របៀបចំអិនស៊ុបត្រីឆ្ងាញ់ពីក្បាលត្រី - រូបមន្តជាមួយរូបថត។ ស៊ុបត្រី salmon រូបមន្តធ្វើស៊ុបត្រីនៅផ្ទះ

នៅពេលអ្នកឮពាក្យចេញពីត្រចៀករបស់អ្នក មាត់របស់អ្នកចាប់ផ្តើមហូរភ្លាមៗ ហើយចំណង់អាហាររបស់អ្នកលេចឡើង។ អ្នកណាខ្លះធ្លាប់ស្ទូចត្រីដឹងអត់ ខ្យល់​បរិសុទ្ធជាមួយនឹងផ្សែងដោយភ្លើង។ Ukha ក្លិន​ស្រស់​ដូច​ត្រី​ទើប​ចាប់​បាន ហើយ​ក្លិន​ត្រី​ដូច​ទឹក​ទន្លេ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងមើល វ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងគ្នារៀបចំស៊ុបត្រីដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញ។ រូបមន្តស៊ុបត្រីខាងក្រោមអាចចម្អិននៅលើភ្លើង ឬនៅផ្ទះ។ ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។

រូបមន្តស៊ុបដ៏សំបូរបែបបុរាណ (ជម្រើស ២)

ស៊ុបត្រីដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺមកពីត្រី ពូជផ្សេងៗគ្នា, welded ជាមួយគ្នា។

ជម្រើសទី 1៖

ត្រី​ស្រស់​(​ខ្នុរ​, ពក​, perch ធំ, ruffs) ស្អាត និង វៀន, លាងជមែះ។ យក fillet ដំបូងចេញពីឆ្អឹងបន្ទាប់មកពីស្បែក។ កាត់ចេញហើយយកអង្កាមចេញពីក្បាល។

បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះ៖ ក្បាល (ដោយគ្មានពង) ឆ្អឹង និងស្បែក។ បំពេញ ទឹក​ត្រជាក់, ដាក់ឫស parsley, ខ្ទឹមបារាំង, ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង, peppercorns, អំបិល និងចំអិននៅលើកំដៅទាបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន skimming បិទ Foam ប្រហែល 1 ម៉ោងដើម្បីបង្កើតជាទំពាំងបាយជូរមួយ។ ទំពាំងបាយជូរគួរតែមានរសជាតិរឹងមាំល្អ។

បន្ទាប់មកច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ និងបន្ថែមសាច់ត្រី កាត់ជាចំណែកៗ ចូលទៅក្នុងវា។ យក​ត្រី​ឆ្អិន​ចេញ​ពី​ស៊ុប​ត្រី​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​ច្របល់​រួច​ច្របល់​ទំពាំងបាយជូរ។

មុនពេលបម្រើ ដាក់បំណែកនៃត្រីចូលទៅក្នុងចាន, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរប៉ះពាល់, sprinkle ជាមួយ chopped ល្អ dill ឬ parsley ។

ជម្រើសទី 2៖

ត្រីដូចគ្នា (ដូចក្នុងជម្រើសទី 1) ក៏សម្អាត និងលាងជមែះផងដែរ។ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​លើ​ក្បាល​(​ដោយ​គ្មាន​ក្រែ​ម​) ឆ្អឹង ស្បែក អំបិល ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ១ ម៉ោង​ដោយ​គ្មាន​គ្រឿងទេស។

បន្ទាប់មកច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ និងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងឫស parsley ហើយចម្អិន 15 នាទី។

បន្ទាប់មកដាក់ត្រី ស្លឹក Bay, ម្ទេសប្លោក ចូលក្នុងទឹកស៊ុប រួចទុកចោល ១៥ ទៅ ២០ នាទី សឹមយកពពុះចេញ។

នៅពេលបម្រើស៊ុបត្រីបន្ថែម dill ។ ភាពខុសគ្នារវាងជម្រើសទី 1 និងជម្រើសទី 2 គឺនៅក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺដូចគ្នា - ត្រីនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

រូបមន្តវីដេអូស៊ុប Pike

ស៊ុបប្រែទៅជាហ៊ាន សម្បូរបែប និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីជាមួយប៉េងប៉ោះ

លាងជម្រះត្រីឱ្យស្អាត។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

ពេល​ទឹក​ពុះ​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​២-៣ផ្លែ​។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីយកស្បែកចេញ។ បុក, ច្របាច់ទឹកចេញ ហើយចាក់ចូលត្រចៀកវិញ។

ដោយវិធីនេះស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែក។ មួយរយៈក្រោយមក ប៉េងប៉ោះត្រូវចាប់បាន កិនជាដុំៗ ស្បែកត្រូវបានបំបែកចេញ ហើយលទ្ធផលរាវពណ៌ក្រហមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងស៊ុបត្រីវិញ។ ដូច្នេះត្រចៀកទាំងមូលប្រែជាក្រហម។

បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹក Bay, ម្ទេសប្លោក និងអំបិលចូលឆ្នាំង។ ចម្អិនស៊ុបត្រីរហូតដល់រួចរាល់។

មុនពេលបម្រើបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

រូបមន្ត Ukha - ពី pollock និង hake

នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះបំណែក chopped នៃ pollock (ឬ hake) fillet ជាមួយអំបិល។ ពេល​ឆ្អិន​ហើយ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន។

បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ស្លឹក Bay ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។

បន្ទាប់​មក​យក​សាច់​ត្រី​ដែល​កាត់​ជា​ដុំៗ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​ចម្អិន​ជា​មួយ​គ្នា​រយៈ​ពេល ១៥ ទៅ ២០នាទី។

មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយ dill ឬ parsley ។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីជាមួយមី

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស៊ុបត្រីនេះមានមី = 100 ក្រាមនិងត្រីធំណាមួយ។

លាងជម្រះត្រីចេញពីជញ្ជីង វៀន លាងទឹក បន្ថែមអំបិល និងចម្អិនទំពាំងបាយជូរ។

លាបដំឡូងលាងសមាតនិងកាត់ជាគូប។

ចិតសំបកការ៉ុត និងឫស parsley ។

បន្ថែមដំឡូង, ការ៉ុត, ជា root parsley, គំនិត chopped, ស្លឹក Bay ទៅទំពាំងបាយជូររំពុះ។

លាង​ជម្រះ​មី​ហើយ​ដាក់​ចូល​ត្រចៀក ១០ នាទី​មុន​ពេល​ចប់​ការ​ចម្អិន។

ប្រោះជាមួយឱសថហើយបម្រើ។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីជាមួយក្រូចឆ្មា

ត្រីតូចវៀន, លាងជមែះ, បន្ថែមទឹក, រំពុះទំពាំងបាយជូរនិងប៉ះពាល់វា។

ត្រីធំស្អាត វៀន កាត់ជាចំណែកៗ បន្ថែមម្ទេស បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ និងចម្អិនរហូតដល់ត្រីរួចរាល់។

លាបនិងកាត់ដំឡូងនិងការ៉ុត (ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប) ។

ចាក់ទំពាំងបាយជូរពីលើបន្លែដាក់លើកំដៅទាបហើយចម្អិនជាទៀងទាត់ skimming បិទ Foam ។

លាបក្រូចឆ្មាហើយកាត់ជាចំណិត។

លាបខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់, ចៀនក្នុងប្រេងហើយបន្ថែមជាមួយស្លឹក Bay ទៅស៊ុប ៥ នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ។ រដូវស៊ុបជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មុនពេលបម្រើ, តុបតែងជាមួយ parsley chopped និងបន្ថែម slices lemon ។

រូបមន្តស៊ុបត្រីសមុទ្រ

រសជាតិនៃស៊ុបត្រីសមុទ្រអាស្រ័យលើ សមាសធាតុ​គីមីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់របស់ត្រី។ ទំពាំងបាយជូរដ៏ល្អមួយត្រូវបានទទួលពីត្រីសមុទ្រដូចជា ត្រីម៉ាកែល ត្រីសាឌីន និងត្រីឆ្មា។

នៅពេលចម្អិនត្រីត្រឡាច និងត្រីងៀត កុំបន្ថែមបន្លែដែលមានក្លិនឈ្ងុយ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់រសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់ត្រី។

ត្រីដែលរៀបចំរួច (លាងជម្រះ កាត់ជាបំណែកៗ) ដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកត្រជាក់ អំបិល ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ឬឬស celery ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល គ្របគម្រប រួចយកទៅបំពង ឆ្អិន។

យកស្នោចេញជាទៀងទាត់ហើយចម្អិននៅឆ្អិនទាបរយៈពេល 25 - 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយកបំណែកត្រីចេញ ហើយក្បាល និងព្រុយត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ ទៅ ២០ នាទីទៀត។

ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមដំឡូង diced, carrots ដឹងគុណ, chopped ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំង, peppercorns, ស្លឹក Bay, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់​ត្រី​ធំៗ​ដែល​បាន​ដក​ពីមុន​មក​ទីនេះ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 20 នាទី​ទៀត។

កាត់​ក្រូចឆ្មា​ជា​ចំណិត រួច​ដាក់​ចូល​ស៊ុប​ត្រី​មុន​ពេល​បម្រើ។

ក្លិន និងរសជាតិជាក់លាក់អាចត្រូវបានចុះខ្សោយដោយបន្ថែមសំបកត្រសក់ជ្រលក់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយសារ៉ាយ

ស្ងោរសារ៉ាយសមុទ្រស្រស់ (៣០០ក្រាម) រយៈពេល ៣០នាទី បរិមាណដ៏ច្រើន។ទឹក រួច​លាង​ចេញ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។

ដំឡូង (៣០០ ក្រាម) កាត់ជាច្រូត។

ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់ (100 ក្រាម) ។

ចិតការ៉ុត (១០០ក្រាម) ទៅជាច្រូត ឬចំណិត រួចឆា ប្រេង​រុក្ខជាតិរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

កាត់ត្រី (៦០០ ក្រាម) ជាចំណែកៗ ផ្សំជាមួយដំឡូងបារាំង រួចចាក់ទឹកដាំពុះ ទុកចោល ៧ ទៅ ៨ នាទី។

បន្ថែមសារ៉ាយសមុទ្រ និងបន្លែ ចម្អិនរហូតដល់ទន់។

មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមស្លឹក Bay និង peppercorns, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេល​បម្រើ រដូវ​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ និង​ខ្ទឹម​ស។

រូបមន្តវីដេអូស៊ុបត្រី salmon ឆ្ងាញ់

ចានស៊ុបត្រីតែងតែជាការបន្ថែមដែលពេញចិត្តចំពោះរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។ Ukha ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយប្រជាប្រិយភាពរបស់វាមិនចាំបាច់បញ្ជាក់ទេ។ អាស្រ័យហេតុនេះ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក ហើយទទួលទានវាដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក។

Ukha គឺជាម្ហូបស្លាវីបុរាណដែលមានមូលដ្ឋានលើ ត្រី​ស្រស់. វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ជា​យូរ​មក​ហើយ ប៉ុន្តែ​វា​នៅ​តែ​ពេញ​និយម​រហូត​ដល់​សព្វ​ថ្ងៃ។ ចំណុចកំពូលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃលក្ខណៈរសជាតិត្រូវបានកាន់កាប់ដោយស៊ុបត្រីពណ៌ស។ វាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាពី ruff, pike perch, pike ឬ perch ។ ទីតាំងទីពីរជារបស់ស៊ុបត្រីខ្មៅសម្រាប់ការរៀបចំដែល chub, beluga, carp, carp ឬ crucian carp ត្រូវបានប្រើ។ ត្រចៀកក្រហមបិទកំពូលទាំងបី។ វាត្រូវបានផ្អែកលើ stellate sturgeon ត្រី salmon ត្រី salmon និង sturgeon ។

រូបមន្តស៊ុបត្រីក្រហម

ស៊ុបត្រីសាម៉ុង

ភាពប្លែកនៃស៊ុបត្រីគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមិនមាន analogues នៅក្នុងម្ហូបជាតិផ្សេងទៀត។ ស៊ុបត្រីជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាស៊ុបត្រី នេះមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទេ ដោយសារម្សៅ ធញ្ញជាតិ និងបន្លែចៀនមិនត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វា។

ខ្ញុំ​ប្រើ​តែ​កន្ទុយ​ត្រី​សាល់​ម៉ុ​ន ក្បាល និង​កាត់​ប៉ុណ្ណោះ​។ ខ្ញុំអំបិលត្រីដែលនៅសល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 800 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• carrots - 1 ភី។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• បៃតង, ស្លឹក Bay, ម្រេច

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំដាក់ចានទឹកនៅលើចង្ក្រាន។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះខ្ញុំលាងជម្រះត្រីសាម៉ុងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខ្ញុំ​មិន​ប្រើ​គ្រឿង​អាលុយមីញ៉ូម​ដើម្បី​រៀបចំ​ស៊ុប​ត្រី​ទេ ព្រោះ​ការ​ផ្សំ​រសជាតិ​ត្រី​និង​អាលុយមីញ៉ូម​បង្កើត​បាន​រសជាតិ​លោហធាតុ។
2. ខ្ញុំតែងតែព្យាយាមរក្សាទំពាំងបាយជូរឱ្យបានច្បាស់លាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងខ្ញុំទុកទឹកឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រី។
3. បន្ទាប់​ពី​ទំពាំងបាយជូរ​ពុះ​ហើយ ខ្ញុំ​ដក​ស្នោ​ចេញ ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង និង​ម្ទេស​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ ខ្ញុំត្រូវប្រាកដថាបិទកំដៅ។
4. ខ្ញុំកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយភ្នែករបស់ត្រី - ពួកគេគួរតែប្រែជាពណ៌ស។ ត្រីចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទីដើម្បីចម្អិន។
5. ខ្ញុំបកដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ខ្ញុំ​យក​ការ៉ុត​មក​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន grater នៅលើដៃអ្នកអាចប្រើវាបាន។
6. ខ្ញុំយកត្រីដែលបានបញ្ចប់ចេញពីខ្ទះទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ ខ្ញុំច្របាច់ទំពាំងបាយជូរត្រឡប់វាទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមដំឡូង ការ៉ុត និងត្រីគ្មានឆ្អឹង។ ខ្ញុំដាក់ឡូរ៉លដ៏ថ្លៃថ្នូតូចមួយនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស៊ុបត្រី។ ចំអិនរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។
7. ខ្ញុំទុកការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់ប្រហែល 20 នាទី។ ខ្ញុំដាក់បៃតងដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានជាមួយស៊ុបត្រី។

រូបមន្តវីដេអូ

នៅតំបន់របស់យើងយើងត្រូវទិញត្រីសាម៉ុង។ បើ​អ្នក​មាន​លទ្ធភាព ត្រូវប្រាកដថា​ធ្វើ​ម្សៅ​ត្រីសាម៉ុង។ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានពូជតិចតួចបន្ថែមពីរបី ស៊ុតឆៅហើយកូរឱ្យភ្លាមៗ។ លទ្ធផលគឺភាពរញ៉េរញ៉ៃដែលពេញចិត្ត។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបត្រី salmon ក្រហម

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 2,7 លីត្រ
• ដំឡូង - 6 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្លឹក Bay, ម្រេច, ឱសថនិងអំបិល

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំកំពុងរៀបចំត្រី។ ខ្ញុំ​យក​សាច់​ត្រី​សាល់ម៉ុន​ចេញ កាត់​ព្រុយ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។
2. ខ្ញុំលាងសមាត, លាបនិងកាត់បន្លែដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តទៅជាគូប។
3. ខ្ញុំចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយឱ្យវាឆ្អិន។
4. បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះ ដាក់បន្លែច្របល់ចូល បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៧នាទី។
5. ខ្ញុំបន្ថែមបំណែកនៃត្រីទៅទំពាំងបាយជូរកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយចម្អិនប្រហែលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
6. មុន​ពេល​ចម្អិន​ចប់ ខ្ញុំ​បន្ថែម​ស្លឹក​ Bay ពីរបី​សន្លឹក​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ស៊ុប​ត្រី។ ខ្ញុំបិទគម្របហើយទុកពីរបីនាទី។

រូបមន្តស៊ុបត្រី Perch

ស៊ុប Perch គឺជាមុខម្ហូបដែលបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅជនជាតិស្លាវី។ យោងតាមប្រភពបានឱ្យដឹងថានៅក្នុងសតវត្សទី 12 ស៊ុបទាំងអស់ត្រូវបានគេហៅថាស៊ុបត្រីដោយមិនគិតពីគ្រឿងផ្សំ។ ពូជខ្លះនៃស៊ុបត្រីបុរាណស្រដៀងនឹង compote ទំនើប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• perch - 1 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម។
• carrots - 150 ក្រាម។
• បៃតង អំបិល ស្លឹក Bay និងម្រេច

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំសម្អាត perch ។ ខ្ញុំដាក់កន្ទុយនិងក្បាលក្នុងខ្ទះបួនលីត្របំពេញវាជាមួយទឹកហើយឆ្អិនកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកខ្ញុំយកវាចេញហើយត្រងទំពាំងបាយជូរលទ្ធផល។
2. ខ្ញុំ​កាត់​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ​កាត់​ជា​កំណាត់ៗ​ប្រវែង​៣​ស.ម. ខ្ញុំដឹងគុណការ៉ុតហើយចៀនវា។
3. ខ្ញុំ​កាត់​ដំឡូង​ដែល​លាង​ហើយ​បក​ជា​គូប ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ដែល​ពុះ​បន្ថែម​ម្រេច និង​អំបិល។ ដរាបណារាវឆ្អិនម្តងទៀតបន្ថែម perch និងចំអិនប្រហែល 10 នាទី។
4. បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ដាក់​ស្លឹក​ Bay យក​ខ្ទះ​ចេញពី​ភ្លើង ហើយ​ទុក​ស៊ុប​ត្រី​ញ៉ាំ​ប្រហែល​កន្លះ​ម៉ោង​។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីនៅផ្ទះ

ស៊ុបត្រីដែលឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើង។ នេះមិនមានន័យថាមិនអាចរៀបចំនៅផ្ទះបានទេ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ខ្ញុំបន្ថែម barley គុជខ្យងតូចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលសម្បូរបែបនិងពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្បាលត្រីគល់រាំង - 3 ភី។
• ដំឡូងមធ្យម - 5 ភី។
• barley គុជខ្យង - 150 ក្រាម។
• carrots តូច - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ក្បាល
• បៃតង, ម្រេច, អំបិល, ច្រកដាក់ដ៏ថ្លៃថ្នូ

ការរៀបចំ៖

1. ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់ barley គុជខ្យងហើយលាងជម្រះឱ្យបានល្អ។
2. ខ្ញុំ​យក​ចង្កាក់​ចេញ​ពី​ក្បាល​ត្រី​គល់រាំង ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​ធ្វើ​ម្ហូប។ ខ្ញុំយកស្នោចេញជាមួយស្លាបព្រា។
3. ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងរៀបចំខ្ញុំចូលចិត្តបន្លែ។ ខ្ញុំលាងសម្អាតវាដោយទឹកត្រជាក់។ ខ្ញុំបានកាត់ដំឡូងជាគូបហើយបោះវាទៅក្នុងខ្ទះ។ អំបិល។
4. បន្ទាប់ពីប្រហែល 10 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដឹងគុណ។ កូរនិងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។
5. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ ខ្ញុំបន្ថែម barley គុជខ្យង ឱសថ ម្រេច និង bay laurel ទៅក្នុងខ្ទះ។ ខ្ញុំ​បិទ​ភ្លើង ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ស៊ុប​ញ៉ាំ​។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញ អ្នកមិនចាំបាច់ចៀនបន្លែ ឬស្លៀកពាក់ដើម្បីរៀបចំវាទេ។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីលើភ្លើង

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើការនេសាទ។ ជាពិសេស​បុរស​ដែល​ចំណាយ​ពេល​ទំនេរ​យ៉ាង​សប្បាយ​រីករាយ​នៅ​មាត់​ច្រាំង​នៃ​ផ្ទៃ​ទឹក​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត។

ម្ហូបដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការនេសាទគឺស៊ុបត្រីដែលចម្អិនពីត្រីដែលទើបចាប់បានថ្មីៗ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំតម្រៀបត្រីដែលចាប់បានយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្ញុំជ្រើសរើសត្រីតូចបំផុត ហើយយកវា ខ្ញុំ​មិន​តែងតែ​សម្អាត​វា​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ប្រាកដ​ជា​លាង​វា​។
2. ខ្ញុំសម្អាតពោះវៀន និងកាត់ត្រីធំៗជាបំណែកៗ។
3. ខ្ញុំធ្វើទំពាំងបាយជូរពី trifles ។ មុន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ក្រណាត់​ជ្រលក់ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក។ លទ្ធផលគឺទំពាំងបាយជូរមួយនៅលើមូលដ្ឋានដែលស៊ុបត្រីត្រូវបានរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីរៀបចំទំពាំងបាយជូរខ្ញុំបោះចោលត្រីតូចៗ។
4. ប្រសិនបើមិនមានមារៈបង់រុំទេខ្ញុំធ្វើទំពាំងបាយជូរតាមរបៀបផ្សេង។ ខ្ញុំចម្អិនត្រីតូចៗប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មក​ខ្ញុំ​យក​ឆ្នាំង​ចេញពី​កំដៅ ហើយ​រង់ចាំ​រហូតដល់​ការផាកពិន័យ​លិច​ដល់​បាត​។ បន្ទាប់មកខ្ញុំចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលក្នុងចានមួយទៀត។
5. ខ្ញុំដាក់ពីរបីបំណែកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រី ត្រី​ធំនិងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ ខ្ញុំយកត្រីដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឆ្នាំង ហើយបន្តចម្អិនស៊ុប។
6. ខ្ញុំផ្ញើបំណែកនៃត្រីដែលនៅសល់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររួមជាមួយដំឡូង, ឱសថ, ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើស៊ុបប្រែជាក្រាស់បន្ថែមទឹកបន្តិច។ នេះមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេ។
7. ខ្ញុំលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យល្អហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 40 នាទីខ្ញុំផ្តោតលើការត្រៀមខ្លួននៃបន្លែ។
8. ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ខ្ញុំមិនកូរវាទេ ដើម្បីកុំឱ្យត្រីដាច់ ហើយអ្នកបញ្ចប់ដោយបបរដែលហៀរទឹក ជំនួសឱ្យស៊ុបត្រី។
9. ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យស៊ុបឆេះខ្ញុំអ្រងួនចង្ក្រានជាទៀងទាត់។ ខ្ញុំ​មិន​គ្រប​ចាន​ដោយ​គម្រប​ទេ ប៉ុន្តែ​យក​ទឹក​ពី​ប្រភព​ទឹក។ ជាលទ្ធផលម្ហូបស្រូបយកក្លិនធម្មជាតិហើយរសជាតិក្លាយជាពហុមុខ។

រូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ស៊ុបត្រីពីក្បាលត្រីសាម៉ុង

ពេលចម្អិនស៊ុបត្រីលើភ្លើង ខ្ញុំមិនប្រើ dill ឬ parsley ទេ។ បន្លែបៃតងនេះមានរសជាតិច្បាស់ ដែលងាយស្រួយក្លិនត្រី។

ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបញ្ចប់អត្ថបទជាមួយនឹងគន្លឹះមួយចំនួនដែលនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបត្រីរបស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិ។

1. អ្នកត្រូវញ៉ាំស៊ុបត្រីដែលបានបញ្ចប់ពីឆ្នាំងដោយប្រើស្លាបព្រាឈើ។
2. ត្រីគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ព្យាយាមដាក់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ត្រីច្រើនទៀត. អ្នកមិនគួរធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយបន្លែ។
3. អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល និងម្រេចទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយសុវត្ថិភាព។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនស៊ុបត្រី អ្នកអាចបន្ថែមឡូរ៉លតិចតួចទៅក្នុងឆ្នាំង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកវាចេញនៅពេលចម្អិនអាហារចប់។ បើមិនដូច្នោះទេការព្យាបាលនឹងក្លាយទៅជាជូរចត់។
4. ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនមានភាគច្រើនជាបុរស សូមបន្ថែមមួយចំនួន

ស៊ុប​ត្រី​ឆ្ងាញ់​ជា​ឱសថ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ហឺត និង​ឈឺ​ក្រពះ​យ៉ាង​ឆ្ងាញ់​ពិសា​មែន​ទេ? បន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀងដែលមានចាន "ធ្ងន់" ដ៏សម្បូរបែប រាងកាយមិនអាចទទួលយក Olivier អាវរោម និងចានស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise បានទេ។ ខ្ញុំ​ចង់​បាន​អ្វី​ដែល​ស្រាល និង​មិន​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់។

ស៊ុបត្រីធ្វើនៅផ្ទះក្តៅៗ ឬយូសកា ដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា សម្បូរដោយត្រីគល់រាំង និងក្លិនភ្លើង នឹងមានទាន់ពេល។ កន្លែងដែលត្រូវដុត? ហើយគាត់នឹងមិនត្រូវការទេ មានមួយ។ អាថ៌កំបាំងតិចតួចអ្នកនឹងដឹងថាមួយណាបន្ថែមទៀតអរគុណចំពោះរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ស៊ុបត្រីគល់រាំង។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ស៊ុបត្រីគល់រាំងជាមួយអង្ករនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក - 6 លីត្រ;
• ត្រីតូចៗឬក្បាលត្រីដែលមានកន្ទុយនិងព្រុយ (សម្រាប់ខ្លាញ់) - 1 គីឡូក្រាម;
• ត្រីធំ (ត្រីគល់រាំង crucian carp ប្រាក់ carp) - 1 គីឡូក្រាម;
• អង្ករ - 3/4 ពែង;
• ដំឡូង - 5-6 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• parsley និង dill - 1 bunch;
• ឆ័ត្រ dill - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ ;
• vodka - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចដីនិង peas - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 1,5 ម៉ោង;
ចំនួននៃការបម្រើ: 12;
ម្ហូប៖ អ្នកនិពន្ធ

ការរៀបចំ

កាត់ក្បាលត្រីគល់រាំង ព្រុយ កន្ទុយ ហើយកាត់ត្រីជាបំណែកធំៗ។

លាបការ៉ុតហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលដោយមិនបកវាទេវានឹងផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរនូវម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដាក់ក្បាល ព្រុយ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ដាក់ក្នុងខ្ទះធំ ឬឆ្នាំង បន្ថែមស្លឹក Bay ម្ទេស និងឆ័ត្រ dill ។ ចាក់ ទឹក​ត្រជាក់ហើយដាក់ភ្លើង។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងរៀបចំសូមរៀបចំធញ្ញជាតិ: លាងអង្ករឱ្យល្អហើយទុកក្នុងទឹក។

អ្នកអាចចម្អិនស៊ុបត្រីជាមួយមី ឬ semolina វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។

ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។

កុំភ្លេចតាមដានទំពាំងបាយជូរ ពពុះដែលលេចឡើងមុនពេលឆ្អិនត្រូវតែយកចេញ។

ដរាបណាទំពាំងបាយជូរពុះបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយកូរ។ កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរឆ្អិនថ្នមៗរយៈពេល 40 នាទី។

លាប​ដំឡូង​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ពាក់កណ្តាល។

កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបធំ។

យកមាតិកាទាំងអស់ចេញពីខ្ទះជាមួយស្លាបព្រា។

ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។

បន្ថែមស្លឹក Bay, ឱសថស្ងួត, និងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទុក​ទំពាំងបាយជូរ​ជាមួយ​បន្លែ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ហើយ​ទុក​ចោល​១០​នាទី រួច​ដាក់​គល់​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ ហើយ​ទុក​ចោល​១០​នាទី​ទៀត។

ដល់វេនបាយ។ ចាក់ទឹកហើយចាក់ធញ្ញជាតិចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស៊ុប។

បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។

ហើយនេះគឺជាអាថ៌កំបាំង៖ ដុតឈើជាច្រើនដើម (ដើមប៊ីច, លីនដិន) ហើយពន្លត់វាដោយដាក់វានៅក្នុងត្រចៀករបស់អ្នក។

ជាការប្រសើរណាស់, ជំហានចុងក្រោយ: សម្រាប់រសជាតិហឹរ, បន្ថែម vodka ទៅត្រចៀកនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។

ចំណង់អាហារ!

វីដេអូ: ការរៀបចំស៊ុបត្រី Pomeranian

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ yushka អ្នកអាចប្រើប្រភេទត្រីណាមួយដើម្បីរៀបចំវា។ ទាំង​ឈុត​គ្រឿង​ផ្សំ​និង​ភាព​សម្បូរ​បែប​នៃ​ស៊ុប​ត្រី​អាច​កែ​តម្រូវ​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក​ផ្ទាល់។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ. ចំណង់អាហារ!

តើ​អ្នក​នេសាទ​រូប​ណា​ដែល​មិន​បាន​ចម្អិន​ស៊ុប​ត្រី? អ្នករាល់គ្នាដឹងថាស៊ុបត្រីគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់សម្រាប់នេសាទ ហើយវាត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់នៅលើការធ្វើដំណើរនេសាទ និងការធ្វើដំណើរតាមដងទន្លេ។ ប៉ុន្តែវាប្រែជាល្អនៅផ្ទះនៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងខ្ទះធម្មតា។ រឿងសំខាន់ដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺយកត្រីល្អ។

តើអ្វីទៅជា ukha

Ukha មិនមែនគ្រាន់តែជាស៊ុបត្រីប៉ុណ្ណោះទេ។ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត វាមិនមែនជាស៊ុបត្រីទាល់តែសោះ។ ស៊ុបត្រូវបានសម្គាល់ដោយបរិមាណតិចតួចនៃបន្លែតម្លាភាពនិងភាពសម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរ។ និងគ្រឿងទេសមានកំណត់ផងដែរ។ នោះគឺនៅក្នុងត្រចៀកកន្លែងដំបូងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រី។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺគ្រាន់តែដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិរបស់នាង។

តើត្រីប្រភេទណាដែលត្រូវយកស៊ុបត្រី

កាន់តែស្រស់កាន់តែល្អ។ ច្រើនបំផុត ត្រចៀកល្អបំផុតទទួលបានពីត្រីដែលចាប់បានថ្មីៗ។ ប៉ុន្តែមិនមែនត្រីគ្រប់ប្រភេទអាចប្រើសម្រាប់ស៊ុបត្រីបានទេ។ ត្រីត្រូវតែស្អិត និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប។

• ត្រីល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបត្រី៖ pike perch, perch, ruff និង whitefish ប៉ុន្តែ asp, carp, chub, crucian carp, carp, rudd ក៏សមរម្យផងដែរ។
• មិនសមរម្យសម្រាប់ស៊ុបត្រី៖ roach, bream, gudgeon, bleak, roach, ram, herring, mackerel, sabrefish, gobies ។
• ទោះបីជាស៊ុបត្រីត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីត្រីទឹកសាបក៏ដោយក៏ត្រីសមុទ្រក៏អាចប្រើបានដែរ។ នឹង​ធ្វើ សម្រាប់ចម្អិនស៊ុបត្រី ត្រីសមុទ្រ : cod, halibut, grenadier, notothenia, ត្រីទឹកកក, បាសសមុទ្រ។

តើត្រីមានប៉ុន្មានប្រភេទសម្រាប់ធ្វើស៊ុបត្រី?

វាត្រូវបានគេជឿថាដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រីដែលមានរសជាតិត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវការត្រីយ៉ាងហោចណាស់ 2 ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែលើសពី 4 គឺច្រើនពេកហើយ។ យកល្អគួរតែជ្រើសរើសត្រីតូច និងធំ។ ការផាកពិន័យនឹងផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបហើយបំណែកនៃត្រីធំ ៗ នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ការរៀបចំត្រីសម្រាប់ស៊ុបត្រីតាមរូបមន្ត

មុននឹងរៀបចំស៊ុបត្រី អ្នកគួរតែរៀបចំត្រីឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ត្រី​ទាំងអស់​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ អ្នកអាចទុកតែទឹកដោះគោ និងពងត្រី។

យក​ត្រី​ទឹកសាប​មក​ស្ងោរ​យក​ក្បាល​វា​ល្អ​ជាង ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​ត្រី​តូច (​ល្អ​សម្រាប់​ស៊ុប​ត្រី​) នោះ​វា​ងាយស្រួល​កាត់​ក្បាល​ជា​ជាង​យក​សាច់​ចេញ​។

វាក៏ល្អផងដែរដែលមិនសម្អាតត្រីតូចៗ។ ហើយ​រុំ​វា​ក្នុង​មារៈបង់រុំ ចង​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​យក​វា​ចេញ​ទាំង​អស់។

ត្រីធំត្រូវតែសម្អាតហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ "តំណភ្ជាប់" ។

អ្វីដែលត្រូវដាក់ក្នុងត្រចៀក

ជាធម្មតា ស៊ុបត្រីត្រូវបានបន្ថែមដោយការ៉ុត ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងមូល (ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង) ឬកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។

ស៊ុបត្រីរស់

តើយូសកាគឺជាអ្វី

នេះគឺជាឈ្មោះសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរត្រី ទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកស៊ុប។ Yushka គួរតែមានតម្លាភាពនិងសម្បូរបែប។ ដូច្នេះត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ ក្បាលនិងកន្ទុយមិនត្រូវបានដកចេញទេ (អញ្ចាញត្រូវតែកាត់ចេញ) - ពួកគេបន្ថែមរសជាតិសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែព្រុយអាចត្រូវបានកាត់។ បន្ទាប់ពី​ពុះ​រួច យក​ត្រី​មក​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ ដោយ​បើក​គម្រប​។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីថ្លា

ស៊ុបត្រីល្អបំផុតគឺជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរថ្លាស្រាល។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាយកស្នោចេញពីវាបន្ទាប់ពីឆ្អិនច្រើនដង។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរបានងងឹត វាអាចត្រូវបានសម្អាតដោយស៊ុតពណ៌ស។ អ្នកត្រូវកូរពពុះប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។

នៅសម័យបុរាណគេប្រើពងត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លងកាត់ត្រីជាមួយ caviar អ្នកអាចស្រាលទំពាំងបាយជូរយោងទៅតាម រូបមន្តចាស់. កិនពងត្រី ១/៣ ពែង ចាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់កន្លះពែង និងទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយកែវ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងត្រចៀកហើយកូរ។ គ្រប​ស៊ុប​ត្រី​ជាមួយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល 15 នាទី​បន្ទាប់មក​សំពាធ​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ម្តងទៀត។

អ្វីដែលត្រូវបន្ថែមទៅស៊ុប - គ្រឿងទេសឱសថឫស

ឫស Parsley, ម្រេចខ្មៅ, ស្លឹក Bay - គ្រឿងទេសល្បីនិងជាទីស្រឡាញ់ទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ស៊ុបត្រី។ ពេលខ្លះត្រីទឹកសាបមានក្លិនដូចភក់ ដើម្បីបំបាត់ក្លិន អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។

វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមស៊ុបត្រីកាត់ត្រចៀកដែលបានបញ្ចប់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង parsley-dill ។

និងវ៉ូដាកាមួយកែវ

វាត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើស៊ុបត្រីត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើត្រីតូចៗ។ ត្រីបែបនេះផ្តល់ឱ្យខ្លាំងណាស់ ក្លិនខ្លាំងភក់ដូចដែលវាស៊ីវា។ ហើយ vodka យកក្លិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ហើយផងដែរ។ គុណភាពរសជាតិធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស៊ុបត្រី។ មិនចាំបាច់ខ្លាចជាតិអាល់កុលទេ - វាហួតភ្លាមៗនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅ។

នៅ​ចុងបញ្ចប់

អ្នកអាចបន្ថែមដុំមួយទៅត្រចៀករបស់អ្នក។ ប៊ឺគ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឈរ​ហើយ​គិត​ប្រហែល 10 នាទី​។​ បន្ទាប់​មក​រៀបចំ​ស្លឹកខ្ទឹម​ដាក់​លើ​ចាន​ហើយ​ចាក់​ស៊ុប​ត្រី​ចូល​។

ស៊ុបត្រីបីដង - រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបត្រីឆ្ងាញ់

វាត្រូវបានគេហៅថាដោយសារតែវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបីដង។ ដំបូង - ទំពាំងបាយជូរត្រីតូចមួយបន្ទាប់មកត្រីពណ៌សមធ្យមហើយចុងក្រោយនៅជុំទីបីគឺជាត្រីដ៏ថ្លៃថ្នូដ៏ធំមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ស៊ុបត្រីបីដង:

• ត្រីតូចៗ ១គីឡូក្រាម (ត្រប់ ត្រកួន ត្រីខ)
• ត្រីពណ៌ស 1 គីឡូក្រាម (ត្រីប្រា, ត្រីគល់រាំង, ត្រីគល់រាំង crucian)
• ត្រីគល់រាំង 1 គីឡូក្រាម, pike perch, sterlet, taimen
• 3 ខ្ទឹមបារាំង
• ដំឡូង 5-6
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង
• ឫស parsley
• វ៉ដូកា 50 មីលីលីត្រ
• បៃតងសម្រាប់បម្រើ

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីបីជាន់

ជំហាន​ទី 1. លាង​ត្រី​តូច​ៗ​វៀន​ចេញ យក​ប្រមាត់​ចេញ។ សម្អាត និងកាត់ព្រុយរបស់ត្រីធំៗ។

ជំហានទី 2. ចងវាទាំងអស់នៅក្នុងមារៈបង់រុំ ហើយដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ថែមអំបិលខ្ទឹមបារាំងនិងឫស parsley ។

ជំហានទី 3. នៅពេលដែលវាឆ្អិន យកពពុះចេញ បន្ថយកំដៅ ហើយចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់​មក​យក​សាច់​ត្រី ខ្ទឹមបារាំង និង​ឫស​ចេញ រួច​ច្របល់​ទំពាំងបាយជូរ។

ជំហានទី 4. រៀបចំត្រីធំ: ស្អាត, វៀន, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។

ជំហានទី 5. ដាក់ត្រីនៃការរត់ទីពីរចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិន 15 នាទី។ យកត្រីចេញពីទំពាំងបាយជូរ។

ជំហានទី 6. លាបដំឡូងបារាំងអោយម៉ត់ រួចដាក់ចូលក្នុងស៊ុប។ ចម្អិន 15 នាទី។

ជំហានទី 7. ដាក់ត្រីនៃការរត់ទីបីនៅក្នុងត្រចៀក។ ហើយក៏មានស្លឹក Bay និងម្ទេសផងដែរ។ ចម្អិនរហូតដល់ត្រីរួចរាល់។ ចាក់វ៉ូដាកា។

ជំហានទី 8. បិទគម្របជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យត្រចៀកឈររយៈពេល 5-7 នាទី។ បម្រើជាមួយបៃតង។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់រៀបចំស៊ុបត្រីក្រអូបពី ប្រភេទផ្សេងគ្នា ត្រីទន្លេ

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

9 ក្រាម។

1 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

69 kcal ។

ជម្រើសទី 1: រូបមន្តស៊ុបត្រីទន្លេបុរាណ

សេចក្តីផ្តើម ( ព័ត៌មាន​ទូទៅអំពីម្ហូប ប្រវត្តិ កម្រិតនៃសារៈប្រយោជន៍។ល។)

ស៊ុប​ត្រី​ដែល​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​នៅ​ក្នុង​ឡ ឬ​លើ​ភ្លើង។ តាំងពីបុរាណកាលមក វាត្រូវបានរៀបចំតែពីត្រីទន្លេតូចៗ ដែលអាចចាប់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅជិតច្រាំង។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញ perch, crucian carp ឬ crucian carp នៅក្នុងហាងណាមួយ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ចុងភៅទាំងអស់អាចរៀបចំស៊ុបត្រីបែបប្រពៃណីដែលមានក្លិនក្រអូបពីពួកគេនោះទេ។

IN រូបមន្តបុរាណ perch ត្រូវបានប្រើ។ វា​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ល្មម​ដោយ​សារ​ម្ហូប​នេះ​នឹង​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មាន​ជីវជាតិ។ ស៊ុប​ប្រភេទ​នេះ​នឹង​មិន​ធ្វើ​ឱ្យ​ក្រពះ​អ្នក​ឡើង​ទម្ងន់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​ផ្តល់​ថាមពល​ឱ្យ​អ្នក​ពេញ​មួយថ្ងៃ​។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Perch - 400 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេច ស្លឹក Bay;
• Dill, parsley, បៃតងផ្សេងទៀត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ស៊ុបត្រីទន្លេ

ផ្នែកពិបាកបំផុតនៃការចម្អិនអាហារគឺការកែច្នៃត្រី។ Perches ត្រូវការលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ក្រលៀន និងផ្នែកផ្សេងទៀតដែលមិនអាចបរិភោគបានត្រូវបានដកចេញ។ ដំណាក់កាលនេះមិនចាំបាច់បកសំបកទេ!

ដាក់​ត្រកួន​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ គ្រប​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ដាក់​ភ្លើង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលបានលាបចូលទៅក្នុងធុងដូចគ្នា។ ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល ហើយយកពពុះចេញ។

ត្រីឆ្អិនលើកំដៅទាបរយៈពេល 10-15 នាទី។ ខណៈពេលដែល perches កំពុងចម្អិនអាហារ, លាបនិងកាត់ដំឡូងនិងការ៉ុត។

យក perches ចេញពីទឹកហើយច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ដំឡូង ការ៉ុត និងគ្រឿងទេសនៅទីនោះ។

យកឆ្អឹងចេញពីត្រីហើយហាន់វា។ ត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិន 10 នាទី។

ច្របាច់បៃតង។ បន្ថែមវាទៅស៊ុប, រំពុះសម្រាប់ 5-7 នាទីផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រោះរាល់ការបម្រើជាមួយ dill និង parsley ។

ស៊ុបត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សូម្បីតែបន្ទាប់ពីត្រជាក់។ សម្រាប់ការឆ្អែត ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមមី និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតទៅក្នុងស៊ុបត្រី ប៉ុន្តែរូបមន្តបុរាណមិនមានគ្រឿងផ្សំបែបនេះទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានភាពច្បាស់លាស់អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតពណ៌សឬវ៉ូដកាតិចតួចនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ស៊ុបត្រីទន្លេ

វាមិនចាំបាច់ប្រើគ្រោងឆ្អឹងត្រីទាំងមូលសម្រាប់ស៊ុបត្រីទេ។ អ្នក​អាច​ដាក់​កម្រិត​ខ្លួន​អ្នក​ចំពោះ​ក្បាល កន្ទុយ ឬ​រនាំង។ ក្នុងករណីនេះទំពាំងបាយជូរនឹងនៅតែសម្បូរបែបហើយ fillet របស់ពួកគេអាចធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ។ ហើយចងចាំថាអ្នកមិនអាចចំអិនត្រីបានយូរទេ។ វាឆ្អិនភ្លាមៗបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ ដូច្នេះ​ដំបូង​គេ​ត្រូវ​រៀបចំ​ទំពាំងបាយជូរ និង​ដាំ​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន​សិន ទើប​បន្ថែម​ក្បាល​ត្រី​ចូល​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត;
• អំពូល;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay ល្បាយម្រេច;
• អំបិល, ឱសថ។

របៀបចំអិនស៊ុបត្រីពីត្រីទន្លេយ៉ាងរហ័ស

ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ដំឡូងជាពាក់កណ្តាល។ ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់បន្លែទាំងអស់នៅទីនោះ។ ចម្អិន 20 នាទីលើកំដៅទាប។

លាងជម្រះក្បាលត្រី ឬផ្នែកផ្សេងទៀត។ យកក្រញាំនិងជញ្ជីងចេញ។

ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ យកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ បុកដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដោយប្រើសម ហើយអ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ត្រឡប់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមត្រីនៅទីនោះ។ ដាំឱ្យពុះ 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

បីនាទីមុននឹងបិទភ្លើង បន្ថែមស្លឹក Bay និងឱសថកាត់ល្អិតៗទៅក្នុងស៊ុប។

ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ អ្នកអាចសាកល្បងស៊ុបត្រីភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីនៅក្រោមគម្រប។ ក្នុងករណីនេះក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនឹងកាន់តែច្បាស់និងសម្បូរបែប។

ជម្រើសទី 3: ស៊ុបត្រីទន្លេនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវចំអិនទំពាំងបាយជូរជាមុនបន្ទាប់មកត្រជាក់វា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវាជាមួយនឹងផ្នែកសាច់មាន់ ទោះបីជាទំពាំងបាយជូរបន្លែក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីគល់រាំង Crucian - 600 ក្រាម;
• ដំឡូង - 350 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរ - មួយលីត្រកន្លះ;
• អំពូល;
• bunch នៃ dill;
• ការ៉ុត - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យមចំនួនបី;
• ក្រែមជូរ - 1 កែវ;
• អំបិល ម្រេចស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ត្រី​ចេញ ហើយ​យក​សាច់​វា​ចេញ។ កោសជញ្ជីងចេញដើម្បីការពារកុំឱ្យពួកវាបញ្ចប់នៅក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់។ យកកន្ទុយ និងព្រុយចេញ កាត់ត្រីគល់រាំង crucian ទៅជាបំណែកតូចៗ។

រៀបចំខ្ទះបីលីត្រដែលត្រីគល់រាំង crucian នឹងត្រូវបានចម្អិន។ បំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងទឹកក្នុងសមាមាត្រសមាមាត្រនៃ 2: 1 ដាក់លើភ្លើង។

លាបដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។ កាត់ពួកវាជាគូប។ ដាក់ដំឡូងបារាំងចូលក្នុងខ្ទះជាមួយត្រីហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយបន្ថែមអំបិល។

ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក៏ត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬកិនឱ្យម៉ត់ផងដែរ។ ចៀនពួកវាក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាពណ៌មាសបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងក្រែមជូរ។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

ចាក់មាតិកានៃខ្ទះចៀនចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពិនិត្យមើលដំឡូងសម្រាប់ការបញ្ចប់។

នៅពេលដែលដំឡូងគឺទន់បន្ថែម dill chopped ទៅ Pan ។ បិទ​ភ្លើង​គ្រប​ហើយ​រង់ចាំ 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស៊ុបនឹង "ឈានដល់" និងទទួលបានពណ៌លាំដ៏អស្ចារ្យ។

វាជាការប្រសើរក្នុងការចម្អិនស៊ុបត្រីក្នុងបរិមាណតិចតួចដើម្បីឱ្យគ្រួសារទាំងមូលអាចញ៉ាំវាបានក្នុងរយៈពេល 1-2 ដង។ មានតែម្ហូបស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះ ដែលមានផ្ទុកនូវជាតិម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន B អតិបរមា ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សគ្រប់វ័យ។

ជម្រើសទី៤៖ ស៊ុបត្រីធ្វើពីត្រីទន្លេពីរប្រភេទ

ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកត្រូវប្រើត្រីយ៉ាងហោចណាស់ពីរប្រភេទ។ ល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបត្រីគឺ ruffe, ide, perch, pike perch និង crucian carp ។ រូបមន្តនេះប្រើ perch និង carp ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមត្រីផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ កុំភ្លេចដកអញ្ចាញ ភ្នែក និងពោះវៀនចេញជាមុនសិន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Perch - 400 ក្រាម;
• ត្រីគល់រាំង - 400 ក្រាម;
• ដំឡូង - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបី;
• ប៉េងប៉ោះបួន;
• មី ឬអង្ករមួយក្តាប់តូច;
• ស្លឹក Bay, peppercorns;
• អំបិល, ស្ករមួយដុំ។

របៀបចំអិន

កាត់ត្រីជាចំណែកៗ ហើយដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ។ បន្ថែមស្លឹក Bay, ម្រេច និងដំឡូងបារាំងកាត់នៅទីនោះ។

លាបខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ រួចកាត់ជាបំណែកធំៗ។ បន្ថែមពួកវាទៅទំពាំងបាយជូរហើយចៀនលើកំដៅទាប។

លាងជម្រះធញ្ញជាតិបន្ថែមវាទៅស៊ុបហើយលាយល្អ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្តិចហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នឹងត្រូវបានរួចរាល់ 25 នាទីបន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ ចំណាំពេលវេលា 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ដាក់ dill អំបិលនិងស្ករនៅក្នុងត្រចៀករបស់អ្នក។

វាមាននៅក្នុងរូបមន្តនេះដែលការបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗនឹងសមស្រប។ ទិញល្បាយពិសេសសម្រាប់ត្រី ឬពិសោធន៍អាស្រ័យលើពូជ។ Rosemary, thyme និង basil ល្អជាមួយ perch ។

ជម្រើសទី 5: Ukha ពីត្រីទន្លេដែលមានសុខភាពល្អបំផុតជាមួយស៊ុត

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកត្រូវចាប់ ឬទិញ pike perch នៅហាងលក់ត្រី។ វារស់នៅតែក្នុងទឹកស្អាតបំផុត ដូច្នេះសាច់នឹងមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គ្រោងឆ្អឹងនីមួយៗនៃត្រីនេះមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏អស្ចារ្យម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ក្រូមីញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pike perch - 500 ក្រាម;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ស៊ុត;
• ទឹកខ្មេះ 6% - 5 ក្រាម;
• អំបិល​និង​ម្រេច;
• Celery, parsley និង dill ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ជាដំបូង ចាប់ផ្តើមកាត់គល់ឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញវាកក វាជាការប្រសើរក្នុងការកកវានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទេ អ្នកអាចធ្វើវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ត្រីនឹងរលាយក្នុងរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។

យកជញ្ជីង ព្រុយ និងក្បាលចេញដោយកន្ទុយ។ លាង​ជម្រះ​គ្រោងឆ្អឹង​ត្រី​ជា​ដុំ​ធំៗ។

បំពេញព្រុយ ក្បាល និងកន្ទុយរបស់ pike perch ជាមួយទឹក។ បន្ថែម parsley និង celery ទៅខ្ទះដូចគ្នា។ ដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ។

កាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗស្ងួតវានៅក្នុងឡឬក្នុងខ្ទះចៀន។

កន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីពុះអ្នកត្រូវច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់​សាច់​ក្រក​ក្នុង​ទឹក​ដែល​នៅ​សេសសល់ បន្ថែម​អំបិល និង​ចម្អិន​២០​នាទី។

ញែកពណ៌សចេញពី yolk ។ កិនក្រោយដោយទឹកខ្មេះ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្តៅបន្តិច។ នៅពេលដែលល្បាយក្តៅបន្តិច បន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ។

នៅពេលបម្រើសូមដាក់ croutons ពីរបីនៅលើចាននីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតមអាហារ ចូរកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ស៊ុប Pike perch គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់ព្រោះមាតិកាកាឡូរីនៃស៊ុបនេះមានតិចតួចបំផុត។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរឱ្យញ៉ាំវាបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់ៗ។ ម្ហូបនេះនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេហើយនឹងជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយកាន់តែងាយស្រួលបន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀងជាមួយនឹងសាឡាត់ mayonnaise ដ៏សម្បូរបែប។ វា​មិន​មាន​ដំឡូង ឬ​ធញ្ញជាតិ​ទេ វា​មិន​បន្សល់​ទុក​នូវ​ភាព​ធ្ងន់​ក្នុង​ក្រពះ​ឡើយ ។