Chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại bệnh ung thư. Chế độ ăn uống chống ung thư là gì

Khối u ung thư hoạt động và phát triển khác một chút so với các tế bào khỏe mạnh. Điều này là do mức độ axit, tăng lên cùng với sự phát triển của hình thành ác tính. Vì hệ vi sinh trong ung thư và các mô khỏe mạnh khác nhau rất nhiều.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ung thư phát triển rất nhanh trong môi trường axit, và ở một bệnh nhân ung thư, nồng độ axit tăng lên nhiều lần so với toàn bộ cơ thể. Thêm vào đó, khối u tự tiết ra số lượng lớn phế phẩm và chất độc.

Hầu hết các bác sĩ ung thư đều đồng ý rằng thực phẩm lành mạnh là lá chắn chính chống lại ung thư và với chế độ ăn uống cân bằng không thể bị ung thư. Thực phẩm chống ung thư - hầu hết chứa một lượng lớn thực phẩm thực vật có chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là chất duy trì môi trường kiềm và ngăn chặn các gốc tự do làm tăng hệ thực vật có tính axit. Bất kỳ tế bào nào, khi đốt cháy một lượng chất nhất định, phải dùng đến quá trình oxy hóa với sự trợ giúp của oxy, do đó môi trường trở nên có tính axit hơn. Chất chống oxy hóa ung thư giúp giảm căng thẳng oxy hóa.


Với bệnh ung thư, như đã đề cập, môi trường axit tăng lên nhiều lần, vì khối u tiêu thụ một lượng lớn các chất, năng lượng - nó làm cơ thể bị oxy hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong môi trường kiềm tế bào ung thư phát triển chậm hơn, bắt đầu phân hủy và giảm khả năng di căn.

Sản phẩm có chứa chất chống oxy hóa


  1. Ca cao, sô cô la đen (không phải sữa), đen và trà xanh, rượu vang đỏ khô.
  2. quả óc chó, vừng, hạt thông, đậu phụng.
  3. Vitamin A, C, E, lycopene, flavonoid.
  4. Bắp cải trắng, súp lơ trắng, cải xoăn.
  5. Đậu, đậu nành, mầm đậu nành và lúa mì, cà chua, cà rốt, kiều mạch, củ cải đường.
  6. Trái cây và rau củ xay nhuyễn, nước trái cây (mới vắt, không mua).
  7. Nho, việt quất, hắc mai biển, dâu rừng, dâu tây, nam việt quất, mận, mâm xôi, táo, acai, chanh, cam, bưởi, xoài, lựu.

Ngũ cốc


  • Hạt lúa mạch.
  • Ngô.
  • Lúa mì.
  • Yến mạch.
  • Đậu Hà Lan
  • Hercules
  • Kiều mạch
  • Manka

Ngũ cốc là thực phẩm chống ung thư thực sự. Ngũ cốc nguyên hạt chứa một lượng chất xơ rất lớn, giúp giảm nguy cơ ung thư ruột. Chất xơ cũng cải thiện nền tảng quan trọng của hệ vi sinh, cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, làm tăng khả năng tái tạo, giảm môi trường axit và tăng cường miễn dịch. Các sản phẩm này bảo vệ chống lại ảnh hưởng xấu các tế bào ung thư.

Rau và trái cây màu đỏ

  • Cà chua
  • ớt đỏ
  • Trái thạch lựu
  • Quả dâu
  • dâu tây
  • Dâu rừng
  • quả anh đào
  • Táo

Trong cà chua làm tăng lượng lycopene, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u. Mỹ thậm chí có chế độ ăn uống chống ung thư dành cho phụ nữ có nguy cơ bị ung thư vú. Họ ăn một quả cà chua mỗi ngày.

Nói chung, lycopene ngăn ngừa hoàn hảo các khối u phụ thuộc vào hormone: tuyến tiền liệt, buồng trứng, tuyến vú. Ngoài ra, người bị bệnh nên ăn các loại rau, trái cây có màu đỏ, cam để giảm độ nhạy cảm của khối u với estrogen và testosterone.

cải bắp

  1. Súp lơ trắng
  2. Bông cải xanh
  3. băp cải trăng

Các sản phẩm này có chứa sulforophane - chất này ở cấp độ DNA làm chậm sự phát triển và hung hăng của khối u. Quan trọng nhất là ăn rau tươi. Bạn không nên để chúng qua xử lý nhiệt - luộc hoặc chiên, vì chất này sẽ ít đi nhiều lần. Có công thức tuyệt vời pha một ly cocktail từ các sản phẩm này:

  1. Lấy bắp cải và thái nhỏ.
  2. Cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn hoàn toàn.
  3. Chúng tôi lái xe qua vải thưa và ép lấy nước.
  4. Trước khi uống nước ép, tốt nhất nên để trong tủ lạnh vài giờ để loại bỏ các chất gây buồn nôn. Bạn có thể làm tương tự với các sản phẩm khác.

Trà xanh


Chứa một lượng chất dinh dưỡng khổng lồ và quan trọng nhất là polyphenol. Nó làm chậm sự phát triển của các khối u. Điều này đặc biệt cần thiết ở giai đoạn 3 và 4 của các dạng ung thư biểu mô cấp thấp. Một tách trà xanh mỗi ngày là đủ, nhưng nên uống khi bụng đói nửa giờ trước bữa ăn.

Nấm

  1. Trắng
  2. Chanterelle
  3. Reishi
  4. nấm sò

Các sản phẩm này chứa vitamin B và D, có đặc tính kháng khuẩn. Nói chung, bản thân nấm làm giảm sưng tấy cạnh khối u, tiêu độc và viêm nhiễm. Tại sao nó giảm đau đớn và các triệu chứng khó chịu khác.

Một trong những nấm hữu íchđối với bệnh ung thư, đó là nấm Linh chi, đã được sử dụng trong y học Trung Quốc hàng ngàn năm. Nó cải thiện khả năng miễn dịch, cũng bắt đầu chống lại khối u. Nó chứa một lượng rất lớn chất chống oxy hóa giúp giảm tốc độ lây lan và di căn của ung thư ở giai đoạn cuối.

Hạt Brazil

Một loại hạt rất giàu calo và bổ dưỡng có chứa selen. Bản thân chất làm giảm viêm, cải thiện sự trao đổi chất của các tế bào khỏe mạnh. Tốt cho ung thư tinh hoàn, ung thư biểu mô vú, u buồng trứng và ung thư tuyến tiền liệt.

Tỏi và hành tây

Cải thiện khả năng miễn dịch, giảm say và các khối u nói chung. Nó giúp chữa bệnh ung thư dạ dày, ruột và toàn bộ đường tiêu hóa. Để sử dụng, nó là giá trị ăn một đầu tỏi hàng ngày. Để thực hiện, bạn hãy cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau 5-7 phút là được.

Dầu

Cần phải nhớ rằng dầu phải được ép lạnh và không qua xử lý nhiệt. Trong mọi trường hợp, không chiên hoặc làm nóng dầu, vì chúng bắt đầu tiết ra chất độc làm tăng tình trạng say tổng thể và tác động mạnh đến gan. Rất đáng để ăn chúng trong món salad rau tươi. Thích hợp: ô liu, dầu hạt lanh chứa một lượng lớn vitamin có lợi và chất chống oxy hóa.

rượu vang đỏ

Cần phải làm rõ một chút rượu vang đỏ khô chính xác là gì. Hạt của các giống nho sẫm màu chứa:

  • Flavin
  • stilbene
  • Anthocyanin
  • flavonoid

Bản thân các chất này làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và tiêu diệt chúng. Nhưng cần phải nhớ rằng một lượng lớn rượu sẽ làm tăng say rất nhiều, bởi vì điều đó bạn có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của cơ thể với liều lượng lớn, cũng không được phép uống rượu với bệnh ung thư gan, thận và bàng quang. Nên uống từ 50 đến 100 gam rượu mỗi ngày trong trường hợp ốm đau. Giúp ngăn ngừa ung thư ở giai đoạn 0 tiền ung thư

Cá

Một chế độ ăn uống chống ung thư nên bao gồm cá béo và nạc. Chúng chứa nhiều chất béo omega-3. Những chất này làm giảm nguy cơ di căn ở các dạng ung thư mạnh, và cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Vitamin E


  1. quả hạch
  2. hạt giống
  3. Dầu thực vật
  4. Lúa mì

Tất cả các sản phẩm này đều chứa vitamin E, chứa hai chất chính: tocotrienol và tocopherol. Nó làm giảm tính axit của môi trường khối u, trả lại nền kiềm của toàn bộ sinh vật và giúp tránh sự phát triển của ung thư.

Axit elagic

  1. Quả việt quất
  2. Dâu rừng
  3. Quả dâu
  4. dâu tây
  5. Quả óc chó
  6. Blackberry
  7. Việt quất
  8. Việt quất
  9. quả hạch
  10. Ca cao và sô cô la đen
  11. Hạt phỉ
  12. Cây Nam việt quất

Làm chậm nghiêm trọng sự phát triển khôi u AC tinh và có thể ngăn chặn ung thư ở giai đoạn 1. Giảm nhiễm độc, kích thước khối u và bảo vệ các mô, tế bào lân cận khỏi sự xâm lấn.

Thực phẩm bị cấm đối với bệnh ung thư

Có rất nhiều loại thực phẩm làm trầm trọng thêm việc điều trị ung thư, và cũng có thể gây ung thư ở người khỏe mạnh. Chúng cũng gây ra các khối u lành tính.

  1. Xúc xích, xúc xích, bán thành phẩm - một lượng lớn chất độc, thuốc nhuộm có tác dụng gây đột biến.
  2. Thịt đỏ nhiều mỡ, thịt lợn, thịt bò già - làm tăng nồng độ axit trong cơ thể, có thể gây ra khối u ung thư.
  3. Cà phê - tại sử dụng liên tục cho vuốt trên tim và mạch máu.
  4. Bánh mì, bột ngọt - ôxy hóa môi trường trong cơ thể, gây béo phì.
  5. Bơ chiên, bơ thực vật - có một lượng lớn chất độc xâm nhập vào gan và thận.
  6. Rượu - đồ uống mạnh đốt cháy biểu mô niêm mạc và ung thư có thể xảy ra nếu tiếp xúc liên tục.


Trên thế giới, ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu vì bệnh tật. 80% tất cả các bệnh ung thư là do môi trường và những thói quen xấu. Một người cũng có thể có khuynh hướng di truyền đối với bệnh ung thư. xấu và không dinh dưỡng hợp lý làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư hơn nữa. Tôi đã viết về những việc cần làm để không bị ung thư. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể cải thiện sức khỏe của bạn và tăng khả năng chống lại ung thư và các bệnh khác của cơ thể. Hãy nhớ rằng, có thực phẩm chống lại bệnh ung thư!

Tất nhiên, nhiều sản phẩm tăng cường hệ thống miễn dịch và do đó giúp chống lại các tế bào ung thư. Cũng có thực phẩm không lành mạnh, ngược lại, làm tăng nguy cơ mắc phải căn bệnh khủng khiếp này.

Thực phẩm bảo vệ ung thư tốt nhất và hiệu quả nhất là thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Thực vật phải tự bảo vệ mình khỏi tia cực tím mặt trời, côn trùng và chim. Bằng cách ăn thực phẩm thực vật, một người tiếp nhận một cách thụ động các chất tương tự. Vì vậy, TOP - sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư.

Cây thì là đen

Thì là đen được dùng để chữa nhiều bệnh. Ngoài ra, thì là đen được coi là một trong những loại tốt nhất biện pháp tự nhiên trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư. Nó có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Ngay cả thì là đen cũng có mức độ độc hại rất thấp. Nó làm giảm dân số của các tế bào ung thư sống, giảm khả năng tồn tại của chúng và góp phần vào cái chết của chúng.

Thì là đen có hoạt tính kháng u cao, giảm tổn thương DNA. Nó kích thích các tế bào miễn dịch và tăng sản xuất interferon của cơ thể, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của vi rút. Khi một người có hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, các tế bào ung thư sẽ bị tiêu diệt trước khi ung thư có thể gây nguy hiểm cho người đó. Hạt của cây và dầu từ hạt của nó được dùng làm thực phẩm.

Hạt của loài thực vật tuyệt vời này chứa hơn 100 hợp chất hóa học, về mặt sinh học chất hoạt tính giúp chống lại bệnh ung thư. Chúng cũng chứa protein, monosaccharide, axit béo(đặc biệt là linoleic và oleic), caroten, khoáng chất (canxi, sắt, đồng, kali, protein phốt pho) và vitamin B.

Dầu hạt có chứa phytosterol, cần thiết cho việc sản xuất tự nhiên các hormone, vitamin D và axit mật. Công dụng của nó giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, rối loạn hệ thống nội tiết, suy giảm miễn dịch và các bệnh tim mạch.

Để ngăn ngừa ung thư, chỉ cần uống 3 gam hạt hoặc một nửa 2 gam dầu mỗi sáng là đủ. Nếu bệnh đã đến, uống 5 gam dầu và 3 gam hạt ba lần trước bữa ăn hàng ngày.

Thì là đen có tác dụng tốt hơn với mật ong.

Công thức rất đơn giản: 5 gam dầu hoặc 3 gam hạt lấy một thìa mật ong (tốt nhất là sống) ba lần mỗi ngày trước bữa ăn hàng ngày. Liều đầu tiên là nửa giờ trước khi ăn sáng, liều tiếp theo - vào buổi chiều và lần thứ ba trước khi đi ngủ. Tốt hơn là bạn nên nghiền nát hạt và đun một ít trên chảo ở lửa rất nhỏ.

Mật ong có chứa flavonoid thực vật, làm tăng mức độ chống oxy hóa trong tế bào, củng cố mao mạch và ngăn chặn sự phá hủy collagen trong cơ thể. Chất flavonoid trong hoa có hiệu quả loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể và làm cho hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Việc sử dụng mật ong làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư và giúp cơ thể chống lại căn bệnh này.

Phấn hoa, nọc ong, keo ong và các sản phẩm từ ong khác cũng có đặc tính kháng u và có hiệu quả trong điều trị ung thư.

Chất xơ và chất xơ

Chất xơ và chất xơ thực phẩm cần thiết cho ăn uống lành mạnh. Chúng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư và có nhiều đặc tính tích cực:

  • hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và bảo vệ chống lại nhiều mẫu khác nhau ung thư;
  • tăng cường sức khỏe ruột kết bằng cách kích thích hoạt động của cơ bắp;
  • tăng số lượng vi khuẩn có lợi- acidophilus và bifidobacteria;
  • duy trì sự cân bằng axit-bazơ bình thường, giúp giảm thiểu sự phát triển của nấm men;
  • giảm xu hướng táo bón;
  • hòa tan bất kỳ thành phần thực phẩm có thể gây hại nào và giảm thời gian tương tác của chúng với thành ruột.

Chất xơ hấp thụ nhiều nước nên khi sử dụng cần uống nhiều nước. nước tinh khiết. Bạn càng ăn nhiều chất xơ, bạn càng cần uống nhiều nước. Nước cũng rất cần thiết cho sức khỏe tốt và phòng chống ung thư. Nó làm sạch hệ thống bạch huyết và kích thích hệ thống miễn dịch, loại bỏ chất thải và chất độc, cung cấp chất dinh dưỡng đến tất cả các cơ quan.

Để cơ thể nhận đủ lượng chất xơ cần thiết:

  • thay gạo trắng bằng gạo lứt (chưa tách vỏ) hoặc gạo dại;
  • ăn bánh mì nguyên hạt và mì ống;
  • bổ sung cám vào thức ăn;
  • ăn trái cây tươi và rau có chứa chất xơ (lê, chuối, táo, rau lá xanh, tất cả các loại bắp cải) bỏ vỏ;
  • thay khoai tây chiên bằng khoai tây nướng;
  • ăn các loại đậu (đậu cô ve, đậu lăng, đậu cô ve, đậu Hà Lan).

Chất chống oxy hóa và chất phytochemical

Vitamin C, lycopene và beta-carotene, được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả, giúp ngăn ngừa ung thư. Thực vật chứa các chất hóa thực vật cụ thể. Chúng bảo vệ tế bào khỏi các chất độc hại có trong thực phẩm và môi trường, cũng như ngăn tế bào bị hư hại và đột biến. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều trái cây tươi và rau quả ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư hơn.

Quả mọng là một nguồn chất chống oxy hóa

Dâu tây, dâu tây và quả mâm xôi làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Chúng rất giàu vitamin C và axit ellagic, là những chất chống oxy hóa rất mạnh. Axit ellagic có đặc tính chống ung thư, tiêu diệt các chất gây ung thư và làm chậm sự phát triển của khối u. Loại axit này chứa flavonoid có tác dụng ức chế một loại enzym làm hỏng DNA và gây ung thư phổi, hầu họng, thực quản và dạ dày. Hầu hết tất cả các loại quả mọng đều giàu flavonoid. Ví dụ, quả việt quất có chứa anthocyanins, giúp giảm viêm và là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất. Quả mọng thuộc họ cải là thực phẩm bảo vệ tốt nhất.

Các loại rau họ cải (bông cải xanh, bắp cải trắng và súp lơ trắng) chứa chất phytochemical được gọi là glucosinolate. Chúng tạo ra các enzym bảo vệ được giải phóng khi một người ăn. bắp cải sống. Cơ thể cũng sản xuất các enzym này trong ruột, và khi bông cải xanh sống hoặc nấu chín đi qua ruột, chúng sẽ được kích hoạt.

Chất hữu ích nhất trong số các enzym này là sulforaphane. Bông cải xanh là nguồn tốt nhất kết nối này.

Sulforaphane có khả năng phát triển ung thư từ việc giải độc các chất độc có hại (khói và các chất ô nhiễm khác Môi trường). Nó hoạt động như một chất kháng khuẩn trong cơ thể, tấn công các vi khuẩn có hại.

Bông cải xanh và các loại bắp cải khác bảo vệ chống lại ung thư hầu họng và đường tiêu hóa.

Carotenoid

Cà rốt

nó rau tốt nhấtđể chống lại bệnh tật.

Cà rốt là một nguồn cung cấp beta-carotene. Chất chống oxy hóa này bảo vệ màng tế bào khỏi bị hư hại. các chất độc hại và tăng trưởng chậm tế bào nguy hiểm ung thư. Nó có thể ngăn ngừa ung thư hệ tiêu hóa và khoang miệng.

Cà rốt bảo vệ chống lại ung thư cổ tử cung vì chúng cung cấp chất chống oxy hóa có thể chống lại vi rút u nhú ở người. Chính loại virus này là nguyên nhân chính gây ra loại ung thư này.

Cà rốt luộc chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cà rốt sống. Khi nấu cà rốt, tốt nhất bạn nên để nguyên củ trong khi luộc. Tốt hơn là cắt sau khi nó đã sẵn sàng. Điều này làm giảm sự mất mát chất dinh dưỡng và hương vị trở nên ngọt ngào hơn.

Rau bina rất giàu lutein và zeaxanthin, các carotenoid giúp loại bỏ các phân tử không ổn định (gốc tự do) khỏi cơ thể trước khi chúng có thể làm hỏng cơ thể. Những chất carotenes này được tìm thấy với số lượng lớn trong rau bina và các loại rau lá xanh khác. Rau bina giúp bảo vệ chống lại ung thư hầu họng, thực quản, phổi, buồng trứng và đại trực tràng. Lutein rất có lợi cho mắt.

Axit folic có nhiều trong cải bó xôi giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào mới và ngăn ngừa những bất thường của thai nhi ở bà bầu.

Hầu hết các chất chống oxy hóa có thể được lấy từ rau bina sống hoặc nấu chín. Trong số tất cả các loại rau xanh, nó là một trong những loại giàu chất dinh dưỡng nhất.

Xem video dưới đây:

Chất béo và omega-3

Ăn thực phẩm giàu chất béo làm tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư. Nhưng bạn không thể cắt bỏ hoàn toàn chất béo, vì một số loại chất béo có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Chất béo cần được lựa chọn chính xác và ăn uống điều độ.

Nên tránh sử dụng chất béo chuyển hóa vì chúng làm tăng nguy cơ ung thư. Những chất béo này được tạo ra bằng cách thêm hydro vào chất lỏng dầu thực vậtđể làm cho chúng săn chắc hơn. Chất béo bão hòa có hại từ đồ ăn nhanh và đồ chiên rán có thể dẫn đến ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Tốt hơn là bạn nên ăn những chất béo có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. nó chất béo không bão hòa có thể thu được từ quả bơ, dầu ô liu và các loại hạt.

Axit béo omega-3 chống lại chứng viêm liên quan đến ung thư và hỗ trợ sức khỏe của não và tim. Thực phẩm ít chất béo bão hòa và nhiều omega-3 không bão hòa là:

  • cá hồi,
  • cá thu,
  • cá ngừ và cá mòi,
  • dầu hạt lanh,
  • Hạt lanh.
  • hạn chế đồ ăn nhanh đồ chiên và mua bán thành phẩm. Đây là bánh pizza, khoai tây chiên, bánh rán, khoai tây chiên, bánh quy giòn và bánh quy;
  • ăn cá biển vài lần một tuần. Nó có thể là cá ngừ, cá trích, cá hồi, cá tuyết, cá mòi;
  • nấu thức ăn với ô liu hoặc dầu thực vật khác, tốt nhất là ép lạnh. Chỉ dầu ép lạnh được sản xuất mà không sử dụng nhiệt độ cao và hóa chất độc hại;
  • tránh tất cả các loại thực phẩm có chứa dầu hydro hóa hoặc một phần hydro hóa. Ngay cả khi nhãn ghi rằng sản phẩm không chứa chất béo chuyển hóa, những loại dầu có hại này vẫn có thể có trong sản phẩm. Đây có thể là bơ thực vật, nước xốt salad, các loại chất béo nấu ăn khác nhau;
  • thêm các loại hạt và hạt vào ngũ cốc, salad, súp và các món ăn khác. Đặc biệt hữu ích Quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ, bí ngô và hạt vừng;
  • sử dụng dầu hạt lanh trong nước xốt salad. Dầu hạt lanh không nên qua xử lý nhiệt, vì nó sẽ mất các đặc tính bảo vệ khi đun nóng.

Màu đỏ của cà chua khiến chúng trở thành vũ khí hữu hiệu chống lại bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Cà chua có màu đỏ nhờ lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh tập trung nhiều nhất trong cà chua.

Ăn cà chua có thể giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư nội mạc tử cung, vú và phổi. Lycopene bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại có thể dẫn đến ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của khối u.

Để có được nhiều lợi ích nhất từ ​​lycopene, cà chua phải xử lý nhiệt. Điều này sẽ làm cho các hợp chất chống ung thư dễ tiếp cận hơn.

Bạn bè! Bây giờ bạn biết những loại thực phẩm tiêu diệt ung thư. Vâng, có thực phẩm chống lại bệnh ung thư, và bạn chắc chắn nên biết về nó. Tôi thực sự giới thiệu cuốn sách này cho bạn:

Vâng, nếu nó đã xảy ra rằng căn bệnh này ảnh hưởng đến bạn bằng cách nào đó, hãy nhớ đọc bài viết về chế độ dinh dưỡng hợp lý trong quá trình hóa trị. Bạn có thể tìm hiểu thêm về phương pháp điều trị ung thư bằng cây hoàng liên. Chúc bạn may mắn và quan trọng nhất là sức khỏe! Chăm sóc anh ấy.

Hệ thống dinh dưỡng chống ung thư được phát triển nhằm giảm thiểu nguy cơ phát triển khối u trong cơ thể. Trước hết, một chế độ ăn uống như vậy góp phần vào việc ngăn ngừa ung thư đường tiêu hóa, bởi vì nó là với thức ăn mà cơ thể nhận được Những chất gây hại gây ra tất cả các loại thay đổi bệnh lý.



Nguyên tắc đầu tiên của chế độ dinh dưỡng chống ung thư là mong muốn giảm thiểu số lượng người lạ và tác hại trên cơ thể. Rõ ràng là dinh dưỡng hợp lý đóng một vai trò quan trọng ở đây. Xét cho cùng, nếu hút thuốc, ví dụ, quan trọng đối với sự xuất hiện của ung thư phổi và cháy nắng quá mức - ung thư da, thì thực phẩm sẽ ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể thông qua những chất được hấp thụ vào máu và đến từng tế bào riêng lẻ.

Bạn sẽ tìm hiểu về những loại thực phẩm nào nên được tiêu thụ để ngăn ngừa ung thư, và ngược lại, nên loại trừ khỏi chế độ ăn uống bằng cách đọc tài liệu này.

Thực phẩm và rượu gây ung thư

Đối với các loại thực phẩm riêng lẻ, hiện nay người ta đã chứng minh rằng có những loại thực phẩm làm tăng nguy cơ phát triển ung thư và có những loại thực phẩm bảo vệ chống lại nó. Và nó là khá thực tế để tính đến trong cuộc sống hàng ngày của bạn.

Chất chống oxy hóa - vitamin A, C, E và khoáng chất selen, là một phần của nhiều sản phẩm, rất hữu ích cho việc phòng chống ung thư, vì chúng ngăn ngừa sự xuất hiện của một số quá trình oxy hóa kích thích sự phát triển của khối u và đồng thời kích thích hệ miễn dịch hệ thống với tất cả các cơ chế phòng thủ của nó.

Bây giờ về những loại thực phẩm, ngược lại, gây ra ung thư.

Chế độ ăn uống dư thừa chất béo có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển các khối u ác tính ở vú, phổi, ruột kết, trực tràng, buồng trứng và tuyến tiền liệt. Thậm chí còn có bằng chứng cho thấy một số loại khối u đòi hỏi lượng chất béo trong máu cao để phát triển. Ngoài ra, chất béo trong chế độ ăn uống đặc biệt dễ bị tấn công bởi các gốc tự do và có thể được chuyển đổi thành hình thức đặc biệt- chất béo chuyển hóa kích thích sự biến đổi ác tính của tế bào. Chất chống oxy hóa trung hòa tác động của các gốc tự do và chất béo trong cơ thể.

Thực phẩm gây ung thư là dưa chua, nước xốt và thịt hun khói. Việc sử dụng chúng với số lượng lớn có liên quan đến sự phát triển của các khối u của thực quản. Khói được sử dụng trong quá trình hút thuốc kích thích sự hình thành các chất gây ung thư - chất góp phần vào sự phát triển của bệnh ung thư. Dưa chua và nước xốt có chứa các chất có thể biến thành chất gây ung thư trong sản phẩm ban đầu hoặc trong dạ dày.

Rượu, tiêu thụ quá mức, góp phần vào sự phát triển của ung thư vú, trực tràng và tuyến tụy. Việc thường xuyên kết hợp rượu với hút thuốc lá làm tăng khả năng ung thư miệng, thực quản và thanh quản. Những người nghiện rượu mãn tính bị xơ gan dễ bị ung thư gan hơn. Việc sử dụng mạnh mẽ đồ uống có cồn góp phần vào sự phát triển của mãn tính viêm dạ dày teo, chống lại sự phát triển của ung thư dạ dày.

Thực phẩm và nguyên tắc ăn kiêng chống lại bệnh ung thư

Thực phẩm chống ung thư được tiêu thụ trong cuộc sống hàng ngày là những thực phẩm có chứa chất xơ. Đây là trái cây tươi và rau quả, bánh mì nguyên hạt. Chính họ là người bảo vệ triệt để nhất chống lại sự phát triển của các khối u. Tỷ lệ cao của một số dạng ung thư ở các nước phát triển kinh tế hiện nay là do việc giảm tiêu thụ các loại thực phẩm này thay vì thực phẩm chế biến sẵn có chất béo và đường. Có lẽ, với sự gia tăng khối lượng thức ăn có chứa chất xơ, quá trình bài tiết các chất gây ung thư được đẩy nhanh và nồng độ của chúng giảm xuống.

Béo phì làm tăng nguy cơ ung thư vú và tử cung ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt và ruột kết ở nam giới. Lý do vẫn chưa được hiểu rõ, nhưng có thể liên quan đến các yếu tố chế độ ăn uống như chất béo và chất xơ.

Chế độ ăn uống là chìa khóa để phục hồi sức khỏe. Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống chống ung thư:

  • loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể;
  • loại bỏ sự mất cân bằng vitamin và khoáng chất;
  • phục hồi hệ thống tiêu hóa và làm cho nó trở nên tươi ngon, quan trọng, không có tạp chất có hại và thực phẩm được chế biến đúng cách;
  • phát triển và duy trì một thái độ tích cực đối với cuộc sống nói chung và đối với chế độ ăn uống đã chọn nói riêng.

Giải độc một mặt là để tránh những thực phẩm được coi là chất gây ung thư, mặt khác lại sinh ra sâu làm sạch phức tạp toàn bộ sinh vật. Điều này không thể được thực hiện bằng cách rửa ruột đơn giản, nhưng cần được thực hiện nhẹ nhàng và dần dần. Tiêu thụ nhiều thực phẩm chống ung thư tươi sẽ kích hoạt quá trình này. Nước trái cây mới chế biến sẽ tăng tốc độ, làm cho nó đậm hơn.

Hầu hết các loại nước trái cây đều có mùi vị thông thường, đặc biệt là cam, táo, nho, cà rốt. Hương vị của nước ép xanh không quá quen thuộc. Nhưng các enzym oxy hóa trong nước ép xanh đi vào máu trực tiếp và hoạt động trực tiếp vì các phân tử diệp lục (thành phần chính của nước ép xanh) gần như kết hợp hoàn hảo với các phân tử hemoglobin. Để có được thành phần chính trong nước ép xanh, bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm chống ung thư như mầm lúa mì đã cao từ 10-12 cm, nhân tiện, nếu bạn không có máy ép trái cây phù hợp, bạn có thể nên nhai kỹ mầm, nuốt nước cốt và nhổ ra các sợi. Bạn cũng có thể sử dụng những sản phẩm chống ung thư thực phẩm như lá rau diếp, bắp cải đỏ, củ cải đường, đậu xanh, cần tây, mùi tây, v.v.

Chế độ ăn uống chống ung thư là gì

Chế độ dinh dưỡng hợp lý là một trong những tác nhân chống ung thư hiệu quả. Các nhà khoa học đang ngày càng tìm hiểu về khả năng tuyệt vời của chất chống oxy hóa và các chất khác trong chế độ ăn uống để chống lại ung thư, ngăn chặn sự phát triển của nó. Chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm thực vật và các chất bổ sung chất chống oxy hóa và thuốc đang ngày càng trở nên phổ biến trong y học cổ truyền. Họ không phải đóng một vai trò nào cả. đũa thần”, Nhưng được đưa vào một kế hoạch điều trị toàn diện như một phần bổ sung cho hoạt động phẫu thuật, xạ trị và hóa trị.

Chế độ ăn uống chống ung thư là gì? Về cơ bản nó là một loại thực phẩm chay tự nhiên với hàm lượng chất béo thấp. Mọi người đều biết rằng người Nhật có tỷ lệ mắc một số loại ung thư khá thấp, và thậm chí sau khi được chẩn đoán, bệnh tiến triển ở họ chậm hơn nhiều so với bệnh nhân ở các nước khác.

Nó chỉ ra rằng điểm nằm trong chế độ ăn uống truyền thống của người Nhật: một số lượng lớn đậu nành, rau, cá. Mức độ bảo trì thấp trong các sản phẩm chất béo - cơ sở của phòng chống ung thư. Vì vậy, một trong những chế độ ăn kiêng chống ung thư phổ biến nhất cho bệnh nhân ung thư - thực dưỡng - đã được phát triển chính xác trên nền tảng dinh dưỡng truyền thống của Nhật Bản. Chế độ ăn kiêng này không có thịt, ít chất béo, nhưng nhiều ngũ cốc và rau quả. Nghiêm cấm hoặc rất hạn chế tiêu thụ muối ăn, men bia, đường tinh luyện, thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng, thịt gia cầm, cà chua, hầu hết chất béo động vật và thực vật, thực phẩm chế biến và đồ uống có cồn. Đôi khi cho phép thực phẩm chống ung thư như cá trắng, trái cây, hạt rang nhẹ và các loại hạt. Hàm lượng chất béo của chế độ ăn này là 10 đến 13%. Rất khó để dính vào điều này ăn kiêng nghiêm ngặt, và đối với một số bệnh nhân ung thư, nó thậm chí có thể có hại, đó là lý do tại sao nhiều bác sĩ thích chế độ ăn thực dưỡng ít hạn chế hơn, "sửa đổi".

Cơ sở nào cho những khuyến nghị đáng khích lệ như vậy? Hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng những người ăn nhiều trái cây và rau quả hơn những người khác có nguy cơ phát triển ung thư ở bất kỳ loại nào chỉ bằng một nửa. Ngoài ra, đã rõ ràng rằng một số loại thực phẩm và chất chống oxy hóa ngăn chặn hoặc làm chậm sự phát triển và lây lan của bệnh ung thư và tăng tuổi thọ của bệnh nhân. Đặc biệt lưu ý là bông cải xanh, tỏi, dầu cá, ngũ cốc với nội dung cao chất xơ, đậu nành, vitamin C, coenzyme Q-10 và selen. Điều này được chứng minh bằng các thử nghiệm và thực hành lâm sàng, các nghiên cứu dịch tễ học và các thí nghiệm trên động vật và nuôi cấy tế bào. Ngoài ra còn có một lượng lớn bằng chứng cho thấy các chất tạo nên thịt gây ung thư. Dưới đây là một vài ví dụ: Nấm hương có chứa lentinen, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và làm chậm sự phát triển của các khối u. Tỏi trong đĩa Petri tiêu diệt tế bào ung thư một cách trực tiếp nhất. Thực phẩm chẳng hạn như băp cải trăng, Là công cụ tuyệt vờiđể ngăn ngừa ung thư, vì nó giúp loại bỏ một loại estrogen khỏi cơ thể góp phần gây ra ung thư vú, bông cải xanh có chứa các chất giúp cơ thể loại bỏ chất gây ung thư. Đậu nành chứa một số hợp chất, bao gồm genistein, làm thay đổi hoạt động của các hormone quan trọng trong ung thư vú và tuyến tiền liệt. Dầu cá củng cố hệ thống chống oxy hóa của chính cơ thể. Ăn bột mì mài thôức chế sự phát triển của các khối polyp có nguy cơ dẫn đến ung thư đại tràng, giảm khả năng tái phát sau phẫu thuật.

Thêm vào đó, kết quả của một nghiên cứu rất ấn tượng trong đó rất nhiều vitamin, chủ yếu là chất chống oxy hóa, như một chất hỗ trợ cho hóa trị liệu ung thư bàng quang đã làm giảm sự tái phát ung thư ở một nửa số bệnh nhân và tăng tuổi thọ của họ lên gần 2 lần. Không kém phần ấn tượng là kết quả của một nghiên cứu chứng minh tầm quan trọng của selen trong việc chống lại bệnh ung thư. Bổ sung 200 microgam selen mỗi ngày trong khoảng 7 năm đã làm chậm sự phát triển của tất cả các loại ung thư ở nhóm 1300 người cao tuổi tới 42% và giảm tỷ lệ tử vong do ung thư gần 50% so với những người dùng giả dược. Hiệu quả tốt nhất selen gây ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và ung thư phổi.

Trùng hợp ngẫu nhiên hoặc một mô hình, nhưng thay đổi chế độ ăn uống không chỉ quan trọng đối với việc ngăn ngừa ung thư, chúng thực sự thường khiến bệnh thuyên giảm. bệnh lý ung thư. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tránh hai nguy hiểm ở đây. Đầu tiên, có thể bị cám dỗ để từ bỏ tất cả các phương pháp điều trị truyền thống - phẫu thuật, bức xạ và các loại thuốc thực sự cứu sống bệnh nhân - và chỉ tập trung vào chế độ ăn uống. Thứ hai là tuân theo chỉ định của một chế độ ăn thực dưỡng quá nghiêm ngặt, thiếu calo, và bệnh nhân bắt đầu bị suy dinh dưỡng, do thiếu protein hoặc loại chất béo phù hợp, trên thực tế, làm giảm khả năng chống chọi của cơ thể. dịch bệnh. Ý thức về tỷ lệ luôn luôn được yêu cầu.



Thêm về chủ đề






Mặc dù có các đặc tính hữu ích cao, quả óc chó Mãn Châu hiếm khi được sử dụng cho mục đích thực phẩm ngay sau khi thu hoạch: điều này có liên quan đến những khó khăn lớn ...

Chào buổi chiều, gởi bạn đọc blog sức khỏe của chúng tôi! Theo các nhà khoa học tiến bộ, để sống khỏe mạnh và năng động càng lâu càng tốt, bạn cần bổ sung các loại thực phẩm chống ung thư trong chế độ ăn uống của mình. nó Ốm nặng khó điều trị, ngay cả khi sử dụng công nghệ mới nhất. Vì vậy, không tốt hơn là thực hiện phòng ngừa, loại trừ dần dần các loại thực phẩm không lành mạnh khỏi chế độ ăn uống của bạn và thay thế chúng bằng những thực phẩm lành mạnh.

Không phải ngẫu nhiên mà ngay cả các triết gia cổ đại cũng nhắc đi nhắc lại rằng "... một người là những gì anh ta ăn." Và thực phẩm chúng ta ăn ngày nay còn lâu mới lý tưởng. Hàng ngày trên bàn ăn của chúng tôi có xúc xích, xúc xích hoặc bán thành phẩm được nhồi thuốc nhuộm và chất gây ung thư, hoặc bánh kẹo và đường, thịt hun khói và độ mặn ... Nếu bạn thêm vào bộ thực phẩm này căng thẳng liên tục và hệ sinh thái xấu, bạn nhận được một tập hợp toàn bộ góp phần vào sự phát triển của ung thư học.

Nhiều người tự hỏi liệu có những phương pháp chữa trị và phương pháp dân gian để chống lại bệnh ung thư - điều này căn bệnh khủng khiếp, trước đó trong nhiều trường hợp y học bất lực? Để giảm thiểu nguy cơ phát triển thành ung thư, trước hết, bạn cần quan tâm đến sức khỏe của mình.

Mỗi ngày, thực đơn của bạn nên bao gồm các loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất khác giúp chống lại các gốc tự do. Hôm nay trong bài viết chúng tôi sẽ mách bạn cách giữ gìn sức khỏe, nên ăn những thực phẩm chống ung thư nào để ngăn ngừa căn bệnh quái ác này!

Thực phẩm chống oxy hóa ung thư:

Các bác sĩ-chuyên gia dinh dưỡng đã phát triển một thực đơn chống ung thư đặc biệt, hỗ trợ sức khỏe trong thời gian bị bệnh. Và nếu bạn quan sát kỹ, nó bao gồm những sản phẩm đơn giản và dễ tiếp cận nhất đối với mọi người: rau và thảo mộc, quả mọng và trái cây, các loại hạt, các loại đậu và một số loại gia vị có chứa chất chống oxy hóa.

Chất chống oxy hóa là gì?

Trong cơ thể chúng ta, quá trình oxy hóa các chất hữu cơ đi kèm với thức ăn liên tục diễn ra, gây ra stress oxy hóa. Chất chống oxy hóa làm chậm hoặc ngừng quá trình oxy hóa một cách đáng kể, loại bỏ tác động phá hủy của các gốc tự do. Một phần do cơ thể tự tổng hợp, phần nào cũng vào cơ thể theo đường ăn uống, có thể có nguồn gốc tự nhiên và tổng hợp.

Các chất chống oxy hóa phổ biến bao gồm vitamin C và E, flavonoid và lycopene, provitamin A, anthocyanins và tannin, thường được tìm thấy trong quả mọng đỏ. Chúng tôi quan tâm nhiều hơn đến chất chống oxy hóa có nguồn gốc tự nhiên, và có thể bạn đã biết chúng, nhưng tôi vẫn sẽ liệt kê một số loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa. Một số lượng lớn chúng được tìm thấy trong quả mọng và trái cây tươi, trong nước trái cây mới ép, đồ uống trái cây và nước trái cây xay nhuyễn.

Vì vậy, dinh dưỡng chống ung thư và thực phẩm chống oxy hóa:
  • Các loại quả mọng và trái cây giàu chất chống oxy hóa: nho và hắc mai biển, nam việt quất và việt quất, lựu, chanh và cam, anh đào và mận, mâm xôi, dâu tây, táo, quả acai và măng cụt (từ vùng nhiệt đới). Các nhà khoa học đã phát hiện ra các chất trong chất chống oxy hóa có tác dụng làm chậm quá trình phát triển Tế bào khối u, các giống táo như Delicious, Smith và Gala được coi là đặc biệt có giá trị về mặt này.
  • Từ rau và ngũ cốc: cải xoăn, đậu và atisô, mầm lúa mì và các loại khác cây ngũ cốc, cà chua, cà rốt.
  • Từ các sản phẩm khác: các loại hạt, trái cây khô và ca cao, trà đen và xanh, rượu vang đỏ.

Danh sách sản phẩm hữu ích chất chống oxy hóa ức chế sự phát triển của ung thư có thể được tiếp tục bằng cách liệt kê các sản phẩm.

Sản phẩm ngăn ngừa ung thư

Các nhà khoa học đã tổng hợp một danh sách khá phong phú các loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư, nếu bạn làm theo các khuyến nghị của họ và quanh năm phục vụ dâu tươi, quả mâm xôi, quả acai ra bàn, có lẽ toàn bộ tiền lương sẽ dành cho việc này. May mắn thay, có những sản phẩm khác có sẵn cho chúng tôi mà bạn có thể mua trong cửa hàng và thậm chí tự phát triển. Dưới đây là những thực phẩm chống ung thư được các nhà khoa học khuyên dùng, một số trong số đó:

  • Các loại ngũ cốc. Thực phẩm như gạo lứt và gạo hoang dã, ngũ cốc chứa chất xơ hỗ trợ phát triển hệ thực vật đường ruột và giảm hấp thụ chất béo. Càng nhiều loại thực phẩm này trên đĩa của bạn, ít rủi ro hơn phát triển của ung thư đại trực tràng. Một nghiên cứu mới vào năm 2016 cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu chất xơ cũng có tầm quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư vú.
  • Cà chua chín. Đặt cược vào màu đỏ. Tùy thuộc vào giống, 100 g cà chua chứa 3,1-7,74 mg lycopene. Các nghiên cứu cho thấy rằng trong tất cả các loại thuốc nhuộm thực vật, màu đỏ cam có tầm quan trọng rất lớn trong việc ngăn ngừa ung thư. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ có cấp độ cao lycopene trong máu có nguy cơ phát triển ung thư cổ tử cung thấp hơn 5 lần. Nó đã được lưu ý rằng tại lượng hàng ngày 30 mg lycopene qua đường uống có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết hoặc trực tràng lên đến 60%. Cà chua đỏ cũng rất hữu ích cho một nửa dân số nam. Nó chỉ ra rằng ung thư tuyến tiền liệt ít phổ biến hơn ở các cư dân Ý, Tây Ban Nha và Mexico. Và tất cả là do lycopene cản trở hoạt động của nội tiết tố androgen - hormone liên quan đến sự phì đại của mô tuyến tiền liệt.
  • Bông cải xanh. Bông cải xanh, bắp cải Brucxen và súp lơ là nguồn tốt nhất của sulforaphane, hoạt động như một chất ức chế histone deacetylase. Sulforaphane không chỉ ngăn chặn việc chuyển đổi các hợp chất gây ung thư mà còn có thể trực tiếp ngăn chặn sự liên kết của các phân tử DNA, do đó ngăn ngừa sự hình thành các khối u. Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Illinois, tốt nhất bạn nên ăn bông cải xanh sống hoặc nấu chín càng ít càng tốt. Ví dụ, bông cải xanh có thể là một trong những thành phần trong sinh tố.
  • Trà xanh. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống trà xanh thay vì cà phê. Thức uống này có đặc tính chống ung thư, và tất cả là nhờ sự hiện diện của polyphenol. Dịch tễ học và nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy polyphenol hoạt động như một tác nhân mạnh giúp ức chế sự hình thành và phát triển của ung thư đại trực tràng. Khám phá mới nhất: Chiết xuất trà xanh có thể thay đổi cuộc chơi trong cuộc chiến chống lại khối u ác tính.
  • Nấm. Nấm rất giàu vitamin B và vitamin D, được biết là có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn. Nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng thường xuyên nấm ngay từ khi còn nhỏ có thể tăng sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh ung thư. Nhưng cũng có những nấm dược liệu, ví dụ, nấm linh chi được sử dụng trong thời cổ đại y học Trung Quốc trong hơn hai thiên niên kỷ. Đây là loại nấm lâu đời nhất được trồng để làm thuốc. Linh chi ở dạng bột được sử dụng như một liệu pháp điều trị ung thư thay thế. Chiết xuất linh chi được thêm vào các loại thuốc chống ung thư khác nhau. Có bằng chứng cho thấy việc sử dụng linh chi lâu dài ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ác tính vì nó làm tăng mức độ chất chống oxy hóa trong máu. Ngoài ra, nó tăng cường hệ thống miễn dịch của những người Giai đoạn sau ung thư. Theo các nghiên cứu, linh chi ức chế sự di chuyển của các tế bào ung thư xâm lấn. Theo các tác giả của nghiên cứu lâm sàng, Reishi đã chứng minh rõ ràng hoạt động chống ung thư mạnh mẽ và có tiềm năng điều trị lớn.
  • Hạt Brazil. Loại hạt này là bổ dưỡng nhất - 100 g chứa 605 kcal. Nhưng trong tất cả các loại hạt, nó giàu selen nhất, không chỉ có khả năng gây chết tế bào chết mà còn ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa các chất gây ung thư, bao gồm một thành phần của nhiều enzym. bảo vệ chống oxy hóa và có hoạt tính chống viêm. Hiệu quả lớn nhất đã được quan sát thấy trong việc ngăn ngừa ung thư: ung thư vú, phổi và tuyến tiền liệt. Ngoài ra, Quả hạch brazil tăng cường hệ thống miễn dịch và điều chỉnh mức độ cholesterol trong cơ thể.
  • Tỏi và hành tây có chứa các chất chống khối u trong thành phần của chúng, kích hoạt hệ thống miễn dịch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất lưu huỳnh được tìm thấy trong tỏi cực kỳ hiệu quả chống lại các tế bào ung thư, có thể được sử dụng như một hình thức điều trị không xâm lấn. Làm thế nào để tận dụng các đặc tính chống ung thư tiềm ẩn của tỏi? Tuân theo một số quy tắc. Băm nhuyễn tỏi, để trong vòng mười lăm phút rồi ăn.
  • Dầu ô liu nằm trong danh sách thực phẩm chống lại bệnh ung thư, những người áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải dựa trên dầu ô liu ít có nguy cơ mắc bệnh này hơn. Dầu tốt hơn- bổ sung, ép lạnh lần đầu. Dầu này có chứa chất chống oxy hóa mạnh với hoạt tính chống viêm đã được chứng minh. Theo dữ liệu mới nhất từ ​​các nhà nghiên cứu tại Đại học Rutgers, Hoa Kỳ, chất chống oxy hóa chống lại sự hình thành của các tế bào ung thư và để lại các tế bào khỏe mạnh nguyên vẹn.
  • Rượu vang đỏ. Nội dung chung Chất polyphenol tăng cường sức khỏe trong rượu vang đỏ là 2000 mg / l, cao hơn 5-10 lần so với rượu vang trắng. Chúng bao gồm flavonoid, anthocyanins, flavin và stilbenes, bao gồm resveratrol nổi tiếng. Có vẻ như hợp chất hóa học hoạt động ở tất cả các giai đoạn của quá trình biến đổi tế bào bình thường thành khối u, thể hiện tác động đến quá trình phân tách tế bào đột biến và tế bào khối u. Resveratrol ức chế quá trình sinh ung thư, đồng thời gây ra quá trình apoptosis - quá trình tự sát của các tế bào bị tổn thương và tăng hiệu quả sửa chữa các gen bị tổn thương. Một ly rượu vang đỏ rất tốt cho phụ nữ vì nó giúp họ luôn kiểm soát được sức khỏe. cân bằng nội tiết tố và điều chỉnh sự bài tiết của estrogen, sự dư thừa sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của những thay đổi ung thư trong cơ thể. Thay vì rượu vang, bạn có thể ăn nho đỏ.
  • Chất béo omega-3 quan trọng ngăn ngừa sự lây lan của nhiều loại ung thư (vú, tuyến tiền liệt) và cũng có thể làm giảm phạm vi di căn. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy nguy cơ phát triển ung thư thấp hơn ở những người ăn ít thịt, trứng, các sản phẩm từ sữa và nhiều cá béo giàu omega-3.
  • Vitamin E bao gồm tám hợp chất hòa tan trong chất béo khác nhau thuộc về tocopherols và tocotrienols. Nguồn chính của nó là dầu thực vật, các loại hạt, hạt hướng dương và mầm lúa mì. Tocopherols và tocotrienols có thể giúp giảm tỷ lệ ung thư, chủ yếu là do khả năng chống oxy hóa rất mạnh của chúng, giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.
    Có một cuốn sách thú vị của Richard Beliveau và Denis Gengr: Thực phẩm chống ung thư. Nó được viết bởi hai nhà khoa học được toàn thế giới công nhận là những nhà sáng tạo trong lĩnh vực điều trị và phòng ngừa. ung thư.

Các nhà khoa học đã chứng minh trong các nghiên cứu của họ rằng các sản phẩm được lựa chọn đúng cách, đặc biệt là có nguồn gốc thực vật, có thể làm chậm sự phát triển của khối u. Cuốn sách nói về axit ellagic, có trong quả mọng và các loại hạt, có tác dụng làm chậm quá trình hình thành các mạch nhỏ trong các mô khối u, từ đó tiêu diệt nó.

Các nhà khoa học ghi nhận các sản phẩm có chứa axit này trong số lượng lớn. Bao gồm các râu rừng, quả mâm xôi, quả óc chó, quả phỉ và hồ đào, quả việt quất và quả việt quất, quả mâm xôi, quả nam việt quất và quả anh đào, ca cao, sô cô la đen.

Bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe của họ nên đọc cuốn sách này, mặc dù thực tế là các sản phẩm được liệt kê trong cuốn sách cũng được đề cập trong các chuyên khảo của các tác giả khác.

Các khuyến nghị cũng đề cập rằng để ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư, điều quan trọng là phải đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn. thực phẩm thực vật chứa vitamin, chất chống oxy hóa (A, C, E), flavonoid, lycopenes và các chất thiết yếu khác được đề cập ở trên - sản phẩm chống lại bệnh ung thư.

Một nguyên tố vi lượng quan trọng trong cuộc chiến chống ung thư:

Selen đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư. Là một chất chống oxy hóa mạnh, nó ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư vú ở phụ nữ. Vì Nga nằm trong khu vực thiếu hụt selen nên mọi người dân cần quan tâm đến việc bổ sung vi lượng này cho cơ thể, không chỉ bằng thực phẩm mà còn bằng các phức hợp vitamin.

Thực phẩm gây ung thư:

Thật không may, trên bàn ăn của chúng ta thường có những loại thực phẩm kích thích sự hình thành của các tế bào ung thư. Bao gồm các:

  • Xúc xích và xúc xích, bán thành phẩm, rau quả đã qua xử lý hóa chất có chứa một lượng lớn E-shek, gây bất lợi cho sức khỏe.
  • Việc tiêu thụ bơ và bơ thực vật, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên giảm xuống 1/5 toàn bộ khẩu phần ăn. Nếu bạn sử dụng dầu để chiên, sau khi nấu ăn, hãy chia tay ngay lập tức mà không hối tiếc, chất gây ung thư benzpyrene đã hình thành trong đó. Không thể xào lại lần thứ hai, dù bề ngoài trông đẹp mắt, vì chất gây ung thư này sẽ thúc đẩy sự hình thành các khối u và có thể dẫn đến bệnh lý bào thai ở phụ nữ mang thai.
  • Lạm dụng cà phê ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Nếu 1-2 tách cà phê mỗi ngày, mỗi cốc 50 ml có ích cho mạch máu, giúp tăng cường sức mạnh và năng lượng thì 5-6 cốc đã có khả năng kích thích sự xuất hiện. tế bào bệnh lý ung thư tuyến tụy và bàng quang.
  • Mỡ động vật, thịt mỡ, gan được khuyến khích, không nên ăn quá 3 lần một tuần, đây là thực phẩm rất kỵ và lạm dụng sẽ dẫn đến hỏng hóc, hỏng hóc khác nhau.
  • Tiêu thụ rượu. Nhiều nhà khoa học cam đoan rằng việc sử dụng định kỳ đồ uống có cồn với số lượng nhỏ không có hại, thậm chí còn có lợi (ví dụ như rượu nho đỏ). Nhưng chỉ với số lượng nhỏ 100-150 ml rượu. Việc uống đồ uống có cồn một cách có hệ thống sẽ gây nghiện (lệ thuộc) và hủy hoại hoàn toàn sức khỏe.
  • Bánh mì, pho mát và các sản phẩm khác bị mốc, nếu chỉ nhìn thấy một ít nấm mốc. Đừng cố cắt bỏ nó, vì những vi nấm cực nhỏ này tạo thành những sợi dài gọi là sợi nấm. Nếu nấm mốc có thể nhìn thấy từ bên ngoài, tức là nấm mốc đã cuốn theo sợi nấm của nó (không nhìn thấy được) toàn bộ sản phẩm bên trong, có chứa chất độc - aflotoxin, ảnh hưởng đến gan.
  • nhiều lần nước đun sôi, đặc biệt là từ vòi đã đun sôi trong ấm nước của bạn 3-4 lần, có chứa chất gây ung thư dioxin, có đặc tính gây đột biến, gây ung thư, gây suy giảm miễn dịch. Nó hầu như không bị phá vỡ và tích tụ trong cơ thể.

Bài báo không liệt kê tất cả các sản phẩm chống ung thư, nhưng ngay cả danh sách này cũng cho thấy đây chủ yếu là các sản phẩm thực vật chứa nhiều axit, vitamin và khoáng chất, hải sản chứa nhiều axit béo không bão hòa. Việc đưa các sản phẩm này vào chế độ ăn uống sẽ có lợi nhưng chắc chắn sẽ mang lại lợi ích cho toàn bộ cơ thể, thiết lập sức khỏe và tuổi thọ. Hãy khỏe mạnh!

4 (80%) 2 phiếu bầu

Liên hệ với

TẠI thực hành ung thư Một thành phần quan trọng của việc phòng ngừa và điều trị thành công là dinh dưỡng hợp lý.

Mới nhất nghiên cứu y học khẳng định sức mạnh chống ung thư của một số loại thực phẩm. Bí mật nằm ở hàm lượng các hợp chất hóa học đặc biệt có tác dụng loại bỏ, vô hiệu hóa các chất gây ung thư hoặc giảm tác hại của chúng.

Mười sản phẩm hàng đầu cho bệnh ung thư là những nhà vô địch tuyệt đối. Chúng nên có mặt trong chế độ ăn uống của tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe của họ.

Quả măng cụt

Đây trái cây nhiệt đới nguồn gốc phương đông thu hút sự chú ý của các nhà khoa học với nồng độ cao của chất chống oxy hóa thực vật. Măng cụt cũng chứa 12 loại vitamin quan trọng, bao gồm những loại có hoạt tính chống oxy hóa: vitamin A, vitamin C, vitamin E. Chúng vô hiệu hóa hoạt động của các gốc tự do có thể gây ra những thay đổi bệnh lý trong bộ máy di truyền và kết quả là ung thư.

Bưởi

Giá trị của bưởi trong cuộc chiến chống ung thư không chỉ nằm ở liều sốc vitamin C, nhưng cũng có sự hiện diện của lycopene. Và mặc dù nồng độ lycopene trong cùi bưởi mọng nước có phần thấp hơn trong cà chua, nhưng đại diện của loại cam quýt này rất được các bác sĩ ung thư trên toàn thế giới quan tâm. Bưởi đỏ chứa số tiền tối đa chất chống ung thư, trong khi màu trắng không thể tự hào về điều này.

Bông cải xanh

Bông cải xanh đã tiết lộ một bí ẩn sinh hóa khác cho các nhà khoa học gọi là sulforaphane. Hợp chất độc đáo này được tìm thấy trong bông cải xanh đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa loét và ung thư dạ dày. Loại bắp cải như vậy cũng rất hữu ích cho những người hút thuốc - nó giúp loại bỏ các mầm bệnh khỏi phổi, thúc đẩy quá trình long đờm tự nhiên và ở một mức độ nhất định, là dự phòng khỏi ung thư.

Giống nho

Rượu vang được biết đến rộng rãi là có đặc tính chống ung thư nhất định. Nhưng điều này không có nghĩa là thức uống đặc biệt này nên được sử dụng để chống lại các bệnh nghiêm trọng. sư tử chia sẻ của họ thuộc tính hữu ích rượu vang thu được từ nho tươi, chứa nhiều bioflavonoid - chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi loại khác các khối u. Trong các loại có màu sẫm (đỏ và đen), có nhiều chất hơn có tác dụng phòng và điều trị ung thư dạ dày, ung thư đường ruột và ung thư vú.

Nho Concord đặc biệt tốt. Các nhà khoa học khuyên nên ăn nó cùng với vỏ và hạt nho - chúng chứa nhiều resveratrol nhất, có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Resveratrol cũng có mặt ở dạng đậm đặc Nước ép nho và rượu vang đỏ khô.

Củ dền đỏ

Củ cải đường đúng là đã chiếm vị trí trong số các sản phẩm hiệu quả nhất đối với bệnh ung thư. Đây là loại rau chính trong cuộc chiến chống lại hình thành ác tính. Hàm lượng sắc tố anthocyanin trong củ cải đường cao gấp 8 lần so với bất kỳ loại rau nào khác. Anthocyanins là chất chống ung thư nổi tiếng. Ngoài ra, rau củ có thể cung cấp cho cơ thể một bộ chất chống oxy hóa (bao gồm vitamin C và betaine), giúp bình thường hóa độ pH trong máu, điều chỉnh chức năng gan và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Củ cải đường hữu ích nhất là loại có màu đỏ đậm mà không có các vệt trắng hoặc vàng của bột giấy. Nó cũng chứa nhiều magiê, giúp tiêu diệt tế bào ung thư.

Cải xoong

Thành phần quan trọng trong cải xoong tươi có hoạt tính chống ung thư là phenethyl isothiocyanate. Nó ngăn chặn tác hại của các gốc tự do và sự biến đổi của một tế bào khỏe mạnh thành một tế bào ung thư. Ăn cải xoong thường xuyên có tác dụng tích cực đối với máu, có đặc tính ngăn chặn khối u và tăng khả năng phòng vệ miễn dịch của cơ thể.

Sô cô la

Sô cô la chất lượng cao nên chứa ít nhất 65% hạt ca cao, vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ. Đối với việc phòng chống ung thư, sô cô la, đặc biệt là sô cô la đắng, là một sản phẩm tuyệt vời, nhưng trong quá trình phát triển bệnh, thêm đồ ngọt trong chế độ ăn uống sẽ nuôi khối u, góp phần làm cho khối u phát triển.

Dầu ô liu

Các nhà khoa học ngày nay thực sự quan tâm đến truyền thống ẩm thực của cư dân Địa Trung Hải. Hóa ra phụ nữ địa phương ít bị ung thư vú hơn. Bí mật nằm ở axit oleic từ dầu ô liu. Nó được người Tây Ban Nha, Ý và Hy Lạp yêu thích và đánh giá cao. Đó là lý do tại sao chế độ ăn Địa Trung Hải- Một cách khác để bảo vệ bản thân khỏi bệnh ung thư chết người.

Bánh mì cám

Các sản phẩm bánh, bao gồm chất xơ - người bạn đồng hành đáng tin cậy trong cuộc chiến chống lại các chất gây ung thư (thuốc trừ sâu, chất thải công nghiệp hóa chất, hạt nhân phóng xạ, v.v.). Khi đi vào ruột, chất xơ thực vật liên kết và loại bỏ các chất độc hại gây ung thư ra khỏi cơ thể. Thanh lọc cơ thể kịp thời với sự trợ giúp của chất xơ tự nhiên là chìa khóa để có một cuộc sống khỏe mạnh lâu dài.

Quả dứa

Trong một thời gian dài, dứa tốt cho sức khỏe đã thu hút sự chú ý của các bác sĩ chỉ vì sản phẩm ăn kiêng. Nó chỉ ra rằng các hoạt chất sinh học (bromelain và enzym), kích thích hoạt động của ruột, tăng tốc độ trao đổi chất và thúc đẩy giảm cân, cũng có đặc tính chống ung thư, thanh lọc máu và tăng cường hệ thống miễn dịch.