Calorie na nilalaman ng puting repolyo. Ilang calories ang nasa nilagang repolyo

Sa sandaling tanungin mo ang iyong sarili sa tanong na: "Gaano karaming mga calorie ang nasa nilagang repolyo?", siguraduhing tandaan na may malapit sa 100 mga uri ng gulay na ito sa mundo. At walang mas kaunting mga recipe para sa paghahanda nito, kung saan tinawag ng mga eksperto sa pagluluto ang repolyo bilang "reyna ng mga gulay." At sinusuportahan sila ng mga nutrisyonista. Totoo, sa ibang dahilan. Ang repolyo ay mayaman sa hibla at bitamina, ito ay isang likas na antioxidant, at ito rin ay mababa sa calories. Ngunit hindi sa anumang anyo.

Ngunit sariwa lamang, anuman ang pagkakaiba-iba. Ang nilalaman ng calorie nito ay nag-iiba mula sa humigit-kumulang 16 hanggang 42 kcal bawat 100 g. Ang nilalaman ng calorie ng mga pinakasikat na uri:

• Brussels sprouts - 33.5 kcal;
• brokuli - 34 kcal;
• kuliplor - 28.4 kcal;
• – 27 kcal;
• kohlrabi repolyo - 42 kcal;
• – 16 kcal;
• pulang repolyo - 24.1 kcal;
• savoy repolyo - 28.2 kcal;
• – 24.9 kcal.

Kaya ano ang pakikitungo sa nilagang repolyo? Ito ay isang kumpletong independiyenteng ulam. Samakatuwid, ang lahat dito ay hindi nakasalalay sa uri at iba't ibang repolyo, ngunit sa mga bahagi ng ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang tubig at repolyo ang ginagamit sa pagluluto. Maaari kang magdagdag ng anumang gusto mo dito: pritong sibuyas at karot, karne, sabaw, pampalasa, atbp. Ang calorie na nilalaman ng mga gulay ay tumataas dahil sa mantika at pagprito. Ang karne, bilang panuntunan, ay naglalaman ng mga taba, na nagpapataas din ng halaga ng enerhiya ng ulam. Bilang resulta, ang calorie na nilalaman ng sariwang repolyo ay tumataas ng isang average ng 3 beses.

Paano makalkula ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo?

1. Upang gawin ito, timbangin ang bawat sangkap nang hiwalay at kalkulahin ang nilalaman ng calorie nito gamit ang talahanayan. Halimbawa, para sa pagluluto kailangan mo ng 150 g ng mga karot. Ayon sa talahanayan, ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng mga karot ay 33 kcal. Pagkatapos para sa 150 g ito ay magiging: (150*33)/100 = 49.5 kcal.
2. Ngayon magdagdag ng mga calorie ng lahat ng mga sangkap at kunin ang kabuuang mga calorie.
3. Hiwalay na timbangin ang lalagyan kung saan inihahanda ang ulam.
4. Timbangin ang natapos na ulam at ibawas ang bigat ng kagamitan. Sa ganitong paraan malalaman mo ang bigat ng natapos na ulam.
5. Ang natitira lamang ay hatiin ang kabuuang nilalaman ng calorie sa kabuuang timbang ng natapos na ulam, at makukuha mo ang nilalaman ng calorie bawat 1 gramo. Upang malaman ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng nilagang repolyo, i-multiply ang numerong ito ng 100. Kung nais mong malaman ang calorie na nilalaman ng isang serving ng isang ulam, hatiin ang kabuuang calorie na nilalaman sa bilang ng mga servings.

Mahalaga! Sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng tubig ay zero, siguraduhing isaalang-alang ito kapag kinakalkula ang iyong kabuuang timbang.

Ang pagkakaroon ng isang beses na kalkulahin ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo ayon sa karaniwang recipe, hindi mo na kailangang gawin itong muli sa bawat oras pagkatapos ng susunod na paghahanda. Ang pangwakas na pigura ay bahagyang magbabago kahit na hindi mo mahigpit na sundin ang recipe.

Para sa mga walang oras upang mabilang ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo, ipinapakita ng talahanayan ang mga average na tagapagpahiwatig para sa mga yari na pinggan.

1. Iprito ang sibuyas na may gadgad na karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Pakuluan nang hiwalay ang fillet ng manok. Ibuhos ang magaan na sabaw sa repolyo sa halip na tubig. Bibigyan nito ang ulam ng mas masarap na lasa.
3. Hatiin ang pinakuluang fillet sa ilang piraso at idagdag ang mga ito sa repolyo sa pinakadulo ng pagluluto.

Sa ganitong paraan, magprito ka ng isang minimum na halaga ng mga sangkap, ang ulam ay hindi magiging sandalan, ngunit sa parehong oras ito ay mananatiling magaan at mababa ang calorie. Bon appetit!

Maaari mong seryosong talakayin ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo kung ikaw mismo ang nagluto nito. O napanood ang proseso, pag-record at pagtimbang. Sa Internet, sa isang site na nakatuon sa masarap, ngunit hindi malusog na pagkain, makakahanap ka ng dalawang dosenang mga recipe para sa repolyo na ito ng iba't ibang nilalaman ng calorie. May nagprito muna ng mga gulay na may sibuyas mantika, nang hindi sinusukat, ngunit ibuhos lamang ito sa kawali. May gumagawa ng parehong bagay, ngunit may mantikilya. Ang iba ay hindi gumagamit ng langis, ngunit punan ang repolyo ng pinaghalong tomato paste at harina na may kulay-gatas. Sa pangkalahatan, kasing dami ng tao, napakaraming opinyon. Ang calorie na nilalaman ng karaniwang bersyon ng "canteen" ng ulam na ito ay 122 kcal bawat 100 g, pangunahin mula sa mga taba at carbohydrates. Maaaring mag-iba ang mga opsyon na "Lite". Walang saysay din na kabisaduhin ang anumang solong halaga ng talahanayan. Walang eksaktong isiniwalat kung gaano karami ng kilalang langis at harina ang idinagdag sa "tabular" na repolyo. Gayunpaman, ang ilang mga bersyon ng ulam na ito ay itinuturing na lubhang malusog.

Ang nilalaman ng artikulo:

Kung kukuha ka ng "Healthy Lifestyle Recipe", kung saan ang ginutay-gutay na repolyo at 1 sibuyas ay unang kumulo sa tubig, at pagkatapos ay idinagdag ang isang kutsarang puno ng walang asukal na tomato paste, at lahat ay nilaga hanggang malambot - ito ay isang napaka-malusog na ulam. Una sa lahat, ang dami ng mga gulay ay malaki, at ang caloric na output ay hindi hihigit sa 40 kcal bawat 100 g. Napakababa nito dahil walang langis na idinagdag sa pagluluto. Ito ang pangunahing reklamo tungkol sa recipe na ito. Para sa maraming tao, ang repolyo na ito ay kahawig ng kilalang-kilala Bonn na sopas. Tila ang sopas ay malusog, at ito ay mainit ... ngunit hindi ka nakakakuha ng sapat na ito, at iyon lang.

Gayunpaman, ito ang mga gulay na inirerekomendang kainin ng mga gustong pumayat sa pamamagitan ng diyeta. Kadalasan, lumilitaw ang gayong ulam sa isang simpleng layout ng "kamao, kamao at palad". Iyon ay, isang sukat ng kamao na bahagi ng mga gulay (sa kasong ito, repolyo), isang pantay na sukat na bahagi ng mga butil, at isang palm-sized na bahagi ng mga mapagkukunan ng protina. Ang repolyo ay isa sa mga pinakamurang gulay at ang pagkonsumo nito ay nag-aambag hindi lamang sa kalusugan, kundi pati na rin sa makabuluhang pagtitipid.

Ang hibla sa repolyo ay maaaring:

• dagdagan ang dami ng bolus ng pagkain at iligtas ang isang tao mula sa walang hanggang sakit ng gutom na sumasagi sa lahat na biglang nagpasiyang magbawas ng timbang sa pamamagitan ng diyeta;
• puksain ang mga problema sa pagtunaw at makatulong na mapawi ang tibi. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay repolyo na inirerekomenda sa mga tagasuporta mga diyeta sa protina upang hindi magdusa mula sa paninigas ng dumi at hindi makaranas ng masyadong mabagal na panunaw;
• bahagyang nagpapabagal sa pagsipsip ng mga simpleng carbohydrates. Kaya't ang nilagang repolyo ay mabuti para sa lahat na nagsusumikap, halimbawa, na kumain ng mas maraming mansanas bilang bahagi ng kanilang mga mansanas mababang calorie na diyeta.

Siyempre, ang hibla ay maaaring kainin nang sariwa, ngunit sa totoo lang, wala kaming maraming pagkaing naglalaman ng kaunting mga calorie at maraming hibla at mainit at pamilyar sa parehong oras.

Isang maliit na problema - ang nilagang repolyo ay madalas na sinasabing pinagmumulan ng mga bitamina at mineral. Ngunit ang lahat ay nakasalalay sa oras ng pagluluto. Gayunpaman, ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig kung minsan ay nawawala at maraming tao ang nakakaranas ng mga problema sa kakulangan sa bitamina kapag lumipat sa mga "luto lamang" na pagkain. Para sa karamihan, ang nilagang repolyo ay nag-aambag lamang sa isang mas malusog na diyeta kapag ito ay inihanda nang maayos.

Madalas na sinasabi na ang nilagang repolyo ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang tao na nakalimutan ang kanyang tanghalian sa bahay at nais na subukan ang pagtutustos ng pagkain. Sa totoo lang Sa katunayan, hindi ito palaging patas.

Sa pangkalahatan, ang mahigpit na mga tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay ay nag-uuri ng lahat ng bagay na hindi inihanda nang nakapag-iisa sa malawak na kategorya ng "nakakapinsala at kaduda-dudang pagkain." Ang pampublikong catering dish na tinatawag na "nilagang repolyo" ay karaniwang hindi maganda. At binibili lang nila ito dahil mura lang ito at sa paniniwalang mas maganda pa rin ang repolyo kaysa sa patatas o sobrang luto na pasta.

Sa pangkalahatan, ang "napakasama" na mga bagay tungkol dito ay:

• ilang chef ang talagang umalis sa USSR kasama ang kanilang mga kagamitan sa kusina. Isang cast-iron blackened frying pan kung saan umiinit ang olija - madilim langis ng mirasol na may amoy, mga mangkok ng tinadtad na mga sibuyas at ginutay-gutay na repolyo, harina na may tomato paste sa ilalim ng "pinakamura" na tatak. Hindi ito imahinasyon ng may-akda, ngunit isang ganap na normal na proseso ng paghahanda ng repolyo mula sa isang teknolohikal na pananaw. Oo, una ito ay pinirito sa mantika kasama ang mga sibuyas. Lumalabas na "gulay plus 200 kcal, sa karaniwan." Pagkatapos ay ibinuhos ito ng isang "mash" ng tomato paste, harina at tubig. Sa ilang mga kaso, magdagdag ng kaunti pang langis. Ang produkto ay nilaga, at walang inaasahan na ito ay isang malusog na produkto. Ang salarin ay pre-frying. Sino ang nakakaalam kung anong uri ng catering ang makikita mo, ngunit ang mga alamat tungkol sa "langis ng makina" kung saan ang mga pie ay unang pinirito, pagkatapos - patatas, at pagkatapos - ang mga puti, sabihin nating, ay hindi palaging mga alamat, ngunit kung minsan tulad ng isang semi-legal na paraan upang makatipid ng pera at magnakaw ng mas maraming langis sa bahay. Kaya ang carcinogenic oil, na na-overcooked ng isang daang beses, ay maaaring napakahusay na matagpuan sa iyong repolyo. Paano makilala ang gayong ulam? Ang mga gulay ay maiitim, halos kayumanggi, na may kasamang mga sibuyas na pinirito nang labis.

Ang isa pang nakakapinsalang ulam ay lutong bahay na repolyo mula sa "kung ano ang nasa refrigerator, iyon ang inilagay ko" na serye. Karaniwan, para sa ilang kadahilanan, ang sausage ay pinutol sa naturang repolyo, at madalas na pinausukan (naniniwala ang ilang mga kasama na ito ay kung paano tayo nakakakuha ng isang ulam ng lutuing Aleman. Sa katunayan, mula sa mga gulay ay nakakakuha tayo ng isang thermonuclear mixture na may artipisyal na likidong usok, isang grupo ng superheated na langis at mga taba na hindi kilalang pinanggalingan mula sa sausage. At ito, sa katunayan, ay hindi nagdaragdag ng protina. Karaniwang kalahating garapon ng mayonesa o ilang uri ng 1000 islands sauce ang ibinubuhos dito at ang resulta ay isang bagay na hindi matutunaw.
Kaya, nakakapinsala ang pagkain na kahit malayuan ay umaangkop sa labis na paglalarawang ito. Ito ay nagiging sanhi ng atay upang gumana nang mas mahirap, at ang gallbladder ay literal na umapaw sa apdo. Ang regular na pagkonsumo ng gayong kahanga-hangang mga pagkain at pinggan ay maaaring maging sanhi ng pancreatitis kahit na sa isang medyo malusog na tao. Ang mga ganitong gulay ay wala ring silbi sa panunaw, kaya kung gusto mo talaga ng mataba na junk food, hindi mo kailangang pahirapan ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagprito ng mga gulay at pagkatapos ay nilaga ito. Ang isang sandwich na may sausage at mayonesa ay gagawin ang lahat ng trabaho para sa iyo.

Kaya, ang repolyo ay nakakapinsala kung ito ay puno ng labis na taba at tinimplahan ng sarsa ng harina. Ngunit may isa pang produkto, kumbaga, ng lutong bahay. Ito ay repolyo na niluto sa tubig at isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ngunit sa una - hindi lamang ordinaryong repolyo, ngunit ang pinaka inasnan o adobo na repolyo. Ang isang malaking halaga ng asin ay malayo sa dekorasyon ng isang "tradisyonal na recipe" na may maraming langis ng gulay. Ang ganitong mga pinggan sa diyeta ay maaaring makapukaw ng pagtaas ng presyon ng dugo at seryosong lumala kalusugan ng cardiovascular.

Ang iba't ibang mga mapagkukunan ay nagbibigay ng iba't ibang mga numero - mula 36 kcal hanggang 181, ito ay kung may pinausukang sausage. Ito ay ganap na hindi makatotohanang kalkulahin ang BJU. Ngunit ang karamihan sa mga gabay sa malusog na pagkain ay magsasaad na ang nilagang repolyo ay pinagmumulan ng potassium, calcium, magnesium, iron, bitamina C, E, A, B1, PP at ang pinakamalusog na produkto. Dito, tulad ng sinasabi nila, magtiwala, ngunit i-verify.

Tinatayang calorie na nilalaman ng mga pinggan na may nilagang repolyo:

• na may manok - 154.84 kcal;
• na may karne ng baka - 158.52 kcal;
• na may baboy - 144.53 kcal;
• na may mga kabute - 119.79 kcal;
• na may mga karot - 40.00 kcal;
• na may patatas - 124.99 kcal;
• na may luya - 36.76 kcal;
• sa kamatis - 99.30 kcal;

Ang repolyo ay ang batayan ng maraming mga diyeta - ito ay isang abot-kayang at simpleng produkto. Ang pinaka-masarap at iba't ibang paraan upang ihanda ang gulay na ito ay stewing, na pinapanatili ang parehong bitamina at mga katangian ng pandiyeta ng produkto. Ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo ay minimal, na nangangahulugang maaari itong ligtas na maisama sa menu ng pagbaba ng timbang.

Bilang karagdagan, ang gayong ulam ay magpapabuti ng metabolismo, at ang halaman mismo ay itinuturing na isang mahusay na pag-iwas laban sa mga sakit sa vascular.

Ang puting kagandahan ng repolyo ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento tulad ng calcium, glucose, potassium, folic acid, phosphorus, pati na rin ang mga bitamina B at PP. Ang gulay ay nakikilala sa pamamagitan ng kasaganaan ng bitamina C. Ilang siglo na ang nakalilipas, ang mga dahon ng halaman ay ginamit upang gamutin ang brongkitis, pulmonya at mga sakit sa atay.

Alam ng lahat na ang gulay ay may mga anti-inflammatory properties, dahil hindi walang dahilan na ang mga dahon nito ay inilapat sa isang namamagang lugar upang mapawi ang sakit. Sa komposisyon nito, ang puting repolyo ay magpapasaya sa cardiovascular system, mapabuti ang pag-andar ng bato at maging isang mahusay na lunas na magpapasigla sa paggawa ng apdo.

Bago matukoy kung gaano karaming mga calorie ang nasa nilagang repolyo, tandaan natin kaagad na pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang puting gulay. Pagkatapos ng lahat, maaaring mayroong ilang mga uri ng isang produkto - Savoy, Peking, broccoli, cauliflower, Brussels sprouts. Ang bawat uri ay may sariling calorie na nilalaman bawat 100 gramo.

Titingnan natin ang halaga ng enerhiya ng karaniwan at simpleng puting repolyo. Ang bilang ng mga calorie ay direktang nakasalalay sa paraan ng pagluluto at pagkakaroon ng mga karagdagang sangkap.

Tingnan natin ang halaga ng produkto, batay sa pagkalkula na bawat 100 gramo ng ulam mayroong 70% repolyo, at 30% iba pang mga produkto:

• Gulay na nilaga na may mga karot - 40 kcal.
• Produktong may mushroom – 112 calories.
• Ang produktong inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis o tomato paste - 99 kcal.
• Ang mga nilagang gulay na may patatas ay maglalaman ng 124 calories.
• Ang repolyo nang walang pagdaragdag ng mga gulay, nilaga ng isang kutsara ng langis ng gulay - 50 kcal.
• Produktong walang additives - 40 calories.

Isinasaalang-alang kung gaano karaming mga calorie ang nasa nilagang repolyo na may pagdaragdag ng mga gulay, mapapansin ng isa na ang ulam ay tunay na pandiyeta. Siyempre, ang pinakamababang halaga ng enerhiya ay mapapaloob sa pagkain na inihanda lamang sa pagdaragdag ng tubig, nang walang langis at iba pang sangkap. Ngunit mabilis kang mapapagod sa lasa ng gayong ulam.

Upang kumain ng isang minimum na calories at magsaya, maaari mong lutuin ang gulay na may mga karot at magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay. Ang 100 gramo ng naturang ulam ay naglalaman lamang ng 45 kcal.

May isa pang paraan upang maghanda ng isang produkto na may mga kamatis at sibuyas, na makikilala sa pamamagitan ng kadalian at hindi pangkaraniwang lasa nito.

Upang maghanda ng isang paghahatid para sa dalawang araw kakailanganin mo:

• sariwang repolyo;
• 2 sibuyas;
• 2 kamatis;
• 1 karot;
• toyo;
• isang kutsarita ng langis ng gulay.

I-chop ang puting halaman ng repolyo, ibuhos ang 200-300 ML ng tubig sa kawali, magdagdag ng langis. I-chop ang lahat ng gulay at ilagay sa isang kasirola. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng 2 kutsarita ng toyo at kumulo hanggang lumambot sa mahinang apoy. Ang 100 gramo ng naturang pagkain ay naglalaman ng hindi hihigit sa isang daang calories. Upang bawasan ang halaga ng enerhiya, maaari mong alisin ang langis.

Maaari ka bang magdagdag ng karne sa isang nilagang?

Ang tanong tungkol sa nutritional value ng isang ulam na may mga gulay ay nalutas na; may nananatiling isa pang punto na malamang na nais mong linawin - kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman sa nilagang repolyo kung magdagdag ka ng kaunting karne dito.

Sa katunayan, ang taba ng nilalaman ng isang ulam ng karne ay depende sa mga proporsyon at halaga ng enerhiya ng mga karagdagang sangkap. Dito dapat ka ring magabayan ng 70/30 na prinsipyo at bigyan ang karamihan ng espasyo sa kawali sa kagandahan ng puting repolyo.

Ang calorie na nilalaman ng isang ulam na may karne sa kasong ito ay magiging:

• 102 kcal kung gumamit ka ng tinadtad na manok;
• 150-155, kung naghahanda ka ng nilagang may puting karne ng manok;
• 145 kcal - ito ang nilalaman ng 100 gramo ng isang ulam na may pagdaragdag ng baboy (nang walang taba);
• Makakakuha ka ng humigit-kumulang 160 calories sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne ng baka.

Kung nagluluto ka ng mga gulay na may baboy, subukang alisin ang mas maraming taba mula sa mga piraso hangga't maaari. Kung hindi man, hindi ka makakakuha ng pandiyeta, ngunit isang napaka-nakapagpapalusog na pagkain na may calorie na nilalaman na 180 mga yunit. Pinakamainam na pumili ng fillet ng manok o tinadtad na karne - 100 gramo ng naturang nilaga ay hindi makakasama sa iyong pigura, ngunit magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang lasa.

Sa bahagi ng pandiyeta, ang nilagang ay magiging isang mahusay na paraan upang mawalan ng ilang dagdag na pounds. Ngunit tandaan, kung ikaw ay nasa diyeta ng repolyo, pinakamahusay na ihanda ang produkto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay at kaunting mantika. Dapat mo ring dagdagan ang iyong diyeta ng mga produkto ng pagawaan ng gatas - low-fat yogurt at cottage cheese, whole grain cereal (oatmeal ay mahusay), honey at puting karne ng manok.

Upang suportahan ang iyong immune system at bigyan ang iyong katawan ng mahahalagang bitamina, gumamit ng mga mansanas, grapefruits, dalandan at kiwi bilang meryenda. Sa ganitong paraan maaari mong suportahan ang iyong katawan at mawalan ng labis na timbang.

Ang batayan ng maraming mga diyeta ay repolyo. Kasabay nito, ang stewing ay itinuturing na pinaka-magkakaibang at pinakasimpleng paraan upang ihanda ito, dahil pinapanatili nito ang mga katangian ng pandiyeta at bitamina. Ang nilagang repolyo ay may kaunting calorie na nilalaman, at samakatuwid maaari itong ligtas na maisama sa menu kapag nawalan ng timbang. Bilang karagdagan, ang ulam ay nakakatulong na mapabuti ang metabolic process at nagbabala laban sa mga sakit sa vascular. Ang natatanging produkto ay naglalaman ng folic acid, calcium, potassium, glucose, bitamina PP at B. Ang komposisyon ng magandang puting repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bato, puso at mga daluyan ng dugo, at pinasisigla din ang synthesis ng apdo.

Ang nilalaman ng calorie ng gulay

Ang nilagang repolyo ay naglalaman ng mas maraming calorie kaysa sa sariwang repolyo, maliban sa isa na nilaga sa tubig. Ang eksaktong figure ay maaaring makuha kung alam mo ang recipe. Bilang isang patakaran, sa panahon ng paglikha ng isang ulam, langis ng gulay, sibuyas, mushroom at iba pang mga produkto ay idinagdag. puting repolyo ganap na nakakabusog sa gutom at hindi pumukaw ng bigat sa tiyan. Upang matiyak ang kumpletong nutrisyon, sa payo ng mga nutrisyunista, hindi mo dapat limitahan ang iyong sarili sa naturang pagkain nang higit sa isang linggo.

Ang uri ng Beijing ay itinuturing na pinakamababa sa mga calorie, at samakatuwid ito ay madalas na idinagdag sa mga salad, sandwich at mga inihurnong produkto. Maaari mo ring nilaga ang iba pang mga uri: kohlrabi, cauliflower, broccoli at Brussels sprouts.

Pagbibilang ng calorie ng nilagang repolyo

Bago maghanda ng isang ulam, kailangan mong kunin ang bawat bahagi nang hiwalay at kalkulahin kung gaano karaming kcal ang nilalaman nito nang hiwalay.

Magbigay tayo ng isang halimbawa: kumuha ka ng mga karot (150 gramo). Ayon sa talahanayan na may halaga ng enerhiya ng mga produkto, malinaw na ang 100 g ng mga gulay ay naglalaman ng 33 kilocalories. Pagkatapos ay sa 150 g magkakaroon ng 49.5 (150 * 33/100).

Pagkatapos ng isang katulad na pagmamanipula ay natupad sa bawat sangkap, ito ay magiging posible tingnan ang kabuuang calories. Upang malaman ang bigat ng natapos na ulam, dapat mong timbangin ang lalagyan nang hiwalay, at sa pagtatapos ng pagluluto, ibawas lamang ang timbang nito. Ang kabuuang calories ay hinati sa bigat ng ulam upang makuha ang mga calorie kada gramo.

Mahalagang tandaan! Kahit na walang calories ang tubig, binibilang pa rin ito kapag kinakalkula ang iyong kabuuang timbang. Kung kinakalkula mo ang calorie na nilalaman ng isang pamilyar na recipe nang isang beses, hindi mo na kailangang gawin ito sa lahat ng oras. Ang mga walang oras upang umupo sa mga kalkulasyon ay maaari gumamit ng mga pangkalahatang tagapagpahiwatig ng calorie:

• repolyo na nilaga ng karot - 40;
• ulam na may mushroom - 112;
• produkto na may tomato paste o mga kamatis - 99;
• nilagang repolyo na may patatas at sibuyas - 124;
• repolyo na walang iba pang mga gulay na may langis ng gulay - 50;
• produkto na walang anumang additives – 40.

Isinasaalang-alang ang calorie na nilalaman ng nilagang repolyo na may mga gulay, tandaan nila na ang ulam ay tunay na pandiyeta. Ang pinakamababang halaga ng enerhiya ay nabanggit sa ulam nang walang anumang mga additives, kabilang ang langis lamang sa tubig, ngunit ang lasa nito ay mabilis na nagiging boring.

Pinapayagan bang magdagdag ng karne sa nilagang repolyo?

Matapos malutas ang isyu sa nutritional value ng mga pinggan, nananatili itong linawin kung gaano karaming kcal ang magkakaroon sa naturang ulam? Sa katunayan, ang taba ng nilalaman ng nilagang repolyo na may karne ay magpapataas ng calorie na nilalaman. Gayunpaman, sa panahon ng pagluluto kinakailangan na ang repolyo ay tumatagal ng mas maraming espasyo sa kawali.

Sa kasong ito Ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging:

• 102 kcal kapag nagdaragdag ng tinadtad na manok;
• 150-155 - kung nilaga mo ang mga gulay na may manok;
• 145 kcal - kung nagluluto ka ng mga gulay na may baboy;
• 160 ay ibinibigay ng karne ng baka.

Ang pagluluto ng ulam na may baboy ay nangangailangan ng maximum na pag-alis ng taba layer.

Ano ang mga benepisyo ng nilagang repolyo?

Matagal na itong itinuturing na isang gulay ng kagandahan, at samakatuwid ang mga maskara ay ginawa mula dito para sa magandang balat. Ang pagkain ng lutong puting repolyo ay hindi gaanong kapaki-pakinabang: ito ay pinayaman ng mga bitamina B2 (sinusuportahan ang palitan ng enerhiya at pagkalastiko ng balat) at PP (nagpapalakas sa dingding ng mga daluyan ng dugo). Bilang karagdagan, ang 200 g ng mga gulay ay naglalaman ng ascorbic acid sa dami ng pang-araw-araw na pangangailangan. Ito ay may positibong epekto sa motility ng bituka, at ang mga hindi natutunaw na fiber particle ay nakakatulong sa paglilinis ng bituka.

Diyeta batay sa nilagang repolyo

Itinatampok ng mga Nutritionist ang pitong araw na epektibong diyeta batay sa pagkonsumo ng ulam na ito. Ang power supply ay ang mga sumusunod:

Pinapayagan ka ng diyeta na ito na mawalan ka ng hanggang tatlong dagdag na pounds nang walang pag-aayuno o mga espesyal na paghihigpit.

Contraindications

Hindi natin dapat kalimutan na ang gulay ay mayroon ding mga negatibong panig. Ito ay nagdaragdag ng kaasiman, at samakatuwid ay ang gulay ipinagbabawal para sa gastritis na may mataas na kaasiman. Para sa parehong dahilan, ang repolyo ay hindi dapat isama sa diyeta ng mga pasyente na may mga ulser, diabetes mellitus at may kapansanan sa pag-andar ng bato. Ang pagbubuntis ay isang kontraindikasyon para sa paggamit. Dapat limitahan ng mga bodybuilder at fitness enthusiast ang gulay kapag tumataba, dahil pinapataas nito ang motility ng bituka at binabawasan ang pagsipsip ng protina.

Ang mga taong nanonood ng kanilang figure ay karaniwang interesado sa calorie na nilalaman ng isang produkto. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito kung ano ang halaga ng enerhiya ng hilaw na repolyo. Malalaman mo rin ang tungkol sa calorie na nilalaman ng iba pang mga uri ng gulay na ito. Ito ay tiyak na nagkakahalaga ng pagbanggit sa halaga ng enerhiya ng nilagang repolyo (ipahiwatig din ang mga calorie).

Repolyo: ano ito?

Ang gulay na ito ay medyo popular sa mga tao. Mas gusto ng ilang tao ang puting repolyo, habang ang iba ay tulad ng Brussels sprouts o Chinese cabbage. Kapansin-pansin na ang gulay na ito ay isa sa mga unang ibinibigay sa mga sanggol bilang pantulong na pagkain. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang repolyo ay kinikilala bilang isang hypoallergenic dish, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang repolyo ay lumago sa lupa. Depende sa iba't, ang gulay ay maaaring may ilang mga kagustuhan. Kaya, ang klasikong puting repolyo ay medyo picky at lumalaki sa halos lahat ng mga rehiyon at kundisyon.

Ano ang mga benepisyo ng repolyo?

Ilang calories ang nasa repolyo? Kadalasan ang tanong na ito ay tinatanong ng patas na kasarian, na gustong kumain ng masarap na pagkain, ngunit sa parehong oras ay nais na mapanatili ang kanilang pigura. Bilang karagdagan sa mababang halaga ng enerhiya, ang gulay na ito ay may maraming mga pakinabang.

Ang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, na tumutulong sa pagpapanumbalik ng proteksiyon na function ng katawan. Ipinagmamalaki din ng gulay ang mataas na nilalaman ng dietary fiber. Kaya, ang repolyo ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw at umayos ang pagdumi. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang produkto ay maaaring dagdagan ang pagbuo ng gas. Kung ang lahat ay maayos sa balanse ng mga microorganism sa iyong mga bituka, kung gayon ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay hindi magdudulot sa iyo ng anumang kakulangan sa ginhawa. Ngunit para sa mga sanggol na ang mga bituka na flora ay hindi pa nabuo, ang naturang produkto ay maaaring magdulot ng malaking sakit.

Ilang calories ang nasa repolyo?

Depende sa kung anong uri ng produkto ang gusto mong kainin, maaaring iba ang halaga ng enerhiya ng ulam. Siyempre, ang mga sariwang gulay ay may mas maraming bitamina, dietary fiber at mas kaunting mga calorie. Ang mga nilaga, pinirito at pinakuluang pinggan ay nakakakuha ng karagdagang halaga ng enerhiya sa panahon ng pagluluto. Lalo na kung magdagdag ka ng mga karagdagang sangkap. Subukan nating malaman ito at sagutin ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa repolyo.

Puting gulay

Ang pinakasikat na repolyo ay ang iba't ibang puting repolyo. Kaya, ang produktong ito ay maaaring pinirito, nilaga, adobo, idinagdag sa mga salad at pinakuluang. Kaya, gaano karaming mga calorie ang nasa repolyo?

Ang sariwang puting repolyo, na hindi tinimplahan ng anumang bagay, ay may halaga ng enerhiya na 27 kilocalories bawat 100 gramo. Kung naghahanda ka ng salad mula sa gulay na ito at tinimplahan ito ng mayonesa, ang calorie na nilalaman ng naturang ulam ay tumataas nang malaki. Sa karaniwan, ang ganitong uri ng salad ay may humigit-kumulang 400 kcal bawat 100 gramo. Sa kaso kung nais mong gumawa ng salad, ngunit sa parehong oras bawasan ang halaga ng enerhiya, pumili ng mababang taba na yogurt o langis ng oliba bilang isang dressing. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng gulay ay mula 50 hanggang 300 calories.

Ang nilagang repolyo ay may mga sumusunod na calorie: bawat 100 gramo ng produkto ay may 26 kcal. Ito ay nagpapahiwatig na sa panahon ng pagluluto ang halaga ng enerhiya ay bumababa. Bakit ito nangyayari? Kung nagluluto ka ng repolyo gamit ang paraan ng stewing sa isang maliit na halaga ng tubig, pagkatapos ay ang juice ay sumingaw mula dito. Dahil dito, tumataas ang dietary fiber at bumababa ang calorie content. Gayunpaman, kapag nagdaragdag ng langis, karot, kamatis at iba pang sangkap, ang ulam ay magkakaroon ng halaga ng enerhiya na 70 hanggang 500 calories.

Ang pinakuluang repolyo (inihanda para sa borscht o mga roll ng repolyo) ay may average na 23 calories bawat 100 gramo. Ang sariwang repolyo ay muling natalo sa bersyong ito ng ulam. Ngunit tandaan na kapag nagdagdag ka ng sabaw, karne at iba pang sangkap, mabilis na tumataas ang halaga ng enerhiya.

Ang nilalaman ng calorie ay ang mga sumusunod. Ang halaga ng enerhiya ng ulam ay halos 18 kcal bawat 100 gramo. Ang pagbawas na ito ay dahil sa pre-treatment na dinaranas ng produkto.

Pulang repolyo

Ang pangalawang pinakasikat na uri ng gulay na ito ay Sa isang sariwang produkto maaari mong mahanap ang tungkol sa 24 kcal. Kapag naghahanda ng mga salad, nalalapat ang parehong panuntunan: mas mataas ang halaga ng enerhiya ng dressing, mas mataas ang calorie na nilalaman ng panghuling ulam.

Ang inatsara na repolyo (pulang repolyo) ay may napakababang nilalaman ng calorie. Sa karaniwan, mula sa 100 gramo ng produkto makakakuha ka ng mga 12 kcal. Ito ang iba't ibang ginagamit ng karamihan sa mga maybahay upang maghanda ng mga twist sa taglamig.

Ang nilutong pulang repolyo ay nakakabawas din ng halaga ng enerhiya nito. Ang repolyo na nilaga ayon sa lahat ng mga patakaran ay naglalaman ng humigit-kumulang 20 kcal. Kung ang produkto ay niluto, kung gayon ang halaga nito ay 22 calories.

Sa karagdagang pagproseso at paghahalo sa iba pang mga sangkap, ang halaga ng enerhiya ay palaging tumataas.

Intsik na repolyo

Ang ganitong uri ng gulay ay hindi gaanong popular, ngunit mayroon itong mas pinong lasa kaysa sa mga kinatawan nito. Kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga salad, omelette at iba't ibang mga inihurnong gamit. Masarap itong kasama sa seafood. Kung nais mong makakuha ng isang minimum na calories, ngunit maximum na kasiyahan mula sa pagkain, pagkatapos ay piliin ang iba't-ibang ito at lutuin ito kasama ng pusit o hipon.

Ang calorie na nilalaman ng Chinese repolyo ay 15 kcal. Iminumungkahi nito na ang ganitong uri ay maaaring kainin nang walang anumang mga paghihigpit. Gayunpaman, tandaan ang pangunahing panuntunan: mas maraming calories sa mga sangkap na bumubuo sa ulam, mas mataas ang halaga ng enerhiya ng Chinese repolyo.

Kuliplor

Anong mga calorie ang mayroon ang cauliflower? Ang sariwang produkto ay hindi angkop para sa pagkonsumo. Sa kabila nito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na naglalaman ito ng mga 30 kcal. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang gulay ay may halaga ng enerhiya na 27-29 calories.

Ang cauliflower ay ang ginustong unang pagkain. Ang mga bata ay natututo ng pagkaing ito nang mahusay.

Brokuli

Ang ganitong uri ng repolyo ay kinakain hilaw at pinoproseso. Gayunpaman, ang pangalawang pagpipilian ay mas kanais-nais. Kaya, ang hilaw na broccoli ay naglalaman ng humigit-kumulang 28 calories. Kung lutuin mo ang produkto, makakakuha ka ng halaga ng enerhiya na 23-27 kcal.

Ang ganitong uri ng gulay ay madalas na idinagdag sa mga omelette at casseroles. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ay tumataas sa proporsyon sa dami ng mga karagdagang sangkap.

Brussels sprouts

Kung nagluluto ka ng Brussels iba't ibang mga gulay, pagkatapos ay sa pamamagitan ng stewing o kumukulo makakakuha ka ng halaga ng tungkol sa 35 calories.

Ang mga Brussels sprouts ay maaari ding ihaw. Sa kasong ito, ang halaga ng enerhiya ay nagiging mas malaki. Sa gayong ulam maaari kang makahanap ng hanggang sa 60 calories, na ibinigay na ito ay inihanda nang walang langis o karagdagang mga sangkap.

Kohlrabi repolyo

Ang pinakabihirang uri ng repolyo ay ang kohlrabi variety. Sa panlabas, ang gulay ay mukhang isang labanos o singkamas. Ito ay halos hindi kailanman ginagamit. Ang tanging eksepsiyon ay ang mga paboritong raw foodist.

Kaya, sa orihinal nitong anyo, ang gulay ay naglalaman ng mga 42 calories. Kapag pinainit, ang ganitong uri ng gulay ay halos hindi nagbabago sa halaga ng enerhiya nito. Ang nilaga o pinakuluang kohlrabi ay naglalaman ng 40 hanggang 43 calories bawat 100 gramo.

Anong uri at paraan ng pagluluto ng repolyo ang pinakamababa sa calories?

Batay sa lahat ng nasa itaas, maaari nating tapusin na ang pinaka pandiyeta na produkto ay nilaga o pinakuluang Chinese na repolyo. Gayunpaman, ang gayong ulam ay inihanda nang napakabihirang. Maliban sa mga nakakaalam ng mga lihim ng gulay na ito at pinapanood ang kanilang pigura.

Maraming mga nutrisyunista ang nagmumungkahi na ang isang tao ay mawalan ng timbang sa pamamagitan ng diyeta sa repolyo. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang listahan na tinatawag na "Mga Pagkaing Mababang Calorie." Ang isang talahanayan ng mga sangkap na ito ay ipinakita sa artikulong ito.

Isang maliit na buod at konklusyon

Ngayon alam mo na kung gaano karaming mga calorie ang nasa ganito o iyon. Subukan ang bawat isa sa mga opsyon na ipinakita at piliin ang isa na pinakaangkop sa iyo. Pag-aralan din ang talahanayan ng mga ito na ipinakita sa iyong pansin sa ibaba. Kapag naghahanda ng mga pinggan, isaalang-alang hindi lamang ang lasa ng gulay, kundi pati na rin ang halaga ng enerhiya nito.

Subukang kumain ng malusog at malusog hangga't maaari. Kunin ang lahat ng bitamina at mineral na maaari mong makuha mula sa mga pagkain. Kumain ng iba't ibang uri ng repolyo at laging maging malusog at slim!