Produksjon av essensielle oljer som bedrift. Hvilket utstyr trenger du for å produsere eteriske oljer? Teknologier for produksjon av essensielle oljer

I mange århundrer har mennesket søkt å lære hemmeligheten bak aroma, utvinne den fra duftende planter og bruke den til eget bruk. Han gjettet at planter, som hadde en uforståelig kraft, kjempet mot sine egne og andres sykdommer.

Allerede for 5000 år siden tok sumererne det første skrittet i å avdekke mysteriet med aromatiske stoffer. Så i det gamle Egypt begynte de å balsamere faraoenes kropper med aromaer, og i Kina og India begynte de å behandle inflammatoriske og mentalt syk. I landene i Midtøsten begynte de å motta duftende rosevann, som ble et gjenstand for bytte og salg.

Så hvordan lærte mennesket å få tak i essensielle oljer?

Den eldste og mest pålitelige metoden for deres produksjon er dampdestillasjon. Evnen til eteriske oljer til å destilleres av med vanndamp var grunnlaget for et enkelt apparat for disse formålene. Til nå, over hele verden, er lignende enheter brukt til å destillere moonshine, chacha, rakia, brandy, whisky, etc. Det var et stort antall design av slike enheter, men prinsippet for deres drift forble det samme: det var nødvendig å destillere av flyktige stoffer med vanndamp. For å gjøre dette ble knuste råvarer lastet inn i apparatet, fylt med vann og oppvarmet til koking. Den eteriske oljen og vanndampen kom inn i kjøleskapet, hvor de kondenserte. Denne væsken, kalt destillat, ble separert i vann og eterisk olje i et spesielt kar (florentinsk) på grunn av forskjellen i deres egenvekt. På dette stadiet ble duftende vann oppnådd - et destillat der oljepartikler ble oppløst.

Senere, da kilder for å produsere vanndamp dukket opp, fylte de ikke råvarene med vann, men tilførte vanndamp direkte til apparatet. I 1950-1952 Det ble utviklet design av såkalte kontinuerlige høykapasitetsenheter, som også brukte metoden for å destillere eterisk olje med vanndamp.

Den nest eldste metoden for å oppnå eteriske oljer er maserasjon og enfleurage (deflorering). Det er lett å se for seg en jeger eller en gjeter som tilbringer hele dagen i fjellet blant blomster og duftende planter. På ryggen har de en ryggsekk fylt med bivoks eller animalsk fett. Sistnevnte, oppvarmet av solens stråler, mykner. De plukkede blomstene presses inn i denne massen. Som et resultat absorberer fettet den essensielle oljen. Når gruvearbeideren går ned fra fjellene til dalen, overleverer han denne duftende massen, mottar penger og rent fett til bruk dagen etter. Ved å bruke spesialutstyr, ved hjelp av en teknologi holdt i dyp hemmelighet, isolerte aromatrollmenn essensiell olje ved destillasjon med damp eller etylalkohol. Disse metodene har forresten blitt bevart i parfymeri til i dag, noe som gjør det mulig å få tak i verdifulle essensielle oljer for de dyreste og mest utsøkte parfymene.

Fra skallet av frukt - bergamot, grapefrukt, appelsin, sitron - oppnås essensielle oljer ved å presse. I dette tilfellet separeres en blanding av flytende og eterisk olje, presset fra skallet, i en sentrifuge. I noen land oppnås eterisk olje fra en slik væske ved dampdestillasjon.

En relativt ny metode for å skaffe oljer er ekstraksjon med flyktige løsningsmidler: bensin og petroleumseter. I spesielle enheter blir råvarene fylt med løsemiddel, stående i flere timer, deretter drenert. Løsemidlet som duftstoffene er oppløst i kalles miscella. Den lastes inn i et apparat med en dampkappe og varmes opp. Løsemidlet fordamper, og den gjenværende massen, kalt betong, dreneres for påfølgende behandling. Deretter blir betongen, som inneholder aromatiske stoffer, harpiks og fargestoffer, oppløst i alkohol og ved en temperatur på - 18 - 20 ° C, delt inn i en fast del (voks) og en alkoholmiscella. Væsken varmes opp, alkoholen fordamper, og det som blir igjen i apparatet etter dette kalles absolutt. Slik oppnås absolutte roser, sjasmin og salvie.

Introduksjon

Duftende planter er fortsatt inne eldgamle verden vakte oppmerksomhet som en kilde til røkelse. Ved begynnelsen av 1500-tallet. kjente duftende planter som rosmarin, lavendel, salvie, calamus, kassia osv. Og i middelalderen utviklet teknologien for produksjon av duftstoffer intensivt.

Eteriske oljer brukes i farmasøytisk, mat og spesielt mye i parfymeindustrien. Til tross for utviklingen av produksjonen av syntetiske stoffer, er de beste parfymesammensetningene fortsatt laget av naturlige essensielle oljer som formidler lukten av rose, liljekonvall, fiolett, nellik, sitron, etc.

For tiden er flere tusen eteriske oljer kjent.

Eteriske oljer oppnås hovedsakelig ved pressing, dampdestillasjon eller maserasjon. Kvaliteten på essensielle oljer avhenger av utvinningsmetoden, kvaliteten på råvarer, løsemidler og overholdelse av teknologiens regler.

Pressing brukes ofte for å få eteriske sitrusoljer. Ved dampdestillasjon brukes tre, løv og gress som råmateriale. Ved bearbeiding av råvarer med damp fordamper vann beriket med aromatiske oljer. I dette tilfellet skjer separasjon av flyktige og vannuløselige komponenter. Destillasjonsprosessen kan gjentas flere ganger, men dette påvirker kvaliteten på de resulterende essensielle oljene. En annen måte å skaffe essensielle oljer på er maserasjon, først senkes råvarene i et løsemiddel (oljene av høyeste kvalitet oppnås ved bruk av ren hvetealkohol), og deretter skilles de aromatiske oljene fra løsningsmidlet.

Det er veldig vanskelig å bestemme kvaliteten på oljen, så det er veldig viktig å studere teknologien til essensielle oljer.

Seksjon 1. Begrepet essensielle oljer

.1 Definisjon av essensielle oljer

Eteriske oljer er blandinger av duftstoffer som tilhører ulike klasser av organiske forbindelser, hovedsakelig terpenoider, sjeldnere aromatiske eller alifatiske forbindelser. De inneholder både velduftende og ikke-duftende stoffer produsert av eteriske oljeplanter og har en karakteristisk lukt som ligger i den duftende delen av denne planten. Rollen til essensielle oljer i plantemetabolismen er ikke helt klar. En rekke forfattere foreslår at essensielle oljer er nødvendige for å beskytte planter mot skadedyr og dyr; å lukke sår i tre, barke og beskytte dem mot fuktighet, infeksjon med soppsykdommer, samt å tiltrekke seg pollinerende insekter, etc.

For deres flyktighet og evne til å destillere med vanndamp, kalles essensielle oljer essensielle oljer, og for deres ytre likhet med fete oljer - oljer.

De fleste essensielle oljer er svært løselige i bensin, eter, lipider og fete oljer, voks og andre lipofile stoffer, og svært dårlig løselig i vann. Løseligheten av essensielle oljer i alkohol avhenger sterkt av styrken (den reduseres merkbart i nærvær av vann).

1.2 Kjennetegn ved essensielle oljer

Navnet på en essensiell olje kommer oftest fra navnet på planten, med det eneste unntaket er sitrusfrukter. Den essensielle oljen hentet fra sitrusblader kalles petitgrain, fra blomster - neroli, fra frukt - etter navnet på plantene.

De fleste essensielle oljer oppnås i land med tropisk eller subtropisk klima (patchouli, bergamott). Et mindretall av eteriske oljeplanter (koriander, anis) dyrkes i midtsonen.

For tiden dyrkes essensielle oljeråvarer i spesialiserte gårder - fabrikker i Nord-Kaukasus (koriander, lavendel, mynte, rose, anis, basilikum, salvie), Ukraina (koriander, lavendel, mynte, rose, spisskummen, fennikel, salvie), Moldova (lavendel, mynte, rose, salvie), Georgia (basilikum, geranium, grandiflora jasmin, rose, eukalyptus), Armenia og Tadsjikistan (pelargonium), Kirgisistan (mynte, salvie), Hviterussland og Litauen (mynte), Aserbajdsjan (rose) . CIS-landene inntar en ledende posisjon i verden i produksjonen av noen av dem: mer enn 90% av verdens produksjon av korianderolje, 75-80% av salvieolje og 60% av roseolje er konsentrert her.

I utgangspunktet har essensielle oljer en skarp smak, er lett løselige i vann (denne egenskapen brukes til å isolere dem ved dampdestillasjon), men er svært løselige i organiske medier (eter, alkohol, harpiks) og fett av plante- og animalsk opprinnelse (honning). , melk, minkfett). Disse er gjennomsiktige, fargeløse eller farget til mørkebrun væsker. Når eteriske oljer avkjøles, stivner en del av dem til en krystallinsk masse - stearopten, og den gjenværende flytende delen kalles eleopten. Kokepunkt - 160-240 °C. Eteriske oljer er generelt lettere enn vann og danner en tynn, fet film når de er oppløst. Imidlertid er det oljer som er tyngre enn vann (olje av eugenolisk basilikum, vetiver, nellik, etc.). Eteriske oljer av ulike typer blandes i alle proporsjoner.

1.3 Egenskaper og bruk av eteriske oljer

Når eteriske oljer fordamper, omslutter de planten med en slags "pute", noe som reduserer den termiske permeabiliteten til luften, noe som bidrar til å beskytte planten mot overdreven oppvarming om dagen og hypotermi om natten, samt regulerer transpirasjonen.

Plantedufter tjener til å tiltrekke seg insektbestøvere, noe som hjelper med å pollinere blomster.

Eteriske oljer kan forhindre infeksjon med patogene sopp og bakterier, og beskytter også planter mot å bli spist av dyr.

De prioriterte egenskapene inkluderer følgende effekter:

Antimikrobielle (baktericide, antiseptiske) egenskaper (eukalyptusblader, poppelknopper, nellikolje, furuolje, jordstengler av calamus).

Anti-inflammatoriske egenskaper (kamfer, kamille blomster, ryllik urt, elecampane jordstengler, etc.).

Antispasmodisk aktivitet (peppermynteblader, kamilleblomster, korianderfrukter, dillfrukter, etc.).

Ekspektorerende egenskaper (ledumskudd, fennikel- og anisfrukter, elecampan-rotstokker, timianurt, oreganourt, etc.).

Sedativ effekt (rotstokker av vendelrot, sitronmelisseurt, lavendelblomster, etc.).

Vanndrivende egenskaper (knopper og blader av bjørk, einer, etc.).

Regenererende effekt (chamazulen fra kamilleblomster).

Seksjon 2. Råvarer for å oppnå eteriske oljer

.1 Kjennetegn på essensielle oljeråvarer

Eteriske oljer er hentet fra en rekke planter kjent samlet som aromater, essensielle oljer eller aromater. Disse plantene har en viss lukt på grunn av tilstedeværelsen av essensielle oljer og harpiksholdige stoffer. Rundt 2500 arter av duftende planter er kjent i verden, mer enn 40% av dem vokser i tropene, rundt 1100 arter ble oppdaget i CIS

Eteriske oljeplanter tilhører 87 familier, hvorav de mest tallrike er: Lamiaceae, Umbelliferae, Compositae, etc.

Av alle de kjente plantene som inneholder eteriske oljer er det bare rundt 200 som er av industriell betydning. Resten brukes ikke fordi de enten har en uinteressant oljesammensetning eller for lavt oljeinnhold. I denne forbindelse skal eteriske oljeråvarer forstås som plantemateriale som inneholder eterisk olje av nødvendig kvalitet i tilstrekkelige mengder for industriell bearbeiding.

Eterisk olje er ujevnt fordelt i planteorganene, oftest er den konsentrert i ett organ (blader, blomster, røtter, frukt) eller i flere organer (blader og blomster, blader og stilker). For eksempel, i en rose finnes eterisk olje i blomster, rose geranium - i blader, vetiver - i røtter, mynte og basilikum eugenolium - i blader og blomsterstander, laurbær og eukalyptus - i blader og unge grener. Derfor, i industrien det er vanlig å bruke ikke hele planten, men bare den delen av den som inneholder den største mengden eterisk olje.Dette er den såkalte industrielle delen av den eteriske oljeplanten, eller eteriske oljeråvarer. I praksis inkluderer råvarer ofte planteorganer som faktisk ikke inneholder eterisk olje og som er ballast, slik som stengler av mynte, geranium, eugenoliumbasilikum, nepeta, lavendel osv. For slike råvarer er forholdet mellom oljefrø og ballastorganer. Eterisk oljeinnhold i slike råvarer bestemmes i stor grad av denne indikatoren. Den avtar med økende andel ballastorganer.

2.2 Sammensetning av eteriske oljer

Essensielle oljer. Disse oljene dannes i planter under deres vekst og utvikling. De er flytende flerkomponentblandinger av ulike organiske forbindelser som har en viss lukt, er svært løselige i organiske løsemidler og svært begrenset i vann; I motsetning til fete oljer, fordamper de fullstendig og etterlater ikke fettflekker på papiret.

Sammensetningen av essensielle oljer inkluderer terpenoider (mer enn 500 navn), mange aromatiske og alifatiske stoffer. Hver eterisk olje består av stort nummer komponenter, blant hvilke en eller flere er inneholdt i større mengder, regnes som de viktigste, bestemmer luktens retning og verdien av den essensielle oljen. For eksempel, av de 20 kjente komponentene av koriander essensiell olje, er den viktigste en terpen terpen alifatisk alkohol (linalool) med lukten av liljekonvallblomster; av de 120 oppdagede komponentene av essensiell roseolje, er de viktigste alkoholer med forskjellige nyanser av roseduft (citronellol, geraniol, nerol, fenyletylalkohol); Blant de 40 komponentene i lavendel essensiell olje er de viktigste linalylacetat (bergamotduft) og lavandulylacetat (floral duft).

Parfymefordelene og verdien av eterisk olje bestemmes hovedsakelig av innholdet av hovedkomponentene og forholdet mellom dem, dersom hovedkomponentene inkluderer flere forbindelser.Derfor bør eterisk olje av høy kvalitet inneholde minst 65 % linalool, og i lavendel eterisk olje med et totalt esterinnhold på minst 38 % en fjerdedel av dem bør være lavendelacetat Et enda mer komplekst forhold mellom parfymevurderingen til oljen og innholdet av hovedkomponentene i roseolje

Imidlertid kan det høye innholdet og det optimale forholdet mellom hovedkomponentene i en essensiell olje ikke være det eneste kriteriet for dens kvalitet. I noen tilfeller får en eterisk olje som oppfyller kravene til disse indikatorene en lav parfymevurdering på grunn av tilstedeværelsen av andre komponenter med ubehagelig lukt eller skarp smak i mengder som overstiger akseptable standarder. Slike stoffer i rose og andre eteriske oljer inkluderer organiske syrer med lav molekylvekt, i lavendel og koriander - kamfer, i geranium og mynte - menton osv. I forbindelse med dette gir de tekniske spesifikasjonene for eteriske oljer nødvendigvis restriktive standarder for innholdet av forbindelser som forverrer lukten.

Aromaen av essensielle oljer i planter forsterkes på en bestemt måte av spormengder av en rekke forbindelser. Således påvirker tilstedeværelsen eller fraværet av rosenoksid, metyleugenol, eugenol, acetaldehyd parfymefordelene til roseolje, mentylacetat og menthofuran på lukten av mynteolje, etc.

Duftende harpiksholdige stoffer kalt harpiks og balsam. De finnes i mange planter.Dette er komplekse blandinger av organiske forbindelser, hovedsakelig av diterpenstruktur, tyktflytende konsistens, ikke-flyktige med vanndamp, løselig i etylalkohol og andre løsemidler. I harpikser er sykliske harpikssyrer med den generelle formelen C20H30O2 spesielt utbredt. I tillegg inneholder de harpiksalkoholer, estere av harpikssyrer og ulike alkoholer, hydrokarboner, tanniner, fenoler osv. Som regel er harpiksholdige stoffer tilstede sammen med essensielle oljer. Forholdet mellom dem varierer over et meget stort område.Det er også stor forskjell på innholdet av harpiksholdige stoffer i ulike typer eteriske oljeråvarer. Således er det i roseblomster omtrent 0,5% av den absolutt tørre massen, i unge grener av cistus - opptil 26%

Voks, voksaktige stoffer. Ved bearbeiding av eteriske oljeråvarer ved hjelp av ekstraksjonsmetoden, ekstraheres voks sammen med eterisk olje og harpiks. Dette er fettlignende ikke-flyktige stoffer, faste ved vanlige temperaturer, lett smeltende ved oppvarming, løselige i hydrofobe løsemidler. Plantevoks er komplekse blandinger av høymolekylære forbindelser, basert på estere av høyere monokarboksylsyrer fra C10 til C36 og høyere monohydriske alkoholer C16-C30. Voks inneholder også tilsvarende frie syrer og alkoholer, ketoner og C11-C31 hydrokarboner. Sammensetningen av estere som danner voks inkluderer oftest palmitinsyre og perotinsyre, og blant alkoholer - cetyl, ceryl og myricyl.

Betong (uttrekk). En blanding av eterisk olje, harpiks og voks, isolert fra råvarer ved ekstraksjon, danner et ekstrakt, som i produksjon av eterisk olje kalles betong. Eterisk olje utgjør den flyktige delen av betongen og bestemmer kvaliteten.

Absolutt olje (absolutt). Den delen av betongen som er løselig i etylalkohol kalles absolutt olje, eller absolutt, den uløselige delen kalles voks Sammensetningen av absolutt inkluderer oksygenholdige komponenter av essensielle oljer og harpikser.

2.3 Klassifisering av essensielle oljeråvarer

Eteriske oljeråvarer klassifiseres i henhold til ulike kriterier: navnet på den industrielle delen av anlegget; form for forbindelse med andre stoffer, for eksempel karbohydrater; sted for lokalisering av eterisk olje i vev av råvarer.

Navn på den industrielle delen av anlegget. Basert på dette kriteriet klassifiseres råvarene i følgende grupper.

korn (frukt, frø): koriander, anis, fennikel, karvefrø, dill;

urteaktige (blader, luftdeler av urteaktige planter, unge grener av treplanter): mynte, eugenolium basilikum, rose geranium, patchouli, tagethis, eukalyptus, laurbær, malurt, nepeta, duftfiolett, rosmarin, grindelia, dill, sitron, konifer, sitron , tobakk, falsk appelsin, fennikel, anis;

blomster (blomster, blomsterstander, blomsterknopper): rose, salvie, lavendel, lavandin, grandiflora jasmin, tobakk, hvit lilje, regale lilje, syrin, falsk appelsin, iris, nellik (knopper);

rot (røtter, jordstengler): calamus, vetiver, iris.

En spesiell femte gruppe består av råvarer for å skaffe fikseringsmidler: lav (eikemose) og cistus.

Hver eterisk oljeplante tjener som regel som en kilde til en type industriell råvare eller eterisk olje. Dette er typisk for planter der den eteriske oljen er lokalisert enten i ett organ eller i flere, men er veldig lik i sammensetning. Eksempler inkluderer blader og blomsterstander av mynte, blader og grener av laurbærbær, samt anis og fennikel, hvis luftorganer inneholder en eterisk olje som i sammensetning ligner den eteriske oljen fra modne frukter. Derfor kan anis og fennikel betraktes som kilder til to typer råvarer (korn og urteaktig) og en eterisk olje.

Imidlertid er det mange planter der den eteriske oljen fra forskjellige organer avviker kraftig i sammensetning og derfor i lukt. De er kilder til flere typer råvarer og essensielle oljer. Dette er sitrusfrukter, fra de unge grenene som petitgrain essensiell olje er oppnådd (lukten av bergamott, hovedkomponenten er linalylacetat), fra blomstene - neroli essensiell olje (den karakteristiske lukten av sitrusblomster er metylantranilat), fra fruktene av sitron, appelsin, mandarin, etc. - eterisk olje sitron, appelsin, etc. (lukt karakteristisk for denne arten). Slike planter inkluderer også duftende fiolett, koriander, iris, falsk appelsin, tobakk, dill, etc.

Form for kobling av duftstoffer. Eteriske oljer i planter er i frie og bundne tilstander. Hvis oljen er inneholdt i en bundet tilstand, har ikke planten lukten som er iboende i en bestemt essensiell olje, siden komponentene er i form av glykosider. Frigjøring og isolering av eterisk olje er bare mulig etter hydrolyse eller enzymatisk nedbrytning av glykosider. I samsvar med dette, i henhold til arten av forbindelsen til den essensielle oljen, er alle essensielle oljeråvarer delt inn i tre grupper. Råvarene til den første gruppen inneholder eterisk olje bare i fri tilstand; den andre - bare i tilkoblet; den tredje - både i frie og bundne tilstander. Den første gruppen omfatter alle kornråvarer, det meste av gresset, anr, vetiver; til den andre - iris; til den tredje - rose, sjasmin, lilje, patchouli, etc.

Lagringsmetoder og råvarebehandlingsteknologi avhenger av arten av den essensielle oljebindingen.

2.4 Lokalisering av essensielle oljer, harpikser og voks

Eterisk olje i bundet tilstand er vanligvis fordelt jevnt gjennom vevet i den industrielle delen av råmaterialet og har ikke strengt begrenset lokalisering. Fri eterisk olje og harpiksholdige stoffer finnes i spesielle eteriske oljebeholdere på overflaten eller inne i plantevev.

De voksaktige stoffene som utgjør betongen finnes på overflaten av alle planteorganer.

Typen og strukturen til essensielle oljebeholdere er av største betydning i teknologien for å behandle hver type råmateriale og har en avgjørende innflytelse på tapet av essensielle oljer under høsting, transport og lagring.

Eksterne essensielle oljereservoarer dannes fra epidermale celler som dekker planteorganer. De enkleste kjertelhårene - papiller - er utvekster av epidermale celler i form av brystvorter, som ikke er skilt fra dem av en septum, og danner en helhet med dem; overflaten deres er ikke dekket med neglebånd.

På grunn av den parabolske overflaten til cellene og det relativt lave innholdet av essensiell olje, er denne typen beholder preget av en enorm spesifikk masseoverføringsoverflate, som skaper muligheten for rask utvinning av olje i de teknologiske prosessene for prosessering av råvarer, som samt store tap på grunn av fordampning før høsting på plantasjen og under lagring av nyhøstede råvarer.

Innvendige eteriske oljebeholdere - kjertler indre sekresjon og ekskresjonskanaler - dannes hovedsakelig som et resultat av stratifisering av celler i indre parenkymvev (schizogene metode) eller ved oppløsning av parenkymceller (lysigenisk metode).

Den eteriske oljen i de indre beholderne er godt bevart og vanskelig å trekke ut fra dem. Råvarer med slike beholdere kan som regel tørkes og lagres i lang tid uten merkbart tap av oljer. Under behandlingen er det imidlertid nødvendig med sliping for å åpne beholderne for å intensivere oljeutvinningsprosessene.

Svært sjelden er råvarene ensartede i typen av beholdere og deres plassering, for eksempel calamus rhizomer eller modne korianderfrukter. I de fleste tilfeller er essensielle oljebeholdere i samme råmateriale forskjellige i type, struktur, plassering og sammensetning av oljen. Dette må tas i betraktning når man organiserer prosessflytskjemaet.

Seksjon 3. Hjelperåvarer og materialer ved produksjon av eteriske oljer

.1 Vann

Vann forbrukes for å produsere prosessdamp, for kondensering av damper og kjøling av vann, eteriske oljer, løsemidler, gjæring og hydrodestillasjon av roser, vaskeutstyr, mellomprodukter og ferdige produkter og andre formål.

For teknologiske prosesser, bruk vann som oppfyller kravene i gjeldende standard, med en total hardhet på ikke mer enn 7 mg ekv/l Organiske urenheter i vann har en negativ innvirkning på kvaliteten på produktene, spesielt rosenolje. For å avkjøle kjøleskap og vaske utstyr kan du bruke vann fra åpne reservoarer etter passende rensing.

Vanntemperaturen for kondensering og avkjøling av løsemiddeldamper bør ikke være høyere enn 15-17°C, for andre formål 23-25°C.

3.2 Aktivt kull

Aktivt karbon brukes som adsorbenter hovedsakelig for utvinning av essensiell roseolje fra lavkonsentrasjonsvannholdige løsninger (destillasjonsvann), samt sjasminolje fra luften. Forbedring av teknologien og teknologien for adsorpsjon av essensielle oljer i nær fremtid vil utvide anvendelsesområdet for aktivt karbon. I mange år ble det kun brukt aktivert karbon av bjørk av BAU alkalisk kvalitet; for tiden blir SKT-6A-kull mye introdusert i produksjon.

Kull brukes gjentatte ganger over flere år. Både nymottatt og brukt kull blir nøye kontrollert før sesongen. Reaksjonen bestemmes av det vandige ekstraktet, innholdet av det ekstraherte residuet og dets surhet, og innholdet av kullstøv.

Nytt kull er alkalisk. Alkaliene som er tilstede i adsorbenten endrer sammensetningen av den essensielle oljen, så de må fjernes. For dette formål blir kull lastet inn i periodiske apparater med en dampkappe, fylt med vann to ganger, oppvarmet med stille damp og kokt første gang i 4-6 timer, andre gang i 2-3 timer, hvoretter det vaskes. kaldt vann i 1 time Hvis vaskevannet har en alkalisk reaksjon, gjentas kokingen til det vandige ekstraktet er nøytralt. Nøytralt kull holdes i apparatet i noen tid for å drenere vannet, og lastes deretter av på rammer som er dekket med finmasker eller burlap og tørkes til lufttørr tilstand. Etter å ha siktet ut kullstøvet er adsorbenten klar til bruk. Brukt kull beholder minst 1 % eterisk olje.

Oljekomponenter oksiderer under kulllagring, syretallet når 50 mg KOH/g eller mer. Når du bruker slikt kull, ekstraheres den sure resten av oljen fra forrige sesong sammen med den nylig sorberte og reduserer kvaliteten kraftig. Derfor er bearbeiding av brukt kull av stor betydning. Det bør startes umiddelbart etter å ha ekstrahert den essensielle oljen fra kullet, og kontroller restinnholdet og surheten. Syrefjerning kull økt surhet Det anbefales å behandle med en 5 % natriumbikarbonatløsning ved en temperatur på 50-60°C i 3-4 timer og skylle varmt vann til nøytral reaksjon. Etter dette skal den resterende oljen fjernes ved å dampe to ganger i vann i 12 timer hver, deretter tørkes i solen, separeres fra kullstøv, helles i poser eller bokser og oppbevares til neste sesong i et kjølig, tørt rom uten fremmed lukt .

Før sesongstart kontrolleres kullet igjen for innholdet av ekstraherbare rester, og hvis det er tilstede, ekstraheres det ved å tilføre dietyleter tre ganger i 2 timer hver, etter at den tredje løsningen av ekstraherbare stoffer i eter, løsemiddel som er igjen på kullet destilleres av med vanndamp, vaskes med vann, tørkes i solen og, hvis det er nødvendig å skille ut kullstøvet.

Nymottatt kull behandles på samme måte dersom det inneholder utvinnbare stoffer.

3.3 Bordsalt

Bordsalt brukes i produksjonen av rosen essensiell olje som konserveringsmiddel under gjæring av blomster i en vann-saltløsning og som et utsaltingsmiddel i prosessen med hydrodestillasjon av den fermenterte rosemassen, samt ved vasking av cistusekstrakt , i laboratorieanalyser for å kontrollere produksjonen.

Bruk mat bordsalt andre klasse i form av "knust" eller "korn" med en kornstørrelse på ikke mer enn 4 mm, natriumkloridinnhold på ikke mindre enn 97%, vannuløselige stoffer på ikke mer enn 0,85%, fuktighet i området 0,25–6,0 %.

Bordsalt lagres i beholdere eller i bulk i tørre, lukkede lagre.

3.4 Løsemidler

Ved å bruke løsemidler, coireter, harpikser, resinoider, CO2-ekstrakter fra råvarer, absolutte oljer fra betong, ekstraheres essensielle oljer fra adsorbenter, noen betonger separeres i sine komponentdeler, og restvann fra essensielle oljer og noen hydrokarboner fra betong fjernes ved hjelp av destillasjon.

For disse formålene brukes petroleumseter, bensin klasse A (eller HP-3), etylalkohol, dietyleter, flytende karbondioksid og, i produksjonen av sclareol, aceton.

Petroleumseter er det vanligste løsningsmidlet. Den brukes i form av en fraksjon med et kokepunkt i området 36-70°C for prosessering av mange typer eteriske oljeråvarer ved ekstraksjon. Oljeraffinerier produserer petroleumseter som en fraksjon av klasse B-bensin med en tetthet ved 20°C på ikke høyere enn 0,680 kg/m3 og et kokepunkt i området 30-80°C. Den inneholder 16 hydrokarboner, hovedsakelig normale og isomere pentaner og heksaner, samt n-heptan, benzen og andre stoffer.

Petroleumseter levert til essensielle oljeplanter inneholder, i tillegg til å ha et bredere kokeområde enn tillatt av betongproduksjonsteknologi, ca. 0,8 % ikke-flyktige rester med en veldig sterk og ubehagelig gummilukt, 0,03-0,05 % umettede hydrokarboner (olefiner) i stand til av polymerisering under teknologiske prosessforhold med dannelse av ikke-flyktige forbindelser med en ubehagelig lukt, og illeluktende svovelholdige stoffer (0,010-0,012% basert på svovel). Olefons finnes i eterfraksjoner som koker ved temperaturer over 60°C, svovelholdige stoffer finnes i fraksjoner med kokepunkt over 65°C.

Ikke-flyktige rester, olefiner og svovelholdige stoffer endrer sammensetningen og forverrer aromaen av betong og absolutter kraftig. I denne forbindelse må dette løsningsmidlet gjennomgå ytterligere rensing ved anlegget, som utføres ved rektifisering i nærvær av parafin, som sorberer svovelholdige stoffer. Rensing utføres for tiden på to måter: den første er ved sorpsjon av illeluktende stoffer fra væskefasen med parafin og rektifisering på effektive pakkede kolonner med valg av fraksjoner opp til 60 og 60-70 ° C; i henhold til den andre - sorpsjon av svovelholdige stoffer fra væskefasen med parafin og rektifisering med adsorpsjon av umettede forbindelser i gassfasen med gummibrin (aktiv jord).

Rensing i henhold til den første metoden, basert på forskjellen i koketemperaturer til komponentene, utføres i en periodisk modus i konvensjonelle installasjoner med pakkede destillasjonskolonner. Terningen til apparatet er fylt med 0,65 volum av petroleumseter og 3% parafin i forhold til eter. Fraksjoner velges basert på damptemperaturen ved utløpet av kolonnen. Parafin kan brukes til to lass eter. Dens regenerering med levende damp og påfølgende bruk for én belastning er tillatt.

Petroleumsolje renset ved den første metoden frigjøres ikke fra olefiner.

Den andre rensemetoden er basert både på forskjellen i koketemperaturer til stoffene som utgjør petroleumseter, og på gumbrins selektive evne til å adsorbere olefiner fra en blanding av hydrokarboner i gassfasen. Det utføres i en installasjon som inkluderer et destillasjonsapparat med en høyeffektiv platekolonne, to adsorbere, kjøleskap, løsemiddelsamlere og en vannutskiller.

Fabrikkene bruker destillasjonskolonner med 42 brett. De kan brukes i batch- og kontinuerlige moduser. I sistnevnte tilfelle tilføres løsemidlet til 21 plater.

Adsorpsjonskolonner er utstyrt med fire til fem mellomgitter med puter av bomullsull med et lag på 5 cm, pakket inn i stoff, en dampbobler for å regenerere løsningsmidlet fra den brukte adsorbenten, beslag for tilførsel av løsemiddeldamp fra destillasjonskolonnen, tømming renset damper og en blanding av vanndamp og regenerert løsemiddel til kjøleskap. Adsorpsjonssøylene er godt isolert for å hindre kondensering av løsemiddeldamper.

Adsorbenten tilberedes ved å blande seks deler gummi og en del aktivt karbon, separert fra små partikler. Karbon holder adsorbenten i en permeabel tilstand, og forhindrer at den kaker.

Suksessen med rensing avhenger av fuktigheten til adsorbenten, tilstedeværelsen av vann i det innledende løsningsmidlet og jevnheten til adsorbentbelastningen i kolonnen.

Vann reduserer adsorberingsevnen til gummibrin mot olefiner. Derfor er det nødvendig å strengt kontrollere fuktigheten til adsorbenten før du legger den inn i kolonnene og ikke la den bli fuktet av de første fraksjonene av løsningsmidlet, som vannet som alltid er tilstede i den innkommende petroleumseteren destilleres av. .

Fuktighetsinnholdet i gumbrin før blanding bør ikke overstige 4%, aktivt karbon - 7%. Maksimal tillatt luftfuktighet for den forberedte adsorbenten er 6%. Tørking utføres i solen, i enheter med jakker og på braziers. Den tilberedte adsorbenten fylles i kolonner på mellomgitter i et jevnt lag 30-40 cm høyt.

Petroleumseter renses som følger: destillasjonsapparatkuben fylles med petroleumseter til 65-70% av volumet, 3% parafin tilsettes pr. De resulterende hydrokarbondampene fjernes fra destillasjonskolonnen til en av adsorbatorene, passerer gjennom adsorbentlaget, frigjøres fra olefiner og sendes til kjøleskapet, det avkjølte rensede løsningsmidlet til samlinger. Prosessen kontrolleres av temperaturen på dampen ved utløpet av kolonnen og olefininnholdet i det rensede produktet ved bruk av en svovelsyretest (utseendet til en brun farge på syrelaget når 50 ml løsemiddel ristes med 25 dråper konsentrert H2SO4). Med utseendet til olefiner byttes adsorberne. Løsningsmiddeldamp ledes til den andre adsorberen, og i den første regenereres mettede hydrokarboner av løsningsmidlet med levende damp gjennom en bobler under det nedre nettet. Damper av vann og løsemiddel strømmer fra adsorberen inn i kjøleskapet, det resulterende destillatet separeres i vannutskilleren, det regenererte løsningsmidlet sendes til oppsamlingen av råløsningsmiddel, og vannet sendes til kloakken. Den brukte adsorbenten erstattes med en ny. En adsorpsjonskolonne med en diameter på 500 mm renser opptil 10 tonn eter før opplading.

Rensing øker prisen på petroleumseter og fører ikke alltid til de ønskede resultatene. I tillegg endrer det høye innholdet av lavtkokende fraksjoner sammensetningen av petroleumseter når den brukes gjentatte ganger i løpet av sesongen og dens egenskaper som løsemiddel bidrar til større tap på grunn av lavtkokende komponenter. I denne forbindelse blir et annet løsningsmiddel (NR-3) introdusert i industrien.

Ekstraksjonsbensin klasse A eller HP-3 består hovedsakelig av n-heksan (70%) og heksanisomerer (25%), koker fullstendig bort i temperaturområdet 62-72°C, inneholder 8 ganger mindre olefiner, 20-25 ganger mindre svovel enn petroleumseter. På bakgrunn av dette krever ikke ekstraksjonsbensin av klasse A ytterligere rensing ved anlegget.

Etylalkohol brukes til å isolere absolutte oljer fra betong, ekstrahere harpikser fra cistus og oppnå resinoid fra eikemose; Brukes i små mengder ved bearbeiding av roseolje og betong for å fjerne vann og andre løsemidler.

Etylalkohol inneholder vanligvis assosierte lavmolekylære forbindelser som har sterke, ubehagelige lukter. Kokepunktet til disse stoffene er mye høyere enn etylalkohol, som et resultat av at de forblir i oljer og reduserer kvaliteten. Derfor stilles det økte krav til etylalkohol som begrenser innholdet av uønskede stoffer. Svaret er rektifisert etylalkohol av høyeste renhet.

Dietyleter brukes til å trekke ut eteriske oljer fra adsorbenter. Det er en fargeløs, gjennomsiktig, brennbar væske med en særegen lukt og skarp smak, et kokepunkt på 34-36°C, løselig i alle henseender i etylalkohol med en styrke på minst 95° og andre løsemidler, eteriske og fete oljer ; løseligheten av eter i vann ved 20°C er 6,9 %, vann i eter er 1,4 %.

Kvaliteten på rose- og sjasminoljer avhenger i stor grad av renhetsgraden til dietyleter. Et utilstrekkelig renset løsemiddel eller et løsemiddel som har vært lagret i lang tid inneholder peroksider og aldehyder med en sterk ubehagelig lukt, som går over i den essensielle oljen. Peroksider oksiderer oljekomponenter og endrer også sammensetningen og kvaliteten. Peroksider danner eksplosive blandinger med luft. Derfor renses løsningsmidlet fra disse stoffene. Deres tilstedeværelse bestemmes av kvalitative reaksjoner. Når en eter som inneholder peroksider ristes med en mettet løsning av kaliumjodid, frigjøres fritt jod og løsningen blir brun. Aldehyder får en rosa farge til å vises i en 1% løsning av fuksvovelsyre.

Peroksider fjernes ved å behandle med en mettet løsning av jern(II)sulfat (med en hastighet på 1-2 liter per 100 kg eter) i 24 timer med fem minutters omrøring hver 5.-6. time.

For å fjerne aldehyder blandes eteren med en 15 % mettet løsning av bisulfitt eller natriumsulfitt i 5 minutter.

Dietyleter, fri for peroksider og aldehyder, destilleres og fraksjonen som koker av ved en temperatur på 34-36°C velges.

Flytende karbondioksid brukes til å få ekstrakter fra aromatiske, essensielle oljer og medisinske råvarer beriket med biologisk aktive stoffer.

Flytende karbondioksid er svært løselig i etylalkohol og dietyleter og lett løselig i vann; på normale temperaturer termisk stabil, kjemisk ganske inert. Dissosiasjonen begynner ved temperaturer over 1000°C.

Flytende karbondioksid lagres og brukes ved et trykk på 5,40 - 5,89 MPa.

3.5 Beholder

Eteriske og absolutte oljer, betonger og resinoider pakkes i ulike beholdere i henhold til gjeldende standarder.

Flytende absolutte oljer og rosenolje er pakket i flasker for matvæsker med en kapasitet på opptil 0,8 liter og glasskrukker med en kapasitet på opptil 1 liter, som deretter legges i blikkglass foret med bomullsull, lignin eller asbestfiber og hermetisk forseglet.

Absolutte faste oljer, betonger og harpikser er pakket i krukker: glass med en kapasitet på opptil 1 liter, blikk med avtakbart lokk med en kapasitet på opptil 1 liter, metall for hermetikk med en kapasitet på opptil 10 liter, metall for kjemiske produkter med en kapasitet på opptil 10 liter.

Eterisk olje av koriander er pakket i sveisede stålfat (kapasitet opptil 200 liter) med rullebøyle på siden, sveisede tykkveggede stålfat for kjemiske produkter, rustfritt stål og titan.

Alle andre eteriske oljer er pakket i stålbokser med en kapasitet på opptil 40 liter, bokser, kolber og fat.

Blikkbokser legges i trebokser, tett pakket med tørt dempende materiale, spon, sagflis, halm, lignin og dekket med lokk.

Seksjon 4. Teknologi for å oppnå eteriske oljer

.1 Kjennetegn på metoder for å oppnå eteriske oljer

Egenskapene til eteriske oljer har blitt brukt i ulike metoder for utvinning fra eteriske oljeplanter og etterfølgende rensing. Eteriske oljer er i de fleste tilfeller produsert av ferske innsamlede råvarer (grønn masse av geranium, lavendelblomster, etc.). Men noen oljer er hentet fra tørkede (mynte), tørkede (calamus-røtter, orris-røtter) eller forgjærede (roseblomster, orris-røtter) råvarer.

Avhengig av arten av råvarene og de grunnleggende egenskapene til essensielle oljer, brukes en eller annen metode for å ekstrahere dem, noe som gjør det mulig å oppnå det høyeste utbyttet og den beste kvaliteten.

Det er mange forskjellige måter å få tak i eterisk olje. Noen av dem har blitt brukt i uminnelige tider, andre er mer moderne og følgelig mye mer produktive. Preferanse gis til skånsomme metoder, siden essensielle oljer er veldig "følsomme" og lett fordamper. Hvis de håndteres uforsiktig eller feil, forringes kvaliteten merkbart, så nøye overholdelse av teknologi er en nødvendig betingelse for å skaffe essensielle oljer. Hvis essensielle oljer finnes i form av glykosider, må de frigjøres ved enzymatisk spaltning til en fri tilstand, ellers kan den ikke oppnås. Enzymer som finnes i selve planten brukes. Først knuses råvarene og males med vann. Deretter, ved en temperatur på 50-60°C, infunder i flere timer: i løpet av dette tiden går nedbryting av glykosider og dannelse av duftstoffer.

Metoder (metoder) for å oppnå eteriske oljer:

Mekaniske metoder - klemme eteriske oljer - pressemetode.

Dampdestillasjon av essensielle oljer er en metode for hydrodestillasjon.

Å ekstrahere eteriske oljer med svært flyktige løsningsmidler er en ekstraksjonsmetode.

Absorpsjon av essensielle oljedamp frigjort fra friske blomster av fett er en metode for enfleurage og dynamisk adsorpsjon.

De endelige produktene produsert av de to første metodene kalles essensielle oljer, den tredje - ekstraherte essensielle oljer, og den fjerde - blomsterleppestifter.

4.2 Mekaniske metoder

Den mekaniske metoden brukes til å behandle sitrusfrukter (bergamott, sitron, mandarin, appelsin, pampelmus), der den eteriske oljen er plassert i store, lett tilgjengelige eteriske oljebeholdere plassert i overflatevevet til skallet.

Metoden utføres på to måter: ved å skrape eller gni hele frukter, noe som ødelegger overflaten av skallet; pressing av hele frukter eller ett skall skilt fra fruktkjøttet.

På moderne prosesseringslinjer for sitrusfrukter oppnås umiddelbart juice, eterisk olje og fruktkjøtt- eller fruktkjøttprodukter: pektin, sitronsyre, bioflafoner, fettolje, husdyrfôr, etc.

Eterisk olje oppnådd mekanisk utsettes ikke for varme og har derfor en naturlig aroma. Men sitrusoljer inneholder mye hydrokarboner (opptil 90%), noe som begrenser deres løselighet i etylalkohol, som er svært viktig i parfymeproduksjon. I denne forbindelse utsettes sitrusessensielle oljer for deterpenisering (anrikning med oksygenholdige komponenter) ved bruk av vakuumdestillasjon eller væskeekstraksjon med sammenkoblede løsningsmidler.

Eteriske oljer av sitrusfrukter er mye brukt i parfyme- og kosmetikkproduksjon og i ulike grener av næringsmiddelindustrien.

Den mekaniske metoden brukes i land med utviklet sitrusfruktproduksjon, som USA, Italia, Portugal, Spania, etc.

4.3 Dampdestillasjon

Dampdestillasjon er den vanligste metoden for å oppnå eterisk olje. Det brukes i tilfeller der råmaterialet inneholder en relativt stor mengde essensiell olje og destillasjonstemperaturen (ca. 100 ° C) ikke påvirker kvaliteten på det ferdige produktet.

Kokepunktet for individuelle komponenter av essensielle oljer varierer fra 150 til 350 °C. For eksempel koker pinen ved 160°C; limonen - ved 177, geraniol - ved 229, tymol - ved 233°C. Imidlertid destilleres alle disse stoffene i nærvær av vanndamp ved temperaturer under 100°C.

Det teoretiske grunnlaget for dampdestillasjonsprosessen er underlagt Daltons lov om partialtrykk, ifølge hvilken en blanding av væsker (gjensidig uløselige og som ikke påvirker hverandre kjemisk) koker når summen av deres damptrykk når atmosfærisk trykk.

I følge Daltons lov er det totale trykket i blandingen lik summen av komponentenes partialtrykk. Som et resultat når damptrykket til blandingen atmosfærisk trykk før vannet koker. For eksempel vil en blanding av granolje og vann ved atmosfærisk trykk destilleres ved en temperatur på 95,5°C (i stedet for 160°C for pinen, hovedkomponenten i granolje).

Destillasjon med damp utføres i kontinuerlig eller batch destillasjonsapparat, beholdertype destillasjonsapparat, etc.

Ofte, for å unngå dekantering av råvarene og ødeleggelse av komponentene i oljen (forsåpning av estere, etc.), plasseres råvarene på perforerte masker, hvis bunn er over kondensatnivået, og destilleres av ved bruk av levende damp. Destillatet (en blanding av vann og eterisk olje) avkjøles i kjøleskapet og den såkalte dekanterte oljen separeres, og destillasjonsvannet destilleres igjen, varmes opp med stille damp eller utsettes for ytterligere behandling med aktivert kull og flyktige løsningsmidler. Med denne metoden oppnås duftende vann samtidig.

I fig. Figur 1 viser et diagram av en satsvis destillasjonsinstallasjon, som består av en kube 4, en kondensator 15 og en mottaker 19. Kuben er beskyttet av en dampkappe 3 og utstyrt med en perforert boblespiral 6 for å frigjøre levende damp; har en avløpsventil 7 og er lukket på toppen av et lokk 1 med et damprør 2, gjennom hvilket det er forbundet med kondensatoren. Ved hjelp av vinsj 13 løftes lokket på kuben. Plantemateriale legges i kuben på en falsk bunn 5 og et lag lin 18, som om nødvendig dynkes med vann. Dekselet senkes deretter og kobles tett til kroppen ved hjelp av bolter eller en klemanordning. Gjennom ventil 9 slippes damp 12 inn i dampkappen, og gjennom ventil 10 frigjøres eksosdamp og kondensat som går gjennom kondensvannsbeholderen 11 og inn i kloakken. Etter tilstrekkelig oppvarming av plantematerialet føres varm damp inn i kuben gjennom ventil § og bobler 6, som jevnt passerer gjennom plantemassen og fører med seg den eteriske oljen. Eterkondensatdamp kommer inn i mottakeren. Avkjølt vann kommer inn i kondensatoren nedenfra gjennom ventil 16, og avløpsvann kommer ut ovenfra gjennom ventil 17. Etter at destillasjonen er fullført lukkes ventilene 8 og 9, kuben får avkjøles, væsken dreneres gjennom ventil 7, lokket løftes og kuben losses ved å vippe den ved hjelp av en girmekanisme 14.

Ris. 1 - Installasjon for å oppnå eteriske oljer ved dampdestillasjon

Mottakeren er den såkalte florentinske flasken med avløpsrør for vann. De er utformet slik at dersom oljen er lettere enn vann, samles den i et lag på toppen, og vannet renner ut gjennom et avløpsrør, som er festet i røret i bunnen av flasken. Hvis den eteriske oljen er tyngre enn vann, synker den til bunnen, og vannet fjernes gjennom et rør festet til toppen av flasken.

I tilfeller der destillasjonsvannet (rennende) oppnådd etter separasjonen av den essensielle oljen inneholder mye verdifull essensiell olje i oppløst eller emulgert tilstand (for eksempel når man oppnår roseolje), isoleres sistnevnte fra den ved bruk av cobation. Prosessen med cobation består i at destillasjonsvannet destilleres en gang til, og mesteparten av den beholdte oljen destilleres av med de første porsjonene.

For å bearbeide store mengder råvarer brukes kontinuerlige destillasjonsapparater. Dampdestillasjon kan utføres ikke bare ved atmosfærisk trykk, men også under trykk med overopphetet damp. I dette tilfellet endres forholdet mellom vann og essensiell olje gunstig til fordel for å øke den destillerte oljen. Dette forklares av det faktum at en reduksjon i damptrykk vann kommer sterkere, ikke proporsjonal med endringen i damptrykket til den eteriske oljen.

Når du skaffer eterisk olje ved dampdestillasjon, kan du bruke individuelle deler av planter (blomster, blader, frø, stilker, røtter) både rå og tørket. Det er bedre å bruke tørkede blader da de er lettere å male, noe som gir mer fullstendig ekstraksjon. Destillasjonen bør ikke gjøres for raskt, ca. 2 timer, siden en del av dampen brukes ufrivillig, og oljen emulgeres.

Utbyttet av essensielle oljer, %, under dampdestillasjon varierer sterkt avhengig av innholdet i de duftende delene av planter.

De fleste essensielle oljer oppnås ved hjelp av denne metoden, gitt den lave kostnaden og enkelheten til utstyret, men betydelige ulemper bør bemerkes:

den relativt høye destillasjonstemperaturen for noen aromatiske stoffer som er inkludert i denne essensielle oljen, som noen ganger forårsaker deres nedbrytning;

løseligheten av noen duftende stoffer i vann under kondensering fra vanndamp, og det er grunnen til at duftstoffer er fraværende i sammensetningen av den essensielle oljen etter at den har lagt seg;

destillasjonstemperaturen er ikke høy nok for noen av de lett flyktige duftstoffene som utgjør denne essensielle oljen, som et resultat av at disse stoffene ikke er destillert fra plantematerialer og derfor ikke er tilstede i sammensetningen av den destillerte essensielle oljen ;

tilstedeværelsen i de fleste essensielle oljer av terpener og sesquiterpener, som reduserer deres løselighet i alkohol og, i noen tilfeller, deres lukt. For eksempel har sesquiterpener en spesiell, spesifikk kamferlukt, som skiller seg fra hovedlukten til den eteriske oljen, men ofte harmonerer med den.

Dermed er lukten av eterisk olje oppnådd ved dampdestillasjon forskjellig fra naturlig lukt eterisk olje direkte i planten. For eksempel har det ennå ikke vært mulig å oppnå tilfredsstillende eteriske oljer fra blomster som liljekonvall, sjasmin, syrin osv. ved å bruke denne metoden. Det er mulig å oppnå maksimal tilnærming av lukten av en eterisk olje til naturlig en ved bruk av den såkalte desaturasjonsmetoden (destillasjon i vakuum eller hydrovakuum, hydrodestillasjon, behandling med lav-styrke alkohol).

Når eteriske oljer destilleres, destilleres terpenene først og kan derfor enkelt skilles fra luktkomponentene, som destilleres ved høyere temperatur. Sesquiterpenes er ofte de siste som destilleres av. Under destillasjon bæres en viss mengde av hovedluktbæreren sammen med terpener, avhengig av destillasjonsmetode og fraksjon. Terpenfrie oljer er karakterisert ved:

større løselighet i vann og alkohol;

større styrke, dvs. konsentrasjon av hovedlukten;

egenskapen til raskt å danne og opprettholde gjennomsiktigheten til alkoholløsninger.

Disse egenskapene til terpenfrie oljer brukes i parfymeri. Dermed er det kun terpenfrie sitrusoljer som kan oppløses fullstendig i alkohol. Ved utpeking av slike oljer brukes prefikset D (for parfyme). Imidlertid er det veldig ofte en endring i lukt i en terpenfri olje som ikke samsvarer med friskheten og integriteten til en naturlig olje som inneholder terpener. Terpenfrie oljer bør ikke brukes i medisin, siden den ønskede terapeutiske effekten bare observeres ved bruk av essensielle oljer med den mest komplette sammensetningen, dvs. inneholder så mange aktive ingredienser som mulig.

4.4 Ekstraksjon med flyktige løsemidler

Ekstraksjon med flyktige løsemidler brukes i økende grad i produksjon av essensielle oljer.

Metoden er basert på løseligheten av duftstoffer fra planter i organiske løsemidler og flytende karbondioksid. I tillegg til essensielle oljekomponenter, utvinnes svært flyktige harpiksholdige stoffer med fikserende egenskaper, interessante lukter og voksaktige stoffer fra råvarer. I dette tilfellet oppnås et betongekstrakt, hvis utbytte alltid er høyere enn essensiell olje, og lukten formidler aromaen av planter mer fullstendig på grunn av utvinningen av hele komplekset av aromatiske stoffer og fraværet av kjemiske endringer i komponentene.

Økt utbytte, høy kvalitet på ekstraktoljer, høye økonomiske produksjonsindikatorer er hovedfordelene med metoden.

Essensen av metoden er behandling av essensielle oljeråvarer med et løsemiddel ved nedsenking eller vanning. I dette tilfellet går de ekstraherte stoffene inn i løsningsmidlet, løsningsmidlet destilleres av fra den resulterende løsningen (miscella) og et betongekstrakt oppnås.

Ekstraksjonsprosessen utføres oftest med petroleumseter eller ekstraksjonsbensin A ved omgivelsestemperatur, i noen tilfeller ved 40-50°C. Råvarene lastes inn i et apparat (ekstraktor) hvor det tilføres et løsemiddel. Den resulterende betongløsningen (miscella) med en konsentrasjon på 0,1-0,3% utsettes for to-trinns destillasjon: i det første trinnet, under atmosfærisk trykk, styrkes det til en konsentrasjon på 8-30%, i det andre, de resterende løsningsmiddel destilleres av under vakuum.

Løsningsmidlet som holdes tilbake av ekstraksjonsavfallet gjenvinnes ved dampdestillasjon.

Betongforbindelser i sin helhet brukes ikke i parfymeri på grunn av at de inneholder voksaktige stoffer som er uløselige i etylalkohol. Derfor blir den alkoholløselige delen, kjent som absolutt olje, isolert fra dem ved hjelp av en ekstraksjonsmetode, som er basert på den forskjellige løseligheten til komponentene i absolutt olje og vokser i etylalkohol ved lave temperaturer.

Isolering av absolutt olje utføres som følger: ekstrakter oppløses i etylalkohol ved omgivelsestemperatur eller ved oppvarming. Den resulterende løsningen avkjøles og oppbevares for vokskrystallisering. Deretter filtreres massen under vakuum. Filtratet, som er en alkoholløsning av absolutt olje, sendes til vakuumdestillasjon. Etter avdestillering av etylalkoholen oppnås en absolutt olje. Voksene behandles i tillegg med etylalkohol for å ekstrahere den absolutte oljen så fullstendig som mulig, deretter blir de utsatt for spesiell behandling og kosmetiske voks oppnås, brukt i dekorative kosmetikkprodukter.

Noen typer råvarer fra gruppen av fikseringsmidler, som nesten ikke inneholder flyktige stoffer, ekstraheres direkte med etylalkohol. Disse inkluderer eikemose og cistus.

I vårt land utføres utvinning av essensielle oljeråvarer hovedsakelig ved en kontinuerlig metode. Selve metoden, individuelle prosesser for den teknologiske ordningen og det tilsvarende teknologiske utstyret blir stadig forbedret.

Det er bevist at ekstraksjonsmetoden trekker ut 10 - 30 % mer eterisk olje fra råvarer enn dampdestillasjon. I denne forbindelse pågår forskning for tiden, og spørsmålet om å skaffe essensielle oljer ved utvinning av råvarer og deres påfølgende isolasjon fra betong vurderes.

Den nye teknologien for produksjon av essensielle oljer har høye økonomiske indikatorer.

Utviklingen av metoden er planlagt utført innenfor et bredt spekter, ikke begrenset til utvinning av kun velduftende stoffer. Eteriske oljeråvarer kan tjene som en kilde for produksjon av en rekke produkter som er nødvendige for den nasjonale økonomien. For det første er dette biologisk aktive stoffer.

Den omfattende bruken av råvarer er en presserende oppgave for den eteriske oljeindustrien, og utviklingen av utvinningsmetoden vil bidra til å lykkes med å løse den.

4.5 Ekstraksjon med ikke-flyktige løsemidler

Metoden for maserasjon, eller ekstraksjon med ikke-flyktige løsningsmidler, gikk historisk foran metoden for ekstraksjon med flyktige løsningsmidler. Dette er en av de eldste metodene for å utvinne aromatiske stoffer fra planter. De behandler kun blomsterråvarer.

Metoden er basert på løseligheten av duftstoffer i ikke-flyktige løsemidler, som brukte animalsk fett av høy kvalitet (biff, svinekjøtt eller blandinger derav, kalt skrog), vegetabilske fete oljer (oliven, mandel, aprikos eller ferskenkjerner), ikke -flyktige organiske forbindelser, for eksempel benzylbenzoat.

Essensen av maserasjonsmetoden er å trekke ut velduftende stoffer fra råvarer med ikke-flyktige løsemidler ved infusjon og separere dem fra blandingen ved ekstraksjon med etylalkohol.

Den teknologiske ordningen består av følgende stadier: klargjøring av løsemidler, infusjon, separasjon av leppestift eller duftende (antikk) olje, isolering av blomsterekstrakt, innhenting av blomsterolje, regenerering av løsemidler fra bearbeidede råvarer.

Blomster senkes i et løsemiddel oppvarmet til en gitt temperatur og oppbevares i en viss tid (opptil 48 timer), hvis varighet avhenger av typen råmateriale, løsemiddel og temperatur. Ved slutten av infusjonen ekstraheres løsningsmidlet fra massen, som umiddelbart brukes til neste infusjon på ferske råvarer. Blomster skiftes opptil 25 ganger. Ved slutten av prosessen blir løsningsmidlet mettet med aromatiske stoffer tørket med vannfritt natriumsulfat og filtrert. Det resulterende produktet, når du bruker animalsk fett, kalles leppestift; når du bruker vegetabilske fete oljer eller svært flyktige stoffer, kalles det duftende olje. De brukes direkte i kosmetikk, og duftende oljer fremstilt med svært flyktige organiske forbindelser oppløselige i etylalkohol brukes i parfymesammensetninger.

I de fleste tilfeller behandles leppestifter og velduftende oljer basert på vegetabilsk fett med etylalkohol, alkoholekstraktet (blomstekstrakt) brukes direkte i parfymeri, eller blomsterolje oppnås fra det ved å destillere etylalkohol under vakuum. Blomsterekstrakter produseres under tall som gjenspeiler mengden råvare i kilo som brukes til å tilberede 10 liter ekstrakt.

Blomsterolje fra leppestift skiller seg fra absolutt olje fra samme råmateriale i nærvær av ballaststoffer ekstrahert av etylalkohol fra et ikke-flyktig løsningsmiddel. Takket være dette har den en solid konsistens.

På grunn av det høye forbruket av høykvalitetsfett, høy arbeidsintensitet og utilstrekkelig ekstraksjon av aromatiske stoffer, ga maserasjonen vei til ekstraksjon med flyktige løsemidler.

4.6 Sorpsjonsmetode for utvinning av eteriske oljer

Sorpsjonsmetoden utmerker seg ved at den lar en oppnå mer essensiell olje fra råvaren enn det som finnes i den når den går inn i prosessering, på grunn av kombinasjonen av fysisk-kjemiske utvinningsprosesser med de pågående biokjemiske prosessene for oljedannelse.

Metoden brukes for de typer råvarer der prosessene for oljedannelse ikke stopper etter høsting. Disse inkluderer blomster av jasmin grandiflora, tuberose, liljekonvall, lilje, etc. Av de to første kan oljeutbyttet ved bruk av denne metoden overstige innholdet på høstingstidspunktet med 11 - 12 ganger.

Metoden er basert på evnen til animalsk fett, vegetabilske fete oljer, ikke-flyktige organiske stoffer og enkelte faste sorbenter til å absorbere duftstoffer fra luften.

Essensen av metoden er at fra blomster plassert i et lukket rom frigjøres duftende stoffer i luften, som absorberes i gassform av flytende eller faste sorbenter, og deretter ekstraheres fra dem ved ekstraksjon med et flyktig løsningsmiddel.

Metoden utføres på to måter avhengig av sorbentens natur. I følge den første, lenge kjent under navnet "enfleurage", brukes en fettkropp oftest som sorbent, samt vegetabilske fettoljer eller svært flyktige organiske forbindelser (det samme som under maserasjon); Først oppnås henholdsvis leppestift eller velduftende olje. Ved å behandle mellomproduktene på samme måte som under maserasjon, oppnås blomsterekstrakt og absolutt olje fra leppestifter. Den er verdsatt høyere enn blomsterolje fra leppestift ved bruk av maserasjonsmetoden.

I prosessen med enfleurage brukes spesielle trerammer (chassis) med dimensjoner på 50X50 cm og 90X60 cm, 5-8 cm tykke, med tykkvegget glass satt inn i midten. Påfør begge glassflatene tynt lag(3-5 mm) hus. Det forberedte chassiset er installert i en horisontal posisjon, og råmaterialet helles på glasset i et lag som ikke overstiger sidens høyde. Chassis med råvarer stables oppå hverandre i 30-40 stykker. inn i batterier. Råvarene i batterier er inneholdt i lukkede kammer mellom to lag med hus. Etter 12-72 timer (avhengig av type råvare) ristes blomstene av, og de som sitter fast på kroppen fjernes med en pinsett. Kroppen måkes og jevnes med jorden. Chassiset snus, lades på nytt med en porsjon ferske råvarer og installeres i batteriene. Antall endringer av råvarer avhenger av kroppens absorpsjonskapasitet og når 30. Den rike kroppen (leppestiften) fjernes fra glassene, smeltes og filtreres i beholdere. Leppestiften er tildelt et nummer, hvis numeriske verdi, delt på 10, gjenspeiler forbruket av råvarer i kilo per 1 kg kropp.

Bruken av et hus gjør prosessen ekstremt arbeidskrevende.

Når det brukes enfleurage med flytende sorbenter, erstattes chassisglasset med metallnett, hvorpå bulkstoffet impregnert med sorbenten legges. Antik olje ekstraheres fra stoffet ved pressing, etterfulgt av ekstraksjon med etylalkohol for å oppnå blomsterolje.

Flytende sorbenter forenkler prosessen, men reduserer utbyttet av målproduktet.

I henhold til den andre metoden for adsorpsjonsmetoden, utviklet av sovjetiske spesialister og kalt dynamisk sorpsjon, er sorbenten bjørkaktivert karbon; Eterisk olje ekstrahert fra kull ved ekstraksjon med dietyleter kalles adsorpsjonsolje.

Enfleurage og dynamisk sorpsjon utføres ved omgivelsestemperatur. Etter sorpsjon forblir en del av de flyktige stoffene og hele komplekset av verdifulle ikke-flyktige stoffer i blomstene. Derfor ekstraheres de med petroleumseter og betong og absolutt olje hentes fra chassiset ved bruk av den første metoden; betong og absolutt olje hentes fra chassiset ved bruk av den andre metoden etter dynamisk sorpsjon.

4.7 Forbedre teknologien for å skaffe eteriske oljer

Det er viktig å påpeke at ingen av teknologiene som brukes i dag gjør det mulig å oppnå eteriske oljer med native egenskaper, både på grunn av kjemiske transformasjoner av aromatiske komplekser under prosessering, og på grunn av mangelen på destillasjonsolje, som danner kvaliteten av produktene.

Forskningen utført av Institute of Essential Oil and Medicinal Plants i UAAS gjorde det mulig å lage en fleksibel, energi- og ressursbesparende teknologi for behandling av essensielle oljematerialer med et sett med typiske prosesser og utstyr som sikrer produksjon av produkter av uavhengig betydning.

Basert på utført forskning er det foreslått en fundamentalt ny teknologi for prosessering av essensielle oljeråvarer, basert på plantematerialers evne til å øke den opprinnelige mengden destillasjonsolje under interaksjon med hydrofobe karbohydratekstraktanter.

en fundamentalt ny metode for å utvinne essensielle oljeråvarer og utstyr for implementeringen, som gjør det mulig å øke utbyttet av ekstrakter med 30-42%, forbedre kvaliteten, øke den spesifikke produktiviteten til utstyret med 4-6 ganger, redusere løsemiddel kostnader med 30-35 % sammenlignet med de beste globale resultatene oppnådd ved bruk av tradisjonelle teknologier;

metode og utstyr for fjerning av destillasjonsoljer fra ekstrakter, som gir en høy (opptil 98%) grad av fjerning av målproduktet;

teknologier og utstyr for produksjon av biologisk aktive stoffer med P-vitaminaktivitet, E-vitaminaktivitet, kumariner, lipider, triterpenoider, biokonsentrater, vandige bioekstrakter, destillasjonsvann med fast innhold av essensielle oljer. Teknologier og utstyr for implementeringen har bestått semi-produksjons- og produksjonstester.

Seksjon 5. Produksjon av eteriske oljer ved dampdestillasjon

.1 Metoder for dampdestillasjon av eteriske oljer fra råvarer

essensielle oljemedisin

Den grunnleggende teknologiske ordningen for å behandle råvarer av essensielle oljer ved dampdestillasjon er veldig enkel. Den består av et destillasjonsapparat, et kjøleskap, en oljeseparatormottaker (florentinsk) og en oljeoppsamler.

Avhengig av forholdene er det to metoder for dampdestillasjon av eterisk olje fra råvarer: destillasjon med vann (hydrodestillasjon) og destillasjon med damp (dampdestillasjon).

Destillasjon med vann, eller hydrodestillasjon, er den enkleste og eldste metoden. Det utføres ved prosessene med å ekstrahere eterisk olje fra råvarer med vann og destillere det fra fortynnede vandige løsninger. Med denne metoden lastes råvarene inn i en maskin som allerede er fylt med vann. Hydrodestillasjonsanordninger er utstyrt med jakker eller spoler for oppvarming av massen med mettet damp høyt blodtrykk(“død” damp) og bobler for tilførsel av damp direkte inn i den bearbeidede massen for å fjerne olje (varm damp). Takket være bruken av "varm" damp sikres et konstant massenivå i apparatet og dets blanding, forbrenning av råvarer og vannløselige stoffer elimineres stort sett, og det er mulig å regulere løpets hastighet i rekkefølge for å redusere varigheten av prosessen og forbedre kvaliteten på essensielle oljer.

Hydrodestillasjonsmetoden brukes i tilfeller der destillasjon med damp ikke gir de ønskede resultatene på grunn av den høye komprimeringen (kakingen) av råmaterialet, som forhindrer penetrering av damp til individuelle partikler og dermed kompliserer prosessen med oljeutvinning og øker tapet med avfall. I industrien behandles blomsterråvarer ved hjelp av denne metoden: roser, sitrusblomster, liljer, ylang-ylang. I laboratoriepraksis er hydrodestillasjonsmetoden grunnlaget for metodene for å bestemme oljeinnholdet i råvarer ifølge Ginsberg og Clevenger.

Hydrodestillasjonsmetoden har en rekke ulemper. Den viktigste er den lave metningsgraden av dampfasen med eterisk olje, som forårsaker lav oljeutvinningshastighet, høyt dampforbruk og en stor mengde destillasjonsvann. Metoden er også karakterisert ved relativt store tap av olje med bunnen og avfallsdestillasjonsvannet, kjemiske endringer i oljekomponentene, spesielt estere, på grunn av langvarig kontakt ved høye temperaturer med syrer som er tilstede i råvarene, mulighet for forbrenning av råvaren. materialer og lav spesifikk produktivitet til apparatet.

Dampdestillasjon er en mer hensiktsmessig, økonomisk og derfor den vanligste metoden der råvarer som lastes inn i et destillasjonsapparat behandles med vanndamp tilført fra en dampkjele.

Dampdestillasjon, sammenlignet med hydrodestillasjon, er preget av økt metning av dampfasen med eterisk olje, høyere ekstraksjonshastighet og grad av oljeutvinning, lavere dampforbruk og mengde destillasjonsvann, forbedret kvalitet på eteriske oljer, bruk av overopphetede dampegenskaper. , mangel på forbrenning av råvarer og vann-ekstraherbare stoffer, enkel justering av løpshastighet, økt spesifikk produktivitet av destillasjonsapparater.

5.2 Kjennetegn ved destillasjonsapparater

Grunnlaget for den teknologiske linjen er et destillasjonsapparat, som er utstyrt med en råvarekvern, et kjøleskap, en oljeseparatormottaker, samlinger av eterisk olje og destillasjonsvann, en koboneringsenhet og sedimenteringstanker for oljedehydrering eller en vakuumdestillasjonsenhet . I produksjonen av noen essensielle oljer teknologisk linje inkluderer også en installasjon for destillering av råolje med vanndamp.

For tiden utføres dampdestillasjon av essensielle oljer fra råvarer i batch-apparater med to design og kontinuerlige apparater med fem design. Hvert apparat har sine egne egenskaper når det gjelder å gi destillasjonsforhold, som i betydelig grad påvirker utbyttet og kvaliteten på essensielle oljer.

Den beste ytelsen oppnås under optimale destillasjonsforhold, som inkluderer motstrøm av råvarer og vanndamp, jevn dampbehandling av alle råstoffpartikler, økt hastighet på dampbevegelse i forhold til partiklene i den innledende perioden med utvinning av eterisk olje, behandling av råstoff. materialpartikler med overopphetet damp ved slutten av prosessen, den minste grad av eksponering for kondensat for eterisk olje i råvarer, den korteste varigheten av prosessen (dvs. tiden råvarene forblir i apparatet). I tillegg er enhetene forskjellige i betingelsene for lasting av råvarer, noe som påvirker tapet av olje før destillasjon og følgelig det totale utbyttet av produkter under bearbeiding.

Motstrømmen av råvarer og damp, som sikrer metning av dampfasen med essensiell olje, reduserer dampforbruket, forbedrer det hydrodynamiske regimet til prosessen, øker utvinningshastigheten og kvaliteten på den essensielle oljen; reduserer behandlingstiden for råvarer og øker den spesifikke produktiviteten til apparatet.

Graden av bruk av egenskapene til overopphetet damp gjenspeiles i tap av olje med avfall, varigheten av råmaterialebehandlingen og følgelig produktiviteten til apparatet.

Kvaliteten på essensielle oljer er inne omvendt forhold om varigheten av behandlingen av råvarer i apparatet. Varme, vann, oksygen, organiske syrer av råvarer, metalloksider er utmerkede katalysatorer for mange kjemiske reaksjoner. Jo flere produkter av hydrolyse og eliminering av estere, dehydrering av terpenalkoholer, oksidasjon på stedet for dobbeltbindinger, kondensasjon og polymerisasjon vil bli dannet, jo lengre destillasjonsprosessen er, jo lavere er oljeutvinningshastigheten i den innledende perioden, og mer effektiv vanning av råvarer med kondensat.

5.3 Maling av råvarer

Eteriske oljeråvarer i form av blomsterstander og grener må knuses før bearbeiding i kontinuerlig utstyr. Optimal størrelse partikler avhenger av typen råstoff. Opprinnelig ble landbruksmaskiner brukt til dette formålet (ensilasjekuttere RSS-6 og Volgar-5). Hver av dem betjener én enhet. Disse maskinene gir ikke den nødvendige partikkelstørrelsen til råvarer, brytes ofte ned, forårsaker stans i destillasjonsapparatet og ytterligere oljetap, og krever mye hardt fysisk arbeid. Foreløpig erstattes ensilasjekuttere RSS-6 og Volgar-5 overalt av spesielle hakkere (ITR, Era, ITS-8, etc.). Når du maler råvarer, blir en del av beholderne med essensielle oljer ødelagt, så det er ledsaget av tap av essensiell olje. Jo mer intenst overflaten av partiklene blåses med luft, jo større tap er det. Av de listede kvernene er de minste oljetapene på teknisk og teknisk utstyr (forfatter B.P. Sheshalevich). Driften av denne maskinen løser problemet med mekanisert mottak av råvarer ved hjelp av en gripelaster og dosering med en spesiell trakt i form av en karusell. Era-hakkeren viste gode resultater ved bearbeiding av geranium og eugenoliumbasilikum.

Spesialkverner er preget av høy produktivitet (fra 8 til 10,8 t/t). Dette lar deg fullføre mekaniserte linjer med høy ytelse fra én kvern og to eller fire destillasjonsenheter. Dermed betjener Era shredder 2 SVP-8.5- eller PAN-9-enheter, ITS-8-2 NDT-ZM-enheter, ITR-4 URM-2, URM-2M eller NDT-ZM-enheter.

5.4 Isolering av eterisk olje fra destillat

For å kondensere en blanding av damp av eteriske oljer og vann og avkjøle destillatet, brukes rørformede kjøleskap (vertikale og horisontale) i industrien. Kjøleflaten beregnes iht generelle regler, basert på mengde, sammensetning av damper og temperatur på destillatet. Om nødvendig stilles kjøleflaten inn omtrentlig, basert på praktiske data (1 m2 per 25 kg destillat per time). Hvert destillasjonsapparat skal være utstyrt med ett kjøleskap med nødvendig kjøleflate. Å utstyre ett destillasjonsapparat med flere kjøleskap forverrer den teknologiske prosessen, kompliserer driften og øker forbruket av kjølevann.

Den eteriske oljen suspenderes og oppløses i destillatet. Olje i suspensjon separeres i oljeutskillermottakere (florentinere) ved bruk av gravitasjonsmetoden.

Deres design og drift er basert på prinsippet om å kommunisere fartøy med ublandbare væsker. Effektiviteten av separasjon av essensiell olje fra destillasjonsvann avhenger av flytehastigheten til oljepartikler W1 og dens forhold til hastigheten for passasje av destillatet gjennom tverrsnittet av oljeseparatoren W2. Jo større W1/W2, desto høyere effektivitet er dekanteringsprosessen. Oljepartikler kan flyte til overflaten bare når W1 overstiger W2.

5.5 Gjenvinning av essensielle oljer

Utvinning av essensielle oljer fra destillasjonsvann er et av de kritiske stadiene i den teknologiske ordningen. Destillasjonsvann frakter bort en betydelig mengde eterisk olje fra oljeseparatoren i oppløst tilstand og i form av en tynn emulsjon. Så når du behandler lavendel, koriander er det 3-5%, salvie - 8-10% (opptil 20% med lavt oljeinnhold av råvarer), mynte, geranium - 8-12%, eugenolisk basilikum - opptil 70 %.

Utvinningen av essensielle oljer fra destillasjonsvann kan utføres ved bruk av metodene for kobonering, adsorpsjon og væske-væskeekstraksjon med flyktige løsningsmidler.

Foreløpig er den vanligste metoden cobation. Adsorpsjon brukes til å utvinne roseolje fra destillasjonsvann. Væskeekstraksjon er mye brukt i laboratoriepraksis og anbefales i industrien for patchouliolje.

Behandlingen av destillasjonsvann ved koboneringsmetoden utføres på en kontinuerlig måte ved bruk av A.P.-anordninger. Kondratsky med en destillasjonspakket kolonne, N.I. Gelperina, N.G. Krokhina og A.T. Borisenko med en utbedringslokksøyle (UCC) og A.M. Kobakhidze med en seksjonssøyle.

5.6 Å bringe essensielle oljer til salgbar form

Rå eterisk olje, dekantert i oljeseparatorbeholdere, inneholder opptil 4 % vann i oppløst og suspendert tilstand, samt ulike urenheter som gir oljen et uomsettelig utseende. Vann påvirker negativt kvaliteten på eterisk olje under lagring, og fremmer forekomsten av uønskede kjemiske reaksjoner. I denne forbindelse blir råoljen utsatt for dehydrering og filtrering.

Dehydrering utføres ved langtidsavsetning ved: omgivelsestemperatur, akselerert bunnfelling ved forhøyede temperaturer, vakuumtørking, behandling med vannfritt natriumsulfat.

Setter seg ved omgivelsestemperatur. En betydelig del av vannet, og sammen med urenhetene, fjernes fra råoljen ved å sette seg i en til fire dager ved omgivelsestemperatur. Prosessen er basert på sedimentering under påvirkning av tyngdekraften. Det utføres i sylindriske enheter. Et sediment av vann og smuss avsettes i bunnen av maskinen, som kan dreneres ved hjelp av et skueglass på ledningen. Fuktighetsinnholdet i oljen etter bunnfelling er 1,0-1,5 %.

Akselerert setning ved oppvarming. Dypere og raskere fjerning av vann utføres ved metoden for akselerert sedimentering, basert på ødeleggelsen av vann-olje-emulsjonen når den oppvarmes til 70-80 ° C og den påfølgende sedimenteringen av forstørrede vannpartikler. Til dette formål brukes enheter med en kappe oppvarmet med varmt vann (90 °C). Kapasiteten til apparatet bør ikke overstige 1500 liter for å redusere oppvarmingstiden til oljen for å forhindre kjemiske endringer i komponentene.

Vakuumtørking gir den mest komplette fjerning av fuktighet. Fuktighetsinnholdet i den tørkede oljen er ca. 0,2%. Prosessen følger destillasjonslovene. Det utføres i et vakuumdestillasjonsapparat utstyrt med en kappe for oppvarming av varmt vann og en pakket tilbakeløpskondensator med en effektivitet på 1,0-1,5 TT for å styrke dampfasen med svært flyktige komponenter. Apparatet er utstyrt med et kjøleskap, et vakuum mottaker, og en vakuumpumpe med mottaker. Vakuumtørking utføres under et trykk på 13,30 kPa og en temperatur på opptil 70°C. Mengden olje destillert av med vann kan reduseres flere ganger ved foreløpig akselerert bunnfelling ved oppvarming i samme apparat.

Dehydrer med vannfritt natriumsulfat. Den er basert på dannelsen av krystallinsk hydrat Na2SO4*10H20. Metoden brukes til oljer med høy tetthet, for eksempel basilikum. Mengden vannfritt natriumsulfat som kreves for dehydrering er 2,5-3,0 vekt% av oljen. Oljefuktigheten etter dehydrering er ikke mindre enn 0,5%. Krystallinsk sulfat beholder omtrent 10 % av massen av eterisk olje, som gjenvinnes ved å løse opp sulfatet i vann og dekantere oljen.

Oljefiltrering. Nutsch-filtre, platefiltre, keramiske patronfiltre, foldede papirfiltre, bomullsull og gasbind brukes til å filtrere olje. Sistnevnte brukes til små produksjonsvolumer.

I det siste har FC-patronfiltre blitt brukt i økende grad. FK-2M-filteret, anbefalt av industrien, har 37 filterelementer (patroner) og fungerer under trykk.

5.7 Foredling av essensielle oljer

Noen essensielle oljer inneholder små mengder svært flyktige stoffer med en ubehagelig lukt og bitter smak, samt svært flyktige stoffer med intens farge, på grunn av at den essensielle oljen ikke kan brukes i sin rå form av forbrukere som mat, farmasøytisk og kosmetiske industrier. Disse oljene inkluderer anis, mynte, spisskummen og fennikel. Gjentatt dampdestillasjon brukes for å fjerne uønskede stoffer fra råoljen. Denne prosessen brukes også til å raffinere korianderolje til parfymeri og etter spesielle ønsker fra andre forbrukere. Avhengig av forbrukerens krav utføres enkel eller dobbel destillasjon.

Seksjon 6. Bearbeiding av eteriske oljeråvarer ved utvinningsmetode

.1 Utvinningsmetoder

Den grunnleggende teknologiske ordningen for behandling av råvarer ved hjelp av ekstraksjonsmetoden inkluderer prosesser for utvinning, destillasjon av miscella og separasjon av absolutt olje fra betongen.

Inntil nylig ble essensielle oljeråvarer utvunnet kun ved nedsenking. Som vist ovenfor kjennetegnes denne metoden av et høyt forhold mellom løsemiddel og råmateriale og lav utvinningshastighet av ekstraherbare stoffer, sistnevnte bestemmer den lave produktiviteten til utstyret.

I i fjor utvinning av essensielle oljeråvarer ved vanning har blitt mestret, noe som har vist utmerkede resultater i bearbeiding av råvarer av salvie og nepeta, fra destillasjonsprosesser av salvie og lavendel, etc. Prosessen utføres i et vertikalt apparat i motstrøm strømmer av væske- og dampfaser av løsningsmidlet. Det utvunnede råmaterialet beveger seg fra bunn til topp, vannes ovenfra med et oppvarmet løsemiddel, som damper av samme løsemiddel beveger seg i motstrøm. Innføringen av en løsemiddeldampstrøm inn i ekstraksjonssonen gir uniform distribusjon væskefase over tverrsnittet av apparatet og turbulisering av strømninger ved fasegrensesnittet.

Prosessen utføres i en lukket syklus ved en temperatur på 45-50°C, med et forhold mellom løsemiddel og råmaterialer (0,5-2,0); 1 l/kg

Turbulent bevegelsesmåte for væskefasen og forhøyet temperatur intensivere diffusjonsprosesser og forhindre sorpsjonsfenomener. Som et resultat øker hastigheten og graden av ekstraksjon av ekstraherte stoffer, varigheten av prosessen reduseres, og den spesifikke produktiviteten til ekstraktoren øker med 5-7 ganger. Sammenlignet med nedsenkingsekstraksjon i Grishin-Sheshalevich-apparater, øker utbyttet av betong fra salvieblomsterstander fra 0,82 til 1,48%, fra destillasjonsavfall av lavendel og salvie - med 70%.

Alt dette indikerer fordelene med utvinning ved vanning.

6.2 Egenskaper ved avsugsutstyr

Hoveddelen av råvarene behandles i kontinuerlige ekstraktorer, som opererer ved hjelp av nedsenkingsmetoden med motstrømsbevegelse av råvarer og løsemiddel. Disse inkluderer 3 design av horisontale og 4 design av vertikale enheter. Blant dem er det ikke noe universelt apparat som er egnet for behandling av eterisk oljeråmateriale.

Dette kravet oppfylles i større grad av den nye, høyeffektive vertikalskruen vanningssugeren.

Effektiviteten til ekstraktorer, bestemt av graden og hastigheten til betongekstraksjon, avhenger hovedsakelig av kontaktflaten til de faste og flytende fasene og av bevegelseshastigheten til løsningsmidlet i forhold til partiklene i råmaterialet. Nedsenkningsavtrekk er forskjellige i prosessforholdene. Generelt er horisontale enheter mer effektive.

Separasjonen av absolutt olje fra betong er basert på forskjellig løselighet av absolutt- og vokskomponentene i høykonsentrasjon etylalkohol ved lav temperatur eller i fortynnet alkohol ved omgivelsestemperatur.

6.3 Produksjon av CO2-ekstrakter

Eterisk olje, krydret og medisinske råvarer ekstraheres med flytende karbondioksid. For tiden er det utviklet mer enn 60 typer CO2-ekstrakter. Utvalget deres utvides stadig.

Dette løsningsmidlet er veldig lovende for noen essensielle oljer. Utmerkede resultater ble oppnådd fra ekstraksjon av vetiver, patchouli og calamus. Kvaliteten på CO2-ekstrakter er høyere enn de tilsvarende essensielle oljene, utbyttet er 1,5-2,0 ganger høyere.

Det anbefales å trekke ut tørre råvarer med flytende karbondioksid. Imidlertid er det det optimale løsningsmidlet for slike "saftige" og svært vanskelige å trekke ut råvarer som hvite liljeblomster og syriske cottonweed-blomsterstander. Kvaliteten på CO2-ekstrakter og spesielt absolutter fra lilje og cottonweed er høyere enn på betong og absolutter oppnådd med petroleumseter.

Flytende karbondioksid gjør det mulig å få ekstrakter beriket med biologisk aktive stoffer. CO2-ekstrakter har utvidet utvalget av kosmetiske produkter med biologisk målrettede effekter og gjort det mulig å lage nye typer parfymeprodukter med en original aroma.

Seksjon 7. Bruk av eteriske oljer

.1 Bruksområder for eteriske oljer

Eteriske oljer finner en lang rekke industrielle bruksområder. Næringsmiddelindustrien bruker de mest essensielle oljene - 50 % av den totale produksjonen, etterfulgt av parfymer (30 %), legemidler (15 %), kosmetikk (5 %) og medisinsk aromaterapi (ca. 1 %).

Ettersom de gunstige egenskapene til essensielle oljer studeres, utvides deres bruksområde stadig og etterspørselen øker fra år til år.

Bruksområder for essensielle oljer:

Mat industri

Brennevinsindustrien

Tobakksindustrien

Legemidler

Veterinær

Kosmetikk og hygieneprodukter

Aromaterapi

Husholdningskjemikalier

Produksjon av dufter

Malingsindustri

Gummi- og plastproduksjon

7.2 Bruk av eteriske oljer i produksjon av legemidler

I offisiell medisin brukes mange essensielle oljer, aromatiske stoffer isolert fra essensielle oljer, samt selve essensielle oljeplantene og aromatiske vann.

Således tilberedes anissirup, anistinktur, ammoniakk-anisdråper (inneholder 2,8 % eterisk olje) eller, som de ble kalt før, dråper av den danske kongen, som virker slimløsende, av anisens duftende frukter. På luftveissykdommer luftveier inhalasjoner med mynteolje, eteriske oljer av bartrær (gran, furu, gran), eukalyptusolje med høyt innhold cineole.

Bulgarsk roseolje brukes i tannbehandling, i behandling av hudsykdommer, herpes, kolelithiasis (stoffet rosanol).

Timian og tuja oljer er sterke sentralstimulerende midler; Valerian eterisk olje har motsatt effekt.

Lavendelolje brukes som antiseptisk middel i salver og aerosoler mot brannskader.

Salver, plaster, alkoholløsninger som inneholder furu, rue, sennep, lavendel eteriske oljer og terpentin brukes som smertestillende og betennelsesdempende midler for osteokondrose, leddgikt, radikulitt og nevralgi. Sanitos salve inneholder for eksempel metylsalisylat, terpentin og eukalyptusolje, vietnamesisk laget Golden Star balsam inneholder essensielle oljer av nellik, eukalyptus, mynte og kanel. "Tiger Ointment" har omtrent samme sammensetning. I tillegg til huggormgift og salisylsyre inneholder Viprosal salve kamfer- og granolje.

Ved Krimforskningsinstituttet oppkalt etter. Sechenov utviklet og patenterte stoffet "Polyol", beregnet for sprøyting innendørs og for individuelle inhalasjoner, som inneholder essensielle oljer av lavendel, salvie, koriander og rose. En rekke vitale legemidler er tilberedt på grunnlag av naturlige aromatiske stoffer isolert fra essensielle oljer, for eksempel naturlig mentol, isolert fra mynteolje, er en del av slike kardiovaskulære legemidler som validol, valokardin, corvalol og Zelenin-dråper.

Naturlig kamfer er mye brukt til subkutane injeksjoner og stimulering av kardiovaskulær aktivitet.

Eugenol og isoeugenol er isolert fra den essensielle oljen av basilikum eugenolum, som brukes i tannbehandling som antiseptika og smertestillende midler.

Antibiotikumet salvin ble isolert fra salvie, som er svært effektivt mot hemolytiske streptokokker og stafylokokker.

En tung essensiell olje beriket med sesquiterpenes er isolert fra granolje, som er grunnlaget for stoffet "Pinabin" for behandling av nyrestein.

For å forbedre smaken eller lukten av medisiner, brukes aromatiske vann, som også kan vise sin egen terapeutiske effekt. For å korrigere smaken eller lukten av medisiner, brukes mynte, koriander og dillvann. Noen av dem brukes som uavhengige medisiner. Peppermyntevann (Aqua Mentha piperita), som inneholder 0,001 % peppermynteolje, brukes som munnskylling. Dillvann (Aqua Foeniculi), som inneholder 0,001 % eterisk fennikelolje, brukes i pediatrisk terapi for flatulens. Rosevann (Aqua Rosae), som inneholder 0,004 % roseolje, brukes i øyekrem og som kosmetikk.

Alkoholholdig vann av koriander (Aqua Coriandrr spirituosa), som brukes til å korrigere smaken og lukten av medisiner, inneholder 0,002 % korianderolje. Dette vannet oppnås ved vanndestillasjon av en del knuste korianderfrø, en del etylalkohol og ti deler vann.

I medisinsk praksis brukes essensielle oljeplanter ofte som en helhet eller deres individuelle deler (frukt, blader, røtter). Ekstrakter, infusjoner, tinkturer, avkok og te tilberedes av dem, og bruker dermed ikke bare essensielle oljer, men også andre biologisk aktive stoffer som disse plantene er rike på.

7.3 Eteriske oljer i kosmetikk

Omtrent 5 % av verdens produksjon av eteriske oljer brukes i kosmetiske produkter. Og hvis det produseres rundt 300 typer industrielt brukte eteriske oljer, brukes bare 80 typer eteriske oljer aktivt i kosmetikk og hygieneprodukter. Både essensielle oljer og ekstrakter av aromatiske planter brukes i form av betong, voks og aromatiske vann.

Eteriske oljer introduseres i kosmetiske produkter, først og fremst i dufter, som ikke bare skal ha en behagelig lukt, men også maskere lukten av basiskomponentene - fett, planteekstraktorer.

Lukten av et kosmetisk produkt bør understreke dets aktive prinsipp. For eksempel, hvis de aktive komponentene i produktet er fruktekstrakter, kan lukten være urteaktig eller blomsteraktig.

Du bør ta hensyn til vanskelighetene som kan oppstå når du parfymerer kosmetiske produkter:

kosmetiske produkter er multi-komponent; i dette tilfellet kan individuelle komponenter inngå kjemisk interaksjon med noen aromatiske stoffer av essensielle oljer;

når du introduserer en duft i et kosmetisk produkt, kan det oppstå en endring i viskositet, blandbarhet og oppfanging av duftstoffer av den kosmetiske basen, noe som fører til en endring i lukten av sammensetningen over tid; Presentasjonen av produktet kan endres, for eksempel kan en ubehagelig fargetone vises;

Det er mulig at individuelle komponenter i produktet er ufarlige, men når de blandes kan de være irriterende for huden, så det er nødvendig å teste produktet som helhet.

Ikke-parfymerte kosmetiske produkter kan ha ubehagelig lukt, klassifisert som "medisinsk", "brent", "fettete". Derfor, når du modellerer en duft, er det nødvendig å selektivt dekke hver av disse lukttypene, og deretter gi parfymering, dvs. en behagelig aroma som er i harmoni med typen kosmetisk produkt, som sikrer stabiliteten til aromaen over tid i for å unngå lukten av en fet base.

Når det gjelder parfymerte kosmetiske produkter, kan alle kosmetiske produkter deles inn i fire typer:

kosmetiske produkter for vannbasert, som inneholder mye vann og få aktive ingredienser. Dette er tonic lotioner eller lette dagkremer. Slike produkter gir lett frigjøring av lukt og den største flyktigheten. Dufter skal være lette, friske, med marine toner. De mest egnede essensielle oljene for denne typen produkter er sitrus, lavendel, rosmarin, tea tree, mynte og rose; kosmetiske produkter som inneholder, i tillegg til store mengder vann, fettholdige komponenter og mange aktive stoffer. Det høye vanninnholdet sikrer god flyktighet av duftstoffer og lett frigjøring av aroma. På den annen side kan en betydelig mengde fettkomponenter i sammensetningen av slike kosmetiske produkter skape en ubehagelig lukt av fettbasen. Derfor, i dette tilfellet, brukes dufter med en sterkere aroma. Eteriske oljer i slike systemer er ustabile, spesielt naturlige; kosmetiske produkter som inneholder vann, en betydelig mengde fettkomponenter og den største mengden aktive ingredienser. Dette er ulike intensive kremer. Her er det nødvendig å være mye oppmerksom på å maskere fettbasen. Når du parfymerer slike produkter, anbefales varme blomsteraromaer: essensielle oljer av rose, neroli, bergamot, iris, ylang-ylang, geranium. Eteriske oljer i slike systemer er også ustabile;

fettbaserte kosmetiske produkter eller ulike oljer. De inneholder mye fett og mange aktive ingredienser. Det er spesielt vanskelig å velge en duft for slike produkter. Sterk parfyme er tillatt her for å skjule lukten av fettbasen. Eteriske oljer av bergamott, lavendel, santalum, iris, vetiver, nellik, ylang-ylang, patchouli, neroli, rose, vanilje, sedertreolje, cistus og eikemoseharpikser vil være gode i duftsammensetningen. Eteriske oljer i kosmetiske produkter gir ikke bare parfyme. Alle er biologisk aktive i seg selv og dette må tas hensyn til. I moderne kosmetikk Spesielt formål eller i salongpleieprodukter velges kombinasjoner av essensielle oljer ofte først og fremst spesielt for formålet med rettet aktiv virkning på huden, og lukten anses som en sekundær faktor.

Med riktig dosering er essensielle oljer trygge og risikoen for allergifremkallende og irriterende effekter er minimal. Unntaket er tilfeller av individuell intoleranse.

Hårprodukter. Eterisk olje av rød einer (Juniperus oxicedrus) har vist seg godt i sjampoer mot flass. Den blander seg godt med overflateaktive stoffer.

Eterisk olje av rosmarin har antiseboreiske egenskaper ( Rosmarinus officinalis) og salvie (Salvia officinalis).

Eteriske oljer av marokkansk sedertre (Cedrus atlantica), Virginia (Cedrus virginiana) og Texas-ceder (Cupressus mexicana) brukes ofte i sjampo for fett hår.

I lotioner og andre produkter for å vokse og styrke hår, så vel som i antiseboreisk kosmetikk, er essensielle oljer som inneholder fenoliske komponenter effektive, nemlig oregano, salte, timian, spansk origanum, hvis effekt forsterkes i kombinasjon med essensielle oljer eller sort pepper ekstrakter, muskat, ingefær.

Hudpleieprodukter til ansiktet. Det er nyttig å tilsette cajeput eterisk olje, tea tree olje og niaouli, som har en god antiseptisk effekt, til antiseboreiske og akneprodukter.

Eteriske oljer av einer (Juniperus oxycedrus) og magnolia (Michelia alba), samt romersk kamilleolje (Anthemis nobilis), har vist gode resultater i anti-inflammatoriske midler som øker hudens regenererende egenskaper.

Eteriske oljer av ylang-ylang, medisinsk og salvie er bra for fet hud. De regulerer sebumsekresjonen.

Små doser sypress- og mastikkoljer er nyttige i produkter for rød hud.

Hygieniske leppestifter. Det anbefales å tilsette eteriske oljer av romersk kamille (Anthemis nobilis) og tysk kamille (Matricaria chanomilla), som inneholder en stor mengde av den anti-inflammatoriske komponenten - bisabolol, i sammensetningen av hygieniske leppestifter. En god effekt oppnås ved innføring av cistusolje, som har sårheling og hemostatiske egenskaper.

Kosmetikk for kroppspleie. Kroppspleiekosmetikk inneholder salvieolje, som gjør huden lettere å puste, og humleekstrakt, som har en fuktighetsgivende og lipolytisk effekt, som er viktig for aldrende hud. I betyr at forbedre venøs sirkulasjon Eteriske oljer av mynte, kamfer og sypress introduseres. En hel rekke essensielle oljer introduseres i massasjeprodukter, avhengig av formålet med produktet: avslappende, styrkende, anti-cellulitt, etc.

Kosmetikk for føtter. I blyanter, kremer og andre produkter beregnet på å helbrede sprekker i bena har introduksjonen av lavendel-, cistus- og geraniumoljer, eteriske oljer av furu og gran en god effekt.

Hygieneprodukter. Det er godt å legge tea tree essensiell olje til flytende såpe. Gode ​​tilsetningsstoffer til desinfiserende såpe med antifungal effekt Det vil være eteriske oljer av timian, tea tree, einerolje, copai balsam. Det anbefales å tilsette vinkorn og laurbæroljer, samt essensielle oljer av krydder, til såpe for idrettsutøvere.

Tannkrem. Dufter for tannkrem basert på essensielle oljer skal ha en frisk aroma og en behagelig smak, uten bitterhet. Lederen er eterisk peppermynteolje. Det gir en følelse av frisk pust. Sammensetninger av mynteolje (peppermynte) og sitrusfrukter (sitron, grapefrukt, appelsin) skaper en følelse av aromaharmoni. Sitrus essensielle oljer, som minner om frukt, er også best egnet for tannkremer for barn. I Spania og Italia er tannkremer med en sammensetning av naturlig mentol, anis og mynte veldig populære.

Seksjon 8. Praktisk del

.1 Beskrivelse av legemidlet

Navn

Ammoniakk-anisdråper / Liquor Ammonii anisatus.

anisolje - 2,81 g

ammoniakkløsning - 15 ml

alkohol 90% - opptil 100 ml

Frigjøringsform av medisinen.

Væske i flasker på 15, 25 og 30 ml.

Påføring og dosering av stoffet.

Oralt, 10-15 dråper 3-4 ganger om dagen. Barn oralt med 1 dråpe per leveår. Ammoniakk-anisdråper foreskrives sammen med termopsis, marshmallow og andre slimløsende midler.

Virkning av medisinen.

Anetol i essensiell olje stimulerer sekresjonen av bronkialkjertler, ammoniakk hjelper til med å gjøre slim flytende og forenkle dets separasjon. I tillegg fremmer anisolje fordøyelsen og har en karminativ og antiseptisk effekt.

Indikasjoner for bruk.

Akutt og kronisk bronkitt, trakeitt, lungeabscess, bronkiektasi, bronkopneumoni.

Kontraindikasjoner.

Individuell intoleranse mot stoffet.

Mulige bivirkninger.

Kvalme og oppkast.

Behandling av komplikasjoner og forgiftninger.

Stopp innånding og pust inn frisk luft. Oksygenbehandling. For laryngospasme - trakeotomi. Antihostemidler.

Hvis nesen og svelget er påvirket - 0,5% løsning sitronsyre eller naturlig juice. Hvis det tas oralt, drikk vann, fruktjuice, melk, fortrinnsvis en 0,5 % løsning av sitronsyre eller en 1 % løsning av eddiksyre til innholdet i magen er fullstendig nøytralisert.

8.2 Materialbalanse

Antall kolli (n) = 20 stk

Volum av flasken i pakken (v) = 30 ml

C2 = v * n

Totalt volum av ferdig produkt (C2) = 20 * 30 = 600 ml

Utgiftskoeffisient (Kras) = ​​1,067

Kras = C1 / C2

C1 = C2 * Kras

Totalt volum råstoff (C1) = 600 * 1,067 = 640,2 ml

Produksjonstap (C5) = 640,2 - 600 = 40,2 ml

η = (C2 / C1) * 100 %

Produktutbytte ( η) = (600 / 640,2) * 100 = 93,72 %

ξ = ( C5 / C1) * 100 %

Tap av råvarer ( ξ) = (40,2 / 640,2) * 100 = 6,28 %

Cl = 640,2 ml

Kras = 1,067

Tatt Mottatt Råvarer - 640,2 ml Ferdige produkter - 600 ml Produksjonstap - 40,2 ml Totalt - 640,2 ml Totalt - 640,2 ml

8.3 Arbeidstekstbok

Råvarekrav per 100 ml dråper:

Anisolje 2,81 g Ammoniakkløsning 15 ml Alkohol 90 % 82,2 ml Totalt 100 ml Vi utfører beregninger for arbeidskopien:

Masse anisolje = 2,81 * 640,2 / 100 = 17,99 g

Volum av ammoniakkløsning = 15 * 640,2 / 100 = 96,03 ml

Volum alkohol 90 % = 82,2 * 640,2 / 100 = 526,24 ml

Arbeidskopi:

Anisolje 17,99 g

Ammoniakkløsning 96,03 ml

Alkohol 90 % 526,24 ml

Totalt 640,20 ml

konklusjoner

Eteriske oljer er en luktende blanding av flytende flyktige stoffer isolert fra plantematerialer (destillasjon, ekstraksjon, pressing).

De fleste essensielle oljer er svært løselige i bensin, eter, lipider og fete oljer, voks og andre lipofile stoffer, og svært dårlig løselig i vann. Løseligheten av essensielle oljer i alkohol avhenger sterkt av styrken (den reduseres merkbart i nærvær av vann).

Eteriske oljer er vidt distribuert i planteverdenen, og deres rolle er svært viktig. Til det viktigste fysiologiske funksjoner Inkluder følgende:

Eteriske oljer er aktive metabolitter av metabolske prosesser som forekommer i plantekroppen. Denne dommen støttes av den høye reaktiviteten til terpenoide og aromatiske forbindelser, som er hovedkomponentene i essensielle oljer.

Eteriske oljer brukes først og fremst til å smaksette mat, drikke, husholdningskjemikalier, i farmasøytisk industri, medisin og aromaterapi, og også som løsemidler (terpentin). Aromaterapi innebærer ikke bare behandling med aromaer, men deres bruk i samsvar med reglene for farmakoterapi, akkurat som bruk av andre medisiner.

De mest brukte er eteriske sitrusoljer, eterisk peppermynteolje og terpentiner hentet fra bartrær.

Eteriske oljer og essensielle oljeplanteråvarer har et bredt spekter av biologisk aktivitet, og handlingspunktet er ofte bronkiene, nyrene og leveren, gjennom hvilke de skilles ut fra kroppen.

Teknologien for å behandle råvarer av essensielle oljer er et av de viktigste stadiene i produksjonen av essensielle oljer, det siste stadiet, som først og fremst bestemmer effektiviteten av produksjonen av essensielle oljer som helhet.

Eteriske oljer fjernes fra plantematerialer ved dampdestillasjon (hydrodestillasjon) og ekstraksjon. Samtidig oppnås produkter av uavhengig betydning - essensielle oljer fra destillasjon og ekstraksjon - som har forskjellige fysiske og kjemiske egenskaper og parfymekvaliteter.

Ved bruk av dampdestillasjon fjernes bare forbindelser som fordamper med vanndamp fra råmaterialet, og et betydelig kompleks av verdifulle stoffer blir igjen i produksjonsavfallet. Høytemperaturbehandling av våte materialer med naturlige enzymer reduserer kvaliteten på destillasjonsoljer og reduserer deres mulige utbytte.

En mer effektiv måte å behandle eteriske oljeplanter på er utvinning. Bruken gjør det mulig å oppnå produkter av høy kvalitet med et høyt oljeutbytte på grunn av fjerning av stoffer som ikke fordamper fra vanndamp. De største ulempene ved den eksisterende teknologien for utvinning av essensielle oljeråvarer inkluderer: ufullstendig produksjon av destillasjonsoljer, kompleksiteten til prosessmaskinvaren, høye løsemiddelkostnader og ekstremt lav spesifikk produktivitet til hovedutstyret (70-200 kg/t/m3).

Hver metode for utvinning av essensielle oljer krever original maskinvare, som øker metall- og energiintensiteten i produksjonen og reduserer kapitalproduktiviteten.

Liste over brukt litteratur

1.Azhgikhin I.S. Medisinteknologi. Moskva: Medisin - 1980, 440 s.

.Statens farmakopé USSR, X-utgave - under. utg. Mashkovsky M.D. Moskva: Medisin - 1968, 1078 s.

.Dmitrievsky D.I. Industriell teknologi for væsker. Vinnytsia: Ny bok - 2008, 277 s.

.State Pharmacopoeia of Ukraine, først kjent - utg. utg. Georgievsky V.P. Kharkiv: PIREG - 2001, 531 s.

.State Pharmacopoeia of Ukraine, første utgave, tillegg 1. - utg. utg. Georgievsky V.P. Kharkiv: PIREG - 2004, 492 s.

.State Pharmacopoeia of Ukraine, første utgave, tillegg 2. - utg. utg. Grizoduba O.I. Kharkiv: PIREG - 2008, 617 s.

.Kondratyeva T.S., Ivanova L.A. Teknologi doseringsformer Vol. 1,2. Moskva: Medisin - 1991, 1038 s.

.Krasnyuk I.I. Teknologi av doseringsformer. Moskva: Akademi - 2004, 455 s.

.Milovanova L.N. Produksjonsteknologi for doseringsformer. Rostov ved Don: Føniks - 2002, 447 s.

.Muravyov I.A. Medisinteknologi vol.1,2. Moskva: Medisin - 1980, 704 s.

.Sidorov I.I., Turysheva N.A. Teknologi av naturlige essensielle oljer og syntetiske dufter. Moskva: Lett og næringsmiddelindustri - 1984, 368 s.

.Sinev D.N., Gurevich I.Ya. Teknologi og analyse av legemidler. Leningrad: Medisin - 1989, 367 s.

.Tikhonov A.I. Biofarmasi. Kharkiv: NFAU - 2003, 238 s.

Å produsere eteriske oljer er et arbeidskrevende og uvanlig alternativ for å starte egen virksomhet. Imidlertid er anvendelsesområdet for sluttproduktet så bredt at med riktig tilnærming kan en slik virksomhet være lønnsom. Den største vanskeligheten du må møte er å finne leverandører av kvalitetsråvarer til en overkommelig pris.

Det er mer enn 3000 arter av planter som brukes til å lage eteriske oljer. Dessuten produserer ulike deler av samme kultur oljer som er forskjellige i lyd og egenskaper. For eksempel har appelsinskall og blomster helt forskjellige aromaer. Selvfølgelig er formålet med sluttproduktet også forskjellig i dette tilfellet.

Råvarene som brukes i produksjonen er forskjellige i graden av aromautvikling og konsentrasjonen av aromaolje. Avhengig av type plante og teknologi for å trekke ut lukten, brukes ferske eller tørkede råvarer. Det er dette punktet som ofte gir størst problemer med å samarbeide med leverandører. Noen ganger er basen så sjelden på hjemmemarkedet at du må ty til import.

Produktproduksjonsteknologi

Det er flere generelt aksepterte metoder for å trekke ut aroma fra planter og rense overflødige urenheter.

1. Utdrag. De aromatiske delene av planter (kronblader, blader, skall, knopper, skudd, etc.) er plassert på et spesielt absorberende stoff. Dette kan være svinefett, kokos eller sheasmør. Basen som har absorbert aromaen ekstraheres deretter med eter eller alkohol. Hovedfordelen med denne metoden er at prosessen gjøres manuelt fra start til slutt. På grunn av dette er essensielle oljer av høy kvalitet. Koster 10 gr. slike produkter kan nå 100 USD.
2. Vanndestillasjon. Flyktige komponenter drives gjennom filtre ved hjelp av damp ved en viss temperatur.
3. Kaldpressing og filtrering. En spesiell sentrifuge brukes til å rense væsken fra urenheter. Råvarene presses ut og dypfryses med rektifisering - hyppig fordampning med omvendt kondensering av damper.
4. Karbondioksid. Den mest moderne måten å lage eteriske oljer på. Sjelden brukt på grunn av høye utstyrskostnader.

Nødvendige utgifter

Det første og viktigste kjøpet for å starte din egen virksomhet med essensielle oljer er utstyr.

I gjennomsnitt må du bruke $25 000 på en brukt produksjonslinje fra Kina. Kraften til slikt utstyr tillater produksjon av 25–30 kg olje per dag.

Linjen inkluderer destillatører, varmevekslere, mottakstanker, samlivssøyle og dispensere.

Deretter må du leie et passende lokale for produksjon. Plassbehov avhenger av forventet produksjonsskala. På grunn av brennbarheten til sluttproduktet, er brannsikkerhetssystemet til lokalene gjenstand for streng evaluering. Det er nødvendig å ta hensyn til forskjellen i temperaturforhold for lagring av visse typer oljer. Produktene skal beskyttes mot sollys og legges i mørke glassflasker med tett lokk. Kostnaden for slike beholdere er 0,5 USD. et stykke.

I de første stadiene av arbeidet vil det kreves flere ansatte:

• innkjøpsansvarlig,
• teknolog,
• 3-4 operatører per linje,
• Salgssjef,
• regnskapsfører,
• rengjøring kvinne,
• sjåfør,
• hjelpearbeidere.

Produksjonen av essensielle oljer i Russland og CIS-landene er utvilsomt et lovende forretningsområde. Eteriske oljer er mye brukt i en rekke felt, inkludert parfyme, medisin, kosmetikk, husholdningskjemikalier, aromaterapi, etc. I følge statistikk selges det årlig rundt 800 tonn oljer i Russland, mens konkurransen på dette området er minimal. Til tross for at slik produksjon absolutt ikke kan klassifiseres som enkel, kan den gi betydelig fortjeneste. Denne artikkelen gir informasjon om råvarer, produksjonsteknologier, kostnadene ved å organisere din egen fabrikk og funksjonene for å organisere en hjemme-minibedrift. Det er disse dataene som kan hjelpe gründere med å lage sin egen plan. lønnsom produksjon, enten det er en stor fabrikk, en minibedrift eller en liten hjemmebedrift.

Råvarer

Eteriske oljer produseres fra et bredt utvalg av velduftende planter. Hovedforskjellen deres er en uttalt lukt, som oppstår nettopp på grunn av tilstedeværelsen av oljer og såkalte harpikser i sammensetningen. Totalt er det omtrent 2,5 tusen aromatiske planter i verden, hvorav omtrent tusen vokser i Russland og nabolandene.

Imidlertid anses bare 200 arter av slike planter som egnet for industriell bruk, da de inneholder god eterisk olje i tilstrekkelige mengder. Vanligvis er oljen konsentrert i ett eller flere planteorganer. Det er grunnen til at visse deler av planter vanligvis brukes i produksjonen, for eksempel roseblomster, geraniumblader, etc. Imidlertid bruker bedrifter ofte såkalte "ballast"-deler som ikke inneholder store mengder olje, for eksempel mynte- og lavendelstilker. Når du bruker slike råvarer, er det nødvendig å ta hensyn til at jo flere ballastorganer, jo lavere er utbyttet av essensiell olje.

Det er fem totalt ulike grupper anlegg som er klassifisert i henhold til industridelen med høyt oljeinnhold:

• Korn, for eksempel fennikel, dill, koriander;
• Floral, for eksempel rose, lavendel, lilje, syrin, nellik;
• Røtter: iris, calamus;
• Urteaktig: mynte, malurt, fiolett, tobakk, sitron, fennikel;
• Planter som brukes til å lage fikseringsmidler: lav og cistus.

Noen planter kan produsere ulike typer eterisk olje fra ulike industrielle deler. Disse oljene vil variere i lukt og sammensetning.

Verdien av sluttproduktet avhenger av innholdet i hovedkomponentene og proporsjonene av innholdet. For eksempel bør en god eterisk korianderolje inneholde minst 65 prosent linalool, mens en kvalitets lavendelolje bør inneholde 38 prosent lavandulylacetat.

Et høyt innhold av hovedkomponentene er imidlertid ikke den eneste garantien for kvaliteten på sluttproduktet. Noen ganger regnes ikke en olje som inneholder nok av disse komponentene i riktig forhold som et virkelig godt produkt fra et parfymerisk synspunkt. Faktum er at sammensetningen kan inneholde andre komponenter som har en uttalt ubehagelig aroma eller smak, for eksempel kamfer eller menton.

I tillegg må produsenten også vurdere bindeegenskapen til den essensielle oljen. Dermed kan oljer i råvarer være i bundet eller fri tilstand. I det første tilfellet må den eteriske oljen frigjøres ved å bryte ned glykosidene. Totalt er det tre grupper av råvarer:

• Planter som inneholder fri olje;
• Planter som inneholder olje i bundet tilstand;
• Planter som inneholder olje i begge stater.

Metoden for å lagre og behandle en bestemt type plante vil avhenge av om råvaren tilhører en av de ovennevnte gruppene.

Råvarene som brukes for å få eterisk olje er svært varierte - et høykvalitetsprodukt kan oppnås selv fra avfall fra treforedlingsindustrien.

Utbyttet av olje fra 100 kilo råvarer vil direkte avhenge av planten som brukes. Så for eukalyptus vil det være omtrent 3 kg, salvie - omtrent 1,5 kg, lavendel - omtrent 3 kg, kamille - 1 kg og så videre. For å oppnå 1 kilo roseolje er det nødvendig å behandle fra 1 til 2 tonn kronblader, og fra 100 kilo oransje blomster oppnås omtrent 50 gram olje. Selvfølgelig vil utbyttenivået til sluttproduktet direkte påvirke kostnadene - jo flere råvarer som trengs for å få den essensielle oljen, jo høyere blir prisen.

Det finnes også såkalte "naturlige kopier" av naturlige eteriske oljer, som faktisk er kjemisk syntetiserte produkter og ikke kan brukes i aromaterapi, fordi nyttige funksjoner har kun naturlige oljer som oppfyller alle internasjonale standarder.

Produksjon av eteriske oljer på fabrikk

Nødvendig utstyr

Valget av utstyr vil direkte avhenge av teknologien for å produsere eteriske oljer. Som regel bruker bedrifter som opererer i Russland og CIS-landene destillasjonsmetoden, med tanke på det det beste alternativet, både når det gjelder kostnader og når det gjelder hastighet og arbeidsintensitet i produksjonen.

I dette tilfellet vil selskapet trenge følgende utstyr:

• Destillatorer for oljeutvinning;

• Varmevekslere - for behandling av stoffer som inneholder oljer;

• Mottaksbeholdere - nødvendig for å skille oljer fra hydrosol;

• Cohobation-kolonne - nødvendig for å oppnå sluttproduktet fra det kombinerte hydrolatet.

Kostnaden for et sett med utstyr for å starte produksjonen kan variere fra 700 000 til 1 000 000 rubler. Kostnadene kan imidlertid reduseres betydelig, spesielt hvis du ikke planlegger å produsere store mengder produkter i den innledende fasen av virksomheten. Minibedrifter kan nøye seg med spesielle komplekse installasjoner, hvis kostnad varierer fra 100 til 300 tusen rubler.

Teknologi for produksjon av essensielle oljer

Eteriske oljer er et unikt produkt. De kan fås på flere måter, som hver har sine egne fordeler og ulemper. Noen av dem har blitt brukt for tusenvis av år siden, mens noen teknologier anses som innovative og krever bruk av det mest moderne utstyret. Valg av produksjonsmetode vil avhenge av hvilke kunder virksomheten retter seg mot, valg av råvarer, produksjonsvolumer mv.

Følgende teknologier for produksjon av essensielle oljer eksisterer:

1. Destillasjon

Destillasjon regnes med rette som en av de mest økonomiske teknologiene for å skaffe oljer. Dessuten er denne metoden også den eldste - det antas at den ble oppfunnet av Avicenna eller de gamle egypterne. Men til tross for alle fordelene, krever denne teknologien streng overholdelse av instruksjoner og ekstrem presisjon - ethvert brudd på denne prosedyren kan føre til tap av sluttproduktet eller forringelse av kvaliteten. Tiden for destillasjon vil avhenge av planten: noen typer råvarer behandles umiddelbart etter innsamling, andre etter noen dager. Det er også planter som først må tørkes og deretter destilleres.

Destillasjonstrinn:

• Råvarene legges i en beholder med vann;

• Vannet varmes opp til kokepunktet eller utsettes for dampbehandling, som lar deg få eterisk olje fra cellene (det er ekstremt viktig å velge riktig temperatur, siden overflødig den nødvendige indikatoren kan føre til forringelse av kvaliteten på sluttproduktet);

• Den resulterende oljen og dampen overføres til en andre beholder, hvor de avkjøles og blir til en væske, inkludert vann og oljepartikler;

• Oljen skilles fra vannet (den flyter ganske enkelt til overflaten) og samles forsiktig i separate beholdere.

Det skal understrekes at vannet som blir igjen etter destillasjon også får en karakteristisk lukt og kan brukes til produksjon av eau de toilette.

Destillasjon kan gjentas. Denne prosedyren kalles utbedring og lar deg minimere mengden produksjonsavfall. Imidlertid anses slike oljer som annenrangs og uegnet for aromaterapi.

2. Trykk eller klem

Denne teknologien brukes utelukkende for å få eterisk olje fra sitrusfrukter. Skallet skilles fra frukten, hvoretter det presses ut. Denne prosedyren ble en gang gjort manuelt, men nå bruker fabrikker spesielle sentrifuger som fjerner karbon. Slik olje anses imidlertid ikke for å være av virkelig høy kvalitet - den beste essensielle oljen oppnås fortsatt ved å klemme skallet manuelt. Noen bransjer blander destillert olje med presset olje for å øke utbyttet av sluttproduktet.

3. Kald eller varm løsningsmiddelekstraksjon

I dag bruker produksjonen ofte løsemidler, for eksempel etylalkohol eller heksan. De varmes opp, noe som gjør at oljen kan trekkes ut av råvaren, og deretter destilleres løsningsmidlet av ved lave temperaturer. Denne prosedyren lar deg trekke ut en masse som har en uttalt lukt, men det er ikke en essensiell olje. Det er et spesielt navn for dette stoffet - "betong". Den inneholder omtrent 50 prosent oljer og produserer såkalte absolutes (konsentrerte væsker) og resinoider (harpiksekstrakter som brukes i parfymer og hentes fra tørkede planter). Betong behandles alltid med alkohol, fordi det lar deg fjerne voks fra massen. Etter at voksen er fjernet, fjernes også alkoholen.

• For å oppnå en absolutt, er det nødvendig å bruke hydrokarbonløsningsmidler. Råvarene legges i et løsemiddel og varmes gradvis opp. Den resulterende løsningen filtreres, noe som gjør at voksmassen kan separeres. Dette blir igjen blandet med etylalkohol og deretter avkjølt. Det resulterende stoffet filtreres igjen, og deretter fjernes alkoholen ved fordampning. På slutten av disse behandlingsprosedyrene oppnås en tykk væske - en absolutt. Oftest brukes denne teknologien til å behandle roser og sjasmin. Det resulterende produktet er dyrt og etterspurt.
• For å oppnå resinoidet tilsettes også et hydrokarbonløsningsmiddel til naturlige harpikser, som deretter fjernes ved filtrering og destillasjon. Sluttproduktet brukes ofte i parfymeri.

Det bør understrekes at denne teknologien er beregnet på produksjon av parfymeprodukter - den er ikke egnet for aromaterapi, siden den alltid inneholder spor av løsemidlet som brukes.

4. Enfleurage

Denne teknologien for å oppnå det absolutte regnes som den eldste, tidkrevende, dyre og energikrevende. Imidlertid lar det deg få et produkt av meget høy kvalitet. De gamle egypterne skar blomster, påførte animalsk fett på glassrammer, og la deretter blomstene på fettet. Denne prosedyren ble gjentatt mange ganger til fettet hadde absorbert tilstrekkelig mengde olje. Det resulterende stoffet ble kalt "leppestift." Det er oppløst i alkohol, som deretter fordampes, og oppnår en absolutt av meget høy kvalitet. I dag oppnås en slik leppestift ved hjelp av samme teknologi, men med noen endringer: fett spres på spesielle glass- eller silkeplater, som absorberer den essensielle oljen. Stoffet er også behandlet med alkohol, noe som gir en kostbar absolutt. Produksjonen av 10 gram slik olje kan koste 50-100 dollar, derfor vil utsalgsprisen være enda høyere.

5. Hydrodiffusjon

Denne metoden for å skaffe eterisk olje er kanskje den mest innovative. Denne prosedyren tillater bruk av enkelt utstyr og er mye raskere enn destillasjon. For å få en væske bestående av damp og olje, legges plantematerialer på en rist og behandles med kondensert damp. Den resulterende væsken avkjøles deretter, og skiller vannet fra den essensielle oljen. Til tross for at denne produksjonsteknologien er svært lovende, er kvaliteten på sluttproduktet ennå ikke fullt ut utforsket, dvs. muligheten for å bruke eteriske oljer oppnådd på denne måten i aromaterapi er fortsatt i tvil.

6. Bløtlegging eller maserasjon

Denne metoden innebærer også å løse opp oljer, men ikke i spesielle løsninger, men i fete oljer. Det knuste tørkede råmaterialet legges i en kolbe med oppvarmet fettolje og holdes i lyset i en uke, noe som gjør det mulig å ødelegge cellene og få eterisk olje. Deretter blir væsken filtrert og avkjølt, noe som resulterer i høykvalitets massasjeolje.

Kostnader for organisering av produksjon

Mengden av investeringer i slik produksjon vil avhenge av mange faktorer. For å bestemme den omtrentlige mengden av utgifter, er det nødvendig å velge hvilke typer oljer som skal produseres i bedriften. Mange nybegynnere gjør et valg til fordel for de mest tilgjengelige råvarene - kamille, mynte, furu. Planter kan kjøpes eller dyrkes selv.

Generelt inkluderer investeringer i et slikt foretak følgende utgiftsposter:

• Leie av et lager og produksjonslokaler - omtrent 3 tusen dollar;
• Utstyr og installasjon - omtrent 25 tusen dollar;
• Lønn til ansatte (ca. 5 personer) - omtrent 5 tusen dollar;
• Registrering av alle nødvendige dokumenter - ca $500;
• Andre utgifter - ca 1 tusen dollar.

Inntektene til foretaket vil avhenge av salgsvolum, salgsmetode (essensiell olje som et ferdig produkt eller som råvarer solgt til store parfymerier, matvarer eller andre selskaper). I gjennomsnitt betaler en investering i ditt eget produksjonsanlegg for eteriske oljer seg på to år. Månedlig fortjeneste vil avhenge av produktspekteret, produksjonsmetode, antall ansatte osv. Som regel varierer dette beløpet fra 1,5 til 3 tusen dollar.

Å lage eteriske oljer hjemme

Nødvendig utstyr

For å lage eteriske oljer hjemme, trenger du en destilleri og beholdere for oppbevaring av oljen. Du kan kjøpe en liten destillatør på Internett eller lage den selv av skrapmaterialer - en trykkoker, et glassrør, en kjele og en separator. Selvfølgelig, hvis du planlegger å produsere olje for salg i store volumer, er det bedre å kjøpe en destillatør fra en pålitelig produsent. Kostnaden for slikt utstyr kan være fra 10 tusen rubler.

Teknologi for å produsere eteriske oljer hjemme

Produksjonen av oljer hjemme kan deles inn i to hovedstadier - forberedelse av råvarer og innhenting av essensiell olje.

Tilberedning av råvarer

Hvis du ikke kjøper planter, men dyrker dem selv, må du riktig bestemme innhøstingstidspunktet. Det vil avhenge av type plante. Lavendel klippes for eksempel best når omtrent halvparten av blomstene har blomstret. Rosmarin bør derimot høstes når alle blomstene har blomstret. Planter bør samles forsiktig for ikke å skade organene som inneholder eterisk olje. Selv når du kjøper planter, bør du være oppmerksom på kvaliteten. Dersom selger bruker ugressmidler på blomster eller urter, vil dette direkte påvirke egenskapene til sluttproduktet.

Etter innsamling må råvarene tørkes grundig (dette er ikke en obligatorisk prosedyre, men mange utfører den fortsatt). For hver type urter eller blomster brukes en egen tørkemetode, men det er en universell regel - råvarene skal aldri overopphetes, dvs. Plasser i direkte sollys. Dessuten, hvis du tørker i et mørkt rom, kan du redusere tapet av eterisk olje betydelig.

Oljeutvinning

Teknologien for å utvinne olje fra planter hjemme inkluderer følgende trinn:

• Ved hjelp av en destilleri. Hvis du bruker en kjøpt enhet, følg nøye produsentens instruksjoner. Fyll destilleriet kun med rent, helst filtrert vann. Som oftest, denne prosedyren tar fra en halv time til 6 timer eller mer - alt vil avhenge av type plante og eterisk olje. Det er nødvendig å legge til råvarer til destillatøren, og pass nøye på at laget ikke blokkerer hullet som dampen slipper ut gjennom (avstanden mellom hullet og råstofflaget skal være ca. 5 centimeter). Deretter må du bringe vannet til å koke, lukke lokket - dette vil tillate damp å unnslippe bare gjennom et spesielt rør. Pass på at enheten ikke går tom for vann gjennom hele prosedyren.
• Filtrering. Denne prosedyren er ikke obligatorisk, men mange passerer fortsatt oljen som er oppnådd i destilleriet gjennom vanlig, ren gasbind.
• Oppbevaring. Eteriske oljer lagres i separate beholdere i flere år – noen eksperter mener at oljen bare blir bedre med årene. For å forhindre at produktet ødelegges på forhånd, bør det oppbevares i mørke glassflasker eller beholdere av rustfritt stål i et mørkt, kjølig rom.

Det bør understrekes at alle essensielle oljer er konsentrater og ofte fortynnes med andre oljer, også kjent som "bæreoljer". De mest brukte oljene er mandel- eller drueolje - de kan tilsettes både på tappestadiet og før bruk.