Công thức cháo yến mạch cho bé. Bột yến mạch cho trẻ em

Cháo bột yến mạch nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của mỗi người theo dõi sức khỏe của mình. Bột yến mạch khó có thể được gọi là một món ăn lạ, nhưng nó được biết đến với đặc tính dinh dưỡng. Những thực phẩm như vậy trong thực đơn không chỉ quan trọng đối với người lớn, nó vô cùng hữu ích đối với trẻ nhỏ. Nhưng cần nhớ rằng cơ thể trẻ sơ sinh rất dễ bị tổn thương, vì vậy bạn cần dạy trẻ cẩn thận với những thực phẩm như vậy, theo những quy tắc đơn giản. Làm thế nào và trong bao lâu để nấu bột yến mạch để nó vẫn giữ được các tính năng có lợi Và em bé có thích nó không?

Bạn chắc hẳn đã nghe nói về tài sản kỳ diệu bột yến mạch, rất quan trọng đối với hệ thống tiêu hóa. Bột yến mạch, đi vào dạ dày và ruột, bao bọc chất nhầy từ bên trong. Ngoài ra, nó rất giàu carbohydrate. Nếu bạn ăn món cháo này vào buổi sáng, cơ thể sẽ được bảo vệ khỏi các yếu tố độc hại và tràn đầy năng lượng cho cả ngày. Loại hỗ trợ này là rất quan trọng. đứa trẻ nhỏ. Để trẻ phát triển khỏe mạnh, ngoài carbohydrate, bột yến mạch sẽ cung cấp cho bé một số yếu tố hữu ích khác:

• magiê và kali - hỗ trợ công việc của cơ tim, hệ thần kinh và hô hấp;
• phốt pho và canxi là chìa khóa cho hệ cơ xương của trẻ chắc khỏe;
• iốt - hữu ích trong hoạt động của quá trình trao đổi chất;
• bàn là - yếu tố thiết yếu duy trì thành phần máu bình thường;
• Vitamin B - chịu trách nhiệm về tiêu hóa, và cũng có tác dụng hữu ích đối với tình trạng da của trẻ;
• chất xơ - quy định nhu động ruột;
• chất chống oxy hóa - chịu trách nhiệm về khả năng miễn dịch;
• axit amin - giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, tái tạo mô, kiểm soát hoạt động của hệ thống nội tiết;
• inositol không thể thiếu trong quá trình tạo máu.

Phản ứng dị ứng với bột yến mạch

Bột yến mạch được ngâm theo đúng nghĩa đen các yếu tố hữu ích và đặc tính, tuy nhiên, nó cũng chứa gluten, mà các bác sĩ nhi khoa gọi là nhược điểm chính của sản phẩm này. Thực tế là cơ thể của trẻ nhỏ chưa học cách hấp thụ đầy đủ chất đạm thực vật này nên dễ gây dị ứng. Phản ứng như vậy với sự xuất hiện của bột yến mạch trong thực đơn của các bé diễn ra khá thường xuyên, nhưng dần dần cơ thể cũng quen và tình trạng dị ứng không còn hành hạ bé nữa. Nếu trẻ hoàn toàn không dung nạp gluten, nên loại trừ hoàn toàn thực phẩm có chứa gluten khỏi chế độ ăn, bao gồm cả bột yến mạch.

Thường xuyên, dị ứng xuất hiện ngay từ khi bắt đầu bổ sung bột yến mạch vào thực đơn cho bé. Có thể nhận biết bệnh nếu bạn quan sát ở trẻ sơ sinh:

— đau kéo dài nhân vật đau trong dạ dày;

— đầy hơi nghiêm trọng và đầy hơi;

— tiêu chảy kéo dài

- thờ ơ, sụt cân, ngứa và rát trên da.

Nếu bạn nhận thấy những triệu chứng này ở con mình, hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa của bạn. Có thể xác định dị ứng với nguyên tố này chỉ sau khi xét nghiệm máu. Nếu chẩn đoán được xác nhận, nên thay thế bột yến mạch bằng ngô, gạo, kiều mạch hoặc kê.

Bột yến mạch làm thức ăn

Ở độ tuổi nào có thể đưa bột yến mạch vào thức ăn bổ sung?

Không có câu trả lời chính xác cho câu hỏi này, vì sự phát triển và cơ thể của mỗi em bé là riêng biệt. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên làm theo hướng dẫn này:

1. Nếu cho trẻ ăn hỗn hợp, có thể cho trẻ ăn bột yến mạch lúc 6-7 tháng.
2. Nếu trẻ chỉ ăn sữa mẹ thì có thể chỉ cho trẻ làm quen với bột yến mạch từ 8 tháng, khi đó cơ thể sẽ sản sinh ra các enzym có thể tiêu hóa được ngũ cốc.
3. Bé chỉ được phép ăn cháo yến mạch khi bé đã quen với cháo nấu từ gạo, ngô và kiều mạch.

Các tính năng của cho ăn

Khi cho trẻ làm quen với bột yến mạch, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt lượng cháo và theo dõi phản ứng của cơ thể trẻ với loại ngũ cốc này.

1. Ban đầu, bột yến mạch nên được nấu trên Nguồn nước. Chỉ từ một tuổi mẹ mới được nấu cháo với sữa bò.
2. Cháo phải lỏng, không bị vón cục.
3. Lần đầu tiên, có thể cho trẻ ăn không quá 1 thìa cà phê thức ăn như vậy. Dần dần, phần ăn nên được tăng lên.
4. Ngay lập tức đứa trẻ có thể không thích thức ăn đó và nó sẽ từ chối ăn nó. Bạn không cần phải ép buộc anh ta. Cách tốt Làm quen với trẻ sơ sinh với bột yến mạch - thêm một vài giọt sữa mẹ vào đó.
5. Tốt nhất là cho trẻ ăn bột yến mạch vào đầu ngày, trước khi bú sữa mẹ chính hoặc sữa công thức.
6. Nếu sau khi cho trẻ ăn bột yến mạch, trẻ bị tiêu chảy hoặc nổi mẩn đỏ trên da thì nên loại bỏ cháo yến mạch khỏi thực đơn một thời gian.
7. Có thể cho trẻ một tuổi nấu cháo với trái cây cắt nhỏ hoặc trái cây xay nhuyễn. Bạn cũng có thể thêm không một số lượng lớn bơ, đường hoặc muối.

Lựa chọn cháo phù hợp cho bé

Lợi ích của bột yến mạch tự làm:

• Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng có giá trị gấp nhiều lần so với ngũ cốc đã qua chế biến. Món cháo này tốt hơn cho trẻ sơ sinh.
• Thức ăn tự làm có hương vị tự nhiên tự nhiên, không lẫn tạp chất không cần thiết.
• Có thể chọn loại hạt xay mịn và loại lớn, giúp bạn có thể chọn được độ đặc của cháo, thuận tiện cho việc nhai của bé.

Nấu trong bếp một món cháo như vậy có thể khá lâu. Trong trường hợp này, công nghệ nấu có thể bị gián đoạn, và khi đó bột yến mạch sẽ mất hết các đặc tính hữu ích của nó. Ngoài ra, bạn cần có thiết bị chuyên dụng để xay ngũ cốc - máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê.

Sản phẩm của cửa hàng được bán trong hộp đặc biệt. Các nhà sản xuất bổ sung rất nhiều vitamin vào cháo như vậy và khá dễ nấu, tiện lợi cho mẹ nào. Nhưng những thực phẩm bổ sung như vậy không hề rẻ, khả năng cao là chúng chứa nhiều phụ gia hoặc phẩm nhuộm tổng hợp.

Làm thế nào để nấu cháo ngon cho trẻ?

Nếu bạn quyết định nấu ăn cho con ở nhà, điều quan trọng là phải biết các quy tắc nấu bột yến mạch để nó giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó. Ngoài ra, điều quan trọng là phải chọn đúng loại ngũ cốc. Loại ngũ cốc, cách thức và thời gian bảo quản chúng ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm.

Làm thế nào để chọn ngũ cốc phù hợp cho món cháo?

1. Để nấu cháo cho em bé, tốt hơn là nên sử dụng Hercules mảnh - chúng được chế biến ít nhất, vì vậy chúng bảo quản tốt hơn cấu trúc hạt và một lượng lớn chất xơ. Nó cũng nấu cháo như vậy nhanh hơn so với ngũ cốc nguyên hạt. Hãy chắc chắn để xay ngũ cốc.
2. Hãy xem ngũ cốc trông như thế nào. Bóng râm phải có màu hơi vàng hoặc kem. Nên có mùi thơm nhẹ của yến mạch.
3. Bao bì polyetylen là một biện pháp bảo vệ đáng tin cậy hơn cho các đặc tính của bột yến mạch hơn bao bì các tông.
4. Bột yến mạch nên để nơi thoáng mát (không cao hơn 8 - 10 độ). Đặt nó trong một hộp thủy tinh và để trong tủ lạnh.

Đăng ký để Nuôi con của bạn trên YouTube!

Công thức nấu ăn bột yến mạch cho bé

Bột yến mạch cho người lớn và cho trẻ sơ sinh được chuẩn bị khác nhau một chút. Bạn phải luôn nhớ những gì ít tuổi hơn trẻ sơ sinh, độ đặc của cháo càng phải mềm. Thức ăn bổ sung thường bắt đầu với thức ăn đặc biệt được làm từ mảnh đã được nghiền thành bột.

Cháo cho các bạn nhỏ

Lấy bột yến mạch (cho 5 g (1 thìa cà phê) - 100 ml nước). Đây là tỷ lệ sản phẩm phù hợp nhất khi cho trẻ ăn dặm bột yến mạch lần đầu. Chuẩn bị cháo như sau:

1. Đổ nước vào nồi và đun sôi.
2. Cho bột yến mạch đã chuẩn bị vào nước sôi, trộn đều.
3. Cháo sôi giữ lửa nhỏ thêm 5 phút, khuấy đều.

Bột yến mạch nguyên hạt với sữa hoặc nước

1. Đổ 1 cốc nước vào nồi, đun trên lửa. Nó được phép thêm đường hoặc muối vào nó với một lượng nhỏ.
2. Khi nước sôi, cho 2 thìa ngũ cốc vào.
3. Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ nhỏ lửa và đun thêm 20 phút.
4. Cho cháo đã nguội qua rây.

Bé một tuổi có thể rót một ly dê luộc hoặc sữa bò và một ít bơ, trộn các nguyên liệu. Trong nấu ăn cho trẻ em thức ăn gia đình Nồi đa năng và nồi hơi đôi đều tốt - chúng sẽ giúp bà mẹ trẻ nấu thức ăn nhanh chóng. Nếu bạn đang nấu trong nồi hơi đôi, hãy cho ngũ cốc và các thành phần khác vào bát gạo, nấu trong khoảng nửa giờ. Trong nồi nấu chậm, tất cả các sản phẩm được đặt ngay vào bát, lựa chọn chương trình mong muốn. Ở đây cháo sẽ nấu từ 30 đến 40 phút.

Thỉnh thoảng cho một đứa trẻ sơ sinh chuẩn bị một sắc của bột yến mạch. Điều này thường cần thiết khi trẻ không có đủ sữa mẹ sau 2 tháng. Các chuyên gia khuyến cáo nên sắc như vậy trong trường hợp bé bị táo bón, nhẹ cân. Nhưng trước khi dùng thực phẩm chức năng này, hãy nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Công thức sắc rất đơn giản.

Khi còn nhỏ, họ nói với tôi: "Ăn cháo đi, nếu không bạn sẽ không còn sức lực." Một lập luận không rõ ràng để nuôi một cô gái. Nhưng, bằng cách này hay cách khác, tôi biết rằng bột yến mạch rất tốt cho sức khỏe và nếu bạn thêm mứt, nó cũng rất ngon.

Tất nhiên, tại sao nó lại hữu ích không được giải thích, tôi đã có cơ hội giải quyết vấn đề này với sự ra đời của con riêng. Tôi đã phải bắt đầu từ phía dưới, yến mạch là gì và nó biến thành ngũ cốc và mảnh như thế nào. Nghiên cứu hóa ra rất nhiều thông tin.

Nhân tiện, nó được mô tả chi tiết và thú vị về lợi ích của yến mạch và việc sử dụng nó trong y học cổ truyền.

Thực đơn bột yến mạch cho trẻ em

Cả tôi và gia đình tôi đều không thích bột yến mạch. Một lần tôi đã cố gắng nấu nó như một món ăn phụ cho thịt. Đây thực sự là lần đầu tiên và cũng là lần cuối cùng. Nhưng tôi nghĩ nó giống như câu nói vui nhân vật hoạt hình Alpha: “Bạn không thích mèo? Bạn chỉ không biết cách nấu chúng! " Vì vậy, tôi nghĩ vấn đề là tôi đã không học cách nấu ăn đúng cách.

Một thứ khác là bột yến mạch. Không, chúng tôi không nói về ngũ cốc ăn sáng, trong đó bạn chỉ cần thêm sữa. Và về những mảnh vụn mà từ đó chúng ta nấu cháo. Đây thực sự là món ăn đầu tiên của tôi.

Mọi người thường ăn cháo vào bữa sáng, nhưng con gái tôi thích nó vào bữa tối. Chà, nó không làm cho nó kém hữu ích hơn chút nào.

Thành phần:

• sữa - 200 ml.,
• bột yến mạch - 3-4 muỗng canh,
• quả mọng,
• đường,
• bơ.

Mọi thứ đều rất đơn giản và quen thuộc với chúng ta từ thời thơ ấu. Vì vậy, tôi đổ sữa vào một cái chảo nhỏ và hâm nóng một chút, nhưng không đun sôi. Tôi cho bột yến mạch và đường vừa ăn (≈2 muỗng cà phê), trộn đều, để sôi nhanh và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Tôi xác định rằng tôi không theo dõi thời gian một cách rõ ràng, như họ nói, “bằng mắt”.

Tôi không thích cháo luộc, vì vậy tôi cũng không nấu món này cho con gái mình. Sau khi hết thời gian, tôi tắt bếp và để cháo yên một lúc. Nó sẽ không chỉ nguội đi một chút mà còn có thể nấu chín. Sau một vài phút, thêm một chút bơ và chuyển ra đĩa. Thường thì tôi cho quả mọng vào cháo, thứ luôn đông trong tủ lạnh. Đó là tất cả. Ngon và lành mạnh!

Bạn thậm chí không thể gọi công thức thứ hai là một món ăn, nó giống như một thức uống làm từ bột yến mạch.

Thành phần:

• bột yến mạch - 3 muỗng cà phê,
• sữa - 200 ml.,
• đường - 1-2 muỗng cà phê,
• chuối - ½ cái.

Một cái gì đó giống như một váng sữa, chỉ thỏa mãn hơn. Tôi bắt đầu bằng cách nấu cháo. Đối với 100 ml sữa, tôi cho 2 muỗng canh. cháo bột yến mạch. Tôi nấu trong 5-7 phút. Loại bỏ lửa và để nguội một chút. Trong cùng một thùng, tôi thêm đường, sữa còn lại và chuối cắt nhỏ. Tôi xay tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố. Con gái tôi thực sự thích đồ uống này, và tôi vô cùng vui mừng vì nó cũng hữu ích.

Bột yến mạch chắc chắn là cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không thể ăn nó hàng ngày. Nó chứa axit phytic, chất cản trở sự hấp thụ canxi trong cơ thể. Chỉ cần xen kẽ bột yến mạch với các loại ngũ cốc khác cũng tốt cho sức khỏe như nhau.

Đến sáu tháng, cơ thể trẻ bắt đầu cần bổ sung các chất dinh dưỡng mà sữa không thể lấy được. Trong giai đoạn này, những thức ăn bổ sung đầu tiên bắt đầu được giới thiệu. Trong số đó có bột yến mạch cho trẻ sơ sinh. Để món ăn chỉ mang lại lợi ích, cần sử dụng công thức chế biến dành riêng cho trẻ nhỏ.

Bột yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển cơ thể của trẻ. Chứa nhiều carbohydrate, được tiêu hóa hoàn toàn và cung cấp năng lượng.

Nếu bạn cho trẻ ăn bột yến mạch làm thức ăn bổ sung đầu tiên, thì điều này sẽ dẫn đến cải thiện sức khỏe, tăng hiệu quả và hoạt động trí óc.

Bột yến mạch cho trẻ sơ sinh sẽ mang lại nhiều lợi ích khác:

• củng cố hệ thần kinh, giảm kích ứng và cải thiện giấc ngủ;
• loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể;
• thỏa mãn cơn đói và cung cấp năng lượng trong thời gian dài;
• làm sạch cơ thể các chất độc;
• tẩy các triệu chứng cấp tính bệnh về hệ tiêu hóa (viêm dạ dày, viêm đại tràng);
• củng cố mạch máu và cải thiện chức năng tim;
• loại bỏ cơ thể của chất lỏng dư thừa;
• củng cố hệ thống xương.

Lợi ích của việc ăn bột yến mạch là rất nhiều, nhưng cần lưu ý những điểm sau

1. Ngũ cốc chứa axit phytic, ngăn cản sự hấp thụ canxi.
2. Dị ứng với bột yến mạch ở trẻ sơ sinh có thể xảy ra do hàm lượng trong đó protein thực vật- gluten.
3. Sản phẩm có hàm lượng calo cao, cần lưu ý bổ sung vào khẩu phần ăn của trẻ dễ tăng cân trọng lượng dư thừa. Trong trường hợp này, bạn có thể thử nấu cháo yến mạch.
4. Bột yến mạch chứa nhiều tinh bột, chất này sẽ biến thành đường trong cơ thể và làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

Khi lo trẻ bị đau bụng, chướng bụng, có xu hướng dị ứng - bạn nên hạn chế món cháo này.

Bột yến mạch nên được tiêu thụ thành nhiều phần nhỏ 2-3 lần một tuần. Chỉ trong trường hợp này, cơ thể sẽ được hưởng lợi.

Quy tắc quan trọng

Khi bột yến mạch được dùng làm thức ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh, một số đặc điểm được tính đến: độ tuổi của trẻ, tình trạng của hệ tiêu hóa và sự hiện diện của các vấn đề với phân. Khác tâm điểm là một công thức nấu ăn.

Việc bắt đầu cho trẻ ăn cháo ở độ tuổi nào phụ thuộc vào cách cho trẻ ăn. Bột yến mạch cho bé đang ăn dặm sữa mẹ nó được khuyến khích để nhập sau 8 tháng. Trẻ sơ sinh nhân tạo có thể được giới thiệu sớm hơn, ở độ tuổi 6-7 tháng. Bởi lúc này, cơ thể bắt đầu sản xuất các enzym có thể tiêu hóa bột yến mạch.

1. Nếu thức ăn bổ sung ở dạng bột yến mạch được đưa vào sớm hơn, có thể gây ra chứng khó tiêu. Sẽ có biểu hiện đau bụng, đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy.
2. Chỉ nên cho trẻ ăn bột yến mạch khi cơ thể trẻ đã quen với ngũ cốc từ kiều mạch và gạo.
3. Các loại ngũ cốc đầu tiên cần được đun sôi trong nước. Tính nhất quán của chúng phải ở dạng lỏng. Nếu bạn nấu cháo với sữa, thì hàm lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên và tạo thêm một tải cho dạ dày. Bé sẽ phải tiêu hóa không chỉ chất xơ thực vật mà còn cả protein từ sữa.
4. Lần đầu tiên chỉ nên cho trẻ ăn không quá 1 thìa cháo. Nếu không có phản ứng từ cơ thể, sau đó tăng liều lượng.
5. Nếu bột yến mạch cháo gây ra phát ban, tiêu chảy, sau đó sản phẩm nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống một thời gian.
6. Có thể bổ sung trái cây và bơ sau một tuổi.
7. Tốt hơn hết nên cho trẻ ăn cháo trước giờ ăn trưa, trước khi bú sữa mẹ chính hoặc sữa công thức.

Cách chọn ngũ cốc chất lượng cao và tốt cho sức khỏe

Tất cả các loại ngũ cốc phải được lựa chọn và bảo quản đúng cách. Hạt yến mạch có thể trải qua nhiều quá trình xử lý khác nhau trong quá trình sản xuất. Có một số loại kết quả cuối cùng:

• tấm không bị nghiền nát;
• tấm phẳng đánh bóng;
• vảy "Hercules";
• vảy "Thêm";
• cháo bột yến mạch;
• bột.

Bột yến mạch thu được bằng cách nghiền hạt yến mạch và lúa mạch đến trạng thái bột. Trước đó, các nguyên liệu được làm sạch, hấp và sấy khô. Bột yến mạch chứa nhiều vitamin và axit amin. Nó có thể chống lại bệnh thiếu máu, bệnh tật cơ quan tiêu hóa. Đặc biệt bột yến mạch làm thức ăn bổ sung rất hữu ích cho trẻ sơ sinh. Nó chứa ít calo (120 kcal).

TRONG mục đích y học Bột yến mạch tốt hơn để nấu trên nước. Bao bọc các bức tường của dạ dày, nó làm giảm viêm, kích ứng và cải thiện tiêu hóa.

Tốt hơn là cho trẻ sơ sinh mua cháo đặc biệt thức ăn nhanh. Hộp có công thức chi tiết làm thế nào để đưa cháo về trạng thái sẵn sàng. Nếu mẹ đã quyết định tự nấu cháo cho bé thì bạn cần sử dụng công thức trẻ em, và tốt hơn là nên chọn loại vảy Hercules.

Cháo Hercules là thức ăn bổ sung đầu tiên được chế biến tại nhà có những ưu điểm:

1. Ngũ cốc nguyên hạt, không cần chế biến thêm, chứa nhiều thành phần hữu ích hơn.
2. Bạn có thể chọn kích thước xay của bạn. Điều này sẽ cho phép bạn điều chỉnh để đặc điểm cá nhân nhai từng con.
3. Cháo tự nấu có hương vị tự nhiên, không có mùi vị của quá trình chế biến nhân tạo.

Nhưng nó cũng có những mặt hạn chế: thời gian dài nấu ăn, sự hiện diện của các thiết bị bổ sung (máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố). Nếu nấu cháo không đúng cách sẽ không đủ vitamin và khoáng chất.

Ưu điểm của việc chọn ngũ cốc đã mua là chúng bao gồm một phức hợp vitamin và món ăn chín nhanh chóng. Nhược điểm là giá cao và có chất bảo quản.

Khi chọn bột yến mạch, bạn cần chú ý một số điểm sau:

• màu hơi vàng, mùi dễ chịu;
• sẽ tốt hơn nếu ngũ cốc được đóng gói trong túi kín khí, như vậy sẽ tiết kiệm hơn chất hữu ích, không hư hỏng, không thay đổi mùi vị;
• hãy chắc chắn để ý đến ngày hết hạn;
• bạn cần bảo quản ngũ cốc nơi thoáng mát, có thể cho vào tủ lạnh.

Lần cho ăn đầu tiên từ các món ăn mới không được vượt quá 1 thìa cà phê. Do đó, bạn có thể bắt đầu với cháo mua sẵn, chế biến nhanh, chuyển dần sang nấu ở nhà.

Cách nấu một bữa ăn ngon

Bột yến mạch khi cho ăn lần đầu nên được nấu chín không có đường và muối. Chỉ sau khi bé đã quen với món ăn và không bị dị ứng thì mới cho bé dùng các thành phần này.

Trước khi nấu, hãy phân loại ngũ cốc, rửa sạch cho đến khi xuất hiện nước trong và khô. Để thuận tiện, bạn có thể lấy nhiều bột yến mạch để thủ tục tương tự không làm điều đó mỗi lần trước khi nấu ăn.

Bột yến mạch được chế biến theo tỷ lệ 1: 2. Trong vài lần đầu tiên, chỉ cần lấy một thìa cà phê trên 100 ml nước là đủ.

Tốt hơn hết bạn nên chọn loại chảo kim loại có đáy dày để cháo không bị dính và không bị cháy. Bạn có thể sử dụng một hộp đa năng.

Thức ăn bổ sung dưới dạng cháo cho trẻ sơ sinh tốt nhất là đun sôi trong nước, nước luộc rau, sữa mẹ hoặc sữa đặc biệt dành cho trẻ nhỏ.

1 Công thức nấu cháo từ ngũ cốc xay trong nước hoặc sữa

Xay lượng bột yến mạch cần thiết và thêm vào sữa hoặc nước ấm. Nấu cháo trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Thời gian nấu sau khi sôi là 5 phút.

2 Công thức cháo ngũ cốc với nước và sữa

Đổ một cốc nước vào nồi và đun trên lửa. Khi nước sôi, cho cốm vào. Nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, khối lượng thu được được đưa qua rây. Sữa được làm nóng cùng một lúc. Cháo xay xong cho sữa loãng vào đun sôi trở lại.

3 Công thức nấu cháo yến mạch với sữa hoặc nước

Sản phẩm được đổ nước đun sôi và để một lúc. Tại thời điểm này, sữa được đun sôi trong nồi. Bột yến mạch được đặt trong một chất lỏng sôi và đun sôi trong 3 phút.

4 Công thức pha bột yến mạch trong sữa

Đun sôi nước và cho ngũ cốc vào. Nấu trong 30 phút. Đổ sữa vào và nấu thêm 5 phút. Trong vòng một giờ, nước dùng được ngấm. Lọc qua rây.

Nước sắc giúp chữa táo bón và giảm cân. Nó có thể được thêm vào nước tắm, vì nó làm mềm da, giảm viêm và kích ứng. Bạn không thể thường xuyên cho trẻ uống thuốc sắc vì có thể gây tiêu chảy, đau bụng, đau bụng.

Khi cho trẻ ăn bất kỳ món ăn nào trong bữa ăn đầu tiên, bạn cần cân nhắc ưu và nhược điểm. Những lợi ích của bột yến mạch là rất lớn, điều chính là phải biết biện pháp và thực hiện thận trọng.

Thành phần:

• nước - 100 gr.,
• sữa trẻ em 3,2% chất béo - 250 gr.,
• mảnh yến mạch - 7 muỗng canh,
• dâu tây nghiền với đường - 100 gr.,
• đậu phộng rang - 3 muỗng canh,
• muối ăn - 1/4 muỗng cà phê,
• bơ - 1 muỗng cà phê

Ai mà không ăn bột yến mạch trong thời thơ ấu! Tất nhiên, có một số trẻ không thể chịu được bột yến mạch và bắt đầu khóc khi chỉ nhắc đến nó. Và tất cả chỉ vì cháo đã không được chuẩn bị cho họ như vậy! Bí quyết nấu cháo yến mạch ngon không quá phức tạp. Nhân tiện, tất cả mọi người ăn bột yến mạch ở nhà: cả trẻ em và người lớn. Làm thế nào để tôi chuẩn bị nó? Khác biệt! Ví dụ, bột yến mạch cho trẻ em với dâu tây và các loại hạt. Cùng nhau trổ tài nấu nướng nhé!

Cách nấu cháo yến mạch cho trẻ em:

Trong bài viết này:

Kashi là Loại đặc biệt các món ăn được chế biến từ các loại ngũ cốc và các loại đậu khác nhau. Thoạt nhìn, có vẻ như nó không quá khó để nấu nó, bởi vì nó dựa trên ngũ cốc và chất lỏng trong đó nó được đun sôi. Nhưng ấn tượng như vậy là sai lầm, và một thời gian dài trước đây thậm chí đã có những chuyên gia trong lĩnh vực này - đầu bếp.

Tuy nhiên, mọi người mẹ nên có thể và biết cách nấu cháo cho trẻ, ngay cả khi họ làm chủ nghề nghiệp như vậy, bởi vì cháo là món ăn đầu tiên trong cuộc đời của trẻ sau sữa mẹ.

Ngũ cốc: chúng là gì

Trên kệ của các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại ngũ cốc, nhưng không phải loại nào cũng thích hợp để cho trẻ nhỏ ăn. Khi chọn loại ngũ cốc đầu tiên để cho ăn, bạn cần ưu tiên những loại có các đặc tính sau:

• Một thành phần, tức là chỉ có một loại ngũ cốc trong thành phần. Điều này là do thực tế là sẽ dễ dàng hơn để tính toán dị ứng với một thành phần cụ thể, không giống như multigrain.
• Không chứa gluten, vì trong hầu hết các trường hợp, gluten được hấp thu kém nên thường gây dị ứng và các bệnh về dạ dày. Chúng bao gồm bột yến mạch, bột báng, hạt kê và lúa mạch.
• Không có sữa, bởi vì đạm bò có thể gây dị ứng, và là thức ăn rất khó cho trẻ sơ sinh.

Biết cách nấu cháo cho trẻ, chọn 3 loại ngũ cốc sau để bắt đầu ăn bổ sung:

1. Kiều mạch là loại ít gây dị ứng nhất, vì vậy hầu như tất cả trẻ em đều dung nạp tốt. Nó rất dễ tiêu hóa, nhưng chứa cacbohydrat phức hợp cung cấp lâu dài cơ thể trẻ em năng lượng. Ngoài ra, kiều mạch là một trong những nguồn phong phú nhất sắt, rất quan trọng đối với sự phát triển nhanh chóng của trẻ trong năm đầu đời.
2. Gạo - rất bổ dưỡng và giàu vitamin B. Trẻ em có xu hướng phân lỏng, không nghi ngờ gì nữa, cây lúa là nguyên liệu dẫn đầu, vì nó “tiếp thêm sức mạnh”.
3. Bắp là món cháo yêu thích của trẻ nhỏ. Nó bổ dưỡng và chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích.

Sau khi trẻ lớn lên một chút, có thể đưa ngũ cốc từ các loại ngũ cốc sau vào chế độ ăn:

1. Bột yến mạch - cháo cho trẻ sơ sinh, giàu chất chống oxy hóa và là loại ngũ cốc hữu ích nhất theo quan điểm của các chuyên gia dinh dưỡng. Ngoài ra, nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ.
2. Kê - hữu ích cho của hệ thống tim mạch nhưng được tiêu hóa rất chậm.
3. Bột báng rất giàu calo nên giúp tăng cân. Nhưng trong năm đầu tiên của cuộc đời, tốt hơn là nên từ chối nó, và sau này sử dụng nó như một món ăn chiêu đãi hơn là bữa sáng hàng ngày.

Cháo đầu tiên: bắt đầu khi nào

Vì trẻ sơ sinh sẽ phải nấu cháo mỗi ngày, bạn cần nghĩ đến thời điểm đưa nó vào chế độ ăn. Các bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên bắt đầu cho trẻ ăn cháo khi được sáu tháng. Nhưng đồng thời, bạn cần lưu ý một số điểm:

• Nếu trẻ có sức khỏe tốt thì khi trẻ được 5 tháng tuổi bắt đầu cho trẻ xay nhuyễn rau, và sau một tháng - ngũ cốc.
• Nếu trẻ nhẹ cân và thường bị rối loạn đường ruột, cần bắt đầu cho trẻ ăn cháo với thức ăn “người lớn”.
• Đối với trẻ lớn và thừa cân, việc cho trẻ ăn ngũ cốc có thể hoãn lại cho đến 7 - 8 tháng.

Trong mọi trường hợp, mỗi trẻ cần chọn một chế độ ăn bổ sung riêng.

Các tính năng trong cho ăn

Khi chọn cháo để nấu cho trẻ dưới một tuổi, đừng quên rằng trẻ cần được cho ăn theo cách hoàn toàn khác với trẻ đã lớn:

• Cho trẻ ăn dần thức ăn bổ sung - nửa thìa vào buổi sáng, theo dõi phản ứng trong ngày. Nếu không có vấn đề gì với ghế và không xuất hiện phát ban dị ứng, bạn có thể tiếp tục một cách an toàn, tăng liều mỗi ngày. Nếu ngược lại, bạn nên hoãn việc làm quen với một loại ngũ cốc nào đó sau đó và không cho trẻ ăn các loại ngũ cốc khác trong ít nhất một tuần.
• Khi giới thiệu ngũ cốc mới, hãy quan sát khoảng thời gian trong một tuần, đợi cơ thể quen với sản phẩm trước đó.
• Không cần thêm đường và muối vào cháo, vì trong sớm chúng sẽ không hoàn toàn không mang lại lợi ích gì cho cơ thể trẻ em.
• Tốt hơn là bạn nên pha những loại ngũ cốc đầu tiên trong sữa mẹ hoặc nước.
• Để đa dạng công thức chế biến ngũ cốc cho bé, sau 7-8 tháng, có thể thêm trái cây hoặc rau củ vào thành phần món ăn.

Món cháo đầu tiên: mua sẵn hay tự nấu?

Giờ đây, nhiều bậc cha mẹ đang day dứt vì nghi ngờ: mua cháo nấu sẵn hoặc tự nấu. Heinz, Nestle, Malyutka - không phải toàn bộ danh sách các nhà sản xuất thức ăn trẻ em trong hộp. Ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa về vấn đề này cũng khác nhau. Vì vậy, trước khi đưa ra lựa chọn có lợi cho một trong số họ, cần phải tìm hiểu xem họ có những ưu và nhược điểm gì.

Ưu điểm của cháo nấu chín:

1. Ngũ cốc nguyên hạt luôn tốt cho sức khỏe hơn những loại đã qua chế biến, vì vậy cháo sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn cho cơ thể đang phát triển.
2. Trẻ sẽ phát triển kỹ năng nhai nhanh hơn, vì bạn luôn có thể thay đổi kích thước mài.
3. Tự làm ngon hơn nhiều so với làm sẵn, do mẹ tự nấu và không có hương vị tổng hợp trong đó.

Nhược điểm của cháo tự nấu:

1. Phải mất nhiều thời gian để nấu - bạn không chỉ cần nấu chín mà còn phải nghiền trước, và không phải ai cũng muốn làm mỗi ngày chỉ vì một thìa.
2. Bạn cần thêm thiết bị - máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố để xay ngũ cốc.
3. Không phải tất cả các loại ngũ cốc đều chứa một thành phần ổn định.
4. Nếu các quy tắc nấu không được tuân thủ, cháo có thể trở nên vô dụng, tức là nó sẽ không còn bất kỳ đặc tính hữu ích nào nữa.

Ưu điểm của cháo mua sẵn:

1. Nấu ăn nhanh chóng - trong trường hợp có con nhỏ, đây là một điểm cộng chắc chắn: mẹ không phải lúc nào cũng có thời gian rảnh để nấu nướng, đặc biệt là lần đầu tiên bé chỉ cần một vài thìa.
2. Phong phú với vitamin - một phức hợp bổ sung
3. Dễ sử dụng nên bạn không phải bận tâm đến cách nấu cháo cho trẻ một tuổi.

Nhược điểm của ngũ cốc từ hộp:

1. Giá cao - không phải gia đình nào cũng có thể mua được, vì một gói mở dùng được trong hai tuần. Và vì lúc đầu nó cần rất ít, một nửa gói sẽ bị bỏ vào thùng rác.
2. Sự thiếu trung thực của một số nhà sản xuất và khả năng là hàng giả, vì vậy bạn có thể tình cờ mua phải một sản phẩm chất lượng thấp.
3. Trong một số trường hợp, nó có chứa các chất phụ gia tổng hợp, và chúng cũng có thể gây dị ứng.

Hầu hết lựa chọn tốt nhất- Kết hợp cả hai loại ngũ cốc, bắt đầu bằng thức ăn bổ sung, chuyển dần sang thức ăn chín. Điều quan trọng nhất khi chọn cháo làm sẵn, ít nhất là ngũ cốc nguyên hạt, là lưu ý đến nhà sản xuất và ngày hết hạn. Còn trẻ em thì khác: một số thích ăn cháo tự nấu, trong khi số khác thích cháo mua hơn.

Công thức cháo sữa yến mạch

Nếu bạn thích sản phẩm Nấu ăn ở nhà, thì bạn cần biết cách nấu cháo sữa cho trẻ. Điều này sẽ yêu cầu:

• cháo bột yến mạch;
• sữa công thức, sữa dê hoặc sữa bò.

Đơn hàng nấu ăn:

1. Các loại ngũ cốc cần được phân loại, rửa sạch và lau khô trước khi nấu. Để thuận tiện, tốt hơn hết bạn nên làm các thủ tục này trước với khối lượng lớn, không nên làm hàng ngày. Thông thường ngũ cốc được chế biến theo tỷ lệ 1 - 2, vì vậy cần một ly sữa cho nửa cốc cháo. Vì Đứa bé liều lượng là: 1 thìa cháo trên 100 ml chất lỏng. Bạn cũng có thể đun sôi cháo trong nước và đã sẵn sàng - thêm sữa.
2. Xay trên máy xay cà phê, và nếu không có, hãy sử dụng máy xay sau khi nấu.
3. Đổ hỗn hợp thu được vào sữa đã được làm ấm (bạn không nên cho hỗn hợp này vào bột yến mạch đang sôi), thỉnh thoảng khuấy đều và đun ở lửa nhỏ cho đến khi chín. Tốt hơn là chọn chảo kim loại có đáy dày, vì sữa không bị cháy trong đó, một lựa chọn tốt nhất khác là nồi nấu chậm.
4. Thêm một ít dầu (4-5 g), nhưng chỉ khi đây không phải là cháo đầu tiên trong thức ăn bổ sung và bé không bị dị ứng với đạm bò.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu cháo yến mạch cho trẻ em, con bạn sẽ không bao giờ bị bỏ rơi mà không ngon và thức ăn lành mạnh. Chúng tôi muốn con của bạn sức khỏe tốt và Bon Appetit!

Video hữu ích về cách nấu cháo hỗn hợp