Limon balzamı qurutmaq üçün nə vaxt yığılır? Müalicəvi limon balzamının hazırlanması

Melissa officinalis
takson: Lamiaceae ailəsi
Xalq adları: limon otu, limon balzamı, ana bitki, thurible, arı bitkisi, qovluq otu
İngilis dili: Balzam, Balzam Nanə, Arı Balzamı, Mavi Balzam, Cytria, Erva Cidrera, Bağ Balzamı, Həşişat əl Nahil, Bal Bitkisi, Kovanutu, Limon Balzamı, Nd, Ogulotu, Seiyo-Yama-Hakka, Şirin Balzam, Toronjil, Tronjon

Zavodun ümumi adı Melissa qədim yunan dilindən tərcümədə “ bal arısı", bu, limon balzamı ilə arıçılıq arasında birbaşa əlaqəni göstərir.

Ailənin digər əlaqəli bitkiləri tez-tez limon balzamı ilə səhv edilir. Lamiaceae - Nepeta katariya(catnip, və ya catnip) və Dracocephalum moldavica(Moldova ilanbaşı və ya türk limon balzamı).

Limon balzamının botanika təsviri

Hündürlüyü 50-120 sm-ə qədər olan çoxillik ot bitkisi.Rizom çox budaqlanmış, yeraltı tumurcuqları ilə.
Limon balzamının gövdəsi dik, tetraedral, yumşaq tüklüdür. Aşağı yan tumurcuqlar sürünür. Yarpaqları tərs, petiolat, yumurtavari, kənarları xırda dişli, aşağıda vəzili-tüklü, uzunluğu 6-8 sm.Melissa çiçəkləri kiçik, ağ, sarımtıl və ya çəhrayı rəngli, ziqomorf, 3-10 ədəd toplanmışdır. yuxarı yarpaqların axillərində yerləşən birtərəfli yalançı qıvrımlara. Braktlar uzunsov, çiçəklərdən qısadır. Kaliks zəngvari, meyvələri beşbucaqlı, 13 damarlı, iki dodaqlıdır. Üst dodaq düz, 3 dişli, aşağısı iki dişlidir. Corolla iki dodaqlı, ağımtıl və ya çəhrayı rəngdədir, demək olar ki, tüysüzdür, uzunluğu 13-15 mm, qabıqdan 1,5-2 dəfə böyükdür. 4 erkəkcik var, aşağı 2-si bir-birinə yaxındır. Üst dördbucaqlı yumurtalıq və uzun bifid üslublu pistil. Limon balzamının meyvəsi qalan qabıqda qapalı 4 açıq qəhvəyi qoz-fındıqdan ibarətdir. Fındıq yumurtavari, açıq qəhvəyi, xırda, uzunluğu 1,8-1,9 mm-dir.
İyundan sentyabr ayına qədər çiçək açır.
Bitki aydın bir limon qoxusuna malikdir, buna görə də limon balzamı birbaşa nanə ilə əlaqəli olmasa da, tez-tez limon balzamı adlanır.

Limon balzamı harada böyüyür?

Cənubi Avropa limon balzamının vətəni hesab olunur. Təbiətdə Qafqazda, Krımda və Rusiyanın Avropa hissəsinin cənub bölgələrində rast gəlinir. Meşə kənarlarında, nəm kölgəli dərələrdə, çayların və çayların sahillərində, kolluqlarda və üzüm bağlarında böyüyür, hasarlar boyunca və yolların yaxınlığında tapılır.

Limon balzamının yetişdirilməsi

Melissa qədim zamanlardan mədəniyyətdə tanınır. 3-5 il, bəzən 10 ilə qədər transplantasiya etmədən bir yerdə yetişdirirlər. Toxumlar, fidanlar, bölünən kollar və ya köhnə rizomlarla yayılır. Bu, payızda və ya erkən yazda edilməlidir. Bitkilər qida üçün gənc yerüstü tumurcuqların orta dərəcədə budamasından sonra yaxşı böyüyür və dərman istifadəsi. Limon balzamını necə yetişdirmək olar və necə qapalı bitki pəncərələrdəki qablarda.
Melissa, baxmayaraq ki, kifayət qədər soyuğa davamlı bir bitkidir cənub mənşəlidir. O, qışlayır açıq yer, və yazda çiçək açan yarpaqlar zədələnmədən yüngül şaxtalara davam edə bilər. Bununla belə, bəzi qışlarda Rusiyanın Avropa hissəsinin mərkəzi zonasında belə donur.

Limon balzamının yığılması və hazırlanması

Dərman xammalı limon balzamının yarpaqları və tumurcuqlarının uclarıdır. Onlar çiçəklənmədən əvvəl toplanır. Yarpaqların hər budanmasından sonra bitkilər qidalanır. Xammal yaxşı havalandırılan yerdə, kölgədə və ya quruducuda 35°C temperaturda qurudulur. nazik təbəqə. Raf ömrü 2 il.

Kimyəvi birləşmə limon balzamı

From təzə yarpaqlar və limon balzamının saplarından limon qoxusu olan efir yağı çıxarılır. Tərkibində sitral, sitronellal, mirsen, geraniol var. Efir yağının miqdarı və tərkibi böyümə yerindən asılı olaraq dəyişir. Ot da ehtiva edir askorbin turşusu(təxminən 150 mq/%); yarpaqlarda - taninlər (5% -ə qədər), kofeik, oleanolik və ursolik turşular; toxumda - yağlı yağ (20%).
Hava hissəsi, əlavə olaraq, ehtiva edir: makroelementlər (mq/q) - kalium - 31,2, kalsium -13,8, maqnezium - 5,4, - 0,1; mikroelementlər (µg/q) - - 24,8, -8,88, sink -46,8, molibden - 0,24, xrom - 0,24, alüminium - 105,68, barin - 45,04, volfram - 0,16 , silisium - 0,12, kükürd - 0,12, nikel qurğuşun -1,76, bor - 59,6; selenium konsentrasiyası.

Limon balzamının farmakoloji xüsusiyyətləri

Melissa preparatları ağrıkəsici, qıcolma əleyhinə, qripə qarşı və ürək dərmanı. Şifahi olaraq qəbul edildikdə, nəfəs almağı və ürək sancmalarının ritmini, taxikardiya hücumlarını yavaşlatır, ürək döyüntüsünü, nəfəs darlığını, ürəkdəki ağrıları azaldır, hamar əzələlərin spazmlarını aradan qaldırır, iştahı stimullaşdırır, qusmanı, şişkinliyi aradan qaldırır, müxtəlif nevrozlara kömək edir. mənşəli və ağrılı, az menstruasiya.

Limon balzamının tibbdə istifadəsi

Melissa müxtəlif nevralji, həddindən artıq həyəcanlılıq, isteriya, hipokondriya, yuxusuzluq, mədə ağrısı, anemiya, ateroskleroz, xolesistit, ağrılı menstruasiya, hamilə qadınlar üçün antiemetik olaraq, .
Müalicə üçün bitkinin suyu istifadə olunur allergik dermatit, dəri səpgiləri.
Çibanlar təpitmə və kompreslərlə müalicə olunur. Çiçəklər spazmlar üçün faydalıdır, qaraciyərin, ürəyin və gözlərin düzgün işləməsini təşviq edir.
Deyirlər ki, limon balzamı bədənə sürtülür, sinir sistemini sakitləşdirir, öküzün boynuna asılanda onu hər yerdə səni arxasınca sürükləyir.

Melissa dərman preparatları

Melissa infuziyası: 200 ml qaynar su 1 osh qaşığı dəmləyin. l. otlar, 40 dəqiqə buraxın, süzün. 1 osh qaşığı içmək. l. Gündə 3 dəfə yeməkdən əvvəl bütün sinir xəstəlikləri, mədə nevrozu, şiddətli psixi şok, melanxolik, qəm, qorxu və s.. Damaq xəstəlikləri zamanı limon balzamının dəmləməsi və ya dəmləməsi durulama üçün istifadə olunur. Onlardan kompreslər oynaqlarda, əzələlərdə, çürüklərdə, xoralarda və çibanlarda revmatik ağrılar üçün tətbiq olunur.

Melissa otunun infuziyası: 180 ml qaynar su 15 q ot dəmləyin, buraxın, isti şəkildə bükün,
1 saat, süzün. Düzensiz menstrual dövrləriniz varsa, bu doza gündə 3-4 dəfə içilir.
Melissa tincture: 100 ml spirt və ya 1 stəkan araq 1 osh qaşığı tökün. l. otlar, dəmləmək
2 həftə, gərginlik. Gündə 3 dəfə 15 damcı içdiyiniz zaman mədə-bağırsaq xəstəlikləri və şişkinlik

Melissa suyu, çiçəkləmədən əvvəl toplanan yarpaqlardan sıxılır, nəfəs darlığı, başgicəllənmə və yorğunluq üçün istifadə olunur. Gündə 5-6 dəfə, 1 tsp ilə 40-60 damcı qəbul edin. süd üzərində bal.

Melissa suyu 1 tsp miqdarında. 1 stəkan üçün qaynadılmış su kəskinləşmə zamanı kiçik bir lavman kimi xaricdən istifadə olunur.

Melissa otu tozu(bir dozada 1,8-3,7 q) konvulsiyalar, hipokondriya, doğuşdan sonra zəiflik və sürətli ürək döyüntüsü üçün istifadə olunur.

From təzə limon balzamı çiçəkləriçay hazırlayır. Soyuqda təravətləndirici içki kimi, isti olanda isə diaforetik kimi içilir. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və başgicəllənməni azaldır.

Melissa otu - komponent bəziləri. Melissa maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq üçün bir vasitə kimi aromatik vannalara daxil edilir. Belə vannaları 37-38 ° C temperaturda qəbul etmək üçün limon balzamı, civanperçemi, yovşan, oregano, kalamus kökü, nanə və şam qönçələri, hər biri 20 q götürülür, 10 litr su tökülür, 30 dəqiqə qaynadılır. Prosedurun müddəti 15-20 dəqiqədir.
Miyokard distrofiyası üçün aşağıdakı bitkiləri qarışdırın: limon balzamı (ot) - 40 q, ana otu (ot) - 30 q, cinquefoil (ot) - 30 q. 1 stəkan qaynar su 2 tsp dəmləyin. qarışıq, 30 dəqiqə buraxın. Gündə 1-2 stəkan infuziya qəbul edin.

Fermada limon balzamından istifadə

Limon balzamının yarpaqları və yerüstü gənc tumurcuqları ədviyyat kimi yeyilir. Təzə və quruduqda onun göyərti salatlar, şorbalar və əsas yeməklər (xüsusilə balıq və göbələk yeməkləri) üçün ədviyyatlı ədviyyat kimi istifadə olunur. Çayı, likörləri ləzzətləndirmək üçün istifadə olunur, spirt tinctures, kvas. Melissa xiyar və pomidoru turşulayarkən ədviyyat kimi istifadə olunur. Bitki mənşəli dəmləmə milçək və qurdlardan qorunmaq üçün ət və balıqların üzərinə səpilir.
Yarpaqlarından çıxarılan efir yağından ətriyyat və farmakologiyada geniş istifadə olunur. Xüsusilə, bəzi xoşagəlməz qoxulu dərmanlara dad vermək üçün istifadə olunur.
Melissa yaxşı bir bal bitkisidir. Arıçılar bu otu yeni pətəklərə sürtürlər ki, arılar onları məskunlaşdırmağa daha həvəsli olsunlar. Pətənin dibinə qoyulan limon balzamının budağı arı zərərvericilərini - qulaqcıqları, qarışqaları və mum güvələrini qovar və məhv edir.

Bir az tarix

Yunanlar arasında limon balzamı böyük ibadət obyekti idi. O, qızdırma hücumlarının əsas vasitəsi hesab olunurdu, həm də ilanları qovmağa kömək edirdi və nəhayət, bu bitki həssaslığı oyatmaq vasitəsi kimi ən böyük şöhrətini qazandı. Artemidaya həsr olunmuş hesab olunur.
İbn Sina melanxoliyanı aradan qaldıran bir vasitə kimi limon balzamını tövsiyə etmişdir. Otun infuziyası ürək-damar xəstəliklərinin, taxikardiya tutmalarının, astma, yuxusuzluğun müalicəsində, həmçinin diaforetik və hıçqırıqları aradan qaldıran vasitə kimi uğurla istifadə edilmişdir.
Rusda limon balzamından susuzluğu yatıran və əsəbi qızdırmaları aradan qaldıran bitki kimi istifadə olunurdu. Bitki mədə krampları, kolik, ürək həyəcanı, isterik tutmalar, başgicəllənmə və pozğunluqlarla əlaqəli tez-tez huşunu itirmə üçün istifadə edilmişdir. sinir sistemi. Soyuqdəymə və iflic zamanı tövsiyə olunur.

Limon balzamının fotoşəkilləri və təsvirləri:

Melissa bir çox bağlarda və tərəvəz bağlarında böyüyür. Bu faydalı otədviyyat və dərman kimi istifadə olunur. Bu məqsədlər üçün, bir qayda olaraq, yalnız limon balzamının yarpaqları istifadə olunur. Daha az yaygın olaraq, sapın özü, parçalara kəsilir. Çay və digər ləzzətli bitki mənşəli içkilərin hazırlandığı yarpaqların faydası xammalın seçilməsindən və hazırlanmasından asılıdır.

Melissa: toplama və hazırlıq

Hazırlıqlar üçün öz sahənizdən otlardan istifadə etmək yaxşıdır. Qurutma üçün sağlam, təmiz bitkilər seçilir. Otlar yığan hər kəs bu və ya digər bitkini necə düzgün toplamaq lazım olduğunu bilməlidir.

Birincisi, limon balzamının yarpaqlarının toplanması bitki rəng aldıqda və ya yeni çiçək açdıqda edilməlidir. Bu dövr adətən iyul ayına düşür. Bu zaman yarpaqlarda çox şey var faydalı maddələr.
İkincisi, yarpaqlar quru havada, tercihen günortadan sonra yığılır. Bu vaxta qədər səhər şehi tamamilə qurudu, yəni yarpaqlar yaxşı və tez quruyacaq. Çay üçün adətən limon balzamının yarpaqları və ya gövdəsi istifadə olunur.

Çay üçün limon balzamını necə qurutmaq olar?

Sağlam yarpaqlar bitkinin kəsilmiş gövdələrindən çıxarılır. Yırtılmış yarpaqları bir qabda və ya kovada yerləşdirmək rahatdır.

Yarpaqların seçimi başa çatdıqdan sonra qurudulmaq üçün kağıza səpilir. Yarpaqlara əlavə olaraq, gövdələrdən də istifadə edə bilərsiniz. Yarpaqlardan təmizlənmiş tumurcuqlar iti bıçaq və ya qayçı ilə kəsilir və kağıza qoyulur. Limon balzamının gövdələrini və yarpaqlarını ayrıca qurutmaq daha yaxşıdır, çünki yarpaqlar daha tez quruyur və dərhal saxlanıla bilər. Qurudarkən, xammalın vahid qurumasını təmin etmək üçün müntəzəm olaraq qarışdırılmalıdır. Təbii ki, yarpaqların təbəqəsi nə qədər incə olsa, bir o qədər yaxşıdır.

Qurudulmuş ot saxlanmalıdır. Otları parça (kətan kimi) çantalarda saxlamaq yaxşıdır. Şüşə qablar da uyğundur.

Çantaya və ya bankaya otun adı və yığılma ili yazılmış etiket yapışdırmaq məsləhətdir. Bir ildən çoxdur limon balzamını saxlamaq olmaz, çünki o, çoxunu itirəcək faydalı xassələri və aroma.

Limon balzamını necə düzgün dəmləmək olar?

Melissa adətən çaya ətirli əlavə kimi istifadə olunur. Quru yarpaqlar və gövdələr çay yarpaqları ilə birlikdə çaydana tökülür və qaynar su ilə tökülür. Həm də çoxlarının bir hissəsidir müalicə haqqı və içkilər. Limon balzamı olmadan heç kim edə bilməz. Şirinlik üçün bu bitki mənşəli içkilərə bal əlavə edə bilərsiniz.

Bu bitki çox vaxt adi nanə ilə qarışdırılır. Və açıq sitrus qoxusuna görə limon otu adlanır. Əslində, bu ətirli nanə otu Melissa Officinalisdir. Ancaq yarpaqlar və gövdələr yalnız çiçəklənmə başlayana qədər öz ətirlərini saxlayırlar. Sonradan zəifləyir və ya daha az xoşagəlməz hala gəlir. Limon balzamının çiçəyinin təbiətdə necə göründüyü barədə danışsaq, mavi və ya sarımtıl kiçik çiçəklərlə çiçək açır.

Bitkinin mənşəyi nədir? Otun vətəni Şimali Afrika və Yaxın Şərq hesab olunur. Aktiv Avropa əraziləriərəblərin sayəsində meydana çıxdı. Rusiyada limon balzamı mərkəzi və cənub bölgələrində böyüyür. Bağbanlar onu öz bağ sahələrində yetişdirir, çay üçün xammal hazırlayırlar. Və bu, bəzən onun nanədən nə ilə fərqləndiyini belə bilməmələrinə baxmayaraq. Ondan alınan bal unikal müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Limon balzamı otu və ya limon balzamı: təsvir

Bal otu, limon balzamı, limon otu onun qeyri-rəsmi adlarının yalnız qismən siyahısıdır. Ancaq insanlar arasında ümumi olan başqa adlar da var: pişik, arı bitkisi, ana arı bitkisi. İngilis dilində ən çox yayılmış variantlar melissa və balzamdır. Və burada Latın adı Melissa officinalis kimi səslənir. Yeri gəlmişkən, ümumi adın yunan dilindən tərcüməsi "arı"dır. Bugs həqiqətən otun sitrus qoxusunu sevir. Dərman çeşidindən başqa Avropada onun digər növləri bitmir.

Zavodun təsviri: bu çoxillik ot, hündürlüyü bir metrə qədər böyüyür. Çiçəklər ağ, açıq çəhrayı və ya mavimtıl rəngli kiçik qıvrımlı inflorescences əmələ gətirir.

Limon balzamının kalorili tərkibi və kimyəvi tərkibi

Enerji dəyəri otlar - 100 q xammal üçün yalnız 49 kkal.

Tərkibində A, C, həmçinin B1, B3, B9 vitaminləri var. Limon balzamının bir çox qurudulmuş yarpaqlarında da iz elementləri var - kalium, sink, fosfor, maqnezium. Zəngin kimyəvi tərkibi müəyyən edir.

Limon balzamının qoxusu və dadı officinalis

Otun zərif təzə dadı və Lamiaceae ailəsinə xas olan limon aroması var. Onların sayəsində istifadə olunur. Həm yeməklərə dad vermək, həm də onlara acı sitrus ləzzəti vermək üçün istifadə olunur.

Limon balzamından necə istifadə etmək olar

Quru və təzə catnip geniş istifadə olunur xalq təbabəti. Əksər reseptlərdə effekt efir yağı ilə təmin edilir. Müraciət edin limon otuçay, həlim və ya tincture şəklində qəbul edilir.

Nanə çayı çox sakitləşdiricidir, yuxunu normallaşdırır və güc verir. Sakitləşdirici kimi arıçı tanınır rəsmi tibb. Həmçinin, həlimlərin istifadəsi soyuqdəymə və sağalmanı sürətləndirir ürək-damar xəstəlikləri. Təpitmələr qançırlar və xoralardan ağrıları aradan qaldırır.

Qış üçün limon balzamının yığılması və qurudulması

Yığım yazın sonundan avqustun sonuna qədər aparılır. Çay üçün gənc yarpaqlar yığılır. Həlimlər üçün bitki tamamilə kəsilir. Yığılan xammal ya çörək qabında 40 dərəcə istilikdə, ya da isti və quru havalandırılan yerdə asılaraq qurudulmalıdır. Saxlama üçün uyğundur şüşə qablar sıx uyğun qapaq ilə.

Melissa sadəcə gözəl, sağlam və heyrətamiz ətri olan gözəl bitkidir. Bu bitki sonsuz sayəsində çoxdan mətbəxlərimizin daimi sakini olmuşdur müalicəvi xüsusiyyətlərçox məşhurdur və sevilir. Melissa ehtiva edir böyük məbləğ vitaminlər, üzvi turşuların, mineralların, mikro və makro elementlərin əhəmiyyətli ehtiyatları. Limon balzamının kimyəvi tərkibi həqiqətən unikaldır, o dərman bitkisi faydalılıq baxımından digərlərindən bir neçə pillə yüksəkdir.

Onun müalicəvi xassələri çoxdan məlumdur və hələ də unudulmur, o, dadı və ətri ilə də qiymətləndirilir, çünki limon balzamı istənilən yeməyi zərif və unikal edir. Xüsusilə tez-tez ondan bədəni faydalarla doyuran, dadından zövq alan və bəxş edən çaylar və içkilər hazırlanır. əla əhval-ruhiyyə. Bu ədviyyatlı bitkinin populyarlığına görə, bir çox evdar qadın qış üçün limon balzamı hazırlayır. İl boyu onlar limon balzamı ilə belə sağlam və ətirli çayla özlərini əzizləmək üçün unikal fürsət əldə edəcəklər. Yeri gəlmişkən, bu, diqqətəlayiq dərəcədə sakitləşdiricidir, depressiyanı aradan qaldırır, iştahı yaxşılaşdırır və bədənin ümumi tonunu artırır. Nəfəs darlığını azaldın və yaxşılaşdırın beyin fəaliyyəti Bu gözəl içki də kömək edəcək.

Limon balzamı yığmaq üçün kifayət qədər səbəb varmı? Əgər belədirsə, onda bunu necə düzgün edəcəyinizi bilmək sizin üçün faydalı olacaq. Limon balzamının bütün xüsusiyyətlərini tamamilə qorumaq üçün onu necə qurutacağınızı bilməlisiniz, əks halda bir dəstə ot alacaqsınız. xoşagəlməz qoxu və tamamilə faydasızdır.

Limon balzamının yığılması

Limon balzamının yığılması, hər hansı digər yaşıllıqlar kimi, təbii olaraq xammalın toplanması ilə başlayır. Bu fəaliyyətin quru, günəşli havada, ideal olaraq havada aparılması tövsiyə olunur günorta. Heç bir halda buludlu havada və ya dumanda limon balzamı yığmamalısınız. Yetişən bitkini özünüz toplamaq imkanınız varsa, bu, sadəcə gözəldir, çünki onun ekoloji təmizliyinə əmin ola bilərsiniz. Melissa iyun ayından çiçəkləmənin sonuna qədər, adətən avqust ayına qədər yığılır. Limon balzamının zirvələri və yarpaqları gövdəsindən diqqətlə kəsilməlidir, kətan torbalara qoyulmalı və evə gətirilməlidir. Çox öyrəşdiyiniz plastik torbalardan istifadə etməyi ağlınıza belə gətirməyin, bu əşyalar rəngini və dadını pozacaq.

Qurudulmuş limon balzamı

Limon balzamı yığıldıqda, ikinci mərhələyə, yəni qurumağa etibarlı şəkildə davam edə bilərsiniz. Toplanmış xammal aşağıdakı 3 üsulla qurudula bilər:

sobada və ya mikrodalğalı sobada - bu üsul çox sürətli və qənaətcildir, lakin çox nadir hallarda istifadə olunur, çünki bəzi faydalı xüsusiyyətlər hələ də itirilir. Mütəxəssislər yalnız otları qurutmağı tövsiyə edirlər təbii, lakin yer və vaxta qənaət etmək üçün bu üsul da diqqətə layiqdir. Otu sobada qurutmaq üçün onu kəsib çörək qabına yaymaq, sobaya qoymaq və qapını bir az açıq qoyaraq 40 dərəcə yandırmaq lazımdır. 2 saatdan sonra ot hazır olacaq. Mikrodalğalı sobada qurutma prosesi 2 dəqiqəyə endirilir, yalnız ot əvvəlcə bir parça ilə örtülməlidir.
açıq havada - bu üsul yaxşıdır, çünki çəmən yaxşı havalandırılır, ancaq onu çirklənmədən qorumağa çalışmaq lazımdır. Məhsulu bir təbəqədə bir paletə qoyduq, torla örtürük və kölgəyə qoyuruq. Hərdən qarışdırın və günəşin limon balzamına dəymədiyinə əmin olun.
otaqda - bu üsulçox yaxşı havalandırılan bir otaqdan istifadə etməyi nəzərdə tutur, məsələn, çardaq uyğun gəlir. Məhsulu bir paletdə, evdə hazırlanmış mesh hamaklarda qoyduq və ya dəstələrə asırıq. Son üsul olduqca populyardır, bunun üçün gövdələri kiçik dəstələrdə yarpaqlarla bağlamaq, onları bağlamaq və heç bir şeyə toxunmamaq üçün qaranlıq bir yerə asmaq lazımdır.

Yay bizi sevindirir böyük məbləğ otlar Təbiətin gözəl yaradılışı haqqında düşünmək bizə harmoniya və əmin-amanlıq bəxş edir. Ancaq çiçəklərin və otların ətirlərindən həzz alaraq təkcə estetik həzz almaq olmaz. Bitkilər təkcə ruhu müalicə etmir, həm də bütövlükdə bədənin sağlamlığını qorumağa kömək edir.

Melissa - təbii sakitləşdirici

Müalicəvi otlar

Bölgələrimizdə ən çox yayılmışlardan biridir dərman bitkiləri limon balzamı və oreganodur. İnsanlar bu bitkiləri uzun müddətdir yığırlar, çünki onlar xüsusi xüsusiyyətlərə malikdirlər.

ehtiva edən çoxillik bitki çoxlu sayda efir yağları. Barmaqlarınızın arasına bir bitki yarpağı sürtsəniz, limonun ətri bir neçə metrə yayılacaq. Bu xoş, sitrus-nanə qoxusu üçün limon balzamına limon balzamı deyilir.

Aralıq dənizi ölkələri bu bitkinin vətəni hesab olunur. Toxum və kök tumurcuqları ilə çoxalır, əmələ gətirir qısa müddətçiçəklərin bal ətri ilə böyük çəmənliklər. Bu gözəl qoxu arıları cəlb edir - bitki əla bal bitkisidir.

Qadın otu, ana otu, oregano, meşə nanəsi - hamısı onun haqqında, oregano adlanan dərman bitkisi haqqında. Yazın sonunda çəmənliklərdə və meşə çəmənliklərində ətirli çəhrayı inflorescences görünür - bu oregano çiçəklənməsidir. Bu möcüzəli bitki içərisində böyüyür Orta Asiya, Sibirdə, eləcə də bir çox Avropa ölkələrində.

Çiçəklənən oregano

Limon balzamı və oregano müalicəvi xüsusiyyətləri

Bu bitkilərin tərkibində çoxlu miqdarda vitaminlər, iz elementləri və minerallar var. İnsan bədəninin vəziyyətini yaxşılaşdırırlar. Bu otların istifadəsi minimum əks göstərişlərə malikdir.

Limon balzamının faydalı xüsusiyyətləri:

tonik təsir göstərir, beyində qan damarlarının tıxanmasına kömək edir;
xəstəliklərdə kömək edir mədə-bağırsaq traktının, sinir sisteminə faydalı təsir göstərir;
qan təzyiqini azaldır, astma, soyuqdəymə ilə kömək edir;
meteorizmi aradan qaldırır - bağırsaqlarda qazların yığılmasının artması, yuxusuzluqla mübarizə aparır;
baş ağrısı hücumlarını aradan qaldırmağa kömək edir, aradan qaldırır dəri səpgiləri təbiətdə allergik olanlar;
otun dəmləməsi boğaz ağrısı üçün qarqara üçün istifadə olunur;
maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Oregano faydalı xüsusiyyətləri:

mədə-bağırsaq traktının pozğunluqlarına kömək edir, iştahı yaxşılaşdırır;
aradan qaldırır diş ağrısı və diş ətinin iltihabı, qaraciyər xəstəlikləri üçün istifadə olunur, çünki xoleretik təsir göstərir;
bəlğəmin çıxarılmasını təşviq edir;
sistit müalicəsində istifadə olunur, limfa düyünlərinin iltihabını aradan qaldırır;
helmint infeksiyaları ilə kömək edir;
asanlaşdırır PMS simptomları, gənc analara istehsalı artırmağa kömək edir Ana südü, istifadə olunur menopoz simptomları aradan qaldırmaq;
saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Əgər olsaydı allergik reaksiya otlar üzərində, onlardan istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Dərman xammalının satın alınması

Yay tez keçir və onunla birlikdə müalicə üçün istifadə etmək imkanı da gedir təzə otlar. Ancaq dərman xammalı hazırlaya bilərsiniz. Ona sadiq qalın sadə qaydalar Limon balzamı və oregano qış üçün necə qorunur:

Ot yığılmalıdır səhər saatları, ancaq şeh quruyanda.
Bitkinin yerüstü hissələri yarpaqları və gövdələri kəsilərək yığılmalıdır.
limon balzamıçiçəkləmə vaxtı hələ gəlmədiyi dövrdə məhsul yığmaq lazımdır. Bu zaman bitkidə efir yağlarının konsentrasiyası ən yüksəkdir, nanə açıq limon aromasına malikdir. Çiçəkləndikdən sonra limon balzamı çox xoş olmayan bir qoxu əldə edir.
Bitkinin toplanmış yarpaqları və gövdələri yuyulur və qurudulur.
Kolleksiyanı yaxşı havalandırılan bir ərazidə qurutmaq lazımdır aşağı temperatur, düz xətlərdən qaçın günəş şüaları. Onlara məruz qaldıqda, itirilir çoxuətir və yarpaqlar çirkli boz rəngə çevrilir.
Qurutma prosesində bitki vaxtaşırı qarışdırılır, bu da vahid qurumağa kömək edir və kalıbın görünüşünün qarşısını alır.

Dərman xammalının hazırlanmasını sürətləndirmək üçün elektrik qurutma maşınından istifadə edə bilərsiniz. Bitkinin yarpaqları və gövdələri nimçəyə bərabər şəkildə düzülür. İki saatdan sonra hazır quru məhsulu alacaqsınız. Xammalın yığılmasının bu üsulu adi qurutma ilə müqayisədə üstünlüklərə malikdir: bitkinin rəngi və onun açıq-aşkar ətri saxlanılır.

Limon balzamı dondurularaq hazırlana bilər. Bunu etmək üçün bitkinin yarpaqlarını axan suyun altında yaxalamaq, bir dəsmalla qurutmaq və artıq qurudulmuş məhsulları plastik bir qaba qoymaq və sonra onları dondurucuya qoymaq lazımdır.

Bu hazırlıq üsulu ən sadədir. Limon balzamının yarpaqlarında quruduqda qismən məhv olan bütün vitamin və mineralları, həmçinin bitkinin rəngini və ətirini qoruyub saxlamağa imkan verir.

Hazırlanmış xammalın saxlanması

Limon balzamı və keklikotunun qurudulmuş yarpaqlarını və gövdələrini iki ildən çox olmayaraq saxlamaq tövsiyə olunur. Bu müddətdən sonra qalan otlar aromatik vanna və ya saç yaxalamaq üçün istifadə edilə bilər. Daxili istifadə üçün xammalın yeni bir hissəsini hazırlamaq daha yaxşıdır.

Otları saxlamaq üçün quru, təmiz bir qaba ehtiyacınız olacaq:

qaranlıq şüşə qablar;
kağız çantalar;
karton qutular;
taxta qablar.

Quru məhsulların plastik qablarda və ya plastik torbalarda saxlanması yolverilməzdir. Bu saxlama üsulu ilə bitki öz gücünü itirir dərman xassələri, və limon nanəsinin gözəl ətri var.

Qurudulmuş limon balzamı iki ildən çox olmayaraq saxlanıla bilər

Yeməkdə otların istifadəsi

Limon balzamı ilə çay hazırlanan mətbəxi unudulmaz ətir doldurur. Ancaq təkcə bu ətirli içki insanın ürəyini fəth edə bilməz. Limon balzamından və oreganodan istifadə edən daha çox yeməklər və içkilər var.

Oregano və ya keklikotu yeməkdə ədviyyat kimi istifadə olunur. Ət, balıq, göbələk yeməklərinə, həmçinin souslara və marinadlara əlavə olunur.
Melissa tərəvəz konservində istifadə olunur. Bu ədviyyat tərəvəz yeməklərinə əlavə edilir. Ət, balıq, yumurta və kəsmiklə yaxşı gedir. Limon balzamından kokteyllərin, likörlərin, tinctures hazırlanmasında və sirkə dad vermək üçün istifadə olunur.

Şirin bir dişiniz varsa, limon balzamının yarpaqları ilə evdə hazırlanmış karamel hazırlayın. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq: üzüm şirəsi- 0,5 l, şəkər - 350-400 q, vanilin və limon balzamının yarpaqları (qurudula bilər).

Pişirmə prosesi:

şəkəri yapışmayan bir qabda əridin;
daim qarışdıraraq, şərbəti qızılı rəngə gətirin;
nazik bir axın içində şəkər kütləsinə suyu əlavə edin;
vanilin və limon balzamı yarpaqları əlavə edin;
istədiyiniz qalınlığa qədər bişirməyə davam edin;
karameli qəliblərə tökün, əvvəlcə ondan nanə yarpaqlarını çıxarın;
sərin.

Limon balzamı notları ilə meyvə karameli hazırdır. Bu karameli quru şüşə qabda otaq temperaturunda 10 gündən çox olmayaraq saxlamaq məsləhətdir.

Melissa və oregano faydalı maddələrin mənbəyidir. Onları necə düzgün toplamaq, saxlamaq və qışa hazırlamağı öyrəndikdən sonra müalicədə bitkilərdən istifadə edə bilərsiniz müxtəlif xəstəliklər və yemək bişirmək.