Чем полезен имбирь и как его принимать. Зеленый чай с имбирем

Половину мирового урожая имбиря выращивают в Индии. Эта пряность дарит индийцам радость уже пять тысяч лет – а может быть, и дольше, но более ранних свидетельств до нас не дошло.

Золотистые корни покорили Европу, это была настоящая революция в области специй. Ключевую роль в этом сыграли финикийские купцы, которые сначала на территории Индии использовали имбирь, как разменную валюту, а затем познакомили с драгоценной пряностью все Средиземноморье.

В России имбирь оценили давно. Именно от него получило название знаменитое русское имбирное печенье – «пряники», то есть пряное. С имбирем наши предки варили медовый сбитень, делали квас, позже добавляли его в куличи. В древнем русском своде правил Домострой есть описание десерта из арбузных корок с имбирем – этому рецепту более пяти веков.

Победное возвращение пряного корня на русскую кухню состоялось уже после перестройки. Любители японских суши оценили маринованный имбирь, горячим чаем с пряностью модно спасаться при простуде, а сколько имбиря натерто, настоено и выпито, чтобы ни грамма лишнего жира на бедрах не осталось!

Так чем же обусловлены полезные свойства имбиря, и как его правильно употреблять?

Пищевая ценность

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 80 кКал
• Белки: 1,82 гр
• Жиры: 0,75 гр
• Углеводы: 15,77 гр

• Пищевые волокна: 2 гр
• Зола: 0,77 гр
• Вода: 78,89 гр
• Моно- и дисахариды: 1,7 гр
• Насыщеные жирные кислоты: 0,203 гр

Витамины:

• Витамин B1 (тиамин): 0,025 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,034 мг
• Витамин B3 (пантотеновая): 0,203 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,16 мг
• Витамин B9 (фолиевая): 11 мкг
• Витамин C: 5 мг
• Витамин E (ТЭ): 0,26 мг
• Витамин К (филлохинон): 0,1 мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,75 мг
• Холин: 28,8 мг

Макроэлементы:

• Кальций: 16 мг
• Магний: 43 мг
• Натрий: 13 мг
• Калий: 415 мг
• Фосфор: 34 мг

Микроэлементы:

• Железо: 0,6 мг
• Цинк: 0,34 мг
• Медь: 226 мкг
• Марганец: 0,229 мг
• Селен: 0,7 мкг

Имбирь славится дразнящим ароматом и жгучим пикантным вкусом. Оригинальный вкус имбиря зависит от вещества, похожего на фенолы – гингерола, а аромат – от разнообразных эфирных масел.

В состав имбиря входят:

1. Камфен – имеет запах камфоры, кроме имбиря содержится еще в скипидаре и лаванде.
2. Инеол (эвкалиптол) – по запаху тоже похож на камфору, имеет отхаркивающее и антисептическое действие.
3. G-бисаболен– запах сладкий, бальзамический, древесный, присутствует также в бергамоте, пихте, анисе, ценное ароматическое вещество.
4. Борнеол (терпеновый спирт), из него получают камфару.
5. Цитраль– соединение с сильным запахом лимона, присутствует также в эвкалипте и лимоне. Противовоспалительное средство, понижает артериальное давление.
6. Линалоол – терпеноид с запахом ландыша, содержится в апельсине, манго и других растениях. Успокаивает нервную систему, благоприятно действует на сосуды и сердце.

Все это – целебные ароматические вещества.

Польза имбиря

Эфирные масла, содержащиеся в «рогатом корне», обладают бактерицидными свойствами и стимулируют деятельность эндокринной системы, в том числе, помогают вырабатывать гормоны счастья – эндорфин и серотонин. Их присутствием и объясняется, чем полезен имбирь, и почему он так высоко ценится.

Издавна к нему относились, как к уникальному целебному веществу. Имбирь присутствует в рецептах Авиценны, о нем упоминал Конфуций, в Японии и на арабском Востоке его ценили, как афродизиак, а древние греки жевали корень после обильных возлияний на вакханалиях, дабы избавиться от похмелья. В Индии его называли «лекарство мира». И надо признать – это незабываемо вкусное лекарство.

Имбирь применяют для лечения серьезных заболеваний:

Употребляя имбирь во время болезни, полезно знать, какое именно действие он оказывает:

• отхаркивающее;
• слабительное и ветрогонное;
• бактерицидное;
• антисклеротическое;
• спазмолитическое;
• потогонное;
• возбуждающее.

В 21 веке стали особенно востребованы полезные свойства имбиря, помогающие бороться со стрессом, сохранять бодрость, молодость и красоту.

Отличаясь высоким содержанием витамина С и фитонцидов, имбирь тонизирует, возвращает силы, повышает либидо, укрепляет иммунитет. Он улучшает пищеварение, предохраняет от интоксикации при переедании, освежает кожу и омолаживает тело.

Для женщин особенно важно, что имбирь помогает бороться с бесплодием, лечит спайки и запущенные воспаления, а при наступлении беременности – устраняет токсикоз. Это эффективное средство для снятия и неприятных ощущений при климаксе.

Мужчины оценили его способность усиливать потенцию и предупреждать .

Вред имбиря

Как у всех сильнодействующих препаратов, вред имбиря проявляется при его неумеренном употреблении и в случаях, когда требуется противоположное воздействие на организм. Например, согревающий имбирный чай не следует пить при высокой температуре, в знойные дни и при кровотечении. Имеются противопоказания имбиря для больных гастритом и язвой.

Важно: может быть вреден имбирь при беременности. Он может вызвать аллергию, повышение давления и кровотечение, что особенно опасно. Поэтому следует проявлять умеренность и непременно советоваться с врачом, чтобы исключить малейшие риски. Категорически запрещен, если ранее у женщины случались выкидыши.

При токсикозе, если нет противопоказаний, можно готовить отвар из кусочка корешка длиной 2–3 см на литр воды и пить его в течение суток небольшими глотками.

При мышечных болях после интенсивных физических нагрузок помогает ванна из имбиря: две – три столовых ложки порошка кипятят в литре воды 10 минут и добавляют в ванну.

Рецепты

Имбирь придает пикантность десертам, напиткам, выпечке и горячим блюдам. Это универсальная специя, разжигающая аппетит. Его используют свежим (кстати, свежесть корень сохраняет очень долго), сушеным или в виде порошка.

Имбирь — это не только специя, наделяющая блюда неповторимым вкусом, но и очень полезный продукт. Благодаря своему лечебному эффекту, имбирь широко применяется не только в народной, но и традиционной медицине.

Имбирь используется в составе медикаментозных препаратов и косметических средств. Используют этот уникальный корень при заваривании чая для повышения иммунитета и снижения лишнего веса.

• В древности, эта приправа была на вес золота, и употреблять ее в пищу могли лишь очень богатые и знатные люди. Сегодня приобрести этот уникальный корень не составит большого труда
• Его можно купить как в сыром, так и в сухом виде. Входит имбирь в состав нескольких пряных смесей. Например, в состав такой популярной специи как карри
• В некоторых аптеках можно приобрести высушенный и измельченный в порошок корень имбиря. Также на основе этого корня изготавливаются настойки и экстракты, которые также можно приобрести в аптеках или магазинах здорового питания

Лечебные свойства сока и корня имбиря

Благодаря усилению метаболизма имбирь можно использовать как средство для снижения веса. Больше того, приправленные этой пряностью блюда быстрее насыщают организм и надолго скрывают чувство голода. Что позволяет уменьшить количество калорий, потребляемые в сутки.

ВАЖНО: Очень благотворно имбирь влияет на пищеварение. Он активирует выработку желудочного сока, улучшает переработку продуктов и стимулирует перистальтику кишечника.

• Очень часто корень и сок этого растения используется для облегчения состояния при ОРВИ и ускорения выздоровления от этого заболевания
• Имбирь согревает горло, убивает бактерии, которые раздражают слизистую горла и облегчает кашель. Кроме того, вещества, входящие в состав этого уникального корня, способны помочь иммунитету быстрее справиться вирусными инфекциями
• Эту специю считают отличным средством для укрепления кровеносных сосудов. С помощью этого пряного корня можно уменьшить уровень вредного холестерина и провести профилактику образования тромбов
• При гипертонии показан прием имбирных напитков. Их можно готовить как из самого корня, так и из его сока
• При этом, такие напитки не только помогут при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, но и окажут тонизирующее действие на организм
• Средства на основе имбиря могут помочь при заболеваниях мышц и суставов. С помощью этого удивительного корня можно проводить профилактику онкологических заболеваний

Всем ли можно употреблять имбирь в пищу: противопоказания

Не стоит включать в свой пищевой рацион блюда, содержащие этот пряный корень при таких заболеваниях как:

• Рак желудка или кишечника. Имбирь содержит в своем составе вещества, раздражающие слизистую желудка. Что может привести к росту раковой опухоли. При любых других видах онкологии, эта специя не только не противопоказана, а напротив, способна снизить рост раковых клеток в организме
• Язва и эрозия ЖКТ. Раздражение слизистой желудка и кишечника могут спровоцировать развитие залеченной язвы и эрозии. Это может проявится в виде резкой боли, несварением пищи и изжогой
• Цирроз печени и острая форма гепатита. Имбирь способен активизировать негативные процессы, связанные с этими заболеваниями
• Геморроидальные кровотечения. Имбирь способен разжижать кровь, что может вызвать обильное кровотечение и трудности в его остановке
• Прием имбиря в лактационный период не запрещен, он даже стимулирует выработку молока у женщины. Однако следует наблюдать за поведением ребенка : имбирь, попавший к малышу с молоком, может спровоцировать плохой сон и повышенное беспокойство
• Аллергия на имбирь. В составе этого уникального корня содержатся соединения, которые способны при попадании в организм аллергика вызвать негативные последствия

Применение имбиря в медицине: полезный состав

Применение этого продукта в медицинских целях обусловлено его уникальным составом:

• Благодаря такому составу имбирь широко используется в традиционной медицине. Например, для лечения артритов используется такой препарат как «Зинаксин»
• Он содержит экстракт этого полезного корня. Кроме того, в такое популярное средство от простуды как «Доктор Мом» также входит имбирь
• Лечат с помощью этого натурального продукта и печень. Один из известных препаратов защищающий этот внутренний орган от поражений — «Дипана» , также содержит экстракт этого полезного корня

Другие лекарственные препараты, содержащие имбирь:

• Широко используется имбирь для восстановления после анестезии . Вещества, входящие в этот продукт, снимают симптомы тошноты и останавливают рвоту
• Используют имбирь и в педиатрии . Он показан при задержках психомоторного развития детей

В народной медицине имбирь представлен еще шире:

• Его используют как отличное желчегонное и слабительное средство
• Ванны и мази, содержащие имбирь, помогут снять симптомы ревматизма
• Для лечения заболевания суставов и мышц также используют этот удивительный корень
• Избавиться от фурункулов, кожных поражений и сильных травм можно с помощью имбирных паст
• При простуде и воспаления горла также показаны средства на основе имбиря
• Компрессы с использованием этого корня хорошо снимают головную боль
• При варикозе средства на основе имбиря втирают в кожу в местах ослабленных вен
• Используется имбирь в народной медицине и при таких проблемах как облысение и перхоть
• Применяют этот натуральный продукт в качестве афродизиака
• С его помощью снимают симптомы геморроя
• При дизентерии и холере также показан имбирь
• В народной медицине некоторых стран с помощью этого чудо корня лечат бесплодие

• С помощью чая и отвара можно снизить риск развития желудочных и простудных заболеваний. Инсультам и болезни Альцгеймера также можно противостоять с помощью этого пряного корня
• С помощью средств на основе имбиря можно снизить негативное влияние радиации , химиотерапии и некоторых тяжелых лекарственных препаратов
• Если вы страдаете дисбактериозом , то также обратите внимание на имбирь

Польза имбиря для иммунитета: рецепты целебных напитков с имбирем

• Помочь своему иммунитету в период простуд важная задача каждого человека. Конечно можно купить в аптеке разрекламированный имунностимулятор и надеяться на то, что от его помощи не пострадают остальные системы организма
• Но куда лучше и безопасней воспользоваться природными продуктами, обладающими уникальной для организма пользой
• Одним из таких продуктов является имбирь. Входящие в состав этой специи соединения способны стимулировать работу иммунной системы и повысить его защитные функции
• С помощью имбиря можно улучшить кровообращение, нормализовать давление и улучшить обмен веществ в организме

Именно этому витамину отведена главная роль в борьбе с простудой. Кроме того, входящее в состав имбиря соединение – ретинол – способно обновить пораженные вирусом клетки в организме.

ВАЖНО: Имбирь обладает бактерицидным эффектом и способен подавить попавшие в организм патогенные микроорганизмы и вирусы. По своему действию этот пряный корень очень похож на чеснок, но более приятен на вкус.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК С ЛИМОНОМ

В сезон простуд, в целях профилактики или после переохлаждения, очень полезно выпить имбирный напиток с лимоном.

1. С помощью мелкой терки измельчаем имбирь
2. Смешиваем его (1 ст. ложку) с соком половинки лимона
3. Добавляем корицу (1 палочку) и красный перец (на кончике ножа)
4. Заливаем ингредиенты водой (300 г) и дожидаемся закипания
5. Варим еще 10 минут и процеживаем напиток

Имбирь с лимоном согреют организм и подавят развитие возбудителей простуды. Усилить эффект этого напитка можно с помощью меда.

ЧАЙ С ИМБИРЕМ

Но, конечно, самым популярным средством для помощи своей иммунной системе в борьбе с простудой, является имбирный чай.

Его приготовить очень легко, и кроме своих оздоровительных функций такой чай обладает и другими полезными качествами. Кроме того, этот напиток сам по себе очень вкусный.

1. Мелко нарезаем свежий корень имбиря
2. Помещаем его в кастрюлю и заливаем медом (100 г)
3. Помещаем в холодильник и оставляем настаиваться на сутки
4. Завариваем чай (лучше зеленый) традиционным способом
5. Добавляем (0,5 x. ложки) и перемешиваем

Пить чай с имбирем можно 2-3 раза в день.

Имбирь — секрет мужской силы: польза, рецепты напитков и настоев

Этот пряный корень может оказать большую пользу мужскому организму. Знаменитые лекари Древнего мира «прописывали» средства на основе имбиря для лечения импотенции и других заболеваний мужской половой функции.

• Благодаря чему препараты на его основе способны бороться с бактериями и микробами, которые являются причиной воспалительных процессов мочеполовой системы
• А благодаря антиоксидантным действиям имбиря его можно использовать при нарушениях потенции связанных с неврологическими нарушениями
• Все дело в уникальном составе этой специи. С помощью корня имбиря можно уменьшить уровень холестерина и укрепить сосуды. Благодаря чему улучшается кровоснабжение малого таза
• В составе этого продукта очень много цинка . Минерала, который необходим организму для выработки мужского полового гормона – тестостерона
• Имбирь это знаменитый афродизиак . Он способен повысить влечение не только у мужчин, но и у женщин
• Конечно, при всей пользе этого продукта не стоит забывать и о его вреде. Не стоит употреблять имбирь в пищу при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, аллергии и других проблемах со здоровьем
• Для повышения потенции с помощью имбиря можно его заваривать в чай или добавлять во вторые блюда или выпечку. Но, самым эффективным средством для мужчин является смесь имбиря и меда.

РЕЦЕПТ :

1. Натираем корень имбиря (1 шт.) с помощью средней терки
2. Помещаем его в банку с закрывающейся крышкой
3. Заливаем медом (100 г) и оставляем настаиваться

• Принимать такое средство нужно по 0,5-1 ч ложки 2-3 раза в день до еды.

РЕЦЕПТ :

Для приготовления чая 5 ч. ложечек измельченных клубней залить 1 литром холодной воды, прокипятить полчаса и остудить. Пить такой целебный напиток рекомендуется по 1 стакану (200 мл) трижды в день. По вкусу в него можно добавить мед и дольку лимона.

Также укрепить мужское здоровье можно с помощью таких блюд и продуктов:

МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ

1. Нарезаем корень имбиря ломтиками
2. Засыпаем их в стеклянную банку
3. Смешиваем сахар, рисовый соус и соль
4. Заливаем соусом и оставляем имбирь на 6 часов

ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

1. Нарезаем имбирь на ломтики
2. Заливаем водой для устранения горечи
3. Смешиваем воду с сахаром и подогреваем
4. Заливаем имбирь сиропом и оставляем пропитаться

Вместо сахарного сиропа в этом рецепте можно использовать жидкий шоколад.

ТОНИЗИРУЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ

1. Измельчаем имбирь (3 см) с помощью терки
2. В чашу блендера закладываем мякоть банана (1 шт.) и киви (3 шт.)
3. Доводим продукты до состояния пюре
4. Вливаем молоко (0,5 л) и йогурт (0,5 л)
5. Перемешиваем и разливаем по чашкам

Для усиления пользы в такой коктейль можно добавить мед (1 ч. ложку)

ВАЖНО: Врачи советуют использовать имбирь не только в составе различных блюд, но и в сыром виде. Для профилактики проблем со здоровьем достаточно просто пережевывать несколько ломтиков имбиря ежедневно.

ПОЛИНЕЗИЙСКИЙ «НАПИТОК ЛЮБВИ» ДЛЯ МУЖЧИН

1. Кипятим воду (1 литр)
2. Добавляем в нее измельченный корень имбиря (1/2 шт.)
3. Когда вода закипит нужно отключить плиту и подождать пока напиток остынет
4. Вливаем в него сок лайма (1 шт.) и добавляем мед (1 ст. ложка)
5. Перемешиваем ингредиенты и даем настояться около 10 минут
6. Процеживаем напиток и выпиваем по 1 стакану перед едой

Имбирь — это естественный стимулятор мужской потенции. Многие витамины и другие соединения благоприятно действуют на мужской организм оказывая ему мощную поддержку. Не зря слово имбирь в переводе с китайского языка означает «мужественный».

Польза имбиря для женщин: рецепты целебных напитков и настоев, маски для волос

• Представительницы прекрасной половины человечества должны включать этот пряный корень в свой рацион. В его состав входят полезные для женского здоровья фитосоединения и антиоксиданты
• С их помощью можно продлить молодость, улучшить структуру кожи и волос . Имбирь способен помочь при гормональных сбоях и заболеваний женской половой системы
• Известно, что жительницы древнего Китая и Индии использовали имбирь в косметических и оздоровительных целях. А также пользовались средствами на его основе для борьбы с токсикозом во время беременности
• Этот пряный корень можно использовать и в косметических целях. В восточных странах масло имбиря используют в составе средств для ухода за волосами
• Некоторые красавицы сами готовят маски и шампуни на основе этого продукта. Они его пропускают через мелкую терку и смешивают с другими полезными продуктами

ВАЖНО: Если вы хотите добиться густых и красивых волос втирайте в кожу головы имбирный сок. После такой процедуры, голову необходимо обернуть полотенцем и оставить на 45-60 минут.

После чего нужно помыть голову шампунем. Но, так использовать имбирь можно только в том случае, если вы уверены в отсутствии аллергии на этот продукт.

ИМБИРЬ И ЖЕЛТОК: МАСКА ДЛЯ ВОЛОС

Добиться аналогичного эффекта можно с помощью молотого корня, меда и куриного желтка:

1. Смешиваем желток и сухой молотый имбирь (1 ст. ложка)
2. Добавляем мед (50 г) и доводим массу дор однородности

Полученное средство нужно аккуратно нанести по всей длине волос и смыть через 30 минут под теплой водой.

Имбирь способен успокоить нервную систему . Поэтому употребление этого пряного корня во время ПМС, может помочь женщине избежать стрессовых ситуаций.

С помощью имбиря можно усилить половое влечение, повысить либидо и устранить проблемы в женской половой системе.

Для того, чтобы достичь такого эффекта необходимо ежедневно съедать небольшой кусочек (размером с небольшую сливу) сырого корня. Его можно разжевывать во рту, заваривать с чаем или смешивать с медом.

ВАЖНО: Японские специалисты не так давно открыли еще одно свойство имбиря. Они выяснили, что этот пряный корень способен помочь женщине, страдающей бесплодием.

С помощью этого продукта женщина имеет больше шансов избавится от своего недуга, восстановить гормональный фон и месячный цикл.

Имбирь может помочь женщине:

• Омолодить организм
• Обновить кожный покровы
• Улучшить структуру волос
• Облегчить течение месячных
• Стабилизировать месячный цикл
• Снизить лишний вес

Имбирь — это универсальное средство для поддержки женского организма. Сего помощью можно продлить молодость и укрепить здоровье.

Его можно использовать как лекарственное средство, специю и компонент натуральных косметических средств.

Имбирь при беременности: полезные свойства для иммунитета, от тошноты, целебные рецепты напитков, ванны

• При вынашивании ребенка многие полезные продукты, которые регулярно использует женщина в своем рационе, запрещены
• Как мы уже выяснили, имбирь очень полезный продукт для женского здоровья

Но, можно ли его употреблять в пищу во время беременности?

• Этот продукт может помочь женщине пережить такие неприятные моменты беременности как токсикоз и приступы тошноты .
• Во время беременности женский организм работает за двоих. Иммунная система при такой нагрузке не всегда может справится с возложенными на нее функциями
• Для того, чтобы вирусы и бактерии не навредили будущему ребенку и его маме необходимо оказать поддержку иммунной системе
• Использование имбиря для этой цели является самым безобидным и эффективным решением

• Но, делать это можно только в первые два триместра. На последних месяцах беременности от этого пряного корня и средства на его основе лучше отказаться
• Благодаря наличию в имбире такого соединения как зингером, с его помощью можно бороться с приступами тошноты и головными болями
• То есть теми симптомами, которые часто сопровождают первую часть беременности. Если у вас сильный токсикоз, то попробуйте помочь себе с помощью имбиря

ВАЖНО: Этот корнеплод способен изменить гормональный фон организма. Именно поэтому его лучше не принимать во второй половине беременности. Кроме того, от средств на его основе лучше всего отказаться женщинам, имеющим нарушения свертываемости крови и больных диабетом.

• Также стоит отказаться от имбиря если вы принимаете препараты, которые направлены на понижение артериального давления и стимуляции работы сердечно-сосудистой системы
• Также есть информация о том, что имбирь может вызвать обострения кожных заболеваний
• Очень важно перед использованием этого пряного корня для профилактики и лечения заболеваний во время беременности проконсультироваться об этом со своим гинекологом

Какие средства на основе имбиря выбрать беременной женщине для поддержки своего здоровья:

ЧАЙ С ИМБИРЕМ

Чай с имбирем это универсальное средство для профилактики и лечения множества недугов. Его можно использовать и во время беременности.

1. Нарезаем свежий корень имбиря тонкими ломтиками
2. Засыпаем их в термос и заливаем соком лимона (12 шт.)
3. Для усиления эффекта в такой чай можно добавить мед (1-2 ст. ложки)
4. Заливаем кипятком и настаиваем 30 минут

Это поможет лучше усвоиться полезным элементам напитка, а также подготовит желудок к приему основной пищи.

Также в течении дня корень имбиря можно добавлять в обычный зеленый чай. Но, не стоит выпивать больше 1,5 литра такого напитка.

ВАЖНО: Имбирный чай поможет избавится от токсикоза, усилит работу иммунной системы и снимет нервное напряжение.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК

Еще один напиток на основе пряного корня может помочь при беременности. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты: молотый корень имбиря, солодки, одуванчика и окопника, а также листья малины и крапивы.

1. Все ингредиенты берем по 1 ч. ложки
2. Перемешиваем и заливаем кипятком (1 литр)
3. Настаиваем напиток в течении 2-3 часов и выпиваем в течении всего дня

ИМБИРНАЯ ВАННА ПРИ БЕРЕМЕНОСТИ

Во время мышечных болей, который часто сопровождают беременность, можно воспользоваться ваннами с отваром из имбиря.

1. Измельчаем корень имбиря
2. Кладем его в кастрюлю и заливаем кипятком
3. Варим 15 минут и остужаем
4. Вливаем в теплую ванну и принимаем ее в течении 5-10 минут

Лечимся имбирем: отзывы

Катя. Знаю, что этот корень очень полезен, но его вкус мне совершенно не нравится. Напоминает мне черный перец. Периодически добавляю в чай для похудения. Мучаюсь, терплю, но пью.

Ольга. Была в Таиланде, так там этот имбирь добавляют во все блюда. Как-то с мужем купили чипсов тайских из имбиря. Мне не понравилось. А муж съел всю пачку. Что касается лечения, то периодически добавляю в чай с лимоном. Эту зиму пережили без серьезных заболеваний. Может и правда дело в имбире?

Видео. Имбирь секрет мужской силы

В лечебной практике многих народов уже несколько столетий используют имбирь или рогатый корень. Некоторые исследования указывают, что культивация растения произошла изначально в Индии, а уже потом трава с разветвленным корневищем распространилась по другим континентам. Чем же так полезен имбирный корень, есть у него противопоказания?

Чем полезен имбирь

Не поддается сомнению польза имбиря для организма человека. Результаты исследований свидетельствуют, что растение предотвращает свертывание крови, понижает уровень холестерина. Имбирь обладает свойством лечить при токсикозе, уменьшает дискомфорт после химиотерапии, при отравлении или морской болезни. Корень используют для профилактики инсультов, сердечных приступов, поскольку он отлично очищает артерии.

Ценятся лечебные свойства имбиря благодаря наличию активных компонентов: витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, рибофлавина, калия, магния, кальция, фосфора, натрия, железа, меди, селена, цинка, марганца. Все микро и макроэлементы корня исчисляются в миллиграммах, но и этого запаса полезных веществ хватает, чтобы поставить растение на первую позицию среди пряностей.

Имбирь - полезные свойства для женщин

Корень этого уникального растения обладает противовоспалительным действием, придавая организму человека жизненную энергию. Чем полезен имбирь для женщин? Высокий уровень антиоксидантов, который содержит в себе корень, способно поднимать настроение и успокаивать. Во время беременности прием специи уменьшает признаки токсикоза, убирает головокружение. Однако у корня есть некоторые противопоказания, поэтому беременной женщине перед употреблением надо проконсультироваться с доктором.

Эффективен имбирный корень при женском бесплодии, лишнем весе, старении клеток, помогая женщинам шикарно выглядеть. Растение убирает боли, возникающие во время менструации. Необходимо заварить имбирный чай, добавить дольку лимона и ложку меда (или сахара для вкуса) и болевые ощущения быстро уйдут. Регулярное применение рогатого корешка поможет женщине улучшить память, стимулировать мозговое кровообращение, устранить раздражение и вялость.

Имбирь - полезные свойства для мужчин

Известно, что имбирный корень увеличивает мужскую силу, повышая потенцию. Имбирь - полезные свойства и противопоказания, которого изучены уже давно, предотвращает развитие мочеполовых заболеваний и простатита. Чем полезен имбирь для мужчин еще? Если регулярно в пищу употреблять этот чудодейственный лекарственный корень, то улучшается работа пищеварительного тракта, а ускоренное кровообращение помогает убрать токсины из организма.

Можно ли имбирь детям

В детской терапевтической практике активно применяется имбирный чай для лечения простудных заболеваний. Родителям следует знать, что при изучении полезных свойств растения, медики так и не пришли к единому мнению, можно ли имбирь детям давать до 2 лет. Лучше не забывать, что рогатый корень является специей, поэтому вполне может вызвать раздражающий эффект со стороны желудочно-кишечного тракта малыша. Прежде чем давать ребенку корешок для улучшения иммунитета, следует учитывать противопоказания имбиря и получить одобрение педиатра.

Как употреблять имбирь

Польза и вред имбиря зависит от правильного употребления. Чтобы корень сохранил максимальное количество полезных веществ, нужно учитывать его особенности при добавлении в разные блюда. Как принимать имбирь:

1. Соусы. Приправляют специей после термической обработки.
2. Сладости. Добавляют в сладкие блюда до готовности за три минуты.
3. Мясо. Для сохранности полезных свойств в мясные блюда корень добавляют за 20 минут до окончания термического воздействия.
4. Выпечка. Сухой имбирный порошок или цукаты добавляют в тесто (1 г специи на 1 кг теста).

Имбирная настойка на водке

Напиток укрепляет здоровье, нормализует обменные процессы, благотворно влияет на желудок, улучшает зрение, очищает организм от шлаков. Как делается настойка из имбиря на водке:

• выберите корень без гнили и плесени, очистите от кожуры, порубите тоненькими пластами;
• в стеклянном сосуде залейте растение водкой (можно заменить вином или спиртом 400 г на 1 литр), чтобы она полностью покрывала сырье;
• емкость поставьте на 14 дней в темное место;
• затем профильтруйте, употребляйте 2 раза/сутки по 1 ч. л. вместе с медом и лимоном.

Имбирь от простуды

Весна и осень – время ОРВИ, ОРЗ, гриппа и простуд. Связан пик респираторных заболеваний с резкой переменой температуры, когда организм еще не успевает к ней приспособиться. Очень эффективным считается чай с имбирем от простуды, насморка, кашля и других простудных симптомов. Приготовить лечебный напиток не составит труда – рецепт прост:

• возьмите любой чай, заваривайте, как привыкли;
• процедите жидкость, поставьте на медленный огонь;
• добавьте 2 шт. гвоздики, несколько кружочков свежего имбирного корня, щепотку кардамона, варите 15 минут;
• снимите кастрюлю, остудите, процедите;
• пейте чай теплым до выздоровления.

Корень имбиря для мужчин

Имбирный корень оказывает положительное воздействие на мужской организм, особенно при развитии простатита. Известно, что провоцируют патологию стафилококки и стрептококки, а специя помогает с ними бороться, благодаря богатому составу. Как применять имбирь от простатита? Приготовьте имбирную настойку на воде по следующему рецепту:

• нарежьте пластинами 30 грамм корешка;
• залейте 300 мл воды, прокипятите 20 минут;
• напиток остудите, процедите, принимайте 2 раза/сутки перед едой по 2 ч. л. до полного выздоровления.

Молотый имбирь

В народной медицине применяют сушеный имбирь. Он способен без медикаментов победить головную боль, если смешать порошок с водой и положить компресс из этой массы на лоб. Специя оказывает помощь при артрите, если приложить смесь на коленные суставы (1 ст. порошка на 1 ч. л. воды). Приправа позволит избежать симптомов метеоризма, справиться с тошнотой, убрать симптомы гастрита, если растворить 1 ч. л. порошка на стакан теплой воды и выпить.

Имбирь с лимоном и медом для похудения

Имбирный корень, как и лимон – отличное жиросжигающее средство. У этих двух продуктов идеальная совместимость, поэтому диетологи советуют использовать их для снижения веса. Приготовить мед и лимон с имбирем для похудения можно по-разному, рецептов очень много. Самый легкий из них:

• измельчите в блендере имбирный корень весом до 150 г вместе с кожурой;
• нарежьте мелко лимон с кожурой (до 200 г);
• смешайте ингредиенты, залейте горячей водой (до 80 градусов);
• смесь оставьте остывать в стеклянной таре;
• после процедите, добавьте в напиток не больше 3 ст. л. меда;
• пейте для похудения по полстакана 2 раза/день.

Имбирь для печени

Фитовещества, которые находятся в этой жгучей специи, способствуют восстановлению клеток печени, снижают риски заболеть гепатитом и другими инфекциями. Корень помогает быстрее справиться с недомоганиями, связанными с приемом алкоголя. Употреблять имбирь для печени и желчного пузыря надо правильно, чтобы не нанести организму вред. Курс приема настойки – не более двух недель, в течение которых нужно соблюдать диету, исключающую жирные продукты, алкоголь. Приготовление микстуры:

• запарьте небольшой имбирный корень водой (3 ст. л. на стакан воды) в термосе на 15 минут, после процедите;
• добавьте немного мяты и меда, пейте каждое утро натощак, начиная с малой дозировки (50 граммов), постепенно добавляя по 10 капель;
• не совмещайте прием микстуры с мочегонными препаратами, антибиотиками и лекарствами, понижающими давление.

Экстракт имбиря

В косметологии используется экстракт имбирного корня как тонизирующее и омолаживающее средство для кожи. Его добавляют в маски, лосьоны, массажное масло, кремы для всех возрастов. Экстракт имбиря эффективно выводит шлаки и токсины, нормализует салоотделение, оказывает на кожу антисептическое воздействие. Маски для волос, содержащие имбирную вытяжку, улучшают питание кожи головы, улучшают циркуляцию крови, ускоряют рост прядей.

Имбирь при геморрое

Для лечения геморроидальных узлов использование имбирного корня должно быть очень аккуратным. Если присутствует кровотечение, то имбирь при геморрое применять нельзя, чтобы не усугубить ситуацию. Из-за таких противопоказаний самолечением заниматься не рекомендуется. По мнению народных целителей, эффективным рецептом при геморрое является употребление смеси щепотки имбирного порошка с 1 ч. л. сока алоэ. Рекомендовано лекарство принимать до приема пищи (10 мин.) по два раза в день до выздоровления.

Имбирь при давлении

Свойства корня благоприятны для лечения сердечно-сосудистой системы и профилактики повышенного давления. В состав растения входят компоненты, улучшающие циркуляцию крови, расслабляющие мышцы, находящиеся рядом с кровеносными сосудами. Благодаря разогревающему действию, имбирный корень насыщает кровь кислородом, избавляя от спазмов периферические трубчатые образования. Врачи утверждают, что показан имбирь при давлении любом, поскольку он его не повышает и не понижает, а нормализует. Самый простой рецепт – съешьте небольшой корень при активной симптоматике.

Имбирь – противопоказания

Перед использованием пряности от различных заболеваний следует ознакомиться с его противопоказаниями. Доказан вред имбиря для людей, у которых присутствуют опухоли разного генеза в районе ЖКТ, поскольку приправа будет способствовать их росту. Противопоказанием является и наличие камней в желчном пузыре, так как прием корня может спровоцировать их движение. Другие патологии, при которых вредно применять жгучую специю:

• ишемия сердца, инфаркт, инсульт;
• вторая половина беременности;
• высокая температура тела;
• болезнь поджелудочной железы;
• аллергия на корень;
• хронические кожные заболевания.

Видео: действие имбиря на организм человека

Имбирь (лат. zingiber) – это многолетние клубневое растение, распространенное в тропических широтах в таких странах, как Индия, Япония, Китай, Цейлон и центральная часть Америки. Имбирь относится к специям и является одной из первых пряностей завезенной в Европу с Востока. В употребление идут корневища растения.

История употребления и распространения

Более 3000 лет это растение считается лечебным от многих болезней, а в ведической восточной медицине за ним закрепился статус универсального лекарства. Впервые выращивать имбирь стали в северной части Индии. Именно оттуда, благодаря финикийцам, эта пряность попала на земли Средиземноморья. А уже арабские купцы распространили имбирь в Северную Африку и Китай. В европейские страны имбирь попал в средние века и настолько полюбился ее жителям, что улицы, где продавалась пряность, стали так и называть – ginger, т.е. имбирная.

Виды имбиря

Имбирь имеет большое множество сортов, каждый из которых различается:

• по цвету , как кожуры, так и внутренней части при разрезе. Иногда цвет кожуры колеблется от белого до желто-коричневого, а сердцевина – от светло-желтого до практически оранжевого. Совсем экзотические клубни в разрезе могут иметь ярко-зеленый цвет с насыщенными голубыми прожилками;
• по запаху имбирь может иметь аромат свежей травы, цитрусовых или керосина;
• по форме и длине клубней имбирь может принимать форму руки с собранными пальцами, кулака, могут быть округлые, вытянутые или приплюснутые корневища.

Но, не смотря на форму, цвет и запах, имбирь всегда имеет характерный жгучий вкус. В продажу, собранный на плантациях имбирь, попадает в виде свежих маринованных, сушеных или же смолотых в порошок корневищ, а также в виде эфирного масла.

Способы хранения имбиря

Хранить свежий имбирь необходимо не более 7 дней в холодильнике в общем отделе, а сушеный – не более 4-х месяцев. При замораживании имбиря, не следует допускать его повторной заморозки, иначе он теряет свои свойства. Хранить корень при низких температурах можно в течении нескольких месяцев.

Калорийность имбиря

В 100 г сырого корня имбиря содержится 80 кКал, а в 100 г сухого имбиря – 347 кКал. Употребление данного продукта в больших количествах может привести к появлению лишних килограммов из-за повышенного содержания углеводов.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства имбиря

Тонкости употребления имбиря

При использовании свежего корня имбиря необходимо кожицу очищать очень тонко, ведь в верхнем слое содержится максимальное количество полезных веществ. Также следует помнить, что специфический запах имбиря легко впитывается в деревянные поверхности, поэтому для его измельчения следует использовать керамические или стеклянные разделочные поверхности и металлические терки.

Имбирный чай

Чай с имбирем показан людям с нарушением работы системы пищеварения (тошнота, запор, несварение) и болевых приступах в желудке при гастрите. Беременным назначают врачи некрепкий имбирный чай при сильном и продолжительном токсикозе. Также такой чай хорошо помогает укрепить иммунитет, снизить температуру и снять болевые ощущения в мышцах при вирусных заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхите и гриппе. Антиоксидантное действие имбирного чая позволяет очистить организм от накопившихся токсинов, шлаков, и при этом нормализовать обмен веществ и артериальное давление. Для приготовления чая необходимо 1-2 ст. ложки свежего имбиря натертого на мелкой терке залить кипятком (200 мл) и проварить на медленном огне при плотно закрытой крышке в течение 10 минут. Затем дать еще настоятся напитку около 5-10 минут. Перед употреблением добавить 1-2 ч. ложки жидкого меда . Употреблять в горячем виде и не оставлять для следующего приема.

Имбирные настойки

Впрок можно из имбиря делать спиртовые настойки, которые при длительном настаивании имеют более концентрированный состав. Их применяют для очистки крови, снижения веса, усиления остроты зрения и работы половых органов мужчин и женщин, в качестве тонизирующего средства при умственных и физических нагрузках. Для приготовления классического имбирного настоя необходимо свежий имбирь (400 г.) натереть на терке, выложить в бутылку и залить литром водки. Настаивать смесь следует в темном месте в течение двух недель, встряхивая настой через каждых два дня. Готовую настойку необходимо процедить, а имбирь отжать. Чтобы придать сладость можно добавить сахар или мед. Пить настой необходимо до еды 2 раза в день по 1 ч. ложке разбавленной в 50 мл воды.

Масло из имбиря

Эфирное имбирное масло широко применяется в косметологии, ароматерапии, для массажа, ванн и компрессов. При наружном применении масло имбиря оказывает согревающее действие на мягкие ткани, усиливает кровообращение, снимает мышечную и суставную боль. При употреблении вовнутрь масло дает жаропонижающий и болеутоляющий эффект, усиливает аппетит и нормализует пищеварение. Пары эфирного масла имбиря при применении его в аромалампах обладают успокаивающим действием, поднимают настроение, действуют как антисептик при вспышках эпидемий гриппа и ОРЗ. Используя имбирное масло, его следует разбавлять в пропорции 1:2 с другими более нейтральными маслами, например льняным.

Лечебное использование

При принятии решения употреблять корень имбиря в лечебных целях, следует проконсультироваться с лечащим врачом, на предмет совместимости этого продукта с текущем состояние заболевания. Также имбирь при применении его с лекарственными препаратами может усилить их действие и нанести непоправимый вред организму.

Имбирь обладает многими лечебными свойствами, о которых знали люди еще в Древней Индии и Китае. лечил простуду, он согревал в зимнюю пору, служил профилактическим средством от инфекций. Во время длительных плаваний моряки жевали кусочки имбиря, это помогало им справляться с признаками морской болезни. В настоящее время имбирь используют в качестве специи и пряности в кулинарии, рецепты с имбирем входят в справочники народной медицины.

Заготовка имбиря

Имбирь - травянистое растение с толстым корнем, который и является целебным. Другие названия имбиря - белый или рогатый корень. Место произрастания растения - страны Южной Азии. Пряность культивируется в Западной Африке, в Австралии, Индонезии, Индии, Китае. В качестве лекарственного сырья заготавливают корневища растения. Имбирь обладает острым жгучим вкусом со сладким послевкусием и сильным пряным запахом. Различают белый и черный имбирь. Черный имеет более насыщенный вкус.

Состав имбиря

В имбире содержится целый комплекс полезных веществ, необходимых для организма:

• эфирное масло (до 3%)
• аминокислоты растительного происхождения (валин, фенилаланин, метионин)
• минеральные вещества (кальций, магний, натрий, цинк, калий, фосфор)
• витамины C, B, A
• гингерол

Полезные свойства имбиря

Имбирь обладает противовоспалительным, тонизирующим, потогонным, противорвотным эффектом. Гингерол, содержащийся в растении, согревает организм изнутри. В результате расширяются кровеносные сосуды, ускоряется обмен веществ из-за поступления к тканям большого количества питательных веществ и кислорода. Обменные процессы стимулируются, укрепляется иммунитет, уменьшаются воспалительные процессы в организме, снимается болезненность тканей, уходят отеки, уменьшаются жировые отложения.

С помощью имбиря можно облегчить состояние при болезненных менструациях, снимаются спазмы матки, улучшается пищеварение, убираются газы. Из организма эффективно и легко выводятся токсины.

Влияние имбиря на гормональный фон

Корень имбиря благотворно влияет на вес, может повысить сопротивляемость умственным и физическим нагрузкам, помогает справиться со стрессом. Специалисты смогли установить связь между стрессом и весом. Испытывая перегрузки, нервное напряжение организм начинает усиленно вырабатывать кортизон. Выработку этого гормона организм воспринимает, как сигнал опасности. Тело начинает экономить, часть питательных веществ откладывается на животе и на боках про запас.

Стоит включать в рацион сушеный или свежий имбирь, напитки или блюда из него. Имбирь оказывает на организм следующее действие:

• создает чувство долгой сытости;
• происходит торможение выработки кортизона;
• избавляет от стресса;
• улучшает мозговое кровообращение;
• повышает настроение;
• удаляет из организма холестерин;
• ослабляет болезненность мышц после тренировок.

Действие имбиря при похудении

Организм человека - сложная система. Если баланс в организме по какой-то причине нарушился, то тело сразу реагирует, появляются лишние сантиметры и килограммы. Механизм сжигания полученных калорий дает сбой. Какое действие имбиря на организм человека способствует похудению? В корне этого удивительного растения содержатся шогаол и гингерол, это активные соединения, которые заставляют сгорать жировые накопления и активизируют метаболизм. Лишние калории, попадающие с пищей, не откладываются, а преобразовываются в тепло и активно расходуются.

Имбирь оказывает воздействие на пищеварение. Благодаря ему пища быстрее усваивается, перерабатывается без остатка. Древние римляне между приемами пищи жевали ломтики имбиря, чтобы отбить вкус предыдущих блюд, избавиться от неприятного запаха, улучшить усвоение тяжелых блюд. Имбирь может влиять на повышенное газообразование, нейтрализовать синдром раздраженного кишечника.

Влияние имбиря на давление

Какое действие имбирь оказывает при давлении? Мнения специалистов расходятся. Некоторые считают, что имбирь повышает его, другие, что понижает. Кто прав? Ответить однозначно не получится. Гипертония - не до конца изученная болезнь, нужно учитывать и индивидуальные особенности организма. Поэтому предугадать, как поведет себя организм при однократном приеме имбиря невозможно.

Имбирь , он расслабляет мышцы, улучшает кровообращение. Это полезно для гипертоников. Имбирный чай для профилактики нужно принимать регулярно, но в разумных пределах. Чай прекрасно тонизирует, поэтому во второй половине дня от него лучше воздержаться. Не стоит принимать имбирный напиток с успокаивающими, седативными средствами.

Одновременный прием имбиря и сердечных препаратов может причинить вред. Не стоит уповать на имбирь, как на основное средство для лечения гипертонии. Но для профилактики его использовать можно.

Приготовление напитков из имбиря

Целебные напитки из имбиря готовят по различным рецептам. В основе любого из них лежит корень имбиря, остальные компоненты могут быть разнообразными.

Имбирный напиток с зеленым чаем. Этот чай будет полезен при простуде. В прогретый заварочный чайник засыпать 1 ч. л. сухой заварки, измельченный корень имбиря (2 ч. л.), залить стаканом кипятка. Через несколько минут можно пить имбирный чай, в который для вкуса добавить лимон, мед.

Имбирный . Полезен для похудения. Маленький кусочек имбиря нужно натереть, переложить в термос, поместить туда порезанные 2 зубчика чеснока. Смесь залить двумя литрами кипятка. Через час можно пить.

Чай из имбиря с мятой. Это тонизирующий напиток. 2 ч. л. натертого имбиря заварить стаканом кипятка. Добавить мед, лимон и мяту.

Рецепты здоровья с имбирем

Ванна с имбирем. 2 ст. л. порошка имбиря настаивают 10 минут в 2 литрах воды. Теплый настой выливается в ванну. После трудового дня такая ванна принесет значительное расслабление, поможет забыть о проблемах.

Паста из имбиря. Для лечения фурункулов, нарывов нужно взять порошок имбиря, куркумы (по 1 ч. л.), развести теплой водой да состояния кашицы. Смесь прикладывать к нарыву для вытягивания гноя.

Имбирь при ревматизме. 2 ч. л. имбирного порошка смешать с 0,5 ч. л. жгучего красного перца, 1 ч. л. куркумы. Добавить немного воды. Смесь нанести на марлю, приложить к больному месту. Нужно быть осторожным, чтобы не сжечь кожу. Имеются противопоказания.