Витамин А ретинол каротин во храната - како се поврзани рибиното масло и морковите? Витамин А: каква храна содржи, дневни потреби, значење и улога.

Улогата на витамините во човечкиот живот е тешко да се прецени. Нивниот недостаток, како и нивниот вишок, влијае на нормалното функционирање на целото тело.

Една од овие супстанции е витаминот А.: какви производи содржи, каде се наоѓа богата содржинасупстанции од ретиноидната група - ова голема листасекој човек треба да знае.

Ретинолот има изразени антиоксидантни својства - ги успорува процесите на оксидација на клетките, спречува предвремено стареење, ги неутрализира ефектите на слободните радикали. Овој витамин растворлив во масти помага во одржување на визуелната острина, густината на коските, нормално функционирањецрниот дроб и имунолошки систем.

Витамин А група

Ретиноиди - голема групасупстанции кои за време на процесот на распаѓање во човечкото тело формираат ретинол - самиот витамин. Овие соединенија се наоѓаат во храната од растително и животинско потекло. Растителните производи содржат каротеноиди, а животинските производи содржат ретиноиди. Следниве супстанции се најблиски во структурата:

• ретинол- неопходни за нормализирање на активноста клеточните мембрани, учествува во редокс реакции;
• ретинална- потребно за нормализирање на функционирањето на визуелниот апарат;
• ретиноична киселинавклучени во процесите на раст на ткивото;
• бета каротин- ги неутрализира ефектите на слободните радикали.

Забелешка!главната количина на ретиноли се депонира во црниот дроб и затоа неговите хронични заболувања може да доведат до нерамнотежа на витаминот.

Придобивки за телото

Биолошките мембрани, чија активност е регулирана со присуство на ретинол, ја ограничуваат секоја клетка. Затоа Витаминот е неопходен за активноста на целото тело:

• имунолошкиот систем;
• визуелен систем;
• млечна жлезда;
• репродуктивен систем;
• мускулно-скелетниот систем;
• респираторен систем;
• кардиоваскуларниот систем;
• ендокриниот систем;
• инхибиција на растот малигни неоплазми;
• нормализирање на метаболичките процеси.

Важно!Вишокот на ретинол може да го има истото негативно влијание врз телото како и недостатокот. Не се раствора во вода и затоа не може брзо да се елиминира од телото. Затоа, неговата потрошувачка мора внимателно да се контролира.

Дневна норма

За разлика од витамините растворливи во вода, дозата на ретинол се мери во IU - акциони единици. Дневниот внес на оваа супстанца е околу 5000 IU, што одговара на приближно 1,5 mg чист витамин. Оваа количина треба да се постигне со комбинирање на животински и растителни производи:

Забелешка!Биолошката активност на растителните компоненти е во просек 2-3 пати помала од онаа на животинските компоненти. Затоа, за да се обезбеди потребната количина на витамин потребно е да се консумира поголем обем на растителна храна.

Дозата на ретинол може да варира во различни периоди од животот.

На пример, во зрелоста минимум дневна дозамногу повисока отколку кај детската.

Ова се објаснува со поголемото оптоварување на телото во текот на денот, поголема количина на енергија потрошена за да се обезбеди нормална активност на сите органи и системи.

Подолу е табела со нормални дневни дози.

Забелешка! Точни дозидиректно зависат од возраста, физиката и општата здравствена состојба на пациентот.

Кои производи содржат

Знаејќи што содржи витамин А, каде што е најзастапен, можете да креирате диета на таков начин што нема да доживеете хиповитаминоза во текот на целата година. Правилната комбинација на растителни и животински компоненти во исхраната ви овозможува да спречите голем број болести и помага во одржување на перформансите долго време.

Ретинолот се апсорбира подобро од каротинот, но го има само во производите од животинско потекло: црн дроб, јајца, млечни производи. Голем број на каротини се наоѓаат во црвениот и портокаловиот зеленчук, овошјето и зеленчукот. Каротеноидите се подложени на низа биолошки трансформации за време на процесот на варење и се разградуваат на ретинол, кој се апсорбира од телото. Токму високата потрошувачка на енергија ја објаснува помалата биорасположивост на каротените.

Растителна храна богата со витамин А

Листата на производи кои содржат витамин А вклучува голем број растителни компоненти, кои содржат многу ретинол. Ако домаќинката го има овој список, таа лесно може да создаде разновидна, урамнотежена исхрана која целосно ќе ги задоволи потребите на телото.

Каротеноидите се дел од хромопластите - пигментни клетки кои произведуваат црвена, портокалова и жолтарастенијата. Подолу е табела на храна која содржи витамин А во растителна храна.

Овошје

Зеленчук

Забелешка!Содржината на каротеноиди може да варира во зависност од сортата и степенот на зрелост растителни производи.

Производи кои содржат витамин А од животинско потекло

Во производите од животинско потекло, витаминот е во форма на ретинол, па затоа лесно се апсорбира од телото. Некои од најбогатите извори се млечните производи и рибата. Подеднакво вреден извор е црниот дроб - и живината и животинската. Содржи голема количина на витамин и затоа не се препорачува злоупотреба во текот на бременоста.


Млечни производи и производи од јајца

Млечните производи не содржат само ретинол - тие се богати со макро- и микроелементи неопходни за нормално функционирање на целото тело. Затоа, вреди да ги вклучите компонентите претставени подолу во вашата исхрана.

Важна забелешка!Вредностите наведени во табелата може да се разликуваат од реалните - нивото на витамини директно зависи од квалитетот на млечните производи што се користат за подготовка.

Риба и морска храна

Морската храна и рибата содржат голем број есенцијални материи - и витамини, масна киселина, елементи во трагови, јод. Затоа, воведувањето на морска храна во исхраната помага да се спречи развојот на дефицит на јод, што негативно влијае на активноста на тироидната жлезда.

Табелата подолу ја покажува квантитативната содржина на ретинол во морската храна и рибата.

Забелешка!Нивото на ретинол може да варира во зависност од тоа како се подготвуваат рибите и морските плодови. На термичка обработкаДо 30% од витаминот може да се уништи.

Недостаток

Хипо- и авитаминозата се опасни затоа што луѓето ретко обрнуваат внимание на нивните симптоми.Многу почесто ова се припишува на хроничен замор, недостаток на сон и стрес. На остар падНивото на ретинол во телото ги покажува следните промени:

• намалена визуелна острина, манифестација на таканаречено „ноќно слепило“;
• намалено ниво на имунитет;
• акни, бледа кожа;
• сува кожа, предвремени брчки;
• зголемена кршливост на косата;
• зголемена загуба;
• намалени перформанси;
• отсутност;
• бавен развој кај децата.

Вишок

Вишокот на ретинол влијае на телото не подобро од неговиот недостаток. Причината за ова може да се нарече структурата на супстанцијата - таа е растворлива во масти, и затоа не може брзо да се елиминира од телото. Предозирањето се манифестира со следниве симптоми:

• чести мигрени;
• присуство на гадење, повраќање;
• појавата на пукнатини во аглите на устата - „заглавена“;
• чувство на чешање по целото тело;
• зголемен оток, кој е придружен со болни сензации;
• зголемена нервна ексцитабилност, неврози.

Рационалното консумирање на ретиноиди со храна помага за подобрување на здравјето и спречување на голем број болести. Со правилна исхрана, човечкото тело добива доволно количество витамини и минерали неопходни за нормална активност.

Во контакт со

Витаминот А има и второ име - ретинол. Едно лице треба да консумира најмалку три четвртини од грам од оваа супстанца дневно.

Недостатокот на ретинол во телото може да доведе до такво непријатни последици, како што се: сува кожа на лицето и главата, слабеење на забната глеѓ, влошување на видот и имунитетот, губење на апетит, болести на од различна природа.

Затоа е важно да знаете намирници кои можат да бидат извор на витамин А за да можете да го добиете во секое време природно.

Каде се наоѓа витаминот А? Зеленчук и зелена боја

Зеленчукот со ретинол често може да се препознае по нивната светло-црвена или портокалова боја. Повеќето светол пример– моркови: со јадење по две парчиња дневно ја консумирате дневната потреба од витамин А. Недостигот од витамин А можете да го надоместите и со додавање на тикви, дињи, црвени пиперки и домати во вашата исхрана. Многу витамин А се наоѓа во билките и зачините: во магдоносот - 950 mcg на 100 g производ. Точно 10 пати повеќе (9500 mcg) витамин А содржи 100 g обичен компир.

Зелената храна е исто така извор на витамин А, имено:

Зелен кромид;

Василиј;

Пекинг салата;

Коприва;

Брокула;

Целер;

Полка точки.

Витаминот А, содржан во зеленчукот и билките, може да се конзумира без никаква штета по здравјето, бидејќи за предозирање треба навистина да јадете голема количинаовие производи.

Постојат препораки за консумирање: салата од свеж зеленчук најдобро е да се зачини со кисела павлака или да се додаде сирење, бидејќи во комбинација со витамин А од животински производи многу подобро се апсорбира. Додавањето масти, како што е маслиновото масло, исто така ќе ја подобри сварливоста на салатата.

Но, чудно е доволно, подобро е да се готви моркови: во варени моркови, за разлика од суровите моркови, биолошки достапниот бета-каротин е содржан во поголеми количини. Правилото овде е: колку помек, толку подобро, затоа е најдобро да се консумира зеленчук во мека конзистентност, идеално во сок или пире. Тоа е зане за пакуваните сокови, туку само за свежо цедените.

Месни производи кои може да содржат витамин А

Можете да добиете ретинол не само од растителни производи, туку и од производи од животинско потекло. Овде ризикот да се оди предалеку и да се добие предозирање е поголем, бидејќи витаминот А се апсорбира веднаш. Преголемото изобилство не само што нема да биде корисно, туку и ќе предизвика штета. на човечкото тело. Кои производи од животинско потекло содржат витамин А?

Несомнениот лидер е маслото од треска: 100 g од производот го покрива дневниот внес на витамин А за 3333%, 100 g содржи 30.000 mcg од оваа корисна супстанција. Но, не можете само да јадете 100 грама црн дроб бакалар со лажица од тегла, бидејќи е многу масен производ, па сепак треба да го користите за сендвичи.

Говедскиот црн дроб е исто така богат со ретинол: ако јадете само мало парче од 100 грама од него, можете да добиете 9442 mcg витамин А. Освен тоа говедски црн дроби црниот дроб на треска, витаминот А е содржан:

Во пилешко, свинско, гуска и патка црниот дроб и бубрезите;

Во кој било грануларен кавијар;

ВО масни сортимесо и риба, на пример пастрмка;

Во sprats;

Во месото од пилешко, фазан, патка, потполошки, мисирка, пилешко;

Во морска храна - школки, ракчиња, аншоа.

Не е важно како се подготвуваат сите производи на списокот: витаминот А толерира каков било метод на термичка обработка. Содржината на супстанцијата малку ќе се намали по готвењето, но овие неизбежни загуби не се премногу значајни.

Витамин А: каде се наоѓа, освен зеленчук и месо?

За да најдете витамин кој го зајакнува имунолошкиот систем и и дава еластичност на кожата, треба да застанете на полиците со млечни производи и јајца. Жолчка пилешко јајцебогат со витамин А: 100 g производ содржи 908 mcg. Ретинол се содржи и во сирењето, млекото, урдата со висока содржина на маснотии, павлаката, павлаката и фета сирењето. Сепак, важно е правилно да се избере млеко: само млеко од крави кои јаделе трева и сено ќе го обезбеди телото максимален бројретинол.

Витаминот А се наоѓа во големи количини во маслата: путер, маслиново, ленено семе. Важна точка: Маслото мора да се добива со ладно цедење, не рафинирано, не дезодорирано, не рафинирано. Во спротивно, почетната содржина на витамин А значително ќе се намали.

Конзумирањето на витамин А од бобинки и овошје ќе му ги обезбеди на телото потребните антиоксиданси, што е многу корисно за убавината на кожата и целокупната благосостојба. Овошје и бобинки кои содржат најмногу витамин А:

Јаболка, круши, манго;

Кајсии, праски, persimmons;

Роуан, вибурнум, шипинка, цреша;

Капина, морско оревче, црна рибизла;

Лубеници, дињи и грозје;

мандарини;

Смокви, ананас.

Каде да барате витамин А во аптека? Препарати кои дефинитивно го содржат

Ретинолот не е само нешто што можете да го најдете во самопослуга. Се разбира, се претпочита да се добиваат витамини од храната, но понекогаш е полесно и побрзо да се купат витамински комплекс. Треба да користите други лекови со претпазливост: во комбинација со витамин А, тетрациклин предизвикува сериозни здравствени проблеми. Не треба да комбинирате земање витамини со алкохолни либации, тоа ќе доведе до непожелни последици. Како минимум, ефектот на витамини ќе исчезне.

Сега има многу лекови и комплекси, и не треба да се плашите од двата застрашувачки збора „рибино масло“: современите витамини лесно се голтаат, речиси ништо не мирисаат. Понекогаш витаминот А се препишува во инјекции, тогаш е потребен раствор од масло наречен А-палмитат.

Каде на друго место се наоѓа витаминот А? Некои имиња на лекови: Аевит, Ретинол, Аквадетрим.

Овој витамин често можете да го најдете како дел од комплексите: Complivit, Gendevit, Pangexavit и други.

Примери на храна која содржи витамин А

Витаминот А не е само здрав, туку и многу вкусен. Еве неколку рецепти за јадења богати со оваа вредна супстанција, која може да се нарече „ретинол бомба“.

Салата „море“

Подготвени од варени ракчиња, целер, јаболко, ситна црвена пиперка, зачинети со кисела павлака или маслиново масло по избор.

Салата од портокал

Главната состојка е морковот. Ова е исклучително едноставна салата од детството: морковите и јаболката се рендаат, облечени со кисела павлака и лажица шеќер. Ако сакате, можете да додадете дополнителен производсо витамин А – магдонос.

Супа од спанаќ

Лесно се подготвува: додадете варен спанаќ, пржени кромид и моркови, малку путер и павлака и сето тоа изматете го во блендер. Дебелината може да се прилагоди со додавање повеќе или помалку брашно во пржењето.

Паста од црн дроб

Главната работа при подготовката на паштетата од црн дроб е црниот дроб да се динста долго време за да стане многу мек. По ова се додаваат варени јајцаи варени моркови, сите заедно поминати на мелница за месо или здробени во блендер, додадени на крајот путери зачини, измешани.

Тепсија од морков

За ова јадење ќе ви требаат 2 моркови, путер (лажичка), јајце, брашно, млеко, шеќер, сол. Ситно сечканите моркови се динстаат додека не омекнат, додека од брашното и млекото се подготвува сос. Сосот се соединува со пире од морков, се додава жолчката и белата пена. Сето ова се поставува во подмачкана форма и се пече во рерна.

За да биде здрав, на секој човек му е потребна дневна доза на витамини. Витаминскиот сет е содржан во многу производи кои се достапни во која било количина, секој ден.

Витамините ќе ви помогнат да ја направите вашата дневна исхрана што е можно поздрава: А, Б, Ц, Д, Е. Таков витамински составќе ја збогати исхраната и ќе придонесе за квалитетно функционирање на сите органи.

Подолу ќе разгледаме која храна содржи најголемо количество витамински резерви.

Која храна содржи витамин Б?

Сите витамини се градежни блокови за човечкото тело. Без нивно учество, животните процеси не би се случиле на нивото на кое човекот се чувствува здрав и среќен.

Познавањето на прехранбените производи кои ги содржат овие витамини ќе помогне вашата исхрана и исхрана да бидат комплетни и здрави. Присуството на правилна храна, која содржи комплекс од витамини и микроелементи, е одговорно за нивото на здравјето и животот воопшто.

Особено важни за човечкото тело се групни витамини ВО. Тие се одговорни за нормализација на нервниот систем, раст на косата и ноктите.

Големите придобивки од микроелементот Б се: квалитетно функционирање на црниот дроб и очите. Ако јадете храна која содржи корисна компонента Б, можете подобрување на процесите на варењеи подобрување на метаболизмот.

Поради видот на структурата на човечкото тело, некои органи сами ја произведуваат корисната компонента Б, но во недоволни количини.

Основната исхрана на една личност треба да вклучува:

• семки од сончоглед;
• ленено семе;
• никнати зрна од пченица;
• црниот дроб;
• трици;
• житарки;
• мешунки;
• ореви;
• домати;
• тврди сирења;
• пченкарно брашно;
• магдонос;
• киселица;
• датуми;
• жито од леќата;
• зелен зеленчук.

Повеќе ефективен резултат, подобро да се користи витамин Б комплекској вклучува: Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б7, Б9, Б12 и Б17подобро заедно.

Важно е да ја прилагодите вашата исхрана така што сите животворни елементи од Б-групата да влезат во телото.

Б12

Б12 или цијанокобаламин,учествува во нормализирање на хематопоезата и структуирањето на нервниот систем.

Витаминот Б12 се наоѓа во следниве намирници:

• Месо (говедско, зајачко, свинско, пилешко; особено во црниот дроб и срцето);
• Риба (Крап, Костур, сардина, пастрмка, треска, итн.);
• Морска храна;
• Млечни производи (урда, павлака, сирење, млеко, кефир);
• Јајца;
• Јаткасти плодови;
• Спанаќ;
• Морски кељ;
• Путер.

Вреди да се напомене, Огромни количини на Б12 се наоѓаат во месните производи. Затоа, говедското, свинското и јагнешкото месо треба да бидат вклучени во листата на производи за редовна потрошувачка.

Б2

Б2 (рибофлавин)содржи ензими кои го промовираат транспортот на кислород и метаболичкиот процес на сахаридите. Го промовира разградувањето на протеините, мастите и јаглехидратите кои се снабдуваат во храната.

Оваа компонента го подобрува видот, неговата острина и чувствителност на светлина. Достапност на овој микроелемент во дневното мени се подобрува нервен системи влијае на растот на косата и ноктите.

Со цел да се надополни дневна нормаБ2, ти треба знаете кои производи го содржат:

1. Сушен квасец на пекар.
2. Свеж квасец.
3. Млеко во прав.
4. Бадеми, борови ореви и кикиритки.
5. Пилешки јајца.
6. Телешко, јагнешко и говедско месо.
7. Медни печурки, печурки од порцини, лисички, шампињони.
8. Спанаќ.
9. Шипинка.
10. Урда.
11. Гуска месо.
12. Скуша.
13. Пилешки црн дроб.

Б6

Б6 е неопходен за здраво, полноправно функционирање на телото. Незаменлив за обезбедување размена на амино киселини, кои се компоненти на протеините. Без протеински супстанции, човечкото тело ќе ослабне и брзо ќе почне да се исцрпува. Учествува и во производството на хормони и хемоглобин.

Витаминот Б6 се наоѓа во следниве намирници:

• банана;
• орев и бор орев, лешници;
• црниот дроб;
• грав од соја;
• спанаќ;
• трици;
• просо;
• калинка;
• слатка пиперка (бугарска пиперка)
• скуша, туна;
• лук, рен;
• пилешко месо;
• морско трнче;
• грав;
• ленено семе.

Исто така, списокот на компоненти на храна, без кои е невозможно да се произведе супстанцијата, вклучува:

• јагода;
• компир;
• праски, јаболка и круши;
• лимон.

Б6 е особено неопходен за нормално функционирање на централниот нервен систем. Со консумирање на овој витамин можете да се ослободите од грчеви, вкочанетост на рацете и грчеви во мускулите.

Витаминот Б17 помага во нормализирање на метаболизмот. Ја спречува појавата на канцерогени клетки и помага во спречување на канцерогени заболувања.

Храна која содржи Б17:

1. Семки од кајсија.
2. Пивски квасец.
3. Птичја цреша.
4. Зелена леќата.
5. Просо.
6. Сладок компир.
7. Грав, грав.
8. Масло од кајсија.
9. Цреши, круши, праски, бозел, боровинки.
10. Ленено семе.
11. Семки од тиква.
12. Суво грозје, сливи, суви кајсии.
13. Спанаќ.

Каде има најмногу витамин Ц?

Витамин Цневеројатно корисен за здравјето на луѓето. Учествува во метаболичките процеси на нашето тело, помага во зголемување на нивото на хемоглобин во крвта и се бори со вируси и инфекции. Овој микроелемент помага и во производството на колаген, кој е неопходен за еластичноста и младоста на кожата.

За да се надополни дневната потреба од супстанција, неопходно е знаете кои производи го содржат.

Многу луѓе претпоставуваат дека лидерот што содржи најголема количина на витамин Ц е лимонот. Сепак, неприкосновен победник- Ова шипка.Потоа следуваат црвените и зелените пиперки, морскиот тревник, црните рибизли, магдоносот и бриселското зелје.

Природната компонента Ц можете да ја добиете во големи дози со конзумирање пена, компоти и желе. Посебно е важно секојдневното вклучување на оваа компонента во исхраната. На крајот на краиштата, го штити телото од активирање на микроби и бактерии, има корисен ефект врз функционирањето на централниот нервен систем и ги подобрува заштитните функции на целото тело.

Храна богата со витамин Ц:

• Шипинка (сува и свежа);
• Бибер (црвено ѕвонче и зелено);
• Црна рибизла;
• морско трнче;
• Магдонос, див лук, копар, спанаќ, киселица;
• Зелка (карфиол, бриселско зелје, црвена зелка);
• Киви;
• Лимони, мандарини, портокали.
• Говедски црн дроб.

Дневна нормаза возрасни 70 - 100 mg, за деца - 42 mg.

Која храна содржи витамин А?

Секојдневното консумирање на потребната доза на витамин А помага во нормализирање на состојбата на забите и коскените клетки, ги подобрува метаболичките процеси и помага во синтезата на протеините.

Храна богата со витамин А:

• морков;
• кајсија;
• тиква;
• спанаќ;
• магдонос;
• див лук;
• брокула;
• алги;
• преработено сирење;
• вибурнум.

Главните производи кои содржат вишок на корисни материи се:

• рибини масти;
• црниот дроб;
• путер;
• жолчки од јајце;
• крем.

Список на храна богата со витамин Е

Елемент во трагови Ее активатор на репродуктивните функции на живите организми, па затоа неговото присуство во исхраната е задолжително. Тоа помага да се зголеми заштитни функциитело, подобрување на сексуалната и ендокриниот систем, го успорува процесот на стареење.

За да ја надополните вашата дневна доза, треба да знаете која храна содржи витамин Е.

Храна богата со витамин Е:

1. Зеленчук и овошје: моркови, компири, краставици, ротквици, јаболка;
2. Мешунки: грав и грашок;
3. Бадеми, лешници, Орев, ф'стаци, индиски ореви и кикирики;
4. Месо: говедско месо;
5. Риба (штука, лосос, јагула, скуша);
6. Спанаќ, киселица;
7. Јачмен, овесна каша, пченица;
8. Суви сливи, суви кајсии;
9. Розова колк;
10. морско трнче.

Ако редовно ја вклучувате компонентата Е во вашата исхрана, вашето тело ќе биде заситено со корисни материи. Ќе почне да влијае на активирањето на мускулите, ќе помогне во подобрувањето на имунолошкиот систем и ќе го забави процесот на стареење.

Витамин А (ретинол) - улога во телото, содржина во храната, симптоми на недостаток. Инструкции за употреба на витамин А

Ви благодарам

Витаминисе биооргански нискомолекуларни соединенија кои се неопходни за нормален метаболизам во сите органи и ткива на човечкото тело. Витамините влегуваат во човечкото тело однадвор и не се синтетизираат во клетките на неговите органи. Најчесто, витамините се синтетизираат од растенија, поретко од микроорганизми. Затоа човек треба редовно да јаде свежа растителна храна, како зеленчук, овошје, житарки, билки итн. Изворот на витамини синтетизирани од микроорганизми се бактерии од нормална цревна микрофлора. Затоа, важноста нормален составцревната микрофлора е очигледна.

Во зависност од структурата и функциите, секое биоорганско соединение е посебен витамин, кој има традиционално име и ознака во форма на буква од кирилицата или латиницата. На пример, витаминот е означен со буквата Д и го има традиционалното име холекалциферол. Во медицинската и популарната научна литература, може да се користат и двете опции - и ознаката и традиционалното име на витаминот, кои се синоними. Секој витамин врши специфични физиолошки функцииво телото, а со негов недостаток се јавуваат различни пореметувања во функционирањето на органите и системите. Ајде да погледнеме во различни аспекти во врска со витаминот А.

Кои витамини се подразбираат под општата ознака „витамин А“?

Сите овие супстанции се различни форми на витамин А. Затоа, кога се зборува за витамин А, тие значат или некоја од супстанците наведени погоре, или сите заедно. Општото име за сите форми на витамин А е ретинол, што ќе го користиме во остатокот од статијата.

Сепак, во упатствата за додатоци во исхраната (додатоци во исхраната), производителите детално опишуваат кое хемиско соединение е вклучено во нивниот состав, не ограничувајќи се само на само спомнување на „витамин А“. Ова обично се должи на фактот дека производителите го наведуваат името на соединението, на пример, ретиноична киселина, а потоа детално ги опишуваат сите негови физиолошки ефекти и позитивни ефекти врз човечкото тело.

Во принцип, различни форми на витамин А вршат различни функции во човечкото тело. Така, ретинолот и дехидроретинолот се неопходни за раст и формирање на нормални структури на секое ткиво и правилно функционирање на гениталните органи. Ретиноичната киселина е неопходна за формирање на нормален епител. Ретиналот е неопходен за нормално функционирање на мрежницата, бидејќи е дел од визуелниот пигмент родопсин. Меѓутоа, обично сите овие функции не се разделени по форма, туку се опишани заедно, како својствени за витаминот А. Во следниот текст, со цел да се избегне забуна, ќе ги опишеме и функциите на сите форми на витамин А, без да ги одвоиме . Ќе укажеме дека одредена функција е вродена во одредена форма на витамин А само доколку е потребно.

Општи карактеристики на витамин А

Витаминот А постои во две главни форми:
1. Самиот витамин А ( ретинол), содржани во производи од животинско потекло;
2. Провитамин А ( каротин), кои се наоѓаат во храната од растително потекло.

Ретинолот од животинските производи веднаш се апсорбира од човечкото тело во дигестивниот тракт. И каротинот (провитамин А), влегувајќи во цревата, прво се претвора во ретинол, по што се апсорбира од телото.

По влегувањето во цревата, од 50 до 90% од вкупната количина на ретинол се апсорбира во крвта. Во крвта, ретинолот се соединува со протеините и во оваа форма се транспортира до црниот дроб, каде што се складира во резерва, формирајќи депо, кое ако престане снабдувањето со витамин А однадвор, може да трае најмалку една година. По потреба, ретинолот од црниот дроб влегува во крвта и заедно со неговата струја навлегува во различни органи, каде клетките со помош на специјални рецептори го фаќаат витаминот, го транспортираат внатре и го користат за своите потреби. Ретинолот постојано се ослободува од црниот дроб, одржувајќи ја неговата нормална концентрација во крвта од 0,7 µmol/l. Кога се зема витаминот А од храната, тој прво оди во црниот дроб, надополнувајќи ги потрошените резерви, а преостанатата количина останува да циркулира во крвта. Ретинална и ретиноична киселина во крвта се содржани во трагови (помалку од 0,35 µmol/l), бидејќи во оваа форма витаминот А е присутен главно во ткивата на различни органи.

Влегувајќи во клетките на различни органи, ретинолот се претвора во неговите активни форми - ретинална или ретиноична киселина, и во оваа форма се интегрира во различни ензимии други биолошки структури кои вршат витални функции. Без активни форми на витамин А, овие биолошки структури не се способни да ги извршуваат своите физиолошки функции, како резултат на што се развиваат разни нарушувања и болести.

Витаминот А го подобрува неговото дејство и подобро се апсорбира во комбинација со витамин Е и микроелементот цинк.

Биолошки функции на витаминот А (улога во телото)

• Подобрување на растот и развојот на клетките на сите органи и ткива;
• Потребно за нормална висинаи формирање на коски;
• Неопходно за нормално функционирање на сите мукозни мембрани и епител на кожата, бидејќи спречува хиперкератоза, прекумерна десквамација и метаплазија (канцерогена дегенерација на епителните клетки);
• Обезбедете добар вид при слаба или слаба осветленост (т.н. вид на самрак). Факт е дека ретинолот е дел од визуелниот пигмент родопсин, сместен во клетките на мрежницата, наречени прачки поради нивната специфична форма. Тоа е присуството на родопсин што обезбедува добра видливост во услови на слабо, не силно осветлување;
• Ја подобрува состојбата на косата, забите и непцата;
• Го подобрува растот на ембрионот, го промовира правилното формирање и развој на различни органи и ткива на фетусот;
• Го зајакнува формирањето на гликоген во црниот дроб и мускулите;
• Ја зголемува концентрацијата на холестерол во крвта;
• Учествува во синтезата на стероидни хормони (тестостерон, естрогени, прогестерон, итн.);
• Спречува развој на малигни тумори на различни органи;
• Го регулира имунитетот. Витаминот А е неопходен за целосен процес на фагоцитоза. Покрај тоа, ретинолот ја подобрува синтезата на имуноглобулини (антитела) од сите класи, како и Т-убијци и Т-помошници;
• Антиоксиданс. Витаминот А има моќни антиоксидантни својства.

Списокот ги наведува ефектите на витаминот А на ниво на орган и ткиво. На клеточно нивоБиохемиски реакции, витаминот А ги има следниве ефекти:
1. Активирање на следниве супстанции:

• Хондроитинсулфурна киселина (компонента на сврзното ткиво);
• Сулфогликани (компоненти на 'рскавицата, коските и сврзното ткиво);
• Хијалуронска киселина (главна супстанција на меѓуклеточната течност);
• Хепарин (ја разредува крвта, ја намалува нејзината коагулабилност и формирање на тромби);
• Таурин (стимулатор на синтезата на хормонот за раст, како и неопходна врска во преносот на нервните импулси од невроните до ткивата на органите);
• Ензими на црниот дроб кои обезбедуваат трансформација на различни егзогени и ендогени супстанции;

Како што можете да видите, витаминот А, освен што обезбедува добар вид, има доста широк опсегразлични ефекти во човечкото тело. Сепак, витаминот А традиционално се поврзува само со ефекти врз очите. Ова се должи на фактот што улогата на витаминот А специјално за видот беше проучувана порано од сите други, и тоа беше направено многу детално, додека другите ефекти и функции беа идентификувани подоцна. Во овој поглед, утврдена е идејата дека витаминот А е супстанца неопходна за нормален вид, која, во принцип, одговара на реалноста, но не ја одразува целосно, бидејќи всушност ретинолот врши и други, не помалку важни функции. .

Дневна потреба од витамин А за луѓе од различна возраст

• Новороденчиња до шест месеци – 400 – 600 mcg;
• Деца од 7 до 12 месеци – 500 – 600 mcg;
• Деца од 1 до 3 години – 300 – 600 mcg;
• Деца од 4 до 8 години – 400 – 900 mcg;
• Деца од 9 – 13 години – 600 – 1700 mcg.

Во табелата и списокот се прикажани два броја, од кои првиот значи оптимална количина на витамин А, неопходни за една личностдневно. Вториот број ја означува максималната дозволена количина на витамин А дневно. Според препораките на Светската здравствена организација, само 25% од дневните потреби за витамин А треба да се обезбедат од растителна храна. Останатите 75% од дневните потреби за витамин А треба да се обезбедат од производи од животинско потекло.

Недоволното внесување на витамин А доведува до негов недостаток, кој се манифестира со голем број нарушувања во различни органи. Меѓутоа, прекумерното внесување на витаминот во организмот исто така може да предизвика сериозни нарушувањаздравствени состојби предизвикани од вишок или хипервитаминоза А. Хипервитаминоза А е можна поради фактот што ретинолот може да се акумулира во ткивата и полека се излачува од телото. Затоа, витаминот А не треба да се консумира во големи количини, верувајќи дека ништо лошо нема да дојде од таква корисна супстанција. Треба да се придржувате до препорачаните дози на витамин А и да не ја надминувате максималната дозволена дневна доза.

Која храна содржи витамин А?

• Пилешко, говедско и свинско црн дроб;
• Конзервиран црн дроб на треска;
• Кавијарот Белуга е грануларен;
• Жолчка;
• Путер;
• Цврсти сорти на сирење;
• Масни месо и риба.

• Черемша;
• Црвена пиперка;

Содржина на витамин А во различни намирници, потреба од витамин А - видео

Симптоми на недостаток на витамин А и хипервитаминоза

• Хиперкератоза на колената и лактите (силно лупење и сува кожа);
• Фоликуларна хиперкератоза (синдром на кожа на жаба);
• Акни;
• Пустули на кожата;
• Сува и досадна коса;
• Кршливи и напречни нокти;
• Нарушување на видот во самрак ( ноќно слепило);
• Ксерофталмија;
• Перфорација на рожницата на окото со последователно слепило;
• Влошување на имунолошкиот систем;
• Склоност кон чести заразни болести;
• Ослабена ерекција кај мажите;
• Низок квалитет на сперма;
• Зголемен ризик од малигни тумори.

• Болка во стомакот, коските и зглобовите;
• Општа слабост;
• малаксаност;
• Потење во текот на ноќта;
• Главоболка поврзана со гадење и повраќање;
• Губење на косата;
• Повреда менструалниот циклус;
• Нарушувања на дигестивниот тракт;
• Пукнатини во аглите на устата;
• Кршливи нокти;
• Чешање по целото тело.

Хроничната хипервитаминоза А е почеста од акутната хипервитаминоза и е поврзана со долгорочна употребаретинол во дози кои малку ги надминуваат максимално дозволените. Клинички манифестациихроничната хипервитаминоза А се како што следува:

• Чешање и црвенило на кожата;
• Лупење на кожата на дланките, стапалата и други области;
• Губење на косата;
• Болка и оток на меките ткива лоцирани по должината на долгите коски на телото (бедрената коска, потколеницата, рамото, подлактицата, прстите, ребрата, клучната коска итн.);
• Калцификација на лигаментите;
• Главоболка;
• Раздразливост;
• Побудување;
• Конфузија;
• Двоен вид;
• Хидроцефалус кај новороденчиња;
• Зголемен интракранијален притисок;
• Гадење и повраќање;
• Зголемен црн дроб и слезина;
• Псевдожолтица.

Ако бремената жена консумира витамин А во дози над 5.000 IU (1.500 mcg) дневно долго време, тоа може да предизвика ретардација на феталниот раст и абнормален фетален развој. мочен канал. Внесувањето на витамин А за време на бременоста во дози поголеми од 4.000 mcg (13.400 IU) може да резултира со вродени дефектиразвој кај фетусот.

Витамин А: придобивки, симптоми на недостаток, контраиндикации и знаци на предозирање - видео

Употреба на витамин А

Така, витаминот А го подобрува растот и развојот на различни органи и ткива, па затоа се препорачува да им се дава на децата за нормализирање на процесот на формирање на коски, мускули и лигаменти. Покрај тоа, ретинолот обезбедува нормално функционирање на репродуктивниот процес, па затоа витаминот успешно се користи за време на бременоста, за време на пубертетот и кај жени или мажи во репродуктивна возраст со цел да се подобри функционирањето на репродуктивниот систем.

Витаминот А за време на бременоста го промовира нормалниот раст на фетусот, спречувајќи доцнење во развојот. Кај адолесцентите, витаминот А го нормализира развојот и формирањето на гениталните органи, а исто така помага во регулирањето на репродуктивните функции (го одржува квалитетот на спермата, нормалниот менструален циклус итн.), оптимално подготвувајќи ги телата на девојчињата и момчињата за идно раѓање. Кај возрасните, витаминот А обезбедува оптимално функционирање репродуктивните органи, што значително ги зголемува шансите за зачнување, раѓање и раѓање на здраво бебе. Најизразено позитивно дејство на витаминот А на репродуктивна функцијазабележано кога се користи во комбинација со витамин Е. Затоа, витамините А и Е се сметаат за клуч за нормалната способност на мажите и жените да раѓаат деца.

Функцијата на витаминот А за обезбедување добар вид во услови на слаба осветленост е нашироко позната. Со недостаток на витамин А, лицето развива ноќно слепило - оштетување на видот во кое слабо гледа во самрак или при слаба осветленост. Редовното внесување на витамин А е ефективен методспречување на ноќно слепило и други оштетувања на видот.

Витаминот А, исто така, обезбедува нормално функционирање кај луѓе од која било возраст и пол. кожатаи мукозните мембрани на различни органи, зголемувајќи ја нивната отпорност на заразни лезии. Токму поради неговата огромна улога во одржувањето на нормалната структура и функции на кожата, таа е наречена „витамин за убавина“. Поради позитивното влијание на кожата, косата и ноктите, витаминот А често се вклучува во различни козметички препарати - креми, маски, гелови за туширање, шампони итн. Ретинолот исто така игра улога како витамин за убавина поради неговата способност да ја намали стапката на стареење, одржувајќи ја природната младост на жените и мажите. Покрај тоа, ретиноичната киселина успешно се користи во лекувањето на инфламаторни и рани заболувања на кожата, како што се псоријаза, акни, леукоплакија, егзема, лишаи, чешање, пиодерма, фурункулоза, уртикарија, предвремено побелување на косата итн. Витаминот А го забрзува заздравувањето на рани и изгореници од сонце, а исто така го намалува ризикот од инфекција на површините на раната.

Бидејќи витаминот А ја зголемува отпорноста на мукозните мембрани на инфекции, неговата редовна употреба спречува настинкиреспираторниот тракт и воспалителните процеси во дигестивниот тракт и генитоуринарниот систем. Витаминот А се користи во комплексен третман на цревни ерозии и чиреви, хроничен гастритис, чир на желудникот, хепатитис, цироза на црниот дроб, трахеит, бронхитис и назофарингеална катара.

Антиоксидативните својства на витаминот А ја одредуваат неговата способност да уништува клетките на ракот, спречување на развој на малигни неоплазми на различни органи. Витаминот А има особено силен превентивен анти-онкоген ефект против ракот на панкреасот и дојката. Затоа, витаминот А се користи во практиката на онколозите како дел од сложениот третман и спречувањето на релапси на различни тумори.

Како антиоксиданс, витаминот А го зголемува нивото на липопротеини со висока густина (HDL) во крвта, што е многу важно за превенција кардиоваскуларни заболувања, како хипертонична болест, ИСБ, срцеви удари итн. Затоа, во моментов се користат големи дози на витамин А за лекување на васкуларни заболувања.

Витамини А за бремени жени

• Го подобрува имунитетот, со што се спречуваат настинки и други заразни и воспалителни болести на кои се подложни бремените жени;
• Го намалува ризикот од развој на заразни болести воспалителни болестиреспираторните органи, дигестивниот тракт и генитоуринарниот систем, со што се спречуваат бројни рецидиви на дрозд, бронхитис, ринитис и други патологии кои често се развиваат кај бремени жени;
• Поддржува нормална состојбакожа, спречувајќи појава на стрии (стрии);
• Ја одржува нормалната состојба на косата и ноктите, спречувајќи ја нивната загуба, кршливост и досада;
• Помага да се обезбеди нормален раст на матката;
• Одржува нормален вид кај бремени жени и исто така го спречува неговото влошување;
• Поддржува продолжување на бременоста, спречувајќи предвремено породување.

Земањето витамин А од бремена жена ги има следниве позитивни ефекти врз фетусот:

• Го подобрува растот и развојот скелетниот системфетус;
• го нормализира растот на фетусот;
• Спречува доцнење во развојот на фетусот;
• Обезбедува нормално формирањеоргани на генитоуринарниот тракт на фетусот;
• Спречува фетален хидроцефалус;
• Спречува малформации на фетусот;
• Спречува предвремено породување или спонтани абортуси;
• Спречува инфекција со разни инфекции кои можат да навлезат во плацентата.

Меѓутоа, бидејќи вишокот на витамин А може негативно да влијае на текот на бременоста, предизвикувајќи спонтани абортуси и одложувања во развојот на фетусот, треба да се зема само под надзор на лекар, строго следејќи ги пропишаните дози. Оптималната дневна доза на витамин А за бремена жена не е повеќе од 5000 IU (1500 mcg или 1,5 mg).

Во моментов во земјите поранешен СССРГинеколозите често им препишуваат на трудниците и на жените кои планираат бременост комплексниот лек „Аевит“ кој ги содржи и витамините А и Е. Аевит се препишува токму поради позитивните ефекти на витамините А и Е врз репродуктивната функција. Сепак овој лекНиту трудниците, ниту жените кои планираат бременост не треба да го земаат, бидејќи содржи огромна доза на витамин А (100.000 IU), што ја надминува оптималната и препорачана од СЗО за 20 пати! Затоа, Aevit е опасен за бремени жени, бидејќи може да предизвика спонтани абортуси, малформации и други нарушувања кај фетусот.

Бремените жени можат да земаат без да му наштетат на фетусот комплексни препарати, кои содржат не повеќе од 5000 IU витамин А, на пример, Витрум, Елевит итн. Меѓутоа, бидејќи витаминот А не е целосно безопасен лек, се препорачува да се направи тест на крвта за содржината на оваа супстанца пред да се користи. . Потоа, врз основа на концентрацијата на витамин А, определете ја индивидуалната доза која е оптимална за дадена трудница.

Витамин А за деца

Покрај тоа, зголемување на отпорноста на мукозните мембрани на различни патогени микроорганизми, витаминот А спречува чести заразни и воспалителни болести органите за дишењекај децата. Витаминот А го поддржува и нормалниот вид кај детето. Кај адолесцентите, витаминот А може да го намали бројот на акни и мозолчиња, што позитивно влијае на квалитетот на животот на детето.

Токму поради изразениот позитивен ефект врз организмот, се препорачува да му се дава на детето витамин А во превентивни дози од 3300 IU дневно во кратки, периодично повторени курсеви. За да го направите ова, се препорачува да купите или мултивитамински препаратиили специјални витамински таблети со профилактичка доза од 3300 IU.

Препарати кои содржат витамин А

• Ретинол ацетат или ретинол палмитат - таблети кои содржат 30 mg (30.000 mcg или 100.000 IU ретинол);
• Ретинол ацетат или ретинол палмитат – дражеи кои содржат 1 mg (1000 mcg или 3300 IU ретинол);
• Axeromalt – витамин А концентрат во рибино масло (1 ml маснотии содржи 100.000 или 170.000 IU ретинол) во шишиња;
• Нафтен раствор на каротин;
• Аевит;
• Азбука;
• Биовитал-гел;
• Биоритам;
• Мечки Вита;
• Виташарм;
• Витрум;
• Мулти-јазичиња бебе и класичен;
• Мултифорт;
• Пиковит;
• Polivit бебе и класичен;
• Сана-Сол;

Таблетите кои содржат 30 mg ретинол и Aevit се користат само за медицински цели, на пример, за елиминирање на недостаток на витамин А или лекување на васкуларни и кожни болести. Овие таблети и Aevit не можат да се користат за профилактички цели кај луѓе на која било возраст, бидејќи тоа може да предизвика хипервитаминоза, како и хиповитаминоза, што се манифестира во тешка дисфункција на различни органи и системи. Сите други лекови се витамини кои се користат за спречување на хиповитаминоза. Соодветно на тоа, тие можат да се даваат на луѓе од која било возраст, вклучително и деца и бремени жени.

Додатоци во исхраната кои содржат витамин А во форма на природни екстракти и екстракти го вклучуваат следново:

• АБЦ спектар;
• Антиоксидантни капсули и дражеи;
• Артромакс;
• Вијардот и Вијардот форте;
• Масло од пченични никулци;
• Метховит;
• Ќе насочи;
• Нутрикап;
• Оксилична;
• Боровинка форте.

Витамин А во витаминскиот комплекс

На пример, следните комплексни препарати кои содржат витамини А се препорачуваат за деца од различна возраст и возрасни:

• Деца под една година – Multi-Tabs Baby, Polivit Baby;
• Деца од 1 до 3 години – Сана-Сол, Биовитал-гел, Пиковит, Азбука „Нашето бебе“;
• Деца од 3 до 12 години – Multi-Tabs classic, Vita bears, Азбука „Детска градинка“;
• Деца над 12 години и возрасни - Vitrum, Centrum и сите додатоци во исхраната (додатоци во исхраната).

Најдобрите витамини А

Сепак, многу грубо можеме да ги идентификуваме „најдобрите“ витамини А различни услови. Значи, релативно кажано, за спречување на хиповитаминоза А кај деца, мажи, жени и бремени жени, различни мултивитамински комплекси ќе бидат најдобри. За да се елиминира постоечкиот недостаток на витамин А или општо зајакнувачки ефект врз телото, најдобро би било еднокомпонентните таблети или дражеи кои содржат најмалку 5000 IU ретинол ацетат или палмитат. За третман на васкуларни заболувања, воспалителни процеси на мукозните мембрани на респираторните, дигестивните и генитоуринарните органи, како и инфективно-воспалителни, рани и улцеративни лезии на кожата, најдобри се монокомпонентните препарати кои содржат најмалку 100.000 IU витамин А. (на пример, Aevit, концентрат од рибино масло и сл.). За третман на рани на кожата и мукозните мембрани, најдобра опција би била надворешен препарат од витамин А - маслен раствор од каротин.

Витамин А - упатства за употреба

Треба да земате 3 до 5 таблети или апчиња орално на ден после јадење. Масен раствор на витамин А се зема 10-20 капки три пати на ден после јадење на парче црн леб. Времетраењето на текот на употребата се движи од 2 недели до 4 месеци и зависи од намената за која се користи витаминот А. За третман на хиповитаминоза, ноќно слепило, како и спречување на инфламаторни заболувања на кожата и мукозните мембрани, општо зајакнување на имунолошкиот систем и одржување на нормални концентрации на витамин во организмот, долготрајни курсеви најмалку еден месец. По земање на витамин А за еден месец, треба да направите пауза од 2 до 3 месеци, по што курсот може да се повтори.

Интрамускулен раствор на витамин А се администрира секој втор ден кај возрасни со 10.000–100.000 IU и кај деца со 5.000–10.000 IU. Текот на третманот е 20-30 инјекции.

Максималната дозволена единечна доза на витамин А кога се зема орално и интрамускулна инјекцијае 50.000 IU (15.000 mcg или 15 mg), а дневната доза е 100.000 IU (30.000 mcg или 30 mg).

Локално, маслен раствор на витамин А се користи за лекување на разни рани и воспаленија на кожата (чиреви, смрзнатини, изгореници, рани кои не се лекуваат, егзема, фурункули, пустули и сл.), нанесувајќи го на претходно исчистена зафатена површина. Раната површината е едноставно подмачкана раствор на масло 5 – 6 пати на ден и покријте со 1 – 2 слоја стерилна газа. Ако раната не може да се остави отворена, тогаш на неа се нанесува маст со витамин А и одозгора се става стерилен завој. При локална употреба на витамин А, неопходно е да се препише орално во профилактички дози (5000 - 10.000 IU на ден).

Витаминот А се нарекува детски витамин" Но, сите луѓе се делумно деца, така што на сите им треба витамин без исклучок.

Значи, витаминот А е растворлив во масти и може да се складира во телото, поточно во црниот дроб, па нема потреба да се надополнува секој ден. Но, треба да знаете дека витаминот А и каротинот имаат извонредни својства - акумулација. Нивните резерви во организмот можат да останат до една година или повеќе, поради што е важно да се складираат во текот на летната сезона, бидејќи летото е главен извор на витамин А и каротин.

Значењето и улогата на витаминот А

Витаминот А е вклучен во регулирањето на синтезата на протеините и е важен во формирањето на коските, забите и косата. Ако има недостаток на витамин, тој престанува физички развоји растот, состојбата на кожата се влошува, особено кај децата и адолесцентите. Ако почнете да го храните малото дете интензивно со витамин А, неговата висина брзо ќе се зголеми. Овој витамин исто така помага нормален метаболизамсупстанции и функционирањето на имунолошкиот систем, го успорува процесот на стареење на телото, а благодарение на неговите антиоксидантни својства, спречува кардиоваскуларни заболувања. Обезбедува адаптација на очите на различното осветлување на околината и нормално функционирање на мукозните мембрани на очите, респираторните, дигестивни системии уринарниот тракт. Широко се користи во козметичките препарати за одржување на кожата во добра состојба, се користи во лекување на кожата, заздравување на рани и изгореници од сонце. Го продолжува животот на пациентите со СИДА.

• го зголемува вниманието, ја забрзува брзината на реакцијата;
• ја зголемува отпорноста на телото на инфекции;
• промовира раст и зајакнување на коските, забите, непцата, косата;
• спречува оштетување на видот во самрак;
• има антиканцерогено и антиоксидантно дејство.

Дневна потреба од витамин А

• за возрасни 800 - 1000 mcg;
• за трудници 1000 - 1200 mcg;
• за доилки 1200 - 1400 mcg;
• за деца 400 - 1000 mcg (во зависност од возраста и полот).

Која храна содржи витамин А (извори)

Растителна храна која содржи витамин А

Глог, глуварче, морско трнче, моркови, градинарски пепел, сушени шипки, вибурнум, киселица, брокула, зелен кромид, зелена салата, магдонос, бибер, тиква, кајсија, домати, црн роуан, јапонски persimmon, копар, целер, масло путер, праски, диња.

Витаминот А се наоѓа во храната од животинско потекло:

Богати со масти и збогатени млечни производи, жолчка, црн дроб (особено говедско месо), рибино масло, кавијар, маргарин.
Имињата на производите се напишани по опаѓачки редослед на количината на витамин А што ја содржат.
(податоците се доста условни, содржината на витамини и минерали може да се разликува во зависност од почвата каде што растел производот)

Интеракција и компатибилност на витамин А

Го штити витаминот А од оксидација и ја зголемува неговата апсорпција. За возврат, витаминот А ја промовира апсорпцијата на цинкот, а цинкот ја зголемува апсорпцијата на витаминот А, така што овие две супстанции се многу меѓусебно зависни. Во никој случај не треба да се комбинира каротинот со алкохол или лекови базирани на алкохол; овие комбинации може да предизвикаат тешка штетавашиот црн дроб. Исто така, не треба истовремено да користите витамин А со ретиноиди, хиперлипидемиски и лаксативи за да спречите непријатни последици.

Симптоми на недостаток на витамин А

• недостаток на апетит;
• кршливи нокти кои бавно растат;
• сува, кршлива коса, првут;
• сува кожа, осип на кожата, брчки;
• зголемена чувствителностзабната глеѓ;
• намален имунитет, чести инфекции;
• ослабена ерекција;
• несоница;
• исцрпеност;
• респираторни инфекции;
• заматен вид;
• слаб ноќен вид (ноќно слепило);
• сува конјунктива на окото;
• нарушувања на растот кај децата;
• неплодност.

Симптоми на предозирање со витамин А

• крварење на непцата;
• главоболка;
• гадење;
• сува кожа;
• дијареа;
• депресија;
• Можни се спонтани абортуси и фетални малформации кај бремени жени.