Натриумот е важен елемент за човечкото тело. Натриумот (Na) е главниот регулатор на рамнотежата на водата во телото

Натриумот е широко распространет во сите органи, ткива и биолошки течностичовечкото тело.

За разлика од калиумот, повеќетонатриумот се наоѓа во екстрацелуларните течности - околу 50%, во коските и 'рскавицата - околу 40% и помалку од 10% во внатрешноста на клетките.

Натриумот игра важна улогаво процесот на меѓуклеточна и меѓуклеточна размена. Заедно со калиумот, натриумот е вклучен во формирањето на нервниот импулс, игра улога во механизмот на краткотрајната меморија, влијае на состојбата на мускулите и кардиоваскуларни системи; јоните на натриум и хлорид исто така играат важна улога во секрецијата на хлороводородна киселинаво стомакот.

Односот на јоните на натриум и калиум се врши со два важни меѓусебно поврзани процеси: тие одржуваат константна осмотски притисоки постојан волумен на течност. Потрошувачката на големи количини на натриум доведува до губење на калиум. Токму затоа важноима избалансирано снабдување со калиум и натриум во телото.

Дневната потреба на една личност, по правило, е покриена со потрошувачка кујнска сол, кој е главен извор на натриум. Едно лице консумира 10-12 g кујнска сол дневно, вклучително и во леб и природни прехранбени производи.

Голем број научници изразуваат мислење дека количината на сол што се консумира дневно треба да биде многу помала и ограничена на нејзината содржина во прехранбените производи. Се верува дека консумирањето големи количини на кујнска сол е една од главните причини за хипертензија.

Во исто време, се забележува дека потребата за натриум се зголемува пропорционално на неговата загуба во урината и потта. Со значителен физички напор, особено во топла сезона или додека работите во топли продавници, потребата од кујнска сол се зголемува на 20 g дневно.

Кога натриумот се апсорбира во човечкото тело, тој започнува во стомакот и се јавува главно во тенко црево.

Недоволно натриум во телото (хипонатремија) се развива:

• со недоволно внесување на натриум во организмот од храна (со анорексија, болести дигестивен тракт, диета без сол, итн.),
• со прекумерна екскреција на натриум преку бубрезите ( бубрежна инсуфициенцијахипокортизолизам, третман со диуретици),
• со прекумерно излачување на натриум преку кожата (долготрајно обилно потење, екстензивни изгореници на кожата),
• со губење на натриум (повторено повраќање, дијареа, отстранување на течност поради асцит, хидроторакс),
• со прекумерно внесување на вода во организмот или со патолошко задржување во организмот (со срцева слабост, цироза на црниот дроб и сл.), при што се развива таканаречена хипонатремија од разредување, иако вкупнонатриумот во телото може да биде нормален, па дури и покачен.

Хипонатремија се јавува кога дневниот внес на натриум од храната е помал од 0,5 g следните знаци: сува кожа со намалена еластичност и тургор, често грчеви во мускулите на нозете, анорексија, жед, гадење и повраќање, апатија, поспаност, а понекогаш и конфузија. Има значително намалување на крвниот притисок и тахикардија. Излезот на урина е нагло намален или отсутен (олигурија или анурија).

Третманот се врши само во однос на комплексна терапијаземајќи ја предвид основната патологија која предизвика хипонатремија.

Прекумерното консумирање на кујнска сол предизвикува задржување на течности во телото, што го попречува функционирањето на срцето и бубрезите и може да предизвика зголемување на крвниот притисок. Во овие случаи, тие се остро ограничени во дневна дажбаколичина на кујнска сол („диета без сол“) за пациенти со кардиоваскуларна инсуфициенција, хипертензијаи голем број бубрежни заболувања. Во таква диета, количината на натриум хлорид е ограничена на содржината во природни производи(0,5-3 g на ден).

ВО медицинска праксараствори на натриум хлорид се користат, обично 0,9% раствор, за подготовка на раствори од различни лековии за интравенска администрацијаод медицински причини.

Натриум, супстанца која е број 11 инчи хемиска табелаМенделеев. Натриум хемиски елемент, кој е алкален метал со сребрена боја. Во зората на своето постоење и развој, човештвото почна активно да користи натриум и неговите природни соединенија. На пример, познато е дека Египќаните постојано и во големи количини извлекувале натриумови соли (натрон) од езерата лоцирани во делтата на Нил.

Натрон или природната сода беше широко користена во балсамирање, како и во процесите на белење (платна од платно) и производство на бои. Името на елементот доаѓа од староегипетскиот збор „nṯr“, што значи сода. Натриумот е широко користен во хемиската индустријаи во металургијата. Батериите на база на натриум се добро познати по тоа што се неверојатно густи за енергија.

Често, натриумот се користи за производство на високонапонски жици кои носат високонапонска струја. Натриумот и неговите соединенија се користат не само во хемиската индустрија. Од античките времиња, натриум хлоридот или обичната, добро позната кујнска сол е позната како природен конзерванс. Во денешно време, едноставно е невозможно да се замислат кулинарски ремек-дела без шепот сол за вкус.

Во исто време, медицината и фармацевтското производство не можат без натриум. Факт е дека самиот натриум и сите негови соединенија (има околу 70 видови) имаат огромно влијание врз секоја жива клетка во нашето тело. Ова значи дека недостатокот на натриум може да доведе до сериозни последици. Натриумот сочинува до 0,9% од телесната тежина на една личност, верувајте ми, ова е доста.

Дневна вредност на натриум

Покрај тоа, нашето тело е неверојатно сложен систем во кој се присутни стотици илјади супстанции и соединенија. Со цел да се човечкото телорастеше и се развиваше нормално, треба да ја консумирате минималната дневна доза на натриум секој ден. Натриумот е еден од елементите што брзо се исфрлаат од телото, па затоа постојано треба да ги надополнуваме резервите на корисната материја.

Изненадувачки, можете да ја добиете дневната потреба од натриум (2000 mg) благодарение на кујнската или морската сол. Токму овие производи, како и соја сос, кисели краставички, кисела зелка, супа од месо и конзервирано месо, содржат најмногу големо количествокорисна супстанција. Друга интересен фактза натриум.

Недостаток на натриум

Во нормални услови урамнотежена исхранаедно лице нема да страда ниту од недостаток на натриум или од вишок на елементот. Сепак, промената временските услови(топла клима) или прекумерната загуба на течности може директно да влијае на нивото на натриум во телото на една личност. Симптомите на недостаток на натриум може да вклучуваат губење на апетит, грчеви, гасови и намалено чувство за вкус.

Човечкото тело содржи околу 100 g натриум. 30-40% од овој минерал се наоѓа во коските и 'рскавицата. 50% содржи меѓуклеточни течности. Кафезот ги содржи преостанатите 10%.

Натриумот во човечкото тело одржува рамнотежа вода-сол и ја регулира невромускулната активност. Благодарение на него, сите супстанции во крвта се одржуваат во растворлива состојба. Одговорен за испорака разни материина органи и учествува во мускулните контракции.

Натриумот се апсорбира во човечкото тело за речиси 100%. Може да се апсорбира преку пулмоналниот епител и кожата. Се апсорбира благодарение на витаминот К и витаминот Д.

Ајде внимателно да ги разгледаме функциите на натриумот во човечкото тело.

Улогата на натриумот во човечкото тело

• Кога е во интеракција со хлор, помага да се задржи течноста внатре крвни садовии го спречува неговото навлегување во блиските ткива.
• го транспортира шеќерот во крвта до сите клетки на органот;
• учествува во контракција на мускулите;
• промовира вазодилатација;
• носи преку клеточните мембраниразлични хранливи материи, на пример, амино киселини, гликоза, разни неоргански и органски анјони низ клеточните мембрани.
• транспортира јаглерод диоксид;
• влијае на метаболизмот на протеините во телото;
• учествува во синтезата гастричен сок;
• ја регулира екскрецијата разни производиразмена во бубрезите;
• го стимулира производството на ензими на панкреасот и плункови жлезди,

Симптоми на недостаток на натриум

Знаци на благ недостаток на натриум

• ненадејни промени во расположението;
• оштетување на меморијата;
• губење на апетит;
• бавноста;
• вртоглавица;
• брз замор;
• гадење;

Тешки симптоми на недостаток на натриум

• повреда на координацијата на движењето;
• повраќање;
• мускулна слабост;
• конвулзии;
• напади;
• кома.

Зошто на телото му недостасува натриум?

Пониските нивоа на натриум може да помогнат

• дијареа;
• повраќање;
• срцева слабост;
• болести на бубрезите и црниот дроб;
• употреба на одредени лекови;
• пиење многу вода;
• употреба на дрога;
• хормонска дисфункција тироидната жлезда;
• интензивна физичка вежба;
• многу топло време;
• недоволен внес на храна;
• трауматски повреди на мозокот;
• вишок и калиум;
• продолжен контакт со морска вода;
• недостаток на хлор и витамин Д во телото.

Вишокот на натриум во телото

Вишокот на натриум е исто така непожелен за телото. Бубрезите особено страдаат од ова, бидејќи треба да ја отстранат неговата вишок содржина.

Со големи дози на натриум, течноста се акумулира во телото, што предизвикува оток во мускулите. Исто така се зголемува крвен притисок, а срцето според тоа страда. Покрај тоа, натриумот го поместува таквиот не помалку корисни минерали, како калиум, калциум, магнезиум.

Колку натриум му треба на телото?

Според студијата на Светската здравствена организација (СЗО), нивото на потрошувачка на натриум во светот е значително повисоко од човековите биолошки потреби. Затоа, препорачаната дневна доза за возрасни треба да биде 2 g натриум дневно (5 g сол).

За спортисти и луѓе чии активности се поврзани со физичка активност, оваа доза може да се зголеми до 3 грама. Децата не треба да консумираат повеќе од 0,3 g на ден.

Која храна содржи натриум?

Главниот извор на натриум е, се разбира, кујнската сол. 100 g сол содржи приближно 40 g натриум. Една лажица сол содржи околу 2 g од овој елемент.

Доста многу натриум во храната како што се морска сол, соја сос, саламура, кисела зелка.

Малку помалку од овој минерал во ржан леб, тврдо сирење, млеко, пилешки јајца, говедско месо.

Има малку натриум во морските алги, раковите, морковите, цвеклото, цикоријата и целерот.

Табела со содржина на натриум во храната

Месни производи

Риба

Зеленчук и зелена боја

Житарици и мешунки

Млечни производи

Јајца

Јаткасти плодови

Овошје и бобинки

Натриумот е прилично достапен минерал - само јадете солена храна. Но, не треба да го злоупотребувате, сè треба да се прави умерено.

Натриуме познат уште од античко време различни народи. Се извлекуваше во форма на алкали од езерата со сода, што се користеше за перење, правење глазури за садови, па дури и за мумификација на трупови. Овој елемент имаше неколку имиња - нитрон, нетер. Во средниот век, тие не правеле многу разлика помеѓу калиум и натриум; тие се осврнале на алкалите за правење шалитра. И само во 18 век, научникот Клапрот ги подели на растителни алкали (поташа) и минерални алкали (сода или натрон). Но, друг научник од Англија ги примил во слободна форма и ги нарекол калиум (Калиум или калиум) и натриум (Натриум или натриум).

Натриумот е толку многу активен што е многу тешко да се добие во слободна форма. Има сребрена боја (види слика), многу лесно се топи (на 98 степени Целзиусови) и е толку мек што може да се исече со нож. Не се раствора во вода и не тоне, лебди на неговата површина. Во природата, го има во многу супстанции, го содржи во сите водни тела и во кујнската сол - овој метал е шести најзастапен на планетата.

Во човечкото тело, многу процеси не може да се случат во отсуство на овој микроелемент. Натриумот е присутен во крвта, лимфата и дигестивниот сок во форма на соли - хлориди, фосфати и бикарбонати.

Дејството на натриумот, неговата улога во човечкото тело и функции

Ефектот на микроелементот врз човечкото тело се одредува со неговата дистрибуција во сите ткива и течности на телото, без исклучок, и затоа, заедно со калиумот, тој е еден од најбараните и игра важна улога во телото.

Оваа супстанца зема активно учество во метаболичките процеси во клетките и меѓу нив, го нормализира осмотскиот притисок, како позитивно наелектризиран јон. Покрај тоа, ја регулира ексцитабилноста на нервниот и мускулни влакнаблагодарение на интеракцијата на калиум, натриум и хлор, се нормализира киселинско-базната рамнотежа, позитивно влијае на производството на дигестивни ензими и е спроводник на гликозата. Го подобрува дејството на адреналинот, кој позитивно влијае на артериите и го поттикнува нивното стеснување.

Соединенијата на натриум ја имаат и оваа функција: тие се способни да ја задржат водата во телото, избегнувајќи нејзино непотребно губење, но во исто време, во комбинација со калиум, го спречува задржувањето на вишокот вода.

Најголем дел од натриумот што влегува во телото се апсорбира во тенкото црево, а само мала количина се апсорбира во желудникот. Околу 10% влегува во самите клетки, а околу половина од целиот натриум се дистрибуира во перицелуларната течност. Остатокот е концентриран во коските и ткивото на 'рскавицата.

Дневна норма - каква е потребата од човечкото тело?

Дневна нормаСодржината на макронутриенти во телото главно може да се покрие со конзумирање на главниот извор - кујнска сол. Една кафена лажичка содржи 2 грама натриум.

На возрасен човек му требаат околу 2 грама натриум дневно, но детето треба да консумира 2-3 пати помалку, во зависност од возраста.

Исто така, неопходно е да се земе предвид дека со активно потење и диуреза, натриумот многу активно се мие. Затоа, потребата може да се зголеми до 6 грама. Максимален износСолта, која нашите бубрези можат да ја преработат без многу штета, е во рамките на 20 грама, а поголема количина може да претставува опасност за животот.

Постои приближна пресметка на внесот на натриум за лице: за 1 литар вода испиена дневно, треба да консумирате 1 грам кујнска сол.

Нашето тело не може самостојно да го произведе овој елемент, па затоа може да дојде само од надворешни извори. Како што е веќе познато, едно лице го прима најголемиот дел од натриум од кујнска сол. Морската сол има корисни карактеристикисамо во прочистена форма.

Овој хемиски елемент е присутен во тврди сирења, млеко, говедско месо, алги и морски плодови, моркови, цвекло и минерална вода. Исто така голем број нанатриумот е содржан во пекарски производии готови производи - сосови, зачини, конзервирана храна, соја сос.

Покрај корисниот натриум во составот готови оброци, постои голема количина на мононатриум глутамат, наречен „душа на вкусот“. И во оваа форма може да се смета за отров со бавно дејство. Тој дури може да го претвори картонот во многу апетитно јадење. Иако според официјалната верзија, таков засилувач на вкус е апсолутно безопасен, всушност, веќе во 1957 година, научниците го идентификуваа неговиот токсичен ефект, што доведува до оштетен вид, дебелина и мултиплекс склероза.

Недостаток (недостаток) на натриум во телото

Дефицитот на макронутриенти е доста редок и се јавува како резултат на тоа строги диетиили пост, како и со чести неконтролирана употребадиуретици, калиум и калциум, за болести на бубрезите и надбубрежните жлезди.

Недостатокот на натриум може да предизвика слабост, замор, вртоглавица, грчеви, осип на кожата и губење на косата. Може да се развие нарушена апсорпција на јаглени хидрати. Се јавуваат и процеси како што се намален крвен притисок и слабо мокрење, се појавуваат напади на жед, гадење и повраќање.

Редовниот недостаток на супстанцијата може да предизвика халуцинации, нарушена свест и вестибуларен апарат. Доколку не се лекува, протеините се разградуваат и количината на азот во телото се зголемува. Во такви случаи, администрирањето на гликоза или големи количини на вода може да биде фатално.

Витаминот Д ја промовира апсорпцијата на натриум, но овој ефект може да се неутрализира со премногу солена храна, која исто така е богата со протеини.

Вишок натриум - кои се симптомите?

Вишокот на натриум во човечкото тело се јавува многу почесто од недостаток и може да предизвика значителна штета.

Тешко е да се најде човек кој не консумира сол во храната неколку пати на ден, па најчесто количината на сол ја надминува и потребната норма. Покрај тоа, вишокот на натриум може да предизвика болести како хипертензија, неврози, дијабетес, бубрежна дисфункција. А солта дополнително го зголемува оптоварувањето на бубрезите и срцето, го инхибира движењето на крвта, бидејќи натриум хлоридот почнува да се менува важни материиод клетките. Затоа, важно е навремено да се отстрани вишокот натриум со јадење ферментирани млечни производи.

Предозирањето ги предизвикува следниве симптоми: тешко потење, зголемено мокрење, жед, прекумерна возбуда и хиперактивност. Во телото се акумулира течност, се појавува оток и се јавува хипертензија.

Индикации за употреба

Индикации за администрација на микроелементи:

Натриумот има огромно влијание врз човечкото тело. Ги обезбедува клетките на телото рамнотежа вода-сол. Без натриум, варењето е невозможно во нашето тело, а екскреторните процеси исто така не можат да се случат без учество на натриум. Оваа хемикалија помага во балансирање на отчукувањата на срцето. Користење на натриум корисен материјалво човечкото тело се пренесуваат од клетка до клетка. На пример, натриумот го носи шеќерот во крвта до секоја клетка во нашето тело. Покрај тоа, обезбедува нормална работанервен систем.

Недостаток на натриум во телото

Недостатокот на натриум може да има многу лоши ефекти врз човечкото тело. Во многу случаи, недостатокот на натриум може да доведе до дехидрација на ткивото, што го нарушува функционирањето на сите внатрешни органи. Можно повраќање, гадење, ментални нарушувања, апатија, тахикардија, разни болестибубрези (олигурија, анурија). Недостатокот на натриум во голема мера влијае на функционирањето на срцето, што предизвикува кај човекот да развие болести на кардиоваскуларниот систем и неправилно чукање на срцето.

Симптоми на недостаток на натриум:

Вишокот на натриум во телото

Но, исто како и недостатокот, и вишокот натриум може да биде опасен по здравјето на луѓето. Во случај на зголемена потрошувачка на сол, во телото се појавува многу слободна течност, што, пак, доведува до формирање на едем, темни кругови, „вреќи“ под очите. Понекогаш се појавуваат конвулзии. Лицето станува раздразливо и нервозно. Има дополнително оптоварување на срцето, се зголемува артериски притисок. Затоа е неопходно да се консумира храна која содржи натриум, но умерено.

Симптоми на вишок натриум:

Храна која содржи натриум

Големи количества на натриум се наоѓаат во рибата (особено рибникот, аншоата, сардината) и некои морски плодови (ракчиња, октопод, јастог). Огромен дел од натриум е содржан во морските алги, но обичниот кељ може да послужи и како извор на натриум. пилешки јајца. Не е тајна дека најголемата количина на натриум се наоѓа во обичната кујнска сол. Врз основа на ова, лесно можеме да заклучиме дека натриумот се содржи во сите солени намирници, како кисели краставички, домати, разни конзервирани јадења и многу повеќе.

Статистиката покажува дека луѓето консумираат повеќе натриум во храната отколку што треба. Затоа, многу често станува збор за вишок, а не за недостаток на натриум.