Služby donášky pripraveného jedla na týždeň domov. Elementaree Food Constructor: Recenzie Elementaree Food Constructor

Niektorí z nás radi varia, iní nie. No skôr či neskôr nastanú situácie, keď sa každý z nás postaví k doske na krájanie. Možno je to príchod hostí, možno chcete prekvapiť milovaného človeka a na záver si možno chcete dopriať chutné jedlo na úrovni dobrej reštaurácie 🙂

Onedlho navštívil Bigpiccha veľmi cool projekt, ktorý pomáha vytvárať gurmánsku kuchyňu doma. neveríš tomu? 🙂 Teraz vám všetko povieme a ukážeme.

Zoznámte sa - online dizajnér jedál "Chefmarket". Títo chlapci za vás urobili všetky prípravné práce: vyvinuli recepty, našli najlepších dodávateľov a nakúpili produkty – na vás zostáva už len zadať objednávku a pripraviť jedlá!

(Celkovo 30 fotografií)

Aby ste okamžite pochopili, o čom hovoríme, najprv vám povieme, ako služba funguje:

— Vyberiete si jedlo z pohodlnej ponuky na webovej stránke Chefmarket
- Objednajte si ingrediencie na počet porcií, ktoré potrebujete
— Získate dodávku čerstvých produktov do 3-4 hodín a fotorecept krok za krokom
- Uvarte fantastické jedlá len za 30 minút
- Užite si proces varenia a obdivné pohľady priateľov a príbuzných!

1. Ráno. Práce sú v plnom prúde. Produkty sú zakúpené, objednávky sú prijímané, dodávka je realizovaná ...

2. Chefmarket funguje ako reštaurácia, len majú nie desiatky, ale stovky jedál. Kupujú produkty ako reštaurácia, pripravujú ich. Klient nedostane hotové jedlo, ale polotovary. A ukazuje sa, že v „reštaurácii“ nie sú desiatky, ale tisíce miest na sedenie. A jednou z nich je aj vaša kuchyňa. A šéfkuchár si ty :). Tu je taká jednoduchá, ale veľmi pracovná schéma.

3. Teraz sa presuňme do kuchyne a pozrime sa na celý proces zvnútra. Mimochodom, chlapi pracujú v takýchto "neľudských" podmienkach :).

4. Vyzliekame sa, umývame si ruky, bez čistoty nie je nikde ...

5. V prvom rade sme si pozreli sklad ...

6. ... a v chladiarňach

7. Variť podľa receptov Chefmarket, mali by ste mať doma: olivový a slnečnicový olej, soľ a korenie, suché biele víno. Všetky ostatné ingrediencie dostanete presne na počet porcií, ktoré si objednáte, s presnosťou na gram (!!!). Nemusíte nič pripekať, nič neplytváte a vždy použijete len čerstvé suroviny. No nie je to rozprávka? 🙂

8. Chlapci z Chefmarketu si predtým, ako ponúknu jedlo svojim zákazníkom, vyskúšajú recepty vo svojej kuchyni. Okrem toho môžu byť recepty známe aj domáce.

9. Kým sme tam boli, značkový šéfkuchár Vasily Emelianenko pripravoval tortu podľa receptu starej mamy manželky jedného zo zamestnancov :).

10. Koľko jedál je v sortimente firmy, toľko fotoreceptov. Počas prípravy jedla sa fotografujú všetky fázy - pomerne únavná záležitosť. A akí sú trpezliví! Po úspešnom testovaní receptúry sa však objaví podrobný fotografický návod, ktorý zákazníci dostanú spolu s objednávkou.

11. Ingrediencie sa merajú s presnosťou na gramy. Ako nám prezradil šéfkuchár Vasilij Emelianenko, pre správnu prípravu omáčky je dôležitý najmä správny počet gramov všetkých ingrediencií a doma je takmer nemožné odmerať 2 gramy.

12. Ale urobia to za nás chalani z Chefmarketu 🙂

13. Jednou z výhod služby je aj kompetentné krájanie mäsa. Pri objednávke polotovaru v Chefmarkete dostaneme kus mäsa správne nakrájaný na konkrétne jedlo a bez odpadu.

14. Zadaním objednávky na stránke Chefmarket, Môžete si vybrať doručenie umytej alebo neumytej zeleniny. Ak neplánujete ihneď pripravovať pokrmy, vyberte možnosť „Zelenina sa neumyje“.

15. Uchovávajte sadu produktov v chladničke, nezabudnite zabaliť zeleň do vlhkej handričky. A samozrejme dávajte pozor na dátum spotreby produktov uvedený na obale.

16. Tu sa prijímajú prihlášky na vyzdvihnutie objednávky.

17. Každá ingrediencia receptu je zabalená a označená, môžete vidieť výrobcu produktu a dátum balenia.

18. Zákazníci dostávajú objednávky v takýchto balíkoch.

19. Zozbierané objednávky sú pripravené.

20. Mimochodom, doručenie je možné objednať do určitého času.

22. A na jeseň Chefmarket otvoril spoločný projekt s kulinárskym štúdiom Julie Vysockej: od 1. septembra sa začal predaj potravinových súprav podľa receptov Julie, ktoré sú už teraz veľmi žiadané, čo však nie je prekvapujúce. .

23. Bigpiccha sa rozhodla otestovať aj službu Chefmarket a usporiadať večer španielskej kuchyne. Na obrázku je naša objednávka. Je pravda, že vôbec nemáme radi varenie, vrhli sme sa na jedlo 2. stupňa zložitosti - Paellu.

V poslednej dobe sa u nás objavilo množstvo projektov, takzvaných „startupov“ (toto slovo neznášam) na doručovanie hotových potravinových balíčkov.Dajú sa rozdeliť do 2 kategórií:

1. Ich hlavnou úlohou je naučiť našu populáciu, ktorá má v poslednom čase veľkú nadváhu, jesť správne, zdravé jedlo. Majú výživový program na každý deň, kalórie sú prísne vypočítané, sú dni pôstu. Napríklad toto je Malysheva diéta , ktorý je veľmi populárny.
2. Projekty patriace do tejto kategórie majú za cieľ jednoducho nakŕmiť ľudí, doručia potravinové balíčky, čím nás ušetria od nutnosti nakupovať s košíkom.Azda najobľúbenejší je Chefmarket, v ktorom si môžete objednať diétne jedlo aj jedlo že chudnúci človek si nemôže dovoliť jesť.

Jedným z najmladších takýchto projektov, patriacich do 1. kategórie, je Elementaree, ktorý založili absolventi Harvard Business School a dodávajú denný set produktov určený pre 1200-1800, s prepočítanou dennou dávkou bielkovín, tukov a sacharidov. Môžete si kúpiť predplatné na ľubovoľný počet dní, a čím viac dní, tým lacnejší deň jedla. Objednal som si na 5 dní, na skúšku ma to stálo 1200 rubľov / deň.

Na stránke sú zobrazené krabice, v ktorých sú produkty krásne vyskladané.Priniesli mi igelitku so zámkom,veľkosť A4.Ako som sa neskôr na stránke dočítala, malo by to tak byť.

Každý výrobok v samostatnom plastovom vrecku so zámkom, na ktorom je nalepené číslo, pomocou ktorého môžete pochopiť, ktorá zložka patrí do ktorej misky.

Najprv ma šokovalo množstvo balíka.Ale čo životné prostredie????Potom som sa dočítala,že balíky treba vrátiť kuriérovi,keď prinesie ďalšiu sadu.

Priložený je informačný list, na jednej strane ktorého je denný výživový program s uvedením bielkovín / tukov / sacharidov, na druhej strane, ako variť

Všetky jedlá je možné variť buď na panvici alebo v mikrovlnnej rúre.

Na každý deň iný jedálny lístok, nič sa neopakuje.Určené na 5-krát jedlo, ale kvôli vysokému pracovnému vyťaženiu v práci sa nemôžem tak často rozptyľovať, takže som musela spojiť raňajky a olovrant a obed a popoludňajší čaj pár krát.Potešil som sa, že bolo veľa obilnín .

Ale tu je to, čo sa mi nepáčilo, všetko bolo veľmi suché, bol tam silný pocit ťažkosti. Nie všetky jedlá boli chutné. Tiež cena súpravy je podľa mňa príliš vysoká, aj keď som nestihol urobiť výpočet.

Keď to zhrniem, poviem: nie je to zlé, takéto služby by sa mali rozvíjať, keďže veľa ľudí vlastne nemá čas ísť nakupovať kvôli práci, alebo povedzme, že je človek chorý a nemôže ísť von pre zlý zdravotný stav. takéto sady a ďalej, ale z iných stránok.. To je snáď všetko.

Elementaree ponúka tri možnosti pre predplatné balíčkov s potravinami. Jednorazová večera: dve jedlá pre dvoch plus dezert (2 500 rubľov za všetko) pre tých, ktorí nemajú čas ísť do obchodu alebo sú unavení z predvádzania fantázie pri výbere receptov na internete. „Zdravý“ konštruktér, ak existujú plány na úplnú revíziu stravy: sada vám vystačí na týždeň a budete musieť variť minimálne. A nakoniec sada potravín na týždeň (čo stačí na prípravu raňajok, obeda, večere a dezertu), ak sa vám nechce tráviť čas v supermarkete.

Čo bolo testované

súprava správnej výživy

Trvanie

7 dní

cena

od 1 070 do 1 430 rubľov (za deň)

KATYA FIRSOVÁ, JUNIOR REDAKTORKA VÍKENDOVEJ SEKCIE: Súpravu Elementaree si pôvodne vybral šéfredaktor The Village Yura Bolotov, no v čase, keď sa experiment začal, odchádzal na dovolenku a odmietol si do Berlína vziať týždennú zásobu raňajok, obedov a večerí. Účasť mi ponúkli na poslednú chvíľu, takže som nevedel absolútne nič o tom, čo ma čaká. Keď som videl svoje nie veľmi veľké balenie, určené na tri dni po päť jedál denne, prišlo mi zle. Kým sa kolegovia viezli domov v taxíkoch s obrovskými krabicami, moja dvojdňová dávka sa zmestila do ruksaku a vážila menej ako bežná taška s potravinami.

Elementaree je naozaj ako konštruktér. Vo vnútri veľkého plastového vrecka - tucet malých vrecúšok s prísadami, každé s nálepkou s číslom, aby sa jedlo nepomiešalo. Mäso a ryby sú už nakrájané a vložené do vákuových vreciek, sú tam koreniny a bylinky. Maximálne, čo môže byť potrebné na prípravu jedného jedla, je nakrájanie zeleniny alebo varenie kaše. Okrem obsahu vrecúšok budete potrebovať olivový olej, panvicu, malý kastról a soľ.

Spolu s produktmi, nádobami a jedálnym lístkom na každý deň súprava obsahuje tri informačné listy. Dve z nich sú napísané malým písmom na oboch stranách a obsahujú históriu firmy, osobný list zakladateľky služby Oľgy, ako aj návody a tipy, ako bezbolestne začleniť Elementaree do svojho života. Jedzte napríklad vždy pomaly, nakrájajte na malé kúsky, dodržiavajte intervaly medzi jedlami. Na treťom hárku je vytlačené „dosahovateľ cieľa“. Každý deň si musíte všimnúť dodržiavanie stravy, pohodu a zmeny hmotnosti. Zdá sa, že nápad to nie je zlý, ale keďže môj experiment bude krátkodobý, tento papierik som odložil.

Keďže nepotrebujem ukazovať žiadne kulinárske zručnosti, rozhodol som sa striktne obmedziť iba na jedlo zo sady - predsa len musí existovať aspoň nejaká výzva. Jedlo by malo stačiť na tri plnohodnotné jedlá a dve ľahké jedlá – spolu 1 400 kilokalórií za deň. Pokyny hovoria, že ak chcete jesť počas dňa, mali by ste sa poradiť s podpornou službou: odborník na výživu môže zvýšiť príjem kalórií.

Prvý deň sa nezačína veľmi dobre: ​​kolegovia už zjedli môj bobuľový tvarohový koláč, takže na raňajky zostal iba tvaroh. Pridám k tomu malinový džem a zjem maximálne štyri polievkové lyžice - sladké sa mi vôbec nezmestí do úst. Do redakcie je hodina a ja sa v tomto čase snažím zapamätať si frázy, ktorými sa mi ponúka odpovedať na otázky druhých: „Potrebujem to na to, aby som načerpal všetku potrebnú energiu do života bez plytvania časom a myšlienky na rutinu okolo jedla." Proti tejto myšlienke vehementne protestujem: jedlo je pre mňa takmer hlavnou zábavou. Okrem toho sa mi v hlave točia myšlienky na banánovo-jahodové lassi, ktoré ma čaká v chladničke v práci. Je pravda, že neprináša ani špeciálnu saturáciu. Vychutnať si kokteil je ťažké aj preto, že v kancelárskej kuchyni sú taniere s klobásou, čerstvým chlebom a syrom Družba a šéfkuchárka Svetlana už vykúzli večeru. Okolo druhej mi už tak škvŕka v žalúdku, že som pripravený jesť bez toho, aby som odtrhol vákuové balenie produktov. Ešte polhodinka na varenie kuracieho mäsa s ananásom a ryžou a konečne mám pred sebou známe jedlo - prvýkrát od ôsmej ráno. Je pravda, že po hodine a pol chcem znova jesť. Na popoludňajšie občerstvenie mám tekvicové lievance - a sú veľmi chutné. Jedol by som ich každý deň a vo veľkom množstve. Deň končím polohladná, nervózna a unavená ako vždy.

Druhý deň je rovnako bolestivý. Dnes na raňajky - müsli s fermentovaným pečeným mliekom a kiwi. Neznášam ryazhenku a nikdy ju nepijem. Kiwi pôsobí zelenkavo a vrecko müsli sa zmestí do dlane. Pre nedostatok akejkoľvek tekutiny to všetko pripomína minerálnu zmes zo zverimexu - tou sa kŕmia aj papagáje a morčatá. Ani po pridaní jogurtu z jedálneho lístka na druhý deň nie je müsli vôbec žuvacie a na zuboch škaredo vŕzga. Rada „piť vodu“ nepomáha, pretože som zvyknutý veľa piť. Navyše, bez ohľadu na to, koľko vody alebo dokonca čaju vypijete, skromné ​​raňajky a desiatu s nimi nenapravíte. Hodinu po večeri sa pristihnem pri myšlienke, že opäť nemôžem myslieť na nič iné ako na jedlo. Veľmi chcem Svetlanino kura, alebo aspoň šalát s baklažánom. Kvôli nedostatku jedla mám neustále zlú náladu a každému hovorím, aký som mizerný a hladný. Kolegovia počúvajú a ľutujú ma, keď jem druhý tanier pilafu.

Tretí deň začínam veselo – presne však pred správou, že kuriér priniesol ďalšiu časť súpravy. Z nejakého dôvodu som si myslel, že experiment potrvá len tri dni a už som sníval o tom, ako budem obedovať so zvyškom zamestnancov. Snažím sa rozveseliť myšlienkami, že som zachránil Yuru pred takým smutným osudom, ale nálada a sila sa objavia až po večeri.

Na štvrtý deň sa mi konečne pošťastilo: na raňajky som si dal jablkovo-hruškový crumble. A hoci v bežný deň by som zjedla ešte jednu takúto porciu, crumble ma veľmi povzbudila. Na obed bol v ponuke funchose s kuracím mäsom a zeleninou. Úprimne povedané, nečakal som, že obyčajná kapustnica so sklenenými rezancami bude taká chutná. Navyše to bola prvá večera, z ktorej som si polovicu nechal na neskôr. Jedávam takmer kráľovsky – kalamáre so špaldou. Toto je prvýkrát, čo som celý deň sýty a spokojný s tým, čo som mal na tanieri. Piaty deň podporil aj vlnu úspešnosti toho predchádzajúceho a po prvýkrát som dal všetkým jedlám známku „výborne“. Skoro mi nechce jesť a tvarohový dezert s datľami som šetrne odložil. Celý deň mám dobrú náladu a takmer sa nesťažujem.

Tu stojí za zmienku, že v sobotu a nedeľu v zásade jem málo. V týchto dňoch vysielam "" a stíham urobiť len dve alebo tri malé občerstvenie. Mozog je pravdepodobne zvyknutý sústrediť sa iba na prácu, takže počas vysielania nikdy nechcete jesť. Navyše som si všimol, že z množstva jedla zo sady mám naozaj dosť – aj keby som mal z večere vyhodiť nenávidenú šošovicu. Kombinácia týchto faktorov bola dôvodom, že posledné dva dni som nikdy nebol hladný a poobedné maškrty a maškrty zostali dokonca nedotknuté.

Vo všeobecnosti nemôžem ako náročný človek nazvať jedálny lístok ideálnym. Napríklad takmer všetky raňajky sa z nejakého dôvodu ukázali ako sladké. Až posledný deň bola omeleta so suluguni a čerstvou zeleninou. Pred ním - tvaroh, müsli s ovocím alebo kaša s orechmi. Aj keď chápem účinnosť tohto prístupu, pre mňa nie je nič lepšie ako toast so syrom alebo lososom. Občerstvenie bolo tiež frustrujúce. V šesťhodinovej prestávke medzi raňajkami a obedom chcete zjesť niečo výraznejšie ako jablko s hrsťou mandlí, no v jedálničku bolo opäť ovocie a kyslé mlieko. Banánovo-hruškové smoothie, vanilkový mliečny dezert, tvarohový dezert s datľami - to všetko bolo chutné, no vôbec nezasýtilo.

Obed vždy pozostával z moriaka alebo kuracieho mäsa, zeleniny a nejakého druhu cereálií alebo rezancov. Nič zvláštne, ale v tejto chvíli sa v žalúdku vždy ozýval hlad a ja som na to naozaj nechcel prísť, okrem toho, k mäsu bola vždy pripojená sada korenín, čo robilo rozdiel. Z popoludňajšieho občerstvenia bol dojem dvojnásobný. Ak som bola pripravená chváliť tekvicové lievance či tyčinky s tvarohom a špenátom, tak sady “koreňová zelenina s dipom” (a tie boli najčastejšie) ma privádzali do depresie. S piatym jedlom to bolo najlepšie. Po celý čas som nemal rád iba tresku s ovsenými vločkami: ryba sa ukázala ako bez chuti a kosti. Všetky ostatné večere boli ocenené radostným smajlíkom na tanieri a posledná, quinoa s tekvicou a kozím syrom, sa dostala medzi moje osobné top jedlá.

Niekedy boli problémy s prísadami. Nekonzumujem napríklad fazuľu, šošovicu, petržlen, zeler a arašidy – tie museli hneď vyškrtnúť z jedálnička. Navyše cibuľu a cesnak pridávam do jedál len vtedy, ak si môžem po jedle umyť zuby, takže aj tie bolo treba vylúčiť. Servisní pracovníci hovoria, že menu je možné upraviť v závislosti od preferencií - možno s dlhým predplatným sa dá takémuto presunu produktov vyhnúť.

Na list s ponukou vedľa každého jedla môžete uviesť hodnotenie. Na sedem dní s piatimi jedlami denne som dal 17 „výborných“, 10 „priemerných“ a 7 „zlých“. Ďalšie jedlo nebolo možné hodnotiť: moje úplne prvé raňajky (berry cheesecake) som zjedla bezo mňa.

Po skončení experimentu som pokračoval v jedle veľmi málo, pretože chuť naplniť žalúdok do sýtosti zmizla. Pravda, do jedálnička sa vrátila káva, sladkosti, sóda a chlieb.

Prvých pár dní experimentu som bol doslova vyčerpaný nedostatkom pre mňa zvyčajného množstva jedla: karhal som sa, bránil som sa samotnej myšlienke. Ale do konca kurzu som predsa len našiel pár plusov. Niekedy je napríklad naozaj vhodné nestarať sa o to, čo jete. Ušetrite čas na nákupe potravín a varení. Po druhé, telo nás často klame množstvom jedla, ktoré potrebuje. Ukazuje sa, že je celkom možné vyžiť z 1 400 kilokalórií. Premyslený jedálny lístok navyše prináša spestrenie.

Tu by som rád poznamenal zdravý postoj tvorcov Elementaree k celému procesu. Napríklad, ak chcete rozmanitosť, človeku sa niekedy odporúča vziať súpravu ako základ a pridať k nej potrebné produkty. A hoci sa v popise služby odporúča dodržiavať režim a nejesť priveľa, nikto vás nenúti odmietnuť večeru alebo stráviť hodinu v posilňovni na koláči.

Nemyslím si, že by som používal Elementaree stále. Napriek tomu je jedlo pre mňa synonymom zábavy a potešenia. Rada sa pozerám do regálov s potravinami, rozmýšľam, čo budem jesť, hrám sa s novými receptami. Zároveň osobne poznám ľudí, ktorí na kura s pohánkou dokážu presedieť celé týždne a nesťažujú sa. Jednoducho preto, že na jedle pre nich nezáleží. Bohužiaľ alebo našťastie pre mňa nakupovanie, počítanie a varenie nie je rutina.

"Fárty s jedlom"

Od roku 2014 funguje Party Food v Moskve a Petrohrade. Tu si môžete objednať nedeľný box s produktmi, ktoré vystačia na päť plnohodnotných večerí pre dvoch. Jedálny lístok je aktualizovaný každý týždeň: môžete si ho pozrieť priamo na webovej stránke. Sľubujú, že príprava večere nezaberie viac ako pol hodiny.

Čo bolo testované

klasické večere

Trvanie

5 dní

cena

3 295 rubľov

Nastya Dujardin, manažérka komunity: O Party of Food som pred pár rokmi počul od svojich priateľov (a počul som len dobré veci), tak som sa rozhodol ich vyskúšať. Do kancelárie priniesli obrovskú krabicu, v ktorej boli remeselné tašky s jedlom a receptami zabalené na päť dní. Moje menu vyzeralo takto. Prvý deň: kuracie paličky marinované v cesnaku so zeleninovou ryžou a paradajkovou omáčkou. Deň druhý: domáce morčacie nugetky s cestovinou a syrovou omáčkou. Tretí deň: babičkine rezne so zemiakovou kašou a hubami s mäsovou omáčkou. Štvrtý deň: Provensálsky guláš z jahňaciny. Piaty deň: pečené zemiaky plnené chrumkavou slaninou a cibuľovou zmesou, doplnené syrovou krustou.

Prvá vec, ktorá mi padla do oka, keď som začala doma rozbaľovať balíčky, bol dátum spotreby mäsa. Všetky dátumy spotreby sa končili presne v deň, kedy bolo potrebné toto jedlo pripraviť, čo je pre mňa kľúčové: nedokážem sa prinútiť jesť produkty, ktorých dátum spotreby ešte neuplynul, ale už sa blíži ku koncu. Preto som pre svoj vlastný pokoj hneď v prvý večer všetko mäso hodila do mrazničky.

Druhá otázka, ktorá, priznám sa, vo mne vyvolala ešte väčší zmätok, bol počet kuracích paličiek. Bolo ich päť. Päť paličiek pre dve osoby. Najprv som predpokladal, že snáď Food Party verí, že takéto večere si objednávajú len páry a muž by mal jesť viac. Ale táto možnosť bola po rozhovore so susedom zamietnutá. Okamžite uviedol, že nezvládne tri nohy naraz. Vo všeobecnosti otázka, prečo sa má dať na večeru pre dvoch päť paličiek, zostala ticho ležať v chladničke s posledným kuracím stehnom, ktoré nikto nepotreboval.

Moja prvá večera sa mi nepáčila. Marináda na kura sa nevydarila (predpokladám, že vtáčik si v nej potreboval ešte trochu ľahnúť, ale návod o tom nič nehovorí), omáčka mi vyšla príliš pikantná (pridať do nej všetky koreniny podľa pokyny boli veľkou chybou). Ryža so zeleninou mala úspech, ale veľmi nechápem, ako sa dá ryža pokaziť.

na obrázku: Pečené zemiaky plnené chrumkavou slaninkou

Druhá večera bola oveľa lepšia. Morčacie nugetky boli také chutné a jemné, že som sa nedal zahanbiť ani tým, že ich počet opäť o dve osoby prekročil požadovaný počet. Úspech mala aj syrová omáčka, ale bolo jej málo. Bolo toľko cestovín (ona je len cestovina), že sme ich jedli ešte pár dní.

Tretí deň bol najťažší. Naozaj som nechcel variť jedlo, ktorého názov obsahuje slová „kotlety“ a „huby“. Ale musíme uznať: táto večera bola veľmi chutná a množstvo pripraveného jedla sa nakoniec zhodovalo s našimi možnosťami. Štvrtý deň bol môj obľúbený. Jahňací guláš vyšiel jednoducho úžasne a po prvýkrát som nebol naštvaný, že to vyšlo veľa. Užil si jedenie na druhý deň. Špeciálne poďakovanie chcem povedať za veľmi mäkké mäso. Na piaty deň som sa veľmi tešil, pretože som šialene zamilovaný do slaniny. Môžem len povedať, že všetko dopadlo chutne (a opäť viac, ako je potrebné).

Vo všeobecnosti som bol s Food Party spokojný, aj keď som mal ešte nejaké otázky. Takéto služby by som však nevyužil: v práci končím dosť neskoro a celý týždeň som ťažko varil večer a večeral o 22:00. A buďte opatrní s korením: na každý z piatich dní dali oveľa viac, ako potrebovali. Po neúspechu s omáčkou v prvý deň som sa rozhodol pridať ich samostatne.

"trh šéfkuchárov"

Chef Market, jeden z prvých ruských analógov americkej modrej zástery, existuje od roku 2012. Služba preberá dodávku večerí na päť dní a diétnych súprav („Dukanova diéta“ - 900 rubľov denne) a ponúka aj päťdňovú zásobu smoothies (ktoré si stále musíte sami namiešať).

Čo bolo testované

fitness večere

Trvanie

5 dní

cena

3900 rubľov

Nastya Kurganskaya, redaktorka sekcie Víkend:"Ha ha ha, v roku 2016 je dokonca sekcia menu pre Dukana, ha ha ha!" - Pred začiatkom experimentu si preštudujem stránku služby, ktorú som dostal, zo zvyku nekontrolujem tok reči. Osud si moje komentáre zle vysvetlí a o dva dni neskôr mi omylom prinesie päť sád produktov šéfkuchára z kategórie „fitness“, hoci sa zdá, že diétne jedlo je podľa Danteho živené v nižších kruhoch pekla. Napriek tomu všetky jedlá na papieri vyzerajú celkom chutne a uspokojivo - stávka sa uzatvára na bielkoviny, zeleninu a komplexné sacharidy - a doba varenia každého z nich nepresahuje 40 minút, teoreticky to nie je veľa. Pozerám sa na experiment s nadšením, ale problémy začínajú v prvý deň a nesúvisia s kvalitou služby alebo produktov.

Lyrická odbočka: väčšinu pracovných dní prichádzam do práce o 11:00 a odchádzam najskôr o 20:00, pri raňajkách ma práca zaväzuje pozerať rôzne filmy a večer zvyčajne športujem a stretávam sa s osobnými stretnutiami. Je skvelé, keď sa podarí vtesnať do jedného dňa seminár na univerzite, manikúru, strihanie vlasov alebo inú neopísateľne dôležitú starostlivosť o ženu. Nie som vydatá, nemám deti a našťastie ešte neleží na mne ťarcha varenia pre niekoho iného. Navyše nás v redakcii nakŕmi šéfkuchárka Svetlana, takže sa domov nevraciam veľmi hladný. Ak aj prídem, stane sa to najskôr o 22:00 – a povedzme si úprimne, takto žije polovica Moskvy. Celú hodinu v tomto čase (všetkých päť receptov vyčleňuje na varenie o tretinu menej, ale v praxi sa ukázalo, že nie som Julia Vysotskaya a nožom kývam oveľa pomalšie) varením moriaka tandoori pod klobúkom himalájskej soli. zjesť to jednými ústami? Je lepšie rýchlo uvariť misku bulguru s olivovým olejom a ísť dokončiť denné práce.

Preto ráno začínam mať podozrenie, že nie som cieľovou skupinou takýchto projektov. Prvý balíček surovín beriem do kancelárskej kuchynky a pripravujem ho tam o 19. hodine pred cyklom. Žiadne sťažnosti, mäso je celkom jemné, obvyklé jedlo pre tých, ktorí sa zaujímajú o postavu alebo zdravie. Stále však meškám na bicykli: dôvodom je polhodina pri peci.

na obrázku: Tandoori moriak s himalájskou soľou

Na druhý deň experimentu sa mi nechce opakovať včerajšie chyby a rozhodnem sa uvariť večeru na raňajky – fráza „roládka s grilovaným hovädzím mäsom, pečenou paprikou a chia omáčkou“ znie ako niečo vhodné na skoré ranné hodiny. Korenie naň treba rozdrviť v mažiari – opäť meškám, tentoraz do práce. Na raňajky často varím rožky - s tvarohom, zeleninou, šunkou a inými vecami, ktoré si nevyžadujú pečenie. Zakaždým to netrvá dlhšie ako päť minút. Roleta, ktorá si vyžaduje takmer hodinu čarovania, mi nezapadá do obrazu sveta. Bolo to chutné, ale nie vzrušujúce.

Ďalšie na programe Chef-Market je jahňacie mäso s kiwi a červenou ryžou, pečená ryba s cibuľou a pomarančmi a hovädzie rezne s mozzarellou. Prvú som ešte uvaril, tiež v kancelárii - produkty pre každé jedlo sú zabalené v samostatných remeselných vrecúškach, takže je ľahké ich prepravovať. Opäť to bolo do istej miery chutné, zdravé a uspokojujúce, ale, Pane, môžem prejsť 300 metrov a kúpiť si ryžu s kuracím mäsom za 100 rubľov v Silver Panda na Trekhgorke. A potom sa začal víkend, z ktorého polovicu som strávil na miestach zábavy a polovicu vo sne. Ryba bola zhnitá a letela do koša a mozzarellové rezne boli čiastočne zjedené - ich mozzarella časť.

Môj experiment zlyhal. Tri z piatich večerí sú vŕzgavo uvarené a nie je to ani tak, že by som bol lenivý alebo nerád varím. Nechápal som publikum Chef-Market. Pre fanúšikov gastronómie sú jedlá očividne príliš nudné. Workoholici, ktorí nemajú čas ísť do Auchanu pre potraviny, si pravdepodobne nenájdu 40 minút na varenie hovädzej rolky. Kontroverzné sú aj úspory: päť jedál pre dvoch stojí 3 900 rubľov, a to je plnohodnotný týždenný nákup v Azbuka Vkusa. Je tiež nepravdepodobné, že by tieto jedlá pomohli pri diéte: dobre, môžem si dať na večeru 400 kilokalóriové kuracie filé a na obed si dať ešte burger so zemiakmi. Zdravá výživa je premyslená komplexne - podľa tohto princípu, zdá sa mi, úspešnejšie funguje služba Elementaree, ktorú testovala kolegyňa Katya. A vôbec, skutočnosť, že vopred viete, že vo štvrtok musíte zjesť rybu a v piatok určite aj rezeň (dátum spotreby produktov obmedzuje variácie), sa zdá únavné. Po experimente sa mi však v skrini usadili tuhé zvyšky chia semienok, himalájskej soli a ptitimu - lahodia oku, keď o 8 ráno vyleziete na ovsenú kašu.

Stačí si to uvariť

Just Cook It má štandardné menu – päť večerí pre dvoch – a niekoľko možností pre tých, ktorí nie sú zvyknutí večerať doma počas pracovných dní („Weekend Set“ – 2 000 rubľov) alebo premýšľajú o diéte („Fitness Set“ za jedného - rovnaké 2 000 rubľov). Náklady na každé jedlo samostatne si môžete pohodlne skontrolovať na webovej stránke.

Čo bolo testované

večere

Trvanie

5 dní

cena

3 000 rubľov

NASTYA ANDREEVA, SENIOR REDAKTORKA, SPRAVODAJSTVO: Just Cook It má nasledovný systém: každý týždeň vám ponúknu menu zo siedmich jedál, z ktorých si vyberiete päť – toto bude vaša večera na päť pracovných dní. Menu sa mení každý týždeň. Na zozname sú zvyčajne ryby, mäso, hydina, morské plody a zeleninové jedlo – v mojom prípade to bola paradajková polievka. Pri každom jedle zo sady si na stránke môžete pozrieť náročnosť varenia, zoznam toho, čo sa prinesie a čo potrebujete mať doma.

Neexistujú žiadne možnosti pre chudnutie a vegetariánov, čo bol v mojom prípade problém, keďže som len jedným z tých druhých. Preto som varila a manžel väčšinou jedol a potom sa podelil o svoje dojmy. Nie som veľký fanúšik varenia a môj limit pri sporáku je 40 minút, takže pri výbere setu som hneď odmietol najťažšie jedlo - kačacie stehno s chutney, ktoré malo na obtiažnosti dva body z troch. mierka (oproti jednej pre všetky ostatné možnosti) . Tiež som ignoroval krevetový šalát, pretože, vážne, kto môže jesť krevetový šalát? Menu na týždeň teda vyšlo takto: kuracie mäso s kokosovým mliekom, rybie koláčiky so zemiakovou kašou a šošovicou, praženica, špagety s tuniakom a paradajková polievka. Keďže ryby takmer ani nejem (teda až na tie prípady, keď “nie si ty, keď si hladný”) a už od školskej jedálne neznášam rybie koláče, z celej zostavy, ako asi tušíte , mala som len polievku. "No, milujem paradajkovú polievku, takže to nie je zlé," pomyslel som si a pripravil sa na týždeň varenia cez noc.

Naozaj môžem variť iba v noci - potom, čo uložím malú do postele a odpočítam večerné správy. Väčšinou mám len toľko času, aby som ryžu hodil do vriacej vody a hodil mäso do panvice. Rozhodol som sa preto využiť túto príležitosť a zistiť, či je naozaj možné, aby človek ďaleko od kuchynskej múdrosti pravidelne v noci varil niečo nezvyčajné, chutné a pestré bez toho, aby nad tým trávil príliš veľa času. Vo všeobecnosti som sa chcel naučiť, ako sa stať guru omáčok a omáčky - a nezaseknúť sa.

V utorok priniesli do práce krabicu s potravinami. Všetko bolo cez deň zabalené v samostatných baleniach: vo vnútri každého balenia je veľa malých vrecúšok s prísne odmeranými ingredienciami a podrobnými receptami. To všetko bolo sprevádzané poznámkou, že je potrebné uvariť a zjesť jedlá zo súpravy striktne v určenom poradí, inak sa spoločnosť zrieka zodpovednosti za následky. Tu budem úprimný: Očakával som, že si večer budem môcť sám zhodnotiť svoju silu a vybrať si, čo uvarím, ale pre čistotu experimentu som sa rozhodol, že pravidlá sú pravidlá. Áno, a naozaj som sa nechcel otráviť.

Keďže v pracovnej chladničke nebolo veľa miesta a box mi nepriniesli sám, dal som ho von oknom kancelárskej kuchyne na strechu prístavby. Mali ste vidieť oči nič netušiacej upratovačky, keď večer so slovami „Prepáčte, môžem prejsť?“ Obišiel som to, hrdo som hodil nohu na radiátor, vyliezol na parapet, otvoril okno a so vzduchom víťaza som vyšiel na strechu. A potom sa vrátila s obrovskou krabicou, ktorá ukazovala zázraky balansovania a šplhania. "Ach, myslela som, že chceš fajčiť," bolo všetko, čo povedala. O to väčším prekvapením sa na mňa pozrel taxikár, ktorému som sa snažil vysvetliť podstatu služby a experimentu. Obávam sa, že som nedokázal odpovedať na jeho otázku, prečo nemôžete jednoducho ísť do obchodu a variť - "no, alebo aké knedle uvariť z balenia, ak ste príliš leniví."

Takže prvý deň. Keď som svoje dieťa uložila do postele, vybrala som z chladničky (na to, aby som zmestila päť potravinových balíčkov, potrebovala všetky moje detské zručnosti v tetrise) tašku s názvom „Deň prvý“ a dozvedela som sa, že v ten večer ma bude sprevádzať kura s omáčkou a kokosom. mlieko. Kokosové mlieko som nikdy predtým neskúšala, ale z telegramu našej mediálnej manažérky Sashy Suvorovej som vedela, že je to niečo nepostrádateľné a magické v domácnosti. Medzi ingredienciami boli aj arašidy, ktoré naozaj milujem. S nadšením som sa teda pustila do práce, napriek tomu, že 25 minút uvedených v recepte na varenie sa mi zdalo ako jasné podhodnotenie.

Hneď poviem: moje obavy neboli opodstatnené. Keďže všetky ingrediencie boli prísne odmerané, vtáčik už bol marinovaný, omáčka hotová a zázvor ošúpaný, ostávalo mi už len nakrájať kura, cibuľu, cesnak, ten istý zázvor, určiť množstvo čili papričky , opečte ho v správnom poradí, potom zalejte kokosovým mliekom a omáčkou a chvíľu počkajte. Je pravda, že s chilli som stále zašiel príliš ďaleko - vo všeobecnosti, ak to nemáte radi pikantnejšie, znížte množstvo zázvoru a korenín, Just Cook It ich mal v rezerve. Ochutnávač, teda manžel, povedal, že na jeho vkus je to príliš razantné, tak som nabudúce všetko ostré a pálivé rozdelila na dve, prípadne aj tri. Čo sa týka veľkosti porcie, úprimne to vyšlo na dvakrát. Ako príloha bola kura už uvarená dusená ryža, ktorú bolo treba len zohriať. Ryža bola dobre uvarená: nadýchaná, nie lepkavá. Vo všeobecnosti bola prvá noc experimentu úspešná - s výnimkou pikantnosti a skutočnosti, že som omylom vyprážal cibuľu a nezdobil som ňou jedlo. Mimochodom, kokosové mlieko tiež splnilo moje očakávania.

Na druhý deň večer ma čakala významnejšia úloha: rybacie koláčiky a zemiaková kaša a šošovica. Tu už bolo potrebné vykonať viac akcií: uvariť zemiaky so šošovicou, najskôr opražiť a potom piecť samotné rezne, rozpustiť maslo v mlieku a pridať do prílohy, aby sa pripravila zemiaková kaša. Obával som sa problému s mletým mäsom, keďže filet halibuta bol vo vrecku v jednom kuse a z pochopiteľných dôvodov som nemohol použiť mlynček na mäso. Myšlienka, že mlynček na mäso je na pojem rýchle varenie priveľa, však zrejme napadla aj autorov projektu. Recept vyžaduje, aby bol halibut nakrájaný veľmi jemne. Výsledkom bolo, že kotlety sa na prvý pohľad zlepili celkom normálne, ale už v procese jedenia sa rozpadli na kúsky. Podľa recenzií sa ukázali ako veľmi priemerné v chuti. Ale páčilo sa mi pyré: Milujem šošovicu, ale nemôžete jej jesť veľa, ale v kombinácii so zemiakmi to dopadlo veľmi dobre - vzal som si recept na vedomie. Tentokrát sa s varením, samozrejme, nepodarilo dodržať polhodinu, ktorú recept sľuboval - manžel, ktorý sa o polnoci vrátil z práce, ma našiel obklopenú dvoma hrncami a jedným plechom na pečenie. Ošúpané zemiaky zabalené v samostatných vrecúškach s nápismi „na zemiakovú kašu“ a „na rezne“ však vo mne vyvolávali pocit nežnosti.

Na tretí večer som si vzal bravčové mäso. Muselo to byť vyprážané vo woku, ktorý ja nemám, ale panvica urobila svoju prácu celkom dobre. Samotné mäso, žiaľ, nebolo také isté: bolo dosť šľachovité a vláknité, aj keď čerstvé. Bravčová omáčka už bola hotová a mojou úlohou bolo už len nakrájať všetky potrebné ingrediencie, orestovať, zaliať omáčkou a premiešať. Opäť bolo navrhnuté ozdobiť hotové jedlo zelenou cibuľkou - a tentoraz som nič nezmiešal. Obloha bola opäť dusená ryža. Na jednej strane je dobré, že nemusíte nič variť, na druhej strane vyvstáva otázka rozmanitosti. Mne napríklad veľmi nechutí ryža a keby som si objednala sadu pre seba, nebola by som príliš spokojná.

V piatok večer som prišiel domov dlho po polnoci a nemal som silu ani chuť postaviť sa pri sporáku od slova „úplne“. Okrem toho štvrté jedlo na zozname boli špagety s tuniakom a paradajkovou omáčkou, ktoré sa odporúčali hneď podávať, no nemal ich kto zjesť. Preto som usúdil, že s tuniakovou konzervou sa pravdepodobne niečo nestane, a s čistým svedomím som si ľahol do postele. No a na druhý deň bol deň voľna – ojedinelý prípad, keď sme všetci večerali doma. Keďže už nezostalo žiadne jedlo, rozhodol som sa risknúť a uvariť posledné dve jedlá súčasne. Z receptu na špagety som odstránila balzamikový ocot, ktorý Sasha - tak sa volal človek, ktorý sa so mnou odvážil zdieľať svoj život - nevydržal, ale nalial mi ho viac do paradajkovej polievky.

S cestovinami bolo všetko celkom jednoduché: uvariť, samostatne opražiť bylinky, paradajky vo vlastnej šťave a tuniaka, potom všetko zmiešať. S paradajkovou polievkou som musel trochu viac pohrať: najprv som musel upiecť paradajky, počas tejto doby opražiť cibuľu s balzamikovým octom a bylinkami, potom pečené paradajky trochu povariť a potom všetko rozšľahať v mixéri. S oboma jedlami som dojedla za hodinu, ale kuchyňa mi po tom všetkom, čo sa stalo, pripomenula, ako pred 20 rokmi moja mama pri pohľade do detskej izby povedala: "Čo je s tebou, prešla mama?" Množstvo použitého riadu bolo také, že v dome nezostalo nič čisté. Ale obe jedlá boli naozaj chutné, najmä polievka. Pre neho boli v súprave dva druhy paradajok: obyčajné a čerešňové. Bazalkou a tymianom sa tiež nešetrilo a tentokrát som prezieravo dal jeden kruh čili papričky. Textúra je skvelá, chuť je presne taká, ako sa mi páči. Súčasťou bola aj bageta. Tiež som nemusel umývať riad, takže som bol spokojný s posledným dňom experimentu.

Suma sumárum môžem povedať, že systém Just Cook It je určite pohodlný, no má nielen svoje plusy, ale aj mínusy. Najprv o dobrom. Po prvé, je to dobrá voľba pre tých, ktorí chcú variť chutne, ale neobťažujú sa. Všetko je pripravené, odmerané, vopred namarinované, očistené, niečo aj nakrájané. Existuje jasný recept – a netreba strácať čas hľadaním možnosti, ktorú možno prispôsobiť obsahu chladničky, na internete. To značne uľahčilo proces: zdá sa, že pripravujete niečo neobvyklé, ale vynakladáte minimálne úsilie. Po druhé, dobrá kvalita produktov: všetko je čerstvé, zeleň vyzerá energicky, nebojíte sa otravy. Pravda, tvrdé bravčové mäso trochu pokazilo obraz. Po tretie, ak žijete sami alebo s partnerom, ktorého chute sa zhodujú s vaším, obaja pracujete a doma takmer nejete, potom sa môžete skutočne obmedziť na túto sadu produktov a už nechodiť do obchodu cez pracovné dni.

Teraz k nevýhodám. Úplne prvým je, samozrejme, mizerný výber jedál. Ak nejete mäso, tak Just Cook It vôbec neprichádza do úvahy a pokulháva aj rozmanitosť príloh. Druhým mínusom je, že niekedy je príliš veľa korenín a korenín, musíte si to zapamätať a odpočítať prebytok, ak nechcete, aby sa vám v ústach zapálil oheň. Tretím mínusom je, že čas uvedený v recepte nie je vždy pravdivý. Takže ak vás vôbec nebaví varenie a ešte viac umývanie riadu, potom sa netrápte a objednajte si donášku. Napriek tomu musíte pochopiť, že večer po práci budete musieť stáť štyridsať minút pri sporáku a potom umyť pár panvíc a mixér. A pre ľudí s dieťaťom, ktorí mu potrebujú niečo uvariť, je to úplne pochybná možnosť.

Just Cook It - pre tých, ktorí žijú sami alebo spolu s podobne zmýšľajúcim človekom, čo sa týka jedla, jedia mäso, nechudnú, nevadia im pikantné jedlá, sú pokojní na opakujúce sa prílohy, nezľaknú sa jedného druhu sporák, jesť doma raz alebo dvakrát denne a nechce tráviť čas v obchodoch a peniaze v reštauráciách.

Dasha Polygaeva, redaktorka sekcie „Mesto“: Už dlho som chcela vyskúšať potravinové konštruktéry: rada varím, ale nie vždy mám dosť času a vynaliezavosti, aby som vyrobila niečo, čo by stálo za to. A produkty v našich predajniach - ako výsledok všestrannej obrany proti zvyšku sveta - zanechávajú veľa želaní. Predstava, že mi niekto vymyslí raňajky a večeru, vyberie na to čerstvé suroviny a naaranžuje ich do malých vrecúšok s podrobným návodom, sa zdala atraktívna.

Najviac zo všetkého ma zaujímali večere. Šanca, že sa pracujúci v Moskve bude zdravo stravovať, je takmer nulová: v najúspešnejšom scenári sa dostanete domov o 20:00. Aj keď sa hneď potom podľa najlepších tradícií patriarchátu postavíte k sporáku, viac-menej slušné jedlo bude hotové až o 20:40. Konštruktéri jedla, myslel som si, že ma zachránia od každodenných neskorých večerí.

Trojdňový set z I Need Dinner bol taký veľký, že som si z práce musel ísť domov taxíkom. V dvoch kartónových škatuliach bolo šesť balíčkov: tri večere a tri raňajky. Nasledujúce tri dni som mal jesť tomel syrniki, slaninu a hubové praženice, ananásovú syrovú penu, šošovicové kura, rump steak so zeleninou a rezance s hovädzím mäsom a zeleninou. Na webovej stránke služby si môžete objednať večere a raňajky samostatne alebo všetky spolu - na tri alebo päť dní. Iba tri raňajky budú stáť 1 400 rubľov (päť - 1 800), iba tri večere - 2 500 rubľov (päť - 3 500). Existujú klasické a vegetariánske možnosti, stoja rovnako.

Prvá palacinka, alebo skôr tvarohová, je hrudkovitá. Chalani z I Need Dinner navrhli urobiť ho so zrnitým tvarohom, čo nie je tá správna ingrediencia do tohto jedla. Tvaroh sa ukázal byť príliš drobivý a mokrý, takže tvarohové koláče sa na panvici jednoducho rozpadli. V dôsledku toho som musel na raňajky jesť teplú sladkú tvarohovú kašu s tomelom - bolo to chutné, ale nesplnilo sľuby z jedálneho lístka. Mimochodom, na Instagrame služby som nenašiel ani jednu fotografiu syrniki pripravených zákazníkmi - možno mnohí, ako ja, neuspeli. Pri pohľade do budúcnosti poviem, že v súprave na výrobu tvarohovej peny s ananásom bol obyčajný, menej vlhký a hutnejší tvaroh, vhodný akurát na tvarohové koláče. Možno sa ingrediencie len zmiešali.

Nemohol som byť vzorným kulinárskym špecialistom ani s hotovým jedlom: večer prvého dňa experimentu som sa stretol s univerzitnými priateľmi, takže večeru doma bolo potrebné preložiť na ďalší deň. Nebolo to ťažké: dátum spotreby každého jedla skončil deň po zamýšľanom dni varenia. A tak som v strede týždňa zostala doma pracovať, aby sa s jedlom neplytvalo a z večere sa stal obed.

Raňajky vo štvrtok boli miešané vajíčka so slaninou a hubami. Nie som fanúšikom silného proteínového nakopnutia v dopoludňajších hodinách a málokedy jem vajíčka, takže miešané vajíčka sa presunuli na piatok a v tento deň som sa rozhodol zjesť piatkovú tvarohovú penu s ananásom. Toto jedlo sa ukázalo ako najjednoduchšie v sade: tvaroh som zmiešala s klasickým bielym jogurtom, pridala ľanové semiačka, trochu práškového cukru a kúsky konzervovaného ananásu. Ukázalo sa to chutné a rýchle.

Poobede, keď sa do našej redakčnej kuchyne väčšinou na obed hrnú pracovníci The Village, som z vrecka vytiahol kura, zeleninu a šošovicu. Príloha sa mala podľa receptu uvariť, hlavné jedlo upiecť. Tentokrát bez problémov: kým sa šošovica varila, potrela som kurča cesnakom, položila naň vetvičku tymiánu a vložila do rúry na 25 minút. O pol hodiny neskôr bolo všetko pripravené: do hotovej šošovice som pridal trochu oleja, cherry paradajky a opraženú cibuľku. Väčšinou robím všetko od oka a nedržím sa striktne receptu, takže som kura piekla o niečo dlhšie, ako je uvedené v odporúčaní, a neublížilo mu to - mäso bolo mäkké a šťavnaté. A zdá sa mi, že som šošovicu trochu prepálila. Jedlo sa ukázalo byť obrovské, tak som ho rozdelil na dve časti - druhá polovica zostala na večeru pre môjho mladého muža. Večera zo sady, rump steak so zeleninou, sa musela odložiť: večer som sa vybral na bicyklovanie, ktoré je v redakcii obľúbené a silný kus mäsa po tréningu bol úplne nevhodný.

Piatok sa ukázal ako nie najlepší deň na varenie: pred prácou som si stihol uvariť len raňajky a večer som plánoval oscarovú investigatívnu žurnalistiku v Spojených štátoch. Večera doma sa do týchto plánov opäť nezmestila. Ale môj priateľ mal šťastie: miešané vajíčka, ktoré nezjedol deň predtým, sa stali jeho raňajkami. Klasická americká verzia: vajcia so slaninou, hlivou ustricovou, tymianom a toastom. Snažíme sa viesť zdravý životný štýl, preto môj priateľ odmietol slaninu a hrianky z bieleho chleba. Huby som orestoval, pridal vajíčka a posypal tymianom, jednoduché jedlo bolo hotové za 15 minút.

Do soboty, čo bol šiesty pracovný deň z dôvodu posunutia prázdnin, som mal dve tašky jedla: na jedálnom lístku - rump steak so zeleninou a rezance s mäsom. Po tom, čo som zostal doma v práci, som sa rozhodol uvariť mäso na večeru. Recept hovoril, že zelenina by sa mala vyprážať a hovädzie mäso by sa malo odraziť. Napriek tomu, že varím pomerne často, v domácom arzenáli nebolo žiadne kuchynské kladivo. Mäso často nekupujeme a väčšinou si vyberáme steaky, ktoré sa nemusia pred varením dodatočne tepelne upravovať. Napriek tomu našli východisko: zabalil som hovädzie mäso fóliou a môj priateľ ho odbil najobyčajnejším kladivom. Kým sa zaoberal mäsom, nakrájala som a opražila papriku, cuketu a cibuľu. Potom sme na tej istej panvici opražili hovädzie mäso. V recepte sa písalo, že mäso treba piecť dve minúty z každej strany, no varenie rump steaku na medium rare nám trvalo asi dvakrát dlhšie. Toto jedlo sa ukázalo ako najchutnejšie zo súboru: mäso bolo veľmi mäkké a šťavnaté. Veľká porcia opäť stačila pre dvoch a dokonca som priateľovi ukradla pár kusov rump steaku.

V sobotu večer sme mali plány, aj na druhý deň, a naše ruky nedosiahli udon s hovädzím mäsom a zeleninou. Na prázdniny som odišla k rodičom a zobrala som si so sebou posledný balíček zo súpravy, takže varenie jedla mala na starosti moja mama. Veľmi som sa obával, že sa jedlo môže pokaziť, ale moje obavy boli márne: udon, ktorý prežil, bol v úplnom poriadku. Recept, rovnako ako všetky predchádzajúce, bol celkom jednoduchý: opečte mäso a zeleninu, uvarte rezance. Pre pikantnosť bola pridaná sladká čili omáčka. Jedla bolo opäť veľa: jedla bolo dosť na večeru pre dvoch a ešte zostalo.

Vo všeobecnosti som bol s mojou sadou spokojný: jedlo bolo dosť rozmanité, jedlá boli jednoduché, porcie veľké, produkty čerstvé. Hlavným problémom večne rušnej Moskvy bol nedostatok času na varenie. Niekedy som sa cítil pripútaný k svojim súpravám: čo ak nemám čas na varenie a niečo sa pokazí? Ísť na stretnutie - alebo ísť variť večeru? Človeku „z kancelárie“ s nabitým programom by som teda poradil, aby si objednával čo najmenej jedla: na týždeň mi stačili tri raňajky a večere a ďalšie mi zostali.

Digibu už písal o relevantnosti donášky jedla v zložitých podmienkach modernej metropoly a zvažoval aj aktivity ruských služieb, ktoré dodávajú produkty a poskytujú súvisiace služby. Dnes sa osobitne zameriame na tie najobľúbenejšie – firmy, ktoré dodávajú produkty až domov s fotoreceptmi.

Digibu vybralo desať najpopulárnejších online služieb doručovania potravín, ktoré fungujú v tomto formáte.

Ako pripraviť skvelé jedlo z reštaurácie doma?

Služba "" ponúka svojim zákazníkom rozšírenie obzorov ich kulinárskych zručností alebo dokonca nový pohľad na každodennú stravu (najmä ak vás iní ľudia začali podozrievať z úplnosti).

Hlavné posolstvo spoločnosti je jasne uvedené na hlavnej stránke. Pre každé nezvyčajné jedlo sú ponúkané podrobné pokyny a už vytvorený „košík“ produktov, ktoré budú potrebné na prípravu jedla z menu.

Spoločnosť tiež ponúka zákazníkom nielen dodanie produktov, ale poskytuje aj služby profesionálneho odborníka na výživu a individuálny program chudnutia, ktorý sa zostavuje po vyplnení dotazníka na stránke.

Na jednej strane tu nájdete fotorecepty najmä tradičných európskych jedál, ktoré Rusi zo stredného pásma poznajú už od detstva. Na druhej strane, „Varim-Zharim“ je vyrobený so starostlivosťou o športovcov a hipsterov našej vlasti (dodávka má dva ďalšie smery).

variť doma

Možno najlepší spôsob, ako sa pozrieť na osobu, ktorá zdieľa recepty.

Služba "" ponúka nielen jednoduché a zrozumiteľné fotorecepty spolu so súpravami plne pripravených produktov, ale tiež odhaľuje rúško tajomstva, kto sú všetci títo ľudia, ktorí ponúkajú recepty na mestskú domácu kuchyňu?

Evgeny Stukov je aktívnym členom Národného cechu kuchárov, bez akýchkoľvek pochybností hlavnou črtou služby Cook-at-home.

S týmto chlapíkom bude vždy čo uverejňovať na Instagrame!

Produkty a recepty. Nič extra.

Online doručenie košíka produktov a fotoreceptov z hlavného mesta kultúry. Pre svojich zákazníkov služba už spočítala kalórie, našla zaujímavé recepty, uviedla približnú „váhu“ každého hotového jedla a čaká už len na výzvu na doručenie.

Jednoduchosť a informačný obsah zdroja je podmanivý a flexibilita možností rozloženia produktov nepochybne poteší.

Naučte sa variť.

Všetky knihy o chutnom a zdravom jedle už prečítali ľudia z "", a recepty schválila praktizujúca výživová poradkyňa - v každom prípade presne o tom nám jasne hovorí hlavná stránka online donášky jedla.

Jedinečným donáškovým komponentom je perspektíva otvorenia predajne „Všetko pre šéfkuchára“, ktorá zákazníkom umožní variť nielen z rovnakých produktov ako v reštaurácii, ale aj s rovnakým príborom. Takže je zaručený plný "efekt prítomnosti".

Na Sibíri si varia sami, ako v reštaurácii!

Dodávka produktov s fotografickými receptami z Krasnojarska. Mladý a dynamicky sa rozvíjajúci projekt, ktorý pomáha Sibírčanom ľahko a prirodzene jesť len zdravé, prirodzené domáce jedlá.

Používajú sa prevažne recepty európskej kuchyne. Už v jedálnom lístku je uvedené, ako dlho bude domácim kuchárom trvať príprava jedla, koľko to bude v skutočnosti stáť, a nie v reštaurácii, a tiež uvádza, do ktorej svetovej kuchyne dané jedlo patrí.

Jedinou výhradou je, že niektoré produkty by mali byť stále doma: soľ a korenie.

chutný týždeň

Hotové riešenia večere na deň/týždeň/mesiac.

Chutné nápady na každý deň zo služby „Vkusnaya Nedelya“ naznačujú: rozdelenie jedálneho lístka na klasické a vegetariánske, dodanie produktov a fotoreceptov od jednej večere až po „predplatné“ na mesiac, fotografické recepty, ktoré sa nepredávajú dlhšie ako 40 minút .

Všetky rýchlo sa kaziace produkty sú dodávané vo vákuovom balení - to zvyšuje trvanlivosť. Ingrediencie sú dodávané plne pripravené, v správnom pomere.

Obrus-vlastná montáž

Varí sa úžasne ľahko.

Veľkosť porcie služby "Skacloth-Samobranka" je oveľa väčšia ako v drahej reštaurácii. Okrem toho môžu všetci pochybovači urobiť lacnú "skúšobnú" objednávku - aby raz a navždy sami zistili, či túto službu potrebujú konkrétne a ako to funguje v praxi.

Voliteľne sa mení počet osôb, pre ktoré sa bude jedlo pripravovať, ako aj počet dní, o ktoré sa online ponuka rozvozu „natiahne“.

Majstrovské diela plných chuťových vnemov.

Obchodný proces tejto dodávky okamžite predpokladá seriózny vzťah s ponukou zadávať objednávky týždeň vopred. Na počesť "" však stojí za to povedať, že aj jedálny lístok je tu vypracovaný s veľkou starostlivosťou: klasická kuchyňa, jedlo pre vegetariánov, špeciálne detské menu.

Ponúka sa aj „skúšobná“ objednávka za 700 rubľov. - na druhý deň dostanete hotové suroviny na Cordon Bleu so špenátovou ryžou. Podľa samotných doručovateľov po Cordon Bleu už život ich zákazníkov nebude nikdy taký, ako predtým pre jednoduchosť prípravy a jas chuťových vnemov z tohto jedla.

Toto je najlepší spôsob varenia doma.

"" sľubuje neslušne veľké porcie, ako aj to najlepšie, čo už je v oblasti donášky jedla s fotoreceptmi v Rusku.

Nákup produktov vrátane exotických, ich balenie a doručenie až ku dverám klienta – o to sa už postarala „Večera šéfkuchára“. Rozsiahla ponuka a niekoľko možností objednania donášky jedla. Všetko
spočítané, odvážené, zabalené, poskytnuté.

Služby donášky jedla s fotoreceptmi sa teda v Rusku zatiaľ dajú nazvať iba rozvíjajúcim sa odvetvím obchodu. Napriek tomu dnes mnohé takéto služby vykazujú slušnú konkurenčnú úroveň a tiež úspešne riešia hlavný problém veľkej väčšiny pracujúcej populácie - ponúkajú hotové možnosti pre zdravé raňajky, výživný obed a chutnú večeru bez rýchleho občerstvenia a pohodlia. potravín.

V článku budeme hovoriť o doručovacích službách pre zdravé jedlo na týždeň a produktoch s receptami na varenie krok za krokom.

V dnešnom dynamickom svete, keď nie je energia na prípravu večere a nie je dostatok času na plnohodnotné raňajky či obed, vyvstáva otázka, ako vyriešiť otázku každodenného stravovania. Služby donášky jedla na týždeň šetria vašu energiu a umožňujú vám jesť chutne, uspokojujúco a rozmanito. Pomáhajú tiež udržiavať zdravú výživu. Čo je užitočné pre tých, ktorí sledujú svoju váhu a zdravie.

Existuje veľa podobných služieb, zvážte niektoré z najpopulárnejších a najžiadanejších.

Zdravé jedlo donáška domov Grow Food

Donášková služba Grow Food ponúka šesť možných dávok na päť alebo sedem dní. Fit a Super Fit pre tých, ktorí chcú schudnúť. Power je vhodný pre tých, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu.

Rovnováha vám umožní udržať súčasnú formu. Daily ponúka chutnú a pestrú každodennú stravu, rovnako ako rad potravín Vega, ktorý sa vyznačuje absenciou mäsa a bohatým na mliečne výrobky.

Každé menu je špeciálne navrhnuté profesionálnymi odborníkmi na výživu a spĺňa všetky štandardy kvality. Grow Food balí potraviny do vzduchotesných nádob, z ktorých každá má dátum výroby a podmienky skladovania.

Nádoby môžete použiť v mikrovlnnej rúre, vziať so sebou na výlet alebo do práce.

Služba rozváža jedlo zadarmo do všetkých oblastí Moskvy a Petrohradu 2 alebo 3 krát týždenne v závislosti od zvolenej tarify.

Donáška jedla "Partiya Edy" - večere podľa predplatného

Večierok s jedlom vám ušetrí starosti s nakupovaním a neustálym hľadaním toho, čo a ako dnes večer uvaríte. Služba za vás vymyslí recepty, vyberie kvalitné produkty a doručí ich ako sadu do vašej kuchyne.

Raz týždenne, v nedeľu, dostanete jedlo domov s podrobnými fotoreceptmi. Špeciálne technológie skladovania a značkové balenie umožňujú, aby výrobky zostali čerstvé týždeň.

Menu "Food Party"

Food Party ponúka 6 rôznych menu na 3 alebo 5 večerí.

• 10-minútové menu je vhodné pre aktívnych ľudí.
• Vhodné pre rodiny - deti aj dospelí si ho zamilujú.
• Fitness menu by si mal vybrať ten, kto športuje a sleduje si postavu
• Klasika je najvhodnejšou možnosťou pre tých, ktorí majú radi chutné a zdravé jedlo.
• Prémiové menu je ideálnou voľbou pre milovníkov gurmánskych jedál.
• Vegetarian je určený špeciálne pre tých, ktorí zo svojho jedálnička vylúčili mäso.

Okrem toho existuje aj samostatné Grill Menu pre veľkú spoločnosť s receptami na varenie jedál v prírode. Nechýbajú ani sady štyroch fliaš výborného vína.

Stránka poskytuje podrobné informácie o jedlách každého menu. Ak vám niektorá večera nechutí, ľahko ju vymeníte za inú.

Služba poskytuje bezplatné doručenie v Moskve a Petrohrade.

Elementaree potravinový konštruktér

Služba prináša domov nakrájané suroviny a premyslené pokyny krok za krokom, takže celý proces prípravy každej večere nezaberie viac ako 15 minút.

Existujú len tri všeobecné typy menu. Pre každý deň - to sú jedlá z jednoduchých produktov, Premium - z produktov prémiového segmentu a Mix - druh priemernej možnosti.

Elementari je šikovný konštruktér potravín. Môžete si vytvoriť vlastné menu. Pridajte polievky, šaláty, raňajky a iné jedlá, ktoré máte radi, odstráňte hlavné. Ak chcete, doplňte objednávku o dezerty, ovocie, sviatočné súpravy. Ak máte alergiu alebo neobľubujete potraviny, dajte nám vedieť a služba vám ušije jedálny lístok priamo na mieru. Stránka automaticky vypočíta počet jedál v závislosti od počtu dospelých a detí.

Elementari používa výhradne prírodné produkty, ponúka možnosť vytvorenia personalizovanej jedálenskej súpravy, domácich receptov a veľkých porcií.

RA-TA-TU - rozvoz jedla s receptami

Služba doručí čerstvé produkty až k vám domov s receptami na kreatívne večere. RA-TA-TU ponúka len dve kategórie menu: „rodinné“ a „prémiové“, ktoré zahŕňajú 14 základných receptov. Ak chcete, môžete si nezávisle vytvoriť vlastné menu z navrhovaných jedál.

Služba navyše umožňuje pridať do objednávky ďalšie polievky, zeleninu, ovocie, dezerty, smoothies a raňajky. Pre uľahčenie navigácie sú obľúbené jedlá zhromaždené na karte „najpredávanejšie“ a sezónne ponuky na varenie na grile, na ohni alebo na panvici v sekcii „gril menu“.

Všetky ingrediencie sú už pripravené a zabalené. Potrebujete len riad a najjednoduchšie korenie.

Služba poskytuje bezplatné doručenie v Moskve nasledujúci deň po objednávke.

Vyvážená výživa s donáškou domov General-food

Toto je chutné a zdravé jedlo na donášku domov. Služba poskytuje hotové diéty pre tých, ktorí chudnú, udržiavajú sa v kondícii, priberajú a pre vegetariánov.

Každá strava môže byť zostavená nezávisle na mieste z navrhovaných jedál. Služba ponúka ku každému z jedál uvedenie možnosti, ktorú máte radi, stačí si nastaviť počet dní a stravovací plán.

General-food zaručuje bezpečnosť produktov po dobu štyroch dní bez zmeny chuti.

Služba poskytuje služby profesionálneho výživového poradcu. Konzultácie špecialistu vám umožnia vybrať si najpresnejšiu schému výživy, aby ste dosiahli zaručený výsledok.

Donáška produktov a receptúr domov - VkusNaDom

Služba zabezpečuje donášku produktov až domov s podrobnými receptami od šéfkuchárov na prípravu chutných večerí.

VkusNaDom ponúka tri hlavné menu: špeciálne - s gurmánskou kuchyňou, správne - s množstvom prírodnej zeleniny a zdravých cereálií a jednoduché - so známymi a zrozumiteľnými ingredienciami.

Okrem toho služba ponúka špeciálne menu pre vegetariánov, ako aj možnosť vytvoriť si osobnú stravu z možností prezentovaných na stránke.

Špeciálnou ponukou sú raňajky, ktoré vás ráno bez problémov potešia chutnými jedlami a menu v ten istý deň, ktoré zaručuje dodanie produktov v deň objednávky.

Služba poskytuje bezplatné doručenie v Petrohrade a Moskve.

V Rusku existuje veľa služieb na doručovanie potravín, navrhujem zastaviť sa na niekoľkých ďalších užitočných službách, ktoré vám ušetria čas ísť do obchodu.