Kas on maiustusi, mis figuurile head teevad? Kasulike ja kahjulike maiustuste paraad.

Võib-olla tabasid paljud meist vähemalt korra elus vaeva ja stressi koogi, saia või maiustustega. Probleemid ei kesta igavesti, kuid maiustuste “jäljed” mõjutavad figuuri ja mõnikord ka tervist.

Mõnikord nõuab keha lihtsalt magusat, kuid me keelame seda endale, kartes lisasentimeetrit. Aga asjata! Lõppude lõpuks saate seda nautida põhimõtteid rikkumata tervisliku toitumise. Kuidas maiustusi asendada ja samal ajal keha küllastada, räägime nüüd.

Maapähklivõi ja tarretis

Ameerika toitumisteadlane Sharon Palmer väidab, et maapähklivõi ja tarretisega võileib on krõmpsuv maius, mis ei kahjusta teie tervist. Kõhukülluseks ja millegi maitsvaga turgutamiseks võta viil gluteenivaba pärmivaba leiba seemnetega ning pintselda seda või ja tarretisega.

Banaanid

Banaanid ei ole lihtsalt maitsvad puuviljad, vaid nad on võimelised ka keha küllastama pikka aega. Paljud sporditreenerid soovitavad neid süüa kohe pärast seda kehaline aktiivsus. Toitumisspetsialistid aga soovitavad lõigata banaan õhukesteks viiludeks ja külmutada ning seejärel puistata üle kakaopulbriga. Selline maitsev, looduslik ja madala kalorsusega maius sobib suurepäraselt maiustustele.

puuvilja kokteilid

Sega oma lemmikpuuviljad või -marjad jää ja mulliveega ning hellita ennast maitsev jook ei sisalda lisatud suhkrut ega kunstlikke koostisosi. Parema maitse saamiseks võite lisada piparmünt või sidrunit. Muide, selline tervislik kokteil meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

toores mesi

Kui soovid väga magusat, võid süüa lusikatäie puhast toormett, mis on suurepärane ensüümide allikas. Toitumisspetsialistid soovitavad segada mett poole supilusikatäie naturaalse kakaopulbri või supilusikatäie kookosõliga. Kakaopulber on rikas antioksüdantide ja Kookosõli annab kehale energiat ja aitab põletada rasva.

Datlitega energiapallid

Kui kahtlete, millega maiustusi asendada, pidage meeles, et datlid on suurepärane kiudainete, A-vitamiini, kaaliumi, raua, kaltsiumi ja magneesiumi allikas. Sega need mandlivõi ja tumeda šokolaadiga. Sellised energiapallid maitsevad nagu kommid, kuid ei ladestu vöökohale, külgedele ja puusadele.

Väljapääs on olemas! Peab õppima valima õiged maiustused ja tarbida korralikult süsivesikuid. Ja meie praktilisi nõuandeid. Ja magustoiduks - kaks kuldreeglit.

Miks me armastame maiustusi nii väga?

Suhkur ja teised populaarsed maiustused on lihtsad süsivesikud.

Sisse pääsemine seedetrakt, hakkavad nad verre imenduma, tõstes koheselt ja järsult suhkrutaset. Šokolaaditahvlit süües hakkame väga kiiresti tundma küllastumist ja energiapuhangut. Kuid peagi saabub nälg taas: ka veresuhkru tase langeb järsult. Seetõttu nimetatakse lihtsaid süsivesikuid ka kiireteks.

Seetõttu armastame magusaid maiustusi. Sõime maiustusi, tegime tuju, tegime produktiivset tööd ning väsisime ja nälgisime jälle. Sööme jälle magusat ja saame uue energialaengu. Keha harjub kiiresti lihtsate süsivesikutega ja eelistab neid. Seega on armastus maiustuste vastu, mis sageli viib ülekaaluline ja isegi ülekaalulisus.

Šokolaadikommid

Peaaegu kõik magustoidud ja magusad küpsetised on valmistatud valge suhkru baasil, mis ei too organismile mingit kasu.

Kontrolli alati, kui palju magusat sööd.

Süües toite, milles on palju lihtsad süsivesikud, riskime päeva jooksul ülesöömisega, ületades päevaraha kaloreid. Ja kurja juur peitub siin selles, et ülesöömine toimub meile märkamatult!

Kalorid, mida me ei märka

100 grammi valget suhkrut sisaldab 99,8 grammi süsivesikuid, 0 grammi valku ja 0 grammi rasva, suhkru kalorisisaldus on koguni 379 kcal!

Joodes päevas 4 tassi teed kolme supilusikatäie suhkruga, saame lisaks 300 kcal. Ja 300-400 kcal täiskasvanule on peaaegu täisväärtuslik õhtusöök. Lisame teele teie lemmikjuustukoogi või šokolaaditahvli – ja nüüd, kuu või paari pärast, ei koondu kleit reetlikult vöökohale.

Püüdke vältida toite, mis sisaldavad peidetud suhkrut.

Tõde on see, et enamik igapäevaseid tooteid sisaldavad oma koostises peidetud suhkrut: kiirhelbed ja müslid, dieetbatoonid, jogurtid, mahlad, erinevad kastmed, õlu, liköörid, suitsuliha, külmutatud toidud ja isegi töödeldud liha!

sooda

Ei usu? Järgmine kord, kui lähete poodi ja valmistate, lugege hoolikalt toote etikette õige valik. Mida lähemal on suhkur koostisosade loendi tipule, seda rohkem on tootes suhkrut. Sellise toote jaoks on parem leida asendus. Näiteks 250 ml soodat võib sisaldada 6-8 teelusikatäit suhkrut!

Proovige valge suhkur järk-järgult täielikult välja jätta.

Oma olemuselt on meie keha loodud nii, et me vajame süsivesikuid, kuid ei vaja valget suhkrut. See võib teile tunduda raske või isegi võimatu. Ma ütlen teile saladuse: magusasõltuvusest saab jagu vaid 2-3 nädalaga! Vähendades järk-järgult magusate hulka oma dieedis, märkate mõne aja pärast üllatusega, et olete oma lemmikmagustoitude suhtes muutunud ükskõiksemaks.

Aga maiustused on väike naiselik nõrkus, mida tahaks endale lubada ka dieedi ajal. Ja me ei ole alati valmis maiustustest täielikult loobuma. On kaks reeglit, neid järgides ei pea te maiustustest täielikult loobuma ja samal ajal võite saada positiivseid tulemusi dieedist.

Kuldne reegel nr 1

Söö kindlasti liitsüsivesikute – tärklise ja kiudainete rikkaid toite (kaunviljad, teravilja- või kliileib, tatar, kaerahelbed, riis, köögiviljad). Kui ihkad sageli magusat, on su dieet madal komplekssed süsivesikud!

Sellised tooted hoiavad veres püsivat suhkrusisaldust, ei luba seda hüpped, ja teid ei tõmba äkki ootamatu kook või šokolaad. Liitsüsivesikute kogus peaks moodustama umbes 50% teie igapäevasest toidust.

Liitsüsivesikuid, eriti tärklist, on kõige parem süüa päeva alguses ja keskel. Hommikusöök peab sisaldama tervislik puder, leib. Õhtuti on soovitav eelistada valgurikkaid toite ja kiudaineid (liha, kala, linnuliha, värsked või hautatud köögiviljad). Komplekssete süsivesikute täielik või osaline keeldumine tagab lagunemise, terviseprobleemid ja kaalutõusu.

Kuldne reegel nr 2

Valige "õiged" maiustused.

Asenda suhkur meega. Mesi on rikas mineraalainete, orgaaniliste hapete, vitamiinide poolest, see annab pikaajalist energiat, kaitseb külmetushaiguste eest ja tugevdab immuunsüsteemi.

Kombineerides pähkleid ja mett, saate nii lihtsa, kuid hämmastavalt maitsva magustoidu! Täiskasvanu jaoks on lubatud umbes 80-130 grammi mett päevas mitmes annuses, kui muud maiustused ja suhkur välistada.

Alusta pruuni roosuhkru kasutamist. Rafineerimata fariinsuhkur on meeldiva karamellise maitsega ja sobib väga hästi koduseks küpsetamiseks. Peaaegu sama kalorisisaldusega kui valge suhkur, on pruun magneesiumi, raua, kaltsiumi, fosfori ja kaaliumi allikas.

To tervislikud maiustused nende hulka kuuluvad vahukommid, vahukommid, tarretis ja marmelaad. Need on valmistatud pektiini baasil - looduslikud lahustuvad kiudained ja nende kalorisisaldus on vähendatud: vahukommides on umbes 300 kcal, šokolaadis üle 500 kcal.

Kuivatatud puuvilju ja värskeid puuvilju võib tarbida eraldi või kasutada erinevates kodus valmistatud magustoitudes ja smuutides. Jahvatage kuivatatud puuviljad, lahustage želatiin piimas või keefiris ja segage koostisained. Jäta külma, kuni see täielikult tahkub. Selline magustoit võimaldab kustutada janu maiustuste järele.

Valige maksimumiga šokolaad kõrge sisaldus kakao. Tume šokolaad imendub organismis paremini ja annab piimašokolaadiga võrreldes suurema küllastustunde. Umbes 25 grammi tumedat šokolaadi päevas ei kahjusta teie figuuri.

Suhkruasendajaks võib valida fruktoosi (puuviljasuhkru). Fruktoosi leidub marjades ja puuviljades, kuid seda saab osta ka toidupoodide spetsialiseeritud osakondadest. Fruktoosi kalorisisaldus on umbes sama kui suhkrul ja magususe poolest ületab see seda umbes 1,5-1,7 korda. Nagu valget suhkrut, tuleks seda tarbida mõõdukalt.

Ja gurmaanidele on Jaapani gurmee delikatess - wagashi. Seda valmistatakse ainult alates looduslikud koostisosad: pähklid, kuivatatud puuviljad, kastanid, merevetikad, riisi- või oatainas, lillenektar. See magustoit sisaldab minimaalne kogus suhkrut või enamasti ei sisalda see seda üldse.

Mis tahes maiustusi on kõige parem tarbida hommikul.

Lõpuks teen ettepaneku Maiasmokkadele mõeldud tervislike energiabatoonide retsept Ideaalne alternatiiv kommidele!

šokolaaditahvel

Vajalik:
3-4 pehmet banaani
1 st. paisutatud pruun riis
1 st. rosinad või kuivatatud jõhvikad
1 st. kaerahelbed
1 tl kaneeli
1/2 st. kõrvitsaseemned
1/2 st. päevalilleseemned
1/4 st. seesam
2/3 st. hakitud mandlid
4 spl kallis

Kuidas süüa teha:
1. Jahvata banaanid püreeks.
2. Sega kausis riis, rosinad, kaerahelbed, kaneeli, kõrvitsa ja päevalilleseemned, seesam ja mandlid.
3. Lisa mesi ja banaanipüree, sega massi, kuni see muutub piisavalt homogeenseks ja kuivaks.
4. Pärast ahjuplaadile laotamist tasandage mass küpsetuspaberile.
5. Kuumuta ahi korralikult läbi. Küpseta 12-14 minutit 180°C juures.
6. Tõsta küpsetusplaat ahjust ja märgi (lõigake) mass noaga, et saaksite batoonid.
7. Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta veel 12-15 minutit.
8. Jahutage kangid, lõigake, pakkige sisse toidukile ja hoida külmkapis.

Vali õiged tooted, ole energiline ja ilus!

Parimate soovidega, Natalie Lissy

Jahust maiustused on kõige kaloririkkamad. Niisiis, 100 grammi küpsetist sisaldab 300–600 kilokalorit. Kõige kaloririkkamad koogid ja kondiitritooted on õlipõhised. Jahutoodetes pole praktiliselt midagi kasulikku: tahked süsivesikud ja ballast. Samas halvaa on tervislik maiuspala hea tervise nimel. See sisaldab palju vitamiine, mikroelemente, polüküllastumata rasvhapped. Pange tähele, et halvaa on äärmiselt kõrge kalorsusega maius. 100 grammi toodet sisaldab 550 kcal. Seega, kui olete dieedil, on parem sellest idamaisest delikatessist keelduda.

Rasv kahjustab figuuri koos jahuga. 1 grammis rasvane toode sisaldab 9 kcal. Võrdluseks, 1 grammis valgu- ja süsivesikute tooted 4 kcal. Pidage meeles, et šokolaad ja küpsised sisaldavad parajal määral rasva. Šokolaad võib olla kasulik, kuid ainult mõru.

Ilma õli ja kastmeta pastas pole rasva. Seetõttu on sellisest pastast raske taastuda. Karamellis pole rasvu, mistõttu ei suuda see figuuri liialt kahjustada. Sel juhul tuleb palju rohkem muretseda hammaste tervise pärast.

Rasvaste toitude eeliseks on see, et peale nende söömist ei tunneta pikka aega nälga. Rasvad ei põle kergesti: need ladestuvad keha varudesse. Seega, süües sama palju kaloreid, taastud rasvasest toidust kiiremini kui süsivesikutest.

Millised maiustused ei kahjusta figuuri?

Marmelaad on maitsev, magus ja väga tervislik magustoit tee jaoks. Lisaks pole sellel palju kaloreid: umbes 300 kcal 100 grammi toote kohta. Peaasi, et marmelaad on valmistatud looduslikust toorainest. Pektiin ja agar-agar annavad tarretisele magususe. Pektiini aluseks on tsitruseliste koor, õunakoor ja päevalillekorvid. Teatavasti sisaldab apelsinide koor rohkem vitamiine ja aromaatsed õlid kui tselluloos. Agar-agar on valmistatud vetikatest. See aitab puhastada maksa ja neere. Sageli pannakse želatiini läbipaistvuse tagamiseks marmelaadi sisse. See aine on kasulik tugevdamiseks kõhrekoe, juuksed, küüned ja nahk.

Marmelaadi kasutamine on ennetus seedetrakti haigused. Magus maius aitab alandada vere kolesteroolitaset. Tarretavad ained soodustavad toksiinide ja radionukliidide väljutamist. Kaalu langetajatele on oluline ka see, et marmelaad on suurepärane antidepressant.

Kui olete dieedil, kuid ihkate magusat, näksige hõrgutisi, mis on alla 100 kalori. See võib olla üks suur õun (80 kilokalorit), peotäis mandleid (12 tk - 90 kcal), 3 keskmist ploomi (90 kcal), müslibatoon ilma glasuurita (92 kcal), 30 grammi marmelaadi (96 kcal), 17 grammi suhkrustatud puuvilju (98 kcal), 20 grammi kreekereid (96 kcal), 30 viinamarju (100 kcal).

Kas võtad kaalust alla ja näed igal pool kooke ja maiustusi ning kooki nähes kaob tahtejõud? sait selgitas välja, kas kõik maiustused on figuurile võrdselt kahjulikud ja kas peate need oma dieedist halastamatult välja jätma.

Maiustused kaalu langetamiseks maiustused - kõige põletavam teema. Eriti teravalt tajuvad nad kõigi maiustuste kasutamise kategoorilist tabu. Tegelikult pole kõik nii hirmutav, kui mõistate seda "magusat" küsimust üksikasjalikult. Ja olemus on lihtne: peate välja selgitama, kui palju need hõrgutised on tervisliku toitumise jaoks kasulikud või kasutud. Meie ekspert aitas meid selles - kliiniku "Rimmarita" toitumisspetsialist Olga Perevalova.

Igasugune toit koosneb kaloritest, kalorid "tulevad" valkudest, rasvadest ja süsivesikutest. Veelgi enam, keha vajab mõlemat ja teist ja kolmandat, kuid nad lähevad rasvaks rasva kaloritest ja süsivesikutest, kui neid on korraga palju (üle 300 grammi).

Seetõttu on hõrgutised olemas selleks, et nendega maitsta, mitte süüa, nagu paljud teevad, ja kaotavad figuuri kaunid piirjooned. Maiustusi süüakse peale põhitoidukorda ja vähehaaval – see on põhireegel kõigile, kes kaalu kontrolli all hoiavad.

Seega valime kogu maiustuste hulgast kõigepealt välja kõige kasulikumad.

Tervislikud maiustused

nr 1. Šokolaad

Valgusisalduselt on liider šokolaad, mis sisaldab õnnehormooni serotoniini, universaalset antidepressanti. Kõik oleks hästi, aga 100 grammi šokolaadi "kaaluvad" 550-650 kcal.

Kui palju šokolaadi võib stressi leevendamiseks süüa? Saate aru, et annus on igaühe jaoks individuaalne. On naisi, kes 1-2 päeva enne kriitilised päevad nad söövad 2–4 plaati ja see on vastavalt 200–400 grammi ja 1200–2500 kilokalorit ehk teisisõnu 50–100% päevasest kaloraažist. Seega ja ülekaal. See ei ole serotoniin ega isegi šokolaadivalk, mis täidab sind. Täidab kakaovõid, mida šokolaadis on 35–50%, samuti suhkrutest saadavaid süsivesikuid. Šokolaad on parim ka seetõttu, et selle põhi on taimne valk kakao, mis on väga tervislik ja ei sisalda kolesterooli, seeditakse pikka aega ja on seetõttu rahuldust pakkuv. Lisaks on palju šokolaadi vajalikud elemendid: kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor, raud, B-rühma vitamiinid, PP, letsitiin - ühesõnaga kõik, mis on vajalik aju ja mälu toimimiseks.

Kui palju süüa: Piisab 20-25-30 grammist päevas. See on veerand või kolmandik sajagrammisest plaadist.

nr 2. Kuivatatud puuviljad

Kuivatatud puuviljad on šokolaadi järel parim maiuspala. Looduslik toode, milles on saadaval vitamiinid, pektiinid, kiudained, antioksüdandid, fruktoos ja bioflavonoidid. Kasulik ja samal ajal kõrge kalorsusega toode, vähemalt 250, kuid mitte rohkem kui 300 kk 100 grammi kohta.

Kõhukinnisusele kalduvatel võib kuivatatud puuvilju õhtul leotada ja saadud kompotti hommikul tühja kõhuga juua. Peaasi, et ennast mitte petta. Kuivatatud puuviljad on samad ploomid, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud õunad või pirnid, millel on loomulik magusus, kuid mitte "mürgise" värvi suhkrustatud puuviljad.

Kui palju süüa: 3-4 tükki päevas.

nr 3. Kallis

Kalorid on samad, mis suhkrus - 1 tl. ca 40 kcal, aga mesi on palju tervislikum. See sisaldab mikroelemente, vitamiine ja bioflavonoide - antioksüdante.

Kui palju süüa: Diabeetikud - 1-2 tl päeva või kahe pärast. Need, kes jälgivad kaalu - mitte rohkem kui 1 tl. päevas. Kõhn - rohkem. Kuid pidage meeles, et mesi on allergeen, neil on parem mitte üle süüa.

nr 4. Marmelaad, vahukomm, vahukomm, moos

Need hõrgutised ei sisalda valke, rasvu ega vitamiine, neis on väga vähe mikroelemente. Kõik 300 kk 100 grammi kohta on "tehtud" süsivesikutest-suhkrutest. Kuid süsivesikud põlevad kiiresti, kui mäletate reeglit: ärge sööge palju! Üks või kaks asja, mida saate endale lubada ...

Kui palju süüa: 1-2 pastilli või 1-2 vahukommi või 1-2 marmelaadi teega – ja sellest piisab. Ja siis peale põhitoidukorda ja mitte iga päev. Piisab üks või kaks korda nädalas.

Kodune moos on tervislikum kui lihtsalt suhkur, kuna see on valmistatud looduslikest marjadest. Kuid me mäletame alati annuse reeglit: 1 tl. 20-40 kcal.

Kui palju süüa: 1-2 teelusikatäit päevas.

Kahjulikud maiustused

nr 1. Suhkur

Suhkur on 100% süsivesikute kaloreid, puhas glükoos, 374 kcal 100 gr kohta. Mitte ühtegi vitamiini mineraalid, mitte jälgegi valkudest.

nr 2. Kommikaramell

Kommikaramell - 96% süsivesikute kaloreid, 362 kcal 100 gr kohta. Ei mingeid vitamiine ja mineraalaineid.

nr 3. Coca Cola

Cola joogina on 100% süsivesikute kaloreid (1500 cc 1,5 liitrises pudelis!). Ei midagi kasulikku.

nr 4. Koogid

Isegi kui koogi pakendil laiutab silt “madala kalorsusega”, ärge uskuge oma silmi, on ebatõenäoline, et see sisaldab alla 300 kk 100 grammi kohta. Teiseks sisse maiustuste tootmine kasuta margariini. Vähesed inimesed Venemaal julgevad seda nimetada õige nimega – transrasvad. Kas olete valmis riskima mitte ainult oma figuuriga, vaid ka oma tervisega?

Järeldus: selle kalorite arvu eest on parem süüa tervislik toit mis sisaldab valke tervislikud süsivesikud köögiviljadest ja puuviljadest, leivast, teraviljast, naturaalsetest marjadest, mahladest, taimeõli kui omastada "paljaid" kaloreid. Lõppkokkuvõttes on see lihtsalt tervisele ohtlik, kuna suurendab diabeedi tekkeriski.

Üldreeglid

• Hommikuti tuleks süüa maiustusi. See kehtib ka magusate puuviljade kohta.
• Maiustusi tuleks süüa pärast põhitoidukorda, et mitte esile kutsuda veresuhkru järsku tõusu. Vastasel juhul ei teki me mitte ainult meeleolu tõusu ja seejärel kiiret langust, vaid ka hormooni insuliini tootmist, mis vastutab rasva ladestumise eest.

"Kavalad" nipid

• 1 "Jahutage maha" oma lemmikšokolaad, pane sügavkülma ja söö, õigemini näksi külmalt.
• 2 Lõika kommid või kook terava noaga mitmeks väikeseks tükiks. Sööge tähelepanelikult, nautides iga hetke.
• 3. Lisage oma jookidele ja söökidele kaneeli ja vanilli. Need vürtsid vähendavad suhkruisu
• 4. Sööge maiustusi tähelepanelikult, mitte öösel pimeduse varjus ja ärge tundke pärast söömist süütunnet. Nautige!
• 5 Keskenduge ainult protsessile endale. Maiuspala on juba nauding, seda pole vaja "kombineerida" teleri vaatamise, sõpradega koosviibimise või raamatute lugemisega ... Kui otsustate ennast ravida, ärge laske end sellest protsessist segada!
• 6 Ja pidage meeles: enne lõunat söödud maiustused toovad figuurile kõige vähem kahju!