Przepis na owsiankę owsianą dla niemowląt. Płatki owsiane dla dzieci

Owsianka powinien znaleźć się w diecie każdej osoby dbającej o swoje zdrowie. Płatków owsianych trudno nazwać niezwykłym daniem, ale z tego słynie właściwości odżywcze. Takie jedzenie w menu jest ważne nie tylko dla dorosłych, jest także niezwykle przydatne małe dziecko. Warto jednak pamiętać, że organizm dziecka jest bezbronny, dlatego należy ostrożnie przyzwyczajać dziecko do takiego jedzenia, kierując się prostymi zasadami. Jak i jak długo gotować płatki owsiane, aby zachowały swoje właściwości korzystne cechy i czy dziecku się to podobało?

Prawdopodobnie słyszałeś o cudowna nieruchomość płatki owsiane, które są dla nas tak ważne układ trawienny. Płatki owsiane, dostając się do żołądka i jelit, otaczają błonę śluzową od wewnątrz. Ponadto jest bardzo bogata w węglowodany. Jeśli zjesz tę owsiankę rano, organizm będzie chroniony przed szkodliwymi czynnikami i napełniony energią na cały dzień. Tego rodzaju wsparcie jest bardzo ważne małe dziecko. Dla zdrowego wzrostu, oprócz węglowodanów, płatki owsiane zapewnią Twojemu dziecku szereg przydatnych elementów:

• magnez i potas – wspomagają pracę mięśnia sercowego, układu nerwowego i oddechowego;
• fosfor i wapń są kluczem do silnego układu mięśniowo-szkieletowego dziecka;
• jod – przydatny w procesach metabolicznych;
• żelazo - istotny element, utrzymanie prawidłowego składu krwi;
• witaminy z grupy B – odpowiadają za trawienie, a także korzystnie wpływają na stan skóry dziecka;
• błonnik – regulacja motoryki jelit;
• przeciwutleniacze – odpowiedzialne za odporność;
• aminokwasy – pomagają usuwać toksyny z organizmu, regenerują tkanki, kontrolują pracę układu hormonalnego;
• Inozytol jest niezbędny w procesach krwiotwórczych.

Reakcja alergiczna na płatki owsiane

Kasza owsiana jest dosłownie namoczona przydatne elementy i właściwościach, zawiera jednak także gluten, co pediatrzy nazywają główną wadą tego produktu. Faktem jest, że organizm maleńkiego dziecka nie nauczył się jeszcze w pełni przyswajać tego białka roślinnego, dlatego może powodować alergie. Taka reakcja na pojawienie się płatków owsianych w menu dzieci zdarza się dość często, ale stopniowo organizm się do tego przyzwyczaja i alergia nie dręczy już dziecka. Jeśli dziecko wykazuje całkowitą nietolerancję glutenu, należy całkowicie wykluczyć z diety produkty zawierające gluten, w tym także płatki owsiane.

Zazwyczaj, Reakcja alergiczna pojawia się już na samym początku dodawania płatków owsianych do menu dziecka. Chorobę można rozpoznać, jeśli zaobserwujesz u swojego dziecka:

— długotrwały ból bolesny charakter w żołądku;

— ciężkie wzdęcia i wzdęcia;

— długotrwała biegunka

- letarg, utrata masy ciała, swędzenie i pieczenie skóry.

Jeśli zauważysz takie objawy u swojego dziecka, skontaktuj się z pediatrą. Alergię na ten pierwiastek można określić dopiero po badaniu krwi. Jeżeli diagnoza się potwierdzi, płatki owsiane należy zastąpić kukurydzą, ryżem, kaszą gryczaną lub prosem.

Płatki owsiane jako pokarm uzupełniający

W jakim wieku można wprowadzić płatki owsiane do żywności uzupełniającej?

Nie ma dokładnej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ rozwój i ciało każdego dziecka są indywidualne. Eksperci zalecają jednak przestrzeganie tej wskazówki:

1. Jeśli dziecko jest karmione mieszanką, płatki owsiane można mu podać w wieku 6-7 miesięcy
2. Jeśli dziecko karmi się wyłącznie mlekiem matki, jego organizm można wprowadzić do płatków owsianych dopiero od 8 miesiąca życia, kiedy organizm wytwarza enzymy trawiące ziarno.
3. Dziecko może jeść płatki owsiane tylko wtedy, gdy jest już przyzwyczajone do owsianki z ryżu, kukurydzy i gryki.

Funkcje karmienia

Wprowadzając dziecko do płatków owsianych, należy ściśle przestrzegać ilości owsianki i monitorować reakcję organizmu dziecka na to zboże.

1. Na początku należy ugotować płatki owsiane na bazie wody. Tylko od pierwszego roku życia matka może gotować owsiankę z mlekiem krowim.
2. Owsianka powinna być płynna i nie zawierać grudek.
3. Po raz pierwszy dziecku można zaoferować nie więcej niż 1 łyżeczkę takiego jedzenia. Stopniowo należy zwiększać porcję.
4. Dziecko może nie od razu polubić to jedzenie i odmówić jego zjedzenia. Nie trzeba go zmuszać. Dobry sposób aby przyzwyczaić dziecko do płatków owsianych – dodaj do nich kilka kropel mleka matki.
5. Karmienie uzupełniające płatkami owsianymi najlepiej wykonywać na początku dnia, przed głównym karmieniem piersią lub karmieniem sztucznym.
6. Jeśli po karmieniu płatkami owsianymi u dziecka wystąpi biegunka lub wysypka skórna, owsiankę należy na jakiś czas wyłączyć z menu.
7. Dla rocznego dziecka owsiankę można przygotować z małymi kawałkami owoców lub przecierem owocowym. Możesz także dodać duża liczba masło, cukier lub sól.

Wybór odpowiedniej owsianki dla Twojego dziecka

Zalety domowych płatków owsianych:

• Całe ziarna zawierają wielokrotnie więcej witamin i cennych mikroelementów niż ziarna przetworzone. Ta owsianka jest lepsza dla dzieci.
• Domowe jedzenie ma naturalny smak i nie zawiera zbędnych zanieczyszczeń.
• Możesz wybrać płatki zbożowe drobno lub grubo zmielone, dzięki temu możesz wybrać konsystencję owsianki wygodną do żucia dla Twojego dziecka.

Gotowanie jednej takiej owsianki w kuchni może zająć dość dużo czasu. W takim przypadku technologia gotowania może zostać zakłócona, a następnie płatki owsiane stracą wszystkie swoje korzystne właściwości. Ponadto potrzebujesz specjalnego sprzętu do mielenia zbóż - blendera lub młynka do kawy.

Produkt kupowany w sklepie sprzedawany jest w specjalnym pudełku. Producenci dodają do tej owsianki wiele witamin, a jej przygotowanie jest dość łatwe, co jest wygodne dla każdej matki. Jednak takie pokarmy uzupełniające nie są tanie i istnieje duże prawdopodobieństwo, że zawierają wiele syntetycznych dodatków lub barwników.

Jak ugotować pyszną owsiankę dla dziecka?

Jeśli zdecydujesz się gotować dla swojego dziecka w domu, ważne jest, aby znać zasady przygotowywania płatków owsianych, aby zachowały wszystkie swoje korzystne właściwości. Poza tym istotny jest dobór samych płatków zbożowych. Rodzaj ziaren, sposób i czas ich przechowywania wpływa na jakość gotowej żywności.

Jak wybrać odpowiednie płatki do owsianki?

1. Aby ugotować owsiankę dla dziecka, lepiej użyć płatków Hercules - są najmniej przetworzone, dzięki czemu lepiej zachowują strukturę ziaren i dużą ilość błonnika. Ta owsianka jest również przygotowywana szybciej niż płatki zbożowe pełnoziarniste. Pamiętaj, aby zmielić płatki.
2. Przyjrzyj się bliżej, jak wyglądają płatki. Odcień powinien być żółtawy lub kremowy. Aromat owsa powinien być lekko wyczuwalny.
3. Opakowania plastikowe są bardziej niezawodnym strażnikiem właściwości płatków owsianych niż opakowania kartonowe.
4. Płatki owsiane należy przechowywać w chłodnym miejscu (nie wyższej niż 8-10 stopni). Umieść go w szklanym pojemniku i włóż do lodówki.

Subskrybuj Karmienie dziecka na YouTube!

Przepisy na płatki owsiane dla dzieci

Płatki owsiane dla osoby dorosłej i dla dziecka przygotowywane są nieco inaczej. Zawsze trzeba pamiętać: co młodszy wiek noworodek, tym bardziej miękka powinna być konsystencja owsianki. Karmienie uzupełniające zwykle rozpoczyna się od specjalnego pokarmu, który przygotowuje się z płatków zmielonych na proszek.

Owsianka dla najmłodszych

Weź płatki owsiane (5 g (1 łyżeczka) - 100 ml wody). Jest to najbardziej odpowiednia proporcja produktów do pierwszego karmienia dziecka płatkami owsianymi. Przygotuj owsiankę w następujący sposób:

1. Wlać wodę do rondla i zagotować.
2. Do wrzącej wody dodać przygotowane płatki owsiane i dokładnie wymieszać.
3. Gotowaną owsiankę trzymaj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, mieszając.

Całe płatki owsiane z mlekiem lub wodą

1. Do rondelka wlać 1 szklankę wody i postawić na ogniu. Dopuszczalne jest dodanie cukru lub soli w niewielkiej ilości.
2. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej 2 łyżki płatków.
3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 20 minut.
4. Schłodzoną owsiankę przetrzyj przez sito.

Dla jednorocznego dziecka można nalać szklankę gotowanej kozy lub krowie mleko i trochę masła, mieszając składniki. W kuchni dla dzieci domowe jedzenie Multicookery i parowary są dobre - bardzo pomogą młodej mamie szybko przygotować jedzenie. Jeśli gotujesz w podwójnym bojlerze, umieść płatki i inne składniki w misce do ryżu i gotuj przez około pół godziny. W multicookerze wszystkie produkty są natychmiast umieszczane w misce, wybierając żądany program. Tutaj owsianka będzie gotować przez 30 do 40 minut.

Czasami Dziecko przygotować wywar z płatków owsianych. Jest to zwykle konieczne, gdy po 2 miesiącach dziecko nie ma wystarczającej ilości mleka. Eksperci zalecają ten wywar również w przypadkach, gdy dziecko cierpi na zaparcia i niedowagę. Ale przed dodaniem takich dodatków do żywności należy skonsultować się z lekarzem. Przepis na wywar jest prosty.

Jako dziecko mówili mi: „Jedz owsiankę, bo inaczej nie będziesz miał siły”. Wątpliwy argument za karmieniem dziewczynki. Ale tak czy inaczej wiedziałem, że płatki owsiane są zdrowe, a jeśli dodasz dżem, będą również smaczne.

Oczywiście nie wyjaśniono, dlaczego jest to przydatne, musiałem to rozgryźć wraz z pojawieniem się własne dziecko. Musiałam zacząć od dołu, czym jest owies i jak zamienia się w zboża i płatki. Badanie okazało się bardzo pouczające.

Nawiasem mówiąc, szczegółowo i ciekawie opisano zalety owsa i jego zastosowanie w medycynie ludowej.

Menu owsiane dla dzieci

Ani ja, ani moja rodzina nie lubiłyśmy płatków owsianych. Kiedyś próbowałam go ugotować jako dodatek do mięsa. To był właściwie pierwszy i ostatni raz. Ale myślę, że tak śmieszne powiedzenie postać z kreskówki Alfa: „Nie lubisz kotów? Po prostu nie wiesz, jak je ugotować!” Myślę więc, że chodzi o to, że nie nauczyłem się, jak to poprawnie ugotować.

Płatki owsiane to inna sprawa. Nie, nie mówimy o płatkach śniadaniowych, do których wystarczy dodać mleko. I o tych płatkach, z których wszyscy gotujemy owsiankę. Właściwie to moje pierwsze danie.

Wszyscy zazwyczaj jedzą owsiankę na śniadanie, ale moja córka woli ją na obiad. Cóż, to nie czyni go mniej użytecznym.

Składniki:

• mleko – 200 ml.,
• płatki owsiane – 3-4 łyżki,
• jagody,
• cukier,
• masło.

Wszystko jest bardzo proste i znane nam z dzieciństwa. Wlewam więc mleko do małego rondelka i lekko podgrzewam, ale nie doprowadzam do wrzenia. Dodać płatki owsiane i cukier do smaku (≈2 łyżeczki), wymieszać, szybko zagotować i pozostawić na wolnym ogniu przez około 5 minut. Nie mierzę jednoznacznie czasu, określam go, jak to się mówi, „na oko”.

Nie lubię gotowanej owsianki, więc nie gotuję jej też dla córki. Po upływie tego czasu wyłączam palnik i pozwalam owsiance chwilę przestygnąć. Nie tylko trochę ostygnie, ale także dokończy gotowanie. Po kilku minutach dodaję trochę masła i przekładam na talerz. Zwykle do owsianki dodaję jagody, które zawsze są mrożone w lodówce. To wszystko. Smaczne i zdrowe!

Drugiego przepisu nie można nazwać daniem, jest to raczej napój na bazie płatków owsianych.

Składniki:

• płatki owsiane – 3 łyżeczki,
• mleko – 200 ml.,
• cukier – 1-2 łyżeczki,
• banan – ½ szt.

Przypomina nieco deser mleczny, tylko jest bardziej satysfakcjonujący. Zaczynam od ugotowania owsianki. Na 100 ml mleka dałam 2 łyżki. owsianka. Gotuję 5-7 minut. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić. W tym samym pojemniku dodaję cukier, resztę mleka i posiekanego banana. Wszystko mielę blenderem. Moja córka bardzo lubi ten napój, a ja ogromnie się cieszę, że jest też zdrowy.

Płatki owsiane są niewątpliwie niezwykle zdrowe, jednak nie można ich jeść codziennie. Zawiera kwas fitynowy, który utrudnia wchłanianie wapnia w organizmie. Po prostu naprzemiennie płatki owsiane z innymi rodzajami zbóż, które są nie mniej zdrowe.

Po sześciu miesiącach organizm dziecka zaczyna potrzebować dodatkowych składników odżywczych, których nie można uzyskać z mleka. W tym okresie zaczynają być wprowadzane pierwsze pokarmy uzupełniające. Wśród nich są płatki owsiane dla niemowląt. Aby danie przyniosło same korzyści, konieczne jest skorzystanie z przepisu przeznaczonego specjalnie dla małych dzieci.

Płatki owsiane zawierają wiele witamin i mikroelementów niezbędnych do rozwoju organizmu dziecka. Zawiera dużo węglowodanów, które są w pełni strawne i dostarczają energii.

Jeśli podasz dziecku płatki owsiane jako pierwszy posiłek uzupełniający, doprowadzi to do poprawy samopoczucia, zwiększonej wydajności i aktywności umysłowej.

Płatki owsiane dla niemowląt przyniosą wiele innych korzyści:

• wzmocni system nerwowy, łagodzą podrażnienia i poprawiają sen;
• usuwa szkodliwy cholesterol z organizmu;
• zaspokoi głód i doda energii na długi czas;
• oczyszcza organizm z toksyn;
• Usunie ostre objawy choroby układu trawiennego (zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie okrężnicy);
• wzmacnia naczynia krwionośne i poprawia pracę serca;
• pozbyć się nadmiaru płynów z organizmu;
• wzmocni układ kostny.

Korzyści ze spożywania płatków owsianych jest wiele, ale należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

1. Zboża zawierają kwas fitynowy, który zakłóca wchłanianie wapnia.
2. U niemowląt może wystąpić alergia na płatki owsiane ze względu na ich zawartość. białko roślinne- bezglutenowe.
3. Produkt jest wysokokaloryczny, dlatego należy zachować ostrożność włączając go do diety dzieci ze skłonnością do tycia. nadwaga. W takim przypadku możesz spróbować ugotować płatki owsiane.
4. Płatki owsiane zawierają dużo skrobi, która w organizmie przekształca się w cukier i zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Kiedy dziecko dokucza kolka, wzdęcia lub ma skłonność do alergii, należy zrezygnować z tej owsianki.

Płatki owsiane należy spożywać w małych porcjach 2-3 razy w tygodniu. Tylko w tym przypadku organizm na tym skorzysta.

Ważne zasady

Kiedy płatki owsiane są wprowadzane jako pokarm uzupełniający dla dziecka, bierze się pod uwagę szereg cech: wiek dziecka, stan układu trawiennego i obecność problemów ze stolcem. Jeszcze jeden ważny punkt to przepis na ugotowanie potrawy.

W jakim wieku zacząć podawać owsiankę, zależy od rodzaju karmienia dziecka. Płatki owsiane dla noworodków mleko matki Zaleca się podanie po 8 miesiącach. Sztuczne dzieci można wprowadzić już w wieku 6-7 miesięcy. W tym czasie organizm zaczyna wytwarzać enzymy, które mogą trawić płatki owsiane.

1. Wcześniejsze wprowadzenie pokarmów uzupełniających w postaci płatków owsianych może spowodować niestrawność. Wystąpi kolka, wzdęcia, zaparcia lub biegunka.
2. Płatki owsiane warto wprowadzić dopiero wtedy, gdy organizm dziecka przyzwyczai się do owsianki z kaszy gryczanej i ryżu.
3. Pierwsze kaszki należy ugotować w wodzie. Ich konsystencja powinna być płynna. Jeśli gotujesz owsiankę z mlekiem, zawartość kalorii w naczyniu wzrasta i powoduje dodatkowe obciążenie żołądka. Będzie musiał trawić nie tylko włókna roślinne, ale także białko mleka.
4. Za pierwszym razem dziecku należy podać nie więcej niż 1 łyżeczkę owsianki. Jeśli nie ma reakcji organizmu, dawkę zwiększa się.
5. Jeśli owsianka owsiana spowodował wysypkę lub biegunkę, produkt należy na jakiś czas usunąć z diety.
6. Po pierwszym roku życia można dodać owoce i masło.
7. Owsiankę lepiej podawać dziecku przed porą obiadową, przed głównym karmieniem piersią lub karmieniem sztucznym.

Jak wybrać wysokiej jakości i zdrowe zboża

Wszystkie ziarna muszą być odpowiednio wybrane i przechowywane. Ziarna owsa w procesie produkcyjnym mogą być poddawane różnym obróbkom. Istnieje kilka rodzajów wyników końcowych:

• nierozdrobnione płatki zbożowe;
• spłaszczone i wypolerowane płatki zbożowe;
• Płatki Herkules;
• Zboża „ekstra”;
• owsianka;
• mąka.

Płatki owsiane powstają poprzez zmielenie ziaren owsa i jęczmienia na mąkę. Wcześniej surowce są czyszczone, parowane i suszone. Płatki owsiane zawierają wiele witamin i aminokwasów. Może walczyć z anemią, chorobami narządy trawienne. Płatki owsiane są szczególnie przydatne jako pokarm uzupełniający dla niemowląt. Zawiera niewiele kalorii (120 kcal).

W celów leczniczych Lepiej gotować płatki owsiane w wodzie. Otulając ściany żołądka, łagodzi stany zapalne, podrażnienia i poprawia trawienie.

Lepiej dla niemowlęcia kupić specjalną owsiankę natychmiastowe gotowanie. Jest na pudełku szczegółowy przepis, jak doprowadzić owsiankę do stanu gotowego. Jeśli mama zdecyduje się samodzielnie ugotować owsiankę, musisz jej użyć przepis dla dzieci i lepiej wybrać płatki Herkulesa.

Owsianka Herkules jako pierwszy posiłek uzupełniający przygotowany w domu ma swoje zalety:

1. Całe ziarna, bez dodatkowego przetwarzania, zawierają więcej korzystnych składników.
2. Możesz sam wybrać wielkość mielenia. Dzięki temu będziesz mógł się dostosować Cechy indywidulaneżucie każdego dziecka.
3. Domowa owsianka ma naturalny smak, bez posmaku sztucznego przetwarzania.

Ale ma to też swoje wady: długi czas preparaty, obecność dodatkowego sprzętu (młynek do kawy lub blender). Jeśli nieprawidłowo ugotujesz owsiankę, nie pozostanie w niej żadna witamina i minerały.

Zaletą wyboru płatków kupowanych w sklepie jest to, że zawierają one dodatkowe składniki kompleks witamin, a danie przygotowuje się błyskawicznie. Wadą jest wysoka cena i obecność konserwantów.

Wybierając płatki owsiane, należy zwrócić uwagę na kilka punktów:

• żółtawy kolor, przyjemny zapach;
• Lepiej, jeśli płatki są pakowane w szczelnie zamykane torebki, dzięki czemu zachowują więcej przydatne substancje, nie psuje się, nie zmienia smaku;
• pamiętaj, aby zwrócić uwagę na datę ważności;
• Musisz przechowywać płatki w chłodnym miejscu, możesz je włożyć do lodówki.

Pierwsze uzupełnienie karmienia nową karmą nie powinno przekraczać 1 łyżeczki. Można zatem zacząć od owsianki kupionej w sklepie, którą można szybko przygotować i stopniowo przejść na owsiankę gotowaną w domu.

Jak ugotować pyszne danie

Płatki owsiane jako pierwszy posiłek uzupełniający należy gotować bez cukru i soli. Dopiero gdy dziecko oswoi się z potrawą i nie będzie miało alergii, można wprowadzać te składniki.

Przed gotowaniem posortuj ziarna, opłucz je, aż pojawi się czysta woda i wysusz. Dla wygody możesz wziąć dużo płatków owsianych podobna procedura Nie rób tego za każdym razem przed gotowaniem.

Płatki owsiane przygotowuje się w proporcji 1:2. Na kilka pierwszych razy wystarczy łyżeczka na 100 ml wody.

Lepiej wybrać metalową patelnię z grubym dnem, aby owsianka się nie przykleiła i nie przypaliła. Możesz użyć powolnej kuchenki.

Lepiej jest gotować posiłki uzupełniające w postaci owsianki dla niemowlęcia przy użyciu wody, bulionu warzywnego, mleka matki lub specjalnego mleka dla niemowląt.

1 Przepis na owsiankę zmielonych płatków zalanych wodą lub mlekiem

Zmiel wymaganą ilość płatków owsianych i dodaj do podgrzanego mleka lub wody. Gotuj owsiankę na małym ogniu, ciągle mieszając. Czas gotowania po ugotowaniu wynosi 5 minut.

2 Przepis na owsiankę pełnoziarnistą z wodą i mlekiem

Do rondla wlać szklankę wody i podpalić. Gdy woda się zagotuje, dodaj płatki. Gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Następnie powstałą masę przepuszcza się przez sito. W tym samym czasie podgrzej mleko. Gotową puree owsiankę rozcieńcza się mlekiem i ponownie doprowadza do wrzenia.

3 Przepis na owsiankę owsianą z mlekiem lub wodą

Produkt wylewa się gotowana woda i wyjdź na chwilę. W tym momencie mleko gotuje się w rondlu. Włóż płatki owsiane do wrzącego płynu i gotuj przez 3 minuty.

4 Przepis na wywar z płatków owsianych z mlekiem

Zagotuj wodę i dodaj płatki. Gotuj przez 30 minut. Wlać mleko i gotować kolejne 5 minut. Rosół podaje się przez godzinę. Przecedzić przez sito.

Odwar pomaga radzić sobie z zaparciami i utratą wagi. Można go dodawać do wody do kąpieli, gdyż zmiękcza skórę, łagodzi stany zapalne i podrażnienia. Nie należy podawać dziecku często wywaru, gdyż może to spowodować biegunkę, kolkę i ból brzucha.

Oferując dziecku dowolne danie jako pierwszy posiłek uzupełniający, należy rozważyć zalety i wady. Korzyści z płatków owsianych są ogromne, najważniejsze jest, aby wiedzieć, kiedy przestać i zachować ostrożność.

Składniki:

• woda - 100 gr.,
• mleko dla niemowląt 3,2% tłuszczu - 250 g.,
• płatki owsiane - 7 łyżek,
• truskawki starte z cukrem - 100 gr.,
• prażone orzeszki ziemne - 3 łyżki,
• sól kuchenna - 1/4 łyżeczki,
• masło - 1 łyżeczka.

Kto nie jadł płatków owsianych w dzieciństwie? Są oczywiście dzieci, które nie znoszą płatków owsianych i na samą myśl o nich zaczynają płakać. A wszystko dlatego, że nie przygotowano dla nich owsianki w ten sposób! Sekrety pysznych płatków owsianych nie są aż tak skomplikowane. Nawiasem mówiąc, wszyscy w moim domu jedzą płatki owsiane: zarówno dzieci, jak i dorośli. Jak to ugotować? Różnie! Na przykład płatki owsiane dla dzieci z truskawkami i orzechami. Spróbujmy ugotować to razem!

Jak gotować płatki owsiane dla dziecka:

W tym artykule:

Owsianka jest specjalny rodzaj dania przyrządzane z różnych zbóż i roślin strączkowych. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że jego przygotowanie nie jest takie trudne, gdyż bazuje na zbożach i płynie, w którym się gotuje. Ale to wrażenie jest błędne, a dawno temu byli nawet specjaliści w tej dziedzinie - kucharze.

Jednak każda mama powinna umieć i umieć ugotować owsiankę dla dziecka, nawet jeśli ma taki zawód, ponieważ owsianka jest pierwszym daniem w życiu dziecka po mleku matki.

Zboża: czym są?

Na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę płatków śniadaniowych, jednak nie wszystkie nadają się do karmienia małego dziecka. Wybierając pierwsze płatki do karmienia uzupełniającego, należy preferować te, które mają następujące właściwości:

• Jednoskładnikowy, to znaczy w kompozycji jest tylko jedno ziarno. Wynika to z faktu, że łatwiej będzie obliczyć alergię na konkretny składnik, w przeciwieństwie do produktów wieloziarnistych.
• Bezglutenowe, gdyż w większości przypadków gluten jest słabo trawiony i często powoduje alergie oraz choroby żołądka. Należą do nich płatki owsiane, kasza manna, kasza jaglana i jęczmienna.
• Bez nabiału, ponieważ białko krowie może powodować alergie i jest bardzo trudnym pokarmem dla niemowląt.

Wiedząc, jak prawidłowo ugotować owsiankę dla dziecka, wybierz następujące trzy rodzaje płatków, aby rozpocząć karmienie uzupełniające:

1. Gryka jest najniższym alergenem, dlatego prawie wszystkie dzieci dobrze ją tolerują. Jest lekkostrawny, ale jednocześnie zawiera węglowodany złożone, które zapewniają długoterminowe ciało dziecka energia. Ponadto gryka jest jednym z najbogatszych źródełżelazo, które jest bardzo ważne dla szybkiego wzrostu dziecka w pierwszym roku życia.
2. Ryż ryżowy jest bardzo pożywny i bogaty w witaminy z grupy B. Dzieci mają do tego skłonność luźne stolce, ryż jest niekwestionowanym liderem, ponieważ „wzmacnia”.
3. Kukurydza to ulubiona owsianka dzieci. Jest pożywny i zawiera wiele przydatnych mikroelementów.

Gdy dziecko trochę podrośnie, możesz wprowadzić do diety owsiankę z następujących zbóż::

1. Płatki owsiane to owsianka dla niemowląt, bogata w przeciwutleniacze i najzdrowsze zboże z punktu widzenia dietetyków. Ponadto ma lekkie działanie przeczyszczające.
2. Proso - dobre dla układu sercowo-naczyniowego, ale jest trawiony bardzo powoli.
3. Semolina jest bardzo bogata w kalorie, więc pomaga przybrać na wadze. Jednak w pierwszym roku życia lepiej z niego zrezygnować i później traktować go jako przysmak, a nie codzienne śniadanie.

Pierwsza owsianka: kiedy zacząć

Ponieważ Twoje dziecko będzie musiało codziennie gotować owsiankę, musisz pomyśleć o czasie wprowadzenia jej do diety. Pediatrzy zalecają rozpoczęcie karmienia owsianką po sześciu miesiącach. Ale musisz wziąć pod uwagę kilka punktów:

• Jeśli dziecko jest zdrowe, po 5 miesiącach zaczyna podawać przeciery warzywne, a miesiąc później - owsiankę.
• Jeśli dziecko ma niedowagę i często cierpi na zaburzenia jelitowe, konieczne jest rozpoczęcie wprowadzania „dorosłego” pokarmu od owsianki.
• W przypadku dzieci dużych i z nadwagą wprowadzenie zbóż można opóźnić do 7-8 miesięcy.

W każdym razie każde dziecko musi wybrać indywidualny schemat karmienia.

Funkcje karmienia

Wybierając rodzaj owsianki dla dziecka poniżej pierwszego roku życia, nie zapominaj, że należy ją karmić według zupełnie innego schematu niż dla już dorosłych dzieci:

• Wprowadzaj pokarmy uzupełniające stopniowo – pół łyżki rano, monitorując reakcję przez cały dzień. Jeśli nie ma problemów ze stolcem i nie wysypki alergiczne, możesz spokojnie kontynuować, zwiększając dawkę każdego dnia. Jeżeli jest odwrotnie, to warto odłożyć wprowadzenie danego zboża na później i przynajmniej przez tydzień nie podawać innych.
• Wprowadzając nowe zboża należy zachować tygodniowy odstęp czasu, czekając aż organizm przyzwyczai się do poprzedniego produktu.
• Do owsianki nie trzeba dodawać cukru i soli, bo młodym wieku nie przyniosą absolutnie żadnej korzyści organizmowi dziecka.
• Pierwsze kaszki lepiej przygotować na mleku matki lub wodzie.
• Aby urozmaicić przepisy na owsiankę dla niemowląt, po 7-8 miesiącach można dodać do potrawy owoce lub warzywa.

Pierwsza owsianka: kupić gotową czy samodzielnie ugotować?

Teraz wielu rodziców dręczą wątpliwości: czy kupić gotową owsiankę, czy sami ją ugotować. Heinz, Nestle, Malyutka - to nie cała lista producentów jedzenie dla dzieci w pudełkach. Pediatrzy również mają różne zdanie na ten temat. Dlatego zanim dokonasz wyboru na korzyść jednego z nich, musisz dowiedzieć się, jakie mają zalety i wady.

Zalety gotowanej owsianki:

1. Całe ziarna są zawsze zdrowsze niż ziarna przetworzone, więc owsianka przyniesie więcej korzyści zdrowotnych rosnącemu organizmowi.
2. Dziecko szybciej rozwinie umiejętność żucia, ponieważ zawsze możesz zmieniać grubość mielenia.
3. Domowe jest o wiele smaczniejsze od gotowego, bo mama sama je gotuje i nie ma w nim syntetycznego smaku.

Wady domowej owsianki:

1. Gotowanie zajmuje dużo czasu - trzeba go nie tylko ugotować, ale także najpierw zmielić, a nie każdy chce to robić codziennie ze względu na jedną łyżkę.
2. Do zmielenia płatków potrzebny jest dodatkowy sprzęt - młynek do kawy lub blender.
3. Nie wszystkie ziarna mają stabilny skład.
4. Jeśli zasady gotowania nie będą przestrzegane, owsianka może stać się bezużyteczna, to znaczy nie będzie już miała żadnych korzystnych właściwości.

Zalety zakupionej gotowej owsianki:

1. Szybkie gotowanie to zdecydowany plus w przypadku małego dziecka: mama nie zawsze ma czas wolny na gotowanie, zwłaszcza, że ​​dziecku na pierwszy raz będzie potrzebne tylko kilka łyżek.
2. Wzbogacony witaminami – dodatkowy kompleks
3. Łatwy w użyciu, dzięki czemu nie musisz się martwić, jak ugotować owsiankę dla rocznego dziecka.

Wady płatków śniadaniowych w pudełkach:

1. Wysoka cena – nie każda rodzina może sobie na nią pozwolić, gdyż otwarte opakowanie wystarcza na dwa tygodnie. A ponieważ na początku potrzeba go bardzo mało, połowa opakowania wyląduje w koszu.
2. Nieuczciwość niektórych producentów i możliwość podrabiania, dlatego możesz natknąć się na produkt niskiej jakości.
3. W niektórych przypadkach zawiera syntetyczne dodatki i możesz być na nie uczulony.

Bardzo najlepsza opcja– łącz oba rodzaje płatków, zaczynając od pokarmów uzupełniających tych kupowanych w sklepie i stopniowo przechodząc na gotowane. Najważniejszą rzeczą przy wyborze gotowej owsianki lub pełnego ziarna jest zwrócenie uwagi na producenta i datę ważności. A dzieci są inne: jedni lubią jeść domową owsiankę, inni wolą kupną.

Przepis na owsiankę na mleku owsianym

Jeśli wolisz produkty domowej roboty, to musisz wiedzieć, jak ugotować owsiankę mleczną dla dziecka. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• owsianka;
• modyfikowane, mleko kozie lub krowie.

Procedura gotowania:

1. Ziarna należy posortować, dobrze umyć i wysuszyć przed gotowaniem. Dla wygody lepiej jest wykonywać te procedury w dużych ilościach z wyprzedzeniem, aby nie robić tego codziennie. Zazwyczaj płatki zbożowe przygotowuje się w stosunku 1 do 2, więc na pół kubka owsianki potrzebna jest szklanka mleka. Dla Dziecko dawkowanie wynosi: 1 łyżeczka owsianki na 100 ml płynu. Można też ugotować owsiankę na wodzie, a do gotowej dodać mleka.
2. Zmiel w młynku do kawy, a jeśli go nie masz, po ugotowaniu użyj blendera.
3. Powstałą mieszaninę wlać do podgrzanego mleka (nie wrzucać do gotujących się płatków owsianych), od czasu do czasu mieszać i gotować na małym ogniu aż do ugotowania. Lepiej wybrać metalową patelnię z grubym dnem, ponieważ mleko się w niej nie przypala; inną dobrą opcją jest multicooker.
4. Dodaj trochę oleju (4-5 g), ale tylko wtedy, gdy nie jest to pierwsza owsianka w pokarmach uzupełniających i dziecko nie jest uczulone na białko krowie.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować płatki owsiane dla dziecka, Twoje dziecko nigdy nie pozostanie bez smacznego i zdrowe jedzenie. Życzymy Waszym dzieciom dobre zdrowie i smacznego!

Przydatny film na temat gotowania owsianki przy użyciu mieszanki