Taxıl bitkilərinin insan həyatında rolu. zhito nədir? Taxılların insan həyatında rolu

Taxılların insan həyatındakı əhəmiyyəti o qədər böyük və müxtəlifdir ki, xüsusi diqqətə layiqdir. İlk növbədə buğda, düyü və qarğıdalı haqlı olaraq bəşəriyyətin əsas qida bitkiləri hesab edilən taxıl və dənli bitkilər yerləşdirilməlidir. Onların əkin sahələrinə görə - 1980-ci ilin məlumatlarına görə, təxminən 225 milyon hektar - buğda bütün mədəni bitkilər arasında birinci yeri tutur. Əsasən ekstratropik bitki olmasına baxmayaraq, bir sıra yeni sortların (xüsusilə Meksika sortlarının) inkişafı tropiklər daxilində əkin sahələrini xeyli genişləndirmişdir.

Buğda növlərinin sayı (şək. 215) ən dar çərçivədə 20-27-yə çatır, onların əhəmiyyətli əksəriyyəti yalnız becərmədə məlumdur. Ən qədim və görünür, bütün digər buğda növləri üçün əcdadları yabanı diploid (2n = 14 ilə) einkorn buğdasıdır: Boeotian (Triticum boeoticum) və Urartu (T. urartu), Cənub-Qərbi Asiyada (o cümlədən Cənubi Zaqafqaziyada) geniş yayılmışdır. ), Krımda və Balkan yarımadası və tək sünbüllü seqmentlərə asanlıqla parçalanan qulaqlara malikdir. Bundan əlavə, bu buğdaların dənələri çiçək pulcuqlarına möhkəm bağlanır və onlardan çox çətinliklə döyülür. Boeotian buğdasının əhliləşdirilməsi prosesində ondan dağılmayan sünbülləri ilə fərqlənən, lakin hələ də sünbülündə az sayda olan, zəif döyülmüş, membranöz adlanan taxılları saxlayan einkorn buğdası (T. monococcum) əmələ gəlmişdir. (1, nadir hallarda 2). İran və Türkiyədə 65-54-cü əsrlərə aid arxeoloji qazıntılar zamanı əcdadının - Boeotian buğdasının kiçik qarışığı olan bu buğdanın taxılları idi. e.ə e. Güman edilir ki, əhəmiyyətli dərəcədə daha məhsuldar tetraploid (2n = 28 ilə) və hexaploid (2n = 42 ilə) buğda yalnız qədim fermerlər tərəfindən einkorn buğdasının davamlı becərilməsi nəticəsində deyil, həm də onların diploid ilə hibridləşməsi nəticəsində yaranmışdır. yaxın qohum olan Aegilops cinsinin növləri (şək. 215, 10). Eyni zamanda dənlərin zülalla zəngin endosperminin şüşəsi konsistensiyasına görə adını almış emmer və ya emmer qrupuna və bərk buğdalar qrupuna bölünən tetraploid buğdalar ilk dəfə əmələ gəlmişdir. Emmers arasında dağılan sünbüllü yabanı növlər də var: qoşa dənli buğda (T. dicoccoides) və Ararat buğdası (T. araraticum). Bir vaxtlar geniş becərilən emmer buğdası (T. dicoccon) indi yalnız arabir dənli bitki kimi və təcrübə sahələrində səpilir. Qatı buğdaya yalnız becərilən növlər daxildir: dənindən yüksək keyfiyyətli makaron istehsalı üçün istifadə olunan zülalla zəngin un alınan bərk buğda (T. durum), yağlı buğda (T. turgidum), bəzi növlər. budaqlanmış sünbüllər (budaqlı buğda adlanır) və digər, daha az becərilən növlər. Speltlərdə hələ də qabıqlı dənələr varsa, bərk buğda artıq asanlıqla döyülən dənli qabıqsız buğdalar qrupuna aiddir.

“Ən gənc” hexaploid buğdalar yalnız becərilən növlərlə təmsil olunur ki, bunlardan biçilmiş buğda (T. spelta) və maça buğdası (T. macha) ən qədim və hələ də qorunub saxlanmış pərdəli taxıllardır. Yazılan kimi, onlar hazırda əsasən təcrübə sahələrində becərilir. Nəhayət, buğdanın təkamülünün bir növ zirvəsi olan çılpaq hexaploid yumşaq və ya yay buğdası (T. aestivum) ən məhsuldardır və demək olar ki, bütün dünyada becərilir. Hal-hazırda 400-dən çox becərilən sortla təmsil olunur, onların sayı demək olar ki, bütün ölkələrdə bu gözəl məhsulun davam edən seçilməsi səbəbindən artır. Qeyd etmək lazımdır ki, Ümumittifaq Bitkiçilik İnstitutunun (Leninqrad) təcrübə sahələrində görkəmli sovet bioloqu N.İ.Vavilovun təşəbbüsü və iştirakı ilə başlanmış buğdanın növ və sortlarının zəngin canlı kolleksiyası mövcuddur.

Buğda kimi, çovdar, arpa və yulaf kimi ən mühüm taxıl və dənli bitkilər becərilən buğdadan daha çox vəhşi qohumları ilə daha sıx əlaqə saxlasalar da, Aralıq dənizi ölkələrindən gəlir. Çovdar (Secale cereale, şək. 213) Tunc dövrünün sonundan becərilməsi ilə tanınır və hazırda nisbətən ərazini tutur. böyük ərazilər Avrasiyada, Şimali və Cənubi Afrikada, Şimali Amerikada, Cənubi Amerikanın cənubunda və Avstraliyada. Çovdarın mədəniyyətə özünəməxsusluğuna görə insanlar tərəfindən gətirildiyi güman edilir təbii seleksiya. Buğda məhsulu şimala və daha yüksək dağlıq ərazilərə köçdükdə, o, tez-tez ölür və onun yerini əvvəllər buğda bitkilərində alaq otu olan daha soyuğa davamlı çovdar (S. segetale) alırdı. Belə hallarda fermerlər kövrək qulaqlı alaq otlu tarla çovdarının taxıllarını toplamaq məcburiyyətində qaldılar, sonradan şüursuz seleksiya yolu ilə dağılmayan sünbüllü çovdar əmələ gəldi. Qeyd olunan iki çovdar növündən əlavə, Qafqaz da daxil olmaqla, Aralıq dənizi və Qərbi Asiyanın dağlıq bölgələrində çox vaxt birlikdə dağ çovdarı (S. montanum) adlanan bir-biri ilə yaxından əlaqəli bir neçə çoxillik növə rast gəlinir. Qeyd etmək lazımdır ki, ildə Son vaxtlarçovdar və buğda arasında stabil hibridlər - tritikale (Triticale) alınmışdır ki, bu da bu bitkilərin seleksiyası üçün yeni imkanlar açır. Mədəni adi arpa (Hordeum vulgare, şək. 213, 6-11) və ikicərgəli arpa (H. distichon) təkcə qida bitkiləri deyil (mirvari arpa və arpa dənləri, un, habelə pivəbişirmə sənayesi üçün xammal təmin edir) , həm də ən mühüm yem bitkiləridir. Hər iki becərilən arpanın ən yaxın əcdadı və ehtimal olunan əcdadı - barvermə zamanı sünbülləri parçalanan yabanı arpa (H. spontaneum) Şərqi Aralıq dənizi və Qərbi Asiya ölkələrinin qayalı və incə torpaq yamaclarında yayılmışdır və çox vaxt orada becərilən arpa bitkilərində alaq otu kimi tapılır. İordaniya və İran ərazilərində ən qədim dövrə aid (e.ə. 7000-ci il) arpanın arxeoloji tapıntılarında yalnız yabanı arpa dənələrinə rast gəlinir. Daha sonra, qismən parçalanan qulaqları olan formalar, sonra isə mədəniyyətdə yaranan iki sıra arpa dənələri görünməyə başlayır. İqtisadi cəhətdən ən qiymətli olan adi və ya çoxcərgəli arpa (3 sünbülcükdən ibarət qrupda olan bütün 3 sünbülcük oturaq və tam inkişaf etmişdir), görünür, nisbətən daha rütubətli iqlim şəraitində mutasiya yolu ilə iki cərgəli arpadan əmələ gəlmişdir. Hazırda becərilən arpanın 200-dən çox çeşidi məlumdur ki, onların əsas becərildiyi ərazilər Avrasiya, Şimali Afrika, Şimali Amerika və Argentinada, Tibetdə isə 4600 m yüksəklikdə arpa becərilir.

Ən əhəmiyyətlisi yulaf (Avena sativa) olan becərilən yulaf növlərinin iqtisadi istifadəsi bir çox cəhətdən arpaya bənzəyir. Belə qiymətli əlavə pəhriz məhsulları yulaf ezmesi kimi, dənli bitkilər və yulaf ezmesi, yulaf ən yaxşı konsentratlaşdırılmış pet yemidir. Bundan əlavə, arpa kimi, yem üçün çox qiymətli yaşıl kütlə əldə etmək üçün çox vaxt paxlalı və ya paxlasız qarışıqda səpilir. Təxminən 25 yabanı yulaf növündən yabanı yulaf (A. fatua) yulala ən yaxın olanıdır və görünür, onun əcdadıdır - yulaf bitkilərində ümumi alaq otu. Bu, oynaqlarda asanlıqla seqmentlərə parçalanan sünbülcüklərin oxu ilə və daha çox inkişaf etmiş, genikulyar şəkildə əyilmiş kölgələrlə fərqlənir (şək. 212, 1-4). Çox güman ki, çovdar kimi, yulaf da ilk olaraq ən qədim becərilən buğda növlərinin əkinlərində alaq otu olmaqla mədəniyyətə daxil olmuşdur. Hal-hazırda yulaf Avrasiyada (şimalda 69,5° ş.şəkildə) və Şimali Amerikada geniş becərilir.

Düyü (Oryza sativa, Şəkil 196, 1-5) - ən vacibi qida zavodu tropik və subtropik ölkələrdə. Onun nə qədər böyük əhəmiyyəti Yer kürəsinin ümumi əhalisinin təxminən 60% -i üçün əsas qida kimi xidmət etməsi ilə qiymətləndirilə bilər. Bu məhsulun zəbt etdiyi ərazilər xüsusilə Şərqi, Cənub-Şərqi və Cənubi Asiyada böyükdür, ehtimal ki, çəltikin vətəni sayılır, çünki burada daş dövründən məlumdur. Çinin ən qədim yazılı mənbələrində artıq eramızdan əvvəl 2800-cü ildə qeyd olunur. e. düyü geniş becərilirdi və darı, buğda, arpa və soya da daxil olmaqla 5 müqəddəs bitkidən biri idi. Düyünün əcdadları çox güman ki, meyvəvermə zamanı oynaqlarda sünbülcükləri tökülən bu cinsin növləri idi, məsələn, yabanı düyü (O. rufipogon) - mədəni düyü bitkilərinin zərərli alaq otu. Düyü taxıl və un, həmçinin nişasta, pivə, düyü yağı və digər məhsulların istehsalı üçün xammal verir. Düyü samanı müxtəlif sənətkarlıq və kağız istehsalı üçün istifadə olunur. Yeni, erkən yetişən sortların inkişafı sayəsində SSRİ ərazisində düyü mədəniyyətini genişləndirmək mümkün oldu. Kuban hövzəsində, Krımda, Volqa deltasında və Uzaq Şərqin cənubunda becərilməyə başladı.

Düyü rütubəti sevən bir bitkidir, bunun nəticəsində onun sahələri vaxtaşırı su ilə doldurulmalıdır. Düzdür, quru torpaq sortları da var, lakin onlar daha az məhsuldardırlar.

Bəşəriyyət üçün digər vacib qida və yem məhsulu qarğıdalı və ya qarğıdalıdır (Zea mays, şək. 209). Qarğıdalı hər iki yarımkürənin demək olar ki, bütün tropik, subtropik və isti mülayim bölgələrində becərilir, lakin onun becərilməsinin əsas sahələri Mərkəzi və Cənubi Amerika, ABŞ, Cənubi və Cənub-Şərqi Avropa, Çin, Hindistan və Cənubi Afrika. Bütün digər becərilən taxıllardan fərqli olaraq qarğıdalı Amerika mənşəlidir. ABŞ-ın cənub-qərbində, Meksikada, Mərkəzi Amerika, Peru və Çili, ibadət obyektlərindən biri olan qədim dövrlərdən bəri məlumdur (Şəkil 216). Meksika və ətraf ölkələrdəki mağaraların qalıqlarının yaşı 3400-5000 ildir, radiokarbon üsulu ilə müəyyən edilir. O dövrün qulaqları kiçik idi (çox vaxt uzunluğu 5-7 sm), onların içərisindəki taxıllar da kiçik idi və yaxşı inkişaf etmiş çiçək pulcuqları ilə örtülmüşdür (yəni membranlı). Aydındır ki, qarğıdalı o vaxtdan bəri şüursuz, sonra şüurlu seçim yolu ilə məhsuldarlığı artırmaq istiqamətində uzun bir təkamül yolu keçmişdir. Qarğıdalının mənşəyinə gəlincə, hələ hər şey aydın deyil, lakin çox güman ki, onun bilavasitə əcdadı və ya əcdadlarından biri Meksikada ümumi alaq otu bitkisidir (çox vaxt qarğıdalı bitkilərinin alaq otu) Meksika teosinti (Euchlaena mexicana, Şəkil 209). , 4-5) görünüşünə görə qarğıdalıya bənzəyir, lakin yuxarı gövdənin axillərində qoçalar deyil, seqmentlərə bölünən oxlu iki cərgəli sünbüllər var. 2-si çoxillik olmaqla 4 növdən ibarət teosinte cinsi, şübhəsiz ki, qarğıdalıların ən yaxın qohumudur və çox vaxt buna qoşulur. son nəsil. Bundan əlavə, qarğıdalı və Meksikalı teosinte eyni sayda xromosoma malikdir (2n = 20) və bir-biri ilə asanlıqla qarışır. Güman edilir ki, qarğıdalının təkamülü onun ilkin formalarının teosinte növləri ilə və ola bilsin ki, Tripsacum cinsinə yaxın olan digər növləri ilə introqressiv hibridləşdirilməsi yolu ilə davamlı olaraq təşviq edilə bilərdi (Tripsacum, Şəkil 209, 7).

Qeyd etmək yerinə düşərdi ki, yalnız bu yaxınlarda Meksikanın ucqar dağlıq bölgəsində Amerika-Meksika ekspedisiyası teosintin ikinci çoxillik növünü aşkar etmiş, “diploid çoxillik qarğıdalı” (Zea diploperennis; onun müəllifi X. İltis cinsi birləşdirir. qarğıdalı ilə teosinte). Bu növ, əvvəllər məlum olan çoxillik teosinte - Euchlaena (və ya Zea) perennis - 2n = 40 ilə, becərilən qarğıdalı kimi, diploid xromosom sayına malikdir - 2n = 20. Beləliklə, bu tapıntı müvəffəqiyyətlə kəsişmə imkanını açır. çoxillik becərilən qarğıdalı yaratmaq, eləcə də qarğıdalıya digər faydalı xassələri, xüsusən də soyuqdavamlılığı artırmaq üçün qarğıdalı çoxillik qohumu ilə birləşdirin, çünki diploid çoxillik qarğıdalı 3000 m-ə qədər yüksəklikdə böyüyə bilər. müxtəlif. Onun taxıllarından un və dənli bitkilər alınır, tam yetişməmiş taxıllar və bütöv qabıqlar birbaşa, qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş halda yeyilir. Bundan əlavə, qarğıdalı nişastası taxıllardan - spirt, qlükoza və digər məhsulların istehsalı üçün qiymətli xammal, habelə qarğıdalı yağı. Qarğıdalı qabığı və yaşıl kütlə həm təzə, həm də sililmiş ev heyvanları üçün ən yaxşı qidadır. Taxılların quruluşuna və konsistensiyasına əsasən, qarğıdalıların çoxsaylı sortları və sortları bir sıra qruplara bölünür ki, onlar müxtəlif tətbiqlər: çaxmaq daşı, dişəbənzər, nişastalı, şəkərli, mumlu və s. “Qar ləpəsi” adlanan xüsusi ləzzət hazırlamaq üçün “popping” qarğıdalı adlanan kiçik meyvəli növlərdən istifadə olunur. Xüsusilə yüksək qarğıdalı məhsuldarlığı çeşidlərarası və sıralərarası hibridlərin toxumlarını səpdikdə alınır.

Taxıllara həmçinin böyük qida və yem əhəmiyyəti olan bir sıra bitkilər daxildir. SSRİ-də onlardan ən məşhuru, yəqin ki, Asiyanın daxili bölgələrindən yaranan darı (Panicum miliaceum), burada bu növün alaq otlu yarımnövlərinin meyvələri ilə birləşmələrində tökülən sünbülcüklərin üstünlük təşkil etdiyi - yəqin ki, becərilən bitkilərin birbaşa əcdadıdır. darı. Darı yemək üçün əsasən dənli bitkilər (darı) şəklində istifadə olunur ki, bu da əla konsentrat yemdir. Cənubi Asiyada eyni məqsədlər üçün başqa bir növ istifadə olunur - Sumatran darısı (P. sumatrense). İnsan qidası üçün yararlı dənli bitkilər və qiymətli konsentrat yemlər, həmçinin mədəniyyəti Afrika, Cənubi və Şərqi Asiyada xüsusilə geniş yayılmış bir çox sorqo (Sorghum), moqar və ya çumiza (Setaria italica), mirvari darı (Pennisetum americanum) ilə təmin edilir. ), karakan və ya daqussa (Eleusine caracana), teff (Eragrostis tef), bəzi növlər (Echinochloa), crabgrass (Digitaria) və qarabaşaq yarması (Paspalum) yuxarıda yuxarıda qeyd edilmişdir. qısa icmal qəbilə. Göründüyü kimi, bir çox başqa dənli bitkilərin dənləri də qida üçün yararlıdır, onlardan seleksiya yolu ilə yeni iqtisadi qiymətli məhsullar əldə etmək olar.

Taxılların deyil, bitkinin digər hissələrinin yeyildiyi dənli bitkilər arasında, şübhəsiz ki, birinci yeri şəkər qamışı tutur (Saccharum officinarum, şək. 210, 1, 2, Cədvəl 45, 1), bu da yarıdan çox məhsul verir. dünya şəkər istehsalı. Mədəni şəkər qamışının vətəni dəqiq müəyyən edilməmişdir, lakin çox güman ki, ilk dəfə Hindistanda becərilmişdir.Avropada onlar şəkər qamışı haqqında yalnız Makedoniyalı İsgəndərin Hindistana yürüşündən sonra xəbər tutmuşlar. Asiyada (o cümlədən Orta Asiya) şəkər qamışının ən çox yayılmış və yabanı qohumu yabanı şəkər qamışı və ya kələmdir (S. spontaneum), yəqin ki, onun əcdadıdır. Şərqi, Cənub-Şərqi və Cənubi Asiyada əhəmiyyətlidir qida dəyəri bir çox bambuk növlərinin gənc tumurcuqları var. Belə ki, Tayvan adasındakı ticarət məntəqələrindən birinə hər gün təxminən 150 ton tumurcuq gəlir. Tərəvəz kimi zizaniyanın, qamışın və bəzi digər dənli bitkilərin gənc tumurcuqlarından da istifadə olunur.

Əhəmiyyət baxımından ikinci yerdə dənli bitkilərin ev heyvanları üçün yem bitkiləri kimi istifadəsi dayanır. Artıq qeyd edilmişdir ki, bir çox ərzaq taxılları, xüsusilə qarğıdalı, yulaf və arpa əla konsentrat yem və yüksək keyfiyyətli yaşıl kütlə verir. Bundan əlavə, dənli bitkilər təbii biçənəklərin və otlaqların, xüsusən də müxtəlif növ çəmənliklərin və çöllərin əsas komponentləridir. Qidalanma keyfiyyətlərinə görə ən yaxşı yabanı növlər yalnız becərməyə daxil edilməmişdir, həm də bir sıra sort növləri ilə təmsil olunur. Xüsusilə çəmən timoti otu, kirpi otu, çəmən çəmən və hündür çəmən, çəmən çəmən, çoxillik və çoxçiçəkli dara, çəmən tülküquyruğu, nəhəng çəmən otu, çəmən göyərti, hündür çovdar otu, meşədə və çöldə, daraq və çöldə becərilir. səhra və kövrək buğda otu. Tropik və subtropik ölkələrdə becərilən yem dənli bitkiləri arasında təbii olaraq darı, sorqo və donuz tayfalarından olan növlər üstünlük təşkil edir.

Yuxarıda sadalanan yem taxıllarının bir çoxu həm də dekorativ bağçılıqda qazon bitkiləri kimi istifadə olunur. SSRİ-də saman, fescue, bentgrass, buğda otu, ryegrass və bluegrass növlərindən hazırlanmış qazonlar xüsusilə geniş yayılmışdır. Subtropik parklarda sıx həsirlər əmələ gətirən növlər qazon yaratmaq üçün çox əlverişlidir, məsələn, yuxarıda küt və ya hətta çentikli yarpaqları olan birtərəfli dar şırım (Stenotaphrum secundatum) və çox dar tüklü nazik yarpaqlı zoysia (Zoysia tenuifolia) yarpaqlar. Parklarda, meydanlarda, bağlarda, yolların yaxınlığında tək əkinlərdə iri sıx çəmən növlər - pampas otu, çin miskantus, parlaq lələk otu, pinnate lələk otu və s. Su anbarlarının sahilləri boyunca əkmək üçün iri rütubətsevər dənli bitkilər - qamış, manna, zizaniya və s. Dekorativ otların bir çoxunun rəngarəng sortları (adətən ağ uzununa zolaqlı yarpaqları) var, onlardan SSRİ-də Phalaroides arundinacea çəmən otu çeşidi xüsusilə tez-tez becərilir, tumurcuqları buketlərə əlavə olunur. Xüsusilə quru buketlər hazırlamaq üçün, əyilmiş uzunbucaqlı qulaqları olan yallı arpa (Hordeum jubatum), tüklü ellipsoidal və ya yumurtavari sünbülşəkilli panikulaları olan lagoretail (Lagurus ovatus), qızılı lamarkiya (Lamarckia aurea) xüsusilə birtərəfli qızılı paniklələr üçün nəzərdə tutulub. quru buketlərin hazırlanması. , böyük çalkalayıcı (Briza maxima) böyük , bir az şişmiş sünbülcüklər və bəzi digər növlər. Gözəl panicles olan bəzi yabanı otlar da buketlər üçün uyğundur, məsələn, çalkalayıcılar və bizon növləri, Lerchenfeldia flexuosa və s. Cənubi və Cənub-Şərqi Asiyada muncuq və digər zərgərlik məmulatlarının istehsalı üçün, adi beadweed (Coix lacryma-jobi, düyü) geniş becərilir 210, 7-9). Orta Asiyada aparılan qazıntılar zamanı onun saxta meyvələrindən hazırlanmış muncuqlara rast gəlinir.

Tropik və subtropik bölgələrin bağlarında və parklarında, eləcə də istixanalarda bambuk mədəniyyəti çox yayılmışdır. SSRİ-də, Qafqazın və Krımın Qara dəniz sahillərində ən çox becərilən növlər phyllostachys, pseudosaza japonica, mavimtıl bambuk və çoxşaxəli növlərdir.

Taxıllar həmçinin yerdəyişən qumları, müxtəlif növ bəndləri və mədən zibillərini sabitləşdirmək üçün istifadə olunur. Şimali Avropanın sahil təpələrində bu məqsədlər üçün adətən uzun rizomatoz növləri - Ammophila arenaria və Leymus arenarius, Orta Asiyanın qumlu səhralarında isə L. racemosus və seline növləri əkilir. Sahilləri və mina zibilliklərini qorumaq üçün uzun rizomları olan ən "aktiv" və iddiasız otlar, xüsusən sürünən buğda otu, çəmənsiz brom, torpaq qamış otu və subtropik ərazilərdə palmat uyğun gəlir.

Yalnız bir neçə növ dənli bitkilərin tərkibində parfümeriyada istifadə olunan aromatik maddələr var. Qida sənayesi və tibb. SSRİ-də kumarin olan ən məşhur növlər bizon (Hierochloe) və müxtəlif içkilərə ləzzət vermək üçün istifadə edilən ətirli spikeletdir (Anthoxanthum). Parfümeriya və tibbdə istifadə olunur (kimi antiseptik) efir yağları tropiklərdə geniş becərilən Vetiveria zizanioides, Cymbopogon citratus və C. nardus növlərindən alınır. vetiver varsa efir yağı-- vetiverol əsasən köklərdə, saqqal növlərində isə kəskin sitrus qoxusu olan efir yağı əsasən sünbülcüklərin yarpaqlarında və pulcuqlarında olur. Hər 3 növ ilkin olaraq Cənubi və Cənub-Şərqi Asiyada (Hindistan, Birma, Şri Lanka, Malayziya) becərilməsi üçün təqdim edilmişdir və limon böcəyi vəhşi təbiətdə tanınmır. Qarğıdalının damğalı budaqları, buğda otu və bəzi digər dənli bitkilərin rizomları da dərman kimi istifadə olunur.

Taxılların texniki istifadəsi çox müxtəlifdir. kimi tikinti materialı və tropik və subtropik ölkələrdə müxtəlif sənətkarlıq üçün davamlı və yüngül bambuk gövdələrindən geniş istifadə olunur. Onlar tez-tez hətta su boruları və digər borular kimi istifadə olunur. SSRİ-də, Qərbi Zaqafqaziyada, gövdələri əsasən xizək dirəkləri və balıq ovu çubuqlarının istehsalı üçün istifadə olunan zavodun kiçik plantasiyaları da var. Ekstratropik ölkələrdə qamış gövdələrindən həm birbaşa, həm də “qamış” adlanan sıxılmış kütlə şəklində kiçik binalar üçün tikinti materialı kimi istifadə olunur. Qamış gövdələri müxtəlif sənətkarlıqlar üçün, xüsusən də toxuculuq üçün material kimi uyğundur. Bundan əlavə, bambuk, qamış və bəzi digər iri otların sürətlə böyüyən gövdələri, böyük yığınlarda böyüyərək, yavaş böyüyən ağacların daha qiymətli ağacını əvəz edərək, kağız istehsalı üçün əla xammaldır. Xüsusilə yüksək keyfiyyətli kağız Qərbi Aralıq dənizi esparto lələk otunun (Stipa tenacissima) gövdələrindən istehsal olunur ki, onun lifləri həm də kəndirlər, kəndirlər və qaba parçalar hazırlamaq üçün istifadə olunur və son vaxtlar rayon. Oxşar tətbiqlərə çox sərt gövdəsi və yarpaqları olan digər iri dənli bitkilərdə də rast gəlmək olar, məsələn, parlaq albalı, Ravenna yun çiçəyi (Erianthus ravennae), silindrik imperata və s. Bəzi növlər yelpaqşəkilli panikulalarla (Sorghum saccharatum), bəzən təcrid olunub xüsusi növ texniki sorqo (S. technicum) süpürgə istehsalı üçün bir çox ölkələrdə, o cümlədən SSRİ-də geniş becərilir. Bəzi otların çox güclü kökləri, xüsusilə Mərkəzi Amerika Epicampes macroura və Aralıq dənizi Chrysopogon gryllus, fırça hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Taxılların da insan həyatında müəyyən mənfi əhəmiyyəti var, baxmayaraq ki, təbii ki, onların gətirdiyi faydalarla tamamilə mütənasib deyildir. Taxıllar arasında müxtəlif bitkilərin əkinlərində və plantasiyalarında çoxlu alaq otları var ki, onlara xeyli ziyan vurur. Ekstratropik ölkələrdə ən çox yayılmış tarla alaq otlarına sürünən buğda otu, çovdar brom, yabanı yulaf, süpürgə (Apera spica-venti), tüklü ot növləri, darı otu (Echinochloa crus-galli) və birillik göy otu daxildir. Düyü bitkiləri tez-tez düyü otu (Echinochloa oryzoides) və tüklü yun (Eriochloa villosa) kimi xüsusi alaq otları tərəfindən ciddi şəkildə zədələnir. Tropik və subtropik bölgələrin tarlalarında və plantasiyalarında dənli alaq otlarının sayı xeyli artır. Onlardan ən məşhurlarına Hələb sorgumu və ya qumai, imperata alang-alang, donuz otu, qoşa qarabaşaq yarması, hind elefsinası (Eleusine indica), çoxlu tüklü otu, çəmən otu və darı daxildir. Meşə təsərrüfatlarına bəzi ziyanlar meşə boşluqlarında bitən üyüdülmüş qamış otu və qamış otu səbəb olur. Şimal çəmənlərimizin "alaq otları" qida üçün aşağı qiymətli növlər hesab olunur: çəmən pike (Deschampsia caespitosa) və ağ böcək.

Bitkilərin həyatı: 6 cilddə. - M.: Maarifçilik. A. L. Taxtajyan tərəfindən redaktə edilmişdir. Baş redaktorüzv-korr. SSRİ Elmlər Akademiyası, prof. A.A. Fedorov. 1974 .

Salam.Bu gün mən düzgün qidalanma haqqında danışmaq istəyirəm.Və bunun üçün dənli bitkilər ən uyğun məhsuldur.

VEGETERİAN PİXASASI ÜÇÜN ƏSAS MƏHSULLAR
Hər ağacın kökləri var. Qidalanma haqqında bilik ağacı çox qədimdir və onun kökləri min illərə gedib çıxır. Qədim hind təlimində "Ayurveda" heyvan mənşəli qida məhsulları yoxdur və ən çox yeməkdə taxıl yoxdur. Yaponiyanın qədim makrobiotasının pəhrizi oxşar görünür. Taxıllar xəstə insanların pəhrizinin 30% -dən 100% -ə qədərini təşkil edir və xəstəliyin şiddəti nə qədər yüksək olarsa, pəhrizdə daha çox taxıl məhsulları olur. Bir şəxs sağaldıqda, taxılların miqdarı azaldıla bilər, onları bitki qidaları və tərəvəzlərlə əvəz edə bilər.

Taxıl
Taxıllar qidanın balast tərkibinin (lifinin) əhəmiyyətli bir hissəsini təmin edir. Beləliklə, onlar mədə-bağırsaq peristaltikası üçün bir mexanizm təmin edirlər. Çörək, dənli bitkilər, krakerlər qidanın mədə-bağırsaq traktının yuxarı hissəsindən aşağı hissələrinə daşınması üçün mühərrikdir.

Ödün daxil olması onikibarmaq bağırsaq, ən bərabər şəkildə qidanı yalnız taxıl məzmunundan doyurur. Qida mədə-bağırsaq traktının uzunluğu boyunca hərəkət etdikcə, öd bağırsaq divarını sterilizasiya edir və peristaltika mexanizmini yaradır. Tərkibində taxıl olmayan qidalar spastik kolitə səbəb ola bilər.

Uşaqlara taxıl yemək daha uzun nazik bağırsağın inkişafına kömək edir, bu da daha güclü immun müdafiə sistemi deməkdir. İncə bağırsaq nə qədər uzun olsa, insanın ömrü də bir o qədər uzun olar. Uşaqlıqdan çox ət yeyən və taxıllı qidalardan qaçan insanların nazik bağırsaqları qısa olur.

İnsan bədənində silikonun olmaması ümumiləşdirilmiş metabolik pozğunluqlara səbəb olur. 104 elementdən 76-sı udulmur, çoxsaylı mikroelementozlar yaranır (M. G. Voronkov “Silikon orqanizmlər”). Orqanizmdə silikonun olmaması onun antaqonisti, daha aktiv kalsiumla əvəz olunur.

Xəstəliklər belə yaranır - qan damarlarının dekalsifikasiyası (skleroz), artroz, poliartrit. Saçlar zəifləyir və dırnaqlar yumşalır, dəri xəstəlikləri yaranır. Silikon həyatın elementidir. Onun vasitəsilə, bir piezoelektrik element vasitəsilə olduğu kimi, özünü göstərir insan bədəni intellektual başlanğıc. Silikon yoxdursa, harmoniya yerinə xaos gəlir. Və bunlar çoxsaylı xəstəliklərdir.

ÇÖRƏK HƏR ŞEYİN BAŞIDIR
Yüzlərlə qida məhsulu arasında xüsusilə üçünü qeyd etmək istəyirəm. İnsanlar çoxdan onlara xüsusi əhəmiyyət veriblər. Onlar müqəddəsləşdirildi. Onlar xeyir-dua aldılar. Ən çox onlara dəyər verirdilər. Fəsillər onlara həsr edilmişdir Müqəddəs Yazı. Bu əbədidir insan üçün lazımdır- çörək, yağ və şərab.

Çörək - ən vacib məhsuldur qidalanma, bütün başlanğıcların başlanğıcı. Buğda dənəsi insanın yaşaması üçün lazım olan hər şeyi ehtiva edir. Taxıldan hazırlanan çörək həyat elementinin - silikonun mənbəyidir. Silikon olmadan "heç bir canlı orqanizm" yaşaya bilməz.

Çörək insan bağırsağındakı simbiotik mikrofloranın qidalanmasını təmin edən və qeyri-simbiotik mikrofloranın qarşısını alan ən vacib karbohidratların - fruktanların tədarükçüsüdür. Çörək bağırsaq hərəkətliliyini təmin edir, yəni mədə-bağırsaq traktının təmizliyi və sağlamlığı deməkdir.

Çörək kimi davranmaq zərərli məhsul mütəxəssislər tərəfindən təsdiqlənmiş qidalanma rəsmi tibb 20-ci əsrin 70-80-ci illərində həqiqətə uyğun gəlmir və insanları xəstəliyin çıxılmaz vəziyyətinə salırdı.

Bu yanlış təsəvvürlərin nəticəsi bir çox dəhşətli xəstəlik - bağırsaq tıkanıklığı - atoniya, qəbizlik, hemoroid idi.

Rus evində qonaqları duz-çörəklə qarşılayırlar. Toy günü üçün bayram çörəyi bişirilir. Eleqant çörək bişirmə formaları istənilən süfrəni, istənilən evi bəzəyir.

Çörək seçərkən kəpək sortlarına üstünlük vermək lazımdır ki, belə çörəyi qəbul edərək bədəninizi silikonla doyurasınız. çəkinin ağ çörək, premium undan hazırlanan un məmulatları xəstəliyə və degenerasiyaya aparan yoldur. Hal-hazırda satışda böyük bir çeşiddə krakerlər çıxdı. Böyüklər və uşaqlar onları sevirlər. Taxılların qidalanmadakı rolunu qiymətləndirmək üçün yaxşı bir işarədir. Undan kəpəklə bişirilən çörəklərin çeşidi getdikcə genişlənir. Sevindirici haldır ki, tünd çörəyin satışı ağ çörəkdən qat-qat sürətlə gedir və onun satış həcmi ildən-ilə artır. Belə dəyişikliklər insanların şüurunun dəyişməsindən xəbər verir. Bu, silikonun insan orqanizminə təbii yolla daxil olması deməkdir.
Taxıl məhsulları əla qoruyucudur, yəni radionuklidləri bədəndən çıxarır.

Slayd 2

Poaceae ailəsi, təxminən 10.000 növ daxil olmaqla, böyük bir monokot ailəsidir. Taxıllar bütün dünyada bərabər paylanaraq ot örtüyü əmələ gətirir. Hətta bir növ Antarktidada da rast gəlinir. Bunlar əsasən birillik və çoxillik otlar. Kol və ağac formaları (bambuk) nadirdir. Bu ailəyə ən vacib becərilən dənli bitkilər - buğda, çovdar, düyü, yulaf, qarğıdalı, arpa, darı, eləcə də bir çox yabanı dənli bitkilər - timoti, blugrass, tülkü quyruğu və s.

Slayd 3

Slayd 4

Bundan əlavə, dənli bitkilər daxildir müxtəlif növlər qamış və bambuk.

Slayd 5

Bütün taxıl növləri lifli kök sisteminə malikdir. Gövdə bir samandır, internodlarda içi boşdur və düyünlərdə toxuma ilə doldurulur. İnternodların bazasında gövdə uzunluğu böyüyən təhsil toxuması var. Bu növ kök böyüməsinə interkalar deyilir. Dənli bitkilərin yarpaqları ensiz, sadədir və uzun yarpaq ləpəsindən və gövdəsini düyünlərə bağlayan qabıqdan ibarətdir. Yarpaq damarları paraleldir. Taxıllar budaqlanaraq budaqlanır, yəni gövdənin aşağı hissəsində, yerə yaxın yerdə yeni tumurcuqlar əmələ gətirir.Taxıl çiçəyi iki çiçək pulcuğundan - xarici və daxili, periantı əvəz edən, uzun üzərində iri anterli üç erkəkcikdən ibarətdir. filamentlər və iki damğalı bir pistil. Çiçək pulcuqlarından biri bəzən kölgə şəklində uzanır.

Slayd 6

Taxıl çiçəyinin quruluşu

Çiçək formulu O2+2T3P1

Slayd 7

Taxılların çiçəkləri inflorescences - sünbülcüklərdə toplanır, bunlardan mürəkkəb inflorescences - kompleks sünbül (çovdar, buğda, arpa), panicle (darı), kobu (qarğıdalı), plume (timothy) Spikeletlər örtülmüş iki sünbülcük pulcuqlarından ibarətdir. bir və ya bir neçə çiçək.

Slayd 8

Taxıllar küləklə tozlanır, bəziləri (buğdalar) öz-özünə tozlanır. Meyvəsi taxıldır.Taxıllar təkcə toxumla deyil, tumurcuqlar və rizomlarla da vegetativ çoxalır.

Hər ağacın kökləri var. Qidalanma haqqında bilik ağacı çox qədimdir və onun kökləri min illərə gedib çıxır. Qədim hind təlimində "Ayurveda" heyvan mənşəli qida məhsulları yoxdur və ən çox yeməkdə taxıl yoxdur. Yaponiyanın qədim makrobiotasının pəhrizi oxşar görünür. Taxıllar xəstə insanların pəhrizinin 30% -dən 100% -ə qədərini təşkil edir və xəstəliyin şiddəti nə qədər yüksək olarsa, pəhrizdə daha çox taxıl məhsulları olur. Bir şəxs sağaldıqda, taxılların miqdarı azaldıla bilər, onları bitki qidaları və tərəvəzlərlə əvəz edə bilər.

Taxıllar qidanın balast tərkibinin (lifinin) əhəmiyyətli bir hissəsini təmin edir. Beləliklə, onlar mədə-bağırsaq peristaltikası üçün bir mexanizm təmin edirlər. Çörək, dənli bitkilər, krakerlər qidanın mədə-bağırsaq traktının yuxarı hissəsindən aşağı hissələrinə daşınması üçün mühərrikdir.

Onikibarmaq bağırsağa daxil olan öd ən bərabər şəkildə qidaya yalnız taxıl tərkibindən keçir. Qida mədə-bağırsaq traktının uzunluğu boyunca hərəkət etdikcə, öd bağırsaq divarını sterilizasiya edir və peristaltika mexanizmini yaradır. Tərkibində taxıl olmayan qidalar spastik kolitə səbəb ola bilər.

Xəstəliklər belə yaranır - qan damarlarının dekalsifikasiyası (skleroz), artroz, poliartrit. Saçlar zəifləyir və dırnaqlar yumşalır, dəri xəstəlikləri yaranır. Silikon həyatın elementidir. Onun vasitəsilə, bir piezoelektrik element vasitəsilə olduğu kimi, intellektual prinsip insan bədənində özünü göstərir. Silikon yoxdur - harmoniya əvəzinə xaos gəlir. Və bunlar çoxsaylı xəstəliklərdir.

Taxılların canlı orqanizmlərin həyatında rolu nədir?

Cavablar:

Taxıllar davamlı insan sağlamlığı üçün vacib olan silisium tədarükçüsüdür. Taxılların qabığında üzvi silisium var və taxıldan hazırlanan qidalarda dəri olmalıdır. Təəssüf ki, müasir taxıl emalı texnologiyası məhsulların əksəriyyətini qabıqsız, dərisiz istehsal edir və bununla da insan qidasını silisiumdan məhrum edir. İnsan bədənində silikonun olmaması ümumiləşdirilmiş metabolik pozğunluqlara səbəb olur. 104 elementdən 76-sı udulmur, çoxsaylı mikroelementozlar yaranır (M. G. Voronkov “Silikon orqanizmlər”). Orqanizmdə silikonun olmaması onun antaqonisti, daha aktiv kalsiumla əvəz olunur. Xəstəliklər belə yaranır - qan damarlarının dekalsifikasiyası (skleroz), artroz, poliartrit. Saçlar zəifləyir və dırnaqlar yumşalır, dəri xəstəlikləri yaranır. Silikon həyatın elementidir. Onun vasitəsilə, bir piezoelektrik element vasitəsilə olduğu kimi, intellektual prinsip insan bədənində özünü göstərir. Silikon yoxdur - harmoniya əvəzinə xaos gəlir.

Oxşar suallar

Gizli zavodun yerləşdiyi düzbucaqlı torpaq sahəsi 4 sıra məftillə əhatə olunub. Torpağın uzunluğu 300 m, eni isə 100 m azdır. Ərazinin hasarlanması üçün neçə metr məftil lazım idi?
Fil və bala fil eyni vaxtda bir-birlərinə doğru hərəkət etməyə başladılar. Tezliklə filin sürəti 60m/dəq, bala filin sürəti 20m/dəq. Fillər 10 dəqiqə sonra qarşılaşdılar. Əvvəlcə aralarındakı məsafə nə qədər idi?
avtomobil 56,4 km/saat sürətlə 3 saat və 62,7 km/saat sürətlə 4 saat sürdü.Bütün yol boyu avtomobilin orta sürətinin sürətini tapın?
2. Həcmi 0,01 m³ olan cəsəd suya endirilmişdir. Ona təsir edən cazibə qüvvəsi -120 N. Bədən suda özünü necə aparacaq?
7 dm 5 mm 75 mm 9 m 2 dm 920 dm 2 km 32 m 203 200 sm 6 t 8 c 6 800 kq 6 kq 8 q 6 800 q 6 saat 8 dəq 68 dəq Müqayisə edin:
Tənliklər sistemini həll edin: x - y = - 7 xy - 4y + x - 4 = 0
Xahiş edirəm kömək edin! Səhv ifadəni tapın. 1) Əhalinin təkrar istehsalına uşağın doğulması, onun tərbiyəsi və cəmiyyətin tamhüquqlu üzvünün hazırlanması daxildir. 2) İnsan da heyvanlar kimi öz növünün çoxalma sistemini idarə edə bilməz. 3) Reproduktiv sağlamlıq insan və sosial sağlamlığın əsas komponentidir. 4) Tam icra reproduktiv funksiya yalnız güclü ailədə mümkündür.