కూరగాయలు మరియు పువ్వుల ఆరోగ్యకరమైన మొలకల కొనుగోలు ఎలా. దోసకాయలోని దోసకాయలో నీటి కంటెంట్ ఏమిటి

తాజా ఎరుపు క్యారెట్లు 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 88.5 గ్రాముల నీటిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది తాజా ఎరుపు క్యారెట్ల పరిమాణంలో 88.5% శాతం.

వారి భోజనాన్ని ప్లాన్ చేసే వ్యక్తులు, కంటెంట్‌ను అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం వివిధ పదార్థాలుఉత్పత్తులలో కనుగొనబడింది. మా విషయంలో, క్యారెట్‌లో ఏమి ఉందో మేము పరిశీలిస్తాము. ఈ సమాచారం సాధారణంగా చేర్చబడుతుంది ప్రత్యేక పట్టికలుఆహార కేలరీల పట్టికలు అని పిలుస్తారు. అయినప్పటికీ, క్యారెట్‌లోని క్యాలరీ కంటెంట్ లేదా కేలరీల సంఖ్య, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణం అయినప్పటికీ, ఒక్కటే కాదు. అదనంగా, క్యారెట్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఒక సమగ్ర లక్షణం, చాలా సాధారణమైనది మరియు "కఠినమైనది". సరైన పోషకాహారం గురించి సుమారుగా మాత్రమే తీర్మానాలు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. పట్టించుకోవడం లేదు ఔషధ విలువశరీరాన్ని నయం చేయడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి ఈ ఉత్పత్తి. ఆచరణలో చూపినట్లు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం, మరియు ముఖ్యంగా బరువు తగ్గడం, బరువు తగ్గడం, శరీరాన్ని మెరుగుపరచడం, క్యారెట్‌లోని క్యాలరీ కంటెంట్‌పై మాత్రమే దృష్టి పెట్టడం వంటి పద్ధతులు మరియు ఆహారాలు సరిపోవు. వారి ఆహారాన్ని మరింత జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించే వ్యక్తులు, కేలరీలతో పాటు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శాతాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. సాధించడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు సరైన సంతులనం. సూత్రప్రాయంగా, చాలా క్యాలరీ పట్టికలు తరచుగా ఒక రకమైన డీకోడింగ్‌ను కలిగి ఉంటాయి, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ద్వారా విభజించబడతాయి.

అయితే, అత్యంత ఆధునిక ఆహారాలుబరువు తగ్గడం మరియు బరువు తగ్గించే పద్ధతుల కోసం, క్యారెట్‌లోని నీటి పరిమాణాన్ని లేదా క్యారెట్‌లో ఎంత శాతం నీరు ఉందో కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అటువంటి డేటా కనుగొనడం కష్టం మరియు తక్కువ తరచుగా ప్రచురించబడుతుంది. అందువల్ల, క్యారెట్‌లో ఎంత నీరు ఉందో తెలుసుకోవడానికి మా సందర్శకులకు సహాయం చేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము. దీన్ని చేయడానికి, మేము 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి క్యారెట్‌లో ఎంత నీరు ఉందో డైరెక్టరీ నుండి సారాన్ని అందిస్తాము.

క్యారెట్‌లోని నీటి కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకోండి, మీరు మరింత ఖచ్చితమైన అకౌంటింగ్ కోసం చేయవచ్చు నీటి సంతులనంజీవి. రోజుకు ఎంత నీరు త్రాగాలి అని మేము లెక్కించినప్పుడు, దానిపై దృష్టి పెట్టడం చాలా అసౌకర్యంగా ఉంటుంది మంచి నీరు. అన్నింటికంటే, మేము ఆహారం నుండి నీటిని పొందుతాము, మార్గం ద్వారా, అది కనిపించేంత తక్కువ కాదు. ఉదాహరణకు, ప్రతిరోజూ ఎంత నీరు త్రాగాలో మీరు నేర్చుకున్నారు. ఇప్పుడు, మీరు ఈ సిఫార్సును వీలైనంత దగ్గరగా అనుసరిస్తే, మీరు తినే అన్ని ఆహారాలలో నీటి మొత్తాన్ని గుర్తించాలి. క్యారెట్లు మరియు వంటి ఉత్పత్తితో ప్రారంభిద్దాం శాతందానిలో నీరు.

సైట్లో మీరు కనుగొనవచ్చు ఉపయోగపడే సమాచారంచాలా గురించి ఉత్తమ ఆహారాలుక్యారెట్ ఉపయోగించి బరువు తగ్గడం, శరీరం త్వరగా కోలుకోవడం, ఆధునిక పద్ధతులుబరువు తగ్గడం, సరైన పోషణ, కండర ద్రవ్యరాశి సమితి.

దోసకాయ సాధారణ కుటుంబంగోరింటాకు పుట్టింది ప్రాచీన భారతదేశం, ఇప్పుడు కూడా మీరు ఈ అడవి కూరగాయ యొక్క దట్టాలను, లతలు వంటి, అటవీ చెట్ల చుట్టూ చుట్టి చూడవచ్చు. అప్పుడు అతను ఈజిప్షియన్లు, గ్రీకులు, రోమన్ల వద్దకు వచ్చి ప్రపంచవ్యాప్తంగా తన విజయ యాత్రను ప్రారంభించాడు. ఒకప్పుడు క్రూరమైన మరియు అత్యాశగల టర్కిష్ సుల్తాన్ మహ్మద్ II తనకు బహుమతిగా పంపిన దోసకాయలలో ఒకదాన్ని ఎవరు తిన్నారో తెలుసుకోవడానికి తన ఏడుగురు సభికుల కడుపులను చీల్చమని ఆదేశించిన వాస్తవం చరిత్రకు తెలుసు, అవి చాలా అరుదుగా ఉన్నాయి. అదృష్టవశాత్తూ, ఇప్పుడు ఆకుపచ్చ కూరగాయల కొరత లేదు మరియు ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని దేశాల మెనులో ఉంది (బహుశా సెంట్రల్ మరియు దక్షిణ ఆఫ్రికా) అయినప్పటికీ, దోసకాయల పట్ల రష్యన్ ప్రజల ప్రేమతో ఎవరైనా పోల్చలేరు! మా పూర్వీకులు 9 వ శతాబ్దంలో వాటిని తిరిగి పెంచడం ప్రారంభించారు, మరియు పాశ్చాత్య యాత్రికులు రష్యాలో ఎల్లప్పుడూ పెంపకం మరియు వినియోగించే అద్భుతమైన మొత్తాన్ని చూసి తరచుగా ఆశ్చర్యపోతున్నారు. సంవత్సరాలుగా, దోసకాయల పట్ల మనకున్న ప్రేమ ఎండిపోలేదు (రుటాబాగాస్, టర్నిప్‌లు లేదా ముల్లంగి వంటివి), మరియు మేము ఇప్పటికీ వాటిని చాలా ఆనందంతో తింటాము.

వెండితో మరియు నైట్రేట్లు లేకుండా!

చాలా మంది ప్రజలు దోసకాయలను పనికిరాని నీటి ఆహారంగా భావిస్తారు. మరియు ఫలించలేదు! దోసకాయలో నిజంగా చాలా నీరు ఉంది - 95% వరకు, అయితే, దానిలో కరిగిన 5% పొడి పదార్థాల కారణంగా, ఇది నిజంగా మాయాజాలం అవుతుంది. మీ కోసం తీర్పు చెప్పండి: మీరు జ్యుసి కూరగాయలతో మీ దాహాన్ని తీర్చుకుంటారు మరియు శరీరంలో ద్రవం పేరుకుపోదు, కానీ, దీనికి విరుద్ధంగా, పండులో పెద్ద మొత్తంలో పొటాషియం కారణంగా విసర్జించబడుతుంది. ఇది మీ ఫిగర్‌కి, అలాగే గుండె, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం యొక్క పనికి చాలా మంచిది. అదనంగా, దోసకాయలు ఆమ్లతను తగ్గిస్తాయి. గ్యాస్ట్రిక్ రసంమరియు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి జీర్ణ కోశ ప్రాంతము, అవి యాంటీ ఏజింగ్ సిల్వర్ మరియు ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ప్రోటీన్‌లతో కొవ్వులను జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడతాయి. మార్గం ద్వారా, ఆరోగ్య మరియు సామాజిక అభివృద్ధి మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క సిఫార్సు ప్రకారం, ప్రతి వ్యక్తి సంవత్సరంలో కనీసం 13 కిలోల తాజా దోసకాయలను తినాలి.

స్మూత్ లేదా మొటిమలతో?

మృదువైన మరియు పొడవాటి దోసకాయలు ఉన్నాయి, మరియు మొటిమలతో చిన్నవి ఉన్నాయి (దక్షిణాది వారు సాధారణంగా నల్ల వెన్నుముకలను కలిగి ఉంటారు మరియు ఉత్తరాన తెల్లగా ఉంటారు). అటువంటి భిన్నమైన ప్రదర్శన పునరుత్పత్తి పద్ధతి కారణంగా ఉంది. మృదువైన దోసకాయలు స్వీయ-పరాగసంపర్క మొక్కలు (పాంథెనోకార్పిక్స్), మరియు తేనెటీగలు పింప్లీ వాటిపై పని చేస్తాయి. సలాడ్ల కోసం మొదటిదాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిదని నమ్ముతారు (వాటిని అలా పిలుస్తారు - సలాడ్), మరియు పిక్లింగ్ మరియు మెరినేడ్ కోసం - రెండవది. అయితే, ఇది రుచికి సంబంధించిన విషయం, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దోసకాయ బలమైన, జ్యుసి, రుచికరమైన మరియు సువాసన. మొటిమలు పడగొట్టినప్పుడు, చర్మం దెబ్బతింటుంది, మరియు పండు వంగి, శూన్యాలు మరియు లింటెల్స్ కలిగి ఉన్నప్పుడు ఇది చెడ్డది. మంచి దోసకాయ యొక్క పై తొక్క మృదువుగా ఉండాలి మరియు విత్తనాలు అభివృద్ధి చెందనివి మరియు మృదువుగా ఉండాలి. కూరగాయకు ఎక్కువ సమయం ఉంటే, అది చేదుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పాత పండ్లలో కుకుర్పిటాసిన్ అనే ప్రత్యేక పదార్ధం విడుదల అవుతుంది. మార్గం ద్వారా, దోసకాయ యొక్క పెరుగుదల చెదిరిపోతే అది కూడా కనిపిస్తుంది - ఉదాహరణకు, వేడి వాతావరణం తర్వాత, వర్షం మరియు చల్లగా ఉంటుంది. సాధారణంగా, చిన్న మరియు రసం పండు, మంచి. పిక్లింగ్ కోసం, 3-7 సెంటీమీటర్ల పొడవు గల ఊరగాయలు మరియు గెర్కిన్లు ఆదర్శంగా పరిగణించబడతాయి మరియు ఆహారం కోసం - 12 సెంటీమీటర్ల రేఖను దాటని మృదువైన ఆకుకూరలు.

శుభ్రం చేసి కత్తిరించండి!

మీరు మీ స్వంత తోటలో దోసకాయలను పెంచుకోకపోతే, వాటిని దుకాణంలో లేదా మార్కెట్లో కొనుగోలు చేస్తే, వాటి రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి. అత్యంత ప్రధాన ప్రమాదం, ఇది పట్టణవాసుల కోసం వేచి ఉంది - నైట్రేట్ కూరగాయలు. ఈ విషయంలో దోసకాయలు, కోర్సు యొక్క, చేరడం లో నాయకులు కాదు. హానికరమైన పదార్థాలు(అవి ఆకుకూరలు, ఆకు సలాడ్లుమరియు తెల్ల క్యాబేజీ), కానీ మీరు ఇంకా అప్రమత్తంగా ఉండాలి. ఉదాహరణకు, ఒక కూరగాయకు క్లాసిక్ హెర్బల్ రంగు లేకుంటే, ముదురు ఆకుపచ్చ చర్మం ఉంటే, అది ఖచ్చితంగా నైట్రేట్‌లతో అధికంగా తినిపించబడిందని అర్థం. ఫలితంగా, ఎరువులు కొమ్మ ద్వారా పండులోకి ప్రవేశిస్తాయి పెద్ద సంఖ్యలోఆమె పక్కన పోగులు. అందువల్ల, వంట చేయడానికి ముందు, విచారం లేకుండా, చీకటి "టోపీ" ను కత్తిరించండి మరియు చర్మాన్ని తొలగించండి. మీరు మీరే దోసకాయలను పెంచి, వాటి భద్రతపై నమ్మకంగా ఉంటే, మీరు రెండోది చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే చర్మంలో విటమిన్ సి, క్లోరోఫిల్, కెరోటిన్ మరియు శాంతోఫిల్ గరిష్టంగా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.

దోసకాయ మెను

దోసకాయ రుచి చాలా తటస్థంగా ఉంటుంది, ఇది ఖచ్చితంగా ఏదైనా ఉత్పత్తికి సరిపోతుంది - చేపలు, మాంసం, మత్స్య మరియు చికెన్. ఈ జంట కడుపులో బలమైన కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది కాబట్టి మీరు దానిని పాలతో తప్ప కలపకూడదు. కానీ సోర్-పాలు పానీయాలతో, దోసకాయ బాగా కలిసి ఉంటుంది!

రిఫ్రెష్ సూప్

అనేక దేశాలలో, తాజా దోసకాయలు మరియు ఆధారంగా పులియబెట్టిన పాల పానీయాలుచల్లని వేసవి సూప్‌లను తయారు చేయండి. ఇరాన్‌లో, ముక్కలుగా కట్ చేసిన కూరగాయలను స్థానిక కేఫీర్‌తో పోస్తారు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రుచిగా ఉంటుంది పెద్ద పరిమాణంఆకుకూరలు - కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు మరియు పుదీనా మరియు తాజాగా కాల్చిన టోర్టిల్లాలతో వేడి రోజులలో వడ్డిస్తారు.

స్పెయిన్ మరియు ఇటలీలో, వేసవి వేడిలో, దోసకాయలు కూడా సేవ్ చేయబడతాయి మరియు వాటి ఆధారంగా ఆకుపచ్చ గజ్పాచో తయారు చేస్తారు. సాంప్రదాయ టమోటా సూప్ రకాల్లో ఇది ఒకటి. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒలిచిన దోసకాయలు, బల్గేరియన్ పచ్చి మిరియాలు, మెంతులు మరియు తెల్ల రొట్టె ముక్కలను బ్లెండర్లో రుబ్బు చేయాలి. అప్పుడు సూప్‌లో కొన్ని జోడించండి. నిమ్మరసం, ఆలివ్ నూనె, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. రొయ్యలతో చక్కగా ఆకుపచ్చని గాజ్‌పాచో జతలను చల్లబరుస్తుంది, కాబట్టి మీరు దానిని ఒక ప్లేట్‌లో పోసి పైన వేయించిన సీఫుడ్‌తో అలంకరించవచ్చు.

రిసెప్షన్లు మరియు విందులలో హీరో

దోసకాయ మాత్రమే కావచ్చు అంతర్గత భాగంతాజా కూరగాయల సలాడ్, కానీ కూడా రుచిని విందు స్నాక్స్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆధారం. ఉదాహరణకు, కూరగాయల పీలర్‌తో ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఏదైనా జోడించండి క్రీమ్ జున్నుసుగంధ ద్రవ్యాలతో, రోల్స్ను ట్విస్ట్ చేయండి మరియు వాటిని స్కేవర్లతో భద్రపరచండి.

మరొక ఎంపిక మినీ దోసకాయ బారెల్స్. ఇది చేయుటకు, "స్టంప్స్" ను కత్తిరించండి మరియు వాటి నుండి కోర్-విత్తనాలను తొలగించండి. దీనికి ముందు, దోసకాయ చర్మాన్ని పూర్తిగా తొలగించవచ్చు లేదా పండ్ల వెంట పొడవైన కమ్మీలు కూరగాయల పీలర్‌తో తయారు చేయవచ్చు - అప్పుడు స్నాక్స్ గేర్‌లను పోలి ఉంటాయి. పూరకంగా, రొయ్యలు, పీత లేదా చికెన్ సలాడ్ ఉపయోగించండి. మార్గం ద్వారా, మీరు ఊరగాయల బారెల్స్ చేస్తే, మీరు ఫలితంగా "స్టాక్" లోకి వోడ్కాను పోయవచ్చు - అతిథి మద్యం తాగి వెంటనే అతనిని కొరుకుతాడు.

వేయించిన దోసకాయ?!

లేత మరియు జ్యుసి దోసకాయ వేయించడానికి, ఉడికించడానికి లేదా కాల్చడానికి ఆచారం కాదు, అయినప్పటికీ, ఈ కూరగాయల నుండి వేడి వంటకాలు ప్రపంచ పాకలో కనిపిస్తాయి. ఉదాహరణకు, మీరు పండును సగానికి కట్ చేసి, కోర్ని తీసివేసి నింపవచ్చు తరిగిన మాంసము- బేకింగ్ తర్వాత, స్టఫ్డ్ దోసకాయలు మారుతాయి. కూరగాయలను పూరకంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. చికెన్ బ్రెస్ట్లేదా వెజిటబుల్ సాట్‌కి జోడించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, చాలా తరచుగా దోసకాయలు వేడి మాంసం మరియు చేపల వంటకాల కోసం స్పైసి సాస్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, సల్సా మెక్సికోలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, దీని కోసం మీరు పై తొక్క మరియు గింజల నుండి పండ్లను తొక్కడం, బ్లెండర్లో కత్తిరించి, వేడి మిరపకాయ, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు కలపాలి. కావాలనుకుంటే, అవోకాడో గుజ్జు మరియు తియ్యని పెరుగు సాస్‌లో ఉంచబడతాయి. ఈ సల్సా స్టీక్స్, ఫ్రైడ్ చికెన్, సాల్మన్ మరియు బార్బెక్యూ ఏ రకమైన మాంసాహారంతో అయినా బాగా కలిసిపోతుంది.

తాజా గ్రౌండ్ దోసకాయలు 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 95 గ్రాముల నీటిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది తాజా గ్రౌండ్ దోసకాయల పరిమాణంలో 95% శాతం.

తాజా గ్రీన్హౌస్ దోసకాయలు 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 96.5 గ్రాముల నీటిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది తాజా గ్రీన్హౌస్ దోసకాయల పరిమాణంలో 96.5% శాతం.

వారి భోజనాన్ని ప్లాన్ చేసే వ్యక్తులు, ఆహారాలలో కనిపించే వివిధ పదార్థాల కంటెంట్‌ను అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మా విషయంలో, దోసకాయలలో ఏమి ఉందో మేము పరిశీలిస్తాము. ఇటువంటి సమాచారం సాధారణంగా ఆహార కేలరీల పట్టికలు అని పిలువబడే ప్రత్యేక పట్టికలలో సంగ్రహించబడుతుంది. అయితే, క్యాలరీ కంటెంట్ లేదా దోసకాయలలో కేలరీల సంఖ్య, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ముఖ్యమైన లక్షణం అయినప్పటికీ, ఒక్కటే కాదు. అదనంగా, దోసకాయల క్యాలరీ కంటెంట్ ఒక సమగ్ర లక్షణం, చాలా సాధారణమైనది మరియు “కఠినమైనది”. సరైన పోషకాహారం గురించి సుమారుగా మాత్రమే తీర్మానాలు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. శరీరాన్ని నయం చేయడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఔషధ విలువను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం లేదు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క అభ్యాసం చూపినట్లుగా, మరియు ముఖ్యంగా బరువు తగ్గడం, బరువు తగ్గడం, శరీరాన్ని నయం చేయడం వంటి పద్ధతులు మరియు ఆహారాలు, దోసకాయల క్యాలరీ కంటెంట్‌పై మాత్రమే దృష్టి పెట్టడం సరిపోదు. వారి ఆహారాన్ని మరింత జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించే వ్యక్తులు, కేలరీలతో పాటు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల శాతాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు. సరైన సమతుల్యతను సాధించడానికి ప్రయత్నించండి. సూత్రప్రాయంగా, చాలా క్యాలరీ పట్టికలు తరచుగా ఒక రకమైన డీకోడింగ్‌ను కలిగి ఉంటాయి, కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ద్వారా విభజించబడతాయి.

అయినప్పటికీ, అత్యంత ఆధునిక బరువు తగ్గించే ఆహారాలు మరియు బరువు తగ్గించే పద్ధతులు దోసకాయలలోని నీటి పరిమాణం లేదా దోసకాయలలో ఎంత శాతం నీరు ఉందో పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తాయి. అటువంటి డేటా కనుగొనడం కష్టం మరియు తక్కువ తరచుగా ప్రచురించబడుతుంది. అందువల్ల, దోసకాయలలో ఎంత నీరు ఉందో తెలుసుకోవడానికి మా సందర్శకులకు సహాయం చేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము. దీని కోసం, ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాముల శాతంలో దోసకాయలలో ఎంత నీరు ఉందో మేము సూచన పుస్తకం నుండి సారాన్ని అందిస్తాము.

దోసకాయలలోని నీటి శాతాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి, శరీరం యొక్క నీటి సమతుల్యతను మరింత ఖచ్చితంగా లెక్కించడం సాధ్యపడుతుంది. రోజుకు ఎంత నీరు త్రాగాలి అని మేము లెక్కించినప్పుడు, స్వచ్ఛమైన నీటిపై దృష్టి పెట్టడం చాలా అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. అన్నింటికంటే, మేము ఆహారం నుండి నీటిని పొందుతాము, మార్గం ద్వారా, అది కనిపించేంత తక్కువ కాదు. ఉదాహరణకు, ప్రతిరోజూ ఎంత నీరు త్రాగాలో మీరు నేర్చుకున్నారు. ఇప్పుడు, మీరు ఈ సిఫార్సును వీలైనంత దగ్గరగా అనుసరిస్తే, మీరు తినే అన్ని ఆహారాలలో నీటి మొత్తాన్ని గుర్తించాలి. దోసకాయలు మరియు దానిలోని నీటి శాతం వంటి ఉత్పత్తితో ప్రారంభిద్దాం.

సైట్‌లో మీరు దోసకాయలను ఉపయోగించి బరువు తగ్గడానికి ఉత్తమమైన ఆహారాలు, శరీరం త్వరగా కోలుకోవడం, బరువు తగ్గడానికి ఆధునిక పద్ధతులు, సరైన పోషణ మరియు కండరాల పెరుగుదల గురించి ఉపయోగకరమైన సమాచారాన్ని కనుగొనవచ్చు.

తోటపనిలో అత్యంత సాధారణ కూరగాయలలో దోసకాయలు ఒకటి. కూరగాయలో నీరు మాత్రమే ఉందని మరియు కనీస ప్రయోజనం ఉన్నట్లుగా ఎన్ని సందేహాలు ప్రసారం చేసినా, అది ఇప్పటికీ ఇష్టమైనదిగా ఉండి, భారీ పరిమాణంలో తింటారు. వారు దోసకాయలను ప్రేమిస్తున్నారని తేలింది, వారి "నీటి కంటెంట్" ఉన్నప్పటికీ, మరియు ఎవరైనా ఖచ్చితంగా ఈ రసం కారణంగా.

దోసకాయలో ఎంత నీరు ఉంది మరియు ఎందుకు తెలుసుకోవడం ముఖ్యం?

ఆహారం నిజానికి సిఫార్సులో 20% వరకు అందిస్తుంది కాబట్టి రోజువారీ మోతాదుఒక వ్యక్తికి నీరు, ప్రతి ఉత్పత్తిలో కనీసం ఎంత నీరు ఉందో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. శరీరాన్ని ద్రవంతో అతిగా సంతృప్తపరచకుండా ఉండటానికి, సాధారణం కంటే "పొడి" చేయకూడదు. రోజుకు సరిపడా నీళ్లు తాగడం ప్రధాన రహస్యంఆరోగ్యకరమైన ప్రదర్శనమరియు దీర్ఘాయువు. వారి ఆహారంతో ఖచ్చితంగా సంబంధం ఉన్న వ్యక్తులు ఖచ్చితంగా వారి ఆహారంలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల "లేఅవుట్" మాత్రమే కాకుండా, ఉత్పత్తుల యొక్క "నీటి లక్షణాలు" కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు.

చాలా కూరగాయలు 90 శాతం కంటే ఎక్కువ "నీరు" కలిగి ఉంటాయి. ముఖ్యంగా దోసకాయ ఈ విషయంలో రాణించింది. శాతం కూర్పుదానిలో నీరు - 95 నుండి 98 వరకు, రకాన్ని బట్టి, సాగు స్థలం (గ్రీన్‌హౌస్ లేదా ఓపెన్ రిడ్జ్) మరియు నీటిపారుదల స్థాయి. ఇది 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి సుమారు 95-98 గ్రాములు. మిగిలిన "స్థలం" చాలా మంది ఆక్రమించబడింది ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు- విటమిన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు.

దోసకాయ నీటి ప్రత్యేక లక్షణాలు

అమైనో ఆమ్లాలు దేనికి ఉపయోగపడతాయో చాలా మందికి తెలుసు, శరీరం యొక్క బిల్డింగ్ బ్లాక్స్ లేదా అదే కార్బోహైడ్రేట్లు - సహజ శక్తి. కూరగాయలలో ఎక్కువగా ఉన్న దోసకాయ "నీరు" నుండి "అంచనా" అందరికీ తెలియదు.

ఇంతలో, దోసకాయలోని నీరు దాదాపు "మేజిక్" - అద్భుతమైన నిర్మాణాత్మక స్వచ్ఛమైన ద్రవం, ఇది అన్ని అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలపై పునరుద్ధరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, వారి పనిని ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో "సరిదిద్దడం". జపనీస్ పరిశోధకుడు ఎమోటో మసారు నిర్మాణాత్మక నీటి యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాల గురించి వ్రాసాడు మరియు ప్రసిద్ధ అమెరికన్ పోషకాహార నిపుణుడు పాల్ బ్రాగ్ దాహం తీర్చడానికి మాత్రమే దీనిని ఉపయోగించమని సలహా ఇచ్చాడు. దోసకాయ రసం సంపూర్ణంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు శరీరం నుండి ఏదైనా విషపూరిత సంచితాలను తొలగిస్తుందని అతను ప్రపంచానికి చెప్పాడు. దీని కారణంగా, దోసకాయలు చురుకుగా ఉపయోగించబడతాయి జానపద చికిత్సవిషం నుండి.

ఒక వ్యక్తి జ్యుసి కూరగాయలతో తన దాహాన్ని తీర్చుకుంటాడు మరియు అద్భుతమైన దోసకాయ నీరు శరీరంలో పేరుకుపోదు, కానీ సమస్యలు లేకుండా విసర్జించబడుతుంది. చాలుదోసకాయలలో పొటాషియం. శరీరంలో "పని" సమయంలో, దోసకాయ ద్రవ గుండె యొక్క పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థను నయం చేస్తుంది. వెండి మరియు క్రియాశీల ఎంజైమ్‌ల ఉనికి కారణంగా, ప్రోటీన్లతో కూడిన కొవ్వులు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి.

దోసకాయ యొక్క అధిక శాతం "నీటి కంటెంట్" తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌ను ఇస్తుంది - 100 గ్రా దోసకాయ ద్రవ్యరాశిలో 15 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. అందువల్ల, మీరు బరువు పెరుగుతారనే భయం లేకుండా దోసకాయలను తినవచ్చు.

కార్బోహైడ్రేట్ల ఉనికి, తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నప్పటికీ, శక్తితో నింపుతుంది. ఒక వ్యక్తికి తగినంత మొత్తంలో స్థూల మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ ప్రతిదీ "వేగవంతం" చేస్తాయి జీవక్రియ ప్రక్రియలుశరీరంలో సరైన స్థాయి. స్పష్టంగా, అందుకే ప్రతి ఒక్కరూ సంవత్సరానికి కనీసం 13 కిలోల తాజా దోసకాయలను తినాలని ఆరోగ్య మరియు సామాజిక అభివృద్ధి మంత్రిత్వ శాఖ సిఫార్సు చేస్తోంది.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం దోసకాయ రసం

దోసకాయ యొక్క "నీటి భాగం" రసంగా తీయవచ్చు. అన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర "ఉపయోగం" అందులో నిల్వ చేయబడతాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, రసం తయారుచేసిన వెంటనే తాజాగా మాత్రమే త్రాగాలి.

మీరు చాలా నెలలు దోసకాయ రసంతో (రోజుకు 0.5 లీటర్లు) "చికిత్స కోర్సు"ని సూచించినట్లయితే, మీరు దానిని బాగా శుభ్రం చేయవచ్చు. పిత్తాశయంమరియు ఇసుక నిర్మాణాలు మరియు రాళ్ల నుండి కూడా మూత్రపిండాలు. ఇది చర్మం యొక్క స్థితిని మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది. కాస్మోటాలజీలో, దోసకాయ రసం, ఉన్నప్పటికీ గొప్ప మొత్తంఇతర మార్గాలను ఇప్పటికీ ఉత్తమంగా పరిగణిస్తారు. ప్రక్షాళనలో, మచ్చల తొలగింపు మరియు ప్రకాశవంతం వయస్సు మచ్చలుఅతను కేవలం భర్తీ చేయలేనివాడు.

శరీరంలో దోసకాయ రసం ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపే అవయవాలు మరియు వ్యవస్థలు లేవు. వ్యక్తిగత అసహనం మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది, లేదా దాచిన వైద్య సమస్యల విషయంలో ప్రవేశ కోర్సు ప్రారంభంలో కొంచెం దద్దురు ప్రతిచర్య.

చేదు చికిత్సకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుందిదోసకాయలు . అన్ని పిండి, పిండి పదార్ధాలు, చక్కెర మరియు మాంసం తీసుకునే కాలంలో "రద్దు" చేయడం మంచిది.

దోసకాయల కూర్పులోని నీరు, ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల మొత్తం “సెట్” తో సంతృప్తమవుతుంది, ఇది ప్రకృతి సాధారణమైన మొక్కలో పెట్టుబడి పెట్టి మనిషికి అందించిన “వైద్యం చేసే తేనె”. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు ఆకలిని ఆస్వాదించడానికి ఇది చురుకుగా ఉపయోగించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

దోసకాయ ఉంది ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు. గుమ్మడికాయ కుటుంబానికి చెందిన వార్షిక గుల్మకాండ కూరగాయల మొక్క - తేమ, వేడి మరియు కాంతి-ప్రేమ. పండ్లు 10-15 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ఉంటాయి, కొన్ని రకాలు 50 సెం.మీ లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పొడవు, దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. దోసకాయలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన నీటిలో సమృద్ధిగా ఉన్నాయని తెలుసు, దీని కోసం వారు రష్యా నివాసులలో గొప్ప ప్రజాదరణ పొందారు.

దోసకాయ దేనితో తయారు చేయబడింది?

సందేహం లేదు, ఈ కూరగాయ చాలా జ్యుసి, కానీ దోసకాయలో ఎంత శాతం నీరు ఉంటుంది? సమాధానం కొంతవరకు నిరుత్సాహపరుస్తుంది - 95%. కానీ అది కాదు సాదా నీరు, కానీ నిర్మాణాత్మకమైనది, తేమతో శరీరం యొక్క అన్ని కణాలను పోషించగల సామర్థ్యం. ఒకే షరతు ఏమిటంటే నైట్రేట్లు మరియు హానికరమైన పదార్థాలు ఉండకూడదు. ఒక వ్యక్తి రోజుకు సుమారు 3 లీటర్ల ద్రవాన్ని తీసుకోవాలి. అందువల్ల, దోసకాయలో ఎంత నీరు ఉందో తెలుసుకోవడం, మీరు ఈ కూరగాయలను తినవచ్చు మరియు ద్రవం అవసరాన్ని పూరించవచ్చు.

మిగిలిన 5% ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు (ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్), ఫైబర్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు. విటమిన్లు కూడా చేర్చబడ్డాయి: B1 (దుంపలలో కంటే కూడా ఎక్కువ), B2 (ముల్లంగిలో కంటే ఎక్కువ), C (ముఖ్యంగా మొదటి పంటలో చాలా). గెర్కిన్ యొక్క గుజ్జులో అయోడిన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ ఉంటాయి. దోసకాయలో అన్ని విటమిన్లు తగినంత పరిమాణంలో ఉంటాయి సాధారణ మార్పిడిపదార్థాలు. కూర్పులో ఉన్న ఫోలిక్ మరియు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తాయి. కెరోటిన్ మరియు క్లోరోఫిల్ కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తాయి.

దోసకాయ విలువ ఎంత?

కాఫీ మరియు టీ తాగడం వల్ల ప్రజలు డీహైడ్రేషన్‌కు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది, బదులుగా, మీరు దోసకాయ తినడం ద్వారా మీ దాహాన్ని తీర్చుకోవచ్చు. ఒక వ్యక్తి ఒకేసారి ఎంత నీరు త్రాగవచ్చు? బహుశా కొద్దిగా, కానీ క్రంచ్ గెర్కిన్స్ మరింత ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన. ఈ కూరగాయలలో దాదాపు పూర్తిగా నీరు ఉంటుంది, అందువల్ల, శరీరాన్ని ఉపయోగకరమైన తేమతో సంతృప్తపరచడం దీని ప్రయోజనం. అది దేనికోసం? నిర్జలీకరణం మానవులకు చాలా హానికరం అనేది రహస్యం కాదు. కాలేయం ద్రవం లేకపోవడంతో బాధపడుతోంది (దానిపై భారం పెరుగుతుంది), మూత్ర వ్యవస్థ టాక్సిన్స్‌తో మూసుకుపోతుంది, శ్లేష్మ పొరలు ఎండిపోతాయి, చర్మం మృదువుగా మారుతుంది, కీళ్ళు సరళత కోల్పోతాయి, రక్తం నుండి పోషకాలు కణాలకు సరిగా రవాణా చేయబడవు. రక్త స్నిగ్ధత పెరుగుదల కారణంగా.

దోసకాయలోని నీటిని శరీరం సులభంగా గ్రహించడం, టాక్సిన్స్ తొలగింపును ప్రోత్సహిస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలను శుభ్రపరుస్తుంది, వాటిపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది, నోరు, ముక్కు, కళ్ళు, లూబ్రికేట్ యొక్క శ్లేష్మ పొరలను తేమ చేస్తుంది. కీళ్ళు, డెలివరీని నిర్ధారిస్తుంది పోషకాలుమరియు జీవి యొక్క అన్ని కణాలకు ఆక్సిజన్.

కూరగాయలో ఉండే ఉప్పు వల్ల శరీరం విముక్తి పొందుతుంది హానికరమైన ఆమ్లాలుమూత్రపిండాలలో జీవక్రియ లోపాలు మరియు ఇసుకకు దారితీస్తుంది. శరీరం యొక్క ఆమ్లీకరణ అనేది మన కాలపు శాపంగా పోరాడాల్సిన అవసరం ఉంది. అయోడిన్ మరియు ఫైబర్ ఎండోక్రైన్ మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థలుకొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సాధారణీకరిస్తుంది. B విటమిన్లు కార్బోహైడ్రేట్లను కొవ్వులుగా మార్చడాన్ని తగ్గిస్తాయి, చక్కెర విచ్ఛిన్నతను ప్రోత్సహిస్తాయి, తద్వారా జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తాయి. దోసకాయల్లో ఉండే విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అని గుర్తుంచుకోవాలి విటమిన్ సితాజా, చిన్న పండ్లలో మాత్రమే లభిస్తుంది. పొటాషియం గుండెకు మేలు చేస్తుంది.

పోషక విలువ

ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: 100 గ్రాముల దోసకాయలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి? ఇది తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తి అని ఊహించడం కష్టం కాదు, ఇది చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది ఆహారం ఆహారంమరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. టైప్ చేయడానికి భయపడకుండా మీరు దీన్ని సురక్షితంగా మెనుకి జోడించవచ్చు అధిక బరువు, ఎందుకంటే క్యాలరీ కంటెంట్ 100 గ్రాములకు 15 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

గెర్కిన్‌లకు అనుకూలంగా మరొక వాదన ఉంది - కూర్పులో టార్ట్రానిక్ యాసిడ్ ఉనికి, ఇది కార్బోహైడ్రేట్లను కొవ్వులుగా మార్చడాన్ని తగ్గిస్తుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు ఏర్పాట్లు చేసుకోవచ్చు ఉపవాస రోజులు 1.5-2 కిలోల తాజా దోసకాయలను తినేటప్పుడు. ఈ సందర్భంలో, ఊరగాయ మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు తగినవి కావు. ఖాళీలు చాలా ఉప్పు, చక్కెర, వెనిగర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో నీటిని నిలుపుకోగలవు (వాపుకు కారణం). పోషకాహార నిపుణులు అధిక బరువు ఉన్నవారికి ఊరగాయలు ఎక్కువగా తినమని సిఫారసు చేయరు రక్తపోటు, అల్సర్లు, పొట్టలో పుండ్లు, కార్డియోవాస్కులర్ మరియు యురోలిథియాసిస్‌తో బాధపడుతున్న రోగులు.

ఏ పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది?

చాలా ఉపయోగకరమైన గెర్కిన్లు వారి తోట నుండి సేకరించినవి అని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది, అయితే ఇది ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉండదు. అప్పుడు, ఎన్నుకునేటప్పుడు, మీరు సాంద్రతపై శ్రద్ధ వహించాలి - దోసకాయలో ఎంత నీరు ఉందో బట్టి, పండు యొక్క కాఠిన్యం మరియు బరువు అనుభూతి చెందుతాయి. చర్మం మచ్చలు, దెబ్బతిన్న, ముడతలు పడకూడదు. రంగు - ఆకుపచ్చ, ఏకరీతి, కాంతి నుండి ముదురు నీడ వరకు, రకాన్ని బట్టి.

వాస్తవమైనది

ఇతరాలు
ఇతరాలు