De voordelen en nadelen van aardbeien voor de menselijke gezondheid. Wat is nuttige wilde aardbei?

Aardbeien zijn een van de eerste bessen die door veel mensen voor medicinale doeleinden worden gebruikt. Volgens literaire bronnen werden aardbeien al duizenden jaren vóór onze jaartelling gebruikt. Het is moeilijk te zeggen wat allereerst de faam van aardbeien heeft veroorzaakt: de smaak, voedingswaarde of helende eigenschappen. Hoogstwaarschijnlijk is het beide.

Aardbei is een meerjarige kruidachtige groenblijvende plant van de Rosaceae-familie. Het stengeldeel bestaat uit een wortelstok die zich in oppervlaktelaag aarde en verkorte takken van stengels - hoorns. De hoorns eindigen met een nier (hart). In juli-augustus en in het voorjaar wordt een bloeiwijze in het hart gelegd volgend jaar een steel wordt gevormd. De bessen rijpen 25-30 dagen na de bloei.

Snorren ontwikkelen zich vanuit de oksels van de bladeren, waarop nieuwe aardbeiplanten verschijnen. Snorren verschijnen na het einde van de bloei.

Aardbeien overwinteren met bladeren die in de late zomer en herfst worden gekweekt. Nieuwe bladeren verschijnen in april-mei.

Aardbeien zijn erg veeleisend voor de grond - deze moet vochtig en los zijn.

Voorouder van alles bestaande soorten aardbeien, waarvan er ongeveer 45, worden beschouwd als wilde aardbeien.

Wilde aardbei - meerjarig kruidachtige plant met een bruine wortelstok en kruipende doorwortelende scheuten. De bladeren zijn samengesteld, drievoudig, grof getand, van boven bijna kaal, van onder behaard. De bloemen zijn wit, met talrijke meeldraden en stampers. Vruchten met een aangename aromatische geur, ovaal, helder karmozijnrood, met uitstekende of gebogen kelkblaadjes.

Wilde aardbei groeit in schaarse bossen, op open plekken en randen.

Soorten aardbeien met grote bessen worden gecombineerd tot één type - tuinaardbeien met grote vruchten of ananas. Men gelooft dat deze soort afkomstig van 2 Amerikaanse soorten - Virginiaanse en Chileense aardbeien.

Tuinaardbeien worden vaak ten onrechte aardbeien genoemd. Aardbeien komen van een wild type aardbei - groene aardbei.

Aardbei is een meerjarige kruidachtige plant met een dikke bruine wortelstok, gerimpeld, lichtgroen, zilverachtig pluizig blad aan beide zijden; bolvormig, aan de basis versmald, groenachtig witte, dan rood wordende vruchten; en kelkbladen tegen de vrucht gedrukt. De bessen zijn klein, maar groter dan die van wilde aardbeien, met een sterk nootmuskaataroma en een uitstekende smaak. Steeltjes in aardbeien zijn veel hoger dan de bladeren.

Nuttige eigenschappen van aardbeien

BIJ volksgeneeskunde voor de behandeling worden bladeren, wortels en bessen van aardbeien gebruikt.

Aardbeien zijn rijk aan ijzer, koper, zink, vitamine C, B1, B2, PP, E. Aardbeien zijn qua ijzergehalte superieur aan pruimen, frambozen, kruisbessen en aalbessen. Bessen bevatten een grote hoeveelheid mangaan, wat bijdraagt ​​aan: normaal proces stofwisseling, voeding zenuwcellen en de hersenen, activeert de schildklier. Er werd een grote hoeveelheid gevonden in aardbeien foliumzuur(het heeft een positief effect op het proces van hematopoëse), evenals kalium, dat helpt om water uit het lichaam te verwijderen en de druk te verlagen.

Aardbeien hebben ontstekingsremmende, wondgenezende, zweetdrijvende, diuretische, hemostatische, tonische, choleretische, diuretische, laxerende en samentrekkende eigenschappen.

Dankzij het gebruik van aardbeien, het werk van de lever, galblaas, hart, nieren en ademhalingsorganen. Deze bes wordt aanbevolen om te eten met beriberi, slechte stofwisseling, diabetes, obesitas, furunculose, struma, rachitis, bronchiale astma, slapeloosheid, ziekten van de milt, galsteenziekte, zenuwinzinking, diarree, ontsteking van het maagdarmkanaal.

Een afkooksel van de bladeren helpt bij atherosclerose, ischemische hartziekte en aritmie, evenals in geval van verstikking, baarmoeder bloeden, maagzweren en gastritis.

Om de eetlust bij enterocolitis te stimuleren, maagzweer maag en twaalfvingerige darm drink een infusie van aardbeienbladeren. De infusie vertraagt ​​ook het ritme en verhoogt de amplitude van hartcontracties, verwijdt bloedvaten. Het is ook een goed antiscorbuticum, omdat het een grote hoeveelheid vitamine C bevat. De infusie wordt gebruikt voor bloedende aambeien in de vorm van lotions.

Vanwege de grote hoeveelheid ijzer in aardbeien worden ze aanbevolen bij bloedarmoede.

Aardbeien worden gebruikt als ontstekingsremmer en voor wondgenezing. Vers fruit kan effectief eczeem, acne, ouderdomsvlekken bestrijden.

Verzamelen en oogsten van aardbeien

Bij het oogsten moet eraan worden herinnerd dat aardbeien erg mals, overrijp zijn en snel verslechteren. Het is noodzakelijk om rijpe aardbeien te verzamelen in droge tijd dagen 's morgens vroeg, nadat de dauw is opgedroogd of 's avonds, wanneer de hitte afneemt. Om bij regenachtig weer de schade aan de bessen door grijsrot te verminderen, moeten verschillende steunen van dunne palen en planken onder de bloemstelen worden geplaatst.

Geoogste bessen mogen niet op open en winderige plaatsen worden achtergelaten. Bessen moeten worden vervoerd in dezelfde container waarin ze zijn verzameld.

Aardbeien kunnen worden ingevroren of gedroogd voor opslag. De bessen worden gedroogd in een oven of droger bij een temperatuur van 60-65 ° C tot een staat van vloeibaarheid. Gedroogde bessen zijn felrood van kleur, hebben een aangename eigenaardige geur, zoetzure smaak; alle waardevolle stoffen zijn erin goed bewaard gebleven.

Aardbeien worden ook geoogst in de vorm van jam, siroop, sap, puree, jam, gelei, likeur, tinctuur.

De bladeren moeten worden verzameld tijdens de bloei van de plant, afgesneden met bladstelen van niet meer dan 1 cm lang.Bladeren worden gedroogd in een goed geventileerde ruimte.

Houdbaarheid van droge aardbeienbladeren - niet meer dan 1 jaar, bessen - 2 jaar.

Aardbei. Contra-indicaties

Sommige mensen tolereren geen aardbeien, als ze het gebruiken, kunnen ze zich ontwikkelen allergische uitslag in de vorm van urticaria, jeuk, roodheid van de huid, duizeligheid, misselijkheid. Dit komt vooral veel voor bij kinderen en vrouwen. In dergelijke gevallen moeten aardbeien worden geconsumeerd in grote hoeveelheden en beter met honing, melk, zure room of yoghurt.

Als er constant allergiesymptomen optreden, moet u stoppen met het eten van aardbeien en een arts raadplegen die anti-allergische geneesmiddelen zal voorschrijven.

Aardbeien in cosmetica

Aardbeien worden al lang gebruikt in cosmetica.

Om de huid fris en fluweelzacht te laten worden, is het noodzakelijk om het volgende masker aan te brengen. Pureer aardbeien met melk, voeg 1-2 gekookte aardappelen toe, maal alles om een ​​puree te maken en breng het resulterende mengsel 20-30 minuten op een gereinigd gezicht aan, spoel dan alles af met warm water.

Als je een beetje toevoegt aan aardbeiensap citroensap- Klaar om sproeten te bestrijden.

Bij vettige huid met vergrote poriën raden schoonheidsspecialisten aan om aardbeienmaskers te maken met de toevoeging van slagroom eiwit. Tegelijkertijd, voor 1 eetl. een lepel aardbeien neemt 1 eiwit.

Voor de behandeling van acne en eczeem wordt extern aardbeiensap aangebracht.

Geneeskrachtige eigenschappen van aardbeien

Mijn oom Ivan Trofimovich kwam terug uit de oorlog met een verkoudheid, een ziek hart, een maagzweer, constante hoofdpijn, en hij werd genezen met een simpele aardbei.

In die tijd woonden we bij mijn grootmoeder en toen het aardbeienseizoen kwam, hebben we geen enkele zonnige dag gemist, we gingen naar het bos voor bessen, soms ging oom Vanya zelf met ons mee. Hij at elke dag ongeveer 2 liter aardbeien. Tijdens het seizoen verbeterde mijn oom zijn gezondheid aanzienlijk, werd sterker, genas zijn maag, zijn bloeddruk werd weer normaal, zijn hartfunctie verbeterde en zijn zenuwen waren in orde.

Aardbeien (in welke vorm dan ook) zijn vooral handig voor: verkoudheid. We genoten van het drinken van thee van de bladeren. Bij verschillende ziekten grootmoeder bereidde afkooksels en infusies van aardbeienbladeren.

INfusie: 2 el. doe lepels geplette aardbeienbladeren in een thermoskan en giet 2 kopjes kokend water, laat minstens 4 uur staan. Drink 0,5-1 glas 2-3 keer per dag gedurende een lange tijd (2-4 maanden). De infusie is vooral effectief bij overtreding zout metabolisme en jicht.

Een afkooksel: giet 20 g geplette aardbeienblaadjes met 1 kop kokend water en kook gedurende 10 minuten op laag vuur, haal dan van het fornuis en laat 2 uur staan. Zeef en drink 2 el. lepels 4 keer per dag.

Afkooksels en aftreksels van aardbeibladeren helpen bij ziekten van maag, lever, darmen en milt, en deze middelen helpen ook de bloeddruk te verlagen.

Aardbeiengras, als het tijdens de bloei wordt verzameld, heeft een goede therapeutisch effect met leukemie.

Week 50 g aardbeienblaadjes 's nachts in 0,5 liter water, kook gedurende 5 minuten in een goed afgesloten bak in de ochtend, laat 6 uur in een thermoskan staan, zeef. De hele dosis moet gedurende de dag in kleine slokjes worden gedronken.

Met verhoogde hartslag, verzwakking van de samentrekking van de hartspier, vertragen van de samentrekking van de spieren van de baarmoeder 2 el. lepels aardbeiengras giet 2 kopjes kokend water en laat een dag staan. Drink 4 keer per dag 0,5 kopje.

Aardbeienbladeren worden aangebracht op wonden, zweren en andere zweren, waardoor ze snel genezen.

Aardbeiwortels zijn ook nuttig, ze kunnen worden gebruikt om aambeien en dysenterie te behandelen.

Een aftreksel van wortelstokken en kruiden wordt gebruikt voor jicht, atherosclerose, diarree, nier- en leverstenen.

50 g wortelstokken en kruiden moeten worden gegoten met 0,5 liter kokend water, 4 uur aandringen en gespannen. Drink 200 ml 3 keer per dag voor de maaltijd.

Een infusie van gedroogde bessen wordt bereid met urolithiasis, hypertensie, gastritis en maagzweren, evenals met een gebrek aan vitamines en vooral in strijd met het zoutmetabolisme.

1 deel van de bessen giet 10 delen kokend water, sta erop en drink 3-4 keer per dag 0,5 kopjes.

Infusie van verse bessen: 2 el. lepels bessen giet 1 kop kokend water, blijf 1 uur staan. Drink 0,5 kopje 3-4 keer per dag met een afbraak, bloedarmoede, diarree bij kinderen, en ook als een zwak diureticum.

Contra-indicaties: zwangerschap, allergische reactie op aardbeien.

Als het hart pijn doet...

Soms helpen validol, nitroglycerine, corvalol of valeriaan gewoonlijk met pijn in het hart. Pijn kan echter worden verlicht genezende infusies en afkooksels van planten.

Aardbei is in dergelijke gevallen erg handig.

1 st. giet een lepel bladeren en bessen van wilde aardbeien met 1 kop kokend water, laat 30 minuten staan. Drink 3 keer per dag 1 glas in plaats van thee.

Je kunt 2 eetlepels nemen. eetlepels gedroogde aardbeien, giet 1 kop kokend water, sta erop, verpakt, 30 minuten. Neem 3 keer per dag 0,5 kopje. Deze infusies hebben een gunstig effect op het werk van het hart.

Wilde aardbeien worden vaak verward met aardbeien. Dit is een onjuiste mening, aangezien echte wilde aardbeien verschillen van gewone tuinaardbeien. Allereerst is dit een plek waar aardbeien zich graag "vestigen". Om een ​​goede oogst van deze nuttige bes te oogsten, moet je het bos in, enkele kilometers lopen tot je midden in het bos een open plek ziet, bezaaid met kleine felrode aardbeien. Als we aardbeien met aardbeien vergelijken, dan verschillen de bessen in grootte (aardbeien zullen groter zijn), evenals in smaak en aroma.

Misschien ontmoet je zelden iemand die niet minstens één keer in zijn leven aardbeien heeft geprobeerd. Slechts een paar mensen weten dat de bes niet alleen een uitstekende smaak en aroma heeft, de voordelen van aardbeien zijn al sinds de oudheid bekend.

In Rusland werd deze bes gewaardeerd om zijn gunstige eigenschappen voor het lichaam. Om het genezingsproces te versnellen, dronk de patiënt bijvoorbeeld een aftreksel van bladeren, twijgen en vruchten van aardbeien.

Deze bes groeit nog steeds. Favoriete habitat - de rand van het bos, in struikgewas, in naaldplantages en weiden. Als je graag in het bos wandelt, let dan op de randen van het bos - dit is waar de koninklijke wilde bes zich verbergt.

De bloei van aardbeien begint eind mei - begin juni en u kunt al in juni - begin juli beginnen met oogsten. Als je een jaar lang vitamines wilt aanleggen, ga dan 's ochtends of' s avonds naar het bos, op dit moment is het gebruikelijk om bessen te plukken. Als je 's middags aardbeien plukt, kunnen ze door de hitte snel bederven. Het gaat over bessen. En om waardevolle medicinale grondstoffen aan te leveren, moeten de bladeren tijdens de bloei worden geoogst. De grondstoffen worden in de open lucht gedroogd, hiervoor is een schaduwrijke plek gecreëerd.

BIJ recente tijden door tijdgebrek gaan mensen zelden wandelen in het bos, vooral om aardbeien te plukken. Veel zomerbewoners hebben hun eigen manier van oogsten gevonden - ze begonnen bessen op hun zomerhuisjes. Tuinaardbeien zijn iets anders dan bosaardbeien, ze hebben een andere smaak en zijn veel groter dan echte aardbeien. Maar toch verschilt het van aardbeien in zijn smaak en delicate aroma.

Aardbeien zijn niet alleen populair geworden door: uitstekende smaak bessen - het heeft helende eigenschappen, waarover MirSovetov je zal vertellen.

De samenstelling en het caloriegehalte van de bes

Voordat we de heilzame eigenschappen van wilde bessen gaan bestuderen, maken we eerst kennis met de eigenschappen van aardbeien. De rijke samenstelling van deze kleine wilde bes is gewoon geweldig - voedingsdeskundigen raden ten zeerste aan om een ​​kleine hoeveelheid aardbeien te nemen als geneesmiddel bij ziekten van de maag (gastritis en zweren), bij ziekten van de nieren, het hart en de bloedvaten.

Aardbeien bevatten vitamines: A, C, E, PP, H en alle B-vitamines, evenals: mineralen: magnesium, ijzer, calcium, zink, mangaan, jodium, fluor en vele andere. Afzonderlijk is het vermeldenswaard het rijke gehalte aan vitamine C in aardbeien - tot 80 mg per 100 g, evenals suikers - ongeveer 10% en appelzuur. Aardbeien bevatten ook tannines en kleurstoffen. Trouwens, wat suiker betreft, de hoeveelheid hangt af van het tijdstip waarop het gewas werd geoogst. Als je de vruchten van de 2e oogst of de 3e oogst, dan zit er minder suiker in de bessen, maar in de aardbeien van de eerste oogst is er altijd meer suiker en de bes is erg geurig.

100 g bessen bevatten slechts 34 calorieën, waarvan:

• vet - 0,4 g;
• eiwitten - 0,8 g;
• koolhydraten - 11,2 g.

Omdat aardbeien weinig calorieën bevatten, kan deze bes in kleine hoeveelheden worden toegevoegd, zelfs voor mensen die op dieet zijn. Geweldige ontbijtoplossing: gemengde muesli graangewassen, natuurlijk en een beetje geurige aardbei. Voor de energievoorziening voor de hele dag wordt gezorgd.

De voordelen van aardbeien

Sinds de oudheid worden wilde aardbeien als krachtig natuurlijk beschouwd. Als je regelmatig een handvol bessen eet, verleng je de jeugd. Maar daar houden de heilzame eigenschappen niet op: aardbeien versterken en helpen het gebrek aan vitamines het hoofd te bieden, het zal helpen bij complexe behandeling bloedarmoede en helpt de bloeddruk te verlagen.

Als je wat aardbeien eet, kun je je eetlust verbeteren, de spijsvertering herstellen en normaliseren. Als uw kind heeft weinig trek, behandel hem met aardbeien. Zelfs een kleine hoeveelheid bessen kan de eetlust opwekken en uw kind zal graag zijn lunch, ontbijt of diner eten.

Geneeskrachtige eigenschappen van aardbeien:

• onder de mensen worden wilde bessen vereerd als een diureticum dat de werking van de nieren zal helpen verbeteren en Blaas;
• aardbeien zullen ook het werk van de lever aankunnen - het zal de productie van gal helpen normaliseren, het helpt ook om schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen;
• aardbeien worden veel gebruikt in de behandeling darminfecties en bij de behandeling van virale ziekten;
• aardbeien helpen de toestand van de patiënt te verlichten, je kunt de bladeren en twijgen van de plant brouwen;
• aardbeien helpen bij de behandeling vrouwelijke ziekten- en zware menstruatie;
• wilde bes zal omgaan met, verbetering van de toestand van de patiënt met. Het is voldoende om een ​​handvol bessen (100 g) te nemen en 's morgens en' s avonds een portie te eten;
• aardbeiensap verlicht korstmos en verlicht niet alleen donkere plekken en verwijder uitslag op het gezicht;
• wetenschappers hebben lang bewezen dat aardbeien de lever reinigen, het lichaam helpen herstellen na het roken;
• een infusie van aardbeien zal helpen genezen en zelfs.

Interessant is dat aardbeien niet alleen als remedie worden gebruikt, maar dat vrouwen deze wilde bes hebben ontdekt als middel om extra kilo's kwijt te raken. Er is zelfs speciaal dieet- "Aardbei", omdat het caloriegehalte van de bes laag is en al het nodige voor het lichaam voedingsstoffen in een kleine bes is genoeg.

Volksrecepten

Om van pijn in het hart af te komen, om de werking van de maag en darmen te verbeteren, kun je zo'n afkooksel bereiden: neem 50 g bessen en 1 kop kokend water, giet kokend water over aardbeien en laat een paar uur staan . je zal slagen gearomatiseerde drank, die in 3 delen moet worden verdeeld en gedurende de dag moet worden gedronken.

Dit zal helpen volksremedie: per dag moet je 3 kopjes aardbeien eten, en 's avonds voor het avondeten - gezouten haring en 1 lampkop. Drink of eet daarna niets meer tot de ochtend.

Hoe een afkooksel van de bladeren te bereiden om vermoeidheid te verlichten en de slaap te verbeteren:

• neem 20 g droge aardbeienbladeren;
• bereid 500 ml water (bij voorkeur warm, maar niet kokend water);
• vul de grondstoffen met water, zet op een langzaam vuur - kook gedurende 10 minuten;
• de bouillon moet een paar uur worden bewaard en vervolgens door een zeef of gaas worden gezeefd.

Neem aardbeienafkooksel voor 1 eetl. ik. 3 keer per dag met een interval van 6 uur.

Het is mogelijk om de toestand van de patiënt tijdens een verkoudheid te verbeteren en het herstel te versnellen als u aardbeienthee bereidt. Gebruik als grondstof droge bessen, bladeren en twijgen van aardbeien. Brouw 2 eetl. ik. rauw 1 kopje kokend water en drink als gewone thee.

Als je in het bos bent gaan wandelen en gewond bent geraakt, kun je een aardbeiblad aan een verse wond bevestigen - je voelt meteen hoe de pijn wegtrekt.

Hoe aardbeien klaar te maken voor de winter

Tijdens het koude seizoen kun je aardbeienthee drinken om het immuunsysteem te versterken. BIJ zomerperiode je moet proberen zoveel mogelijk aardbeien te eten (als je geen allergieën hebt) om de toevoer van vitamines aan te vullen.

Vergeet niet om aardbeien voor de winter te bereiden, ze kunnen in de zon worden gedroogd, bij een temperatuur tot + 35 ° C, en vervolgens in de oven worden gedroogd bij een temperatuur van + 50 ° C. De bessen moeten een heldere, verzadigde kleur krijgen en niet aan elkaar plakken.

Het is raadzaam om de bladeren tijdens de bloeiperiode te verzamelen en vervolgens op een schaduwrijke plek te drogen. Als u een grote open plek van aardbeien vindt, bereid deze dan direct voor met struiken, probeer de plant niet te ontwortelen. Snijd de aardbeien voorzichtig, bind ze in kleine bosjes. Je kunt de plant thuis op het balkon drogen, maar het is raadzaam om de aardbeien te beschermen tegen direct zonlicht.

naar binnen wintertijd geniet van de geur van wilde bessen, doe de aardbeien in kleine bakjes en zet in de vriezer.

Zelfs een middelbare scholier kan aardbeienhoning maken - je moet een handvol verse aardbeien in een pot honing doen.

Aardbeien in cosmetica

Schoonheidsrecepten met aardbeien:

• U kunt huiduitslag en acne verwijderen met behulp van aardbeiensap. Het moet elke dag worden gemengd met glycerine en op het gezicht worden afgeveegd;
• je kunt sproeten en ouderdomsvlekken als volgt verwijderen: neem sap van verse bessen en veeg probleemgebieden ermee af;
• om de huid strakker te maken, fijne rimpels strakker te maken en de teint te egaliseren, aardbeiensap te maken en in de vriezer in te vriezen. Veeg elke ochtend de gereinigde huid af met een blokje sap;
• gelieve trage huid met zo'n masker: pers het sap uit aardbeien, meng het met eigeel breng dan aan op het gezicht. Het masker moet 10 minuten worden vastgehouden en vervolgens eerst worden afgewassen met warm en vervolgens met koud water;
• als u de productie van talg moet vaststellen, kunt u een soortgelijk masker maken, alleen eiwitten nemen in plaats van de dooier;
• het tandvlees versterken, de adem opfrissen en zelfs wegwerken gele plaquette verse aardbeien zullen helpen op de tanden - je moet een pulp maken van de bessen en deze aanbrengen massage bewegingen op de tanden. Het is handiger om dit met een tandenborstel te doen.

Zoals je kan zien - nuttige eigenschappen aardbeien hebben veel, dus wees niet lui en sla deze bes in.

Kunnen aardbeien het lichaam schaden?

Natuurlijk kan dat, aangezien aardbeien in grote hoeveelheden een allergische reactie kunnen veroorzaken. Als uw naaste familieleden aardbeien hebben gehad, is het mogelijk dat u ook een reactie krijgt. Daarom is het raadzaam om een ​​analyse te maken en, indien mogelijk, contact met deze bes in welke vorm dan ook te vermijden.

Het is onwenselijk om een ​​bes te gebruiken tijdens een exacerbatie chronische ziektes maag en darmen (zweer, en), evenals met nefrose, aangezien aardbeien een krachtig diureticum zijn.

Aardbeien zijn een zoete en geurige bes, een favoriete delicatesse in de kindertijd. Veel mensen waarderen aardbeien vanwege hun unieke smaak en aroma. Wilde aardbei bevat licht verteerbare suikers glucose en fructose. De zuurgraad wordt eraan gegeven door organische zuren - citroenzuur, appelzuur, salicylzuur, kininezuur. Ook het bijzondere smaakboeket van wilde aardbeien wordt uniek gemaakt door essentiële oliën, geurstoffen met de geur van citroen. verse bessen aardbeien zijn een uitstekend voedingsproduct.

Interessant feit over aardbeien
Er zit twee keer zoveel ijzer in aardbeien als in pruimen en 40 keer meer dan in druiven! En qua calciumgehalte staan ​​aardbeien op de eerste plaats tussen fruit en bessen.

De waarde van aardbeien bepaalt hoog gehalte ze bevatten ascorbinezuur (120 mg per 100 g verse bessen). Wilde aardbeien bevatten niet alleen vitamine C, maar ook caroteen, vitamine B1, B2, PP en foliumzuur. Wilde aardbeien bevatten een aantal sporenelementen: ijzer, koper, kobalt, mangaan, die betrokken zijn bij hematopoëse. Aardbeien zijn ook een bron minerale zouten- kalium, fosfor, calcium. Wilde aardbeien bevatten vrij veel pectinestoffen die positieve invloed op het menselijk lichaam.

Het zou veel ruimte kosten om de geneeskrachtige eigenschappen van aardbeien te beschrijven. Aardbeienbehandeling was erg populair bij onze voorouders. Maar zelfs een simpele opsomming van de kwalen waar aardbeien bij helpen is indrukwekkend.

Nuttige eigenschappen van wilde aardbei

De voordelen van aardbeien voor het cardiovasculaire systeem
De gunstige eigenschappen van aardbeien voor het menselijke cardiovasculaire systeem zijn al lang bekend. Door aardbeien te eten, verbetert u het werk van het hart, verhoogt u het uithoudingsvermogen en de prestaties. Verse bessen worden aanbevolen in in grote aantallen hoe remedie Bij hypertensie, atherosclerose. De inname van aardbeien helpt om cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Er wordt aangenomen dat de infusie van bessen en aardbeienbladeren verlaagt bloeddruk, vertraagt ​​en verhoogt de samentrekking van het hart. Het is geen toeval dat aardbeien al lang in de volksgeneeskunde worden gebruikt voor hartziekten.

De voordelen van aardbeien voor het maag-darmkanaal
Aardbeien verbeteren de spijsvertering en worden gebruikt om de darmactiviteit te normaliseren. Wilde aardbeienbessen verbeteren de eetlust. De vezel van aardbeien onderscheidt zich door zachtheid en heeft tegelijkertijd een effectieve invloed op de motor en secretoire functie spijsverteringsorganen, helpt overtollig cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Aardbeien zijn nuttig voor maag- en darmzweren, constipatie, aambeien en wormen. Aardbeien worden gebruikt voor ontstekingsziekten maag en galwegen (met gastritis en colitis).

De voordelen van aardbeien voor het endocriene en excretiesysteem
Als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, helpen aardbeien de opname van jodium te verminderen. schildklier. Aardbeien verbeteren de nierfunctie. Een afkooksel en infusie van aardbeien en bladeren worden al lang beschouwd als uitstekende diuretica. Aardbeien zijn nuttig voor schendingen van het zoutmetabolisme, urinezuurdiathese, jicht, cystitis. Aardbeienvruchten, een aftreksel van de bladeren zijn al lang gevonden brede toepassing: met aandoeningen van de gewrichten. Zeer rijpe wilde aardbeien worden aanbevolen voor gebruik bij diabetes. Verse wilde aardbeien zijn nuttig voor bloedarmoede, miltziekten en stofwisselingsstoornissen.

Interessant feitje over aardbeien
De wereldberoemde Zweedse natuuronderzoeker, die de klassieke taxonomie van de plantenwereld creëerde, botanicus en arts Carl Linnaeus, werd genezen van jicht door aardbeien in grote hoeveelheden te drinken.

Aardbeien in cosmetica
Vroeger werd een alcoholische infusie van aardbeien gebruikt in de vorm van het afvegen van het gezicht van sproeten. Maskers gemaakt van gepureerde aardbeien worden al lang gebruikt voor acne en sproeten. Aardbeienmaskers beschermen de huid tegen rimpels, maken de huid van gezicht en hals elastisch. Verse aardbeien helpen bij het oplossen van tandsteen. Er is vastgesteld dat fytonciden van aardbeien, die microben doden, veranderen in waterige oplossingen, daarom worden ze aanbevolen als spoelingen voor mond- en keelaandoeningen en voor slechte geur uit de mond.

Interessant feitje over aardbeien
De oude Romeinen en Grieken beknibbelden niet op dure aardbeien, aangezien aardbeien een wondermiddel waren voor veel ziekten. En edele dames namen een bad met aardbeiensap om een ​​mooie gladde huid te krijgen.

Wanneer moet je wilde aardbeien plukken?

Wilde aardbeien oogsten. De rijping van wilde aardbeienbessen vindt plaats in juni - juli. Aardbeien verzamelen beter in de ochtend, nadat de dauw is verdwenen of 's avonds, altijd bij zonnig weer. Wilde aardbeien moeten voorzichtig worden geplukt, zodat de bessen droog en niet gerimpeld zijn. Droog aardbeien op de juiste manier: in de schaduw, onder een afdak, dunne laag en altijd op een oppervlak waarop de oxidatie van bessen onmogelijk is, bijvoorbeeld hout. Als het oogsten van aardbeien correct is verlopen, zullen de bessen gemakkelijk afbrokkelen. Gedroogde aardbeien worden maximaal twee jaar bewaard in canvaszakken of glazen pot. Je kunt aardbeien ook invriezen.

Een afkooksel van gedroogde bessen voor de behandeling van aardbeien
Om een ​​afkooksel van gedroogde wilde aardbeien te bereiden, giet u 4 eetlepels gedroogde wilde aardbeien in 500 ml kokend water. Neem 3 keer per dag een infusie van gedroogde aardbeien voor 0,5 kopjes.

Nuttige eigenschappen van wilde aardbeienbladeren

De bladeren hebben, net als aardbeien, een grote geneeskrachtige waarde. Ze bevatten tannines, essentiële oliën en vitamine C. verse bladeren onze voorouders pasten aardbeien toe op wonden, schaafwonden, snijwonden, zweren, uitwendige scheuren en tumoren met aambeien. Bereid van gedroogde stengels en bladeren genezend afkooksel of aardbeienthee.

Er is vastgesteld dat een aftreksel van aardbeibladeren iets verlaagt arteriële druk, vertraagt ​​het ritme en verhoogt de samentrekking van de hartspier, verwijdt bloedvaten. Om de infusie voor te bereiden, neem 50 g kruiden en giet 0,5 liter kokend water, blijf 4 uur staan. Drink bereide infusie van 150 g 3 keer per dag voor de maaltijd.

Een infusie van wilde aardbeibladeren heeft een kalmerend, vaatverwijdend, tonisch, tonisch, anti-sclerotisch, hematopoëtisch effect. Tannines en flavonoïden in de bladeren en bessen van wilde aardbeien helpen diarree en nacht te bestrijden overmatig zweten. Indicaties voor het gebruik van een afkooksel van wilde aardbeienbladeren: stofwisselingsstoornissen, suikerziekte, blaasziekte, nierstenen, leverstenen, jicht, cholelithiasis, bronchiale astma, gastritis, scheurbuik.

Interessant feitje over aardbeien
Er is experimenteel vastgesteld dat wanneer intraveneuze toediening infusie van wilde aardbeibladeren vertraagt ​​het ritme en verhoogt de amplitude van hartcontracties, verwijdt perifere bloedvaten en verlaagt de bloeddruk.

Wanneer bladeren van wilde aardbeien verzamelen?

Bereiding van wilde aardbeienbladeren. Wilde aardbeienbladeren worden geoogst tijdens de bloeiperiode. De bloeitijd van wilde aardbeien is mei - juni. Aardbeienbladeren worden, net als bessen, in een dunne laag in de schaduw op een goed geventileerde plaats gedroogd. Tijdens het drogen van aardbeienbladeren is het aan te raden om ze regelmatig te roeren. Gedroogde wilde aardbeienbladeren worden 1 jaar bewaard in linnen zakken.

Voordat u met aardbeienbladeren wordt behandeld, kunt u ze fermenteren: enkele uren in de schaduw drogen zodat ze zacht worden en gedeeltelijk vocht verliezen. Vervolgens worden de bladeren in de handen gekneed totdat ze plakkerig worden, in een kartonnen doos gedaan, afgedekt met een vochtige doek en ongeveer 9 uur gelaten. Vervolgens worden ze op een bakplaat gelegd en in de zon of in de oven gedroogd. Daarna kunnen ze worden gebrouwen en gedronken - afzonderlijk of als onderdeel van vitaminethee.

Een afkooksel van wilde aardbeienbladeren
Om een ​​afkooksel van gedroogde wilde-aardbeibladeren te bereiden, giet u 3 eetlepels geplette wilde-aardbeibladeren in 500 ml kokend water en laat u het trekken. Neem aardbeienafkooksel een half uur voor de maaltijd, 0,5 kopje 3 keer per dag.

Nuttige eigenschappen van aardbeienwortels

De hoge biologische waarde van aardbeienwortels wordt bepaald door de aanwezigheid van tannines en alkaloïden daarin. Infusie van aardbeienwortels is goed reinigingsmiddel wanneer het lichaam wordt geslakt met nitraten, reinigt het het bloed en verzadigt het met ijzer. Genezers gebruikten de geneeskrachtige eigenschappen van de wortels en bladeren van aardbeien bij de behandeling van dysenterie, miltcontractie en opwinding bij het plassen. Het afkooksel werd genomen bij de behandeling van de lever, de nieren en de blaas. Om het tandvlees te versterken, wanneer de tanden los waren, werd de mond gespoeld met een afkooksel van de wortels en bladeren van aardbeien.

Wanneer aardbeienwortels oogsten?

Aardbeiwortels kunnen tijdens de bloeiperiode worden geoogst. Ze worden opgegraven, gewassen, gesneden en gedroogd in een dunne laag op een goed geventileerde plaats.

Infusie van aardbeienwortels
Om een ​​​​infusie van aardbeienwortels te bereiden, giet je 1 theelepel droge, geplette wortels met 1 kopje kokend water, laat het 20-30 minuten trekken. Het wordt gedronken bij reuma, als zwak diureticum, enz.

Interessant feitje over aardbeien
Medicinale grondstoffen zijn alleen bessen, bloemen, bladeren en wortels van wilde aardbeien. Bladeren en wortels van tuinaardbeien worden verzameld en gebruikt met medicinale doeleinden dat kun je niet, ze kunnen vergiftigd zijn.

AANDACHT! Voordat u een geneeskrachtige plant u moet een arts raadplegen. En als u een behandeling met wilde aardbeien plant - ook. Dan zullen aardbeienrecepten en het gebruik ervan u alleen maar ten goede komen!

Contra-indicaties voor aardbeibehandeling
Aardbeien behoren tot plantenallergenen. Bij het gebruik van aardbeien kunt u last krijgen van jeuk, urticaria en andere symptomen allergische reactie. Als deze symptomen optreden, moet het gebruik van aardbeien worden stopgezet en een specialist worden geraadpleegd. Veel mensen tolereren geen aardbeien op een lege maag. Daarom wordt aanbevolen om verse aardbeien met zure room, room of melk met toegevoegde suiker te gebruiken.

Wilde aardbeien oogsten voor de winter

Aardbei gepureerd met suiker
Een geweldige manier om aardbeien voor de winter klaar te maken, zonder ze veel nuttige eigenschappen te ontnemen. Aardbeien gepureerd met suiker zijn eenvoudig, lekker en erg gezond. Aardbeien gepureerd met suiker zijn een echt boeket van vitamines en nuttige stoffen, die op de winter kan worden voorbereid.

• We sorteren de aardbeien, schillen ze van de bladeren, wassen ze en laten ze drogen, kloppen ze met een blender tot puree, voegen suiker toe, mixen en laten ze een nacht op een koele plaats staan.
• Aardbeien met suiker die minstens 12 uur hebben gestaan, worden in potten gegoten, gedraaid en in de koelkast bewaard voor opslag.
  

Bessen van wilde aardbeien, op dezelfde dag verzameld, gesorteerd, in een kom gedaan, suiker in lagen gegoten, 8-10 uur laten staan ​​en dan gaar koken. Wissel tijdens het koken verwarming af met afkoeling: verwarm de bessen aan de kook, haal ze dan van het vuur gedurende 15-20 minuten, verwarm opnieuw aan de kook, kook enkele minuten - enzovoort, meerdere keren, tot ze gaar zijn. Aardbeienjam is gemakkelijk gekonfijt. Om dit te voorkomen, voeg kort voor het einde van de bereiding citroenzuur. Schik de afgekoelde aardbeienjam in zorgvuldig gewassen en gedroogde potten.
Voor 1 kg bessen: 1,2-1,5 kg suiker, 1-2 g citroenzuur.

Wilde aardbei in eigen sap
Was de wilde aardbeien en doe ze in een kom. Je kunt wat suiker toevoegen. Zodra de bessen sap geven, verwarm ze zonder te koken en doe ze in potten van een halve liter en liter. Bedek de potten met deksels, zet in water verwarmd tot 50 ° C, breng aan de kook en steriliseer in kokend water gedurende 15-20 minuten. Daarna worden de potten gekurkt, ondersteboven gekeerd en afgekoeld.
Voor 1 kg bessen: 0,5-1 kopje suiker.

Thee van gefermenteerde wilde aardbeienbladeren
Goed gemaakte aardbeienbladthee is erg lekker en aromatisch. Het aroma van aardbeien wordt overgebracht op thee. Gefermenteerde wilde aardbeienbladeren worden als volgt geoogst:

• Verwelking: de bladeren worden een dag of een dag met een laag niet dikker dan 5 centimeter in de schaduw verspreid, totdat ze lethargisch worden.
• Draaien: De bladeren worden tussen de handpalmen gedraaid totdat het sap eruit komt.
• Fermentatie: opgerolde bladeren worden in een laag van 5 centimeter in een doos of op een bakplaat gegoten, bedekt met een natte doek en zes tot tien uur op een temperatuur van 26 ° gehouden.
• Drogen: de gefermenteerde bladeren worden veertig minuten gedroogd bij een temperatuur van 100° (in een verwarmde oven).

Om ervoor te zorgen dat thee geurig en smakelijk is, mag deze niet worden gekookt, omdat geurige essentiële oliën in de lucht vrijkomen wanneer ze met stoom worden gekookt. Bij het zetten van thee wordt aanbevolen om het in een hete porseleinen theepot te doen, er kokend water over te gieten en het water onmiddellijk af te tappen en er vervolgens kokend water overheen te gieten. Wikkel een servet om de theepot om warm te blijven en laat de thee ongeveer vijf minuten trekken.

De geneeskrachtige eigenschappen van wilde aardbeien en aardbeien zijn ook onmiskenbaar, evenals hun smaakkwaliteiten. Het gebeurde echter zo dat er enige verwarring wordt geassocieerd met deze bessen. Allereerst is dat deel van hen dat we vroeger als een bes beschouwden, vanuit het oogpunt van botanie, een overwoekerde recipiënt, daarom is het correcter om hun fruit een valse bes te noemen. Daarnaast noemen we kunstmatig gekweekte grootbloemige aardbeien vaak tuinaardbeien, wat ook niet helemaal waar is. Echter, medicinale eigenschappen aardbeien en wilde aardbeien, hoe deze heerlijke geurige bessen, die tot hetzelfde geslacht behoren, ook worden genoemd, nemen niet af.

Hieronder leer je over de voordelen van aardbeien en aardbeien, hoe je ze kiest en gebruikt. Ook lees je wat aardbeien behandelen, wat de helende eigenschappen van aardbeien zijn en waarom ze gegeten moeten worden.

Genezende eigenschappen van aardbeien en aardbeien

Aardbeien en aardbeien zijn een echte opslagplaats van gezondheid. Ook onze grootmoeders wisten van het nut van aardbeien, die van deze bessen allerlei lekkernijen maakten.

De belangrijkste genezende eigenschap van aardbeien en aardbeien is de onderdrukking van de ontwikkeling van tumoren op beginstadium zo beschermen we ons lichaam tegen kanker. Met name ellaginezuur, dat deel uitmaakt van aardbeien en aardbeien, veroorzaakt de zelfvernietiging van dodelijke cellen zonder gezonde cellen aan te tasten.

Aardbeien stimuleren de hersenen: het kortetermijngeheugen verbetert, bewegingen worden beter gecoördineerd. Aardbeien hebben een vergelijkbare eigenschap, die hersencellen beschermt tegen: vroegtijdige veroudering. Aardbeien bevatten anthocyanines, die ze niet alleen een rijke kleur geven, maar ook als antioxidanten in het lichaam werken.

Met een laag caloriegehalte (slechts 50 kcal in een glas bessen), zijn aardbeien rijk aan vezels, magnesium, fosfor, kalium en vitamine C - zoals we ons herinneren, is het krachtige antioxidant en beschermt ons lichaam tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.

En door het hoge gehalte aan foliumzuur helpen aardbeien te versterken aderen. Misschien niet minder nuttige stoffen in aardbeien.

Wat behandelen aardbeien en aardbeien?

Traditionele geneeskunde beveelt het gebruik van deze wonderbessen aan voor ziekten van de lever en galblaas, als een antimicrobieel, ontstekingsremmend en koortswerend middel, en het hoge ijzergehalte maakt de bessen gewoon onmisbaar voor bloedarmoede en algemene uitputting van het lichaam. Aardbeien en aardbeien moeten ook aandacht krijgen voor mensen die er last van hebben huidziektes, omdat deze bessen de darmmicroflora reinigen en herstellen.

Aardbeien en aardbeien bevatten echter sterke allergenen Daarom worden deze bessen niet aanbevolen voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding, evenals voor zuigelingen.

Daarnaast is het beter om aardbeien en aardbeien voor nierproblemen te weigeren en blaas door hoog gehalte in oxaalzuurbessen.

Hoe aardbeien en aardbeien te kiezen en te consumeren?

De belangrijkste aanbeveling voor het kiezen van aardbeien en aardbeien is dat de bessen droog moeten zijn, zonder rot en schimmel. Hoe rijker de kleur van de bessen, hoe beter hun smaak en hoe hoger het gehalte aan voedingsstoffen. Geef de voorkeur aan fruit met groene staarten - ze worden langer bewaard.

Een van de meest populaire bessen ter wereld, aardbeien zijn bekend in enkele duizenden variëteiten die verschillen in kleur en schakeringen. smakelijkheid, timing van rijping. Aardbeien zijn buitengewoon nuttig voor het functioneren van alle systemen en interne organen.

En hoewel aardbeien hun eigen aandeel aan schade en contra-indicaties hebben, hebben ze volgens voedingsdeskundigen veel meer voordelen.

Bij het plannen van een menu voor gewichtsverlies is het handig voor vrouwen om er aardbeien in op te nemen. Een verse bes bevat slechts 41 kcal per 100 g, maar bevredigt tegelijkertijd de honger goed en vervangt schadelijke snoepjes, ze brengen zelfs vastendagen door op aardbeien.

Om de alvleesklier niet te overbelasten, is het echter aan te raden om 's ochtends aardbeien te eten. En met een ontsteking van dit orgaan (pancreatitis) is het helaas over het algemeen beter om bessen te weigeren.

Het vermogen van aardbeien om snel gifstoffen, oude gifstoffen en radionucliden te verwijderen, zal zich zeker manifesteren voor een vrouw, niet alleen in algemene verbetering welzijn, dagelijkse kracht en lichtheid in het lichaam, maar ook in de bloei van haar schoonheid, bijvoorbeeld, zal de huid letterlijk stralen. Bovendien stimuleren aardbeien de synthese van collageen, wat zorgt voor gezondheid, gewrichtsmobiliteit en verlenging van de jeugd. De bes is effectief bij jicht, omdat het de afzetting van urinezuurzouten in de gewrichten voorkomt.

Bij bronchiale astma kan deze bes de frequentie en kracht van aanvallen verminderen. Aardbei heeft een positief effect op de werking van de nieren als diureticum.

Vrouwen bij wie hypotensie is vastgesteld, wordt niet aanbevolen om aan aardbeien te doen. Het kan je bloeddruk verlagen.

Gerelateerde video:

De voordelen en nadelen van aardbeien voor zwangere vrouwen

Aardbeien zijn een opslagplaats van vitamine A, K, E en bijna alle van groep B die het nuttigst zijn voor een vrouw tijdens de zwangerschap.

Dankzij hen, evenals de verzadiging van aardbeien met macro- en micro-elementen, heeft een vrouw geen reden om te klagen over de verslechtering van de conditie van haar haar, huid en nagels.

Aardbeien zijn handig voor aanstaande moeders omdat:

• verbetert de bloedtoevoer naar de foetus en het kleine bekken van een vrouw;
• verhoogt de immuniteit, vooral vóór acute luchtweginfecties en griep, die, zoals u weet, een ongeboren baby ernstig kan schaden;
• versterkt cardiovasculair systeem moeders die alle 9 maanden van specifieke, verhoogde stress ervaren.

Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om aardbeien voorzichtig te eten wanneer: hyperaciditeit maag. Periodieke traktaties van rijpe bessen voor een zwangere vrouw zijn onschadelijk bij afwezigheid van allergieën. Zelfs als u aardbeien eet, is het noodzakelijk om voor de mondholte te zorgen: als u uw tanden niet poetst na bessen of op zijn minst uw mond spoelt met water, kunt u in de toekomst cariës krijgen.

De schade en voordelen van aardbeien voor mannen

Waarom en hoe de mythe van aardbeien als krachtig afrodisiacum ontstond, is onbekend, maar het feit dat het tot op zekere hoogte de sensualiteit van beide geslachten kan verhogen, is waar.

Meer precies, aardbeien zijn nuttig voor mannen vanwege het zinkgehalte dat nodig is voor de productie van een van essentiële hormonen- testosteron. De eigenschap van deze bes om de bloedcirculatie te verhogen en het bloed te verzadigen met zuurstof zal zeker de intieme kant van het leven van een man beïnvloeden.

Mannen die proberen te stoppen met roken, moeten tegelijkertijd sigaretten vervangen door verse aardbeien. sommige biologisch actieve stoffen het is in staat om hunkeren naar nicotine te doven.

Aardbeien zijn ook natuurlijk antidepressivum. Het vermindert nervositeit, helpt de efficiëntie en kracht te behouden.

Maar de voordelen van aardbeien voor mannen zijn hier niet toe beperkt. Product:

• helpt eiwitmetabolisme die zullen worden gewaardeerd door sportfans en mannen die een dieet volgen dat rijk is aan eiwitten voor spiergroei;
• verbetert de gezondheid van het tandvlees (minus bloedingen en zwellingen) en elimineert slechte geur uit de mond, het maakt niet uit of het wordt veroorzaakt door voortplanting schadelijke micro-organismen of verslaving aan geurend voedsel (gerookt vlees, bier, uien);
• verhoogt het fysieke uithoudingsvermogen en voorkomt het optreden van spasmen en krampen in de spieren.

Ondanks het feit dat wetenschappers het vermogen van aardbeien om te verergeren niet ondubbelzinnig hebben bevestigd ontstekingsprocessen in het menselijk lichaam moeten mannen voorzichtiger zijn met de bes in het geval van maagproblemen, die gepaard gaan met brandend maagzuur en een gevoel van zwaarte, ongemak.