Komposisyon ng mga pipino. Komposisyon ng mga pipino, mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pipino

Ang pipino, ayon sa siyensiya, ay isang taunang mala-damo na halaman. Sa madaling salita, ito ay isang pahaba na berdeng gulay na may bubbly na ibabaw.

Para sa marami, maaaring balita na ang pipino ay may ilang iba pang mga pangalan - karaniwang pipino at pipino, at isa ito sa pamilya ng kalabasa. Ang gulay na ito ay unang lumitaw sa mundo ng mga pananim na gulay mga sampung libong taon na ang nakalilipas; ang mga tropikal at subtropikal na mga zone ng India at China ay nararapat na itinuturing na tinubuang-bayan nito. Sa mga teritoryong ito, makakahanap ka pa rin ng mga ligaw na varieties na hindi nangangailangan ng pangangalaga.

Pagkatapos ay dumating ang pipino sa mga sinaunang Griyego bilang resulta ng kanilang pananakop sa timog-silangang bahagi ng Asya. Sa panahong ito, nabuo ang etimolohiya ng pangalan ng gulay na pinag-aaralan. Tinawag ng mga Greek ang berdeng prutas na "aoros," na isinalin sa Russian ay nangangahulugang "hindi hinog." Ang palayaw na ito ay nagdadala ng isang praktikal na paliwanag - ang pipino ay kinakain na hindi pa hinog. Nang maglaon, ang "aoros" ay lumago sa "auguros", at ginawa ng mga taong Ruso ang pangalan na "pipino" na pamilyar sa kanilang wika.

Sa pamamagitan ng paraan, ang gulay na ito ay dumating sa amin noong ika-9 na siglo, at sa lalong madaling panahon ay naging isang pamilyar na sangkap sa mga pinggan ng bawat residente ng Russia. Napansin ng mga manlalakbay mula sa iba't ibang mga bansa ang higit na kahusayan ng mga Ruso sa mga dayuhan sa mga tuntunin ng paglaki ng mga berdeng prutas na ito; dito, ayon sa kanila, ang gulay na ito ay lumago nang mas mahusay at sa mas malaking dami. Sa modernong panahon, tila hindi isang solong salad ng tag-init ang magagawa nang walang sariwang mga pipino, at sa taglamig ay nalulugod kami sa mga lutong bahay na paghahanda mula sa gulay na ito sa adobo at inasnan na anyo.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pipino

Ang mga pipino, tulad ng lahat ng mga gulay, kapag ginamit nang tama at katamtaman sa pagkain, ay maaaring makinabang sa katawan, at kung minsan ay nakakatulong pa sa paggaling mula sa ilang mga sakit.

Kaya, dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ang karaniwang pipino ay itinuturing na isang produktong pandiyeta at magsisilbing isang mahusay na tulong para sa mga nahihirapan sa labis na timbang. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nilalaman nito ay nagpapabuti sa panunaw at tumutulong sa gastrointestinal tract na matunaw ang iba pang mga pagkain.

Gayunpaman, kailangan mong malaman na ang mga taong dumaranas ng gastritis at gastric ulcers ay hindi inirerekomenda na kumain ng mga pipino dahil sa tumaas na kaasiman ng komposisyon ng kemikal nito. Para sa mga taong may ganitong mga sakit, ang mga ito ay nakakapinsala hindi lamang sariwa, ngunit din adobo.

Ang gulay na ito ay malawakang ginagamit din sa gamot. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay inilarawan sa mga herbalista ng Russia noong ika-17 siglo. Ang paghinto ng pagdurugo at pagbabawas ng sakit mula sa mga paso ay lahat ng mga lugar ng paggamot na may pipino. Ang mga modernong batang babae ay gumagamit ng cucumber juice upang mapabuti ang kondisyon ng madulas at may problemang balat.

Kemikal na komposisyon ng pipino

Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa kemikal na komposisyon ng pipino ay tubig, nananatili itong paborito at malusog na gulay ng mga Ruso, dahil ang isang mas maliit na bahagi ng komposisyon ay kinabibilangan ng: potasa, na lubos na nakakatulong sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo, yodo sa malalaking dami, bitamina B, mineral: sodium , fluorine, molibdenum, aluminum, cobalt, zinc, copper, manganese, chlorine, chromium.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng mga pipino

Sa iba't ibang uri ng halaman na ito, inirerekomenda ng mga hardinero ang pagpili ng mga varieties ng domestic selection, dahil ang mga ito ay pinakaangkop sa klimatiko na kondisyon ng ating bansa. Tingnan natin ang ilan sa mga pinakamahusay sa kanila.

Well, sino sa atin ang hindi nakarinig ng fiber? Tungkol sa mga benepisyo nito para sa katawan, ang kahalagahan nito para sa nutrisyon sa pandiyeta. Ngayon, maraming iba't ibang mga gamot at pandagdag sa pandiyeta ang lumitaw, ang batayan nito ay hibla, o hibla ng pandiyeta, na, sa prinsipyo, ay pareho. Alamin natin kung gaano kapaki-pakinabang ang hibla para sa katawan, kung saan ito matatagpuan, at kung ang produktong herbal na ito, na ina-advertise ng ilang kumpanya ng network, ay angkop para sa lahat.

Pangkalahatang katangian ng hibla

Ang hibla o hibla ng halaman ay isang kumplikadong anyo ng mga carbohydrate na matatagpuan sa mga lamad ng mas matataas na halaman. Madalas din itong tinatawag selulusa. Ginagamit ito ng mga tao para sa pagkain, gayundin para sa paggawa ng iba't ibang mga produktong pang-industriya. Mula sa isang kemikal na pananaw, ang hibla ay isang kumplikadong polysaccharide na responsable para sa pagbuo ng mga cell wall ng mas matataas na halaman.

Mga pagkaing mayaman sa fiber

Ang ipinahiwatig na halaga ay tinatayang halaga bawat 100 g ng produkto

Pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla

Sa karaniwan, ang pang-araw-araw na pangangailangan ng fiber ng isang tao ay mula 25 hanggang 35 gramo bawat araw. Ang ilang mga nutrisyunista ay nagpapayo na kung mayroon kang malnutrisyon, mababa sa hibla, ubusin ang tungkol sa 1 tbsp. trigo o rye bran - ang nangunguna sa nilalaman ng naturang malusog na dietary fiber. Gayundin, ang hibla ay ibinebenta sa parmasya, ngunit ito ay isang huling paraan; mas mahusay pa rin na gawing normal ang iyong diyeta. Sinasabing ang mga sinaunang tao ay kumonsumo ng hanggang 60 gramo ng dietary fiber kada araw!

Ang pangangailangan para sa pagtaas ng hibla:

• Sa edad. Ang pinakamalaking pangangailangan ng katawan para sa fiber ay nagsisimula sa edad na 14 at tumatagal hanggang edad 50. Pagkatapos ang pangangailangan para sa mga hibla ng halaman ay bumababa ng 5-10 mga yunit.
• Sa panahon ng pagbubuntis, ang dami ng natupok na pagkain ay tumataas nang proporsyonal.
• Na may tamad na paggana ng gastrointestinal tract. Sa kasong ito, ang hibla ay nag-normalize ng paggana ng bituka.
• Kapag ang katawan ay slaged. Ang mga hibla ng halaman ay kumikilos bilang isang walis, nililinis ang mga dingding ng bituka.
• Para sa mga kakulangan sa bitamina at anemia. Ang katawan ay nalinis, ang pagsipsip ng mga bitamina ay nagpapabuti.
• Kung ikaw ay sobra sa timbang. Salamat sa normalisasyon ng sistema ng pagtunaw, ang pagbaba ng timbang ay sinusunod.

Ang pangangailangan para sa hibla ay nabawasan:

• Sa sobrang pagbuo ng gas (utot).
• Sa panahon ng exacerbation ng gastritis, pancreatitis at iba pang mga nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract.

Pagkatunaw ng hibla ng halaman

Sa kabila ng katotohanan na ang hibla (dietary fiber) ay hindi natutunaw sa katawan ng tao, gayunpaman ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan. Ang hibla ay mahalaga para sa tiyan (ito ay lumilikha ng dami ng pagkain na kinakailangan para sa wastong paggana), at gumaganap din ng isang mahalagang papel sa kasunod na paglikas nito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng hibla at ang epekto nito sa katawan

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na epekto nito sa gastrointestinal tract (paglilinis, pagpapasigla ng gastrointestinal motility), pinapagana ng hibla ang mga digestive enzymes sa mga bituka. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang normal na microflora sa mga bituka at inaalis ang dysbiosis.

Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang hibla ay nagtataguyod ng paglaganap ng mga kapaki-pakinabang na microflora at pinipigilan din ang pag-unlad ng mga nakakapinsalang mikroorganismo.

Ipinapahiwatig ng mga medikal na mapagkukunan na ang hibla ng pandiyeta ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na nagdurusa sa diyabetis sa pamamagitan ng pagbabawas ng rate ng pagsipsip ng mga carbohydrate, na nagpoprotekta sa katawan mula sa isang matalim na pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo.

Ang hibla ay nag-aalis ng mga lason at dumi mula sa katawan at binabawasan ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang taba. Dahil dito, gumagaling din ang atay. Ang mga metabolic na proseso sa katawan ay nagsisimulang magpatuloy nang mas mabilis, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang, sa malaking kagalakan ng mga gustong magbawas ng timbang.

Pakikipag-ugnayan ng hibla sa mahahalagang elemento

Sa gamot, ang mga mahahalagang elemento ay karaniwang tinatawag na mga sangkap na kailangang-kailangan para sa paggana ng katawan. Nakikipag-ugnayan ang hibla sa mga acid at tubig ng apdo, na nakakaapekto sa metabolismo ng taba at glucose sa katawan. Ang sobrang hibla ay nagpapahirap sa pagsipsip ng bakal, pati na rin ang ilang bitamina at mineral. Ang dietary fiber ay neutralisahin ang mga epekto ng ilang mga gamot. Sa partikular, mga psychotropic na sangkap, antidepressant.

Mga palatandaan ng kakulangan at labis na hibla:

Mga palatandaan ng kakulangan ng fiber sa katawan:

• labis na karga ng katawan na may dumi at lason (hindi kanais-nais na amoy ng katawan);
• mga problema sa mga daluyan ng dugo;
• katamaran ng gastrointestinal tract;
• exacerbation ng diabetes mellitus;
• labis na timbang.

Mga palatandaan ng labis na fiber sa katawan:

• utot, bloating at iba pang mga bituka disturbances (pagtatae, paninigas ng dumi);
• pagduduwal, pagsusuka;
• kaguluhan ng bituka microflora at gastrointestinal motility.

Hibla para sa kagandahan at kalusugan

Ang pinakamainam na dami ng hibla sa katawan ay nag-aalis ng pakiramdam ng gutom at nagpapasigla sa metabolismo. Iyon ang dahilan kung bakit ang hibla ay isa sa mga tool sa paglaban sa labis na pounds.

Ang mga low-carbohydrate, high-protein diets ay nagdudulot ng ilang gastrointestinal discomfort ngunit gayunpaman ay sikat para sa kanilang pagiging epektibo sa pagbaba ng timbang. Sa pamamagitan ng bahagyang pag-modernize ng naturang diyeta, pagdaragdag nito ng mga pagkaing mayaman sa hibla, maaari mong mapabuti ang kalusugan ng iyong katawan at mapabilis pa ang pagbaba ng timbang.

Ang isang pipino ay 95 porsiyento ng tubig, ang natitirang 5 porsiyento ay hibla at iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap - mineral, bitamina at asin. Ang mataas na nilalaman ng tubig na ito sa mga pipino ay talagang nagpapataas ng kanilang halaga. Salamat sa ito, ito ay isang mahusay na adsorbent na nagbibigay-daan sa iyo upang neutralisahin ang mga toxin sa buong katawan. Ang mga pipino ay kapaki-pakinabang para sa pagkalason sa pagkain dahil ang tubig na nilalaman nito ay naglalaman ng maraming potasa. May kakayahan silang mag-alis ng labis na tubig sa katawan, at ito mismo ang kailangan sa kaso ng pagkalason.

Ang pipino ay napaka "kapaki-pakinabang" para sa mga taong nawalan ng timbang, dahil kapag ito ay natupok, ang isang malaking espasyo ay inookupahan sa tiyan, na sa gayon ay nasiyahan ang pakiramdam ng gutom. Ang mga sariwang pipino lamang ang may mga katangian ng paglilinis. Kapag kumakain ng mga pipino, ang pancreas ay hindi na-load, dahil kahit na walang trabaho, ang mga pipino ay perpektong hinihigop sa digestive system.

Kung gusto mong kumain ng mga pagkaing karne, kung gayon ang pagkain ng mga pipino sa kanila ay magpapataas ng dami ng mga protina na nasisipsip sa iyong katawan. Bilang karagdagan sa lahat ng ito, ang mga pipino ay nagpapabuti ng metabolismo, binabawasan ang gana sa pagkain at binabawasan ang asukal sa dugo.

Ang mga benepisyo ng kamatis

Ang mga kamatis, dahil sa kanilang antioxidant na nilalaman, ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapabuti ng diabetes, nag-normalize ng paggana ng endocrine system, at nagpapalakas ng cardiovascular system. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang kumain ng mga kamatis para sa mga may ulcers.

Ang mga taong may mga sakit sa gastrointestinal tract ay hindi ipinapayong kumain ng mga kamatis na may pagkain na naglalaman ng maraming almirol, upang hindi maging sanhi ng mga exacerbations.

Pipino nabibilang sa pamilya ng kalabasa. Ang haba ng pangunahing tangkay ng halaman ay umabot sa 2 metro; mayroon itong malakas, maraming mga tendrils kung saan maaari itong kumapit sa isang suporta. Ang mga makatas na prutas na hindi pa umabot sa ganap na kapanahunan ay kinakain. Sa kasalukuyan, ang iba't ibang uri ng mga pipino ay binuo na may mga kapaki-pakinabang na katangian. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa komposisyon at mga katangian ng mga pipino.

Mga uri at uri

Ang mga uri ng pipino ay nahahati sa maraming uri:

— Pag-aasin

Ang natatanging tampok nito ay ang maliwanag na madilim na berdeng kulay na may mga itim na tinik. Makapal ang balat nila.

Ang kanilang balat ay mas malambot kaysa sa nakaraang iba't, ang lasa ay matamis, walang kapaitan.

Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahabang ripening, ang kanilang haba ay 15-35 cm, ang kanilang kulay ay iba't ibang kulay ng berde.

Mayroon silang mabilis na pagkahinog, mas maliit na sukat ng prutas kumpara sa mga varieties ng taglamig (mula 6 hanggang 20 cm), at mahusay na panlasa.

Ang mga varieties ay napaka-mayabong, ang kanilang mga prutas ay eleganteng gherkins, na kung saan ay mahusay para sa canning.

— Mapagparaya sa lilim

Ang mga ito ay isang subspecies ng mga cucumber ng tag-init. Lumalaki sila nang maayos at namumunga sa mga lilim na lugar.

— Maagang paghinog

Ang panahon ng ripening para sa naturang mga pipino ay 45-50 araw. Ang mga prutas ay may mahusay na lasa.

— Lumalaban sa malamig

Ang pinaka-hindi mapagpanggap na iba't, na may kakayahang makatiis kahit na matalim na pagbabagu-bago ng temperatura nang hindi napinsala ang ani. Ito rin ay lubos na lumalaban sa tagtuyot.

- Bee-pollinated

Ang iba't-ibang ito ay inihahasik kasama ng mga baog na bulaklak upang makaakit ng mga insekto para sa mas masaganang ani.

- Parthenocarpic

Ang halaman ay hindi nangangailangan ng mga bubuyog para sa polinasyon. Ito ang pinakamahusay na uri para sa paglilinang sa greenhouse.

Komposisyong kemikal

Ang produkto ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang dahil sa pagkakaroon ng karotina, hibla, bitamina B, at microelements (iron, chlorine, sodium, yodo, zinc). Ang komposisyon ng mga pipino at ang dami ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng isang pipino ay nakasalalay sa lupa at sa lugar kung saan sila lumaki.

Basahin din: Culinary semi-tapos na mga produkto: mga benepisyo at pinsala

Ang average na mga numero sa bawat 100 gramo ng sariwang produkto ay ang mga sumusunod: 0.8 gramo - protina, 0.1 gramo - taba, 2.5 gramo - carbohydrates. Ang 100 gramo ng pipino ay 14 kilocalories.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pipino

Ang pipino ay isang produktong pandiyeta. Gusto ng maraming tao ang lasa at aroma nito, at ang komposisyon ng mga pipino at mataas na nutritional value na may pinakamababang calorie na nilalaman ay itinuturing na perpekto para sa mga taong nahihirapan sa labis na timbang. Ito ang dahilan kung bakit madalas na matatagpuan ang pipino sa iba't ibang diyeta.

Ang komposisyon ng isang pipino ay naglalaman lamang ng 3-5% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang natitira ay tubig. Ang pagkain ng mga pipino ay maaaring mabawasan ang panganib ng urolithiasis at gallstones. Ito ay mabuti para sa thyroid gland at may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Ito ay may laxative effect sa katawan at nakakatulong na bahagyang bawasan ang presyon ng dugo. Nililinis ng mga buto ng pipino ang dugo ng "masamang" kolesterol.

Sa cosmetology, ang kakayahang magkaroon ng rejuvenating effect ay ginagamit. Ang katas ng pipino ay mabuti para sa pagpapaputi at pagre-refresh ng balat. Ang pagkain nito ay nagpapabuti sa ngipin at gilagid. May kakayahan sa banayad na lunas sa sakit. Ang mga tradisyunal na manggagamot ay gumagamit ng pipino upang gamutin ang mga lumang ubo.

May mga kontraindikasyon ba ang pipino?

Kakatwa, ang isang tila ganap na hindi nakakapinsala at minamahal na produkto tulad ng pipino ay may mga kontraindiksyon nito.

Gumaganap sa katawan bilang isang malakas na ahente ng paglilinis, hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may mga sakit tulad ng kidney failure at lahat ng uri ng hepatitis. Dapat itong iwasan sa mga panahon ng exacerbation ng gastritis, colitis, dyskinesia (impaired motility) ng biliary tract.

Ang makatas na malutong na prutas ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng hindi ginustong mga reaksiyong alerdyi dito.

Mga benepisyo ng pipino para sa mga bata

Karaniwang gustung-gusto ng mga bata ang makatas, magagandang mga pipino. Ang komposisyon ng mga pipino ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at ganap na ligtas para sa kanilang nutrisyon. Kailangan mo lamang na mahigpit na sumunod sa ilang mga patakaran.

Kahit na ang pipino ay karaniwang itinuturing na isang gulay, ito ay talagang isang prutas.

Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na nutrients, pati na rin ang mga compound ng halaman at antioxidant na makakatulong sa paggamot at kahit na maiwasan ang ilang mga sakit.

Bukod pa rito, ang mga pipino ay mababa sa calories at naglalaman ng maraming tubig at natutunaw na hibla, na ginagawa itong perpekto para sa pagpapanatiling hydrated ng iyong katawan at pagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Ano ang mga benepisyo ng mga pipino para sa katawan?

Sinusuri ng artikulong ito ang mga pangunahing dahilan kung bakit ang pagkain ng sariwang mga pipino ay mabuti para sa iyong kalusugan.

1. Ang mga pipino ay mataas sa sustansya

Ang mga pipino ay napakababa sa calories, ngunit naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Ang 300 gramo ng sariwa, hindi binalatan na mga pipino ay naglalaman ng mga sumusunod:

• Mga calorie: 45
• Mga taba: 0 gr.
• Carbohydrates: 11
• protina: 2 taon
• Cellulose: 2 taon
• BitaminaC: 14% (ng pang-araw-araw na pangangailangan sa enerhiya)
• BitaminaK: 62%
• Magnesium: 10%
• Potassium: 13%
• Manganese: 12%

Karaniwan, ang isang serving ng pagkain ay naglalaman ng humigit-kumulang isang-katlo ng isang pipino, kaya ang isang pagkain ay maaaring magbigay ng humigit-kumulang isang-katlo ng mga nutrients na nakalista sa itaas.

Ang mga pipino ay mayroon ding mataas na nilalaman ng tubig. Sa katunayan, ang mga pipino ay 96% na tubig.

Upang makuha ang maximum na dami ng nutrients, dapat kang kumain ng mga pipino na hindi nababalatan. Sa pamamagitan ng pagbabalat sa kanila, binabawasan mo ang dami ng hibla pati na rin ang ilang bitamina at mineral.

Konklusyon: Ang mga pipino ay mababa sa calories ngunit mataas sa tubig at ilang mahahalagang bitamina at mineral. Ang pagkain ng mga pipino na may alisan ng balat ay titiyakin ang pinakamataas na nutrisyon.

2. Ang mga pipino ay naglalaman ng mga antioxidant

Ang mga antioxidant ay mga molekula na pumipigil sa oksihenasyon, isang kemikal na reaksyon na gumagawa ng mataas na reaktibong mga atomo na may hindi magkapares na mga electron na kilala bilang mga libreng radikal.

Ang akumulasyon ng mga nakakapinsalang free radical na ito ay maaaring magdulot ng ilang uri ng malalang sakit.

Ang oxidative stress na dulot ng mga libreng radical ay maaaring humantong sa kanser, sakit sa puso, sakit sa baga at mga sakit na autoimmune.

Ang mga prutas at gulay, kabilang ang mga pipino, ay lalong mayaman sa mga kapaki-pakinabang na antioxidant na nagbabawas sa posibilidad na mangyari ang mga prosesong ito.

Sinusukat ng isang pag-aaral ang mga epekto ng antioxidant sa katawan ng tao. Ang mga paksa ay 30 matatandang tao na kumakain ng cucumber powder.

Pagkatapos ng 30 araw, ang cucumber powder ay nagdulot ng makabuluhang pagtaas sa aktibidad ng antioxidant at pinahusay na katayuan ng antioxidant.

Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang cucumber powder na ginamit sa pag-aaral na ito ay malamang na naglalaman ng mas maraming antioxidant kaysa sa iyong normal na diyeta.

Ang isa pang pag-aaral ay tumingin din sa mga katangian ng antioxidant ng mga pipino at nalaman na naglalaman ang mga ito ng flavonoids at tannins, na napakabisa sa pagharang sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radical.

Konklusyon: Ang mga pipino ay naglalaman ng maraming antioxidant, kabilang ang mga flavonoid at tannin, na pumipigil sa akumulasyon ng mga nakakapinsalang libreng radical at maaaring mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit.

3. Pinapanatili nila ang balanse ng tubig sa katawan

Mahalaga ang tubig sa paggana ng iyong katawan, na nakakaapekto sa maraming iba't ibang proseso tulad ng regulasyon ng temperatura, pag-aalis ng basura, at transportasyon ng nutrient.

Ang wastong hydration ng katawan ay maaaring makaapekto sa lahat mula sa pisikal na pagganap hanggang sa metabolismo.

Habang natutugunan mo ang iyong mga pangangailangan sa likido sa pamamagitan ng pag-inom ng tubig o iba pang inumin, ang ilang mga tao ay maaaring makakuha ng hanggang 40% ng kanilang kabuuang paggamit ng tubig mula sa pagkain.

Ang mga prutas at gulay, sa partikular, ay maaaring maging isang magandang mapagkukunan ng tubig sa iyong diyeta.

Sinuri ng isang pag-aaral ng 442 na bata ang kanilang katayuan sa hydration at nag-iingat ng mga talaan ng kanilang diyeta. Napag-alaman na ang pagtaas ng pagkonsumo ng prutas at gulay ay humantong sa pinabuting katayuan ng hydration.

Dahil ang mga pipino ay humigit-kumulang 96% na tubig, mabisa ang mga ito sa pagtataguyod ng hydration, paglilinis ng mga bato, at makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan sa likido.

Konklusyon: Ang mga pipino ay binubuo ng humigit-kumulang 96% na tubig at maaaring mapabuti ang muling pagdadagdag ng likido ng iyong katawan at tumulong na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa likido.

4. Maaaring Isulong Nila ang Pagbaba ng Timbang

Ang mga pipino ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang sa iba't ibang paraan.

Una, ang mga ito ay mababa sa calories.

Ang isang mangkok (104 gramo) ay naglalaman lamang ng 16 calories, at 300 gramo ng mga pipino ay naglalaman lamang ng 45 calories.

Nangangahulugan ito na maaari kang kumain ng maraming mga pipino nang hindi nakakakuha ng mga dagdag na calorie na humahantong sa pagtaas ng timbang.

Ang mga pipino ay maaaring magdagdag ng pagiging bago at lasa sa mga salad, sandwich at side dish, at maaari ding gamitin bilang kapalit ng mga pagkaing may mataas na calorie.

Bukod dito, ang malaking halaga ng tubig sa mga pipino ay nakakatulong din sa pagbaba ng timbang.

Sa pagsusuri ng 13 pag-aaral na isinagawa sa 3,628 katao, napag-alaman na ang pagkain ng mga pagkaing mataas sa tubig at mababa sa calories ay nauugnay sa makabuluhang pagbawas sa timbang ng katawan.

Konklusyon: Ang mga pipino ay mababa sa calories ngunit mataas sa tubig at maaaring gamitin bilang isang low-calorie side dish para sa maraming pagkain. Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

5. Ang mga pipino ay nakakatulong sa pagpapababa ng antas ng kolesterol

Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga pipino ay naglalaman ng ilang mga sangkap na maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Kasama sa mga compound na ito ang phytosterols, o mga sterol ng halaman, na matatagpuan sa maraming uri ng prutas at gulay.

Napag-alaman din na ang mga sterol ng halaman ay nakapagpapababa ng mga antas ng LDL cholesterol sa average na 5-15% sa karamihan ng mga tao.

Isang pag-aaral ang isinagawa sa mga taong kumukuha ng mga pandagdag sa sterol ng halaman. Ang ilan sa mga paksa ay malusog, habang ang iba ay may diyabetis. Napag-alaman na ang mga antas ng LDL cholesterol ay nabawasan ng 15% sa malusog na mga kalahok at ng 26.8% sa mga kalahok na may diabetes.

Ang mga pipino ay naglalaman din ng pectin, isang natural na anyo ng natutunaw na hibla na maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Natuklasan ng mga pag-aaral na isinagawa sa mga hayop na ang paggamit ng pectin na nagmula sa mga pipino ay nagbibigay ng makabuluhang benepisyo sa kalusugan sa katawan, na lubos na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at triglyceride sa dugo.

Konklusyon: Ang mga pipino ay naglalaman ng phytosterols at pectins. Ipinakikita ng pananaliksik na ang dalawang sangkap na ito ay makakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

6. Maaari Nila Magbaba ng Mga Antas ng Asukal sa Dugo

Ilang in vitro (test tube) at in vivo (hayop) na pag-aaral ang natagpuan na ang mga pipino ay nakakatulong na mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo at maiwasan ang mga komplikasyon ng diabetes.

Sinuri ng isang pag-aaral ng hayop ang mga epekto ng iba't ibang halaman sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pipino ay napatunayang mabisa sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at pagpapanatili ng mga ito pagkatapos.

Sa isa pang pag-aaral, ang mga daga na may sapilitan na diyabetis ay pinakain ng suplemento na may kasamang cucumber peel extract. Binaligtad ng balat ng pipino ang karamihan sa mga pagbabagong dulot ng diabetes at nagresulta sa mas mababang antas ng asukal sa dugo.

Bukod pa rito, ipinakita ng mga pag-aaral sa vitro na ang mga pipino ay maaaring makatulong na mabawasan ang oxidative stress at maiwasan ang mga komplikasyon ng diabetes.

Gayunpaman, ang pananaliksik ay kasalukuyang isinasagawa lamang sa mga hayop o sa mga test tube. Ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang matukoy kung paano maaaring makaapekto ang mga pipino sa mga antas ng asukal sa dugo sa mga tao.

Konklusyon: Iminumungkahi ng test-tube at mga pag-aaral ng hayop na ang mga pipino ay maaaring magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo at maiwasan ang mga komplikasyon na nauugnay sa diabetes, bagama't higit pang pananaliksik ang kailangan upang makagawa ng mga tiyak na konklusyon.

7. Ang mga pipino ay nagtataguyod ng regular na paglilinis ng bituka

Ang isa pang benepisyo ng mga pipino ay ang pagtataguyod ng regular na pagdumi.

Ang pag-aalis ng tubig ay isa sa mga pangunahing sanhi ng paninigas ng dumi, dahil ito ay nakakagambala sa balanse ng tubig at nagpapahirap sa dumi na dumaan sa mga bituka.

Bilang karagdagan, ang mga pipino ay naglalaman ng hibla, na tumutulong sa pag-regulate ng pagdumi.

Sa partikular, ang pectin, isang uri ng natutunaw na hibla na matatagpuan sa mga pipino, ay maaaring makatulong sa pagtaas ng dalas ng pagdumi.

Sa isang pag-aaral, 80 kalahok ang kumuha ng dietary supplement na naglalaman ng pectin. Pagkatapos ay natagpuan na ang pectin ay pinabilis ang motility ng bituka, habang nagbibigay ng nutrient medium para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya, na nagresulta sa pinabuting panunaw.

Konklusyon: Ang mga pipino ay naglalaman ng mataas na halaga ng hibla at tubig, na nakakatulong na maiwasan ang paninigas ng dumi at itaguyod ang regular na pagdumi.

Paano Gawing Bahagi ng Iyong Diyeta ang Mga Pipino

Ang malambot, malutong at nakakapreskong lasa ng sariwa o adobo na mga pipino ay minamahal ng lahat at sa lahat mula sa mga salad hanggang sa mga sandwich. Ang mga pipino ay madalas ding kinakain nang hilaw bilang meryenda na mababa ang calorie o sinamahan ng hummus, langis ng oliba, asin o salad dressing upang mas maging masarap ang mga ito.

Maging medyo malikhain upang lumikha ng maraming masasarap na pagkaing pipino.

Narito ang ilang mga recipe upang matulungan kang isama ang mga pipino sa iyong diyeta:

• Inihurnong pipino chips
• Mabilis na pag-aatsara ng mga pipino
• Thai cucumber salad
• Tubig na may dayap, mint, cucumber at strawberry
• Pipino at mint sorbet
• Mga pipino na may kambing at pritong keso
• Katas ng pipino na may mga strawberry

Konklusyon: Ang mga pipino ay maaaring kainin ng sariwa o adobo. Maaari silang ihain bilang meryenda na mababa ang calorie o bilang isang karagdagang sangkap sa iba't ibang pagkain.

Bottom line

Ang mga pipino ay isang nakakapreskong, masustansya at hindi kapani-paniwalang maraming nalalaman na karagdagan sa anumang diyeta.

Ang mga ito ay mabuti para sa katawan dahil naglalaman ang mga ito ng kaunting mga calorie, ngunit maraming mahahalagang bitamina at mineral, pati na rin ang isang malaking halaga ng tubig.

Mayroon silang maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagtataguyod ng pagbaba ng timbang, pagpapanatili ng hydration sa katawan, pagpapabuti ng panunaw, at pagpapababa ng kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo.