የትኛው ማር በጣም ጤናማ ነው? የማር ዓይነቶችን እና ጠቃሚ ባህሪያቱን እንረዳለን.

ማር ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ነው. ባህላዊ ሕክምና በሩቅ ውስጥ ነው.ቀደምት ሰዎችና እንስሳት እንኳን ሰውነታቸውን ለመደገፍ እንዲሁም በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል ተክሎችን እና የተለያዩ እፅዋትን ይጠቀሙ ነበር. እና ያ በትክክል መቼ ነው። ጥንታዊትርፍ ለማግኘት ሲፈልግ በድንገት የንቦችን ጎጆ አገኘ እና ይህንን ወርቃማ ተአምር የአበባ ማር ሞክሯል ፣ ከዚያ የሰው ልጅ የማር ጥቅሞችን ተገነዘበ። ከሁሉም በላይ ማር ሊበላው የሚችል በጣም ጣፋጭ ምርት ብቻ አይደለም.

በመጀመሪያ ደረጃ, ማር ለልብ በጣም ጠቃሚ ነው, ጡንቻዎቻቸው, ልክ እንደ ሌሎች በሰው አካል ውስጥ, በሚሰሩበት ጊዜ ስኳር ይጠቀማሉ. እና በማር ውስጥ የሚገኘውን የተፈጥሮ ስኳር ብታቀርቡት ወይም በማቀነባበር ጊዜ ከተጣራ ልባችሁ ምንም ግድ አይሰጠውም። ስለዚህ የልብ ሥራን ለማሻሻል, የባህል ህክምና ባለሙያዎች, ጠዋት ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር በባዶ ሆድ መመገብ እና አንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ መጠጣት ይመከራል.

ማር የሰውነትን ጥንካሬ ለመጠበቅ እና የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ፍላጎት ለማርካት ጠቃሚ ነው. ለዚህም ባህላዊ ሕክምና በጣም ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያቀርባል. እንደሚከተለው ነው-በአንድ ብርጭቆ ውሃ ሁለት የሻይ ማንኪያ ማር እና ሁለት የሻይ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ በቀን አንድ ወይም ከዚያ በላይ ጊዜ ይጠጡ እንደ አእምሯዊ እና አካላዊ እንቅስቃሴዎ።

ማር ደግሞ በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, ምክንያቱም የተረጋጋ ተጽእኖ ስላለው እና በተመሳሳይ ጊዜ በሰው አካል ላይ ምንም ጉዳት አያስከትልም. ከዚህም በላይ እንደ የእንቅልፍ ክኒን መጠቀም ይቻላል.

የማር ታላቅ ጥቅም የምግብ መፈጨት ትራክት ያለውን mucous ገለፈት የሚያናድዱ አይደለም, በቀላሉ እና በፍጥነት አካል, እና በተጨማሪ, ሌሎች ስኳር ጋር ሲነጻጸር, ኩላሊት በኩል ማለፍ ቀላል ነው. በውስጡም ብረት, መዳብ, ማንጋኒዝ, ሲሊከን ዳይኦክሳይድ, ክሎሪን, ካልሲየም, ፖታሲየም, ሶዲየም, ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ይዟል. እና ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ብዙዎቹ, በትንሽ መጠን, አንድ ሰው የአካሉን መደበኛ አሠራር እንዲጠብቅ በቀላሉ አስፈላጊ ናቸው.

በተጨማሪም ማር ከሁሉም በላይ መሆኑን ልብ ማለት እፈልጋለሁ ውጤታማ መድሃኒትበልጆች ላይ የአልጋ ሽንትን ለማከም. ይህ ለአንዳንዶች እንግዳ ሊመስል ይችላል, ግን አሁንም, እንደዚህ አይነት ችግር ካጋጠመዎት, ይህን የሕክምና ዘዴ መሞከር ጠቃሚ ነው ብዬ አስባለሁ. አንድ ልጅ ከሶስት አመት በኋላ አልጋውን ካረጠበ, በምሽት አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይስጡት. hygroscopic በመሆኑ እርጥበትን ከአየር መሳብ እና መጨናነቅ ይችላል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ማር በልጁ ሰውነት ውስጥ በሌሊት እረፍት ውስጥ እርጥበት ይይዛል, በአልጋ ላይ ሽንትን ይከላከላል. እና በተጨማሪ, ማር የነርቭ ስርዓቱን ስለሚያረጋጋ ህፃኑ በተሻለ ሁኔታ ይተኛል.

የማር መድኃኒትነት ባህሪያት

ማር በጣም ታዋቂው የንብ ማነብ ምርት ነው። ሁሉም ሰው ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ማር ይወዳል - አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች። እና ይህ ምርት ፣ ከማይነፃፀሩ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ባህሪዎች በተጨማሪ ፣ ለማንም ሰው ምስጢር አይደለም የመድኃኒት ባህሪያት.

በጥንት ጊዜ ማር የመድኃኒትነት ባሕርይ እንዳለው ይታወቅ ነበር። ይህ ለቁስሎች እና ለጉንፋን ህክምና እና እንዲሁም ጥንካሬን ወደነበረበት ለመመለስ ያገለግላል. ለብዙ መቶ ዘመናት በጣም ታዋቂ ፈዋሾች እና ዶክተሮች ማር ለብዙ በሽታዎች መድኃኒት እንደሆነ ተገንዝበዋል.

ማር ለኛ ምንድን ነው? ማር የንቦች ቆሻሻ ምርት ነው, ይህም የሚገኘው በንብ አካል በማቀነባበር ምክንያት ነው. የአበባ ዱቄትእና የአበባ ማር. ጥሩ መዓዛ ያለው ባህሪያቱ እና ቀለሙ በአጠቃላይ የአበባ ዱቄት በተሰበሰበበት አካባቢ እና እንደ ወቅቱ ይወሰናል. ይህ ጥገኝነት የሚከሰተው በመገኘቱ ነው የተለያዩ ዓይነቶችየአበባ ዱቄት እና የአበባ ማር. ምርጥ ማርበረሃማ የአየር ጠባይ አካባቢዎች የተሰራ ነው።

ማር አለው የተለያዩ ንብረቶች, ከመካከላቸው አንዱ የመድሐኒት ባህሪያት ሳይጠፋ የረጅም ጊዜ ማከማቻ ችሎታ ነው. ለረጅም ጊዜ ከተከማቸ, ማር ከረሜላ ሊሆን ይችላል. ብዙ ሰዎች የከረሜላ ማር ተፈጥሯዊ እንዳልሆነ ያምናሉ, ሆኖም ግን, ከፍተኛ ጥራት ያለው ምልክት ነው.

የማር የሕክምና ጠቀሜታ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች በመኖራቸው ነው. የዚህ የንብ ማነብ ምርት ዋና ዋና ክፍሎች ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ ናቸው, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ማር በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል የሰው አካል. ማር ፀረ-ባክቴሪያ, ፀረ-አለርጂ ባህሪያት አለው;

ማር ደግሞ መሃንነት, የተለያዩ የመተንፈሻ አካላት, ቁስለት, gastritis, በሽታዎች ሕክምና ላይ ይረዳል የኢንዶክሲን ስርዓት, የካንሰር ህክምና, ምስጋና ይግባውና የማስታወስ ችሎታ እና የማሰብ ችሎታ ይሻሻላል, ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል. ማር በ ውስጥ በጣም ውጤታማ ነው የዓይን በሽታዎች, የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎች, የነርቭ ሥርዓት መዛባት, ኒውራስቴኒያ, እንቅልፍ ማጣት, ራስ ምታት, ድብርት. ማር በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ትልቅ ጥቅም አለው.

የማር ወለላ እና ሰም የመፈወስ ባህሪያት

ማር ጠቃሚ ባህሪያት ብቻ ሳይሆን በውስጡ የሚገኘው የማር ወለላም ጭምር ነው. ይህ በሽታን ለማከም በጣም ጥሩ የሆነ መድኃኒት ነው. የመተንፈሻ አካላት. የማር ወለላ ሰም በሚታኘክበት ጊዜ የመፈወስ ባህሪያት አለው, ይህም በመተንፈሻ ቱቦ ውስጥ ባለው የ mucous ሽፋን ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. ስለዚህ, የአፍንጫው ማኮኮስ ከተቃጠለ, በየሰዓቱ ከአራት እስከ ስድስት ሰአታት ውስጥ የማር ወለላ ማኘክ ይመከራል. የእያንዳንዱ ማኘክ ጊዜ 15 ደቂቃ ነው, ከዚያም የተፋቀውን ስብስብ መትፋት አለበት.

የ paranasal አቅልጠው ያለውን mucous ገለፈት መካከል አጣዳፊ ብግነት ሁኔታ ውስጥ, አንድ የተገለጸው ህክምና ግማሽ ቀን ወይም ቀን ኮርስ በቂ ነው እና አፍንጫ በደንብ ማጽዳት እና ህመሙ ይቆማል. የባህል ህክምና ጉንፋን እና ንፍጥ ለመከላከል በቀን አንድ ጊዜ ከበልግ እስከ ሰኔ ማለትም የትምህርት ጊዜ እየተባለ የሚጠራውን የማር ወለላ ማኘክ ይመክራል። የሰም ባርኔጣዎች አንዳንድ ጠንካራ ስለያዙ ንቁ ንጥረ ነገርየመተንፈሻ አካላትን ከበሽታዎች የሚከላከለው.

የማር ማመልከቻ

ማር ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ሁሉም ሰው ያውቃል, ነገር ግን በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ሙሉ በሙሉ ግልጽ አይደለም. አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት ማር የሊምፍ ፍሰት እንዲሠራ ያደርገዋል. እነዚህ ንድፈ ሐሳቦች የተረጋገጡት ቁስሉ በማር ከተቀባ በአንድ ሰዓት ውስጥ ሊምፍ የሚባል ፈሳሽ ብቅ አለ. ሁሉንም ባክቴሪያዎች በራስ-ሰር ያስወግዳል. በተመሳሳይ ጊዜ, ዶክተሮች phagocytosis ጨምሯል: በማር የተሸፈነው ፋሻ ሲወጣ, ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ፋጎሲቶስድ ማይክሮቦች ተገኝተዋል.

ማር ለልብ በሽታዎች ሕክምና አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ክፍሎች ይዟል. የጉበት ተግባርን ያሻሽላል ፣ በውስጡ ያሉትን ጎጂ ንጥረ ነገሮች ያስወግዳል እና በ diuresis ምክንያት ያስወግዳል። ማር ለ pulmonary tuberculosis የሚረዳ ድንቅ መድሃኒት ነው. በባዶ ሆድ ላይ ማር እና የንብ ዳቦ ሲበሉ የደም ግፊትን ይቀንሳሉ እና በሌሎች ሁኔታዎች ያረጋጋሉ. ማር ደግሞ የደም ግፊት ሕክምና ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ማርን ከሮያል ጄሊ ጋር መጠቀም የሆድ እና የዶዲናል ቁስለትን ለማከም ውጤታማ ነው። ሰም በማር ወለላ ውስጥ ከማር ጋር ወደ ሆድ ከገባ አይዋጥም, ነገር ግን ተለዋዋጭ ቅባት ይሆናል እና በአንጀት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ማር ከፍተኛ መጠን ያለው fructose ስላለው የአልኮሆል ተጽእኖን ሽባ ያደርገዋል። የሰከረ ሰው በባዶ ሆድ ከ130-150 ግራም ማር ከሰጠኸው በግማሽ ሰአት ልዩነት ውስጥ በሁለት ዶዝ ከ130-150 ግራም ማር ከሰጠኸው እሱ ይጠነቀቃል።

የአበባ ማር በሴት ብልት እና በማህፀን በር ላይ ለሚሰቃዩ ሰዎች ሕክምና ሊሰጥ ይችላል. ማር በሴት ብልት እና በማህፀን ጫፍ ላይ መተግበር አለበት. ሕክምናው በፊዚዮቴራፒ ክፍል ውስጥ የሚከሰት ከሆነ በሴት ብልት ኤሌክትሮፊዮራይዝስ ይተላለፋል.

ማር ደግሞ የዓይን ዛጎልን የሚያነቃቁ በሽታዎችን ይይዛል. የተለያዩ ክሬሞችን እና ኢሚልሶችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ቆዳን ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ እንዲሁም እንደ ፀረ-የመሸብሸብ ወኪል ሆኖ ያገለግላል።

ለመከላከል ሲባል ማርን ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ይታወቃል ቀደምት toxicosisነፍሰ ጡር ሴቶች, የደም ማነስ, የስኳር በሽታ, ወዘተ.

ማር እንደ ማስታገሻ እና የእንቅልፍ ክኒን በደንብ ይሰራል.

ከላይ የተጠቀሱትን በሽታዎች ለመፈወስ የሚረዱ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.

የምግብ አዘገጃጀት ከማር ጋር

በቆዳው ላይ ቁስሎች እና ቁስሎች

ቁስሎችን እና ቁስሎችን እንደ ቅባት በመጠቀም በማር ማከም ይቻላል. ማር እና የዓሳ ዘይትን የሚያካትቱ ድብልቆች ውጤታማ ናቸው. ጉልህ የሆነ መቶኛ ማር የያዘው ኮንኮቭ ቅባት በቁስሉ ላይ ይተገበራል, ይተገበራል የጋዝ ማሰሪያእና በየ 2-4 ቀናት ይተኩ. የሕክምናው ጊዜ በግምት ከ2-3 ሳምንታት ነው. ለረጅም ጊዜ የማይፈወሱ ቁስሎችን እና ቁስሎችን ማር (80 ግራም), የዓሳ ዘይት (20 ግራም), ዜሮፎርም (3 ግራም) ባካተተ ክሬም መቀባት ጥሩ ነው.

ባህላዊ ሐኪሞች በቆዳው ላይ ቁስሎችን እና ቁስሎችን በመድኃኒት ተክሎች እና ማር በመጠቀም በተዘጋጁ መረቅ እና ቆርቆሮዎች ያክማሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና፡

በ 1 ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ, 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቀ የማርሽ ሳር. ይህንን መፍትሄ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ (10-15 ደቂቃዎች), ከዚያም ቀዝቃዛ, ማጣሪያ, እና ከዚያም 1 የሻይ ማንኪያ ማር ይጨምሩ. ፈሳሹ ቁስሎችን እና ቁስሎችን ለማጠብ ሊያገለግል ይችላል አልሰረቲቭ ወርሶታልቆዳ. ለጨጓራ ቁስለት 1-2 የሾርባ ማንኪያ ምርቱን በባዶ ሆድ ላይ ይጠጡ, ከምግብ በፊት ግማሽ ሰዓት በፊት.
የባሕር ዛፍ ቅጠሎች (50 ግራም) በሙቅ ውሃ በተሞላ ግማሽ ብርጭቆ ውስጥ ያስቀምጡ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ (10-15 ደቂቃዎች) ውስጥ ያስቀምጡ, ቀዝቃዛ, ማጣሪያ, 2 የሾርባ ማንኪያ ማር ወደ መረቅ ይጨምሩ. በጣም ረጅም ጊዜ የማይፈወሱ ቁስሎችን እና ቁስሎችን ለማከም መፍትሄውን እንደ ሎሽን እና መታጠቢያዎች ይጠቀሙ ።
1-2 የሾርባ ማንኪያ የደረቁ የሻሞሜል አበባዎችን በ 2 ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ (ከ10-15 ደቂቃዎች) ውስጥ ያስቀምጡ, ቀዝቃዛ, ጭንቀት, 1-2 የሾርባ ማንኪያ ማር ወደ ማፍሰሻው ይጨምሩ. አጻጻፉ ለድድ, ለ stomatitis, የቶንሲል በሽታ, እና በ enemas መልክ (ከመተኛት በፊት 50 g enema ያስተዳድራል) ለቀጣይ ኮላይቲስ አፍን ለማጠብ ያገለግላል.

የቆዳ በሽታዎች, የማር ጭምብሎች

ፀረ-ተባይ እና ማለስለስ ቆዳበማር ጭምብል የተገኘ. እሷ የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት-glycerin (3 የሾርባ ማንኪያ) ይቀላቅሉ። አሞኒያ(1 የሻይ ማንኪያ), ማር (1 የሻይ ማንኪያ) እና ግማሽ ብርጭቆ ውሃ. ይህ ድብልቅ ለስላሳ እና ደረቅነትን ለማስወገድ በእጆቹ ቆዳ ላይ ጥቅም ላይ ይውላል.

የፊት ቆዳ ላይ ለሚታዩ በሽታዎች እንዲሁም የቆዳ መሸብሸብ እንዳይከሰት ለመከላከል የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ጭምብሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-

ማር (100 ግ) ከሎሚ ጭማቂ ጋር ቀላቅሉባት ፣ ፊቱን በዚህ ድብልቅ በትንሽ ሽፋን ይሸፍኑ (ለሁለቱም ለደረቅ እና ለተለመደው ቆዳ) ለ 10-15 ደቂቃዎች ፣ ከዚያም በውሃ ይጠቡ ።
ዱቄት (2 የሾርባ ማንኪያ), ማር (1 የሻይ ማንኪያ) ከቅድመ አረፋ እንቁላል ነጭ ጋር ይቀላቅሉ; ይህንን ድብልቅ ለ 10-15 ደቂቃዎች ፊት ላይ ይተግብሩ (የመጨማደድን ለመከላከል) ከዚያም በውሃ ይጠቡ;
ደረቅ እና መደበኛ ቆዳን በገብስ ዱቄት (90 ግ), ማር (35 ግራም) እና በአረፋ ፕሮቲን ማለስለስ ይችላሉ; እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ እና በተፈጠረው ድብልቅ ፊትዎን ለ 10-15 ደቂቃዎች ይሸፍኑ;
2 ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ ። ለ 5-7 ደቂቃዎች ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት በተፈጠረው መፍትሄ ፊትዎን ይጥረጉ, ከዚያም ይታጠቡ ሙቅ ውሃ;
የስንዴ ዱቄት (30 ግራም), ውሃ (30 ግራም) እና ማር (50 ግራም) ቅልቅል; ፊትዎን በሙቅ ውሃ ያጠቡ ፣ ሙቅ ጭምቅ ያድርጉ እና ቆዳውን በአትክልት ዘይት ይሸፍኑ; ለአፍ እና ለዓይን የተቆረጡ ቀዳዳዎች ያሉት አንድ ወጥ የሆነ የጥጥ ሱፍ በፊትዎ ላይ ያድርጉ ፣ የጥጥ ንብርብሩን በጥንቃቄ ያጥቡት ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያቆዩት ። ከዚያም የጥጥ ንብርብሩን ያስወግዱ, 3 ሙቅ ጭምቆችን ያድርጉ እና በትንሽ ሙቅ ውሃ ፊትዎን ይታጠቡ;
ትንሽ ሙቅ ማር (100 ግ) ፣ ከአልኮል (23 ግ) እና ከውሃ (23 ግ) ጋር በመቀላቀል ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እንዲኖር ያድርጉ ። ድብልቁን በትንሽ ንብርብር ከጥጥ የተሰራ ሱፍ በመጠቀም በፊትዎ ላይ ይተግብሩ እና ከ 12 ደቂቃዎች በኋላ በደንብ ይታጠቡ ፣ ከዚያም በትንሹ ዱቄት።

የጨጓራ በሽታዎች: የጨጓራ ቁስለት, ቁስለት

የሆድ እና የዶዲነም ቁስሎች ከመጀመሪያው ምግብ በፊት 1.5 ሰአት እና ከሰአት በኋላ መክሰስ ከ 3 ሰአት በኋላ በሞቀ ውሃ የተረጨ ማር በመጠጣት ማዳን ይቻላል። የሕክምና ልምምድ በጠዋት እና ምሽት 30 ግራም ማር መብላት እንደሚያስፈልግ ያረጋግጣል, ከሰዓት በኋላ ደግሞ 40 ግራም ለ 1.5-2 ወራት መታከም ያስፈልግዎታል. ዝቅተኛ የአሲድነት መጠን ያላቸው ቁስለት ያለባቸው ታካሚዎች ከምግብ በፊት ከ 5-10 ደቂቃዎች በፊት ማር መጠቀም አለባቸው. ከማር ጋር የሚደረግ ሕክምና ከመድኃኒቶች ጋር ሊጣመር ይችላል. ለአንድ ዓይነት ማር አለመቻቻል ካስተዋሉ ወደ ሌላ መቀየር ያስፈልግዎታል.

ቁስሉ ማርን ከሮያል ጄሊ ጋር በማዋሃድ ከአንድ መቶ እስከ አንድ ሬሾ በማድረግ ይታከማል። መጠኑ በቀን ሦስት ጊዜ, 2 የሻይ ማንኪያዎችን ይጠቀማል. የሮያል ጄሊ በጨጓራ ጭማቂ እንዳይበላሽ ለመከላከል ድብልቁን ከመጠጣት 10 ደቂቃዎች በፊት ግማሽ ብርጭቆ መጠጣት ያስፈልግዎታል. የአልካላይን ውሃ. የሰውነት ንጉሣዊ ጄሊ ከፍ ያለ ስሜት ከተገኘ (እና የእንቅልፍ መረበሽ ከታየ) እሱን ላለመጠቀም ይመከራል።

ለ gastritis የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አሲድነት መጨመር የጨጓራ ጭማቂ: በቀን ሦስት ጊዜ ማር ይጠጡ (ከምግብ በፊት, 1.5 ሰአታት), በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ. ዝቅተኛ አሲድ ላለባቸው ሰዎች ከምግብ በፊት ይውሰዱ ፣ ይሟሟሉ። ቀዝቃዛ ውሃ. በሁለቱም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ሁኔታዎች, አክሲዮኖች እኩል እንዲሆኑ በየቀኑ የማር መጠን (120-150 ግራም) ያሰራጩ. ሕክምናው ከ 1.5-2 ወራት ይወስዳል. ከሙቀት ጋር የተቀላቀለ ማር ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል የተቀቀለ ውሃ, የጨጓራ ጭማቂ አሲድነት ይቀንሳል, እና ሲቀዘቅዝ ይጨምራል. ይህንን ባህሪ በማወቅ, የሰውነትዎን ዝርዝር ሁኔታ ግምት ውስጥ በማስገባት ማር መጠቀም ይችላሉ.

የአንጀት በሽታ, colitis, የመጸዳዳት ችግር

ማር በሽታ አምጪ ተሕዋስያን ላይ ግልጽ የሆነ ፀረ-ተሕዋስያን ተጽእኖ አለው የአንጀት microflora. ነገር ግን በሽታ አምጪ ባልሆነ የአንጀት microflora ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም። ስለዚህ ማር በ colitis ሕክምና ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል. በቀን 80-100 ግራም ይበላል. ማር በቅድሚያ በፖም ጭማቂ ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል. ፈሳሹ በሶስት ክፍሎች የተከፈለ እና ከምግብ በፊት ይጠጣል. በተጨማሪም መፍትሄው የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል (ማር ለመፀዳዳት ችግር ይረዳል).

ይህ የምግብ አሰራር ነው. በአንድ የሞቀ ወተት ብርጭቆ ውስጥ የታሸገ ማር (15 ግራም) ማቅለጥ አስፈላጊ ነው. ከ5-8 አመት እድሜ ያላቸው ህፃናት በምሽት አንድ የጣፋጭ ማንኪያ ማር ሊሰጣቸው ይገባል. ወይም: ድኝ (20 ግራም) እና ማር (80 ግራም) በደንብ ይቀላቅሉ. ድብልቁን ለሆድ ድርቀት እና ለረጅም ጊዜ ብሮንካይተስ እና ፉሩንኩሎሲስ በመጠቀም በቀን 1-2 ትናንሽ ማንኪያዎችን ይውሰዱ።

ከማር ጋር በማጣመር የተወሰኑ ፀረ-ተህዋሲያን ወኪሎችን በመጠቀም የባክቴሪያ ተቅማጥ በሽታን ማስወገድ ይችላሉ. በዚህ መንገድ የታካሚው ማገገም በተናጥል ጥቅም ላይ ከዋለ በጣም ፈጣን ነው.

ከላይ በተጠቀሱት በሽታዎች ህክምና ውስጥ የማር (180 ግራም) እና የንብ ዳቦ (50 ግራም) ድብልቅን በመመገብ ከፍተኛ ውጤት ይገኛል. ማር ወደ ውስጥ ይረጫል። ቀዝቃዛ ውሃ(800 ግራም) እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት የአበባ ዱቄት ይጨምሩ. ድብልቁ ማፍላቱ ከመጀመሩ በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ ለብዙ ቀናት እንዲጠጣ ይደረጋል. ከመብላትህ በፊት ግማሽ ብርጭቆ ውሰድ. ሕክምናው ከ1-1.5 ወራት ይወስዳል. ያንን ልብ ማለት እፈልጋለሁ የጎንዮሽ ጉዳቶችበማንም ውስጥ አልታየም.

የነርቭ በሽታ, የእንቅልፍ መዛባት

ጭንቀትና እንቅልፍ ማጣት በማር ይታከማል። በቀን በግምት 100 ግራም ማር (በእያንዳንዱ ጠዋት እና ማታ 30 ግ እና ከሰዓት በኋላ 50 ግራም) መብላት አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ማር በክፍል ሙቀት ውስጥ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል. ከ1-2 ሳምንታት ህክምና በኋላ, ታካሚዎች እንደገና በደንብ መተኛት ይጀምራሉ, ጠዋት ላይ ደስታ ይሰማቸዋል, እና አፈፃፀማቸው ይጨምራል.

ማር በልብ ሥራ ላይ በጣም ጥሩ ውጤት አለው. እና በመጀመሪያ ፣ ዶክተሮች የፓቶሎጂን በማይመዘግቡበት ጊዜ እና ህመምተኞች ስለ ተጨባጭ ደስ የማይል ስሜቶች ቅሬታ ያሰማሉ ። ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶች ቀስ በቀስ እየቀነሱ እና ከዚያም ሙሉ በሙሉ ይጠፋሉ. በኒውሮሲስ በሽተኞች, ከጊዜ በኋላ, የፍርሃት ስሜት, የደስታ ሁኔታ ምልክቶች, የእጆች እና የእግር መጨናነቅ ይጠፋሉ, ስሜታቸውም የተሻለ ይሆናል.

ኒውሮሲስ በ ውስጥ ከታየ ከባድ ቅርጾች, የማር ተጽእኖ በሌሎች የንብ ምርቶች ፍጆታ ሊደገፍ ይችላል. ስለዚህ, 1 የሻይ ማንኪያ ንጉሣዊ ጄሊ ከማር (30-50 ግራም) ጋር ይቀላቀላል, ሙሉ በሙሉ እስኪያገግግ ድረስ በጠዋት እና ምሽት ይጠጣል. ወይም 1 የሻይ ማንኪያ የአበባ ዱቄት ወደ 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨመር እና ጠዋት እና ከሰአት በኋላ ይወሰዳል።

በኒውሮሶስ ምክንያት የእንቅልፍ መዛባት እና መጨመር ስሜታዊ ደስታከተጠበቀው እንቅልፍ ከ30-45 ደቂቃዎች በፊት የአንድ ኩባያ ሙቅ ውሃ ሁለት ሶስተኛውን በማር (1 የሾርባ ማንኪያ) በመጠጣት ሊወገድ ይችላል።

የሳንባ በሽታዎች

የሳንባ በሽታዎች የሚከተሉትን የህዝብ መድሃኒቶች በመጠቀም ሊድኑ ይችላሉ.

ማር (100 ግ) ፣ የአሳማ ሥጋ (100 ግ) ፣ የአጋቭ ጭማቂ (15 ግ) ፣ ኮኮዋ (100 ግ) እና ቅቤ(100 ግራም) ድብልቅ; የተፈጠረውን ድብልቅ ሙቀትን (ወደ ድስት ሳታመጣ); በጠዋት እና ምሽት በአንድ ሙቅ ወተት አንድ የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ;
ትኩስ የአልዎ ጭማቂ (150 ግ) ከማር (250 ግ) እና ደረቅ ወይን ወይን (350 ግ) ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለ 5 ቀናት ያህል በቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ይተዉ ። ከምግብ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል አንድ የሾርባ ማንኪያ በቀን ሦስት ጊዜ ይውሰዱ;
የ aloe ቅጠሎችን (የአራት አመት እድሜ ያለው) በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ለ 12-14 ቀናት ያቆዩ, ከዚያም በውሃ ውስጥ ይጠቡ, ይቁረጡ እና ውሃን ከአንድ እስከ ሶስት ባለው ጥምርታ ይጨምሩ; ለአንድ ሰዓት ተኩል ይውጡ, ከዚያም ያጥፉ; የተፈጠረውን የኣሊዮ ጭማቂ (100 ግራም) ከተቀጠቀጠ ጋር ይቀላቅሉ ዋልኑትስ(500 ግራም) እና ማር (300 ግራም) ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ; ከምግብ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል 1 የሾርባ ማንኪያ በቀን ሦስት ጊዜ ይውሰዱ;
ማር (100 ግራም), ዝይ ወይም የአሳማ ሥጋ (100 ግራም), የአጋቬ ጭማቂ (15 ግራም) እና ኮኮዋ (100 ግራም) ቅልቅል; በአንድ ኩባያ የሞቀ ወተት አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጠቀሙ።

ጉንፋን

የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመጠቀም ጉንፋን መፈወስ ይቻላል.

በ 1 ብርጭቆ የፈላ ውሃ ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቁ የኮልትስፌት ቅጠሎችን ያስቀምጡ; ቀዝቃዛ, ማጣሪያ እና ማር (1 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ; በቀን ሦስት ጊዜ 1 tablespoon መብላት;
ዳይፎረቲክ ሻይ (የምግብ አሰራር ቁጥር 1): ኮልትስፌት ቅጠሎች (2 ክፍሎች), እንጆሪ (2 ክፍሎች), ኦሮጋኖ (1 ክፍል), ማር (1 tbsp.); ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀቅለው እንደ ሻይ ይጠጡ;
ዳይፎረቲክ ሻይ (የምግብ አዘገጃጀት ቁጥር 2): coltsfoot ቅጠሎች (2 ክፍሎች), የማርሽማሎው ሥር (2 ክፍሎች), ኦሮጋኖ (1 ክፍል), ማር (1 tbsp.); ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀቅለው እንደ ሻይ ይጠጡ;
በአንድ ብርጭቆ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ አፍልጠው ትልቅ ማንኪያየደረቀ ጥቁር እንጆሪ ወይም ትንሽ ቅጠል ያላቸው የሊንዳ አበባዎች አንድ ማንኪያ, ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ, ማጣሪያ, ማር ይጨምሩ (1 tbsp.); ከመተኛቱ በፊት ማከሚያውን ሞቅ ያለ መጠጥ ይጠጡ;
በ 1 ብርጭቆ ውሃ ውስጥ 1 tbsp አስቀምጡ. ኤል. elecampane (ቅድመ-መፍጨት), ማፍላት (10 ደቂቃዎች), ቀዝቃዛ, ማጣሪያ እና ማር (1 tbsp) ይጨምሩ; ከምግብ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል አንድ የሾርባ ማንኪያ በቀን ሦስት ጊዜ ይውሰዱ;
አንድ የሾርባ ማንኪያ የደረቁ የሻሞሜል አበባዎችን በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ያቀዘቅዙ ፣ ያጣሩ እና ማር (አንድ የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ። የጉሮሮ መቁሰል ጉሮሮ;
500 ግራም በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያፈሱ ሽንኩርት(የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ), ስኳር (42 ግ) እና ማር (52 ግራም); ጥሩ፤ በቀን 4-6 የሾርባ ማንኪያ መብላት; መድሃኒቱ ሳል ያስወግዳል.

የጅምላ ለመጭመቅ: ማር (2 ክፍሎች), አጋቭ (1 ክፍል), አልኮል (3 ክፍሎች).

ጉንፋን ከ rhinitis ጋር በማር እና በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል በአንድ ለአንድ ሬሾ ውስጥ ይታከማል, ከመተኛቱ በፊት አንድ የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይውሰዱ.

የአፍ ውስጥ በሽታዎች, የፔሮዶንታል በሽታ, catarrhal gingivitis, stomatitis

የአፍ ውስጥ በሽታዎች, የፔሮዶንታል በሽታ, catarrhal gingivitis, stomatitis በማር ሊድን ይችላል. የምግብ አሰራር፡ ሶዲየም ጨው(4 ግራም), ቦሪ አሲድ (4 ግራም) እና ማር (30 ግራም); ግማሹን የሻይ ማንኪያ ድብልቁን ወስደህ በአፍህ ላይ በምላስህ ቀባው። የአፍ ውስጥ የአፍ ውስጥ ምሰሶ እና የድድ በሽታን በማጠብ ሊድኑ ይችላሉ የውሃ መፍትሄማር በማር ወለላ ውስጥ ከሆነ ጥሩ ነው: አንድ ቶን ያገኛሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, እና ሰም ጥርስን ያጸዳል. በነገራችን ላይ ማር ከስኳር በተቃራኒ ኢሜልን አያጠፋም.

የልብ በሽታ, የደም ግፊት

ማር መብላት የልብ የደም ዝውውርን ያሻሽላል እና የደም ግፊት ይቀንሳልበ የደም ግፊት መጨመር.

የማር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፡-

ለደካማ የልብ ሥራ በቀን 100-140 ግራም ማር ለአንድ ወር ወይም ለሁለት ይወሰዳል; የቢት ጭማቂ (1 ብርጭቆ) ማከል እና 1 tbsp መብላት ትችላለህ። ኤል. በቀን ሦስት ጊዜ ከመብላቱ በፊት አንድ ሰአት;
ማር (1 ብርጭቆ) ፣ የካሮትስ ጭማቂ (1 ብርጭቆ) ፣ የ 1 የሎሚ ጭማቂ ፣ የፈረስ ጭማቂ (1 ብርጭቆ) ፣ በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይዝጉ ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት። አንድ የሻይ ማንኪያ በቀን ሦስት ጊዜ ወይም ከምግብ በኋላ ከ 2 ሰዓታት በኋላ ይውሰዱ; የአጠቃቀም ጊዜ: ወደ 2 ወር ገደማ.

ሰላም ጓዶች!

በሳምንቱ መጨረሻ፣ ጓደኞቻቸው የጋብቻ ዘመናቸውን አስረኛ አመት ለማክበር ወደ ዳቻ ጋብዘውናል።

ስጦታዎች አያስፈልጋቸውም ይላሉ, ዋናው ነገር የእኛ መገኘታችን ነው.

ደህና፣ ባዶ እጄን መሄድ አልቻልኩም። እኔና ባለቤቴ የማር መታጠቢያ ገንዳዎች በጣም ጥሩ የስጦታ አማራጭ እንደሆኑ ወሰንን።

ሁለቱም በጀት እና ጠቃሚ.

ጓደኞቹ የመታጠቢያ ቤት አፍቃሪዎች ናቸው, ስለዚህ የአሁኑን ጊዜ በጣም ወደውታል. ማር ምን ጥቅም እንደሚያመጣ የበለጠ እነግርዎታለሁ, እና በውጭ ጥቅም ላይ ሲውል ብቻ አይደለም.

ማር - ጠቃሚ ባህሪያት

ማር ፀረ-ባክቴሪያ, ፀረ-ፈንገስ እና ፀረ-ቫይረስ ነው.

የኢንሱሊን ግኝት ከመጀመሩ በፊት የሆሚዮፓቲ ዶክተሮች ለስኳር ህመም ህክምና ማርን ይጠቀሙ እና ታካሚዎች ከስኳር ይልቅ ማር እንዲመገቡ ይመክራሉ. በሰሜናዊ ሜክሲኮ የሚኖሩ ሕንዶች ማር መብላት ሲያቆሙ በስኳር በመተካት የስኳር በሽታ መጨመር አጋጥሟቸዋል. የጎሳው ፈዋሾች በእነዚህ ሁለት ክስተቶች መካከል ያለውን ግንኙነት አስተውለው ለታካሚዎች በማንዛኒላ (የሼሪ ዓይነት) በሻይ ውስጥ የሚቀልጥ የተፈጥሮ ማር መስጠት ጀመሩ። በዚህ ምክንያት, በታካሚዎች ውስጥ የስኳር በሽታ ምልክቶች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል.

ትኩረት!

የስኳር ህመምተኞች እና የስኳር ህመምተኞች (ዝቅተኛ የደም ስኳር) የሚሰቃዩ ሰዎች ማርን ለመድኃኒትነት ከመጠቀምዎ በፊት የህክምና ባለሙያ ማማከር አለባቸው ።

ለአንድ ልጅ ከመተኛቱ በፊት የሚሰጠው አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጥሮ ማር እንደ ማስታገሻነት ያገለግላል እና በፍጥነት ለመተኛት እና ኤንሬሲስን ለማስወገድ ይረዳዎታል.
ማር የአንድን ሰው የኃይል መጠን ይጨምራል, ጥንካሬ እና ጥንካሬን ይሰጣል. በጥንታዊው የኦሎምፒክ ጨዋታዎች ወቅት አትሌቶች የአመጋገብ ስርዓትን የሚከተሉ በከንቱ አይደለም ብዙ ቁጥር ያለውየተፈጥሮ ማር.
ሳል ከማር ጋር ለማከም ጥሩ ምላሽ ይሰጣል. ጉንፋን ካለብዎ በምሽት አንድ ብርጭቆ ትኩስ ወተት በሻይ ማንኪያ ማር ይጠጡ።
ማር በሆድ ውስጥ መፍላትን አያስከትልም, ስለዚህ የአሲድ አለመፈጨትን ለመግታት ሊያገለግል ይችላል.
ማር ከዝንጅብል፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሞቅ ያለ ውሃ ጋር የተቀላቀለ የማቅለሽለሽ ስሜትን ይቀንሳል እና ጥንካሬን ይሰጣል።
ተፈጥሯዊ ማር መጠቀም የጡንቻን ቁርጠት ለመቀነስ ይረዳል። የሚከሰቱት ዝቅተኛ የካልሲየም መጠን እና ከፍተኛ ደረጃፎስፈረስ በደም ውስጥ. ማር እነዚህን ደረጃዎች ወደ ሚዛን ያመጣል.
ማር ለደም ማነስ ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን, በተለይም ብረት እና መዳብ, እና መደበኛ ደረጃበደም ውስጥ ያለው ሄሞግሎቢን በሰውነት ውስጥ ባሉት እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሚፈለገው መጠን ይወሰናል.
ማር ለሁሉም ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላል የአንጀት ችግር, በጣም ጥሩ ፀረ-ባክቴሪያ ተወካይ ስለሆነ.
በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ሲቀንስ አንድ ሰው ድካም ይሰማዋል እና ፈጣን የልብ ምት አለው. ማር እነዚህን መጥፎ ስሜቶች ያስወግዳል. በህንድ ውስጥ “ማር ደካማ ልብን፣ ደካማ አእምሮን እና ደካማ ሆድን ያጠናክራል” የሚል አባባል አለ።
ማር ለተለመደው የምግብ መፈጨት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ኢንዛይሞችን ይዟል።
ማር ለተለያዩ ቁስሎች በጣም ጥሩ መድሃኒት ነው። ከሁሉም በላይ ረቂቅ ተሕዋስያንን የሚያበላሹ እና ፈጣን ቁስሎችን የሚያበረታቱ ፀረ-ተባይ, ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፈንገስ ባህሪያት አሉት.
ተፈጥሯዊ ማር መጠቀም በሰውነት ውስጥ ያለውን ትራይግሊሰርራይድ መጠን ለመቀነስ ይረዳል። የእነሱ የጨመረው ይዘት የልብና የደም ሥር (cardiovascular) እና ሌሎች በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል. አርቲፊሻል ማር በተቃራኒው ወደ ትራይግሊሪየይድ መጠን መጨመር ይመራል.

ማር ብዙውን ጊዜ ለመዋቢያነት ያገለግላል. የፊት ገጽታዎን ለማሻሻል 1 የሾርባ ማንኪያ ማር ከ1-2 የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ ወይም የወይራ ዘይት(የጆጆባ ዘይት መጠቀም ይችላሉ) ፣ የፊት እና የአንገት ቆዳ ላይ ይተግብሩ። ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ.

ምክር!

ገንቢ የሆነ የማር ጭምብል ሌላ አማራጭ: አረንጓዴ ወይም ነጭ ሸክላ ከተፈጥሮ ማር ጋር ይቀላቀሉ. ፊት ላይ ይተግብሩ, 20 ደቂቃዎች ይጠብቁ እና ያጠቡ. ከእንደዚህ አይነት ሂደቶች በኋላ ቆዳዎ ለስላሳ እና የሚያምር ይሆናል.

ማር ከወይን ጭማቂ ጋር ተደባልቆ ለሪህ፣ ለአርትራይተስ እና ለመገጣጠሚያ ህመም ጥሩ መድሀኒት ነው።
ማርን መጠቀም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. ማር ከስብ ጋር ተቃራኒ የሆነ መዋቅር ስላለው ስብን ለማፍረስ ይረዳል። ክብደትን ለመቀነስ ሂደት ላይ ከሆኑ ታዲያ ጠዋት ላይ አንድ ብርጭቆ ማዕድን ወይም መደበኛ ውሃ በባዶ ሆድ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር በውስጡ ይቀልጣል። ከተፈለገ ጥቂት የሎሚ ጭማቂዎችን ወደ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.

ስለዚህ ጣፋጭ ምግቦችን በመመገብ እንኳን ጤንነትዎን ማሻሻል ይችላሉ. ምንም ዓይነት የሙቀት ሕክምና ያልተደረገለት የተፈጥሮ ማር ብቻ ጠቃሚ ባህሪያት እንዳለው አስታውስ, ምክንያቱም የመድኃኒት ባህሪያቱን ያጠፋሉ.

ማር በጣም ካሎሪ ነው ፣ ከስኳር የበለጠ ጣፋጭ ነው ፣ 100 ግራም ማር ደግሞ 300 ካሎሪ ይይዛል ።

ፖታስየም በመኖሩ ማር ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት ችሎታ አለው. ባክቴሪያዎች በቀላሉ ሊኖሩ የማይችሉበት አካባቢ ይፈጥራል። ረቂቅ ተህዋሲያን እርጥበት ባለበት አካባቢ ውስጥ ይገኛሉ, እነሱ በንቃት ያድጋሉ, እና ፖታስየም ይህን እርጥበት ይከለክላል, ይህም ወደ ፈጣን ጥፋታቸው ይመራል.

ለረጅም ጊዜ ማር ባክቴሪያዎችን ሊያጠፋ እንደሚችል ማንም አላመነም. ነገር ግን በኮሎራዶ የሚኖር የባክቴሪያ ተመራማሪ እና በአካባቢው የእርሻ ኮሌጅ ውስጥ የሚሠራ አንድ የባክቴሪያ ተመራማሪ ይህንን ጠቃሚ የማር ንብረት መረመረ። በማር ውስጥ ባክቴሪያዎች የተቀመጡባቸው ብዙ ሙከራዎችን አድርጓል.

የጥናቱ ውጤት አዎንታዊ ነበር. ማር በእርግጥ ጀርሞችን ገድሏል. እንደ ታይፎይድ ጀርሞች እና የመሳሰሉት ደካማ ተህዋሲያን አንድ ቀን እንኳ በሕይወት ሊተርፉ አልቻሉም። የበለጠ ኃይለኛ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ታይፎይድ ትኩሳት፣ ለሁለት ቀናት ቆየ።

በውሃ ውስጥ እና በአንጀት ውስጥ የነበሩት ረቂቅ ተህዋሲያን ከአምስት ሰዓታት በኋላ ሞቱ እና ሥር የሰደደ ብሮንኮፕኒሞኒያ ያስከተለው በአራተኛው ቀን ጠፋ።

እንደ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ማይክሮቦች; መግል የያዘ እብጠትእና ፔሪቶኒተስ ከአስር ሰአታት በኋላ ይሞታሉ, ልክ እንደ ዳይስቴሪያ ጀርሞች. በመቀጠል, በሳይንቲስቱ የተደረጉ ሙከራዎች በሌሎች ተደግመዋል, ነገር ግን ውጤቶቹ ሁልጊዜ ተመሳሳይ ናቸው.

ማር የሚከተሉትን ይዟል ጠቃሚ ቁሳቁስማግኒዥየም, ብረት, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ, ፖታሲየም, ክሎሪን, ካልሲየም. እነዚህ ሁሉ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ናቸው, ምክንያቱም ከአፈር ውስጥ ስለሚመጡ, ከዚያም ንቦች የአበባ ማር ወደሚያወጡት ተክሎች ውስጥ ይገባሉ. በዚህ መሠረት በእነዚህ ማዕድናት ውስጥ ያለው አፈር የበለጠ የበለፀገ ነው, የበለጠ በማር ውስጥ ይገኛሉ.

ምክር!

ጥቁር ማር ከቀላል ማር የበለጠ መዳብ፣ ብረት እና ማንጋኒዝ ይይዛል። ስለዚህ, ጥቁር ማር መጠቀም የበለጠ ተመራጭ ነው. ብረት ከሄሞግሎቢን እና በደም ውስጥ ያለው ይዘት በማይነጣጠል ሁኔታ የተቆራኘ ስለሆነ ማርን በጣም ጠቃሚ የሚያደርገው የብረት ይዘት ነው። ብረት የሂሞግሎቢንን ኦክሲጅን የመቆየት ችሎታን ይደግፋል እንዲሁም ያበረታታል.

በተጨማሪም ማር ብዙ ማንጋኒዝ ይይዛል, ይህም በዕለት ተዕለት አመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት. ማንጋኒዝ በደም ውስጥ ያለው የሂሞግሎቢን መጠን እንዲመለስ ይረዳል, በዚህም ለብረት ረዳት አካል ነው, እንዲሁም እድገትን ይጎዳል እና ለጎንዳዶች ተግባር ጠቃሚ ነው.

በማር ውስጥ የተካተተው ቫይታሚን B2 (ሪቦፍላቪን) ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው። የመራቢያ ተግባራትእና እድገት, ለ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት የታይሮይድ እጢ, ጥፍር እና ቆዳ.

ማር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል አንድ ኒኮቲኒክ አሲድበሰውነት ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው ኮሌስትሮልን ያስወግዳል እንዲሁም የደም ሥሮችን ያሰፋዋል.

ጠቃሚ ባህሪያቱ ሰፊ እና ዘርፈ ብዙ የሆኑ ማር ከሌሎች የስኳር አይነቶች የበለጠ ጥቅሞች አሉት።

ሰውነት ማርን በፍጥነት እና በቀላሉ ይቀበላል
መለስተኛ ማስታገሻ ነው።
በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ባለው የ mucous membrane ላይ የሚያበሳጭ ተጽእኖ የለውም
ማስታገሻ ነው. ይረጋጋል እና ያዝናናል
እንደ ስኳር ሳይሆን ለኩላሊት ቀላል እና ቀላል ነው
የሕክምና ባህሪያት አሉት

ብዙ ሰዎች, በተለይም በአሁኑ ጊዜ, ብዙ ጭንቀት ያጋጥማቸዋል እና ይሰቃያሉ የነርቭ በሽታዎች. በዚህ ምክንያት ፋርማሲዎች ብዙ ይገዛሉ ማስታገሻዎች, አብዛኛዎቹ, ከቀጥታ መረጋጋት በተጨማሪ, ብዙ አላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶችበሰው ጤና ላይ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ. ማር ከእነዚህ መድኃኒቶች ጋር ሊወዳደር ይችላል? ከሁሉም በላይ, ይህ ተፈጥሯዊ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ምርት ነው, እሱም ማስታገስ እና ማረፍ ይችላል.

ምንጭ፡ www.ayzdorov.ru

ስለ ማር የመድኃኒት ባህሪዎች ቪዲዮውን ይመልከቱ-

የማር ዓይነቶች

የማር ጣዕም፣ ማሽተት፣ ቀለም እና መጠጋጋት በቀጥታ በንቦች በሚሰበሰበው የአበባ ማር ላይ የተመሰረተ እንደሆነ ይታወቃል። የአበባ ማር ደግሞ ከተለያዩ ዕፅዋት ይሰበሰባል. ንቦች የሚሰበስቡት የአበባ ማሳዎች አንድ ዓይነት ተክል በብዛት ከሚገኝባቸው የአበባ ማሳዎች ሞኖፍሎራል ይባላል።

ጠቃሚ የንብ ምርቶች

ለምሳሌ, propolis. በንቦች ወሳኝ እንቅስቃሴ ምክንያት የተገኘ እና ቀፎውን ለመከላከል በእነሱ ጥቅም ላይ የሚውል ሙጫ ያለው ጥቁር ንጥረ ነገር።

የ propolis ጠቃሚ ባህሪያት ባክቴሪያዎችን ይገድላሉ, በዚህም እንደ የጉሮሮ መቁሰል, ጉንፋን እና የቆዳ በሽታዎችን የመሳሰሉ ለብዙ በሽታዎች ጥሩ መከላከያ ነው. በተጨማሪም ፕሮፖሊስ በድድ እና በአፍ ውስጥ ምሰሶ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, ለዚህም ነው በብዙ የጥርስ ሳሙናዎች ውስጥ የተካተተው.

ልዩ ዘይት የሚሠራው ከ propolis ነው, እሱም ክላሲያንን ለማስወገድ ያገለግላል, በተጨማሪም, ለስላሳ እና የሚያበሳጭ ባህሪ አለው, ይህም ለሳል በጣም ጥሩ መድሃኒት ያደርገዋል.

ሌላው የንቦች ቆሻሻ ምርት ሮያል ጄሊ ነው። ብዙውን ጊዜ ከሌሎች መድሃኒቶች እና ውህዶች ጋር ይደባለቃል. ሮያል ጄሊ ጨዋማ-ጎምዛዛ ጣዕም እና ቢጫ-ነጭ ቀለም አለው። ጠቃሚ ባህሪያቱ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ማድረግን ያካትታል እና የአንቲባዮቲክ ተጽእኖ እንዳለው ይቆጠራል.

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል, እብጠትን በደንብ ያስታግሳል, የደም ሥሮችን ያሰፋዋል, ድምጾች እና የመልሶ ማቋቋም ባህሪያት አሉት.

ምንም እንኳን በአሁኑ ጊዜ የሱቆች መደርደሪያዎች በሁሉም ዓይነት እቃዎች የተሞሉ ቢሆኑም, ተፈጥሯዊ እና ጤናማ ምርቶችን ማግኘት ቀላል ስራ አይደለም. ነገር ግን ምርቶቹ ጤናማ መሆን አለባቸው. ከማር ጋር ተመሳሳይ ሁኔታ ነው. ብዙ ቁጥር ያላቸው ትርኢቶች እና የማር ኤግዚቢሽኖች አሉ ፣ ብዙ ዓይነቶች በመደብሮች ውስጥ ቀርበዋል ፣ “ማር” ተብሎ የሚጠራው ምርት በጭራሽ እምብዛም አይደለም ፣ ግን እውነተኛ ማር ማግኘት ቀላል አይደለም ። ማር በጣም በተደጋጋሚ ከሚታለሉ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እራሳችንን እንዴት መጠበቅ እንዳለብን ለማወቅ እንሞክራለን, ትክክለኛውን ማር እንዴት መምረጥ እንዳለብን ለማወቅ እና ይህን ምርት የበለጠ ለማወቅ እንጀምራለን.

ምንድነው ይሄ የተፈጥሮ ማር? ይህ የአበባ ማር ከማር እፅዋት በንቦች የተሰበሰበ እና ወደ ማር የሚዘጋጅ ነው። ንቦች በስኳር ሽሮፕ መመገብ የለባቸውም. ተሳትፎ የምግብ ኢንዱስትሪአልተካተተም። በአሁኑ ጊዜ በዘመናዊ ሳይንስ በመታገዝ በንቦች ያልተነካ "ማር" የሚባል ምርት መግዛት ይችላሉ. ይህ ጉዳይ ብዙም አያስቸግርም እና የምርት ውጤቱ ሊተነብይ ይችላል, ግን ይጠብቁ የመፈወስ ባህሪያትእንዲህ ዓይነቱ "ማር" ዋጋ የለውም. በጣዕም በጣም ያነሰ ነው የተፈጥሮ ማር. አንድ "ተተኪ" በመደብር ውስጥ ከተሸጠ, ከዚያም በትንሽ ፊደላት በማሰሮው ላይ ያለውን ይዘት - ስኳር እና ሌሎች አካላትን ማንበብ ይችላሉ.

የንብ ማነብ- ቀላል ጉዳይ አይደለም. ማር ለማግኘት ቀፎ መገንባት እና የንብ ቅኝ ግዛት መግዛት ብቻ በቂ አይደለም. የማር መሰብሰብ መጠን በተለያዩ ምክንያቶች ተጽዕኖ ይደረግበታል, ከነሱ መካከል የአየር ሁኔታ - ዝናባማ, በጣም ንፋስ, ደረቅ የአየር ሁኔታ በንብ እርባታ ላይ ጣልቃ ይገባል; ለንቦች ተደራሽ በሆነ ክልል ውስጥ የማር እፅዋት መኖር; የንብ ቀፎዎች ጤና እና ሌሎች ብዙ ሰዎች በክረምቱ ወቅት የተሰበሰበው ማር ለንብ ቅኝ ግዛቶች በቂ አይደለም. የንብ ማነብ ምርታማነት በበርካታ አመታት ውስጥ ውጤቱን በመገምገም ብቻ ነው. የንብ አናቢዎች ያላሰለሰ ጥረት እና ልምድ ብቻ ወደ ጥራት ያለው ምርት እንዲታይ ይመራል። በእንደዚህ አይነት አስቸጋሪ ሁኔታዎች ምክንያት, ብዙ ንብ አናቢዎች የተለያዩ ዘዴዎችን ለመጠቀም ይፈተናሉ;

ማር በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል-አበባ እና ማር.

የአበባ ማርከአበቦች ከተሰበሰበ የአበባ ማር ንቦች የሚመረተው። ማንኛውም ማር - ጣፋጭ ክሎቨር, ቅጠላ, የሱፍ አበባ, buckwheat, ክሎቨር, አስገድዶ መድፈር እና ሌሎች የአበባ ማር ይመደባሉ.

ሌላ ዓይነት ማር በጣም አልፎ አልፎ ነው - የማር ጤዛ, እንስሳ ወይም ሊሆን ይችላል የእፅዋት አመጣጥ. የእንሰሳት ዝርያ ያለው የማር ማር የሚሰበሰበው ጣፋጭ ጭማቂን ከሚያስገቡ የተወሰኑ ነፍሳት ነው. ከእነዚህ ነፍሳት ውስጥ አንዱ አፊድ ነው. የእጽዋት መነሻው የማር ማር የሚሰበሰበው ከተወሰኑ የዛፍ ዓይነቶች (ሃዘል ፣ አመድ ፣ ኦክ ፣ ሜፕል ፣ አመድ ፣ አንዳንድ የስፕሩስ እና ጥድ) ቡቃያዎች ነው። የፍራፍሬ ዛፎችበሞቃታማው መኸር የአየር ሁኔታ ውስጥ ጭማቂ መልቀቅ. ይህ "ጤዛ" የማር ጠል ይባላል. የንብ ማር ጣዕም የተለየ ነው, አንዳንድ ጊዜ መራራነት አለው, ልምድ ያላቸው ንብ አናቢዎች በመኖራቸው ሊለዩት ይችላሉ. ከጥቁር ቡናማ እስከ ጥቁር ቀለም ያለው ጥቁር ነው.

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ማር ጠቃሚ በሆኑ ንብረቶች ታዋቂ ነው እናም ረጅም ዕድሜን እና ህመም የሌለበት እርጅናን ለማግኘት እንደ ዘዴ ይቆጠራል።

የማር ጠቃሚ ባህሪያት ጥቂቶቹ እነሆ፡-

በእሱ ስብስብ ውስጥ የተካተቱት ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች ጤናን ለመጠበቅ ይረዳሉ
የባክቴሪያ መድሃኒት ውጤት አለው
የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርገዋል
የቲሹ እንደገና መወለድን ያፋጥናል
አካልን ያሰማል
የውስጥ አካላትን ተግባር ያበረታታል

የተፈጥሮ ማር ቀለም ከሞላ ጎደል ሊለያይ ይችላል ቀለም የሌለውእንደ ማር ተክል ዓይነት ወደ ጥቁር ቡናማ. የማር ጠቆር በጨመረ መጠን በውስጡ ብዙ ማዕድናት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.

ማር እንደ ሰዓቱ እና ቦታው እንዲሁም እንደ ሰበሰበው የንብ ዝርያ ይለያያል።

የማር ቅንብር .

እስከ 80% የሚሆነው የማር መጠን የሚመጣው ቀላል ስኳር- ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ (በግምት በእኩል መጠን) ፣ የተቀረው ውሃ ፣ ማዕድናት ፣ ኢንዛይሞች ፣ አሚኖ አሲዶች ናቸው። በቀላል መልክ ውስጥ ስኳር በማር ውስጥ በመገኘቱ በቀላሉ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊዋሃዱ እና ለመምጠጥ ዝግጁ ናቸው, ይህም 100% ነው. ሰውነታችን ማርን ለመምጠጥ ሃይል አያጠፋም (በተመጣጣኝ ገደብ ውስጥ ከተወሰደ) መደበኛውን ስኳር ሲመገብ ነው.

ማር ሊገባ ይችላል። የተለያዩ ግዛቶች- ፈሳሽ, ወፍራም, ስኳር, ተመሳሳይነት ያለው. ብዙ ቁጥር ያላቸው የማር ዝርያዎች በማከማቻ ጊዜ ቀለማቸውን እና ወጥነታቸውን ቀስ በቀስ ይለውጣሉ. ይህ ሂደት የቅርጽ ለውጥ ቢኖረውም የማር ጠቃሚ ባህሪያት ላይ ተጽዕኖ የማያሳድር ክሪስታላይዜሽን (ስኳር መጨመር, መውደቅ) ይባላል. ክሪስታላይዜሽን የግሉኮስ ክሪስታሎች መፈጠር ነው። ፍሩክቶስ በበኩሉ ክሪስታላይዝ አያደርግም። በማር ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እየጨመረ በሄደ መጠን ፈጣን ክሪስታላይዜሽን ይከሰታል። ለምሳሌ፣ የሱፍ አበባ ማርከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ክሪስታላይዝ ማድረግ ይጀምራል, እና ነጭ የግራር ማርእስከ ፀደይ ድረስ ፈሳሽ ሊቆይ ይችላል. በማር ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን አነስተኛ ከሆነ በዝግታ ክሪስታላይዝ ያደርጋል ወይም ጨርሶ አይጠራጠርም። በተጨማሪም በዚህ ሁኔታ ማርን መለየት ይቻላል - ክሪስታላይን ክብደት ወደ ታች ይወርዳል, የበለጠ ፈሳሽ ወደ ላይ ይወጣል.

ክሪስታላይዜሽን በፍጥነት የሚከሰትባቸው የማር ዝርያዎች የሱፍ አበባ፣ የአስገድዶ መድፈር ዘር፣ ቢጫ የሚዘራ አሜከላ፣ ከመስቀል አትክልቶች የተሰበሰበ ማር ናቸው።

ቀስ ብሎ - የእሳት አረም, ነጭ አሲያ.

የግሉኮስ / fructose መቶኛ መጠን በእጽዋት ዓይነት ላይ ብቻ ሳይሆን በእድገቱ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ላይም ይወሰናል. በቀዝቃዛ አካባቢዎች ፣ በእጽዋት ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከደቡብ ክልሎች ያነሰ ውጤታማ በሆነ መንገድ ይመሰረታል። ይህ ወደ ሰሜናዊው የማር ዝርያዎች ቀስ በቀስ ክሪስታላይዝ ማድረጉን ያስከትላል።

በማር ውስጥ ብዙ fructose, የበለጠ ጣፋጭ ነው (fructose ከግሉኮስ 2.5 እጥፍ ጣፋጭ ስለሆነ). ስለዚህ የግሉኮስ መጠን በብዛት ከሚገኝባቸው ጋር ሲነፃፀሩ እንደ ነጭ አሲያ እና የእሳት አረም ያሉ የማር ዓይነቶች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው።

አርቲፊሻል ማር አይቀዘቅዝም, ስለዚህ ክሪስታላይዜሽን አወንታዊ ሂደት ነው.

ክሪስታላይዜሽን መዋቅርም ሊለያይ ይችላል, ይህ ሂደት በተለያዩ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. በ 14 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን, ክሪስታላይዜሽን ከፍ ባለ የሙቀት መጠን በፍጥነት ይከሰታል, እና ክሪስታሎች ያነሱ ናቸው. ሞቃት በሆነ ክፍል ውስጥ ክሪስታላይዜሽን በዝግታ ይቀጥላል, እና የተገኙት ክሪስታሎች ትልቅ ናቸው.

የ fructose ሞለኪውል ቀለል ያለ ስለሆነ ወደ ላይ ይሸጋገራል። ስለዚህ ማርን በሚያከማችበት ጊዜ ሊበቅል ይችላል ነገር ግን በከፍተኛ እፍጋት ምክንያት ቀስ በቀስ ይከሰታል። ከክፍል ሙቀት በላይ ባለው የሙቀት መጠን ይህ ሂደት በፍጥነት ይጨምራል. እንዲህ ዓይነቱ መለያየት ዝቅተኛ ጥራት ያለው ማር ሊያመለክት ይችላል, ነገር ግን በእውነቱ የማር ባህሪያት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም.

ከአንድ ዓይነት ተክል ውስጥ ማር 100% መሰብሰብ የማይቻልበትን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. አንድ ተንቀሳቃሽ አፒየሪ ማር ለመሰብሰብ ወደ አንድ መስክ ቢሄድ እንኳን ንቦች በራሳቸው እፅዋትን ለመምረጥ ነፃ ናቸው እና ወደ ጎረቤት ሜዳ መብረር ወይም በመስክ ላይ ከሚበቅለው አረም የአበባ ማር መሰብሰብ ይችላሉ። ይህ የማር ባህሪያትን ይነካል.

ማር, ዋናው ክፍል (ከ 40%) የሚገኘው ከአንድ ዓይነት ተክል ነው, ሞኖፍሎራል ይባላል. ፖሊፍሎራል ማር - ከተለያዩ ዕፅዋት የተሰበሰበ. ዋናዎቹን የሞኖፍሎራል ማር ዓይነቶችን እንመልከት-

Buckwheat ማር. ቀለሙ ደማቅ ቡናማ ቀለም ያለው ቀይ ቀለም ያለው እና ጠንካራ ደስ የሚል መዓዛ አለው.
የግራር ማር. ቀለም ከ ቀለም የሌለውወደ ቢጫ ቢጫ፣ በጣም በቀስታ ክሪስታላይዝ ይሆናል። መዓዛው ደካማ አበባ, ትኩስ ነው.
ሊንደን ማር. ቀለሙ ነጭ-ቢጫ, ነጭ-አምበር, መዓዛው ሀብታም, ትኩስ, ፋርማሲቲካል ነው. ክሪስታላይዜሽን ፍጥነት አማካይ ነው።
የተደፈረ ማር. ከነጭ ወደ ነጭ-ቢጫ ቀለም. ክሪስታላይዜሽን ፈጣን ነው። የእፅዋት መዓዛ.
የሱፍ አበባ ማር. ቀለሙ ቢጫ ይባላል. መዓዛው ደካማ ዕፅዋት ነው.
የደረት ማር. ቀለም ከቀይ ቡናማ እስከ ጥቁር አምበር ይደርሳል። ክሪስታላይዜሽን ቀርፋፋ ነው። መዓዛው ሀብታም ፣ መራራ ነው።
ክሎቨር ማር. ቀለም ከቀላል ነጭ እስከ ቀላል አምበር ይደርሳል። ክሪስታላይዜሽን ፈጣን እና ጥሩ-ጥራጥሬ ነው. መዓዛው ደካማ ዕፅዋት ነው.
ጣፋጭ ክሎቨር ማር. ቀለሙ ቀላል አምበር ነው። መዓዛው ረቂቅ ነው።

በአሁኑ ጊዜ በአውደ ርዕይ ላይ የሚሸጠው ከፍተኛ መጠን ያለው ማር ከቻይና የመጣ ነው, አልታይ, ባሽኪር ወይም ሌላ ስም ይባላል. ይህ ማር በዋነኝነት የሚሰበሰበው በሐሩር ክልል ውስጥ ነው ፣ እና ይህ ከፍ ያለ የሙቀት መጠንእና እርጥበት. ንቦች በራሳቸው ማር ወደ ትክክለኛው የእርጥበት መጠን ማምጣት አይችሉም, እና ንብ አናቢዎች ያልበሰለ እና በጣም ፈሳሽ ማር ያፈልቃሉ. የማር ፈጣን መጨናነቅን ለመከላከል አንቲባዮቲክስ ተጨምሮበታል, ይህም የመፍላት ሂደቱን ያደናቅፋል. ማርን አርቲፊሻል የማድረቅ ዘዴዎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ. የኛ ንብ አናቢዎች እና ማር ሻጮች ወደ ኋላ አይሉም እና በማር ምርት እና ሽያጭ ላይ የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ።

በተበከሉ አካባቢዎች፣ ለኢንተርፕራይዞች ቅርብ በሆኑ ቦታዎች የተሰበሰበ ማር መግዛት የለብዎትም የኬሚካል ኢንዱስትሪ, የሙቀት ኃይል ማመንጫዎች, ትላልቅ የአየር ማረፊያዎች. መርዛማ ንጥረ ነገሮች በማር ውስጥ ይሰበሰባሉ.

አብዛኞቹ ትክክለኛው መንገድከፍተኛ ጥራት ያለው የተፈጥሮ ማር ለመግዛት - ለማበልጸግ ቅድሚያ የማይሰጡ ጥሩ ጓደኞች ይግዙት, ነገር ግን ጥራት ያለው ምርት ከሰዎች ጋር ለመጋራት ይጥራሉ. ግን, በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ሰው ከጓደኞች እና ከታመኑ ሰዎች ማር ለመግዛት እድሉ የለውም.

የማር ጥራትን ለመፈተሽ ጥሩ መንገድ በቤተ ሙከራ ውስጥ ነው, ነገር ግን ለእንደዚህ አይነት ጥናት መክፈል አለብዎት እና እያንዳንዱን ማሰሮ በዚህ መንገድ መፈተሽ ምንም ትርጉም የለውም. ለምሳሌ, በቤተ ሙከራ ውስጥ ብቻ ከማር ጋር የሚዛመደውን የዲያስታንስ ቁጥር መወሰን ይቻላል.

የዲያስታስ ቁጥርን በጥቂቱ በዝርዝር እንመልከት። እንደ ሌሎች ተፈጥሯዊ እና አልሚ ምግቦች, ማር ይዟል የተለያዩ ኢንዛይሞች, ከእነዚህም ውስጥ በርካታ ደርዘን አሉ. ኢንዛይሞች የምግብ መፈጨትን እና ምግብን የመሳብ ሂደትን የሚረዱ እና የሚያፋጥኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ከነሱ መካከል ካታላሴ, ኢንቬትቴስ, አሚላሴ, ፐርኦክሳይድ እና ዲያስታስ ይገኙበታል. የመጨረሻው ኢንዛይም በማር ጠቢባን መካከል በጣም ዝነኛ ነው።

ዲያስታስ ኢንዛይምስታርችናን ለመስበር እድሉ ተጠያቂ ነው. በአሁኑ ጊዜ ብዙዎች የማር ጥራትን በዲያስታስ ቁጥር ይገመግማሉ, ማለትም. በማር ውስጥ ያለው የዲያሲስ መጠን. ግን በዚህ ግቤት ላይ ብቻ መተማመን የለብዎትም. የዲያስታስ ቁጥርእንደ ማር በተሰበሰበበት ክልል፣ እንደ ንብ ዝርያ እና እንደ ማር ተክል ሊለያይ ይችላል። የማር ጥራትን በሚወስኑበት ጊዜ የዲያስታስ ቁጥር ቢያንስ 8 መሆን ያለበት አንድ ስታንዳርድ አለ። ማሩ ከተሞቀ, የዲያስታስ ቁጥር "0" ይሆናል. የማር እድሜው እየጨመረ በሄደ መጠን የበሽታውን ቁጥር ከፍ እንደሚያደርግ አስተያየቶች አሉ, ማለትም. ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ ይሄዳል.

ነገር ግን ከላቦራቶሪ ምርመራዎች በተጨማሪ እራሳችንን እንድንጠብቅ የሚረዱን ማርን የምንፈትሽባቸው ሌሎች መንገዶች አሉ።

እርስዎ እራስዎ ማድረግ የሚችሉትን የማር ጥራት ለመወሰን ብዙ ቴክኒኮች:

የማር ብስለት.

ማር የበሰለ መሆን አለበት. የአበባ ማር ከተሰበሰበ በኋላ ንቦች ለአንድ ሳምንት ያህል መስራታቸውን ይቀጥላሉ. በዚህ ጊዜ ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበት ይተናል, ውስብስብ ስኳሮች ወደ ቀላል ይከፋፈላሉ, እና ማር በ ኢንዛይሞች ይሞላል. ጨዋነት የጎደላቸው ንብ አናቢዎች የምርቱን ጥራት በመጉዳት ማር ዝግጁ ሆኖ ለቅጽበት ሳትጠብቁ ማር ያወጡታል (ማር ከተዘጋጀ በኋላ ንቦቹ በሰም ማበጠሪያ ውስጥ ያሽጉታል)። ይህንን በብዙ ምክንያቶች ሊያደርጉ ይችላሉ-

ማሩ ከተዘጋ በኋላ ወደ ውጭ ማውጣት በጣም አስቸጋሪ ይሆናል;
እቃዎቹን በተቻለ ፍጥነት ለሽያጭ መላክ ይፈልጋሉ;
ያለ ማር ሲቀሩ ንቦች እንደገና በንቃት መሰብሰብ ይጀምራሉ ።
ብዙ ውሃ ስለሚይዝ ከእንደዚህ አይነት ማር የበለጠ ያገኛሉ;
በእርሻ ላይ የማር ወለላ እጥረት.

ያልበሰለ ማር ውስጥ የተትረፈረፈ እርጥበት በከፋ ሁኔታ መከማቸቱን, በውስጡ ያለው የመፍላት ሂደት በፍጥነት ይጀምራል, እና ዋጋ ያለው ምርትየአመጋገብ እና ጣዕም ባህሪያቱን ያጣል. መደበኛ የማር እርጥበት ይዘት ከ 21% ያነሰ ነው.

የበሰለ ማር እንዴት እንደሚለይ?

ጥቅጥቅ ያለ ፣ በሚያምር እና በተቀላጠፈ ከተለጠፈ ክሮች ውስጥ ካለው ማንኪያ ይፈስሳል ፣ እና ወዲያውኑ ላይ ላዩን አንድ ወጥ አይደለም። የሚከተለውን ሙከራ ማካሄድ ይችላሉ - በ 20 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ማርን በሾርባ ማንኪያ ካፈሱ እና በአግድም ማሽከርከር ከጀመሩ ማሩ በላዩ ላይ ይያዛል ፣ በመጀመሪያ ወደ አንድ ወይም ወደ ሌላኛው ክፍል በቀስታ ይፈስሳል። , እና ማንኪያውን ያሽጉ - ማር ብስለት ነው. ያልበሰለ ማር በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ይወርዳል ወይም ያለማቋረጥ ይንጠባጠባል።
የማር ክብደት.ማር ከባድ ምርት ነው, ይመዝናል ተጨማሪ ውሃ. በመደበኛ እርጥበት ከ 21% ያነሰ, 1 ሊትር ማር ከ 1.4 ኪሎ ግራም ይመዝናል (እቃዎችን ሳይቆጥሩ).
የማር ጥራትን በኦርጋኖሌቲክ ባህሪያት መወሰን. እርግጥ ነው, ማር ጣፋጭ መሆን አለበት. መራራ ጣዕም እንደ ደረትና ሊንደን ያሉ ጥቂት የማር ዓይነቶች ባሕርይ ነው። ማር በአፍ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት. አንድ ማንኪያ ማር ከበላ በኋላ በጉሮሮ ውስጥ ያለው የተቅማጥ ልስላሴ ትንሽ ብስጭት እና መኮማተር ሊሰማዎት ይችላል. ማሩን ያሸቱ, መዓዛውን ይወቁ. ከስኳር ጋር የተቀላቀለ ማር ምንም አይነት መዓዛ ወይም የተለየ ጣዕም የለውም. መራራ ሽታ መኖር የለበትም; የካራሚል ጣዕም እና መዓዛው ማር እንደሞቀ ያመለክታል. ተፈጥሯዊ ማር ጥቃቅን ቅንጣቶችን ሊይዝ ይችላል - የአበባ ዱቄት, ሰም, እና አንዳንድ ጊዜ, ደካማ ማጣሪያ, ክንፎች ወይም ሌሎች የነፍሳት ክፍሎች ሊኖሩ ይችላሉ. ማር የተገኘው ከአበቦች የአበባ ማር ሳይሆን ወደ ንቦች ከተመገበው የስኳር ሽሮፕ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ ማር ከተፈጥሮ ውጭ ነጭ ይሆናል። የ "ማር" ዋናው አካል ከሆነ እንደዚህ ይሆናል ስኳር ሽሮፕ. ብዙውን ጊዜ ንቦች ከእንደዚህ አይነት ምርት ጋር ብቻ ይመገባሉ እና በዚህ ጉዳይ ላይ የስኳር አመጋገብ መኖሩን ለመገንዘብ በጣም አስቸጋሪ ነው. እዚህ ደግሞ አንዳንድ የተፈጥሮ ማርዎች ተፈጥሯዊ ነጭ ቀለም እንዳላቸው መዘንጋት የለብንም - እንጆሪ, ፋየር አረም, አንዳንድ ዓይነት ጣፋጭ ክሎቨር ማር.
በማር ውስጥ ስኳር እና ውሃ መኖሩን መወሰን. አንድ ወረቀት ወስደህ በማር ውስጥ ቀባው እና በእሳት አቃጥለው. ውሃው መሳብ ይጀምራል, ስኳሩ ይንቀጠቀጣል, እና ማር ብቻ ይቀልጣል. ስኳርን ለማወቅ የሚረዳበት ሌላው መንገድ የብረት ሽቦውን ጫፍ በብርሃን ማሞቅ (ለምሳሌ የወረቀት ክሊፕ ማስተካከል) ከዚያም ማር ውስጥ ለጥቂት ሰኮንዶች መንከር ነው። ከዚህ በኋላ ሽቦው ንፁህ ሆኖ ከቀጠለ, ማር ጥሩ ነው;
ዳቦን በመጠቀም የማር እርጥበትን መጠን መወሰን. ከፍተኛ ጥራት ባለው ማር ውስጥ አንድ ቁራሽ እንጀራ ብታጠጡት እርጥብ አይሆንም ነገር ግን የበለጠ ሊከብድ ይችላል፤ ምክንያቱም ማሩ ራሱ እርጥበት ስለሚስብ። ከመጠን በላይ እርጥበት መኖሩን የሚያመለክት ሌላው ፈተና በወረቀት ላይ ማር መጣል ነው. ጠብታው መስፋፋት ከጀመረ እና በዙሪያው ያለው ቅጠል እርጥብ ከሆነ, ማር ከመጠን በላይ እርጥበት ይይዛል.
በማር ውስጥ የኖራ መጨመር መኖሩን መወሰን አሴቲክ አሲድ በመጠቀም ሊከናወን ይችላል. ጠመኔ ካለ, ካርቦን ዳይኦክሳይድን በከፍተኛ ሁኔታ በመለቀቁ ምላሽ ይከሰታል.
በማር ውስጥ የሚጨመር ስታርች ወይም ዱቄት በአዮዲን በመጠቀም ሊታወቅ ይችላል; ወደ ማር ብዙ ስታርች ሲጨመር የአዮዲን ቀለም የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል.
በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ትንሽ ማር ከተቀመጠ እና እስከ 40-45 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ለብዙ ደቂቃዎች ቢሞቅ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር የበለጠ ግልጽ የሆነ መዓዛ ይኖረዋል, የሐሰት ማር ግን አይኖረውም.
ማርን በአንድ ኩባያ የሞቀ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና በማንኪያ ያነሳሱ. ማር መንሳፈፍ የለበትም - ከውሃ የበለጠ ከባድ ነው. እውነተኛ ማር ያለ ደለል በፍጥነት ይሟሟል።
እውነተኛ ማር በጣቶችዎ መሃከል ሊታሸት ይችላል, በቀላሉ ወደ ቆዳ ውስጥ ይገባሉ, ነገር ግን የውሸት ማር ሊዋጥ አይችልም - እብጠቶች በጣቶችዎ ላይ ይቀራሉ.

ከንብ አናቢው ሻጭ ለማር ሰነዶችን መጠየቅ ያስፈልግዎታል፡-

በክልሉ የሚሰጠውን የአፒያሪ የእንስሳት ፓስፖርት የእንስሳት ህክምና አገልግሎትእና የግዴታ ዓመታዊ እድሳት ተገዢ ነው, ሰነዱ በንብ ጠባቂው ሙሉ ስም የተሰጠ ነው;
የማር ትንተና የምስክር ወረቀት. የዚህ ሰነድ ቅፅ እንደ ደረሰበት ክልል ሊለያይ ይችላል. የምስክር ወረቀቱ እንደ የትንተና ቀን, የማር መግለጫ, እርጥበት, አሲድነት, የዲያስታስ ቁጥር, ወዘተ የመሳሰሉ መረጃዎችን ይዟል. እንዲህ ዓይነቱ ሰነድ መኖሩ አደጋዎችን ይቀንሳል, ነገር ግን አንድ ማር ለምርምር እና ሌላውን ለመገበያየት ስለሚቻል የማር ጥራት ዋስትና አይደለም.
የግሌ የእርሻ ቦታ መኖሩን የሚያረጋግጥ የምስክር ወረቀት, የንብ ማነብ እና ቁጥር መኖሩን የሚያረጋግጥ መረጃ ይዟል.

ሌሎች ሰነዶችም አሉ, ግን በአጠቃላይ ለንብ አናቢዎች አያስፈልጉም.

ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች፡-

ልምድ ያካበቱ ንብ አናቢዎች ከሻጩ ጋር ለመነጋገር ይመክራሉ, ስለ አፕሪየም እና የማር ስብስብ አንዳንድ ጥያቄዎችን ይጠይቁ እና እንዴት እንደሚመልስ ይመለከታሉ. በዚህ መንገድ, ከፊት ለፊትዎ ሻጭ መሆኑን ማወቅ ይችላሉ. ብዙ እጆች ማር ሲያልፍ, ከፍተኛ ጥራት ያለው የመሆን እድሉ ይቀንሳል.
አንድ ትልቅ ማር ለመግዛት ከፈለጉ በመጀመሪያ ትንሽ ማሰሮ ገዝተው በቤተ ሙከራ ውስጥ እንዲተነተኑ ይመከራል ወይም ከላይ የተጠቀሱትን ምክሮች ይጠቀሙ።
ማር በየትኛው ዕቃ ውስጥ እንደሚሸጥ እና ከየትኛው ዕቃ እንደሚቀርብ ትኩረት ይስጡ. መያዣው ብረት ከሆነ, እንደዚህ አይነት ማር መግዛት የለብዎትም.
ካልታወቁ ሻጮች በገበያ ላይ በታሸገ ማሰሮ ውስጥ የተቀመጠ ናሙና የሌለውን ማር አይግዙ። ሲገዙ ለማሰስ ይሞክሩ እና ስሜትዎን ለማዳመጥ ይሞክሩ።
አንዳንድ ነጋዴዎች, ገዢዎችን ለመሳብ, ማናቸውን አስደሳች የሆኑ ስሞችን ይሰጣሉ, ለምሳሌ የአርዘ ሊባኖስ ማር. ይህ ማመን የለበትም, ምክንያቱም በቂ መጠንንቦች እንዲህ ላለው ማር የአበባ ማር መሰብሰብ አይችሉም. ምናልባት በማር ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ዝግባ አለ, ነገር ግን ሞኖፍሎራል ዝግባ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ከሻሞሜል ወይም ከባህር በክቶርን ምንም ማር የለም - በእንደዚህ አይነት ተክሎች ላይ ምንም የአበባ ማር የለም, ንቦች በእነሱ ላይ አያርፉም. ምንም ዓይነት ሮዝ, የቅዱስ ጆን ዎርት ወይም የሮዝ ሂፕ ማር የለም - ንቦች በአብዛኛው የሚሰበሰቡት ከእነዚህ ተክሎች የአበባ ዱቄት ብቻ ነው.
በነጋዴዎች ላይ እምነት ከሌላችሁ እና ከስኳር ሽሮፕ፣ ስታርች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር የተቀላቀለ “ሰውነት” ማር ለመግዛት ከፈሩ እራስዎን ከአንዳንድ አስመሳይ አማራጮች እራስዎን በመጠበቅ በማበጠሪያ ውስጥ ማር መግዛት ይችላሉ። ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ማር አሁንም ቢሆን ንቦቹ በሲሮፕ እንደማይመገቡ እና አስፈላጊ ከሆነ ንቦችን እና የማር ወለላዎችን ለመርጨት የሚያገለግሉ የንብ መድሐኒቶች አለመኖራቸውን ዋስትና አይሰጥም.
በጣም ወፍራም የሆነውን ማር ይምረጡ, ይህ ብስለት ሊያመለክት ይችላል.

እንደ አመት ጊዜ ላይ በመመስረት ማር ለመግዛት የተለያዩ ዘዴዎች

በክረምት ወራት ማር ከገዙ, ለመጭበርበር በጣም ከባድ ስለሆነ የከረሜላ ማር መውሰድ የተሻለ ነው. ከሁሉም በላይ, ይህን መልክ ማር በአርቴፊሻል መንገድ መስጠት ቀላል አይደለም. ፈሳሽ ማር በሚገዙበት ጊዜ ዝቅተኛ ጥራት ያለው የመሆን እድሉ በጣም ከፍ ያለ ነው - ምናልባት ከተፈጥሮ ክሪስታላይዜሽን በኋላ እንደገና ከማሞቅ ፈሳሽ ፈሳሽ ይሆናል, ይህም ጠቃሚ ንብረቶቹን አሉታዊ በሆነ መልኩ ይነካል.

በበጋ እና በመጸው መጀመሪያ ላይ ማር ከገዙ, ፈሳሽ ማር መውሰድ የተሻለ ነው, በእርግጥ, ለተፋጠነ ክሪስታላይዜሽን ከተጋለጡ የማር ዓይነቶች አንዱ ካልሆነ በስተቀር. አለበለዚያ ለአንድ አመት ወይም ከዚያ በላይ የተከማቸ አሮጌ ማር የመግዛት እድል አለ. ይህንን ነጥብ ሲጠቀሙ, ፈሳሽ ማርም ባለፈው አመት ማር ሊሆን እንደሚችል አይርሱ, ነገር ግን ከማሞቅ በኋላ ይቀልጣሉ.

ማሸግ እና ማከማቻ.

መያዣው ብረት መሆን የለበትም, ያለ ኢሜል, አለበለዚያ ማር ከእሱ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ኦክሳይድ ይጀምራል. ቀደም ሲል ማር በሊንደን በርሜሎች ውስጥ በሰም ተሸፍኗል ። ማር ከእንደዚህ አይነት ዕቃዎች ጋር ምላሽ ስለሚሰጥ እና በመርዛማ ጨዎች ስለሚሞላ ጋላቫኒዝድ እና የመዳብ ዕቃዎች በማንኛውም ሁኔታ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።
ማሩን እራስዎ ካዘጋጁት ወይም የራስዎን መያዣ ከእርስዎ ጋር ወደ አውደ ርዕዩ ከወሰዱ, እቃው ንጹህ እና ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ - በማሰሮው ውስጥ ያለው እርጥበት መኖሩ ሽታ የሌለውን ማር የመቆያ ህይወት ይቀንሳል.
ከእንጨት የተሠራ ስፓትላ ወይም ማንኪያ ጋር ማር ማሰራጨቱ የተሻለ ነው ። እርግጥ ነው, በማንኪያው እና በማር መካከል ባለው አጭር ግንኙነት ውስጥ, ማር በጠንካራ ኦክሳይድ ለመርገጥ ጊዜ አይኖረውም (ስለዚህ, ማርን በብረት ማንኪያ መብላት ምንም ችግር የለውም), ነገር ግን እንደዚህ አይነት እድል ካለ, ይህ ነው. ከእንጨት የተሠራውን መምረጥ የተሻለ ነው.
ማር አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ከተከማቸ በጣም ቀስ ብሎ ክሪስታላይዝ ያደርጋል፣ ይህም ከጥራት ይልቅ የማር ጣዕም ይነካል።
ከላይ እንደተገለፀው በክምችት ሙቀት ላይ በመመስረት, ክሪስታላይዜሽን ሂደትም እንዲሁ ይለያያል.
ማር ከአየር እርጥበት እና በዙሪያው ያለውን ሽታ የመሳብ ባህሪ አለው. ይህ ንብረት hygroscopicity ይባላል. በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ተገቢ ነው. ክፍሉ እርጥብ ከሆነ, ማር ቀስ በቀስ ሊከማች ይችላል, ይህም ማፍላትን ያመጣል.

ስለ ማር አፈ ታሪኮች

የተራራ ማር ከተራ ማር ይሻላል። ከማር ጠቃሚ ባህሪያት ጋር እንዲህ ዓይነት ግንኙነት የለም. የማር ጥራት የሚወሰነው ማሩ የሚሰበሰብበት ቦታ ምን ያህል ለአካባቢ ተስማሚ እንደሆነ እና በንብ አርቢው ህሊና ላይ ነው።
የዱር ማር. ነጋዴዎች ማርን በዚህ መንገድ በመጥራት በጫካ ውስጥ በሚገኙ ባዶ ንቦች የተሰበሰቡ አስመስሎ ማቅረብ ይፈልጋሉ. በተፈጥሮ ውስጥ እንደዚህ ያለ ነገር በተግባር የለም. ለማግኘት እና ለመሰብሰብ አስቸጋሪ ነው. ስለ ትላልቅ ጥራዞች ምንም ንግግር የለም. ከዚህም በላይ ደኖች በሌሉበት ደረጃ ላይ ባሉ ክልሎች ውስጥ ሊከሰት አይችልም.
ማር ከሮያል ጄሊ ጋር። በአውደ ርዕይ ላይ ብዙ ነጋዴዎች ይህንን ማር ያቀርባሉ። በዚህ ስም ማርን በከፍተኛ ዋጋ መግዛቱ ጠቃሚ እንደሆነ ያስቡ - ከሁሉም በኋላ ከአንድ ቀፎ ጥቂት ግራም “ንጉሣዊ ጄሊ” ብቻ መሰብሰብ ይችላሉ።
ማር የአለርጂ ምርት ነው የሚል አስተያየት አለ እና ስለዚህ አንዳንድ ሰዎች ከመጠጣት ይቆጠባሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ለማር አለርጂ በጣም አልፎ አልፎ ነው. ማሩ ጥራት የሌለው ከሆነ እና የሸንኮራ አገዳ ስኳር, የእጽዋት የአበባ ዱቄት ቅንጣቶች (አንድ ሰው ለአንድ የተወሰነ ተክል የአበባ ዱቄት አለርጂ ከሆነ) እና ብዙ ጊዜ - ንብ አናቢዎች ንቦችን ለማከም የሚጠቀሙባቸው መድሃኒቶች እና አነስተኛ መጠን ያለው ከሆነ ሊከሰት ይችላል. ቀፎዎች. እና ምንም እንኳን ማር ለአንዳንድ ሰዎች አለርጂ ሊሆን ቢችልም, ሌሎች አለርጂዎችን እንዲቋቋሙ ሊረዳቸው ይችላል እና ለዚሁ ዓላማ ከጥንት ጀምሮ በሩስ ውስጥ በተለይም በማር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የአበባ ብናኝ አለርጂ እንዳለብዎ ካወቁ, ከማር ጋር የጋራ ስሜትን ይጠቀሙ.
በስኳር የተሸፈነ ማር ንብረቶቹን አጥቷል. ቀደም ሲል እንደተነጋገርነው, የታሸገ ማር ንብረቱን አያጣም, ግን በተቃራኒው የማር ጥራት ምልክት ሊሆን ይችላል, ምክንያቱም ለመዋሸት አስቸጋሪ ነው. ማሩ በፍጥነት ወደ ስኳር ከገባ፣ ይህ በምርት ወቅት ንቦቹን ለመመገብ ምንም ወይም አነስተኛ መጠን ያለው የስኳር ሽሮፕ ጥቅም ላይ እንዳልዋለ ሊያመለክት ይችላል። ሽሮፕን በመጠቀም የሚሰበሰበው ማር በጣም በቀስታ ስለሚቀባ።
አንዳንዶች “ሜይ ማር” በጣም ጠቃሚ እንደሆነ አድርገው ይመለከቱታል ፣ ግን በእውነቱ በተፈጥሮ ውስጥ እንደዚህ ያለ ማር የለም ። በዋነኝነት በደቡብ ክልሎች እንደ ግራር ያሉ ቀደምት የማር እፅዋት በሚበቅሉበት ጊዜ ይገኛል። በዓመቱ መጀመሪያ ላይ ቀፎው ከክረምት በኋላ ሥራ ለመመሥረት እና ዘሩን ለመመገብ ብዙ የአበባ ማር እና የአበባ ዱቄት ያስፈልጋል. ጠንቃቃ እና ኃላፊነት የሚሰማው ንብ አናቢ ከክሱ ማር አይወስድም። ይህ ቃል ምናልባትም የቀን መቁጠሪያው ለውጦች ከመከሰታቸው በፊት፣ የግንቦት መጨረሻ በሰኔ ወር አጋማሽ ላይ አሁን ባለው የቀን መቁጠሪያ መሰረት ሲወድቅ ነው። አሁንም ትርፍ ለማግኘት በሚያደርጉት ጥረት ጨዋነት የጎደላቸው ነጋዴዎች ባለፈው አመት የቀለጠውን ማር "ግንቦት" በሚል ሽፋን ይሸጣሉ።
ምክንያቱም ማር በጣም ጠቃሚው ምርትያለ ገደብ ሊበላ ይችላል. ይህ እውነት አይደለም, ሁሉም ነገር በመጠኑ ጤናማ ነው እና ከማር ጋር እንኳን ከመጠን በላይ መጨመር የለብዎትም. በቀን በአማካይ የማር ፍጆታ ለአዋቂ ሰው 2 የሾርባ ማንኪያ ነው.

ማር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤንነታችንን የሚያጠናክር ጠቃሚ የምግብ ምርት መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው. የተወያዩት ዘዴዎች ሁሉንም የማር ማጭበርበሮችን ለማስወገድ አይፈቅዱም, ነገር ግን እራስዎን ትንሽ ለመጠበቅ ያስችሉዎታል. በቦታዎች እና እምነትን ከማያነሳሱ ሰዎች ማርን መግዛት እና አደጋዎችን መውሰድ የለብዎትም። ርካሽ ከየትኛው መርህ መቀጠል የለብዎትም። በስሙ ስር የሆነ ነገር ከመግዛት ያነሰ የተፈጥሮ ማር መግዛት ወይም ጨርሶ ባይገዛ ይሻላል።

እንዲያውቁት ይሁን!

ጥሩ ጤና እንመኝልዎታለን!

ማር በሰውነት ላይ ያለው ተጽእኖ ገና በትክክል አልተመረመረም. የጥንት እና ዘመናዊ ፈዋሾች እና ሳይንቲስቶች ሰፊ ልምድ ማር አስደናቂ የመፈወስ ባህሪያት ያለው ልዩ ምርት እንደሆነ ለማመን ምክንያት ይሰጣል.

ማር - የተፈጥሮ ምርትየንብ እርባታ, ጥቅሞቹ ከጥንት ጀምሮ ለሰው ልጆች ይታወቁ ነበር. በሰውነት ላይ ያለው የፈውስ ተጽእኖ በጥንት ፈዋሾች የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀሙበት ነበር.

የዚህ ጣፋጭ የንብ ማነብ ምርት በሰውነት ላይ ያለው ተጽእኖ ገና በትክክል አልተመረመረም. ሳይንሱ የበለጠ እያደገ በሄደ ቁጥር የዚህ ምርት በሰውነት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ የበለጠ እየተጠና ነው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ አዳዲስ ጥያቄዎች ይነሳሉ, ምክንያቱም ማርን ጨምሮ ማንኛውንም መድሃኒት መጠቀም ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ጎጂም ሊሆን ይችላል.

የማር ቅንብር

ማር የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ መጋዘን እንደሆነ ተረጋግጧል። ሁሉንም ቪታሚኖች B, K, E, C እና provitamin A ይዟል. ቫይታሚኖች ከተፈጥሯዊ ማዕድን ጨዎችን እና ባዮጂን አሚኖች ጋር ስለሚጣመሩ የእነሱ ጥቅም ከተዋሃዱ ምትክ በጣም የላቀ ነው.

ከማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ውስጥ ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ክሎሪን, ድኝ, ዚንክ, አዮዲን, መዳብ, ብረት ይዟል. እያንዳንዳቸው እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ባለው የፊዚዮሎጂ ሂደት ሂደት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ, ለባዮኬሚካላዊ ግብረመልሶች እንደ ማነቃቂያ ሆነው ያገለግላሉ.

የማር ካርቦሃይድሬት ስብጥር በዋናነት በ fructose እና በግሉኮስ ይወከላል. በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ እና ከስኳር በተቃራኒ የጥርስ መስተዋትን አይጎዱም.

ከፕሮቲን ውህዶች መካከል ማር ኢንዛይሞችን፣ ፀረ እንግዳ አካላትን፣ ሆርሞኖችን እና ሌሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶችን ይዟል።

አስፈላጊ! የማር ቅንብር በተሰበሰበበት የማር ተክል ላይ ተመስርቶ ሊለያይ ይችላል. የተለያዩ የማር ዓይነቶች በሰውነት ላይ የሚያሳድሩት ተፅዕኖም የተለየ ይሆናል።

ማር በሰውነት ላይ ያለው ተጽእኖ

ማር ብዙ ቁጥር ያላቸው ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ስላለው በሰዎች ላይ ያለው ተጽእኖ በጣም ብዙ ነው. በሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ስራ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል.

ውስጣዊ አጠቃቀም

በ phytoncides ይዘት ምክንያት, ማር ፈንገስ, ባክቴሪያ መድኃኒት, ያሳያል. የፀረ-ቫይረስ ተጽእኖ. ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ሥራን ያበረታታሉ የበሽታ መከላከያ ሲስተምለተላላፊ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ፀረ እንግዳ አካላት መፈጠርን ማሳደግ ፣ ከማገገም ማፋጠን ጉንፋን. ለእነዚህ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና ማር በሰውነት ላይ ዳይፎረቲክ እና ፀረ-ተባይ ተጽእኖ አለው.

ማር የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣ የጨጓራና ትራክት ሥራን ያበረታታል እና የፔሬስታሊስስን መደበኛ ያደርገዋል። ማርን በተግባር የሚበላ ሰው የሆድ ድርቀት አያጋጥመውም። ቀዝቃዛ 15% የማር ውሃየሆድ ህመም እና ማቅለሽለሽ ያስወግዳል. ለሆድ እና ለዶዲናል ቁስሎች በሕክምናው ውስጥ ማርን ጨምሮ የተፈወሱ ሂደቶችን መቶኛ በሦስተኛው ያህል ይጨምራል።

ማርን አዘውትሮ መውሰድ የጥርስን እና የአጥንትን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ ምክንያቱም ማር በአንጀት ውስጥ የካልሲየም ንክኪነትን ያበረታታል።

የሮዝ ዳሌ ከማር ጋር መቀላቀል የልብ ጡንቻን ያጠናክራል፣ እና ማር፣ አዲስ በተጨመቀ የቢት እና የካሮት ጭማቂ በእኩል መጠን የሚሟሟት የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል። ከትኩስ ፍራፍሬዎች ጋር, ማር በደም ሥሮች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ከሌሎች የንብ ማነብ ምርቶች ጋር, ማር በወንዶች ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ይህ ታላቅ ነው እርዳታለአድኖማ, ለፕሮስቴትተስ, የብልት መቆም ችግር እና ሌላው ቀርቶ መሃንነት - ማር የወንድ የዘር ፍሬን እንቅስቃሴ ሊጨምር ይችላል.

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት የማር ጥቅም በጣም ጠቃሚ ነው. በዚህ ጊዜ ሰውነት ብዙ ሀብቶችን ያጠፋል. በጣፋጭ ምርት እርዳታ በጣም በፍጥነት ይድናሉ. በተጨማሪም, ማር ጊዜ ሕይወት አድን ይሆናል የተለያዩ በሽታዎችበነፍሰ ጡር ሴቶች ውስጥ አብዛኛዎቹ ባህላዊ መድኃኒቶች ለእነሱ የተከለከሉ በመሆናቸው ነው።

ውጫዊ መተግበሪያ

ማር በቆዳ ላይ ያለው ተጽእኖ እና subcutaneous ቲሹ. በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የተከበረ ቦታን በአግባቡ ይይዛል, አጠቃቀሙ ጥቅሞች ግልጽ የሆኑ እና ጉዳቱ አነስተኛ ነው. የዚህ ምርት ልዩነት በሁሉም የቆዳ ዓይነቶች ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ከማር ጋር የሚደረጉ ጭምብሎች ትኩስነትን እና ወጣትነትን ወደ ቆዳ ይመልሳሉ፣ ያጠቡ እና ያጸዳሉ፣ እና ቆዳን እንኳን ያስወጣሉ። ጥሩ ሽክርክሪቶችን ያጠነክራሉ እና ያስተካክላሉ። በተጨማሪም ማር ቶኒክ እና አንቲሴፕቲክ ተጽእኖ. የማር ጭምብሎችበፊት የሚታየው ፕላስቲክ ቀድዶ ጥገና, የሰውነትን የመልሶ ማልማት ችሎታዎች ሲጨምሩ.

የተለያዩ ቴክኒኮችን በመጠቀም የሚደረግ የማር ማሸት ዘና ለማለት እና ሰውነትን ለማነቃቃት ያስችላል። እና ማር እና ወተት ያላቸው መታጠቢያዎች በቆዳው ላይ በጎ ተጽእኖ ስላላቸው በጥንት ጊዜ ዋጋ ይሰጡ ነበር. ከእንደዚህ አይነት ሂደቶች በኋላ ቆዳው ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል, ብጉር, ብጉር እና ጥቁር ነጠብጣቦች ይጠፋሉ.

የማር አሉታዊ ውጤቶች

ከላይ ከተጠቀሰው ውስጥ ማር የምግብ ምርት ብቻ ሳይሆን በጣም ሀብታም እንደሆነ ግልጽ ይሆናል መድሃኒት, ይህም በሰውነት ላይ ኃይለኛ አጠቃላይ ተጽእኖ አለው. ስለዚህ, አጠቃቀሙ ጥቅሞችን ብቻ ሳይሆን ጉዳትንም ሊያስከትል ይችላል.

አለርጂ

አብዛኞቹ የጋራ ምክንያትከማር ጋር ለማከም ፈቃደኛ አለመሆን - ለእሱ ስሜታዊነት ይጨምራል። ይህ ጉዳይ ለብዙ አመታት አከራካሪ ሆኖ ቆይቷል።

አንድ አስተያየት አለ ማር, ምክንያት ስብጥር ውስጥ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ትልቅ ቁጥር, ጠንካራ አለርጂ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት የተፈጥሮ ምርት ሙሉ በሙሉ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ስለሚያካትት በመርህ ደረጃ አለርጂ ሊሆን እንደማይችል እና ሰዎችን ሊጎዳ አይችልም ብለው ያምናሉ.

ሌላው ነገር 100% ተፈጥሯዊ ምርት ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም በማር ተክሎች ስር ያለው ቦታ በየጊዜው እየቀነሰ በመምጣቱ, ንብ አናቢዎች ትርፍ ለመጨመር ንቦችን በስኳር ወይም በግሉኮስ ይመገባሉ, እና በተለይም ጨዋነት የጎደላቸው ሰዎች በማር ውስጥ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ - ሞላሰስ. , የአገዳ ስኳር, ስታርች, ዱቄት እና ሌላው ቀርቶ ሰገራ. እንዲህ ባለው "ምርት" ምክንያት የሚደርሰው ጉዳት በታካሚው ጤና ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ የማያሳድር ከሆነ በጣም ጥሩ ይሆናል.

በተጨማሪም አለርጂዎች በአንድ የተወሰነ ተክል ማር ላይ ብቻ ሊከሰቱ ይችላሉ. በተለምዶ, ይኖራል የአለርጂ ምላሽበተመሳሳይ ተክል የአበባ ዱቄት ላይ. የአለርጂ ምርመራ እኔ እዚህ እንዳለሁ ለመለየት ይረዳዎታል።

የውስጥ በሽታዎች

ማር ሊጎዳ የሚችልባቸው የውስጥ በሽታዎች በጣም ጥቂት ናቸው. በመጀመሪያ ደረጃ, የስኳር በሽታ mellitus ነው. ምንም እንኳን ይህ የፓቶሎጂ በሽተኞች እንዲወስዱ ቢፈቀድም, የዚህ ምርት መጠን በጥብቅ መወሰድ አለበት. ከመጠን ያለፈ ውፍረት ላይም ተመሳሳይ ነው።

በተጨማሪም በሽተኛው በኤምፊዚማ ከተሰቃየ; ብሮንካይተስ አስም, የልብ ጉድለቶች ወይም የልብ ድካም, ከማር ጋር መተንፈስ የተከለከለ ነው.

በመጨረሻ

ማርን ለመብላት ከወሰኑ, መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ነገር የት እንደሚገዙ መወሰን ነው. ይህንን በ apiary ውስጥ ማድረግ የተሻለ ነው. የታወቀ ንብ አናቢ ከሆነ በጣም ጥሩ ነው.

እና በመጀመሪያ ስፔሻሊስት ጋር ለመመካከር ሰነፍ አትሁኑ. የአመጋገብ ባለሙያ ከሆነ በጣም ጥሩ ነው, ግን እንኳን የቤተሰብ ዶክተርበዚህ ጉዳይ ላይ በብቃት ሊመክርዎ ይችላል. ምናልባት, እንደ ተጨማሪ, የአለርጂ ባለሙያ ማማከር ያስፈልግዎታል. እነዚህ ሁሉ ድርጊቶች ሊከሰቱ የሚችሉትን ጉዳቶች በትንሹ ለመቀነስ ይረዳሉ, እና ሰውነትዎን ቀላል እና ተመጣጣኝ በሆነ መንገድ ማከም እና ማጠናከር ይችላሉ.

ማር ከጥንት ጀምሮ ለሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል. አቪሴናም ጠዋት ላይ ሮማን ፣ እኩለ ቀን ላይ በሽንኩርት የተሞላ ምግብ እና ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት ማር ከበሉ ደምዎ ንጹህ እንደሚሆን ተናግራለች።

ማንኛውንም ማዘዣ ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪምዎን ያማክሩ።

ከማር እና ከንብ ምርቶች ጋር የሚደረግ ሕክምና

ታላቁ ሐኪም ሂፖክራተስ “ከታመሙ እና ምንም ካልረዳህ ወደ ንቦች ዞር” ብሏል።

ማር ጣፋጭ የተፈጥሮ ምርት ነው, እሱም የአበባ ማር በከፊል በማር ንብ ሰብል ውስጥ ተፈጭቷል. ከ70 በላይ ይይዛል የኬሚካል ንጥረ ነገሮችለሕይወት አስፈላጊ. ማር ከ13-20% ውሃ ፣ 75-80% ካርቦሃይድሬትስ (ግሉኮስ ፣ ፍሩክቶስ ፣ ሳክሮስ) ፣ ቫይታሚን B1 ፣ B2 ፣ B6 ፣ E ፣ K ፣ C ፣ provitamin A (ካሮቲን) ስላለው ማር በሰው አካል በደንብ ይያዛል። ፎሊክ አሲድ እና ሌሎች የመድኃኒት ማይክሮኤለሎች እና ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች. በተጨማሪም ማር ከፍተኛ የኃይል ዋጋ አለው.

በአሁኑ ጊዜ የሕክምና ባለሙያዎች የኃይል ዶፒንግ ብለው ይጠሩታል. በውስጡ 78% ስኳር, 20% ውሃ, 2% የማዕድን ጨው ይዟል. ከዚህም በላይ በዚህ ምርት ውስጥ የተካተቱት ስኳሮች በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ቡድኖች ናቸው, ስለዚህ የሰው አካል ማር ለማቀነባበር ምንም ዓይነት ጥረት ማድረግ አያስፈልገውም. ዶክተሮች ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ስኳርን ለመተው እና በማር ለመተካት ሀሳብ አቅርበዋል. ከእሱ ጋር, ፍሩክቶስ, ግሉኮስ እና ሱክሮስ ወደ ሰውነታችን ውስጥ ብቻ ሳይሆን ወደ 70 የሚጠጉ ጠቃሚ እና በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች.

ማር በጉበት በሽታዎች ውስጥ ተንሳፋፊ የደም ስኳር መጠን እንዲረጋጋ ይረዳል.

የዚህ ምርት ያልተለመደ ውጤታማ የፀረ-ተባይ ባህሪያት በሰውነት ላይ ቁስሎችን እና ስንጥቆችን ለማከም ያገለግላሉ ። በቁስሉ ላይ የሚቀባ ማር streptococci እና ማይክሮቦችን ይገድላል እና የሴሉላር ሲስተም አመጋገብን ያሻሽላል.

ይህ ምርት በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በሰፊው ይሠራበታል. ለሁለቱም ለፊት እና ለመላው ሰውነት በጣም ጥሩ ፀረ-እርጅና ጭምብሎችን ይሠራል. በመታጠቢያ ቤት ውስጥ በእንፋሎት ክፍል ውስጥ ማር ጥሩ ነው. ለሙቀት እና ለእንፋሎት ሲጋለጡ, በሰውነትዎ ላይ ያሉት ቀዳዳዎች ይስፋፋሉ, ይህም የበለጠ ይፈጥራል ውጤታማ ተጽእኖበአጠቃላይ በሰውነትዎ ላይ ጠቃሚ የንብ ማር ንጥረ ነገሮች። ከእንደዚህ አይነት አካሄዶች በኋላ, ቆዳው በደንብ ይሞላል እና ሽክርክሪቶች ይስተካከላሉ.

በማር እርዳታ የመንፈስ ጭንቀትን, ሲንድሮም (syndrome) መዋጋት ይችላሉ ሥር የሰደደ ድካም. ይህንን ለማድረግ ጠዋት ላይ የዚህን ምርት አንድ ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያዎችን መውሰድ በቂ ነው.

ለመከላከያ ዓላማዎች, አዋቂዎች በቀን ከ 100 ግራም በላይ ማር እንዲወስዱ ይመክራሉ, እና ልጆች - 50 ግራም ግን ይህ ምርት ለሁሉም ሰዎች ተስማሚ ላይሆን ይችላል. በ ከመጠን በላይ ስሜታዊነትማር ለ urticaria፣ ማሳከክ፣ ራስ ምታት፣ የ nasopharynx እብጠት እና የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትል ይችላል። በዚህ ሁኔታ ማርን ከአመጋገብዎ ውስጥ ማስወጣት ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም በስኳር በሽታ ለሚሰቃዩ, እንደ ዲያቴሲስ እና ስክሮፉላ የመሳሰሉ በሽታዎች ላለባቸው ልጆች አይመከርም.

ከሌሎቹ ጣፋጮች ውስጥ ብዙ ሰዎች ማርን የሚመርጡት በጤና ጥቅሙ ብቻ ሳይሆን በመዓዛውና ልዩ ጣዕሙም ነው።

የተፈጥሮ ማር በመነሻው በሦስት ዓይነቶች ይከፈላል. የአበባ, የንብ ማር እና የተደባለቀ.

የአበባ ማር የሚገኘው በእጽዋት በሚመረተው የንቦች የአበባ ማር በመሰብሰብ እና በማቀነባበር ነው.

ንቦች የማር ጠልን (ጣፋጭ ፈሳሽ በእፅዋት ግንድ እና ቅጠሎች የሚወጣ ጣፋጭ ፈሳሽ እና ስኳር መሰል ፣ ናይትሮጅን ፣ ማዕድን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የያዘ) እና የማር ጠል (ጣፋጭ የአፊድ ፈሳሾች) በመሰብሰብ የማር ጠል ያመርታሉ። በማዕድን እና በዴክስትሪን ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የማር ጤፍ ማር እንደ የአበባ ማር ዋጋ አለው።

ትኩስ ማር ጣፋጭ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፣ ገላጭ የሆነ ጥሩ መዓዛ ነው። ንፁህ ማር በማር ወለላ ሴሎች ውስጥ እስከታሸገ ፣በቀፎው ውስጥ ከ20-30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ተጠብቆ እስከቆየ እና ለተወሰነ ጊዜ ብቻ የፈሳሽ ወጥነት ይይዛል ፣ከዚያ በኋላ ክሪስታላይዝ ያደርጋል ወይም እነሱ እንደሚሉት። , candied. ይህ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ያሳያል.

የማር ወጥነት በስኳር መጠን ላይ ብቻ ሳይሆን በአይነታቸው ላይም ይወሰናል. ትልቅ ፍሩክቶስ (ሌቭሎሴስ) የያዘው ማር ብዙ ግሉኮስ ወይም ሌላ ከፍተኛ ስኳር ከያዘው ማር የበለጠ ቀጭን ነው።

ብዙ የአበባ ማር ዓይነቶች አሉ. ከአንድ ተክል ንቦች የአበባ ማር ሲያዘጋጁ የሚገኘው ማር ሞኖፍሎራል ማር ይባላል። ማናቸውንም ጥራቶች (ጣዕም, መዓዛ, ቀለም) ለመለወጥ የተለያዩ አይነት ማርዎች ከተደባለቁ, ማር ድብልቅ ይባላል.

የአበባ ማር ዓይነቶች:

የግራር ማርበጣም ጥሩ እና ጤናማ ከሆኑት የማር ዝርያዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል። ከነጭ ወይም ቢጫ ከግራር አበባዎች የአበባ ማር የተገኘ ነው. በጣም ቀላል ፣ ግልጽ ፣ ቀስ ብሎ ክሪስታሎች። ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳ ሽታ አለው.

የባርበሪ ማርወርቃማ ቢጫ ቀለም አለው, ከባርበሪ ቁጥቋጦ አበባዎች የአበባ ማር ይሠራል እና በጣም ጥሩ የሄሞስታቲክ ወኪል ተደርጎ ይቆጠራል.

Hawthorn ማርከፍተኛ ጥራት ያለው, መራራ ጣዕም እና የተለየ መዓዛ አለው, ጥቁር ቀለም.

የበቆሎ አበባ ማርበጣም ጤናማ ከሆኑ የማር ዝርያዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል;

ሄዘር ማርየሚመረተው ከተለመደው የሄዘር ቁጥቋጦ የአበባ ማር ሲሆን ዝቅተኛ ደረጃ ያለው ማር ነው ተብሎ ይታሰባል። ጥቁር ቀለም, አንዳንድ ጊዜ ቀይ ቀለም ያለው, ደስ የሚል ወይም ትንሽ መራራ ጣዕም ያለው እና ደካማ መዓዛ ያለው ሊሆን ይችላል.

አተር ማርከአተር አበባዎች ከሚገኘው የአበባ ማር በንቦች የሚመረተው ግልጽነት ያለው, ደስ የሚል ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው.

የማር ክሪስታላይዜሽን (ስኳሬሽን) ተፈጥሯዊ ሂደት ነው እና ጥራቱን አይጎዳውም. ይሁን እንጂ ማር ከ 4 ወር በላይ ቆሞ እና ከረሜላ ካልሆነ, ይህ ዝቅተኛነቱን ያሳያል.

የሰናፍጭ ማርከፍተኛ የአመጋገብ እና የመድኃኒትነት ባህሪያት አለው, ነጭ ወይም ወርቃማ ቢጫ ቀለም, ጥሩ መዓዛ ያለው እና ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም አለው. የሰናፍጭ ማር በፍጥነት ክሪስታላይዝ ያደርጋል ፣ ወደ ብርሃን ፣ ጥሩ-ጥራጥሬነት ይለወጣል።

Buckwheat ማርሰፋ ያለ የቀለም ቤተ-ስዕል አለው - ከጥቁር ቢጫ እስከ ጥቁር ቡናማ ከቀይ ቀለም ጋር ፣ ደስ የሚል መዓዛ እና ልዩ የሆነ የጣር ጣዕም አለው ፣ እንደ ከፍተኛ ደረጃ ይቆጠራል ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት እና ፕሮቲኖች ስላለው ጠቃሚ የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት።

ጣፋጭ ክሎቨር ማርከምር ምርጥ የማር ዝርያዎች አንዱ ነው፣ ነጭ ወይም ቀላል አምበር ቀለም ያለው፣ ስስ ጣዕም እና መዓዛ ያለው የቫኒላ ፍንጭ አለው።

አንጀሊካ (አንጀሊካ) ማርጥቁር ቡናማ ወይም ጥልቅ ሐምራዊ ቀለም ፣ ካራሜልን የሚያስታውስ የተለየ ጣዕም እና መዓዛ አለው ፣ እና ኃይለኛ የመፈወስ ባህሪዎች አሉት። Viscous ፣ በጣም በቀስታ ክሪስታላይዝ ያደርጋል።

ብላክቤሪ ማርውሃ-አስተላላፊ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ከፍተኛ ጣዕም እና የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት።

የእባብ ጭንቅላት ማርብርሃን, ግልጽ, ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ አለው. የሞልዳቪያ የእባብ ጭንቅላት የሎሚ ሽታ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ከፍተኛ የስኳር የአበባ ማር ስለሚያመርት በጣም ዋጋ ያለው የሜላጣ ተክል ነው።

የአኻያ ማርወርቃማ ቢጫ ቀለም, በከፍተኛ ደረጃ ይለያል ጣዕም ባህሪያት, ክሪስታላይዜሽን ላይ ጥሩ-ጥራጥሬ ይሆናል, አንድ ክሬም ቀለም ያገኛል.

ሂሶፕ ማርአንቲሴፕቲክ፣ ቁስል-ፈውስ፣ መለስተኛ ማነቃቂያ ነው።

የድንጋይ ማርበዱር ንቦች የሚመረተው በድንጋይ ቋጥኞች ውስጥ በማስቀመጥ በጣም ያልተለመደ እና ልዩ ነው። ይህ ማር ደስ የሚል መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም አለው, እምብዛም አይጣበቅም እና ለብዙ አመታት በደንብ ይቆያል.

የደረት ማርብዙውን ጊዜ ጥቁር ቀለም, ደካማ መዓዛ እና መራራ, በጣም ደስ የሚል ጣዕም የለውም. ይህ ማር በዝቅተኛ ደረጃ ይመደባል.

የእሳት አረም ማርከእሳት አረም angustifolia (የእሳት ተክል) የአበባ የአበባ ማር በንቦች የሚመረተው በጣም ደካማ ነው. ለስላሳ ጣዕም. ይህ ማር ግልጽ ነው, ከሞላ ጎደል ቀለም የለውም.

ክሎቨር ማርግልጽ ፣ ከሞላ ጎደል ቀለም የሌለው ፣ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ፣ ጥሩ መዓዛ እና ልዩ የሆነ ጣዕም አለው።

የሜፕል ማርቀለል ያለ ቀለም ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም አለው።

ክራንቤሪ ማርከሌሎቹ የማር ዓይነቶች ያነሰ ጣፋጭ ስለሆነ የሚያምር ቀለም, ደማቅ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው.

የላቫን ማርደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕም አለው. ግልጽ እና ወርቃማ ቀለም አለው. ይህ ማር እንደ አንደኛ ደረጃ ይመደባል.

ሊንደን ማር- አንዱ ምርጥ ዝርያዎችማር, ጠንካራ እና ደስ የሚል የአበባ ሊንደን መዓዛ እና ከሌሎች ማር ጋር ሲደባለቅ እንኳን በቀላሉ ሊታወቅ የሚችል ልዩ ጣዕም አለው. የማር ቀለም ነጭ ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ግልፅ ፣ ብዙ ጊዜ ቀላል ሐምራዊ ፣ ብዙ ጊዜ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ነው። በፈሳሽ መልክ, ማር ግልጽ እና ውሃ ነው;

ቡርዶክ ማርሹል የሆነ ቅመም ያለው ሽታ እና ጥቁር የወይራ ቀለም አለው. ይህ ማር በጣም ዝልግልግ ነው.

የሜዳው ማርወርቃማ ቢጫ, አልፎ አልፎ ቢጫ-ቡናማ ቀለም, ደስ የሚል መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም አለው. ንቦች ከተለያዩ የሜዳ አበባዎች የአበባ ማር ይህን ማር ያመርታሉ።

አልፋልፋ ማርሙሉ በሙሉ ግልጽነት ካለው እስከ ወርቃማ አምበር ይደርሳል. የዚህ ማር ቀለም በውሃው ይዘት ላይ የተመሰረተ ነው, እና ብዙ ውሃ በያዘ መጠን, ጨለማው እየጨመረ ይሄዳል. አልፋልፋ ማር ደስ የሚል መዓዛ እና የተለየ ጣዕም አለው, በፍጥነት ክሪስታል, ነገር ግን በክፍል ሙቀት ለአንድ አመት ፈሳሽ ሆኖ ሊቆይ ይችላል.

ሊንደን ማርእሱ ጠቃሚ የአመጋገብ እና የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት ፣ ፀረ-ተህዋሲያን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ እና በሚጠብቀው ፣ ፀረ-ብግነት እና መለስተኛ የላስቲክ ውጤቶች ይታወቃል። በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች (የቶንሲል, ራሽኒስ, ላንጊኒስ, ብሮንካይተስ, ወዘተ.) የልብ ጥንካሬን ለማጠናከር, የጨጓራና ትራክት ብግነት ሕክምና, የኩላሊት እና የሐሞት ፊኛ በሽታዎች; እና ለፈውስ ጥቅም ላይ ይውላል ማፍረጥ ቁስሎችእና ያቃጥላል.

Raspberry ማርከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የማር ዝርያዎችን ያመለክታል. ደስ የሚል መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም አለው.

ሜሊሳ ማርደስ የሚል መዓዛ እና ጣዕም አለው. ከቀላል ሐምራዊ ወይም ሮዝ የሎሚ የበለሳን አበቦች የአበባ ማር።

ካሮት ማርጥቁር ቢጫ ቀለም እና ጠንካራ መዓዛ አለው. ይህ ማር የሚገኘው ከነጭ የካሮት አበባዎች የአበባ ማር ነው።

ሚንት ማርይህ ከፍተኛ ጥራት ይቆጠራል, አንድ አምበር ቀለም እና ደስ የሚል ከአዝሙድና መዓዛ ያለው, መዓዛ በርበሬና አበቦች የአበባ ማር ጀምሮ ምርት እና ቫይታሚን ሲ አንድ ትልቅ መጠን ይዟል choleretic, የሚያረጋጋ, የህመም ማስታገሻ እና አንቲሴፕቲክ ውጤት አለው.

Dandelion ማርግልጽ የሆነ መዓዛ እና ሹል ጣዕም አለው, እና ወርቃማ ቢጫ ቀለም አለው. ይህ ማር በጣም ወፍራም፣ ስ visግ ያለው እና በፍጥነት ክሪስታላይዝ ነው።

አሜከላ ማርነጭ ቀለም ያለው እና ግልጽ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም አለው. ይህ ማር አንደኛ ደረጃ ነው.

የሱፍ አበባ ማርቢጫ ፣ ወርቃማ ወይም ቀላል ሐምራዊ ቀለም ፣ ጣዕሙ ጣዕሙ እና ደካማ መዓዛ አለው ፣ እና በፍጥነት ክሪስታላይዝ ያደርጋል። ይህ ዓይነቱ ማር ጠቃሚ የአመጋገብ እና የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት።

Motherwort ማር ቀላል ቢጫ ቀለም, የተወሰነ ነገር ግን ለስላሳ ጣዕም አለው.

ሰካራም ወይም መርዝ ማርከአዛሊያ የአበባ ማር, ሮድዶንድሮን እና ሌሎች የተገኘ መርዛማ ተክሎች. አንድ ሰው ይህንን ማር በሚመገብበት ጊዜ የመመረዝ ፣ የማቅለሽለሽ ፣ የማዞር ስሜት እና የሙቀት መጠን መጨመር ምልክቶች ያጋጥመዋል። ከረጅም ጊዜ ማከማቻ ጋር, የማር መርዛማነት ይጠፋል.

የተደፈረ ማርደካማ መዓዛ እና የመጥመቂያ ጣዕም አለው, ከነጭ ወደ ደማቅ ቢጫ ቀለም ሊኖረው ይችላል, ወፍራም ነው, እና በፍጥነት ክሪስታላይዝ ያደርጋል. ይህ ማር በውሃ ውስጥ በደንብ የማይሟሟ እና ለረጅም ጊዜ ሲከማች በፍጥነት ይደርቃል።

Mignonette ማርጣፋጭ ጣዕም, ጥሩ መዓዛ ያለው እና ከፍተኛ ደረጃ እንደሆነ ይቆጠራል.

ሮዋን ማርኃይለኛ መዓዛ እና ግልጽ የሆነ ጣዕም አለው, እና ቀይ ቀለም አለው. ክሪስታላይዝ ማድረግ፣ ይህ ማር ወደ ብስባሽነት ይለወጣል።

ማር ይደፈርአረንጓዴ-ቢጫ ቀለም, ደካማ መዓዛ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው, ግን ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ አይደለም.

የትምባሆ ማር, ልክ እንደ ቼዝ, አለው ጥቁር ቀለምእና መራራ ጣዕም. ብዙውን ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የጥንታዊው የግሪክ አዛዥ እና ጸሐፊ የአቴንስ ዜኖፎን በታሪካዊ ዘገባው ግሪኮች ከትንሿ እስያ ወደ ኋላ አፈገፈጉ በማለት በኮልቺስ ማር የበላ ተዋጊ ሁሉ እንዴት እንደታመመ እና አንዳንዶቹም እንደሞቱ ይገልፃል። በነዚህ ቦታዎች በብዛት በሚበቅለው የሮድዶንድሮን የአበባ ማር ውስጥ አንድሮሜዶቶክሲን አልካሎይድ በመኖሩ የአካባቢ ማር መርዛማ ባህሪያት ተብራርተዋል.

ዱባ ማርወርቃማ ቢጫ ቀለም, ደስ የሚል ጣዕም አለው, እና በፍጥነት ክሪስታል.

ቱሊፕ ማርደስ የሚል መዓዛ, ጥሩ ጣዕም ያለው እና በቀይ ቀይ ቀለም ይለያል. ይህ ዓይነቱ ማር የሚመረተው ከጌጣጌጥ ቱሊፕ ዛፍ ከሚገኝ የአበባ ማር ነው።

ጥጥ (ጥጥ) ማርልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው, ቀለሙ በጣም ቀላል ነው, እና ክሪስታላይዜሽን ከተፈጠረ በኋላ ወፍራም ነጭ የጅምላ ይሆናል.

የቼሪ ማርቀለል ያለ ቢጫ ቀለም አለው, የሎሚ ጣፋጭ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ አለው, ፀረ ጀርም ባህሪያት ያለው እና በሰው አካል ውስጥ በደንብ ይሞላል.

ብሉቤሪ ማርቀይ ቀለም አለው, ልዩ የሆነ መዓዛ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው.

ሳጅ ማርቀላል አምበር ወይም ጥቁር ወርቃማ ቀለም ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጥሩ ጣዕም አለው።

የባሕር ዛፍ ማርደስ የማይል ጣዕም አለው, ነገር ግን ለፈውስ ባህሪያቱ ከፍተኛ ዋጋ አለው.

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ማር ብዙ በሽታዎችን ለማከም በሰዎች ዘንድ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። የጥንት የሩሲያ የሕክምና መጽሐፍት በማንኛውም ዕድሜ ላይ ላሉ ሰዎች መድኃኒት ተደርጎ የሚወሰደውን የንብ ማር በመጠቀም በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይይዛሉ። ማር ለመድኃኒትነት ሲባል በግጥም፣ በአፈ ታሪክና በዘፈን ይከበራል።

sainfoin ማርበጣም ግልፅ ፣ ቀላል አምበር ቀለም ፣ ደስ የሚል ስውር መዓዛ እና ጣዕም አለው። እሱ ቀስ በቀስ ወደ ትናንሽ ክሪስታሎች ይቀየራል እና ክሬም ያለው ቀለም ያለው ነጭ ጠንካራ ነው። በጣም ዋጋ ካላቸው የማር ዝርያዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል።

አፕል ማርፈካ ያለ ቢጫ ቀለም፣ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም አለው፣ እና በፍጥነት ክሪስታላይዝ ይሆናል።

ማር በቤት ውስጥ መድሃኒት ለዉጭ ጥቅም;

የምግብ አሰራር 1

5 ml ማር, 5 ml የሱፍ አበባ ዘይት, 5 ml ፋርማሲ tinctureተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ፕሮቲሊስን ይቀላቅሉ, በግምት 80 x 130 ሚሜ የሚለካው የወረቀት ወረቀቶች ላይ ይተግብሩ. ለ radiculitis እነዚህን ማር "የሰናፍጭ ፕላስተሮች" በታመመ ቦታ ላይ ይተግብሩ, በፋሻ በትንሹ ይጠብቁ እና ለ 4-6 ሰአታት ያቆዩ (በአዳር ሊቆዩ ይችላሉ).

የምግብ አሰራር 2

1 tbsp. የ Epsom ጨው ማንኪያ, 1 tbsp. የማር ማንኪያ, 1 tbsp. አንድ የሾርባ ማንኪያ ውሃ በደንብ ይደባለቁ ፣ የታችኛውን ጀርባ ይተግብሩ ፣ በደንብ ያሽጉ ፣ የፕላስቲክ መጠቅለያዎችን ይተግብሩ ፣ በሱፍ መሃረብ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሌሊት ይውጡ። ራዲኩላተስን ለማባባስ የሚመከር.

የምግብ አሰራር 3

መካከለኛ መጠን ያለው ጥቁር ራዲሽ ይውሰዱ, እጠቡት, በውስጡ ያለውን ክፍተት ይቁረጡ, ማርን እዚያው ያስቀምጡ, ለ 4-5 ሰአታት ይቆዩ, ከዚያ በኋላ የማር እና ራዲሽ ጭማቂ ቅልቅል በመጠቀም የታመሙ መገጣጠሚያዎችን እና የታችኛውን ጀርባ ለአርትራይተስ እና radiculitis.

የምግብ አሰራር 4

በውሃ መታጠቢያ ውስጥ 30 ግራም ማር ይሞቁ, ከ 3 ግራም ሰናፍጭ ጋር በደንብ ይደባለቁ, የተፈጠረውን ብዛት ወደ ወገቡ አካባቢ ይተግብሩ, በተልባ እግር ፎጣ በጥብቅ ይሸፍኑ እና በላዩ ላይ የሱፍ ወይም የታች ስካርፍ ይሸፍኑ. ኃይለኛ የማቃጠል ስሜት ከሌለ ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ያቆዩ. ምቾት እንደታየ ወዲያውኑ በሞቀ ውሃ ያጠቡ። ራዲኩላተስን ለማባባስ ይጠቀሙ.

የምግብ አሰራር 5

10 ፍሬዎች የፈረስ ቼዝልጣጭ እና ዱቄት ውስጥ መፍጨት, 50 g ማር እና 30 ሚሊ camphor ዘይት መጨመር. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ይቅበዘበዙ, የታመመውን ቦታ ላይ ይተግብሩ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በሱፍ ወይም ታች ሻርፕ ያስሩ. radiculitis በሚባባስበት ጊዜ ይጠቀሙ።

የምግብ አሰራር 6

150 ሚሊር ማር, 70 ሚሊ ሊትር የኣሊዮ ጭማቂ እና 250 ሚሊ ቪዲካ በደንብ ይቀላቅሉ. ለአርትራይተስ ፀረ-ብግነት ውጤት ላላቸው ጨመቆች ድብልቅውን ይጠቀሙ።

የምግብ አሰራር 7

Radiculitis ወይም lumbago ብዙውን ጊዜ በብርድ እና በአካላዊ የጉልበት ሥራ በተለይም በእርጥበት እና በቀዝቃዛ ጊዜያት ይናደዳሉ። ራዲኩላተስን ለማስወገድ በባህላዊ ዘዴዎች ውስጥ ማር ከዋና ዋና ቦታዎች አንዱን በትክክል ይይዛል ።

በ 100 ሚሊር ውስጥ ትኩስ ጭማቂጥቁር ራዲሽ 1 የሻይ ማንኪያ ይቀልጣል የምግብ ጨው, 50 ሚሊር ትኩስ የቼዝ ማር እና 50 ሚሊ ሊትር የካሊንደላ አልኮል መጨመር, በደንብ ይቀላቀሉ. የአርትራይተስ በሽታ ሲባባስ የተገኘውን ምርት ወደ ቁስሎች መገጣጠሚያዎች ይጥረጉ።

የምግብ አሰራር 8

50 ሚሊ ማር, 30 ግራም ደረቅ ሰናፍጭ, 30 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይትቀስቅሰው, መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት ያመጣሉ, ነገር ግን አይቀልጡ. ድብልቁን በታመመው መገጣጠሚያ ቦታ ላይ እንደ መጭመቂያ ይጠቀሙ. ጭምቁን ለ 2 ሰአታት ያህል ያስቀምጡ, በፕላስቲክ (polyethylene) እና በሱፍ ጨርቅ የተሸፈነ. የአሰራር ሂደቱ በቀን አንድ ጊዜ ለአርትራይተስ እንዲደረግ ይመከራል.

የምግብ አሰራር 9

50 ግራም ማር, 10 ግራም ደረቅ ሰናፍጭ, 30 ግራም የጨው ጨው, 10 ግራም ውሰድ የመጋገሪያ እርሾ, በደንብ ለማነሳሳት. ድብልቁን ለመጭመቂያዎች ይጠቀሙ. በአርትራይተስ ለሳምንት ምሽት ላይ ሂደቶች እንዲደረጉ ይመከራሉ.

የምግብ አሰራር 10

50 ግራም የሮዝ አበባዎችን በ 300 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ለ 20-30 ደቂቃዎች ይውጡ ፣ ያጣሩ ፣ 100 ግራም ማር ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ድብልቁን ለ 2-3 ሳምንታት በቀን 2 ጊዜ በአርትራይተስ በሚታመሙ መገጣጠሚያዎች ላይ እንደ ሎሽን ይጠቀሙ.

የምግብ አሰራር 11

እስከ 50 ግራም ማር, 100 ግራም ቀይ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ለ gouty አርትራይተስ በቀን አንድ ጊዜ በመገጣጠሚያዎች ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያመልክቱ.

የምግብ አሰራር 12

የማር መታጠቢያ መገጣጠሚያዎቻቸው በአርትራይተስ ለተጎዱ እግሮች: 50 ግራም ማር በ 2.5 ሊትር ሙቅ (ከ 38 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የማይበልጥ) ውሃ ውስጥ ይቀልጡት. ቢያንስ ለ 7 ቀናት ከመተኛቱ በፊት የእግር (የእጅ) መታጠቢያ በየቀኑ ለ 12-15 ደቂቃዎች ይውሰዱ. አሻሽል። የፈውስ ውጤትማር መጨመር ይቻላል የመድሃኒት መታጠቢያየመድኃኒት ዕፅዋትን ማፍሰሻ.

የምግብ አሰራር 13

100 ግራም ትኩስ የአትክልት quinoa እፅዋትን እጠቡ, በደንብ ይቁረጡ, 50 ሚሊ ሊትር የጠረጴዛ ኮምጣጤ ያፈሱ, 50 ግራም ማር እና 10 ግራም የጨው ጨው ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ለ gouty እና ለሌሎች የሚያሰቃዩ እብጠቶች በተፈጠረው የጅምላ መጠን (compresses) እንዲሰሩ ይመከራል።

የምግብ አሰራር 14

የሪህ በሽታን ለማከም ባህላዊ ህክምና እግርዎን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማንፋት እና ደረቅ ሰናፍጭ ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ማር ከታመመ መገጣጠሚያዎች ጋር በእኩል መጠን የሚወሰድ ፓስታ በመቀባት ይመከራል ። የሰም ወረቀትእና የሱፍ ካልሲዎችን ይልበሱ. ይህ በምሽት ለ 2 ሳምንታት መደረግ አለበት.

2-3 የኣሊዮ ቅጠሎችን ይቁረጡ, ይታጠቡ, ይለጥፉ እና ይቁረጡ. 5 ነጭ ሽንኩርት እና 1 ትንሽ ሽንኩርት ይላጡ, ይታጠቡ እና ይቁረጡ. 30 ግራም የተቀላቀለ ቅቤ, 50 ሚሊ ሊትር ማር, 50 ሚሊ ሊትር ውሃ ከተቆረጠ እሬት, ነጭ ሽንኩርት እና ማር ጋር ይቀላቅሉ, በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጡ, ነገር ግን አይቀልጡ. በሪህ ወይም በአርትራይተስ በተጎዱ መገጣጠሚያዎች ላይ የቀዘቀዘውን ስብስብ ይጠቀሙ።

የምግብ አሰራር 15

1 ሽንኩርቱን እጠቡ, ይላጩ እና ቀቅለው. ለመለጠፍ የቀዘቀዙትን ሽንኩርቶች በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት። 50 ግራም ማር ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ድብልቁን ለሪህ እና ለሩማቲዝም በታመሙ ቦታዎች ላይ ይተግብሩ።

ማር በምን መብላት ይቻላል?

ከጎጆው አይብ ጋር ማር. ለልብ እና ሌላ ተስማሚ አማራጭ ጤናማ ምግብ. ለማንኛውም የስብ ይዘት የጎጆው አይብ አንድ ማንኪያ ፈሳሽ ማር ይጨምሩ - እና ከዚያ በኋላ ስኳር እና መራራ ክሬም አያስፈልግዎትም።
ማር ከገንፎ ጋር. ማንኛውንም ገንፎ ያለ ስኳር እና ጨው ያብስሉት ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው እና አንድ ማንኪያ ማር ይጨምሩበት።
ማር ከአትክልቶች እና ያልተጣበቁ ፍራፍሬዎች ጋር. በዚህ ጥምር ውስጥ ማር ጣዕም ማሻሻያ እና ማዮኔዝ እና የአትክልት ዘይት ምትክ ነው. እንዲያውም እንደ ጣፋጭ ምግብ ይመስላሉ ጥሬ ዱባእና zucchini.
ከፓንኬኮች ጋር ማር. እርግጥ ነው, መቼ ከመጠን በላይ ክብደትዝቅተኛ የካሎሪ ሊጥ ለፓንኬኮች እና ለፓንኬኮች - ያለ ስኳር ፣ በቅመማ ቅመም ፣ 1% kefir ወይም ውሃ - እና በቴፍሎን መጥበሻ ውስጥ እንጋገራለን ። አነስተኛ መጠንዘይቶች ፓንኬኮችዎን በማር ጠብታ ያጌጡ! እንደ “ዘንበል” አይሆኑም።
ማር ከሻይ ጋር. ነገር ግን በዚህ ጥምረት ውስጥ ማር ለጣፋጭነት ብቻ ተስማሚ ነው. ረሃብዎን አያረኩም - ብቻ ፣ በተቃራኒው ፣ የምግብ ፍላጎትን ያስተካክላሉ። እና የእፅዋት ሻይ ሙቅ ሳይሆን ሙቅ መሆን እንዳለበት መርሳት የለብዎትም (የግዴታ ሁኔታ) ፣ አለበለዚያ ሻይ ትኩስ ከሆነ ፣ ሁሉም የማር ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይደመሰሳሉ። ማር ከማንኛውም ዕፅዋት እና የአበባ ሻይ - ጃስሚን, ራትፕሬሪ, ሰማያዊ እንጆሪ, የቅዱስ ጆን ዎርት ቅጠሎች ጋር በትክክል ይጣጣማል. መደበኛውን ስኳር አይታገሡም.
ማር በውሃ. ድካምን ለማስታገስ, ከ1-2 የሻይ ማንኪያ ማር ጋር አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃን ብቻ ይጠጡ.

7 የተፈጥሮ ማር ምልክቶች

እውነተኛ የበሰለ ማር በማንኪያው ዙሪያ (ከታጠፉት) በታጠፈ ፣ ልክ እንደ ሪባን ፣ በቀጣይ ክሮች ውስጥ ይወርዳል። ክምር ውስጥ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይገባል. አንድ ሊትር የበሰለ ማር አንድ ኪሎግራም ተኩል ያህል ይመዝናል።

ያልበሰለ ማር በቀላሉ ከማንኪያ ይፈስሳል - በጣም ብዙ ውሃ ይይዛል። በውሃ ወይም በማር ጤዝ የተቀላቀለ፣ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ከማይታሸጉ የማር ወለላዎች በሴንትሪፉጅ የተገኘ፣ ጎምዛዛ ወይም መራራ ጅምር ያለው ማር ተመሳሳይ ባህሪ ይኖረዋል።

በመኸር ወቅት, ለአንድ አመት ሙሉ ፈሳሽ ሊቆይ የሚችል የደረት ነት ማር ወይም ነጭ የግራር ማር ካልሆነ, ጣፋጩ ክሪስታል መሆን አለበት. ግን እዚህ ተይዟል - በቀላሉ በስኳር ሲመገቡ ከንቦች የተገኘ ማር እንዲሁ ክሪስታል ይሆናል። እውነት ነው, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለሰውነት ምንም ጥቅም አያመጣም. የሐሰት ክሪስታሎች ትላልቅ እና ከባድ ናቸው, እና የበለጠ ሱክሮስ, ክሪስታሎች ሻካራ ይሆናሉ.

ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር አረፋ አይፈጥርም. አለበለዚያ, ያልበሰለ ወይም ቀድሞውኑ ማፍላት ጀምሯል.

የንብ ሬሳ፣ የሰም ቁርጥራጭ ወይም የሳር ቅንጣት በማር ውስጥ የሚንሳፈፍ ከሆነ ይህ ማለት ማሩ መቶ በመቶ ተፈጥሯዊ ነው ማለት አይደለም። ብዙውን ጊዜ ሻጮች የምርቱን ትክክለኛነት ለማሳመን እነዚህን ሁሉ ክፍሎች ይጨምራሉ።

በማር ማሰሮ ውስጥ መለያየት የለበትም። ብልሃተኛ ነጋዴዎች ብዙውን ጊዜ የሰሞሊና እና የሞላሰስ ድብልቅን ከታች ያስቀምጧቸዋል, እና በላዩ ላይ ማር ያፈሳሉ. በአጠቃላይ, በቤት ውስጥ, ካለ, ቆሻሻዎችን መወሰን ይችላሉ. እውነት ነው, ጠንክሮ መሥራት ይኖርብዎታል. ትንሽ ማር በተፈጨ ውሃ ውስጥ (1: 1 ጥምርታ) ይቅፈሉት ፣ ድብልቁን ያናውጡ እና በንጹህ አልኮል ይቅፈሉት (2 የተቀላቀለው ክፍል ወደ 10 የአልኮሆል ክፍሎች) ከዚያም እንደገና በደንብ ይንቀጠቀጡ። በማር ውስጥ የማር ጠል ካለ, መፍትሄው ደመናማ ይሆናል, እና ከ 25% በላይ የማር ጤዛ ከተቀላቀለ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ዝናብ ይታያል. ስኳር ሽሮፕ 5-10% የላፒስ መፍትሄን ወደ ማር መፍትሄ በመጨመር መወሰን ይቻላል. ምንም ደለል ከሌለ, ማር ንጹህ ነው. የማር ጥራትም የተበላሸ የስታርች ወይም የስታርች ሽሮፕ ድብልቅ ነው። ስታርችና መኖሩ ሊታወቅ የሚችለው አንድ የአዮዲን ጠብታ ወደ ማር እና የተጣራ ውሃ ቅልቅል በመጨመር ነው; አንዳንድ ጊዜ ለውፍረት ሲባል ኖራ ወደ ማር ይጨመራል። ኮምጣጤን በማር ላይ ጣል ያድርጉ;

በመደብር የተገዛ ማር በውጪ የሚስብ ቢሆንም ከውስጥ ግን በፍፁም የሞተ ነው። በእርግጥም, ምርቱን ለገበያ ለማቅረብ, በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይሞቃል, ከዚያም የሙቀት ሕክምናሁሉም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይተናል, እና ንጹህ ግሉኮስ ማለት ይቻላል በመያዣው ውስጥ ያበቃል. ለዚህ ነው ማር መጨመር የሌለበት ትኩስ ሻይ, የሙቀት መጠኑ ከ 37 ዲግሪ በላይ ከሆነ. የተቀቀለ ማር እጅግ በጣም ግልፅ ነው፣ በደማቅ አንጸባራቂ፣ በአምበር የሚያብረቀርቅ ነው።

ማበጠሪያ ማርን በሰም በታሸጉ ሴሎች ሲገዙ ሁሉም ነገር በንቦች የተሰራ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. እውነት ነው, የማር ወለላዎች እራሳቸው ብዙውን ጊዜ የስኳር ሽሮፕን ወደ ንቦች በመመገብ ይገኛሉ.

በገበያ ላይ ያለ ላቦራቶሪ እውነተኛውን ማር ከሐሰተኛ ማር መለየት ይችላል፣ ምንም እንኳን እዚህም ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ። ስለዚህ, እርስዎ ከሚያውቋቸው እና ከሚያምኗቸው ንብ አናቢዎች, ወይም በተሻለ ሁኔታ, በቀጥታ ከንብ ማር ይግዙ. እና በገበያ ወይም ፍትሃዊ ላይ ጣፋጭ ምግቦችን በሚመርጡበት ጊዜ ሻጩን የምርት ጥራት የምስክር ወረቀት ይጠይቁ.