Physalis: ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች, የ physalis ዓይነቶች እና ጣዕማቸው. Physalis - ጥቅሞች, ጉዳቶች እና የአጠቃቀም ዘዴዎች

ፊሳሊስ የሌሊትሼድ ቤተሰብ አመታዊ ወይም ዘላቂ ተክል ነው ፣ ባህሪ ፣ በቀላሉ ሊታወቅ የሚችል የቤሪ ዓይነት ያላቸው ክብ ቅርጽእና በደማቅ አበባዎች ሳጥኖች ውስጥ ተቀምጧል ብርቱካንማ ቀለም. አሉ የተለያዩ ዓይነቶች physalis, ነገር ግን ሁሉም ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ናቸው. የ መርዛማ physalis ብዙውን ጊዜ የዚህ ተክል የማይበላ ክፍሎች ጋር ግራ ነው - በተለይ, ወረቀት የቻይና ፋኖስ የሚመስል እና physalis የቤሪ ዙሪያ ያለውን sepal, የማይበላ እና መርዛማ ነው. በዚህ ተክል ሥሮች ውስጥ አደገኛ አልካሎይድስ ተገኝቷል.

በ physalis መመረዝ ይቻላል?

እንደሌሎች የሌሊት ሼድ ቤተሰብ አባላት፣ physalis በከፍተኛ መጠን ሊያስከትሉ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል አሉታዊ ግብረመልሶች . እነዚህ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው, physalis የሚበሉት ወይስ አይደሉም?

ለምሳሌ ቲማቲም እና ድንች ፣ በሌሊት ጥላ ቤተሰብ ውስጥም ፣ ሶላኒን ይይዛሉ ፣ ኤግፕላንት ግን ሶላኒን-ኤም ይይዛል። ፊዚሊስ በተጨማሪም ፊዛሊን የተባለ ንጥረ ነገር ይዟል.

ፊሳሊን በፊሳሊስ ውስጥ በብዛት የሚገኝ መርዛማ ያልሆነ አልካሎይድ እና ካሮቲኖይድ ነው። ለቤሪው መራራ ጣዕም እና ብርቱካንማ ቀይ ቀለም ይሰጠዋል.

በድንች እና ቲማቲሞች ውስጥ እንደ ሶላኒን ይዘት ፣ በ physalis ቤሪ ውስጥ ያለው የ physalin ይዘት በዋናው ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው - የፅንሱ የማብሰያ ደረጃ። ፍራፍሬው የበለጠ የበሰለ, ትንሽ ምሬት እና ቤሪው ለመብላት ተስማሚ ነው. ስለዚህ, ለጥያቄው - physalis መርዛማ ነው ወይስ አይደለም, መልሱ በዋናነት ጥቅም ላይ በሚውልበት መንገድ ላይ ነው. በእርግጥ ፣ በብቃት በመጠቀም ፣ የዚህን ተክል ቅጠሎች እና ሥሮች መጠቀም ይችላሉ የተለመደው ቅጽአደገኛ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ዋጋ ያለው ነገር ይዟል የመድሃኒት ባህሪያትሊወጣ የሚችል.

በዋነኛነት በጌጣጌጥ እና ለምግብነት የተከፋፈሉ የተለያዩ የ physalis ዓይነቶችም አሉ ።

• ጌጣጌጥ "የቻይና መብራቶች" ትንሽ ቅርፅ እና ደማቅ ብርቱካንማ ቀለም አላቸው. በሩስያ ውስጥ ኬኮች እና ሌሎች ምርቶችን ለማስጌጥ በኮንቴይነሮች እንደ ጌጣጌጥ አካል በሰፊው ይታወቃሉ. እንዲህ ዓይነቱ የቤሪ ዝርያ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ቢሆንም መራራ ጣዕም አለው. ይህ ዝርያ በመራራነት ምክንያት አይበላም, ነገር ግን ስለ መርዛማነቱ ምንም ሳይንሳዊ ማስረጃ የለም;
• ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች ትላልቅ ፍራፍሬዎች አሏቸው, እና የበሰሉ ፍሬዎች ቀለም ከቢጫ ወደ ቀይ ሊለያይ ይችላል. ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ያላቸው ብዙ ዓይነት ፍራፍሬዎች አሉ. አናናስ, እንጆሪ, የአትክልት physalis, እንዲሁም ሌሎች ዝርያዎች ተወዳጅ ናቸው.

ይሁን እንጂ አረንጓዴ ፍራፍሬ ወደ ጥቃቅን የምግብ መፈጨት ችግር ሊመራ ስለሚችል ማንኛውም ዓይነት ፊዚሊስ በብስለት መጠቀሙ የተሻለ እንደሆነ መታወስ አለበት. የበሰለ ፍሬን መለየት በጣም ቀላል ነው: በቤሪው ዙሪያ ያለው ሴፓል ልክ እንደበሰለ, ይደርቃል እና ይፈልቃል. ይህ ለመብላት የቤሪው ዝግጁነት ዋና ምልክት ነው. በጣም ጣፋጭ የሆኑ መጨናነቅ እና ማከሚያዎች ከ physalis የተገኙ ናቸው, ይደርቃል, የተቀቀለ, የተከተፈ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ይጨምራሉ እና ጥሬ ይበላሉ.

በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ ፊሳሊስ vulgaris በቀላሉ ይበቅላል, በውስጡም ሊከማች ይችላል የክረምት ጊዜ- ለእዚህ, ቤሪዎቹን ከሚበስልባቸው ሳጥኖች ውስጥ ማጽዳት የለብዎትም. ፊሳሊስ (ተራ) ማስጌጥ ከ1-2 ሴ.ሜ መጠን ያላቸው ትናንሽ ክብ ፍራፍሬዎች እና ቤሪውን በሚያምር ሶስት ማዕዘን የሚሸፍን ሳጥን አለው።

ልክ እንደሌሎች የ physalis ዝርያዎች ፍሬዎች፣ የተለመደው physalis በቤሪው ገጽ ላይ ተጣባቂ ጥንቅር ያለው ፊልም አለው ፣ ይህም መራራ ነው። በውሃ መታጠብ አስቸጋሪ ነው እና የሰም ቅርጽ አለው. በ ምክንያት ጌጣጌጥ physalis የቤሪ አነስተኛ መጠንፍራፍሬውን መራራ ጣዕም እንዲሰጥ የሚያደርገውን ፊዛሊንን በንፅፅራቸው ውስጥ ይጨምራሉ. ሌሎች መርዛማ ውህዶች በጌጣጌጥ ፊዚሊስ ውስጥም ይገኛሉ.. በእነዚህ ባህሪያት ምክንያት ፍሬው ለመብላት አይመከርም.

ምንም እንኳን ብቸኛው ባይሆንም በጣም የተለመደው የአትክልት ፊዚሊስ ወይም ሜክሲኮ ተብሎ የሚጠራው ለምግብነት የሚውል ፊዚሊስ ዓይነት ነው። የምግብ ፊዚሊስ በተለያዩ ዝርያዎች የተወከለ ሲሆን ለምግብነት የሚውል የእፅዋት ዝርያ ነው።. በትልቅ መጠን እና ምርጫ ምክንያት የተለያዩ ተክሎችየተለያዩ ዝርያዎችን ተቀብለዋል - ስኳር ሚራክል ፣ ፕለም ጃም እና ሌሎች ብዙ በሰፊው ይታወቃሉ። እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ጥሩ ናቸው መልካም ምግብ, እና በጃም መልክ, እንዲህ ዓይነቱ የቤሪ ዝርያ እንደ በለስ የበለጠ ነው, እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል, ይህም ፊዚሊስ ለስላጣ ወይም ለጎን ምግብ በጣም ጥሩ ንጥረ ነገር ያደርገዋል.

ፊዚሊስ መመረዝ የሚቻለው በ ብቻ ነው። አላግባብ መጠቀምይህ ፍሬ ሳይበስል መበላት የለበትም.

የሚበላውን ፊዚሊስን ከማይበላው ለመለየት ፣ ከመብሰሉ ምልክቶች በተጨማሪ ፣ መቅመስ ይችላሉ-የማይበላው ፍሬ ደስ የማይል ምሬት ይኖረዋል። እንዲሁም ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ፍሬዎቹን ማጠብ አስፈላጊ ነው, በተለይም ወደ ውስጥ ሙቅ ውሃ. ቤሪው የሚያጣብቅ, ሰም የተሸፈነ ሽፋን አለው, መራራነትን ይሰጣል - በውሃ መታጠብ አለበት.

ጠቃሚ physalis ምንድን ነው

ደማቅ ጭማቂ ፍራፍሬዎች በርካታ ጥቅሞች አሏቸው - ይህ ጥማትን በትክክል የሚያረካ ጣፋጭ ጣዕም ነው, እና ለማንኛውም አጋጣሚ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት. ለምግብነት የሚውል ፊዚሊስ ለሰውነት ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም በጣም ሀብታም አለው የአመጋገብ ቅንብርእሱ ብዙ የኦርጋኒክ አሲዶች ይዘት አለው - አስኮርቢክ ፣ ሱኩሲኒክ ፣ ማሊክ ፣ ታርታር ፣ ሲትሪክ። ለ ይጠቅማል ይዟል የአጥንት ሕብረ ሕዋስ pectin, ከፍተኛ መጠን ያለው ካሮቲን, ፕሮቲን. ይህ ቤሪ የባዮፍላቮኖይድ ምንጭ ነው, ለጤና አስፈላጊ የሆነውን ይዟል ማዕድናትእና ውስብስብ ጠቃሚ ቫይታሚኖች. የፀረ-ተህዋሲያን ተጽእኖ አለው.

ተክሉን በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል የህዝብ መድሃኒትእና ሆሚዮፓቲ ውስጥ እንደ diuretic, choleretic, hemostatic, አንቲሴፕቲክ እና የህመም ማስታገሻ. ለ rheumatism, በሽታዎች ውጤታማ የመተንፈሻ አካልእና የሽንት ስርዓት.

የበለጸገውን ጥንቅር ለማቆየት, ቤሪዎቹ ጥሬዎች ይወሰዳሉ. አት የሕክምና ዓላማዎችጭማቂዎች ከነሱ የተሠሩ ናቸው, ዲኮክሽን, ቆርቆሮዎች ይሠራሉ. ለህክምና, የእጽዋቱ እና የቅጠሎቹ ሥሮች በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የፅንሱ ጠቃሚ ባህሪያት ለደም ማነስ, ለደም ግፊት, ለህክምናው አስፈላጊ ናቸው የሚያሰቃዩ ወቅቶች, ራሽኒስስ, dermatosis. ዘመናዊ ሕክምናይህንን መሳሪያ እንደ መልቲ ቫይታሚን እና የአመጋገብ ውስብስብ አካል ይጠቀማል ይህም ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ሊሰጥ እና ጥሩ አመጋገብ ያቀርባል.

ውስጥ የፍራፍሬ መበስበስ ውስብስብ ሕክምናለማከም ጥቅም ላይ ይውላል urolithiasis . የቤሪ ጭማቂ ለቁስሎች ጥቅም ላይ ይውላል, እንደገና የሚያድግ ንብረት አላቸው እና ለሌሎች የቆዳ ቁስሎች ሕክምና ተስማሚ ናቸው - ሊከን, ሪህ.

ቫይታሚን እና የማዕድን ስብጥር physalis የሚከተለው ነው-

• ቫይታሚኖች A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ብረት, ሶዲየም እና ዚንክ.

ስለዚህ, physalis አዘውትሮ ጥቅም ላይ ማዋል ሰውነትን ያቀርባል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችምክንያት ነው። መደበኛ ሥራእና በዚህም ምክንያት የበሽታ መከላከያ እና አጠቃላይ ደህንነትን ያሻሽላሉ.

እርባታ እና እንክብካቤ

መጀመሪያ ላይ physalis ደቡብ አሜሪካዊ ተክል ቢሆንም ምርቱ በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥም ይቻላል. ሁለቱንም የጌጣጌጥ እና የሚበሉ የዚህ ተክል ዝርያዎችን እናበቅላለን።

ይህ ተክል ስለ ሙቀት በጣም የሚመርጥ እና ብዙ ፀሀይ እና ዝቅተኛ እርጥበት ይወዳል.. ይሁን እንጂ ይህ ተክል ፊኒኪ ተብሎ ሊጠራ አይችልም - ከ ጋር ተገቢ እንክብካቤቁመቱ እስከ አንድ ሜትር ሊደርስ ይችላል እና የክረምቱን ክፍል ከተለያዩ ምግቦች ጋር ያቀርባል - ጣፋጭ እና ጣፋጭ ፣ እንደ ካቪያር ወይም ኮምጣጤ።

ለምግብነት የሚውሉ ፊዚሊስን ማደግ እና መንከባከብ ልዩ እውቀት አያስፈልገውም. ዘሮችን ለመግዛት እና ለመትከል, አፈርን ለማዳቀል እና በአጻጻፍ ውስጥ ያለውን የኖራ ድንጋይ ይዘት ለመንከባከብ በቂ ነው. በአካባቢዎ የማረፍ አንዳንድ ምስጢሮች እነኚሁና፡

• ዘሮች ከመሬት ጋር መበከል የለባቸውም - ከዚያም ተክሉን አይታመምም;
• በአንድ አፈር ውስጥ የተለያዩ ዝርያዎችን አትዝሩ - እርስ በእርሳቸው ሊራቡ እና የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ማፍራት ይችላሉ.
• በውሃ የተሞላ እና አሲዳማ በሆነ አፈር ላይ በደንብ ያድጋል እና ብዙ ጊዜ ይታመማል;
• ከፍተኛ መጠን ያለው አመድ እና humus ይወዳል;
• ዘሮች ከፀረ-ተባይ በኋላ ማብቀል አለባቸው, እርጥብ በሆነ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ;
• ችግኞች ከመትከልዎ በፊት ክፍት መሬትቀዝቃዛ ሙቀትን ይመርጣል - በጥሩ ሁኔታ ወደ 17 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ አካባቢ, ብዙ ጊዜ አየር ማናፈሻ አስፈላጊ ነው;
• ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት የሚፈለገው በእድገት ወቅት ብቻ ነው ፣ ተክሉ ሲያድግ ውሃ መቀነስ አለበት።.

ፊሳሊስ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በጣም ጠቃሚ ይሆናል እና ከጂስትሮኖሚክ ልዩነት በተጨማሪ ቤሪቤሪን ለመቋቋም ፣ መከላከያን ያጠናክራል ፣ እና የቤሪ ፍሬዎች ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳሉ እና ከባድ ብረቶችበአጻጻፍ ውስጥ በተካተቱት ልዩ ንጥረ ነገሮች ምክንያት.

Contraindications እና የጎንዮሽ ጉዳቶች

የአጠቃቀም ተቃራኒዎች እንዲሁ ሰፊ ሊሆኑ ይችላሉ - ይህ የቤሪ አለመቻቻል ፣ እና ለአንድ ወይም ከዚያ በላይ አለርጂ ነው። የኬሚካል ንጥረነገሮችበአጻጻፉ ውስጥ - ለምሳሌ ለካሮቲኖይድ. በአጻጻፍ ውስጥ ያለው የኦርጋኒክ አሲዶች ይዘት ከሆድ በሽታዎች ጋር በተያያዙ በሽታዎች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል hyperacidity- በዚህ ሁኔታ, የልብ ህመም ሊኖር ይችላል. ይህ የቤሪ በተሳካ የጨጓራና ትራክት እና የሆድ እና አንጀት በሽታ ሌሎች ዓይነቶች ውስጥ ያለውን አሲድ-ቤዝ ሚዛን, gastritis ለማከም ጥቅም ላይ ቢሆንም, ከፍተኛ የአሲድ ጋር ሰዎች ላይ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ፊሳሊስ በማይጠቀሙበት ጊዜ ሁለቱም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ከፍተኛ መጠን, እና ከመጠን በላይ የቤሪ ፍሬዎችን በመመረዝ የመመረዝ ወንጀለኛ ይሁኑ. አዎንታዊ ተጽእኖበሰው አካል ላይ ጥርጣሬ የለውም ፣ ግን በምርጫ ሂደት ውስጥ በተለይ ለነሱ የተወለዱት እነዚያ ዝርያዎች ብቻ ናቸው ። ደህንነቱ የተጠበቀ መተግበሪያወደ ምግብ. የዕፅዋት ቅርጾችን እና ዝርያዎችን በመምረጥ በባህላዊው ሰው ሰራሽ እርባታ ምክንያት በስብሰባቸው ውስጥ መርዛማ እና ጤናማ ያልሆኑ ውህዶች ዝቅተኛ ይዘት ሊፈጠር ችሏል። የዱር እፅዋትን እንደ ምግብ በሚጠቀሙበት ጊዜ, እስከ መርዝ መርዝ ይቻላል ከባድ ሁኔታዎች . በተጨማሪም አንድ ሰው በማብሰሉ ሂደት ውስጥ የ fisalin መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ እንደሚሄድ መዘንጋት የለበትም, ይህም የበሰለ ፍራፍሬዎችን ደህንነት እና ባልደረሱ ላይ ሊደርስ የሚችለውን ጉዳት ይጨምራል.

መደምደሚያ

ሊበሉ የሚችሉ የ physalis ዓይነቶችን ከማይበሉት በጣዕም መለየት ይቻላል - የፍራፍሬው ብስባሽ ጠንካራ መራራ ጣዕም ሊኖረው አይገባም ፣ ግን ትንሽ መራራነት ሊኖር ይችላል። የፍራፍሬው ዋና ጣዕም ከስታምቤሪስ እና ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ እና መራራ አስደሳች ትኩስ መዓዛ ነው።. ከስጋው ውስጥ ያለው ምሬት በቤሪው ዙሪያ ካለው የሰም ፊልም ጋር መምታታት የለበትም ፣ እሱም መራራ ጣዕም ያለው እና የሚበሉ እና የማይበሉ ዝርያዎች ባህሪ ነው። ፊልሙን ለማስወገድ የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. ከዚህም በላይ ቤሪዎቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ ካጠቡ, ምንም እንኳን ይህ ቢሆንም ውጤታማ ዘዴ, ጣዕሙን ወደ የበለጠ ጎምዛዛ መቀየር ማስተዋል ይችላሉ.

ለምግብነት የሚውሉ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ብቻ ናቸው.ወደ ብርቱካንማ ወይም ቀይ (እንደ ልዩነቱ) የበሰሉ እና ሳጥናቸው ሙሉ በሙሉ ደረቅ ነው. የእጽዋቱ መርዛማ ንጥረ ነገሮች - ሥሮች ፣ ቅጠሎች እና አበቦች - እንደ ምግብነት ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፣ ምክንያቱም በእጽዋቱ የማይበላው ክፍል ውስጥ ብዙ አደገኛ ውህዶች አሉ።

ፊሳሊስ ቲማቲም የመሰለ ተክል ነው, በጣም ትንሽ ብቻ, የበለጠ አሲድ እና ደስ የሚል የእንጆሪ ጣዕም አለው. የሚጣፍጥ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም እና ጭማቂ ሥጋ አለው. አት ምዕራባውያን አገሮችየምድር ቼሪ ተብሎ ይጠራል, እና በሩሲያ - የሸክላ ክራንቤሪ. ፍሬው ራሱ ቢጫ-ብርቱካናማ ቀለም ያለው እና በሳጥን መልክ በቀጭን ቅርፊት የተከበበ ነው. ፍራፍሬዎችን ሙሉ በሙሉ ማብቀል በአፈር ውስጥ ከተተከለ ከ30-45 ቀናት በኋላ ይከሰታል.

በማንኛውም የአትክልት ቦታ ውስጥ ሊበቅል ቢችልም ፊሳሊስ እንደ እንግዳ ተክል ይቆጠራል. ወደ 75 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ, አብዛኛዎቹ የማይበሉ ናቸው. የፔሩ ቼሪ፣ ተለጣፊ ፊዚሊስ እና የቻይና ፋኖስ የሚባሉ ዝርያዎችን ብቻ መብላት ይችላሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንነጋገራለን ጠቃሚ ባህሪያትማለትም ሊበሉ የሚችሉ የ physalis ዝርያዎች.

የ Physalis የጤና ጥቅሞች

• ራዕይ

የፊሳሊስ ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው፣ ስለዚህ 100 ግራም የፋይሳሊስ ፍሬን ወደ አመጋገብዎ ማከል በቀን ከሚወስደው የቫይታሚን መጠን 14% ይሰጥዎታል። የእጽዋቱን ፍሬ አዘውትሮ መጠቀም በእርጅና ወቅት የዓይን ችግሮችን ለመከላከል ይረዳል, ለምሳሌ መበስበስ. ቢጫ ቦታ.

• የበሽታ መከላከልን ማጠናከር

በአመጋገብ ውስጥ 100 ግራም ፊዚሊስ መጨመር ለሰውነት ቫይታሚን ኤ ብቻ ሳይሆን ቫይታሚን ሲ - 18% በቀን የሚፈለገው መጠን, እና የኋለኛው ቫይታሚን በሽታ የመከላከል አቅምን እንደሚያሳድግ ይታወቃል. በ physalis ውስጥ የተካተቱት ፖሊሶካካርዴዶችም ሰውነት በሽታን ለመቋቋም ይረዳሉ.

• ሰውነትን በሃይል መስጠት

የፊሳሊስ ፍራፍሬዎች ቫይታሚን ቢን ይይዛሉ ፣ይህም ሰውነት ሃይል እንዲያመነጭ ይረዳል ፣ስለዚህ የአትክልት ፍራፍሬዎችን አዘውትሮ በምግብ ማብሰያ መጠቀም ሁል ጊዜ ጉልበተኛ እንድትሆኑ እና የድካም ስሜት እንዳይሰማዎት ይረዳዎታል።

• የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ.

ፊሳሊስ የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንስ ብዙ pectin soluble fiber ይዟል። ያላቸው ከፍተኛ ኮሌስትሮልጤናቸውን ለማሻሻል የእጽዋቱን ፍሬዎች መመገብ ሊጀምሩ ይችላሉ.

• ክብደት መቀነስ.

በ physalis ፍራፍሬዎች ውስጥ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉ - በ 100 ግራም 53 ካሎሪ ብቻ. በተመሳሳይ ጊዜ በፅንሱ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ከ 0.70 ግራም አይበልጥም, እና ምንም ኮሌስትሮል አልያዘም. በብዛት ብትጠቀሙበትም ከሱ የተሻለ አያገኙም።

• የፕሮቲን ምንጭ.

ሰውነት ፕሮቲን የሚያገኘው ከስጋ ብቻ ነው ብለው የሚያስቡ ሰዎች በጣም ተሳስተዋል። ትኩስ እና የደረቁ የፊዚሊስ ፍሬዎች ይዘዋል ይበቃልፕሮቲኖች, እንዲሁም 18 የተለያዩ አሚኖ አሲዶች, 8ቱ አስፈላጊ ናቸው. 100 ግራም የደረቀ ፊዚሊስ 16% ያካትታል. ዕለታዊ ተመንፕሮቲን መውሰድ, ስለዚህ በተለይ ስጋ የማይበሉ ቪጋኖች ጠቃሚ ይሆናል.

የደረቀ physalis

የደረቁ የፋይሳሊስ ፍራፍሬዎች ከትኩስ ፍሬዎች የሚለያዩት ብዙ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ለጤና የበለጠ ጠቃሚ የሆኑት ለዚህ ነው። የደረቀ physalis ከዘቢብ ጋር ተመሳሳይ ነው፡ ልክ ለስላሳ እና የተሸበሸበ ነው። ሰውነትን ስለሚያበረታታ ብዙውን ጊዜ ወደ ፕሮቲን ባር ወይም ሙዝሊ ይጨመራል.

ትኩስ physalis እንዴት እንደሚመገብ?

ፊዚሊስን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ጥቂት ቃላት። የእጽዋቱ ፍሬዎች እቅፍ ውስጥ ናቸው, ከወረቀት ጋር ተመሳሳይነት አላቸው. ወደ እነርሱ ለመድረስ, እቅፉ መወገድ አለበት, ምክንያቱም የማይበላ ነው. አሁን ፍሬዎቹ በሚፈስ ውሃ ውስጥ ሊታጠቡ እና ሊበሉ ይችላሉ. ትኩስ ሊበሉ ወይም ምግብ ማብሰል ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ፊሳሊስ ለማንኛውም ሰላጣ እና ጣፋጭ ምግቦች ለመጨመር በጣም ጥሩ ነው.

ለመመልከት ሀሳብ አቀርባለሁ አስደሳች ቪዲዮስለ physalis. ቪዲዮው የእኔ አይደለም ፣ ግን በጣም ወድጄዋለሁ ፣ እራስዎን በደንብ እንዲያውቁት እመክርዎታለሁ።

ፊሳሊስ ያልተተረጎመ ተክል ነው, በእራስዎ የአትክልት ቦታ ውስጥ ሊበቅል ይችላል. መልካም ዕድል!

ፊሳሊስ የቻይናውያን መብራቶችን የሚመስሉ የብርቱካን ኩባያዎች ያሉት ትንሽ ተክል ነው. ፊሳሊስ ሌሎች ብዙ ስሞች አሉት፡ አይሁዶች ቼሪ፣ ኢንካ፣ አዝቴክ፣ ወርቃማ ቤሪ፣ መሬት ወይም የፔሩ ቼሪ፣ ፒቹ ቤሪ እና ፖክ ፖክ። ይህ እንደ መድኃኒት እና ጌጣጌጥ ተክል የሚበቅለው የሌሊት ጥላ ቤተሰብ አባል ነው.

የበሰለ ፍሬው ጣፋጭ ነው, ደስ የሚል ወይን ሽታ አለው. ለጤና ጠቃሚ በሆኑ በቪታሚኖች እና በፀረ ኦክሲዳንት የበለፀገ ነው።

የ physalis ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት

የ physalis ስብጥር ገንቢ እና የተለያየ ነው.

ቅንብር 100 ግራ. physalis እንደ መቶኛ ዕለታዊ አበል:

• ቫይታሚን ፒ- አስራ አራት%. የነርቭ, የደም ዝውውር እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራን መደበኛ ያደርጋል;
• ቫይታሚን ሲ- 12% ከጉንፋን እና ከጉንፋን ይከላከላል የደም ግፊትእና የፓርኪንሰን በሽታን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይጎዳል;
• ቫይታሚን B1- 7% በሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል. የነርቭ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራን ያረጋግጣል;
• ብረት- 6% የሂሞግሎቢን አካል ሲሆን ለሰውነት ኦክሲጅን ያቀርባል. ለሜታብሊክ ሂደቶች እንደ ማነቃቂያ ሆኖ ይሠራል;
• ፎስፎረስ- 5% የ phospholipids, ATP, DNA, ኑክሊዮታይድ አካል ነው, አጥንትን ያጠናክራል.

የ Physalis ካሎሪ ይዘት - 53 kcal በ 100 ግራ.

ፍሬው ይዟል ፋቲ አሲድብዙ የ polyunsaturated ጨምሮ። በተጨማሪም አናኖላይድስ እና ካሮቲኖይዶች ይዟል. ተፈጥሯዊ ነው, እንደ kaempferol እና quercetin, የሚገድሉት ጎጂ ባክቴሪያዎችካንሰርን መከላከል እና እብጠትን ያስወግዳል.

የ physalis ጠቃሚ ባህሪያት በምስራቅ ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ. በህንድ ውስጥ እንደ ዳይሬቲክ እና anthelminticእና ለአንጀት በሽታዎችም ያገለግላል.

በታይዋን ውስጥ ፊዚሊስ ካንሰር, ሉኪሚያ, ሄፓታይተስ, ራሽኒስ እና ሌሎች በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል. ቤሪው እብጠትን እና ትኩሳትን ለማስታገስ, ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ያገለግላል. በወባ, በአስም, በሄፐታይተስ, በ dermatitis እና rheumatism ህክምና ላይ ጠቃሚ ነው.

ፊዚሊስ እብጠትን ያስወግዳል, ስለዚህ በመገጣጠሚያዎች በሽታዎች እና በአርትሮሲስ ህክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ቤሪው "መጥፎ" የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል. አጠቃቀሙ መደበኛ ያደርገዋል የደም ቧንቧ ግፊትእና ischemic stroke ይከላከሉ.

ጥናቶች በፓርኪንሰን በሽታ ውስጥ የ physalis ጥቅሞች አረጋግጠዋል። ምርቱ ለጡንቻ እንቅስቃሴ ተጠያቂ በሆኑት ነርቮች ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.

በ physalis ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኤ ለዕይታ ጥሩ ነው እናም ዓይኖችን ከበሽታዎች እድገት ይከላከላል.

ቤሪው የሆድ ድርቀት፣ ሳል፣ ትኩሳት እና የጉሮሮ መቁሰል ለማከም ውጤታማ ነው።

ፊዚሊስ የአንጀት ተግባርን መደበኛ ያደርገዋል እና የፐርስታሊሲስን ያሻሽላል. እነዚህ ባህሪያት የሆድ ድርቀትን በመጠቀም የምግብ መፍጫውን አሠራር ያሻሽላሉ.

የፊዚሊስ ቅጠሎች ኮሌሬቲክ እና ዳይሬቲክ ተጽእኖ አላቸው.

ፊዚሊስ ስርጭቱን ያቆማል የካንሰር ሕዋሳትኮሎን እና ጡት. የእጽዋቱ ሥሩ ፋይሳሊንን ይይዛል, ይህም የሚቆራረጥ ትኩሳትን ለማከም የሚመከር ንጥረ ነገር ነው.

የ physalis ጉዳት እና ተቃራኒዎች

የ physalis ጉዳት እንደ ዘመዶቹ - ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ቡልጋሪያ ፔፐር እና ኤግፕላንት ፣ ለአንዳንድ ሰዎች በግለሰብ አለመቻቻል እራሱን ያሳያል ።

የፊዚሊስ ተቃራኒዎች

• የደም መፍሰስ ችግር - ፅንሱ የደም መፍሰስ አደጋን ይጨምራል;
• ዝቅተኛ የደም ስኳር;
• የደም ግፊትን የሚቀንሱ መድሃኒቶችን መውሰድ.

በአንዳንድ ሁኔታዎች ፊዚሊስ እንቅልፍ ማጣት ያስከትላል. ማሽነሪ በሚያሽከረክሩበት ወይም በሚሰሩበት ጊዜ ይጠንቀቁ።

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች መርዛማ ሊሆኑ ይችላሉ - ሶላኒን ይይዛሉ.

የፔፕቲክ ቁስለት ወይም በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጥንቃቄ መደረግ አለበት የታይሮይድ እጢ. ከመጠን በላይ መጠቀም የመተንፈስ ችግር ወይም ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል.

physalis እንዴት እንደሚጠቀሙ

የፊዚሊስ ፍራፍሬዎች ትኩስ ሊበሉ ወይም ወደ ሰላጣ መጨመር ይችላሉ. እነሱ ሙሉ በሙሉ በኮምፖስ ውስጥ ተጠብቀዋል ፣ በጃም መልክ የተቀቀለ እና ሾርባዎች ይዘጋጃሉ ። ፊሳሊስ በፒስ, ፑዲንግ እና አይስ ክሬም ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

በኮሎምቢያ ውስጥ ፍሬው ከማር ጋር ተጣብቆ ለጣፋጭነት ይበላል. የደረቁ ፍራፍሬዎችም ከነሱ ይገኛሉ, በቸኮሌት ተሸፍነው በሻይ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ከመጠቀምዎ በፊት ቤሪውን ከደረቁ ቅጠሎች ያፅዱ. በፍራፍሬዎቹ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ምግብ ከመብላቱ በፊት መታጠብ ያለበት በቀጭኑ ትንሽ ተጣብቆ የተሸፈነ ነው.

ፊዚሊስን እንዴት እንደሚመርጡ

አዳዲስ የ Physalis ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ የሚራቡት ኬሚካሎችን በመጠቀም ነው። አንዳንድ ፍራፍሬዎች GMOs ናቸው.

የፍራፍሬ መከር ጊዜ አጭር ነው - ከበጋ አጋማሽ እስከ መኸር መጀመሪያ. ብስለት በቀለም ሊፈረድበት ይችላል. ፍሬው ከደማቅ አረንጓዴ ወደ አምበር ወይም ወርቅ ይለወጣል, እና ቅርፊቱ ደረቅ እና ወረቀት ይሆናል.

ፊሳሊስ በእቅፉ ውስጥ መሸጥ አለበት - ደረቅ ቅጠሎች.

physalis እንዴት እንደሚከማች

የቤሪ ፍሬዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ 3 ወራት በላይ ሊቀመጡ ይችላሉ. በ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ - ከ5-6 ወራት ውስጥ የመበላሸት ወይም የመጥለቅለቅ ምልክቶች ሳይታዩ.

ማድረቅ ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል እና ጠቃሚ ምርትዘቢብ ጋር ተመሳሳይ. Compote ወይም jam ከ physalis ሊሰራ ይችላል.

ፊሳሊስ የሌሊት ጥላ ቤተሰብ ነው ፣ የእፅዋት ተክል የትውልድ ቦታ ይቆጠራል ደቡብ አሜሪካ. የ physalis ጠቃሚ ባህሪያት ብዙ ገጽታ ያላቸው እና በተደጋጋሚ የተጠኑ ናቸው. ከመጠቀምዎ እና ከመጠቀምዎ በፊት, ማጥናት ያስፈልግዎታል አስፈላጊ ገጽታዎች. ምርቱ በሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. ነገር ግን, አላግባብ ጥቅም ላይ ከዋለ, በአንድ ሰው ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል.

ፊዚሊስ ጥንቅር

የበለፀገ የአመጋገብ ስብስብ ተክሉን በአብዛኛዎቹ በሽታዎች ህክምና እና መከላከል ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል. ፊሳሊስ ብዙ የግሉኮስ እና ፍሩክቶስ ይዟል, ስለዚህ ፍሬዎቹ በጣም ጥሩ የካርቦሃይድሬት ምንጭ ናቸው.

በተጨማሪም, የኬሚካላዊው ዝርዝር እንደ እነዚህ አይነት አካላት መኖሩን ይገምታል የሎሚ አሲድ, saponin, ቫይታሚን B1, polyphenolic ውህዶች እና, እርግጥ ነው, fizalin.

የእጽዋቱ ፍሬዎች ሬቲኖል, ሪቦፍላቪን, ፒሪዶክሲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያተኩራሉ. በዚህ ምክንያት ፊዚሊስ ብዙውን ጊዜ በተለመደው ይተካል ባለብዙ ቫይታሚን ውስብስብዎች. ብዙ ቪታሚን B12 ይይዛል, ፍራፍሬዎች ለቬጀቴሪያኖች ይመከራሉ, ብዙውን ጊዜ የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ያጋጥማቸዋል.

ኦርጋኒክ አሲዶችን ይዟል. እነዚህም ፖም, ሎሚ, ወይን, ፌሪሊክ ያካትታሉ. ሊኮፔን ፍሬዎቹን ደማቅ የሳቹሬትድ ቀለም ይሰጣቸዋል. እንዲሁም, ይህ ንጥረ ነገር ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ነገር ነው, እሱም የሚጨመረው የሕክምና ዝግጅቶችኦንኮሎጂካል በሽታዎችን መከላከል.

ምንም እንኳን እንደዚህ ያለ ሰፊ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር እና ጠቃሚ ባህሪያታቸው ፣ physalis በ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የአመጋገብ ምግብ. የካሎሪ ይዘት 56 ኪ.ሰ., ይህ በአንጻራዊነት አነስተኛ ዋጋ ነው.

የፊዚሊስ ጥቅሞች

1. ከስኳር በሽታ ጋር.ፍራፍሬዎች የበሽታው ደረጃ ምንም ይሁን ምን ነባሩን በሽታ ለመከላከል እና ለማከም ይረዳሉ. የሚመጡ ንጥረ ነገሮች በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይቆጣጠራሉ, ስለዚህም ስኳር "አይዘልም". በተጨማሪም ፊዚሊስ ከመድኃኒቶች ጋር በማጣመር የኋለኛውን ውጤት ይጨምራል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና የበሽታውን ሂደት ያመቻቻል እና ምልክቶቹ ይቀንሳሉ.
2. ከኦንኮሎጂ ጋር.ከላይ እንደተጠቀሰው, ከ physalis ንጥረ ነገሮች ኬሚካላዊ ዝርዝር ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮች ተጨምረዋል መድሃኒቶችከካንሰር. ፀረ-ባክቴሪያ፣ አንቲኦክሲዳንት ባህርያት ከፍላቮኖይድ ጋር ተዳምረው ነፃ radicalsን ያስወግዳሉ እና ውጤቱን ያቆማሉ ራዲዮቴራፒ(ከነበረው በሽታ ጋር). እብጠቱ እራስን ማጥፋት የሚጀምረው ፊዚሊስ ወደ እሱ የሚወስደውን የደም እና የኦክስጂን ፍሰት ስለሚገድብ ነው.
3. ለአጥንት።ፊሳሊስ በጣም ብዙ ካልሲየም ይዟል, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ስብራት ይከላከላሉ እና የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ወፍራም ነው. በመደበኛ ፍጆታ, በአጥንት ውስጥ ያለውን ክፍተት ይሞላል, የሰውነትን የዕለት ተዕለት የቫይታሚን ኬ ፍላጎት ያረካሉ. ፊዚሊስ ምስማሮችን, ፀጉርን እና ጥርስን ያጠናክራል, ያስወግዳል መጥፎ ሽታከአፍ.
4. ለልብ እና ለደም.ፍራፍሬዎች በሶዲየም, ማግኒዥየም እና ፖታስየም የበለፀጉ ናቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተጠያቂ ናቸው ትክክለኛ ሥራየልብ ጡንቻ. እንዲሁም በ physalis ስልታዊ ፍጆታ የደም ዝውውር ይሻሻላል, የደም ሥሮች ይከፈታሉ እና ያጸዳሉ, ቀይ የደም ሴሎች በሁለት ፍጥነት ይመረታሉ. ፍራፍሬዎች በደም ውስጥ ያለውን የኢንሱሊን መጠን ይቆጣጠራሉ, ይህም በስኳር ህመምተኞች ዘንድ አድናቆት አለው. የፊዚሊስ ማሳያዎች መጥፎ ኮሌስትሮልእና በፕላስተር መልክ እንዲቀመጥ አይፈቅድም. ይህ የደም መርጋት እና አተሮስስክሌሮሲስ, የልብ ድካም, የደም መፍሰስ መከላከል ነው.
5. ለዓይን.ቤታ ካሮቲን ለዕይታ ተጠያቂ ነው, ስለዚህ physalis የዓይን ሕመም ያለባቸው ሰዎች መጠጣት አለባቸው. የዓይን ሞራ ግርዶሽ መፈጠር እና ያለጊዜው የፋይበር እርጅናን ለመቀነስ በቀን ቢያንስ ጥቂት ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ። በውጤቱም, እንደ ሌንሶች ደመና እና ማኩላር መበስበስ የመሳሰሉ እንደዚህ ያሉ ደስ የማይል ህመሞችን ማስወገድ ይችላሉ.

የ Physalis ጥቅሞች ለወንዶች

1. የባህር ማዶ ደማቅ ፍራፍሬዎች ጠንካራ ግማሽ ህዝብ ተወካዮች እንዲቀበሉ ይመከራሉ. ፊሳሊስ ኒያሲን ይሰበስባል, ይህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ጥራት ላለው ኢንዛይም ሂደቶች አስፈላጊ ነው.
2. ፊሳሊስ የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል እና ይረዳል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችበፍጥነት ወደ ደም ውስጥ ይግቡ. ፍራፍሬዎች ጉበትን ያጸዳሉ, የአልኮል እና የትምባሆ ፍላጎት ላላቸው ወንዶች ጠቃሚ ነው.
3. አዘውትረው የሚለማመዱ ወንዶች በአመጋገብ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን ማካተት አለባቸው. ስብስቡን ታሻሽላለች። የጡንቻዎች ብዛት, በእንቅልፍ ወቅት ቃጫዎቹ እንዲበታተኑ አይፈቅድም.
4. ፊሳሊስ በእውነት የወንድ ፍሬ ነው. አዘውትሮ መጠቀም የመራቢያ ሥርዓት በሽታዎችን ለመከላከል እና የመቻል እድልን ለመቀነስ ያስችላል.
5. ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ልጅን መፀነስ ለማይችሉ ጥንዶች ይመከራሉ. ፊሳሊስ የወንድ የዘር ፍሬን (spermatogenesis) ያሻሽላል እና የመራባት ችሎታን ይጨምራል።

1. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ምርቱን አዘውትሮ መጠቀም በሴቶች የወር አበባ ዑደት ውስጥ የማንጋኒዝ እና የብረት እጥረት እጥረትን ይሞላል.
2. የ physalis ፍጆታ የጡንቻ እና ራስ ምታት እንዳይከሰት ይከላከላል. ጥሩ ስሜት ይመለሳል, የመንፈስ ጭንቀት ምልክቶች ይጠፋሉ.
3. ምርቱን መውሰድ ለፍትሃዊ ጾታ ህይወት በጣም ቀላል ያደርገዋል, የ PMS ምልክቶችን ይከላከላል.

ክብደትን ለመቀነስ የ physalis ጥቅሞች

1. ፊሳሊስ ለመሰናበት ለሚፈልጉ ሰዎች ፍጹም ምርት ነው። ተጨማሪ ፓውንድ. ልዩ የሆነው ጥንቅር ሰውነትን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት ይረዳል, ፍራፍሬዎች ግን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው.
2. የአመጋገብ ፋይበር እንቅስቃሴን ያበረታታል የጨጓራና ትራክት. በውጤቱም, ፋይበር ሰውነቶችን ያረጁ የስብ ንጣፎችን ይሰብራል. ተፈጥሯዊ እና ምቹ የሆነ ክብደት መቀነስ አለ.

ፊዚሊስ ለእርጅና ጥቅሞች

1. የፍራፍሬዎች ጥቅሞች ከነጻ radicals ጋር በሚደረገው ትግል ይገለፃሉ. ምርቱ የተለያዩ አቅጣጫዎች ኦንኮሎጂ እድገትን በንቃት ይቃወማል.
2. በ physalis ውስጥ ያለው ከፍተኛ የመዳብ መቶኛ አወቃቀሩን ያሻሽላል ቆዳየ epidermis ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ማድረግ.
3. የፍራፍሬ ፍጆታ ለማቆም ይረዳል ያለጊዜው እርጅናቲሹ, ያስወግዳል የዕድሜ ቦታዎች. በ 100 ግራ. physalis በየቀኑ ከሚፈለገው የመዳብ ፍላጎት 12% ይይዛል።

ለምግብ መፈጨት የ physalis ጥቅሞች

1. ፍሬዎቹ ጎተራ ናቸው። የአትክልት ፋይበር. የቤሪ ፍሬዎችን ስልታዊ መብላት ሜታቦሊዝምን በእጅጉ ያሻሽላል እና ያሉትን አብዛኛዎቹን ችግሮች ያስወግዳል።
2. ፊሳሊስ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, አንድ ሰው ከሆድ እብጠት, የሆድ መነፋት, spasm እና የሆድ ድርቀት ያስወግዳል.
3. ፍራፍሬዎች የአንጀት ካንሰርን እና እድገትን ይከላከላሉ የጨጓራ ቁስለትሆድ. Physalis በተጨማሪም የስኳር ውህደትን መደበኛ ያደርጋል, በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይቆጣጠራል.

1. ጥቅም ልዩ ጥንቅርየቤሪ ፍሬዎች ከመጠን በላይ ለመገመት አስቸጋሪ ናቸው. በ physalis ውስጥ ያለው ከፍተኛ የብረት ይዘት በሂሞቶፖይሲስ እና በሂሞግሎቢን መጨመር ውስጥ በንቃት ይሳተፋል.
2. ፍራፍሬዎችን መመገብ ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ያቀርባል. በዚህ ሂደት ምክንያት, እንደገና መወለድ በ ሴሉላር ደረጃ. የተለመዱ ቁስሎች መፈወስ ብዙ ጊዜ በፍጥነት ይከሰታል.

የፊዚሊስ ጉዳት

ያለምንም ጥርጥር, physalis ጠቃሚ ነው የሰው አካል, ነገር ግን ፍሬዎቹ ሊጎዱ እንደሚችሉ አይርሱ.

1. በቤሪ ፍሬዎች ላይ በመመርኮዝ የመድኃኒት ቅመማ ቅመሞችን እና ማከሚያዎችን መጠጣት የተከለከለ ነው። ከረጅም ግዜ በፊት. የሕክምናው ሂደት ከ 10 ቀናት በላይ መብለጥ የለበትም. በመቀጠል ለተመሳሳይ ጊዜ እረፍት መውሰድ ያስፈልግዎታል.
2. ከባድ በሽታ እንዳለብዎት ከተረጋገጠ ሥር የሰደደ በሽታዎች, ምርቱን በማንኛውም መልኩ ከመጠቀምዎ በፊት, ልዩ ባለሙያተኛን ያነጋግሩ.
3. በታይሮይድ እጢ ሥራ ላይ ላሉት ችግሮች ፊዚሊስን መውሰድ የተከለከለ ነው ፣ አጣዳፊ ቅርጽየጨጓራ ቁስለት እና የጨጓራ ​​ቁስለት. የውሳኔ ሃሳቦችን አለመከተል ሰውነትን በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል.
4. በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ወቅት ምርቱን መጠቀም አይመከርም. ከመውሰዱ በፊት, ከፊት ለፊትዎ የሚበላ አይነት መኖሩን ማረጋገጥ አለብዎት. ባልተለሙ አካባቢዎች የሚበቅሉ የጌጣጌጥ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ.

ፊሳሊስ የእፅዋት ዓይነት ነው። ያለ ጥርጥር ፣ በ ትክክለኛ አቀባበልእንግዳ የሆነ የቤሪ ዝርያ ጤናን በእጅጉ ለማሻሻል እና አንዳንድ በሽታዎችን ለማሸነፍ ይረዳል። ፍራፍሬውን ሙሉ በሙሉ ለመጠቀም ጥርጣሬ ካደረብዎት ልዩ ባለሙያተኛን ያነጋግሩ. ለምግብነት የሚውሉ የ physalis ዝርያዎችን ብቻ መምረጥ ወይም ማደግ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ከባድ መርዝ ሊያጋጥምዎት ይችላል.

ቪዲዮ: ጠቃሚ physalis ምንድን ነው

ብዙ የ physalis ዝርያዎች አሉ, ነገር ግን በጣም ተወዳጅ የሚበሉት ሜክሲካውያን, አትክልት እና እንጆሪ ይባላሉ. የኋለኛው ደግሞ በማብሰያው ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውለው ልዩ መዓዛ ያለው ፣ እንጆሪዎችን ፣ ጥሩ ጣዕም እና ትናንሽ ፍራፍሬዎችን የሚያስታውስ ነው። የአትክልት ዝርያዎች ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው, ነገር ግን ይህ ተክል አንዳንድ የእድገት ሁኔታዎችን ይጠይቃል - መካከለኛ እርጥበት እና ደማቅ ቀለሞች. የፀሐይ ጨረሮች. መኖሩን ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። የጌጣጌጥ መልክበማንኛውም ማለት ይቻላል ሊታዩ የሚችሉ ተክሎች የከተማ ዳርቻ አካባቢ. ስለ አካባቢያዊ ሁኔታዎች መራጭ አይደለም እና ለመመገብ የማይመች ነው.

ቅንብር እና ባህሪያት

ለመድኃኒትነት እና ለምግብነት አገልግሎት በስፋት ጥቅም ላይ የዋለው የቤሪዎቹ ሚዛናዊ ቅንብር ምክንያት ነው. ዝቅተኛ የስኳር ይዘት (ከ 6% አይበልጥም) እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (30 kcal) ክብደታቸውን በሚቀንሱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል. ምርቱ በቡድን B እና A በቪታሚኖች የበለፀገ ነው, ይህም በቬጀቴሪያን ምናሌ ውስጥ አስፈላጊ ያደርገዋል. ቅንብሩ ይዟል መርዛማ ንጥረ ነገሮች, glycoalkaloids ይባላሉ, ነገር ግን ሊገኙ የሚችሉት ባልተሟሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ ብቻ ነው. ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች ለሰው ልጅ ጤና ደህና ናቸው.

በተጨማሪም physalis በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው.

• ዚንክ, ብረት, ካልሲየም, ማግኒዥየም,

• አስፈላጊ ዘይቶች,

• ፕሮቲን

• አስኮርቢክ አሲድ,

• የአመጋገብ ፋይበር ፣

• ፖክቲን እና ሊኮፔን;

• flavonoids,

• ኦርጋኒክ አሲዶች (ታርታር ፣ ሲትሪክ ፣ ማሊክ);

• phytoncides,

• ካሮቲን.

የእጽዋቱ ዘሮች ብዙ ቅባት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ, ሥሮቹ አልካሎይድ ይይዛሉ, ቅጠሎቹ ደግሞ ሉቲን እና ስቴሮይድ ይይዛሉ. በቤሪዎቹ ውስጥ ያሉት ታኒን ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ እርምጃበሰውነት ላይ ሊኮፔን የመፈጠርን አደጋ ይቀንሳል አደገኛ ዕጢዎች, እና pectin ኮሌስትሮልን, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በፍጥነት ማስወገድን ያበረታታል. የኦርጋኒክ አሲዶች ውስብስብነት መደበኛ ይሆናል የአሲድ-ቤዝ ሚዛን, እና ቫይታሚን ሲ ለተላላፊ በሽታዎች በጣም አስፈላጊ ነው.

ጠቃሚ ባህሪያት እና ትግበራ

ፊሳሊስ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል አስደናቂ ተክል ነው። የተለያዩ አካባቢዎች: ከማብሰል ወደ ኮስሞቲሎጂ. የቤሪ ፍሬዎች ጥንካሬን በደንብ ያድሳሉ ፣ በመድኃኒት ውስጥ ለድካም ፈውስ ያገለግላሉ ፣ በተለይም በ ውስጥ አስፈላጊ ነው። የመልሶ ማቋቋም ጊዜከከባድ ሕመም በኋላ. የፍራፍሬው ጥራጥሬ በውሃ እና ፋይበር የበለፀገ ነው, ስለዚህ ተክሉን የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል. የ physalis ዲኮክሽን ለማስታገስ የሚረዱ ጨመቆችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው። አለመመቸትበአርትራይተስ, እብጠት እና ቁስሎች. እንዲሁም አፉን ለማጠብ የሚያሠቃይ የጥርስ ሕመምን ለማስወገድ ዲኮክሽን ጥቅም ላይ ይውላል.

የፍራፍሬ አጠቃቀም የብዙ ዓመት ተክልበውስጣቸው ባለው ይዘት ምክንያት በኮስሞቶሎጂ ትልቅ ቁጥርየቆዳውን ተፈጥሯዊ የእርጅና ሂደት የሚቀንሱ ፀረ-ባክቴሪያዎች። በተጨማሪም physalis ለማስወገድ ይረዳል የአለርጂ መበሳጨት, እብጠትን እና ሽፍታዎችን በ dermatitis ማስወገድ.

ለወንዶች

ፍራፍሬዎችን አዘውትሮ መጠቀም ለወንዶች ጤና መሻሻል አስተዋጽኦ ያደርጋል. ቤሪ - በጣም ጥሩ ፕሮፊለቲክየመራቢያ ሥርዓት በሽታዎች ላይ. Physalis የአቅም ማነስ እድልን ይቀንሳል, የመራባት ችሎታን ይጨምራል, የወንድ የዘር ፍሬ (spermatogenesis) ይጨምራል.

በአስቸጋሪ ጊዜያት ደማቅ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ጠቃሚ ነው. አካላዊ እንቅስቃሴ, ለጡንቻዎች ስብስብ አስተዋፅኦ ስለሚያደርጉ እና በእረፍት ጊዜ ጭንቀትን ያስወግዳሉ. ጉበትን ለማንጻት እና ሥራውን ለማሻሻል በ physalis ንብረት ምክንያት ተክሉን አላግባብ ለሚጠቀሙ ወንዶች ይመከራል. የትምባሆ ምርቶችእና የአልኮል መጠጦች.

ለሴቶች

ጥቅም ከ መደበኛ አጠቃቀም physalis ለሴቶች እንደሚከተለው ይገለጻል.

• ደህንነቱ የተጠበቀ እና ምቹ ክብደት መቀነስ ምክንያት ከፍተኛ ይዘትየምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራ ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድር የአመጋገብ ፋይበር;

• የብረት እና የማግኒዚየም እጥረት በመሙላት ምክንያት በወር አበባ ወቅት ደህንነትን ማሻሻል;

• የዕድሜ ቦታዎችን ማስወገድ, የቆዳውን ሁኔታ ማሻሻል;

• ራስ ምታት እና የጡንቻ ህመም መከላከል;

• ተፈጥሯዊ የእርጅና ሂደቶችን ፍጥነት መቀነስ;

• ውጥረትን እና የመንፈስ ጭንቀት ምልክቶችን ማስወገድ;

• ነፃ አክራሪዎችን መዋጋት።

እፅዋቱ ፍትሃዊ ጾታ አካልን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ፣ እንዲገባ ይረዳል ቌንጆ ትዝታእና ተጨማሪ ፓውንድ ያስወግዱ.

የመድሃኒት ባህሪያት

ፊሳሊስ የምድቡ ነው። የመድኃኒት ተክሎችሰውነት ብዙ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል. አንቲሴፕቲክ, ሄሞስታቲክ, ዲዩቲክ, የህመም ማስታገሻ እና ፀረ-ብግነት ባህሪያትን ያሳያል. የባህር ማዶ ተክል የተለያዩ ክፍሎች ለሚከተሉት ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

• የደም ግፊትን ለመቀነስ;

• በስኳር በሽታ እና በደም ማነስ;

• በሩማቲክ ህመሞች ሁኔታውን ለማስታገስ;

• ድንጋዮችን ለማስወገድ ፊኛእና ኩላሊት;

• የሚጥል በሽታ እና የነርቭ ሥርዓት መዛባት;

• ለበሽታዎች ሕክምና የምግብ መፍጫ አካላትየጨጓራ በሽታን ጨምሮ;

• በ የእሳት ማጥፊያ ሂደትፊኛ ውስጥ;

• የ gout እና የጃንዲስ ምልክቶችን ለማስወገድ;

• በ ጠንካራ ሳልእና የጉንፋን የመጀመሪያ ምልክቶች.

በእጽዋት ጭማቂ እርዳታ የደም ግፊት, ጠብታ, ጨብጥ እና ሊቺን ምልክቶችን መዋጋት ይችላሉ. የ physalis ሥሮች አንድ ዲኮክሽን normalizes የወር አበባ, እና የቤሪ ፍሬዎች ኦንኮሎጂካል በሽታዎችን ለመከላከል ኃይለኛ መከላከያ ናቸው.

ምግብ ማብሰል ውስጥ

ለምግብነት የሚውሉ ዝርያዎች በጥሬ እና በተቀነባበሩ ሊበሉ ይችላሉ. ብቸኛው ማሳሰቢያ ቤሪዎቹ የሚጣብቀውን ሽፋን ለማስወገድ በሚፈላ ውሃ ወይም በእንፋሎት መሞላት አለባቸው. የአመጋገብ ባለሙያዎች ልክ እንደ ጥሬ ፍራፍሬዎችን ለመብላት ይመክራሉ የሙቀት ሕክምናጠፋ አብዛኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች. ዝቅተኛ-ካሎሪ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ቪናግሬትስ, ሰላጣ እና ቀዝቃዛ ምግቦች ይጨምራሉ.

ሾርባዎች, ጣፋጭ ምግቦች, ትኩስ ምግቦች, መጋገሪያዎች, እንዲሁም ጣፋጮች እና መጠጦች የሚዘጋጁት ከአትክልት, ፔሩ እና እንጆሪ ዝርያዎች ነው. በተጨማሪም ቤሪዎቹ በስጋው ላይ ካበስሏቸው ኦርጅናሌ ጣዕም ያገኛሉ. ፍራፍሬዎቹ ሊደርቁ እና ከረሜላ ሊደርቁ ይችላሉ, ማርማሌድ, ማርሽማሎው ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ይሠራሉ. በ physalis መሠረት, ጣፋጭ ጃም እና ማከሚያዎች ይገኛሉ. የቤሪ ፍሬዎች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው, ስለዚህ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ወይም ጥብቅ አመጋገብን ለመከተል ለሚፈልጉ ሰዎች ይመከራል.

ተቃውሞዎች

ከመጠቀምዎ በፊት የተክሉን ፍሬዎች በሚፈላ ውሃ ማቀነባበር ያስፈልጋል. አለበለዚያ ምርቱ የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም, ረጅም ጊዜ የተወሰኑ ክፍሎች physalis, ለምሳሌ, ሥሮች እና ቤሪዎች ተቀባይነት የላቸውም. የመድኃኒት ቀመሮች, ከቋሚ ተክል የተሰራ, በመድሃኒት መጠን እና በልዩ ባለሙያ ከተነጋገረ በኋላ በጥብቅ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ከ physalis አጠቃቀም ዋና ዋና ተቃርኖዎች ውስጥ የሚከተሉት ተለይተዋል ።

• የአለርጂ ምላሽ,

• የሆድ ውስጥ አሲድነት መጨመር ፣

• የእርግዝና እና የጡት ማጥባት ጊዜ ፣

• የግለሰብ አለመቻቻል ፣

• ከመጠን በላይ ንቁ ታይሮይድ.

በጥንቃቄ, መቀበያው በጨጓራ ቁስለት መታከም አለበት. በካልቸር አፈር ላይ የሚበቅሉ የጌጣጌጥ ዝርያዎች መብላት እንደማይችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው.

ምርጫ እና ማከማቻ

የቤሪ ፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ ለቀለማቸው ትኩረት መስጠት አለብዎት. የበሰሉ ፍራፍሬዎች የመለጠጥ, ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ እና ያልተነካ ቅርፊት ያለው የበለጸገ ቢጫ ወይም ብርቱካንማ ቀለም ሊኖራቸው ይገባል. physalis ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት የታቀደ ከሆነ, የእንጆሪ ዝርያን መግዛት የተሻለ ነው. የምግብ አዘገጃጀቶች, ሰላጣዎች እና የጎን ምግቦች በአትክልት ፊዚሊስ የተሻለ ጣዕም ይኖራቸዋል.

ቤሪዎችን ለማከማቸት በጣም ጥሩው ሁኔታ ቀዝቃዛ እና መካከለኛ እርጥበት ነው. በ 14 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን, ፍራፍሬዎች ፍራፍሬዎቻቸውን ይይዛሉ መልክእና ጣዕም ባህሪያትለ 2 ወራት. ፊዚሊስን በተቦረቦሩ ሳጥኖች ውስጥ ወይም በጠፍጣፋ ሳጥኖች ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. በጠቅላላው የማከማቻ ጊዜ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን መመርመር, ሙሉ በሙሉ የበሰሉትን መምረጥ እና የተበላሹትን መጣል ያስፈልግዎታል.