Ovd ehk uus tehnoloogia kassitoidu tootmiseks. Tulus äri: loomasööda tootmine

Mis see toode on? Need on külmutatud briketid (kotletid), mis on valmistatud spetsiaalsete retseptide järgi looduslikest toodetest ilma keemilisi lisandeid lisamata. See toit on täielikult kooskõlas loomade loomuliku toitumisega looduses. Nende toitude retseptid on välja töötanud kogenud kasside ja koerte kasvatajad.

Meie söötade tootmiseks välja töötatud spetsifikatsioonid(TLÜ), kes on sooritanud riigieksami ja registreerimise. Kaubamärk "Pafnutiy Kotletich" on intellektuaalomandi objekt ja on seadusega kaitstud.

Frantsiisipakkumine "Pafnutiy Kotletich"

Kasside ja koerte toidu tootmise frantsiisi ärimudel "Pafnutiy Kotletich"

Teenite kasside ja koerte toidu tootmise ja müügi pealt.

• Kell minimaalne investeering umbes 70 000 rubla, saate toota tooteid kuni 20 kg päevas.
• Ühe toote maksumus on 15 rubla *.
• Müügihind on 45 rubla *.
• Tööjõukulud tootmises ulatuvad 25 000 rubla 5 päevaga töönädal kella 8-ks.
• Rahaliste vahendite käive kuus on 240 000 rubla.
• Puhaskasum kuus on 140 000 rubla.

*arvestuse aluseks on enimmüüdud toodete positsioon

Investeeringud, mis on vajalikud söödatootmise avamiseks Pafnutiy Kotletichi frantsiisi alusel

Investeeringu alustamine: 70 000 - 150 000 rubla sõltuvalt ostetud seadmete maksumusest ja kogusest ning muudest teguritest:

• varustus;
• ruumide rent (vajadusel);
• koostisosade esialgne ostmine;
• pakkematerjal.

Tagasimakse periood: 2-3 kuud
Käive kuus: 250 kuni 500 tuhat rubla
Autoriõigus: puudub
Ühekordne summa: alates 50 000 rubla vastavalt ostuvõimalusele

Pafnutiy Kotletichi edulood

Meie näitel: alustasime 70 000 rubla suuruse investeeringuga. Sellest piisas kuni 20 kg toodangu tootmiseks päevas. Sellest mahust piisas umbes 60 lemmiklooma toiduga varustamiseks ja see hakkas tooma meile kuni 100 000 kasumit kuus.
Reklaamifirmat arvesse võttes tuli tasuvus 2 kuuga.

Meie partnervõrgustik tegutseb juba edukalt kolmeteistkümnes Vene Föderatsiooni ja SRÜ linnas: Moskvas, Samaras, Doni-äärses Rostovis, Belgorodis, Sevastopolis, Permis, Orenburgis, Jekaterinburgis, Biškekis, Novosibirskis, Krasnojarskis, Tjumenis, Kemerovos, Ivanovos, Ramenskoje, Irkutsk, Kirov.

Esitage taotlus

Millele peaksite tähelepanu pöörama, kui otsustate siiski sööta kuivtoitu.

Tõde tööstusliku sööda kohta (tõlkinud Valeria Shabaeva)

Millest on valmistatud tööstuslik sööt (kuivtoit)

Lai valik loomseid jäätmeid (pead, kabjad, sarved, nokad, söögitoru, sooled, kopsud, neerud, põrn, veri, nahaalune rasvkude, kõõlused jne), samuti rümba osi, mida "inimeste" tootmisel ei kasutatud toit (hormoonide ja antibiootikumide sisseviimise kohad, kahjustuspiirkonnad, kasvajad, sealhulgas pahaloomulised jne). Surnute laibad, tabati teedel ja tapeti lemmikloomad – sellest kirjutas San Francisco Chronicle, söödatootjad eitasid seda tõsiasja vihaselt ja Ameerika Veterinaarmeditsiini Assotsiatsioon kinnitas seda. Aegunud lihatooted supermarketist. Kuna enamik lemmikloomatoidufirmasid on hiiglaste tütarettevõtted Toidutööstus Põhitootmise kõrvalsaadusi sellisel viisil töödeldes saavutavad nad praktiliselt jäätmete nulli.
Osa loomsetest valkudest on asendatud taimsete valkudega, mida saadakse eelkõige sojaubadest, mis põhjustavad sageli kõhugaase, maisist – kuid mitte teraviljast, vaid maisist, koogist, hallitanud maapähklikoortest, mis sisaldavad seente eritatavaid aflatoksiine – viimane komponent ühes. söödaartiklitest 15% jne).
Seda praktikat tuleb eriti tähele panna: samast allikast pärinevad koostisosad on jagatud rühmadesse ja loetletud selles järjekorras pakendil, mille tulemuseks on protsentuaalne koostis need hõivavad näiteks 2. ja 3. koha, kuigi oma üldise sisu poolest peaksid nad olema esikohal. Lisaks on lubatud säilitada kuus kuud pakendil ettenähtud sööda koostist, isegi kui see on tegelikult muutunud. Ja nn avatud valemiga söötade puhul on see reegel, hoolimata asjaolust, et nende koostis muutub pidevalt sõltuvalt komponentide turuväärtusest.
Rasvad – segu kõige erinevama päritoluga riknenud ja rääsunud rasvadest.

Mida lisatakse tööstuslikule söödale

Naatriumnitritit kasutatakse sageli värvainena (eriti punastes toiduainetes) ja stabilisaatorina – koostoimes maomahla ja toidukomponentidega on see võimas kantserogeen.

Sünteetilised säilitusained ja antioksüdandid. Mõned lisandid - BHT (butüülitud hüdroksütolueen), BHA (butüülitud hüdroksüanisool), mida kasutatakse ka "inimeste" toiduainetööstuses ja mille kantserogeensust on pikka aega kahtlustatud, samuti etoksükviin (etoksükviin) ja propüleengallaat (propüülgallaat) - suurendada teiste kemikaalide toksilisust.ained, mutageenne aktiivsus, organismi tundlikkus kiirgusele ja toime keemilised kantserogeenid. John Cargilli sõnul pole kahtlustki, et teatud koguses sünteetilised antioksüdandid provotseerivad või soodustavad kasvajate kasvu. Koerte puhul seda arvu ei määrata, probleemi pole kunagi korralikult uuritud.

Etoksükiin (tõhus insektitsiidina ja pestitsiidina, kasutatav stabilisaatorina kummitootmises, jagab palju sarnasusi Agent Orange'iga) on inimeste toitumises keelatud ja USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) on selle tunnistanud mürgiseks aineks. Väikestes annustes oli see kunagi lubatud säilitusainena põllumajandusloomade lutsernist, ristikust sööda tootmisel. Seda leidub lemmikloomatoidus palju suuremates annustes. Selle kasutamine loomadel põhjustab immuunpuudulikkuse sündroomi, maksa- ja maovähki; temaga tööl kokku puutunud inimestel - maksa- ja neerukahjustused, nahavähk, kiilaspäisus, pimedus, leukeemia, kaasasündinud väärarengud ja krooniline kõhulahtisus. Need haigused võivad esineda ka loomadel. Kasutatakse, kuna see on teadaolevalt odavaim ja tõhusaim säilitusaine. Halvim on see, et selle olemasolu valmissöödas on võimatu tuvastada, mis tähendab, et tootjat ei ole võimalik seaduserikkumises süüdi mõista.

Kuidas valmistatakse tööstuslikku sööta

Temperatuur ja rõhk, mille juures toitu valmistatakse, hävitavad või denaturaliseerivad vitamiine, paljusid probiootikume, teatud valke, nagu tauriin, mida kassid vajavad, ja ensüüme, mida organism peab selle tulemusena tootma, põhjustades kõhunäärme hüpertroofiat. Lisaks tekivad tootmisprotsessi käigus kõrge temperatuuri ja rõhu mõjul uued mürgised ühendid.

Sajaprotsendiline müüt

Peamine eelis, millest kanalite tootjad ja austajad räägivad, on nende täiuslik tasakaal. Kuid see ei saa olla ideaalne kõigile eranditeta konkreetsetele loomadele, kuna nad ei ole keskmised, neil on erinev vanus, sugu, tõug ja energiakulud. Lisaks on samast soost, vanusest, tõugu loomade vahel individuaalsed vajaduste erinevused. Nii et ka see väärtus on väga kaheldav. Ja veel kurikuulsast tasakaalust: nad ütlevad, et teatud loomaarst, kes valmistas kergesti vanast nahkkingast (oravad), kasutas masinaõli(rasvad) ja saepuru(süsivesikud) midagi, mis on nende komponentide vahekorra poolest identne laialt levinud tööstusliku söödaga.

Looma- ja linnuliha rasv

Võib-olla märkasite kuivtoidukoti avades ebaharilikku teravat aroomi – millest see maitsva lõhna allikas on? See on enamasti loomse rasva, lauarasva või muu rääsunud rasva lõhn või mida inimesed peavad söödamatuks.
Lauarasvast on viimase viieteistkümne aasta jooksul saanud loomsete rasvade põhikomponent. Seda rasva hoitakse sageli viiekümnegallonilistes tünnides ja seda saab säilitada katmata mitu nädalat kõrgel temperatuuril, muretsemata selle edasise kasutamise pärast. "Segarasv" ehk tütarettevõtete poolt töödeldud rasv ja kui see kasutatud rasv kogutakse kokku ja erinevat tüüpi rasv omavahel segatakse, stabiliseeritakse tugevate antioksüdantidega, et pidurdada edasist riknemist, ning seejärel müüakse segatud tooted kuivtoidu tootjatele ja teistele lõpptarbijatele.
Need rasvad pihustatakse otse pressitud graanulitele ja graanulitele, vastasel juhul on pehme ja ebameeldiv toode maitsetu. Rasv toimib ka kohustusliku lisandi sidujana, millele tootjad lisavad muid lõhnatugevdajaid, näiteks hüdrolüsaati. Kuivtoidueksperdid on avastanud, et loomad armastavad nende pihustatud rasvade maitset. Asjatundlikud kasvatajad teenivad raha, kui koer või kass sööb midagi, mille peale ta tavaliselt nina püsti keeraks.

Haigused, mida võib põhjustada tööstusliku sööda söömine

Neeruhaigused (lemmikloomade surma kolme peamise põhjuse hulgas), allergiad, vähk, artriit, rasvumine, südamehaigused, hambaprobleemid. Vastavalt sellele väheneb oodatav eluiga.

Kuidas omanik saab käituda (halvimast parimani)

Jätkake ainult kaubandusliku sööda söötmist. Sel juhul tuleb veenduda, et ostetav sööt vastab Ameerika Toidukontrolli Ametnike Assotsiatsiooni (AAFCO) standardile, kuid tuleb tunnistada, et ka see lugupeetud organisatsioon (eesmärk on välja töötada ühtsed sööda märgistamise reeglid ) ning USA toidu- ja ravimiamet ning valitsuse reguleerivad agentuurid taluvad ülalkirjeldatud küsitavaid märgistamistavasid. Veenduge, et teie valitud toitu oleks keemiliselt analüüsitud (mis ei ole kuigi informatiivne, nagu taas illustreerib lugu kingade, karteriõli ja saepuru "sööda" kohta). Seetõttu on parem, kui sööt on läbinud pikaajalised testid. Kuid kuna see kõik ei taga siiski selle kvaliteeti, on vaja sööda kaubamärki vahetada vähemalt iga kuue kuu tagant.

Muutke oma dieeti. Tööstuslikule söödale saate lisada tooreid köögivilju, puuvilju ja liha. Toorest köögiviljast on soovitatav anda hakitud peterselli ja lutserni varsi, peeneks riivitud röga ja suvikõrvitsat. Keedetud - porgand, mais, rohelised herned ja rohelised oad, brokkoli.

Valmistage ise süüa. Kuna teate täpselt, mida paned, tundub see parim valik.

Kes mida toodab ja kui palju teenib

Heinz – 9-Lives, Amore, Gravy Train, Kibbles "n Bits, Meaty Bones, Recipe, Vets. USA käive - 1,2 miljardit dollarit
Marss – Kal Kan, Söögiaeg, Pedigree, Sheba, Whiskas. Käive USA-s - 678 miljonit dollarit.
Nestle – Alpo, Fancy Feast, Friskies, Mighty Dog. Käive USAs - 1,4 miljardit dollarit.
Ralston-Purina – Alley Cat, Cat Chow erihooldus, CNM Clinical Nutrition Management, Deli-Cat, Dog Chow Senior, Meow Mix, Pro Plan, Purina Cat Chow, Purina Dog Chow, Purina Fit Trim, Purina Hi Pro, Purina Kibbles, Purina O.N.E., Purina Puppy Chow. Käive USAs - 1,5 miljardit dollarit.

Veelkord kuivtoidu valmistamise tehnoloogiast

Inimesele, kes on biokeemiaga vähegi kursis, on täiesti selge: kõrge temperatuuri mõjul on osa toidust, mida isegi meie! hakkab sööma, muutub kas vähekasulikuks või kahjulikuks. Kuumtöötlemisel toimuvad väga keerulised protsessid: isomerisatsioon (tundub, et molekul koosneb samadest aatomitest, kuid nüüd pole see kehale “mugavalt” volditud või isegi kahjulik) ja rasvade oksüdatsioon (oksüdeerunud rasv). maitseb nagu rääsunud, kuid omandab mutageenseid ja kantserogeenseid omadusi). Kuid rasvad seeditakse ikkagi. Kuid valgud, need kõige raskemini seeditavad toidukomponendid, muutuvad peaaegu seedimatuks.

Mis juhtub valgu molekulidega kuumtöötlemise ajal? Tahan teile meelde tuletada: valk on väga pikk niit, mis koosneb kõikvõimalikest aminohapetest (taimsed ja loomsed valgud sisaldavad 20 tüüpi aminohappeid). See niit, mis paindub ja ristub mitu korda iseendaga, kinnitub enda külge omaenda aminohappejääkidega, säilitab erilise vormi, mis on bioloogiline masin - substraat. Niidi lõigud on siin avarad. Need on kättesaadavad seedeensüümide molekulidele, mis on võimelised lähenema peaaegu kõigile selle valgu molekuli osadele ja lõikama selle paljudeks fragmentideks, mis seejärel imenduvad kehasse. See on seedimise protsess.

Ja veel kord ensüümidest. Ensüümid on keemilisi reaktsioone kontrollivad valgud (ehk valgud), mis on iga elusorganismi elu aluseks – lillest inimeseni.
Ensüümide toime: seedimise parandamine (valkude, süsivesikute, rasvade lagunemine), võimalike vaevuste kõrvaldamine pärast söömist (raskustunne kõhus, röhitsemine, puhitus); põletikuvastane toime (seedetrakti tasemel); putrefaktiivsete protsesside vähendamine soolestikus; gaasi moodustumise vähendamine, kõrvaldamine halb lõhn suust; normaliseerimine soolestiku mikrofloora ja jne.

Kujutage nüüd ette, milline on kutsikaeast saadik kuivtoitu söönud koera keha. Pole ime, et alates kuivtoidu masstootmisest on koerte keskmine eluiga kahanenud ligi poole võrra. Ilma elutähtsate ensüümideta, mida koer saab ainult toorest looduslikust toidust, kulub, vananeb ja laguneb keha üsna kiiresti. Ensüümide puudumine toidus oluline roll peaaegu kõigi arengus degeneratiivsed haigused- vähk, neeru-, maksa-, südamepuudulikkus, diabeet, soolte ja mao puhitus ning selle tagajärjel - mao või soolte keerdumine, obstruktsioon, allergiad jne.

Nüüd kaaluge kuivtoidu tootmist. See protsess sarnaneb mõnevõrra leiva küpsetamisega. Leiba küpsetades segate kõik koostisosad teatud retsepti järgi ja saate homogeense massi. Seejärel see mass küpsetatakse ja saadakse homogeense struktuuriga valmistoode. Nii nagu leiva küpsetamisel, on ka kuivtoidu valmistamisel väga oluline, et kõik koostisosad oleksid korralikult läbi segatud. Siin tekivad mõned raskused, kuna kõrge niiskusega koostisosad, nagu liha, ei segune hästi kuivade koostisosadega, nagu maisi või nisujahu. Selle probleemi lahendamiseks kuivatatakse kuivsööda tootmisel komponendid enne segamist. Sellised mõisted nagu toit kana, kalaga tähendavad ainult seda, et see komponent on kuivatatud ja purustatud. Kuivatatud jahvatatud lihatoode seguneb hästi jahvatatud maisi, nisu või muude teraviljadega ning moodustub homogeenne jahu. Seetõttu komponendid nagu kana rups kasutatakse sagedamini kuivtoidus. Kuivsööda valmistamisel läbib saadud homogeenne jahu pressimise. Tootmise ajal töödeldakse kuivtoitu kõrgel temperatuuril (150 ° C) - ekstrusioon, mis põhjustab algsete toodete toiteväärtuse kaotuse, rasvhapped lagunevad. Näiteks: kõrge temperatuuriga töödeldud rasva molekulaarstruktuur meenutab tsellofaani molekulaarstruktuuri, s.t. täiesti mittesöödav aine ja keev rasv muutub bensopüriiniks, aineks, mis on kantserogeenne, tõeline mürk. See seade töötab nagu kõrge temperatuuriga pressimisahi. Sellesse tarnitakse kuum vesi ja aur, mis tõstavad oluliselt rõhku selle sees. Ahju sees on terad, mis segavad tainast liikudes. Seejärel ahju lõpus läbib tainas "lihaveski", millel on väikesed ümmargused augud või tärnide, luude kujulised augud, olenevalt sellest, mis kujuga "kreekerid" peaksid olema. Kui "kreekerid" tulevad pressimisahjust välja koos kõrgsurve ja langevad madalale atmosfäärirõhule, paisuvad ja muutuvad poorseks. Kui "kuiviku" katki lööte, näete, et selle struktuur meenutab kärgstruktuuri. Kuigi "kuivik" paisub ülalkirjeldatud rõhulanguse tõttu, säilitab selle struktuuri protsess, mida nimetatakse "tärklise želatiniseerimiseks". Želatiniseerumine on tärklisegraanulite ja vee vaheline reaktsioon, mille tulemuseks on nende graanulite purunemine ning üsna tugevate ja stabiilsete sõlmede moodustumine. Tänu sellele protsessile paisuvad "kreekerid" hästi ja samal ajal ei pudene pulbriks ega säilita oma kuju. Kuna kuivtoidu valmistamise tehnoloogia hõlmab tärklise želatiniseerimist, peab tärklisesisaldus olema suhteliselt kõrge ja tavaliselt 40-60%. ("Koeratoidu" tärklisesisalduse leidmiseks liitke valgu-, rasva-, niiskus-, kiudaine- ja tuhasisaldus ning lahutage kogusumma 100%). Kuna lemmikloomade kuivtoidu tembeldamine on toiduvalmistamise protsess, kus kasutatakse auru ning õli ja vesi ei segune hästi, ei ole võimalik kuivtoidule suures koguses rasva lisada. Selle asemel pihustatakse "krutoonidele" pärast ahjust välja tulekut sooja vedelat rasva. Paisunud "krakkeri" poorne struktuur võimaldab rasval tungida sisse. Kui rasv ja "kuivikud" jahtuvad toatemperatuurini, rasv tahkub. "Kuiviku" pinnal olev rasv puutub kokku hapnikuga ja võib oksüdeeruda. Oksüdatsiooni vältimiseks lisatakse rasvale antioksüdante nagu E-vitamiin, etoksükviin, BHA. Ilma nende säilitusaineteta läheks toit kiiresti rääsuma, kuid nende säilitusainetega haigestub koer maksa- ja neeruhaigusi ning hea allergia. Enamikul kuivtoidul on madalam seeduvus ja kõrgendatud tase kiudaineid. See aitab kaasa vee eritumise suurenemisele väljaheitega ja selle eritumise vähenemisele uriiniga. See omakorda aitab kaasa uriini kontsentratsiooni suurenemisele ja suurendab urolitiaasi riski.

Mis juhtub valgu molekulidega kuumtöötlemise ajal?

Valk- väga pikk niit, mis koosneb igasugustest aminohapetest (taimne ja loomne valk sisaldab 20 tüüpi aminohappeid). See niit, mis paindub ja ristub mitu korda iseendaga, on enda külge kinnitatud omaenda aminohappejääkidega, säilitab erilise vormi, mis on bioloogiline masin - substraat. Niidi lõigud on siin avarad. Need on kättesaadavad seedeensüümide molekulidele, mis on võimelised lähenema peaaegu kõigile selle valgu molekuli osadele ja lõikama selle paljudeks fragmentideks, mis seejärel imenduvad kehasse. See on seedimise protsess.

Kujutage nüüd ette, et teil on kodus ilus makramee, mille üks kasvavate kassipoegade pere võttis mänguasjaks. Mõne päeva pärast muutub see makramee tihedalt põimunud niitide tihedalt matiks. Sama juhtub ka toiduvalkudega, kui neid keeta või praadida, rääkimata sellest, et kuivtoidu valmistamisel neid "koksitakse" või autoklaavitakse. Seedetrakti seedeensüümid võivad selle sasipundar pinnalt mõned killud ära pigistada. Suurem osa valgu massist lahkub aga peensoolest, kus toit seeditakse ja imendub, jämesoolde, mis ei omasta keha jaoks toitaineid. Siin elab suurel hulgal, kümneid kordi rohkem kui kogu keha rakkude arv, palju luminaalse floora mädanevaid baktereid (organismile on vajalik ja kasulik ainult jämesoole parietaalne floora - need on bifidus ja laktobatsillid mis moodustavad jämesoole limaskesta, ilma tervisliku seisundita pole ühegi organismi normaalne elu võimalik). Ja kõik, mis on jämesooleõõnes, tühjendatakse intensiivselt jämesoole seinte võimsa niiskuse imendumise tulemusena ja väljutatakse seejärel väljaheidetena.

Kas olete märganud, et loomade väljaheited, kes elavad metsik loodus, on peaaegu lõhnatud, samas kui inimesel, kuivtoidu ja vale toiduga söödetud koerad, vastupidi, lõhnavad intensiivselt? Seda seletatakse lihtsalt: keha, varustades oma mädanevaid baktereid alaseeditud valgumassiga, paljundab neid baktereid suurtes kogustes ja intensiivistab mädanemisprotsesse. Samal ajal imendub märkimisväärne kogus väga kahjulikke lagunemissaadusi jämesoolde, siseneb seejärel maksa, mürgitades seda, tungib üldisesse vereringesse, mürgitab aju ja teisi kehaorganeid ning seejärel eritub osaliselt. kopsude poolt. Sellisel juhul omandab hingeõhk tema väljaheidete lõhna.

Ensüümid- need on keemilisi reaktsioone kontrollivad valgud (ehk valgud), mis on iga elusorganismi elu aluseks - lillest inimeseni.

Ensüümide toime: paranenud seedimine (valkude, süsivesikute, rasvade lagunemine), võimalike vaevuste kõrvaldamine pärast söömist (raskustunne kõhus, röhitsemine, puhitus); põletikuvastane toime (seedetrakti tasemel); putrefaktiivsete protsesside vähendamine soolestikus; gaaside moodustumise vähendamine, halva hingeõhu kõrvaldamine; soolestiku mikrofloora normaliseerumine jne.

Kõik eluskoed ja vastavalt ka värske toit, nii taimne kui loomne, on rikas ensüümide poolest. Termiliselt töödeldud toit (keedetud, praetud, "krõbedaks" küpsetatud – nagu kuivtoidureklaamid armastavad korrata) jääb ensüümidest ilma, sest. valgud hävivad kõrgel temperatuuril.

Miljoneid aastaid on loomad, sealhulgas koerad, söönud ensüümirikkaid toite. Sellest lähtuvalt kujunes välja nende seedesüsteem, mis püüab siiani töötada sellel alusel, et koos nälga kustutava toiduga peaksid makku sattuma ensüümid, mis aitavad seda seedida. Lisaks aitavad ensüümid ennetada looma tervist enneaegne vananemine organism.

Kujutage nüüd ette, milline on koera keha, kes sööb kutsikaeast kuivtoitu või keedetud teravilju ja liha. Pole ime, et alates kuivtoidu masstootmisest on koerte keskmine eluiga kahanenud ligi poole võrra. Ilma elutähtsate ensüümideta, mida koer saab ainult toorest looduslikust toidust, kulub, vananeb ja laguneb keha üsna kiiresti. Ensüümide puudus toidus mängib olulist rolli peaaegu kõigi degeneratiivsete haiguste - vähk, neeru-, maksa-, südamepuudulikkus, diabeet, soolestiku ja mao puhitus ning selle tagajärjel - mao või soolte keerdumine, obstruktsioon, allergiad jne.

Nüüd kaaluge kuivtoidu tootmist. See protsess sarnaneb mõnevõrra leiva küpsetamisega. Leiba küpsetades segate kõik koostisosad teatud retsepti järgi ja saate homogeense massi. Seejärel see mass küpsetatakse ja saadakse homogeense struktuuriga valmistoode. Nii nagu leiva küpsetamisel, on ka kuivtoidu valmistamisel väga oluline, et kõik koostisosad oleksid korralikult läbi segatud. Siin tekivad mõned raskused, kuna kõrge niiskusega koostisosad, nagu liha, ei segune hästi kuivade koostisosadega, nagu maisi või nisujahu. Selle probleemi lahendamiseks kuivatatakse kuivsööda tootmisel komponendid enne segamist. Sellised mõisted nagu toit kana, kalaga tähendavad ainult seda, et see komponent on kuivatatud ja purustatud. Kuivatatud jahvatatud lihatoode seguneb hästi jahvatatud maisi, nisu või muude teraviljadega ning moodustub homogeenne jahu. Seetõttu kasutatakse kuivtoidus sagedamini selliseid komponente nagu kana kõrvalsaadused. Kuivsööda valmistamisel läbib saadud homogeenne jahu pressimise. See seade töötab nagu kõrge temperatuuriga pressimisahi. Sellesse tarnitakse kuum vesi ja aur, mis tõstavad oluliselt rõhku selle sees. Ahju sees on terad, mis segavad tainast liikudes. Seejärel ahju lõpus läbib tainas "lihaveski", millel on väikesed ümmargused augud või tärnide, luude kujulised augud, olenevalt sellest, mis kujuga "kreekerid" peaksid olema. Kui "kreekerid" väljuvad kõrgsurvepressimisahjust ja sisenevad madalale atmosfäärirõhule, laienevad need ja muutuvad poorseks. Kui "kuiviku" katki lööte, näete, et selle struktuur meenutab kärgstruktuuri. Kuigi "kuivik" paisub ülalkirjeldatud rõhulanguse tõttu, säilitab selle struktuuri protsess, mida nimetatakse "tärklise želatiniseerimiseks". Želatiniseerumine on tärklisegraanulite ja vee vaheline reaktsioon, mille tulemuseks on nende graanulite purunemine ning üsna tugevate ja stabiilsete sõlmede moodustumine. Tänu sellele protsessile paisuvad "kreekerid" hästi ja samal ajal ei pudene pulbriks ega säilita oma kuju. Kuna kuivtoidu valmistamise tehnoloogia hõlmab tärklise želatiniseerimist, peab tärklisesisaldus olema suhteliselt kõrge ja tavaliselt 40-60%. ("Koeratoidu" tärklisesisalduse leidmiseks liitke valgu-, rasva-, niiskus-, kiudaine- ja tuhasisaldus ning lahutage kogusumma 100%). Kuna lemmikloomade kuivtoidu tembeldamine on toiduvalmistamise protsess, kus kasutatakse auru ning õli ja vesi ei segune hästi, ei ole võimalik kuivtoidule suures koguses rasva lisada. Selle asemel pihustatakse "krutoonidele" pärast ahjust välja tulekut sooja vedelat rasva. Paisunud "krakkeri" poorne struktuur võimaldab rasval tungida sisse. Kui rasv ja "kuivikud" jahtuvad toatemperatuurini, rasv tahkub. "Kuiviku" pinnal olev rasv puutub kokku hapnikuga ja võib oksüdeeruda. Oksüdatsiooni vältimiseks lisatakse rasvale antioksüdante nagu E-vitamiin, etoksükviin, BHA. Ilma nende säilitusaineteta läheks toit kiiresti rääsuma, kuid nende säilitusainetega jääb koer maksa- ja neeruhaiguseks ning korralikuks allergiaks. Enamikul kuivtoitudel on madalam seeduvus ja suurem kiudainete sisaldus. See aitab kaasa vee eritumise suurenemisele väljaheitega ja selle eritumise vähenemisele uriiniga. See omakorda aitab kaasa uriini kontsentratsiooni suurenemisele ja suurendab urolitiaasi riski.

Koerte peamine toit on loomse päritoluga tooted (liha, kala, piim), millele on lisatud teravilja, jahu ning väikeses koguses rohelisi ja juurvilju. Nende söötade koostis sisaldab kõiki koera kehale vajalikke aineid: valke (valku), rasvu ja süsivesikuid.

Valgud mängivad keha elus tohutut rolli. Nemad on peamised elukandjad. Keha sünteesib ise 14 tüüpi valke ja ülejäänud 8 sisenevad kehasse toiduga. Loomsed toidud sisaldavad rohkem valku kui taimsed. Valgupuudus mõjutab negatiivselt keha elu. Ja kui valkude lagunemine võidab selle sünteesi, hakkab keha "toituma" omaenda kudedest.

Rasvad. Rasvade kõige väärtuslikum bioloogiline osa on polüküllastumata rasvhapped. Keha neid ei sünteesi ja seetõttu on need asendamatud (sisalduvad toiduks kasutatavates taimeõlides). Väärtuse järgi klassifitseeritakse need "F" rühma vitamiinideks. Need normaliseerivad kolesterooli ainevahetust, stimuleerivad organismi immuunkaitsesüsteemi, avaldavad soodsat mõju naha välimusele. Rasvad on osa rakkude protoplasmast, osalevad rakkude ainevahetuses, mõjutavad seedimisprotsessi ja on oluliseks soojusallikaks.

Süsivesikud(suhkrud ja polüsahhariidid) on osa peaaegu kõigist kehakudedest, osalevad ainevahetuses ja on energiaallikaks. Nende ülejääk toidus töötleb keha rasvaks. Üks tähtsamaid ja väärtuslikumaid süsivesikuid on kiudained. Selle regulaarne tarbimine aitab säilitada normaalne tase veresuhkur, kolesterool ja rasvad. Kiudained aitavad kaasa seedetrakti normaalsele talitlusele (takistavad kõhukinnisuse teket) ja organismi puhastamisele kahjulikest või ebavajalikest ainetest.

Koera toiduvajadust arvestatakse tema eluskaalu, kinnipidamistingimuste (kinnine, rihma otsas või vabana, korteris), koormuse astme, karvkatte seisukorra, aastaaja, temperatuuri, poegimise perioodi järgi. või kutsikate toitmine, vanus ja sugu. Organismi normaalse funktsioneerimise tagamiseks vajab koer päevast söödanormi (1 kg eluskaalu kohta): valgud - 3-4 g (12-16 suurt kalorit (kalor on ühe liitri soojendamiseks vajalik soojushulk). vett ühe kraadi võrra Celsiuse järgi), rasva - 1-2 g (9-18 suurt kalorit), süsivesikuid - 12-15 g (48-60 suurt kalorit) Koeratoidu omadused on toodud tabelis 1. Kalorite sisalduse suurendamine toit oleneb koerte töökoormuse astmest.karjus,kelk,valvur (kontrollpunktides ja pimerihm,külmal ajal kütmata ruumides),patrull-,otsimis- ja valvekoerad ning jahikoerad -õppehooajal ja eriti jahipidamisel. Mõõdukas hõlmab teenistus- ja jahikoerte poolt tehtavat tööd koolitusel ja väljaõppel. Lühikarvalistele koertele on külmal ajal vaja õuehooldust tehes toidu suurenenud kalorisisaldust.

Loodusliku koeratoidu omadused

100 g sisaldab seeditavaid aineid (g)

Toiduained ValgudRasvadSüsivesikudSuured kalorid

Liha ja lihatooted- on koera peamine toit. Seeduvuse ja seeduvuse poolest on koerte toidulaual esikohal lihasöödad. Bullmastifi toitmiseks sobib kõige mitmekesisem liha: veiseliha, lambaliha, hobuseliha, rikkeliha, metsloomade liha, mereloomad (hülged, hülged, morsad). Toores, täiesti healoomuline liha on väga kasulik ja seda söödetakse bullmastifile väikeste tükkide või hakklihana. Bulmastif neelab suuri tükke suurepäraselt, kuna koer oma olemuselt toitu ei näri, seetõttu on parem liha lõigata väikesteks tükkideks, et toit oleks täielikult ja hõlpsamini seeditav. Bulmastifi lihatoit peaks moodustama 2/3 päevasest toidust või vähemalt 1/2 (siinkohal räägime lihatoidust üldiselt, s.o. puhtal kujul+ alamtooted). Vanade, kõhedate loomade liha on alatoidetud. Suures koguses vasikate ja tallede liha põhjustab kõhulahtisust. Kuna liha on peamine valgu tarnija ja ilma selleta ei saa hakkama, moodustades koerale õige dieedi, peaks see olema 23 päevaratsioonist, s.o. umbes 300 g - kutsikale 2-3 kuud, 400 g - 4-5 kuud, 500 g - kuni aastani. Täiskasvanud koerale piisab 500 grammist. Ülejäänud lihatoit võivad olla liha kõrvalsaadused. Oma bullmastifi toitumist planeerides ärge unustage, et liigne liha (näiteks täiesti puhas lihaseliha) on talle kahjulik, kuna lisaks valkudele on selles puriine ning need on urolitiaasi ja allergiliste löövete esimene põhjus. .

Luud. Väga kasulikud on kõhrelised luud - rinnatükk, ribid jne, mida koerad söövad jäljetult. Toores luus on toiteväärtus kõrgem ja toored luud seeduvad paremini. Keedetud luud on seedimatud ja võivad olla koerale suureks probleemiks (seedetrakti ummistus ja vigastus). Aeg-ajalt saab anda suuri veiseliha luud. Lisaks naudingule saab kasu ka teie bullmastifist – koerad pesevad hambaid luude peal. Ärge andke oma koerale toruluid, eriti linnuluid – teravad killud võivad vigastada soole limaskesta ja viia veelgi kohutavamate tagajärgedeni: obstruktsioon, perforatsioon ja sisemine verejooks. Lihatooteid tuleks osta ainult kauplustes ja turgudel, kus on veterinaarjärelevalve. Tänavalt ostetud liha võib nakatuda ja mitte ainult ussidega, vaid brutselloosi, tuberkuloosi ja muude kohutavate haigustega.

Kala- täisväärtuslik toiduaine, sisaldab valku, fosforit, joodi (merekala). Enne koerale kala andmist eemaldage uimed ja luud. Kutsika jaoks võib kala lasta läbi hakklihamasina. Mereannid - kalmaar, karbid - koosnevad peaaegu 100% kergesti seeditavast valgust. Parem on korraldada 2-3 kala söötmist nädalas. Selleks sobib hästi moiva (anda otse koos luude ja sisikonnaga, olles eelnevalt hakklihamasinast läbi lastud), samuti kalmaar. Vanemale bullmastifile võib anda terve moiva või lõigata väikesteks tükkideks. Seeduvus on hea ja pole ohtu, et teie koer lõikaks teravate luudega seedetrakt sest luud on väga pehmed. Luudega (õhuke ja pehme) andmine on käegakatsutav, kuna koer saab tegelikult suure fosfori- ja joodisisaldusega kala- ja kondijahu. Sagedamini kui 2 kalapäeva pole vaja korraldada, kuna kalas sisalduv aine hävitab tiamiini (vitamiin B1). Nagu ikka, on kõiges vajalik mõõdukus. Jõekala on parem mitte anda või ainult keedetud, kuna on võimalik koer paelussidega nakatada. Soolatud kala tuleb eelnevalt leotada, et eemaldada liigne sool, mis võib põhjustada soolamürgitust.

Köögiviljad, rohelised, juurviljad. Bullmastifid lihtsalt armastavad köögivilju ja seda tuleks kasutada. Köögiviljade päevane dacha ei ületa 200-300 g Kapsast, peeti, lehtsalatit, spinatit võib enne jagamist anda lisandina toorelt, peeneks hakituna või riivituna segatuna põhisöödaga. Parem on peeti ja kapsast veidi hautada. Kevadel sobib hästi vitamiinirikas kevadine noornõges, mis lõigatakse võimalikult väikeseks ja valatakse üle keeva vee lähedase veega. Koerte toidus lisandiks sobib ainult värske nõges. Sibul on lubatud väikeses koguses keedetud või hautatud kujul. Vitamiinirikast küüslauku söödetakse koertele väikeste tükkidena maiustes (lihapallid, saiakesed jne). Süüakse kvaliteetseid, hästi pestud köögivilju. Võite lõigata kõik käepärast olevad köögiviljad – porgandid, suvikõrvits, peet, kõrvits, kapsas, baklažaan, paprika, ürdid, sibul, küüslauk ja hautada kergelt, lisades 2-3 spl. supilusikatäit taimeõli. Kõrvits sobib hästi pudruga ussirohuks. Kui otsustate anda porgandit või muud toorest köögivilja, siis on soovitatav see tükeldada ja lisada 1 spl. lusikatäis õli, segage. Ärge unustage anda küüslauku - see on anthelmintikum (täiskasvanutele 1 nelk nädalas ja kutsikatele 0,5, vastasel juhul võite küüslauguhappega magu rikkuda). Mõned köögiviljad sisaldavad rekordilises koguses valku – näiteks sojaoad, spargel, baklažaan (taimetoitlastest krišnaid isegi ei söö seda, nimetades seda "elusaks köögiviljaks"), konkureerivad lihatoodetega ja samal ajal ei sisalda peaaegu üldse puriine. Need võivad asendada väikese osa koera lihatoidust (mitte kõik!). Kartul on halvasti seeditav, seetõttu antakse neile keedetud, hästi püreestatud, kuid parem on seda üldse mitte anda. Merevetikas on väga kasulik, sisaldab palju joodi, mis on kasulik ainevahetuseks ja pigmendi, eriti pruuni, moodustamiseks. Kui teie kutsikal on silmalaugude ja nina veritsusprobleemid või kui soovite muuta Bullmastiffi punaseks intensiivsemaks, andke talle palju merevetikaid (kuid üleannustamine põhjustab kõhulahtisust). Bullmastifid ei keeldu puuviljadest ja marjadest: õunad, vaarikad, maasikad, banaanid, kivideta aprikoosid ja kõik muu. Võite olla tsitrusviljade suhtes allergiline. Kui teie koer pole nende suhtes allergiline, söödake, kuid ärge unustage, et kõike peab olema mõõdukas.

Piimatooted võite anda mis tahes, eriti kuna koerad armastavad neid väga. Eriti kasulikud on hapendatud piimatooted: keefir, kalgendatud piim, fermenteeritud küpsetatud piim, bifidok, kodujuust. Nad moodustavad soolefloora. Kodujuust ja juust sisaldavad palju kaltsiumi ja on kasvavale kutsikale hädavajalikud. Eriti kasulik on madala rasvasisaldusega kodujuust, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. Kodujuustu anda vähemalt 2 korda nädalas 0,5 kg kohta. Parem on anda 250 g, kuid iga päev. Toiteväärtuse, seeduvuse ja omastatavuse poolest on piim koerte, eriti kutsikate, imetavate, haigete ja alatoidetud koerte jaoks kõige väärtuslikum toit. Piima antakse koertele toorelt. Sageli lisatakse seda pudrule ja kreekeritele, mida koer kergesti sööb. Väga kasulik on kitsepiim, mis on lehmapiimast 1,5 korda rasvasem ning oma toiteväärtuse ja mineraalse koostise poolest lähedane koerte emase piimale. Kuid mõnel juhul võivad piimatooted, eriti piim, põhjustada seedehäireid! (see juhtub ensüümide puudumise tõttu, mida koera kehas vanemaks saades toodetakse, ja kui täiskasvanud koeral need ensüümid mingil põhjusel välja ei arene, siis piimatooted ei omasta seda). Isegi kui täiskasvanud koera kehas ensüümi pole, hakkab see tootma, kui hakkate järk-järgult harjuma piimaga (järk-järgult, väikeste portsjonitena). Soolatud kodujuust leotatakse enne söötmist vees. Kutsikate, imetavate ja haigete koerte toitumise tõhustamiseks antakse neid kana munad toorelt ja piimaga segatuna. Kanamunad on valgu- ja rasvarikkad, kuid allergia vältimiseks võib kanamune anda: 1 muna - 2 korda nädalas.
Teraviljad. Parimad teraviljad bullmastifile on kaerahelbed, tatar (võib olla ka tüki kujul), riis, eelistatavalt kollane või pruun. Ostke mitte kõrgeima kvaliteediga teravilja, eelistatavalt koorimata pealmise terakihiga - seal on rohkem B-rühma vitamiine. Hästi keedetud pudrule võib lisada taimeõli (mitte rohkem kui 1 supilusikatäis). Pärlitra ja otra me ei anna, halva seeduvuse tõttu väljub see tegelikult organismist ja põhjustab tugevat peristaltikat ning võib põhjustada ka kõhulahtisust.
Meie bullmastifide toidus kasutame "pruulitud" kaerahelbeid, st. lase teravilja keema, lülita see välja, sulge kaas ja kõik. Lase seista ja paisuda. Köögivilju võid eelnevalt mitu minutit vees keeta ja kuna kaerahelbepudrus on piisavalt rasva, siis õli lisada ei saa. Kuid sellist pruulitud kaerahelbeid tuleb lapsepõlvest õpetada. Tavaliselt hakkavad kutsikad sellist putru (peeneks jahvatatud) maitsma juba 2 kuu pärast. Tänu kaerahelveste tselluloosiosakeste sisaldusele puhastab see hästi magu. sooletrakt räbu ja väljaheite kividest. Kõhulahtisust ja puhitus ei täheldatud. Riisi anname ainult vajadusel, näiteks kõhulahtisuse korral, kuna riis (eriti kooritud valge) sisaldab väga vähe vitamiine ja mineraalaineid, peamiselt süsivesikuid. Manna tuleks anda ainult kõhnadele loomadele. Bullmastifid on altid täiskõhule, seda ei unustata.

Leib, kreekerid, koogid. Küpsetatud leiva igapäevane dacha on piiratud 200–300 g-ga, kuna seda sööte. suured hulgad põhjustab tugevat käärimist ja gaaside moodustumist soolestikus ning põhjustab sageli kõhukinnisust. Piimale lisatud leib suurendab selle kasulikud omadused. Sa ei tohiks leivast end ära lasta, välja arvatud võib-olla lõbu pärast kreeker.

Vesi. See on väga oluline toitaine. Vesi moodustab üle 70% loomade kehamassist. 15% vee kaotus keha poolt põhjustab surma. Loomadel on kaks peamist veeallikat: ainevahetusvesi – moodustub valkude, rasvade ja süsivesikute oksüdeerumise tulemusena organismis ning toidu ja joogiga varutav vesi. Söödaga võetava vee koguse suurendamisel joob loom vähem. Koerale vajalik vee koguhulk on võrdne energiavajadusega kcal/päevas. Vee kvaliteedi määrab selles lahustunud ainete hulk ja karedus. Vesi sobib inimestele, sobib koertele. Suures koguses magneesiumi sisaldav kõva vesi võib põhjustada urolitiaasi.

soola. Koertel on täiesti erinev soolade tasakaal (nad vajavad 20 korda vähem soola kui inimesed), seega ülejääk lauasool nende jaoks - mürk. Ärge kunagi soolage koeratoitu oma inimese maitse järgi, parem mitte soola üldse. Piisab, kui annate oma bullmastifile aeg-ajalt tüki heeringat. Lisaks on haruldane, et keegi ei toida koera pereõhtusöögi jäänustega, sellest piisab. Mõned "koerte" toitumisspetsialistid soovitavad mitte anda oma koerale üldse soolast toitu. See on vaevalt mõistlik ja vastab loodusele. Tõepoolest, eluslooduses lakub kiskja pärast ohvri tõstmist ennekõike selle verd, nimelt lahustuvad veres soolaühendid. Aga kui sa toidad toores liha, Bulmastifi toidule on parem mitte soola lisada. Sool säilitab niiskust, mis põhjustab rasvumist.

Pea meeles! Valgud omastavad kõige paremini koerad, seejärel süsivesikud ja rasvad. Koerte kiudained imenduvad halvasti, nii et ärge laske koertele toores taimset toitu anda. Rasvad peaksid moodustama 5-10% toidus leiduvast kuivainest, olenevalt koera vanusest, kehalisest aktiivsusest ja tingimustest. Taimsete süsivesikute kogus toidus ei tohiks ületada 1/3 koera toidust.

Mida nad tegelikult loomasööda sisse panevad? Ja millele peaksite tähelepanu pöörama, kui otsustate ikkagi sööta kuivtoitu

Artikli autor on Richard Pitcairn (Suurbritannia), veterinaarteaduste doktor, praktiseeriv loomaarst ning loomuliku toitumise ja tervikliku lähenemise pooldaja lemmikloomade hooldamisel. See artikkel on vaid üks peatükk suurest koerte ja kasside tervist käsitlevast raamatust.

Mul isiklikult pole kuivtoidutootjate vastu midagi ega plaani nende äri likvideerida. Võib-olla teevad nad kõik endast oleneva, et toota tasakaalustatud toitu taskukohase hinnaga. Ma lihtsalt usun sügavalt, et ÜKSKI valmistoit, olgu see kuiv, konserveeritud või külmutatud, ei saa olla inimeste või loomade tervise jaoks optimaalne dieet. Olen veendunud, et me kõik – nii inimesed kui loomad – vajame iga päev mitmekesist värsket, töötlemata toitu. Kas olete üllatunud, et soovitan lemmikloomadele tavalist toitu toita? Kas see on teie arvates vale? Kuid paljud arvavad, et on ainuõige toita oma koeri ja kasse kaubandusliku valmistoiduga. Seda peetakse õigeks ja loomulikuks. Tegelikult on see lihtsalt üldtunnustatud arvamus, mis on kujunenud mitme peale viimastel aastakümnetel, ja väga kaugel tõest. Mõelge ise. Kas dieet, mis koosneb odavast, soojendatud toitudest, mida on aastaid hoitud rauast purkides või sünteetilistes kottides, võib konkureerida värskete looduslike toiduainetega, mis on rikkad uskumatutes kogustes toitaineid nende loomulikul, mitte sünteetilisel kujul? Mitte kunagi.

Igal terve mõistusega inimesel peaks toiteväärtusele olema kaks olulist vastuväidet valmis sööt loomadele (konserveeritud, kuiv, poolkuiv):

Esiteks ei sisalda valmistoidud mõningaid koostisosi, mida me neis ootame (piisav kogus ja/või valkude, rasvade, vitamiinide ja mineraalainete kvaliteet).

Teiseks sisaldavad valmistoidud koostisosi, mida me loodetavasti ei sisalda (sealhulgas igasugused tapamajajäätmed, toidujäätmed, mittesöödavad täiteained, raskmetallid, suhkur, pestitsiidid, herbitsiidid, ravimid, kunstlikud värvained, sünteetilised lõhna- ja maitseained ja säilitusained).

Kui toidad oma koerale valmistoitu, siis lood uus probleem: Nn tasakaalustatud söödades sisalduvad toksiinid ja räbud tegelikkuses suurendavad ainult organismi vajadust kvaliteetsete toitainete, vitamiinide ja rasvhapete järele, mida on vaja organismi toksiliste kahjustuste vastu võitlemiseks. Kui neist ei piisa (mis tavaliselt juhtub), ootavad teie lemmiklooma tõsised terviseprobleemid.

Mida valmissöötades pole?

Kuivtoidu tootjad teevad suuri jõupingutusi, et toota odavast toorainest konkurentsivõimeline, turustatav toode. Arvutianalüüsi abil valivad nad välja komponendid, mis on vajalikud selleks, et nende tooted vastaksid üldtunnustatud nõuetele või isegi ületaksid neid miinimumnõuded koerte ja kasside toitumisstandarditele.

Lisaks koostisosade loetelule, mis sisaldab tavaliselt selliseid termineid nagu "liha" või "loomsed saadused", näitavad toidumärgised meile toodetud toidu keemilist koostist, st kui palju valku, rasva, süsivesikuid jne. söödas sisalduv, milline on selle niiskusesisaldus jne. Selle teabe põhjal võrdleme toite omavahel valgusisalduse ja teiste eri sarjade ja kaubamärkide toiduainete osas ning lisaks kinnitavad need märgised meile, et need toidud vastavad meie lemmikloomade minimaalsetele toiteväärtustele.

Oletame, et soovite omale järele tulla aktiivne koer kõrgeima valgusisaldusega toit. Kõik, mida pead tegema, on silte võrdlema erinevad söödad ja vali see, mis sisaldab kõige rohkem valku, eks? Kahjuks ei ole. On kaks põhjust, mis muudavad lihtsa märgistuse võrdlemise keeruliseks: esiteks ei ole kõik valgud ühesugused; mõnda neist seedivad loomad paremini, mõnda halvemini ja mõnda ei suuda lihasööja üldse seedida. Teiseks ei saa te võrrelda "protsenti toorproteiin"kaks erinevat toitu nende niiskust arvestamata. See kehtib eriti siis, kui võrrelda kuivtoidu ja konservi valgusisaldust. Nüüd veel natuke.

Sildid võivad olla petlikud

Sööda valgusisalduse (looma jaoks kõige olulisem toitaine) hindamiseks peate teadma kahte olulist terminit.

1. Valgu bioloogiline väärtus (ehk lämmastiku tasakaalu indeks – lämmastiku tasakaalu indeks). Valkude bioloogiline väärtus sõltub iga toiduaine ainulaadsest aminohapete koostisest – need on sellised "tellised", millest keha konstrueerib. enda kangad. Aminohapped jagunevad asendamatuteks ja mitteolulisteks. Inimesele peetakse asendamatuks 9 aminohapet 20-st, koertel - 11. Kui valk sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid vajalikus vahekorras, siis võetakse valgu bioloogiliseks väärtuseks 100. Valgud, millel on ebapiisav asendamatute aminohapete sisaldus on madalama bioloogilise väärtusega. Lihtne on eeldada, et valgu, millel puudub vähemalt üks asendamatu aminohape, bioloogiline väärtus on null. Kui võrrelda valkude bioloogilist väärtust (ja mitte protsenti). erinevaid tooteid, siis on muna bioloogiline väärtus 100, kalaliha - 92, veiseliha ja piim - 78, riis - 75, soja - 68, pärm - 63, nisugluteen (toidukottidel kirjutatakse sageli mitte "gluteen", vaid "gluteen" ") - 40. Kui valk on madala bioloogilise väärtusega, siis peab seda olema toidus suurtes kogustes, et rahuldada organismi vajadus asendamatu aminohappe järele. Samal ajal sisenevad ülejäänud aminohapped kehasse vajadustest suuremates kogustes. Seega on üksikute ainevahetustsüklite ülekoormus. Need ekstra aminohapped deamineeritakse maksas ja muudetakse glükogeeniks või rasvaks. Normaalseks valgusünteesiks organismis peavad kõik asendamatud aminohapped olema toiduga varustatud korraga. Ühe või mitme asendamatu aminohappe puudumine toidus aeglustab valkude ainevahetust ja võib põhjustada valkude ainevahetuse häireid.

2. Valkude seeduvus (nagu iga muu toode). Tegelikult on see valkude bioloogilise väärtuse üks parameetreid, sest. näitab, mil määral suudab looma (ja isegi inimese) seedetrakt (GIT) teatud valku omastada. Isegi kui valk sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, kuid organism ei suuda seda lagundada ja omastada, on selle valgu väärtus samuti null. Näiteks koera keha suudab ühest allikast omastada kuni 70%, teisest 90% ja kolmandast ainult 10%. Mõned valgud praktiliselt ei seedu, tk. Seedetrakt ei saa neid edasiseks kasutamiseks lagundada. Selliste valkude allika näiteks on loomakarvad ja inimese juuksed.

Lisaks ülaltoodule hävitab pikaajaline kokkupuude kõrgete temperatuuridega, mida kasutatakse paljude tööstuslike söötade steriliseerimiseks, enamiku valke, isegi neid, millel on kõrge bioloogiline väärtus. Põhjus on selles, et kõrgete temperatuuride mõjul interakteerub osa valkudest suhkrutega, moodustades komplekse, mille vastu seedeensüümid on jõuetud ning need jäävad hävimata ja seedimata.
Tootjad peaksid oma sööda etiketile märkima ainult toorvalgu (algse) protsendi, mitte aga protsendi, mida loom suudab seedida ja kasutada. See annab tootjatele võimaluse kasutada oma toitudes odavaid valguallikaid, mis ei ole koerale kergesti seeditavad ja te ei pruugi sellest isegi teada, sest etikett lubab teile 30% toorproteiini! Paljudel pole õrna aimugi, mis peitub valdava enamiku lemmikloomatoidu etikettidel olevate sõnade "liha ja kõrvalsaadused" (kõrvalsaadused) taga. Seda peavad sageli silmas koera- ja kassitoit kui räägitakse lihatööstuse kõrvalsaaduste kasutamisest: jahvatatud linnusuled, sidekude, nahk, hobuse- ja veisekarvad ning isegi kana- ja muud linnuliha väljaheited. Kõiki neid "kõrvalsaadusi" kasutatakse tegelikult paljude loomasööda valmistamisel. Kõigis neis on kõrge toorvalgu sisaldus, mis aga on meie lemmikloomade jaoks äärmiselt madala bioloogilise väärtusega ja jääb suures osas seedimata (pidage meeles, kui palju kuivtoitu teie koer hommikusöögiks sõi ja kui palju ta tänavale "tassis" õhtul hästi disainitud tooli kujul).

Et mõista, kui eksitav võib olla lubadus teatud protsendi toorvalgu kohta kaubanduslikus toidus, kujutage ette kahte purki koeri, A ja B, millest igaüks sisaldab 10% valku. Pangas A sisalduva valgu allikaks on hea kvaliteediga veiseliha, mille valgu bioloogiline väärtus on 78. Pealegi on see veiseliha läbinud kerge kuumtöötluse, mistõttu on valkude seeduvus selles ligikaudu 95%. Nüüd natuke matemaatikat: 0,1 (10% toorvalku) x 0,78 (78 - valgu biosaadavus) x 0,95 (95% - seeduvus) x 100 = 7,39% tervislikku valku selles söödas. 7,39% on valgu kogus, mida teie koer sellest toidust tegelikult saab. Mõelgem nüüd konservi B-le, mille valguallikaks on kana sulejahu, mille bioloogiline väärtus on 40 ja seeduvus 75%. 0,1 × 0,4 × 0,75 × 100 = 3%. Need. tegelikkuses saab teie koer sellest toidupurgist ainult 3% tervislikest valkudest. Loomulikult on parem anda koerale A konservi, sest. neis on rohkem tervislikku valku, hoolimata sellest, et mõlemad tootjad märkisid oma purkidesse õigesti täpselt sama koguse toorproteiini. Tänu selliste odavate, sitkete ja kiuliste koostisosade kasutamisele valguallikana valmistoitudes ei suuda koerad neist tegelikult omastada rohkem kui 75% märgitud valgust. Kõik koertele ja kassidele mõeldud lihakonservid on nendest valkude omastamisel veelgi problemaatilisemad, kuna. valmis "mahlased tükid" steriliseeritakse lõpuks isegi enne säilitamist kõrgel temperatuuril. Kuivatatud verepulber (tapetud loomadelt saadud kuivatatud vere pulbrina on veel üks odav lemmikloomatoidu koostisosa) sisaldab veelgi vähem seeditavat valku.

Ülejäänud loomasööda keemilised põhikomponendid, nagu süsivesikud, rasvad, kiudained jne. nagu ka valk, on nende kvaliteet ja seeduvus olenevalt kasutatud "lähtematerjalidest" väga erinev.

Konserveeritud toitude süsivesikute allikad on tavaliselt toitainevaesed allikad, nagu suhkur (sahharoos), propüleenglükool ja maisisiirup (teatud tüüpi glükoos). Mõnel tootjal õnnestub süsivesikute allikana kasutada isegi kondiitrijäätmeid (näiteks kiirtoidurestoranide pooleldi söödud sõõrikud) ja riknenud, rääsunud teravilju, mida peetakse süsivesikute allikaks. Muidugi võib kallis lemmikloomatoit sisaldada süsivesikute allikana ka kvaliteetseid toitvaid põllukultuure. Kahjuks ei saa te oma koeratoidul koostisosade silti lugedes kunagi aru, mida tootja sellesse toitu täpselt pani (välja arvatud ehk suhkur).

Koerte ja kasside toidurasvad - enamasti on need loomsed rasvad, mida ei saa inimtoiduks kasutada. Enamasti on need rasvad, mille säilivusaeg on lõppenud või mida hoitakse ladustamisreegleid rikkudes. Need mädanenud rasvad on elusorganismile väga mürgised. Nendega võideldes kahandab keha põhivitamiinide varud: peamiselt C, E, B.

Sõna "kiudained" koeratoidu pakendil võib tähendada, et valmistamisel on kasutatud täisteratooteid ja köögivilju, kuid sama hästi võib see tähendada, et toidule on kiudainete allikana lisatud spetsiaalset "täiteainet", nt. vill, maapähklikestad või isegi ajalehed.

Ühesõnaga, toidumärgistuse keemiline analüüs ei ütle selle tegeliku toiteväärtuse kohta üldse midagi. Selle tõestuseks valmistas tuntud Ameerika loomaarst segu, mis sisaldas samas proportsioonis valke, rasvu ja süsivesikuid, mis olid kirjas tuntud kaubamärgi koeratoidu kotil. Tema enda segu koosnes: vanast saabaste nahast, kasutatud autoõlist ja puiduhakkest. Keemilise analüüsi tulemus valkude, rasvade ja süsivesikute protsendiga näitas täielikku vastavust koera vajadustele. Aga kas koer võib seda süüa? Muidugi pole koeratoidutööstuses asjad nii kaugele läinud, kuid see näide näitab, et lemmikloomatoidu sildid ei ütle meile kõike. Soovitaksin olla eriti tähelepanelik söödaga, mille koostisainete loetelus on sellised terminid (NB! Prindin need spetsiaalselt nii inglise kui ka vene keeles, sest neid ei tõlgita Venemaal alati ühtemoodi ja parem on vaata koostist oma emakeeles tootja, pealegi oli mul raske seda osa ise tõlkida, sest ma pole kunagi päriselt uurinud koeratoidu etikette - ca päkapikk):

jahu ja kondijahu (jahu ja kondijahu)

liha kõrvalsaadused (liha kõrvalsaadused)

loomne kuivatatud seedimine (ilmselgelt viitab loomsete saaduste jahule)

linnuliha kõrvalsaaduste jahu (linnuliha rupsjahu)

linnuliha kõrvalsaadused (linnuliha kõrvalsaadused)

kodulindude kõrvalsaaduste seedimine (ilmselgelt kodulindude rupsjahu)

kana kõrvalsaadused (kana kõrvalsaadused)

kuivatatud maksa seedimine (niipalju kui mina aru saan, on see kuiv pulber erinevate loomade maksast)

kalajahu (kalajahu)

kala kõrvalsaadused (kala kõrvalsaadused)

Lemmikloomatoidutootjate huve esindav Pet Food Institute taotleb pidevalt Toidu- ja Ravimiametilt (FDA) luba kasutada neid ja muid koondtermineid lemmikloomatoidu koostisosade kohta. Tootjad väidavad, et sellised üldnimetused võimaldavad neil kasutada segusid odavad tooted iga koostisosa kohta. Mõned neist "kollektiivsetest" koostisosadest kõlavad järgmiselt: "loomsed valgud", "taimsed tooted", "taimsed kiud (taimsed kiud)". Ebaausatele söödatootjatele pakuvad sellised terminid rohkesti võimalusi tõlgendada ja lisada söödatootmisse ilmselge prügi. Selle tulemusena saab teie koer lõunasöögiks selliseid "loomseid valke" nagu veiste nahk ja karvad, selliseid "taimseid kiude" nagu saepuru. Need hirmud polegi nii alusetud. 1990. aastate alguses tekkis USA-s skandaal suure kaubandusliku pagariäriga, mis kasutas ühes oma leivas kiu allikana puidumassi.

Matemaatika ja söödaniiskus

Teine tegur, mis raskendab erinevate söötade toiteväärtuse võrdlemist, on niiskus. Siin on jälle vaja matemaatikat. Näiteks koerakonservide sildil on kirjas, et see sisaldab 6% valku. Ja odava kuivtoidu pakendil on kirjas, et selles on koguni 20% valku. Palju rohkem kui konservid, eks? Ei, mitte niimoodi.

Et võrrelda mis tahes toitaine tegelikku protsenti söödas, peate uuesti arvutama, mitu protsenti seda toitainet on toidu kuivkaalust. Et asi selgem oleks, kujutage ette, et pigistasite toidupurgist välja viimsegi tilga niiskust ja mõõtsite järelejäänud valgu protsendi. Seda nimetatakse valgu protsendiks kuivaines. Seejärel pressiti samamoodi kuivtoit maapinnale välja, mõõdeti valgu protsent selles ja võrreldi kahte tulemust. Ja uskuge mind, pärast vee eemaldamist on konservsöötades reeglina rohkem valku kui kuivades.

Ühesõnaga, erinevate tootjate söötade toitainete õigeks võrdlemiseks on vaja selline komponent nagu niiskus "ära visata" (see on ka etikettidel märgitud). Seda tehakse järgmiselt: vaadake toidupakendilt niiskust, lahutage see arv 100% -st – see on toidu kuivkaal. Oletame, et valitud konservi niiskusesisaldus on 75%, siis selle kuivmass on 25% ja kuivtoidu niiskus 10%, seega on selle kuivkaal 90%. Kõik toitained, sealhulgas valgud, süsivesikud jne, ei sisaldu mitte vees, vaid selles kuivjäägis. Mis aga puudutab vett, siis see läbib keha ja eritub lihtsalt uriiniga, ei midagi enamat. Seetõttu on vaja teada, kui palju valku ja ülejäänu tegelikult sööda kuivkaalule langeb.
Nüüd, kui teate sööda kuivmassi protsenti, saate arvutada selle valgusisalduse. Selleks jagatakse söödas sisalduva valgu (või mõne muu hinnatava aine) protsent sööda kuivmassi protsendiga. Meie näites konservidega selgub: 6% : 25% = 24% - s.o. tegelik valgu osakaal konservides on 24%! Nüüd meie näite kuivtoit: 20% : 90% = 22,2% – see on selle kuivtoidu tegelik valgusisaldus. Nüüd on selge, et meie näite konservid sisaldavad rohkem valku kui kuivtoit. Kui teete sellise arvutuse erinevate toitude kohta, selgub, et peaaegu enamik koeratoitudest sisaldab toorvalku vähemalt 22% ja kassitoidud - 32%. Kuid ärgem unustagem, et me räägime siin toorvalgust, mitte sellest, mis tegelikult seeditakse ja millel on loomade jaoks bioloogiline väärtus. Seetõttu ei tasu koera- või kassitoidu valmistoidu etiketti vaadates usaldada sellele kirjutatut: tegelik toitainete sisaldus selles pakendis või purgis võib olla sootuks erinev. Etiketil on ausalt kirjas, kui palju toorproteiini (süsivesikuid jne) on toidus antud niiskusesisalduse juures. Kuid selleks, et mõista, kui palju teie lemmikloom saab, peate teadma nende valkude bioloogilist väärtust, seeduvust ja toidu kuivmassi protsenti (sest toidus sisalduv vesi on lihtsalt "transiitreisija").

Aga vitamiinid ja mineraalid?

Tavaliselt lisatakse lemmikloomatoitudesse kõikvõimalikke vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid, kuid nende kogust täpsustatakse harva. Lisaks lähevad mõned toortoidu koostisosades sisalduvad või tootjate spetsiaalselt lisatud vitamiinid kaotsi juba enne, kui teie lemmikloom toitu puudutab. Vitamiinid, aminohapped ja mineraalid võivad hävida kõrgete temperatuuride mõjul (mis on vältimatu valmissöötade valmistamisel), hapniku mõjul (avatud kott söödaga ei ole enam õhukindel, mis tähendab, et sööt ja vitamiin selles sisalduvad toidulisandid hakkavad hapnikuga reageerima). Vitamiinid ja mineraalid võivad oma omadused kaotada omavahel või teiste koostisainetega reageerides, aga ka pikaajalisel poelettidel hoidmisel.

Eriti vastuvõtlikud hävimisele on A-, E- ja B1-vitamiinid, mis on väga olulised organismi võitluses erinevate haigustega. Näiteks juhivad teadlased tähelepanu sellele, et paljudes kassitoidus on B1-vitamiini puudus niivõrd, et need põhjustavad kassi kehas selle vitamiini puuduse pärast paarinädalast toitmist. Teine uuring ütleb, et meetod, mida kasutatakse väga kuulsa kaubamärgiga kassitoidu valmistamisel, muudab B6-vitamiini kassidele kasutuks vormiks ja selle tulemusena tekib selle toidu kasutamisel kehas B6-vitamiini puudus. Mis puutub rasvlahustuvasse A-vitamiini, siis selle imendumine on tühine, kui valite oma lemmikloomale madala rasvasisaldusega dieedi. See kehtib eriti rasvavaese kuivtoidu kohta. Sellele võib lisada tõsiasja, et avatud toidukottides eksisteerib C-vitamiin mitte rohkem kui 2 päeva. Ja E-vitamiinil pole sageli isegi aega jõuda tootjalt tarbijani, kuna see hävib isegi sööda transportimise etapis.

Söödale lisatavad mineraalid on enamasti kunstlikud, sünteesitud mineraalide kompleksid, mis on kaugel nendest keerulistest orgaanilistest struktuuridest, milles nad looduses eksisteerivad ja looduslikult söövate loomade kehasse sisenevad.

Kahtlemata on veel palju, mida me ei tea toitainete koosmõjust kehas endas. Näiteks E-vitamiin vähendab raua omastamist organismis (vajalik aneemia ennetamiseks). Kui palju on veel erinevaid koostoimeid mineraalide, vitamiinide ja aminohapete vahel – võib vaid oletada. Kuid selles, et see juhtub, pole kahtlust. Söödatootjad, kes püüavad toota täiesti tasakaalustatud sööta, lisavad sellele tohutul hulgal erinevaid vitamiini-mineraalide komplekse ning üksikuid vitamiine ja mineraalaineid. See pole kaugeltki tõsiasi, et selleks, et need kehasse imenduksid, tuleb neid kõiki korraga anda. Seega on söödas tootmise alustamise või vitamiinide ja mineraalainete kotti (purki) panemise hetkel toodud vitamiinide ja mineraalainete loetelu kaugel sellest, mida koer sööma hakates tegelikult saab.

Teine puuduv koostisosa on elu

Kogu tööstuslikul koeratoidul – konserveeritud, kuivatatud, külmutatud, suurtes supermarketites või kohalikes veterinaarapteekides müügil – puudub veel üks koostisosa, mis tundub mulle kõige olulisemana. Toitumisteadlased seda peamist koostisosa peaaegu ignoreerivad, kuid meie ise tunneme perioodiliselt selle olemasolu. Seda koostisosa leidub ainult värsketes, kuumtöötlemata, töötlemata toiduainetes. Seda nimetatakse "eluenergiaks". Laskumata filosoofiasse ja teooriasse, ütlen, et olen kindel, et kõik teavad, mis vahe on äsja aiast korjatud ja moosipurgist välja võetud maasikal.

Peaaegu kõik teavad, et toortoit sisaldab palju rohkem vitamiine ja mineraalaineid kui kuumtöödeldud toit, sest küpsetusprotsess hävitab ja kurnab palju toitaineid. Koerte ja kasside toitumisstandardite loomisel eeldati, et nende toitmiseks tuleks kasutada toortoitu, mitte kuumtöödeldud. Seetõttu ei vasta absoluutselt kõik valmistoidud, mida valmistatakse tööstuslikes ahjudes, steriliseeritakse kõrgel temperatuuril jne, lemmikloomadele kehtestatud toitumisnormidega.

Elavad näited sellest, millised hämmastavad muutused loomade ja inimeste tervises toimuvad, kui minnakse üle tervislikule looduslikule toitumisele värskete toodetega, kinnitasid mind vaid arusaam, et ainult kuumtöödeldud toit (rääkimata valmissöötadest) ei ole võimeline inimest ülal pidama. või loomade tervis kõrgel tasemel. Seda kinnitab minu 20-aastane kliiniline praktika loomaarstina.

Ohtlikud koostisosad lemmikloomatoidus

Nüüd, kui oleme aru saanud, millest koerte ja kasside kommertstoitudes puudu on, liigume edasi selle juurde, mida nendes ei tohiks olla. Mõned aastad tagasi avaldas ajakiri Prevention ühe lugeja kirja, milles soovitas lemmikloomatoidutööstust lähemalt uurida:
"Mõni aeg tagasi töötasin Maine'i linnufarmis tapamajas. Meie päevatoodang oli umbes 100 000 kana: Otse minu ees töötasid konveieril USDA inspektorid. Inspektorid lõikasid kanadelt ära kahjustatud ja haiged osad ning viskasid need spetsiaalsetesse prügikorvidesse "Aeg-ajalt tühjendati neid korve ja nende sisu saadeti koera- ja kassitoidu tehasesse. Nii et järgmine kord, kui kuulete koera- või kassitoidutootjaid reklaamimas kasutatavate toodete kõrget kvaliteeti, kas usute neid ?"

Sarnast lugu räägiti ühes kohalikus ajalehes. See rääkis loomasööda kasutamisest maanteede ääres surnuna leitud sööda tootmisel. (Viimati, talvel, oli USA-s järjekordne kohalik skandaal tuntud kaubamärgi toidutootjatega, mille põhjuseks oli asjaolu, et üks selle kohalik tehas hakkas toidu tootmisel kasutama hulkuvaid kasse ja koeri. Tootjad selgitasid oma tegevust sellega, et väidetavalt oli tegemist sunniviisilise meetmega, pidades silmas hullulehmatõve ohtu – minu täiendus, Elf).

Arvan, et sellise sööda tegelikku "kvaliteeti" on lihtne eeldada. Samas on väga raske teada, millised söödatootjad kasutavad selliseid loomsete valkude allikaid nagu haigete loomade kasvajad ja muud koed, kabjad, vill, suled, nahk ja muud vastikud täiteained, millest vahel kuuleme. On üldtunnustatud tõsiasi, et lemmikloomatoidu valmistamisel lähtutakse nendest toodetest, mis on erinevatel põhjustel osutunud inimtoidutööstuses müügita. Ja terve mõistuse tasandil võib aru saada, et mida odavam on koera-/kassitoit, seda küsitavam on selle kvaliteet ja seda šokeerivam võib olla selle tegelik koostisainete loetelu.

USDA andmetel puudub föderaalne inspektsioon, mis jälgiks, mida lemmikloomatoidu tootmisel kasutatakse. Vaid vähesed osariigid jälgivad lemmikloomakonservide tootmist. Kuid ka seal pole kuivtoidu üle järelevalvet. Lisaks kehtib kõigis osariikides peale kahe või kolme seadus, mis lubab lemmikloomatoidu tootjatel kasutada niinimetatud 4-D allikaid – need on tapamajast pärit loomade kuded, kes on surnud, surevad, töövõimetud ja haiged. tapamajja saabuma (4-D – nimi on saadud neljast ebakvaliteetset tapamaja tähistavast sõnast: surnud, suremas, invaliidid, surnud – päkapikk). Teised põllumajandusministeeriumi poolt inimtarbimiseks keelatud, kuid koera- ja kassitoidus kasutamiseks keelatud koostisained on hallitanud teravili ja rääsunud loomsed rasvad. Täna saavad söödatootjad vabatahtlikult taotleda põllumajandusministeeriumilt föderaalse kvaliteediinspektori pidevat kohalolekut tootmiskohas. Need söödad on märgistatud siltidega, mis näitavad, et need on toodetud ja pakendatud Põllumajandusministeeriumi (USDA) pideva järelevalve all.

Kuidas võib selliste madala kvaliteediga toodete kasutamine mõjutada looma tervist? Veterinaarteaduste doktor ja föderaalne lihainspektor P.F. McGargle jõudis oma mitmeaastase praktika põhjal järeldusele, et haigete ja surnud loomade ja muude ebatervislike tapamajajäätmete söötmine koertele, samuti riknenud loomsete rasvade esinemine toidus suurendab vähi ja teiste degeneratiivsete haiguste riski.

Dr McGargle leidis, et söödatootmises kasutatavad lihajäätmed võivad sisaldada märkimisväärses koguses hormoone, millest piisab laboriloomadel vähktõve tekitamiseks. Kõrge sisu hormoonid, selgitab ta kahel põhjusel: esiteks sünteetilised hormoonid, mida lisatakse loomadele toidule stimuleerimiseks. kiire kasv, ja lihajahu (dry meat pulber - tõlked on söödapakkidel erinevad, inglise keeles on see "meat meal" - Elf), mida valmistatakse enamasti erinevate näärmete jäätmetest ja tiinete lehmade embrüo kudedest. Mõlemad on looduslikult rikkad hormoonide poolest, mis püsivad aktiivsena pikka aega. Kõrge hormoonide tase on kassidele eriti ohtlik, sest. nad on nende suhtes äärmiselt tundlikud.

Debra Lynn Dadd, raamatu The Non-Toxic Home and Office autor, kirjutab oma lihatööstust käsitlevas uuringus, mis ei käsitlenud otseselt koera- ja kassitoidutööstust:
"Igal aastal sureb enne tapamajja jõudmist umbes 116 000 imetajat ja ligi 15 miljonit lindu. Veel 325 000 korjust praagitakse pärast tapmist ja enam kui 5,5 miljonit suurt kehaosa lõigatakse rümpadelt ära, kuna need osad on haiged. šokeeriv tõsiasi on see, et erinevate haiguste, peamiselt vähi tõttu praagitakse igal aastal 140 000 tonni kodulinde ja kõik need haiged loomad, kellega ei saa kaubelda, saadetakse lemmikloomatoidu tehastesse.

Mida mitte lisada:

Alates sellest, kui ma 1965. aastal veterinaarkooli lõpetasin, pole ma lakanud hämmastamast, kuidas lemmikloomade tervis on aasta-aastalt, põlvest põlve halvenenud. Nüüd pole üllatav näha noort looma, kellel on probleeme, mis varem esinesid ainult eakatel. Noored loomaarstid, kel pole võimalust olukorrale aja perspektiivis vaadata, usuvad, et selline degeneratiivsed muutused noortel loomadel on "normaalsed". Nad lihtsalt ei saa aru, et paarkümmend aastat tagasi oli see olukord lihtsalt jama.

Olen kindel, et lisaks tööstuslike sööda koostisosade kehvale kvaliteedile on lemmikloomade tervise üldises halvenemises oluline roll erinevatel keemilistel lisanditel. Heitke pilk tüüpilise koerakonservi etiketile. Üks selles loetletud koostisosadest on maisisiirup. Aga mida see kuulus magusaine lihakonservides teeb? Sa oled üllatunud, kuid see annab niiskust. FDA kiidab heaks hüdrogeenitud maisisiirupi kasutamise niisutus- ja plastifikaatorina – st. see annab tootele niiskuse ja elastsuse. Toitumisteadlased püüdsid välja töötada sarnast toodet inimtoidutööstuses kasutamiseks, kuid olid sunnitud tunnistama, et vaatamata ameeriklaste magusaisudele on koerakonservid nii magusad, et "inimesed lihtsalt ei söö seda".

Keemiliselt maisitärklisest ekstraheeritud maisisiirupil on sama energiaväärtus ning samad plussid ja miinused kui suhkrul ning see põhjustab samu pankrease ja neerupealiste probleeme, mis võivad lõppeda diabeediga. Lisaks on maisisiirup loomadele seedimatu. See mitte ainult ei lahjenda teisi toitaineid "puhaste kaloritega", mis ei sisalda vitamiine, mineraale, valke ega rasvu; maisisiirup stimuleerib üle insuliini tootmist ja suurendab mao happesust, provotseerides maomahla tootmist kõrge happesus. Kõik see takistab valkude, kaltsiumi ja teiste toidus leiduvate mineraalide normaalset imendumist. Ja lõpuks, maisisiirup pärsib kasvu kasulikud bakterid seedetraktis, mis võib põhjustada düsbakterioosi.

Siin on mõned muud lemmikloomatoidus leiduvad soovimatud koostisosad:

Propüleenglükool (propüleenglükool) – see komponent põhjustab teadaolevalt mitmesugused haigused koertel. Seda kasutatakse toote struktuuri säilitamiseks, niisutamiseks ja teatud niiskustaseme säilitamiseks. Samal ajal pärsib see kasulike bakterite kasvu seedetraktis.

Kaaliumsorbaat (Potassium sorbate) on üsna levinud säilitusaine. keemiline koostis sarnane rasvaga.

Ammoniaagiga glütsürritsiin on magusaine. Seda peetakse potentsiaalseks ravimiks, mida tuleb kõigepealt hoolikalt uurida.

Sahharoos – see on tavaline lauasuhkur.

Propüülgallaat (Propüülgallaat) - tootjad lisavad seda toote riknemisprotsessi pidurdamiseks, kuid on kahtlusi, et see põhjustab maksakahjustusi.

Etoksükviin – algselt välja töötatud kummi tootmiseks, kasutatud säilitusainena. Loomaarstidel on tugev kahtlus, et see põhjustab koertel tõsiseid terviseprobleeme.

Butüülhüdroksütolueen (BHT) – see suuresti uurimata säilitusaine on paljude teadlaste arvates vastutav maksakahjustuste, ainevahetushäirete, loote anomaaliate ja kõrgenenud seerumi kolesteroolitaseme eest.

Naatriumnitritit kasutatakse laialdaselt säilitusaine ja punase värvainena. Toidus kasutamisel tekitab naatriumnitrit tugevaid kantserogeene. Teist tavapäraste kunstlike lisaainete klassi ei ole tavaliselt isegi välja kirjutatud ega nõuta, et need oleksid toiduainete etikettidel konkreetselt loetletud. Need on kunstlikud toiduvärvid, mis on tootmiseks heaks kiidetud ilma tõsise ja aeganõudva uurimistööta:

Punane nr 3 (punane nr 3)

Punane nr 40 (tõenäoliselt kantserogeen)

Kollane nr 5 (kollane nr 5)

Kollane nr 6 (kollane nr 6)

Sinine nr 1 (sinine nr 1)

Sinine nr 2 (sinine nr 2) (viimaste uuringute kohaselt suurendab koerte vastuvõtlikkust fataalsetele viirustele)

Sarnaste värvainete kasutamine toidutootmises nii inimeste kui ka loomade jaoks keelati juba 1970. aastate keskel. Nende hulgas olid värvaine "Punane nr 2" (punane nr 2), mis, nagu selgus, aitab kaasa vähi ja sünnidefektide tekkele ning violetne nr 1 (violetne nr 1), kantserogeen, mis põhjustab nahaprobleeme.

Vaatamata kõigile lemmikloomaomanike protestidele FDA-le kunstlike värvainete kasutamise keelustamiseks loomsetes toodetes, kasutatakse neid jätkuvalt. Omavahel konkureerimiseks tohutul lemmikloomatoiduturul lisavad tootjad toiduvärve, et muuta oma tooted atraktiivsemaks ja meenutada rohkem looduslikke koostisosi, näiteks toorest punast liha. On ettevõtteid, kes müüvad oma toite loomulikul kujul, ilma värvaineteta – need toidud on erinevates hallikaspruuni toonides. Muidugi ei tundu sellised kanalid paljudele tavaostjatele nii atraktiivsed. Siiski, mõelge sellele – kassid ja koerad ei erista värve, meie aga. Kelle jaoks siis söödatootjad oma tooteid värvainetega kaunistavad? Muidugi meie jaoks, nii et meid tõmbas nende välimus.

Veel üks suur klass toidulisandid- Sünteetilised lõhnaained. Need on märgistatud "ohututeks" ja toidutootmiseks heaks kiidetud ilma usaldusväärse ja tõsiseltvõetava uuringuta nende mõju kohta meie koerte ja kasside tervisele. Need kannavad nimetust "kunstlikud maitsed (maitsed)" ja ei nõua nende kasutamiseks isegi FDA heakskiitu. Kuna meil pole õrna aimugi, mida need lisandid organismile teha võivad, peaksid kõik, kes oma lemmiku tervisest hoolivad, vältima toidu maitseaineid ja maitsetugevdajaid sisaldavat toitu (kuiv, konserv, maiuspalad jne). Samamoodi nagu on vaja vältida selliste inimtoodete kasutamist.

Varjatud oht (ma arvan, et sellel peatükil on rohkem pistmist lääne põllumajandusega kui vaesunud venelasega – Elf)

Lisaks kemikaalidele, mida sööda valmistamisel otse lisatakse, on ka neid, mis "lisavad" ise. Nende ainete sisaldus toidus on paljude arengus oluline tegur kroonilised haigused, eriti loomade puhul, kvaliteet tööstuslik toit mille jaoks on suur küsimus. On peaaegu võimatu ennustada, milliste kemikaalidega teie koer või kass võivad sattuda. Toidu keemiaga saastumise protsess algab herbitsiididest, pestitsiididest, fungitsiididest, mida kasutatakse tööstuslikuks põllukultuuride kasvatamiseks (sellele lisanduvad nüüd salapärased transgeensed, s.o geneetiliselt muundatud köögiviljasordid, puuviljad, nisu, mille mõju organismile pole veel uuritud - Elf) . Protsess jätkub antibiootikumide, kasvustimulaatorite, hormoonide, rahustitega, mida söödetakse linnufarmides lindudele, veistele, kes omakorda söövad keemia peal kasvatatud heina, kaera jne. Seejärel töödeldakse pärast kariloomade ja kodulindude tapmist nende korjuseid antibiootikumide, säilitusainete ja muude kemikaalidega pikemaks säilitamiseks (kauplustesse transportimine, eksport jne). Ja alles viimases pöördes lisatakse sööda tootmisel erinevaid kemikaale.

Probleem, millega meie lemmikloomad silmitsi seisavad, jaguneb kolmeks osaks:

1. Energia ja toitainete ammendumine. Mürkidega võitlemiseks on keha sunnitud kulutama lisaenergiat ning vitamiinide ja mineraalainete varusid, mida muidu saaks paremini ära kasutada. Keha kasutab toksiinide ja jääkainete detoksifitseerimiseks ja eemaldamiseks mitmeid erinevaid looduslikke mehhanisme. See protsess toimub eeskätt maksas (keha detoksifitseerija), neerudes (eritussüsteem), nahas (neerude täiendav erituselund, toksiinid ja jääkained väljutatakse eelkõige nende ladestamisel villa (meie juustesse), mis pärast see lähtestatakse kohe) ja immuunsüsteem (vastusmehhanism ohtlikele ainetele organismis). Selles protsessis osalevad teatud ensüümid ja nendega seotud vitamiinid. Mida mürgisem on kehasse sattunud kemikaal, seda rohkem peab keha pingutama selle neutraliseerimiseks ja eemaldamiseks, seda rohkem kulub sellele protsessile vitamiine ja ensüüme. See on iseenesest päris tõsine riskitegur, kui arvestada, et meie keskkonnavaenu maailmas peab keha niigi iga päev mürkainetega toime tulema. (NB! - just sel põhjusel on vitamiinide ja mineraalainete lisamine meie lemmikloomade toidulauale asjakohane ka kvaliteetse looduslik toitumine- Päkapikk

2. Toksiinide kogunemine. Keha suudab neutraliseerida ja eemaldada erinevaid toksiine, kuna võõrutus- ja eliminatsioonimehhanismid on välja töötatud paljude aastatuhandete jooksul looduses, milles on piisavalt looduslikke toksiine ja mürke. Kui see oleks teisiti, poleks meie ega meie väiksemad vennad ellu jäänud. Viimase saja aasta ja eriti viimaste aastakümnete jooksul on aga ilmunud tohutul hulgal keemilisi mürke, mida me pole kunagi varem kohanud. Ütlematagi selge, et see asjaolu mõjutab suuresti meie keha võimet detoksifitseerida ja kõrvaldada need kahjulikud toksiinid? 1989. aastal oli erinevatel andmetel inimese kasutuses juba 70 tuhat erinevat keemilist ühendit. Igal aastal lisandub veel ligikaudu 3000. Neid numbreid ette kujutades saab selgeks, miks enamiku nende kemikaalide mõju organismile ei uurita. 1990. aastal viidi läbi uuring, et teha kindlaks 2000 igapäevaelus kasutatava kemikaali (st ainult 3%) mõju nende potentsiaalile põhjustada vähki loomadel. Uuringu tulemus oli vapustav – pooled testitud ainetest provotseerivad tegelikult loomade erinevates kudedes vähki. Kui keha ei suuda toksiini neutraliseerida ja eemaldada, hakkab see kudedesse ladestuma. Lisaks võivad kudedesse ladestunud toksiinid siiski omavahel suhelda.

3. Kogunenud toksiinide koostoime. Kui kehas koguneb kaks erinevat keemilist ühendit - aine A ja aine B, siis võib nende vahel olla 4 tüüpi koostoimeid:
ei
- A mõjub B-le, muutes selle mürgisemaks
- B mõjub A-le, muutes selle mürgisemaks
- A ja B tugevdavad vastastikku teineteise toksilisust.

Kujutage nüüd ette, et selliseid toksiine on rohkem kui kaks. Ja kolm - A, B ja C - suureneb nendevahelise suhtluse võimalused üheksani. Kasvavad vastastikuste reaktsioonide ja mõjude variandid geomeetriline progressioon sõltuvalt kehasse kogunenud toksiinide hulgast. Keemiline analüüs näitab, et keha sisaldab üle 100 erineva toksiini. See tähendab, et nad võivad ka üksteisega suhelda 10 tuhandes variatsioonis, põhjustades kehale olulist kahju.

Kui teatud keemilist ainet uurivad teadlased räägivad selle ohtlikkusest kehale, on neil vaid osaliselt õigus. Nad räägivad selle aine ohtudest puhtal kujul, kuid ei oska ennustada, kuidas see reageerib kümnete tuhandete muude kemikaalidega, mis võivad potentsiaalselt kehasse sattuda. Ja kui kõigist tänapäeval kasutatavatest kemikaalidest on uuritud veidi rohkem kui kolm protsenti ja ainult nende potentsiaalset võimet eluskudedes vähki tekitada, siis kas võib eeldada, et uuritakse nende ainete omavahelisi koostoimeid?

Toksiinid söödalihas

Üks ohtlikumaid keskkonnas leiduvaid toksiine on plii. Suurem osa pliist pärineb loomasöödas kasutatavast kondijahust. Kuigi see on rikas kaltsiumi ja muude oluliste mineraalide allikas, sisaldavad Ameerika veise luud väga palju pliid, kuna USA-s on pliibensiini autodes kasutatud pikka aega. Plii paisatakse õhku, sadestub taimedele, mida seejärel söödana veistele söödetakse. Praeguseks on ainus ohutu kondijahu, mis on valmistatud loomade luudest, kes ei ela nii autodega hõivatud riikides kui USA.

Mürke on peale plii päris palju – mõelge söödatootmises 4-D toodete kasutamise loa peale, st. haiguse tõttu surnud või suremas loomade liha ja rups, s.o. loomad, kelle koed on juba muutunud teistele elusolendite tarbimiseks mürgiseks.

Lõpuks asuvad paljud linnufarmid ja lihatööstusele mõeldud veisefarmid väga saastatud piirkondades, mis suurendab veel elavate "lihaallikate" saastumist toksiinidega.

Kõik see muudab meie lemmikloomade toitmise olukorra väga keeruliseks. Ühest küljest on nad lihasööjad, kes peavad sööma liha, luid, rupsi. Teisalt – kuidas saaksime neid kaitsta enamiku mürkide eest, mida lihatoidus leidub? Kahjuks on liha toksiinide sisalduse poolest USA-s kõige mustem toit. (NB! Tuletame meelde, et suurem osa Venemaal müüdavast toidust tuuakse USA-st, samas arvan, et euroopalik toit Euroopa gaasisaastet arvestades ei saa kiidelda mürkidest puhtama lihaga – Elf).

Kuidas oma lemmikloomi kaitsta?

Kas me saame lubada oma lemmikloomadel süüa toitu, mis teatavasti muudab nad nõrgemaks ja haigemaks? Mida saame teha, et pakkuda neile tervislikku toitu?

Esiteks peame üheskoos võitlema erinevate kemikaalide kasutamise vastu, mis on potentsiaalselt ohtlikud mitte ainult loomadele, vaid ka inimestele. Mitte ainult meile ja meie lemmikloomadele, vaid ka neile, kes pole veel sündinud. Alustage vähemalt sellest, et pöörake tähelepanu sellele, mida teie ja teie loomad söövad, ja vältige kategooriliselt igasuguseid toite, mis sisaldavad neid keemilisi lisandeid. Samuti pidage meeles, et me ei suuda säilitada tervist (ei oma ega lemmikloomad), kui kasutame iga päev mitu korda töödeldud, denatureeritud, elutu, värskuse ja kemikaalidega täidetud toitu.

Valige hoolikalt toiduallikad nii enda kui ka lemmiklooma jaoks. Tundke huvi, kust see liha, need köögiviljad pärinevad, olge aktiivne, uurige ja otsige tõestatud toodete allikaid.

Lülitage oma lemmikloom naturaalsele toidule ja näete kiiresti valmistoidu ja loodusliku toortoidu erinevust.....

c 2002 Elf - tõlge inglise keelest Dr. Pitcairni täielik juhend koerte ja kasside loomuliku tervise kohta, autorid Richard H. Pitcairn, D.V.M., Ph.D. ja Susan Hubble Pitcairn.
Sacramento Ameerika Loomade Heaolu Instituudi uurimus, 1996.

Sõltumatu uuringufirma Euromonitor International andmetel on lemmikloomatoidu müük Venemaa Föderatsioonis viimasel ajal olnud tõusuteel. Seega kasvas müügimaht rahas väljendatuna 2015. aastal 2014. aastaga võrreldes enam kui 10% ja ulatus ligikaudu 117,9 miljardi rublani.

Need arvud näitavad, et toidu tootmine kassidele ja koertele -. Keskmiste hinnangute kohaselt avada väike tootmisettevõte see võtab umbes kaks miljonit rubla. Kui kõik on õigesti korraldatud, tasub projekt end ära vaid 1,5-2 aastaga.

Kasside ja koerte toidu tootmise tehnoloogia

Lemmikloomakuivtoit on muutunud väga populaarseks tänu sellele, et seda on mugav kasutada, see ei sisalda patogeenseid baktereid, ei rikne ega kaota oma omadusi. maitseomadus Pika aja jooksul. Sellist toodet võib teele kaasa võtta, see ei jäta erinevalt konservist plekke ja muid jälgi. Loomaarstide ja kasvatajate seas on levinud arvamus, et kuivtoit takistab loomadel hambakivi. Muuhulgas on sellel kõrge toiteväärtus ja see on odav.

Kuivtoidu tootmine põhineb ekstrusioonimeetodil - viskoosse materjali surumine läbi vormiaukude kõrge rõhu all.

Koerte ja kasside toiduvalemid on erinevad, kuna need loomad vajavad erinevaid toitaineid. Sööda valmistamisel kasutatavad põhikomponendid on aga samad.

World of Business veebilehe meeskond soovitab kõigil lugejatel läbida laiska investori kursus, kus saate teada, kuidas oma isiklikke rahaasju korda seada ja passiivset sissetulekut teenida. Ei mingeid meelitusi, ainult kvaliteetne informatsioon praktiseerivalt investorilt (kinnisvarast krüptorahani). Esimene koolitusnädal on tasuta! Registreeru tasuta koolitusnädalale

Kuivtoidu klassifitseerimine koostise järgi

Retsept ja tooraine koostis valitakse, võttes arvesse, mis klassi sööta hakatakse tootma. Seal on neli põhiklassi:

• "majandus": sellise toidu koostis sisaldab teravilja (mais, oder, nisu), liha- ja kondijahu, värvaineid ja maitseaineid. Toote assimilatsiooniaste on ainult 30%, hind on umbes 80 rubla / kg;
• "premium": see toit on valmistatud teraviljast (mais ja riis) ja liha kõrvalsaadustest. Sööda koostisse lisatakse väikeses koguses ka köögivilju, taimeõli ja lisatakse värvaineid. Sööta seedivad loomad umbes 50–60% ja see maksab umbes 150–200 rubla/kg;
• "super premium" on valmistatud rupsist ja dehüdreeritud (ilma niiskuseta) lihast, köögiviljadest, riisist, taimeõlist. Sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, imendub umbes 80% ja maksab 400 rubla / kg;
• "terviklik" - toit, mis sisaldab eranditult värsket liha, köögivilju, puuvilju, ürte, õlisid, prebiootikume ja probiootikume. Seda peetakse kõige kasulikumaks, võimalikult lähedaseks loomade loomulikule toitumisele, see maksab umbes 800 rubla / kg.

Kõige kuluefektiivsem on keskmise hinnasegmendi toodete tootmine, mis sisaldab premium-klassi sööta.

Kõik on organiseerimises. Eelarve avamine, materiaal-tehnilise baasi moodustamine, klientide otsimine.

Pidev nõudlus toodete järele, lai müügiturg, lihtne tootmistehnoloogia ja lihtsalt kasutatavad seadmed – kõik see. Kasulik on lugeda, kuidas luua maisipulkade väiketootmine.

Tootmisprotsess

Kasside ja koerte toidu valmistamise tehnoloogia hõlmab järgmist kohustuslikud sammud.

Tooraine valmistamine. Kõik koostisained kaalutakse, jahvatatakse, viiakse spetsiaalsete purustajate abil homogeense konsistentsini. Seejärel segatakse erinevat tüüpi toorained vastavalt retseptile võimsa lintmikseri abil ja allutatakse kõrgetele temperatuuridele. Selles etapis kasutatakse taignasegisti.

Ekstrusioon. Saadud mass siseneb ekstruuderisse, kuhu antakse ka kuum vesi. Kõrgel temperatuuril ja rõhu all lastakse segu läbi vormide. Ekstruuderi väljalaskeava juures lõigatakse vormitud mass pöörlevate nugade abil graanuliteks.

Kuivatamine. Saadud graanulid saadetakse konveieriga kuivatisse, kus neid kuumtöödeldakse temperatuuril kuni 150˚С 20-25 minuti jooksul.

Klaasimine. Selles etapis sisenevad kuivatatud graanulid pöörlevasse trumlisse ning neid töödeldakse rasvade ja spetsiaalsete maitseainetega, et anda neile atraktiivne lõhn ja maitse.

Pakkimine. Valmistoode doseeritakse ja pakendatakse üksikutesse papp- või plastpakenditesse.

Õiguslik alus

Söödatootmisettevõtte avamiseks peate väljastama ettevõtlustegevus maksuhalduris ja hankida tõend riiklik registreerimine. Igasugune organisatsiooniline vorm sobib. Väikeste tootmismahtude planeerimisel on otstarbekam avada IP (vt.).

Kui ettevõtja plaanib oma tootega siseneda piirkondlikule või föderaalsele turule, on parem registreeruda kohe üksus näiteks piiratud vastutusega äriühing (LLC). Hea lugeda.

Tegevusala kood, mille alla selliste toodete tootmine kuulub, on 10.92 "Lemmikloomatoidu valmistamine". See tuleb märkida ettevõtte registreerimisavalduses.

Hoolimata asjaolust, et see tegevus ei ole litsentseeritud, kehtivad toote kvaliteedile mitmed veterinaar- ja sanitaarnõuded. Regulatiivsete dokumentidega saate tutvuda Rosselkhoznadzori veebisaidil www.fsvps.ru.

Tootja peab toodete jaoks välja töötama oma regulatiivse ja tehnilise dokumendi. Kassidele ja koertele mõeldud toidu valmistamisel tuleb järgida GOST R 55453-2013 “Ebaproduktiivsete loomade toit. Üldised tehnilised tingimused". Toodetud sööda turul vabalt müümiseks on vaja hankida käesoleva standardi nõuetele vastavusdeklaratsioon. Seda saab teha igas akrediteeritud sertifitseerimisasutuses.

Lisaks peate enne tootmise alustamist hankima Rospotrebnadzori load, mis kinnitavad, et töökoja ruumid vastavad sanitaar- ja epidemioloogilistele standarditele. Teil on vaja ka eriolukordade ministeeriumi järeldust rajatise tuleohutusnõuetele vastavuse kohta.

Materiaalne ja tehniline baas

Kasside ja koerte kuivtoidu tootmise avamiseks vajalike ruumide pindala määratakse seadmete mõõtmete järgi. Sööda tootmisliini ligikaudsed mõõtmed on 30000 mm × 3000 mm × 3000 mm. Seetõttu peab tootmiskoha pindala olema vähemalt 100 ruutmeetrit. m.

Töökojas peaksid olema eraldi ruumid tooraine hoidmiseks ja valmistooted ja töötajate tuba. Töökoja üldpind on ligikaudu 200 ruutmeetrit. m.

Elektrivõrgule kehtivad eraldi nõuded. Seadmete normaalseks tööks on vaja kolmefaasilist toitesüsteemi, mille pinge on 380 volti.

Koera- ja kassitoidu tootmiseks mõeldud seadmed erinevad konfiguratsiooni, jõudluse, funktsionaalsuse ja vastavalt ka maksumuse poolest.

Tootmisliin koosneb tavaliselt järgmised esemed:

• purusti liha- ja luutooraine jahvatamiseks;
• söödasegu veski;
• toorsegude, pooltoodete ja valmistoodete säilituskastid;
• taignasegamismasin;
• aurugeneraator;
• ekstruuder;
• termotunnel või jahutuskonveier;
• kuivatusseade;
• drozhirator ja siirupi dosaator (maitseained);
• kruvikonveierid;
• seade automaatsete või poolautomaatsete toodete pakkimiseks.

Teraviljakomponentidel põhineva sööda valmistamisel võib selliste seadmete tootlikkus ulatuda 600 kg/h. Liinil peab töötama kaks operaatorit ja kolm abitöölist vahetuse kohta.

Seadmete minimaalne maksumus võimsusega 150–200 kg / h on 500 tuhat rubla, välja arvatud tarnimine, paigaldamine ja kasutuselevõtt. Suure jõudlusega liinid, mis võimaldavad toota 500–600 kg tooteid tunnis, maksavad alates 1,5 miljonist rublast ja rohkem.

Tootmismaksumuse ja kasumiprognoosi arvutamine

Valmistoote maksumus on kõigi selle tootmisega seotud kulude summa. Siia kuuluvad: üür, kulud tooraine ostmiseks, töötasu, maksud ja muud kohustuslikud maksed.

Ühe tonni premium-klassi kuivtoidu maksumus on ligikaudu 60 tuhat rubla. Hulgimüügihind on umbes 80 tuhat rubla tonni kohta. See tähendab, et kui töökoda toodab 10 tonni sööta kuus, on ettevõtte tulud 800 tuhat rubla ja puhaskasum 200 tuhat rubla.

Müügikorraldus

Saate oma tooteid müüa vahendajate kaudu, milleks on kohalikud ja piirkondlikud jaemüüjad. Omades vajalikke dokumente kauba kvaliteedi kohta (vastavusdeklaratsioonid), saate sõlmida tarnelepinguid toidupoodide, supermarketite ja lemmikloomapoodidega.

Oma kodulehe loomine ja kaubanduse korraldamine Interneti kaudu otse tootjalt laiendab klientide ringi ja suurendab oluliselt müüki. Kasulik on teada

Lemmikloomatoidu tehnoloogia

Meie riigis on tasapisi juurdumas lääne loomaomanike komme oma lemmikloomi mitmekesise toiduga toita. Kuid enne sellisele dieedile üleminekut peaksite hoolikalt uurima kõiki lemmikloomatoiduga seotud nüansse, kuna nende toitude valik on turul praegu väga suur.
Loomasööda konsistentsi järgi jaotatakse need kuivadeks, märgadeks ja konserveeritud. Mõelge igat tüüpi sööda valmistamise peamistele etappidele.

Kuivtoidu valmistamise tehnoloogia

Igal kuivtoidu tootmisettevõttel on oma tehnoloogiline protsess, mille abil tooted valmivad. Sellegipoolest on kuivtoidu valmistamise tehnoloogial mitmeid tootmispunkte, mida kõik tootjad järgivad:

1. Tooraine kogumine.
2. Lihvimine.
3. Segamine.
4. Vajutamine.
5. Kuivatamine.
6. Jahutus.
7. Klaasimine.

1. Kuivtoidu tooraine kogumine.
Kuivtoit koosneb rasvadest, lihast ja teraviljast, samuti vitamiinide-mineraalide kompleksist või toidulisanditest. Kõik tooraineliigid tarnitakse tehasesse pakendatud hermeetilistes pakendites. Toorainet hoitakse tehases spetsiaalses ruumis, mis tagab selle ladustamiseks vajalikud tingimused.

2. Kuivtoidu tooraine jahvatamine.
Enne tootmiseks ettevalmistamist jahvatatakse igat tüüpi toorainet homogeense konsistentsini. See hõlbustab sööda töötlemist ja hõlbustab seedimisprotsessi. Jahvatamine toimub spetsiaalsetel purustitel, kõige sagedamini haamerveskitel, kus see jahvatatakse jämeda ja jämeda jahu olekusse.

3. Kuivtoidu tooraine segamine.
Tootmise järgmine etapp on segamine. Selles etapis segatakse erinevad koostisosad vajalikes vahekordades. Tootmistehnoloogiast lähtuvalt segatakse kokku ainult kuivad komponendid. Segamine toimub spetsiaalsetel lint-tüüpi segistitel.

4. Kuivtoidu tooraine pressimine.
Pärast segamist algab sööda pressimine. See protsess on peaaegu identne küpsetusprotseduuriga - toitu sõtkutakse mitu korda, "idaneb" ja töödeldakse nii, et tärklis alustab želatiniseerumisprotsessi. Pärast seda juhitakse liha, teravilja ja vitamiinide kuivsegu vett ning saadud segu asetatakse spetsiaalsesse üksusesse, mida nimetatakse ekstruuderiks. Ekstruuder on silindriline tünn, mille kruvi sõtkub tooraine põhjalikult läbi. Pärast seda, kui tooraine on hästi homogeenseks massiks segatud, lastakse see läbi spetsiaalse šablooni, mis lõikab oma nugade abil segu teatud suuruse ja kaaluga portsjoniteks. Samal ajal, kui tooraine läbib ekstruuderit, osutub see valmis, kuna hõõrdumise ajal tekib soojust, millest piisab pooltoote valmistamiseks.

5. Kuivtoidugraanulite kuivatamine ja jahutamine
Šablooni kasutades saadud portsjonid vormitakse graanuliteks. Esialgu on need poorsed ja pehmed, nii et need kuivatatakse. Kuid kuna graanulites on liigne niiskus, võivad need liiga intensiivsel kuivatamisel muutuda liiga rabedaks ja mureneda. Seetõttu on kuivatamisel vaja rangelt jälgida sellist temperatuuri, mille juures graanulid järk-järgult kuivavad, vabanedes neis olevast liigsest niiskusest.

6. Kuivtoidugraanulite jahutamine
Pärast graanulite kuivatamist jahutatakse neid mitu minutit - seda tehakse selleks, et "lahutada" kondensaat, mis võib hiljem muutuda bakterite ja hallituse kandjaks.

7. Kuivtoidugraanulite glasuurimine
Pärast graanulite jahtumist lisatakse neile spetsiaalne vedelik, mis moodustab kesta. Seda protsessi nimetatakse klaasimiseks. Graanulitele lisatakse ka rasvu ja erinevaid maitseaineid.

Märgsööda valmistamise tehnoloogia

Märgtoidu valmistamise protsess on praktiliselt sama kui kuivtoidu valmistamise protsess, kuid pressimise etapis on üks oluline erinevus. Ekstruuderis töötlemise ajal asetatakse tooraine sinna madalama rõhu ja temperatuuriga. Seetõttu ei kuiva see küpsetamise ajal ära, vaid vastupidi, lisatakse sellele veel veidi vett ja muid aineid, mille tõttu niiskus säilib.

Ekstruuderist siseneb sööt jahutuskambrisse, mis aitab säilitada selle spetsiifilist poorset struktuuri ja suurt niiskuse protsenti - kuni 25%. Kuna selles söödas võivad bakterid ja hallitus kiiresti areneda selles söödas sisalduva suure niiskuse protsendi tõttu, lisatakse viimases etapis bakterite ja hallituse inhibiitorid ning sööt ise pakitakse õhukindlatesse pakenditesse.

Konservide valmistamise tehnoloogia

Loomakonservide valmistamise protsess ei erine sugugi tavaliste inimestele mõeldud konservide valmistamisest. Moodne tehnoloogia konservide valmistamine praktiliselt ei erine esimese konservi tehnoloogiast, mis töötati välja 19. sajandi keskel. Sellest ajast alates on see protsess muutunud kiiremaks ja tõhusamaks, kuid tehnoloogia ise pole palju muutunud.

1. Tooraine jahvatamine konserveerimiseks
Enamiku loomakonservide aluseks on erinevat tüüpi ja klassi liha. Liha toimetatakse tehasesse külmutatult, harvem värskena, kus see lõigatakse väikesteks tükkideks. Toorele lihale lisatakse teravilja ja vitamiini-mineraalide kompleksi segu.

2. Toorainete segamine konserveerimiseks
Purustatud toorained asetatakse segistisse, mis segab toorained põhjalikult, kuni moodustub homogeenne mass. Segamisel tõstetakse tooraine temperatuuri - see võimaldab tärklisel muutuda tarretiseks ja valkudel selle maitset parandada. Kui tooraine sisaldab suure protsendi süsivesikuid, siis on temperatuur kõrgem ja kui protsent ei ole liiga kõrge, siis vastavalt madalam.

3. Täitmismasina täitmine
Kuum segu asetatakse täitemasinasse, mis pakendab toorained konteineritesse. Pärast seda, kui purk on täitnud toorainega, siseneb see spetsiaalsele konveierile, kus see suletakse kaanega. Enne purgi korkimist töödeldakse iga kaant kuuma auruga, mis parandab tihedust ja hävitab kõik mikroorganismid.

4. Lemmikloomatoidu purkide steriliseerimine
Täidetud ja suletud purgid sisenevad sterilisaatorisse, kus need kuumutatakse temperatuurini 121'C. Sellel temperatuuril tuleb neid hoida vähemalt 3 minutit, et tagada kõigi bakterite hävimine. Pärast steriliseerimist purgid jahutatakse ja need märgistatakse esitlemiseks.

Oluline on mõista, mis tüüpi toit teie lemmikloomale sobib. Parim variant oleks mitmete tootjate toodete põhjalik uurimine – olles uurinud nende koostist ja tootmistehnoloogiat, saate valida kõrgeima kvaliteediga toote. Toiduvalikusse tuleks suhtuda sama vastutustundlikult kui oma pere toiduvalikusse. Lõppude lõpuks, kui teie lemmikloom sööb maitsev toit, saab ta aru, et sa armastad teda ja vastavalt sellele suudab ta sulle oma armastusega vastata.

Kokkupuutel

Kas te ei tea, millist äri teha kriisiolukorras, et mitte ainult pinnal püsida, vaid ka pidevalt kõrget kasumit saada? Kaaluge võimalust kasside ja koerte toidu tootmine. Paljud usuvad, et see on üsna konkurentsitihe nišš, mis on hõivatud suurte mängijate poolt ja millesse ei pääse. Aga tegelikult ei ole. Õige lähenemisega äritegevusele saate kiiresti vallutada osa turust ja oma investeeringud kiiresti tagasi teenida.

Ettevõtluse majanduslik kasu

Täna on Venemaal täheldatud sanktsioonide kriisi tagajärgi - palgatase on stagneerunud, inflatsioon kasvab, rubla kurss langeb, mis toob kaasa peaaegu kõige hinnatõusu. Sellistes tingimustes mõtlevad paljud lemmikloomaomanikud, kuidas oma lemmikloomade toitumiselt veidi kokku hoida, asendades kuulsate tootjate kalli toidu odavamate analoogidega, mis muudab ettevõtte paljutõotavaks ja huvitavaks.

Erinevat tüüpi kuivpuru koertele ja kassidele

Lisaks kasvab pidevalt ka valmistoitu vastuvõtvate loomade hulk – inimesed ei taha endale eraldi süüa teha, eraldi koertele või kassidele, eelistavad aja kokkuhoiu mõttes soetada valmistooteid. Ka paljud venelased jõuavad teaduslike artiklite ja uuringute põhjal järeldusele, et teie toidulaualt ei saa loomi toita. Kõik see aitab kaasa teie ettevõtmise kui ettevõtte arengule: nõudlus sööda järele kasvab pidevalt, enamik venelasi üritab üle minna odavamatele kaubamärkidele, kuid inimesed ei taha ise süüa teha. Seetõttu on teil väga reaalne võimalus voogu sattuda ja õige lähenemisega kiiresti areneda, müües kvaliteetset sööta taskukohase hinnaga.

Sööda sordid, koostis

Alustuseks soovitame mitte käivitada oma kaubamärki ja mitte toota toiduaineid pakkides, vaid alustada nende toodete tootmist, mida müüakse kaalu järgi. See võimaldab säästa vähemalt seadmetelt ja kaubamärgilt, suurendades müüki tänu valmistoote saadavusele. Seejärel, kui protsess on juba välja töötatud ja teil on rahulolevad kliendid, saate luua oma märgise ja seda kasvatada. Toitu on kahte tüüpi: kuiv ja märg. Vaatleme neid üksikasjalikumalt.

Granuleeritud

Kuiv või granuleeritud lemmik looma toit peetakse kõige levinumaks. Miljonid inimesed kasutavad seda igapäevase toiduna. Selle toote ilu seisneb selles, et see säilib pikka aega ilma eritingimusi nõudmata, sisaldab õiges vahekorras kõiki vajalikke valke, rasvu ja süsivesikuid, vitamiine ja mikro-makroelemente. Lisaks ei võta see palju ruumi. Loomade sellise toiduga toitmisel on vaja ainult pidevat juurdepääsu joogiveele, kuna toode on dehüdreeritud. Lisaks ei vaja see spetsiaalset pakkimist - saate selle lihtsalt kilekottidesse valada ja müüa läbi veterinaarapteekide, poodide ja lihtsalt turgudel.

Märg

Mõned eksperdid väidavad, et märgtoit on loomale kasulikum, kuna see on loomulik, kuid selliste sõnade kohta puuduvad tõelised tõendid. Sel hetkel ei. Märgtoit on konserv, mis sisaldab lihatükke, mis on segatud köögiviljade ja kastmega. Neid on raskem vabastada, kuna need nõuavad spetsiaalset pakendit (kas purki või õhukindlaid kotte), nii et algajatel on parem seda võimalust mitte kaaluda.

Märgtoit jagatakse tavaliselt loomatõu, suuruse ja omaduste järgi. Näiteks on konservtoidud 2–12 kuu vanustele kutsikatele, steriliseeritud kassidele, vanematele loomadele jne. Need erinevad üksteisest koostisosade protsendi ja erinevate lisandite olemasolu poolest.

Lihtsaim viis kuivtoidu valmistamiseks

Üldtehnoloogia

Kaaluge põhimõtteid loomasööda tootmine. Protsessi käigus muudetakse erinevad suhteliselt odavad kõrvalsaadused valmistoodeteks. Sel juhul puhast liha reeglina ei kasutata, kuna see tõstab lõpptoote omahinda, mistõttu kasutatakse ära kalju, veene, rasva, konte ja muid tootmisjäätmeid. Sageli kasutatakse protsessis terveid rümpasid, sojaube, erinevat tüüpi teravilja, kala ja kondit ning liha-kondijahu, mineraalseid toidulisandeid ja rikastatud koostisi.

Tähelepanu:liha kasutatakse premium- ja superpremium-klassi sööda valmistamiseks. Tavaliselt antakse selline toit välja pärast seda, kui kaubamärk on kuulsaks saanud.

Töötlemiseks ostetud toorainel peavad olema kvaliteedi- ja veterinaarkontrolli sertifikaadid, et vältida loomade nakatumist või mürgistust. Sellest lähtuvalt tuleb seda hoida ja transportida soovitatud tingimustes, teatud niiskuse ja temperatuuri juures. Toote tootmine toimub peaaegu automaatselt omamoodi konveieril, mille aluseks on ekstruuder. Inimesi on vaja ainult teatud vahekorras tooraine tarnimiseks ja valmistoodete pakkimiseks. Pange tähele, et kuivtoidu ekstruuder on palju odavam kui märgtoidu varustus ja protsess ise on lihtsam. Seetõttu soovitame alustada granuleeritud sortidega.

Vajalik varustus

Peamised investeeringud sellise ettevõtte avamisel tehakse sisseNiisiis, kaasaegne algtaseme automatiseeritud liin maksab umbes 1 miljon rubla ja professionaalne liin umbes 2,5 miljonit. Seadmete tootmisega tegelevad paljud tuntud ettevõtted Ameerikast, Euroopast ja Aasiast. Ameerika liine peetakse kõige kallimaks, kuid samal ajal on need kõige usaldusväärsemad. Euroopa omad on veidi odavamad ja tihtipeale ei jää oma kvaliteedilt ja funktsionaalsuselt peaaegu sugugi alla Ameerika omadele. Aasia seadmed võivad olla erinevad: tuntud ettevõtete tooted on tavaliselt üsna vastuvõetavad ja parem on mitte osta erinevaid "nimeta" liine, et mitte neid iga nädal parandada.

Tootmiseks vajate järgmisi seadmeid:

1. Erinevat tüüpi purustid ja lihaveskid tooraine töötlemiseks ja jahvatamiseks.
2. Dosaatorid, mis võimaldavad mõõta vajalikku kaalu.
3. Pelletiekstruuder nõutav vorm. Ekstruuder võib olla varustatud erinevate peadega, mis aitavad muuta sööda kuju sõltuvalt selle koostisest.
4. Kuivatuskamber, milles kuivatatakse valmis graanulid.
5. Pakkimisjaam, mis on mõeldud valmis tooraine pakendamiseks.

Algajale ärimehele parim variant muutub keskmise hinnaklassi rida, mis 2018. aastal maksab umbes poolteist miljonit rubla. See summa sisaldab kõike pelletite valmistamiseks vajalikku. Selline liin on võimeline tootma kuni ühe tonni valmissööta vahetuses, mis on enam kui piisav isegi suure linna jaoks. Seadmed ise on üsna kompaktsed, selle paigutamiseks on vaja ruumi pindalaga 50–60 m2. Kuid ärge unustage, et vajate ka valmistoodete hoiuruumi, rupsi laoruume, haldusruumi ja majapidamisruumi töötajatele. a. See tähendab, et kokku vajab töökoda ruumi, mille maht on 100 m2 ja ideaaljuhul alates 150 m2.

Tootmisseadmed on üsna kompaktsed

Tootmise etapid

Sööda valmistamiseks on vaja tõestatud ja heakskiidetud retsepti, kvaliteetset toorainet ja spetsiaalseid lisandeid. Kõik see segatakse teatud vahekordades, küpsetatakse või keedetakse, misjärel pakitakse, saadetakse lattu ja poodi või lõpptarbijale. Vaatleme tehnoloogiat üksikasjalikumalt.

Kuivtoidu tootmine

Tootmisprotsess kuiv sööt näeb välja selline:

1. Tooraine tagasitäitmine vastuvõtjatesse proportsioonides vastavalt kehtivale retseptile.
2. Vitamiinide, mineraalainete ja vee lisamine, tooraine sõtkumine ja ühtlustamine.
3. Aurutöötlus desinfitseerimiseks, kõrgsurvepressimine.
4. Ekstruuderi läbipääs sobiva otsikuga, et anda graanulitele soovitud kuju.
5. Toidu kuivatamine spetsiaalses kambris.
6. Graanulitele maitse ja rasva kandmine.
7. Valmistoodete pakendamine.

Tehnoloogiline protsess võib erinevat tüüpi sööda puhul veidi erineda. Näiteks mõnikord ei kuivatata graanuleid, vaid ka praetakse, mis annab neile kindlama tekstuuri ja püsiva maitse.

Märgtoidu tootmine

Valmistamiseks märg toit kasutatakse veidi teistsugust protsessi. Kõigepealt liha eeltöödeldakse, seejärel segatakse see lisandite ja teraviljaga, viiakse autoklaavidesse valmis ja pakitakse õhukindlasse pakendisse. Tegelikult ei erine protsess klassikaliste konservide valmistamisest.

Tähelepanu:märgtoidu valmistamise omahind on 30–200% kõrgem kui pelletite oma, tootmiseks on vaja eritehnikat ja kogenud tehnoloogi.

leiud

Koerte ja kasside toidu tootmise liini käivitamine on paljutõotav ja väga tulus äri. Tootmise avamisse on vaja investeerida umbes 2–2,5 miljonit rubla. ROI Venemaal on 8-12 kuud, arvestades asjaolu, et liin ei tööta esimesed 3-4 kuud täisvõimsusel - sel ajal otsite hulgikliente ja sõlmite nendega lepinguid. Kuue kuu pärast peaks ettevõte õige lähenemisega saavutama täisvõimsuse, tootma tonni tooteid vahetuses.

Pange tähele, et sisse see äriüsna tihe konkurents, nii et peate valmistama toitu, mis on parem ja odavam kui kuulsate tootjate tooted. Ärge kunagi säästke komponentide pealt, järgige tehnilist protsessi, valdage uute toodete väljalaskmist. Õige lähenemisega äritegevusele haarate kiiresti turu ja saate laiendada tootmist, avades teise ja järgnevad töökojad.

Kokkupuutel