Рибата во исхраната на децата. Пареа котлети од треска

По 6 месеци во исхраната на бебето се внесува нова храна. Почесно место меѓу нив заземаат рибите - извор на лесно сварливи протеини, масни полинезаситени киселини, како и минералии витамини неопходни за телотоСо рана возраст. За да се добие максимална корист, родителите треба да знаат каква риба може да се даде на дете до една година и како правилно да ја изберат.

По својата хранлива вредност, рибата не е инфериорна во однос на месото, а поради помала количина сврзното ткивополесно се апсорбира од телото.

Овој производ ќе им обезбеди на децата витамини од групата Б потребни за правилен метаболизам. Исто така, бебињата ќе добијат витамин А, кој е одговорен за добра визија, и витамин Д, кој е вклучен во формирањето и зајакнувањето на скелетните мускули.

Рибата содржи богата листа на супстанции корисни за децата: фосфор, магнезиум, калциум, калиум, натриум, железо, флуор, како и јод, чија количина е важна за стимулација. менталните способностии невромускулен развој.

Избор на риба за храна за бебиња

Каква риба може да се готви и понуди на бебето? Панкреасот на бебето не е во состојба да се справи со масна храна, така што дополнителната храна за дете под 12 месеци започнува со нискомасни сорти.

Кој квалитет на производот треба да се избегнува? Рибата одгледувана во приватни води може да биде опасна за децата. За да се забрза растот, пржените се хранат со специјални хормони. Штетно е да се користи таков производ.

Подобро е да се користи свежа или разладена риба, во која хранливите материи се максимално задржани.

Како да одредите колку долго производот стои на шанкот на продавницата и каква е неговата свежина? О добар квалитеткажете ги следните знаци:

1. Вашите цврсто се вклопуваат во рибата и блескаат.
2. Очите се испакнати, без заматеност.
3. Жабрите се прилично крути, светло-црвени или розови.
4. Кога ќе го притиснете стомакот, вдлабнатината брзо исчезнува. Надуеноста на стомакот е знак за расипување!

Колку долго може да се чува производот по купувањето? Свежата риба можете да ја чувате на ладно до 2 дена, а ако ја замрзнете, тогаш до 3-6 месеци.

Што да направите кога нема свеж производ на продажба? Каква риба, во овој случај, е дозволено да се даде дете до една година? Можете да купите замрзнати филети од риба или цел труп во продавниците.

Кога купувате, треба да прашате за датумот на фаќање и замрзнување. Важно е да се земе предвид колку време поминало од денот на замрзнување: колку е посвеж производот, толку повеќе микроелементи се чуваат во него. Мазната проѕирна кора од мраз покажува дека производот не е одмрзнат.

За да заштедите максимален износелементи во трагови, рибата треба да се одмрзне во лесно солена вода. По одмрзнувањето, може да се изврши уште еден тест за соодветност: внимавајте на состојбата на производот. Кога пулпата се распаѓа, не ја задржува својата форма и наликува на партал, тоа значи дека производот е расипан. Не гответе таква риба за бебиња. Не може да се игнорираат сите сомнежи за лош квалитет, бидејќи здравјето на децата е поважно од потрошените пари.

Правилна дополнителна храна - како и од која возраст?

Децата под една година треба да готват риба или да ја варат на пареа. Не можете да им дадете на бебињата пржени производи, а уште повеќе солени или чадени.

Важно е да се земе предвид дека рибата е алерген. Според статистичките податоци, рибните производи предизвикуваат алергиска реакцијакај 2% од малите деца. Ризикот се зголемува кога родител или постаро дете има сличен проблем.

Кога телото реагира на дополнителна храна со алергии, подобро е да се одмори две недели, а потоа да пробате други сорти на риба. упорно отфрлање на која било производи од рибаукажува на тоа дека дополнителната храна треба да се одложи до една година.

Доколку нема алергија, на вашето бебе можете да му давате риба од 9-11 месеци. Треба да започнете дополнителна храна со 0,5 делови од лажичка наутро, внимателно набљудувајќи на каква реакција телото ќе даде Нов производ. Препорачливо е да не се комбинираат риба и месни намирници во еден ден, подобро е да се организираат „рибни“ денови 2 пати неделно. На 12 месеци, детето треба да добие порција со тежина од 60 грама, по една година постепено се зголемува на 100-150 грама.

Подобро е да започнете да ги храните доенчињата до една година со еден вид риба, 3-4 недели, а потоа можете да додадете други видови во исхраната.

Се препорачува да се свари филето од риба, да се ослободи од коските, да се исецка со блендер и во оваа форма да се даде на детето. Подоцна, до 12 месеци, кога бебето ќе развие вештина за џвакање, можете да му готвите суфле од риба или ќофтиња, а по една година да давате риба на парчиња и да готвите супи во рибна супа од сорти со средна маснотија.

Како да се ослободите од стриите по породувањето?

Рибата за деца до една година и во принцип на која било возраст е вредна и корисен производисхрана. Заедно со месото, делува како извор на целосни животински протеини, кои вклучуваат аминокиселини кои не се произведуваат во нашето тело. Но, овие супстанции се многу важни, особено за растечкиот маж, бидејќи тие се вклучени во изградбата на нови ткива и клетки, синтезата на антитела, а исто така го штитат вашето дете од вируси и микроорганизми, хормони и ензими. Згора на тоа, „морскиот“ протеин побрзо се апсорбира и полесно се вари од „месото“. И за прв пат се воведува риба, како месото. Но, неговите главни разлики од „колегата“ се неговата ниска калорична содржина и деликатна структура: му недостасуваат огноотпорни масти и сврзно ткиво (филмови, груби влакна), со кои е многу тешко да се справи кревкиот ензимски систем на бебето.

За да одговориме на ова прашање, прво разбираме што е тоа. Постојат три категории врз основа на содржината на маснотии.

Првиот вклучува „слаби“ видови (не повеќе од 4% маснотии) - сребрен ослиќ, тревник, полок, речен костур, штука, полок, навага.

Конечно, „масти“ (повеќе од 8% маснотии) се ѕвездести есетра, есетра, розев лосос, другар лосос, камбала, саури, скуша, масна харинга.

Така, рибата за 8-месечно дете се покажува како слаба или, во екстремни случаи, умерено мрсна. И кога вашето дете ќе порасне, можете да преминете на третата категорија.

Ако се сомневате дека рибата е важна и неопходна за деца под една година, запомнете дека горенаведеното е полинезаситено масна киселина, кои ги содржи, не само што учествуваат во регулирањето на метаболизмот (особено за ова се одговорни калциум, калиум, цинк, натриум и магнезиум). Позитивно делуваат на нервниот и кардиоваскуларен систембебе. Стимулирајте го интелектот и подобрете ја активноста на мозокот.

Ова е особено важно морска хранакикиритки лоцирани на вештачко хранење. И, се разбира, на сите трошки навистина им требаат А и Д, Е и Б2, Б12 и ПП, како и фосфор, флуор и други елементи во трагови.

Патем, флуорот учествува во формирањето на забната глеѓ. Фосфор - во развој скелетниот системи мозокот. Железото (иако има многу повеќе во месото) е потребно за да се спречи анемија.

А исто така и жителите морските длабочини – единствени изворијод (тој е потребен за формирање на хормони тироидната жлезда) и бром.

При изборот на која риба да му се даде на детето, важно е да се земе предвид самата форма на нејзината подготовка. Факт е дека содржи екстрактивни материи - креатин, карнозин, пурински бази итн. Во процесот на готвење тие се претвораат во лушпа, давајќи му на супата специфичен вкус и возбудлив гастрична секреција. Затоа, тие се вклучени во исхраната на децата со намален апетит.

Но, таквата стимулација може да доведе и до прекумерен пренапор. дигестивни жлезди. Затоа, таквите чорби може да се воведат само по три години.

Ова правило важи и за другите морски плодови, вклучувајќи го и кавијарот.

Претплатете се на Нахранете го вашето бебе на YouTube!

Конзервирана риба: што можат децата под една година?

Многу нутриционисти и педијатри советуваат да им даваат на доенчињата специјализирана конзервирана храна. Лесно се подготвуваат (само треба да се загреат), што на мама и заштедува време и труд. Исто така се гарантира дека е безбеден и добра исхраназа мало дете.

Но, препорачливо е да се купи дополнителна храна за бебиња во стаклени тегли. И, се разбира, треба внимателно да ја проучите етикетата (датум на истекување, состав, итн.)

Вообичаено, зеленчукот и (или) житариците се додаваат во конзервирана риба со цел дополнително да се заситат со важни хранливи материи. Уделот на таквите „адитиви“ се движи од 50 до 90%. И самото комбинирано и избалансирано јадење подобро се апсорбира, а на бебињата повеќе им се допаѓа.

Составот од зеленчук во таквото пире може да вклучува компири, тиквички, моркови, обоени или бела зелка, тиква, грав, зелен грашок, кромид. И како житарици, по правило, се користат ориз, бисер јачмен, гриз, овес и пченка.

Исто така, конзервираните рибни производи не содржат голем број нарибино масло и растително масло(пченка, сончоглед, маслинка, семе од репка или соја). Понекогаш во „теглата“ во форма се додаваат животински масти путер. И да се подобри вкусни квалитети- екстракти од магдонос и копар, доматно пире. Униформа и рамномерна конзистентност се постигнува со додавање пченкарен или ориз скроб.

Со каква риба да се започне?

Ако пирето содржи масло (путер, растително), тогаш, се разбира, не треба дополнително да се додава во садот.

За првото запознавање со морските плодови, потребно е да се земе конзервирана храна слична на пире, ориентирана кон и постара. На постарите деца (до 12 месеци) им се нуди веќе грубо мелен производ. И од една до една и пол година - конзервирана храна со парчиња.

Ако претпочитате домашни конзервирани производи, задолжително следете ги правилата за термичка обработка и складирање: од ова зависи не само хранливата вредност, туку и безбедноста на садот.

Кога одлучувате со која риба да почнете да се храните, треба да размислите и за присуството на сол во неа. Вториот понекогаш се додава во конзервирана риба (се разбира, во мали количини), но најчесто производителите го прават без него.

Во принцип, бебињата почесто јадат солена отколку бесквасна храна, бидејќи овој додаток ја подобрува перцепцијата на вкусот со тоа што делува на јазикот. Исто така, го подобрува варењето, го промовира ефикасното разградување на храната со плунка.

Но, на кикиритките до 3 години не им е потребна сол во исхраната. Покрај тоа, таа е природна формасодржани во водните птици, особено ако се варат со ловокрадство, во шпорет под притисок или на пареа. И кога готвите, можете малку да ја посолите водата.

За првото хранење, треба да изберете ниска, а не црвена риба. Подобро е да се земе морето - тоа е помалку алергено, и корисни елементи во траговиима повеќе. Тоа е заза видовите како ослиќ, треска, пробивач, тревник. А од речната пастрмка одговараат штука и сребрен крап.

Во секој случај, не можете да воведете нов производ ако бебето не е добро, во топлина, а исто така и по превентивна вакцинација.

Видео рецепт за суфле од риба

Како и кога да му дадете на детето риба?

Ова важи дури и за бебиња кои не се склони кон алергиски реакции, бидејќи скоро сите морски плодови се многу алергени. Покрај тоа, телото на вашето дете може да реагира на непожелен начин не само во принцип на, туку и на одреден вид риба.

Ако мама, тато или најстарото дете во семејството има таква алергија, времето кога можете да му дадете риба на вашето дете се менува од 8 до 12 месеци.

Рибната храна на бебето се нуди пред доење или формула (кога е повеќе склоно кон јадење) и пред ручек, со цел да се набљудува реакцијата на неговото тело во текот на денот. Во процесот на јадење, малиот треба да седи, а самото ново јадење да биде топло.

Треба да започнете, како и секогаш, со половина или дури четвртина лажичка. Можете да дадете нов производ чиста форма, но подобро е да го измешате со веќе познато јадење на малиот - каша или растително пире.

Нашата следна главна задача е набљудување. Пер општа состојбабебе, зад неговата кожа, столица. Ако се е во ред, зголемете ја дозата на лажичка. И потоа за 7-10 дена - до дневната норма што одговара на возраста. За 8 месеци, ова е 5-30 грама (ако риба и зеленчук се пире, тогаш 50-100 грама).

Риба - вредна протеински производ, кој ги содржи сите потребни телото на дететоамино киселини, уникатни витамински комплекс(F, A, D, E) во комбинација со корисни рибино маслои важно за здрав метаболизамсупстанции минерали (јод, манган, цинк, бакар, бор, железо, флуор, итн.).

Погоден за деца до една година посни сортириба - ослиќ, треска, штука, пилула, гренадиер, белвица, штука, лопен, сом, харинга итн.

Кога можете да почнете да му давате риба на вашето бебе?

Воведувањето риба во менито на детето, според препораките на диететичарите, е можно не порано од 9-10 месеци. Ова треба да се направи само откако бебето целосно ќе ги совлада месните производи. Запомнете дека рибата е најсилниот алерген, па затоа треба да ја користите со голема претпазливост. Хранењето треба да започне со 5-10 грама дневно. Гледајќи ја реакцијата на телото на бебето, постепено зголемувајте ја дозата. Максимум дневна стапкапотрошувачка на риба за едногодишно дете - 70 грама. здраво детесе препорачува да се дава не повеќе од 2 пати неделно. Дистрибуирајте ги деновите „риба“ и „месо“, бидејќи земањето два од овие производи одеднаш во текот на денот ќе создаде поголемо оптоварување на дигестивниот систембебе. Генерално не се препорачува да се дава риба супа на деца под 3 години, поради ниската Нутрициона вредности содржината штетни материиослободен за време на процесот на готвење.

Како по правило, алергија кај дете може да биде и за сите риби, без исклучок, и за одредени сорти. При првите знаци на дијатеза кај дете, треба да направите двонеделна пауза, целосно да ги елиминирате јадењата од риба од исхраната. Откако ќе се смират манифестациите на алергија, обидете се повторно да внесете некој друг вид риба во менито. Направете го истото како и првиот пат, постепено, почнувајќи од 5-10 грама дневно. Дури и во отсуство на алергиска реакција, не ја надминувајте препорачаната дневна доза.

Како да се готви риба за дете?

1. Одмрзнете ја рибата во солена вода.
2. Многу е важно внимателно да ги исечете и извадите сите коски, дури и ако купите готово филе.
3. Рибата треба да се вари на пареа или да се вари во мала количина на вода.
4. Гответе ја рибата 10-15 минути ако парчињата се мали и 20-25 минути ако рибата е зготвена цела.

Едноставни и здрави рецепти за риби за деца до една година

По една година, на детето може да му се понуди поразновидно мени со јадења од риба.

Рибата со својата хранлива вредност не е инфериорна во однос на месото, а поради помалото количество на сврзно ткиво полесно се апсорбира од телото. Овој производ ќе им ги обезбеди на децата неопходните за правилен метаболизам. Исто така, децата ќе добијат одговорни за добар вид и вклучени во формирањето и зајакнувањето на скелетните мускули. Рибата содржи богата листа на материи корисни за децата: фосфор, магнезиум, калциум, калиум, натриум, железо, флуор и јод, чија количина е важна за стимулирање на менталните способности и невромускулниот развој.

Избор на риба за храна за бебиња

Каква риба може да се готви и понуди на бебето? Панкреасот на бебето не е во состојба да се справи со мрсната храна, затоа хранење на дете до 12 месеци започнете со сорти со малку маснотии:

• слаби (слаби)- треска, костур од штука, ослич, полок, речен костур, пробивач, навага. Тие имаат содржина на маснотии до 4%. Може да се воведе во исхраната на децата од 9-11 месеци.
• средно маснотии - морски бас, крап крап, пастрмка, розов лосос, харинга, есетра, другар лосос. Тие имаат содржина на маснотии од 4-8%. Погоден за хранење деца од 1,5-2 години.
• Мрсна- лосос, скуша, харинга, јагула, омул. Тие имаат содржина на масти над 8%. Воведени во исхраната на децата не порано од 3-4 години.

Каква риба не треба да се дава на детето?

Кој квалитет на производот треба да се избегнува?

Може да биде опасно за децата риба одгледувана во приватни езерца. За да се забрза растот, пржените се хранат со специјални хормони. Штетно е да се користи таков производ.

Подобро е да се користи свежа или разладена риба, во која хранливите материи се максимално задржани.

Како да одредите колку долго производот стои на шанкот на продавницата и каква е неговата свежина?

Зборувајте за добар квалитет следните знаци:

• Вашите цврсто се вклопуваат во рибата и блескаат.
• Очите се испакнати, без заматеност.
• Жабрите се прилично крути, светло-црвени или розови.
• Кога ќе го притиснете стомакот, вдлабнатината брзо исчезнува. Надуеноста на стомакот е знак за расипување!

Колку долго може да се чува производот по купувањето?

Свежата риба можете да ја чувате на ладно до 2 дена, а ако ја замрзнете, тогаш до 3-6 месеци. Кога свеж производ не е во продажба, можете да купите замрзнати рибини филети или цел труп во продавниците.

Кога купувате, треба да прашате за датумот на фаќање и замрзнување. Важно е да се земе предвид колку време поминало од денот на замрзнување: колку е посвеж производот, толку повеќе микроелементи се чуваат во него. Мазната проѕирна кора од мраз покажува дека производот не е одмрзнат.

За да се зачува максималната количина на елементи во трагови, рибата треба да се одмрзне во малку солена вода. По одмрзнувањето, можете да потрошите уште еден тест за соодветностО: обрнете внимание на состојбата на производот. Кога пулпата се распаѓа, не ја задржува својата форма и наликува на партал, тоа значи дека производот е расипан. Не гответе таква риба за бебиња. Не може да се игнорираат сите сомнежи за лош квалитет, бидејќи здравјето на децата е поважно од потрошените пари.

Правилна дополнителна храна - како и од која возраст?

Деца до една година рибата мора да се вари или да се вари на пареа. Не можете да им дадете на бебињата пржени производи, а уште повеќе солени или чадени.

Важно е да се земе предвид тоа рибата е алерген. Според статистичките податоци, рибните производи предизвикуваат алергиска реакција кај 2% од малите деца. Ризикот се зголемува кога родител или постаро дете има сличен проблем. Кога телото реагира на дополнителна храна со алергии, подобро е да се одмори две недели, а потоа да пробате други сорти на риба. Постојаното отфрлање на какви било производи од риба укажува на тоа дека дополнителната храна треба да се одложи до една година.

Доколку нема алергија на бебето можете да му давате риба од 9-11 месеци.

Исхраната на бебето треба да биде здрава, вкусна и разновидна. Детето од првите денови од животот треба да ги добие сите потребни минерали, витамини и елементи за правилно функционирање, раст и развој на организмот. Но, не е дозволена секоја храна за бебињата, особено рибата, токму со неа мајките и татковците треба да постапуваат многу внимателно, бидејќи покрај неговата корисност, таа е и најсилниот алерген. Затоа, пред да го пробате овој производ, треба да знаете точно каква риба може да има детето на 1 година.

Рибата е многу корисна за деца и возрасни, содржи голема количина на протеини, благодарение на што се развива мускулниот систем, овој производ содржи и многу железо, фосфор, јод, магнезиум, витамини од групата Б, како и полинезаситени масти, целиот овој сет зајакнува васкуларен систем, видот, коските, позитивно влијае на состојбата на тироидната жлезда, па оттука хормонална позадинаго подобрува метаболизмот.

На која возраст можете да им давате риба на децата

До 1 година, подобро е бебињата да не внесуваат јадења од риба во исхраната. Рибата е еден од најсилните алергени, а пред бебето да ја проба, вреди да го навикнете на друга храна, како и да правите тестови за алергија и да се консултирате со вашиот педијатар. Препорачаната возраст во отсуство на контраиндикации за почеток на воведување риба во исхраната е 10 месеци.

Каква риба може дете на 1 година

Пред сè, треба да изберете помеѓу масни видови, и сорти на средномасни риби. А потоа одлучете каква риба може да има детето на 1 година. Значи, нискомасните сорти на риби кои се погодни за едногодишно бебе се сребрен ослиќ, седало од лонец и штука, речен костур и навага. Токму овие сорти треба да му се дадат на бебето за прв пат да ги проба. Исто така, смели сорти може да се воведат во исхраната на трошките, откако таа ќе ги вкуси нискомасните сорти. Меѓу нив: крап и сом, сом. Забележете исто така дека во Речна рибаза децата е најопасно, бидејќи ако се готви погрешно, има Голема шансаинфекција на детето со описторхијаза.

Риба во исхраната на 1-годишно дете - од каде да започнете

Покрај прашањето каква риба може да има детето на 1 година, треба да знаете како правилно да ја воведете во исхраната. За две до три недели од првите оброци на риба, подобро е да не го давате овој производ повеќе од 2 пати неделно, подобро е да започнете од 1 пат. И во иднина, не се препорачува да се храни детето со јадења од овој производ почесто од 2-3 пати неделно.

Значи, првата доза треба да содржи количина риба еднаква на половина кафена лажичка. Постепено зголемувајќи ја количината, максималниот број риби дневно едногодишно бебе, не треба да надминува 100 грама (со добра толеранција - 150 грама).

Забранети производи од риба и производи за едногодишно дете

Родителите треба да го запомнат списокот на забранети производи од риба што на бебето не се ни препорачува да ги проба до 1,5-2 години. И ако одлучите каква риба може да проба детето на 1 година, тогаш апсолутно сè е забрането. Ракчиња, кавијар, школки, ракови и, се разбира, стапчиња од рак, кои воопшто не се поврзани со морска храна, се целосно забранети до најмалку 2 години. Оваа листа вклучува конзервирана риба, сушена, пржена, пушена риба.