Производство на етерични масла како бизнис. Која опрема е потребна за производство на есенцијални масла? Технологии за производство на етерични масла

Многу векови луѓето се обидувале да ја дознаат тајната на аромата, да ја извлечат од растенијата кои мирисаат и да ја стават на нивна услуга. Тој погоди дека растенијата, поседувајќи некаква неразбирлива моќ, се борат против своите и туѓите болести.

Веќе пред 5.000 години, Сумерите го направија првиот чекор во разоткривањето на мистеријата на ароматичните материи. Потоа, во древниот Египет, тие почнуваат да ги балсамираат телата на фараоните со аромите, а во Кина и Индија третираат воспалителни и ментална болест. Во земјите од Блискиот Исток почнаа да добиваат миризлива розова вода, која се претвори во предмет на размена и продажба.

Па, како човекот научил да прима есенцијални масла?

Најстариот и најсигурен метод за нивно производство е дестилација со пареа. Способноста на есенцијалните масла да се дестилираат со водена пареа беше основа на едноставен апарат за оваа намена. Досега ширум светот во такви уреди се дестилираат месечина, чача, ракија, ракија, виски и слично. Имаше огромен број на дизајни на такви уреди, но принципот на нивната работа остана ист: потребно беше да се исфрлете ги испарливите материи со водена пареа. За да го направите ова, смачканите суровини беа натоварени во апаратот, наполнети со вода и загреани до вриење. Етерично масло и водена пареа влегле во фрижидерот, каде што се кондензирале. Оваа течност, наречена дестилат, била одделена во посебен сад (флорентински) во вода и есенцијално масло поради разликата во нивната специфична тежина. Во оваа фаза е добиена миризлива вода - дестилат во кој се раствораат честички од масло.

Подоцна, кога се појавиле извори за добивање на водена пареа, тие не ги полнеле суровините со вода, туку директно снабдувале со водена пареа до апаратот. Во 1950 - 1952 година. беа развиени дизајни на таканаречени континуирани апарати со голем капацитет, во кои се користеше и методот на дестилација на етерично масло со водена пареа.

Вториот најстар метод за добивање на есенцијални масла е мацерација и енфлеурација (дефлорација). Лесно е да се замисли ловец или овчар кој го поминува целиот ден во планините меѓу цвеќиња и миризливи растенија. Зад нив е ранец исполнет со пчелин восок или животинска маст. Вторите, загреани од сончевите зраци, омекнуваат. Во оваа маса се втиснуваат искубаните цветови. Како резултат на тоа, маснотиите го апсорбираат есенцијалното масло. Кога рударот се спушта од планините во долината, тој ја дава оваа миризлива маса, добива пари и чиста маст за употреба следниот ден. Со помош на специјална опрема, според технологијата која се чува во длабока тајна, волшебниците на аромите го изолирале есенцијалното масло со дестилација со водена пареа или со етил алкохол. Патем, овие методи се зачувани во парфимеријата до ден-денес, што овозможува да се добијат вредни есенцијални масла за најскапите и најпрефинети парфеми.

Од кората на овошјето - бергамот, грејпфрут, портокал, лимон - се добиваат есенцијални масла со пресување. Во овој случај, смесата од течно и есенцијално масло, истисната од кората, се одвојува во центрифуга. Во некои земји, есенцијалното масло се добива од таква течност со дестилација на пареа.

Релативно нов метод за добивање масла е екстракција со испарливи растворувачи: бензин и нафтен етер. Во специјални апарати, суровината се истура со растворувач, се инсистира неколку часа, а потоа се исцеди. Растворувачот во кој се раствораат ароматичните материи се нарекува микела. Се вчитува во апаратот со парна јакна и се загрева. Растворувачот испарува, а преостанатата маса, наречена бетон, се исцеди за понатамошно рафинирање. Потоа бетонот што содржи миризливи материи, смоли и бои се раствора во алкохол и на температура од -18 - 20 ° C се дели на цврст дел (восок) и алкохолна микела. Течноста се загрева, алкохолот испарува, а она што останува после тоа во апаратот се нарекува апсолутна. Така се добива апсолутна роза, јасмин и апсолутна жалфија.

Вовед

Мирисни растенија сè уште се во антички светпривлече внимание како извор на темјан. До почетокот на XVI век. биле познати миризливи растенија како рузмарин, лаванда, жалфија, каламус, касија и др.. А во средниот век интензивно се развивала технологијата за производство на миризливи материи.

Етеричните масла се користат во фармацевтската, прехранбената и особено широко во парфемската индустрија. И покрај развојот на производството на синтетички супстанции, најдобрите парфемски композиции сè уште се направени со користење на природни есенцијални масла кои ги пренесуваат мирисите на роза, крин на долината, виолетова, каранфилче, лимон итн.

Во моментов се познати неколку илјади есенцијални масла.

Етеричните масла се добиваат главно со пресување, дестилација на пареа или мацерација. Квалитетот на есенцијалните масла зависи од начинот на екстракција, квалитетот на суровините, растворувачите и почитувањето на правилата на технологијата.

Притискањето најчесто се користи за да се добијат есенцијални масла од цитрус. Дестилацијата со пареа користи дрво, лисја и трева како суровини. При преработка на суровините со пареа испарува вода збогатена со ароматични масла. Во овој случај, се јавува раздвојување на испарливи и нерастворливи во вода компоненти. Процесот на дестилација може да се повтори неколку пати, но тоа влијае на квалитетот на добиените есенцијални масла. Друг начин за добивање на етерични масла е мацерацијата, прво суровините се потопуваат во растворувач (најквалитетните масла се добиваат со чист пченичен алкохол), а потоа ароматичните масла се одвојуваат од растворувачот.

Многу е тешко да се одреди квалитетот на маслото, затоа проучувањето на технологијата на етерични масла е многу важно.

Дел 1. Концептот на етерични масла

.1 Дефиниција за етерични масла

Етеричните масла се мешавини на ароматични материи кои припаѓаат на различни класи на органски соединенија, главно терпеноиди, поретко ароматични или алифатични соединенија. Тие вклучуваат и миризливи и немиризливи материи произведени од растенија со есенцијално масло и имаат карактеристичен мирис својствен на миризливиот дел од ова растение. До крајот, улогата на есенцијалните масла во метаболизмот на растенијата не е јасна. Голем број автори сугерираат дека есенцијалните масла се неопходни за заштита на растенијата од штетници и животни; да ги затвори раните во дрво, кората и да ги заштити од навлегување на влага, инфекција со габични заболувања, како и привлекување на инсекти кои опрашуваат итн.

Поради нивната нестабилност и способност да се дестилираат со водена пареа, есенцијалните масла се нарекуваат есенцијални масла, а поради нивната сличност со масни масла се нарекуваат масла.

Повеќето есенцијални масла се високо растворливи во бензин, етер, липиди и масни масла, восоци и други липофилни материи и многу слабо растворливи во вода. Растворливоста на есенцијалните масла во алкохол е многу зависна од неговата јачина (значително се намалува во присуство на вода).

1.2 Карактеристики на етерични масла

Името на есенцијалното масло најчесто доаѓа од името на растението, со исклучок на агрумите. Етеричното масло добиено од листовите на цитрус се нарекува петитгранин, од цвеќиња - нероли, од овошје - со името на растенијата.

Повеќето есенцијални масла се добиваат во земји со тропска или суптропска клима (пачули, бергамот). Помал дел од етерични масла (коријандер, анасон) се одгледуваат во средната лента.

Во моментов, суровини од есенцијално масло се одгледуваат во специјализирани фарми - растенија во Северен Кавказ (коријандер, лаванда, нане, роза, анасон, босилек, жалфија), Украина (коријандер, лаванда, нане, роза, ким, анасон, жалфија), Молдавија (лаванда, нане, роза, жалфија), Грузија (босилек, здравец, јасмин со големи цвеќиња, роза, еукалиптус), Ерменија и Таџикистан (гераниум), Киргистан (нане, жалфија), Белорусија и Литванија (нане), Азербејџан ( роза). Во производството на некои од нив, земјите од ЗНД заземаат водечка позиција во светот: тука се концентрирани повеќе од 90% од светското производство на масло од коријандер, 75-80% од маслото од мудрец и 60% од маслото од роза.

Во основа, есенцијалните масла имаат вкус на горење, малку се растворливи во вода (оваа особина се користи за нивно изолирање со дестилација на пареа), но се многу растворливи во органски медиуми (етер, алкохол, смоли) и растителни и животински масти (мед, млеко , масти од визон). Тие се проѕирни, безбојни или обоени темно кафеавотечности. Кога ќе се изладат есенцијалните масла, дел од нив се зацврстува во кристална маса - стеароптен, а останатиот течен дел се нарекува елеоптен. Точка на вриење - 160-240 °C. Етеричните масла обично се полесни од водата и формираат тенок мрсен филм кога се раствораат. Сепак, постојат масла потешки од водата (еугенол масло од босилек, масло од ветивер, масло од каранфилче итн.). Етеричните масла од различни видови се мешаат во сите пропорции.

1.3 Својства и употреба на етерични масла

За време на испарувањето, есенцијалните масла го обвиткуваат растението во еден вид „перница“, намалувајќи ја топлинската пропустливост на воздухот, што помага да се заштити растението од прекумерно загревање во текот на денот и хипотермија во текот на ноќта, како и регулирање на транспирацијата.

Растителните мириси служат за привлекување на опрашувачи на инсекти, што помага во опрашувањето на цвеќето.

Етеричните масла можат да спречат инфекција со патогени габи и бактерии, како и да ги заштитат растенијата од јадење од животни.

Приоритетните својства ги вклучуваат следните ефекти:

Антимикробни (бактерицидни, антисептички) својства (лисја од еукалиптус, пупки од топола, масло од каранфилче, борово масло, ризоми на каламус).

Антивоспалителни својства (камфор, цвеќиња од камилица, трева од равнец, ризоми на елекампан итн.).

Антиспазмодична активност (листови од нане, цвеќиња од камилица, овошје од коријандер, овошје од копар, итн.).

Експекторантни својства (ледуми, плодови од анасон и анасон, ризоми на елекампан, трева од мајчина душица, билка од оригано, итн.).

Седативно дејство (ризоми на валеријана, билка од маточина, цвеќиња од лаванда, итн.).

Диуретични својства (пупки и лисја од бреза, плодови од смрека, итн.).

Регенерирачко дејство (хамазулен од цветови од камилица).

Дел 2. Суровини за добивање на етерични масла

.1 Карактеристики на суровините за есенцијални масла

Етеричните масла се добиваат од различни растенија, колективно познати како миризливи, есенцијални масла или ароматични. Овие растенија имаат одреден мирис поради присуството на етерични масла и смолести материи. Во светот се познати околу 2500 видови миризливи растенија, повеќе од 40% од нив растат во тропските предели, околу 1100 видови се наоѓаат во ЗНД

Растенијата со есенцијално масло припаѓаат на 87 фамилии, од кои најбројни се: labiales, umbelliferous, Compositae итн.

Од сите познати растенија кои содржат етерични масла, само околу 200 се од индустриско значење. Останатите не се користат бидејќи имаат или неинтересен состав на масло или имаат премногу ниска содржина. Во овој поглед, суровина од есенцијално масло треба да се разбере како растителен материјал кој содржи есенцијално масло.со потребниот квалитет во количини доволни за индустриска преработка.

Етеричното масло е нерамномерно распоредено по органите на растението, најчесто се концентрира во кој било орган (лисја, цветови, корени, плодови) или во повеќе органи (лисја и цветови, лисја и стебла). На пример, во розата, есенцијалното масло го има во цветовите, розовиот гераниум во лисјата, ветиверот во корените, нането и босилекот еугенол во лисјата и соцветите, благородниот ловор и еукалиптус во лисјата и младите гранки.Затоа, не е вообичаено да се користи целото растение во индустријата, но само оној дел од него што содржи најголемо количество есенцијално масло.Тоа е таканаречениот индустриски дел од растение за есенцијално масло, или суровини од есенцијално масло. Во пракса, суровините често вклучуваат растителни органи кои всушност не содржат есенцијално масло и се баласт, како што се стеблата од нане, здравец, еугенол босилек, непета, лаванда итн. многу важно.во ваквите суровини во голема мера се определува овој индикатор. Се намалува со зголемување на процентот на баласт органи.

2.2 Состав на есенцијални масла

Есенцијални масла. Овие масла се формираат во растенијата за време на нивниот раст и развој. Тие се течни повеќекомпонентни мешавини на различни органски соединенија кои имаат одреден мирис, добро се раствораат во органски растворувачи и многу ограничено во вода; за разлика од масните масла, тие целосно испаруваат и не оставаат мрсни дамки на хартијата.

Составот на есенцијалните масла вклучува терпеноиди (повеќе од 500 предмети), многу ароматични и алифатични супстанции. Секое есенцијално масло се состои од голем бројкомпонентите, меѓу кои една или повеќе се содржани во поголеми количини, се сметаат за главни, ја одредуваат насоката на мирисот и вредноста на есенцијалното масло. На пример, од 20-те познати компоненти на есенцијалното масло од коријандер, главната е терпен алифатичен алкохол (линалол) со мирис на цветови од крин на долината; од 120-те откриени компоненти на есенцијалното масло од роза, како главни се сметаат алкохолите со различни нијанси на мирис на роза (цитронелол, гераниол, нерол, фенилетил алкохол); меѓу 40-те компоненти на есенцијалното масло од лаванда, главни се линалил ацетат (мирис на бергамот) и лавандулилацетат (цветен мирис).

Парфимерските заслуги и вредноста на есенцијалното масло главно се одредуваат од содржината на главните компоненти и односот меѓу нив, доколку главните вклучуваат неколку соединенија. % четвртина од нив треба да биде лавандулилацетат Уште посложена врска помеѓу рејтингот на парфемот на маслото и содржината на главните компоненти во маслото од роза

Сепак, високата содржина и оптималниот сооднос на главните компоненти во есенцијалното масло не можат да бидат единствениот критериум за неговиот квалитет. Во некои случаи, есенцијалното масло што ги исполнува барањата за овие индикатори добива низок рејтинг на парфем поради присуството на други компоненти со непријатен мирис или вкус на горење во количини што ги надминуваат дозволените норми. Таквите супстанции во розата и другите есенцијални масла вклучуваат органски киселини со мала молекуларна тежина, во лаванда и коријандер - камфор, во гераниум и нане - ментон итн. Во врска со ова, техничките спецификации за есенцијалните масла нужно предвидуваат рестриктивни стандарди за содржината на соединенија кои го влошуваат мирисот .

Аромата на есенцијалните масла во растенијата на одреден начин се активира со микро-количини на голем број соединенија. Така, присуството или отсуството на розен оксид, метил еугенол, еугенол, ацеталдехид влијае на парфемските квалитети на маслото од роза, ментил ацетат и ментофуран, мирисот на маслото од нане итн.

Мирисни смолести материи наречени смоли и мелеми. Ги има во многу растенија.Тие се сложени мешавини на органски соединенија, главно дитерпенска структура, вискозна конзистентност, неиспарливи со водена пареа, растворливи во етил алкохол и други растворувачи. Во смоли, особено се распространети цикличните смолни киселини со општата формула C20H30O2. Покрај тоа, тие вклучуваат смола алкохоли, естри на смола киселини и разни алкохоли, јаглеводороди, танини, феноли, итн. Како по правило, смолестите материи се присутни заедно со есенцијалните масла. Односот меѓу нив варира во многу широк опсег.Исто така, постои голема разлика во содржината на смолести материи во различни видови суровини од есенцијално масло. Значи, во цветовите од рози има околу 0,5% од нив до апсолутно сува маса, во младите гранки на цистус - до 26%

Восоци, восочни материи. За време на преработката на суровините за есенцијални масла, восоците се извлекуваат заедно со етерични масла и смоли со екстракција. Тоа се неиспарливи материи слични на масти, цврсти на обични температури, лесно се топат при загревање, растворливи во хидрофобни растворувачи. Растителните восоци се сложени мешавини на макромолекуларни соединенија, кои се базираат на естри на повисоки монокарбоксилни киселини од C10 до C36 и повисоки монохидрични алкохоли C16-C30. Восоците исто така содржат соодветни слободни киселини и алкохоли, кетони и јаглеводороди C11-C31. Составот на естерите кои формираат восоци најчесто вклучува палмитинска и перотинска киселина, а од алкохоли - цетил, церил и мирицил

Бетон (екстракт). Мешавина од есенцијални масла, смоли и восоци, изолирана од суровини со екстракција, сочинува екстракт, кој во индустријата за етерични масла се нарекува бетон. Етеричното масло е испарливиот дел од бетонот и го одредува неговиот квалитет.

Апсолутно масло (апсолутно). Делот од бетонот растворлив во етил алкохол се нарекува апсолутно масло, или апсолутен, нерастворливиот дел се нарекува восоци.Составот на апсолутот вклучува компоненти што содржат кислород на етерични масла и смоли.

2.3 Класификација на суровини од есенцијални масла

Суровините за есенцијални масла се класифицираат според различни критериуми: името на индустрискиот дел од фабриката; формата на комуникација со други супстанции, како што се јаглехидратите; место на локализација на есенцијалното масло во ткивата на суровините.

Името на индустрискиот дел од фабриката. Врз основа на тоа, суровините се класифицираат во следните групи.

житарки (овошје, семиња): коријандер, анасон, анасон, ким, копар;

тревни (лисја, воздушен дел од тревни растенија, млади гранки на дрвенести растенија): нане, еугенол босилек, розова гераниум, пачули, тагетис, еукалиптус, благороден ловор, пелин, непета, мирисна темјанушка, рузмарин, лемонија, копар , тутун , потсмеваат портокал, анасон, анасон;

цветни (цвеќиња, соцвети, цветни пупки): роза, мудрец, лаванда, лавандин, јасмин со големи цветови, тутун, бел крин, регалски крин, јоргован, потсмешен портокал, ирис, каранфилче (пупки);

корен (корени, ризоми): каламус, ветивер, ирис.

Посебна, петта група е составена од суровини за добивање средства за прицврстување: лишаи (дабови мов) и рокроза.

Секоја фабрика за есенцијално масло, по правило, служи како извор на еден вид индустриска суровина или есенцијално масло. Ова е типично за растенијата во кои етеричното масло се наоѓа или во еден орган или во неколку, но многу слични по состав. Примери се лисјата и соцветите на нане, листовите и гранките на благородниот ловор, како и анасонот и анасонот, чиишто воздушни органи содржат есенцијално масло слично во составот на есенцијалното масло од зрели плодови. Затоа, анасонот и анасонот може да се сметаат како извори на два вида суровини (жито и тревни) и едно есенцијално масло.

Сепак, постојат многу растенија во кои есенцијалното масло од различни органи остро се разликува по состав и, следствено, по мирис. Тие се извори на повеќе видови суровини и есенцијални масла. Станува збор за агруми, од чии млади гранки се добива етерично масло од петиграин (мирис на бергамот во насока, главната компонента е линалил ацетат), од цветовите - есенцијално масло од нероли (карактеристичниот мирис на цветовите од цитрус е метил антранилат), од плодовите на лимон, портокал, мандарина, итн - есенцијално масло лимон, портокал, итн (мирис својствени за овој вид). Таквите растенија вклучуваат и мирисна виолетова, коријандер, ирис, потсмев портокал, тутун, копар итн.

Форма на врска на миризливи материи. Етеричните масла во растенијата се во слободна и врзана состојба. Ако маслото е содржано во врзана состојба, тогаш растението нема мирис својствен на едно или друго есенцијално масло, бидејќи неговите компоненти се во форма на гликозиди. Ослободувањето и изолацијата на есенцијалното масло е можно само по хидролиза или ензимско расцепување на гликозидите. Во согласност со ова, според природата на поврзувањето на етеричното масло, сите суровини од есенцијално масло се поделени во три групи. Суровината од првата група содржи есенцијално масло само во слободна состојба; вториот е само во ограничената; третата - и во слободните и во врзаните состојби. Првата група ги вклучува сите житни суровини, повеќето тревни, анр, ветивер; до вториот - ирис; до третиот - роза, јасмин, крин, пачули итн.

Природата на односот на есенцијалното масло зависи од методите на складирање и технологијата на преработка на суровините.

2.4 Локализација на етерични масла, смоли и восоци

Етеричното масло во врзана состојба обично се распределува рамномерно преку ткивата на индустрискиот дел од суровината и нема строго ограничена локализација. Слободните есенцијални масла и смолести материи се наоѓаат во посебни контејнери за есенцијално масло на површината или во внатрешноста на растителните ткива.

Восочните материи кои го сочинуваат бетонот се наоѓаат на површината на сите растителни органи.

Видот и структурата на контејнерите за етерични масла се од огромно значење во технологијата на преработка на секој вид суровина и имаат одлучувачко влијание врз губењето на етерични масла при чистење, транспорт и складирање.

Надворешните садови за есенцијално масло се формираат од клетките на епидермисот што ги покриваат органите на растенијата. Наједноставните вродени влакна - папилите - се израстоци на епидермалните клетки во форма на брадавици, кои не се одвоени од нив со преграда и се едно со нив; нивната површина не е покриена со кутикула.

Поради параболичната површина на клетките и релативно ниската содржина на есенцијално масло, овој тип на сад се карактеризира со огромна специфична површина за пренос на маса, што овозможува брзо извлекување на маслото во технолошките процеси на преработка на суровините, како како и големи загуби поради испарување пред бербата на плантажата и при складирање на свежо собраните суровини.

Внатрешни садови за есенцијално масло - жлезди внатрешна секрецијаи екскреторни пасуси - се формираат главно како резултат на стратификација на клетките на внатрешните паренхимални ткива (шизоген метод) или со растворање на паренхимските клетки (лизигенски метод).

Етеричното масло во внатрешните садови е добро сочувано и тешко се извлекува од нив. Суровините со такви садови, по правило, може да се сушат долго време и да се складираат без забележително губење на масла. Но, при неговата обработка, се обезбедува мелење со цел да се отворат контејнери за да се интензивираат процесите на екстракција на нафта.

Ретко, суровините се хомогени во однос на видот на контејнерите и нивната локализација, како што се, на пример, ризоми од каламус или зрели плодови од коријандер. Во повеќето случаи, контејнерите за есенцијално масло во иста суровина се разликуваат по видот, структурата, локализацијата и составот на маслото. Ова мора да се земе предвид при организирање на технолошката шема на обработка.

Дел 3. Помошни суровини и материјали во производството на етерични масла

.1 Вода

Водата се троши за производство на процесна пареа, за кондензирање на пареа и ладна вода, есенцијални масла, растворувачи, ферментација и хидродестилација на рози, опрема за перење, полупроизводи и готови производии други намени.

За технолошки процеси се користи вода што ги задоволува барањата на сегашниот стандард, со вкупна тврдост не поголема од 7 mg еквив/л. Органските нечистотии во водата имаат негативно влијание врз квалитетот на производот, особено етеричното масло од роза. За ладење на фрижидери и опрема за перење, може да се користи вода од отворени резервоари по соодветен третман.

Температурата на водата за кондензација и ладење на пареата на растворувачот не треба да надминува 15-17°C, за други намени 23-25°C.

3.2 Активен јаглерод

Активираните јаглероди се користат како адсорбенти главно за екстракција на есенцијално масло од роза од водени раствори со мала концентрација (води за дестилација), како и масло од јасмин од воздухот. Подобрувањето на техниката и технологијата на адсорпција на етерични масла во блиска иднина ќе го прошири опсегот на активните јаглероди. Долги години се користеше само активен јаглен од бреза од алкалната марка BAU; во моментов, јагленот SKT-6A е широко воведен во производството.

Јагленот се користи постојано неколку години. И новопримениот и искористениот јаглен внимателно се проверуваат пред сезоната. Реакцијата се одредува според екстрактот од вода, содржината на остаток што може да се извлече и неговата киселост, содржината на јагленова прашина.

Новиот јаглен е алкален. Алкалите присутни во адсорбентот го менуваат составот на есенцијалното масло, па затоа мора да се отстранат. За таа цел, јагленот се става во апарати од типот на серии со парна јакна, двапати се прелива со вода, се загрева со глува пареа и се вари првиот пат 4-6 часа, вториот 2-3 часа, по што се измиен ладна водаво рок од 1 час.Ако перењата се алкални, вриењето се повторува додека водениот екстракт не биде неутрален. Неутралниот јаглен се чува одредено време во апаратот за да се застакне водата, а потоа се истоварува на рамки покриени со ситна мрежа или бура и се суши до состојба на воздух. По скринувањето на јагленовата прашина, адсорбентот е подготвен за употреба. Најмалку 1% од есенцијалното масло останува на искористениот јаглен.

Компонентите на маслото се оксидираат за време на складирањето на јаглен, киселинскиот број достигнува 50 mg KOH/g или повеќе. При користење на таков јаглен, киселиот остаток од маслото од претходната сезона се отстранува заедно со новосорбираниот и нагло го намалува неговиот квалитет. Затоа, преработката на искористениот јаглен е од големо значење. Треба да се започне веднаш по вадењето на есенцијалното масло од јагленот, проверувајќи ја содржината на остатоците и киселоста. Јаглен за отстранување на киселина хиперкиселостсе препорачува да се третира со 5% раствор на натриум бикарбонат на температура од 50-60 ° C за 3-4 часа и да се исплакне топла водана неутрална реакција. После тоа, преостанатото масло треба да се отстрани со испарување двапати во вода по 12 часа, а потоа да се исуши на сонце, да се одвои од јагленова прашина, да се стави во кеси или кутии и да се чува до следната сезона во сува, ладна просторија без надворешни работи. мириси.

Пред почетокот на сезоната, јагленот повторно се проверува за содржината на остаток што може да се извлече и, доколку е присутен, се екстрахира со трикратна инфузија со диетил етер по 2 часа, по исцедување на третиот раствор од екстрахираните материи во етер. Растворувачот што останува на јагленот се дестилира со водена пареа, се мие со вода, се суши на сонце и, доколку е потребно, се одвојува јагленовата прашина.

Новопримениот јаглен се преработува и доколку содржи материи што можат да се извлечат.

3.3 Сол

Кујната сол се користи во производството на есенцијално масло од роза како конзерванс за време на ферментација на цвеќето во раствор од вода-солен и како средство за солење во процесот на хидродестилација на ферментираната маса од роза, како и при миење на екстракт од цистус, во лабораториски анализи за контрола на производството.

Користете храна кујнска солвторото одделение во форма на „Скршено“ или „Зрно“ со големина на зрно не повеќе од 4 mm, содржина на натриум хлорид не помала од 97%, супстанции нерастворливи во вода не повеќе од 0,85%, влажност во опсег од 0,25-6,0%.

Кујнската сол се чува во контејнери или на големо во суви затворени магацини.

3.4 Растворувачи

Растворувачите се користат за екстракција на кокрети, смоли, резиноиди, CO2-екстракти од суровини, апсолутни масла од бетон, есенцијални масла од адсорбенти, одделување на одредени бетони во нивните составни делови, отстранување на преостанатата вода од есенцијалните масла и некои јаглеводороди од бетонот со дестилација.

За овие цели се користи нафтен етер, бензин од степен А (или HP-3), етил алкохол, диетил етер, течен јаглерод диоксид, а во производството на склареол - ацетон.

Нафтениот етер е најчестиот растворувач. Се користи како фракција со точка на вриење во опсег од 36-70°C за преработка на многу видови суровини од есенцијално масло со екстракција. Рафинериите за нафта произведуваат нафтен етер како дел од бензинот од брендот Б со густина на 20°C не поголема од 0,680 kg/m3 и точка на вриење во опсег од 30-80°C. Содржи 16 јаглеводороди, главно нормални и изомерни пентани и хексани, како и n-хептан, бензен и други супстанции.

Нафтениот етер што се доставува до постројките за есенцијално масло, покрај тоа што има поширок опсег на вриење отколку што е дозволено со технологијата за производство на бетон, содржи околу 0,8% неиспарливи остатоци со многу силен и непријатен мирис на гума, 0,03-0,05% незаситени јаглеводороди ( олефини ), способни за полимеризација во услови на технолошки процеси со формирање на неиспарливи соединенија со непријатен мирис и супстанции што содржат сулфур со непријатен мирис (0,010-0,012% на база на сулфур). Олефините се присутни во етер фракции кои се превриваат на температури над 60°C, супстанции кои содржат сулфур - во фракции со точка на вриење над 65°C.

Неиспарливите остатоци, олефините и супстанциите што содржат сулфур го менуваат составот и драстично го нарушуваат вкусот на бетонот и апсолутот. Во овој поглед, овој растворувач е нужно подложен на дополнително прочистување во фабриката, што се врши со дестилација во присуство на парафин, кој ги апсорбира супстанциите што содржат сулфур. Прочистувањето во моментов се врши на два начина: првиот - сорпција на парафин од течната фаза на супстанции со непријатен мирис и дестилација на ефективни спакувани столбови со избор на фракции до 60 и 60-70 ° C; според втората - сорпција на супстанци кои содржат сулфур од течната фаза со парафин и ректификација со адсорпција на незаситени соединенија во гасната фаза со гумбрин (активна земја).

Прочистувањето според првиот метод, врз основа на разликата во точките на вриење на компонентите, се врши во сериски режим во конвенционалните инсталации со спакувани столбови за дестилација. 0,65 од неговиот волумен на нафтен етер и 3% парафин во однос на етерот се вчитуваат во коцката на апаратот. Изборот на фракции произведени од температурата на пареата на излезот од колоната. Парафинот може да се користи за две оптоварувања на етер. Може да се регенерира со жива пареа и потоа да се користи за едно оптоварување.

Прочистен со првиот метод, нафтениот ефлуент не се ослободува од олефините.

Вториот метод на прочистување се заснова и на разликата во точките на вриење на супстанциите што го сочинуваат нафтениот етер и на селективната способност на гумбринот да ги адсорбира олефините од мешавината на јаглеводороди во гасната фаза. Се изведува во постројка што вклучува апарат за дестилација со колона за послужавник со висока ефикасност, два адсорбери, кондензатори, колектори на растворувачи и сепаратор за вода.

Фабриките користат колони за дестилација со 42 послужавници. Тие можат да се ракуваат во интермитентни и континуирани режими. Во вториот случај, растворувачот се служи на 21 чинија.

Адсорпционите колони се опремени со четири или пет средни решетки со влошки направени од памучна вата со слој од 5 cm завиткан во ткаенина, меур од пареа за регенерирање на растворувачот од потрошениот адсорбент, фитинзи за снабдување со испарувања на растворувачи од колоната за дестилација, отстранување прочистени пареи и мешавина од водени пареи и регенериран растворувач во фрижидерите. Адсорпционите столбови се добро изолирани за да се спречи кондензација на пареата на растворувачите.

Адсорбентот се подготвува со темелно мешање на шест делови од гумбрин и еден дел од активен јаглен, одвоени од ситни честички. Јагленот го одржува адсорбентот во пропустлива состојба, спречувајќи го неговото згрутчување.

Успехот на прочистувањето зависи од содржината на влага во адсорбентот, присуството на вода во почетниот растворувач и униформноста на полнењето на адсорбентот во колоната.

Водата го намалува капацитетот на адсорпција на гумбринот во однос на олефините. Затоа, неопходно е строго да се контролира содржината на влага на адсорбентот пред да се наполни во столбовите и да се спречи да се навлажни од првите фракции на растворувачот, со кој се дестилира водата, која секогаш е присутна во влезниот нафтен етер. .

Влажноста на гумбринот пред мешање не треба да надминува 4%, активниот јаглерод - 7%. Максималната дозволена влажност на подготвениот адсорбент е 6%. Сушењето се врши на сонце, во апарати со кошули и на мангали. Подготвениот адсорбент се става во колони на средни решетки во униформа слој висок 30-40 cm.

Нафтениот етер се прочистува на следниов начин: коцката на апаратот за дестилација се натоварува со нафтен етер до 65-70% од неговиот волумен, се додава 3% парафин по етер, наталожената вода се исцеди преку одводната фитинг, а потоа се продолжува до исправка. Добиените јаглеводородни пареи се отстрануваат од колоната за дестилација до еден од адсорберите, поминуваат низ адсорбентниот слој, се ослободуваат од олефините и се испраќаат во фрижидер, а изладениот прочистен растворувач до колекторите. Процесот се контролира со температурата на пареите на излезот од колоната и содржината на олефините во прочистениот производ според примерокот од сулфурна киселина (појава на кафеава боја на киселинскиот слој кога се протресуваат 50 ml од растворувачот со 25 капки концентриран H2SO4). Со доаѓањето на олефините, адсорберите се префрлаат. Пареите на растворувачите се насочуваат кон вториот адсорбер, а во првиот адсорбер заситените јаглеводороди се регенерираат со жива пареа преку меур под долната решетка. Пареите на вода и растворувач доаѓаат од адсорберот до фрижидерот, добиениот дестилат се одвојува во сепараторот за вода, регенерираниот растворувач се испраќа до колекторот на суров растворувач, а водата се испраќа до канализацијата. Потрошениот адсорбент се заменува со нов. Адсорпциона колона со дијаметар од 500 mm прочистува до 10 тони етер пред повторно полнење.

Рафинирањето ја зголемува цената на нафтениот етер и не секогаш води до посакуваните резултати. Покрај тоа, високата содржина на фракции со ниска вриење го менува составот на нафтениот етер со повторна употреба во текот на сезоната и неговите својства како растворувач, придонесува за поголема. загуби поради компоненти со ниско вриење. Во овој поглед, во индустријата се воведува уште еден растворувач (NR-3).

Екстрактивниот бензин степен А или HP-3 главно се состои од n-хексан (70%) и изомери на хексан (25%), целосно врие во температурен опсег од 62-72 ° C, содржи 8 пати помалку олефини, 20-25 пати помалку сулфур од нафтен етер. Со оглед на ова, бензинот за екстракција на марка А не бара дополнително прочистување во фабриката.

Етил алкохолот се користи за изолирање на апсолутни масла од бетони, екстракција на смоли од цистус, добивање резиноид од дабови мов; се користи во мали количини при преработка на масло од роза и бетони за отстранување на водата и другите растворувачи.

Етил алкохолот обично содржи истовремени соединенија со мала молекуларна тежина кои имаат остри непријатни мириси. Точката на вриење на овие супстанции е многу повисока од онаа на етил алкохолот, како резултат на што тие остануваат во масла и го намалуваат нивниот квалитет. Затоа, зголемените барања се наметнуваат на етил алкохол, ограничувајќи ја содржината на несаканите супстанции. Тие се одговорни за коригиран етил алкохол со највисока чистота.

Диетил етер се користи за екстракција на есенцијални масла од адсорбенти. Тоа е безбојна транспарентна запалива течност со посебен мирис и вкус на горење, точка на вриење од 34-36 ° C, растворлива во сите погледи во етил алкохол со јачина не помала од 95 ° и други растворувачи, есенцијални и масни масла ; растворливоста на етер во вода на 20°C 6,9%, вода во етер - 1,4%.

Квалитетот на маслата од роза и јасмин во голема мера зависи од степенот на чистота на диетил етер. Недоволно прочистен или долго складиран растворувач содржи пероксиди и алдехиди со остар непријатен мирис, кои преминуваат во есенцијалното масло. Пероксидите ги оксидираат компонентите на маслото, а исто така го менуваат неговиот состав и квалитет. Пероксидите формираат експлозивни смеси со воздухот. Затоа, растворувачот се прочистува од овие супстанции. Нивното присуство се одредува со квалитативни реакции. Кога етерот што содржи пероксиди се протресува со заситен раствор на калиум јодид, се ослободува слободен јод и растворот станува кафеав. Алдехидите предизвикуваат појава на розова боја во 1% раствор на фуксин сулфурна киселина.

Пероксидите се отстрануваат со третман со заситен раствор на железен сулфат (со брзина од 1-2 литри на 100 kg етер) во текот на денот со петминутно мешање на секои 5-6 часа.

За да се отстранат алдехидите, етерот се меша со 15% заситен раствор на натриум бисулфит или натриум сулфит 5 минути.

Диетил етер, ослободен од пероксиди и алдехиди, се дестилира и се зема фракција, која се вари на температура од 34-36°C.

Течниот јаглерод диоксид се користи за добивање екстракти од ароматични, есенцијални масла и лековити суровини збогатени со биолошки активни супстанции.

Течниот јаглерод диоксид е високо растворлив во етил алкохол и диетил етер и малку во вода; на нормални температуритермички стабилен, хемиски доста инертен. Неговата дисоцијација започнува на температури над 1000°C.

Течниот јаглерод диоксид се складира и се користи на притисок од 5,40 - 5,89 MPa.

3.5 Пакување

Етеричните и апсолутни масла, бетони и резиноиди се пакуваат во различни контејнери во согласност со важечките стандарди.

Апсолутни течни масла и есенцијално масло од роза се пакуваат во шишиња за течности за храна со капацитет до 0,8 литри и стаклени тегли со капацитет до 1 литар, кои потоа се ставаат во лимени конзерви со облога од памучна волна, лигнин или азбестни влакна и херметички затворени.

Апсолутно цврсти масла, бетони и смоли се пакуваат во тегли: стакло со капацитет до 1 литар, лимена плоча со отстранлив капак со капацитет до 1 литар, метал за конзервирана храна со капацитет до 10 литри, метал за хемиски производи со капацитет до 10 литри.

Етеричното масло од коријандер е спакувано во буриња (со капацитет до 200 l) челик заварен со обрач за тркалање на лушпата, челик заварен со дебели ѕидови за хемиски производи, изработен од нерѓосувачки челик и титаниум.

Сите други есенцијални масла се пакуваат во челични лименки со капацитет до 40 литри, лименки, колби и буриња.

Лимени конзерви се ставаат во кутии од штици, цврсто се префрлаат со сув материјал за амортизација, струготини, струготини, слама, лигнин и се затвораат со капак.

Дел 4. Технологија за добивање на етерични масла

.1 Карактеристики на методите за добивање на етерични масла

Својствата на есенцијалните масла се користени во различни методи за нивно добивање од растенија што носат етер и последователно прочистување. Етеричните масла во повеќето случаи се произведуваат од свежо собрани суровини (гераниумова зелена маса, цветови од лаванда итн.). Но, некои масла се добиваат од сушени (нане), сушени (корени на каламус, корени на ирис) или претходно ферментирани (цвеќиња од роза, корени од ирис) суровини.

Во зависност од природата на суровините и основните својства на есенцијалните масла, се користи еден или друг метод за нивно извлекување, што овозможува да се добијат највисоки приноси и најдобар квалитет.

Постојат многу различни начини да се добијат есенцијални масла. Некои од нив се користат од памтивек, други се помодерни и затоа се многу попродуктивни. Предност се дава на нежни методи, бидејќи есенцијалните масла се многу „чувствителни“ и лесно испаруваат. Со невнимателно и неправилно ракување, нивниот квалитет значително се влошува, затоа, внимателното почитување на технологијата е неопходен услов за добивање на есенцијални масла. Ако есенцијалните масла се во форма на гликозиди, тие мора да се ослободат со ензимско расцепување до слободна состојба, во спротивно не може да се добие. Се користат ензими содржани во самото растение. Прво, суровините се кршат и се тријат со вода. Потоа на температура од 50-60 ° C инсистирајте неколку часа: ова времето течесе формираат разградување на гликозиди и миризливи материи.

Методи (методи) за добивање на есенцијални масла:

Механички методи - цедење етерични масла - метод на пресување.

Дестилацијата на етерични масла со пареа е метод на хидродестилација.

Екстракција на етерични масла со испарливи растворувачи - метод на екстракција.

Апсорпцијата на пареата од етерични масла ослободени од свежо цвеќе со маснотии е метод на засилување и динамична адсорпција.

Финалните производи произведени со првите два методи се нарекуваат есенцијални масла, третиот - есенцијални масла што можат да се извлечат, а четвртиот - цветни кармини.

4.2 Механички методи

Механичкиот метод се користи за преработка на агруми (бергамот, лимон, мандарина, портокал, пампелмус), при што етеричното масло се наоѓа во големи лесно достапни садови за есенцијално масло сместени во површинските ткива на кората.

Методот се изведува на два начина: со стругање или триење на цели плодови, при што се уништува површината на кората; со притискање на целото овошје или една кора одвоена од пулпата.

На современите линии за преработка на цитрусно овошје веднаш се добиваат сок, есенцијално масло и производи за преработка на пулпа или пулпа: пектин, лимонска киселина, биофлафони, масни масло, добиточна храна итн.

Етеричното масло добиено со механички метод не подлежи на термички ефекти и затоа има природна арома. Но, маслата од цитрус содржат многу јаглеводороди (до 90%), кои ја ограничуваат нивната растворливост во етил алкохол, што е многу важно во производството на парфимерија. Во овој поглед, есенцијалните масла од цитрус се подложени на детерпенизација (збогатување со компоненти што содржат кислород) со помош на вакуумска дестилација или течна екстракција со спарени растворувачи.

Етеричните масла од агруми се широко користени во парфимеријата и производството на козметика и во различни гранки на прехранбената индустрија.

Механичкиот метод се користи во земји со развиено производство на агруми, како што се САД, Италија, Португалија, Шпанија итн.

4.3 Дестилација со пареа

Дестилацијата со пареа е најчестиот начин за добивање на есенцијални масла. Се користи во случаи кога суровината содржи релативно голема количина есенцијално масло и температурата на дестилација (околу 100 °C) не влијае на квалитетот на готовиот производ.

Точката на вриење на поединечните компоненти на есенцијалните масла се движи од 150 до 350°C. Така, на пример, пиненот врие на 160; лимонен - ​​на 177, гераниол - на 229, тимол - на 233 ° C. Сепак, сите овие супстанции во присуство на водена пареа се дестилираат на температури под 100°C.

Теоретските основи на процесот на дестилација со пареа го почитуваат Далтоновиот закон за парцијални притисоци, според кој мешавината на течности (меѓусебно нерастворливи и не хемиски делуваат една на друга) врие кога збирот на нивните парни притисоци ќе достигне атмосферски притисок.

Според Далтоновиот закон, вкупниот притисок на смесата е еднаков на збирот на парцијалните притисоци на компонентите. Како резултат на тоа, притисокот на пареата на смесата достигнува атмосферски притисок дури и пред водата да зоврие. Така, на пример, мешавина од масло од ела и вода под атмосферски притисок ќе се дестилира на температура од 95,5 °C (наместо 160 °C за пинен, главната компонента на маслото од ела).

Дестилацијата со пареа се изведува во апарати за континуирана или сериска дестилација, апарати за дестилација од тип на контејнер итн.

Често, за да се избегне декантирање на суровината и уништување на компонентите на маслото (сапонификација на естери и сл.), суровината се става на перфорирани мрежи, од кои долната е над нивото на кондензат, и се дестилира со жива пареа. Дестилатот (мешавина од вода и есенцијално масло) се лади во фрижидер и се одвојува таканареченото декантирано масло, а дестилационите води повторно се дестилираат, се загреваат со матна пареа или се подложени на дополнителен третман со активен јаглен и испарливи растворувачи. Со овој метод истовремено се добива миризлива вода.

На сл. 1 покажува дијаграм на постројка за сериска дестилација, која се состои од коцка 4, кондензатор 15 и приемник 19. има одводен петел 7 и е затворен одозгора со капак 1 со парна цевка 2, преку кој е поврзан со кондензаторот. Со помош на крик 13 подигнете го капакот на коцката. Во коцка на лажно дно 5 и слој платно 18 се ставаат растителни суровини кои по потреба се натопуваат со вода. Капакот потоа се спушта и херметички се поврзува со телото со помош на завртки или уред за стегање. Пареата 12 се пушта преку вентилот 9 во обвивката за пареа, а издувната пареа и кондензатот се ослободуваат преку вентилот 10, кои минуваат низ замката за пареа 11 во канализацијата. По доволно загревање на растителниот материјал преку вентилот § и меурот 6, во коцката се пушта жива пареа, која рамномерно поминува низ растителната маса и го внесува етеричното масло. Во приемникот влегуваат пареи од етеричен кондензат. Оладената вода влегува во кондензаторот одоздола преку вентилот 16, а отпадната вода излегува одозгора преку вентилот 17. По завршувањето на дестилацијата, вентилите 8 и 9 се затвораат, се остава коцката да се излади, течноста се исцеди преку вентилот 7 , капакот се крева и коцката се растоварува, превртувајќи ја со помош на механизам за менувач четиринаесет.

Ориз. 1 - Инсталација за производство на етерични масла со дестилација на пареа

Приемникот се таканаречените фирентински шишиња со одводни цевки за вода. Тие се наредени така што ако маслото е полесно од водата, тогаш се собира во слој одозгора, а водата истекува низ одводна цевка, која е фиксирана во цевка на дното на шишето. Ако етеричното масло е потешко од водата, тогаш тоне на дното, а водата се отстранува преку цевка фиксирана на горниот дел од шишето.

Во случаи кога дестилацијата (проточна вода) добиена по одвојувањето на етеричното масло содржи многу вредно есенцијално масло во растворена или емулгирана состојба (на пример, при добивање масло од роза), ова последното се одвојува од него со кобација. Процесот на кобација се состои во тоа што дестилаторските води се дестилираат по втор пат, додека најголемиот дел од задржаното масло се дестилира со првите порции.

Апаратите за дестилација кои постојано работат се користат за обработка на големи количини на суровини. Дестилацијата со пареа може да се врши не само при атмосферски притисок, туку и под притисок со прегреана пареа. Во овој случај, односот на вода и есенцијално масло поволно се менува во корист на зголемување на дестилираното масло. Тоа е затоа што намалувањето на притисокот на пареата вода доаѓапосилни, непропорционални со промената на притисокот на пареата на есенцијалното масло.

Кога се добива есенцијално масло со дестилација на пареа, одделни делови од растенијата (цвеќиња, лисја, семиња, стебла, корени) може да се користат и во сурова и во сушена форма. Најдобро е да користите суви листови бидејќи полесно се мелеат, што овозможува поцелосно извлекување. Дестилацијата не треба да се врши премногу брзо, околу 2 часа, бидејќи дел од пареата се користи ненамерно, а маслото се емулгира.

Приносот на етерични масла, %, при дестилација со пареа варира во голема мера во зависност од нивната содржина во миризливите делови на растенијата.

Повеќето есенцијални масла се добиваат на овој начин, со оглед на евтиноста и едноставноста на опремата, сепак, треба да се забележат и значителни недостатоци:

релативно висока температура на дестилација за некои ароматични супстанции вклучени во ова есенцијално масло, што понекогаш предизвикува нивно распаѓање;

растворливоста на некои миризливи материи во вода за време на нејзината кондензација од водена пареа, поради што мирисните материи отсуствуваат во составот на етеричното масло откако ќе се таложи;

недоволно висока температура на дестилација за некои од тешко испарливите ароматични материи што го сочинуваат ова есенцијално масло, како резултат на што овие супстанции не се дестилираат од растителните материјали и, според тоа, ги нема во составот на дестилираното есенцијално масло;

присуството во повеќето есенцијални масла на терпени и сесквитерпени, кои ја намалуваат нивната растворливост во алкохол, а во некои случаи и нивниот мирис. Така, на пример, сесквитерпените имаат посебен, специфичен мирис на камфор, кој се разликува од главниот мирис на есенцијалното масло, но често се усогласува со него.

Така, мирисот на етерично масло добиен со дестилација на пареа е различен од природен мирисетерично масло директно во растението. Така, на пример, со овој метод сè уште не е можно да се добијат задоволителни есенцијални масла од такви цветови како што се крин, јасмин, јоргованот итн.. третман со намален алкохол).

При дестилација на етерични масла, терпените прво се дестилираат и затоа лесно може да се одвојат од состојките кои предизвикуваат карактеристичен мирис и се дестилираат на повисока температура. Сесквитерпените најчесто се дестилираат последни. За време на дестилацијата, одредена количина од главниот носител на мирис се носи заедно со терпени, во зависност од начинот на дестилација и фракција. Стерпеничните масла се карактеризираат со:

поголема растворливост во вода и алкохол;

поголема јачина, т.е., концентрацијата на главниот мирис;

способност за брзо формирање и одржување на транспарентноста на растворите за алкохол.

Овие својства на нетерпенските масла се користат во парфимеријата. Значи, само нетерпенските цитрусни масла може целосно да се растворат во алкохол. При означување на таквите масла, се користи префиксот D (за парфеми). Сепак, многу често има одредена промена во мирисот во маслото без терпен што не одговара на свежината и интегритетот на природното масло кое содржи терпени. Стерпеничните масла не треба да се користат во медицината, бидејќи саканиот терапевтски ефект се забележува само кога се користат есенцијални масла со најкомплетниот состав, т.е. кои содржат што е можно повеќе активни состојки.

4.4 Екстракција со испарливи растворувачи

Екстракцијата со испарливи растворувачи се повеќе се користи во производството на есенцијални масла.

Методот се заснова на растворливост на ароматични материи на растенијата во органски растворувачи и течен јаглерод диоксид. Покрај компонентите на есенцијалните масла, од суровините се извлекуваат неиспарливи смолести материи со фиксирачки својства, интересни мириси и восочни материи. Во исто време се добива екстракт-бетон, чиј принос е секогаш поголем од оној на етеричното масло, а мирисот поцелосно ја пренесува аромата на растенијата поради екстракција на целиот комплекс на ароматични материи и отсуство на хемиски промени во компонентите.

Зголемениот принос, високиот квалитет на екстрактните масла, високите економски перформанси на производството се главните предности на методот.

Суштината на методот лежи во обработката на суровини од есенцијално масло со растворувач со потопување во него или со наводнување. Во овој случај, супстанциите што може да се извлечат преминуваат во растворувачот, растворувачот се дестилира од добиениот раствор (мисела) и се добива екстракт-бетон.

Процесот на екстракција најчесто се изведува со нафтен етер или екстракционен бензин А на амбиентална температура, во некои случаи на 40-50°C. Суровината се вчитува во апаратот (екстрактор) во кој се снабдува растворувачот. Добиениот бетонски раствор (мисцела) со концентрација од 0,1-0,3% се подложува на двостепена дестилација: во првата фаза, под атмосферски притисок, се зајакнува до концентрација од 8-30%, во втората фаза, преостанатиот растворувач се дестилира под вакуум.

Растворувачот задржан од јаловината за екстракција се регенерира со дестилација со пареа.

Спецификите во општа форма не се користат во парфимеријата бидејќи содржат восочни материи кои се нерастворливи во етил алкохол. Затоа, дел растворлив во алкохол, познат како апсолутно масло, се изолира од нив со метод на екстракција, кој се заснова на различната растворливост во етанол на компонентите на апсолутното масло и восоците на ниска температура.

Изолацијата на апсолутно масло се врши на следниов начин: екстрактите се раствораат во етанол на собна температура или кога се загреваат. Добиениот раствор се лади и се остава да ги кристализира восоците. Масата потоа се филтрира под вакуум. Филтратот, кој е алкохолен раствор на апсолутно масло, се испраќа на вакуумска дестилација. По дестилација на етил алкохол, се добива апсолутно масло. Восоците дополнително се обработуваат со етил алкохол за да се извлече што е можно поцелосно апсолутно масло, потоа се подложени на посебна обработка и козметичките восоци се користат во декоративната козметика.

Некои видови суровини од групата фиксатори, кои речиси и да не содржат испарливи материи, се екстрахираат директно со етил алкохол. Тие вклучуваат дабови мов и цистус.

Кај нас екстракцијата на суровини од есенцијално масло се врши главно на континуиран начин. Самиот метод, индивидуалните процеси на технолошката шема и технолошката опрема што одговара на нив постојано се подобруваат.

Докажано е дека од суровините со методот на екстракција се екстрахира 10 - 30% повеќе есенцијално масло отколку со дестилација со пареа. Во овој поглед, во моментов се истражуваат и се разгледува прашањето за добивање на етерични масла со екстракција на суровини со нивна последователна изолација од бетон.

Новата технологија за производство на етерични масла се карактеризира со високи економски перформанси.

Развојот на методот се предвидува да се спроведе во широк опсег, не ограничувајќи се на екстракција на само миризливи материи. Суровини од есенцијално масло можат да послужат како извор за производство на голем број производи потребни на националната економија. Како прво, ова се биолошки активни супстанции.

Сеопфатната употреба на суровини е итна задача на индустријата за есенцијални масла, а развојот на методот на екстракција ќе помогне за успешно решавање.

4.5 Екстракција со неиспарливи растворувачи

Методот на мацерација, или екстракција со неиспарливи растворувачи, историски му претходеше на методот на екстракција со испарливи растворувачи. Ова е еден од најстарите методи за екстракција на ароматични материи од растенијата. Тие обработуваат само цветни суровини.

Методот се заснова на растворливост на ароматични материи во неиспарливи растворувачи, кои се користеле како висококвалитетни животински масти (говедско, свинско или нивни мешавини, наречени корпус), растителни масни масла (маслиново, бадем, камен од кајсија или праска кернели), органски соединенија со ниска испарливост, на пример бензил бензоат.

Суштината на методот на мацерација е екстракција на ароматични материи од суровини со неиспарливи растворувачи со инсистирање и одвојување од смесата со екстракција со етил алкохол.

Технолошката шема се состои од следните фази: подготовка на растворувачи, инфузија, раздвојување на кармин или миризливо (античко) масло, изолација на екстракт од цвет, производство на цветно масло, регенерација на растворувачи од преработени суровини.

Цветовите се потопуваат во растворувач загреан на однапред одредена температура и се чуваат одредено време (до 48 часа), чие времетраење зависи од видот на суровината, растворувачот и температурата. На крајот од инфузијата, растворувачот се отстранува од масата, кој веднаш се користи за следната инфузија на свежи суровини. Цветовите се менуваат до 25 пати. На крајот од процесот, ароматичниот растворувач се суши над безводен натриум сулфат и се филтрира. Добиениот производ во случај на употреба на животински масти се нарекува кармин, кога се користат растителни масни масла или ниско испарливи супстанции - миризливо масло. Тие се користат директно во козметиката, а миризливите масла подготвени на ниско испарливи органски соединенија растворливи во етил алкохол се користат во парфимерски композиции.

Во повеќето случаи, кармините и миризливите масла базирани на растителни масти се третираат со етил алкохол, алкохолен екстракт (екстракт од цвет) се користи директно во парфимеријата или од него се добива цветно масло со дестилирање на етил алкохол под вакуум. Екстрактите од цвеќе се произведуваат под бројки кои ја одразуваат количината на суровини во килограми што се користат за подготовка на 10 литри екстракт.

Цветното масло од кармин се разликува од апсолутното масло од истата суровина по присуството на баласт супстанции, извлечени со етил алкохол од неиспарлив растворувач. Ова му дава цврста текстура.

Поради големата потрошувачка на висококвалитетни масти, високиот интензитет на трудот и недоволниот степен на екстракција на ароматични материи, мацерацијата го отстапи местото на екстракција со испарливи растворувачи.

4.6 Метод на сорпција за екстракција на есенцијални масла

Методот на сорпција е различен по тоа што ви овозможува да добиете повеќе есенцијално масло од суровината отколку што содржи кога се прима за преработка, поради комбинацијата на физички и хемиски процеси на екстракција со тековните биохемиски процеси на формирање на масло.

Методот се користи за оние видови суровини во кои процесите на формирање масло не престануваат по бербата. Тие вклучуваат цвеќиња од јасмин со крупно цвеќе, тубероза, крин на долината, лилјани итн. Од првите два, приносот на масло со овој метод може да ја надмине содржината во времето на бербата за 11-12 пати.

Методот се заснова на способноста на животински масти, растителни масни масла, неиспарливи органски материи и некои цврсти сорбенти да апсорбираат ароматични материи од воздухот.

Суштината на методот лежи во тоа што миризливите материи се ослободуваат во воздухот од цветовите сместени во затворен простор, кои се сорбираат во гасовита состојба со течни или цврсти сорбенти, а потоа се извлекуваат од нив со екстракција со испарлив растворувач.

Методот се изведува на два начина, во зависност од природата на сорбентот. Според првиот, одамна познат под името „enfleurage“, најчесто како сорбент се користи тело од маснотии, како и растителни масни масла или ниско испарливи органски соединенија (исто како и при мацерација); прво земете кармин или миризливо масло, соодветно. Со обработка на полупроизводите на ист начин како и при мацерација, од кармините се добива екстракт од цвет и апсолутно масло. Се вреднува над цветното масло од мацерациониот кармин.

Во процесот на надополнување се користат специјални дрвени рамки (шасија) со димензии 50X50 cm и 90X60 cm, дебели 5-8 cm со дебело ѕидно стакло вметната во средината. Нанесете на двете стаклени површини тенок слој(3-5 mm) куќишта. Подготвената шасија е инсталирана во хоризонтална положба и суровините се истураат на стаклото со слој што не ја надминува висината на страната. Шасиите со суровини се наредени една врз друга за 30-40 парчиња. во батерии. Суровините во батериите се во затворени комори помеѓу два слоја на куќиштето. По 12-72 часа (во зависност од видот на суровината), цвеќињата се тресат, прилепувајќи се на телото се отстрануваат со пинцета. Телото е со лопата и израмнето. Шасијата се превртува, повторно се натоварува со дел од свежи суровини и се вградува во батерии. Бројот на промени на суровините зависи од капацитетот на апсорпција на телото и достигнува 30. Заситеното тело (помадата) се отстранува од чашите, се топи и се филтрира во контејнер. На карминот му е доделен број, чија нумеричка вредност, поделена со 10, ја одразува потрошувачката на суровини во килограми на 1 кг тело.

Употребата на куќиштето предизвикува исклучително висока сложеност на процесот.

За време на полнењето со течни сорбенти, стаклото на шасијата се заменува со метални мрежи, на кои се ставаат парчиња од набиена ткаенина импрегнирана со сорбентот. Античкото масло се извлекува од ткаенината со притискање, по што следи екстракција со етил алкохол за да се добие цветно масло.

Течните сорбенти го поедноставуваат процесот, но го намалуваат приносот на целниот производ.

Според вториот метод на методот на адсорпција, развиен од советски специјалисти и наречен динамична сорпција, активираниот јаглерод од бреза служи како сорбент; Етеричното масло извлечено со екстракција со диетил етер од јаглен се нарекува масло за адсорпција.

Засилување и динамична сорпција се врши на амбиентална температура. По сорпцијата, дел од испарливите и целиот комплекс на вредни неиспарливи материи остануваат во цветовите. Затоа, тие се екстрахираат со нафтен етер и, според првиот метод, од шасијата се добиваат бетон и апсолутно масло, според вториот - бетон и апсолутна по динамичка сорпција.

4.7 Подобрување на технологијата за добивање етерични масла

Важно е да се истакне дека ниту една од технологиите што моментално се користат не овозможува да се добијат есенцијални масла со природни својства, како поради хемиските трансформации на ароматичните комплекси за време на обработката, така и поради недостатокот на масло за дестилација, кое го формира квалитетот на производите.

Истражувањето спроведено од Институтот за есенцијални масла и лековити растенија на Украинската академија на науки овозможи да се создаде флексибилна технологија за заштеда на енергија и ресурси за преработка на материјали од есенцијално масло со збир на типични процеси и опрема што обезбедуваат производи со независна вредност.

Врз основа на истражувањето, се предлага фундаментално нова технологија за преработка на суровини од есенцијални масла, базирана на способноста на растителните материјали да ја зголемат почетната количина на масло за дестилација при интеракција со хидрофобни јаглехидратни екстракти.

фундаментално нов метод за екстракција на суровини од есенцијално масло и опрема за нејзино спроведување, што овозможува да се зголеми приносот на екстракти за 30-42%, да се подобри нивниот квалитет, да се зголеми специфичната продуктивност на опремата за 4-6 пати, да се намали растворувачот трошоците за 30-35% во споредба со најдобрите глобални резултати постигнати со користење на традиционални технологии;

метод и опрема за отстранување на масла за дестилација од екстракти, кои обезбедуваат висок (до 98%) степен на отстранување на целниот производ;

технологии и опрема за добивање на биолошки активни супстанции со активност на П-витамин, активност на Е-витамин, кумарини, липиди, тритерпеноиди, биоконцентрати, водени биоекстракти, дестилаторски води со фиксна содржина на етерични масла. Технологиите и опремата за нивна имплементација поминаа тестови за полупроизводство и производство.

Дел 5. Производство на етерични масла со дестилација на пареа

.1 Методи за парна дестилација на етерични масла од суровини

лек за есенцијално масло

Основната технолошка шема за преработка на суровини од есенцијално масло со дестилација на пареа е многу едноставна. Се состои од апарат за дестилација, фрижидер, приемник за сепаратор на масло (флорентин) и колектор за масло.

Во зависност од условите, постојат два начини на дестилирање на есенцијалното масло со водена пареа од суровини: дестилација со вода (хидродестилација) и дестилација со пареа (дестилација со пареа).

Дестилацијата со вода или хидродестилацијата е наједноставниот и најстариот метод. Се изведува со процесите на екстракција на есенцијално масло од суровини со вода и негово дестилирање од разредени водени раствори. Со овој метод, суровината се вчитува во апаратот, кој веќе е исполнет со вода. Апаратите за хидродестилација се опремени со јакни или намотки за загревање на масата со заситена пареа висок крвен притисок(„глува“ пареа) и меурчиња за снабдување со пареа директно во преработената маса за дестилација на масло (жива пареа). Благодарение на употребата на „жешка“ пареа, се обезбедува постојано ниво на маса во апаратот и негово мешање, согорувањето на суровините и супстанциите растворливи во вода е во голема мера елиминирано и можно е да се контролира брзината на трката во со цел да се намали времетраењето на процесот и да се подобри квалитетот на есенцијалните масла.

Методот на хидродестилација се користи во случаи кога дестилацијата со пареа не дава соодветни резултати поради големото набивање (набивање) на суровината, што го спречува навлегувањето на пареата до поединечни честички и на тој начин го отежнува извлекувањето на маслото, го зголемува негово губење со отпад. Во индустријата, цветните суровини се обработуваат на овој начин: роза, цветови од цитрус, крин, иланг-иланг. Во лабораториската пракса, методот на хидродестилација е основа за методите за определување на содржината на масло во суровините според Гинсберг и Кливенџер.

Методот на хидродестилација има голем број на недостатоци. Главната е нискиот степен на заситеност на фазата на пареа со есенцијално масло, што предизвикува ниска стапка на екстракција на масло, голема потрошувачка на пареа и голема количина на дестилирана вода. Методот се карактеризира и со релативно големи загуби на масло со остатоците од дестилација и потрошените води за дестилација, хемиски промени во компонентите на маслото, особено естерите, поради продолжен контакт на висока температура со киселини присутни во суровината, можност за суровина горење, ниска специфична продуктивност на апаратите.

Дестилацијата со пареа е поцелисходно, поекономично и затоа најчестиот метод во кој суровината натоварена во апаратот за дестилација се третира со водена пареа што се снабдува од парен котел.

Дестилацијата со пареа во споредба со хидродестилацијата се карактеризира со зголемена заситеност на фазата на пареа со етерично масло, повисока стапка на екстракција и степен на обновување на маслото, помала потрошувачка на пареа и количина на вода за дестилација, подобрен квалитет на есенцијалните масла, употреба на својства на прегреана пареа, не согорување на суровини и материи што можат да се извлечат со вода, леснотија на прилагодување на брзината на трката, зголемена специфична продуктивност на апаратите за дестилација.

5.2 Карактеристики на дестилаторите

Основата на производната линија е апарат за дестилација, кој е опремен со мелница, суровини, фрижидер, приемник за сепаратор на масло, колекции на есенцијални масла и дестилаторни води, единица за кобација и резервоари за таложење за дехидрација на масло или вакуумска дестилација. единица. Во производството на некои есенцијални масла технолошка линијавклучува и постројка за дестилација со пареа за сурова нафта.

Во моментов, дестилацијата со пареа на есенцијалните масла од суровини се врши во сериски апарати од два дизајни и континуирани апарати од пет дизајни. Секој апарат има свои карактеристики во однос на условите за дестилација, кои значително влијаат на приносот и квалитетот на есенцијалните масла.

Најдобрите перформанси се постигнуваат при оптимални услови за дестилација, кои вклучуваат контрапротек на суровини и водена пареа, рамномерна обработка со пареа на сите честички од суровини, зголемена брзина на пареа во однос на честичките во почетниот период на екстракција на есенцијално масло, третман на честички од суровините. со прегреана пареа на крајот од процесот, најмал степен на изложеност на кондензат за есенцијално масло во суровината, најкратко времетраење на процесот (т.е. време на престој на суровината во апаратот). Покрај тоа, уредите се разликуваат во условите на вчитување на суровините, што влијае на губењето на маслото пред дестилација и, следствено, на целокупниот принос на производите за време на обработката.

Противпротокот на суровини и пареа, обезбедувајќи заситеност на фазата на пареа со есенцијално масло, ја намалува потрошувачката на пареа, го подобрува хидродинамичкиот режим на процесот, ја зголемува стапката на екстракција и квалитетот на есенцијалното масло; го намалува времето на обработка на суровините и ја зголемува специфичната продуктивност на апаратот.

Степенот на употреба на својствата на прегреаната пареа се рефлектира во губењето на маслото со отпад, времетраењето на обработката на суровините и, следствено, перформансите на апаратот.

Квалитетот на есенцијалните масла е во инверзна врскаод времетраењето на обработката на суровините во апаратот. Топлина, вода, кислород, сурови органски киселини, метални оксиди се одлични катализатори за многу хемиски реакции. Производите на хидролиза и елиминација на естри, дехидрација на терпен алкохоли, оксидација наместо двојни врски, кондензација и полимеризација ќе се формираат колку повеќе, колку е подолг процесот на дестилација, толку е помала стапката на екстракција на маслото во почетниот период, толку е поефикасно наводнувањето. на суровини со кондензат.

5.3 Мелење на суровини

Суровините од есенцијално масло во форма на соцвети и гранки мора да се смачкаат пред да се обработат на континуирани уреди. Оптимална големиначестички зависи од видот на суровината. Првично, за оваа намена се користеа земјоделски машини (секачи за сточна храна RCC-6 и Volgar-5). Секој од нив служи по еден уред. Овие машини не ја обезбедуваат потребната големина на честички на суровините, честопати не успеваат, предизвикувајќи прекин на дестилацијата и дополнителни загуби на масло и бараат тешка физичка работа. Во моментов, секачите за силажа RSS-6 и Volgar-5 се заменуваат насекаде со специјални сецки (ITR, Era, ITS-8, итн.). При мелење на суровините се уништува дел од контејнерите за есенцијално масло, па тоа е придружено со губење на етеричното масло. Загубите се поголеми, толку поинтензивно површината на честичките се разнесува со воздух. Од наведените брусилки, најмали загуби на нафта има кај ИТР (автор Б.П. Шешалевич). Работењето на оваа машина успешно го решава прашањето за механизирано прифаќање на суровини со помош на натоварувач на преклоп и дозирање со специјален бункер во форма на рингишпил. Добри резултати покажа сецкото „Ера“ во преработката на здравец и еугенол босилек.

Специјалните шредери се карактеризираат со висока продуктивност (од 8 до 10,8 t/h). Ова овозможува да се комплетираат механизирани линии со високи перформанси од една мелница и два или четири дестилатори. Значи, мелницата Ера опслужува 2 уреди SVP-8.5 или PAN-9, ITS-8-2 на уредот NDT-ZM, ITR-4 на уредот URM-2, URM-2M или NDT-ZM.

5.4 Екстракција на есенцијално масло од дестилат

За кондензирање на мешавина од пареа од етерични масла и вода и ладење на дестилатот во индустријата, се користат тубуларни фрижидери (вертикални и хоризонтални). Површината за ладење се пресметува од општи правила, врз основа на количината, составот на пареата и температурата на дестилатот. Доколку е потребно, површината за ладење се поставува приближно, врз основа на практични податоци (1 m2 на 25 kg дестилат на час). Секој апарат за дестилација мора да биде опремен со еден фрижидер со потребната површина за ладење. Пополнувањето на еден апарат за дестилација со неколку фрижидери го влошува технолошкиот процес, го отежнува работењето и ја зголемува потрошувачката на вода за ладење.

Етеричното масло е во дестилатот во суспендирана и растворена состојба. Маслото, кое е во суспензија, се одвојува во сепаратори за масло (флорентини) со гравитациски метод.

Нивниот дизајн и работа се засноваат на принципот на комуникација на садови со течности што не се мешаат. Ефикасноста на одвојувањето на есенцијалното масло од водата за дестилација зависи од брзината на плутање на маслените честички W1 и од нејзиниот сооднос со брзината на поминување на дестилатот низ делот на сепараторот за масло W2. Колку повеќе W1/W2, толку е поголема ефикасноста на процесот на декантација. Маслото честички може да исплива на површината само кога W1 го надминува W2.

5.5 Обнова на етерични масла

Екстракцијата на етерични масла од дестилаторските води е една од критичните фази на технолошката шема. Водите за дестилација носат од сепараторот за масло значителна количина есенцијално масло во растворена состојба и во форма на тенка емулзија. Значи, при преработка на лаванда, коријандер, тоа е 3-5%, мудрец - 8-10% (до 20% со мала содржина на масло во суровини), нане, гераниум - 8-12%, еугенол босилек - до 70%.

Обновувањето на есенцијалните масла од дестилаторските води може да се изврши со кобација, адсорпција и течна екстракција со испарливи растворувачи.

Во моментов, најчестиот метод е кобација. Адсорпцијата се користи за извлекување на масло од роза од дестилаторни води. Течната екстракција е широко употребувана во лабораториската пракса и се препорачува во индустријата за масло од пачули.

Преработката на дестилаторските води по методот на кобација се врши континуирано на апаратите на А.П. Кондратски со колона спакувана за дестилација, Н.И. Гелперин, Н.Г. Крохин и А.Т. Борисенко со колона за капа за дестилација (UNK) и А.М. Кобахиџе со пресек колона.

5.6 Доведување на етерични масла до пазарна форма

Суровото есенцијално масло, преточено во сепаратори за масло, содржи до 4% вода во растворени и суспендирани состојби, како и разни нечистотии кои му даваат на маслото непродажен изглед. Водата негативно влијае на квалитетот на есенцијалното масло за време на складирањето, придонесувајќи за појава на непожелни хемиски реакции. Во овој поглед, суровото масло е подложено на дехидрација и филтрација.

Дехидрацијата се врши со продолжено таложење на: температура на околината, забрзано таложење на покачена температура, сушење во вакуум, третман со безводен натриум сулфат.

Се смирува на амбиентална температура. Значителен дел од водата, а со тоа и нечистотиите, се отстранува од суровата нафта со таложење од еден до четири дена на амбиентална температура. Процесот се заснова на седиментација под дејство на гравитацијата. Се изведува во цилиндричен апарат. Во долниот дел на апаратот се лупе талог од вода и нечистотија, кој може да се исцеди со помош на визир на линијата. Содржината на влага на маслото по таложење е 1,0-1,5%.

Забрзано таложење при загревање. Подлабоко и побрзо отстранување на водата се врши со методот на забрзано таложење, врз основа на уништување на емулзијата вода-масло при загревање на 70-80 ° C и последователно таложење на крупни честички вода. За таа цел се користат уреди со јакна загреана со топла вода (90 ° C). Капацитетот на апаратот не треба да надминува 1500 литри за да се намали времето на загревање на маслото за да се спречат хемиски промени во неговите компоненти.

Вакуумското сушење обезбедува најцелосно отстранување на влагата. Содржината на влага во сушеното масло е околу 0,2%. Процесот ги почитува законите за дестилација. Се изведува во вакуумски апарат за дестилација опремен со јакна за загревање со топла вода и пакуван рефлукс кондензатор со ефикасност од 1,0-1,5 ТТ за зајакнување на фазата на пареа со испарливи компоненти.Апаратот е опремен со фрижидер, вакуум ресивер, вакуумска пумпа со ресивер. Вакуумското сушење се врши под притисок од 13,30 kPa и температура до 70°C. Количината на масло дестилирана со вода може да се намали неколку пати со прелиминарно забрзано таложење кога се загрева во истиот апарат.

Дехидрација со безводен натриум сулфат. Се заснова на формирање на кристален хидрат Na2SO4*10H20. Методот се користи за масла со висока густинакако што е босилекот. Количината на безводен натриум сулфат потребна за дехидрација е 2,5-3,0% од тежината на маслото. Влажноста на маслото по дехидрација не е помала од 0,5%. Кристалниот сулфат задржува околу 10% од својата маса на есенцијално масло, чие обновување се врши со растворање на сулфат во вода и декантација на маслото.

Филтрација на масло. За филтрирање на маслото се користат филтри Nutsch, ламеларни, керамички кертриџ, хартиени филтри, памучни брисеви и газа. Вторите се користат за мали количини на производство.

Неодамна, филтрите за касети FK се повеќе се користат. Препорачаниот индустриски филтер FK-2M има 37 филтер елементи (касети), работи под притисок.

5.7 Рафинирање на етерични масла

Некои есенцијални масла содржат мали количества испарливи материи со непријатен мирис и горчлив вкус, како и многу испарливи материи со интензивна боја, поради што есенцијалното масло не може да се користи во сурова форма од страна на потрошувачите, како што се храната, фармацевтските и козметички индустрии. Овие масла вклучуваат анасон, нане, ким, анасон. Дестилацијата со пареа се користи за отстранување на несаканите материи од суровата нафта. Овој процес се користи и за рафинирање на масло од коријандер за парфимерија и на посебно барање на други потрошувачи. Во зависност од барањата на потрошувачот, се врши единечна или двојна дестилација.

Дел 6. Преработка на суровини од есенцијално масло со метод на екстракција

.1 Методи на екстракција

Основната технолошка шема на преработка на суровините со екстракција ги опфаќа процесите на екстракција, дестилација на мицела и екстракција на апсолутно масло од бетон.

До неодамна, суровините од есенцијално масло се вадеа само со методот на потопување. Како што е прикажано погоре, овој метод се карактеризира со висок сооднос на растворувач и суровини и ниска стапка на екстракција на супстанции што можат да се извлечат.

AT последните годинибеше совладана екстракцијата на суровини од есенцијално масло со наводнување, што покажа одлични резултати во преработката на суровините на кларус жалфија и непета, од дестилација на жалфија и лаванда и др. од течната и парната фаза на растворувачот. Извлечената суровина се движи од дното кон врвот, се наводнува одозгора со загреан растворувач, контраструјна на која се движат испарувањата од истиот растворувач. Воведувањето на проток на пареа на растворувач во зоната на екстракција обезбедува униформа дистрибуцијатечна фаза над напречниот пресек на апаратот и турбуленција на тековите на интерфејсот.

Процесот се изведува во затворен циклус на температура од 45-50°C, со сооднос на растворувач и суровини (0,5-2,0); 1 л/кг

Турбулентен начин на движење на течната фаза и трескаги интензивираат процесите на дифузија, спречуваат феномени на сорпција. Како резултат на тоа, брзината и степенот на екстракција на супстанциите што можат да се извлечат се зголемуваат, времетраењето на процесот се намалува, а специфичната продуктивност на екстракторот се зголемува за 5-7 пати. Во споредба со екстракција со потопување во апаратот Гришин-Шешалевич, приносот на бетон од соцветите на мудрец се зголемува од 0,82 на 1,48%, од отпадот од дестилација на лаванда и жалфија - за 70%.

Сето ова сведочи за предностите на екстракција со наводнување.

6.2 Карактеристики на опремата за екстракција

Најголемиот дел од суровината се обработува во континуирани екстрактори кои работат според методот на потопување со контраструјно движење на суровината и растворувачот. Тие вклучуваат 3 дизајни на хоризонтални и 4 дизајни на вертикални уреди. Меѓу нив не постои универзален апарат погоден за преработка на било која суровина од есенцијално масло.

Ова барање е исполнето во поголема мера со новиот, високо ефикасен вертикален аспиратор за наводнување.

Ефикасноста на екстракторите, одредена од степенот и брзината на извлекување на бетонот, зависи главно од контактната површина на цврстата и течната фаза и од брзината на растворувачот во однос на честичките на суровината. Екстракторите за потопување се разликуваат во условите на процесот. Во принцип, хоризонталните уреди се поефикасни.

Изолацијата на апсолутното масло од бетон се заснова на различната растворливост на компонентите на апсолутот и восоците во етил алкохол со висока концентрација на ниска температура или во разреден алкохол на амбиентална температура.

6.3 Производство на CO2 екстракти

Етерично масло, зачинети и лековити суровини се екстрахираат со течен јаглерод диоксид. Во моментов, совладани се повеќе од 60 видови екстракти од CO2. Нивниот опсег постојано се проширува.

Овој растворувач е многу ветувачки за некои есенцијални масла. Одлични резултати се добиени со екстракција на ветивер, пачули, каламус. Квалитетот на екстрактите на CO2 е повисок од оној на соодветните есенцијални масла, приносите се 1,5-2,0 пати повисоки.

За екстракција на суви суровини се препорачува течен јаглерод диоксид. Сепак, тој е оптималниот растворувач за такви „сочни“ и многу тешко да се извлечат суровини, како цветовите на белиот крин и соцветите на сирискиот млечен канта. квалитетот на CO2-екстрактите, а особено апсолутниот од крин и млечната трева, е повисок од оној на бетонот и апсолутна добиена со нафтен етер.

Течниот јаглерод диоксид овозможува да се добијат екстракти збогатени со биолошки активни супстанции. СО2-екстрактите го проширија опсегот на козметички производи со биолошки насочено дејство, овозможија создавање на нови видови парфемски производи со оригинална арома.

Дел 7. Употреба на етерични масла

.1 Примени на етерични масла

Етеричните масла наоѓаат широк спектар на индустриски примени. Најмногу есенцијални масла троши прехранбената индустрија - 50% од вкупното производство, потоа парфимеријата (30%), фармацевтските производи (15%), козметиката (5%) и медицинската ароматерапија (околу 1%).

Со проучувањето на корисните својства на есенцијалните масла, нивниот опсег постојано се шири, а побарувачката расте од година во година.

Области на примена на есенцијални масла:

прехранбената индустрија

Дестилерска индустрија

тутунската индустрија

фармацевтски производи

Ветеринарна

Козметика и хигиенски производи

ароматерапијата

Хемикалии за домаќинство

Производство на мириси

Индустријата за бои

Производство на гума и пластика

7.2 Употреба на етерични масла во производството на медицински производи

Во официјалната медицина се користат многу есенцијални масла, миризливи материи изолирани од етерични масла, како и самите растенија со есенцијално масло и миризливи води.

Значи, од миризливи плодови од анасон се подготвуваат сируп од анасон, тинктура од анасон, капки амонијак-анасон (содржат 2,8% есенцијално масло) или, како што се нарекуваа претходно, капки на данскиот крал, кои имаат експекторанс ефект. На респираторни заболувања респираторен трактшироко се користат инхалации со масло од нане, есенцијални масла од четинари (ела, бор, смрека), масло од еукалиптус со висока содржинакинеол.

Бугарското масло од роза се користи во стоматологијата, за лекување на кожни болести, херпес, болест на жолчни камења (лек Розанол).

Маслата од мајчина душица и туја се силни стимуланси; Етеричното масло од валеријана има спротивен ефект.

Маслото од лаванда се користи како антисептик во масти и аеросоли против изгореници.

Како лекови против болки и антиинфламаторни лекови за остеохондроза, артритис, радикулитис и невралгија, се користат масти, малтери, алкохолни раствори кои содржат бор, руе, сенф, есенцијални масла од лаванда и терпентин. На пример, мастата Sanitos содржи метил салицилат, терпентин и масло од еукалиптус, виетнамскиот мелем Golden Star содржи есенцијални масла од каранфилче, еукалиптус, нане и цимет. Приближно истиот состав има „Маст од тигар“. Маста „Випросал“ покрај отровот од вајпер и салицилната киселина содржи масло од камфор и ела.

Во Кримскиот истражувачки институт. Сеченов го развил и патентирал лекот „Полиол“, наменет за прскање во затворени простории и за индивидуални инхалации, кој вклучува есенцијални масла од лаванда, жалфија, коријандер и роза. Врз основа на природни ароматични супстанции изолирани од есенцијални масла, се подготвуваат голем број витални препарати, на пример, природниот ментол изолиран од масло од нане е дел од кардиоваскуларни лекови како што се валидол, валокардин, корвалол, капки Зеленин.

Природниот камфор е широко користен за поткожни инјекции и за стимулирање на кардиоваскуларната активност.

Еугенолот и изоеугенолот се изолирани од етеричното масло од босилек еугенол, кои се користат во стоматологијата како антисептици и лекови против болки.

Од мудрец е изолиран антибиотикот салвин, кој е многу ефикасен против хемолитична стрептокока и стафилокок ауреус.

Тешко етерично масло збогатено со сесквитерпени е изолирано од маслото од ела, кое е основа на лекот „Пинабин“ за третман на камења во бубрезите.

За подобрување на вкусот или мирисот на лековите се користат ароматични води кои можат да имаат и свој терапевтски ефект. За да се поправи вкусот или мирисот на лековите, се користат нане, коријандер и копар вода. Некои од нив се користат како независни лекови. Водата од нане (Aqua Mentha piperita), која содржи 0,001% масло од нане, се користи како средство за плакнење уста. Во детската терапија за надуеност се користи копар вода (Aqua Foeniculi), која содржи 0,001% есенцијално масло од анасон. Розовата вода (Aqua Rosae), која содржи 0,004% масло од роза, се користи во лосиони за очи и како козметика.

Алкохолната вода од коријандер (Aqua Coriandrr spirituosa), која се користи за корекција на вкусот и мирисот на лековите, содржи 0,002% масло од коријандер. Оваа вода се добива со водена дестилација на еден дел од здробени семки од коријандер, еден дел од етил алкохол и десет делови од вода.

Во медицинската пракса, растенијата со есенцијално масло често се користат како целина или нивни поединечни делови (овошје, лисја, корени). Од нив се подготвуваат екстракти, инфузии, тинктури, лушпи, чаеви, при што се користат не само етерични масла, туку и други биолошки активни супстанции со кои се богати овие растенија.

7.3 Етерични масла во козметиката

Околу 5% од светското производство на есенцијални масла се користи во козметички производи. И ако се произведуваат околу 300 видови на етерични масла кои се користат во индустријата, тогаш само 80 етерични масла активно се користат во козметиката и хигиенските производи. И есенцијалните масла и екстрактите од ароматични растенија се користат во форма на бетони, восоци, ароматични води.

Етеричните масла се внесуваат во козметичките производи, пред се во парфемите, кои не само што треба да имаат пријатен мирис, туку и да го маскираат мирисот на основните компоненти - масти, растителни екстракти.

Мирисот на козметичкиот производ треба да го нагласи неговиот активен принцип. На пример, ако активните состојки на производот се екстракти од овошје, тогаш мирисот може да биде тревни или цветни.

Треба да се земат предвид тешкотиите што може да се појават при парфемирање на козметички производи:

козметичките производи се повеќекомпонентни; во исто време, поединечните компоненти можат да влезат во хемиска интеракција со некои ароматични супстанции на есенцијални масла;

кога парфем се внесува во козметички производ, може да дојде до промена во вискозноста, мешање и зафаќање на ароматични материи од козметичката основа, што доведува до промена на мирисот на составот со текот на времето; презентацијата на производот може да се промени, на пример, ќе се појави непријатна сенка;

можно е поединечните компоненти на производот да се безопасни и, кога се мешаат, може да ја иритираат кожата, па затоа производот како целина мора да се тестира.

Непарфимираните козметички производи може да покажат непријатни мириси класифицирани како „медицински“, „изгорени“, „мрсни“. Затоа, при моделирање на мирис, потребно е селективно да се затвори секој од овие видови мирис, а потоа да се обезбеди парфем, односно пријатна арома која е во хармонија со типот на козметичкиот производ, да се обезбеди стабилност на аромата со текот на времето со цел. за да се избегне појава на мирис на масна основа.

При парфемирање на козметички производи, сите козметички производи може да се поделат на четири типа:

козметички производи за на база на водасодржи многу вода и малку активни состојки. Тоа се тоник лосиони или лесни дневни креми. Таквите производи обезбедуваат лесно слободно ослободување на мирис, најголема нестабилност. Парфемите треба да бидат лесни, свежи, со морски ноти. За овој вид производи најпогодни се есенцијалните масла од цитрус, лаванда, рузмарин, чајно дрво, нане, роза; козметички производи кои содржат, заедно со голема количина на вода, масни компоненти и многу активни супстанции. Високата содржина на вода обезбедува добра испарливост на ароматичните материи, лесно ослободување на аромата. Од друга страна, значителна количина на масни компоненти во составот на ваквите козметички производи може да создаде непријатен мирис на масната основа. Затоа, во овој случај се користат мириси со посилна арома. Етеричните масла во таквите системи се нестабилни, особено природните; козметички производи кои содржат вода, значително количество масни компоненти и најголемо количество активни состојки. Тоа се различни интензивни креми. Тука е неопходно да се посвети значително внимание на маскирањето на масната основа. При парфемирање на вакви производи се препорачуваат топли цветни ароми: есенцијални масла од роза, нероли, бергамот, ирис, иланг-иланг, гераниум. Етеричните масла во такви системи се исто така нестабилни;

козметика на база на масти или разни масла. Тие содржат многу масти и многу активни состојки. Особено е тешко да се избере мирис за такви производи. Овде се дозволени силни парфеми со цел да се сокрие мирисот на масната основа. Етеричните масла од бергамот, лаванда, сандалово дрво, ирис, ветивер, каранфилче, иланг-иланг, пачули, нероли, роза, ванила, масло од кедрово дрво, цистус резиноиди и дабови мов ќе бидат добри во мирисите. Етеричните масла во козметичките производи не прават само парфем. Сите тие се биолошки активни сами по себе и тоа мора да се земе предвид. Во модерната козметика посебна наменаили во производите за нега на салонот, комбинациите на етерични масла често се избираат првенствено со цел да се насочи активен ефект врз кожата, а мирисот веќе се смета како секундарен фактор.

Со вистинската доза, есенцијалните масла се безбедни, а ризикот од алергени и иритирачки ефекти е минимален. Исклучок се случаите на индивидуална нетолеранција.

Производи за коса. Во шампоните против првут, етеричното масло од црвена смрека (Juniperus oxicedrus) добро се докажа. Добро се меша со сурфактанти.

Етеричното масло од рузмарин има антисебореични својства ( Rosmarinus officinalis) и жалфија (Salvia officinalis).

Во шампони за мрсна коса често се користат есенцијални масла од марокански кедар (Cedrus atlantica), Вирџинија (Cedrus virginiana), Тексас (Cupressus mexicana).

Во лосиони и други производи за раст и зајакнување на косата, како и во антисебореична козметика, ефективни се есенцијалните масла кои содржат фенолни компоненти, имено оригано, солени, мајчина душица, шпански ориганум, чиј ефект е зајакнат во комбинација со етерични масла. или екстракти од црн пипер. морско оревче, ѓумбир.

Производи за нега на кожата на лицето. Корисно е да се воведат етерично масло од кајепут, масло од чајно дрво, нијаули, кои имаат добро антисептично дејство, во лекови против себореја и акни.

Кај антиинфламаторните лекови кои ги зголемуваат регенерирачките својства на кожата, добар ефект покажаа есенцијалните масла од смрека (Juniperus oxycedrus) и магнолија (Michelia alba), како и маслото од римска камилица (Anthemis nobilis).

За мрсна кожа, етерични масла од иланг-иланг, лековити и клари мудрец се добри. Го регулираат лачењето на себум.

Мали дози есенцијални масла од чемпрес и мастика се корисни за црвенило на кожата.

Хигиенски кармини. Во составот на хигиенските кармини се препорачува внесување на етерични масла од римска камилица (Anthemis nobilis) и германска камилица (Matricaria charnomilla), кои содржат голема количина на антиинфламаторна компонента - бисаболол. Добар ефект дава воведувањето на маслото од цистус, кое има заздравување на раните и хемостатички својства.

Козметика за нега на тело. Козметиката за нега на тело вклучува масло од жалфија, кое го олеснува дишењето на кожата и екстракт од хмељ, кој има навлажнувачки и липолитички ефект, што е важно за стареење на кожата. Во алатки кои се подобруваат венска циркулација, воведете етерични масла од нане, камфор и чемпрес. Цела палета на есенцијални масла се внесува во производите за масажа, во зависност од намената на производот: релаксирачки, тоник, антицелулит итн.

Козметика за стапала. Во моливи, креми и други производи наменети за заздравување на пукнатините на нозете, добар ефект дава воведувањето на масла од лаванда, цистус и здравец, есенцијални масла од бор и ела.

Производи за хигиена. Добро е да се воведе есенцијално масло од чајно дрво во течен сапун. Добри адитиви за сапун за дезинфекција со антифунгален ефектќе има есенцијални масла од мајчина душица, чајно дрво, масло од смрека, мелем од копај. Во сапунот за спортисти се препорачува да се воведат зимзелени и ловорови масла, како и есенцијални масла од зачини.

Паста за заби. Парфемите за пасти за заби на база на етерични масла треба да носат арома на свежина и да имаат пријатен вкус, без горчина. Водечко есенцијално масло од пеперминт. Обезбедува чувство на свеж здив. Композициите од масло од нане (бибер) и цитрус (лимон, грејпфрут, портокал) создаваат чувство на хармонија на арома. За детските пасти за заби, најпогодни се и есенцијалните масла од цитрус, кои потсетуваат на овошје. Во Шпанија и Италија, пастите за заби со состав од природен ментол, анасон и нане се многу популарни.

Дел 8. Практичен дел

.1 Опис на производот

Име

Капки амонијак-анасон / Liquor Ammonii anisatus.

масло од анасон - 2,81 гр

раствор на амонијак - 15 ml

алкохол 90% - до 100 ml

Форма на ослободување на лекот.

Течност во шишиња од 15, 25 и 30 ml.

Примена и дозирање на лекот.

Внатре, 10-15 капки 3-4 пати на ден. Деца внатре по стапка од 1 капка годишно од животот. Капките амонијак-анасон се препишуваат заедно со лекови од термопсис, бел слез и други експекторанти.

Дејството на лекот.

Анетолот кој се наоѓа во есенцијалното масло го стимулира лачењето на бронхијалните жлезди, амонијакот придонесува за втечнување на спутумот и негово лесно одвојување. Покрај тоа, маслото од анасон го промовира варењето и има карминативно и антисептично дејство.

Индикации за употреба.

Акутен и хроничен бронхитис, трахеит, апсцес на белите дробови, бронхиектазии, бронхопневмонија.

Контраиндикации.

Индивидуална нетолеранција на лекот.

Можни несакани ефекти.

Гадење и повраќање.

Третман на компликации и труења.

Запрете го вдишувањето, обезбедете вдишување свеж воздух. Терапија со кислород. Со ларингоспазам - трахеотомија. Антитусици.

Со пораз на носот и фаринксот - 0,5% раствор лимонска киселинаили природни сокови. Во случај на голтање, пијте вода, овошен сок, млеко, по можност 0,5% раствор на лимонска киселина или 1% раствор на оцетна киселина додека содржината на желудникот целосно не се неутрализира.

8.2 Материјална рамнотежа

Број на пакувања (n) = 20 ЕЕЗ

Волуменот на шишето во пакувањето (v) = 30 ml

C2 = v * n

Вкупен волумен на готов производ (C2) = 20 * 30 = 600 ml

Фактор на расходи (Крас) = 1.067

Крас = C1 / C2

C1 \u003d C2 * Крас

Вкупна суровина (C1) = 600 * 1,067 = 640,2 ml

Загуба во производството (C5) = 640,2 - 600 = 40,2 ml

η = (C2 / C1) * 100%

принос на производот ( η) = (600 / 640,2) * 100 = 93,72%

ξ = ( C5 / C1) * 100%

Загуби на суровини ( ξ) = (40,2 / 640,2) * 100 = 6,28%

C1 = 640,2 ml

Крас = 1,067

Земени Примени суровина - 640,2 ml Готов производ - 600 ml Производни загуби - 40,2 ml Вкупно - 640,2 ml Вкупно - 640,2 ml

8.3 Работна копија

Потреби од суровини на 100 ml капки:

Масло од анасон 2,81 g раствор на амонијак 15 ml Алкохол 90% 82,2 ml Вкупно 100 ml Ние вршиме пресметки за работниот рецепт:

Маса на масло од анасон \u003d 2,81 * 640,2 / 100 \u003d 17,99 g

Волумен на раствор од амонијак = 15 * 640,2 / 100 = 96,03 ml

Волумен на алкохол 90% = 82,2 * 640,2 / 100 = 526,24 ml

Работен рецепт:

Масло од анасон 17,99 гр

Раствор на амонијак 96,03 ml

Алкохол 90% 526,24 мл

Вкупно 640,20 мл

заклучоци

Етеричните масла се миризлива мешавина од течни испарливи материи изолирани од растителни материјали (со дестилација, екстракција, пресување).

Повеќето есенцијални масла се високо растворливи во бензин, етер, липиди и масни масла, восоци и други липофилни материи и многу слабо растворливи во вода. Растворливоста на есенцијалните масла во алкохол е многу зависна од неговата јачина (значително се намалува во присуство на вода).

Етеричните масла се широко распространети во растителниот свет, а нивната улога е многу голема. До најважните физиолошки функциивклучуваат следново:

Етеричните масла се активни метаболити на метаболичките процеси кои се случуваат во телото на растението. Оваа проценка е поддржана од високата реактивност на терпеноидните и ароматичните соединенија, кои се главните компоненти на есенцијалните масла.

Етеричните масла главно се користат за ароматизирање на храна, пијалоци, хемикалии за домаќинство, во фармацевтската индустрија, медицината и ароматерапијата, како и растворувачи (терпентин). Ароматерапијата вклучува не само третман на ароми, туку нивна употреба во согласност со правилата на фармакотерапијата, исто како и употребата на други лекови.

Најмногу се користат етерични масла од цитрус, есенцијално масло од пеперминт и терпентин, добиени од иглолисни дрвја.

Етеричните масла и етерични масла растителни материјали имаат најширок спектар на биолошка активност, а точката на примена често се бронхиите, бубрезите, црниот дроб, преку кои тие се излачуваат од телото.

Технологијата на преработка на суровини од есенцијални масла е една од најважните фази во производството на етерични масла, нејзината последна фаза, која главно ја одредува ефикасноста на производството на есенцијално масло во целина.

Етеричните масла се извлекуваат од растителните материјали со дестилација со пареа (хидродестилација) и екстракција. Во исто време, се добиваат производи од независно значење, различни во однос на физичко-хемиските својства и парфемските квалитети - есенцијални масла за дестилација и екстракција.

Со помош на дестилација со пареа, од суровината се отстрануваат само соединенијата кои испаруваат со водена пареа, а значителен комплекс на вредни материи останува во производниот отпад. Високотемпературната обработка на влажните материјали со природни ензими го намалува квалитетот на маслата за дестилација и го намалува нивниот можен принос.

Поефикасен начин за преработка на етерични масла е екстракција. Неговата употреба овозможува да се добијат висококвалитетни производи со висок принос на масло поради отстранување на супстанции кои не испаруваат од водената пареа. Главните недостатоци на постоечката технологија за екстракција на суровини од есенцијални масла вклучуваат: нецелосно производство на масла за дестилација, сложеност на процесот на хардвер, високи трошоци за растворувачи и екстремно ниска специфична продуктивност на главната опрема (70-200 kg/h/m3).

Секој метод на екстракција на есенцијални масла бара оригинален хардвер, кој го зголемува металниот и енергетскиот интензитет на производството и го намалува повратот на средствата.

Список на користена литература

1.Ажгихин И.С. Технологија на лекови. Москва: Лекот - 1980, 440 стр.

.Државна фармакопејаСССР, X издание - под. ед. Машковски М.Д. Москва: Лекот - 1968, 1078 стр.

.Дмитриевски Д.И. Промислова технологија ликовна. Виница: Нова книга - 2008, 277 стр.

.Суверена фармакопеја на Украина, првпат видена - пид. ед. Георгиевского В.П. Харков: ПИРЕГ - 2001, 531 стр.

.Суверена фармакопеја на Украина, првпат видена, додаток 1. - пид. ед. Георгиевского В.П. Харков: ПИРЕГ - 2004, 492 стр.

.Суверена фармакопеја на Украина, првпат видена, дополнета 2. - пид. ед. Гризодуба О.И. Харков: ПИРЕГ - 2008, 617 стр.

.Кондратиева Т.С., Иванова Л.А. Технологија дозирани формист.1,2. Москва: Лекот - 1991, 1038 стр.

.Краснјук И.И. Технологија на дозирани форми. Москва: академија - 2004, 455 стр.

.Милованова Л.Н. Технологија за производство на дозирани форми. Ростов на Дон: Феникс - 2002, 447 стр.

.Муравјов И.А. Технологија на лекови v.1,2. Москва: Лекот - 1980, 704 стр.

.Сидоров И.И., Туришева Н.А. Технологија на природни есенцијални масла и синтетички мириси. Москва: Лесна и прехранбена индустрија - 1984, 368 стр.

.Синев Д.Н., Гуревич И.Ја. Технологија и анализа на лекови. Ленинград: Лекот - 1989, 367 стр.

.Тихонов А.И. Биофармација. Харков: NFAU - 2003, 238 стр.

Ослободувањето на етерични масла е макотрпна и необична опција за започнување сопствен бизнис. Сепак, опсегот на финалниот производ е толку широк што, со правилен пристап, таквиот бизнис може да биде профитабилен. Главната тешкотија со која ќе се соочите е да најдете добавувачи на квалитетни суровини по прифатлива цена.

Постојат над 3.000 растителни видови кои се користат за производство на есенцијални масла.Покрај тоа, различни делови од иста култура даваат масла кои се различни по звук и својства. На пример, кората од портокал и соцветите се носители на сосема различни вкусови. Се разбира, во овој случај, се разликува и целта на финалниот производ.

Суровините што се користат во производството се разликуваат по степенот на откривање на аромата и концентрацијата на маслото за арома. Во зависност од видот на растението и технологијата за екстракција на мирис, се користат свежи или сушени суровини. Токму овој момент често предизвикува најголеми тешкотии во работата со добавувачите. Понекогаш на домашниот пазар основата е толку ретка што мора да се прибегне кон увоз.

Технологија на производот

Постојат неколку општо прифатени методи за екстракција на арома од растенијата и нивно прочистување од вишокот нечистотии.

1. Екстракција. Мирисните делови од растенијата (ливчиња, лисја, кора, пупки, ластари итн.) се ставаат на специјална абсорбента супстанција. Како такво може да биде свинска маст, кокос или шеа путер. Тогаш основата што ја впила аромата се подложува на екстракција со етер или алкохол. Главната предност на овој метод е тоа што процесот е рачен од почеток до крај. Поради ова, есенцијалните масла се со висок квалитет. Цената од 10 гр. таквите производи можат да достигнат 100 американски долари.
2. дестилација на вода. Испарливите компоненти се движат низ филтрите користејќи пареа со одредена температура.
3. Ладно цедење и филтрирање. За прочистување на течноста од нечистотии се користи специјална центрифуга. Се користи пресување на суровини и длабоко замрзнување со ректификација - често испарување со обратна кондензација на испарувањата.
4. јаглерод диоксид. Најсовремен начин на правење етерични масла. Ретко се користи поради високата цена на опремата.

Потребни трошоци

Првото и најважното купување за започнување сопствен бизнис со есенцијални масла е опремата.

Во просек, користена производна линија од Кина ќе чини 25.000 долари. Капацитетот на таквата опрема овозможува да се произведуваат 25-30 кг масло дневно.

Линијата вклучува дестилатори, разменувачи на топлина, резервоари за прием, колона за кохабација и бачери.

Следно, треба да изнајмите просторија погодна за производство. Барањата за површина зависат од очекуваниот обем на производство. Поради запаливоста на финалниот производ, системот за заштита од пожари на просториите е предмет на ригорозна проценка. Неопходно е да се земе предвид разликата во температурните режими за складирање на одредени видови масла. Производите треба да бидат заштитени од сончева светлина, да бидат во темни стаклени шишиња со цврст капак. Цената на таков контејнер е 0,5 американски долари. парче.

Во првите фази на работа, ќе бидат потребни неколку вработени:

• менаџер за купување,
• технолог,
• 3-4 оператори по линија,
• Менаџер за продажба,
• сметководител,
• чистачка,
• возач,
• помошни работници.

Производството на есенцијално масло во Русија и земјите од ЗНД е несомнено ветувачка дејност. Етеричните масла се широко користени во различни области, вклучувајќи парфимерија, медицина, козметологија, хемикалии за домаќинство, ароматерапија итн. Според статистичките податоци, во Руската Федерација годишно се продаваат околу 800 тони масла, додека конкуренцијата во оваа област е минимална. И покрај фактот дека таквото производство дефинитивно не може да се класифицира како едноставно, може да донесе солиден профит. Оваа статија дава информации за суровините, производствените технологии, трошоците за организирање на сопствената фабрика и карактеристиките на организирање на домашно мини-претпријатие. Токму овие податоци можат да им помогнат на претприемачите да направат свој план. профитабилно производство, без разлика дали се работи за голема фабрика, мини-претпријатие или мал домашен бизнис.

Необработен матерјал

Етеричните масла се направени од различни ароматични растенија. Нивната главна разлика е изразениот мирис, кој се јавува токму поради присуството на масла и таканаречени смоли во составот. Вкупно, во светот има околу 2,5 илјади ароматични растенија, од кои околу илјада растат на територијата на Русија и соседните земји.

Сепак, само 200 видови на такви растенија се сметаат за погодни за индустриска употреба, бидејќи содржат добро етерично масло во доволна количина. Како по правило, маслото се концентрира во еден или повеќе органи на растението. Затоа во производството обично се користат одредени делови од растенијата, на пример, цветови од роза, лисја од здравец итн. Сепак, компаниите често користат таканаречени „баласт“ делови кои не содржат многу масло, како што се стеблата од нане и лаванда. При користење на такви суровини, мора да се земе предвид дека колку повеќе органи на баласт, толку е помал приносот на есенцијално масло.

Вкупно се пет различни групирастенија кои се класифицирани според индустрискиот дел со висока содржина на масло:

• Житарици, на пример, анасон, копар, коријандер;
• Цветни, како што се роза, лаванда, крин, јоргован, каранфил;
• Корен: ирис, каламус;
• Тревни: нане, пелин, виолетова, тутун, лимон, анасон;
• Растенија кои се користат за правење фиксатори: лишаи и цистус.

Некои растенија може да произведуваат различни видови есенцијално масло од различни индустриски делови. Овие масла ќе се разликуваат по мирис и состав.

Вредноста на финалниот производ зависи од содржината на главните компоненти и пропорциите на нивната содржина. На пример, добро етерично масло од коријандер треба да содржи најмалку 65 проценти линалол, додека квалитетно масло од лаванда треба да содржи 38 проценти лавандулицетат.

Сепак, високата содржина на главните компоненти не е единствената гаранција за квалитетот на финалниот производ. Понекогаш маслото што содржи доволно од овие компоненти во правилен сооднос не се смета за навистина добар производ во однос на парфимеријата. Факт е дека составот може да содржи и други компоненти кои имаат изразена непријатна арома или вкус, на пример, камфор или ментон.

Покрај тоа, производителот исто така треба да ја земе предвид природата на односот на есенцијалното масло. Значи, маслата во суровините можат да бидат во врзана или слободна состојба. Во првиот случај, есенцијалното масло мора да се ослободи со разделување на гликозидите. Севкупно, постојат три групи на суровини:

• Растенија кои содржат масло во слободна состојба;
• Растенија кои содржат масло во врзана состојба;
• Растенија кои содржат масло во двете држави.

Токму од припадноста на суровините на една од горенаведените групи ќе зависи начинот на складирање и преработка на одреден вид растение.

Суровините што се користат за производство на есенцијално масло се многу разновидни - висококвалитетен производ може да се добие дури и од отпад од дрвната индустрија.

Приносот на нафта од 100 килограми суровини директно ќе зависи од растението што се користи. Значи, за еукалиптус, тоа ќе биде околу 3 кг, жалфија - околу 1,5 кг, лаванда - околу 3 кг, камилица - 1 кг и така натаму. За да се добие 1 килограм масло од роза, потребно е да се преработат од 1 до 2 тони ливчиња, а од 100 килограми цветови од портокал се добиваат околу 50 грама масло. Се разбира, нивото на принос на финалниот производ директно ќе влијае на неговата цена - колку повеќе суровини се потребни за да се добие есенцијално масло, толку ќе биде повисока цената.

Постојат и таканаречени „природни копии“ на природни етерични масла, кои, всушност, се хемиски синтетизирани производи и не можат да се користат во ароматерапијата, бидејќи корисни карактеристикиимаат само природни масла кои ги исполнуваат сите меѓународни стандарди.

Производство на етерични масла во фабрика

Потребна опрема

Изборот на опрема директно ќе зависи од технологијата за производство на етерични масла. Како по правило, претпријатијата кои работат на територијата на Руската Федерација и земјите од ЗНД го користат методот на дестилација, со оглед на тоа најдобра опција, и во однос на трошоците и во однос на брзината и сложеноста на производството.

Во овој случај, на компанијата ќе и треба следнава опрема:

• Дестилатори за вадење масла;

• Разменувачи на топлина - за преработка на супстанции што содржат масла;

• Резервоари за прием - неопходни за одвојување на маслата од хидролатот;

• Колона за кокобација - неопходна за добивање на финалниот производ од комбинираниот хидролат.

Цената на сет на опрема за почеток на производство може да се движи од 700.000 до 1.000.000 рубли. Сепак, трошоците може значително да се намалат, особено ако не планирате да произведувате големи количини на производи во почетната фаза на бизнисот. Мини-претпријатијата можат да поминат со специјални сложени инсталации, чија цена варира од 100 до 300 илјади рубли.

Технологија за производство на есенцијални масла

Етеричните масла се уникатен производ. Тие можат да се добијат на неколку начини, секој со свои предности и недостатоци. Некои од нив се користат илјадници години, додека некои технологии се сметаат за иновативни и бараат употреба на најсовремена опрема. Изборот на методот на производство ќе зависи од тоа на кои клиенти е ориентирано претпријатието, изборот на суровини, обемот на производство итн.

Постојат следниве технологии за производство на есенцијални масла:

1. Дестилација

Дестилацијата се смета за една од најекономичните технологии за добивање масла. Покрај тоа, овој метод е и најстариот - се верува дека го измислиле Авицена или древните Египќани. Сепак, и покрај сите свои предности, оваа технологија бара строго придржување кон упатствата и екстремна прецизност - секое прекршување на оваа постапка може да доведе до губење на финалниот производ или влошување на неговиот квалитет. Времето на дестилација ќе зависи од растението: некои суровини се обработуваат веднаш по бербата, други по неколку дена. Има и растенија кои прво мора да се исушат, а потоа да се дестилираат.

Фази на дестилација:

• Суровината се става во контејнер со вода;

• Водата се загрева до вриење или се вари на пареа за да се извлече есенцијалното масло од клетките (исклучително важно е да се избере вистинската температура, како вишок саканиот индикаторможе да доведе до влошување на квалитетот на финалниот производ);

• Добиеното масло и пареа се пренесуваат во вториот сад, каде што се ладат и стануваат течност, вклучувајќи вода и честички од масло;

• Маслото се одвојува од водата (едноставно плови на површината) и внимателно се собира во посебни контејнери.

Треба да се нагласи дека и водата која останува по дестилацијата добива карактеристичен мирис и може да се користи во производството на тоалетна вода.

Дестилацијата може да се повтори. Оваа постапка се нарекува исправка и ви овозможува да го минимизирате количеството на производствен отпад. Сепак, таквите масла се сметаат за второстепени и несоодветни за ароматерапија.

2. Притискање или свиткување

Оваа технологија се користи исклучиво за добивање есенцијално масло од агруми. Се одвојува кората од овошјето, по што се истиснува. Некогаш оваа постапка се правеше рачно, но сега во производството се користат специјални центрифуги за отстранување на јаглеродот. Сепак, таквото масло не се смета за навистина висококвалитетно - најдоброто есенцијално масло сепак се добива со рачно притискање на кората. Некои индустрии мешаат дестилирано масло со пресувано масло за да го зголемат приносот на финалниот производ.

3. Екстракција со ладен или топол растворувач

Денес, растворувачите често се користат во индустриите, на пример, етил алкохол или хексан. Тие се загреваат, што ви овозможува да го извлечете маслото од суровините, а потоа растворувачот се дестилира на ниски температури. Оваа постапка ви овозможува да извлечете маса која има изразен мирис, но не е есенцијално масло. Постои посебно име за оваа супстанца - "бетон". Содржи околу 50 проценти масла и ви овозможува да ги добиете таканаречените апсолути (концентрирани течности) и резиноиди (екстракти од смола што се користат во парфимеријата и се добиваат од сушени растенија). Бетоните секогаш се обработуваат со алкохол, бидејќи тоа ви овозможува да го отстраните восокот од масата. Откако ќе се отстрани восокот, се отстранува и алкохолот.

• За да се добие апсолутна, мора да се користат јаглеводородни растворувачи. Суровината се става во растворувач и постепено се загрева. Добиениот раствор се филтрира, што ви овозможува да ја одделите восочната маса. Тој, пак, се меша со етил алкохол, а потоа се лади. Добиената супстанција повторно се филтрира, а потоа и алкохолот се отстранува со испарување. На крајот од овие постапки на обработка, се добива густа течност - апсолутна. Најчесто, оваа технологија се користи за обработка на рози и јасмин. Добиениот производ е скап и има голема побарувачка.
• За да се добие резиноид, во природните смоли се додава и јаглеводороден растворувач, кој потоа се отстранува со филтрација и дестилација. Крајниот производ често се користи во парфимеријата.

Треба да се нагласи дека оваа технологија е наменета за добивање парфимерски производи - не е погодна за ароматерапија, бидејќи секогаш содржи траги од употребениот растворувач.

4. Enfleurage

Оваа технологија за добивање на апсолутот се смета за најдревна, долга, скапа и одзема енергија. Сепак, тоа ви овозможува да добиете многу квалитетен производ. Старите Египќани сечеле цвеќиња, нанесувале животинска маст на стаклото во рамка, а потоа ги ставале цвеќињата на врвот на маснотијата. Оваа постапка се повторуваше многу пати додека маснотијата не апсорбира доволно масло. Добиената супстанција беше наречена „кармин“. Се раствора во алкохол, кој потоа се испарува, добивајќи многу квалитетен апсолут. Денес, ваквиот кармин се добива со користење на истата технологија, но со одредени промени: мастите се мачкаат на специјални стаклени или свилени чинии, кои го впиваат есенцијалното масло. Супстанцијата се третира и со алкохол, добивајќи скапа апсолутна. Производството на 10 грама такво масло може да чини 50-100 долари, па затоа неговата малопродажна цена ќе биде уште поголема.

5. Хидродифузија

Овој метод за добивање есенцијално масло е можеби најиновативниот. Оваа постапка овозможува користење на едноставна опрема и е многу побрза од дестилацијата. За да се добие течност која се состои од пареа и масло, растителните суровини се ставаат на решетка и се третираат со кондензирана пареа. Потоа добиената течност се лади, одвојувајќи ја водата од есенцијалното масло. И покрај фактот дека оваа технологија на производство е многу ветувачка, квалитетот на финалниот производ сè уште не е целосно истражен; можноста за користење на етерични масла добиени на овој начин во ароматерапијата се уште е доведена во прашање.

6. Натопување или мацерација

Овој метод вклучува и растворање на масла, но не во специјални раствори, туку во масни масла. Скршените суви суровини се ставаат во колба со загреано масно масло и се чуваат на светлина една недела, што овозможува уништување на клетките и добивање на етерично масло. Следно, течноста се филтрира и се лади, што резултира со висококвалитетно масло за масажа.

Трошоците за организирање на производството

Износот на инвестициите во таквото производство ќе зависи од многу фактори. За да се одреди приближниот износ на трошоци, неопходно е да се изберат типовите на масла што ќе се произведуваат во претпријатието. Многу почетни претприемачи прават избор во корист на најприфатливите суровини - камилица, нане, бор. Растенијата може да се купат или да се одгледуваат сами.

Општо земено, инвестициите во такво претпријатие ги вклучуваат следните расходни ставки:

• Изнајмување на магацин и индустриски простории - околу 3 илјади долари;
• Опрема и инсталација - околу 25 илјади долари;
• Платата на вработените (околу 5 лица) - околу 5 илјади долари;
• Регистрација на сите потребни документи - околу 500 долари;
• Други трошоци - околу 1 илјада долари.

Приходите на претпријатието ќе зависат од обемот на продажбата, начинот на имплементација (етерично масло како готов производ или како суровина продадена на големи парфимерија, храна или други компании). Во просек, инвестицијата во сопствената фабрика за есенцијално масло се исплати за две години. Месечната добивка ќе зависи од асортиманот на произведените производи, начинот на производство, бројот на вработени итн. Како по правило, оваа сума варира од 1,5 до 3 илјади долари.

Производство на есенцијални масла дома

Потребна опрема

За да направите есенцијални масла дома, ќе ви треба дестилатор и контејнери за складирање на маслото. Мал дестилатор може да се купи онлајн или можете да направите сам користејќи материјали при рака - шпорет под притисок, стаклена цевка, тенџере и сепаратор. Се разбира, ако планирате да произведувате масло за продажба, во големи количини, подобро е да купите дестилатор од доверлив производител. Цената на таквата опрема може да биде од 10 илјади рубли.

Технологија за производство на есенцијални масла дома

Производството на масла дома може да се подели во две главни фази - подготовка на суровини и производство на есенцијални масла.

Подготовка на суровина

Ако не купувате растенија, туку сами ги одгледувате, треба правилно да го одредите времето на бербата. Тоа ќе зависи од видот на растението. Лавандата, на пример, најдобро се сече кога ќе процветаат околу половина од цветовите. Од друга страна, рузмаринот треба да се бере кога ќе процветаат сите цветови. Растенијата треба внимателно да се собираат за да не се оштетат органите што го содржат етеричното масло. Дури и кога купувате растенија, треба да внимавате на нивниот квалитет. Ако трговецот на мало користи хербициди за третирање цвеќиња или билки, тоа директно ќе влијае на својствата на финалниот производ.

По собирањето, суровините мора темелно да се исушат (ова не е задолжителна процедура, но многумина сè уште ја спроведуваат). За секој вид билки или цвеќиња се користи посебен метод на сушење, но постои и универзално правило - во никој случај не треба да се прегреваат суровините, т.е. ставете на директна сончева светлина. Покрај тоа, сушењето во темна просторија може значително да ја намали загубата на есенцијално масло.

Екстракција на масло

Технологијата за вадење масло од растенија дома ги вклучува следните чекори:

• користејќи дестилатор. Ако користите купен уред, внимателно следете ги упатствата на производителот. Наполнете го дестилаторот само со чиста, по можност филтрирана вода. Обично, оваа постапкатрае од половина час до 6 часа или повеќе - сè ќе зависи од видот на растението и есенцијалното масло. Суровините мора да се додадат во дестилаторот, внимателно да се внимава слојот да не ја блокира дупката низ која излегува пареата (растојанието помеѓу дупката и слојот на суровините треба да биде околу 5 сантиметри). Следно, водата мора да се доведе до вриење со затворање на капакот - ова ќе и овозможи на пареата да излегува само преку посебна цевка. Во текот на целата процедура, внимавајте уредот да не остане без вода.
• Филтрација. Оваа постапка не е задолжителна, но многумина сепак го минуваат маслото добиено во дестилаторот преку обична, чиста газа.
• Складирање. Етеричните масла се чуваат во посебни контејнери неколку години - некои експерти веруваат дека маслото само се подобрува со текот на годините. За да се спречи расипувањето на производот пред време, треба да се чува во темно стаклени шишиња или во контејнери од не'рѓосувачки челик во темна, ладна просторија.

Треба да се нагласи дека сите есенцијални масла се концентрати и често се разредуваат со други масла, познати и како „базни масла“. Најчесто се користи бадемово или масло од грозје - може да се додадат и во фазата на флаширање и пред употреба.