Nước đun sôi: lợi và hại. Uống loại nước nào tốt và tốt cho sức khỏe hơn

Ngày nay mọi người đều biết và nhận thức rõ rằng việc duy trì Sự cân bằng nước trong cơ thể là một trong những yếu tố cơ bản để duy trì sức khỏe. Trong bối cảnh đó, mọi người thường thảo luận về lợi ích và tác hại của nước đun sôi.

Một số coi thức uống này là một chế phẩm lý tưởng để bảo quản các mô trong điều kiện hoàn hảo. Những người khác kịch liệt phản đối sản phẩm và gán cho nhiều đặc tính có hại. Để hiểu cái nào đúng, bạn cần làm quen với các đặc tính của chất lỏng đó.

Mô tả quá trình đun sôi

Do đặc thù của việc xử lý nước, từ lâu người ta đã từ bỏ việc sử dụng chất lỏng chảy từ vòi nước. Bây giờ một số người mua bộ lọc và cài đặt chúng trực tiếp trên đường ống và vòi, những người khác sử dụng các sản phẩm dạng bình. Những người ủng hộ phương pháp bảo thủ vẫn thích đun sôi nước máy để khử trùng và cải thiện mùi vị. Đáng chú ý là nhiều người trong số họ thậm chí không nghi ngờ rằng họ đang làm sai, tức là. không đưa khối lượng đến nhiệt độ mong muốn.

Quy trình đun sôi nước có thể được chia thành 3 giai đoạn:

1. Các bong bóng nhỏ xuất hiện ở đáy hộp, tích tụ gần thành bình và bắt đầu nổi lên trên bề mặt.
2. Có nhiều bong bóng hơn. Chất lỏng trở nên đục, sau đó chuyển sang màu trắng. Nhiều người cho rằng đưa đến thời điểm này là đủ để khử độc cho sản phẩm. Trên thực tế, nước lúc này chưa được đun sôi.
3. Bong bóng lớn xuất hiện trên bề mặt. Khi nổ tung, chúng giải phóng hơi nước và phun nước xung quanh. Nó đưa chất lỏng đến giai đoạn này có nghĩa là nó sôi.

Các chuyên gia không bao giờ mệt mỏi khi nhắc nhở rằng nếu nước không được đưa đến giai đoạn cuối cùng, thì hiệu quả mong muốn sẽ không đạt được. Một sản phẩm như vậy không những không nhận được mức độ thanh lọc mong muốn mà còn đại diện cho nguy cơ tiềm ẩn. Đối với nhiều người, sản phẩm này gây khó tiêu.

Lợi ích của việc đun sôi nước

Ngày nay, một hợp chất clo hóa cao chủ yếu chảy từ vòi nước, được đặc trưng bởi độ cứng quá mức do nội dung cao muối canxi và magiê. Việc sử dụng một sản phẩm như vậy trong thể tinh khiết có thể dẫn đến một số tác dụng phụ.

Thành phần này không chỉ ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của tóc và móng mà còn làm xấu đi hương vị của các món ăn và đồ uống được chế biến từ nó. Tuy nhiên, một khối lượng như vậy trở thành nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện của một lớp phủ dày đặc trên tường của các thiết bị gia dụng.

Mẹo: Một số bà nội trợ không chỉ đun sôi nước mà còn thêm một ít tinh thể thuốc tím vào nước. Một mặt, phương pháp này cho phép đạt được độ tinh khiết cao hơn của chế phẩm. Mặt khác, các phản ứng hóa học được đưa ra có thể dẫn đến sự hình thành các loại muối mới sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến trạng thái của cơ thể. Các bác sĩ khuyên bạn không nên mạo hiểm và hạn chế sử dụng phương pháp tiêu chuẩn.

Nước sôi có thể giải quyết một số vấn đề cùng một lúc:

1. thanh lý Vi sinh vật gây bệnh vi khuẩn bị tiêu diệt.
2. Hàm lượng clo giảm, chất lỏng mất đi mùi đặc trưng khó chịu.
3. Các muối kim loại nặng lắng xuống, tích tụ ở đáy khiến độ cứng của nước giảm.

Nước sôi được coi là phù hợp nhất trong những tháng mùa hè. Chính trong giai đoạn này, nguy cơ sinh sản và lây lan tăng lên. hệ vi sinh vật gây bệnh. Cần lưu ý rằng một phút đun sôi là không đủ để tiêu diệt tất cả vi khuẩn, đặc biệt là những vi khuẩn nguy hiểm nhất. Điều này sẽ mất ít nhất 10 phút. Đáng chú ý là sau 1 phút xử lý, mùi vị của chất lỏng giảm đi rõ rệt, vì vậy rất khó để nói phương án đun sôi chế phẩm nào là tối ưu nhất.

Nguy cơ sức khỏe của nước đun sôi

Ngày nay, nước đun sôi, những lợi ích và tác hại của nó được thảo luận rất sôi nổi, được sử dụng cho mục đích này hay mục đích khác ở hầu hết mọi gia đình.

Khi sử dụng sản phẩm, bạn cần nhớ những điểm sau:

• Lượng clo trong chế phẩm giảm rõ rệt nhưng không thể loại bỏ hoàn toàn.
• Muối kết tủa trong quá trình đun sôi có thể được trộn với nước ngọt. Do đó, sản phẩm mới được đổ trở nên cứng hơn.
• Vi khuẩn với phương pháp này cũng không bị tiêu diệt hoàn toàn. Tất nhiên, trừ khi bạn đun sôi chế phẩm trong 10 phút với việc bổ sung các thành phần phụ trợ.
• Việc sử dụng chất lỏng như vậy hàng ngày với số lượng lớn có thể gây ra sỏi thận, muối lắng đọng trong khớp.
• Kết quả của quá trình đun sôi, hầu như tất cả oxy được loại bỏ khỏi nước. Nhưng nhiều nitrat, muối sắt và thủy ngân vẫn còn.

Hóa ra tác hại của việc uống nước đun sôi không kém lợi ích. Các chuyên gia thường khuyên bạn nên uống và chế biến thức ăn từ chất lỏng thu được từ quá trình lọc chế phẩm, hoặc uống nước. Một lựa chọn tốt khác là . Tất nhiên, sẽ mất một thời gian để chuẩn bị nó. Nhưng nếu bạn đưa quy trình này vào hoạt động và liên tục theo dõi lượng hàng tồn kho, thì bạn không thể lo lắng về hương vị và chất lượng của sản phẩm được sử dụng.

Nguyên tắc uống nước đun sôi

Vì một số lý do, một số người vẫn tiếp tục sử dụng nước đun sôi để nguội. Trong trường hợp này, mọi thứ có thể phải được thực hiện để giảm thiểu rủi ro tiềm ẩn và cải thiện chất lượng của chế phẩm.

Điều này có thể đạt được nếu bạn tuân theo các quy tắc và đề xuất sau:

1. Bạn cần uống nước như vậy ngay sau khi đun sôi, không cần đợi nguội. Nhưng tốt hơn là từ chối hoàn toàn việc sử dụng chất lỏng đun sôi để nguội và không gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
2. Nếu sản phẩm không cần thiết ở dạng nước sôi, nó nên được đổ vào một thùng chứa khác. Vâng, nếu nó được làm bằng thủy tinh.
3. Nghiêm cấm lưu trữ nước trong cùng một thùng chứa mà nó đã được đun sôi. Nếu không cần sử dụng tiếp thì nên đổ ngay.
4. Ấm đun nước hoặc bình chứa nước sôi nên được làm sạch thường xuyên khỏi mảng bám.
5. Nếu 2-3 giờ đã trôi qua kể từ khi nước sôi, chế phẩm phải được đổ ra ngoài và chuẩn bị chế phẩm mới.
6. Bạn không thể trộn nước đun sôi với nước thô (thậm chí là nước tinh khiết) cho mục đích sử dụng hoặc đun sôi lại.
7. Những người uống nước đun sôi cũng nên nhận được các sản phẩm thô, tinh khiết với số lượng đủ. Điều này sẽ ngăn chặn sự tích tụ kim loại và muối trong cơ thể.

Nếu bạn nhìn vào các phương pháp điều trị bằng cách sử dụng bài thuốc dân gian, thì bạn có thể tìm đến cách thanh lọc cơ thể bằng cách uống nước đun sôi vào buổi sáng khi bụng đói. Theo những người chữa bệnh, phương pháp này kích thích quá trình trao đổi chất, giảm táo bón và bình thường hóa quá trình lưu thông máu. Thật không may, không có bằng chứng khoa học nào được tìm thấy cho lý thuyết này. Mặt khác, tác hại của một sự kiện như vậy cũng chưa được chứng minh.

Để duy trì sức khỏe và tuổi thanh xuân, mỗi chúng ta phải tiêu thụ hàng ngày đầy đủ nước thông thường. Một thói quen rất đơn giản như vậy sẽ giúp đối phó với thừa cân, làm sạch cơ thể các độc tố và chất độc, ngăn ngừa huyết khối và nhiều tình trạng bệnh lý khác. Tuy nhiên, không phải loại nước nào cũng có lợi cho cơ thể chúng ta. Vì vậy, chẳng hạn, nhiều người quan tâm đến loại nước nào nên uống đun sôi hay sống và nước đun sôi ở 100 độ C có chất lượng gì, lợi ích và tác hại của nó đối với cơ thể con người khi tiêu thụ.

Nước đun sôi có nguy hiểm không, có hại gì không?

Tuy nhiên, như nghiên cứu cho thấy, đun sôi trong thời gian ngắn không thể đối phó với tất cả các vi khuẩn. Vì vậy, vi rút viêm gan A sẽ chết khi đun sôi chỉ sau 30 phút ... Que Clostridium Botulinum gây ngộ độc thịt có thể bị tiêu diệt khi đun sôi hơn 15 phút, nhưng bào tử của nó sẽ chết sau hơn 5 giờ! Bạn có đun nhiều như vậy không? Dĩ nhiên là không. Tối đa là một vài phút ... Thủ tục này cũng không phá hủy kim loại nặng và thuốc trừ sâu mạnh, nó cũng bất lực trước nitrat, thuốc diệt cỏ, phenol và các sản phẩm dầu mỏ. Đồng thời, trong quá trình đun sôi, các thành phần hữu ích của nước, cụ thể là magie, cũng như muối canxi, lắng đọng trên thành bình chứa.

Ngoài ra, đun sôi, đặc biệt là trong một thời gian dài, dẫn đến thể tích nước sôi giảm đáng kể. Trong phần chất lỏng còn lại xuất hiện kết tủa. Trong trường hợp bạn thêm nước chưa đun sôi vào nước đã lắng và đun sôi tất cả lại với nhau, thì tỷ lệ phần trăm nước nặng sẽ tăng lên đáng kể và nồng độ của nó sẽ trầm trọng hơn. Điều này có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn.

Vì vậy, nước nặng thay vì các nguyên tử hydro thông thường có chứa các nguyên tử deuterium, cũng có thể được gọi là đồng vị nặng của hydro. Các phản ứng khác nhau khi tiếp xúc với chất lỏng như vậy được thực hiện đặc biệt chậm. Trong nước nặng, không chỉ vi khuẩn và nấm phát triển và nhân lên chậm mà còn làm chậm quá trình tái tạo mô và nói chung là có tác động xấu đến cơ thể.

Do đó, các chuyên gia trong mọi trường hợp không khuyên nên đun sôi lại nước và pha loãng với nước chưa đun sôi.

Nhiều người chắc chắn đun sôi nước máy, muốn làm sạch nó khỏi clo theo cách này. Nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng clo khi đun sôi có thể tương tác với các hợp chất hữu cơ khác, dẫn đến sự hình thành trihalomethanes rất nguy hiểm. Ngoài ra, khi đun nóng, oxy biến mất khỏi nước.

Nhiều nhà khoa học chắc chắn rằng khi đun sôi, nước sẽ trở nên “chết” tương ứng, không mang lại lợi ích gì cho cơ thể, không bão hòa tế bào bằng độ ẩm mang lại sự sống và các nguyên tố vi lượng hữu ích.

Các chuyên gia đã chứng minh rằng sau khi đủ một khoảng thời gian ngắn sau khi đun sôi, nước lại nhiễm nhiều loại vi khuẩn bay trong không khí hoặc nằm ngay trong ấm. Tuy nhiên, thời gian này là đáng kể và cho phép bạn uống trà nhiều hơn một lần. Do đó, đun sôi không thể được coi là phương pháp lọc nước 100% khỏi các hạt và vi khuẩn gây hại.

Tại sao chúng ta cần nước đun sôi, công dụng của nó là gì?

Lợi ích chính của nước đun sôi đối với cơ thể con người là nó mềm hơn nước máy hoặc nước giếng. Uống nước đun sôi một lần được cho là giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, tăng sức chịu đựng tổng thể và tăng hiệu suất tinh thần và thể chất. Ngoài ra, sản phẩm còn có tác dụng tăng tuần hoàn máu, chống táo bón tốt.

Người ta tin rằng nước đun sôi ấm giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và tăng tốc độ phân hủy chất béo. Tuy nhiên, để đạt được hầu hết các hiệu ứng được liệt kê, không nhất thiết phải đun sôi nước, bạn chỉ cần đun nóng nước.

Đun sôi thực sự giúp làm cho nước phù hợp hơn với cơ thể chúng ta nếu chúng tôi đang nói chuyện về nước suối hoặc nước giếng, những thứ thực sự có thể bị nhiễm các hạt, vi khuẩn hung hãn và bạn không có cách nào để loại bỏ chúng. Trong trường hợp này, đun sôi có thể giúp bảo vệ bạn khỏi nhiều điều kiện bệnh lý, ngộ độc, v.v. Nó chỉ có giá trị trong một thời gian dài - khoảng 8-10 phút. Rõ ràng, những chiếc ấm điện được sản xuất hàng loạt với khả năng tắt máy nhanh chóng không phải là trợ thủ đắc lực trong vấn đề này ...

Nước tốt nhất là gì? Sống hay luộc?

Nếu bạn thực sự muốn mang lại lợi ích cho cơ thể của mình, tốt hơn hết bạn nên ưu tiên nước đã được lọc đặc biệt hơn là nước đun sôi. Bạn có thể sử dụng các bộ lọc đặc biệt dựa trên nó để làm sạch nó. than hoạt tính và các vật liệu khác hiện có thể dễ dàng mua được ở mọi miền đất nước chúng ta. Chúng làm sạch nước khỏi clo, kim loại nặng và các tạp chất có hại khác. Những cấu trúc này là lý tưởng để xử lý nước máy. Chúng không đặc biệt đắt tiền, nhưng chúng mang lại rất nhiều lợi ích. Một số bộ lọc trông giống như bình (“Rào chắn”), trong khi những bộ lọc khác được lắp trực tiếp trên đường ống nước và có thể xử lý nước cấp cho vòi uống hoặc tất cả.

Nhưng trong trường hợp bạn không chắc chắn về chất lượng nước mình uống và nghi ngờ rằng nó thực sự có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, thì đun sôi sẽ giúp bảo vệ bạn khỏi các bệnh có thể xảy ra. Tuy nhiên, trong trường hợp này, tốt hơn là nên ưu tiên cho nước đóng chai. Nó chắc chắn vượt qua quá trình lọc cần thiết và sẽ không gây hại cho cơ thể.

Do đó, trong một số trường hợp, tác hại của nước đun sôi là hoàn toàn có thể xảy ra và sức khỏe con người có thể bị suy giảm. Trong hầu hết các trường hợp, nước sôi là hợp lý. Nó làm sạch nước khỏi hầu hết các vi khuẩn, cho phép bạn pha và uống trà hoặc cà phê và tạo điều kiện thuận lợi cho việc nấu nướng. nước đun sôi hoặc thô - những gì sẽ có trong thực đơn hàng ngày của bạn - tất nhiên là do bạn quyết định. Tuy nhiên, điều đáng nhận ra là nhân loại đã đạt được mức sống cao nhờ đun sôi, trong số những thứ khác. Đừng bỏ bê chúng!

Ekaterina, www.site

Tái bút Văn bản sử dụng một số hình thức đặc trưng của lời nói.

Có rất nhiều nghiên cứu nói về sự nguy hiểm của nước đun sôi. Nhưng không còn nghi ngờ gì nữa, nó là thành phần chính của cơ thể con người. Hãy tự đánh giá - chúng ta có 80% là nước, điều đó có nghĩa là chúng ta cần phải cẩn thận với những gì chúng ta uống nếu không chúng ta có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe của mình.

Một số nhà khoa học cho rằng việc sử dụng chất lỏng đã qua xử lý nhiệt, làm suy yếu khả năng miễn dịch của chúng ta, và do đó chúng ta dễ bị các bệnh khác nhau. Hãy tìm ra điều này.

Các tạp chí thời trang và các ấn phẩm trực tuyến cho chúng ta biết rằng chúng ta nên uống ít nhất 1,5-2 lít mỗi ngày. Chúng ta cũng biết rằng đun sôi sẽ giết chết vi khuẩn và vi rút gây bệnh có thể có trong chất lỏng. Thật khó để tranh luận với điều này. Tuy nhiên, hầu hết câu hỏi chính: nó trở nên vô hại?

Chúng ta hãy nghĩ xem những "phần" như vậy có thể mang lại lợi ích hay tác hại như thế nào.

Tất cả những điều khó chịu và lợi ích của việc đun sôi

1. Khi đun sôi, các hợp chất chứa clo bị phá hủy. Bản thân clo và muối kết tủa, chẳng hạn như chúng ta có thể nhìn thấy trên thành ấm đun nước. Và ở đây rồi đầy các hạt tạp chất khác nhau. Và, tất nhiên, tất cả những thứ này kết thúc trong cốc và ly của bạn.

2. Quá trình đun sôi dẫn đến phá hủy cấu trúc của chất lỏng, không phải vô cớ mà nó được gọi là "chết". Ở trạng thái đun sôi, nó hoàn toàn vô dụng đối với chúng tôi. Chà, ngoại trừ việc đây là điều quan trọng nhất Cách tốt nhất dập tắt cơn khát. Nhưng thật không may, không có gì hữu ích cho sức khỏe.

3. Trong quá trình bay hơi, nồng độ muối tăng lên, như chúng ta nhớ, không biến mất khỏi chất lỏng đun sôi. Ngay sau khi chúng ta đặt ấm đun nước nóng trở lại, cặn còn sót lại trên thành ấm sẽ xâm nhập vào cơ thể chúng ta và tích tụ ở đó, dẫn đến các bệnh về khớp, máu và cơ quan nội tạng(thận, tim, v.v.). Và điều này có nghĩa là những người yêu thích uống trà hoặc cà phê liên tục tại nơi làm việc dễ bị đau tim hơn!

4. Kim loại nặng, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ cũng không bay hơi. Chưa kể nitrat, phenol và các sản phẩm dầu mỏ, những thứ chúng ta có thể ăn một cách an toàn vì không biết rằng chất lỏng đó có hại cho cơ thể.

5. Khi đun sôi trong ấm đun nước, nhiệt độ ít nhất là 100 độ xảy ra, trong khi nhiều vi khuẩn chỉ chết ở nhiệt độ cao hơn hoặc trong thời gian dài hơn. Do đó, để bảo vệ bản thân, chất lỏng phải được đun sôi trong 3-10 phút. Một số vi khuẩn và vi rút thường có thể tồn tại trong những điều kiện như vậy trong vài giờ.

6. Tất cả clo giống nhau có xu hướng xâm nhập vào phản ứng hóa học với các nguyên tố khác, do đó tạo thành các hợp chất metan nguy hiểm cho sức khỏe. Và tin tôi đi, chúng có hại hơn nhiều so với chính clo.

Vậy lam gi?

• Ví dụ, bạn có thể uống một cách an toàn nước suối, bởi vì nó không chứa các hợp chất clo, được mọi người thêm vào với mục đích khử trùng, và theo đó, không gây hại cho chúng ta.
• tùy chọn thứ hai là mua khoáng sản. Vâng, nó đắt hơn, nhưng chắc chắn.
• Chà, cách thứ ba - sử dụng các bộ lọc khác nhau. Ví dụ, cái gọi là thẩm thấu ngược hoạt động tuyệt vời như một cách để làm sạch các tạp chất và mùi có hại khỏi nước máy. Bộ lọc carbon hoạt động tốt, đối phó với vi khuẩn và muối.

Tuy nhiên, có một điều bất tiện ở đây: bộ lọc sorbicicide giữ lại các chất hữu cơ và vi sinh vật, nhưng chúng phải được sử dụng liên tục. Nếu không, vi sinh vật sẽ nhân lên nhanh chóng, nuốt chửng các chất hữu cơ được hấp thụ. Vì vậy, khi bạn trở về sau kỳ nghỉ, bộ lọc này sẽ phải được thay thế. Nếu không, bạn sẽ nhận được một ly đầy "thuốc độc". Nếu bạn thực sự không sử dụng nó trong một thời gian dài, hãy cho một ít nước chảy qua nó trong ít nhất 1-2 giờ.

• Một tùy chọn khác, nhưng khá phức tạp, hiếm khi được sử dụng bởi bất kỳ ai, là trước chuẩn bị các tan chảy nước , cấu trúc của nó thay đổi hoàn toàn sau khi đóng băng và tan băng sau đó. Vì vậy, nó trở nên thân thiện với môi trường. Một số nhà khoa học nói rằng nó có thể ăn được mà không cần đun sôi trước.

Làm thế nào nước có thể được làm cho thậm chí còn có hại hơn?

một loại lời khuyên tệ. Chỉ cần để nó "ủ" trong vài giờ. Theo thời gian, nó trở nên nhạy cảm nhất với vi khuẩn có trong không khí.

tập thể dục thói quen đơn giản- không để nước đun sôi lâu ngoài trời và nhớ sử dụng bộ lọc. Có, và không lưu trữ nó trong nhiều ngày.

Có ý kiến ​​​​cho rằng nước đun sôi an toàn cho cơ thể con người. Tuy nhiên, đây là một quan điểm sai lầm. Nước đun sôi không an toàn cho sức khỏe. Cô ấy bị tước đoạt nguyên tố vi lượng có lợi, hơn nữa, không thể hòa tan bất cứ thứ gì trong nước đun sôi, vì nó là chất lỏng “chết” gây phù nề trong cơ thể.

Cần hiểu rằng trong quá trình đun sôi, chất lỏng bay hơi và do đó, lượng muối còn lại trong chất lỏng tăng lên. Bạn thậm chí có thể thấy sự hiện diện của muối trong. Chỉ cần nhìn vào đáy và thành ấm - hình ảnh có thể nhìn thấy bằng mắt thường. Quy mô như vậy, xâm nhập vào cơ thể con người, dẫn đến các bệnh khác nhau, chẳng hạn như sự hình thành sỏi thận, bệnh khớp, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch và các bệnh khác.

Đun sôi và virus

Điều thú vị nhất là một loại vi khuẩn nhất định chịu được nhiệt độ cao và do đó, khi đun sôi, nó không bị chết. Để tiêu diệt những loại virus và vi khuẩn như vậy, không chỉ cần một nhiệt độ nhất định mà còn cần cả thời gian, cũng như các chế độ khác.

Đối với thông tin của bạn, nước sau khi đun sôi không hoàn toàn không có clo! Nguyên tố này tương tác hoàn hảo với các hợp chất hữu cơ khác khi nước được đun nóng và trihalomethanes rất nguy hiểm được hình thành. Những chất này được coi là nguy hiểm hơn clo thông thường. Suốt trong loại bỏ một phần yếu tố này đến từ chất lỏng loại bỏ hoàn toàn oxy, nhưng thủy ngân, muối sắt và cadmium không biến mất.

Nước đun sôi có thực sự tốt cho sức khỏe?

Và kết luận, phải nói thêm rằng nước sau khi đun sôi sẽ mất đi tính năng có lợi, nghĩa là nó không còn có chất lượng cao để uống. Nó có thể được uống sau khi đun sôi chỉ trong vài giờ. Sau đó, nó, giống như chất lỏng vòi, là nơi sinh sống của nhiều loại vi khuẩn khác nhau trên thành ấm, cũng như di chuyển trong không khí.

Lựa chọn tốt nhất để có được nước an toàn và chất lượng cao là quá trình lọc, tức là lọc. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng cả hệ thống lọc đắt tiền và bộ lọc thông thường được làm ở dạng bình, cũng như bình được trang bị một vòi riêng.

Bằng cách tiêu thụ nước thu được theo cách này, một người sẽ cung cấp cho mình sức mạnh Hệ thống miễn dịch và tất nhiên là đẹp phẩm chất hương vị chất lỏng, có nghĩa là chất lượng của thực phẩm và đồ uống được tiêu thụ.

Cho rằng cơ thể con người có 70% là nước, chất lỏng này rất quan trọng đối với tất cả các quá trình diễn ra trong đó.

Đó là lý do tại sao sản phẩm ở dạng nguyên chất phải đi vào cơ thể hàng ngày và thực hiện các chức năng thông thường của nó.

Hôm nay chúng ta sẽ xem xét loại nước nào tốt cho sức khỏe hơn - sống hay đun sôi, cũng như cách uống nước đó.

Điều gì xảy ra với nước khi nó sôi

Trong quá trình đun sôi, một phần sản phẩm chuyển sang trạng thái hơi và bong bóng chủ động xuất hiện ở phần thứ hai khi nhiệt độ đạt tới 100 độ.

Quá trình này được chia thành nhiều giai đoạn:

1. Đáy tàu được bao phủ bởi các bong bóng nhỏ đơn lẻ, chúng trở nên lớn hơn theo thời gian và di chuyển về phía bề mặt, tích tụ chủ yếu trên thành tàu.
2. Số lượng bong bóng tăng lên nhanh chóng, điều này gây ra độ đục nhẹ của chất lỏng, biến mất theo thời gian và kèm theo sự bắt đầu sôi. Quá trình này được gọi là "chìa khóa trắng" vì nó giống như dòng chảy của nước suối.
3. Giai đoạn cuối cùng được đặc trưng bởi sự sôi sục dữ dội, sự hình thành các bong bóng lớn trong bể và sự giải phóng hơi nước tích cực.

Quan trọng! Điều đáng chú ý là quá trình đun sôi không thể tiêu diệt trực khuẩn viêm gan A và botulinum. Và nếu nước đun sôi là thời gian dàiở nhiệt độ phòng, vi khuẩn sẽ định cư ở đó một lần nữa.

Lợi ích sản phẩm

Trước hết, điều đáng chú ý là quá trình đun sôi biến nước thành chất lỏng mềm hơn, không giống như nước máy. Các nhà khoa học xác định một số lợi ích từ việc tiêu thụ sản phẩm luộc, với điều kiện là quá trình nàyđã xảy ra một lần. Một chất lỏng như vậy cải thiện khả năng tinh thần và thể chất, loại bỏ các thành phần độc hại khỏi cơ thể và cải thiện lưu thông máu.

Việc sử dụng chất lỏng đun sôi ấm khi bụng đói giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể và thúc đẩy quá trình phân hủy mô mỡ.

Nên sử dụng nước sôi trong mùa hè, khi vi khuẩn nhân lên với tốc độ khủng khiếp do nhiệt, vì vậy đun sôi sẽ là một loại quá trình làm sạch chất lỏng khỏi các vi sinh vật có hại. Để loại bỏ chất lỏng của hệ vi sinh vật gây bệnh, cần phải đun sôi nó ít nhất 10 phút- chính thời gian này sẽ tiêu diệt ngay cả những vi khuẩn nguy hiểm nhất.

Tác hại và chống chỉ định

Bất chấp những ưu điểm của quá trình đun sôi, chất lỏng được chế biến có thể gây hại cho cơ thể, vì vậy cần xem xét vấn đề này một cách chi tiết hơn.

Bạn có biết không? Con người không thể tồn tại lâu dài nếu không có nước. Nếu bạn không sử dụng nó, thì cơ thể con người sẽ chết vào ngày thứ bảy. Trong cuộc đời, một người uống khoảng 35 tấn nước.

Nếu bạn dùng sản phẩm này hàng ngày, có một số điều cần lưu ý:

• trong quá trình xử lý, nồng độ clo trong chất lỏng có thể giảm đáng kể, nhưng vẫn không thể loại bỏ hoàn toàn;
• xử lý nhiệt gây ra sự giải phóng hơi nước tích cực, vì vậy chúng ta thường thêm nước thô vào nước đã đun sôi để tăng thể tích, điều này hoàn toàn không thể làm được, vì độ cứng của chất lỏng tăng lên đáng kể;
• liên quan đến việc tiêu diệt vi khuẩn trong quá trình xử lý nhiệt, điều đáng chú ý là mầm bệnh, đặc biệt là một số loài của chúng, rất kháng thuốc và phải mất hơn 3 giờ đun sôi để tiêu diệt chúng;
• nếu bạn tiêu thụ chất lỏng đã qua chế biến hàng ngày, điều này có thể gây ra sự hình thành sỏi thận, sự lắng đọng muối trong khớp;
• xử lý nhiệt có thể loại bỏ phần lớn oxy, rất hữu ích cho cơ thể con người, và lượng nitrat, muối, sắt và thủy ngân sẽ không đổi;
• sau khi chế biến, sản phẩm mất đi tất cả các khoáng chất có giá trị cần thiết cơ thể con người. Các chuyên gia gọi chất lỏng như vậy là "chết", nghĩa là hoàn toàn không hữu ích.

Không có chống chỉ định trực tiếp đối với việc tiêu thụ sản phẩm luộc, bạn chỉ nên hạn chế tiêu thụ quá mức đối với những người mắc các bệnh về thận và hệ tim mạch.

Bạn có biết không? Loại nước đắt nhất thế giới là nước đóng chai, được sản xuất tại Los Angeles, trong khi chai được trang trí bằng pha lê Swarovski nổi tiếng và giá của nó là 90 USD/1 lít.

Quy tắc cơ bản để uống nước đun sôi

Một số người không thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có nước đun sôi, bởi vì họ uống nó vì họ cho rằng nó an toàn hơn, vì vậy cần phải xem xét tất cả các quy tắc tiêu dùng cơ bản để không khiến cơ thể bị tác động có hại.

• Bắt đầu uống chất lỏng, sau khi xử lý nhiệt, bạn nên uống ngay mà không cần đợi nguội hẳn để có thể uống được lợi ích tối đa cho sức khỏe tốt.
• Nếu bật thời điểm này sản phẩm đun sôi sẽ không cần thiết, nên đổ nó vào hộp thủy tinh, hộp này phải được đậy kín.
• Cấm để sản phẩm trong cùng một bình nơi diễn ra quá trình đun sôi.
• Để chất lỏng được xử lý không gây hại cho sức khỏe, cần thường xuyên vệ sinh ấm đun nước hoặc bình chứa nơi quá trình xử lý diễn ra khỏi các mảng bám đã hình thành.
• Nước đã qua xử lý không nên để quá 3 giờ, tốt hơn hết bạn nên thường xuyên chuẩn bị nước mới cho mình.

Uống gì - luộc hay sống

Để có được lợi ích sức khỏe tối đa từ nước uống, nên uống chất lỏng tinh khiết thô. Để làm điều này, bạn có thể mua nước từ giếng phun, được bán bởi cửa hàng chuyên doanh, thường có dịch vụ giao hàng riêng.
Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền, bạn có thể mua các bộ lọc được lắp đặt trên đường ống nước và kết quả là bạn sẽ có được nước tinh khiết từ vòi. Một sản phẩm đóng chai, được bán ở tất cả các cửa hàng, cũng sẽ hữu ích, nó đã được làm sạch và không gây hại cho cơ thể.

Quan trọng! Khi không thể mua bộ lọc hoặc mua nước ở cửa hàng, không nên sử dụng chất lỏng từ vòi, tốt hơn là đun sôi - bằng cách này, bạn được đảm bảo làm sạch nước khỏi các vi sinh vật chính và ngăn ngừa có thể ngộ độc hoặc hậu quả xấu.

Vì vậy, có thể uống nước đun sôi, và trong một số trường hợp thậm chí còn an toàn hơn nước thô. Điều chính là theo dõi chất lượng nước tiêu thụ để giảm thiểu sự phát triển bệnh có thể và các vấn đề sức khỏe.