Mədə şirəsi: nədən ibarətdir və nə üçün lazımdır. Mədəaltı vəzi şirəsinin həzmdə rolu Bağırsaq şirəsi içərisində istehsal olunur

Bağırsaq suyu rəngsiz mayedir, az qələvidir, tərkibində təxminən 3% quru maddə var.

Bağırsaq şirəsinin ifrazı

Bağırsaq boyunca pilor açılışından başlayaraq çoxlu kiçik vəzilər var fərqli növlər bağırsaq şirəsinin ifraz olunması. Onların bəziləri alveolyar quruluşa malikdir - Brunner bezləri - yalnız onikibarmaq bağırsaqda, digərləri - boruşəkilli Liberkühn bezləri - bağırsağın bütün uzunluğu boyunca.

Oruc zamanı az miqdarda bağırsaq şirəsi ayrılır, lakin yemək yeyən zaman şirə ifrazı artır. Şirənin ifrazı xüsusilə qida ilə bağırsaq divarlarının mexaniki qıcıqlanması ilə artır. Müəyyən kimyəvi maddələrin təsiri altında bağırsaq şirəsi ifrazı da artır: qida həzm məhsulları, müəyyən orqanlardan ekstraktlar.

Bağırsaq şirəsinin tərkibi

Bağırsaq şirəsində bütün qida maddələrini parçalayan fermentlər var: karbohidratlara - amilaz, invertaz, laktaza, maltaza, fosfataz; zülallar üçün - erapsin; yağlar üçün - lipaz.

Erepsin

Erepsin protein fermenti müxtəlif peptidazaların kompleksi oldu. Pepsin və tripsinin təsiri altında əmələ gələn protein məhsullarını tez və tamamilə parçalayır.

Lipaza

Bağırsaq şirəsi lipazı yağları parçalayır ümumi növü.

Karbohidrat fermentləri

Bağırsaq şirəsində karbohidrat fermentlərinin miqdarı qida növündən asılıdır. Bu, qidanın tərkibinin fermentlər istehsal edən hüceyrələrin fəaliyyətinə təsir etdiyini göstərir. Beləliklə, məsələn, süddən məhrum bir pəhriz ilə, bağırsaq şirəsində laktaza yoxdur, ancaq südlə qidalandıqda orada görünür. Əmizdiricilərdə laktaza sabitdir komponent heyvan başqa bir qida növünə keçdikdə tədricən yox olan bağırsaq suyu. Eyni şey qamış şəkərini parçalayan invertaz fermenti üçün də qeyd edildi. Bağırsaq amilazası və maltaza həmişə bağırsaq şirəsində olur. Saytdan material

Bağırsaq şirəsi Thiri-Vella fistulasından əldə edilə bilər. Onu meydana gətirmək üçün bağırsağın bir seqmenti təcrid olunur, bu da damarları qoruyur və sinir bağlantısı bağırsaqların qalan hissəsi ilə. Bu seqmentin hər iki ucu dəri yarasına tikilir və tikişlər vurulmaqla bağırsağın bütövlüyü bərpa olunur (şək. 26). Bununla belə, Thiri-Vell fistulasından yalnız Liberkühn vəzilərinin şirəsini almaq mümkündür, çünki Brunner vəziləri o qədər az yer tutur (itdə) ki, saf şirə əldə etmək üçün ayrıca fistula etmək mümkün deyil. Brunner bezləri.

Mədə şirəsi- kompleks Kimyəvi maddə, qidanın həzm edilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Hüceyrələr tərəfindən istehsal olunur mədə mukozası və asidik, şəffaf, qoxusuz bir maddədir. Rəngin yaşıl və sarıya dəyişməsi tərkibindəki çirkləri göstərir onikibarmaq bağırsaq və ya öd, qəhvəyi və ya qırmızı rəng qan çirklərinin nəticəsi ola bilər, pis qoxu mədə məzmununun bağırsaqlara daşınması ilə bağlı problemləri göstərir.

Mədə şirəsinin ifraz sürəti, onun seliklə zərərsizləşdirilməsi, həmçinin həzm sisteminin sağlamlığı mədə şirəsinin turşuluğunu müəyyən edir. Normalda mədə şirəsi boşluğa demək olar ki, ifraz olunmur, bu, yalnız qida daxil olduqda baş verməlidir. Baxmayaraq ki, yemək iyini alanda, onu görəndə, bəzən danışarkən, fikirləşəndə ​​belə şirə ifraz olunması normal hesab olunur. Yeməyin xoşagəlməz görünüşü və ya qoxusu şirə istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə və ya tamamilə dayandıra bilər.

Mədə şirəsinin əsas komponentləri arasında:

• Xlorid turşusu , ən çox biridir mühüm maddələr, mədə şirəsinə daxildir. Onun funksiyaları zəruri olanı saxlamaqdır turşu balansı mədədə, bədəni mədə-bağırsaq traktından patogen maddələrin nüfuz etməsindən qoruyan xüsusi bir maddənin meydana gəlməsinə kömək edir - pepsin , qidanı hidroliz üçün hazırlayır, aktivləşdirir, qida zülallarının şişməsini təmin edir.

• Bikarbonatlar bu sahələrdə xlorid turşusunu neytrallaşdırmaqla onikibarmaq bağırsağı və mədə mukozasını qorumaq. Səthi köməkçi hüceyrələr bu maddəni istehsal edir, mədə şirəsində onun konsentrasiyası 45 mmol/l təşkil edir.

• Slime – mədə mukozasının əsas qoruyucularından biridir. Təxminən yarım millimetr qalınlığında bir gel təbəqəsi yaradır ki, bu da bikarbonatları cəmləşdirir və bununla da arzu olunan sahələri pepsinin və xlorid turşusunun dağıdıcı təsirindən qoruyur. Mucus da əlavə səthi hüceyrələr tərəfindən istehsal olunur. Mədə şirəsində yalnız az miqdarda mucus normaldır, böyük konsentrasiya göstərir iltihabi proseslər mədə mukozasında.

• Pepsin əsasdır ferment zülalların parçalanmasından məsuldur. Onun müxtəlif izoformları müxtəlif zülallarla qarşılıqlı əlaqədə olur. Onlardan əmələ gəlir pepsinogenlər , istehsalı həyata keçirilir endokrin sistemi bədən .

Mədə şirəsinin digər komponentlərinə su, ammonyak, fosfatlar, sulfatlar, xloridlər, kalsiumun bikarbonatları, kalium, maqnezium, natrium və digər maddələr daxildir.

İnsan mədəsi normal olaraq gündə bu maddənin təxminən 2 litrini istehsal edir. Qida ilə stimullaşdırılmır, istirahətdə kişilərdə ifraz olunur:

• Mədə şirəsi - təxminən 90 ml / saat
• Xlorid turşusu - 3-4 mmol / saat
• Pepsin - təxminən 22-30 mq / saat

Qadın orqanizmində bu maddələrin ifrazı 20-30% azdır.

Təhlil

Mədə şirəsinin analizi vacibdir diaqnostik üsul, xüsusi zondlardan istifadə etməklə həyata keçirilir. Təhlil boş bir mədədə və ya xüsusi stimullardan istifadə etməklə aparılır. Bir zond istifadə edərək, çıxarılır mədə şirəsi və ya mədə məzmunu.

Təbii mədə şirəsi və ya onun süni əvəzediciləri qeyri-kafi sekresiya ilə müşayiət olunan bəzi mədə xəstəliklərinin müalicəsi üçün istifadə edilə bilər.

Öd, onun tərkibi və əhəmiyyəti.

Öd qaraciyər hüceyrələrinin ifrazı və ifrazıdır.

Var:

1. Kistik öd– suyun udulmasına görə yüksək sıxlığa malikdir (pH 6,5-5,5, sıxlıq – 1,025-1,048).

2. Qaraciyər öd– qaraciyər kanallarında yerləşir (pH 7,5-8,8, sıxlıq - 1,010-1,015).

Otyeyənlərdə tünd yaşıl rəngdədir.

Yırtıcılar qırmızı-sarı rəngə malikdirlər.

Gün ərzində itlərdə 0,2-0,3 litr, donuzlarda 2,5-4 litr, iribuynuzlu mal-qarada 7-9 litr, atlarda 5-6 litr öd əmələ gəlir.

Ödün tərkibi:

1. Öd piqmentləri (0,2%):

a.) bilirubin (qırmızı qan hüceyrələrinin parçalanması zamanı əmələ gəlir);

b.) biliverdin (bilirubinin parçalanması ilə və çox azdır).

2. Öd turşuları (1%):

a.) qlikoxolik (80%);

b.) tauroxolik – təqribən 20% və daha az deoksixolik təmsil edir.

3. Musin (0,3%).

4. Mineral duzlar (0,84%).

5. Xolesterol (0,08%)), həmçinin neytral yağlar, karbamid, sidik turşusu, amin turşuları, az miqdarda fermentlər (fosfatazlar, amilaza).

Safra mənası:

1. Yağları emulsiya edir, yəni. onları lipazların təsiri altında daha yaxşı həzm etməyə kömək edən incə dağılmış vəziyyətə çevirir.

2. Yağ turşularının udulmasını təmin edir. Öd turşuları yağ turşuları ilə birləşərək sorulmaq üçün mövcud olan suda həll olunan kompleks əmələ gətirir, sonra parçalanır. Safra turşuları qaraciyərə daxil olur və safra tərkibinə qayıdır və yağ turşusu artıq udulmuş qliserinlə birləşərək trigliseridləri əmələ gətirir. Bir qliserol molekulu üç yağ turşusu molekulu ilə birləşir

3. Yağda həll olunan vitaminlərin udulmasını təşviq edir.

4. Pankreas və bağırsaq şirələrinin amilo-, proteo- və lipolitik fermentlərinin fəaliyyətini gücləndirir.

5. Mədə və bağırsaqların hərəkətliliyini stimullaşdırır və məzmunun bağırsaqlara keçməsini təşviq edir.

6. Mədənin məzmunu ilə bağırsaqlara daxil olan xlorid turşusunun neytrallaşdırılmasında iştirak edir, bununla da pepsinin təsirini dayandırır və tripsinin təsirinə şərait yaradır.

7. Mədəaltı vəzi və bağırsaq şirələrinin ifrazını stimullaşdırır.

8. Çürücü mikrofloraya bakterisid təsir göstərir mədə-bağırsaq traktının və bir çox patogen mikroorqanizmlərin inkişafına mane olur.

9. Çoxları safra ilə xaric olur dərman maddələri və hormonların parçalanması məhsulları.

Öd davamlı olaraq ifraz olunur və yemək yemək onun ifrazını artırır. Vagus siniri sidik kisəsi divarının daralmasının artmasına və sfinkterin açılmasına səbəb olur. Simpatik sinirlərəksinə hərəkət edərək sfinkterin bağlanmasına səbəb olur. Yağlı qidalar, vagus siniri, qastrin, sekretin kimi fəaliyyət göstərən xolesistokinin hormonu ilə öd ifrazını stimullaşdırır.

Bağırsaq şirəsinin alınması üsulları:

1. Thiri üsulu təcrid olunmuş bağırsaq parçasının əmələ gəlməsinə əsaslanır, onun bir ucu möhkəm tikilir, ikincisi isə dərinin səthinə gətirilərək kənarlarına tikilir.

2. Thiri-Vell metodu – 1-ci metodun modifikasiyası. Bu halda, seqmentin hər iki ucu səthə çıxarılır. Bu metodun dezavantajı odur ki, dəliklər tez büzülür, ona görə də onlara şüşə boru daxil edilir, lakin bu sahə həzmdə iştirak etmədi və atrofiyaya uğradı.

3. Xarici enteroanastomoz üsulu (Sineshchekova görə) - bu üsul obyektiv məlumat əldə etməyə imkan verir.

Nazik bağırsaqda 2 növ vəzi var:

1. Brunner (onlar yalnız bağırsağın 12-ci bölməsindədirlər).

2. Liberkühn (hər şeyin selikli qişasında rast gəlinir nazik bağırsaq).

Bu bezlər istehsal edir bağırsaq suyu karbon qazı duzları, NaCl, xolesterin kristalları və fermentləri ilə təmsil olunan 97,6% su və 2,4% quru maddələrdən ibarət xüsusi qoxu (pH 8,2-8,7) olan rəngsiz, buludlu mayedir.

Bağırsaq şirəsi 2 hissədən ibarətdir:

1. Sıx – desquamated epitel hüceyrələrindən ibarətdir.

2. Maye hissəsi.

Fermentlərin əsas hissəsi (onlardan 20-dən çoxu) sıx hissədə və ən çox da yuxarı bölmələr nazik bağırsaqda, həmçinin selikli qişanın yuxarı təbəqələrində.

Bağırsaq şirəsinin fermentləri qida hidrolizinin aralıq məhsullarına təsir edir və onların hidrolizini tamamlayır.

Fermentlər arasında:

Peptidazalar (zülalları parçalayır), onlardan enteropeptidaza tripsinogenə çevirir aktiv forma tripsin.

Lipaza - yağlara təsir göstərir.

Amilaz, maltaza, saxaroza - karbohidratlara təsir göstərir.

Nukleazlar, fosfolipaz.

Qələvi fosfataza(qələvi bozda efirləri hidroliz edir fosfor turşusu, maddələrin udulması və daşınması proseslərində iştirak edir).

Turşu fosfataz - gənc heyvanlarda çox var.

Bağırsaq şirəsi bağırsaq epitelinin rədd edilməsi ilə əlaqəli morfonkrotik sekresiya növü ilə əmələ gəlir.

Bağırsaq şirəsi davamlı olaraq bağırsaq boşluğuna ifraz olunur, qida ilə qarışdırılır və ximus - bircins maye kütləsi (mal-qara - 150 litrə qədər, donuz - 50 litrə qədər, qoyun - 20 litrə qədər) əmələ gətirir. 1 kq quru qidada 14-15 litr ximus əmələ gəlir.

Bağırsaq şirəsinin ifrazı da 2 mərhələdə baş verir:

1. Kompleks refleks.

2. Neyrokimyəvi.

Sekresiyanı artırmaq - sinir vagus , mexaniki qıcıqlanma, asetilkolin, selikli qişa hormonu enterokrinin, duokrenin. Sekresiyanı maneə törətmək - ilə simpatik sinirlər, adrenalin, norepinefrin.

4. Bağırsaq həzmi 3 mərhələdə davam edir:

1. Boşluq.

2. Parietal həzm.

3. Emiş.

Boşluğun həzm edilməsi - (yəni həzm kanalının boşluğunda, ilk yeyilənlərin fermentativ işlənməsi (içində) ağız boşluğu), sonra qida koması, mush (mədədə) və nəhayət chyme (bağırsaqlarda). Boşluğun hidrolizi mədəaltı vəzi, bağırsaq şirələri və bağırsaq boşluğuna daxil olan safra fermentləri hesabına həyata keçirilir. Bu zaman əsasən iri molekullu birləşmələr hidroliz olunur və oliqomerlər (peptidlər, disaxaridlər, diqliseridlər) əmələ gəlir.

Parietal (membran həzm) - kəşf edilmiş akademik A.M. Ugolev (1958). Bu cür həzm aktiv şəkildə baş verir nazik hissə bağırsaqlar. və ya glycocalyx - bir mukopolisakkarid şəbəkə yaratmaq üçün mucus ilə əhatə olunur ki, bir fırça sərhəd təşkil villi və microvilli var.

Nəticədə monomerlər hüceyrə membranları ilə struktur olaraq əlaqəli olan villi səthində adsorbsiya olunan fermentlər hesabına hüceyrəyə köçürülür.

Parietal həzm zamanı həyata keçirilir Son mərhələ artıq boşluğun həzminə məruz qalmış qida maddələrinin (monomerlərin) hidrolizi.

Parietal (membran) həzm steril şəraitdə baş verən olduqca qənaətcil bir mexanizmdir, çünki villi arasındakı məsafə mikroorqanizmin ölçüsündən azdır.

Bu Birinci mərhələ qida maddələrinin udulması.

Saf mədə şirəsi rəngsiz mayedir, bəzən bir qədər opallaşan, selikli topaqlar var. Tərkibində xlor turşusu, fermentlər, minerallar, qastrin hormonu, mucus, üzvi birləşmələrin izləri. Mədə şirəsi turşudur.

Hidroklor turşusu mədə şirəsinin əsas komponentidir

Mədənin kök vəzilərinin parietal hüceyrələri tərəfindən istehsal olunan mədə şirəsinin ən vacib komponenti xlorid turşusudur.

Mədədə müəyyən bir turşuluq səviyyəsini saxlayır, patogenlərin bədənə daxil olmasının qarşısını alır və effektiv hidroliz üçün qida hazırlayır. Xlorid turşusu 160 mmol/l sabit və dəyişməz konsentrasiyaya malikdir.

Həzm ağızda başlayır. Polisaxaridlərin parçalanmasında tüpürcək fermentləri - maltaza və amilaza iştirak edir. Qida bolusu xlor turşusunun təsiri nəticəsində mədə şirəsinin köməyi ilə karbohidratların təxminən 30-40% həzm olunduğu mədəyə daxil olur. qələvi mühit asidik, maltaza və amilaza dəyişiklikləri təsirsiz hala gəlir.

Bikarbonatlar

Mədə şirəsindəki bikarbonatlar mədə və onikibarmaq bağırsağın selikli qişasının səthində xlorid turşusunu neytrallaşdırmağa və selikli qişanı turşudan qorumağa xidmət edir.

Mədə şirəsində bikarbonatların konsentrasiyası 45 mmol/l-dir.

Slime

Mucus bikarbonatları ehtiva edir və selikli qişanı hidroklor turşusu və pepsin təsirindən qoruyur. Mədədə köməkçi səthi hüceyrələr tərəfindən istehsal olunur.

Pepsin

Mədə şirəsində olan əsas ferment, onun köməyi ilə zülallar parçalanır. Tibb pepsinin bir neçə izoforması ilə tanışdır, onların hər biri parçalanmada iştirak edir. ayrı bir növ zülallar.

Lipaza

Mədə şirəsində az miqdarda olan ferment. O, yağların ilkin hidrolizi funksiyasını yerinə yetirir, onları yağ turşularına və qliserinə parçalayır. Lipaza digər mədə şirəsi fermentləri kimi səthi aktiv katalizatordur.

Qalanın daxili amili

Mədə şirəsinin bir hissəsi olan ferment qida ilə birlikdə mədəyə daxil olan B12 vitamininin qeyri-aktiv formasını aktivə çevirir. Mədə bezlərinin parietal hüceyrələri tərəfindən istehsal olunur.

Bağırsaq suyu

Bağırsaq suyu- nazik bağırsağın selikli qişasının hüceyrələri tərəfindən istehsal olunan kompleks həzm şirəsi.

Liberkühn bezləri tərəfindən ifraz olunur və lümenə buraxılır nazik bağırsaq. Tərkibində 2,5% -ə qədər bərk maddələr, zülallar, istilikdən laxtalanmalar, fermentlər və duzlar var, bunların arasında soda xüsusilə üstünlük təşkil edir və bütün şirəyə kəskin qələvi reaksiya verir. Bağırsaq şirəsinə turşular əlavə edildikdə, karbon qazı baloncuklarının ayrılması səbəbindən qaynayır. Bu qələvi reaksiyanın yüksək olduğu görünür fizioloji əhəmiyyəti, çünki o, mədə şirəsinin sərbəst xlorid turşusunu zərərsizləşdirir, bu da yalnız pozğunluq tərəfindən deyil, bədənə zərərli təsir göstərə bilər. həzm prosesləri, bağırsaq kanalında meydana gələn və adətən qələvi reaksiya tələb edən, həm də toxumada bir dəfə poza bilər. normal kurs bədəndə maddələr mübadiləsi. Əvvəllər çox müxtəlif həzm funksiyaları bağırsaq şirəsinə aid edilirdi - zülalların, karbohidratların, hətta yağların həzm edilməsi; lakin mədə şirəsi, mədəaltı vəzi şirəsi və öd qatışığı olmadan təmiz bağırsaq şirəsi əldə etmək üsulları təkmilləşdikcə bu nəticələr getdikcə daha çox məhdudlaşırdı. Bir çox müəlliflərin insanlarda təsadüfi bağırsaq fistulaları ilə bağlı apardıqları müşahidələr buna görə də ziddiyyətlərlə doludur; Yalnız bağırsaq kanalının qalan hissəsindən təcrid olunmuş onun ilgəməsindən K. şirəsi çıxarılan (və qalan kanalın açıqlığı müvafiq əməliyyatla bərpa olunur) yalnız Tiri bağırsaq fistulasının tətbiqindən bəri funksiyalara malikdir. K. şirəsi daha aydın olur: onun tərkibində əsasən qamış şəkərini üzümə çevirən bir ferment, sözdə inverting fermenti (Klod Bernard), amilolitik ferment, yəni nişastanı üzüm şəkərinə çevirən (Klod Bernard) var. İnversiya edən fermentin rolu onunla izah olunur ki, Klod Bernardın fikrincə, üzüm şəkəri qamış şəkərindən daha asan orqanizmdə maddələr mübadiləsinə daxil olur. Yalnız bütün zülallara deyil, hətta təkcə fibrinə təsiri şübhəlidir. İndi hətta bağırsaq şirəsinin bu funksiyalarını inkar edən və bağırsaq divarlarının ya özləri, ya da mikroorqanizmlərin köməyi ilə yalnız elə kütlələr ifraz etdiyini iddia edən əlamətlər var ki, bağırsaqların məzmununu əhatə edərək, onların getdikcə daha çox qida qəbul etməsinə kömək edir. nəcis kütlələrinin xarakteri (Herman, Tsybulsky). Bağırsaq şirəsinin ifraz mexanizmi az məlumdur. Göründüyü kimi, bağırsaq mukozasının birbaşa qıcıqlanması şirə ifrazının artmasına səbəb olur. Bağırsaqların müəyyən hissəsinə gedən mezenterik sinirlərin kəsilməsi, bu, içərisində mayenin yığılmasına səbəb olsa da, lakin bu sonuncunun həqiqi K. şirəsi və ya qandan sadəcə transudat olması həll edilməmiş olaraq qalır (Moro, Radzievsky). Həzm funksiyaları bu maye şübhəlidir. Kolon şirəsinin kimyəvi təsiri yoxdur qida maddələri; Bəzi müəlliflərin bu şirənin nişastaya şəfa verən təsiri ilə bağlı dediklərinin doğru olduğu şübhə doğurur. Paladinonun fikrincə, bağırsaq şirəsi böyük ot yeyənlərdə, xüsusən də arpa nişastasında bu təsirə malikdir. Brunner bezlərinin şirəsində, yəqin ki, xlorid turşusu əlavə edilməklə, zülalları həzm edə və mədə pilorunun suyu kimi peptonlara çevirməyə qadir olan pepsin (Grutzner) var, lakin bu fakt itə aiddir. və donuz, lakin dovşanın Brunner bezlərinə deyil. Deyilənlərdən aydın şəkildə belə çıxır ki, K. şirəsinin həzm təsiri bütün digər həzm şirələri kimi heyvanın növündən, yediyi qidadan və onların sortlarından asılıdır. üzvi maddələr, bunun üzərində şirənin həzm gücü yoxlanılır. Həzm fiziologiyasındakı bir çox qaranlıq tərəflər və ziddiyyətlər yuxarıdakı şərtlər nəzərə alınan kimi aradan qaldırılacaq. Bundan əlavə, bu və ya digər şirənin xüsusi həzm məqsədini anlayarkən, az miqdarda diastatik, peptonlaşdırıcı kimi fermentlərin bütün bədəndə çox yayılmış olduğunu və hətta demək olar ki, bütün ifrazatlarda olduğunu unutmaq olmaz ( həm sidikdə, həm də tərdə) və buna görə də bu və ya digər həzm şirəsinin zəif peptonlaşdırıcı və ya diastatik təsiri onun müvafiq fermentlərin xüsusi daşıyıcısı olduğunu qətiyyən sübut etmir. Bundan əlavə, unutmaq olmaz ki, torpaqda, havada və suda yaşayan və hər yerə asanlıqla nüfuz edən mikroorqanizmlər arasında mütəşəkkil fermentlər kimi fəaliyyət göstərən çoxlu peptonlaşdırıcı, saxarifikasiya edən elementlər var və buna görə də, onların tərkibini müəyyən etməyə yönəlmiş təcrübələr var. müəyyən bir şirənin həzm gücü , mikroorqanizmlərin müdaxiləsinə qarşı təmin edilməlidir. Bütün bu şərtlərə əməl edilməməsi bir dəfədən çox səhv nəticələrə səbəb olmuşdur.

Wikimedia Fondu. 2010.

• Bağırsaqlar

bağırsaq suyu- bağırsaq bezləri tərəfindən istehsal olunan həzm şirəsi; rəngsiz və ya sarımtıl maye, qələvi reaksiyaya malikdir, selik parçaları və desquamated epitel hüceyrələri ilə. Tərkibində qidada zülalların, yağların və karbohidratların parçalanmasını tamamlayan fermentlər var.…… ensiklopedik lüğət

Bağırsaq suyu- Liberkühn bezləri tərəfindən hazırlanır və boşluğa ifraz olunur. K. kanalı. Tərkibində 2,5%-ə qədər bərk maddələr, istilikdən laxtalanan zülal, fermentlər və duzlar var ki, bunların arasında soda xüsusilə üstünlük təşkil edir və bütün şirəyə kəskin qələvilik verir... ... Ensiklopedik lüğət F.A. Brockhaus və İ.A. Efron

bağırsaq suyu- bağırsaq mukozasının vəzilərinin ifrazı olan həzm şirəsi ... Böyük tibbi lüğət

bağırsaq suyu- həzm edir. bağırsaq bezləri tərəfindən istehsal olunan suyu; rəngsiz və ya qələvi reaksiyaya malik sarımtıl maye, selik parçaları və desquamated epitel hüceyrələri ilə. Qidada olan zülalların, yağların və karbohidratların parçalanmasını tamamlayan fermentləri ehtiva edir. U...... Təbiət elmi. ensiklopedik lüğət

bağırsaq suyu- bağırsaq şirəsi, bağırsaq bezlərinin ifrazı; selik və desquamated epitel hüceyrələri ilə qarışıq rəngsiz, az buludlu maye. K. s-nin ifrazı. selikli qişanın tərkibi ilə kimyəvi və mexaniki qıcıqlanması nəticəsində davamlı olaraq baş verir... ... Baytarlıq ensiklopedik lüğəti

Bağırsaq suyu- nazik və yoğun bağırsaqların vəzilərinin ifrazı; qələvi reaksiya ilə rəngsiz və ya sarımtıl maye, selik parçaları və deflasiya edilmiş epitel hüceyrələri ilə. İnsanda qidalanmanın xarakterindən və vəziyyətindən asılı olaraq gündə ifraz olunur... ... Böyük Sovet Ensiklopediyası

Bağırsaq suyu- - bağırsağın selikli qişasının vəzilərinin ifrazatında zülalları, karbohidratları, yağları... parçalayan fermentlər var. Kənd təsərrüfatı heyvanlarının fiziologiyasına dair terminlər lüğəti

Şirə (anlamsızlıq)- Şirə, ŞİRƏ: Şirə içkisi Juice seriyasının adı bioloji mayelər Ağcaqayın şirəsi Lateks (südlü şirə) həzm şirələri Mədə şirəsi Mədədə istehsal olunan həzm şirəsi Bağırsaq şirəsi həzm şirəsi, ... ... Wikipedia