Keitä keittoa purkitetun sauryn kanssa. Saury keitto - kotitekoinen kalakeitto

Valmistamme mahdollisimman vähillä ainesosilla ja ajallaan runsaan kalakeiton, pääraaka-aineena purkki saurya tai muuta säilykeruokaa. Tonnikala, lohi, vaaleanpunainen lohi, makrilli, sardiinit jne. sopivat tähän. Erinomainen vaihtoehto klassiselle kalakeitolle, yhtä aromaattinen ja herkullinen!

Tänään valmistamme kalasäilykekeittoa paistettujen porkkanoiden ja sipulien ja perunoiden kera. Valmiin liemen pitoisuus riippuu vihannesten määrästä - haluttaessa lisätuotteiden osuutta voidaan lisätä tai vähentää. Voit myös tehdä keitosta vielä ravitsevamman lisäämällä riisiä tai nuudeleita pääainesluetteloon. Tarjoamme siis yksinkertaisen ja varsin tyydyttävän lounaan niin kalapäivinä paastoaville kuin kaikille kalan ystäville.

Ainekset:

• saury omassa mehussaan tai muussa säilykkeessä - 1 tölkki;
• sipuli - 1 pieni;
• porkkanat - 1 pieni;
• perunat - 2-3 kpl;
• tilli - 3-4 oksaa;
• kasviöljy (paistamiseen) - 2-3 rkl. lusikat;
• laakerinlehti - 1-2 kpl;
• maustepippuri - 3-5 hernettä;
• suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan.

Kalakeitto purkitetun saury-reseptistä valokuvilla askel askeleelta

Kuinka keittää keittoa purkitetun sauryn kanssa

1. Esipuhdistamme kaikki vihannekset. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi, raasta porkkanat suuriksi nauhoiksi.
   
2. Leikkaa perunan mukulat pieniksi kuutioiksi tai tankoiksi.
   
3. Kuullota sipulia kuumassa öljyssä 3-5 minuuttia. Sekoita paloja koko ajan, älä anna niiden palaa!
   
4. Lisää porkkanat. Sekoita ja paista vielä 5 minuuttia, lisää tarvittaessa hieman öljyä.
   
5. Muussaa saurya haarukalla pieniksi paloiksi (älä kaada purkkiin jäänyttä mehua pois). Kuten edellä mainittiin, myös muut kalasäilykkeet sopivat keittoon. Tärkeintä on, että kala on korkealaatuista ja maukasta, ilman pienintäkään katkeruutta. Vältä myös säilykkeitä, joihin on lisätty paljon öljyä, muuten keitosta voi tulla liian rasvaista.
   
6. Laita perunaviipaleet 1,5 litraan kiehuvaa vettä. Keitä ilman suolaa.
   
7. Lisää 10-15 minuutin kuluttua laakerinlehti, pippurit ja porkkana-sipuli-seos.
   
8. Lisää seuraavaksi kala mehun kanssa. Odotamme nesteen kiehumista uudelleen.
   
9. Lisää 5-7 minuutin kuluttua hienonnettu tilli. Mausta suolalla/pippurilla ja maista liemi. Ota valmis keitto pois lämmöltä.
   
10. Kaada lautasille ja tarjoile kuumana.
    

Säilykkeestä valmistettu kalakeitto on valmis! Hyvää ruokahalua!

Saury-keitto on yksinkertaisin ja nopein keitto, jonka voit ajatella. Yksinkertainen ja maukas samaan aikaan, se oli suosituin ensimmäinen ruokalaji Neuvostoliitossa. Tämän kalakeiton valmistamiseksi sinun ei tarvitse puhdistaa kalaa, mikä säästää paljon aikaa.

Toinen tämän keiton etu on, että voit keittää tämän keiton minkä tahansa vihanneksen kanssa, olipa kyseessä tomaatti tai peruna, joka tapauksessa se on erittäin maukasta ja tyydyttävää. Lisäksi tämä keitto valmistetaan yleensä viljasta. Riisi tai hirssi olisi myös ihana lisä.

Tämän keiton valmistuksessa on pieni salaisuus. Älä missään tapauksessa valuta mehua kalasta. Se on laitettava keittoon. Sitten liemi on erittäin rikas ja maukas. Varmista kuitenkin, että liemessä ei ole luita, koska tämä voi olla vaarallista.

Kuinka keittää saurykeittoa - 15 lajiketta

Herkullinen ja erittäin epätavallinen keitto.

Ainekset:

• Purkitettu saury - 1 purkki
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Tilli
• laakerinlehti

Valmistautuminen:

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Paista hienonnettu sipuli hienoksi raastetulla porkkanalla. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi.

Muussaa saury purkissa. Heti kun vesi kiehuu, lisää keittoon mausteet, vihannekset ja laakerinlehdet. Keitä 10 minuuttia.

Avaa sitten purkitetut herneet, valuta mehu ja lisää se keittoon. Puhdistamme pippurin siemenistä ja poistamme varren.

Leikkaa paprika kuutioiksi ja lisää myös keittoon. Keitä keittoa 10 minuuttia. Peitä sitten kannella ja anna seistä 30 minuuttia.

Herkkä ja maukas keitto kermaisen maun ystäville.

Ainekset:

• Saira - 1 purkki
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• sulatejuusto - 200 g
• Korean porkkanat - 100 g

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat ja laita ne kiehuvaan veteen. Lisää parin minuutin kuluttua sipuli. Lisää 4 minuutin kuluttua korealaiset porkkanat.

Keitä 5 minuuttia ja lisää mausteet. Suolaa, pippuria ja laakerinlehteä. Viimeinen silaus on juusto. Kolme sulatejuustoa raastimella.

Jotta juusto olisi helpompi raastaa, aseta se pakastimeen 30 minuutiksi.

Keitä keittoa, kunnes juusto on täysin liuennut. Lisää lopuksi vihreät.

Pienestä ainesosien määrästä huolimatta tämä keitto on erittäin täyttävä ja maukas.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Vehreys

Valmistautuminen:

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen, kunnes se kiehuu. Kolme porkkanaa raastimella. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Tehdään porkkanoista ja sipulista paisti.

Leikkaa perunat paloiksi ja lisää keittoon. 10 minuutin kuluttua lisää paistaminen. Lisää 5 minuutin kuluttua muna ohuena nauhana vatkauksen jälkeen.

Herkullinen kalakeitto jokaiseen päivään.

Ainekset:

• purkitettu saury - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vehreys
• Perunat - 4 kpl.
• Riisi - 100 g
• Sipuli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Kaada vesi pannulle, heti kun se kiehuu, heitä riisi joukkoon. Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle ja anna sen lämmetä.

Leikkaa sillä välin sipuli kuutioiksi ja laita pannulle. Porkkanat voidaan raastaa karkealla raastimella tai hienontaa. Paistetaan vihannekset.

Lisää laakerinlehti ja pippurit keittoon. Heti kun riisi on täysin kypsää, lisää perunat ja paistetut vihannekset, lisää yrttejä.

Heti kun perunat ovat valmiita, lisää keittoon souria. Keitä vielä pari minuuttia.

Tämä keitto voidaan valmistaa kirjaimellisesti 10 minuutissa.

Ainekset:

• Purkitettu saury - 1 tölkki
• Riisi - 100 g
• Perunat - 3 kpl.
• Vehreys

Valmistautuminen:

Kiehauta vesi ja lähetä siihen hienonnetut perunat ja riisi. Muussaa saury haarukalla ja lisää se pannulle 15 minuuttia kypsennyksen jälkeen.

Keitä vielä pari minuuttia. Lisää keittoon hienonnetut vihannekset lämmön sammuttamisen jälkeen.

Hyvää ruokahalua.

Joskus todella haluaa kalakeittoa, mutta kalaa ei ole. Älä ole epätoivoinen, vaan valmista kalakeitto säilykkeiden kera.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 50 ml
• Saira - 1 purkki
• Riisi - 100 g

Valmistautuminen:

Pilko perunat hienoksi. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Kolme porkkanaa hienolla raastimella. Muussaa kala purkissa.

Kiehauta vesi ja lisää riisi, 5 minuutin kuluttua lisää perunat. Paista porkkanat ja sipulit pannulla. Paistetaan vähän. Lisää paistaminen perunoiden joukkoon.

Lisää parin minuutin kuluttua kala. Keitä pari minuuttia ja tarjoile. Lisää jo lautaselle sitruunamehu ja yrtit.

Kuten tiedät, sitä kutsutaan kuninkaaksi kahden tyyppisen kalan vuoksi.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Fenkoli - 1 kpl.
• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki
• Purkitettu saury - 1 tölkki
• Porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Kiehauta vesi kattilassa ja lisää kuutioidut perunat. Lisää 5 minuutin kuluttua hienonnettu fenkoli.

Keitä vielä 10 minuuttia. Paista porkkanat pienessä määrässä öljyä ja lisää sitten keittoon. Muussaa säilyke haarukalla ja lisää keittoon. Keitä 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

Maukas ja nopea keitto kaikille kalan ystäville.

Ainekset:

• Purkitettu saury - 1 tölkki
• Perunat - 3 kpl.
• Hirssi - 100 g
• Ketsuppi - 50 ml
• Porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Kiehauta vesi ja lisää kuutioiksi leikatut perunat. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat.

Paista porkkanat ja sipulit pienessä öljyssä ketsuppin kanssa. Poista luut kastikkeesta ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuumenna perunat puolikypsiksi ja lisää joukkoon hirssi. Laita paisti pannulle ja kypsennä vielä pari minuuttia. Sitten lähetämme kalat.

Keitä pari minuuttia. Lisää yrttejä, pippuria ja suolaa 5 minuuttia ennen valmista.

Jokainen kylässä asunut ymmärtää sanan merkityksen kylätyylisesti. Tämä on keitto, jossa on paljon erilaisia ​​kasviksia.

Ainekset:

• Saira - 1 purkki
• Tomaatit - 3 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.

Valmistautuminen:

Perunat kuorittuina ja kuutioiksi leikattuina. Raasta porkkanat ja leikkaa sipuli kuutioiksi. Laita vihannekset paistinpannulle.

Paista kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja lisää sitten perunoiden joukkoon. Leikkaa tomaatit kuppeiksi. Puhdistamme pippurin siemenistä ja poistamme varren.

Leikkaa paprika kuutioiksi. Lisää keittoon paprikat ja tomaatit. Keitä 15 minuuttia. Lisää saury ja keitä vielä pari minuuttia.

Hyvää ruokahalua.

Pastakeitot tulee syödä heti, jotta ne eivät ehdi kiehua.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Pasta - 50 g
• Saira -1 pankki.

Valmistautuminen:

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita kattilaan. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Kolme porkkanaa hienolla raastimella. Paista sipulit ja porkkanat kattilassa puolikypsiksi. Heti kun vihannekset pehmenevät, lisää ne perunoiden joukkoon.

Muussaa kalat haarukalla purkkiin. Heti kun perunat pehmenevät, lisää pasta ja kala keittoon. Pippuria ja suolaa. Keitä keittoa kunnes pasta on valmista.

Erittäin mielenkiintoinen ja maukas keitto, jossa on mausteinen ja mausteinen maku.

Ainekset:

• Saira - 1 purkki
• Tomaattipasta - 400 ml
• Perunat - 3 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Voi - 50 ml
• Vehreys
• Adjika - 50 ml
• Chili - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 kpl.

Valmistautuminen:

Sekoita tomaattipyre veteen suhteessa 1:1 ja keitä. Lisää perunat. Laita adjika paistinpannulle ja kuumenna.

Lähetämme voin sinne, sen sulamisen jälkeen lisää jauhoja. Sekoita hyvin. Lisää syntynyt kastike keittoon. Raasta valkosipuli.

Hienonna vihreät hienoksi. Lisää saury keittoon. Lisää kasvikset ja valkosipuli 5 minuuttia ennen kypsennystä.

Tämä keitto valmistetaan paistamatta, mikä tekee siitä terveellisen ja nopean valmistuksen.

Ainekset:

• Kalasäilykkeet (saury) - 1 tölkki
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Manna - 1-2 rkl.
• Vehreys

Valmistautuminen:

Kaada vesi kattilaan ja odota, että se kiehuu. Leikkaa porkkanat tavallisiksi paloiksi. Leikkaa SIPULI kuutioiksi. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi.

Heti kun vesi kiehuu, lisää perunat. Kiehauta vesi uudelleen ja lisää porkkanat, keitä vielä 5 minuuttia ja lisää sipuli.

Keitä vielä 5-7 minuuttia, lisää kala ja mannasuurimot. Lisää mausteet ja yrtit.

Herkullinen keitto, jonka valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa.

Ainekset:

• Saira - 1 kpl.
• Riisi - 100 g
• Selleri - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Kuori kaikki vihannekset ja pilko hienoksi. Laita kattilaan riisin alkuun. Keitä 15 minuuttia, lisää laakeripppuri.

Lisää parin minuutin kuluttua kaikki vihannekset keittoon. Keitä 15 minuuttia. Voit lisätä kirjaimellisesti 100 ml kuivaa valkoviiniä. Muussaa saury haarukalla ja poista luut.

Lisää kala keittoon. Keitä 7 minuuttia ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua.

Tämä keitto ansaitsee suurimman kiitoksen. Ensinnäkin se valmistetaan helposti ja nopeasti. Ja toiseksi, se on erittäin maukasta.

Ainekset:

• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Riisi - 100 g
• Saira - 1 purkki
• Vehreys

Valmistautuminen:

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme pippurin siemenistä ja leikkaamme varren, leikkaamme pieniksi paloiksi. Kolme porkkanaa hienolla raastimella.

Paista sipulia, porkkanaa ja paprikaa hitaassa keittimessä "Fry"-tilassa. Keitä kaikkea puolikypsiksi pari minuuttia. Lisää sitten riisi.

Anna kiehua muutama minuutti, jotta riisi imeytyy öljyyn. Lisää perunat ja mauste. Pippuri kaikki hyvin, lisää mausteet ja sekoita.

Täytä vedellä ja käynnistä kypsennysohjelma. Keitä 20 minuuttia.

Säilykkeet ovat Jumalan lahja ihmisille, jotka rakastavat kotiruokaa, mutta joilla ei aina ole tarpeeksi aikaa valmistaa ruokaa, varsinkin kun on kyse kalan puhdistamisesta ja leikkaamisesta. Kalasäilykkeiden avulla voit nopeasti valmistaa erilaisia ​​erittäin maukkaita ruokia, joista saurykeitto on erityisen helppo valmistaa ja tuoksuva.

Herkullinen ensimmäinen ruokalaji on valmistettu seuraavista:

• 2 purkkia säilykeruokaa;
• 3 perunan mukuloita;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• yrttejä, suolaa ja laakerinlehteä.

Klassisen reseptin noudattaminen:

1. Laita tulelle kattila, jossa on 2 litraa vettä.
2. Kun vesi kiehuu, valmista kuutiot kuorituista perunoista, ohuita puolirenkaita sipulista ja ohuita puolirenkaita porkkanoista.
   lastut keskikokoisella raastimella.
3. Saira vaivataan yhdestä purkista ja jätetään palasiksi toisesta.
4. Kun vesi kiehuu, lisää pannulle perunakuutiot.
5. 5 minuutin kuluttua loput vihannekset lisätään perunoihin.
6. 6-7 minuutin kuluttua valmistettu kala laitetaan veteen vihannesten kanssa.
7. Keitto suolataan, maustetaan ja keitetään valmiiksi.
8. Ennen tarjoilua ensimmäinen ruokalaji murskataan hienonnetuilla yrteillä.

Kypsennys hidas liesi

Hidaskeittimessä valmistettu kalasäilykekeitto kypsyy entistä nopeammin ja säilyttää samalla kaikki tuotteiden sisältämät hyödylliset vitamiinit. Valmistelua varten tarvitset:

• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 tölkki saurya;
• 80 g hirssiä;
• 5 perunan mukuloita;
• pino auringonkukkaöljyä;
• suolaa, mausteita.

Luomisen vaiheet:

1. Sipuli kuoritaan, hienonnetaan ja paistetaan sitten kuumassa öljyssä multicookerissa "Paistaminen" -tilassa.
2. Kun vihannes muuttuu läpinäkyväksi, raastettu juurikas asetetaan tiheään.
3. Paistamisen jälkeen kulhoon lähetetään perunakuutiot, juoksevan veden alla pesty hirssi ja murskattu saury.
4. Kulhon sisältö täytetään vedellä, suolataan ja maustetaan.
5. Ensimmäinen ruokalaji valmistetaan "Soup"-tilassa 40 - 50 minuuttia.

Säilyketomaattikeiton resepti

Pavun, tomaattien ja kalan yhdistelmän ansiosta tämä maalais- tai retkeilykeitto on erityisen herkullinen. Ensimmäinen kurssi valmistetaan erittäin nopeasti seuraavista:

• 1 tölkki tomaattia omassa mehussaan;
• 2 tölkkiä valkoisia papuja omassa mehussaan;
• 1 tölkki purkitettua saurya;
• 1 sipuli;
• pinot kasviöljyä;
• pieni määrä suolaa, mausteita.

Kypsennysprosessin aikana noudatamme seuraavaa algoritmia:

1. Aseta liedelle kattila, jossa on puolitoista litraa vettä, johon lisätään tomaattien mehu.
2. Pavut laitetaan siivilään, jotta niistä tuleva mehu ei tee astiasta sameaa, ja veden kiehumisen jälkeen ne laitetaan kattilaan.
3. Kala laitetaan papujen kanssa kiehuvaan veteen.
4. Tomaatit kuoritaan ja jaetaan useisiin osiin.
5. Sipuli hienonnetaan ja kuullotetaan pannulla, johon asetetaan myös tomaatit.
6. Tomaatti-sipuli-seosta haudutetaan 5 minuuttia, minkä jälkeen se lähetetään pannulle.
7. Keitto suolataan, maustetaan ja tarjoillaan pöytään.

Saurinen keitto riisin ja perunoiden kanssa

Tämän runsaan ensimmäisen ruokalajin reseptin viimeistelemiseksi tarvitset:

• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• saury - 1 purkki;
• riisi - 50 g;
• voita - 20 g;
• yrtit, suola ja mausteet - maun mukaan.

Kalakeiton valmistamiseksi sinun on noudatettava seuraavaa toiminta-algoritmia:

1. Vihannekset kuoritaan, sitten sipuli hienonnetaan, perunat leikataan pieniksi kuutioiksi ja porkkanat raastetaan.
2. Kaikki valmistetut vihannekset laitetaan paistinpannulle, jossa on lämmitetty öljy, ja haudutetaan, kunnes 1 litra vettä kiehuu pienessä kattilassa.
3. Riisi, joka on pesty hyvin juoksevan veden alla, laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään noin 5 - 10 minuuttia lajikkeesta riippuen.
4. Seuraavaksi riisin joukkoon lisätään purkista otetut vihannekset ja saury.
5. Keitto suolataan, maustetaan, murskataan hienonnetuilla yrteillä ja keitetään kypsäksi 10 minuuttia.

Hirssin ja juuston kanssa

Tämän reseptin mukaan valmistettu herkkä kalakeitto sopii täydellisesti lasten ruokalistalle tai kiireiselle henkilölle, jolla ei ole mahdollisuutta viettää paljon aikaa liedellä. Ensimmäisen ruokalajin luomiseen käytämme:

• purkitettu saury - 1 purkki;
• pehmeä sulatejuusto - 1 pakkaus;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• hirssi - 50 g;
• sipuli - 1 kpl;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. Perunat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Vesi kiehautetaan pienessä kattilassa, johon laitetaan perunakuutiot ja huolellisesti pesty hirssi.
3. Hienonnetut sipulit ja porkkanalastut kuullotetaan pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.
4. Kun perunat ja murot ovat valmiita, laita pannulle porkkana-sipuli-seos, sulatejuusto ja muussattu saury.
5. Ensimmäinen ruokalaji suolataan, maustetaan, sekoitetaan perusteellisesti niin, että juusto on täysin liuennut, ja haudutetaan noin 5 minuuttia.
6. Annoskulhoissa oleva keitto murskataan haluttaessa hienonnetuilla yrteillä.

Merilevän ja vihreiden herneiden kanssa

Purkitettu saurykeitto, johon on lisätty merilevää ja herneitä, on alkuperäinen ruokalaji todellisille herkkusuille. Reseptin täydentämiseksi tarvitset seuraavan ruokapakkauksen:

• 1 tölkki saurya;
• 250 g merilevää;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 4 keskikokoista munaa;
• 1 tölkki purkitettuja herneitä;
• pino kasviöljyä;
• suolaa, mausteita ja yrttejä.

Voit nauttia alkuperäisen ensimmäisen ruokalajin mausta seuraavasti:

1. Kuumennetussa öljyssä paistinpannussa paistetaan hienonnettu sipuli, johon lisätään 2 - 3 minuutin kuluttua keskikokoisella raastimella raastettua porkkanaa.
2. 3 litraa vettä kaadetaan kattilaan ja kiehutaan.
3. Keittämisen jälkeen perunakuutiot upotetaan veteen.
4. Munat keitetään, kuoritaan ja leikataan kuutioiksi.
5. Kun perunat ovat valmiita, paistaminen, öljyttömät kalapalat ja hienonnettu merilevä lisätään pannulle. Heti niiden jälkeen keittoon menevät vihreät herneet, suola ja mausteet, jotka on heitetty siivilään.
6. 5 minuutin kuluttua ensimmäiseen astiaan lisätään hienonnetut yrtit ja munakuutiot.

Täyteläinen kalakeitto

Kun lähdet piknikille metsään tai lähemmäs vettä, kannattaa ottaa mukaan jalustalla varustettu kattila ja minimiruokasarja, josta saa muutamassa minuutissa runsaan ja erittäin maukkaan kalakeiton. Sinun on valmistauduttava etukäteen:

• 2 tölkkiä saurya öljyssä;
• 100 g riisiä;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 4 perunan mukuloita;
• suola, mausteet, laakerinlehti.

Jos haluat nauttia runsaan keiton takkatulen ääressä, sinun on suoritettava muutama yksinkertainen vaihe:

1. Kun tuli palaa, sipulit ja porkkanat pilkotaan satunnaisesti, kuoritut perunat leikataan kuutioiksi.
2. Purkkiöljy kaadetaan kattilan pohjalle, jonne liekit juuri ulottuvat.
3. Laita sipulit ja porkkanat kiehuvaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi.
4. Kun vihannekset ovat saaneet kultaisen värin, ne täytetään 4 litralla vettä.
5. Laita pesty riisi ja hienonnetut perunakuutiot kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen.
6. Lisää kattilaan kala, laakerinlehti ja mausteet 10 minuuttia ennen kypsennystä, jotta keitosta tulee täyteläisempi.

Siten monille opiskeluajalta ja pitkien työmatkojen ajalta tuttu saurykeitto erottuu toteutuksen helppoudesta ja erinomaisesta mausta, jota voidaan täydentää useiden erilaisten tuotteiden yhdistelmillä.

Jotkut reseptit hämmästyttävät edelleen valmistusnopeudella, mikä ei millään tavalla vaikuta valmiin ruuan hämmästyttävään makuun. Jos noudatat yksinkertaisia ​​ruoanlaittosääntöjä, purkitettu saurykeitto tekee sinusta kiihkeän kalaruokien ystävän. Ruoanlaiton salaisuus piilee valitussa kalatyypissä. Jos vaihdat tomaatissa sauryn kilohaililla, sinun ei pitäisi odottaa keitolta samaa hyvää makua.

Purkitettu saury-kalakeitto on toinen resepti lisätä kaiken onnistuvan kotiäidin muistikirjaan. Jokaiselle naiselle nopeat ja maukkaat ruoat ovat suuri apu. Jos aktiivinen kypsennysaika ei ylitä kymmentä minuuttia ja voit ruokkia koko perheen, ruokalaji ansaitsee todella huomion. Keittovaihtoehdot voivat olla erilaisia, kaikki riippuu maku mieltymyksistä. Jos lisäät vain vihanneksia, keitto on vähemmän ravitsevaa ja ravitsevaa. Ruokavaliovaihtoehtona on parempi olla paistamatta porkkanoita ja sipulia öljyssä, vaan lisätä ne raakana. Jotta keitto olisi tyydyttävämpi, lisää vihannesten ja kalan lisäksi muroista tai pastasta valmistettua kastiketta. Kalan maku sopii hyvin sulatetun juuston kanssa, jota voidaan lisätä liemeen purkkien kanssa.

Alla olevassa reseptissä käytetään riisiä, mutta voit korvata sen samalla määrällä hirssiä, tattaria, bulguria tai ohraa.

Vaihtoehto ohuilla vermisellillä tai "tähdillä" osoittautuu herkulliseksi. Voit keittää keiton ilman perunoita, vain murojen, porkkanoiden, sipulien ja säilykkeiden kanssa. Keitto on erittäin helppo valmistaa, se on budjettivaihtoehto runsaaseen ja terveelliseen lounaaseen, koska purkitettu saury on edullinen. Tämän keiton voi keittää perheen isä tai kiireinen poikamies. Sinun ei tarvitse edes ottaa pankkilainaa tullaksesi hyväksi kokkiksi.

Makutiedot Kuumat keitot

Ainesosat

• pyöreä riisi - 30 g;
• Perunat - 3 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• purkitettu saury - 1 tölkki;
• Pippuri, suola maun mukaan;
• Laakerinlehti - 1 kpl;
• Vesi;
• Sitruuna tarjoiluun;
• Vihreitä sipuleita;
• Kasviöljy - 20 g.

Kuinka keittää kalakeittoa puristetusta saurysta riisin kanssa

Valmista valmista 2 tai puolitoista litran kattila. Esipese vihannekset ja yrtit juoksevan veden alla. Kuori ja leikkaa perunat. Täytä se vedellä ja lähetä keittoon.

Leikkaa sipuli hienoksi tai puolirenkaiksi, paista kasviöljyssä läpinäkyväksi. Voit ottaa joko tavallisen sipulin tai valkoisen tai punaisen lajikkeen. Punasipuli antaa ruoalle erityisen herkullisen aromin.

Lisää pannulle hienonnettu tai karkealla raastimella raastettu porkkana sipulien kanssa. Ei olisi virhe paistaa sipulia ja porkkanaa samanaikaisesti, tärkeintä on, että vihannekset eivät pala, vaan muuttuvat vain kullanruskeiksi, aromaattisiksi ja pehmeiksi. Tätä varten riittää 5 tai 7 minuutin paistaminen keskilämmöllä.

Lisää riisi keitettyihin perunoihin. Jos käytät pitkää, esikeitettyä riisiä, aloita sen keittäminen yhdessä perunoiden kanssa. Ennen kuin lisäät keittoon, huuhtele riisi hyvin juoksevan veden alla ja laita se siivilään.

Kun perunat ja riisi on keitetty, lisää paistetut porkkanat ja sipulit liemeen. Voit lisätä paistamisen keiton keittämisen lopussa, kun perunat ja riisi ovat valmiita.

Muussaa säilyke haarukalla, valuta öljy pois. Jos saury on omassa mehussaan, voit lisätä tölkin mehua keittoon. Poista kalafileestä luut, jotta ne eivät rypisty hampaisiin. Se maistuu paremmalta, jos et soseuta kalaa liian hienoksi.

Laita keittoon puristettua saurya. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää laakerinlehti, pari mustapippuria ja maustepippuri. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes se on kypsä. Huomaa, että liemi ei saa keittää liikaa, muuten sen maku pilaantuu. Kalakeiton tulee kiehua miedolla lämmöllä kannen alla miedolla lämmöllä.

Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja lisää valmiiseen keittoon. Sammuta kaasu ja anna astian vetäytyä 10 minuuttia. Jos et aio syödä kaikkea heti, voit laittaa sipulit suoraan lautasille, sillä seuraavana päivänä ne tummuvat keitossa.

Aromaattisen keiton voi tarjoilla sitruunaviipaleella ja tuoreen tillin oksilla. Sitruuna vähentää miellyttävää kalan hajua, joten kalan ystäville sitä ei tarvitse käyttää. On herkullista lisätä hienoksi pilkottu keitetty kananmuna ja lusikallinen smetanaa valmiiseen keittoon.