Придобивките и штетите на кокосот за здравјето на телото. Што е здраво за егзотичните јаткасти плодови?

Кокосовите ореви не се толку често достапни поради тоа што не се толку широко достапни во продавниците како цитрусно овошје или банани. И иако е многу полесно да се транспортираат кокосови ореви, а исто така е многу поудобно да се обезбеди нивната безбедност, луѓето кои не се навикнати на такви егзотични работи не брзаат да ги изметат овие нејасни ореви од полиците. Затоа не секој жител на нашата земја ќе може да одговори каков е вкусот на кокосот и како е добар за организмот? И ако, на крајот на краиштата, е купен кокос, тогаш дали треба да се консумира со претпазливост за да се избегне нанесување штета на телото?

Така што купувањето и јадењето кокос не ви предизвикува никакви сомнежи, предлагаме да зборуваме за придобивките и штетите на снежно-белата кокосова пулпа и производите направени од него.

Интересни „кокосови“ факти

Оригиналните места каде што растат кокосовите палми се Филипините, Индонезија, Тајланд и Бразил, но името „кокос“ има португалски корени. Преведено од овој јазик, зборот „коко“ значи „мајмун“. И со добра причина - ако внимателно ги погледнете трите темни точки на површината на крзнениот орев, можете да видите лице на мајмун.

За време на меѓуплеменските војни на полинезиските острови, кокосовите палми често ги спасувале бегалците од непријателите, бидејќи широкото распространето зеленило (долго до четири метри) и огромната висина (околу дваесет и пет метри) обезбедувале одлична заштита од стрели, а собраните кокосови ореви служеле и како храна и пијалок. Патем, самите кокос често се користеа како оружје за одбрана - тешките кокосови со густа, густа обвивка, кога беа прецизно погодени, го имобилизираа непријателот долго време.

Според научниците, кокосовите дрвја, кои припаѓаат на семејството палми, се вклучени во листата на најстарата вегетација што сè уште постои на планетата.

Патем, кокосот не е орев, како што го нарекувавме. Ако го погледнете детално, тоа е друпе (сувата коска на кокосовите палми), а прилично тешка и голема - во просек кокосот тежи околу 2,5 кг и може да достигне дијаметар од 30 см. Внатре во плодот има пулпа и сок (или кокосова вода). Како што созрева, сокот се згуснува, претворајќи се во снежно-бела, еластична пулпа. Процесот на зреење на кокосот е продолжен - плодовите не зреат сите истовремено, туку постепено во текот на годината.

Култивираните палми од кокос сега се доста вообичаени на Карипските острови, Хаваи, јужна Калифорнија и Флорида, Индија и Полинезија.

За разлика од другите палми, не му штети на кокосот морска вода, во близина на која прекрасно расте. Корените на кокосовите палми не одат многу длабоко под земја и лесно ја апсорбираат влагата присутна во почвата. Солена водане му штети не само на палмата, туку и на нејзините плодови - кокосот може долго да „патува“ низ морето, а кога ќе дојде до брегот, од него ќе може да израсне нова палма со речиси една стопроцентна веројатност.

Состав на кокос и неговата калорична содржина

Не е без причина што кокосот е толку популарен во странство - тие корисен составобемна и разновидна.

Иако за оние кои се на нискокалорична диета, овој производ се препорачува во мали количини поради неговата висока калорична содржина - 100 g свежо извлечена пулпа од кокос содржи 350 kcal. Ако наидете на производи со додавање на суви кокосови ореви (мусли, снегулки), тогаш имајте на ум дека неговата калорична содржина е уште поголема - 100 g сушена кокосова пулпа е еднаква на 590 kcal.

Иако сокот од кокос е сосема прифатлив за консумирање за време на диета - 100 мл кокосова водаќе додаде само 17 kcal.

Во принцип, кокосот веројатно нема да стане храна за оние кои се на диета. Сепак, во разумни количини, пулпата од кокос е моќен извор на енергија, што е толку неопходна за нашето тело. Покрај тоа, кокосот не содржи толку многу масти (до 30%) во споредба со истиот оревиили лешници, кои процентотмасла во составот - 70 и 80%, соодветно.

Придобивките од пулпата од кокос произлегуваат од нејзините составни компоненти, вклучувајќи:

• антиоксидантни супстанции
• незаситени масти
• брзо сварливи шеќери со доминација на фруктоза, поради што гликемиски индекспулпата од кокос не е толку висока (45 единици)
• амино киселини
• целулоза
• природни масла
• витамини Ц, Е, А, група Б (Б1, Б2, Б5, Б6)
• манган, магнезиум, фосфор, јод, бакар, калциум, цинк, калиум
• богат масна киселина, особено важна меѓу кои е лауринската киселина, која има способност да го намалува холестеролот

Го откриваме кокосот од нова страна - кои се неговите придобивки за човечкото тело?

Не за џабе кокосовата палма е наречена „дрвото што има илјада намени“ - придобивките од кокосот и производите добиени од него се исклучително важни за телото.

Кокосот кој има многу сок внатре (да не се меша со кокосово млеко, кое е резултат на мешање на кокосово месо и вода), не се продаваат многу често. Нискокалорична кокосова вода има сладок вкус, но сепак малку кисело. Главните корисни својства на сокот од кокос се:

• гаснење жед, спречување на дехидрација;
• намалување на треска;
• елиминација на инфекции во мочниот меур.

Патем, пастеризираниот сок од кокос, под услов да нема нечистотии и конзерванси, задржува сè корисни карактеристики!

Поседување својства солен раствор, се препорачува кокосова вода за уролитијазаи дијабетес.

Кога треба да јадете кокос?

• болести на зглобовите
• низок имунитет
• болести на нервниот систем
• вегетаријанска храна
• хормонска нерамнотежа
• дијабетес мелитус тип II
• уролошки заболувања
• метаболички нарушувања
• васкуларни заболувања
• болести на очите, намален вид
• проблеми со срцето
• гастроинтестинални нарушувања
• дерматолошки заболувања

Каде можете да користите кокос?

Кокосот е навистина неверојатен и може да се користи за производство на многу разновидна палета на секундарни производи од кокос:

• струготини
• нафта
• млеко
• сирупи и ликери (алкохолни и безалкохолни)
• пире од компири и крем

Се разбира, кокосот ретко стигнува до нас свеж. Најчесто купуваме суво и мелено кокосово месо во форма на кокосови снегулки. Неговата главна цел е обично украсување на печива. Десерти, каши, пудинзи и грицки се подготвуваат со помош на кокосови снегулки.

Кокосовото млеко има место и во готвењето - на негова основа се подготвуваат слатки јадења и десерти, пијалоци, супи, сосови.

Кокосовите лушпи служат како суровини за производство активен јаглен. Тие исто така успеваат да создадат играчки, сувенири, Музички Инструменти, јадења.

Кокосовите влакна се користат во производството на душеци, јажиња, јажиња, градежни материјали, четки, рибарски мрежи и мебел.

Штетата што ја носи кокосот

Добрата вест е што овој производ практично нема контраиндикации и може да предизвика штета само во случаи на индивидуална нетолеранција и склоност кон дебелеење. На хронична дијареаНе треба да се занесувате ниту со кокос.

Тоа е сè - во други случаи можете безбедно да уживате во кокос. Главната работа е да купите висококвалитетна орев - без надворешни знациоштетување и прекршување на неговиот интегритет (иглички, пукнатини). Друг совет за купување е дека ако протресете кокос, треба да го слушнете сокот како слабо се лизга наоколу.

Мало видео за придобивките од кокосовото млеко

Што е кокосова вода? Одговорот на ова прашање ќе го најдете во материјалите од овој напис. Дополнително, ќе ви кажеме за својствата на презентираниот производ, како се формира и каков ефект има врз човечкото тело.

Општи информации за производот

Кокосовата вода е течен ендосперм на плодовите (најчесто младите) Како се формира? За време на процесот на зреење, капките масло што се излачува од копра влегуваат во овошното ткиво, кое последователно ја претвора течноста во кокосово млеко. По ова, пијалокот почнува да се згуснува и стврднува.

Кокосовата вода која е извадена од овошјето без ниту една пукнатина е стерилна. Имаше случаи кога се користеше во медицински целикога солен раствор не е достапен.

Како се добива и користи?

Кокосовата вода се добива лесно и едноставно. Може да се пие директно од овошјето со дупчење со остар предмет. Пожелно е овој напиток да се конзумира веднаш по отворањето, бидејќи под влијание на светлина и кислород многу брзо се расипува.

Исто така, треба да се забележи дека природната кокосова вода често се пакува и се продава во шишиња или тегли кои не дозволуваат да помине сончевата светлина.

Во моментов, се разликуваат малезиските јастиви кокосови плодови, типично тајландски и бразилски кокос Коко Анао.

Корисни својства на кокосова вода

Не е ни чудо во народната медицинаводата извлечена од млад кокос се користи за лекување разни болести. Впрочем, содржи голема сума хранливи материи, вклучувајќи минерали, витамини, амино киселини, антиоксиданси и цитокинини.

Исто така, треба да се забележи дека таков пијалок е извор на есенцијални човечкото теломакро- и микроелементи (магнезиум, калиум, калциум, цинк, манган, селен, бор, јод, сулфур и молибден). Меѓу другото, кокосовата вода содржи (леуцин, валин, изолеуцин, лизин, метионин, триптофан, треонин и фенилаланин).

Примена на пијалокот

Придобивките од кокосовата вода се тоа што таа вклучува голем број нахранливи материи. Благодарение на висока содржинаминерали, како и хидратантни својства, презентираниот пијалок успешно се користи во фитнесот. Така, Организацијата за земјоделство и храна на ОН препорачува пиење кокосова вода како природна Енергетски пијалокза оние кои професионално се занимаваат со спорт.

Научниците одамна докажаа дека кокосовата вода, чии прегледи се само позитивни, е а природен производ, кој ги содржи сите елементи потребни за една личност. Особено ако се занимава со спорт. Ова се должи на фактот дека таков пијалок е многу богат со калиум. Токму оваа супстанца му е потребна на спортистот кога започнуваат грчеви во мускулите.

Ефект врз телото

Кокосовата вода, чиј состав беше претставен погоре, може да дејствува како вистински природен антиоксиданс. Со други зборови, со постојаното користење на овој напиток, човечкото тело добива се повеќе сила да ја интензивира борбата против радикалите (бесплатно), кои, всушност, придонесуваат за предвремено стареење внатрешни органии клетките на кожата.

Кокосовата вода често се нарекува вредна тоник течност. На крајот на краиштата, содржи многу калиум и натриум хлорид, кои делуваат како електролити во топлото летно време. Ова се карактеризира со точно исто ниво на рамнотежа (електролит) со човечката крв. Затоа неговата постојана употреба ви овозможува да се ослободите од вишокот килограми, благодарение на затајувањето на метаболизмот.

Како што споменавме погоре, студиите на овој пијалок покажаа дека целулозата што се наоѓа во кокосовата вода е сосема слична на човечката крвна плазма. Во овој поглед, таквата течност со пулпа е исклучително корисна за спортистите и оние чија работа вклучува редовна и интензивна физичка активност.

Исто така, треба да се напомене дека сите синтетички енергетски пијалоци содржат не само големи количини шеќер, туку и вештачки вкусови. Што се однесува до кокосовата вода, таа вклучува само природни состојки, кои имаат корисен ефект врз целото тело.

Во кои случаи се користи?

Невозможно е да се расправаме со фактот дека својствата на кокосовата вода се корисни за човечкото тело. Не без причина редовно го консумираат оние кои имаат очигледни здравствени проблеми.

Да ги погледнеме заедно случаите во кои кокосовата вода е особено корисна.

Несакани ефекти од земање кокосова вода

Како и секој друг производ кој содржи голема количина на минерали и витамини, пијалокот од кокос исто така може да предизвика несакани ефекти. Како по правило, тие влијаат на луѓето кои се склони кон алергиски реакцииили тешка алергиски заболувања. Сепак, треба да се напомене дека кокосовата вода е безбедна за мали деца, како и за доилки и бремени жени.

Кокосовата вода е течност од категоријата таканаречени супер пијалоци. Апсолутно е природен, добро се апсорбира од телото и има огромен арсенал на корисни својства. Се разбира, пиењето сок директно од кокос преку сламка е посебна естетика, но и пијалокот купен од продавница. Конзерване помалку корисни и пријатни. Во земји како Малезија и Тајланд, кокосовата вода се нарекува „сок на животот“ и се цени многу повеќе од нејзината универзално призната корисност. минерална вода! Сепак, овој „животен сок“ има и свои контраиндикации.

Од оваа статија ќе научите:

Што е кокосова вода

Кокосовата вода или сок е течна растителна супстанција што се формира во внатрешноста на плодот на кокосовата палма додека зрее. Внатре, оревот се состои од тврда мрсна маса бело, покривајќи ги ѕидовите и сладок бистар сок. Првично, течноста го зафаќа целиот простор на плодот, но постепено се стврднува, комбинирајќи се со маслото што доаѓа од копра (школка). Така, колку е позрела јатката, толку повеќе пулпа содржи.

Кокосовата вода е ендосперм, специјална течност што се наоѓа во младите кокосови ореви. Ендоспермата на овошјето е многу здрава, бидејќи е богата со протеини, витамини и минерали и други вредни компоненти, вклучително и живи ензими.

Кокосовата вода е целосно течна и малку заматена по изглед.

Ако плодот не е испукан, сокот од кокос е целосно стерилен, па теоретски може да се користи за чистење на раните. Ова повремено го практикуваат Тајланѓаните, Малезијците, Индонезијците и другите народи Југоисточна Азија. Општо земено, жителите на овие земји сметаат дека кокосовата вода е нешто посебно, за нив таа е обичен начин да ја изгасат жедта. Особено гостопримливите локални жители дури и ги почестуваат туристите со пијалоци бесплатно.

Можете да пиете кокосова вода директно од јатката со дупчење во една од нејзините дупки. Исто така, убаво е импресивно да се пие сок низ сламка за коктел.

Брендот Cocoyoyo, добро познат во Русија, предупредува дека не треба да го очекувате богатиот вкус на кокос од водата што е својствена за струготини. Сокот од зелени ореви има освежителен, малку сладок вкус. Тешко е да се навикнеш на тоа од прв пат, како, на пример, сок од целер или. Разладениот пијалок има подобар вкус и подобро тонизира, па затоа се препорачува да се пие на овој начин.

Индустрија

По отворањето на фетусот, неопходно е да се пие течност кратко време. Брзо се влошува кога е изложен на сончеви зрации од контакт со воздух. Поради оксидацијата на многу компоненти, сокот добива кисел вкус и може да биде штетен по здравјето. Затоа, можете да видите дека во одморалиштата, сече кокос за пиење е затворено на врвот со капак направен од отсечениот дел.

За извозна продажба, кокосовата вода се пакува во контејнери направени од непроѕирни материјали: метални конзерви, хартиени кутии и кеси. Во претпријатијата вклучени во флаширање производи, линиите се инсталираат без пристап до кислород и сончева светлина. Ова овозможува сокот од јаткастите плодови да се пренесе во пакувањето, така да се каже, во неговата оригинална форма.

Водач Западен пазаркокосова вода е компанијата Вита Коко, која го привлекува вниманието на потрошувачите не само добар квалитети голема продуктивност, но и соработка со многу ѕвезди. Тука спаѓаат Ријана и Мадона. Бразилската компанија Amazonia промовира во соработка со моделот Адријана Лима, Зико со кошаркарската ѕвезда Кевин Гарнет и параолимпиецот Џошуа Џорџ, а SoBe Lifewater со актерките Ивон Страховски и Ешли Грин. Вообичаени брендови на сок од кокос во Русија: CocoWell, Taste Nirvana, Cocoyoyo, King Island, Chaokoh, Foco и Ufeelgood.

Во 2016 година годишниот производствен промет на овие производи надмина 2 милијарди долари.Со оглед на зголемената популарност на кокосовата вода, експертите очекуваат значително зголемување на оваа бројка. За обичните потрошувачи, ова е плус, бидејќи овој тренд го прави производот попристапен.

Кокосова вода и кокосово млеко: која е разликата?

Верувањето дека водата и кокосовата вода се ист производ е погрешно. Водата, како што веќе беше споменато, е сок, природна течност што се акумулира во внатрешноста на трупот. И млекото се прави вештачки, иако има целосно природен состав. Кокосовото млеко, кое исто така има бројни корисни својства, се прави од згмечена пулпа, излупена од сечкани ореви.

Поради огромната содржина на маснотии, кокосовото млеко има поголема калорична содржина - до 200-250 kcal на 100 грама. Сокот од кокос, напротив, практично не содржи масти или протеини. Само мал дел од шеќерите со јаглени хидрати ја зголемуваат неговата калорична содржина на 17-20 kcal на 100 ml.

Во земјите каде кокосот расте слободно, опсегот на примена на овие течности исто така варира. Пијат вода за да ја згаснат жедта и да го обноват телото после вежбање. И ако пијат млеко, тоа силно се разредува со вода. Во основа, на него се готват супи, се прават смути, десерти, печива и житарки.

Кокосовата вода има корист и штети

Хемиски состав и калориска содржина

Кокосовите ореви наменети за консумирање сок се берат кога ќе наполнат околу шест месеци. Стерилната течност содржи многу антиоксиданси, органски киселини, ензими, фитохормони, минерали и витамини.

За маркетиншки цели, кокосовата вода често се нарекува складиште на витамини, наведувајќи го присуството на B1-B9, C, E, PP и H. Разновидноста е импресивна, но нивната содржина во пијалокот е толку мала што не може целосно ги покриваат стандардите за потрошувачка. Не треба да се потпирате на кокосова вода како лек за недостаток на витамин. Ова не е нејзината главна придобивка.

Обезбедува многу поголема вредност минерали. Сокот од млади кокосови ореви содржи многу калиум. Овој елемент игра важна улога во поддршката рамнотежа на вода-солво организмот. По исцрпувачки тренинзи или прошетки под жешкото сонце, телото губи многу течност. Калиумот се измива и рамнотежата на солта е нарушена. Пиењето сок од кокос ви овозможува да избегнете такви последици. Покрај тоа, го забрзува опоравувањето на мускулите и ја намалува болката во мускулите после вежбање.

Нутритивна вредност на кокосова вода на 100 грама:

• содржина на калории - 17-22 kcal;
• јаглени хидрати - 2-5 g;
• протеини -<1 г;
• мастите<0,5 г.

Вообичаен факт е дека за време на Втората светска војна, јапонските и британските лекари користеле кокосова вода како интравенски солен раствор за големи загуби на крв. Врз основа на ова, се веруваше дека оваа течност е блиска во составот на крвната лимфа. Но, тоа не е вистина.

Кокосовата вода беше погодна за оваа задача поради нејзината стерилност и достапност. Во борбени услови немаше подобра алтернатива, па моравме да го искористиме она што го имаме. Всушност, сокот од кокос не може целосно да го замени солен раствор. Покрај тоа, високата содржина на калиум негативно влијае на функционирањето на срцето, предизвикувајќи аритмија или дури и срцев удар.

• За време на експериментите спроведени на оваа тема, беше откриено дека кокосовата вода е одличен потиснувач на апетитот. Покрај тоа, содржи многу помалку калории отколку, на пример, овошни сокови. Ова е многу, многу вреден квалитет за секој кој сака да изгуби тежина!
• Со полнење на желудникот, кокосовата вода, доколку ја пиете 40 минути пред оброците, автоматски го полни желудникот и ве спречува да се прејадете за време на главниот оброк. Обемот на јадената храна ќе биде многу помал, а тоа веднаш ја намалува калориската содржина на секојдневната исхрана.
• Покрај тоа, кокосовата вода има прилично низок гликемиски индекс. Тоа значи дека нема да сакате да јадете долго време откако ќе го конзумирате. Пиењето доволно кокосова вода може да ви го „поништи“ апетитот до следниот оброк.
• Диететската употреба на течноста од палмини ореви се должи на нејзиното ниско ниво на калории. Покрај тоа, производот има многу нежен ефект врз мукозните мембрани, без да предизвикува иритација на желудникот и цревата, дури и во големи количини.
• Главниот ефект на овој производ за време на диетата е брзо разградување на мастите и варење на храната поради биолошки активните ензими, на пример, фосфатаза и каталаза, дијастаза итн.
• Хранливите материи во течноста го забрзуваат метаболизмот и ги заситуваат сите клетки со кислород, што помага да се олесни слабеењето.
• Зголеменото ниво на калиум помага да се ослободи телото од вишокот на влага, што исто така ослободува опасни токсини. Цревната микрофлора е подобрена, а нејзиното чистење од токсините е забрзано.

Како додаток на секоја диета, нутриционистите препорачуваат пиење 3-4 чаши кокосова вода неделно.

Обидете се да консумирате кокосова вода од млади јаткасти плодови. Колку е постар оревот, толку неговата вода е помалку здрава и вкусна.

Ако се борите со вишок килограми, почитувајте умереност во пиењето на овој пијалок, не се занесувајте, сметајте ја калориската содржина на вашата исхрана земајќи ја предвид кокосовата вода што ја пиете дневно!

Кокосова вода: придобивки во козметологијата

Широкиот асортиман на витамини и минерали во овошјето од палми придонесе за фактот дека кокосовата вода почна да се користи во козметологијата. Неговиот ефект врз кожата се сведува на следниве ефекти:

1. Антиоксидансите го забавуваат стареењето на кожата и ги елиминираат слободните радикали од телото.
2. Хормоните од растително потекло - цитокинините - ја намалуваат веројатноста за формирање на тумор и го забрзуваат клеточното обновување, правејќи ја кожата еластична.
3. Витамините ги подобруваат заштитните функции на кожата на лицето и телото и ги регулираат хормоналните нивоа, со што се намалува бројот на осипите.
4. Корисните елементи во течноста имаат антиинфламаторно дејство, па водата го намалува бројот на акни со брзо чистење на кожата.
5. Лауринската киселина помага да се осветлат старечките дамки и да се елиминираат малите експресивни брчки.
6. Редовното бришење на кожата служи како превентивна мерка за боцкави горештини, а исто така го забрзува заздравувањето на чиревите и чиревите настанати поради сипаници, сипаници, сипаници итн.
7. Кога се нанесува на пределот на деколтето и вратот, кожата се измазнува и навлажнува, а нејзината боја се изедначува.
8. Нанесувањето облоги со вода од орев го намалува црвенилото и лупењето во случај на егзема.
9. Стареењето на кожата добива прекрасен ефект на тонирање и кревање.
10. Кокосовата вода помага и при дефекти на телото како што се стрии и целулит. За да го направите ова, подмачкајте ја кожата со овој производ и покријте ја со филм за храна 60 минути.
11. Присуството на биолошки активни супстанции од групата Б ги обезбедува придобивките од производот за коса и нокти. Плакнењето на косата со оваа вода и дава сјај и сила на вашата коса, подобрувајќи ја структурата на фоликулите.

Повеќето луѓе се ограничуваат на миење со кокосова вода и триење на различни делови од телото, заменувајќи го производот со навлажнувачки тоник за комбинирана кожа. Сепак, оваа течност може да се додаде во разни козметички производи, како креми. Можете исто така да додадете мала количина на вода во маските за чистење за мрсни типови кожа и да ја измешате течноста со прав од сандалово дрво за да создадете домашна маска против стареење. Се нанесува на лицето додека не се исуши целосно.

Кокосова вода: придобивки и штети за спортистите

Течноста од кокос игра извонредна улога за здравјето на луѓето како природен енергетски пијалок. Поради изобилството на јаглени хидрати, водата од плодовите на младите палми дава многу сила, го зголемува тонусот и дава енергија, го ублажува заморот и летаргијата. Исто така го прави телото поотпорно, што е многу важно за спортистите на натпревари и тренинзи.

Придобивките од течностите се исто така значајни во контекст на рехидратација. Зголемените нивоа на електролити помагаат брзо и ефикасно да ја задоволите вашата жед, дури и во топли тропски услови. Затоа, кокосовата вода е составен дел од спортската исхрана. Можете да го користите по силен стрес на телото или во текот на денот за да избегнете дехидрација. Експертите велат дека една чаша кокосова вода содржи 10% од дневните потреби за калиум. Затоа, се додава дури и во едноставни, освежителни, оживувачки коктели. Во исто време, течноста содржи минимум шеќер.

Кокосова вода во готвењето

Најчесто екстрактот од палмино оревче се конзумира во чиста форма. Прогресивните поддржувачи на здравата исхрана го додаваат во коктели, а љубителите на слаткиот и кремаст пијалок од јаткасти плодови го додаваат во кафето. Многу азиски јадења се потпираат на употребата на кокосова течност за создавање кари и јадења со супи. Оваа вода можете да ја додадете во десертите за да додадете арома и вкус на кокос, па дури и во топли јадења, како што се морски плодови.

• Заживувачко и подмладувачко смути со кокосова вода го заситува телото со антиоксиданси и влага. Треба да измешате парчиња едно зелено јаболко, 120 мл течност, десертна лажица рендан корен од ѓумбир. Додадете и три шаки спанаќ и половина излупен лимон. Целата оваа смеса се мати во блендер. По желба можете да додадете мед, не повеќе од 3 лажици.
• Уште еден енергетски коктел ја враќа силата за цел ден после секаков вид физичка активност. Излупете мал ананас, исечете го јадрото што не е потребно за рецептот. Отстранете половина од дињата од семките и кожата. Излупете неколку зелени јаболка и извадете ги јадрото и семките. Сите овошја исечкајте ги и ставете ги во блендер. Потоа истурете литар кокосова вода и повторете ја постапката на мешање до саканата конзистенција.

Главните контраиндикации на течноста од кокос

1. Водата од палмино овошје не се препорачува за луѓе кои се алергични на какви било јаткасти плодови, особено на кокос.
2. Ако имате слаб дигестивен систем во акутната фаза на болеста, нема потреба да го злоупотребувате овој производ. Конкретно, зборуваме за надуеност и варење.
3. Нарушената бубрежна функција ви овозможува да пиете вода само откако ќе разговарате со вашиот лекар.
4. Високото ниво на калиум во телото доведува до забрана за кокосова течност, бидејќи веќе содржи многу од овој елемент.
5. Две недели пред операцијата, не треба да пиете кокосова вода, во спротивно вашиот крвен притисок може значително да се промени за време на операцијата.

За трудници и доилки, деца и пензионери, кокосовата вода е сосема безбедна.

Чување и рок на траење на кокосова вода

Течноста од плодовите на палмата се чува во посебен затворен сад. Можете да користите пластичен сад или стаклена тегла, но главната работа е да бидете сигурни дека капакот е недопрен. Водата можете да ја чувате на собна температура или во фрижидер, но подобро е да не го чувате овој производ повеќе од една недела. Единствен исклучок е течноста замрзната во форма на мраз, која не ги губи своите својства 2-3 месеци. Понекогаш кокосовата вода може да стане кремаста за време на складирањето, што може да се користи во рок од една недела.

Внатре, оревот се состои од цврста бела мрсна маса што ги покрива ѕидовите и сладок бистар сок. Првично, течноста го зафаќа целиот простор на плодот, но постепено се стврднува, комбинирајќи се со маслото што доаѓа од копра (школка). Така, колку е позрела јатката, толку повеќе пулпа содржи.

Ако плодот не е испукан, сокот од кокос е целосно стерилен, па теоретски може да се користи за чистење на раните. Повремено го практикуваат Тајланѓаните, Малезијците, Индонезијците и другите народи од Југоисточна Азија. Општо земено, жителите на овие земји не ја сметаат кокосовата вода за ништо посебно, за нив таа е обичен начин да ја изгаснат жедта. Особено гостопримливите локални жители дури и ги почестуваат туристите со пијалоци бесплатно.

Можете да пиете кокосова вода директно од јатката со дупчење во една од нејзините дупки. Брендот Cocoyoyo, добро познат во Русија, предупредува дека не треба да го очекувате богатиот вкус на кокос од водата што е својствена за струготини. Сокот од зелени ореви има освежителен, малку сладок вкус. Тешко е да се навикнеш на тоа од прв пат, како, на пример, сок од целер или пченица. Разладениот пијалок има подобар вкус и подобро тонизира, па затоа се препорачува да се пие на овој начин.

Кокосова вода и кокосово млеко: која е разликата

Идејата дека млекото и кокосовата вода се ист производ е погрешна. Водата, како што веќе беше споменато, е сок, природна течност што се акумулира во внатрешноста на трупот. А млекото се прави вештачки, иако има сосема природен состав. Кокосовото млеко, кое исто така има бројни корисни својства, се прави од згмечена пулпа, излупена од сечкани ореви.
​
Поради огромната содржина на маснотии, кокосовото млеко има поголема калорична содржина - до 200-250 kcal на 100 грама. Сокот од кокос, напротив, практично не содржи масти или протеини. Само мал дел од шеќерите со јаглени хидрати ја зголемуваат неговата калорична содржина на 17-20 kcal на 100 ml.
Во земјите каде кокосот расте слободно, опсегот на примена на овие течности исто така варира. Пијат вода за да ја згаснат жедта и да го обноват телото после вежбање. И ако пијат млеко, тоа силно се разредува со вода. Во основа, на него се готват супи, се прават смути, десерти, печива и житарки.

Корисни својства на кокосова вода

Кокосовите ореви наменети за консумирање сок се берат кога ќе наполнат околу шест месеци. Стерилната течност содржи многу антиоксиданси, органски киселини, ензими, фитохормони, минерали и витамини.
​
За маркетиншки цели, кокосовата вода често се нарекува складиште на витамини, наведувајќи го присуството на B1-B9, C, E, PP и H. Разновидноста е импресивна, но нивната содржина во пијалокот е толку мала што не може целосно ги покриваат стандардите за потрошувачка. Не треба да се потпирате на кокосова вода како лек за недостаток на витамин. Ова не е нејзината главна придобивка.

Минералите носат многу поголема вредност. Сокот од млади кокосови ореви содржи многу калиум. Овој елемент игра важна улога во одржувањето на рамнотежата вода-сол во телото. По исцрпувачки тренинзи или прошетки под жешкото сонце, телото губи многу течност. Калиумот се измива и рамнотежата на солта е нарушена. Пиењето сок од кокос ви овозможува да избегнете такви последици. Покрај тоа, го забрзува опоравувањето на мускулите и ја намалува болката во мускулите после вежбање.

Вообичаен факт е дека за време на Втората светска војна, јапонските и британските лекари користеле кокосова вода како интравенски солен раствор за големи загуби на крв. Врз основа на ова, се веруваше дека оваа течност е блиска во составот на крвната лимфа. Но, тоа не е вистина.

Кокосовата вода беше погодна за оваа задача поради нејзината стерилност и достапност. Во борбени услови немаше подобра алтернатива, па моравме да го искористиме она што го имаме. Всушност, сокот од кокос не може целосно да го замени солен раствор. Покрај тоа, високата содржина на калиум негативно влијае на функционирањето на срцето, предизвикувајќи аритмија или дури и срцев удар.

Корисни својства на кокосовата вода за телото:

• За време на експериментите спроведени на оваа тема, беше откриено дека кокосовата вода е одличен потиснувач на апетитот. Покрај тоа, содржи многу помалку калории отколку, на пример, овошни сокови. Ова е многу, многу вреден квалитет за секој кој сака да изгуби тежина!
• Со полнење на желудникот, кокосовата вода, доколку ја пиете 40 минути пред оброците, автоматски го полни желудникот и ве спречува да се прејадете за време на главниот оброк. Обемот на јадената храна ќе биде многу помал, а тоа веднаш ја намалува калориската содржина на секојдневната исхрана.
• Покрај тоа, кокосовата вода има прилично низок гликемиски индекс. Тоа значи дека нема да сакате да јадете долго време откако ќе го конзумирате. Пиењето доволно кокосова вода може значително да го намали вашиот апетит до следниот оброк.
• Диететската употреба на течноста од палмини ореви се должи на нејзиното ниско ниво на калории. Покрај тоа, производот има многу нежен ефект врз мукозните мембрани, без да предизвикува иритација на желудникот и цревата, дури и во големи количини.
• Главниот ефект на овој производ за време на диетата е брзо разградување на мастите и варење на храната поради биолошки активните ензими, на пример, фосфатаза и каталаза, дијастаза итн.
• Хранливите материи во течноста го забрзуваат метаболизмот и ги заситуваат сите клетки со кислород, што помага да се олесни слабеењето.
• Зголеменото ниво на калиум помага да се ослободи телото од вишокот на влага, што исто така ослободува опасни токсини. Цревната микрофлора е подобрена, а нејзиното чистење од токсините е забрзано.

Обидете се да консумирате кокосова вода од млади јаткасти плодови. Колку е постар оревот, толку неговата вода е помалку здрава и вкусна.

Течноста од кокос игра извонредна улога за здравјето на луѓето како природен енергетски пијалок. Поради изобилството на јаглени хидрати, водата од плодовите на младите палми дава многу сила, го зголемува тонусот и дава енергија, го ублажува заморот и летаргијата. Исто така го прави телото поотпорно, што е многу важно за спортистите кои учествуваат на натпревари и тренинзи.

Придобивките од течностите се исто така значајни за време на процесот на рехидратација. Зголемените нивоа на електролити помагаат брзо и ефикасно да ја задоволите вашата жед, дури и во топли тропски услови. Затоа, кокосовата вода е составен дел од спортската исхрана. Можете да го користите по силен стрес на телото или во текот на денот за да избегнете дехидрација. Експертите велат дека една чаша кокосова вода содржи 10% од дневните потреби за калиум. Затоа, се додава дури и во едноставни, освежителни, оживувачки коктели. Во исто време, течноста содржи минимум шеќер.

Главните контраиндикации на течноста од кокос

• Водата од палмино овошје не се препорачува за луѓе кои се алергични на какви било јаткасти плодови, особено на кокос.
• Ако имате слаб дигестивен систем во акутната фаза на болеста, нема потреба да го злоупотребувате овој производ. Конкретно, зборуваме за надуеност и варење.
• Нарушената бубрежна функција ви овозможува да пиете вода само по консултација со лекар.
• Високото ниво на калиум во телото доведува до забрана за кокосова течност, бидејќи веќе содржи многу од овој елемент.
• Две недели пред операцијата, не треба да пиете кокосова вода, во спротивно вашиот крвен притисок може значително да се промени за време на операцијата.

Чување и рок на траење на кокосова вода

Течноста од плодовите на палмата се чува во посебен затворен сад. Можете да користите пластичен сад или стаклена тегла, но главната работа е да бидете сигурни дека капакот е недопрен. Водата можете да ја чувате на собна температура или во фрижидер, но подобро е да не го чувате овој производ повеќе од една недела. Единствен исклучок е течноста замрзната во форма на мраз, која не ги губи своите својства 2-3 месеци. Понекогаш кокосовата вода може да стане кремаста за време на складирањето, што може да се користи во рок од една недела.

Кокосовата вода е чиста течност од младите кокосови ореви. Во суштина тоа е сок од кокос. Тој е еден од најосвежителните пијалоци создадени од природата. Има многу хранливи и корисни својства за човечкото тело.

Водата со кока кола е многу популарна во тропските земји, каде што расте кокосот. Често се продава од уличните продавачи со сечење на плод на зелен орев. Оваа течност, содржана во незрелото овошје, е одлично освежувачко и тоник.

Секој орев може да содржи од 200 ml до еден литар кокосова вода. Зрелите содржат помалку од него. Течноста содржана во зрел орев е кокосово млеко.

Корисни својства на кокосова вода

Кокосовите палми растат во сите суптропски земји. Секое такво дрво може да произведе неколку стотици јаткасти плодови по сезона.

Постојат многу варијанти на палми од кокос. Затоа, вкусот и аромата на сокот ќе бидат различни. Зависи од:

Од типот на палма;

Локација од морето;

и други услови.

Течноста што се наоѓа во зелениот кокос е слатка и стерилна. Содржи многу корисни хранливи материи. Ова:

Б витамини, аскорбинска киселина;

Минерали: калиум, калциум, натриум, фосфор, железо, бакар, сулфур, хлориди;

Ензими: фосфатаза, каталаза, пероксидаза и други;

Амино киселини: аланин, аргинин, аспарагинска киселина, цистин и други;

Фитохормони.

Цитокинините се класа на фитохормони кои ја стимулираат клеточната делба. Истражувањата покажуваат дека тие имаат антиканцерогени својства, го забавуваат стареењето и спречуваат формирање на згрутчување на крвта.

Поголемиот дел од сокот се состои од гликоза и фруктоза. Нивната концентрација се движи од приближно еден и пол до 5,5 проценти во првите месеци од созревањето. Потоа полека паѓа и достигнува околу 2 проценти во фазата на целосна зрелост на оревот.

Со минерален состав е побогат од сокот од портокал. Меѓу сите минерали, повеќе од половина е калиум. Тој игра важна улога во функционирањето на уринарниот систем.

Покрај калиумот, присутна е и значителна количина на натриум. 100 ml вода содржи 250 mg калиум и 105 mg натриум.

Истражувањата покажуваат дека составот на кокосовата вода е близок до составот на човечката крв. Ова е прекрасен изотоничен освежителен пијалок.

За да се извади течност, младите јаткасти плодови се собираат кога ќе наполнат 5-7 месеци.

Придобивките од кокосовата вода за телото

Добро ја гаси жедта и може да биде алтернатива на обичната вода. Покрај тоа, содржи многу хранливи материи за луѓето.

Кокосова вода:

Промовира губење на тежината;

Корисно за проблематична кожа;

Погоден за спортска исхрана;

Ја зголемува циркулацијата на крвта;

Одржува pH нивоа во телесните течности;

Се бори против слободните радикали;

Добро за хидратација;

Ги отстранува токсините;

Не содржи масти и холестерол.

Лековити својства

Во земјите каде што растат кокосовите дрвја, се користи за лекување на многу болести. Кога сè уште немаше солен раствор, наместо тоа се користеше кокосова вода. На крајот на краиштата, течноста во навртката е стерилна.
До денес, и покрај забраната во официјалната медицина, се користи во итни случаи.

Сокот од кокос се користи за медицински цели:

За дијареа;

Како антихелминтик;

При повраќање;

За хранење на доенчиња кои страдаат од варење;

За инфекции на уринарниот тракт;

За да се стимулира растот;

Против бодликава топлина (добро ги суши пустулите, вклучително и оние предизвикани од сипаници, сипаници, сипаници).

Присуството на протеини и солен раствор ја прави кокосовата вода добар лек за време на колера.

Одличен тоник за постари и болни луѓе.

Тој е ефикасен во лекувањето на камења во бубрезите и мочниот меур, бидејќи има диуретично дејство.

Може да се користи како диуретик за болести на уринарниот тракт.

Во третманот на СИДА, промовира брза апсорпција на лекови, зголемувајќи ја нивната содржина во крвта.

Се разбира, кај нас користењето на кокосова вода за медицински цели е практично недостапно. Сето ова се однесува на свежата кокосова вода, т.е. вода која штотуку е извадена од оревот. Пиењето конзервирана кокосова вода за да се надополни снабдувањето со корисни елементи е сосема можно.

Добро делува на дигестивниот тракт, го подобрува процесот на варење и го зголемува метаболизмот.

Тоа ќе биде корисно за висок крвен притисок, отекување на рацете и нозете. Се препорачува да се консумира наутро за да се стимулира електролитниот баланс.

Како да изберете и складирате кокос

Продаваме само зрели кокосови ореви. Зелени со сок уште нема. Но, секој што ги посетува тропските земји ги видел на продажба.
Ретко е да се најде кокосова вода. За нас сè уште е егзотично. Сепак, можете да го купите во големите градови или во онлајн продавниците.

Се разбира, содржи конзерванси за продолжување на рокот на траење.
И има различен вкус од водата на свежо отворен орев.

Ако носите кокос од одмор во тропска земја, можете да ги чувате на собна температура 5-10 дена.

По отворањето на навртката, течноста брзо се закиселува поради високата ензимска активност. Чувајте ја преостанатата течност во фрижидер.

Дозволено е замрзнување. По одмрзнувањето не ги губи својствата.

Кога пиете, во водата можете да додадете парче лимон или гранче нане, кора од портокал, кора од лимон и друго.

Лесно се отстранува. За да го направите ова, ќе ви треба остар нож. По можност не е мал. Отворете ја навртката од дното или одозгора.

Можете да пиете директно со сламка или да ја истурите во чаша.

Патем, не го фрлајте оревот! Нежното месо од кокос внатре е исто така многу вкусно и слатко.

Штета и контраиндикации

Речиси нема контраиндикации. Не треба да се користи доколку имате индивидуална нетолеранција или алергија на кокос.
Прекумерното консумирање може да предизвика откажување на бубрезите поради зголемено ниво на калиум во крвта. Можни се аритмија и губење на свеста.

Меѓутоа, хиперкалемијата може да биде предизвикана само со кратко време пиење неколку литри кокосова вода.

Со прекумерна употреба е можно:

Зголемено ниво на шеќер во крвта;

Намален крвен притисок (особено кај луѓе склони кон хипотензија);

Дехидрација поради диуретик својства;

Лаксативно дејство.

Треба да се ограничи на луѓе склони кон дебелеење и брзо зголемување на телесната тежина. 300 ml вода содржи приближно 60 kcal.
Недостатоците вклучуваат силен диуретичен ефект, што не е многу погодно во одредени ситуации.

Значи, да сумираме, кокосовата вода е здрав пијалок. Можете да го пиете умерено.

Што е кокосова вода, погледнете го видеото