Fordelene med hvitløk - bruk til behandling. Fordelaktige egenskaper av hvitløk for menneskers helse

Hvor mye koster ung grønn hvitløk? Gjennomsnittspris for 1 kg.)?

Moskva og Moskva-regionen.

Hvitløk eller Allium sativum er en flerårig art urteaktige planter fra Amaryllidaceae-familien. Det er verdt å merke seg at hvitløk, sammen med løk, er på listen over en av de vanligste og mest konsumerte grønnsaksavlingene. Dessuten er hvitløk populær og etterspurt blant det store flertallet av befolkningen på planeten Jorden.

Hvitløk utmerker seg ved sin smak, aroma, og også dens vitamin- og mineralsammensetning. Smaken og aromatiske egenskaper av hvitløk bestemmes først og fremst av den kjemiske sammensetningen av planten, som inneholder biologisk aktive forbindelser og såkalte organiske sulfider og tioestere. Skiver eller fedd av hvitløksløk spises.

I tillegg er ung grønn hvitløk, nemlig hvitløksbladene og pilene til planten, spesielt populære i matlaging. Det er verdt å merke seg at ung grønn hvitløk først ble konsumert av folket i India. Dessuten allerede i de fjerne dannelsestidene antikk sivilisasjon, folk aktivt brukt i folkemedisin gunstige egenskaper av ung grønn hvitløk.

Fordelene med ung hvitløk

Takket være sin unike smak og helbredende egenskaper, var ung grønn hvitløk utrolig populær blant de gamle romerne, egypterne, grekerne, så vel som arabere og jøder. Arkeologer har funnet pålitelige skriftlige bevis på det faktum at fordelene med ung hvitløk for Menneskekroppen folk visste allerede for mer enn fem tusen år siden.

Over 800 oppskrifter har blitt oppdaget i gamle egyptiske manuskripter. medisiner, som ble laget på grunnlag forskjellige typer planter, inkludert ung grønn hvitløk. Historien inneholder en omtale av et opprør under byggingen av de store pyramidene i Egypt. Arbeiderne fikk ikke hvitløk som tidligere, og folk gjorde opprør.

Ung hvitløk har lenge vært brukt i matlaging og folkemedisin i Russland. Grønne blader av ung hvitløk regnes som det første middelet for vitaminmangel. Det er verdt å merke seg at det er skuddene av ung hvitløk som er de første som dukker opp i hagesengene til innenlandske gartnere. Kaloriinnholdet i ung grønn hvitløk er ganske lavt og utgjør 40 kcal, som produseres per 100 gram produkt.

Dette nivået av kaloriinnhold i ung grønn hvitløk, så vel som dens vitamin- og mineralsammensetning, gjør at planten kan klassifiseres som diett og samtidig legemidler matvarer, regelmessig inntak av disse har en synlig gunstig effekt på menneskekroppen. Forskere bekrefter at helsefordelene til ung hvitløk er betydelig høyere enn for grønn løk. Løkene av ung grønn hvitløk inneholder en rekordmengde vegetabilsk protein.

I tillegg inneholder ung grønn hvitløk i sin kjemiske sammensetning aminosyrer som er essensielle for menneskekroppen, så vel som askorbinsyre, tiamin, nikotinsyre, lysin, polysakkarider, riboflavin og andre mineraler. Ung grønn hvitløk brukes i tilberedning av vitaminsalater, samt som ingrediens i for- og hovedretter. Unge grønne hvitløksblader brukes til hjemmekonservering.

Fordelaktige funksjoner hvitløk er velkjent. Hva er fordelene med ung grønn hvitløk? Variasjonen av produkter for å lage hverdagsmat har aldri ført noen husmor til en blindvei.

Tross alt, i dette tilfellet er det alltid noe å velge mellom. Selvfølgelig, i sommer-høstperioden er sortimentet mye større, men på andre tider av året kan du alltid finne noe å skjemme bort dine kjære.

Når det gjelder forskjellige ekstra smakstilsetninger, urter, krydder og krydder til retter, sviktet ingredienslisten aldri.

Vårt kjøkkensortiment inneholder ikke bare utenlandske urter og krydder, men også våre originale, som gir en like aromatisk og raffinert smak til maten.

Et av disse produktene på kjøkkenet vårt er hvitløk. Og hvis mange mennesker, når de hører dette ordet, har en negativ assosiasjon til dårlig ånde, vil selv dette forsvinne i bakgrunnen etter å ha lært hvor mye fordel dette produktet gir kroppen vår.

Du bør ikke umiddelbart tenke at etter å ha spist en rett med hvitløk, vil du avgi en ikke veldig behagelig aroma og dermed skremme bort andre og fraråde dem å kommunisere med deg.

Det er selvfølgelig ingen som sier at du skal spise hvitløk ofte og overalt. Tross alt vil du ikke være med lunsjpause spis paier med erter og hvitløksdressing, og bruk så en halv dag til på å puste på kollegene dine. Du kan tilberede en rett med hvitløksdressing hjemme til middag..

Eller du kan til og med gjøre det når dine nære gjester kommer, men du trenger bare å advare dem om retten, så bestemmer de selv om de skal spise den eller ikke. Du trenger ikke bekymre deg for mye om dette, spesielt siden du ved å gjøre det vil belønne kroppen din ikke bare med en ubehagelig lukt, men også med mange nyttige stoffer.

Hvilke nøyaktig? La oss snakke om alt dette i rekkefølge.

Hvitløk er så deilig og sunne greener oppdaget for mange år siden av innbyggere i mange land. Det var en av romernes favorittmat, egyptere, arabere, jøder, grekere.

Det er til og med en historie som sier at arbeiderne som bygde egyptiske pyramider, spiste hvitløk i kostholdet daglig. Og så en dag ble de ikke servert denne delikatessen, hvoretter de gjorde opprør og stoppet arbeidet til dette produktet ble inkludert i kostholdet deres igjen.

I disse dager ble hvitløk konsumert både uavhengig og som en smaksstoff til mange retter. Ikke bare modne rotvekster som allerede ble samlet inn om høsten, ble brukt,men også våren unge nellik og selv med stilker.

Det er ung grønn hvitløk som har en anstendig mengde positive egenskaper, takket være hvilken du kan berike menneskekroppen med mange nyttige stoffer.

Ung grønn hvitløk er et lavkaloriprodukt, som inneholder en enorm mengde vegetabilsk protein, samt et helt vitamin- og mineralkompleks.

Den kjemiske sammensetningen av dette produktet inkluderer også en rekke stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. aminosyrer, askorbinsyre, polysakkarider, tiamin,riboflavin, nikotinsyre.

De grønne bladene av ung hvitløk inneholder tilstrekkelig mengde vitamin C. Dette er igjen veldig bra styrker immunforsvaret. Derfor er det ikke rart at leger anbefaler å spise hvitløk i tilfelle og som en forebygging av deres forekomst.

I tillegg, folkeoppskrifter De sier at hvitløksfedd ikke bare brukes til mat, men også til å lage nesedråper for en rennende nese. Og også de samme nellikene er plassert rundt i huset slik at de dreper skadelige forkjølelsesbakterier mens de fortsatt er i luften.

De antimikrobielle og antibakterielle egenskapene til hvitløk hjelper til med å bekjempe skadedyr i hagen. Derfor planter gartnere denne planten mellom andre grønnsaker for å beskytte dem mot mange sykdommer.

Listen over fordelene med hvitløk slutter ikke der. Ung grønn hvitløk inneholder (og i mengde er den på ingen måte dårligere enn den som finnes i grønne epler), jod, kalsium og svovel.

Hvitløk brukes aktivt i matlaging, da den er overlegen løk i mengden av fordeler den gir. Som de sier spiller både toppene og røttene inn.

Det er også verdt å huske at ung grønn hvitløk:

1. Forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet, og forbedrer hele prosessen med matforedling i kroppen betydelig.

2. Nødvendig i kostholdet til mennesker som er syke sukkersyke, fordi det kan senke blodsukkernivået.

3. På minutter kan senke blodtrykket.

4. Hjelper i funksjonen til leveren og andre organer, gir koleretisk,vanndrivende og diaforetisk effekt. Det er takket være sistnevnte at det bidrar til å redusere kroppstemperaturen ved forkjølelse.

5. Forhindrer opptreden av negative svulster og utvikling av kreft.

6. Frigjør Airways, og dermed lar deg puste lettere (noe som er bra for), samt forbedre funksjonen til hele luftveiene.

7. På grunn av tilstedeværelsen av svovel, dreper ormer og andre skadelige mikroorganismer.

8. Øker mental ytelse,forbedre cerebral sirkulasjon.

9. Har antiseptiske og antibakterielle effekter, som hjelper til med å lege sår.

10. Fungerer som smertestillende.

11. Fungerer også som et profylaktisk middel fra aterosklerose.

12. Hyppig bruk ung grønn hvitløk forhindrer hjerneslag og hjerteinfarkt.

13. Hjelper for søvnløshet.

Kort sagt, ung grønn hvitløk gjør mange fordeler for menneskekroppen. Men det kan også forårsake skade, selv om dette skjer ekstremt sjelden. Bare i de tilfellene du spiser mye av det.

Da kan det oppstå mageproblemer (diaré), noen ganger til og med indre blødninger, brennende følelse i hjerteområdet. Det anbefales heller ikke å spise dette produktet for personer som har problemer med Fordøyelsessystemet lider av sår.

Gravide og ammende unge mødre bør ikke spise hvitløk.

Laget av ung grønn hvitløk bensinstasjoner, sauser, krydder, marinader. Bladene legges til salater, og konserver ulike pickles med dem.

I alle former og bruksområder gir hvitløk nok helsemessige fordeler, så ikke nøl med å bruke dette produktet som mat i det minste noen ganger.

I tillegg er grønn hvitløk (ung) også velkommen i matlaging: dens piler og blader. Den indiske befolkningen var den første som spiste grønn hvitløk. I eldgamle tider med dannelsen av den eldgamle sivilisasjonen kunne tradisjonell medisin ikke klare seg uten den.

Hva er bruken?
Dens unike smak så vel som helbredende egenskaper var kjent for folk for lenge siden. Romerne og grekerne, egypterne og araberne, jøder visste om de enorme fordelene hvitløk kunne gi menneskekroppen. Derfor var planten allerede i disse dager utrolig etterspurt. Det er funnet gamle manuskripter som beskriver mer enn 800 legemidler laget av hvitløk.

I Rus har også grønn hvitløk vært kjent lenge. Dens grønne unge blader ble brukt som et middel mot vitaminmangel. Det er skuddene av grønn hvitløk som først kan legges merke til i gartnerbedene.

Kaloriinnholdet i planten er svært lavt (40 Kcal) per 100 gram produkt. Dette kalorinivået av grønn hvitløk er også ganske et stort nummer av mineraler og vitaminer gjør at produktet lett kan betraktes som både diett og medisinsk. Når det konsumeres regelmessig, påvirker det raskt kroppen som helhet. Forskere har bevist at helsefordelene med hvitløk er mye større for mennesker enn grønn løk. Pærene inneholder vegetabilsk protein, og i rekordstore mengder. De smale og lange bladene inneholder mye C-vitamin, mer enn fjærene til grønn løk. Den, sammen med sorrel, kan dyrkes og konsumeres hele året.

Grønne blader frigjør phytoncides i luften. I denne sonen, patogener av mange ulike sykdommer. Blant hele antallet kulturplanter kan du ikke finne planter som har et stort bruksområde som hvitløk. Hvitløk er veldig rik på kalsium og jod. Når det gjelder jerninnhold, er det ikke dårligere enn grønne epler. Svovelforbindelser gir hvitløk dens karakteristiske lukt. Grønn hvitløk eterisk olje er mettet med antibiotika som kan undertrykke utviklingen av mange mikrober og bakterier. Gartnere planter den i nærheten av andre avlinger, og forhindrer disse plantene fra sykdom. Grønne unge blader er også rike på sukker. Det er tilrådelig å spise dem ferske.

Denne fantastiske planten har blitt brukt i mange århundrer medisinske formål. Og den dag i dag bekrefter vitenskapelig forskning det helbredende kraft. Forskere over hele verden sier at grønn hvitløk kan kjempe et stort beløp sykdommer og fungerer veldig effektivt.

De viktigste fordelaktige egenskapene:

1. Bidrar til å forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet betydelig
2. Har effekt på å senke blodsukkeret
3. Reduserer høyt blodtrykk ganske raskt
4. Kan fungere som koleretisk, vanndrivende, svevende
5. Forhindrer utvikling av kreftsvulster
6. Forbedrer funksjonen til luftveiene
7. Fungerer som et anthelmintisk og antiseptisk middel
8. Forbedrer blodsirkulasjonen i hjernen
9. Regnes som et sårhelende og smertestillende middel

Hvor kan jeg få tak i fersk grønn hvitløk?
Forbered vanlig jord. Kjøp hvitløk i butikken, gjerne med spirer som allerede har spiret. Del hodet i nellik og plant dem i bakken. Plasser beholderen på et varmt og ganske lyst sted; vanningen skal være moderat. Om en uke vil du kunne spise ung grønn hvitløk. Den må kuttes med en kniv og legges umiddelbart i en salat eller annen rett. Dryss kokte poteter med finhakket hvitløk. Tro meg, denne retten vil glede absolutt alle. God appetitt!

Hvitløk er en av de mest populære avlingene blant land over hele verden, på grunn av sin skarpe smak og spesifikke lukt. Hvitløk ble først oppdaget i Sentral Asia. Den nærmeste "grønnsaksslektningen" er faktisk løken fra en rekke som den stammer fra. Hovedprodusenten av hvitløk i verden er Kina. Det er det innenlandske forbruket av hvitløk i Kina og dets bruk i tradisjonell mat som gir dette landet lederskap. I gjennomsnitt spiser en kineser et hvitløkhode per dag. I Russland er andelen hvitløksforbruk også ganske stor, men betydelig lavere enn i Kina.

En hvitløkløk har i gjennomsnitt 10 fedd med harde skjell i akslene på skjellene. Antall nellik (nellik) kan variere betydelig avhengig av plantesorten og kan nå opp til 50. Fargen på løkene er vanligvis hvit med en lilla fargetone. Før spising skrelles nellikene.

Hovedformålet med hvitløk som en dyrket avling er å brukes i mat, mest som krydder. Samtidig brukes den aktivt i medisin, både folkemusikk og tradisjonell. Få mennesker vet, men det er til og med en "hvitløksdiett", som virkelig har et kortsiktig fokus og dets overholdelse.

Kjemisk sammensetning av hvitløk

Hvitløk består av nesten 60 % vann. Den inneholder en stor mengde polysakkarider (30 g karbohydrater). Det er takket være dette faktum at vi ser at fingrene fester seg til hverandre når hvitløksjuice kommer på dem. Det relativt høye kaloriinnholdet for et slikt produkt (~150 kcal) er også en fordel med karbohydrater. Den stikkende lukten og den behagelige smaken skyldes eterisk olje, tilstede i pæren. Olje er også til stede i bladene til planten, men i en mye mindre prosentandel.

Hvitløk inneholder et helt lager av vitaminer og andre komponenter, inkludert: salicin, koffeinsyre, fytinsyre, floroglucinol, geraniol og mange andre.

Nyttige egenskaper til hvitløk

Fordelene med hvitløk for menneskekroppen

Hvitløk og løk har alltid vært anbefalt å brukes som et forebyggende tiltak mot influensa og forkjølelse. Selv lukten av hvitløk har konkrete fordeler for menneskekroppen. Blant alle vitaminene er det verdt å merke seg den betydelige tilstedeværelsen av vitamin C, som er hovedassistenten i kampen mot enhver sykdom på bakgrunn av svekket immunitet.

Ny forskning fra kinesiske eksperter har vist at å spise hvitløk minst flere ganger i uken kan redusere risikoen for lungekreft med 44 %.

Allicin i hvitløk bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet. Men bruken som en komponent som løser aterosklerotiske plakk utføres bare på kort sikt (de første par månedene, ikke mer). Derfor brukes det ikke som hovedmiddel for rensing av blodårer.

Spesielle fordeler med hvitløk for menn og kvinner

Fordelene med hvitløk for mannlig styrke er velkjente. Hovedårsaken anses å være utvidelse av blodkar ved bruk, men denne forklaringen er ikke den eneste i dette tilfellet. I tillegg, regelmessig bruk Denne grønnsaken i mat har en positiv effekt på aktiviteten til prostatakjertelen, har en forebyggende effekt på dannelsen av ondartede svulster. Ingen annen grønnsak kan skryte av en 50 % reduksjon i risikoen for prostatakreft når den konsumeres regelmessig.

En annen funksjon av hvitløk og dens fordeler for den mannlige kroppen er at det vil bidra til å bli kvitt selv dårlige vaner. Sugen på alkohol og røyking reduseres hvis du spiser hvitløk.

Hvitløk bidrar til å bekjempe infertilitet. Og poenget her handler ikke bare om å øke potensen hos menn. Normalisering av blodtilførselen, aktive ingredienser hvitløk sliter med mye Smittsomme sykdommer, som ganske ofte forårsaker infertilitet.

Hvitløk er ikke mindre gunstig for kvinner enn for menn. For det rettferdige kjønn er denne grønnsaken kjent som en av de viktigste naturlige foryngelsesmidlene. Det er hvitløk som er inkludert i "ungdomseliksirene". Tross alt inneholder hvitløk såkalte "kvinnelige mineraler", nemlig: selen, sink og germanium.

Hvitløk brukes ekstremt mye i kosmetikk. Hvitløk kan brukes til å bli kvitt hard hud og vorter. Det har en gunstig effekt på hårrøttene, hjelper til med å stimulere hårvekst og takle skallethet.

Ung grønn hvitløk - fordeler og skade

Når du vurderer et emne som "fordelene og skadene med hvitløk", er det nødvendig å ta hensyn til at kvaliteten på produktet også avhenger av modenhetstilstanden. Det er en oppfatning at ung hvitløk er mindre nyttig. Mengde nyttige stoffer direkte proporsjonal med grønnsakens skarphet (bitterhet). Dette er feil. Ung grønn hvitløk er en skattekiste nyttige elementer og vitaminer. Hvitløk er kjent som en sterk antioksidant og immunforsterker, takket være vitamin C, som er rikelig i grønnsaken. Så det er nettopp når frukten er på dannelsesstadiet (hodet er ennå ikke delt inn i fedd) at hvitløk inneholder mest askorbinsyre.

Ung grønn hvitløk er nyttig fordi den inneholder lysinsyre i sammensetningen. Når det gjelder tiamininnhold, overgår ung hvitløk alle andre grønnsaker. Og når det gjelder jod- og jerninnhold er det sammenlignbart med grønne epler. Grønn hvitløk er svært bakteriedrepende. Å dyrke planten ved siden av andre avlinger kan til og med forhindre sykdommer i sistnevnte.

Skaden fra ung hvitløk kan kanskje bare merkes ved å overspise den. I disse tilfellene oppstår diaré og flatulens, og i sjeldne tilfeller kan indre blødninger oppstå.

Fordelene med syltet, kokt og tørket hvitløk

Nesten alle vet at fersk hvitløk er sunt. Hva om hvitløken er varmebehandlet eller syltet? Vil alle dens fordelaktige egenskaper gå tapt? Selvfølgelig, hvis du kjøper syltet hvitløk i en butikk eller til og med tilbereder den hjemme (koke eller sylteagurk) selv, vil den inneholde mindre vitaminer enn fersk hvitløk. Men også etter varmebehandling grønnsaker, dens antioksidantegenskaper forblir uendret. Ajoene og allicin, som fremmer produksjonen av hydrogensulfid i menneskekroppen, blir bevart under matlagingen. Mikroelementer forblir også i grønnsaken store mengder.

Sikker positiv eiendom Det beste med syltet hvitløk er at den nesten ikke etterlater lukt i munnen etter å ha spist den. Du kan spise syltet hvitløk i store mengder uten å bekymre deg for friskheten i munnen.

Tørket hvitløk mister ikke sin medisinske egenskaper over tid. Du kan være sikker på at alle vitaminer og mineraler vil beholdes i den selv etter langtidslagring. Det viktigste er å overholde de nødvendige betingelsene for dette.

Fordelene med hvitløksskall og blader (piler)

I tillegg til selve løken har hvitløksblader og til og med skallet på løken også gunstige egenskaper. Hvitløksskudd er ikke mindre nyttige enn selve rotgrønnsaken. De inneholder også vitaminer og mineraler som finnes i pærene. De brukes ikke hovedsakelig fordi de raskt blir gule. Og de grønne pilene av hvitløk er i en tilstand klar til konsum eller til medisinske formål i bare 2 uker. Men selv for dette kortsiktig amatører koker best ulike retter bruk av hvitløksblader: stekte piler, hvitløkspiler i tomat, etc.

Hvitløksskall brukes ikke direkte til mat, men dette er ingen grunn til å kaste dem. Selve "ungdomseliksiren" er laget av skallet - en drikk med lang levetid og helse. Alt du trenger å gjøre er å legge til en håndfull skall varmt vann og la stå i 7 timer, til den er helt avkjølt - den verdifulle drikken er klar.

Også laget av hvitløksskaller alkohol tinkturer, sparer fra mange plager, spesielt fra hyppige lyder i hodet.

Fordeler med melk med hvitløk

Hakket hvitløk lagt til melk vil bidra til å takle søvnløshet. Tilsett en spiseskje honning til drinken og drikk før du legger deg. En lignende oppskrift brukes for å bli kvitt hoste.

Melk med hvitløk brukes også i kampen mot leddgikt. Du må ta 10 dråper hvitløksjuice med melk. Samtidig, for å lindre smerten og redusere hevelse, ble en komprimering av hvitløkmasse påført det berørte området. Men du bør behandle denne metoden med spesiell oppmerksomhet, fordi... du kan bli brent.

Hva er fordelene med å spise hvitløk om morgenen på tom mage?

Det er sannsynligvis ingen tvil i noens sinn om at hvitløk har en ekstremt gunstig effekt på menneskekroppen. Men hva skal du gjøre hvis du praktisk talt ikke bruker det i rettene dine, og du ikke liker smaken av hvitløk? Løsningen er enkel! Du kan ganske enkelt ta og spise et helt fedd hvitløk om morgenen på tom mage, uten å tygge (det er heller ikke nødvendig å vaske det ned). På tom mage kan slike teknikker først forårsake en lett brennende følelse, men bokstavelig talt etter noen dager regelmessig inntak det vil gå over. Du gjettet det: i dette tilfellet er det heller ikke nødvendig å være redd for dårlig ånde.

Skade av hvitløk. Kontraindikasjoner

Til tross for alle fordelene, dette produktet Det har også kontraindikasjoner for bruk. Og poenget her er slett ikke ubehagelig lukt fra munnen. De bør ikke misbrukes for sykdommer i mage-tarmkanalen, lever og nyrer. Personer med epilepsi prøver å unngå å spise hvitløk, fordi... det kan utløse et angrep. Det anbefales ikke for kvinner å spise hvitløk under graviditet og amming.

Et eget punkt bør nevnes om farene ved hvitløk for hjernen. Sulfanylhydroksylionet i sammensetningen har en hemmende effekt på hjernefunksjonen. Spesiell oppmerksomhet Dette problemet ble tatt opp av Dr. Robert Beck, som på 70-tallet i Stanford oppdaget at hvitløk i betydelig grad forstyrrer tenkningens funksjoner. For folk som var useriøse om forskningen hans, foreslo han at de opplever hemming av reaksjon og å tenke selv etter stort inntak av hvitløksdressinger til lunsj.

Fordelene og skadene med hvitløk: sammendrag

Fordelene med hvitløk i korte trekk

1. Ekstremt gunstig for immunsystemet, takket være proteinet som produserer antistoffer, samt ladedose vitamin C.
2. Har kraftig antibakterielle egenskaper
3. Reduserer kolesterolnivået, renser blodårene
4. Er herlig profylaktisk hjertesykdom
5. Hjelper med å forebygge kreft takket være allicin
6. Forbedrer mannlig potens, hjelper mot infertilitet
7. Brukes i kosmetikk for å forbedre tilstanden til hud og hår, hjelper mot skallethet
8. Hjelper med å bli kvitt dårlige vaner
9. Hvitløk - kraftig verktøy mot ormer, i kombinasjon med melk
10. Laget av hvitløksskaller medisinske avkok og tinkturer

Skaden av hvitløk kort

1. Ubehagelig lukt
2. Kontraindisert for magesår, kronisk gastritt, lever- og nyresykdom
3. Kontraindisert ved epilepsi. Kan utløse et angrep
4. Det anbefales ikke å konsumere hvitløk under graviditet eller amming.
5. Anbefales ikke for bruk for hemoroider
6. Hvitløk har vist seg å være spesielt skadelig for hjernen. Sulfanylhydroksylion har en hemmende effekt på hjernens funksjon