Здив на свежина: корисни својства и контраиндикации на кокосова вода. Како расте кокосот, дали е тоа овошје или јаткасто овошје

Со векови, жителите на тропските региони користеле неверојатни корисни карактеристикикокосова вода, најчесто добиена од млади (сеуште зелени) јаткасти плодови. Секој орев содржи од 200 до 1000 ml (1 до 4 чаши) од оваа вредна течност.

Денес, важноста на кокосовата вода како природен спортски пијалок добива на интензитет поради нејзините наводни здравствени придобивки. На пример, гаснење жед за време на вежбање. И само 1 чаша обезбедува до 10% дневна потребачовек во калиум електролити.

За време на вежбањемногу се потиме и во исто време губиме не само калиум, туку и натриум. И тука лежи главниот недостаток на кокосовата вода: 1 чаша содржи само 30 mg натриум, додека во „класичните“ спортски пијалоци - до 110 mg.

Всушност, оваа корисна тропска течност може да ја користат не само спортистите, туку и едноставни луѓе. На пример, одлични освежителни коктели се направени од кокосова вода. Но, наместо да ги наведеме кулинарските предности на пијалокот, денес ќе зборуваме за неговите корисни својства.

Не мешајте кокосова вода со, бидејќи последната се добива со обработка на пулпата од оревот. тоа различни пијалоциво што е вкусност, и со збир на корисни својства (видете ја табелата составена според порталот DrAxe.com).

Што е корисно?

Овој нискокалоричен пијалок содржи голем број наантиоксиданси, амино киселини, ензими, витамини од групата Б, витамин Ц и минерали: железо, калциум, калиум, магнезиум, манган и цинк.

Балансиран сет хранливи материиго зголемува имунитетот, а растителните хормони цитокинините имаат антитуморни и антитромботични својства, се борат со процесот на стареење.

За рехидратација

Кокосовата вода совршено ја гаси жедта во тропските летни горештини благодарение на уникатниот електролитски состав. Ќе биде корисен и за дехидрација, односно губење на голема количина течност од телото како резултат на дијареа, повраќање или прекумерно потење.

Во студија од 2012 година објавена во Journal of the International спортска исхранаСе вели дека кокосовата вода има својства слични на најдобрите спортски пијалоци. И битието добар изворјаглехидрати, помага и во подигнување на нивото на енергија.

Го намалува крвниот притисок

Пациентите со хипертензија се во постојана потрага по безбедни и ефективни,. Кокосовата вода може да биде асистент во поглед на висока содржинавитамин Ц, калиум и магнезиум. Како што знаете, калиумот го нормализира крвниот притисок со неутрализирање Негативни последициод вишокот натриум во телото.

Во студија од 2005 година објавена во Вест Индиски весник за медицина, научниците откриле дека кокосовата вода се бори со главните симптоми на хипертензија. За да го направите ова, доволно е да пиете една чаша два пати на ден.

За жал, не е невообичаено флашираниот производ да содржи дополнителна доза натриум, што е штетно за луѓето со висок крвен притисок.

Добро за срцето

Кокосовата вода се карактеризира и со уште една важна благотворна особина - кардиопротективно. Со неговото редовно консумирање се намалува нивото на липопротеини со мала густина (липопротеини) („лош“ холестерол) и се зголемува нивото на липопротеини. висока густина(„добар“ холестерол). Логичен резултат: намалување на ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања. Ова потврдува Научно истражувањеобјавена во списанието медицински производиисхрана“ во 2012 година.

Кокосовата вода има и антиоксидантни и антиинфламаторни својства, ја подобрува циркулацијата на крвта и го спречува создавањето на згрутчување на крвта на ѕидовите на артериите. Во овој случај, користа од пијалокот се сведува на намалување на ризикот од добивање срцев или мозочен удар.

Го ублажува мамурлакот

Алкохолот го суши телото, нè лишува од животворна влага. Ова предизвикува следното утро по празникот, цел „букет“ непријатност.

Кокосовата вода ги надополнува електролитите во телото и ја зголемува хидратацијата, а со тоа го намалува интензитетот. синдром на мамурлак. Природните антиоксиданси се спротивставуваат на оксидативниот стрес предизвикан од труење со алкохол. Напитокот ја нормализира и киселоста на желудникот.

Помага при мамурлак следниот рецепт: Измешајте 2 шолји незасладена кокосова вода, неколку парчиња манго, 2-3 лажици. л. сок од лимон, 2 листови нане и ½ шолја мраз. Треба да пиете во мали голтки.

За слабеење

Лекарите ги забележуваат диететските придобивки од кокосовата вода бидејќи е нискокалорична и не ја иритира слузницата на дигестивниот тракт. Но, уште поважно, овој лесен освежителен пијалок содржи биолошки активни ензими (фосфатаза, каталаза, дехидрогеназа, дијастаза, пероксидаза, РНК полимераза итн.) кои помагаат во варењето на храната и го забрзуваат разградувањето на мастите во телото.

Кокосовата вода е богата и со калиум, кој се бори против задржувањето на водата. „Исфрлајќи го“ вишокот течност од телото, пијалокот не спасува од вишок килограми, а во исто време и од токсини кои можат сериозно да му наштетат на здравјето.

Покрај избраната програма за исхрана, можете да пиете 3-4 чаши од оваа течност неделно, но не повеќе. Кокосовата вода содржи калории, што може да ги негира вашите напори за слабеење.

Третира главоболки

Тешките главоболки, мигрените, често се предизвикани од дехидрација. Во такви случаи, кокосовата вода исто така ќе биде корисна.

Ова е одличен извор на магнезиум. Како што знаете, луѓето кои страдаат од мигрена често имаат недостаток на овој микроелемент. На редовен внеспијалокот ја намалува зачестеноста на нападите на болка.

Го нормализира нивото на pH вредност

Стресот, токсините или неурамнотежената исхрана богата со храна која формира киселина (ова е „грев“ на погодна храна и брза храна) придонесуваат за „киселување“ на телото. Резултат - ниско нивоенергија и слаба апсорпција на витамини и минерали. Штета кисела срединадоведува до нарушена функција на црниот дроб, развој ревматичен артритис, остеопороза, дијабетес, висок крвен притисок, ослабен имунолошки систем.

Кокосовата вода има алкализирачки ефект, помагајќи да се врати здравата pH вредност во телото. Ова својство го прави пијалокот корисен за луѓето кои страдаат од дигестивни нарушувања како што се металоиди и гастроентеритис.

Го регулира нивото на шеќер во крвта

Кокосовата вода содржи амино киселини и диетални влакна кои го нормализираат нивото на шеќер во крвта и ја зголемуваат чувствителноста на клетките на инсулин.

Но, придобивките од пијалокот за дијабетичарите не се ограничени на ова. Помага за контрола на тежината, ја подобрува циркулацијата на крвта, се бори со вообичаените симптоми: вкочанетост во нозете и формирање на атеросклеротични наслаги на васкуларните ѕидови.

Во 2012 година, американските научници открија дека кокосова вода, обезбедена постојана примена, го намалува нивото на гликоза во крвта и оксидативниот стрес.

природен диуретик

Поради природните диуретични својства, напитокот го чисти телото од токсини и е сигурен профилактички лек против инфекции. мочен канал. И високата содржина на калиум помага да се растворат некои видови камења во бубрезите, исфрлајќи ги од телото.

Штипење морска солпо чаша кокосова вода подобрува диуретик ефекттечности. Во превентивните и медицински целисе зема еднаш до два пати на ден.

Антибактерискиот ефект на напитокот е многу ист и помага во борбата против инфекциите на мочниот меур.

Козметички својства

Цитокинините во кокосовата вода имаат својства против стареење, па затоа го намалуваат ризикот од развој дегенеративни заболувањакај постарите лица. Овој квалитет успешно се користи во козметичката индустрија за негување и навлажнување на кожата, одржување на нејзината мека и мазна структура и одржување на младоста.

Измешајте мала количина кокосова вода со 2 лажички. Прашок од сандалово дрво за да направите густа паста, нанесете го на кожата и измијте го откако целосно ќе се исуши.

Подмладувачкиот ефект е загарантиран.

Со помош на вода од тропски јаткасти плодови можете да ја намалите појавата на акни, целулит, егзема, стрии, брчки, старечки дамки.

Контраиндикации

Редовната употреба на кој било производ има свои контраиндикации. Значи, пијалокот од кокос може да им наштети на следниве групи луѓе:

• алергични на кокос;
• со слаб дигестивниот систем(симптоми: надуеност, варење);
• со бубрежна дисфункција (приемот е возможен само по консултација со вашиот лекар);
• Со високо нивокалиум во телото (типично за некои болести).

Контраиндицирано е да се пие кокосова вода во пресрет на закажаната операција. Ако редовно сте го пиеле пијалокот, прекинете го најмалку 2 недели пред хоспитализацијата. Во спротивно, може да има проблеми со крвниот притисок за време и по операцијата.

Забраната не се однесува на деца, трудници и доилки. науката не е позната несакани ефектишто би му наштетило на здравјето на една од наведените групи.

Како што можете да видите, придобивките од овој тропски пијалок се големи. Не случајно Мадона, Деми Мур, Метју Меконахи и Лара Бингл го сакаат толку многу. И навистина - здрав човекбез штета на телото може да пие неколку чаши на ден. Друго прашање е каде да набавиме толку многу свежи млади кокосови ореви за нас Русите?

Кокос или кокос- Ова е плод на кокосовата палма, растение од фамилијата Palm (Arekovye) (лат. Cocos nucifera).

Од античко време, кокосовата палма расте во Југоисточна Азија- на Филипините, Малајскиот архипелаг, исто така во Индија и Шри Ланка.

Висината на кокосовата палма може да достигне 30 m, има мазно стебло, што е доста тешко да се искачи нагоре за да се соберат кокосови ореви. Кокосите растат 15-20 парчиња заедно, зреат за 8-10 месеци, од една палма може да се соберат до 130 кокосови ореви. Плодот на кокосовата палма тежи до 2,5 кг, а дијаметарот е околу 30 см.

Интересно(!) Кокосовата палма е единствениот вид палма што може да јаде сол, морска вода. Затоа, многу острови и тропски, копнени плажи изобилуваат со овие палми.

Придобивките од кокосот

Кокосот има лековити и лековити својства, содржи витамини Б, Е и Ц, како и потребните човечкото тело минерални соли- натриум, калциум, железо, калиум, до 5% гликоза, фруктоза и сахароза.

Кокосот е корисен за подобрување на видот, закрепнување, има репутација на моќен афродизијак и хармонизира репродуктивен системлице. Производите од кокос се користат за лекување на кожата и косата бидејќи имаат регенеративни својства.

100 грама сок од кокос содржи:
Протеини - 3,9 g
Масти - 33,9 g
Енергетската вредност- 384 kcal
Фосфор - 200 mg
Калциум - 28 mg
Калиум - 257 mg
Натриум - 257 mg
Железо - 2,3 mg
Никотинска киселина- 0,4 mg
Тиамин - 0,11 mg
Витамин Б2 - 0,08 mg
Витамин Ц - 16,8 mg

Кокос, кокос, сок од кокос, кокосово млеко и кокосово масло.

Кокосот ни дава:

• сок од кокос,
• кокосово млеко,
• Кокосово масло
• пулпа од кокос.

1. Сок од кокос

Жителите на земјите од Југоисточна и Јужна Азија, каде што расте кокосовата палма, сметаат дека сокот од кокос е лековит и го нарекуваат „сок на животот“. И навистина е така!

Сокот од кокос е енергетски акумулатор за луѓето, бидејќи е природен изотоничен пијалок, односно телото не троши напор за негова обработка и асимилација. Така, сокот од кокос е најмногу најдобриот изборза враќање на водената рамнотежа на телото и зголемување на енергијата на телото.

Сокот од кокос е најдобриот природен енергетски пијалок, тој ви овозможува да се оптимизирате воден билансорганизам, хипоалергичен и не содржи масти. Содржи голема количинавитамини и минерали, природно го зајакнуваат имунолошкиот систем и го чистат организмот.

Сокот од кокос се препорачува да се пие како профилактичкиод низа болести, кардиоваскуларни заболувања(поради високата содржина на калиум и лауринска киселина), со проблеми со кожата (со помош на цитокинини и лауринска киселина, се запира процесот на стареење на клетките на кожата, се израмнува нивото на PH и се регулира внатрешниот воден баланс на кожата. ), со дигестивни проблеми (лауринската киселина игра улога на природен „антибиотик“, го чисти организмот од инфекции, ги отстранува токсините, воспоставува позитивна микрофлора)

Корисно магични својствакокос:

(!) Сокот од кокос има исто ниво на електролитичка рамнотежа како крвната плазма, затоа е универзален природен донатор. За време на Пацифичката војна од 1941-1945 година, двете страни на конфликтот користеле сок од кокос за повредените како алтернатива на крвната плазма.

(!) Сокот од кокос е целосно хипоалергичен и содржи природна лауринска киселина, која е присутна во здрава мајчиното млеко, па може да се користи дури и за вештачко хранење. Еден од неверојатни својствасок од кокос е тоа што може да се користи кога дојат бебиња. И благодарам на сите нутритивни својстваСокот од кокос е непроценлив за време на бременост и доење.

2. Кокосово млеко

Кокосовото млеко е производ направен од високо мелено кокосово месо. Лесно можете да направите сопствено кокосово млеко дома. За да го направите ова, мелете ја пулпата од кокос во блендер и додадете вода. Се филтрираме и млекото е готово.

Кокосовото млеко, земено и внатрешно и надворешно, во форма на маски и лосиони, ја подобрува бојата и состојбата на кожата и косата. Капењето во кокосово млеко го практикувала кралицата на Шеба, по што кожата станала мека и еластична.

3. Кокосово масло

Кокосово маслобогат со витамин Е, кој ја подобрува репродуктивна функција. Кокосовото млеко е 40% кокосово масло, што е највредно диететски производ. Нејзиниот главен адут е уникатната лауринска киселина, која освен во кокосот ја има и во палминото масло и женското масло. мајчиното млеко. Лауринската киселина помага да се заштити телото од инфекции и вируси и да се нормализира нивото на холестерол во крвта. Исто така, кокосовото масло ја нормализира функцијата на тироидната жлезда.

Кокосово маслосе апсорбира многу брзо. Го намалува ризикот од атеросклероза и срцеви заболувања, раки процесите на дегенерација. Одамна е забележано дека кокосовото масло има долг рок на траење, дури и во отворена форма. Тоа е благодарение на него бактерицидни својства. Затоа, ја зголемува отпорноста на бактериски, вирусни и габични инфекции.

Кокосовото масло е добро за кожата на лицето и телото, ја измазнува кожата, ја одржува еластичноста и цврстината. кожатаи го подобрува тонот на кожата.

Можете да прочитате повеќе за кокосовото масло овде:

Содржината на статијата:

Кокосот е плод на палма, која погрешно се нарекува орев. Ова корисен производвсушност коскесто овошје (друп), споредливо со праска или цреша, на пример. Ако да се зборува научен јазикботаничари, кокосот припаѓа на семејството на палми, во класата на монокрите и одделот на ангиосперми. Сè што дава палма се користи во готвењето и козметиката. Плодот се користи за храна: сок, пулпа, буа (расад во зрел кокос) и стеблото на самата палма.

Кокосот може да се смета за симбол на тропските земји. Југоисточна Азија се смета за родно место на кокосовите палми. Млади (зелени) и суви зрели (кафеави) плодови се носат и во нордиските земји и Русија од Малезија, Филипините, Индија, Тајланд, Индонезија, Шри Ланка, Виетнам, Бразил и други тропски места. Кокосовата палма напредува на песочните брегови, иако во принцип може да се вкорени во секоја почва. Патем, не само мала палма од мајчиното стебло може да „се вкорени“, туку и орев што лебдеше по океанот може да почне да расте. Цела годинаи се изми на брегот на некој прекрасен ненаселен остров.

Како да изберете кокос

Првично, треба да изберете соодветна палма со кокос, како мене ... и потоа да се обидете да ја наберете, но подобро е да не го правите ова (исто така како мене - во некои шорцеви), бидејќи резултатот не вредеше - скинати нозе, стомак и раце, а кокосот е таков и не можеше да го скрши. Сепак, тие се држат цврсто таму ... А неговата цена во Тајланд е само 25 центи :)

Постојат многу варијанти на кокос. Во прилог на оние кои често се наоѓаат во супермаркетите - кафеава (стара), има портокалова, жолта, зелена боја. Облик: кружен, издолжен, овален. Големини - за секој вкус. Но, ниту едно јадро внатре не зависи од големината, обликот и бојата на самиот кокос. Можете да го земете најголемиот и, како резултат на тоа, кога го отворате, пронајдете мала навртка внатре. И обратно - има малку кора, но оревот е голем. Затоа, големината на овошјето не влијае на количината на кокосовиот сок во јаменчето.

Просечната и најчеста големина на кокос е долга 20 x 30 cm и тежи приближно 1,5 x 2,5 kg. Најголемо количество сок има во младото овошје. Не зависи од сортата, дали е кафеава, зелена или жолта и од која било нијанса и форма. Младите кокос имаат свежо, јадење и лесно сварливо месо. Во зеленото овошје е меко, можете безбедно да го изгребете со лажица.

Како да отворите кокос

Ќе ви треба остар нож или чекан со средна големина. Ако кокосот е млад и мазен, земете нож и отсечете мал дел каде што расте гранчето, одново и одново, како што треба да биде триаголник или квадрат. Ќе се појави дупка во која вметнувате сламка и го пиете сокот.

Плодовите се позрели, така што нема да работи. Овде ќе треба да тропате со врвот на ножот, прво одозгора (вертикално) во месото, а потоа кон процепот во хоризонталната рамнина. Како да отсекувате парче или четвртина одозгора. Додека не се појави дупката. И повторно - вметнете сламка за пиење.

На сликата е стар зрел кокос

Откако ќе се испие или исцеди водата од кокосот, отворете ја лушпата. Најлесен начин да го направите ова е да вметнете нож во пукнатина и, со притисок, да поделите силна навртка на два дела.

Еве неколку видеа за тоа како да отворите кокос:

А еве видео како да отворите стар кокос дома со нож за 20 секунди:

• Протеини - 3,3 g
• Масти - 33,5 g
• Јаглехидрати - 6,23 g
• Диететски влакна - 9 g
• Натриум - 20 g
• Вода - 47 гр
• Моно- и дисахариди - 6,2 g
• Заситени масна киселина- 29,7 гр

Витамини:

• Тиамин (Б1) - 0,07 mg
• Рибофлавин (Б2) - 0,02 mg
• Пантотенска киселина (Б3) - 0,3 mg
• Пиридоксин () - 0,05 mg
• Фолна киселина (Б9) - 26 mcg
• C - 3,3 mg
• Е - 0,2 mg
• Филохинон К - 0,2 mcg
• PP - 0,5 mg
• Холин - 12,1 mg

• Калиум - 356 mg
• Калциум - 14 mg
• Фосфор - 113 mg
• Натриум - 20 mg
• Магнезиум - 32 mg
• Цинк - 1,1 mg
• Селен - 10,1 mcg
• Железо - 2,4 mg
• Бакар - 435 mcg
• - 1,5 mg

Придобивките од кокосот можат да бидат и во производите направени од него. На пример, кокосово масло. Неговата употреба им помага на пациентите со хипогликемија, нормализира менструалниот циклус, го олеснува текот на псоријазата. Маслото содржи многу лауринска киселина, која ги убива вирусите, штетни бактериии габи.

Во козметологијата има и придобивки од кокосот: се користат сок, пулпа, масло. Од нив се прават креми, лосиони, гелови, сапуни, шампони и сл. кои се корисни и ги даваат своите витамини и минерали на нашата кожа и коса.

Видео за корисни својства:

За опасностите од кокосот

Ако не го гризете тврдото овошје со заби, тогаш нема да има штета што би му ја донел кокосот на човекот. Постојат препораки за луѓе кои имаат слаба интестинална подвижност или индивидуална нетолеранција кон фетусот и производите од него: користете внимателно, избегнувајте големи порции. НО посебни контраиндикацииова овошје не.

• Кокосот е наречен така од Португалците, од зборот „Сосо“ (коко) што значи „мајмун“. Очигледно виделе муцка на мајмун на овошјето излупено од влакна. Наликува на 3 темни очи на влакнеста кафеава школка. Исто така, во азиските земји, мајмуните се специјално обучени уште од античко време за да научат да се качуваат на палми и да берат кокос.
• Плодни кокосови дрвја 50 години. На гранка за 8-10 месеци зреат од 15 до 20 плодови, а во јужните земји од едно кокосово дрво за една година може да се соберат до 200 кокосови ореви.
• Корисни се презрели плодови со сушена пулпа, како и млади зелени. Презрелиот сок има вкус како кравјо млеко, а одлично ги чисти цревата.
• Животните како мачки, кучиња, па дури и пилешко, исто така сакаат кокос.

Кокосовите ореви не се толку вообичаено достапни бидејќи не се толку широко достапни во продавниците како цитрусното овошје или бананите. И иако е многу полесно да се транспортираат кокосови ореви, а исто така е многу поудобно да се обезбеди нивната безбедност, луѓето кои не се навикнати на таква егзотика не брзаат да ги изметат овие лути ореви од полиците. Затоа не секој жител на нашата земја ќе може да одговори каков е вкусот на кокосот и колку е корисен за организмот? И ако, сепак, е купен кокос, дали е неопходно да се користи со претпазливост за да се избегне штета на телото?

Така што купувањето и користењето кокос не ви предизвикува никакви сомнежи, предлагаме да зборуваме за придобивките и штетите на снежно-белата кокосова пулпа и производите направени врз основа на тоа.

Интересни факти за кокос

Оригиналните места на раст на кокосовите палми се Филипините, Индонезија, Тајланд, Бразил, но името „кокос“ има португалски корени. Преведено од овој јазик, зборот „коко“ значи „мајмун“. И со добра причина - ако внимателно ги погледнете трите темни точки на површината на бушава орев, можете да видите муцка на мајмун.

За време на меѓуплеменските војни на полинезиските скелети, кокосовите палми честопати ги спасувале бегалците од непријателите, бидејќи широкото распространето зеленило (долго до четири метри) и огромната висина (околу дваесет и пет метри) совршено биле заштитени од стрели, а извлечените кокосови ореви им служеле на двете Храна и пијалок. Патем, самите кокосови често се користеа како одбранбено оружје - тешките кокосови со густа густа обвивка, со добро насочен удар, го имобилизираа непријателот долго време.

Според научниците, кокосовите дрвја кои припаѓаат на семејството „палми“ се вклучени во листата на најстарата вегетација која сè уште постои на планетата.

Инаку, кокосот воопшто не е јаткасто овошје, како што некогаш го нарекувавме. Ако се погледне детално, тогаш се работи за друпе (сува коска од кокосови палми), а прилично тешка и голема - во просек кокосот тежи околу 2,5 кг и може да достигне дијаметар од 30 см. Внатре во плодот има пулпа и сок (или кокосова вода). Како што созрева, сокот се згуснува, претворајќи се во снежно-бела еластична пулпа. Процесот на зреење на кокосот е развлечен - плодовите не зреат сите истовремено, туку постепено во текот на годината.

Култивираните палми од кокос сега се доста чести на Карибите, Хаваите, јужна Калифорнија и Флорида, Индија и Полинезија.

За разлика од другите палми, на кокосот не му штети морската вода, во близина на која добро расте. Корените на кокосовите палми не одат многу длабоко под земја и лесно ја апсорбираат влагата присутна во почвата. Солена водане му штети не само на палмата, туку и на нејзините плодови - кокосот може долго време да „патува“ низ морето, а кога ќе удри на брегот, од него речиси сигурно може да израсне нова палма.

Составот на кокосот и неговата калорична содржина

Кокосот не е без причина толку сакан во странство - тие корисен составобемна и разновидна.

Иако за оние кои се на нискокалорична диета, овој производ се препорачува во мали количини поради неговата висока калорична содржина - 100 g свежо ископана пулпа од кокос содржи од 350 kcal. Ако сте сретнале производи со додавање на суви кокосови ореви (мусли, снегулки), тогаш имајте на ум дека неговата калорична содржина е уште поголема - 100 g сушена кокосова пулпа е еднаква на 590 kcal.

Иако сокот од кокос е совршено прифатлив за диета - 100 ml кокосова вода ќе додаде само 17 kcal.

Во принцип, кокосот веројатно нема да стане храна за оние кои се на диета. Сепак, во разумни количини, пулпата од кокос е моќен извор на енергија, толку неопходен за нашето тело. Згора на тоа, нема толку многу масти во кокосот (до 30%), во споредба со истите оревиили лешници, кои процентотмасла во составот - 70 и 80%, соодветно.

Придобивките од пулпата од кокос произлегуваат од нејзините составни компоненти, вклучувајќи:

• антиоксидантни супстанции
• незаситени масти
• брзо сварливи шеќери со доминација на фруктоза поради што гликемиски индекспулпата од кокос не е толку висока (45 единици)
• амино киселини
• целулоза
• природни масла
• витамини Ц, Е, А, група Б (Б1, Б2, Б5, Б6)
• манган, магнезиум, фосфор, јод, бакар, калциум, цинк, калиум
• заситените масни киселини, од кои лауринската киселина, која има способност да го намали холестеролот, е особено важна

Го откриваме кокосот од нова страна - каква е неговата употреба за човечкото тело?

Не за џабе кокосовата палма е наречена „дрво што има илјада намени“ - придобивките од кокосот и производите добиени од него се исклучително важни за телото.

Кокосовите ореви со многу сок внатре (да не се мешаат со кокосово млеко, што е резултат на мешање на кокосово месо и вода) не се продаваат толку често. Нискокалорична кокосова вода има сладок вкус, но сепак малку кисело. Главните придобивки од кокосовиот сок се:

• гаснење жед, спречување на дехидрација;
• намалување на треска;
• елиминација на инфекции мочниот меур.

Патем, пастеризираниот сок од кокос, под услов да нема нечистотии и конзерванси, ги задржува сите корисни својства!

Поседување својства физиолошки солен раствор, се препорачува кокосова вода за уролитијазаи дијабетес.

Кога да јадете кокос

• болести на зглобовите
• низок имунитет
• болести на нервниот систем
• вегетаријанска храна
• хормонска нерамнотежа
• дијабетес тип II
• уролошки заболувања
• метаболички нарушувања
• васкуларни заболувања
• болест на очите, заматен вид
• проблеми со срцето
• гастроинтестинални нарушувања
• дерматолошки заболувања

Каде може да се користи кокос?

Кокосите се навистина неверојатни, од нив можете да добиете многу разновиден сет на секундарни производи од кокос:

• струготини
• нафта
• млеко
• сирупи и ликери (алкохолни и безалкохолни)
• пире и крем

Се разбира, свеж кокос ретко стигнува до нас. Најчесто купуваме суво и мелено кокосово месо во форма на кокосови снегулки. Неговата главна цел е обично украсување на печива. Десерти, житарки, пудинзи и грицки се подготвуваат со помош на кокосови снегулки.

Кокосовото млеко има место и во готвењето - на негова основа се подготвуваат слатки јадења и десерти, пијалоци, супи, сосови.

Како суровина за производство се користи кокосова лушпа активен јаглен. Тие исто така успеваат да создадат играчки, сувенири, Музички Инструменти, јадења.

Кокосовите влакна се користат во производството на душеци, јажиња, јажиња, градежни материјали, четки, рибарски мрежи и мебел.

Штетата што е полн со кокос

Добрата вест е што овој производ практично нема контраиндикации и може да наштети само во случај на индивидуална нетолеранција и тенденција за зголемување на телесната тежина. На хронична дијареаНе треба да се занесувате ниту со кокос.

Тоа е сè - во други случаи, можете безбедно да уживате во кокос. Главната работа е да купите квалитетна орев - без надворешни знациоштетување и прекршување на неговиот интегритет (прекрасни, пукнатини). Друг совет за купување е ако го протресете кокосот, треба да го слушнете сокот како слабо прска во него.

Мало видео за придобивките од кокосовото млеко

Кокосовата вода е чиста течност на младиот кокос. Во основа, тоа е сок од кокос. Припаѓа на еден од најосвежителните пијалоци создадени од природата. Има многу хранливи и корисни својства за човечкото тело.

Водата од кока кола е многу популарна во тропските земји каде што расте кокосот. Често го продаваат уличните продавачи со сечење плодови од зелен орев. Оваа течност, содржана во незрелото овошје, е одлично освежувачко и тоничко средство.

Секој таков орев може да содржи од 200 ml до еден литар кокосова вода. Во зрели содржи помалку. Течноста што се содржи во зрел орев е кокосово млеко.

Здравствени придобивки од кокосовата вода

Кокосовите палми растат во сите суптропски земји. Секое такво дрво може да произведе неколку стотици јаткасти плодови во една сезона.

Постојат многу варијанти на палми од кокос. Затоа, вкусот и аромата на сокот ќе бидат различни. Зависи од:

Од типот на палма;

Локација од морето;

и други услови.

Течноста во зелениот кокос е слатка и стерилна. Содржи многу корисни хранливи материи. Тоа:

Б витамини, аскорбинска киселина;

Минерали: калиум, калциум, натриум, фосфор, железо, бакар, сулфур, хлориди;

Ензими: фосфатаза, каталаза, пероксидаза и други;

Амино киселини: аланин, аргинин, аспарагинска киселина цистин и други;

Фитохормони.

Цитокинините се класа на фитохормони кои ја стимулираат клеточната делба. Истражувањата покажуваат дека тие имаат антиканцерогени својства, го забавуваат стареењето и спречуваат формирање на згрутчување на крвта.

Поголемиот дел од сокот е гликоза и фруктоза. Нивната концентрација е приближно еден и пол до 5,5 проценти во првите месеци од созревањето. Потоа полека паѓа и достигнува околу 2 проценти во фазата на целосна зрелост на оревот.

Од страна на минерален составпобогат е од сокот од портокал. Повеќе од половина од сите минерали се калиум. Тој игра важна улога во функционирањето на уринарниот систем.

Во прилог на калиум, постои значителна количина на натриум. 100 ml вода содржи 250 mg калиум и 105 mg натриум.

Истражувањата покажуваат дека составот на кокосовата вода е близок до составот на човечката крв. Ова е одличен изотоничен освежителен пијалок.

За да се извади течноста, младите јаткасти плодови се берат кога ќе наполнат 5-7 месеци.

Придобивките од кокосовата вода за телото

Добро ја гаси жедта и може да биде алтернатива обична вода. Покрај тоа, содржи многу хранливи материи за луѓето.

Кокосова вода:

Промовира губење на тежината;

Корисно за проблематична кожа;

Погоден за спортска исхрана;

Ја зголемува циркулацијата на крвта;

Го одржува нивото на pH во телесните течности;

Се бори против слободните радикали;

Добро за хидратација;

Ги отстранува токсините;

Не содржи масти и холестерол.

Лековити својства

Во земјите каде што растат кокосовите палми, се користи за лекување на многу болести. Пред да биде достапен солен раствор, наместо тоа се користеше кокосова вода. На крајот на краиштата, течноста во навртката е стерилна.
До денес, и покрај забраната за официјална медицина, се користи во итни случаи.

За терапевтски цели, се користи сок од кокос:

Со дијареа;

Како антихелминтик;

Со повраќање;

За хранење доенчињастрадаат од варење;

Со инфекции на уринарниот тракт;

Да се ​​стимулира растот;

Против бодликава топлина (добро ги суши пустулите, вклучително и оние предизвикани од сипаници, сипаници, сипаници).

Присуството на протеини и солен растворправи кокосова вода добар лекза време на колера.

Одличен тоник за стари и болни лица.

Ефикасно во третманот на камења во бубрезите и мочниот меур, бидејќи има диуретично дејство.

Како диуретик, може да се користи за болести на уринарниот тракт.

Во третманот на СИДА, придонесува за брза апсорпција на лекови, зголемувајќи ја нивната содржина во крвта.

Секако, употребата на кокосова вода за медицински цели кај нас е практично недостапна. Сето ова се однесува на свежата кокосова вода, т.е. вода која штотуку е извадена од оревот. Консумирајте конзервирана кокосова вода за надополнување корисни елементи- е сосема реално.

Таа работи добро на дигестивен тракт, подобрување на процесот на варење, го зголемува метаболизмот.

Корисно за високи крвен притисок, отекување на рацете и нозете. Се препорачува да се консумира наутро за да се стимулира електролитниот баланс.

Како да изберете и чувате кокос

Продаваме само зрели кокосови ореви. Зелено, со сок, уште не. Но, кој се случува во тропските земји, ги виде на продажба.
ретко да се најде кокосова вода. Сè уште го имаме егзотично. Меѓутоа, во поголемите градовиили можете да го купите онлајн.

Секако, содржи конзерванси за продолжување на рокот на траење.
Да, и вкусот е различен од водата на свежо отворен орев.

Ако носите кокос од одмор до тропска земја, потоа на собна температура може да се чуваат 5-10 дена.

По отворањето на навртката, течноста брзо се закиселува поради големиот ензимска активност. Чувајте ги преостанатите течности во фрижидер.

Дозволено е замрзнување. По одмрзнувањето не ги губи својствата.

Кога се користи во вода, можете да додадете парче лимон или гранче нане, кора од портокал, лимон и друго.

Лесно е да се извади. Ова ќе бара остар нож. По можност не е мал. Отворете ја навртката од дното или одозгора.

Можете да пиете веднаш со сламка или да истурете во чаша.

Патем, не го фрлајте оревот! Нежното месо од кокос внатре е исто така многу вкусно и слатко.

Штета и контраиндикации

Речиси и да нема контраиндикации. Не можете да го користите со индивидуална нетолеранција или алергија на кокос.
Прекумерната употреба може да предизвика бубрежна инсуфициенцијапоради зголемување на нивото на калиум во крвта. Можна аритмија, губење на свеста.

Точно, хиперкалемијата може да биде предизвикана само со кратко време пиење неколку литри кокосова вода.

На прекумерна употребаМожеби:

Зголемено ниво на шеќер во крвта;

опаѓање крвен притисок(особено кај луѓе предиспонирани за хипотензија);

Дехидрација поради диуретик својства;

Лаксативно дејство.

Треба да се ограничи на луѓе склони кон дебелина и за брзо бирање вишокот килограми. 300 ml вода содржи приближно 60 kcal.
Недостатоците вклучуваат силен диуретичен ефект, што не е многу погодно во одредени ситуации.

Така, сумирајќи, мора да се каже дека кокосова вода здрав пијалок. Можете да го пиете умерено.

Што е кокосова вода погледнете во видеото