Улогата на житните растенија во животот на човекот. Што е живот? Улогата на житните култури во животот на човекот

Важноста на житариците во човечкиот живот е толку голема и разновидна што заслужува посебно внимание. На прво место треба да се стават житните и житните култури, од кои пченицата, оризот и пченката со право се сметаат за главни прехранбени растенија на човештвото. Во однос на површината што ја заземаат нивните култури - според податоците од 1980 година, околу 225 милиони хектари - пченицата го зазема првото место меѓу сите култивирани растенија. Иако е главно екстратропска култура, развојот на голем број нови сорти (особено мексиканските) значително ја прошири областа што ја зазема оваа култура во тропските предели.

Бројот на видови пченица (сл. 215) во нивниот најтесен опсег достигнува 20-27, од кои огромното мнозинство се познати само во одгледувањето. Најстарите и, очигледно, предците за сите други видови пченица се дивите диплоидни (со 2n = 14) пченица од еинкорн: беотска (Triticum boeoticum) и урарту (T. urartu), вообичаени во Југозападна Азија (вклучително и во Јужна Закавказја), во Крим и натаму Балкански Полуострови има уши кои лесно се распаѓаат на сегменти со еден шип. Освен тоа, зрната од овие пченици се цврсто затворени во леми и со голема тешкотија се млатеат од нив. Во процесот на одгледување на беотската пченица се формирала пченица еинкорн (T. monococcum), која се разликува од неа по класовите кои не се распаѓаат, но сепак ги задржува слабо избрусените, таканаречени филмски зрна, со мал број од нив по шипки ( 1, ретко 2). Токму зрната од оваа пченица со мала мешавина од зрната на нејзиниот предок - беотската пченица - беа пронајдени при археолошките ископувања во Иран и Турција, кои датираат од 65-54 век. п.н.е д. Се претпоставува дека многу попродуктивни тетраплоидни (со 2n = 28) и хексаплоидни (со 2n = 42) пченица настанале не само како резултат на континуираното одгледување на жито од антички фармери, туку и како резултат на нивната хибридизација со диплоидни видови од тесно сродниот род Aegilops (Сл. 215, 10). Во исто време, прво се формираат тетраплоидни житни култури, кои се поделени на група од две зрнести, или спелирани, и група на тврда пченица, која го добила своето име поради стаклестата конзистентност на ендоспермот богат со протеини на кариопсите. Меѓу спелените сè уште има диво-растечки видови со распаѓање класови: пченица со две зрнца (T. dicoccoides) и араратска пченица (T. araraticum). Некогаш широко култивираната пченица (T. dicoccon) сега само повремено се сее како житна култура и на експериментални парцели. Цврста пченица вклучува само култивирани видови тврда пченица (T. durum), од чии зрна се добива брашно богато со протеини, кое се користи за подготовка на висококвалитетни тестенини, масна пченица (T.turgidum), чиишто некои сорти имаат разгранети уши (т.н. разгранета пченица) и други, многу поретко одгледувани видови. Ако спелираните сè уште имаат филмски зрна, тогаш тврдокорните пченици веќе припаѓаат на бројот на голи пченици со лесно млатечки зрна.

Најмногу „млади“, хексаплоидни пченици се претставени со исклучиво култивирани видови, од кои најстарите и сè уште задржани мембранозни зрна се спелта (T. spelta) и мача пченицата (T. macha). Како спелта, тие во моментов се одгледуваат главно на експериментални парцели. Конечно, голата хексаплоидна мека пченица, или летната пченица (T. aestivum), која е еден вид врв на еволуцијата на пченицата, е најпродуктивна и се одгледува речиси низ целиот свет. Моментално е претставена со повеќе од 400 култивирани сорти, чиј број се зголемува поради постојаниот избор на оваа прекрасна култура во речиси сите земји. Треба да се напомене дека експерименталните парцели на Сојузниот институт за одгледување растенија (Ленинград) ја имаат најбогатата жива колекција на видови и сорти пченица, започната на иницијатива и со учество на извонредниот советски биолог Н.И. Вавилов.

Како и пченицата, важните житни и житни култури како 'рж, јачмен и овес потекнуваат од медитеранските земји, иако тие задржаа поблиски врски со нивните диви роднини отколку култивираната пченица. Сеењето 'рж (Secale cereale, Сл. 213) е познато во културата од крајот на бронзеното доба и во моментов зазема релативно големи површиниво Евроазија, Северна и Јужна Африка, Северна Америка, јужна Јужна Америка и Австралија. Се верува дека 'ржот бил воведен во културата од човекот поради необично природна селекција. Како што житните култури се движеле кон север и во повисоките планински региони, таа често умирала и била заменета со поладно отпорна поленска трева 'рж (S. segetale), која претходно била плевел во житните култури. Земјоделците биле принудувани во такви случаи да собираат зрнца од ’рж од плевел со кршливи уши, од кои подоцна, преку несвесна селекција, се формирала сеење ‘рж со класови кои не се распаѓаат. Покрај споменатите два вида 'рж, неколку тесно поврзани повеќегодишни видови, често комбинирани под името планинска 'рж (S. montanum), се наоѓаат во планинските региони на Медитеранот и Западна Азија, вклучувајќи го и Кавказот. Вреди да се напомене дека во последно времедобиени се стабилни хибриди меѓу 'рж и пченица - тритикале (Triticale) кои отвораат нови можности за селекција на овие култури. Одгледуваниот обичен јачмен (Hordeum vulgare, Сл. 213, 6-11) и јачменот со два реда (H. distichon) не се само храна (давајќи јачмен и јачмен круца, брашно, како и суровини за пиварската индустрија), туку исто така најважните фуражни растенија . Најблискиот предок и веројатниот предок на двата култивирани јачмен е дивиот јачмен (H. spontaneum) со ушите кои се делат на сегменти за време на плодноста, распоредени на камените и финоземните падини на земјите од Источниот Медитеран и Западна Азија, често се среќаваат таму како плевел во култури на култивиран јачмен. Во археолошките наоди на јачмен од најстарата старост (околу 7000 години п.н.е.) на териториите на Јордан и Иран се пронајдени само зрна од див јачмен. Подоцна почнуваат да се јавуваат форми со делумно распаднати уши, а потоа зрнца од дворедниот јачмен што настанале во културата. Обичен јачмен или јачмен со повеќе редови (сите 3 шипки во групи од 3 шипки се неподвижни и целосно развиени), кој е економски највреден, очигледно потекнува од дворедниот јачмен со мутација во релативно повлажна клима. Во моментов се познати над 200 сорти на култивиран јачмен, чии главни површини под земјоделски култури се во Евроазија, Северна Африка, Северна Америка и Аргентина, а во Тибет јачменот се одгледува до надморска височина од 4600 m.

Економската употреба на култивираните видови овес, од кои најважна е сеидбата на овес (Avena sativa), во многу аспекти е слична на јачменот. Покрај таквите вредни диететски производикако овесна каша, житариции овесната каша, овесот ја обезбедува најдобрата концентрирана храна за домашни миленици. Покрај тоа, како јачменот, често се сее во мешавини со или без мешунки за да се добие многу вредна фуражна зелена маса. Од приближно 25 диворастечки видови овес, дивиот овес (A. fatua), вообичаен плевел во овесните култури, е најблизок и, очигледно, неговиот предок. Се одликува со оска на шипки кои лесно се распаѓаат на сегменти по должината на споеви и многу поразвиени, артикулирани тенди (сл. 212, 1-4). Веројатно, како и 'ржта, овесот влегол во одгледување како плевел кај најраните култивирани видови пченица. Во моментов, овесот широко се одгледува во Евроазија (на север до 69,5 ° N) и Северна Америка.

Сеењето ориз (Oryza sativa, сл. 196, 1-5) е најважно растение за хранаво тропските и суптропските земји. Колку е голема неговата важност веќе може да се процени бидејќи служи како главна храна за околу 60% од вкупното население на Земјата. Површините што ги зафаќа оваа култура се особено големи во Источна, Југоисточна и Јужна Азија, која е веројатно родното место на сеидбата на ориз, бидејќи тука е познато уште од каменото доба. Во најстарите пишани извори на Кина се споменува дека веќе во 2800 г.п.н.е. д. оризот бил широко култивиран и бил наведен меѓу 5-те свети растенија, кои исто така вклучувале просо, пченица, јачмен и соја. Предците на оризот за сеење, веројатно, биле видови од овој род со шипки кои паѓаат кај плодовите на зглобовите, на пример, див ориз (O. rufipogon) - злонамерен плевел на култивирани оризови култури. Оризот обезбедува житарки и брашно, како и суровини за производство на скроб, пиво, масло од ориз и други производи. Оризовата слама се користи за разни занаети и изработка на хартија. Благодарение на развојот на нови, рано зрели сорти, стана можно да се прошири културата на оризот на територијата на СССР. Почна да се одгледува во Кубанскиот басен, на Крим, во делтата на Волга, на југот на Далечниот Исток.

Оризот е растение што сака влага, поради што неговите полиња мора периодично да се преплавуваат со вода. Точно, постојат и таканаречени височински сорти, но тие се многу помалку продуктивни.

Друга најважна храна и сточна култура на човештвото е пченката или пченката (Zea mays, Сл. 209). Посевите на пченка се наоѓаат во скоро сите тропски, суптропски и топли умерени региони на двете хемисфери, но главните области на одгледување се Централна и Јужна Америка, САД, Јужна и Југоисточна Европа, Кина, Индија и Јужна Африка. За разлика од сите други култивирани житни култури, пченката е од американско потекло. Во југозападниот дел на САД, во Мексико, Централна Америка, Перу и Чиле, тоа е познато уште од античко време, како еден од објектите на богослужба (сл. 216). Остатоците од кочани од пештерите на Мексико и соседните земји имаат старост од 3400-5000 години, утврдени со методот на радиојаглерод. Кочаните од тоа време биле мали (често долги 5-7 см), зрната во нив исто така мали и облечени со добро развиени леми (т.е. мембранозни). Очигледно, пченката оттогаш помина низ долг еволутивен пат кон зголемување на приносите преку несвесното, а потоа и свесното селекција. Што се однесува до потеклото на пченката, сè уште не е сè јасно, но многу е веројатно дека неговиот непосреден предок или еден од предците е растение плевел вообичаено во Мексико (често плевел на пченкарните култури) мексикански теосинте (Euchlaena mexicana, Сл. 209, 4-5) надворешно слично на пченката, но нема кочани во пазувите на горните листови на стеблото, туку дворедни уши со оска што се дели на сегменти. Родот teosinte, кој вклучува 4 видови, од кои 2 се повеќегодишни, несомнено е најблискиот роднина на пченката и честопати дури и се придружува на ова. последната генерација. Покрај тоа, мексиканската пченка и теозинте имаат ист број на хромозоми (2n = 20) и лесно се вкрстуваат едни со други. Се претпоставува дека еволуцијата на пченката може постојано да се промовира со интрогресивна хибридизација на нејзините примарни форми со видовите теозинти, а можеби и со видови од друг тесно сроден род Trypsacum (Tripsacum, Сл. 209, 7).

Вреди да се напомене дека неодамна во оддалечениот планински регион на Мексико, американско-мексиканска експедиција откри втор повеќегодишен вид теосинте, наречен „диплоидна повеќегодишна пченка“ (Zea diploperennis; неговиот автор, X. Iltis, го комбинира родот teosinte со пченка). Овој вид, за разлика од претходно познатиот повеќегодишен teosinte - Euchlaena (или Zea) perennis - со 2n = 40, како култивирана пченка, има диплоиден број на хромозоми - 2n = 20. Така, овој наод отвора можност за успешно вкрстување пченка со нејзиниот повеќегодишен роднина со цел да се создаде повеќегодишна култивирана пченка, како и да се даде на пченката други корисни својства, особено поголема отпорност на студ, бидејќи диплоидната повеќегодишна пченка може да расте на надморска височина до 3000 m. Економската употреба на пченката е многу разновидна. Од неговите зрна се добиваат брашно и житарки, а не сосема зрели зрна и цели кочани се јадат и директно и во варена форма или во форма на конзервирана храна. Покрај тоа, пченкарен скроб се добива од зрна - вредна суровина за производство на алкохол, гликоза и други производи, како и масло од пченка. Кочаните од пченка и зелената маса, и свежи и засилени, се најдобрата храна за домашни миленици. Според структурата и конзистентноста на зрната, бројните сорти и сорти на пченка се поделени во голем број групи кои имаат различни апликации: силикозни, назабени, скробни, зашеќерени, восочни итн. Група сорти со мали плодови, таканаречената „пукачка“ пченка, се користи за да се добие посебен деликатес наречен „снегулки“. Особено високи приноси на пченка се добиваат кога се сее со семиња од интерсортен и меѓулинеарни хибриди.

Житните култури вклучуваат и голем број култури кои се од големо хранливо и фуражно значење. Во СССР, најпознат од нив е сеењето просо (Panicum miliaceum), очигледно потекнува од внатрешните региони на Азија, каде што подвидот на плевелот на овој вид е претежно распространет со шипки кои паѓаат на плодот на зглобот - веројатно директно предок на култивираниот просо. Во храната, просото се користи главно во форма на житарки (просо), што е и одлична концентрирана храна. Во Јужна Азија, за истата цел се користи друг вид - суматрански просо (P. sumatrense). Погодни за исхрана на луѓето, житариците и вредната концентрирана храна обезбедуваат и многу видови сорго (Sorghum), чија култура е особено честа појава во Африка, Јужна и Источна Азија, могар или чумиза (Setaria italica), африкански просо (Pennisetum americanum), caracana или dagussa (Eleusine caracana), теф (Eragrostis tef), некои видови на амбарска трева (Echinochloa), rosichki (Digitaria) и леќата (Paspalum), веќе споменати погоре кога резимеплемето Очигледно за храна се погодни и зрната од многу други житни култури, од кои преку селекција може да се добијат нови економски вредни култури.

Од житариците во кои другите делови од растението не се користат како храна, првото место несомнено го зазема шеќерната трска (Saccharum officinarum, сл. 210, 1, 2, таб. 45, 1), која дава повеќе од половина од светското производство на шеќер. Татковината на култивираната шеќерна трска не е прецизно утврдена, но најверојатно таа првпат била воведена во одгледување во Индија.Во Европа за шеќерната трска дознале дури по походот на Александар Македонски во Индија. Азија (вклучувајќи Централна Азија) најчестиот и див роднина на шеќерната трска е дивата шеќерна трска или каламот (S. spontaneum), кој веројатно е негов предок. Во Источна, Југоисточна и Јужна Азија, значајно Нутрициона вредностимаат млади ластари од многу видови бамбуси. Така, една од фабриките на островот Тајван дневно прима околу 150 тони пука. Како зеленчук се користат и млади ластари, зизанија, трска и некои други житни култури.

На второ место по важност може да се стави употребата на житни култури како сточна храна за домашните животни. Веќе е забележано дека многу зрна храна, особено пченката, овесот и јачменот, обезбедуваат одлична концентрирана сточна храна и висококвалитетна зелена маса. Покрај тоа, житарките се главните компоненти на природните полиња со сено и пасиштата, особено ливадите и степите од различни видови. Најдобрите диворастечки видови во однос на нивните квалитети на добиточна храна не само што се воведени во културата, туку се претставени и со голем број сорти. Посебно широко се одгледуваат ливадска трева Тимотеј, петел, ливадска и трска власатка, безстрана задница, повеќегодишни и многуцветни тревки, ливадско опавче, џиновска свиткана трева, ливадска сина трева, висока рж трева и во шумско-степски и степски, пустински региони и кршлива пченична трева. Меѓу фуражните житарки што се воведуваат во одгледување во тропските и суптропските земји, природно, преовладуваат видови од племињата просо, сорго и трева.

Многу од фуражните треви наведени погоре се користат и во украсното градинарство како тревници. Во СССР, тревниците направени од видови плева, власатка, свиткана трева, пченица, ржава и сина трева се особено чести. Во парковите на суптропските предели, таквите видови кои формираат густи душеци како еднострана тесна бразда (Stenotaphrum secundatum) со тапи, па дури и засечени лисја на врвот и финолисна зоизија (Zoysia tenuifolia) со многу тесни лисја налик на влакна. се многу добри за уредување на тревниците. Големи густо бусен вид - пампас трева, кинески мискантус, чија сјајна трева со пердуви, итн. - се засадени во единечни насади во паркови, плоштади, градини и покрај патишта. Големи житни култури кои ја сакаат влагата - трска, мана, зизанија итн. - се погодни за садење покрај бреговите на резервоарите. Многу украсни треви имаат разновидни сорти (обично лисја со бели надолжни ленти), од кои во СССР особено често се одгледува разновидна ливадска тревна трска (Phalaroides arundinacea), чии ластари се додаваат во букетите. Специјално за правење суви букети, јачмен со грива (Hordeum jubatum) со овенати долги уши, јајцевидна опашка (Lagurus ovatus) со влакнести влакнести елипсоидни или овални паники во облик на шилци, златна ламаркија (Lamarckia panicia) со еднострани, златни се одгледува шејкер (Briza maxima), малку отечени шипки во паника и некои други видови. Некои диви растителни житарки со прекрасни паники се исто така погодни за букети, на пример, типови на шејкер и бизон, намотување Lerchenfeldia (Lerchenfeldia flexuosa) итн. За производство на мониста и други украси во Јужна и Југоисточна Азија, обичниот кочан ( Coix lacryma-jobi, ориз 210, 7-9). Монистра направени од неговите лажни плодови се пронајдени за време на ископувањата во Централна Азија.

Во градините и парковите на тропските и суптропските региони, како и во оранжериите, културата на бамбус е многу честа појава. Во СССР, на брегот на Црното Море на Кавказ и Крим, особено често се одгледуваат видови филостахии, јапонски псевдозаза, синкав бамбус и видови повеќегодишни.

Житариците се користат и за фиксирање на подвижни песоци, разни видови насипи и депонии од рудници. На крајбрежните дини на Северна Европа, за овие цели обично се садат долги ризоматозни видови - песочна песочна (Ammophila arenaria) и песочна решетка (Leymus arenarius), а во песочните пустини на Централна Азија - цистична решетка (L. racemosus) и селин видови. „Најактивните“ и непретенциозни житарки со долги ризоми се погодни за прицврстување на насипи и депонии на рудници, особено притаен пченична трева, безнадвор, мелена трева од трска, а во суптропските региони - свински прсти.

Само неколку видови житарки содржат ароматични материи што се користат во парфимеријата, Прехранбена индустријаи медицината. Во СССР, најпознатите видови бизони кои содржат кумарин (Hierochloe) и миризливи шипки (Anthoxantum) се користат за ароматизирање на различни пијалоци. Се користи во парфимеријата и медицината (како антисептик) етерични масла се добиваат од широко култивирани во тропските предели видови ветивер (Vetiveria zizanioides), лимонова брада (Cymbopogon citratus) и бела брада брада (C. nardus). Ако ветиверот етерично масло- ветиверол - се наоѓа главно во корените, потоа кај видовите шатл брада етеричното масло со силен мирис на цитрус се наоѓа главно во лисјата и лушпите на шипките. Сите 3 видови првично беа воведени во одгледување во Јужна и Југоисточна Азија (Индија, Бурма, Шри Ланка, Малезија), а лимонската брада не е позната во дивината. Стигма гранките на пченка, ризоми на каучот и некои други житарки исто така се користат како лекови.

Техничката примена на житарките е многу разновидна. Како градежен материјала за разни занаети во тропските и суптропските земји, широко се користат силни и лесни стебла од бамбус. Често тие се користат дури и како цевки за вода и други цевки. Во СССР, во Западна Закавказија, има и мали насади со лисна трева, чии стебла се користат главно за производство на скијачки столбови и риболовни прачки. Во нетропските земји, стебленцата од трска се користат како градежен материјал за мали згради, и директно и во форма на компресирана маса наречена „трска“. Стебленцата од трска се погодни и за разни занаети, особено како материјал за ткаење. Покрај тоа, брзорастечките стебленца од бамбус, трска и некои други големи треви кои растат во големи грмушки се одлична суровина за производство на хартија, што го заменува повредното дрво на бавнорастечките дрвја. Хартија со особено висок квалитет се произведува од стеблата на западно-медитеранската трева од еспарто пердув (Stipa tenacissima), од чии влакна се прават и јажиња, јажиња и груби ткаенини, а од неодамна и вештачка свила. Слична употреба може да се најде и кај други големи житарки со многу цврсти стебла и лисја, како што се коии сјајни, волнени цветови од Равена (Erianthus ravennae), цилиндричен император, итн. во посебен видтехничкиот сорго (S. technicum) е широко одгледуван во многу земји, вклучувајќи го и СССР за производство на метли. Многу силните корени на некои треви, особено централноамериканските епикампи со долга опашка (Epicampes macroura) и медитеранската цикада (Chrysopogon gryllus), се користат за правење четки.

Житарките имаат и одредено негативно значење во животот на човекот, иако, се разбира, тоа е сосема неспоредливо со придобивките што ги носат. Меѓу житните култури има многу плевели на земјоделски култури и насади од различни култури кои им нанесуваат значителна штета. Во нетропските земји, најчестите плевели на теренот вклучуваат притаен пченичен тревник, 'рж бром, див овес, полска метла (Apera spica-venti), видови лисици, капини „пилешки просо“ (Echinochloa crus-galli), годишна сина трева. Посевите со ориз често се сериозно оштетени од специјализирани плевели како што се тревата од ориз (Echinochloa oryzoides) и волнениот влакнест плевел (Eriochloa villosa). Во полињата и насадите на тропските и суптропските региони, бројот на тревни треви значително се зголемува. Најпознати од нив се Алепо сорго, или гумаи, царот Аланг-аланг, свински прсти, леќата со две уши, индиска Елеусина (Eleusine indica), многу видови лисици, амбар и просо. Одредена штета на шумарството е предизвикана од мелената трева и тревата од трска што расте на шумските сечи. Се смета дека „плевелот“ на нашите северни ливади се со мала хранлива вредност, бусен штука (Deschampsia caespitosa) и штука со бело клун.

Рок на растенија: во 6 тома. - М.: Просветителство. Изменето од А. Л. Тахтаџијан, Главен уредникДописен член Академија на науките на СССР, проф. А.А. Федоров. 1974 .

Здраво.Денес сакам да зборувам за правилна исхрана.А за него житариците се најсоодветен производ.

ОСНОВНА ХРАНА ВО ВЕГЕТАРИЈАНСКАТА ИСХРАНА
Секое дрво има корени. Дрвото на знаење за исхраната е многу старо, а неговите корени датираат илјадници години наназад. Во древните индиски учења на Ајурведата, нема храна од животинско потекло, а најмногу во храната - житариците. Исхраната на древната јапонска макробиота изгледа слична. Зрната сочинуваат од 30 до 100% во исхраната на болните луѓе, а колку е поголема тежината на болеста, толку повеќе производи од житарки во исхраната. Како што човекот закрепнува, количината на житарки може да се намали со нивна замена со растителна храна и зеленчук.

ЖИТНИЦИ
Житариците обезбедуваат значителен дел од содржината на баласт (влакна) во храната. Тие го обезбедуваат механизмот на перисталтика на гастроинтестиналниот тракт. Леб, житарки, крекери - моторот на преместување на храната од повисоките лоцирани делови на гастроинтестиналниот тракт до долните.

Жолчката влегува во дуоденум, најрамномерно ја импрегнира храната само од содржината на житарки. Кога храната се движи по должината на гастроинтестиналниот тракт, жолчката го стерилизира цревниот ѕид и создава механизам за перисталтика. Храната без жито може да предизвика спастичен колитис.

Хранењето на децата со житарки придонесува за раст на подолго тенко црево, а со тоа и помоќен апарат за имунолошки одбрана. Колку е подолго тенкото црево, толку е подолг животот на човекот. Луѓето кои јадат многу месо и избегнуваат житарки од детството имаат кратко тенко црево.

Житариците се добавувачи на најсуштинскиот силициум за одржливо човеково здравје. Кожата на зрното содржи органски силициум, а зрнестата храна мора да ја содржи кожата. за жал, модерна технологијапреработка на жито повеќетопроизводите даваат излупени, без кожа, а со тоа ја осиромашуваат човечката храна со силициум.

Недостатокот на силициум во човечкото тело доведува до генерализирано метаболичко нарушување. 76 елементи од 104 не се апсорбираат, се јавуваат бројни микроелементоза (М. Г. Воронков „Силиконски организми“). Недостатокот на силициум во телото се заменува со неговиот антагонист, поактивен калциум.

Така настануваат болестите - декалцификација на крвните садови (склероза), артроза, полиартритис. Косата слабее, а ноктите омекнуваат, се јавуваат кожни болести. Силиконот е елемент на животот. Преку него, како преку пиезоелектричен елемент, се манифестира во човечкото телоинтелектуален почеток. Нема силициум - наместо хармонија доаѓа хаос. И ова е многу болести.

ЛЕБОТ Е ГЛАВА НА СЕ
Меѓу стотиците прехранбени производи, особено би сакал да споменам три. Луѓето одамна им придаваат посебно значење. Тие беа осветени. Тие беа благословени. Најмногу беа ценети. Тие се предмет на поглавјата во Светото Писмо. Тоа е засекогаш неопходни за една личност- леб, путер и вино.

Леб - суштински производисхрана, почеток на сите почетоци. Зрното пченица содржи се што му е потребно на човекот за живот. Лебот направен од жито е извор на елементот на животот - силициумот. Без силициум, „ниту еден жив организам“ не може да живее.

Лебот е снабдувач на најважните јаглехидрати - фруктаните, кои обезбедуваат исхрана на симбиотската микрофлора во човечкото црево и ја инхибираат несимбиотската. Лебот обезбедува интестинална подвижност, што значи чистота и здравје на гастроинтестиналниот тракт.

Став кон лебот штетен производисхрана одобрена од експерти официјална медицинаво 70-80-тите години на XX век, не одговараше на вистината и ги доведе луѓето во ќорсокак на болеста.

Резултатот од овие заблуди беше за многумина страшна болест - интестинална опструкција - атонија, запек, хемороиди.

Гостите се пречекуваат со леб и сол во една руска куќа. За денот на свадбата се пече празнично лепче. Елегантните форми за печење леб ја украсуваат секоја маса, секој дом.

При изборот на леб, треба да им дадете предност на сортите трици, за да консумирате таков леб за да го заситите телото со силициум. Избегнувајте бел леб, производи од брашно од премиум брашно - ова е патот до болести и дегенерација. Во денешно време во продажба се појавија крекери од голем асортиман. Тие се сакани од возрасни и деца. Добар знак за проценка на улогата на житариците во исхраната. Асортиманот на лебови печени од брашно со трици се повеќе се шири. Задоволство е што продажбата на темниот леб е многу побрза од белиот леб, а обемот на неговата продажба расте од година во година. Ваквите промени укажуваат на промена во свеста на луѓето. А тоа значи дека силиконот природно ќе дојде во човечкото тело.
Житните производи се одлични заштитници, односно ги отстрануваат радионуклидите од телото.

слајд 2

Фамилијата на трева (bluegrass) е голема фамилија на едноколи, вклучувајќи околу 10.000 видови. Житариците се рамномерно распоредени низ целиот свет, формирајќи тревна покривка. Еден вид се наоѓа дури и на Антарктикот. Тие се претежно едногодишни и повеќегодишни билки. Формите на грмушки и дрвја (бамбус) се ретки. Во оваа фамилија спаѓаат најважните култивирани житарки - пченица, 'рж, ориз, овес, пченка, јачмен, просо, како и многу диви житарки - Тимотеј, блуграс, лисиче и др.

слајд 3

слајд 4

Покрај тоа, житарките вклучуваат различни видовитрска и бамбус.

слајд 5

Сите видови житни култури имаат фиброзен корен систем. Стеблото е шуплина, шупливо на меѓујазлите и исполнето со ткиво на јазлите. Во основата на интернодите има едукативно ткиво, поради што стеблото расте во должина. Овој раст на стеблото се нарекува интеркалиран. Листовите на житарките се тесни, едноставни и се состојат од долг лист и обвивка што го спојува стеблото на јазлите. Венирањето на листот е паралелно. Тревите се разгрануваат со пеглање, односно формираат нови ластари во долниот дел од стеблото, во близина на земјата.Цветот на житата се состои од две цветни лушпи - надворешни и внатрешни, кои го заменуваат периантот, три стомаци со големи прашници на долги нишки. и една пестилка со две стигми. Една од лемите понекогаш е издолжена во форма на тенда.

слајд 6

Структурата на цвет од жито

Цветна формула O2 + 2T3P1

Слајд 7

Цветовите во житарките се собираат во соцвети - шипки кои сочинуваат сложени соцвети - комплексен шилец (рж, пченица, јачмен), паника (просо), кочан (пченка), султан (трева Тимотеј) Шипиците се состојат од две шилести лушпи кои покриваат една или повеќе цвеќиња.

Слајд 8

Житариците се опрашуваат од ветрот, некои (пченицата) се самоопрашуваат. Плодот е кариопсис.Житните се размножуваат не само со семиња, тие имаат и вегетативно размножување со ластари и ризоми.

Секое дрво има корени. Дрвото на знаење за исхраната е многу старо, а неговите корени датираат илјадници години наназад. Во древните индиски учења на Ајурведата, нема храна од животинско потекло, а најмногу во храната - житариците. Исхраната на древната јапонска макробиота изгледа слична. Зрната сочинуваат од 30 до 100% во исхраната на болните луѓе, а колку е поголема тежината на болеста, толку повеќе производи од житарки во исхраната. Како што човекот закрепнува, количината на житарки може да се намали со нивна замена со растителна храна и зеленчук.

Житариците обезбедуваат значителен дел од содржината на баласт (влакна) во храната. Тие го обезбедуваат механизмот на перисталтика на гастроинтестиналниот тракт. Леб, житарки, крекери - моторот на преместување на храната од повисоките лоцирани делови на гастроинтестиналниот тракт до долните.

Жолчката, влегувајќи во дуоденумот, најрамномерно ја импрегнира храната само од содржината на житарките. Кога храната се движи по должината на гастроинтестиналниот тракт, жолчката го стерилизира цревниот ѕид и создава механизам за перисталтика. Храната без жито може да предизвика спастичен колитис.

Значи има болести - декалцификација на крвните садови (склероза), артроза, полиартритис. Косата слабее, а ноктите омекнуваат, се јавуваат кожни болести. Силиконот е елемент на животот. Преку него, како преку пиезоелектричен елемент, интелектуалниот принцип се манифестира во човечкото тело. Нема силициум - наместо хармонија доаѓа хаос. И ова е многу болести.

Која е улогата на житариците во животот на живите организми?

Одговори:

Житариците се добавувачи на најсуштинскиот силициум за одржливо човеково здравје. Кожата на зрното содржи органски силициум, а зрнестата храна мора да ја содржи кожата. За жал, модерната технологија за преработка на жито ги произведува повеќето производи излупени, без кожа, а со тоа ја осиромашува човечката храна со силициум. Недостатокот на силициум во човечкото тело доведува до генерализирано метаболичко нарушување. 76 елементи од 104 не се апсорбираат, се јавуваат бројни микроелементоза (М. Г. Воронков „Силиконски организми“). Недостатокот на силициум во телото се заменува со неговиот антагонист, поактивен калциум. Значи има болести - декалцификација на крвните садови (склероза), артроза, полиартритис. Косата слабее, а ноктите омекнуваат, се јавуваат кожни болести. Силиконот е елемент на животот. Преку него, како преку пиезоелектричен елемент, интелектуалниот принцип се манифестира во човечкото тело. Нема силициум - наместо хармонија доаѓа хаос.

Слични прашања

правоаголна парцела каде што се наоѓа тајната фабрика е опкружена со 4 реда жица. должината на делницата е 300 м, а широчината е помала за 100 м. колку метри жица беа потребни за да се опкружи локацијата?
Слонот и слончето почнале да се движат истовремено еден кон друг. Брзина на слон 60м/мин, брзина на слон 20м/мин. Слоновите се сретнаа за 10 минути. Колкаво беше растојанието меѓу нив на почетокот?
автомобилот возел 3 часа со брзина од 56,4 км/ч и 4 часа со брзина од 62,7 км/ч, најдете ја просечната брзина на автомобилот за целото патување?
2. Во водата е спуштено тело со волумен од 0,01 m³. Силата на гравитацијата што дејствува на него е -120 N. Како телото ќе се однесува во вода?
7 dm 5 mm 75 mm 9 m 2 dm 920 dm 2 km 32 m 203 200 cm 6 t 8 c 6 800 kg 6 kg 8 g 6 800 g 6 h 8 min 68 min
Решете го системот на равенки: x - y \u003d - 7 xy - 4y + x - 4 \u003d 0
Обж помош! Најдете ја погрешната изјава. 1) Репродукцијата на населението вклучува раѓање на дете, негово воспитување и подготовка на полноправен член на општеството. 2) Човекот, како животните, не може да го контролира системот на репродукција од својот вид. 3) Репродуктивното здравје е главната компонента на човековото и социјалното здравје. 4) Целосна имплементација репродуктивна функцијаможно само во силно семејство.