Có thể cho trẻ ăn lòng đỏ không? Lòng đỏ và dị ứng

Ngay khi trẻ được sáu tháng tuổi, chúng ta bắt đầu nghĩ đến việc cho trẻ ăn những loại thực phẩm bổ sung đầu tiên. Đây là nơi vui vẻ bắt đầu. Cơ thể phản ứng khác nhau với thực đơn mới và để tránh những tình huống khó chịu, bạn cần biết cách thực hiện đúng, bao gồm cả cách đưa lòng đỏ vào thức ăn bổ sung. Bạn băn khoăn không biết nên lắng nghe ai và làm thế nào để cho con mình ăn lòng đỏ, bởi vì lời khuyên được đưa ra bởi những người bà mới, những người hàng xóm ngồi trên ghế dài và những người bạn đã trở thành mẹ. Bạn đang lo lắng không biết sản phẩm này sản phẩm kia có phù hợp không, để không bị dị ứng. Nỗi sợ hãi đặc biệt phổ biến nếu đây là đứa con đầu lòng, bởi vì nếu đây đã là đứa con thứ hai hoặc thậm chí là đứa thứ ba, thì bạn sẽ bắt đầu nhớ lại cảm giác với đứa con đầu lòng như thế nào. Nhưng đối với những bà mẹ mới bắt đầu thì đây là một “trường học” hướng dẫn tốt. Một số người lắng nghe bà, bạn bè, bác sĩ, những người khác đọc sách hoặc lấy thông tin từ Internet. Tất cả những điều này đều có thể làm được, điều quan trọng chính là chọn chiến thuật phù hợp và hiểu bạn có thể cho trẻ ăn lòng đỏ từ bao nhiêu tháng và bao nhiêu lần một tuần.

Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết khi nào nên giới thiệu nó và từ bao nhiêu tháng bạn có thể cho bé ăn lòng đỏ.

Nếu con bạn không thích món ăn này, hãy nghỉ ngơi. Và sau đó bạn có thể thử lại. Trong khi bé đang làm quen với thức ăn mới, hãy cho bé bú xong bằng sữa mẹ, điều này sẽ kéo dài thời gian tiết sữa của bạn và bé sẽ dễ dàng hơn. Cần cho trẻ ăn bằng thìa chứ không phải bằng núm vú: bằng cách này trẻ sẽ dễ dàng làm quen với thức ăn mới hơn và vết cắn của trẻ sẽ được hình thành chính xác.

Tại sao lòng đỏ

Nó chứa đựng những lợi ích tuyệt vời cho em bé của bạn. Nhờ có hạt trứng này mà tình trạng thiếu hụt một số vitamin và chất sắt được khắc phục. Ngoài việc đưa lòng đỏ vào thức ăn bổ sung còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh còi xương. Sản phẩm khuyến mãi phát triển bình thường. Trước đây, phần giữa quả trứng được đưa vào chế độ ăn bổ sung cho trẻ khi trẻ được 2-3 tháng tuổi, nhưng thật không may, mọi thứ không phải lúc nào cũng diễn ra suôn sẻ.

Việc giới thiệu lòng đỏ cho trẻ là cực kỳ quan trọng, vì nó khác với các sản phẩm khác ở những lợi ích vô giá.

Những ưu điểm không thể phủ nhận:

• Sản phẩm rất hữu ích cho trẻ sơ sinh vì chứa các vitamin cần thiết cho trẻ: A - tốt cho thị lực, D - chống còi xương, B2, B12 - giúp tăng trưởng và lọc máu;
• Sản phẩm có chứa selen, axit folic, iốt cần thiết cho trẻ nhỏ;
• Nó chứa nhiều protein, chất béo, phospholipid, choline, chịu trách nhiệm cho công việc bình thường hệ thần kinh;
• nó rất giàu sắt, coban, mangan và đồng;
• ngay cả cholesterol trong loại thức ăn bổ sung này cũng không có hại cho trẻ sơ sinh.

Chọn cái nào

Hãy cùng trả lời một trong những câu hỏi phổ biến nhất - nên cho con bạn ăn loại lòng đỏ nào: gà hay chim cút, sản phẩm nào có nhiều lợi ích hơn?

TRONG Gần đây trứng cút bắt đầu thay thế trứng gà và không chỉ từ thức ăn trẻ em. Có điều là chúng ít gây dị ứng hơn. Điều quan trọng không kém là chúng có chứa các yếu tố bổ sung: glycine, lysine, histidine, threonine. Điều chính là chúng không chứa cholesterol, chất này sẽ có tác động bất lợi đến gan của trẻ sơ sinh, những thực phẩm như vậy sẽ chỉ mang lại lợi ích cho cơ thể.

Một trong số ít nhược điểm trứng cút– đây là giá của sản phẩm này, chúng đắt hơn nhiều so với giá gà. Và thật không may, không phải cửa hàng nào cũng bán trứng cút.

Quy tắc giới thiệu

Giới thiệu lòng đỏ trứng Việc cho ăn bổ sung chỉ có thể được thực hiện theo lời khuyên của bác sĩ. Riêng sau khi kiểm tra bác sĩ gia đình Khi anh ấy nói rằng mọi thứ đều ổn với em bé, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn lòng đỏ trứng. Vậy ở độ tuổi nào bạn có thể cho con ăn trứng “ở giữa” và tại sao? Được phép bắt đầu thêm nó vào thực đơn cho trẻ từ 7-8 tháng tuổi và đồ nhân tạo có thể được giới thiệu sớm hơn một chút.

Tất nhiên, lần cho ăn bổ sung đầu tiên bắt đầu bằng rau, sau đó bạn có thể chuyển sang các sản phẩm khác theo chương trình. Đồng thời, có thể giới thiệu các loại thức ăn bổ sung khác nhau: lòng đỏ, rau mới và ngũ cốc.

Trứng phải được luộc chín trong 15-20 phút, để nguội và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Nghiền thành bột nhão và trộn với bất kỳ chất lỏng nào (xem bảng bên dưới). Trẻ em cũng thích ăn bằng thìa nhỏ, không trộn với bất cứ thứ gì, sau đó rửa sạch bằng nước, nước trái cây hoặc sữa.

Nếu bạn đang thắc mắc về tần suất cung cấp loại thực phẩm bổ sung này, hãy đọc kỹ.

Trước khi cho bé ăn lòng đỏ, hãy chọn một vài ngày, đảm bảo rằng trẻ cư xử tốt, không thất thường và không bị bệnh. Nếu hôm nay bạn quyết định cho bé ăn lòng đỏ, hãy thực hiện vào buổi sáng, thì bạn sẽ có cả ngày để theo dõi phản ứng với thức ăn mới.

Những rắc rối có thể xảy ra

Phần giữa của quả trứng là một sản phẩm cực kỳ khó đối với trẻ sơ sinh, vì vậy bạn vẫn không nên cho trẻ 6 tháng tuổi ăn. Nếu bạn cho trẻ ăn lòng đỏ sớm hơn, bạn nên nhớ rằng đường tiêu hóa có thể không chịu được tải nặng và gây ra Những hậu quả tiêu cực.

Lưu ý chính khi giới thiệu lòng đỏ trứng cho trẻ sơ sinh được coi là chứng khó tiêu cũng như phản ứng dị ứng. Vì vậy, cần phải cho trẻ làm quen với một sản phẩm nặng như vậy một cách từ từ và từng chút một.

Sẽ rất hữu ích khi ghi nhật ký về thức ăn của con bạn, trong đó bạn sẽ ghi lại từng loại thực phẩm mới mà bạn quyết định đưa vào thức ăn bổ sung, lần đầu tiên bạn cho ăn bao nhiêu lòng đỏ (hoặc sản phẩm khác), khoảng nhiều hay ít. sẽ nhượng bộ trong hai ngày tới và liệu có bị dị ứng với chúng hay không.

Khi nào tôi nên thử một loại thực phẩm bổ sung mới? Đặt lịch cho con bạn ăn món này sản phẩm hữu ích. Hãy quan sát làn da của con bạn thật cẩn thận, vì dị ứng chủ yếu xuất hiện vào ngày thứ hai sau khi sử dụng. Nhưng có những trường hợp phản ứng có thể xuất hiện muộn hơn khi định mức tăng lên. Nếu nó không xuất hiện thì bạn có thể yên tâm cho trẻ ăn lòng đỏ ngon và tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn vẫn bị dị ứng thì hãy ngừng cho trẻ ăn. Khi nào tôi có thể cho nó vào lần tiếp theo? Đợi 2-3 tháng với lòng đỏ cho đến khi sinh vật nhỏ khỏe hơn. Nếu sau khi thay đổi không có dị ứng thì có thể cho, nếu lại bị dị ứng thì đợi thêm một thời gian nữa. Không quan trọng bé được bao nhiêu tháng, cái chính là cho bé ăn dặm dần dần.

Ngay sau khi trẻ ăn cả lòng đỏ gà hoặc 2-3 miếng lòng đỏ chim cút, bạn có thể bắt đầu cho trẻ làm quen dần với protein.

Nhiều bà mẹ cho trẻ ăn phần giữa trứng cùng các loại rau củ quen thuộc. Lý tưởng để phục vụ nó với bí ngô hoặc bí xanh. Cho một ít rau trước, sau đó cho một ít rau có phụ gia. Có lẽ em bé thậm chí sẽ không nhận ra thủ thuật này.

Biết rằng đến 3 tuổi, một bà mẹ chu đáo sẽ cho không quá 2 quả trứng mỗi tuần. Xem xét trứng trong thực phẩm nấu chín (ví dụ: cốt lết, thịt viên, đồ nướng, thịt hầm).

Vì vậy, trong năm đầu đời, lòng đỏ chim cút sẽ thích hợp hơn với trẻ và việc cho trẻ làm quen với một sản phẩm mới sẽ an toàn và lành mạnh hơn khi bắt đầu.

Nên cho trẻ ở độ tuổi nào?

Các bà mẹ của chúng tôi đã đưa lòng đỏ vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh ngay từ 3 tháng tuổi, ngay sau khi trái cây xay nhuyễn. Kể từ đó, mô hình cho ăn bổ sung đã thay đổi đáng kể. Y học không đứng yên, theo nghiên cứu, việc bắt đầu giới thiệu các sản phẩm khác ngoài sữa mẹ và sữa công thức đã có sự thay đổi, vì chỉ 6 tháng trẻ bắt đầu thiếu chất dinh dưỡng.

Bạn có thể cho bé ăn lòng đỏ bắt đầu từ 8-9 tháng, Khi hệ thống tiêu hóađược hình thành đủ để tiêu hóa sản phẩm nặng và béo này.

Vào thời điểm này, trẻ sơ sinh đã có thể thoải mái ăn rau, ngũ cốc và thịt. Nếu việc cho ăn thức ăn bổ sung này phức tạp do dị ứng hoặc các vấn đề về đường ruột thì lòng đỏ sẽ được cho ăn sau. trong 1-2 tháng.

Khi cho ăn, lòng đỏ được trộn với sữa mẹ hoặc rau xay nhuyễn. Không nên cho nó ăn cùng với ngũ cốc, vì thực phẩm giàu proteinđược tiêu hóa tốt hơn cùng với rau. Nếu bé không thích mùi vị, bạn cần hoãn bữa ăn mới lại vài tuần rồi thử lại. Nếu trẻ phát triển bình thường thì nên cho trẻ ăn lòng đỏ trước 1 tuổi.

Bạn có thể cho bao nhiêu?

Trong năm đầu đời, trẻ chỉ được ăn lòng đỏ luộc chín. Trứng cần được rửa sạch và đổ nước lạnh và đốt cháy. Trứng gà luộc 20 phút, trứng cút - 7 quả, sau đó để nguội trong nước lạnh, bóc vỏ và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng.

Để loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella, hãy cho trẻ ăn bổ sung Không nên dùng trứng tự làm, các sản phẩm từ trang trại gia cầm phù hợp hơn vì sự hiện diện của vi khuẩn gây bệnh ở đó được kiểm soát chặt chẽ. Nó cũng là cần thiết để quan sát thời gian nấu.

Có thể cho trẻ ăn nửa con gà hoặc 1 lòng đỏ chim cút mỗi ngày. Số lượng mỗi tuần lần lượt là 4 và 8.

Cách bắt đầu ăn bổ sung lòng đỏ đúng cách:

1. Lần đầu tiên số lượng là tối thiểu - nghĩa đen là một loại ngũ cốc nhỏ được nghiền trong sữa. Sau đó, trong 2 ngày, hãy quan sát phản ứng của bé với Sản phẩm mới.
2. Nếu mọi thứ đều ổn thì tăng lòng đỏ lên 1/4 (1/2 con chim cút).
3. Sau 8-10 ngày, liều lượng lại tăng lên 1/2 lòng đỏ gà và duy trì đến 1 năm.

Dị ứng với lòng đỏ

Như đã biết, chính sự xâm nhập của các phân tử protein lạ vào cơ thể dẫn đến sự xuất hiện của phản ứng dị ứng. Sự thật thú vị- Lòng đỏ trứng có nhiều protein hơn lòng trắng. Mặc dù vậy, lòng đỏ ít hơn sản phẩm gây dị ứng, điều này được giải thích là do danh sách protein khác nhau trong chế phẩm.

Phản ứng có thể xảy ra của trẻ với lòng đỏ trong thức ăn bổ sung:

• khó tiêu - ít thường xuyên hơn (đừng nhầm lẫn với trào ngược);
• phản ứng da - sự xuất hiện của các đốm đỏ;
• trong một số ít trường hợp, sưng tấy ở vùng môi.

Nếu những triệu chứng này xảy ra, không nên cho ăn lòng đỏ. Nhưng điều này không có nghĩa là bé sẽ phải kiêng trứng cả đời. Ở hầu hết trẻ em, hệ thống miễn dịch tăng cường theo tuổi tác và dị ứng biến mất; ở tuổi trưởng thành, phản ứng với thực phẩm chỉ xảy ra ở 2% số người. Do đó, nỗ lực đưa lòng đỏ vào chế độ ăn nên được lặp lại sáu tháng một lần, với khả năng cao là đến 3 tuổi, vấn đề này sẽ biến mất.

Trứng có thể được sử dụng làm thức ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh nếu trẻ đã được sáu tháng tuổi. Nhờ sản phẩm này có thể khôi phục lại sự cân bằng lượng sắt trong cơ thể. Thành phần này là cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp của trẻ. Protein là thành phần rất thường gây dị ứng khi còn trẻ. Đó là lý do tại sao trẻ sơ sinh Nên sử dụng phần lòng đỏ làm thức ăn bổ sung. Cha mẹ nên tìm hiểu trước ở độ tuổi nào một món ăn như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn.

Lòng đỏ cho bé là cơ hội duy nhất để bù đắp lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt trong cơ thể. Phần giữa của nó chỉ chiếm 30% tổng khối lượng. Hàm lượng calo cao cho phép bạn thu thập trong cấu trúc của nó yếu tố hữu ích. Ngoài ra, cần lưu ý rằng dị ứng với món ăn này ở trẻ sơ sinh là cực kỳ hiếm.

Lòng đỏ có tên do màu sắc đặc trưng của nó. Ngày xưa nó được so sánh với mặt trời. Sau này người ta có thể xác định được những điểm tương đồng ở cấp độ khoa học. Ví dụ, nhờ chúng mà lượng vitamin D trong cơ thể tăng lên rõ rệt, thành phần này được dùng để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh còi xương.

Tính chất tích cực

Lòng đỏ được phép cho trẻ sơ sinh nếu không bị dị ứng với nó.

Nhờ đó, trẻ sơ sinh sẽ được cung cấp một phức hợp chất hữu ích:

• Choline là thành phần mà mọi tế bào đều cần. Nhờ anh mà nó tăng lên chức năng bảo vệ. Thành phần này cải thiện sự trao đổi chất và thúc đẩy sự phát triển thích hợp của hệ thần kinh. Choline cải thiện chức năng não và trí nhớ.
• Lecithin cần thiết cho việc vận chuyển vitamin và khoáng chất giữa Nội tạng. Chất này cũng thúc đẩy sự hấp thụ nhanh chóng của thuốc. Lecithin – vật liệu xây dựng tế bào. Nó có tầm quan trọng then chốt trong hoạt động của hệ thần kinh và cung cấp làm việc đúng não. Lecithin là thành phần chính của gan.
• Niacin được sử dụng để bình thường hóa hoạt động của cơ tim. Nhờ đó, cơ thể nhanh chóng chuyển hóa chất béo thành năng lượng.
• BẰNG chất chống oxy hóa mạnh mẽ Sử dụng vitamin A. Thành phần này tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành mô xương. Với anh ấy Số lượng đủ Hệ thống miễn dịch hoạt động tốt trong cơ thể.
• Để chuyển đổi các chất riêng lẻ năng lượng cần có đủ lượng vitamin B. Khi đó trẻ sẽ được đảm bảo tầm nhìn tốt và màng nhầy. Vitamin B tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất huyết sắc tố. Cần phải cải thiện tình trạng của da và hoạt động của hệ thần kinh.
• Vì tổ chức phù hợpĐể ngăn ngừa đông máu, cơ thể phải có đủ lượng vitamin K.
• Một chất chống oxy hóa hiệu quả khác là vitamin E. Nó ngăn ngừa sự phá hủy mô và bắt đầu quá trình tái tạo tế bào tự nhiên. Nhờ đó, sự di chuyển của máu qua các mạch máu được cải thiện. Cần lưu ý rằng với một lượng vừa đủ thành phần, thời gian hoạt động bình thường của các cơ quan nội tạng sẽ tăng lên nhiều lần.

Trẻ em có thể được cho ăn lòng đỏ, mặc dù nó có chứa cholesterol. Nó hoàn toàn an toàn và cần thiết cho hoạt động bình thường hệ miễn dịch. Với sự giúp đỡ của nó, hoạt động của tất cả các hormone giới tính cũng được bình thường hóa. Sản phẩm chứa một lượng vừa đủ niacin và lecithin. Chính vì những thành phần này mà cholesterol không thể có được. tác động tiêu cực trên cơ thể bé. Cho trẻ ăn lòng đỏ được cho phép ở mức độ vừa phải.

Khi nào và làm thế nào để cho

Bạn có thể đưa lòng đỏ vào chế độ ăn của bé sau sáu tháng. Ngày nay, hầu hết tất cả các bác sĩ nhi khoa đều đồng ý về vấn đề này. Tuy nhiên, đối với mỗi đứa trẻ cần cân nhắc khi nào nên cho trẻ sản phẩm này. Mỗi em bé đều có những đặc điểm riêng của cơ thể, trong đó bắt buộc cha mẹ phải cân nhắc.

Em bé được cho ăn lòng đỏ luộc chín

Câu hỏi quan trọng là trong bao nhiêu tháng, phần giữa của quả trứng có thể được sử dụng làm thức ăn bổ sung. Khi đưa sản phẩm vào chế độ ăn kiêng, bạn nên tuân thủ một số quy tắc đơn giản. Một số bác sĩ nhi khoa khuyên nên làm điều này từ bốn tháng. Tuy nhiên, an toàn nhất là nên làm điều này muộn hơn. Nếu trẻ bú sữa mẹ thì sản phẩm này sẽ được cung cấp không sớm hơn sáu tháng. Khi cho trẻ ăn sữa công thức, nên lấy mẫu sản phẩm đầu tiên lúc trẻ được 8 tháng tuổi.

Cha mẹ nên biết cách cho trẻ ăn lòng đỏ đúng cách.

Quá trình này có những sắc thái riêng cần phải được tính đến.

Không được phép nấu trứng trong chảo rán. Đối với trẻ em chỉ được phép sử dụng phiên bản luộc chín của sản phẩm.

Các câu hỏi chính trong lĩnh vực này cần được trả lời trước khi quá trình bắt đầu.

Bạn có thể sử dụng lòng đỏ gà hoặc chim cút. Mỗi loại đều chứa đủ lượng vitamin và khoáng chất.

Ngoài ra, cần lưu ý rằng khả năng dị ứng vẫn còn trong cả hai trường hợp. Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên xen kẽ các món ăn này. Chỉ có thể cho bé ăn thức ăn tươi. Theo quy định, trứng có thể giữ lại tất cả các đặc tính của chúng trong một tháng sau khi sản xuất. Đối với phiên bản chim cút của món ăn, thời gian này tăng lên 90 ngày. Tuy nhiên, con bạn nên mua thực phẩm tươi sống hàng tuần. Tốt nhất bạn nên mang về nhà những quả trứng gà vừa mới đẻ.

Tại sao lại cho trẻ ăn lòng đỏ, chúng tôi đã tìm ra rồi. Tất cả những gì còn lại là tìm hiểu xem sẽ mất bao lâu để nấu nó cho đến khi nó chín hoàn toàn. Các bác sĩ nhi khoa khuyên dùng xử lý nhiệt trong ít nhất 13 phút. Đối với phiên bản chim cút của món ăn, năm phút là đủ. Ngoài ra, cần lưu ý rằng trước khi bắt đầu nấu, sản phẩm phải được rửa kỹ bằng nước và một lượng nhỏ xà phòng.

Trứng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất

Bao lâu thì trẻ có thể ăn lòng đỏ trứng? Trước hết, cần phải nói rằng việc đưa nó vào chế độ ăn nên được thực hiện dần dần. Điều này sẽ giúp giảm nguy cơ dị ứng đến mức tối thiểu. Ở lần bú đầu tiên, bạn nên cho bé ăn không quá 20%. 25% nên được tách ra khỏi trứng cút. Phần này chỉ có thể được tăng gấp đôi nếu không có thay đổi tiêu cực nào về dađứa bé không được tìm thấy. Cuộc tranh luận vẫn tiếp tục cho đến ngày nay về việc ăn sản phẩm này bao nhiêu lần một tuần. Thức ăn rất khó khăn đối với đường tiêu hóa vụn bánh nên tuyệt đối không nên lạm dụng. Nếu trẻ dưới một tuổi thì được phép ăn món này cách ngày. Tuy nhiên, có những bác sĩ khuyến khích nên bổ sung lòng đỏ vào thực đơn hàng ngày. Đồng thời, được phép ăn một nửa con gà và toàn bộ con chim cút. Bạn nên thử protein lần đầu tiên không sớm hơn một năm.

Những điều bạn cần biết khác về việc đưa lòng đỏ vào chế độ ăn của con bạn

Mặc dù có sự hiện diện trong chế độ ăn uống số lượng lớn sản phẩm, em bé sẽ có thể nhận được tất cả các thành phần cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp. Ngay cả một phần nhỏ của tinh hoàn cũng có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể và tinh thần của em bé.

Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên pha loãng với sữa ở giai đoạn đưa sản phẩm vào chế độ ăn. Có thể cải thiện hương vị đặc trưng của món ăn bằng cách thêm rau hoặc cháo. Trứng có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày. Điều quan trọng là không vượt quá liều cho phép. Vào buổi sáng, chỉ nên cho lòng đỏ ở giai đoạn đưa vào khẩu phần ăn. Các nhà dinh dưỡng không khuyên bạn nên ăn món này vào bữa trưa. Lúc này tốt hơn là nên ăn một lượng nhỏ thịt bê.

Trước khi đưa lòng đỏ vào chế độ ăn của trẻ, bạn nên phân tích kỹ ưu điểm và nhược điểm của nó. Mẹ cũng cần nhận được lời khuyên về vấn đề này từ bác sĩ nhi khoa. Bác sĩ sẽ phân tích cẩn thận bệnh sử của bệnh nhân nhỏ và đưa ra kết luận về tình trạng sức khỏe của anh ta. Trong mọi trường hợp, lòng đỏ là nguồn cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng trẻ em có những phản ứng khác nhau với bất kỳ sản phẩm nào. Vì vậy, ở giai đoạn đầu tiên, nên loại trừ dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân.

Nhiều bà mẹ quan tâm đến câu hỏi: trứng có tốt cho sức khỏe không, làm thế nào để đưa lòng đỏ vào thức ăn bổ sung cho con? Rốt cuộc, khi được 7 tháng tuổi, thực đơn của bé sẽ được bổ sung sản phẩm hữu ích này. Các bác sĩ tin rằng nó khá nghiêm trọng chất gây dị ứng mạnh, do đó cần phải hết sức thận trọng khi sử dụng nó để cho con bạn ăn. Những lợi ích và tác hại của lòng đỏ đối với trẻ nhỏở cùng cấp độ, chúng ta hãy xem xét vấn đề này chi tiết hơn.

Lợi ích và tác hại của thực phẩm đối với cơ thể

Lợi ích của lòng đỏ trứng đối với con người nói chung chắc chắn là rất lớn. Sản phẩm này là một kho chứa khổng lồ các chất hữu ích, thành phần chính của nó là vitamin A, D, B, các loại axit amin, chất béo, phospholipid, nguyên tố vi lượng, iốt, sắt, axít folic. Giữa tính chất hữu ích có thể phân biệt như sau:

• Nhờ phức hợp vitamin, một trong những thành phần chính, ăn trứng giúp cải thiện sự phát triển của tóc và móng, đồng thời bình thường hóa chức năng tuyến giáp. Dùng để củng cố xương, cải thiện thị lực;
• sự hấp thu chất béo bão hòa và không bão hòa tăng lên, quá trình tiêu hóa được bình thường hóa;
• Nhờ sự phức hợp của các nguyên tố vi lượng, chức năng tạo máu được cải thiện đáng kể.

Nhưng trong số rất nhiều lợi ích của việc cho trẻ nhỏ ăn, nó cũng có thể mang lại những hậu quả tiêu cực như vậy., chẳng hạn như dị ứng, rối loạn hệ tiêu hóa. phát triển từ lượng nhỏ nhất đi vào cơ thể trẻ em. Vì vậy, sản phẩm này cần được giới thiệu thật cẩn thận, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ nhi khoa trước và làm xét nghiệm dị ứng (đặc biệt nếu một trong hai cha mẹ bị dị ứng với sản phẩm này).

Gà hay chim cút - trứng nào tốt hơn cho trẻ?

Trứng cút chứa cholesterol và được coi là ngon hơn trứng gà.

Một lần nữa một điểm cộng lớn là chim cút không bị bệnh bệnh truyền nhiễm và nhiễm khuẩn salmonella.

Chúng được coi là chất điều hòa miễn dịch mạnh và được sử dụng trong chế độ ăn uống của những người bị thiếu máu, viêm phế quản mãn tính, bệnh nhân tăng huyết áp. Đọc về nó trong bài viết tại liên kết.

Sản phẩm này được coi là chế độ ăn kiêng và phải có trong thực đơn dương vật nhỏ gia đình với số lượng đủ. Dùng thường xuyên Sản phẩm này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa trong cơ thể, điều này rất quan trọng đối với trẻ em, vì hệ tiêu hóa của chúng không ổn định.

Nó cũng không gây dị ứng; lòng trắng trứng cút có chứa một chất cụ thể, ovomucoid. Đối với mục đích y tế, chiết xuất của nó được chiết xuất và sử dụng để sản xuất thuốc chống dị ứng. Bạn có thể tìm hiểu chúng là gì từ bài viết tại liên kết.

Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên thử cho trẻ ăn lần đầu bằng lòng đỏ từ loại trứng này.

Thuật toán giới thiệu thực phẩm bổ sung cho trẻ nhỏ

Tất cả các bà mẹ trẻ đều quan tâm đến việc khi nào nên cho lòng đỏ vào thức ăn bổ sung, với số lượng và tần suất như thế nào? Bạn phải luôn bắt đầu với một lượng nhỏ để xác định xem cơ thể trẻ sẽ phản ứng thế nào với sản phẩm mới. Không nên vượt quá liều lượng cho phép, kể cả sử dụng trứng cút.

Ở độ tuổi nào, số lượng bao nhiêu và tần suất có thể cho trẻ dùng sản phẩm này, bạn có thể xem bảng dưới đây.

Koroleva E.P., chuyên gia dinh dưỡng, phòng khám “ Gia đình khỏe mạnh”, Ufa

Trong lần ăn đầu tiên của trẻ 7-9 tháng tuổi cần sử dụng trứng cút. Chính điều này ít gây dị ứng hơn so với thịt gà.

Chim cút vượt trội hơn thịt gà về axit amin, phốt pho, sắt và vitamin.

Làm thế nào để giới thiệu lòng đỏ cho bé? Khuyến khích trộn với sữa công thức hoặc sữa mẹ vắt ra. Đọc về nó tại liên kết. Protein bị nghiêm cấm đối với trẻ em dưới một tuổi., vì nó khó tiêu hóa dạ dày của trẻ em. Bạn cũng cần nhớ rằng nếu con bạn gặp vấn đề với việc đi tiêu ( táo bón thường xuyên), thì tốt hơn là bạn nên đợi phần giới thiệu của nó.

Chuẩn bị lòng đỏ đúng cách để cho trẻ ăn bổ sung

Trứng phải tươi và chỉ được bảo quản trong tủ lạnh. Nếu mẹ chọn thịt gà thì phải luộc kỹ ít nhất 15 phút, sau đó làm sạch thật sạch protein, trộn với một lượng nhỏ sữa công thức hoặc sữa mẹ.

Cho lần đầu tiên vào đầu thìa cà phê, quan sát trong 3 ngày, nếu không có dị ứng hoặc khác triệu chứng phụ, sau đó bạn có thể tiếp tục ăn uống trong yên bình.

Cần phải nhớ rằng sản phẩm này, giống như sản phẩm kia, không được khuyến khích sử dụng khi trẻ bị ốm hoặc nếu điều kiện chung, mọc răng, trước hoặc sau khi tiêm chủng.

Nên đưa từng thành phần mới tiếp theo vào chế độ ăn không sớm hơn 2 tuần sau khi đưa thành phần cuối cùng vào. Khi được 12 tháng tuổi, toàn bộ tinh hoàn có thể được hiến tặng., trong đó có chất đạm. Định mức là 1 miếng 3-4 lần một tuần.

Nếu bé dễ bị dị ứng thì nên dùng trứng cút sẽ tốt hơn. Nhưng ở đây bạn cũng cần phải cẩn thận với liều lượng, vì vượt quá định mức sẽ gây ra phản ứng dị ứng từ cơ thể. Câu hỏi thường được đặt ra – 10 phút là đủ.

Nghiêm cấm cho trẻ ăn trứng sống vì bạn có thể bị nhiễm khuẩn salmonella.(điều này không áp dụng cho chim cút). Bác sĩ chỉ kê đơn tiêu thụ thô khi thực sự cần thiết, ví dụ bệnh mãn tính phổi (chúng chứa các chất giúp thông khí cho phổi). Nó được gọi là “mogol-mogol” nổi tiếng (lòng đỏ đánh cho đến khi trắng với đường cát).

Bạn chỉ nên sử dụng trứng tươi đã bảo quản trong tủ lạnh không quá một tuần.

Trước khi luộc, trứng phải được rửa sạch dưới vòi nước. nước ấm. Làm thế nào để thêm lòng đỏ vào các món ăn đã chế biến? Nó rất đơn giản, phù hợp với hầu hết mọi sản phẩm: ngũ cốc, súp, rau hầm, v.v.

4 công thức nấu ăn tốt nhất cho bé

1 Đối với trẻ nhỏ (đến một tuổi), sản phẩm này tốt hơn dùng với súp rau củ xay nhuyễn, ví dụ, hoặc cháo.

2 Nếu một đứa trẻ hơn một năm, Cái đó bạn có thể nấu món trứng tráng dành cho người ăn kiêng. Để làm điều này, bạn cần đánh tan 1 con gà hoặc 3 quả trứng cút, thêm một chút muối và sữa, đổ mọi thứ vào khuôn silicon. Nướng ở 180°C trong 20-30 phút.

3 Bạn cũng có thể nấu cốt lết với trứng chim cút hoặc trứng gà. Để làm điều này, bạn cần lấy thịt băm (thịt bê, gà tây, thịt thỏ), thêm muối, thêm một ít bánh mì và sữa, trộn đều.

Luộc trứng luộc chín. Lấy một ít thịt băm, bọc một quả trứng bên trong, hấp hoặc nướng trong lò. Bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền như một món ăn phụ.

4 Salad rau tươi: Rửa sạch rau và lá rau diếp. Thái nhỏ dưa chuột, cà chua, hành tây, rau diếp, thêm một nửa quả trứng (luộc chín). Mùa muối dầu ô liu. Bạn cũng có thể thêm phi lê gà luộc vào đây.

Sorokin Yu.O., bác sĩ nhi khoa, Phòng khám Nhi đồng số 4, Izhevsk

Khi giới thiệu thành phần này cho trẻ sơ sinh, bạn phải được hướng dẫn những điều sau: trẻ nhân tạo được phép ăn 1/4 chim cút từ 7 tháng tuổi.

Trẻ em đang ở tại cho con bú– số tiền tương tự, nhưng không sớm hơn 8 tháng.

Thú vị và công thức nấu ăn ngonđối với trẻ một tuổi bạn có thể thấy.

kết luận

1. Khi bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung lần đầu tiên, chỉ cần cho trẻ ăn lòng đỏ vì lý do y tế. Anh ấy chứa số lượng lớn vitamin, nguyên tố vi lượng, axit amin rất cần thiết cho cơ thể nhỏ đang phát triển.
2. Nên sử dụng hết sức thận trọng để không gây dị ứng.
3. Công dụng của trứng cút cao gấp mấy lần so với trứng gà. Nó không gây dị ứng và không gây nhiễm khuẩn salmonella.
4. Trẻ dưới một tuổi không nên bổ sung protein.
5. Nghiêm cấm cho bé ăn trứng sống.
6. Thịt gà phải được nấu ít nhất 15 phút, chim cút - 5 phút.
7. Đối với trẻ em đang trên cho ăn nhân tạo, nên cho trẻ sử dụng sản phẩm này từ 7 tháng và trẻ bú sữa mẹ từ 8-9 tháng.
8. Không vượt quá liều lượng cho phép khi cho bé ăn.

Điều quan trọng nhất là làm thế nào để đưa lòng đỏ vào thức ăn bổ sung cho trường hợp của bạn, tốt hơn là không nên đến gặp bác sĩ nhi khoa, không nên tự mình bắt đầu quá trình này vì bạn có thể gây hại cho chính con mình.

Khi giới thiệu thực phẩm bổ sung cho bé, các bậc cha mẹ trẻ thường có nhiều thắc mắc, và trong khi rau và ngũ cốc là những sản phẩm khá rõ ràng thì những chất gây dị ứng như trứng lại gây ra nhiều nghi ngờ. Tôi nên cho con tôi ăn bao nhiêu lòng đỏ? Khi nào bạn nên bắt đầu đưa trứng vào chế độ ăn uống của mình? Có thể bị dị ứng sau khi sử dụng chúng? Và tại sao chúng lại cần thiết trong việc cho trẻ ăn?

Câu trả lời cho những câu hỏi này có thể được tìm ra từ bác sĩ nhi khoa, nhưng ngay cả bác sĩ nhi khoa cũng không phải lúc nào cũng có thể hiểu đầy đủ và thành thạo tất cả các sắc thái.

Tại sao cho trẻ ăn lòng đỏ?

Chất gây dị ứng chính trong trứng là lòng trắng chứ không phải lòng đỏ. Phần màu vàng chứa khối lượng nguyên tố vi lượng hữu ích và các chất có giá trị cho cơ thể như:

• vitamin A;
• vitamin B;
• vitamin D;
• biotin;
• caroten;
• axít folic;
• phốt pho;
• kali;
• kẽm;
• sắt;
• mangan;
• axit amin.

Tất cả những thành phần này đều rất hữu ích cho cơ thể đang phát triển: vitamin tăng cường hệ thống miễn dịch và đẩy nhanh sự phát triển của trẻ, các nguyên tố vi lượng ảnh hưởng đến chiều cao chính xác răng và xương, đồng thời “điều chỉnh” tất cả các hệ thống cơ thể để hoạt động bình thường. Nhưng nên nhớ rằng lòng đỏ là một loại thực phẩm khá nặng. Nó chứa hơn 32% chất béo, trong khi lượng protein chỉ bằng một nửa.

Triệu chứng dị ứng với lòng đỏ

Ở hầu hết trẻ em, dị ứng trứng (nếu có) kéo dài đến một tuổi (tối đa là hai tuổi), sau đó biến mất. Có rất ít người bị dị ứng suốt đời.

Bạn có thể nhận biết bé bị dị ứng với lòng đỏ bằng những dấu hiệu sau:

1. đỏ da;
2. mụn nhỏ trên da;
3. táo bón;
4. rối loạn phân;
5. nôn mửa;
6. trong một số trường hợp - một cơn nghẹt thở.

Nên cho trẻ ăn lòng đỏ ở độ tuổi nào?

Rất thường xuyên, bạn có thể nghe những câu chuyện từ các bà ngoại rằng trước đây ở các làng, quả trứng là thức ăn bổ sung đầu tiên và bắt đầu được cho ăn khi trẻ được 2-3 tháng. “Từng chút một, trên đầu thìa,” các quý cô “khôn ngoan” nói và đánh lừa các bậc cha mẹ trẻ.

Hãy nhớ rằng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào cũng nên được giới thiệu không sớm hơn 5-6 tháng! Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ bú mẹ. Đến sáu tháng tuổi, sữa mẹ là đủ cho trẻ ăn nên không nên cho trẻ ăn gì khác, càng không nên cho trẻ ăn trứng.

Bạn có thể đưa lòng đỏ vào chế độ ăn không sớm hơn 7-8 tháng và đối với trẻ bị dị ứng - không sớm hơn 8-9 tháng. Điều này không chỉ do nguy cơ dị ứng cao với sản phẩm mà còn do nội dung tăng lên chất béo trong lòng đỏ. Nó làm cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn và gây căng thẳng nghiêm trọng cho gan. Vì vậy, nếu trẻ có vấn đề về dạ dày thì việc bú trứng có thể bị trì hoãn tới một năm.

Protein có thể được cung cấp trong năm thứ hai của cuộc đời bé.

Trứng nào tốt hơn - gà hay chim cút?

Các bác sĩ khuyên bạn nên bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung trứng cút. Điều này được giải thích là do hàm lượng chất gây dị ứng trong chúng thấp hơn ở thịt gà. Ngoài ra, lòng đỏ chim cút nhỏ chứa nhiều chất hữu ích hơn lòng đỏ gà nhưng hầu như không có cholesterol.

Tuy nhiên, bạn có thể cho bé ăn và lòng đỏ gà- với điều kiện là không có dị ứng với chúng và em bé cảm thấy dễ chịu sau bữa sáng như vậy.

Chọn trứng cho bé ăn như thế nào?

Khi chọn trứng cho trẻ nhỏ, bạn nên tuân thủ các quy tắc sau.

1. Chỉ mua những quả trứng tươi nhất.
2. Chọn sản phẩm từ nhà sản xuất quen thuộc hoặc nổi tiếng.
3. Đừng cố gắng tiết kiệm tiền và mua hàng giảm giá, khuyến mãi hoặc ở cửa hàng giá rẻ.
4. Để trứng nứt trên kệ.
5. Nếu bạn muốn cho con ăn trứng từ gà của mình, hãy đảm bảo rằng chim không bị bệnh.
6. Trước khi luộc trứng, hãy nhúng nó vào nước lạnh. Nếu nó chết đuối, bạn có thể nấu nó và đưa cho em bé. Nếu nó nổi lên, hãy vứt bỏ một sản phẩm như vậy mà không hối tiếc - không biết nó đã nằm trên kệ trong tủ lạnh được bao lâu.
7. Trước khi luộc, trứng phải được rửa sạch. Cũng nên lau nó bằng soda.

Làm thế nào để giới thiệu lòng đỏ cho trẻ?

Bạn cần luộc một quả trứng cho bé ít nhất 10 - 15 phút. Trứng luộc chín mềm, càng không phù hợp với trẻ nhỏ. Lòng đỏ phải được nấu chín kỹ và không còn phần sống nào trong đó.

Khi trứng chín, cẩn thận tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Hãy nhớ rằng không nên để một mẩu protein nào trên đĩa của bé vì điều này có thể gây dị ứng và đỏ da.

Hãy nhớ rằng ngày hôm sau (nếu bạn muốn cho trẻ ăn lòng đỏ trong hai ngày liên tiếp), bạn phải luộc một quả trứng mới và không cho trẻ ăn bằng trứng của ngày hôm qua.

Cũng cần lưu ý rằng lòng đỏ có thể góp phần gây táo bón, vì vậy bạn cần hết sức cẩn thận với sản phẩm này.

Lòng đỏ có lượng calo cao và sản phẩm béo. Cơ thể khó hấp thụ và tiêu hóa. Ngoài ra, trứng còn được coi là một trong những chất gây dị ứng mạnh nhất. Đây là lý do tại sao bạn không nên cho bé ăn quá nhiều lòng đỏ. Khi bắt đầu cho ăn bổ sung, tốt hơn nên hạn chế mỗi tuần một lần, sau này có thể tăng số ngày ăn lòng đỏ lên 2-3 lần một tuần.

Lần đầu tiên, bạn có thể cho trẻ ăn không quá 1/5 thìa cà phê lòng đỏ vụn (hoặc 1/3 lòng đỏ chim cút). Nếu trẻ chấp nhận sản phẩm mới một cách bình thường và không bị phát ban, mẩn đỏ hoặc các dấu hiệu dị ứng khác thì ngay sau đó (sau khoảng 7-10 ngày), khẩu phần có thể tăng lên 1/4 thìa cà phê. Nhưng đừng vội vàng. Có thể cho ăn cả lòng đỏ khi bé được khoảng một tuổi.

Nên cho trẻ ăn lòng đỏ vào buổi sáng trước bữa ăn đầu tiên. Điều này sẽ cho phép bạn quan sát phản ứng của con bạn với một sản phẩm mới suốt cả ngày. Nếu trẻ bị mẩn đỏ, phát ban hoặc phồng rộp trên da (tức là dị ứng), thì nên hoãn việc cho trẻ ăn trứng cho đến khi trẻ được từ một đến một tuổi rưỡi.

Trứng là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, giàu nguyên tố vi lượng và vitamin, vì vậy nếu muốn thấy con mình khỏe mạnh, chắc chắn, bạn nhất định nên đưa chúng vào chế độ ăn của trẻ. Điều này nên được thực hiện cẩn thận, đừng quên rằng có thể bị dị ứng với trứng.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy, hầu hết các bé đều bình tĩnh chấp nhận món ăn mới mà không có dấu hiệu dị ứng. Nếu con bạn rất nhạy cảm, tốt hơn hết bạn nên bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung bằng trứng cút - chúng không chỉ tốt cho sức khỏe hơn trứng gà mà còn không gây dị ứng.