Portakal kabuğunun faydaları. Portakal kabuğunun şaşırtıcı derecede faydalı özellikleri Portakal kabuğu kompostosunun faydaları ve zararları

Şaşırtıcı bir şekilde, genellikle çöpe attığımız yiyeceklerin çoğu, evde faydalı olabiliyor ve hatta sağlığa fayda bile sağlayabiliyor. Bunlar portakal kabuğu ve greyfurt kabuğu ve kabuğu, mandalina, kamkat ve diğer turunçgillerdir. Bu tür temizlikler yemek pişirmede kullanılır, uzmanlar tarafından aktif olarak kullanılır. Geleneksel tıp ve hatta bahçıvanlar. Portakal kabuğunun bize neler verebileceğinden, genel olarak ne olduğundan bahsedelim, portakal kabuğu tariflerini ve ayrıca hangi yararlı özelliklere ve kontrendikasyonlara sahip olduğunu düşünelim.

Portakal kabuğu nedir?

Portakal kabuğu, çekici ve parlak bir renge sahip olan kabuğun en üst katmanını ifade eder. Böyle bir ürün, vitaminler ve uçucu yağlar dahil olmak üzere çok sayıda faydalı maddenin kaynağıdır. Kabuğu keskin bir bıçakla çıkarın veya haşlanmış meyveyi kaynar su ile rende üzerine sürün. Elbette günlük anlamda lezzet genellikle kabuğun tamamıdır ve kural olarak meyve soyulurken atılır. Artık çok az insan bunu yapıyor.

Portakal kabuğu - yararları ve zararları

Portakal kabuğunun faydaları

Bu meyvenin kabuğunun üst tabakası bol miktarda C vitamini ve - B1 ve B2 içerir. Lezzet aynı zamanda bir kaynaktır esans, kalsiyum ve fosfor. Oldukça fazla pektin içerir ve sitrik asit doğal antibakteriyel maddelerin yanı sıra fitokitler.

Portakal kabuğunun olduğuna dair kanıtlar var harika ilaç aterosklerozdan. Bu madde aynı zamanda damarları da temizler. Böyle bir ürün ruh halini oldukça iyi iyileştirir, bu yüzden birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir.

Portakal kabuğunun kursa olumlu etkisi var metabolik süreçler organizmada. Tüketimi iyileşmeye yardımcı olur sindirim süreçleri ve mide yanmasını önleyin. Böyle bir ürünün tüketimi mide bulantısını gidermeye ve canlılığı artırmaya yardımcı olur.

Portakal kabuğu tozu mukusun çözülmesine yardımcı olur solunum sistemi. Öksürük ve astım tedavisinde kullanılabilir.

Portakal kabuğunun esansiyel yağları antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Tüketimi asitliği optimize etmenizi sağlar mide suyu ve bağırsaklarda meydana gelen süreçlerin seyrini normalleştirir. Ayrıca kullan bu ürün Karaciğerin boşaltılmasını ve temizlenmesini destekler.

Portakal kabuğu yemek obeziteyle mücadeleye yardımcı olur. Böyle bir ürün daha fena değil ve.

Portakal kabuğu aroması iyi bir sakinleştirici etkiye sahiptir, rahatlamaya, uykusuzluğu gidermeye yardımcı olur.

Bu ürün cilt bakımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Aşırı aktiviteyi ortadan kaldırmaya yardımcı olur yağ bezleri Sivilcelerden ve ölü deri parçacıklarından kurtulun. Portakal kabuğunun belirgin bir antiinflamatuar ve antifungal etkisi vardır. Kızarıklıklarla baş eder ve yaraların iyileşmesini destekler.

Portakal kabuğu tehlikeli midir, bundan zarar gelebilir mi?

Portakal kabuğu neden olabilir alerjik reaksiyonlar. Sindirim suyunun aşırı asitliğinden, mide ülserinden veya mide ülserinden şikayetçiyseniz, kendinizi buna kaptırmamalısınız. duodenum ve bağırsak bozuklukları. Böyle bir ürünü aşırı miktarlarda ve düşük basınçta kullanmayın.

Portakal kabuğu ile tarifler

Yavaş bir tencerede portakal kabuğu rendesi ile pasta

Böylesine lezzetli bir yemek hazırlamak için dört, bir bardak, bir buçuk bardak un, birkaç çay kaşığı portakal kabuğu rendesi hazırlamanız gerekiyor. Ayrıca birkaç portakal, yarım torba kabartma tozu (bir çay kaşığı) ihtiyacınız olacak. Pastayı süslemek için birkaç tane kullanabilirsiniz.

Tüm malzemeyi birlikte karıştırın. Kasesini yağlayarak yavaş tencereye koyun. Kabı bir kapakla kapatın, pişirme modunu bir saat yirmi dakikaya ayarlayın. Pastayı bir tabağa ters çevirin ve kivi dilimleri ile süsleyin.

Portakal kabuğu ile ev yapımı kurabiye

Basit ev yapımı kurabiyeler hazırlamak için, yüz gram soğuk, yüz yirmi beş gram un (ve kemikleri çıkarmak için biraz daha), bir yumurta sarısı ve yarısından alınan lezzet hazırlamanız gerekir.

Tereyağını küpler halinde kesin, üzerine pudra şekeri ile sarısını ekleyin. Rendelenmiş kabuğu rendesini kabın içine dökün. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatalla karıştırın. Unu eleyin ve hazırlanan karışımla karıştırın yağ karışımı. Elastik hamuru yoğurun, etrafına sarın streç film ve beş ila yedi dakika dondurucuya veya yarım saat buzdolabına koyun.
Hamuru 3 cm kalınlığında bir tabaka halinde iyice açın. Kurabiyeleri kesin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dizin.
Kurabiyeleri önceden yüz seksen dereceye ısıtılmış fırına on dakika boyunca gönderin.

Portakal kabuğu rendesinden reçel nasıl yapılır?

Böyle bir yemek hazırlamak için üç orta boy portakal, biri küçük, yarım litre su ve dört yüz elli gram şeker hazırlamanız gerekiyor.

Portakalları hazırlayın: yıkayın, kabuklarını incelterek kesin. İnce payetler halinde öğütün. Portakalların beyaz kabuklarını soyun, beyaz zarlarını çıkarın, böylece sadece posa kalır. Posayı ve lezzetini tartın, bir tencereye koyun.

Limona da aynı şekilde davranın: kabuğunu çıkarın ve limonun özünü çıkarın. Tart.

Hazırlanan meyveyi 1:1 oranını koruyarak suyla dökün. Bir günlüğüne ayrılın.
Suyu boşaltın, narenciyeleri bir elek üzerine koyun. İçlerine eşit miktarda şeker dökün. On beş ila otuz dakika kısık ateşte kaynatıp soğutun.

Ek Bilgiler

Portakal kabuğunun birçok tıbbi özelliği vardır ve tedavi amaçlı yaygın olarak kullanılmaktadır.

Mide ülseri için lezzet ve meyan kökü. Bu nedenle geleneksel tıp uzmanları, bu hammaddenin ilaçların hazırlanmasında kullanılmasını tavsiye ediyor. ülser gastrointestinal sistem. Bunun için altı gram portakal kabuğu ve on gram meyan kökü hazırlamanız gerekiyor. Bu karışımı yarım bardak suyla demleyin ve kısık ateşte pişirin. İlacın hacmi yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatın. Bitmiş ürünü soğutun, altmış gram balı içine karıştırın. Ortaya çıkan bileşimi gün boyunca üç dozda alın. Böyle bir tedavinin süresi bir aydır.

Rahim kanamasına çare. Durdurmak için rahim kanaması geleneksel tıp uzmanları aşağıdaki kaynatmanın alınmasını tavsiye ediyor. Altı veya yedi portakalı soyun, elde edilen kabuğu bir buçuk litre suyla kaynatın ve sıvı hacmi yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatın. Bitmiş ilacı tatlandırın ve günde üç kez dört çay kaşığı alın.

Boğaz ağrısı, stomatit, farenjit ve larenjit için portakal. Sadece portakal kabuğunu çiğnemek de sağlık açısından muazzam faydalar sağlar. Bu prosedür nefes almayı iyileştirmeye, stomatit, bademcik iltihabı, farenjit, larenjit vb.'yi iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Bu ürün iştahı artırmaya yardımcı olur.

Stresi azaltmak için banyolar. Portakal kabuklu banyolar iyi bir tonik etkiye sahiptir ve stresten kurtulmaya yardımcı olur. Evde böyle bir işlemi gerçekleştirmek için kurutulmuş kabuğu üç portakaldan toz haline getirin. Biraz karıştır zeytin yağı ve bir saatliğine ayrılın. Daha sonra kokulu yağı hazırlanan banyoya dökün.

Mide ekşimesi için lezzet ve meyan kökü. Geleneksel tıp uzmanları, mide ekşimesini tedavi etmek için portakal kabuğunun kullanılmasını tavsiye ediyor. Başarı için tedavi edici etki bu tür hammaddelerden bir çay kaşığını birleştirip bir çorba kaşığı meyan kökü ile karıştırmanız gerekir. Bu tür hammaddeleri yarım litre suyla demleyin. Ürünün bulunduğu kabı ateşe koyun, ilacı yarıya kadar buharlaştırın, biraz soğutun ve süzün. Bal ile tatlandırın, karıştırın. Yemeklerden çeyrek saat önce günde üç kez küçük bir miktar alın. Böyle bir tedavinin süresi bir aydır.

Portakal kabuğu muhteşem kullanışlı ürün. Çeşitli hazırlamak için kullanılabilir lezzetli yemekler ve birçok patolojik durumun tedavisi için.

Portakal sadece lezzetli posası için değil, aynı zamanda besin açısından zengin olan kabuğu için de değerli ve faydalıdır. faydalı maddeler ve vitaminler.

Portakal kabuğu, bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı etkisi olan pektin içerir. Ve varlığı askorbik asit, kalsiyum, fosfor, A, B, C gruplarının vitaminleri insan sağlığına şüphesiz faydalar sağlar. Kabuğun yardımıyla viral ve soğuk algınlığına karşı mücadeleye katkıda bulunur. doğal antibiyotikler- fitositler.

Kabuğu olmadan bir portakalın ağırlığı ne kadardır?

Tüm turunçgillerin kabukları meyvenin önemli bir kısmını kapladığından şu soru ortaya çıkıyor: “Kabuksuz bir portakalın ağırlığı ne kadardır?” Aslında ne için para ödüyoruz - posası mı yoksa kabuğu için mi? burada hesaplamanın sonucu portakalın büyüklüğüne bağlıdır.

Örneğin, portakalın ağırlığı 200 gramsa, kabuğu olmadan 50-60 gram civarındadır. az.

Portakal kabuğu yiyebilir misin?

Muhtemelen pek çok kişi şunu merak etmiştir: “Portakal kabuğu yemek mümkün mü?”. Kabuğu yiyebilirsiniz ancak kullanmadan önce portakalı sabunla iyice yıkadığınızdan emin olun.

Meyve işlemenin dikkate alınması gerekir farklı tür meyvenin raf ömrünü uzatmak ve çekiciliğini arttırmak için kimyasal maddeler ve ince bir balmumu tabakasının varlığı sağlıklı meyveler alıcılar için. Ayrıca portakal kabuğu, portakal posası ile aynı kontrendikasyonlara sahiptir. Bunlar hazımsızlık, gastrit ve mide ve duodenum ülserleridir.

Sadece bu kontrendikasyonlar portakal kabuğunda posadan daha belirgindir. Ve tabi ki, mutlak kontrendikasyon narenciye kabuğu yemek portakalın kendisine alerjidir. Zaten portakal dilimlerini kaşınmaya veya boğulmaya başladıysanız kabuğundan bahsetmeye gerek yok.

Açıkçası çiğ narenciye kabuğu tüketmenin yanı sıra yemek pişirmede de kullanılabilir. Ve derileri bu şekilde yemenin çok daha popüler olacağı açıktır. Portakalın kabuğundan yemek pişirmede aktif olarak kullanılan lezzet elde edilir, likörler yapılır ve çok lezzetli reçel.

Kabuğuyla ve kabuğu olmadan reçel yapabilirsiniz. İlk seçenekte portakalın bütün parçaları korunacak, ikincisinde ise reçel kıvamı elde edilecek.

Portakal kabuğu reçeli

Kabuğu olan portakallardan reçel yapmak için bir kilogram portakal, aynı miktarda şeker ve neredeyse iki bardak su hazırlamanız gerekir. Portakallar (çekirdekleri çıkarılmış ve üstsüz), suyunu korumak için tavanın üzerinde rastgele parçalar halinde kesilir ve daha sonra kaynamış su ve şeker şurubuna eklenir. Sıcak şerbete portakalları ekleyin, kısık ateşte iki saat pişirin ve kavanozlara yuvarlayın. Her şey basit ve lezzetli.

Portakal kabuğu reçeli

Portakal kabuğu reçeli yapmayı deneyebilirsiniz, bunun için 3-4 adet portakalın kabuğuna, 300-350 gr'a ihtiyacınız var. şeker ve 400 gr. su için güzel renk- Yarım limonun suyu Meyveyi dörde bölün ve soyun, ardından ince şeritler halinde kesin ve rulo halinde bükün.

Ruloların şeklini koruması için bir ip ile bağlayın ve 4 gün su dökün (suyun birkaç kez değiştirilmesi gerekir). Daha sonra zorunlu su değişimi ile 4-5 kez 20-25 dakika kaynatın, ardından hazırlanan kabuğu, suyu ve şekeri birleştirip 2-3 kez 15-20 dakika kaynatın, sonunda limon suyunu ekleyin, aktarın kaplarda saklayın ve buzdolabında saklayın.

Portakal kabuklarını da ekleyebilirsiniz.

Daha az lezzetli değil ve sağlıklı meyve suyu acılığı şekerle azaltılabilen kabuklu bir portakaldan.

Portakal kabuğu, kozmetik ve parfümeride etkin olarak kullanılan esansiyel yağları içerir. bugün en popülerlerden biri olarak kabul ediliyor ve mevcut fonlar Her türlü cilt için uygun olduğundan yüz cilt bakımı için. Genellikle kozmetik prosedürler kullanarak portakal yağı bir güzellik salonunun hizmetleri listesine dahil edilmiştir. Maskeler, masajlar ve vücut sargıları olabilir. Çok sayıda seçenek.

Portakalın dış turuncu kısmı fırıncılıkta ve pastacılıkta yaygın olarak kullanılır. şekerleme, üretimde kullanılan alkollü ürünler. Portakal kabuğunun yararları ve zararları, meyveye lezzet veren ve besin maddeleri içeren esansiyel yağların içeriğine göre değerlendirilir.

Kabuk, verimliliği artıran, kolesterolü düşüren, taş oluşumu olasılığını azaltan lif içerir. safra kesesi. Portakal kabuğunun bir diğer faydası da soğuk algınlığıyla mücadele edebilmesidir, bu özelliği ona bir parçası olan C vitaminini verir.Ayrıca soğuk algınlığından sorumlu olan A vitaminini de içerir. dış görünüş deri, dermisteki hasarı iyileştirir, toksik bileşikleri nötralize eder.

olan insanlar için kiloluürün aşağıdakiler için idealdir: düzenli kullanım. Portakal kabuğunun onlar için faydası kalori ve yağ olmamasıdır. Ayrıca kabuğu şeker ve sodyum içermez ancak bağırsak mikroflorasını yenileyen ve patojenik oluşumları önleyen pektin açısından zengindir.

Zest, yaygın olarak kalbi iyileştiren bir ürün olarak kabul edilir, böyle bir görüşün iyi bir nedeni vardır. Portakal kabuğunun faydaları, aşırı kolesterolü nötralize eden, kalp aktivitesini uyaran ve ayrıca antiinflamatuar özelliklere sahip olan bileşen flavonoidlere bağlıdır.

Kabuğun eksileri esas olarak acı tadıyla belirlenir. Hamur işlerine sınırlı miktarda eklenmesi tavsiye edilir. Bir kişinin turunçgillere alerjisi varsa portakal kabuğunun zararı da mümkündür. Kullanımından dolayı ciltte tahriş ve döküntüler meydana gelebilir.

Doktorlar portakal kabuğunun zararına dikkat çekiyor aşırı asitlik, düşük basınçta. Mide ülseri ve diğer yemek borusu bozuklukları olan hastalara kabuk ilavesi ile yemek yemek kesinlikle yasaktır.

Tedavilerin kullanımını duodenal fonksiyon bozukluğu olan hastalarla sınırlamaya değer. Ayrıca ürünün tahriş edici olduğu mukoza zarında bağırsak rahatsızlığı olan kişiler için portakal kabuğunun zararı vardır.

Uzmanlara göre portakal kabuğunun yararları ve zararları hiçbir şekilde meyvenin özünden daha aşağı değildir. Kabuğun suda basit bir şekilde ıslatılması, kalsiyum ve C vitamini eksikliğinin kolayca giderilmesine yardımcı olur. Bu, onu yemeklere eklemenin bağışıklığı artırmaya ve korumaya yardımcı olduğu anlamına gelir. kemik dokusu normal durumda.

Rezervde lezzet hazırlama yöntemi

Kurutulmuş kabuğu.
Bu tarif için, esansiyel yağlar ve meyve suyu rendelendiğinde kaybolabileceğinden kabuğunu bir bıçakla çıkarmak en iyisidir. Cildin beyaz tabakasını yakalamamaya dikkat ederek kabuğu keskin bir bıçakla çıkarın. Cildi spiral şeklinde çıkarmak en iyisidir. Cildi yerleştiriyoruz ince tabaka kağıt veya temiz bir bez üzerine, üstüne kağıt havlu veya peçete ile örtün. Eşit şekilde kuruması için lezzeti günde birkaç kez çevirin. Böyle bir lezzet 2-3 gün içinde kurur. Lezzet kırılgan ve kuru hale geldiğinde hazırdır. Kurutulmuş kabuğu rendesini toz haline getirin, bir kahve değirmeni kullanmak en uygunudur ve kuru bir kavanoza dökün. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve kabuğunu gerektiği gibi kullanın.

şekerlenmiş lezzet
Portakalın kabuğunu beyaz tabakayla birlikte kesin. İnce şeritler halinde kesin.
Dökün soğuk su. İki gün boyunca her saat başı (mümkünse) suyu değiştirin. Ancak o zaman kabuklardaki tüm acılık ortadan kalkacaktır.
Son kez suyunu boşaltın ve kabukların üzerine şeker serpin (2 portakallı kabuklar için yaklaşık 1-1,5 su bardağı şeker ve daha fazlası). Kaynatın, 12 saat bekletin, tekrar kaynatın ve kabuklar yumuşayıp şekerlenene kadar bu şekilde devam edin. Kalan şurubu boşaltın ve şekerlenmiş meyveleri tabaklara yerleştirin. Kurutun, üzerine pudra şekeri serpip tatlı gibi yiyebilirsiniz ya da sadece kuru bir kavanoza koyup depoya kaldırabilirsiniz.

Her portakal yediğinizde, onu soyarak ve kabuğunu atarak işe başlarsınız. Görünüşe göre tüm hayatın boyunca yanlış yapmışsın! Kaynak cilttir faydalı asitler ve C vitamini; ayrıca daha fazlasını içerir besinler ve meyve posasının kendisinden daha flavonoidler. İşte kabuktan kurtulmamanız için 8 neden - ve bunlar tariflerle birlikte geliyor!

1. Portakal kabuğu cilt tonunu iyileştirir

Onun yardımıyla tüm küçük cilt kusurlarından kurtulacaksınız. İçerisinde bulunan C vitamini cildi besler ve sağlıklı bir parlaklık katar. Hatta cildi güneşten doğal olarak korur! (Bu güneş koruyucu kullanmamanız gerektiği anlamına gelmez.)

1. 2 yemek kaşığı kuru rendelenmiş portakal kabuğu ve doğal yoğurdu 1 yemek kaşığı balla karıştırın.

2. Elde edilen macunu yüzünüze ve boynunuza uygulayın. Yüzünüze ve boynunuza dairesel hareketlerle nazikçe masaj yapın.

3. Yaklaşık 20 dakika bekletin, ardından ılık suyla durulayın.

4. Bu maskeyi haftada 2-3 kez cildinize uygulayın.

(Kurutulmuş portakal kabuğu yapmak için kabukları üç gün güneşte kurutun.)

2. Portakal kabuğu cildin yaşlanmasına karşı savaşmaya yardımcı olur

Turunçgillerin kabuğu, kırışıklıklara neden olan serbest radikalleri ciltten uzaklaştıran tonlarca antioksidan içerir.

1. 1 yemek kaşığı kuru lezzet ve öğütülmüş yulaf ezmesini karıştırın. Bir macun yapmak için bal ekleyin.

2. Macunu yüzünüze ve boyun bölgesine uygulayın.

3. Yaklaşık 30 dakika bekletin. Daha sonra soğuk suyla yıkayın.

4. Yaklaşık haftada bir kez tekrarlayın.

3. Portakal kabuğu dişleri beyazlatır

Yorgun sarı kaplama dişlerinde mi? Portakal kabuğu da bunu yapabilir! Limonen adı verilen ve dişlerinizi lekesiz tutacak bir madde içerir (çok sigara içiyor olsanız bile).

– Dişlerinizi kabuğun iç (beyaz) tarafıyla 2 ila 3 dakika ovalayın, ardından ağzınızı çalkalayın. elde edene kadar günde iki kez tekrarlayın. kar beyazı gülümseme.

– Bunun yerine kuru kabuğu rendesini suyla karıştırıp bir macun da yapabilirsiniz; birkaç hafta boyunca dişlerini günde iki kez fırçalayın.

4. Portakal kabuğu kilo vermenize yardımcı olur

C vitamininin kilo vermemizi sağlayan faktörlerden biri olduğu kanıtlanmıştır. Portakal kabuğunda bulunur büyük miktar! Kilo vermek için kahve veya sodayı lezzetlendirilmiş çay ile değiştirin.

1. Organik portakal kabuğunu serin ve kuru bir yerde kurutun.

2. 1 bardak sıcak suya 1 yemek kaşığı kabuğu rendesi dökün.

3. Örtün ve 10 dakika bekletin.

4. Kabuğu süzün ve biraz bal ekleyin.

5. Günde 2 bardak içilir.

5. Portakal kabuğu vücuttan "kötü" kolesterolün atılmasını sağlar

Portakal kabuğu sayesinde kalp hastalığı ve kalp krizi riskini artıran "kötü" kolesterolü azaltabilirsiniz. Kabuğun içerdiği pektin, kolesterolü düşürmeye ve hatta kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Tek yapmanız gereken yukarıda belirtilen portakal çayını günde iki kez içmek.

6. Portakal kabuğu bağırsak fonksiyonunu düzenler

Sindiriminizi geliştirebilir! Yüksek içerik diyet lifi Yiyeceklerin sindirimini uyarır ve kabızlığı önler. Aynı zamanda hazımsızlık gibi çeşitli sindirim bozukluklarına da yardımcı olur. artan gaz oluşumu, mide bulantısı, mide ekşimesi. Aynı zamanda mükemmel bir üreme alanıdır. faydalı bakteriler bağırsaklar!

7. Portakal kabuğu – doğal bir oda spreyi

Evet, bu bir gerçek: portakallar harika kokar! Ve ciltleri de harika kokuyor. Güçlü narenciye kokusu maskelemek için mükemmeldir hoş olmayan kokular.

- Bir avuç taze portakal kabuğunu biraz alın limon suyu ve birkaç tarçın çubuğu ve hepsini 2 bardak suyla doldurun. 10 dakika kaynatın. Süzün, et suyunu soğumaya bırakın ve bir sprey şişesine dökün. Gerektiği gibi kullanın.

– Küçük şişelere biraz portakal kabuğu koyun ve bunları evin her yerine yerleştirin.

- Kurutulmuş portakal kabuklarını çöp kutusunun dibine koyun; yemek atıklarının berbat kokularını emeceklerdir.

8. Portakal kabuğu doğal bir iticidir.

Bir ürünün tüm faydalı özellikleri ölçülemez kimyasal bileşim. Portakal kabuğunun aroması zaten faydalıdır çünkü pozitif duygular. Şekersiz saf kabuğun kalori içeriği 97 kcal'dir. Aynı zamanda şunları içerir:

• proteinler - %1,5;
• yağ - %0,2;
• karbonhidratlar -% 14,4.

Meyvenin posası ile karşılaştırıldığında kabuğun 2 kalori ve protein, 1,5 kat daha fazla karbonhidrat içerdiği ortaya çıkıyor! Ve sadece yağ miktarı değişmiyor.

Narenciye kabuğu, termos ve amortisör görevi gören bir ambalajdır. Bu nedenle aroma ve ana bileşenlerin daha fazla doygunluğuna sahip olması şaşırtıcı değildir. Ayrıca portakal kabuğu şunları içerir:

• vitaminler - PP, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A;
• mineraller - kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, demir, çinko, bakır, selenyum.

Vitaminler arasında C, A, B9 başı çekiyor. Mineraller arasında potasyum, kalsiyum ve bakır bulunur. Üstelik kabuktaki konsantrasyonları meyvenin kendisinden 2-3 kat daha fazladır.

Fotoğrafta boş bir alan Portakal kabukları

Portakal kabuğunun faydalı özellikleri

Portakal kabukları yalnızca özel bir lezzet kaynağı değildir. Değil Defne yaprağı- onları yiyebilirsin. Sadece doğal hallerinde acıdırlar ancak işlendikten sonra bu acılık kaybolur.

Portakal kabukları özellikle aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip olanlar için faydalıdır:

1. sindirim sistemi hastalıkları;
2. zayıflamış bağışıklık;
3. osteoporoz;
4. sinir bozuklukları;
5. hipertansiyon;
6. kilolu.

Portakal kabuğu uygulaması

Portakal kabuğu şu durumlarda kullanılabilir: yemek pişirmede; gibi tıbbi ürün; kozmetikte; kolesterol seviyelerini normalleştirmek; evde bir koku yaratmak; güvelerle savaşmak için.

• Bazı kimyasal güve önleyici ürünler portakal gibi kokar. Turunçgillere olan bu benzerlik tesadüfi değildir - güve gerçekten portakal kabuklarının etrafında uçar.
• Portakal kabukları, bal ve şifalı bitkilerle birlikte Halk ilaçları gastrit ve mide ülserlerinin tedavisi için tasarlanmıştır.
• Reçele portakal kabukları eklenebilir.

Bu arada, bir keresinde ıslatılmış yaban mersinine birkaç portakal kabuğu koymuştum. Şiddetli ve acı yaban mersini özel bir aroma kazandı ancak tıbbi özelliklerini kaybetmedi.

• Portakal kabuğu yapabilirsiniz kozmetik maskeler. Sadece yüzüne koy içeri ve 20 dakika bekletin.
• Kalın kabuklu, büyük taze meyveler bol miktarda esansiyel yağ içerir. Böyle bir kabuğu bükün ve parmaklarınızla sertçe bastırın. Hurdadan hoş kokulu bir çeşme fışkırıyor. Bu yağ. Var antibakteriyel özellikler, böylece burnunuza püskürtebilirsiniz.

Sıradan bir mutfak bıçağı kullanarak bir portakalı soyuyorum.

Portakal kabuğu kimlere kontrendikedir?

Lezzet kullanımına ilişkin çok az kontrendikasyon vardır. Her şeyden önce turunçgillere karşı alerjidir. Ayrıca akut pankreatitte portakal yasaktır.

Ancak meyveler genellikle uzun süreli koruma sağlayan maddelerle işlenir. Portakallar bu işleme tabi tutulmayabilir ancak kabukları yine de bir fırça kullanılarak akan suda iyice yıkanmalıdır. İşlenmiş portakallar genellikle parlak ve dokunuşta pürüzsüzdür. Meyveleri dikkatli seçin!