Evdə çörək bişirmə işi: sıfırdan bir xəmir dükanını necə açmaq barədə məsləhətlər, lazımi avadanlıq. Ev qənnadı sahəsi

Öz qənnadı məmulatınızı təşkil etmək, həyata keçirmək baxımından kifayət qədər sadə bir fikirdir. Bununla belə, bu sahədə istənilən mənfəət səviyyəsinə sahib olmaq üçün nəzərə alınmalı olan bir çox nüanslar var.

Hər hansı bir iş sahəsi bəzi aspektlər baxımından işləmək üçün cəlbedicidir, digərləri baxımından çox sərfəli deyil. Öz qənnadı məmulatları da istisna deyil. Çatışmazlıqlar arasında, ilk növbədə, sahibkarlıq arzusunda olan bir şəxs üçün bunun çətin bir iş olması (qida sənayesi ilə əlaqəli hər hansı bir iş kimi) önə çıxır.

Əsas çətinliklər arasında:

• Bahalı icarə və ya bina və avadanlıqların alınması.
• İxtisaslı işçilərin olmaması.
• Qida sənayesində mövcud olan çoxlu sayda məhdudiyyətlər.
• Son məhsulun keyfiyyətinə və dadına yüksək tələblər.
• Təchizatçılardan asılı olma ehtimalı yüksəkdir.

Bununla belə, üstünlüklərin sayı daha çoxdur:

• Başqalarının qərarlarından müstəqillik.
• Yüksək mənfəət səviyyəsi.
• Yaradıcı həyata keçirmək bacarığı.
• İnsanlarla daimi təmasda olmaq.
• Məhsulu unikallaşdırmaq və onu rəqiblərin satdıqlarından fərqləndirmək bacarığı.
• Sadiq və daimi müştəriləri tez qazanmaq imkanı.
• Nisbətən sürətli çıxış geri ödəmə üçün.
• Çox sayda iş formatı.
• İlin istənilən vaxtında yüksək tələbat ( tam yoxluğu mövsümilik).
• İnkişaf etmək imkanı çoxlu sayda satış kanalları.

Belə bir işin açılması ilə bağlı maraqlı hekayəni aşağıdakı videoda izləyə bilərsiniz:

Hansı sənədlər tələb olunur

Şirniyyat məmulatını qeydiyyata almaq üçün əvvəlcə iş formasını seçməlisiniz - fərdi sahibkar və ya cəmiyyətlə məhdud Məsuliyyətli. Daha mürəkkəb və uzun olmasına baxmayaraq, ikinci seçimə üstünlük verilir, çünki bu, yeni şirkətə gələcəkdə şəbəkəni inkişaf etdirməyə və genişləndirməyə imkan verəcəkdir.

arasında zəruri sənədlər ayırmaq olar:

• Şirkətin qeydiyyat şəhadətnaməsi.
• Kassa aparatının qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə.
• Vergi orqanlarında və sosial fondlarda qeydiyyat şəhadətnaməsi.
• Sanitariya və epidemioloji xidmətin icazəsi.
• Yanğınsöndürmə orqanları tərəfindən yoxlama şəhadətnaməsi.
• İstehsalın istismara verilməsinə icazə.
• Çeşid təsdiq sənədi.
• Ağır metalların olması üçün məhsulların sınaq nəticələri ilə bir forma.

Ümumilikdə, bütün yoxlamalar və qeydiyyat 1 aydan 3 aya qədər davam edə bilər. Bütün lazımi sənədlər paketinin düzgün tərtib edilməsi üçün hüquq firmaları ilə əlaqə saxlamaq məsləhətdir.

Göstərilən xidmətlərin növləri

Şirniyyat məhsulları ilə işləyən bir şirkətin mövcudluğu üçün kifayət qədər çox sayda format var. Hamısı bir-biri ilə birləşdirilə bilər:

• Evdə tort və xəmirlərin hazırlanması- bu, daha böyük bir istehsal üçün pul qazanmaq istəyən təcrübəsiz bir sahibkar üçün yaxşı bir seçimdir. Üstünlük kimi oxşar forma biznesin açılmasının minimum dəyəri adlandırıla bilər. Eyni zamanda, məhsulların paylanmasında daha böyük uğur qazanmaq üçün onun təbiiliyinə diqqət yetirmək yaxşıdır.
• Qənnadı məmulatları istehsalı emalatxanasıən bahalı variantlardan biridir (eyni zamanda ən sərfəli). Avadanlıq həm öz, həm də icarəyə götürə bilər. Bir çox şirkətlər işə qəhvəxanadan və ya restorandan avadanlıq icarəyə götürməklə və sonra öz avadanlıqlarını almaqla başlayır, bu da risklidir, çünki sahibkarın məhsullarının keyfiyyətinə görə məsuliyyət daşımasını çətinləşdirir. Seminar üçün orijinal, lakin bütün reseptlər tərəfindən sevilən, həmçinin tortların eksklüziv dekorasiyasına diqqət yetirmək vacibdir.
• Kafe-şirniyyat istehsal həcmlərinə görə emalatxanadan azdır. Bundan əlavə, belə bir kafe həm öz, həm də üçüncü tərəf məhsullarını sata bilər. Bu format daha çox qəhvəxanaya bənzəyir, desertlər və xəmir hazırlamaq üçün yerin olması əlavə mürəkkəbliyi ilə.
• qənnadı dükanı müəyyən bir reputasiya əldə etdikdən sonra ən yaxşı satış kanallarından biridir, çünki bir çox insanlar üçün oflayn alış-veriş onlayn sifarişdən daha rahat olaraq qalır. Bundan əlavə, burada qiymətlər kafelərə nisbətən aşağıdır və buna görə də yemək istəyən təsadüfi alıcıların axını xeyli çox olacaq.

Yuxarıda göstərilən variantlardan hər birinin öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Seçim investisiyaların həcminə, çeşid siyasətinin inkişafı və formalaşdırılması planlarına əsasən aparılmalıdır.

Aralığın inkişafı

Seçim, əlbəttə ki, istehlakçı qazanmasında əsas məsələdir. Bir tərəfdən şirniyyat və xəmir məmulatları demək olar ki, hər kəsin yediyi universal məhsuldur. Ancaq digər tərəfdən, hər bir insanın öz zövqü var və çeşid matrisini formalaşdırarkən bunu rəhbər tutmaq lazımdır.

Müvəffəqiyyət əldə etmək üçün menyuya aşağıdakı başlıqların daxil edilməsi arzu edilir:

• Tortlar.
• Tortlar.
• Peçenyelər.
• Çörək məmulatları.
• Müsli və s.

Əvvəlcə vaxt sınağından başlamalısınız məşhur reseptlər(bəlkə də markalı "zest" əlavə etməklə). Məsələn, tortlardan "Napoleon" və "Quş südü", xəmirdən isə makaron, ekler, kartof və kəsmik üzüklərinə üstünlük verməyə dəyər.

Trendə görə sağlam həyat tərzi həyatda bir çox insanlar çox yüksək kalorili olmayan şirniyyatları seçməyə meyllidirlər, buna görə də bir menyu hazırlayarkən etməlisiniz bir sıra aşağı kalorili reseptlər əlavə edin(və ya standart reseptlərin bəzi inqrediyentlərini əvəz etmək imkanı).

Belə bir məhsul eksklüziv olacaq - müvafiq olaraq, tələbat olacaq və onun üçün yüksək qiymət təyin etmək mümkün olacaq.

Müəyyən bir mənfəət səviyyəsinə çatdıqdan sonra istehsalı genişləndirmək və öz şokoladınızı hazırlamaq və s. haqqında düşünə bilərsiniz. Çeşid matrisi nə qədər geniş olsa, o qədər böyük miqdar müştərilər seçimdən razı qalacaq və daimi olacaqlar. Eyni zamanda, satılan şirniyyatları bir az dəyişdirmək, yenilərini əlavə etmək və ən populyar olmayan və ya zərərli olanları çıxarmaq vacibdir (bu həmişə eyni şey deyil, çünki məhsula kifayət qədər tələbat ola bilər, lakin çox yüksək qiymətə malikdir). ).

Nəhayət, dekorasiya və qablaşdırmaya xüsusi diqqət yetirmək vacibdir, çünki desertlər yalnız dadlı deyil, həm də cəlbedici olmalıdır.

Yer və yer seçimi

Yer seçiminə gəldikdə, əgər bunu başa düşmək vacibdir danışırıq bir kafe və ya mağaza haqqında, o zaman qənnadı məmulatları şirkətin olacağı izdihamlı yerdə yerləşdirilməlidir Əla şans təkcə müntəzəm deyil, həm də təsadüfi ziyarətçiləri cəlb edir.

Üstündə ilkin mərhələ icarə haqqı kimi faktora əsaslanmalıdır. Əgər şirkət kiçik dövriyyəyə malikdirsə, lakin öz avadanlıqlarına malikdirsə, onu lizinq haqqında düşünmək olar.

Binalar üçün vacib bir tələb sahənin minimum ölçüsüdür. Deməli, sahibkar öz emalatxanasının işini təşkil edirsə, ya icarəyə götürməli, ya da almalıdır ən azı 200 kvadrat metr. Ev istehsalı üçün kirayə prinsipcə lazım deyil, lakin biznesinizi qeydiyyatdan keçirmək çox arzu edilir.

Hər şeyi əldə etmək üçün Tələb olunan sənədlər, havalandırma sisteminə, su təchizatının təmin edilməsinə və əlavə otaqların yaradılmasına (məsələn, kommunal otaqlar və işçilərin əşyalarının saxlanması üçün) dərhal qayğı göstərmək lazımdır.

Nəhayət, məkan yenilənməlidir və təkcə funksional deyil, həm də gözəl bəzədilməlidir: xoş atmosfer insanları əvvəlcə planlaşdırdıqlarından daha çox alış-veriş etməyə təşviq edəcək. Müvafiq olaraq, bu, şirkətin mənfəətinin artmasına zəmanət verir.

Texnoloji prosesin avadanlığı və təşkili prinsipləri

Nisbətən böyük həcmdə şirniyyat istehsal etmək üçün avadanlığı icarəyə götürmək deyil, onu almaq yaxşıdır. Şirniyyat xətti yaratmaq üçün satın almalısınız:

• Orta güclü soba.
• Saç sancaqları.
• Şirniyyat tapançaları.
• Mikserlər.
• Burunlar və s.

Bütün avadanlıqların qiyməti olduqca yüksəkdir, buna görə də ilkin mərhələdə maliyyə resurslarının çatışmazlığı ilə iki seçimdən birini seçə bilərsiniz - avadanlıq icarəyə götürmək və ya kafe və ya restoranlardan birinin ərazisində istehsalla məşğul olmaq.

Qənnadı məmulatlarının istehsalı texnologiyası istər-istəməz müxtəlif yoxlama xidmətlərinin diqqətini cəlb edən çoxlu sayda xüsusiyyətlərə malikdir. bina texnoloji proses sahibkarın hansı çeşid siyasətini seçməsindən ciddi şəkildə asılı olacaq (ilkin mərhələdə 1-2 qrup şirniyyata diqqət yetirmək məsləhətdir). Prosesi düzgün qurmaq üçün sizə lazımdır:

1. İstehsal konsepsiyasını müəyyənləşdirin.
2. Çeşid siyasətini müəyyənləşdirin.
3. İstehsalın sərhədlərini müəyyənləşdirin.
4. Avadanlıqların alınması - bu, bir qənnadı xətti və ya çox sayda müxtəlif cihaz ola bilər.

Tələb olunan kadrlar

Seçilmiş formatdan asılı olaraq, müəssisənin düzgün işləməsini təmin etmək üçün müxtəlif işçi heyəti tələb olunacaq. AT ümumi halŞirkətə aşağıdakı mütəxəssislər lazımdır:

• Satıcılar.
• İstehsal direktoru.
• Şirniyyatçılar (o cümlədən şirniyyatçılar-dekoratorlar).
• Xammal üzrə satınalma meneceri.
• Sürücülər və daşıyıcılar.
• Satış meneceri.

Nəzərə almaq lazımdır ki, işçilər şirkətin simasıdır və onun imicini əks etdirir. Buna görə də, onlar üçün gəlmək məsləhətdir müəyyən forma həmişə səliqəli və təmiz olmalıdır.

Sahibkarın özünün açıldıqdan sonra bir neçə ay bəzi vəzifələrdə çalışması arzuolunandır. Beləliklə, o, müəyyən bir vəzifə üçün kadr seçərkən hansı meyarlara əsaslanmalı olduğunu başa düşə biləcək.

Satış kanalları

Şirniyyat məmulatları üçün çox sayda paylama kanalı var:

• Birincisi, məhsulları sata bilərsiniz markalı kafe və ya mağazalarda. Bu metodun üstünlüyü brend şüurunu artırmaqdır. Mənfi cəhətlərdən onu ayırd etmək olar ki, əgər icarə müqaviləsi bağlanarsa qısa müddət və şirkət köçmək məcburiyyətində qaldıqda, müştərilərinin əhəmiyyətli bir hissəsini itirəcək.
• İkinci və daha az vacib olmayan kanaldır öz saytı düzgün təbliğ etmək lazımdır. Sahibkar məhsulların necə çatdırılacağı, eləcə də ödəniş sistemlərinin çevikliyi, endirimlər və s. haqqında düşünməlidir. Zamanla müştəri davranışını izləyə bilən CRM informasiya sisteminin tətbiqi məqsədəuyğundur.
• Kiçik biznesdə (xüsusən ev istehsalına gəldikdə) satışın təşkili mümkündür sosial şəbəkələr vasitəsilə.
• Şirkət qənnadı məmulatları da istehsal edə bilər. təntənəli tədbirlər üçün- toydan tutmuş məktəbdə uşaq məclislərinə qədər.
• Nəhayət, şirkət tanındıqdan və müəyyən bir hədəf auditoriyası qazandıqdan sonra bu barədə düşünə bilərsiniz digər kafe, restoran və mağazalara şirniyyat tədarükü.

Layihə xərcləri, gəlirlilik və geri ödəmə müddətləri

Qida sənayesindəki hər hansı bir layihə kimi, şirniyyat mağazası açmaq olduqca bahalıdır:

• İlkin sərmayənin əsas payı 25 min dollar və daha çox dəyişən avadanlıqların alınması xərcləri olacaq.
• Kirayə: 200 kvadratmetrlik bir otaq üçün ayda minimum dərəcə 120 min rubl olacaq.
• İşçilərin maaşları: orta hesabla, işçilər tam iş günü işləmək şərti ilə bölgədən asılı olaraq 30-45 min rubl qazanırlar.
• Kommunal ödənişlər və xammalın alınması. Bu məqam xüsusilə vacibdir, çünki son məhsulun dadı və keyfiyyəti xammalın keyfiyyətindən asılı olacaqdır. Buna görə də bu parametrə qənaət etməyə icazə verilmir.
• Vəsaitlərin bir hissəsi binaların təmiri və dekorasiyasına, həmçinin müştərilərin cəlb edilməsinə sərf olunacaq.

Nəticədə, ilkin investisiya olacaq 2-3 milyon rubldan. Eyni zamanda, belə bir işin gəlirliliyi 25-40 faiz səviyyəsindədir (seçilmiş formatdan asılı olaraq) və geri ödəmə müddəti diapazonda dəyişir. 2 ildən 3,5 ilə qədər. Xalis mənfəət haqqında olacaq Ayda 100-200 min rubl.

Beləliklə, qənnadı məmulatlarının təşkili həyata keçirilməsi çətin, lakin müştərilərin və satışların artması ilə çevik şəkildə dəyişə və inkişaf edə bilən çox sərfəli bir layihədir.

Öz çörək zavodunuzu necə açmaq olar? Axı, satış işinin təşkili çörək məhsulları və çörəkçilik ən çox biri hesab olunur perspektivli istiqamətlər ticarət sahəsində. Adətən sahibkarlıq bacarığı olan təcrübəli çörəkçi özbaşına sıfırdan bir pastane açmağı bilir. Özünüzü şirniyyatların yalnız satılacağı bir şirniyyat mağazası ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz və ya daha da irəli gedə bilərsiniz - bir kafe və ya mini çörək açın.

Haradan başlamaq lazımdır?

Çörək sexi açmaq üçün nə lazımdır? Hamısının hesablanmasını ehtiva edən bir iş planının olması çox vacibdir zəruri xərclər binaların, materialların və avadanlıqların icarəsi, işçilərin əmək haqqı, vergilər və reklam. Sahibkar bütün xərcləri nəzərə aldıqdan sonra öz vəsaiti ilə idarə edəcək, yoxsa əlavə maliyyə tələb olunur, qərar verə bilər.

Unutmamalıyıq ki, öz qənnadı evinizi açmadan əvvəl ən azı fərdi sahibkarın qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə almalısınız. Sahəsi ən azı 50 kvadrat metr olan uyğun bir otaq seçmək lazımdır. m Gələcək qənnadı məmulatları yaşayış massivində və ya bazarın və ya ticarət mərkəzinin yaxınlığında yerləşməlidir.

Sizə mütləq xüsusi avadanlıq lazımdır - sobalar, tərəzilər, rəflər, qablar (qazan, kasa), vitrinlər, soyuducular, həmçinin bir çox məişət əşyaları.

Güclü heyət yığmaq lazım gələcək. Sizə aşpaz, ofisiant, menecer, kassir lazımdır.

Mənə bir marka ver!

Bir şirniyyat mağazası açmaq və yanmamaq üçün necə? Müəssisənizin necə reklam olunacağını düşünməlisiniz. Siz çap, açıq hava reklamı, həmçinin internet imkanlarından istifadə edə bilərsiniz.

Rəqabətdən fərqlənmək üçün özünüzə məxsus bir şey tapmalısınız, məsələn, vegetarianlar üçün çörək bişirmək (yumurta və süddən istifadə etmədən yeməklər hazırlamaq), şərq şirniyyatları və ya geni dəyişdirilmiş əlavələr olmayan məhsullar satmaq lazımdır. Qonşu mağazalardan daha aşağı qiymətlərlə müştəriləri cəlb edə bilərsiniz.

Rəqiblərlə mübarizədə bir növ məhsul üzrə ixtisaslaşmaq lazım deyil. Siz əsas götürə bilərsiniz, məsələn, bahalı dəbdəbəli tortların və dərin dondurulmuş tortların istehsalı. Ən yaxın satış nöqtələrində satılan məhsulların təzəliyinə diqqət yetirə bilərsiniz.

Gəlin xərcləri hesablayaq

Şirniyyat biznesinin gəlirliliyi, bir qayda olaraq, iyirmi faizdən otuz faizə qədərdir. Yalnız ən azı 400 min dollar xərcləməklə qənnadı məmulatları istehsalı açmaq mümkün olacaq. Şirniyyat və şirniyyat məmulatlarının, eləcə də digər qənnadı məmulatlarının bişirilməsi üçün yüksək texnologiyalı avadanlıq tələb olunur.

Məhdud vəsaitlə öz mini-şirniyyat mağazanızı necə açacağınızı düşünün. Müəssisə kiçikdirsə, yerli istehsal olan bir soba ilə dolana bilərsiniz. Belə sobaların qiyməti yüz min dollardan başlayır, bunun yalnız beşdə biri sobanın özünə və quraşdırılmasına gedir, qalan vəsait müvafiq qablaşdırma və doldurma avadanlığına, həmçinin qarışdırıcılara və digər məişət əşyalarına sərf olunacaq. Xaricdən gətirilən avadanlıqlara diqqət yetirsəniz, qiymət bir neçə dəfə artacaq.

Uyğun bir otaq icarəyə götürmək və ya satın almaq üçün qarşıdan gələn xərcləri nəzərdən keçirin. Çıxışın yanında dayanacaq olmalıdır. Parkinqin təşkili xərclərini də nəzərə almalısınız. Tez xarab olan məhsulların ticarəti ilə məşğul olduğunuz üçün, uğur logistika xidmətinin yaxşı işindən çox asılı olacaq.

Ancaq bu, hamısı deyil. Məhsullarınızı satmağı planlaşdırdığınız supermarketin çeşidinə, bu supermarketin rəfindəki müəyyən yerə daxil olmaq üçün ödəniş etməli olacaqsınız. Bizim dövrümüzdə bu şərtlərə laqeyd yanaşmaq mümkün deyil. Mağazalar şəbəkəsinin böyük əksəriyyəti onların üzərində işləyir.

Sənədləri yığırıq

Sıfırdan bir şirniyyat mağazası açmadan əvvəl lazımi sənədlər paketini toplamalı olacaqsınız. ilə qeydiyyatdan keçməli olacaqsınız vergi orqanları və sosial fondlar, sanitar-epidemioloji stansiyadan və yanğından mühafizə orqanlarından icazə alın. Sanitariya və sənaye nəzarətinin aparılması və pərakəndə satış yerlərinizin sistematik dezinfeksiyası, həmçinin zibil və sənaye tullantılarının çıxarılması üçün bir proqram üçün müqavilələr tərtib edərək, Rospotrebnadzordan icazə almalısınız.

Bütün instansiyalarla ünsiyyət üçün büdcənizdən müəyyən bir məbləğ ayrılmalıdır, kiçik deyil. Öz qənnadı məmulatınızı necə açacağınız barədə düşünmə mərhələsində də maliyyə imkanlarınızı yaxşı bilməlisiniz.

İnsan faktoru

İşə götürməyi düşünün. Tam ştatlı işçilərin sayı istehsal həcmindən və əməkdaşlıq etməyi planlaşdırdığınız mağazaların sayından asılıdır. Bu rəqəm ondan çox deyilsə və kiçik bir qənnadı necə açacağınızı düşünürsünüzsə, başlanğıc üçün sizə 10-15 nəfər kifayət edəcək (bir neçə şirniyyatçı (5 və ya 6), baş qənnadı texnoloqu, çörəkçi, çörəkçi. köməkçi, logistika xidmətində bir neçə nəfər, mühasib, bir neçə müştəri əlaqələri meneceri).

Məsələn, tortlara əlavə olaraq tortlar da istehsal edəcəksinizsə, fərqli bir qənnadı komandasına ehtiyacınız olacaq, çünki bu növ məhsulların istehsal texnologiyaları çox fərqlidir. Xüsusi diqqət pərakəndə satış meneceri kimi işə müraciət edin. Bu şəxs şirkətin siması rolunu oynayacaq, onun vasitəsilə bütün əlaqələr və kommunikasiyalar baş verir.

Digər əsas bölmə qənnadı texnoloqudur, onsuz bütün istehsal prinsipcə mümkün deyil.

Tətbiqi necə qurmaq olar

Məhsulların marketinqinə kiçik mağazalardan başlamaq daha yaxşıdır. Böyük pərakəndə satış şəbəkələri çətin ki, tanınmış adı və böyük büdcəsi olmayan start-up şirkəti ilə əməkdaşlığa razı olsun.

Kiçik pərakəndə satış məntəqələri vasitəsilə məhsulların etibarlı satışını təşkil edərək, kiçik şəbəkələrə çıxışlar axtarmalısınız. ödəyir qənnadı biznesi nisbətən tez. Bu, bu gün ən perspektivli sahələrdən biridir.

Qənnadı məmulatları istehsalı üçün mağaza, kafe və mini emalatxananı birləşdirən kombinə edilmiş tipli müəssisənin yaradılması nəzərdə tutulur. Əlavə tələblər. Əgər siz bir şirniyyat evi açsanız, ziyarətçilərin qidalanması, eləcə də məhsula çıxışı üçün şəraiti təşkil etməlisiniz.

Tort və xəmir sifarişlərini qəbul etməyi planlaşdırıb-gətirmədiyinizə və malların evə çatdırılması kimi bir xidmətinizin olub-olmayacağına qərar verməlisiniz. Beləliklə, diqqət yetirilməlidir aşağıdakı növlər OKVED-ə uyğun fəaliyyətlər: "Restoran və kafelərin fəaliyyəti"; "İaşə məhsullarının tədarükü"; " Pərakəndə qeyri-ixtisaslaşdırılmış mağazalarda" və bəzi başqaları. Fəaliyyətlərin sayı, hətta bəzilərinə hələ ehtiyacınız olmasa da, maksimum dəqiqləşdirilməlidir.

Obyektlərə olan tələblər

Tutaq ki, siz kafe-şirniyyat mağazasını, yəni kafe və çörək sexindən ibarət bir qurumu necə açmaq barədə düşünürsünüz. Belə bir qənnadı məmulatı üçün otaq kifayət qədər böyük olmalıdır və zonalara bölünməlidir. Bunlar yemək sahəsi, ticarət sahəsi və faktiki istehsaldır.

Heç bir halda otaq zirzəmi ola bilməz, bu qadağandır sanitar normalar. Kafe zonasında hər biri 2-4 yerlik bir neçə masa və daha yaxşısı uşaqlar üçün oyun sahəsi olmalıdır. Belə bir otağın sahəsi on beş və ya iyirmi kvadrat metrdən az deyil.

Ticarət mərtəbəsində vitrinlər-soyuducular, kassa aparatı, satış sayğacları üçün yer təmin etməlisiniz, həmçinin bir yerdə içkilər üçün soyuducu, qəhvə maşını, süd qarışdırıcısı, qablar üçün şkaflar və qablaşdırma materialları quraşdırmalı olacaqsınız. . Avadanlıq seçimi qənnadı texnologiyaları üzrə mütəxəssis tərəfindən həyata keçiriləcək. Beləliklə, alış-veriş sahəsi üçün ən azı daha 10 kvadratmetr tələb olunacaq.

İstehsal sahəsi əsas ərazini tutacaq. Sanitariya normalarına görə, soyuq və paltaryuyan otaqlar olmalıdır isti su, mərkəzləşdirilmiş kanalizasiya, havalandırma, divarlar kafel və tavan ağardılıb. Hazır məhsul üçün tualet və anbar olmalıdır. Kəsmə masaları, soyuducular, qablar üçün rəflər, yemək avadanlığı yerləşdirmək lazım olacağından otağın sahəsi qırx kvadrat metrdən az ola bilməz.

Bir mini çörək yerləşdirməyi planlaşdırırsınızsa, daha da artacaq. Belə bir birləşmə bu cür qurumlarda çox tez-tez qəbul edilir. İstehsal sahəsi keçid və ya tualetlə birləşdirilə bilməz və ayrıca giriş olmalıdır.

Başqa nə düşünməli

Xəmir dükanınızı açmazdan əvvəl ziyarətçilər üçün masa və stullar, paltar asılqanları və bəlkə də uşaq küncü üçün mebel, habelə hazır məhsullar və məhsullar üçün soyuducular, paslanmayan polad masalar, yemək prosessoru alın. Əgər əlavə çörək və bulka istehsalı planlaşdırılırsa, əlavə avadanlıq tələb olunacaq. Məhsulları paylama məntəqələrinə çatdırmaq üçün öz nəqliyyatınıza ehtiyacınız ola bilər.

İcarəyə qənaət etmək üçün yaşayış yerində bir otaq seçə bilərsiniz, lakin bu, yaxşı səyahət edilmiş bir yerdə olmalıdır. Pula qənaət etmək üçün siz işlənmiş avadanlıq ala və ya icarəyə götürə bilərsiniz. Başlanğıc kapitalı çatışmazlığı olduqda, kreditlə avadanlıq almaq mümkündür.

Çörəkxanaların və restoranların yaxınlığında kafe-şirniyyat evinin yerləşdirilməsi arzuolunmazdır. Əgər müəssisənizdə çörək sexi varsa, bu, gündəlik müştəri axınını təmin edəcək - axı, insanların hər gün yumşaq çörəyə ehtiyacı var.

Biz brendi inkişaf etdiririk

İnkişafa diqqət yetirmək lazımdır fərdi üslub və zalın və istehlak materiallarının dizaynında istifadə edilə bilən və istifadə edilməli olan qurumun loqosu, məsələn, satış üçün plastik torbalarda və karton qutularda.

Peşəkar nüfuza və beynəlxalq diplomlara malik tanınmış şirniyyatçını işə dəvət etsəniz, bu, marketinq strategiyanızın ciddi üstünlüyü olacaq.

Qurumun reputasiyası müxtəlif yollarla yaxşılaşdırıla və inkişaf etdirilə bilər. Məsələn, saxlama müddəti bitən məhsulların pulsuz paylanmasını təşkil edin sosial institutlar. Siz tortlarınızın və tortlarınızın qeyri-adi dizaynına və ya keçmişdən etibarlı reseptlərdən istifadə etdiyinizə mərc edə bilərsiniz.

Mümkün problemlər

Şirniyyat evinin sahibinin problemi təkcə qiymət artımı deyil, həm də qeyri-bərabər məhsul tədarükü ola bilər. Hətta etibarlı təchizatçı birdən bayat yumurta və ya vaxtı keçmiş marqarin gətirə bilər. Təhlükəsizliyə nail olmaq üçün eyni anda bir neçə təchizatçı ilə əlaqə qurmaq daha təhlükəsiz olacaq.

Məhsulların alınması ilə binalar icarəyə verildikdən, qurulduqdan sonra məşğul olmalıdır zəruri avadanlıq, ticarət meydançası bəzədilir, işçilər işə götürülür və məhsulların ilk partiyasının buraxılması üçün hər şey hazırdır.

İstehsalın rentabelliyi adətən otuz beş ilə qırx faiz arasında dəyişir.

Bəlkə də təcrübəsiz bir qənnadı-sahibkar dərhal bahalı tortlar istehsal etməməlidir, əvvəlcə orijinal kiçik tortlar istehsal etməyə başlaya bilərsiniz. görünüş.

Dərhal geniş çeşidli məhsullara ehtiyacınız olmaya bilər. Hər biri üçün yaş kateqoriyası 5-6 əsas element üzərində düşünmək lazımdır. Uşaqlara orijinal tortlar təklif oluna bilər. Yaşlı müştərilər evdə hazırlanmış tortları sevirlər. Sevgili cütlüklər və ya yeniyetmələr üçün tortlar və xəmirlər üçün seçimlər tapa bilərsiniz. Tələbdən asılı olaraq çeşidi sonradan düzəltmək mümkün olacaq.

Gəlirləri artırmaq üçün mürəbbə, mürəbbə, çay, qəhvə, bal və qatılaşdırılmış süd kimi xidmət edə biləcək əlaqəli məhsulların satışına başlamaq yaxşıdır.

Məhsulların çeşidi artıq şəhərin rəflərində satılanları təkrarlamamalıdır - özünəməxsus, unikal bir şey tapın. Bu zərif məhsulların daşınması üçün əlverişli olan parlaq, yaddaqalan qablaşdırma çox vacibdir.

Veb saytınızı təşkil etsəniz yaxşı olardı, telefonla da sifariş verə bilərsiniz. Supermarketlərdə yeni məhsulların təqdimatı üçün promosyonlar çox populyardır.

Belə bir işin uğurlu başlamasının əsas şərtləri yaxşı ticarət yerləri və etibarlı təchizatçılardır.

Böyük bir yanlış fikir var minimal xərcöz biznesinizi qura bilməzsiniz. Əlbəttə ki, hər hansı bir iş başlanğıcda çox vaxt, əmək, hesablamalar və bəzi investisiyalar tələb edəcəkdir. Amma bu heç də o demək deyil ki, açıla biləcək belə bir iş yoxdur minimum investisiya və inkişaf etdirin. Əla nümunə evdə mini qənnadı məmulatları ola bilər. Necə açılacaq və nəyə ehtiyacınız var, bu məqalədə nəzərdən keçirəcəyik.

Şəxsi biznes - evdə mini qənnadı məmulatları

Əgər yemək bişirməyin sizin işiniz olduğunu hiss edirsinizsə, o zaman özünüzü bu işdə sınaya bilərsiniz. Üstəlik, buna başlamaq üçün kulinariya təhsilinə sahib olmaq və məharətlə bişirmək lazım deyil. Kiçik həcmlərlə başlaya və yalnız bəyəndiyinizi və yaxşı etdiyinizi bişirə bilərsiniz və etməlisiniz. Tədricən cəhd edəcək, sınaqdan keçirəcək və hər dəfə bir resept əlavə edəcəksiniz. Bu işdə keyfiyyət əsasdır!

Xammal

Kimə hazır məhsullarüzərində idi yüksək səviyyə keyfiyyətli xammal lazımdır. Buna görə də, əgər cheesecakes üçün quru qarışıq, yaxşı un, kremlər üçün keyfiyyətli krem, meyvələr, kakao və şokolad və sair lazımdırsa, onda yaxşı təchizatçılar tapmaq lazımdır. Hətta düz su Krandan almaq və götürmək tövsiyə olunur.

Satınalma da bacarıqla aparılmalı, tələb olunan həcmləri hesablamalı və çox götürməməlidir. Bundan əlavə, məhsulların saxlanması lazımdır. Və bunu sanitar-epidemioloji normalara uyğun etmək lazımdır.

Aralığı

Evdə mini şirniyyatda nə bişirmək olar?

• İstənilən qəlyanaltı: piroqlar, rulolar, donutlar, simitlər, kruvasanlar və s.
• Şirniyyatlar.
• Şirin və ya tərəvəzli tortlar.
• İçlikləri olan piroqlar.
• Tortlar, tortlar.
• Cupcakes, muffins, cupcakes.

Əl istehsalı şirniyyatlar gözəl dizayn edilməlidir - bu, potensial alıcılar tərəfindən bəyənilir. Zərgərlik darıxdırıcı və primitiv güllər olmamalıdır, lakin müasir, qeyri-adi, gözəl olmalıdır. Bu, mağazada klassik olanları deyil, məhsullarınızı almaq üçün əhəmiyyətli dərəcədə üstünlüklər əlavə edəcəkdir.

Avadanlıq

Evdə yemək hazırlamaq üçün tapmaq və ya satın almaq lazımdır:

• Mikser / qarışdırıcı.
• Krem injektoru.
• Ayrı soyuducu.
• Kalıplar.

Bunlar əsas elementlərdir. Müxtəlif lövhələr, bıçaqlar / çəngəllər / qaşıqlar, spatulalar, çörək kağızı və s.

Müştəri

Yeni müştərilər əsasən müraciətlər vasitəsilə gələcəklər. İlk müştərilər qohumlar və dostlar, dostlar, tanışlar, qonşular və s. Həmçinin sosial şəbəkələrdə səhifə açmaq və onu realla doldurmaq lazımdır gözəl şəkillər yeməkləriniz. Unutmayın ki, qənnadı məmulatları həm dadlı, həm də gözəl olmalıdır!

Biznes

Hər hansı digər biznes kimi, evdə mini-şirniyyat mağazası da qeydiyyatdan keçməlidir. Siz yaxın dostlarınıza məhsul satarkən bu gecikə bilər, lakin tezliklə xarici müştərilərə satış başlayacaq və burada artıq bütün qanuni tələblərə əməl etmək lazım gələcək.

Fərdi sahibkar (və ya fərdi sahibkar) kimi qeydiyyatdan keçmək lazımdır. Bütün sağlamlıq və təhlükəsizlik tələblərinə əməl edin. Mütləq tibbi müayinədən keçin, tibbi (sanitariya) kitabçası alın və mütəmadi olaraq müayinələrdən keçin.

Başlamazdan əvvəl bir iş planı tərtib etməli və planlaşdırılan xərcləri hesablamalısınız. Bunlara IP-nin qeydiyyatı (FOP), xidmətlərin bağlanması, sənədləşmə işləri, avadanlıq, məhsullar və bəzəklər daxildir. İlkin birdəfəlik xərclər təxminən 20 min rubl olacaq. Ərzaq, elektrik enerjisi alışlarını nəzərə almasaq, Mətbəx ləvazimatları. İşin açılması zamanı mətbəxin təchiz olunma səviyyəsi əhəmiyyətli rol oynayacaqdır. Beləliklə, xərclər arta bilər.

Həmişə müştərilərin istəklərini dinləyin. Bazar ehtiyacları belə müəyyən edilir və daimi müştərilər əldə edilir.

Şirniyyatlar bir çox insanın hər hansı bir incəliyidir, buna görə tortlar və digər qənnadı məmulatları biznesi tələbatlı, perspektivli və sərfəli hesab olunur. Burada işi düzgün təşkil etmək, fəaliyyət üçün bir çox icazə almaq, təkcə məhsulların istehsalı üçün deyil, həm də müxtəlif pərakəndə satış şəbəkələri vasitəsilə əlavə olaraq satılan satışı üçün uyğun bir otaq tapmaq vacibdir.

Davanın əsas xüsusiyyətləri

Çörəkxananı sıfırdan necə açmaq olar? Bunun üçün bir çox suallar həll olunur. İş formatını seçməklə başlamalısınız, çünki evdəki proses minimum sərmayə tələb edir, ancaq evdə hazırlanmış məhsulları satmaqla ciddi gəlir əldə edə bilməyəcəksiniz. üçün yaxşı qazanc tam hüquqlu bir mini çörək açmaq lazımdır və o, həm də məhsulların satışını təşkil edir.

Açılışdan əvvəl aşağıdakı suallara cavabları ehtiva edən gələcək fəaliyyətlər üçün plan hazırlanır:

• Nə qədər Pul açılışa xərclənəcək;
• hansı istiqamət seçiləcək, çünki evdə hazırlanmış tortlarınızı sata, tam hüquqlu bir atelye və ya hətta bir qəhvə mağazası aça bilərsiniz;
• hansı avadanlıq alınır;
• neçə işçi, hansı ixtisaslar üzrə işə götürülməlidir;
• şirniyyat sexi hansı sahəyə malik olacaq ki, iş rahat və rahat şəkildə aparılsın;
• məhsulları necə reklam etmək olar, bunun üçün internet, müxtəlif media və müasir yollar satış təşviqi;
• bu iş növündən nə qədər qazana bilərsiniz.

Biznes plan formalaşan kimi onun parametrləri qiymətləndirilir, bundan sonra qənnadı fabrikinin açılması üçün tədbirlər görülür.

Evdən biznesə başlamağa dəyərmi?

Çox vaxt evdə bir xəmir dükanını necə açmaq sualı gənc analar və ya stasionar bir iş yerində işləmək istəməyən qadınlar arasında yaranır. Bir qayda olaraq, belə bir iş evdə hazırlanmış tortlar və ya qənnadı məmulatlarının unikal görünüşü və dadı ilə istehsal edilməsindən ibarətdir.

Orijinal məhsulların istehsalı standart avadanlıqda həyata keçirilir, buna görə də incə əşyalar əldə etmək mümkün deyil. Bir qayda olaraq, sosial şəbəkələrdən və ya öz saytlarından sifarişlər daxil olmaqla, “sifariş üçün tortlar” biznesi formalaşır. Yaradılan məhsulların sayı əhəmiyyətsiz olacaq, buna görə də belə bir prosesdən həqiqətən əhəmiyyətli bir gəlir əldə etmək üçün istirahət günləri və fasilələr olmadan işləməli olacaqsınız.

Buna görə də, bu istiqamət yalnız əlavə gəlir əldə etmək üçün seçilir, ancaq tam hüquqlu bir mini çörək sexi açsanız, onun köməyi ilə əhəmiyyətli bir qazanc əldə ediləcəkdir.

Şirniyyat mağazası açmağın müsbət və mənfi tərəfləri

Bu fəaliyyət istənilən sahibkara həzz və həzz gətirən çətin işdir. Bir qayda olaraq, peşəkar şirniyyatçı biznesə başlayır, buna görə də əvvəlcə istehsal prosesində müstəqil şəkildə iştirak edir.

Çörək fabrikinin açılmasının üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:

• hər kəs üçün maraqlı və parlaq olan xoş və "dadlı" iş;
• şirniyyatlara tələbat həmişə çox yüksəkdir, ona görə də onlardan əhəmiyyətli pul qazanmaq həqiqətən mümkündür;
• istehsaldan bəri optimal iş formatı seçilir müxtəlif mallar evdə və ya mini-çörəkxana vasitəsilə satıla bilər və istehsal edilmiş şirniyyatları satan bütöv bir mağaza açmaq da mümkündür;
• biznesin geri qaytarılması və gəlirliliyi yüksək səviyyədədir.

Bununla belə, bu iş istiqaməti yalnız müsbət deyil, həm də mənfi parametrlərə malikdir, bunlara aşağıdakılar daxildir:

• bütün şirniyyatların satışı sürətli olmalıdır, əks halda gecikmələr qalıcı olacaq;
• açmaq üçün xüsusi avadanlıq almaq, peşəkar şirniyyatçılar işə götürmək, orijinal və unikal resept yaratmaq və istehsal üçün keyfiyyətli inqrediyentlər almaq üçün zəruri olan əhəmiyyətli vəsait sərf etməlisiniz;
• işə başlamaq asan deyil, çünki çoxsaylı dövlət instansiyalarından müxtəlif icazələr mütləq alınır və problemlər və pozuntular aşkar edilərsə, istehsal yalnız müəyyən şərtlərlə həyata keçirildiyi üçün açılışı təxirə salmaq məcburiyyətində qalacaq. xüsusi şərtlər;
• Potensial alıcıların tələbatını daim qarşılamaq üçün əldə etmək üçün mütəmadi olaraq müxtəlif araşdırmalar aparılır unikal reseptlər yeni şirniyyatlar.

Şirkətin qeydiyyatı

Fəaliyyət haradan başlayır? Düzgün qeydiyyatla, üstəlik, "çörək bişirmə" biznesi qeydiyyatı əhatə edir hüquqi şəxs ki, prosesdə heç bir problem olmasın.

MMC əla seçim hesab olunur, bunun üçün nizamnamə, VÖEN və bəzi digər sənədlər hazırlanır. Nizamnamə kapitalının minimum məbləği 10 min rubl təşkil edir. Bir qayda olaraq, sənədlər bir ay ərzində iş üçün verilir.

İş üçün yer seçimi

Şirniyyat mağazasını necə açmaq olar? Şirniyyat istehsalı üçün uyğun bir otaq seçilir optimal ölçülər və parametrlər. Yeməyin yaradılması prosesinin asan olması üçün müxtəlif rabitə şəbəkələrinə malik olmalıdır.

Bunun çoxsaylı ilə uyğun olması vacibdir SES tələbləri və yanğın müfəttişliyi, çünki bu təşkilatlar işə başlamazdan əvvəl bir yoxlama aparacaqlar. Otaq geniş, yüksək keyfiyyətli ventilyasiya sistemi və təkcə istehsal üçün deyil, həm də şirniyyat saxlamaq üçün avadanlıq tapmaq imkanı ilə seçilir.

Axtarılan bir mini çörək almaq üçün öz satış yerinizi açmaq imkanını əvvəlcədən düşünməlisiniz. Şirniyyat mağazasını necə açmaq olar? Biznes plan nəzərə alır ki, bunun üçün optimal otaq seçilir və o, mini çörək sexi ilə eyni binada ola bilər, həmçinin dükanı ayrıca yerləşdirə bilərsiniz, bunun üçün şəhərin mərkəzində keçid yolu seçilir.

Əgər siz avtobus dayanacaqlarının və ya digər sıxlıq elementlərinin yaxınlığında yerləşən şirniyyat mağazasını necə açacağınızı bilirsinizsə, bu biznesdən yüksək gəlir əldə edə biləcəksiniz.

Avadanlıqların satın alınması

İş planında şirniyyatların optimal istehsalının yalnız yüksək keyfiyyətli və xüsusi avadanlıqların köməyi ilə mümkün olduğu nəzərə alınır. İnternet vasitəsilə və ya xüsusi mağazalarda satın ala bilərsiniz və birinci halda, dəyəri aşağı ola bilər. Optimal mini çörək bişirmək üçün aşağıdakılar alınır:

• çörəkçilik kameraları ilə təchiz olunmuş sobalar;
• çörək sobaları;
• ocaq sobaları;
• sınaq şkafları;
• xəmir yoğurma və forma vermə avadanlığı;
• un süzgəcləri;
• çörək qabları;
• mətbəx tərəziləri və s.

Qənnadı məmulatları yaratmaq optimal şərait, avadanlıq almağa çox vaxt və pul sərf etməlisiniz.

Məhsul çeşidi

Uğurlu mini-çörək zavodu həmişə müştərilərə təqdim edir böyük məbləğ müxtəlif şirniyyatlar. İsti xəmirlər, Vyana məşhur məhsulları, müxtəlif tortlar və xəmirlər, lolipoplar və digər şirniyyat növləri olmalıdır.

Peşəkar şirniyyatçılar tərəfindən hazırlanmış çoxsaylı orijinal reseptlər varsa, tələb olunan öz mini çörək bişirmək üçün təşkil etmək mümkündür. Bəzi reseptləri internet vasitəsilə də almaq mümkündür.

Inqrediyentlərin işə götürülməsi və satın alınması

İstehsala çox diqqət yetirilir, ona görə də bu prosesdə peşəkar, təcrübəli və ixtisaslı şirniyyatçılar məşğul olmalıdır. Mini qənnadı evində təmizlikçi, mühasib, çörəkçi və texnoloq işləyəcək. Plana digər zəruri işçilər də daxil edilə bilər.

Əlavə olaraq açmaq lazımdırsa çıxış, onda satıcılar işləyəcəklər.

Yemək bişirmək üçün inqrediyentləri yalnız təzə, yüksək keyfiyyətli və hərtərəfli sınaqdan keçmiş məhsullar təqdim edəcək etibarlı və etibarlı təchizatçılardan alın. Vyana və ya digər xüsusi məhsullar istehsal ediləcəksə, onlar üçün xüsusi komponentlər alınmalıdır.

Biznes xərcləri və gəlirləri

Biznes planı hesablayır ki, aşağıdakı vəsait mövcud olduqda mini çörək sexi təşkil etmək mümkündür - 1 milyon 710 min rubl:

• qeydiyyat xərcləri - 15 000;
• sənaye və ticarət obyektlərinin icarəsi - 85 000;
• binaların təmiri və təşkili - 300 000;
• üçün avadanlıqların alınması istehsalat prosesi və şirniyyat satışı - 850 000;
• müxtəlif qənnadı məmulatlarının yaradılması üçün inqrediyentlərin alınması - 250 000;
• əmək haqqı ayda işçilər - 170.000;
• vergilər, kommunal xərclər və digər xərclər - 40 000.

Hesablamalarla iş planı ayda 220 min rubl xalis mənfəət proqnozlaşdırır və geri qaytarılma müddəti təxminən 1,5 ildir. Satışları artırmaq üçün məhsulların istehsalı üçün sifarişlərin qəbul ediləcəyi internet saytı açılır.

Beləliklə, şirniyyat istehsalını necə təşkil edəcəyinizi və qənnadı mağazasını necə açacağınızı bilirsinizsə, o zaman gəlirli, maraqlı, "şirin" və perspektivli bir iş qura bilərsiniz.

İnternet şirniyyatı kofe və tortlar sifariş verərək pulsuz Wi-Fi ilə oturduqları yer deyil. Bu, qənnadı məmulatlarının çatdırılması ilə məşğul olan, internetdən istifadə edərək bu xidməti reklam edən şirkətdir.

İnternet qənnadı məmulatları

Elektron qənnadı məmulatı yaxşıdır, çünki digər iaşə növləri ilə müqayisədə, bu, minimal sərmayə ilə qadınlar üçün maraqlı bir işdir, lakin olduqca tez ödəyir.

Əlbəttə ki, hər şeyi öz təhlükəniz və riskinizlə edə bilərsiniz: mətbəxinizdə tortlar bişirin və onları sosial şəbəkələrdə reklam edin, lakin evdə belə iş vergi və sanitar-epidemioloji stansiya ilə problemlərlə doludur. Buna görə də hər şeyi dərhal etmək daha yaxşıdır.

Şirniyyatçı

Hər hansı bir xəmir dükanı üçün ən vacib şey əsl xəmir aşpazıdır. İstənilən reseptə görə tortlar və xəmir bişirə bilən və özünü yarada bilən yaxşı şirniyyatçı. Ancaq bu məqalə ilə maraqlandığınız üçün, ya özünüz necə edəcəyinizi bilirsiniz, ya da artıq belə bir insan var.

Onlayn qənnadı məmulatları üçün otaqlar və avadanlıqlar

Başlanğıc üçün, böyük ev ölçülü mətbəx, geniş soyuducu və yüksək keyfiyyətli soba ilə əldə edə bilərsiniz. Bu təxminən 30-50 min rubl təşkil edir. Əlbəttə ki, bütün sanitar normalar əlaqələndirilməlidir. Kirayə qiymətləri şəhərə və yerə görə çox dəyişir. Şirniyyat evinin yanında kafe açmaq fikrində deyilsinizsə, ancaq çatdırılma ilə işləmək niyyətindəsinizsə, o zaman ucuz, aşağı profilli bir yerdə otaq seçməklə çox şeyə qənaət edə bilərsiniz. Tədricən, tələbat və buna uyğun olaraq gəlirlər artdıqca, peşəkar avadanlıq almaq mümkün olacaq: mikser, xəmir qarışdıran, xəmir yayma maşını, korrektor, Qabyuyan maşın, qabların qurudulması üçün rəf və s.. Kafe sahibləri yeni avadanlıq almağı məsləhət görürlər, çünki onun 3 illik zəmanəti var və bu müddət ərzində özünü mütləq ödəyəcək.

Cheesecake.com.ua cheesecakes onlayn mağazası

Xammal

Bir onlayn qənnadı üçün xammal üçün ən aşağı qiymətlər, əlbəttə ki, istehsalçılardan, təəssüf ki, adətən kiçik partiyalarla əlaqə saxlamırlar, ancaq soruşmaq lazımdır. ən azı, un mütləq birbaşa alına bilər. İstənilən halda istehsalın maya dəyərini azaltmaq üçün ən çox məhsullar toplu olaraq alınmalıdır.

Aralığı

Müştərilərə yaxşı tanış olan bir neçə məhsulla başlayın: ekler, beze, kartof, donuts, tortlar, piroqlar və piroqlar. Napoleonlar və bal tortları heç vaxt dəbdən düşmür. Sonra özünüzdən bir şey əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, Kiyevdə cheesecakes çatdırılması üzrə ixtisaslaşan onlayn qənnadı var - ləzzətli, lakin MDB-də az tanınan desert. İndi makaron populyarlıq qazanır, yox, spagetti deyil, zərif fransız makaron tortları. Onlar ən çox müxtəlif rənglər və dadlar.

Fransız makaronları

Ancaq bir çox insanlar yalnız tortlarla məşğul olurlar və məsələn, My World sosial şəbəkəsini axtararkən "Sifariş vermək üçün tortlar" sözlərini yazaraq, bütün hallar üçün çox gözəl gözəl tortlar tapdım. Mən bu çəhrayı tortdan çox təsirləndim (dürüstcə tortdur!):

Yadda saxlamaq lazımdır ki, qənnadı məmulatları yalnız mədə üçün deyil, həm də gözlər üçün bir ləzzətdir, buna görə də xoş qarşılanır. orijinal ideyalar, korporativ partiyalardan tutmuş Halloween qədər hər cür tədbirlər üçün temalı bəzəklər.

Çatdırılma xidməti

Onlayn qənnadı məmulatı çatdırılma xidməti olmadan mövcud ola bilməyəcəyindən, məhsullarınızı müştərilərə çatdıracaq və daşıyacaq kuryerə ehtiyacınız olacaq. Kiçik partiyalar çatdırıla bilər və ictimai nəqliyyat, əvvəlcə həftədə bir neçə saat avtomobil icarəyə götürə bilərsiniz və zaman keçdikcə öz avtomobilinizi alacaqsınız.

Necə satmaq olar

Çoxları internetdə oxşar biznesə başlayır, sadəcə olaraq sosial şəbəkələrdə və müxtəlif forumlarda fotoşəkillər yerləşdirməklə, dostlara toy tortları və çörəklər təklif etməklə. Amma qərar versəniz ki, elektron xəmir dükanı olmalıdır real biznes sonra öz veb saytınıza ehtiyacınız olacaq. Bunu etmək asandır və ucuzdur, əlbəttə ki, dərhal eksklüziv şablon sifariş etmək niyyətində deyilsinizsə. Veb saytı necə etmək olar və bunun nə qədər başa gəldiyini oxuya bilərsiniz.

"Mənim dünyam"da sifariş vermək üçün tortlar olan səhifə

Bundan əlavə, reklam səhifəsinin olması vacibdir sosial şəbəkə, əlbəttə ki, ən populyarlarından birində: Vkontakte, Odnoklassniki, My World, Facebook və s. Nə olmalıdır, ətraflı təsvir edilmişdir.

Siz həmçinin portfel yaratmalı və onu məhsullarınızın yeni fotoşəkilləri və təsvirləri ilə daim yeniləməlisiniz. Başqa mühüm məqam– məhsullarınıza ehtiyac duyulan halların siyahısını genişləndirmək. Məsələn, Sankt-Peterburqun "BakerShop" internet qənnadı evinin Vkontakte səhifəsində bildirilir ki, onlar öz yaxınları üçün şirniyyatlara abunə ola bilərlər, mənim fikrimcə, əla ideyadır!

"BakerShop" elektron qənnadı məmulatı

Həmçinin, bonuslar və promosyonlar, daimi müştərilər üçün endirimlər, böyük sifariş edənlər üçün hədiyyələr haqqında unutmayın.

Mən şirniyyatları çox sevirəm, buna görə də çoxlu "dadlı" şəkillər var, amma düşünürəm ki, onlar sizə qadınlar üçün bu maraqlı biznes ideyası haqqında fikir əldə etməyə kömək edəcəklər.