Ngày Quốc tế Ăn uống Lành mạnh. Tổ chức ngân sách nhà nước về dịch vụ xã hội "Trung tâm toàn diện Zheleznovodsk về các dịch vụ xã hội của người dân"

Bạn là những gì bạn ăn.
Hippocrates

Không chính xác hoặc lạm dụng thức ăn gây hại cho cơ thể. Việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng và ăn quá nhiều sẽ dẫn đến béo phì. Để quảng bá thực phẩm lành mạnh, những người tuân thủ lối sống lành mạnh đã thành lập một ngày lễ không chính thức ở Nga.

Ngày ăn uống lành mạnh và từ chối thực phẩm dư thừa được tổ chức tại Liên bang Nga vào ngày 2 tháng Sáu. Năm 2019, ngày này được tổ chức lần thứ 9.

Câu chuyện

Kỳ nghỉ được thành lập vào năm 2011 bởi các thành viên của một nhóm Internet Nga hình ảnh khỏe mạnh cuộc sống, những người tuân thủ chế độ ăn kiêng và những người muốn giảm cân thừa cân. Ý tưởng sáng tạo là Ngày Quốc gia Cho phép Ăn uống của Hoa Kỳ - Ngày Ăn uống.

Vào ngày này, các cuộc họp, chương trình khuyến mãi và lớp học được tổ chức liên quan đến dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh. Flash mob được tổ chức. Các nhà dinh dưỡng và tâm lý học tiến hành tư vấn miễn phí dành cho những ai muốn thay đổi bản thân và lối sống của mình.

Bác sĩ và triết gia Hippocrates đã đưa ra ý tưởng rằng các bệnh tật trong cơ thể xảy ra do suy dinh dưỡng.

Các vấn đề chính của dinh dưỡng kém hoặc dư thừa là sự thiếu hiểu biết, đói khát và căng thẳng.

Xét về mức độ phổ biến của các sản phẩm trên thế giới, mì ống đứng ở vị trí đầu tiên, tiếp theo là thịt và gạo ở vị trí thứ hai và thứ ba.

Sức khỏe cơ thể con người 74% phụ thuộc vào thực phẩm anh ấy tiêu thụ.

Trên hành tinh, chỉ có 44% dân số được hướng dẫn bởi những cân nhắc về sức khỏe khi lựa chọn thực phẩm. 66% còn lại chọn sản phẩm dựa trên giá thành.

Hàng năm vào thị trường Nga Doanh số bán các loại thức ăn nhanh, đồ mặn, ngọt để thỏa mãn cơn đói một cách nhanh chóng và dễ dàng ngày càng tăng.

Mỗi năm, ngày càng có nhiều tín đồ ăn uống lành mạnh, hay như họ tự gọi mình - pp-ers, trên thế giới. Dinh dưỡng hợp lý hay “PP” không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn luôn phù hợp vẻ bề ngoài. Ngày nay béo không còn là mốt nữa. Nhưng điều thú vị nhất là Ngày Ăn uống Lành mạnh ra đời như một đối trọng với Ngày Ăn uống lành mạnh.

Ăn uống lành mạnh chống béo phì

Vào ngày 2 tháng 6 năm 2011, một số người đam mê ở Nga đã quyết định thành lập một ngày dinh dưỡng hợp lý. Bằng cách này, họ muốn chế nhạo ngày lễ háu ăn nổi tiếng của người Mỹ, khi bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích và bất cứ thứ gì bạn muốn. Người PP Nga dường như đang ám chỉ với các đối thủ ở nước ngoài của họ rằng Ngày háu ăn ở Mỹ không chỉ diễn ra vào ngày 2 tháng 6 mà còn diễn ra hàng ngày. Ý tưởng khéo léo này đã nhận được sự tán thành không chỉ của người dân Nga mà còn của những người đam mê ăn uống lành mạnh từ một số quốc gia khác trên thế giới. Nhưng sự nhấn mạnh ở đây không còn là trolling nữa. Cần thu hút sự chú ý của mọi người vào vấn đề thừa cân.

Nguyên nhân gây béo phì

Một ngày ăn uống lành mạnh và tránh ăn quá nhiều sẽ không thể thay đổi được tình trạng béo phì chỉ sau một đêm. Anh ấy sẽ chỉ nhắc nhở bạn rằng mọi người đều có thể thay đổi hoàn cảnh cá nhân, bắt đầu trực tiếp với chính bạn. Thoạt nhìn, có vẻ như cân nặng chỉ tăng do ăn quá nhiều. Trên thực tế, còn có rất nhiều yếu tố dẫn đến thừa cân. Cái này và những thói quen xấu, chẳng hạn như uống rượu, cũng như căng thẳng, điều mà hầu hết mọi người đều quen với việc ăn uống.

Văn hóa ẩm thực

Bạn có thể đổ lỗi rất nhiều cho sự ngắn ngủi của cuộc sống, khi không thể phân bổ đủ thời gian cho bữa trưa, bữa tối và bữa sáng, và việc lấy chiếc bánh đầu tiên bạn bắt gặp và nhét nó vào người trên đường chạy trốn sẽ dễ dàng hơn. Một chiếc bánh không phải là vấn đề, nhưng khi số lượng của chúng bắt đầu tăng lên thì đã đến lúc phải gióng lên hồi chuông cảnh báo. Ngoài ra, thực phẩm được tiêu thụ ngày càng nhiều không nhằm mục đích bổ sung sức lực, năng lượng hay thỏa mãn cơn đói mà chỉ đơn giản là để giải trí hoặc như một loại thuốc chống trầm cảm. Mỗi năm mọi thứ thêm người họ bắt đầu sống theo phương châm: “Sống để ăn”, mà quên rằng họ cần phải làm điều ngược lại: “Ăn để sống”.

Bạn có muốn giảm cân?

Rất nhiều kẻ lừa đảo đang thu lợi từ vấn đề béo phì. Họ nghĩ ra đủ mọi cách thần kỳ: “giảm 30 kg trong một tuần”, “chế độ ăn kiêng Điện Kremlin”, “ăn nhiều hơn, giảm cân nhiều hơn”. Tất cả điều này không gì khác hơn là một trò lừa đảo. Một người được đề nghị trả một số tiền khổng lồ cho một phép lạ, người không may tin vào một cách để giảm cân, bởi vì với số tiền đó thì nó phải có tác dụng. Kết quả là, thời gian trôi qua, kết quả là con số 0, không có tiền và bạn lại gặp phải một căng thẳng khác khiến bạn nhất định phải ăn uống đầy đủ.

Năm nay, ngày 2 tháng 6 đánh dấu một loại kỷ niệm - kỷ niệm 5 năm ngày lễ ở Nga - Ngày Ăn uống lành mạnh và Tránh ăn quá nhiều. ý chính của ngày hôm nay - để thu hút nhiều bộ phận dân chúng đến với các vấn đề về văn hóa dinh dưỡng, cho thấy lối sống không lành mạnh có thể dẫn đến điều gì, nói về những vấn đề của những người mắc bệnh thừa cân thi thể.

Lịch sử của kỳ nghỉ

Ngày 11/5, nước Mỹ kỷ niệm Ngày háu ăn - Ngày ăn gì bạn muốn. Đồng thời, Hoa Kỳ đứng thứ hai trên thế giới về số lượng cư dân béo phì. Ngược lại với ngày lễ này, một nhóm người đam mê ở Nga đã quyết định thành lập một ngày dinh dưỡng hợp lý nhằm một lần nữa nhắc nhở người dân Nga về vấn đề béo phì. Ý tưởng khéo léo này đã nhận được sự tán thành không chỉ của người dân Nga mà còn của những người theo chế độ ăn uống lành mạnh từ một số quốc gia khác trên thế giới.

Vấn đề béo phì

Số lượng người thừa cân trên thế giới ngày càng tăng. Nguyên nhân của điều này nằm ở nhiều khía cạnh khác nhau của cuộc sống. Chúng bao gồm những thói quen xấu, tâm lý phụ thuộc vào thực phẩm và nhiều thông tin trái ngược nhau về lợi ích và tác hại của một số sản phẩm. Một số người ăn không phải vì đói và cần bổ sung năng lượng dự trữ cho cơ thể mà vì họ không hài lòng với cuộc sống và không thể tìm ra cách để bình tĩnh lại. tình hình căng thẳng, I E. họ “ăn căng thẳng.” Ngoài ra, chúng còn dẫn đến thừa cân hình ảnh ít vận động cuộc sống liên quan đến công việc, tức là vận động tối thiểu và tối đa thức ăn đầy đủ. Ngoài ra, nguyên nhân thừa cân có thể là do từ chối ăn sáng, ăn nhẹ khi chạy bộ. nghỉ trưa Và bữa tối thịnh soạn trước giờ ngủ. Đồng thời, nhiều người sử dụng đồ ăn nhanh phổ biến làm món ăn nhẹ.

Tất cả những điều này đã dẫn đến thực tế là ở Nga hiện có tới 30% người Nga gặp vấn đề về cân nặng. Theo Liên hợp quốc, Nga đứng ở vị trí thứ 19 trong danh sách các quốc gia “béo”. Và dĩ nhiên Lý do chính béo phì là ăn quá nhiều.

Hàng loạt bệnh tật xảy ra ở người béo phì ( bệnh tiểu đường, bệnh ưu trương, xơ vữa động mạch và các bệnh khác) – đây là chủ đề sẽ được thảo luận riêng!

Nguyên tắc ăn uống lành mạnh

Những người tạo ra ngày lễ này kêu gọi ngày này tuân theo các nguyên tắc ăn uống lành mạnh, nếu muốn, bạn có thể tiếp tục tuân theo trong tương lai và nói với bạn bè và người thân của mình về chúng.
1. Thực hiện theo không chỉ thói quen hàng ngày mà còn cả chế độ ăn uống của bạn, tức là. ăn thức ăn cùng một lúc. Điều này được chứng minh bởi thực tế là vào một thời điểm nhất định nó được sản xuất nước dạ dày, thúc đẩy sự hấp thụ nhanh chóng chất hữu íchđồ ăn.

1. Ăn thường xuyên, nhưng với khẩu phần nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn 5-6 bữa mỗi ngày. Trong trường hợp này, khoảng cách giữa các bữa ăn không quá 2 - 3 giờ.
2. Chế độ ăn uống phải được cân bằng, tức là chứa lượng protein, chất béo, carbohydrate cần thiết cho một người, khoáng sản, vitamin và nên phụ thuộc vào việc thực hiện người cụ thể các hoạt động.

Những sản phẩm nào bạn có thể nuông chiều bản thân vào ngày này?

Vào ngày này, bạn có thể chế biến các món ăn từ rau tươi (hành, thì là, rau mùi tây, rau diếp, rau bina, củ cải, dưa chuột, v.v.), ngũ cốc, cám; sử dụng các loại ít béo thịt và cá (với rau); các sản phẩm từ sữa ít béo và lòng trắng trứng.

Bạn nên từ bỏ những thực phẩm nào để giữ dáng thon gọn?

Để là người thon gọn, không béo phì, không ốm đau, bạn không nên ăn đồ chiên rán. Không nên dùng để tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo: dầu, mỡ lợn, quả hạch, hạt, thịt các loại béo, salad với sốt mayonnaise, cá hộp ngâm dầu, pho mát béo, kem chua, kem, kem. Cần phải từ bỏ carbohydrate: đường, kẹo, sô cô la, mứt, mứt cam, bánh kẹo, nước trái cây ngọt. Và cả từ các sản phẩm đông lạnh, đóng hộp đóng hộp, lọ (có chứa một lượng lớn chất bảo quản, phụ gia thực phẩm). Cần phải từ bỏ đồ uống có cồn(hầu hết đồ uống có cồn đều chứa nhiều calo do chúng số lượng lớn carbohydrate).

• Người béo phì đặc biệt cần lưu ý hạn chế lượng carbohydrate dễ tiêu hóa – hạn chế bánh mì trắng, bánh kẹo, đồ nướng, mì ống, khoai tây, các loại quả mọng và trái cây ngọt, đường, mật ong, mứt, kẹo.
• Lượng nước bạn uống nên là 1,5 lít; Bạn không thể uống đồ uống có cồn.
• Khi béo phì phát triển, tổng hàm lượng calo trong thực phẩm phải giảm đáng kể và lượng carbohydrate chính cần được cung cấp cho cơ thể chủ yếu dưới dạng rau, thảo mộc, trái cây và quả mọng không đường, mang lại cảm giác no.
• Hàm lượng chất béo trong thực phẩm cũng cần được giảm thiểu và tiêu thụ chủ yếu dưới dạng dầu thực vật.
• Thức ăn phải chứa đủ lượng protein, vitamin và muối khoáng.
• Lượng tiêu thụ muối ăn nên hạn chế.

Giảm lượng thức ăn dư thừa và tăng thêm cân! Tránh ăn quá nhiều trong ít nhất một ngày. Chỉ ăn đơn giản và thực phẩm lành mạnh. Cách để dáng người mảnh khảnh và sức khỏe bắt đầu từ bước đầu tiên. Hãy thực hiện bước này!

“Tôi sẽ đi chơi thể thao vào thứ Hai”, “Tôi sẽ bỏ hút thuốc sau khi nộp báo cáo”, “Tôi sẽ bắt đầu ăn ngay sau cuối tuần” - chúng ta có thường xuyên nghe thấy những cụm từ này không? Chúng ta có thường xuyên tự phát âm chúng không? Nhưng liệu có đáng để chờ đợi thêm một ngày thứ Hai nữa không? Có lẽ chúng ta nên bắt đầu cuộc sống mới trong kỳ nghỉ? Hơn nữa, những ngày nghỉ lễ đôi khi lại là những điều bất ngờ nhất. Ngày Ăn uống lành mạnh và Tránh ăn quá nhiều được “ra đời” vào năm 2011, như một sự hưởng ứng của người Nga đối với ngày lễ của Mỹ - ngày Quốc khánh khi bạn có thể ăn những gì bạn muốn. Ngược lại với “Ngày háu ăn” này, sáng kiến ​​này được đưa ra nhằm thiết lập “Ngày tránh ăn quá nhiều”. Vì vậy, ngày 2 tháng 6 năm 2011 đã trở thành ngày sinh nhật của ngày lễ, mục tiêu chính là thu hút sự chú ý của công chúng đến các vấn đề văn hóa ẩm thực. Không có gì bí mật khi số người thừa cân đang tăng lên đáng kể hàng năm. Nguyên nhân của điều này nằm ở nhiều khía cạnh khác nhau của cuộc sống. Thói quen ăn uống không tốt, tâm lý phụ thuộc vào thực phẩm, nhiều thông tin trái ngược nhau về lợi ích và tác hại của một số sản phẩm. Bỏ bữa sáng, ăn vặt khi chạy trốn trong bữa trưa, ăn một bữa tối muộn và nhiều đồ ăn. Thường thì chúng ta ăn không phải vì đói hay cần chất dinh dưỡng mà vì không hài lòng với cuộc sống nên không thể tìm thấy. Cách tốt nhất bình tĩnh lại trong một tình huống căng thẳng. Thức ăn phục vụ không phải nhu cầu sinh lý mà là nhu cầu tình cảm: tình yêu, sự an toàn, sự chấp nhận, sự thỏa mãn về mặt cảm xúc. Tất cả điều này có ảnh hưởng xấu nhất đến sức khỏe. Số lượng các bệnh liên quan đến béo phì ngày càng gia tăng. Số lượng lang băm và doanh nhân kiếm lợi từ mong muốn giảm cân của một người cũng ngày càng tăng. Niềm tin vào những viên thuốc và đồ uống thần kỳ, vào việc loại bỏ số cân thừa đã tích lũy trong nhiều năm một cách nhanh chóng và dễ dàng, đôi khi dẫn đến những tác hại không thể khắc phục được đối với sức khỏe và thường chỉ đơn giản là mất đi số tiền bỏ đi.

Ngày ăn uống lành mạnh và tránh ăn quá nhiều nhằm nhắc nhở chúng ta rằng chúng ta phải chịu trách nhiệm về những gì mình nạp vào cơ thể. Hãy để ngày này có thêm thông tin đáng tin cậy và hữu ích về thói quen ăn uống nào có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp, thói quen nào có hại và nguy hiểm; làm thế nào để cơ cấu chế độ ăn uống của bạn hợp lý sao cho ngon miệng, cân bằng và không dẫn đến thừa cân. Và chính vào ngày này, tất cả những ai muốn trở nên thon thả hơn mà vẫn chưa bắt đầu thực hiện được ước mơ của mình đều có thể bắt đầu con đường hướng tới thân hình thon thả. Một khát vọng chung sẽ đơn giản hóa giải pháp của vấn đề, tạo điều kiện thuận lợi cho bước đầu tiên và cung cấp điểm khởi đầu.

Sự tồn tại của Ngày Ăn uống Lành mạnh là một bằng chứng nữa cho thấy khi cách tiếp cận đúng đắn thực phẩm không thể trở thành kẻ giết thời gian và kẻ trộm sức khỏe của chúng ta mà là người trợ giúp và người bạn cuộc sống khỏe mạnh. Kỷ niệm ngày lễ này rất dễ dàng - chỉ cần lên kế hoạch và làm những điều thú vị và hữu ích, rất dễ tổ chức nhưng đã lâu bạn chưa thực hiện. Hãy từ bỏ thực phẩm chế biến sẵn và tạo ra một bữa trưa lành mạnh và ngon miệng cho cả gia đình, hãy sắp xếp buổi tập đầu tiên của bạn trùng với ngày này. phòng thể dục hoặc chỉ cần lấy xe đạp ra và đạp quanh công viên mùa hè. Chơi tích cực và trò chơi vui nhộn với trẻ em, tổ chức một chuyến dã ngoại ăn kiêng với bạn bè hoặc chỉ đi dạo buổi tối để rèn luyện sức khỏe và niềm vui. Chăm sóc sắc đẹp của bạn - sắp xếp các liệu pháp SPA tại nhà với bạn bè, ghé thăm phòng tắm hơi hoặc hồ bơi. Trí tưởng tượng có thể là vô hạn - điều chính yếu là hoàn thành tất cả những thứ đã ấp ủ từ lâu nhưng lại rất cần thiết cho vóc dáng thon gọn, sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta.

Số lượng người tham gia kỳ nghỉ ngày càng tăng hàng năm và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì Ngày Dinh dưỡng Lành mạnh không có giới hạn về lãnh thổ, giới hạn độ tuổi hoặc giới tính - tất cả mọi người đều có thể tham gia! Và mọi người đều có thể ăn mừng nó theo cách riêng của mình. Những gì còn sót lại? Giảm lượng thức ăn dư thừa và tăng thêm cân! Ăn uống lành mạnh sống lâu! Hãy tránh ăn quá nhiều ít nhất trong ngày hôm nay. Chỉ ăn những thực phẩm đơn giản và lành mạnh để thỏa mãn cơn đói thể chất của bạn. Hành trình ngàn cây số bắt đầu từ bước đi đầu tiên. Hãy thực hiện bước này! Tất nhiên, Ngày Ăn uống Lành mạnh và Tránh Ăn quá nhiều chỉ được tổ chức công khai và đại chúng mỗi năm một lần. Nhưng đó chỉ là lý do để mọi người nghĩ rằng việc đánh đổi những thói quen xấu lấy sức khỏe và thể chất dễ dàng như thế nào. cuộc sống tươi đẹp, có sẵn cho mỗi chúng ta mỗi ngày trong năm. Nó rất đơn giản! Chúc mọi người may mắn trên con đường đi đến vóc dáng thon gọn và sức khỏe! Và hẹn gặp lại các bạn vào cùng ngày này năm sau - với sức khỏe được cải thiện, thân hình thon gọn hơn, tinh thần vui vẻ và tuyệt vời!

Ý tưởng trong thời gian ngắn nhận được sự ủng hộ khá rộng rãi và được đánh giá là kịp thời và cần thiết.

Vì vậy, ngày 2 tháng 6 năm 2011 đã trở thành ngày lễ sinh nhật, chủ đề chính là thu hút sự quan tâm của công chúng đến vấn đề văn hóa ẩm thực.

Không có gì bí mật khi số người thừa cân đang tăng lên đáng kể hàng năm. Nguyên nhân của điều này nằm ở nhiều khía cạnh khác nhau của cuộc sống. Thói quen ăn uống không tốt, tâm lý phụ thuộc vào thực phẩm, nhiều thông tin trái ngược nhau về lợi ích và tác hại của một số sản phẩm...

Bỏ bữa sáng, ăn vặt khi chạy trốn trong bữa trưa, bữa tối muộn thịnh soạn... Thường thì chúng ta ăn không phải vì đói hay cần ăn. chất dinh dưỡng, nhưng vì không hài lòng với cuộc sống nên chúng ta không thể tìm ra cách tốt nhất để xoa dịu bản thân trong tình huống căng thẳng. Thức ăn phục vụ không phải nhu cầu sinh lý mà là nhu cầu tình cảm: tình yêu, sự an toàn, sự chấp nhận, sự thỏa mãn về mặt cảm xúc.

Tất cả điều này có ảnh hưởng xấu nhất đến sức khỏe. Số lượng các bệnh liên quan đến béo phì ngày càng gia tăng. Số lượng lang băm và doanh nhân kiếm lợi từ mong muốn giảm cân của một người cũng ngày càng tăng. sự tin tưởng viên thuốc ma thuật và đồ uống, việc loại bỏ trọng lượng dư thừa một cách nhanh chóng và dễ dàng trong nhiều năm đôi khi dẫn đến những tác hại không thể khắc phục được đối với sức khỏe, và thường chỉ đơn giản là mất đi số tiền vứt đi...

Nhằm mục đích nhắc nhở bạn rằng chúng ta chịu trách nhiệm về những gì chúng ta nuôi cơ thể mình. Cầu mong ngày này đáng tin cậy hơn và thông tin hữu ích về thói quen ăn uống nào có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp, thói quen nào có hại, nguy hiểm; làm thế nào để xây dựng chế độ ăn uống của bạn một cách chính xác sao cho ngon miệng, cân bằng và không dẫn đến thừa cân.

Và chính vào ngày này, tất cả những ai muốn trở nên thon thả hơn mà vẫn chưa bắt đầu thực hiện được ước mơ của mình đều có thể bắt đầu con đường hướng tới thân hình thon thả. Một khát vọng chung sẽ đơn giản hóa giải pháp của vấn đề, tạo điều kiện thuận lợi cho bước đầu tiên và cung cấp điểm khởi đầu.

Giảm lượng thức ăn dư thừa và tăng thêm cân!Ăn uống lành mạnh sống lâu! Hãy tránh ăn quá nhiều ít nhất trong ngày hôm nay. Chỉ ăn những thực phẩm đơn giản và lành mạnh để thỏa mãn cơn đói thể chất của bạn. Hành trình ngàn cây số bắt đầu từ bước đi đầu tiên. Thực hiện bước này- và dịch vụ lập kế hoạch bữa ăn Daily-menu.ru sẽ giúp bạn điều này!

Chúc mọi người may mắn trên con đường đi đến vóc dáng thon gọn và sức khỏe! Và hẹn gặp lại bạn vào cùng ngày năm sau- với sức khỏe được cải thiện, cơ thể thon gọn hơn, tinh thần vui vẻ và tuyệt vời!