Hva kan du spise hvis du er forgiftet: tips, tillatt mat, prøvemeny. Riktig ernæring etter matforgiftning

Etter selve behandlingen matforgiftning og dets konsekvenser, er det behov for streng kontroll av maten som konsumeres av pasienten. Dette er relatert til begge overfølsomhet slimhinner, provosert av giftige prosesser, og med forverring av alle kroniske inflammatoriske sykdommer.

Terapeutisk diett hjelper med å gjenopprette vann-saltbalanse

Bidrar til å gjenopprette vann-saltbalansen i kroppen og kompensere for massivt væsketap. Oppkast og diaré karakteristisk for akutt stadium forgiftning fører til betydelige tap av vann og elektrolytter. Det er derfor anbefalinger etter matforgiftning inkluderer å drikke mye væske. Væsken skal være varm, siden varm og kald irriterer slimhinnen, noe som kan forårsake smerte eller blødning (hvis slimhinnen er alvorlig skadet).

Akselererer regenereringen av overflaten av spiserøret, magen og tarmene. Pektinholdige stoffer, havregryn, tørket fruktkompott og stivelsesgelé fremmer aktiv cellulær regenerering. Noen rettsmidler er også foreskrevet for dette. tradisjonell medisin(linfrø, potetjuice, etc.).

Gir kroppen vitaminer, proteiner, mikroelementer og andre nødvendige energiressurser. Et kosthold av høy kvalitet bør være komplett.

Generelle prinsipper for diettbehandling for matforgiftning

På forgiftningsdagen og dagen etter er det uønsket å spise. Et unntak kan gjøres ved forverring av gastritt (sultsmerter). I dette tilfellet tilbys pasienten havregryn med vann.

Fotogalleri: prinsipper for diettterapi

Det er nødvendig at pasienten drikker minst 2 liter væske per dag. Passer best varmt vann, grønn te med sukker, nype avkok.

Fruktdrikker, bærkompotter og surgjort vann anbefales ikke på den første sykdomsdagen, siden disse drikkene kan provosere betente områder av slimhinnen. Etter bare noen få dager kan de konsumeres uten strenge restriksjoner.

Måltider bør deles, minst 6 ganger om dagen, i små porsjoner. Maten skal ikke være grov. Preferanse gis til omsluttende grøter og lette supper.

De første dagene anbefales ikke supper med kjøtt (sopp eller fisk) buljong. Dette skyldes den overdrevne reaktiviteten til den betente slimhinnen. Inntil 3-5 dager etter forgiftning gis kun supper laget med grønnsaksbuljonger. Kokt og purert kjøtt kan tilsettes etter koking.

Vi velger kostholdskjøtt, vi bruker ikke i noe tilfelle masseprodusert kylling - den inneholder for mye antibiotika, hormonrester og antiseptika. Som praksis viser, er slikt kjøtt kostholdsvarianter Det er bedre å ikke inkludere det.

Følgende produkter er kontraindisert

Alle belgfrukter: erter, bønner, soyabønner, erter, etc. Generelt er all proteinrik mat som er genetisk fjernt fra pattedyr, ærlig talt dårlig absorbert i denne perioden. Det er derfor krepsdyr, bløtdyr og sopp er kontraindisert.

Grønnsaker bør ikke spises med grov fiber– hvilken som helst kål, grønt, spinat, gulrøtter, all frukt unntatt bananer.

Kåljuice er imidlertid en av de beste drinker i denne perioden. Lindrer betennelse, akselererer regenereringen av slimhinner, forbedrer immuniteten. Derfor, i løpet av diettperioden, klem saften fra kål og konsumer den utelukkende som en drink.

Fete retter av enhver opprinnelse er strengt kontraindisert. Dette skyldes et brudd på prosessene for nedbrytning og absorpsjon av fett. Av samme grunn kan du ikke spise helmelk, som er en fettemulsjon.

Hermetikk er kontraindisert. Generelt forårsaker alt som rett og slett er skadelig i normal tilstand umiddelbart smerte og andre symptomer etter forgiftning. ubehagelige symptomer. Studer sammensetningen av produkter nøye, ikke bruk halvfabrikata eller produkter av tvilsom opprinnelse.

Volumet av innkommende karbohydrater er begrenset til 300 g per dag, siden deres overskudd stimulerer gjæringsprosesser, noe som bremser utvinningen.

Hovedmetoden for matforedling er stuing, koking og baking i ovnen.

Rusks og ferskt brød vises ikke. Kun gårsdagens brukes.

Produkter forbudt etter forgiftning (bilde)

Nedenfor er noen eksempler på dietter etter forgiftning ulike grupper pasienter.

Matforgiftning hos en voksen - meny

Matforgiftning hos et barn - meny

• Frokost. Flytende havregryn, dampet omelett;
• Lunsj. Bananpuré, levende hjemmelaget yoghurt;
• Middag. Risgrøt med vann, moset kalvekjøtt, gelé;
• Andre lunsj. Tørket fruktkompott; lav-fett cottage cheese;
• Ettermiddagsmat. Yoghurt med banan.
• Middag. Kissel.

Funksjoner på menyen for små barn

Etter matinfeksjon Babyen må først forsynes med en tilstrekkelig mengde animalsk protein (melk), dette er nødvendig for å normalisere funksjonen til tarmen, leveren og nervesystemet.

Andelen av diettfett i kosten bør ikke øke, siden enzymmangel etter forgiftning vil føre til en forverring av allmenntilstanden.

Gradvis, etter hvert som magen og tarmene kommer seg, bør dietten returneres til standardmenyen.

Det er verdt å fokusere på symptomene - hvis et barn lider av gastritt-forgiftning, behandler og mater vi ham, som i tilfelle forverring av gastritt, etc.

Ved kraftige oppkast er det lov å hoppe over 1-2 måltider. Hvis barnet fortsetter å nekte å spise, kontakt lege umiddelbart.

Ved dag 6 etter behandlingsstart, volum og energiverdi ernæring bør bringes tilbake til det normale.

Små barn fortsetter med "pattedyrdietten", og fra det andre året blir de introdusert for ris- og bokhvetegrøt og grønnsakspureer.

Barn over 2 år kan gis den 3. dagen etter forgiftning eggeplomme og malt kjøtt.

I 3 uker etter forgiftning observeres et regime med mekanisk, termisk og kjemisk sparing.

Oppskrifter for barn etter en mild form for matforgiftning (fra 3. dag)

Kjøttsufflé:

• 60 g kyllingbryst;
• Egg;
• En halv teskje smør;
• hvetebrød - 10 g;
• Kjøttbuljong - 2 ss.

Det rensede kjøttet hakkes og stues i en liten mengde vann, og gårsdagens hvetebrød dynket i vann tilsettes. Alt dette tvinnes gjennom en kjøttkvern med et fint nett, et egg tilsettes, buljongen helles i og røres grundig.

Etter dette legges massen i en panne, dryss med kjeks og smøres med smør, og bakes under lokk i ovnen i 25 minutter.

Risgrøt med halv og halv melk:

• Glass vann;
• et halvt glass melk;
• En teskje sukker;
• Smør 0,25 ts.

Risen vaskes, helles i kokende vann og kokes til den er myk, og gnis deretter gjennom en sil. Tilsett varm (ikke kokende) melk, rør, tilsett sukker. Grøten kokes i 3 minutter til den tykner, saltes etter smak og krydres med smør.

Moderasjon i kosthold og matkvalitetskontroll i denne perioden vil bidra til å forhindre utvikling av kroniske inflammatoriske prosesser i mage og tarm, samt fremskynde restitusjonsprosessen etter matforgiftning. Prøv å sikre at dietten er komplett og ikke irriterer slimhinnene. Det er lurt å huske så mange oppskrifter på kokte, bakte og kokte retter som mulig.

Hvordan spise etter forgiftning? Den vitale aktiviteten til kroppen vår møter jevnlig ulike problemer. En av dem er forgiftning.

Men siden dette er nesten uunngåelig på grunn av tilstedeværelsen av visse forutsetninger i hverdagen, er det viktig å være fullt bevæpnet og vite hvordan man skal håndtere konsekvensene av forgiftning. Hvorfor skjer det at kroppen vår blir møtt med forgiftning?

Svaret på dette spørsmålet vil hjelpe deg å unngå å gjenta den ubehagelige situasjonen som vi prøver å bli kvitt gjennom riktig ernæring.

Først av alt er det verdt å holde hendene og alle gjenstandene vi bruker rene under tilberedning og inntak av mat. Hygiene er grunnlaget for vårt bekymringsløse liv, og vi bør aldri glemme det.

Disse levende organismene vil dø når varmebehandling, men i perioden da kjøttet fortsatt er rått, fører de aktivt bilde liv og kan lett flytte til ferdigmat eller grønnsaker som står i nærheten.

En viktig sak er kostholdet vårt i tiden etter matforgiftning. Tross alt vil en person ikke vare lenge uten mat, uansett hvor syk det kan være å spise, og huske nylige ubehagelige opplevelser.

Først av alt bør alle forstå at det ikke er spesielt tilrådelig å belaste magen i denne perioden. Derfor ville den beste løsningen vært spise flytende grøter kokt i vann.

Forresten, vann bør være hovedmaten i disse dager. Du kan erstatte den med hvilken som helst væske med unntak av sterke og konsentrerte drikker.

Å drikke rikelig med væske fremskynder metabolske prosessen, og påskynder dermed kroppen din mot en full restitusjon. Det er også viktig å huske på det er ønskelig meieriprodukter i kostholdet ditt. Men det er tilrådelig å bruke dem på den andre dagen etter starten av rehabilitering fra konsekvensene av forgiftning.

På kvelden den første dagen kan du spise litt kokt kylling eller buljong med lite fett. På denne måten vil vi gradvis tilbakestille magen til normalen og stimulere den til videre arbeid.

Den første dagen etter forgiftning kan du spise og poteter,men bare i puréform og bare hvis det ikke er smør eller melk. Det er lurt å spise risgrøt med vann, siden dette sunne frokostblandingsproduktet er en utmerket absorbent. Han absorberer skadelige stoffer og giftstoffer, og renser dermed kroppen din raskere.

Maten skal være moderat varm når den inntas, som minimalt irriterer våre reseptorer og Indre organer fordøyelse. Det er uønsket å konsumere matvarer som forårsaker økt gassdannelse under utvinningsstadiet.

Du kan heller ikke spise krydret mat. Det er ikke tilrådelig å konsumere stekt mat innen to uker etter forgiftning.

Alt ser ut til å være klart med dette, men husk at når du kommer deg etter forgiftning, bør ikke spise rå grønnsaker eller frukt. Faktum er at deres fibrøse struktur ikke bidrar rask bedring kroppen på grunn av matforgiftning og er derfor på ingen måte ønskelig på dette stadiet.

Når det gjelder drinker, er sterk te, kaffe eller kakao ikke tilrådelig. Brus og alkohol er også upassende nå. Hvor ville det vært mer nyttig? drikke yoghurt eller kefir som inneholder bifidobakterier. Eller du kan kjøpe et spesielt medisinsk kompleks på ditt nærmeste apotek som inneholder disse gunstige mikroorganismene.

Tilførselen av aminosyrer i restitusjonsperioden vil bidra til å fylle opp surkål . Det oppmuntres også til bruk av helseforbedrende urtemedisin gjennom bruk av urteinfusjoner. De mest populære er infusjoner og.

Når du gjenoppretter kroppen din fra effekten av matforgiftning, må du spise i små mengder, men ofte. Det er best å spise fem eller til og med seks ganger om dagen.

På full bedring Det vil ta deg opptil to uker, men hvis du gjorde alt riktig, vil du være fornøyd med resultatet!

Matforgiftning - forstyrrelse Fordøyelsessystemet, på grunn av inntak av mat av lav kvalitet eller alkoholholdige drikker. Matprodukter som bærer bakterier og andre mikroorganismer fungerer som giftstoffer og infiserer kroppen. Hva kan du spise hvis du er forgiftet og hvordan kan du unngå det i fremtiden?

Brudd tarm fordøyelsen kan oppstå hvis du har brukt:

• Utgåtte produkter (46 % av forgiftningstilfellene er forårsaket av utgåtte kjøtt- eller fiskeprodukter). Dessuten er produsentens feil bare i 5% av tilfellene;
• Har ikke gjennomgått skikkelig varmebehandling;
• Dårlig tilberedt sjeldent kjøtt eller fisk;
• Langtidslagring av kjøtt i kjøleskap 35% av tilfellene av forgiftning;
• Ikke ferske fermenterte melkeprodukter;
• Rå egg;
• Uvaskede grønnsaker og frukt.

Spiser du utenfor hjemmet øker risikoen for forgiftning 7 ganger. Hurtigmat har ingen konkurranse, siden du ikke vil kunne spore alle stadier av å kjøpe et produkt og tilberede det riktig.

Ved forgiftning slutter magen og tarmene å fungere normalt. De viktigste tegnene på forgiftning: oppkast, kvalme, diaré, diaré, magesmerter. For å starte fordøyelsessystemet, må du ta en omfattende tilnærming - medisinering og riktig ernæring, som vil bidra til å gjenopprette og rense kroppen.

Ernæringsregler

Ved matforgiftning må du kvitte deg med giftstoffer i kroppen - rens innholdet i magen. Hvis du er på sykehus, vil legene råde deg til å sette i en IV og gjøre et klyster. Hvis du er hjemme, bør du fremkalle oppkast ved å bruke den gammeldagse metoden - drikk vann med kaliumpermanganat, og legg deretter to fingre i munnen. Hvis du ikke har kaliumpermanganat, lag en løsning med salt eller brus.

Under rus oppstår dehydrering og hovedoppgaven er å gjenopprette vann-saltbalansen. Du trenger å drikke mye, for det er ikke for ingenting at menneskekroppen består av 60% vann.

Du bør drikke kokt, stillestående og mineralvann, svak svart te med sukker, grønn te, nypeavkok. Gasser i mineralvann vil bare irritere mageslimhinnen. Glukose fra te gir kroppen en avgiftningseffekt, fjerner giftstoffer, fyller på væsketapet og gir nødvendig næringsstoffer som er nødvendig for at kroppen skal fungere.

På den første dagen av forgiftning anbefales det ikke å spise; du må faste, bortsett fra kanskje et par kjeks eller kjeks. I fremtiden kan du introdusere kylling, magre buljonger med poteter, potetmos uten olje, kokte grønnsaker (beter, gulrøtter) og frukt (bakte epler). Ingen krydret eller fet mat, utelukk fermenterte melkeprodukter. Det syrnede melkemiljøet fremmer kun utviklingen av bakterier, irriterer mageslimhinnen og bidrar til utvikling av diaré. Grøt med vann, uten smør eller melk.

Du må spise i små porsjoner for ikke å overbelaste fordøyelsessystemet. Det er bedre å spise ofte, men litt etter litt.

Kostholdet bør dominere:

• Grønnsakspurésuppe (zucchini, rødbeter);
• brisket nudelsuppe;
• Koteletter av dampet fisk eller kjøtt;
• Grøt med vann (ris, bokhvete, havregryn), puré;
• Kokte eller bakte grønnsaker (rødbeter, gulrøtter);
• gryte, gresskar pudding;
• Tørre kjeks ("Maria"), kjeks;
• avkok av kamille, nype;
• Tørket fruktkompott (epler, pærer);
• Enkel kokt vann eller stillestående mineralvann;
• Bananer.

Basert på pasientens velvære kan du se og legge til noen matprodukter hvis du har en appetitt og gradvis gå tilbake til ditt vanlige kosthold.

Tyktarmsrensende medisiner

1. Aktivert karbon– et porøst stoff laget av materialer av organisk opprinnelse (kull), som bør være i hver medisinskap til hjemmet. Takket være den absorberende evnen til trekull absorberes giftstoffer og fjernes fra kroppen.
2. I gamle tider, komfyr aske brukes på alle mulige måter i medisin. Primært for magesmerter. Eikeaske var populært for å stoppe blødninger.
3. Rihydron pose tjener til utvinning syre-base balanse, svekket som følge av tap av elektrolytter gjennom oppkast og diaré.
4. Eventuelle medisiner basert på enterosorbenter. Enterosorbenter er spesielle stoffer som binder, absorberer, nøytraliserer giftstoffer og fjerner dem fra kroppen.
5. Sorbex – naturlig middel uten kjemisk behandling, hentet fra kokosnøttskall. Smecta - medikament naturlig opprinnelse, brukes til å bekjempe diaré. Absorberer bakterier og virus i magen og absorberer dem.
6. Nifuroxosite fungerer som et antimikrobielt medikament. Takket være mottakelsen av denne medisinen spredningen av mikrober og antibaktericid virkning stopper.

Hos barn

Hovedgrunnen Forgiftning hos barn er forårsaket av uvaskede hender. Bakterier kommer inn i kroppen gjennom munnen og begynner å formere seg, og forstyrrer kroppens funksjon. Symptomene er de samme som hos voksne: magesmerter i mageområdet, oppkast, diaré, høy feber.

Det første trinnet er å rense kroppen for giftstoffer ved å fremkalle oppkast ( aktivert karbon). Gi deretter barnet mer væske (tørkede fruktkompotter, kamilleinfusjoner, svak, sukkerholdig te). Hvert 10. min. Gi en teskje vekselvis med glukose og Regidron.

Kan behandles med nifuroksazidsuspensjon i henhold til instruksjonene for en måleskje 3 ganger daglig avhengig av alder. Når barnet ikke føler seg bedre, skriver legen ut antibiotika. Hvis barnet ammes, er det verdt å stoppe matingen midlertidig og gi babyen kokt vann. Morsmelk vil bare fremme spredning av bakterier og mikrober. Når babyen blir bedre, kan du fortsette å amme. På kunstig fôring Du bør velge mat uten melk og morsmelkerstatning.

Forebygging

• Vask alltid hendene og ansiktet med såpe før du spiser og etter toalettbesøk.
• Drikk kokt vann, spis fersk mat eller etter skikkelig varmebehandling. Gi barn nylaget mat, ikke verdt en uke i et kjøleskap.
• Når du svømmer i vann, bør du be barnet om å lukke munnen, ikke svelge vann med bakterier, og drikke aktivt kull hjemme som et forebyggende tiltak.
• Ikke la barnet ditt plukke og spise sopp. Dette er tung mat for et barns kropp.
• Du bør ikke bruke produkter som ikke inspirerer til tillit; hvis utseendet eller den spesifikke lukten av mat virker rart, bør du umiddelbart kaste den.

Forgiftning er et ord som kan vekke ubehagelige minner for mange mennesker. Det ser ut til at ingenting foreskygger forekomsten, men det dukker plutselig opp, og en person blir tvunget til å raskt gjøre noe.

Matforgiftning oppstår oftest etter å ha spist mat av lav kvalitet. I denne forbindelse vil de viktigste symptomene være skarpe smerter i magen, kramper, kvalme, oppkast, diaré, alvorlig svakhet, svimmelhet, munntørrhet og noen ganger temperaturøkning. Derfor, la oss finne ut hvordan du kan hjelpe kroppen din med å komme seg ved hjelp av en diett, hvilke matvarer som hjelper til med å fylle opp tapt styrke, og hva som tvert imot er uønsket å spise.

Hvorfor trenger du en diett etter forgiftning?

Hold deg til streng diett etter forgiftning - dette er hovedmetoden for behandling. Hovedmålene for dietten for forgiftning hos voksne er:

• redusere tap av væske i kroppen, elektrolytter - fylle på vann-saltbalansen;
• skape milde forhold i tarmene - for rask helbredelse av slimhinnen og restaurering av epitelet;
• gi kroppen vitaminer, gjenopprette tapt protein og unngå utmattelse av kroppen.

Prinsipper for slanking etter matforgiftning

Så på den første dagen av forgiftning er det bedre å faste - drikk mer væske, bedre Urtete med sitron, kompott, spis ingenting. Drikken skal være varm, konsumert i små porsjoner for ikke å provosere oppkast - omtrent to liter per dag.

Denne dietten i tilfelle forgiftning vil hjelpe kroppen med å fjerne alle giftstoffer.

På den andre dagen, hvis kroppen ikke krever det, trenger du ikke å tvinge deg selv til å spise noe. Det er bedre å drikke noe næringsrikt i flytende form - gelé, buljong, yoghurt. Du kan legge til et stykke kjeks eller gårsdagens brød.

Så snart appetitten viser seg, gjør mange den feilen å prøve å spise mer og dermed provosere tilbake sykdommen - tarmslimhinnen, som ikke har hatt tid til å komme seg, begynner å verke igjen, og dessuten produserer den svekkede kroppen få enzymer. Alt dette igjen forårsaker smerte og ubehag. Derfor bør måltidene være hyppige, men i små porsjoner. Selve rettene bør spises varme.

I de første dagene etter enhver forgiftning er menneskekroppen svekket, så du bør ikke overbelaste den med fett og karbohydrater, siden de krever betydelig energiforbruk for absorpsjon. Det beste alternativet– Dette er å tilsette en dråpe olje til den ferdige retten. Det er bedre å koke grønnsaker. Frukt kan gi gjæring i tarmen – du bør være forsiktig med å ta dem i overkant. Under ingen omstendigheter bør du begrense protein. Under forgiftning mister kroppen proteiner store mengder, derfor bør hovedvekten når du lager en diett for matforgiftning hos voksne være på proteinretter.

• korngrøt, eventuelt med melk;
• supper laget av frokostblandinger i mager buljong;
• kjøtt- eller fiskesufflé, puré, dampede kjøttboller og koteletter, ikke laget av kjøtt fete varianter;
• lav-fett pured cottage cheese, yoghurt uten tilsetningsstoffer, en-dags kefir;
• damp omelett, egg;
• gjennomvåt kjeks;
• grønnsaker og frukt - kokt og hakket.

Alle rettene er best dampet, i en dobbel kjele, eller servert kokte, lune.

Under ingen omstendigheter bør du spise følgende matvarer hvis du har matforgiftning:

• hvitkål og retter laget av det;
• retter av kjøtt, fjærfe, fet fisk, hermetikk i olje;
• alle typer belgfrukter og soyabønner;
• rå grønnsaker og frukt;
• krydder, sauser, fete, krydrede, røkte retter;

Alle disse produktene kan bare virke irriterende på en svak mage.

Diett for leverforgiftning

Ved leverforgiftning anbefaler eksperter å følge en spesielt streng diett. Du bør unngå å spise mat rik på oksalsyre: hvitløk, reddik, reddik, sorrel. Du bør også begrense kaffe og te. Alkohol er strengt forbudt. Begrens ildfast fett: margarin, rømme, fløte, smør. All hermetikk, pølser, skarpe oster, fete buljonger, eggeretter, sjokolade, kaker og bakverk er forbudt.

Hva kan du spise? I dette tilfellet er følgende retter egnet:

Prøv å ikke overbelaste leveren - spis alt i små porsjoner, men hver tredje time.

Diett for alkoholforgiftning

Alkoholforgiftning kan oppstå ikke bare fra overdreven forbruk, men også fra en drikke av dårlig kvalitet. Symptomer alkoholforgiftning praktisk talt det samme som ved matforgiftning, men faren for menneskers liv og helse er større. I dietten for alkoholforgiftning anbefales det å følge de samme prinsippene som gitt ovenfor: drikk mer væske (urteavkok, te med honning, kompott), hvis du knebler, ikke begrens dem - kroppen må renses, og så drikk vann igjen.

Det er bedre å spise alt i flytende, purert form: grøt, gelé, buljong. Fra resepsjonen fast føde Det er bedre å avstå i to dager. Så i flere dager er det bare kokt, dampet mat. Sterke og kullsyreholdige drikker er forbudt.

Diett for tarmforgiftning

På tarmforgiftning personen er mer bekymret løs avføring enn oppkast. Men en person trenger også å gjenopprette vann-saltbalansen og fylle på væsketapet.

Den første dagen blir en fastedag – sult og fred. Drikk minst to liter væske per dag: rent vann, kompott, gelé, urteavkok (timian, kamille, mynte).

Deretter introduseres slimete supper sakte i kostholdet: havregryn, bokhvete, ris. En svak buljong uten fett, purerte grønnsaker og frukt er egnet. Hvite kjeks vil bidra til å styrke tarmene. Du kan bruke tørket gårsdagens brød.

For tarmforgiftning er det bedre å følge en slik diett i omtrent fem dager, gradvis introdusere i dietten, fast føde: potetmos, dampet omelett, kjøttboller fra magert kjøtt og kylling.

Konklusjon

Symptomene på forgiftning er svært ubehagelige og kan plage en person i flere dager. Kan du hjelpe i dette tilfellet? riktig kosthold. Hovedpostulatet er at alt skal tas i flytende, purert form, litt etter litt, men ofte. Det er bedre å ta væsken varm, i små porsjoner, minst to liter per dag. Dette vil bidra til å fjerne alle giftstoffer og eliminere effektene av forgiftning. Spis alt nylaget, kokt enten i en kjele eller på en dampkoker. Fruktkompotter, urteavkok med honning vil perfekt gjenopprette mangelen på salter, vitaminer og mikroelementer. Grøter, slimete supper, buljonger - en rekke retter vil bidra til å lyse opp disse dystre dagene. Hvis dietten ikke gir lindring, er konsultasjon med en spesialist nødvendig.

Det er ikke nødvendig å forgifte en svekket kropp medisiner, men i alvorlige tilfeller er de rett og slett livsviktige. I fremtiden, prøv å unngå forgiftning - ikke spis mat i ukjent sted, sjekk nøye utløpsdatoen til matvarer, ikke selvmedisiner - narkotikaforgiftning mye vanskeligere å kurere. Det er bedre å ta alkohol i svært små mengder og av høy kvalitet. Alle disse forholdsreglene vil bidra til å opprettholde helsen din i mange år.

I dag er forgiftning en svært vanlig forekomst. forskjellige typer. Ingen er immun mot denne tilstanden. Du kan bli forgiftet produkter av lav kvalitet mat eller feil behandlet mat, plantevernmidler, giftstoffer og alkohol. Mange pasienter er interessert i hva de kan spise etter forgiftning.

Hver person er kjent med symptomene på forgiftning

Symptomer på forgiftning

Matrus er det vanligste. Først av alt påvirker sykdommen mage-tarmkanalen. Innledende tegn forgiftning kan oppstå en time etter inntak av mat eller to dager senere. Symptomer på kolera eller basillær dysenteri vises først etter fem dager.

Klinisk bilde av forgiftning:

• kvalme;
• kaste opp;
• diaré;
• økt kroppstemperatur;
• reduksjon i blodtrykk;
• tap av bevissthet;
• dehydrering;
• ufrivillig muskelkontraksjon;
• arytmi;
• blekhet hud og lepper

Forgiftning med giftstoffer kan ha en nerveparalytisk effekt, provosere inflammatorisk hudreaksjoner, irriterer slimhinnene og forårsaker deres nekrose. Alkoholforgiftning provoserer hypoksi, kramper, koma og cerebralt ødem.

Forgiftning kan være forårsaket av feil tilberedt mat., drikke ubehandlet, ukokt vann, utgått kjøtt, ost, meieriprodukter, vaskemidler, giftig røyk, dårlig hygiene. Blant matforgiftninger er osteforgiftning spesielt farlig. De provoseres ikke av selve osten, men av bakterier som kan komme på den under produksjonsprosessen eller under transport og lagring. Matforgiftning er ikke så farlig, men sykdommer som brucellose og listeriose som kan oppstå etter å ha spist av dette produktet, etter to uker er spesielt farlig for barn under ett år og gravide kvinner. Disse sykdommene er en slags rus, men når de dukker opp, har pasienter allerede glemt å spise bortskjemt mat, og forveksler derfor ofte symptomene med ARVI. Derav utidig behandlingsstart og overgang til kronisk stadium. La oss finne ut hva vi skal spise og hvordan vi skal oppføre oss i en slik situasjon.

Hvordan spise sunt etter at du har blitt forgiftet

Er det mulig å spise etter alvorlig rus? Hva kan du spise etter forgiftning? Giftstoffer vil påvirke betennelsen i hele slimhinnen i fordøyelsessystemet, så terapi er rettet mot å gjenopprette dem og maten skal ikke overbelaste de indre organene og bør ikke være hard, for salt, sur eller varm. Den første regelen for dietten er å drikke mye.

Spis og drikk kun naturlig mat.

Regidron, gastrolitt eller fortsatt saltet mineralvann hjelper mye. Den første dagen du tar det, må du drikke litt etter litt, bokstavelig talt 1-2 skjeer, og øke dosen litt om gangen, opp til 250 ml. All mat er utelukket den første dagen. På den første dagen av dietten kan du gi pasienten 150-200 ml grønnsaksbuljong. På den andre dagen, prøv flytende purerte grønnsaker.

I perioden etter forgiftning er det nødvendig å ekskludere meieriprodukter fra kostholdet ditt, også fete, det være seg kjøtt, fisk, ikke engang egg. Du kan spise etter matforgiftning:

• revet kokte grønnsaker;
• magre grønnsaksbuljonger;
• bokhvete eller ris kokt i vann;
• kjeks, kjeks.

Diett nr. 5, indisert for pankreatitt og andre gastrointestinale sykdommer, er også egnet. Det fremmer utvinning sekretoriske funksjoner. Porsjonene bør være minimale i begynnelsen og øke gradvis hver dag. Måltider bør deles inn i fem til syv måltider om dagen.

Hvordan spise riktig for barn etter forgiftning

For barn i restitusjonsperiode Forbruket av grøter med vann er indikert, all melk er ekskludert til kroppen er fullstendig gjenopprettet. Barnet vil få riktig buljong (de skal ikke være fete), samt gelé basert på grønnsaker og frukt. Etter tre dager kan du gradvis begynne å utvide kostholdet ditt. Hvis det er et symptom som diaré, anbefales det ikke å gi bananer til barn, de absorberes og skilles ut fra kroppen for raskt, noe som kan utløse et tilbakefall.

Alternativ medisin sier at du kan spise rått vaktelegg ved rus og etter 12 timer vil pasienten føle seg mye bedre. Det anbefales å gi dem ikke bare til voksne, men også til barn. For å tilbakevise denne oppskriften, sier eksperter at selv om vi tar hensyn til at vaktelen er syk Smittsomme sykdommer ekstremt sjelden kan salmonella trenge gjennom det porøse skallet under transport og feil oppbevaring, og da vil pasienten i tillegg til forgiftning få salmonellose. Det anbefales ikke å spise egg rå. Dette er et av produktene som må gjennomgå en grundig varmebehandling før forbruk.

Det meste hyppig forgiftning– mat og alkohol

Ernæring etter alkoholforgiftning

Ofte fører alkoholmisbruk til forgiftning. En person må ta seg av å fjerne giftstoffer fra kroppen og komme seg.

Hva kan du spise etter alkoholforgiftning? Hva bør du spise etter forgiftning? Mat bør ikke overbelaste kroppen, som allerede er svekket av alkohol. Ved alkoholforgiftning anbefaler leger å følge følgende kostholdsregler:

• Du må lage mat i et dampbad; bakt eller stuet mat er tillatt: krydret, fet og salt mat er kontraindisert, da de overbelaster leveren og forstyrrer utvinningen;
• protein-karbohydratprodukter er foretrukket;
• en stor mengde væske vil bidra til å raskt behandle og fjerne alkohol fra blodet;
• spise flere grønnsaker og frukt som har en koleretisk effekt;
• Du må helt avstå fra alkoholholdige drikker.

På forgiftningsdagen må du nekte mat eller spise minimal mengde. Det viktigste er å opprettholde vannbalansen. Alkohol brenner først og fremst væske i kroppen, så å fylle på det hjelper til med å unngå dehydrering. Etter at tilstanden er bedre, har du lov til å innta en liten mengde buljong, grøt eller puré. Vil bidra til å forbedre pasientens tilstand betydelig ris porrige, siden korn har en adsorberende effekt og er i stand til å absorbere giftstoffer og overflødige gasser i magen. Fra øyeblikket av rus, i fjorten dager må du slutte å hengi deg til usunn mat.

Hva vil være nyttig

Hva kan du spise etter at du har blitt forgiftet? Vær oppmerksom på matvarer som er rike på fiber, så vel som nødvendig for kroppen menneskelige mikroorganismer.

1. Vann – hjelper til med å fjerne giftstoffer.
2. Risvann og risgrøt i seg selv er en adsorbent som er svært effektiv i tilfeller ledsaget av diaré.
3. Bananer - de dreper sult og er veldig lett fordøyelige, anbefales ikke ved diaré.
4. Kyllingbuljong med lavt fettinnhold laget av filet er veldig effektivt for å eliminere effekten av forgiftning.
5. Nypeavkok er et vanndrivende middel som aktivt fjerner giftstoffer og styrker kroppens totale motstand.
6. Hjemmelagde krutonger.
7. Kompotter og gelé laget av tørket frukt dekker veggene i magen og bidrar til å fylle opp tapte vitaminer.
8. Te og urteinfusjoner.

Den eneste frukten som ikke er kontraindisert er bananer

Drikkeregime

Hva kan du drikke etter forgiftning? Under oppkast og diaré vaskes kalsium og vitaminer ut av kroppen og væskeblader, noe som provoserer dehydrering og forårsaker en generell svekkelse av kroppen, derfor er et viktig skritt i behandlingen av forgiftning etterfylling vannbalansen. Etter matforgiftning hos voksne og barn må du drikke mye. I tillegg vanlig vann du kan drikke væsker som inneholder alkali og salt, te, urte- eller bæravkok, samt medisiner– Regidron, for eksempel.

For voksne kan du forlenge fasteperioden fra en dag til tre. Gjennom denne tiden, drikk flere forskjellige væsker, fra den andre dagen, legg til congee og gelé for å beskytte magen mot skadelige effekter magesaft.

Det er verdt å forlenge fasteperioden bare hvis du ikke føler deg sulten, fordi du ikke kan tvinge en pasient til å spise, men hvis du virkelig vil spise, er det bedre å ikke avstå, men å ha en matbit.

Ernæring for toksinforgiftning

Forgiftning med giftige stoffer er en forstyrrelse av funksjonen til organsystemer og deres patologiske endringer. Som et resultat av rus med gift, fraværet kvalifisert bistand kan føre til dødelig utfall. Symptomer vil direkte avhenge av typen gift. Universelle motgift mot kjemisk forgiftning er:

• vann;
• melk;
• sukkerholdige løsninger;
• vitamin C;
• svart kull.

I restitusjonsperioden spiser de mat som vil bidra til å gjenopprette funksjonen til undertrykte organsystemer, pluss medikamentell behandling.

Sterk te undertrykker kvalme godt

Forebygging av forgiftning, konklusjoner

Forebyggende tiltak for å forhindre rus hos voksne og barn inkluderer å opprettholde personlig hygiene. Først og fremst viktig regel: "Vask hendene godt før du spiser." Hovedårsaken til infeksjon med infeksjonssykdommer helminthic infestasjoner og forgiftning er uvaskede hender. Ikke glem hvordan du skal håndtere det riktig matvarer. Alle forholdsregler må tas ved rengjøring av rom med aggressive vaskemidler, som har en skarp lukt, og også når du arbeider med giftige stoffer. Sørg for at kroppen tar imot tilstrekkelig mengde vitaminer og mineraler. Det er også viktig å kontrollere mengden mat du spiser, for store mengder enkelte produkter kan forårsake forgiftning.

Måltider etter matforgiftning bør være små, balanserte og ha en gunstig effekt på tarmmotiliteten. Rus skader alle slimhinner fordøyelseskanalen Derfor anbefales faste den første dagen. Perioden for sultestreiken kan forlenges til tre dager; hvis du ikke vil spise, kan du ikke tvinge mat til kroppen. Vist drikke mye væske salt mineralvann eller medisinske rehydranter, samt omsluttende avkok og gelé (avkok av ris og linfrø) og ta energiabsorbenter.