Wat mag je eten bij vergiftiging: tips, toegestane voedingsmiddelen, voorbeeldmenu. Goede voeding na voedselvergiftiging

Na de behandeling van voedselvergiftiging en de gevolgen ervan, is er behoefte aan strikte controle van het voedsel dat door de patiënt wordt geconsumeerd. Dit heeft met beide te maken overgevoeligheid slijmvliezen, veroorzaakt door toxische processen, en met verergering van alle chronische ontstekingsziekten.

Therapeutisch dieet helpt herstellen water-zout balans

Helpt de water-zoutbalans in het lichaam te herstellen, massaal vochtverlies te compenseren. Braken en diarree kenmerkend voor acute fase vergiftiging, leiden tot aanzienlijk verlies van water en elektrolyten. Daarom is het advies om na voedselvergiftiging veel water te drinken. De vloeistof moet warm zijn, omdat warm en koud het slijmvlies irriteren, wat pijn of bloedingen kan veroorzaken (als het slijmvlies ernstig beschadigd is).

Versnelt de regeneratie van het oppervlak van de slokdarm, maag en darmen. Pectinebevattende stoffen, havermout, compote van gedroogd fruit en gelei op zetmeel dragen bij aan een actieve celregeneratie. Hiervoor worden ook enkele middelen toegewezen traditioneel medicijn(lijnzaad, aardappelsap, enz.).

Voorziet het lichaam van vitamines, eiwitten, sporenelementen en andere noodzakelijke energiebronnen. Een kwaliteitsdieet moet compleet zijn.

Algemene principes van dieettherapie voor voedselvergiftiging

Op de dag van vergiftiging en de volgende dag is voedselinname ongewenst. Een uitzondering kan worden gemaakt bij verergering van gastritis (hongerpijn). In dit geval krijgt de patiënt havermout op het water aangeboden.

Fotogalerij: principes van dieettherapie

Het is noodzakelijk dat de patiënt minimaal 2 liter vocht per dag dronk. Beste pasvorm warm water, groene thee met suiker, rozenbottelbouillon.

Vruchtendranken, bessencompotes en aangezuurd water op de eerste dag van de ziekte worden niet aanbevolen, omdat deze dranken ontstoken delen van het slijmvlies kunnen veroorzaken. Binnen een paar dagen kunnen ze zonder strikte beperkingen worden geconsumeerd.

Maaltijden moeten fractioneel zijn, minstens 6 keer per dag, porties moeten klein zijn. Voedsel mag niet grof zijn. Het voordeel wordt gegeven aan omhullende granen, lichte soepen.

Vroeger werden soepen op vlees (champignon of vis) bouillon niet getoond. Dit komt door de overmatige reactiviteit van het ontstoken slijmvlies. Tot 3-5 dagen na vergiftiging worden alleen soepen op groentebouillon gegeven. Gekookt en gepureerd vlees kan na het koken worden toegevoegd.

We kiezen voor dieetvlees, in geen geval gebruiken we massaal geproduceerd kippenvlees - het bevat te veel antibiotica, hormoonresten en antiseptica. Zoals de praktijk laat zien, is dergelijk vlees dieet variëteiten beter niet verwijzen.

De volgende producten zijn gecontra-indiceerd:

Alle peulvruchten: erwten, bonen, sojabonen, erwten, enz. Over het algemeen worden alle eiwitrijke voedingsmiddelen die genetisch ver verwijderd zijn van zoogdieren in deze periode eerlijk gezegd slecht verteerd. Daarom zijn schaaldieren, weekdieren en schimmels gecontra-indiceerd.

Groenten mogen niet worden geconsumeerd grove vezels- alle kool, groenten, spinazie, wortelen, alle soorten fruit behalve bananen.

Koolsap is echter een van de de beste drankjes in deze periode. Verlicht ontstekingen, versnelt de regeneratie van slijmvliezen, verbetert de immuniteit. Daarom, voor de periode van het dieet - pers het sap uit de kool en gebruik het uitsluitend in de vorm van een drankje.

Vette gerechten van welke oorsprong dan ook zijn categorisch gecontra-indiceerd. Dit komt door een schending van de processen van splitsing en opname van vetten. Om dezelfde reden kan volle melk, een vetemulsie, niet worden gebruikt.

Ingeblikt voedsel is gecontra-indiceerd. Over het algemeen veroorzaakt alles wat gewoon schadelijk is in de normale toestand, na vergiftiging, onmiddellijk pijn en anderen. onaangename symptomen. Bestudeer de samenstelling van de producten zorgvuldig, gebruik geen halffabrikaten en producten van dubieuze oorsprong.

De hoeveelheid binnenkomende koolhydraten is beperkt tot 300 g per dag, omdat hun overmaat fermentatieprocessen stimuleert, wat het herstel vertraagt.

De belangrijkste methode van voedselverwerking is stoven, koken, bakken in de oven.

Beschuit en vers brood worden niet getoond. Alleen gisteren gebruikt.

Producten verboden na vergiftiging (foto)

Hieronder staan ​​enkele voorbeelden van diëten na vergiftiging in verschillende groepen patiënten.

Voedselvergiftiging bij een volwassene - menu

Voedselvergiftiging bij een kind - menu

• Ontbijt. Vloeibare havermout, gestoomde omelet;
• Lunch. Bananenpuree, zelfgemaakte yoghurt;
• Diner. Rijstpap op het water, gepureerd kalfsvlees, gelei;
• Tweede lunch. Compote van gedroogd fruit, magere kwark;
• middag thee. Yoghurt met banaan.
• Diner. Kus.

Kenmerken van het menu voor jonge kinderen

Na voedselinfectie de baby moet hem allereerst voorzien van voldoende dierlijke eiwitten (melk), dit is nodig om de werking van de darmen, lever en zenuwstelsel te normaliseren.

Het aandeel van voedingsvetten in de voeding mag niet worden verhoogd, omdat enzymatische deficiëntie na vergiftiging zal leiden tot een verslechtering van de algemene toestand.

Geleidelijk aan, naarmate de maag en darmen herstellen, moet het dieet weer op het standaardmenu worden gezet.

Het is de moeite waard om ons op de symptomen te concentreren - als het kind lijdt aan gastritis-achtige vergiftiging - behandelen en voeden we hem, zoals bij een verergering van gastritis, enz.

Bij ernstig braken is het toegestaan ​​om 1-2 maaltijden over te slaan. Raadpleeg onmiddellijk een arts als het kind voedsel blijft weigeren.

Op de 6e dag na het begin van de behandeling moeten de volumes en de energiewaarde voeding moet worden genormaliseerd.

Kleine kinderen blijven "zoogdier" en vanaf het 2e jaar introduceren ze rijst en boekweitpap, groentepuree.

Kinderen vanaf 2 jaar kunnen op de 3e dag na vergiftiging worden gegeven eigeel en gehakt.

3 weken na vergiftiging wordt het regime van mechanische, thermische en chemische besparing waargenomen.

Recepten voor kinderen na lichte voedselvergiftiging (vanaf dag 3)

Vleessoufflé:

• 60 g kipfilet;
• Ei;
• Halve theelepel boter;
• Tarwebrood - 10 g;
• Vleesbouillon - 2 eetlepels.

Het schoongemaakte vlees wordt gesneden en gestoofd in een kleine hoeveelheid water, het in water gedrenkte tarwebrood van gisteren wordt toegevoegd. Dit alles wordt door een vleesmolen met een fijn gaas gedraaid, een ei wordt geplaatst, de bouillon wordt gegoten en grondig gemengd.

Daarna wordt de massa in een pan bestrooid met crackers en ingevet met boter, gedurende 25 minuten onder het deksel in de oven gebakken.

Rijstpap met halve melk:

• Glas water;
• een half glas melk;
• een theelepel suiker;
• Boter 0,25 theelepel.

Rijst wordt gewassen, in kokend water gegoten en gekookt tot het zacht is, waarna het door een zeef wordt gewreven. Hete (niet gekookte) melk wordt toegevoegd, geroerd, suiker gezet. Pap wordt 3 minuten gekookt tot het ingedikt is, gezouten naar smaak en gekruid met boter.

Matiging van voeding en voedselkwaliteitscontrole tijdens deze periode zal de ontwikkeling van chronische ziekten helpen voorkomen. ontstekingsprocessen in de maag en darmen, evenals het versnellen van het herstelproces na voedselvergiftiging. Probeer ervoor te zorgen dat het dieet compleet is en het slijmvlies niet irriteert. Het is raadzaam om zoveel mogelijk recepten voor gekookte, gebakken en gekookte gerechten te onthouden.

Hoe te eten na vergiftiging? De vitale activiteit van ons lichaam komt periodiek tegen verschillende problemen. Een daarvan is vergiftiging.

Maar aangezien dit bijna onvermijdelijk is vanwege de aanwezigheid van bepaalde voorwaarden in het dagelijks leven, is het absoluut noodzakelijk om volledig uitgerust te zijn en te weten hoe om te gaan met de gevolgen van vergiftiging. Waarom gebeurt het dat ons lichaam wordt geconfronteerd met vergiftiging?

Het antwoord op deze vraag zal u helpen voorkomen dat u zich herhaalt in de onaangename situatie die we proberen te voorkomen door middel van goede voeding.

Allereerst is het de moeite waard om uw handen schoon te houden en alle items die we gebruiken tijdens het koken en eten van voedsel. Hygiëne is de basis van ons zorgeloze leven en dat mogen we nooit vergeten.

Deze levende organismen zullen sterven wanneer: hittebehandeling, maar in de periode dat het vlees nog rauw is, leiden ze actieve afbeelding leven en kan gemakkelijk overgaan op bereid voedsel of groenten die in de buurt staan.

Een belangrijk punt is de voeding van ons voedsel in de periode na voedselvergiftiging. Inderdaad, zonder voedsel zal een persoon het niet lang volhouden, hoe ziek het ook is om te eten, en zich recente onaangename gewaarwordingen herinneren.

Allereerst moet het voor iedereen duidelijk zijn dat het in deze periode niet bepaald wenselijk is om je maag te belasten. Daarom zou de beste oplossing zijn: het eten van vloeibare granen gekookt in water.

Trouwens, het is water dat tegenwoordig je belangrijkste voedingsproduct zou moeten zijn. Je kunt het vervangen door alle vloeistoffen, met uitzondering van sterke en geconcentreerde dranken.

Veel water drinken versnelt het stofwisselingsproces, waardoor je lichaam sneller tot volledig herstel wordt aangezet. Het is ook belangrijk om te onthouden dat wenselijk zijn zuivelproducten in uw dieet. Maar het is raadzaam om ze al op de tweede dag na het begin van de revalidatie te gebruiken tegen de gevolgen van vergiftiging.

Op de avond van de eerste dag kun je eten wat gekookte kip of magere bouillon. Zo zullen we de maag geleidelijk weer normaal maken en stimuleren voor verder werk.

U kunt de eerste dag na vergiftiging eten en aardappelen,maar alleen in de vorm van puree en alleen als er geen boter of melk is. Het is aan te raden om rijstepap op het water te eten, aangezien dit nuttige graanproduct een uitstekend absorptiemiddel is. hij absorbeert schadelijke stoffen en gifstoffen, waardoor je lichaam sneller ontgift.

Voedsel moet matig warm zijn wanneer het wordt geconsumeerd., die onze receptoren minimaal irriteert en interne organen spijsvertering. Het is onwenselijk om in de terugwinningsfase producten te gebruiken die een verhoogde gasvorming veroorzaken.

Eet ook niet pittig eten. Het is onwenselijk om binnen twee weken na vergiftiging gefrituurd voedsel te eten.

Hiermee is als het ware alles duidelijk, maar onthoud dat, herstellende van vergiftiging, eet geen rauwe groenten of fruit. Het feit is dat hun vezelige structuur niet bijdraagt ​​aan: snel herstel organisme als gevolg van voedselvergiftiging en is daarom in dit stadium geenszins wenselijk.

Van dranken is sterke thee, koffie of cacao niet wenselijk. Frisdrank en alcohol zijn nu ook ongepast. Waar zou nuttiger zijn? drink yoghurt of kefir met bifidobacteriën. Of u kunt bij de dichtstbijzijnde apotheek een speciaal medicijncomplex kopen dat deze nuttige micro-organismen bevat.

De toevoer van aminozuren tijdens de herstelperiode zal helpen bij het aanvullen zuurkool . Het gebruik van gezondheidsbevorderende kruidengeneesmiddelen door het gebruik van kruidenafkooksels wordt ook aangemoedigd. De meest populaire zijn infusies en.

Om je lichaam te herstellen van de effecten van voedselvergiftiging, moet je in kleine hoeveelheden eten, maar vaak. Het beste is om vijf of zelfs zes keer per dag te eten.

Op de volledig herstel het duurt maximaal twee weken, maar als alles correct is gedaan, zult u tevreden zijn met het resultaat!

Voedselvergiftiging - verstoring spijsverteringsstelsel door inname van voedsel of alcoholische dranken van slechte kwaliteit. Voedingsmiddelen die bacteriën en andere micro-organismen met zich meedragen, werken als gifstoffen en infecteren het lichaam. Wat kunt u eten bij vergiftiging en hoe u dit in de toekomst kunt vermijden?

overtreding darmvertering kan optreden bij gebruik:

• Verlopen producten (46% van de vergiftigingsgevallen wordt veroorzaakt door verlopen vlees- of visproducten). Bovendien is de fout van de fabrikant slechts in 5% van de gevallen;
• niet goed warmtebehandeld;
• Slecht gekookt vlees met bloed of vis;
• Lange opslag van vlees in de koelkast 35% van de gevallen van vergiftiging;
• Geen verse zuivelproducten;
• Rauwe eieren;
• Ongewassen groenten en fruit.

Eet je buitenshuis, dan wordt de kans op vergiftiging 7 keer groter. Fastfood is buiten competitie omdat je niet alle stappen kunt volgen om een ​​product te kopen en goed te bereiden.

Bij vergiftiging werken de maag en darmen niet meer normaal. De belangrijkste tekenen van vergiftiging: braken, misselijkheid, diarree, diarree, buikpijn. Om het spijsverteringsstelsel te starten, moet u een alomvattende aanpak volgen - medicatie en goede voeding, die zullen helpen het lichaam te herstellen en te reinigen.

Voedingsregels

Bij voedselvergiftiging moet je gifstoffen in het lichaam verwijderen - de maaginhoud reinigen. Als u in het ziekenhuis bent, zullen de artsen u adviseren een druppelaar te plaatsen en een klysma te doen. Als je thuis bent, moet je braken opwekken, de ouderwetse methode is om water te drinken met kaliumpermanganaat en dan twee vingers in je mond. Als er geen kaliumpermanganaat is, maak dan een oplossing met zout of soda.

Bij intoxicatie treedt uitdroging van het lichaam op en de belangrijkste taak is het herstellen van de water-zoutbalans. Je moet veel drinken, want het is niet voor niets dat het menselijk lichaam voor 60% uit water bestaat.

Het is de moeite waard om gekookt, niet-koolzuurhoudend en mineraalwater te drinken, zwakke zwarte thee met suiker, groene thee, rozenbottelafkooksels. Gassen in mineraalwater irriteren alleen het maagslijmvlies. Glucose uit thee geeft het lichaam het effect van ontgifting, verwijdert gifstoffen, vult vochtverlies aan en zorgt voor het nodige voedingsstoffen die essentieel zijn voor het functioneren van het lichaam.

Op de eerste dag, in geval van vergiftiging, wordt het niet aanbevolen om te eten, je moet verhongeren, behalve misschien een paar crackers of koekjes. In de toekomst kun je kip, magere bouillon met aardappelen, aardappelpuree zonder olie, gekookte groenten (bieten, wortelen) en fruit (gebakken appels) invoeren. Geen pittig en vet voedsel, exclusief zuivelproducten. Zure melkomgeving bevordert alleen de ontwikkeling van bacteriën, irriteert het maagslijmvlies en draagt ​​bij aan de ontwikkeling van diarree. Pap op water, zonder olie en melk.

Je moet in kleine porties eten om het spijsverteringsstelsel niet te overbelasten. Het is beter om vaak te eten, maar beetje bij beetje.

Het dieet moet worden gedomineerd door:

• Groentesoep-puree (courgette, rode biet);
• Soep met noedels op de borst;
• Stoom vis- of vleeskoteletten;
• Kashi op het water (rijst, boekweit, havermout), puree;
• Gekookte of gebakken groenten (bieten, wortelen);
• Braadpan, pompoenpudding;
• Biscuit droge koekjes ("Maria"), crackers;
• Afkooksels van kamille, wilde roos;
• Gedroogde vruchtencompote (appels, peren);
• gemakkelijk gekookt water of mineraalwater zonder gas;
• Bananen.

Afhankelijk van het welzijn van de patiënt, kunt u kijken en wat eten toevoegen als u trek heeft, en zo geleidelijk uw normale dieet hervatten.

Darmreinigingspreparaten

1. Geactiveerde koolstof- een poreuze substantie van materialen van organische oorsprong (houtskool), die in elke EHBO-doos voor thuis. Door het absorberend vermogen van houtskool worden gifstoffen opgenomen en uitgescheiden door het lichaam.
2. In de oudheid, ovenas veel gebruikt in de geneeskunde. Allereerst met pijn in de maag. Eikenessen waren populair om bloed tegen te houden.
3. Zakje Rihydron dient om te herstellen zuur-base evenwicht, gestoord, als gevolg van het verlies van elektrolyten tijdens braken en diarree.
4. Alle medicijnen op basis van enterosorbents. Enterosorbents zijn speciale stoffen die gifstoffen binden, absorberen, neutraliseren en uit het lichaam verwijderen.
5. Sorbex – natuurlijke remedie zonder chemische behandeling, verkregen uit kokosnoot. Smecta.- drug natuurlijke oorsprong gebruikt om diarree te bestrijden. Absorbeert de bacteriën en virussen die in de maag aanwezig zijn en absorbeert ze.
6. Nifuroxosit werkt als een antimicrobieel geneesmiddel. Dankzij de receptie dit medicijn stopt de reproductie van microben, antibacteriële werking.

Bij kinderen

belangrijkste reden vergiftiging bij kinderen zijn ongewassen handen. Bacteriën komen het lichaam binnen via de mond en beginnen zich te vermenigvuldigen, waardoor de werking van het lichaam wordt verstoord. Symptomen zoals bij volwassenen: buikpijn, braken, diarree, hoge koorts.

De eerste stap is om het lichaam van gifstoffen te reinigen, braken op te wekken ( geactiveerde koolstof). Geef het kind dan veel vocht (compote van gedroogd fruit, kamille-afkooksels, zwak gesuikerde thee). Elke 10 min. geef afwisselend een theelepel glucose of Regidron.

Kan worden behandeld met nifuroxazidesuspensie volgens de instructies voor het scheppen, 3 keer per dag, afhankelijk van de leeftijd. Wanneer het kind zich niet beter voelt, schrijft de arts antibiotica voor. Als het kind borstvoeding krijgt, is het tijdelijk de moeite waard om de voeding op te schorten en de baby gekookt water te laten drinken. Moedermelk bevordert alleen de groei van bacteriën en microben. Zodra uw baby beter wordt, kunt u doorgaan met borstvoeding. Bij kunstmatige voeding Het is de moeite waard om voedsel te kiezen zonder de aanwezigheid van melk en melkmengsels.

preventie

• Was handen en gezicht regelmatig met zeep voor de maaltijd en na gebruik van het toilet.
• Drink gekookt water, eet vers voedsel of na een goede warmtebehandeling. Voed uw kinderen vers bereid voedsel, niet een week waard in een koelkast.
• Als u in waterlichamen zwemt, moet u het kind vragen zijn mond te sluiten, geen water met sommige bacteriën door te slikken, maar ter preventie thuis actieve kool te drinken.
• Sta niet toe dat het kind paddenstoelen verzamelt en eet. Dit is zwaar voedsel voor een kinderlichaam.
• Gebruik geen producten die geen vertrouwen wekken, als het uiterlijk of de specifieke geur van voedsel vreemd lijkt, moet u het onmiddellijk weigeren.

Vergiftiging is een woord dat bij veel mensen onaangename herinneringen kan oproepen. Het lijkt erop dat niets het optreden ervan voorspelt, maar het verschijnt plotseling en de persoon wordt gedwongen om dringend iets te doen.

Voedselvergiftiging treedt meestal op na het eten van voedsel van slechte kwaliteit. Als gevolg hiervan zijn de belangrijkste symptomen: scherpe pijnen in de buik, krampen, misselijkheid, kokhalzen, diarree, ernstige zwakte, duizeligheid, droge mond, soms koorts. Laten we daarom eens kijken hoe u uw lichaam kunt helpen herstellen met behulp van een dieet, welke voedingsmiddelen helpen om verloren kracht aan te vullen en wat integendeel ongewenst is om te eten.

Waarom heb je een dieet nodig na een vergiftiging?

Erbij blijven strikt dieet na vergiftiging - dit is de belangrijkste behandelmethode. De belangrijkste doelen van het dieet voor vergiftiging bij volwassenen zijn:

• vermindering van vochtverlies in het lichaam, elektrolyten - aanvulling van de water-zoutbalans;
• creëer spaarzame omstandigheden in de darmen - voor de snelle genezing van het slijmvlies, herstel van het epitheel;
• voorzie het lichaam van vitamines, herstel het verloren eiwit, voorkom uitputting van het lichaam.

Dieetrichtlijnen na voedselvergiftiging

Dus op de eerste dag van vergiftiging is het beter om te vasten - drink meer vloeistof, het is beter kruidenthee met citroen, compote, niets te eten. Drinken moet warm zijn, in kleine porties geconsumeerd, om niet te braken - ongeveer twee liter per dag.

Zo'n dieet in geval van vergiftiging zal het lichaam helpen alle gifstoffen te verwijderen.

Op de tweede dag, als het lichaam het niet nodig heeft, hoef je jezelf niet te dwingen iets te eten. Het is beter om iets voedzaams in vloeibare vorm te drinken - gelei, bouillon, yoghurt. Je kunt een stukje cracker of brood van gisteren toevoegen.

Zodra de eetlust verschijnt, maken veel mensen een fout - ze proberen meer te eten en dit veroorzaakt een terugval van de ziekte - het darmslijmvlies dat geen tijd heeft gehad om te herstellen, begint weer pijn te doen en het verzwakte lichaam produceert weinig enzymen. Dit alles veroorzaakt weer pijn en malaise. Daarom moeten maaltijden frequent zijn, maar in kleine porties. De gerechten zelf dienen warm te worden gegeten.

In de eerste dagen na een vergiftiging is het menselijk lichaam verzwakt, dus u moet het niet overladen met vetten en koolhydraten, omdat ze aanzienlijke energiekosten vereisen voor hun opname. De beste optie- dit is de toevoeging van een druppel olie aan de afgewerkte schaal. Groenten kun je het beste koken. Fruit kan gisting in de darmen veroorzaken - pas op voor overmatige inname ervan. Beperk het eiwit in geen geval. Tijdens vergiftiging verliest het lichaam eiwit in in grote aantallen Daarom moet bij het samenstellen van een dieet voor voedselvergiftiging bij volwassenen de nadruk vooral liggen op eiwitrijke maaltijden.

• pap van granen, je kunt in melk;
• soepen gemaakt van granen, op magere bouillon;
• vlees- of vissoufflé, aardappelpuree, gestoomde gehaktballen en schnitzels, niet van vlees vette varianten;
• magere geraspte kwark, yoghurt zonder toevoegingen, eendaagse kefir;
• stoomomelet, eieren;
• geweekte crackers, magere koekjes;
• groenten en fruit - gekookt en gehakt.

Alle gerechten worden het best gekookt in een stoompan, in een dubbele boiler of gekookt, in een warme staat geserveerd.

In geen geval mag u de volgende voedingsmiddelen eten in geval van voedselvergiftiging:

• witte kool en gerechten daaruit;
• gerechten van vlees, gevogelte, vette vis, ingeblikt voedsel in olie;
• alle soorten peulvruchten en sojabonen;
• rauwe groenten en fruit;
• specerijen, sauzen, vette, pikante, gerookte gerechten;

Al deze producten kunnen alleen een irriterend effect hebben op een kwetsbare maag.

Dieet voor levertoxiciteit

Bij leverintoxicatie raden deskundigen aan een bijzonder streng dieet te volgen. U moet de inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan oxaalzuur uitsluiten: knoflook, radijs, radijs, zuring. Ook koffie en thee moeten worden beperkt. Alcohol is ten strengste verboden. Beperk vuurvaste vetten: margarine, zure room, room, boter. Alle ingeblikt voedsel, worst, pittige kazen, vette bouillons, eiergerechten, chocolade, cakes en gebak zijn verboden.

Wat kun je eten? In dit geval zijn de volgende gerechten geschikt:

Probeer de lever niet te overbelasten - eet alles in kleine porties, maar om de drie uur.

Dieet voor alcoholvergiftiging

Alcoholvergiftiging kan niet alleen optreden bij overmatig gebruik, maar ook na een drankje van slechte kwaliteit. Symptomen alcoholvergiftiging praktisch hetzelfde als bij voedselvergiftiging, maar het gevaar voor het leven en de gezondheid van de mens is groter. In het dieet voor alcoholvergiftiging wordt aanbevolen om dezelfde principes te volgen die hierboven zijn aangehaald: drink meer vloeistoffen (kruidenafkooksels, thee met honing, compote), houd ze niet tegen bij braken - het lichaam moet worden gereinigd, en dan weer water drinken.

Het is beter om alles in een vloeibare, gepureerde vorm te eten: ontbijtgranen, kusjes, bouillon. Van receptie vast voedsel het is beter om twee dagen te onthouden. Dan wordt er gedurende enkele dagen alleen gekookt, gestoomd. Sterke en koolzuurhoudende dranken zijn verboden.

Dieet voor darmvergiftiging

Bij darmvergiftiging de persoon is meer bezorgd vloeibare ontlasting dan braken. Maar een persoon moet ook de water-zoutbalans herstellen, het vochtverlies aanvullen.

De eerste dag wordt lossen - honger en vrede. Drink minimaal twee liter vocht per dag: puur water, compote, gelei, afkooksels van kruiden (tijm, kamille, munt).

Vervolgens worden langzaam slijmerige soepen in het dieet geïntroduceerd: havermout, boekweit, rijst. Een zwakke bouillon zonder vet, gepureerde groenten en fruit zijn geschikt. Witte crackers helpen de darmen te herstellen. Je kunt gedroogd brood van gisteren gebruiken.

Het is beter om een ​​​​dergelijk dieet voor darmvergiftiging ongeveer vijf dagen te volgen, geleidelijk aan in het dieet te introduceren, vast voedsel: aardappelpuree, stoomomelet, gehaktballen van mager vlees en kip.

Conclusie

Symptomen van vergiftiging zijn zeer onaangenaam en kunnen een persoon meerdere dagen storen. Kan in dit geval helpen goed dieet. Het belangrijkste uitgangspunt is dat alles in vloeibare, gepureerde vorm moet worden ingenomen, beetje bij beetje, maar vaak. De vloeistof kan het beste warm worden ingenomen, in kleine porties, minimaal twee liter per dag. Dit zal helpen alle gifstoffen te verwijderen en de effecten van vergiftiging te elimineren. Eet alles vers gekookt, gekookt of in een pan of stoompan. Fruitcompotes, afkooksels van kruiden met honing - herstel perfect het tekort aan zouten, vitamines en sporenelementen. Pap, slijmerige soepen, bouillons - een verscheidenheid aan gerechten zal deze sombere dagen helpen opfleuren. Als het dieet de aandoening niet verlicht, is een specialistisch consult vereist.

Het is niet nodig om een ​​verzwakt lichaam te vergiftigen geneesmiddelen, maar in ernstige gevallen zijn ze gewoon van levensbelang. Probeer in de toekomst vergiftiging te voorkomen - eet er niet in onbekende plaats, controleer zorgvuldig de houdbaarheidsdatum van voedsel, gebruik geen zelfmedicatie - drugsvergiftiging veel moeilijker te genezen. Alcohol kan het beste in zeer kleine hoeveelheden en van hoge kwaliteit worden ingenomen. Al deze voorzorgsmaatregelen zullen helpen om de gezondheid gedurende vele jaren te behouden.

Tegenwoordig is vergiftiging een veel voorkomend verschijnsel. verschillende types. Niemand is immuun voor zo'n toestand. Je kunt vergiftigd raken producten van slechte kwaliteit voedsel of onjuist verwerkt voedsel, pesticiden, toxines en alcohol. Veel patiënten zijn geïnteresseerd in wat ze kunnen eten na een vergiftiging.

Iedereen kent de symptomen van vergiftiging.

Symptomen van vergiftiging

Voedselintoxicatie komt het meest voor. Allereerst treft de ziekte het maag-darmkanaal. eerste tekenen vergiftiging kan een uur na het eten van de producten of twee dagen later optreden. Symptomen van cholera of bacillaire dysenterie verschijnen pas na vijf dagen.

Klinisch beeld van vergiftiging:

• misselijkheid;
• braaksel;
• diarree;
• verhoging van de lichaamstemperatuur;
• verlaging van de bloeddruk;
• verlies van bewustzijn;
• uitdroging;
• onwillekeurige spiercontractie;
• aritmie;
• bleekheid huid en lippen.

Vergiftiging met gifstoffen kan een zenuwverlammend effect hebben, ontstekingen veroorzaken huidreacties, irriteert de slijmvliezen en veroorzaakt hun necrose. Alcoholintoxicatie veroorzaakt hypoxie, convulsies, coma, hersenoedeem.

Vergiftiging kan worden veroorzaakt door verkeerd gekookt voedsel, ongezuiverd, ongekookt water drinken, vlees over de datum, kaas, zuivelproducten, wasmiddelen, giftige dampen, slechte hygiëne. Van voedselvergiftiging is kaasintoxicatie een bijzonder gevaar. Ze worden niet geprovoceerd door de kaas zelf, maar door bacteriën die erop kunnen komen tijdens het productieproces of tijdens transport en opslag. Voedselvergiftiging is niet zo gevaarlijk, maar ziekten zoals brucellose en listeriose die kunnen optreden na consumptie dit product, na twee weken zijn vooral gevaarlijk voor kinderen jonger dan een jaar en zwangere vrouwen. Deze ziekten zijn een soort bedwelming, maar tegen de tijd dat ze verschijnen, vergeten patiënten het eten van bedorven voedsel al en daarom verwarren ze symptomen vaak met SARS. Vandaar de voortijdige start van de behandeling en de overgang naar chronische fase. Laten we eens kijken wat het is en hoe we ons in een dergelijke situatie moeten gedragen.

Hoe te eten direct nadat je vergiftigd bent?

Is het mogelijk om te eten na een ernstige intoxicatie? Wat mag je eten na een vergiftiging? Toxines zullen de ontsteking van het gehele slijmvlies van het spijsverteringsstelsel beïnvloeden, dus de therapie is gericht op het herstel ervan en het voedsel mag de inwendige organen niet overbelasten en mag niet hard, te zout, zuur of heet zijn. De eerste regel van het dieet is om veel te drinken.

Eet en drink alleen natuurlijke producten.

Regidron, gastrolith of niet-koolzuurhoudend zout mineraalwater helpt veel. Op de eerste dag moet u een beetje drinken, letterlijk 1-2 eetlepels en de dosis verhogen om een ​​klein beetje te drinken, tot 250 ml. Eten op de eerste dag is uitgesloten. Op de eerste dag van het dieet kunt u de patiënt 150-200 ml groentebouillon geven. Probeer op de tweede dag een vloeibare groentepuree.

In de periode na vergiftiging is het noodzakelijk om zuivelproducten uit uw dieet te weren, ook vet, of het nu vlees, vis, zelfs eieren zijn, zijn niet wenselijk. Je kunt eten na een voedselvergiftiging:

• geraspte gekookte groenten;
• magere bouillon op groenten;
• boekweit of rijst gekookt in water;
• crackers, koekjes.

Dieet nummer 5, getoond voor pancreatitis en andere ziekten van het maagdarmkanaal, is ook geschikt. Het bevordert het herstel secretoire functies. De porties in het begin moeten minimaal zijn en elke dag geleidelijk toenemen. Maaltijden moeten fractioneel zijn van vijf tot zeven maaltijden per dag.

Hoe goed te eten voor kinderen na vergiftiging?

Voor kinderen in herstel periode het gebruik van granen op water wordt getoond, alle melk wordt uitgesloten totdat het lichaam volledig is hersteld. Het kind krijgt de juiste bouillon (ze mogen niet vet zijn), evenals gelei op basis van groenten en fruit. Na drie dagen kunt u geleidelijk beginnen met het uitbreiden van het dieet. Als er een symptoom is zoals diarree, wordt het kinderen afgeraden om bananen te geven, ze worden te snel opgenomen en uitgescheiden uit het lichaam, wat een terugval kan veroorzaken.

Alternatieve geneeskunde zegt dat je rauw kunt eten kwarteleitjes met intoxicatie en na 12 uur zal de patiënt zich veel beter voelen. Het wordt aanbevolen om ze niet alleen aan een volwassene te geven, maar ook aan een kind. In weerlegging van dit recept beweren experts dat zelfs als we bedenken dat de kwartel ziek is infectieziekten uiterst zelden kan salmonella tijdens transport en onjuiste opslag door de poreuze schaal dringen, en dan krijgt de patiënt, naast vergiftiging, salmonellose. Het wordt afgeraden om rauwe eieren te eten. Het is een van de voedingsmiddelen die grondig moeten worden gekookt voordat ze worden gegeten.

Meest frequente vergiftigingen- eten en alcohol

Voeding na alcoholintoxicatie

Alcoholmisbruik leidt vaak tot vergiftiging. Een persoon moet zorgen voor het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam en herstellen.

Wat mag je eten na een alcoholvergiftiging? Wat moet het voedsel zijn na vergiftiging? Voedsel mag het reeds door alcohol verzwakte lichaam niet overbelasten. In geval van alcoholvergiftiging raden artsen aan om de volgende voedingsregels in acht te nemen:

• je moet voedsel koken in een stoombad, gebakken in de oven of gestoofd zijn toegestaan: pittig, vet en zout zijn gecontra-indiceerd, omdat ze de lever overbelasten en het herstel belemmeren;
• eiwit-koolhydraatproducten hebben de voorkeur;
• een grote hoeveelheid vloeistof zal helpen om alcohol snel uit het bloed te verwerken en te verwijderen;
• eten meer groenten en fruit met een choleretisch effect;
• u moet zich volledig onthouden van alcoholische dranken.

Op de dag van vergiftiging moet u voedsel weigeren of eten minimale hoeveelheid. Het belangrijkste is om de waterbalans op peil te houden. Alcohol verbrandt voornamelijk vocht in het lichaam, dus het aanvullen ervan helpt uitdroging te voorkomen. Nadat de toestand verbetert, is het gebruik van een kleine hoeveelheid bouillon, pap of aardappelpuree toegestaan. Het aanzienlijk verbeteren van de toestand van de patiënt zal helpen rijst pap, omdat granen een adsorberend effect hebben en gifstoffen en overtollige gassen in de maag kunnen opnemen. Vanaf het moment van intoxicatie gedurende veertien dagen, moet je stoppen met jezelf overgeven aan schadelijk voedsel.

Wat zal nuttig zijn?

Wat mag je eten nadat je vergiftigd bent? Let ook op voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels nodig voor het lichaam menselijke micro-organismen.

1. Water - helpt bij het verwijderen van gifstoffen.
2. Rijstwater en rijstepap zelf zijn een adsorbens, dat zeer effectief is in gevallen die gepaard gaan met diarree.
3. Bananen - ze doden de honger en zijn zeer licht verteerbaar, niet aanbevolen voor diarree.
4. Vetarme kippenbouillon, gekookt uit filet, elimineert zeer effectief de effecten van vergiftiging.
5. Rozenbottelafkooksel is een diureticum dat actief gifstoffen verwijdert en de algehele weerstand van het lichaam versterkt.
6. Zelfgemaakte croutons.
7. Compotes en gelei van gedroogd fruit - omhullen de wanden van de maag en helpen verloren vitamines aan te vullen.
8. Thee en kruidenthee.

Van fruit zijn alleen bananen niet gecontra-indiceerd

Drinkmodus

Wat mag je drinken na een vergiftiging? Tijdens braken en diarree worden calcium, vitamines uit het lichaam gewassen en vloeistofbladeren, wat uitdroging veroorzaakt en een algemene verzwakking van het lichaam veroorzaakt, dus aanvulling is een belangrijke stap in de behandeling van vergiftiging. water balans. Na voedselvergiftiging bij volwassenen en kinderen moet je veel drinken. Losstaand van gewoon water u kunt vloeistoffen drinken die alkali en zout bevatten, thee, afkooksels van kruiden of bessen, evenals: medicijnen- Regidron bijvoorbeeld.

Volwassenen kunnen de vastenperiode verlengen van één tot drie dagen. Drink gedurende deze tijd veel verschillende vloeistoffen, voeg vanaf de tweede dag rijst water en gelei om de maag te beschermen tegen schadelijke gevolgen maagsap.

Het is de moeite waard om de vastenperiode alleen te verlengen als je geen hongergevoel krijgt, omdat je de patiënt niet kunt dwingen om te eten, maar als je echt wilt eten, is het beter om je niet te onthouden, maar om een ​​snack te nemen.

Voeding voor vergiftiging met gifstoffen

Vergiftiging door giftige stoffen is een schending van het functioneren van orgaansystemen en hun pathologische veranderingen. Als gevolg van intoxicatie met vergiften, de afwezigheid gekwalificeerde hulp kan leiden tot dodelijke afloop. Symptomen zijn direct afhankelijk van het type toxine. Universele antidota voor chemische vergiftiging zijn:

• water;
• melk;
• suiker oplossingen;
• vitamine C;
• zwarte kolen.

Tijdens de herstelperiode eten ze voedsel dat helpt het werk van onderdrukte orgaansystemen te hervatten, plus medicamenteuze behandeling.

Sterke thee onderdrukt misselijkheid goed

Preventie van vergiftiging, conclusies

Preventieve maatregelen om intoxicatie bij volwassenen en kinderen te voorkomen, zijn het handhaven van persoonlijke hygiëne. Eerst en vooral belangrijke regel: Was uw handen goed voor het eten. De belangrijkste oorzaak van infectieziekten worminfecties en vergiftiging zijn ongewassen handen. Vergeet niet hoe te handelen etenswaren. Alle voorzorgsmaatregelen moeten in acht worden genomen bij het reinigen van ruimtes met agressieve wasmiddelen, die een penetrante geur hebben, evenals bij het werken met giftige stoffen. Zorg ervoor dat je lichaam krijgt genoeg vitamines en mineralen. De hoeveelheid gegeten voedsel is ook belangrijk om te controleren, een overmatige hoeveelheid bepaalde producten vergiftiging kan veroorzaken.

Voeding na voedselvergiftiging moet fractioneel, uitgebalanceerd zijn en een gunstige invloed hebben op de darmmotiliteit. Intoxicatie beschadigt alle slijmvliezen spijsverteringskanaal Daarom wordt op de eerste dag vasten aanbevolen. De duur van de hongerstaking kan worden verlengd tot drie dagen, als je niet wilt eten, kun je het lichaam niet dwingen. getoond overvloedige drank zout mineraalwater of medicinale rehydranten, evenals omhullende afkooksels en kusjes (bouillon van rijst en lijnzaad) en neem enterosorbents.