የእንስሳት እርባታ ዋናው የግብርና ዘርፍ, ዋና አቅጣጫዎች እና ዓይነቶች ናቸው.

የግብርና እንቅስቃሴን ይመለከታል።

ከጥንት ጀምሮ ትልቅ ትርፍ አስገኝቷል.

ይህ ኢንዱስትሪ በጣም ተስፋ ሰጪ ከሆኑት መካከል አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።

በጥንት ጊዜ እንኳን ሰዎች ቤተሰባቸውን ለማቅረብ እና ለመሸጥ የእንስሳት እርባታ ያመርታሉ.

እርግጥ ነው, ሉል ትልቅ ነው. እዚህ ዋናው ነገር ትክክለኛውን አቅጣጫ መምረጥ ነው. ለዚህም በመኖሪያ ክልል ውስጥ የትኛው አቅጣጫ እንደሚፈለግ መወሰን አስፈላጊ ነው.

ነገር ግን አንድ ሥራ ፈጣሪ በእንስሳ ላይ ቢወስንም እንኳ ንግድ ለመክፈት ኢንቨስት ማድረግ ያለበት ትንሽ ገንዘብ ሊኖረው እንደሚገባ ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት። በትክክል ከተዋቀረ የከብት እርባታ እንደ ንግድ ሥራ ከባዶ በፍጥነት ይከፍላል.

በሩሲያ የእንስሳት እርባታ በመካከላቸው ብቻ ሳይሆን ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል ተራ ሰዎች, ነገር ግን ሥራ ፈጣሪዎችም ጭምር. ይህ በአንዳንድ አመልካቾች ምክንያት ነው-

• አገራችን ግብርናን የሚደግፉ ልዩ ፕሮግራሞች አሏት። ለሥራ ፈጣሪዎች የተለያዩ ድጎማዎች እና ጥቅማጥቅሞች ተሰጥቷቸዋል, እንዲሁም ለእርሻ ሥራ የሚውሉበት ቦታ ተሰጥቷቸዋል.
• ከፍተኛ ትርፍ የሚያስገኝ የምርቶች ዋጋ ጉልህ ጭማሪ።
• ከዚህ ዓይነቱ እንቅስቃሴ የተገኘው የምርት መስመር ሁልጊዜ በፍላጎት ላይ ነው. ሥራ ፈጣሪዎች, እንደ አንድ ደንብ, የራሳቸው የስርጭት መስመሮች አሏቸው.
• አሁን ላይ ምርቶች ከውጭ ወደ ገበያ እንዳይገቡ እገዳ ተጥሏል.
• ብዙ ቁጥር ያላቸው አቅጣጫዎች. አዳዲስ ዝርያዎችን ማስተዋወቅ, ለምሳሌ, የሰጎን እርባታ.
• የሩሲያ ምርቶች በራስ መተማመንን ያነሳሱ እና ስለዚህ በፍላጎት ላይ ናቸው.

ስለዚህ የግብርና ሥራ ትርፋማ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል እናም ትልቅ ተስፋን ያሳያል። በፍጥነት እያደገ እና ትልቅ ትርፍ ያስገኛል. እሱን ለማደራጀት ብቻ ብዙ ጥረት ማድረግ እና ገንዘብ ማውጣት ይኖርብዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ ትርፍ በጣም በቅርቡ ሊገኝ ይችላል.

እንቅስቃሴ እንዴት እንደሚጀመር

አንድ ሥራ ፈጣሪ ሊወስን የሚገባው የመጀመሪያው ነገር የእንስሳት እርባታ በሚኖርበት ጊዜ የትኛውን ግብ እንደሚከተል ነው. ብዙዎችን በአንድ አቅጣጫ ማዋሃድ ይቻላል. አሁን ብዙ አቅጣጫዎች አሉ። ለምሳሌ ይራባሉ፡-

• ስጋን ለመሸጥ ዓላማ
• ለወተት ምርት
• አጠቃላይ ዘዴ
• የታዳጊዎች ግብይት

የግብርና ስራዎች በሁለት አይነት ምክንያቶች ተጎድተዋል: ውጫዊ እና ውስጣዊ. የመጀመሪያው የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• የልዩነት ደረጃ
• ደህንነት
• ምርታማነት መገኘት

ውጫዊ ሁኔታዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የፍላጎት መኖር
• ኢኮኖሚ
• ፖሊሲ

የዚህ ዓይነቱ እንቅስቃሴ ዋና አካል ነው ዘመናዊ ዓለም. እሱን በመተው ወደ ጥንታዊ ጊዜያት መመለስ ይችላሉ። ስለዚህ የእንስሳት እርባታ መደገፍና ማልማት ያስፈልጋል። በዚህ ጉዳይ ላይ ብቻ ሥራ ፈጣሪው ስኬታማ ይሆናል.

የከብት እርባታን ከማሳደግዎ በፊት በንግዱ ውስጥ ጀማሪ ስለ ብዙ ጥያቄዎች ማሰብ አለበት-

• የአቅጣጫ ምርጫ
• የንግድ እቅድ ዝግጅት
• የእንቅስቃሴዎች ምዝገባ
• ከስቴቱ እርዳታ መፈለግ
• የእንስሳት, መኖ እና አስፈላጊ መሣሪያዎች ግዢ

ይህንን ንግድ በትክክል ማዋቀር አንዳንድ ችግሮች ያካትታል። በጣም በሚታወቅ አቅጣጫ ለመጀመር ይመከራል. ወጪዎችን በፍጥነት እንዲያገግሙ የሚያስችሉዎትን ሃሳቦች በጥብቅ መከተል ያስፈልጋል. ይህ ከትልቅ ትርፍ ጋር ወደ አዲስ የእንቅስቃሴ ደረጃ ለመድረስ ይረዳዎታል።

ብዙ ገበሬዎች የትኛው የበለጠ ትርፋማ እንደሚሆን እና እንደሚወዱ ለማወቅ ብዙ አይነት የእንስሳት ዝርያዎችን በአንድ ጊዜ ይገዛሉ. ከሁሉም በላይ, እያንዳንዱ ክልል የራሱ የሆነ የሽያጭ ደረጃ, ከሰዎች ፍላጎት ጋር ግንኙነት ሊኖረው ይችላል.

በጥቃቅን ደረጃ የእንስሳት እርባታ እና የመመገብ ቴክኖሎጂን በተግባር በማጥናት ወደ ትልቅ ደረጃ መቀጠል ይችላሉ። ከትናንሽ ነገሮች መማር ስለሚያስፈልግ ብቻ።

ሊሆኑ የሚችሉ የእንስሳት እርባታ ቦታዎች

አንድ ሥራ ፈጣሪ የቢዝነስ እቅድ ከማውጣቱ በፊት ሁሉንም የእንስሳት እርባታ ዘርፎችን በጥንቃቄ መረዳት ይኖርበታል. ይህ እርባታን ያካትታል:

• ወፎች
• ላሞች
• አጋዘን
• ግመሎች
• ፀጉር እንስሳት

ብዙውን ጊዜ ሥራ ፈጣሪዎች የእንስሳት እርባታ ጥያቄን እንደ ንግድ ሥራ ከባዶ ይሠቃያሉ, ይህም የበለጠ ትርፋማ ነው.

በጣም ትርፋማ የሆነው ቦታ የላም እርባታ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።

በእንደዚህ ዓይነት የንግድ ሥራ ላይ የተሰማሩ ሥራ ፈጣሪዎች ህዝቡን በስጋ ብቻ ሳይሆን በወተት ተዋጽኦዎች ጭምር ያቀርባሉ.

በተጨማሪም ወጣት ግለሰቦች ሊሸጡ ይችላሉ.

እርግጥ ነው, ይህ አቅጣጫ ጉልበት የሚጠይቅ ነው. ከሁሉም በላይ, ጎተራ መፈለግ አለብዎት, እና ለላሞች ትንሽ መሆን የለበትም.

ስለዚህ ለብዙ ሥራ ፈጣሪዎች ቀላል በሆነ ነገር ንግድ መጀመር ይቻላል. ሁለት ተጨማሪ እኩል ትርፋማ ኢንዱስትሪዎች፡-

• የአሳማ እርባታ
• የዶሮ እርባታ

ይህ የሆነበት ምክንያት የሚመነጩት ምርቶች በጣም ከሚያስፈልጉት ውስጥ በመሆናቸው ነው. ግን ለማሳካት ጥሩ ውጤት, ብዙ ጥረት እና ገንዘብ ማውጣት ያስፈልግዎታል.

የተረጋጋ አማራጭ የተለያዩ ልዩ ባለሙያዎችን የያዘ ትልቅ እርሻ ይሆናል.

ግን እንዲህ ዓይነቱን ንግድ ከባዶ መፍጠር እና ወዲያውኑ በጣም ከባድ ነው።

እና ብዙ ኢንቨስትመንት ይጠይቃል።

የከብት እርባታ አቅጣጫን በተናጥል ከተመለከትን ፣ ከሃያ ራሶች ጋር አንድ ሰው ትልቅ ትርፍ መጠበቅ የለበትም።

የእንስሳትን ቁጥር በየጊዜው መጨመር አስፈላጊ ነው, ከዚያም ጥሩ ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ. ነገር ግን, በዚህ አቅጣጫ ምንም ልምድ ከሌልዎት, በትንሽ መጠን መጀመር ይሻላል. ሲጀመር አምስት የቀንድ ከብቶች መኖር በቂ ነው። ይህ መመሪያው መከተል ተገቢ መሆኑን እና በትክክል እንደተመረጠ ለመረዳት ያስችላል።

በጣም ትርፋማ ንግድ

ከላይ እንደተገለፀው የላም እርባታ በጣም ትርፋማ እንቅስቃሴ ተደርጎ ይቆጠራል. ይህ በመጀመሪያ ደረጃ ለሰዎች ስጋን ብቻ ሳይሆን የወተት ተዋጽኦዎችን ከማቅረብ ጋር የተያያዘ ነው. አንድ ሥራ ፈጣሪ የንግድ ሥራ ከመጀመሩ በፊት የንግድ ሥራ ዕቅድ ማውጣት አለበት. ማካተት ያለበት፡-

• ገበሬው ለመቀበል ያቀዱትን ጥራዞች
• ለከብቶች, መኖ እና መሳሪያዎች ግዢ ወጪዎች
• የግብይት ማስታወቂያ ወጪዎች
• የሽያጭ ዋጋ ስያሜ
• ስለ የሽያጭ ሰርጦች መረጃ
• የሰራተኛ ደመወዝ ወጪዎች
• የውሃ, የመቀደስ እና የሙቀት ወጪዎች
• አብዛኛውን ጊዜ ከክትባት ጋር የተያያዙ የእንስሳት መደበኛ የሕክምና እንክብካቤ ወጪዎች
• ሊከሰት የሚችል አደጋ ትንተና
• የታቀደ ገቢ
• የንግድ ሥራ ጅምር ወጪዎች
• ግብሮች
• የተገዛው ግቢ ኪራይ ወይም ዋጋ

ግቢውን አስቀድመው መወሰን በጣም አስፈላጊ ነው. ከከተማው ርቆ መቀመጥ አለበት. ከዚያ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ምርት ማግኘት ይችላሉ.

የእንስሳት እርባታ ዓላማን መወሰን አስፈላጊ ነው-

• ለወጣት እንስሳት ሽያጭ
• ለእርድ
• የወተት ምርት
• የቆዳ ልብስ መልበስ
• የስጋ ምርቶችን ማምረት

አንዴ የንግድ ስራ እቅድ ከተዘጋጀ እና ግቢው ከተገኘ, እንቅስቃሴዎችዎን መደበኛ ማድረግ መጀመር ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ብዙ ፈቃዶችን ማግኘት እና አስፈላጊ ሰነዶችን መሰብሰብ ይኖርብዎታል.

አንድ የወተት ላም የሚከተሉትን ሊኖረው ይገባል

• በርሜል ሆድ
• ትናንሽ ቀንዶች
• ጥሩ ጡንቻዎች
• የሚለጠጥ ጡት

ጠባብ ቂጥ እና ጀርባ ማሽቆልቆል እንደ ጉዳቶች ሊቆጠር ይችላል።

የከብት እርባታ ከመግዛትዎ በፊት ሰነዶቹን ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

መከተብ አለበት.

ከብቶቹ በመጀመሪያ መኖ መቅረብ አለባቸው።

በሐሳብ ደረጃ በአቅራቢያው ጥሩ የግጦሽ መሬት መኖር አለበት።

ጎተራውን መበከል እና ከብቶቹን መከተብ አስፈላጊ ነው. ለእርድ ቤቱ ተጨማሪ ቦታ መስጠት አስፈላጊ ነው.

የበሬ ሥጋ ውድ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሥጋ ነው። ከፍተኛ ፍላጎት አለው. የበለጠ ትርፍ ለማግኘት ገበሬዎች የተለያየ ዝርያ ያላቸው እንስሳትን ይገዛሉ. ይህ ከስጋ ብቻ ሳይሆን ከወተት, ከሱቅ ክሬም, ከጎጆ ጥብስ, አይብ እና የመሳሰሉትን ትርፍ ለማግኘት ይረዳል.

ለመሸጥ ዓላማ የበለጠ ትርፋማ ምንድነው?

እያንዳንዱ የእንስሳት እርባታ ምን ያህል ትርፋማ እንደሆነ በዝርዝር እንመልከት፡-

• ጥንቸል ማራባት ከ ጋር የተያያዘ አይደለም ትልቅ ኢንቨስትመንቶችእና ችግሮች. ከዚህ ቀደም በእንስሳት እርባታ ያልተሳተፉ ሰዎች በዚህ አይነት እንቅስቃሴ ንግድ እንዲጀምሩ ይመከራሉ። የእነዚህ እንስሳት ዋነኛ ጥቅም ቀደምት ብስለት ነው. በአንድ ወር ውስጥ ክብደታቸው አሥራ ሁለት እጥፍ ይጨምራል. አምስት ሴቶችን በመግዛት በየዓመቱ ሁለት መቶ ቆዳዎች እና ወደ ሦስት መቶ ኪሎ ግራም ሥጋ መቀበል ይችላሉ.
• እርባታ nutria, ንግዱ በትክክል ከተዋቀረ, ጥሩ ትርፍ ያስገኛል. ከሁሉም በላይ የዚህ እንስሳ አንድ ሥጋ ሃያ አምስት ዋጋ አለው የተለመዱ ክፍሎች. በ ትክክለኛ ድርጅትእንቅስቃሴ, አንድ ቤተሰብ በወር እስከ ሃያ ሺህ ሩብልስ ያመጣል. ጥሩ ቆዳዎች ለማግኘት ቢያንስ ለዘጠኝ ወራት ያህል መቀመጥ አለባቸው.
• ብዙ ጊዜ ሰዎች ያጭበረብራሉ። ከዚህ እንስሳ ለስላሳ እና ጤናማ ወተት ማግኘት ይችላሉ. በከብት እርባታ መስክ ለጀማሪዎች ይህ በጣም ትርፋማ ንግድ ነው።
• ቱርክን በሚራቡበት ጊዜ ለማቆየት አስቸጋሪ መሆናቸውን ግምት ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው. ነገር ግን ከአሥር ወራት በኋላ እንዲህ ዓይነቱ ንግድ ጥሩ ውጤት ያስገኛል. በዚህ ጊዜ ወፉ ወደ ሃያ አምስት ኪሎ ግራም ይመዝናል. የእሱ ፍላጎት በጣም ጥሩ ነው, ስለዚህ በመተግበር ላይ ምንም ችግሮች የሉም.
• አሳማዎች እንደ ቀደምት እንስሳት ይመደባሉ. ካቀረብካቸው ጥሩ እንክብካቤበስድስት ወር እድሜው እንስሳው አንድ መቶ ኪሎ ግራም ክብደት ይደርሳል. አንዲት ሴት በዓመት ሁለት ልጆችን ልትወልድ ትችላለች. ስለዚህ ከስጋ በተጨማሪ ወጣት እንስሳትን መገበያየት ይችላሉ. ትናንሽ አሳማዎች ርካሽ አይደሉም።
• የበሬ ሥጋ ሁል ጊዜ ነበር እናም በዋጋ ውስጥ ይሆናል። ስለዚህ ይህንን እንስሳ ለሽያጭ ማሳደግ በቀላሉ በጣም ትርፋማ ከሆኑት አንዱ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። በ ተገቢ አመጋገብእና ይህን አውሬ ከለቀቀ በኋላ በአንድ ዓመት ተኩል ጊዜ ውስጥ ክብደቱ እስከ ሦስት መቶ ሃምሳ ኪሎ ግራም ይደርሳል.

ዋና ዋና የእንስሳት ተዋጽኦዎች ሁልጊዜ በፍላጎት ላይ በመሆናቸው በሽያጭዎቻቸው ላይ ችግሮች አይከሰቱም. ሥራ ፈጣሪዎች ምርቶችን በገበያ ላይ መሸጥ ወይም ለአነስተኛ የችርቻሮ መሸጫዎች ማከራየት ይችላሉ.

እንደ ትላልቅ እርሻዎች, ከ ጋር ግብይቶች ውስጥ ይገባሉ የችርቻሮ ሰንሰለቶች, እንዲሁም ምርቶችን የሚያዘጋጁ ኢንተርፕራይዞች. አንዳንድ አርሶ አደሮች በተጨማሪ በማስታጠቅ ላይ ናቸው። የራሱ ምርትምርቶችን ለማቀነባበር, ይህም ከእንቅስቃሴዎች ትርፋማነትን ለመጨመር ይረዳል.

ለስኬታማ ንግድ ምን ያስፈልጋል

ማንኛውም ጀማሪ አርሶ አደር ይህ አይነቱ ንግድ በቅጽበት ገቢ እንዲፈጥር እንደማይፈቅድ መረዳት አለበት።

የእንስሳት እርባታ በጣም አደገኛ ከሆኑ ተግባራት ውስጥ አንዱ ነው.

ለኪሳራ የሚያበረክቱ እና ወደ ኪሳራ የሚያመሩ በሽታዎች ወይም የተፈጥሮ አደጋዎች ሁል ጊዜ ሊኖሩ ስለሚችሉ።

በተጨማሪም, ትርፍ ለማግኘት ጊዜ ይወስዳል.

የእንስሳት እርባታ ኢንዱስትሪ ነው ግብርናበእንስሳት እርባታ ላይ የተካነ። የዳበረ አግሮ-ኢንዱስትሪ ኮምፕሌክስ ባለባቸው አገሮች ይህ የግብርና ዘርፍ ግንባር ቀደም ቦታ ይይዛል። የእንስሳት እርባታ የመነጨው ከረጅም ጊዜ በፊት ነው, የዱር እንስሳትን የማዳቀል ሂደት ጅምር ነበር. የሰው ልጅ ፍላጎቱን ለማርካት እንስሳትን መጠቀም ጀመረ፡ አንዳንዶቹ የምግብ ምንጭ (ስጋ፣ ወተትና የወተት ተዋጽኦዎች)፣ አንዳንዶቹ ታማኝ ጓደኛሞች እና ረዳቶች (አደን ውሾች እና ጭልፊት)፣ ለቆዳ ማምረቻ ሆኑ።

በተለይም በሩሲያ ውስጥ የስጋ, የወተት እና የስጋ እና የሱፍ የእንስሳት እርባታ ይዘጋጃል. በጣም የተለመዱት ስጋ እና የወተት እንስሳት ላሞች ናቸው. በአሁኑ ጊዜ አርቢዎች ብዙ የተለያዩ ዝርያዎችን አዘጋጅተዋል, እያንዳንዱም የራሱ ጥቅሞች አሉት. እንደ Light Aquitaine ያለ ዝርያ አለ እንበል። የዚህ ዝርያ ግለሰቦች በጣም ትንሽ ወተት ስለሚያመርቱ ይህ ዝርያ ለስጋ ምርት ብቻ የተዳረገ ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የጎልማሳ በሬዎች ከአንድ ቶን በላይ ይደርሳሉ. በሩሲያ ውስጥ እንደ ካዛክኛ ነጭ-ጭንቅላት, ራሽያ ፖለድ እና ካልሚክ ያሉ ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ለትልቅ ክብደታቸው እና ለመውለድ የማይታዩ ዝርያዎችም አሉ. አርቢዎች በዋነኝነት በወተት ምርት ላይ ያተኮሩ ዝርያዎች አሏቸው። የእነዚህ ዝርያዎች ግለሰቦች, እንደ አንድ ደንብ, መጠናቸው ትልቅ አይደለም, ነገር ግን በጣም ከፍተኛ የወተት ምርት አላቸው. የበሬ ላሞች በአማካይ አንድ ጥጃ ለመመገብ በቂ ወተት ካላቸው፣ የወተት ዝርያዎች በአመት ከ5ሺህ ሊትር በላይ ወተት ያመርታሉ። በሩሲያ ውስጥ በጣም የተለመደው የወተት ዝርያ ጥቁር እና ነጭ ነው. የዚህ ዝርያ ግለሰቦች እስከ 5.5 ሺህ ሊትር ወተት በ 4% ቅባት ይዘት ማምረት ይችላሉ.

በመቀጠል ስለ ስጋ እና የሱፍ እንስሳት እርባታ እንነጋገራለን. ስሙ እንደሚያመለክተው ይህ የእንስሳት እርባታ ቅርንጫፍ ሱፍ እና ስጋን ያመርታል. በመሠረቱ ሱፍ የሚሰበሰበው ከበግ ነው። በርካታ የሱፍ በጎች ዝርያዎችን እንመልከት።

የስታቭሮፖል ዝርያ።

በአንዳንድ ቦታዎች የሽፋኑ ርዝመት እስከ 16 ሴ.ሜ ይደርሳል. የዚህ ዝርያ በጎች ከ 7 እስከ 13 ኪሎ ግራም ሱፍ ያመርታሉ. ከአውራ በግ ከ 15 እስከ 25 ኪ.ግ ይቆርጣሉ. ይህ ዝርያ በዋነኝነት የሚመረተው በስታቭሮፖል እና በክራስኖዶር ግዛቶች እና በኦሬንበርግ ክልል ውስጥ ነው። የዚህ ዝርያ በጎች በከፍተኛ የመራባት ችሎታቸው ይታወቃሉ።

የሌሎች ዝርያዎች ምርታማነት ላይ አንዳንድ ስታቲስቲክስ:

የሶቪየት ሜሪኖ - ከ 10 እስከ 30 ኪ.ግ.

የሳልስ ዝርያ - ከ 10 እስከ 17 ኪ.ግ.

የአክሶኒያ ዝርያ - ከ 10 እስከ 17 ኪ.ግ.

Grozny ዝርያ - ከ 7 እስከ 17 ኪ.ግ.

Mychinsky merino - ከ 3 እስከ 7 ኪ.ግ.

የአክሶኒያ ዝርያ ከሱፍ በተጨማሪ ለስጋ ምርት ይነሳል. አንድ ዓመት ተኩል ሲሞላው የአውራ በግ ክብደት በአማካይ 130 ኪ.ግ ነው. የበጎች ክብደት እስከ 65 ኪ.ግ. ይህ ዝርያ በጣም ከፍተኛ የሆነ የወሊድ መጠን አለው. በአማካይ ስታትስቲክስ መሰረት, በ 100 ንግስቶች 150 ጠቦቶች አሉ.

በሩሲያ ውስጥ የክራስኖያርስክ ዝርያ በጣም ተስፋፍቷል. የዚህ ዝርያ አውራ በግ ከ 110 ኪ.ግ. ከነሱ 15 ኪሎ ግራም ሱፍ ተቆርጧል. ከንግሥቶቹ እስከ 7 ኪሎ ግራም ሱፍ እና ከ 60-65 ኪሎ ግራም ሥጋ አይበልጥም.

የእንስሳት እርባታ ከግብርና ቅድሚያ ከሚሰጣቸው ዘርፎች አንዱ ነው። ለረጅም ግዜይህ የሶቪየት ኅብረት ኢኮኖሚ መሠረት ነበር, ከአብዮቱ በኋላ, ሰዎች ሲቀበሉ ትልቅ መጠንየግጦሽ መሬቶች. ምንም እንኳን በቅድመ-አብዮታዊ ሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ እንደ ኋላቀር የግብርና ቅርንጫፍ ተደርጎ ይወሰድ ነበር.

በሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ በሚያስደንቅ ሁኔታ ተስፋ ሰጪ እና ኢኮኖሚያዊ ነው ትርፋማ ንግድምንም እንኳን ብዙ ዓይነት የእንስሳት ዝርያዎች ቢኖሩም. የሚመረጠውን የእንስሳት እርባታ በመምረጥ እና የመኖሪያ ቤቶችን, የአየር ንብረት ሁኔታዎችን እና የእንስሳትን አመጋገብ በትክክል በማደራጀት, ገበሬው ለግል ጥቅም እና ለሽያጭ የሚውሉ የተፈጥሮ ምርቶችን ማግኘት ይችላል.

የእንስሳት እርባታ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት የሰው ልጅ ተግባራት አንዱ ነው, ይህም በበርካታ አርኪኦሎጂካል ቁፋሮዎች እና በሮክ ስዕሎች ይመሰክራል. የዱር አራዊት አኗኗር አደን ተክቷል, ይህም ከጊዜ ወደ ጊዜ አደገኛ ሆነ. የሰው ልጅ ለመትረፍ አድኖ ነበር፣ ምክንያቱም ምግብ፣ እንዲሁም ፀጉርና ቆዳ ለልብስ፣ ስለታም አጥንት መሳሪያ እና የጦር መሳሪያ ስለሰጠው። ነገር ግን አደኑ የብዙ ሰዎችን ህይወት ቀጥፏል፤ ቀላል ጉዳት እንኳን ገዳይ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የዱር እንስሳትን ማዳበር ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለምግብ እና ለምርት እቅድ ለማውጣት ተፈቅዶለታል.

ለዱር አሳማ ህይወቶን አደጋ ላይ መጣል አንድ ነገር ነው፣ ነገር ግን ለእርሻ ስራ ትኩረት ሰጥተው ለራስዎ እና ለከብቶችዎ ምግብ ማብቀል ሌላ ነገር ነው። እስማማለሁ ፣ የዚህ ዓይነቱ እንቅስቃሴ የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ቀድሞውኑ በጥንት ጊዜ የእንስሳት እርባታ ወደ ዓይነቶች ይከፋፈላል, እሱም ከአየር ንብረት እና ከጂኦሎጂካል ሁኔታዎች ጋር የተያያዘ ነው. ግልጽ ለማድረግ, በሩሲያ ውስጥ የተለያዩ የእንስሳት እርባታ ዓይነቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት እንችላለን, ግዛቱ በጣም ሰፊ በሆነ ቦታ ላይ የተዘረጋ ነው. የሩሲያ የአየር ሁኔታ ከሐሩር ክልል እስከ ከፍተኛ አህጉራዊ ይለያያል ፣ ስለሆነም እያንዳንዱ ክልል በታሪካዊ ሁኔታ የራሱ የሆነ የእንስሳት እርባታ ያዳበረ ነው።

የእንስሳት እርባታ በመላው ዓለም ይሠራ ነበር. የዱር እንስሳትን ማዳበር ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በሜሶሊቲክ ዘመን ማለትም በአስራ ሁለተኛው ሺህ ዓመት ዓክልበ. በግብፅ ውስጥ በተደረጉ ቁፋሮዎች የጥንቶቹ ግብፃውያን አሳማን፣ ላሞችን እና ግመሎችን እንዲሁም ዝይዎችን እና ዳክዬዎችን ያረቡ እንደነበር የሚጠቁሙ መረጃዎች ተገኝተዋል። በኋላ ፈረሶቹ ሰልጥነው ሆኑ አንድ አስፈላጊ ረዳትሰው ።

በታሪክ ውስጥ የከብት እርባታ ወደ 40 የሚጠጉ የዱር እንስሳት ዝርያዎችን በማልማት የግብርና ውስብስብ አካል ሆነዋል. የተለያዩ አገሮችሰላም.

በሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ

በሩሲያ የእንስሳት እርባታ አስፈላጊ ቦታን ወስዷል - ግማሹን ይይዛል ጠቅላላ ድርሻየግብርና ውስብስብ. ግብርና እና የእንስሳት እርባታ ሁለት እርስ በርስ የሚተሳሰሩ አካባቢዎች ናቸው. ይህንን ግንኙነት ለመረዳት በሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ ዓይነቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት-

1. የአሳማ እርባታ. ዋናዎቹ ምርቶች ስጋ እና የአሳማ ስብ የሆነ ጠቃሚ ኢንዱስትሪ.
2. የከብት እርባታ. ይህ ኢንዱስትሪ በከብት እርባታ ላይ የተሰማራው ለስጋ እና ወተት ምርት እንዲሁም በትናንሽ እንስሳት እርባታ ነው።
3. የፈረስ እርባታ. የፈረስ እርባታ አስፈላጊ የእንስሳት እርባታ አይነት ነው.
4. የዶሮ እርባታ. የቤት ውስጥ ዶሮዎችን፣ ዳክዬዎችን፣ ዝይዎችን እና ቱርክን ማራባት ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ለተጠቃሚው እንቁላል፣ ውድ ስጋ፣ ላባ እና ታች ይሰጣል።
5. አጋዘን እርባታ. የባህርይ ገጽታለሩሲያ ሰሜናዊ ክልሎች እንቅስቃሴዎች.
6. የሱፍ እርባታ. ይህ የተግባር መስክ እንደ ሚንክ ፣ nutria ፣ የአርክቲክ ቀበሮዎች ፣ ጥንቸሎች እና ሌሎች ያሉ ጠቃሚ ፀጉርን ለማግኘት እንስሳትን ማራባትን ያጠቃልላል ።
7. . የማር እና የሰም ምርቶች ማምረት.
8. የዓሣ እርባታ. የወንዝ ዓሳ ማደግ.

እያንዳንዳቸው እነዚህ የእንስሳት እርባታ ዓይነቶች አንድ ትልቅ የግብርና ዘርፍን ይወክላሉ።

በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ዝርያዎች አንዱ የከብት እርባታ ነው. ይህም ትላልቅ እና ትናንሽ እንስሳትን ማራባትን ይጨምራል. ከብቶች ለምግብ (ስጋ እና ወተት) እና ለመራቢያ የሚውሉ ላሞች እና በሬዎች ናቸው. የከብት እርባታ እንደሚያቀርብም መነገር አለበት። ቀላል ኢንዱስትሪጫማዎችን, ልብሶችን እና ሌሎች የቆዳ ምርቶችን ለማምረት ጥሬ እቃዎች. እውነተኛ ሌዘር አሁንም በጣም አስፈላጊ ቁሳቁስ ሆኖ ይቆያል, ይህም በብዙ አካባቢዎች በብርሃን ኢንዱስትሪ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሜካኒካል ምህንድስና ውስጥም ያገለግላል.

ትናንሽ እንስሳት - ፍየሎች እና በጎች - እንደ ስጋ, ወተት እና ሱፍ ያሉ ጠቃሚ የእንስሳት ምርቶችን ያቀርባሉ. ፍየሎች እንደ ላሞች ከየትኛው ጠንካራ እና ወተት ያመነጫሉ ለስላሳ አይብ, እና የእንስሳት ተዋጽኦ: የጎጆ ጥብስ, እርጎ, የተጋገረ የተጋገረ ወተት, kefir.

ከብቶችና ትናንሽ ከብቶች ይበላሉ የእፅዋት ምግቦችየሰብል ምርት ያቀርባል.

በሩሲያ ውስጥ የአሳማ እርባታ እንደ የከብት እርባታ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይለማመዳል. አሳማዎች በተለያዩ ውስጥ ሊኖሩ የሚችሉ ትርጓሜ የሌላቸው እንስሳት ናቸው። የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች. የሚበቅሉት በሩሲያ ማእከላዊ ክልሎች, እንዲሁም በሩቅ ውስጥ ነው. አሳማዎች በተመጣጣኝ ቀላል ሁኔታዎች ውስጥ ሊቀመጡ ስለሚችሉ እና አመጋገባቸው ሁሉን አቀፍ በሆነ መልኩ በመመደብ የአሳማ እርባታ በጣም ተስፋፍቷል.

አሳማዎች በዋነኛነት የሚመገቡት እህል ነው፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ ሁሉንም የምግብ ፍርፋሪዎች ይሰጣሉ።

የፈረስ እርባታ ከባድ የግብርና መስክ ነው። ፈረሶች በስፖርት ውስጥ እና እንደ ኃይል መጎተት ያገለግላሉ። ይህ በጣም ውድ የሆነ የእንስሳት እርባታ አይነት ነው። ይሁን እንጂ እርባታ ከፍተኛ ገቢ ያስገኛል. ፈረሶች የእጽዋት ምግቦችን ይመገባሉ, ነገር ግን በምርኮ ውስጥ እንደሚያድጉ እንስሳት ሁሉ በአመጋገብ ውስጥ የቪታሚን እና የማዕድን ተጨማሪዎችን ይፈልጋሉ.

አጋዘን እርባታ እና ግመል እርባታ በሩሲያ ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ያልተለመዱ የእንስሳት እርባታ ዓይነቶች ይቆጠራሉ። ይህ በጂኦግራፊያዊ አቀማመጥ ምክንያት ነው-በሰሜን ክልሎች አጋዘን የተለመዱ ናቸው, ግመሎች ደግሞ የደቡባዊ ክልሎች ባህሪያት ናቸው.

በሩሲያ ውስጥ ያልተለመዱ የእንስሳት እርባታ ዓይነቶችም እየራቡ ናቸው የጌጣጌጥ ዝርያዎችለክልላችን ያልተለመዱ እንስሳት. ውስጥ ከቅርብ ጊዜ ወዲህያልተለመዱ እና ያልተለመዱ የእንስሳት ዝርያዎች ወደ ሩሲያ ይገቡና በሩሲያ የአየር ሁኔታ ውስጥ በቀላሉ ሥር ይሰዳሉ. እንደዚህ አይነት ስኬታማ ተሞክሮዎች የሰጎን እርባታ, ጌጣጌጥ አሳማዎች, ላማዎች, ያልተለመዱ የአእዋፍ ዝርያዎች እና ሌሎች ብዙ ናቸው.

ፀጉር የተሸከሙ እንስሳትን በኢንዱስትሪ ማራባት እንደ ጥንታዊ የእንስሳት እርባታ ይቆጠራል። ለምሳሌ እንደ ጥንቸል ያሉ የእንስሳት አይነት ለተጠቃሚዎች ጣፋጭ ስጋ እና ፀጉር ያቀርባል. nutria እንደ ጠቃሚ ፀጉር እና ሥጋም ያገለግላል። የአርክቲክ ቀበሮ እና ሚንክ እርባታ ለብርሃን ኢንዱስትሪ ውጫዊ ልብሶችን እና ኮፍያዎችን ለመሥራት ፀጉር ይሰጣሉ ።

የሰው ልጅ ለብዙ ሺህ ዓመታት በዶሮ እርባታ ላይ ተሰማርቷል. የዶሮ እርባታ ከሚሰጡት በጣም ጠቃሚ ምርቶች ውስጥ አንዱ እንቁላል ነው. ፕሮቲን እና ብዙ ይይዛሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, ለአንድ ሰው አስፈላጊለ ሙሉ ህይወት. የዶሮ እርባታ የአመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው, ምክንያቱም እንደ የአሳማ ሥጋ ስብ አይደለም.

ወፎች የእፅዋት ምግቦችን ይመገባሉ, ዋናው አመጋገብ እህል ነው.

ንብ ማነብ ደግሞ የእንስሳት እርባታ አይነት ነው። በጣም ዋጋ ያለው ምርት. ንቦች የሚሰጡት ማር ነው. ተፈጥሯዊ ማር በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ነው. ጥራቱ ሳይጠፋ ወይም ጠቃሚ ባህሪያት ሳይጠፋ ለብዙ አመታት ሊከማች ይችላል. ኢንዱስትሪው ከንብ እርባታ ልዩ የሆነ ምርት ይቀበላል - ሰም, በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ ይውላል. ሻማዎች የሚሠሩት ከሰም ነው፤ በኮስሞቶሎጂ፣ በፋርማሲዩቲካልና በሌሎችም ኢንዱስትሪዎች ያገለግላል። ንቦችን ለማቆየት በአካባቢው ተስማሚ በሆነ መንገድ የሚበቅሉ ሰብሎችን መትከል አስፈላጊ ነው. ማር መርዞችን ሊያከማች ስለሚችል በማር ምርት ውስጥ የአካባቢ ወዳጃዊነት ጉዳይ በተለይ አስፈላጊ ነው.

በኢንዱስትሪ ደረጃ የዓሣ እርባታ ጉልበት የሚጠይቀውን አሳ ማጥመድን ይተካል። በአሁኑ ጊዜ የወንዝ ዓሳ መራባት በተለይ ስኬታማ ነው። የዚህ ዓይነቱ እንቅስቃሴ ፍላጎቶችን ሙሉ በሙሉ ለማሟላት ያስችለናል የወንዝ ዓሳሰፊ የሩሲያ ግዛት ህዝብ።

የመሠረተ ልማት አውታሮች ቀጣይነት ባለው እድገት የተለያዩ የሩሲያ ግዛቶችን በሁሉም የእንስሳት ዓይነቶች ምርቶች ለማቅረብ የሚያስችሉ አዳዲስ የሎጂስቲክስ እድሎች እየታዩ ነው።

የእንስሳት ምርቶች ዓይነቶች

እያንዳንዱ የግብርና እንቅስቃሴ በተለይም የእንስሳት እርባታ በሰዎች ጥቅም ላይ የሚውሉ ምርቶችን ያመርታል. ቀደም ሲል እንደተገለፀው ዋና ዋና የምርት ዓይነቶች ስጋ, ወተት እና እንቁላል ናቸው. የእንስሳት ፕሮቲኖች ከሌለ የሰው አመጋገብ ያልተሟላ ይሆናል. በተጨማሪም ጠቃሚ ምርቶች በእንስሳት እርባታ የሚቀርቡት ቆዳ, ፀጉር, አጥንት, ሰም እና ፋርማሲዩቲካል ንጥረ ነገሮች ናቸው.

ዋናው ችግር, ልክ እንደበፊቱ, ጥራት ያለው ምግብ, እንዲሁም የማከማቻው ጉዳይ ነው. የውጤቱ ምርቶች ጥራት በእርሻ ቴክኖሎጂ, በአፈር እርባታ እና በማከማቻ ቴክኖሎጂ ላይ በትክክል መከበር ላይ የተመሰረተ ነው. እንስሳትን ማቆየት በጣም ውድ ስራ ነው, ዋናው ወጪው በመኖ እና በማከማቻው ላይ ነው. በእርሻ እና በቤት ውስጥ የሚቀመጡ እንስሳት በቂ ምግብ ማግኘት አለባቸው, እንዲሁም ሁሉም አስፈላጊ ውስብስብቫይታሚኖች እና ማዕድናት. የተገኙት ምርቶች ጥራት - ወተት, ስጋ, እንቁላል - በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው.

አዳዲስ የግብርና እድገቶች አፈርን በሚለሙበት ጊዜ እና በእፅዋት እድገት ሂደት ውስጥ ጎጂ ኬሚካሎችን ከመጠቀም ቀስ በቀስ ለመራቅ እየረዱ ነው. የእንስሳት እርባታ ዋና ተግባር እንደ አጠቃላይ የግብርና ውስብስብ አካል ቢያንስ ምንም ጉዳት የሌለው ምርት ማምረት ነው። ኦርጋኒክ ስጋ, ወተት, ማር እና እንቁላል በጣም ውድ ናቸው, ነገር ግን ወዲያውኑ ለራሳቸው ይከፍላሉ, ምክንያቱም ጤናማ ምግብ ለተጠቃሚው ጠቃሚ ነው.

የእንስሳት እርባታ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የግብርና ቅርንጫፎች አንዱ ነው. የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ የሆኑ እና ለተለያዩ ኢንዱስትሪዎች እንደ ጥሬ ዕቃ የሚያገለግሉ በጣም ጠቃሚ የምግብ ምርቶችን - ወተት, ስጋ, እንቁላል, አሳ ያመርታል. ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ(የወተት, ቅቤ, አይብ, ስጋ, ቋሊማ, ቆዳ, ወዘተ), ለረዳት የኢንዱስትሪ ምርት. የእንሰሳት እርባታ ከሰብል ምርት ጋር የማይነጣጠሉ ናቸው, ምክንያቱም የኢንዱስትሪው ውጤታማነት የሚወሰነው በመኖ አቅርቦት ሁኔታ ነው. የእንስሳት እርባታ ከሜዳ እርባታ (የእህል ቆሻሻ፣ ገለባ)፣ አትክልት አብቃይ (መደበኛ ያልሆኑ አትክልቶች፣ ቁንጮዎች) እና የኢንዱስትሪ ቆሻሻዎችን (የቆሻሻ መጣያ፣ ሞላሰስ፣ ኬክ፣ ምግብ፣ ወዘተ) በማቀነባበር ቆሻሻን ይጠቀማል። በተራው ደግሞ የእንስሳት እርባታ የሰብል ምርትን በኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ያቀርባል, የአፈር ለምነትን ለመጨመር ይረዳል.

በእንስሳት እርባታ ውስጥ ዋናው ገጽታ የእንስሳት መኖ በከፊል ብቻ ለምርትነት ጥቅም ላይ ይውላል, እና ሌላው የምግብ ክፍል የእንስሳትን ጠቃሚ ተግባራት ለመጠበቅ (ዝቅተኛው የመኖ ፍላጎት የሚወሰነው በጥገና አመጋገብ ወቅት ነው). ስለዚህ ለእንስሳት ውጤታማ አጠቃቀም ሚዛናዊ, ምክንያታዊ አመጋገብ አስፈላጊ ነው.

የእንስሳት እርባታ ከሰብል እርባታ ጋር ሲነፃፀር በተፈጥሮ እና በአየር ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. ስለዚህ, በከብት እርባታ, መሰረታዊ እና የሥራ ካፒታልምርት፣ የሰው ኃይል ሀብት፣ እና ከምርት ሽያጭ የሚገኘው ገቢ ዓመቱን ሙሉ ይቀበላል።

የእንስሳት እርባታ የወተት እና የከብት እርባታ, የዶሮ እርባታ, የአሳማ እርባታ, በግ እርባታ, አሳ እርባታ, የንብ እርባታ, የፈረስ እርባታ, የሱፍ እርባታእና ሌሎች ኢንዱስትሪዎች.

በሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ በሁሉም ቦታ ይገኛል. የምርት የተፈጥሮ እና ኢኮኖሚያዊ ሁኔታዎች ልዩነት የአጻጻፍ እና ጥምርታ ልዩነት እንዲኖር አድርጓል የተለያዩ ዓይነቶችየእንስሳት እርባታ የእንስሳት እርባታ ስርዓት ምርጫ የግብርና ኢንተርፕራይዝ የሚገኝበት ቦታ ፣ የግጦሽ መሬት ስብጥር እና ጥምርታ ፣ የሰው ኃይል አቅርቦት ፣ የሥራ ሜካናይዜሽን ደረጃ ፣ የእንስሳት ተዋጽኦ ገበያ ሁኔታ ፣ ወዘተ. እና የእንስሳት ኢንዱስትሪዎች ምደባ የህዝቡን የእንስሳት ተዋጽኦ ፍላጎት ለማሟላት ትኩረት ሊሰጠው ይገባል.

የከብት እርባታን ሲያስቀምጡ, መገኘቱ የጉልበት ሀብቶች, እርሻዎችን በሜካናይዜሽን በማቅረብ. የከብት እርባታ በጣም አድካሚ ከሆኑ የእንስሳት እርባታ ቅርንጫፎች አንዱ ነው እና በአንጻራዊነት ትልቅ የሰው ኃይል ወጪዎችን ይጠይቃል። በከብት እርባታ ላይ የሰው ጉልበት ወጪን መቀነስ የሚቻለው የተራቀቁ ቴክኖሎጂዎችን በማስተዋወቅ ብቻ ነው.

የእንስሳትን ምርት ውጤታማነት ማሳደግ

የከብት እርባታ በግንባር ቀደምትነት ከሚጠቀሱት የእንስሳት እርባታ ቅርንጫፎች አንዱ ሲሆን ይህም በተለያዩ የተፈጥሮና ኢኮኖሚያዊ ዞኖች ያለው የከብት ስርጭት እና በጠቅላላ የእንስሳት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የወተት እና የበሬ ድርሻ ይወሰናል. ዋናው ወተት አቅራቢና ሥጋ አምራች ብቻ ሳይሆን ከከብት እርድ የተገኘውን ጥሬ ቆዳ እንዲሁም በርካታ ተረፈ ምርቶችን ማለትም አጥንት፣ቀንድ፣ፀጉርና ሌሎችንም ያመርታል። በርካታ ዋጋ ያላቸው ምርቶች ከእርድ ቤት ቆሻሻዎች - ከሳሙና እስከ ኤንዶሮኒክ መድኃኒቶች ይገኛሉ.

ከብቶች በአግባቡ ሲጠበቁ፣ ሲመገቡ እና ሲያድግ ከፍተኛ ምርታማ ናቸው። ላሞች በዓመት 8-9 ቶን ወተት ማምረት ይችላሉ (በአማካይ አመታዊ ላም ላይ በመመስረት) እና ግለሰቦች እስከ 10-12 ቶን እና 25 ቶን እንኳን ማምረት ይችላሉ።

የከብት እርባታ ምንጭ ነው ኦርጋኒክ ማዳበሪያ- ፍግ, ጥራቱ እና መጠኑ እንስሳትን በመመገብ እና በማቆየት ሁኔታ ላይ የተመሰረተ ነው. ላም በዓመት እስከ 10 ቶን ፍግ ማምረት ትችላለች።

በሩሲያ ውስጥ የከብት እርባታ በተለያዩ የተፈጥሮ እና ኢኮኖሚያዊ ሁኔታዎች ውስጥ በሁሉም ቦታ ይከናወናል, ይህ ምንም ጥርጥር የለውም የእንስሳት ምርትን ውጤታማነት ይነካል. እንደ የከብት አጠቃቀሙ ሁኔታ የሚከተሉትን የከብት እርባታ ልማት ቦታዎችን መለየት የተለመደ ነው-የወተት, የወተት እና የስጋ, የስጋ እና የወተት እና የስጋ. በተለይም በሀገሪቱ ዳርቻዎች ውስጥ የወተት ተዋጽኦው ዘርፍ የዳበረ ነው። የወተት እና የስጋ ኢንደስትሪ የተመሰረተው መጠነኛ ሞቃታማ፣ ፍትሃዊ እርጥበታማ በሆነ የአየር ጠባይ ነው። ይህ አቅጣጫ በከብት እርባታ ውስጥ ቀዳሚ ሲሆን በጣም የዳበረ ነው። በሩሲያ ፌደሬሽን ደረቅ ክልሎች ውስጥ የስጋ እና የወተት የከብት እርባታ የተለመደ ነው. ልዩ የከብት እርባታ በስቴፕ ክልሎች ውስጥ ይገኛል.

ፈጣን እና ወጥ የሆነ የገንዘብ ልውውጥ ያለው በጣም የተጠናከረ ኢንዱስትሪ እንደመሆኑ የከብት እርባታ በሁሉም የግብርና ኢኮኖሚ ላይ ከፍተኛ ተፅእኖ አለው። የህዝቡን ፍላጎት በማሟላት ረገድ ዘላቂነት ያለው የወተት እርባታ እና የወተት ኢንዱስትሪ ልማት ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው. በጣም አስፈላጊ ምርቶችየተመጣጠነ ምግብ, የአገሪቱ የምግብ ነፃነት.

በዘመናዊ የገበያ ሁኔታዎችየዋጋ ግኑኝነት በምርቶች አቅርቦትና ፍላጎት መስተጋብር ላይ ሲገነባ እና በአብዛኛው በህዝቡ የመፍታታት እና የሸማች አቅም ላይ የተመሰረተ የእንስሳት ተዋፅኦ የተረጋጋ ገበያ ለመመስረት እና የግብርና አምራቾች የሰፋፊ መራባት የሚችሉበትን እድል ለመፍጠር ነው። በዋጋ አሰጣጥ ላይ የመንግስት ተሳትፎን ለማጠናከር በጣም አስፈላጊ ይሆናል.

የአገር ውስጥ የግብርና አምራቾችን የእንስሳት ተዋጽኦ ኢኮኖሚያዊ ጥቅም ለማስጠበቅ፣ የተለያዩ ስልቶችየምርት ቅልጥፍናን በማሳደግ ላይ ያለው የመንግስት ተጽእኖ፡ የምርት እና የገቢ ንግድ ኮታዎች፣ የሸቀጦች እና የግዢ ጣልቃገብነቶች፣ የሚሸጡ የእንስሳት ምርቶች ዝቅተኛ የዋጋ ተመን ማስተዋወቅ፣ የሽያጭ ዋስትናን ማረጋገጥ፣ ወዘተ. የእነዚህ እርምጃዎች አጠቃቀም ዓመታዊ ጭማሪ ለማግኘት ያስችላል። በአጠቃላይ በሀገሪቱ ውስጥ የወተት ምርት ከ 7 - 10% ወይም 2-3 ሚሊዮን ቶን ደረጃ ላይ አሁን ያለው የገቢ መጠን የጉምሩክ ግዴታዎችከውጭ በሚገቡ የወተት ተዋጽኦዎች እና ስጋዎች ላይ በበቂ ሁኔታ ውጤታማ አይደሉም, ለአገር ውስጥ የግብርና አምራቾች በእኩልነት በአገር ውስጥ ገበያ እንዳይቀርቡ እና የወተት, የስጋ, የወተት እና የስጋ ምርቶችን በሀገሪቱ ውስጥ እንዳያድግ እንቅፋት ሆኗል. ሥራ የጀመረው በ2003 ነው። የስቴት ደረጃዓለም አቀፍ መስፈርቶችን ለሚያሟላ ወተት. ይህ GOST የስብ እና የፕሮቲን ይዘት - 3.4 እና 3% - ሁሉም-ሩሲያኛ መሰረታዊ ደረጃዎችን አቋቋመ። የከብት እርባታ ልማት ድርጅታዊ መሠረት እና የኢንዱስትሪው ኢኮኖሚያዊ ውጤታማነት በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሠረተ ነው። አንዳንዶቹን እንይ።

1. የመኖ መሠረት: የተለያዩ ጾታ እና የእንስሳት የዕድሜ ቡድኖች መኖ ፍላጎት, ምርቶች አንዳንድ ዓይነት ምርት የሚሆን ምግብ ዋጋ; የተለያዩ የእንስሳት ቡድኖችን ለመመገብ የመኖ ራሽን ስብጥር እጅግ በጣም ጥሩው ጥምርታ ከምግብ ስብስብ አንፃር ፣ ወጪያቸው እና በመጨረሻው ምርት ዋጋ ላይ ተፅእኖ; የምግብ ጥራት - የተመጣጠነ አመጋገብ በፕሮቲን, በካርቦሃይድሬትስ, በሃይል, በማይክሮኤለመንቶች, ወዘተ.

2. የእንስሳት ዝርያ ስብጥር, ጥራታቸው, ምርታማነት.

3. በግቢው እና በዎርክሾፖች ውስጥ የተፈጠሩ የህይወት ድጋፍ ሁኔታዎች. የዚህ ቡድን ምክንያቶች በአጠቃቀም ተለይቶ ይታወቃል በተለያዩ መንገዶችእና እንስሳትን ለመጠበቅ እና ለመመገብ ስርዓቶች, ለድንኳኖች የምህንድስና መሳሪያዎች ዓይነቶች, ማይክሮ የአየር ንብረት ስርዓቶች; ሁነታዎች, ድግግሞሽ እና መሰረታዊ የቴክኖሎጂ ሂደቶችን እና ስራዎችን የማከናወን ዘዴዎች (ማጥባት, ምግብ ማዘጋጀት እና ማከፋፈል, ድንኳኖችን ማጽዳት እና ፍግ ማስወገድ, ወዘተ).

4. የሠራተኛ አደረጃጀት እና ክፍያ, የሥራ ሰዓት; የአስፈፃሚዎች ብቃቶች; የገንዘብ ማበረታቻዎች; ሂደቶችን እና ስራዎችን ለማከናወን የቴክኖሎጂ ደንቦችን ማክበር.

5. የእንስሳት እርባታ ቁሳቁስ እና ቴክኒካል መሰረት: የመሳሪያዎች ስብጥር እና ጥራት; የእንስሳት አገልግሎት ሂደቶች ሜካናይዜሽን ደረጃ, ምርቶች ሂደት እና ማከማቻ; እርሻዎችን ከዋና እና ረዳት ህንፃዎች እና አወቃቀሮች ጋር ማደራጀት ፣ እንስሳትን ለመጠበቅ ፣ መኖን ማከማቸት ፣ ምርቶችን ማቀነባበር እና ማከማቸት ፣ ፍግ አወጋገድ ፣ ወዘተ.

6. የምርቱን ጥራት ግምት ውስጥ በማስገባት የሽያጭ ዘዴዎች እና ለምርቶች የግዢ ዋጋዎች ደረጃ.

7. ምርቶችን ለማግኘት እና ለመሸጥ የንብረት ወጪዎች, የምርት ትርፋማነት. የመኖ ወጪዎች ከ 60% በላይ የወተት እና የበሬ ምርትን መዋቅር ይይዛሉ.

ምርታማነትን የሚጨምሩ ምክንያቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ: ወሳኝ ጠቀሜታየእንስሳት መኖ ነው. የመመገቢያው ራሽን የእንስሳትን መደበኛ ተግባር የሚያረጋግጥ የጥገና ምግብ እና ምርታማነት የተመካው የምርት መኖን ያካትታል። በአመጋገቡ ውስጥ ያለው የምርት መኖ ከፍተኛ ድርሻ፣ የእንስሳት እርባታ ምርታማነት ከፍ ያለ ሲሆን በተቃራኒው። ከፍተኛ ምርታማነት የምግብ አጠቃቀምን ውጤታማነት ይጨምራል - ለተመሳሳይ መጠን ተጨማሪ ምርቶች ይመረታሉ.

በመሆኑም የኋለኛውን እየጨመረ አቅጣጫ በጥገና እና በአምራች ምግብ መካከል ወጪዎችን እንደገና ማከፋፈል በእንስሳት እርባታ ውስጥ በጣም ውጤታማ የሆነ የቁጠባ ዓይነት ነው ፣ እና በተቃራኒው ፣ የራሽን ማንኛውም ቅነሳ በአምራች ክፍሉ ወጪ ይመጣል። በተጨማሪም በምግቡ ደረጃ እና ጥራት መጨመር እንዲሁም በምርታማነት መጨመር ምክንያት ለአንድ የምርት ክፍል ፍጹም የሆነ የመኖ ዋጋ ይቀንሳል።

ሳይንስ ዝቅተኛ ምርታማነት ባላቸው ላሞች (በዓመት 2000-2300 ኪሎ ግራም ወተት) 65% የሚሆነው የአመጋገብ ዋጋ ህይወትን ለመጠበቅ እና 6000 ኪ.ግ ምርታማነት ባላቸው እንስሳት ውስጥ - 37% የእንስሳት አመጋገብ ብቻ መሆኑን አረጋግጧል. ራሽን በባዮሎጂ የተሟላ እና በጣም ጥሩ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ሌሎችም መያዝ አለበት። አልሚ ምግቦች. የምግብ ፍላጎት በእርሻ ላይ በማምረት ማሟላት አለበት. በዋናነት መኖን ከመኖ ኢንደስትሪ እና የምግብ ቆሻሻን ከውጭ ይገዛሉ.

ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ ለማግኘት በጣም አስፈላጊው ሁኔታ ጥሬ ዕቃዎችን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ኦርጅናል ንብረቶችን ለመጠበቅ የሚያስችሉ ተራማጅ የመሰብሰቢያ ዘዴዎች ናቸው-በተጨማሪ አየር አየር በማድረቅ ገለባ መሰብሰብ ፣ የሳር አበባ ፣ የሳር አበባ ፣ የሳር አበባ እና ዱቄት ማዘጋጀት ።

የእንስሳት እርባታን ወደ ግጦሽነት ለመቀየር የበለጠ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል (ከፍተኛ የሃይል እና የፕሮቲን ይዘት ያለው ርካሽ የምግብ ምንጮች)። ዓመቱን ሙሉ የመኖሪያ ቤት በሚተገበርባቸው ቦታዎች እንኳን ከብቶችን ማሰማራት ጥሩ ነው. የእንስሳት እርባታ በግጦሽ ላይ ማቆየት አረንጓዴ መኖ ለመግዛት እና ለማጓጓዝ የሚወጣውን ወጪ ይቀንሳል። በአግባቡ የተደራጀ የግጦሽ ስራ የወተት ላሞች ምርታማነት መጨመርን ያረጋግጣል።

የከብት መኖ ምርት የላሞችን ምርታማነት ለማሳደግ ትልቅ ሚና ይጫወታል። የምግብ መሸጫ ሱቆች መኖራቸው ለከብቶች መኖ ማዘጋጀት እና መመገብ በአካላዊ እና ሜካኒካል ባህሪው ተመሳሳይ በሆነ የመኖ ቅይጥ መልክ የተሻለ መብላትን ፣ መምጠጥን ፣ የምግብ ኪሳራዎችን መቀነስ እና የእነሱን ሜካናይዜሽን ያረጋግጣል ። ስርጭት.

በእርሻ ላይ ያለው የመኖ ምርት ልማት እና መሻሻል የእንስሳት እርባታን ለማረጋጋት እና ለማሳደግ ቁልፍ ከሆኑ ጉዳዮች አንዱ እየሆነ ነው።

የምርት ቅልጥፍና የተስፋፋው የመራባት ሂደት ምንነት የሚያንፀባርቅ የኢኮኖሚ ምድብ ነው።

የወተት ምርት ኢኮኖሚያዊ ውጤታማነት በአመላካቾች ስርዓት ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ ዋና ዋናዎቹ በአንድ ላም የወተት ምርት ፣ በ 100 ላሞች ጥጃ ምርት ፣ በ 1 ኩንታል ወተት የመኖ ፍጆታ ፣ በ 1 ኩንታል ምርቶች የሰው ጉልበት ዋጋ (የጉልበት ጥንካሬ) ፣ የምርት አሃድ ዋጋ፣ ከወተት ሽያጭ የሚገኘው ትርፍ እና የምርት ትርፋማነት ደረጃ።

በዝቅተኛ እና ዘግይቶ ክፍያ ምክንያት የኢንዱስትሪ ሰራተኞች በስራቸው ውጤት ላይ ያላቸው ፍላጎት እየቀነሰ ነው። ደሞዝ. በወተት እርባታ ውስጥ የሰው ጉልበት ምርታማነት የሚወሰነው በወተት ምርታማነት ደረጃ እና በአንድ ላም የሰው ጉልበት ወጪ ነው። ለእንስሳት እንክብካቤ እና እንክብካቤ ከሚወጣው ወጪ መጨመር የተነሳ የሰው ጉልበት ምርታማነት በአንድ ሰው/ሰዓት ይጨምራል። ተጨማሪ ወተት ይመረታል. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ የሰው ኃይል ወጪዎች በቂ ያልሆነ የምርታማነት እድገት ያስከትላሉ, ይህም አጠቃላይ የሰው ኃይል ምርታማነትን ይቀንሳል. አንዳንድ ጊዜ የጉልበት ሀብቶች ተጨማሪ ተሳትፎ የእንስሳትን የኑሮ ሁኔታ ለማሻሻል ያለመፈለግ ይገለጻል, ነገር ግን የመሠረታዊ የቴክኖሎጂ ሂደቶች ሜካናይዜሽን ዝቅተኛ ውጤት ነው. በአንድ የምርት ክፍል ውስጥ የሰው ኃይል ወጪዎችን እና ገንዘቦችን መቀነስ በወተት እርባታ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ተግባር ነው። በአሁኑ ጊዜ የወተት ምርት ከፍተኛ ወጪ ከሽያጩ በተገኘ ገቢ አይካስም። አንድ እርሻ ብዙ ወተት ባመረተ ቁጥር የበለጠ ኪሳራ ይደርስበታል። አሁን ያለው የወተት ዋጋ ኢንዱስትሪውን በትርፋማነት የመምራት እድል አይሰጥም። በውጤቱም, ወተት ማምረት ትርፋማ አይደለም. የመንግስት ድጋፍበማዕቀፉ ውስጥ ለኢንዱስትሪው የቀረበ ብሔራዊ ፕሮጀክት, እስካሁን ድረስ በኢኮኖሚያዊ እንቅስቃሴ ውጤቶች ላይ ትንሽ ተፅዕኖ የለውም. የላሞችን ፣የልጆችን እና የእንስሳትን መካንነት በሚገልጹ ኢኮኖሚያዊ አመላካቾች ላይ እናንሳ። ከፍተኛ የመጥባት ውጤቶች ጥሩ የከብት ጤና ምልክት ናቸው ፣ የተለመዱ ሁኔታዎችይዘታቸው። የማጥባት ውጤቱ ከፍ ባለ መጠን የሚያጠቡ ላሞች መጠን ይበልጣል እና ስለዚህ የወተት ምርት የተሻለ ይሆናል። መካንነት መቀነስ እና አጠቃላይ የወተት ምርት መጨመር በተመሳሳይ የመኖ ወጪዎች መካከል የቅርብ ግንኙነት አለ። የሚከተሉት ምክንያቶች ለአማካይ አመታዊ የካልቪንግ ቁጥር መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ: በአልሚ ምግቦች, ቫይታሚኖች, ማክሮ እና ማይክሮኤለሎች ይዘት ውስጥ የተመጣጠነ ምግብን መጠቀም; ትክክለኛ ሁኔታዎችየእንስሳት እርባታ; የቋሚ የእንስሳት ህክምና አገልግሎት ድርጅት; የሰራተኞች እድገት.

በእርሻ ላይ የከብት እርባታ እድገት ደረጃን የሚያመለክት ጠቃሚ አመላካች በ 100 ላሞች ውስጥ ጥጆች አመታዊ ምርት ነው. በመሠረቱ, ይህ አመልካች ቅንጅቱን ይወስናል ጠቃሚ አጠቃቀምየወተት መንጋ እና, በከፍተኛ ደረጃ, የ zootechnical እና የመራቢያ ሥራ ደረጃ. ሳይንሳዊ ምርምርበቂ የሰውነት አቅርቦት መኖሩ ተረጋግጧል እርጉዝ ላምቤታ ካሮቲን የበለጠ የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ልጆች እንዲወለዱ ያበረታታል, የወጣት እንስሳትን ምርት ይጨምራል. . የወተት ምርትን ውጤታማነት ለመጨመር ትልቅ ቦታ ያለው የከብት እርባታ ምክንያታዊ አጠቃቀም ነው። የወተት እርባታ ውጤታማነት በአብዛኛው የተመካው በላሞች ጡት በማጥባት ጊዜ ላይ ነው. ከፍተኛው የላሞች ምርታማነት ከ8-9 አመት እድሜ ወይም ከ6-7 ጡት በማጥባት ይደርሳል. በተመሳሳይ ጊዜ የመኖ ወጪዎች በአንድ ክፍል ውስጥ ይቀንሳሉ የወተት ምርት ኢኮኖሚያዊ ቅልጥፍና እና ጥራቱ በከብት ዝርያ እና በግለሰብ የዘር ውርስ ባህሪያት ላይ የተመሰረተ ነው. እነሱን ለመወሰን, ደረጃ አሰጣጥ ይከናወናል. ደረጃ መስጠት የእንስሳትን የመራቢያ ዋጋ መወሰንን የሚያመለክት እንደየባህሪ ስብስብ በመገምገም ለቀጣይ አገልግሎት በመመደብ ነው። በመንጋው ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ላሞች በብዛት የሚገኙትን ሀብቶች በብቃት ለመጠቀም እና የኢንዱስትሪውን ኢኮኖሚያዊ ብቃት ደረጃ ከፍ ለማድረግ ያስችላል።

የኢንዱስትሪውን ኢኮኖሚያዊ ውጤታማነት ለመጨመር ማጠናከር አስፈላጊ ነው. የእንስሳት እርባታ መጠናከር በአንድ የእንስሳት እርባታ ላይ ተጨማሪ የፈንድ እና የጉልበት ኢንቨስት በማድረግ ምርትን ለማሳደግ በእያንዳንዱ የምርት ክፍል የሰው ኃይል እና የካፒታል ወጪን በመቀነስ ሊታወቅ ይገባል. የማጠናከሪያ ዋናው ትርጉም የምርት እድገት የሚረጋገጠው ከአንድ ጭንቅላት የሚወጣውን ምርት በመጨመር ነው። የወተት የከብት እርባታ መጠናከር በዋናነት የላሞችን ምርታማነት በማሳደግ ይገለጻል።

የወተት እርባታ መጠኑ ከወተት ምርት ወቅታዊነት ጋር በቅርበት የተያያዘ ነው። ወቅታዊነት ባነሰ መጠን ኢንዱስትሪው በተጠናከረ ሁኔታ ይሰራል። በዓመቱ ውስጥ የተገለጸውን የወቅቱን የወተት አቅርቦት ማስወገድ በሀገሪቱ ውስጥ የወተት ምርትን ለማሳደግ አስፈላጊ ከሆኑ ክምችቶች ውስጥ አንዱ ነው። በወተት ግዢ ውስጥ ወቅታዊነት ከፍተኛው ደረሰኝ ጊዜ ውስጥ ያልተቋረጠ ወተት ተቀባይነት ተስፋ ውስጥ የወተት ተክሎች አቅም ለማሳደግ ተጨማሪ ኢንቨስት ያመነጫል, እና የኢንዱስትሪ ቋሚ ንብረቶች አጠቃቀም ደረጃ ይቀንሳል.

የስጋ ምርት በማንኛውም መልኩ መጨመር እና ወጣት ከብቶችን የመጨረሻ ማደለብ የእንስሳትን አመጋገብ በማደራጀት ማረጋገጥ አለበት. ከተለመደው በላይ ያለው ጥቅም ከተመሳሳይ የምግብ መጠን ፍጆታ 1.5 እጥፍ ተጨማሪ ስጋ ማግኘት ይችላሉ. በቂ እና ከፍተኛ ጥራት ባለው አመጋገብ, ወደ ተቀባይነት ደረጃዎች የማድለብ ጊዜ ይቀንሳል, ይህም የምግብ ፍጆታን, የምርት ወጪዎችን እና ትርፋማነቱን ይጨምራል.

የተገኘው የሀገር ውስጥ የከብት እርባታ የዕድገት ደረጃ የህዝቡን ሁለንተናዊ ምርት እና ለተመረቱ ምርቶች ፍላጎቶች ገና አላረካም።

በአሁኑ ግዜ የገንዘብ ችግሮችአብዛኛዎቹን የግብርና ኢንተርፕራይዞች ልምድ ስላላቸው ከፍተኛ ጥቅም የሚያመጡ ኢንዱስትሪዎችን ለማስፋፋት እና ትርፋማ ያልሆኑ ምርቶችን ለማምረት ይገደዳሉ።

ትንታኔ እንደሚያሳየው የማምረት አቅምከብቶችን ለማርባት እና ለማድለብ የሚውሉ ውስብስብ ነገሮች በሶስተኛ ጊዜ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በቂ ያልሆነ አደረጃጀት እና ዝቅተኛ የሰው ኃይል ምርታማነት፣ ለከብት ህንጻ ግንባታ ከፍተኛ ወጪ፣ ደካማ የመኖ አቅርቦት ያለው ከፍተኛ ወጪ የከብት እርባታ አነስተኛ ትርፋማ ኢንዱስትሪ፣ ደካማ ከወተት ተዋጽኦ ጋር እንዲወዳደር አድርጓል። ርካሽ ከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ሥጋ ለማግኘት ወደነበረበት ለመመለስ የሚደረጉት ሙከራዎች ሁሉ የሚፈለገውን ውጤት አላመጡም።

በቅርብ ጊዜ ውስጥ በሩሲያ ውስጥ የበሬ ምርትን ለመጨመር በሳይንሳዊ ላይ የተመሠረተው ጽንሰ-ሀሳብ የሚከተሉትን ዋና ዋና ድንጋጌዎች ያጠቃልላል-የሀገሪቱን ህዝብ ለከፍተኛ ጥራት ያለው የበሬ ፍላጎት በዋነኝነት ከራሱ ሀብቶች ለማሟላት ትኩረት መስጠት; በመጨረሻው ማድለብ መስፋፋት እና መሻሻል ምክንያት ከ 30 - 35% የሚሆነውን ከወተት መንጋዎች የማድለብ የስጋ ምርታማነት አቅም አጠቃቀምን ማጠናከር; የምግብ አቅርቦትን እና ሌሎች ሁኔታዎችን ማጠናከርን ከግምት ውስጥ በማስገባት እንደ ዝርያው ላይ በመመስረት ተንቀሳቃሽ የቀጥታ ክብደት ወደ 400-600 ኪ.ግ ወይም ከዚያ በላይ መጨመር; የወተት ላሞችን (እስከ 20 - 25%) በሬዎች በልዩ የስጋ ዝርያዎች መሻገር ከፍተኛ ምርታማ የሆነ የማድለብ ወጣት ክምችት ለማግኘት; በባህላዊ አካባቢዎች የከብት ከብት መራቢያ ሥር ነቀል ልማት፣ የከብቶቹን ቁጥር ቢያንስ 2 ሚሊዮን ማድረስ።

ተጨማሪ ተለዋዋጭ የግብርና ምርት ዕድገት የመንግስት ቁጥጥር እርምጃዎችን መቀበል እና ለአዲሱ የኢኮኖሚ ሁኔታ በቂ የሆኑ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ገበያ ማዘጋጀት ይጠይቃል.

በሩሲያ ውስጥ ብዙ የእንስሳት እርባታ ዘርፎች በንቃት በማደግ ላይ ናቸው, ይህም አስደናቂ ኢኮኖሚያዊ ቅልጥፍና ያለው እና ለአንድ የተወሰነ ገበሬ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ ትርፍ ሊያመጣ ይችላል, ነገር ግን የአገር ውስጥ መስፋፋትን ያረጋግጣል. ጠቅላላ ምርትበመላው አገሪቱ.

የእንስሳት እርባታ የሩሲያ ኢኮኖሚ ስትራቴጂካዊ ዘርፍ ነው። ጠቀሜታው የሚወሰነው የእንስሳት እርባታ በመቶ ሺዎች ለሚቆጠሩ ሩሲያውያን የሥራ ዕድል በመስጠቱ እና የአገሪቱን ብሄራዊ ሀብት በማሳደግ ብቻ ሳይሆን ከሰብል ምርት ጋር በመሆን የአገሪቱን የምግብ ዋስትና ማረጋገጥ ነው. ምንም እንኳን አጠቃላይ የምርት መጠን በጣም ትልቅ ቢሆንም በሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ አጠቃላይ ሁኔታ ከተፈለገ በጣም የራቀ ነው, ይህም በተወሰኑ የውጤታማነት አመልካቾች ውስጥ ይታያል. የአገር ውስጥ የእንስሳት እርባታ ችግሮች የበለጠ ይብራራሉ.

የሩሲያ የእንስሳት እርባታ ቅርንጫፎች

ሁሉም ዋና ዋና የእርሻ እንስሳት በሩሲያ ውስጥ ይበቅላሉ, እንዲሁም በሌሎች በርካታ አገሮች ውስጥ ያልተለመዱ ናቸው. በተለይም የሀገር ውስጥ አርሶ አደሮች በሚከተሉት ላይ ተሰማርተው ይገኛሉ።

• የከብት እርባታ ፣
• የአሳማ እርባታ,
• የዶሮ እርባታ,
• በግ እርባታ ፣
• የፍየል እርባታ,
• ጥንቸል እርባታ,
• አጋዘን እርባታ፣
• ፀጉር እርባታ ፣
• የዓሣ እርባታ

እና ሌሎች የእንስሳት እርባታ ዓይነቶች.

የተጠናቀቁ ምርቶች አጠቃላይ ውጤት (በቶን እና ሩብልስ) በእነዚህ ኢንዱስትሪዎች መካከል በጣም ፍትሃዊ ባልሆነ መንገድ ይሰራጫል። ለምሳሌ, በሩሲያ ውስጥ የሚመረተው ስጋ (በክብደት) ውስጥ 2/3 የሚሆነው ከዶሮ እርባታ ነው. ከቀሪው 33% የስጋ ገበያ, 3/4 የአሳማ ሥጋ, እና ከ13-15% የሚሆነው የበሬ ሥጋ ነው. የበግ፣ የፍየል ሥጋ፣ የጥንቸል ሥጋ፣ የፈረስ ሥጋ እና ሌሎች የስጋ ዓይነቶች ማምረት በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ ነው።

የኢንዱስትሪ ልማት ሁኔታ እና ተለዋዋጭነት

በሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ ልማት ባለፈው ሩብ ምዕተ ዓመት ውስጥ እጅግ በጣም ያልተመጣጠነ ነው. ከዩኤስኤስአር ውድቀት በኋላ ኢንዱስትሪው ወደ ከፍተኛ የስርዓት ቀውስ ውስጥ ገባ ፣ ይህም የምርት መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቀንስ አድርጓል። በሺህ ዓመቱ መባቻ ላይ ብቻ ማሽቆልቆሉ ቆመ እና ቀስ በቀስ ማገገም ተጀመረ ፣ ይህም በ 2000 ዎቹ አጋማሽ ላይ ተፋጠነ።

ባለፉት ሁለት ዓመታት የምርት ተለዋዋጭነት አዎንታዊ ሆኖ ቆይቷል, ነገር ግን የእድገቱ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል, እና የተወሰኑ ዝርያዎችየእንስሳት እርባታ ማሽቆልቆል ጀምሯል የምርት አመልካቾች. ስለዚህ እንደ ኦፊሴላዊ አኃዛዊ መረጃ ፣ በ 2015 አጠቃላይ የስጋ ምርት ከ 2014 ጋር ሲነፃፀር በ 4.6% ጨምሯል እና የቀጥታ ክብደት 13.5 ሚሊዮን ቶን ደርሷል። ከፍተኛው የእድገት መጠን በኢንዱስትሪ መሪዎች - የዶሮ እርባታ (+ 8%) እና የአሳማ እርባታ (+ 4.5%) ታይቷል. ነገር ግን የበሬ ምርት በተቃራኒው በ 1% ቀንሷል.

የከብት አርቢዎች የወተት ምርትን መጠን መጨመር አልቻሉም, ይህም ባለፈው አመት መጨረሻ ላይ የተገኘው ምርት ከ 31 ሚሊዮን ቶን ያነሰ ሲሆን ይህም ካለፈው አመት ጋር ይዛመዳል. 2015 ለአምራቾችም የለውጥ ነጥብ አልነበረም የዶሮ እንቁላልከእነዚህ ውስጥ 42.5 ቢሊዮን የሚሆኑት የተመረቱ ሲሆን ይህም ከ 2014 በ 1.5% ብልጫ ያለው ነው.

የእንስሳትን ህይወትን በተመለከተ, በጣም ጥሩው ተለዋዋጭነት በአሳማ እና በዶሮ እርባታ እርሻዎች ውስጥ ተመዝግቧል. በዚህ አመት መጀመሪያ ላይ የአሳማዎች ቁጥር በ 7% (ወደ 20.9 ሚሊዮን ራሶች) እና በሁሉም ዓይነት ወፎች በ 3.9% (ወደ 547.9 ሚሊዮን ራሶች) ጨምሯል. ነገር ግን በ 2015 የከብቶች ቁጥር በ 2% ቀንሷል እና ወደ 19.2 ሚሊዮን ራሶች ደርሷል. በተመሳሳይ ጊዜ የላሞች ቁጥር የበለጠ ቀንሷል - በ 2.5% (እስከ 8.3 ሚሊዮን ራሶች). በጎች እና ፍየሎች በሁሉም የእርሻ ምድቦች ውስጥ ያለ ጉልህ ለውጦች ቀርተዋል - 24.7 ሚሊዮን ራሶች።

በአጠቃላይ በሩሲያ ውስጥ ያሉት ሁሉም የእንስሳት እርባታ ዘርፎች የህዝቡን ፍላጎት ከ 80-90% የእንስሳት መገኛ መሰረታዊ ምርቶች ያሟላሉ.

የሩሲያ የእንስሳት ኢንዱስትሪ ውጤታማነት

እንደ አብዛኞቹ ተንታኞች የሩስያ ግብርና በአጠቃላይ እና በተለይም የእንስሳት እርባታ ትርፋማነት እጅግ በጣም ዝቅተኛ እና ለኢንዱስትሪው እድገት ዋነኛው ገደብ ነው. በግብርና ንግድ ውስጥ የኢንቨስትመንት መመለሻ መረጃ ብዙውን ጊዜ ስለማይገለጽ በዚህ አመላካች ላይ ትክክለኛ መረጃ በቀላሉ አይገኝም። በሩሲያ ውስጥ በታላላቅ የግብርና ይዞታዎች የታተሙ የሂሳብ መግለጫዎች ላይ በመመርኮዝ ለአንዳንድ በጣም ልዩ ለሆኑ የእንስሳት እርባታ ዓይነቶች ትርፋማነት 50% ሊደርስ ይችላል ፣ ግን እንደዚህ ያሉ ውጤቶች ለአብዛኛዎቹ ትናንሽ እና መካከለኛ እርሻዎች ሊገኙ አይችሉም።

አብዛኛዎቹ ተንታኞች የወተት ምርት ትርፋማነት 2% አካባቢ እንደሆነ ይስማማሉ, እና የመንግስት ድጎማዎችን ግምት ውስጥ በማስገባት - 6-8%. የበለጠ ትርፋማ የአሳማ ሥጋ - 20% ፣ እንዲሁም የዶሮ ሥጋ - 17% ነው ። በተመሳሳይ ጊዜ ትርፋማነት በጣም የተመካው በምርት ክልል ኢኮኖሚያዊ እና ጂኦግራፊያዊ ሁኔታዎች ላይ ነው።

የሩስያ የእንስሳት እርባታ ዝቅተኛ ትርፋማነት ምክንያቶች ሁለቱም ተጨባጭ ምክንያቶች (ለምሳሌ የተፈጥሮ እና የአየር ንብረት ሁኔታዎች) እና የቴክኖሎጂ ጉድለቶች ናቸው. በአቀባዊ የተቀናጁ ትላልቅ የግብርና ይዞታዎች አሁንም ተገቢውን የሜካናይዜሽን እና የማምረቻ አውቶሜሽን ማቅረብ ሲችሉ፣ አነስተኛ እና መካከለኛ እርሻዎች አሁንም በእጅ ጉልበት ይጠቀማሉ እና ጊዜ ያለፈባቸው ወይም በቀላሉ የተሳሳቱ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም ይሰራሉ።

ለምሳሌ, ከሩብ በላይ የሚሆኑ የሩሲያ የወተት እርሻዎች አሁንም ሁሉን አቀፍ ሜካናይዜሽን የላቸውም የምርት ሂደቶች, ቢያንስ አንዳንድ ስራዎች አሁንም በእጅ የሚሰሩ ናቸው. በስጋ እርባታ ውስጥ የበለጠ የእጅ ሥራ አለ - 40% የሚሆኑት ኢንተርፕራይዞች አጠቃላይ ሜካናይዜሽን የላቸውም። በትናንሽ እርሻዎች እና በቤተሰብ እርሻዎች ውስጥ የእጅ ሥራ አጠቃቀም የበለጠ ነው እና በተለያዩ ግምቶች መሠረት ከ 70-80% ይደርሳል.

የግብርና ቴክኖሎጂዎችን በተመለከተ፣ እዚህ ያሉት ዋነኞቹ ችግሮች ዝቅተኛ ምርታማ የሆኑ የእንስሳት ዝርያዎችን ከመጠቀም እና በቂ ያልሆነ የመመገብ ደረጃ ጋር የተያያዙ ናቸው። ስለዚህ, የሩሲያ ላሞች በአማካይ የአሜሪካን ላሞች በግማሽ ያህል ካሎሪ ይቀበላሉ. ዝቅተኛ የአመጋገብ ደረጃ በእያንዳንዱ እንስሳ የተጠናቀቁ ምርቶች የመጨረሻ ምርት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ውጤቱም በሩሲያ ውስጥ የእንስሳት እርባታ ዝቅተኛ ትርፋማነት ነው.

የእንስሳትን ሚዛናዊ ያልሆነ አመጋገብ በአንድ በኩል መኖን ለማከፋፈል ትክክለኛ ያልሆነ ቴክኖሎጂ (አንዳንዶቹ በቀላሉ ይንኮታኮታል ወይም ይረገጣሉ)፣ አመጋገቡን ለማስላት ጊዜ ያለፈባቸው አቀራረቦች እንዲሁም የምግቡ ጥራት ዝቅተኛነት ተብራርቷል። ለምሳሌ፣ በተገኘው መረጃ መሰረት፣ በግምት አንድ ሶስተኛ የሚሆነው የሳር፣ የሲላጅ እና የመኖ እህሎች ተገቢ ባልሆኑ የማከማቻ ቴክኖሎጂዎች ምክንያት ጥራቱን በእጅጉ ያጣሉ። ይሁን እንጂ በእንስሳት አመጋገብ ውስጥ ይህ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምግብ እንደ ሙሉ ምግብ ይቆጠራል.

የሩሲያ የእንስሳት እርባታ ካርታ

የእንስሳት እርባታ የተለያየ ዲግሪጥንካሬ እና የቴክኖሎጂ ደረጃ ሰዎች በቋሚነት በሚኖሩበት በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል አለ። በሀገሪቱ ምዕራባዊ እና ደቡባዊ ክልሎች (በደቡብ ሳይቤሪያ እና በሩቅ ምስራቅ ጨምሮ) የእንስሳት እርባታ በዋነኛነት በንግድ ስራ ላይ እንደሚውል ትኩረት የሚስብ ነው. ነገር ግን አመቺ ባልሆነ የአየር ጠባይ እና አስቸጋሪ መልክአ ምድር (የካውካሰስ ተራራማ አካባቢዎች፣ ሳይቤሪያ፣ አርክቲክ፣ ሩቅ ምስራቅ) የእንስሳት እርባታ ባብዛኛው የባህላዊ የእደ ጥበባት ባህሪ አለው። ይህ በተለይ በጎች፣ ፈረስ እና አጋዘን እርባታ ላይ እውነት ነው።

በሩሲያ ውስጥ የወተት እርባታ ፣ እንደ አንዱ በጣም ሀብት-ተኮር እና በተመሳሳይ ጊዜ ታዋቂ የእንስሳት ምርት ዓይነቶች ፣ በሰሜናዊ እና በሰሜን ምዕራብ ኢኮኖሚያዊ ክልሎች ፣ እንዲሁም አንዳንድ የኡራል ክልሎች ፣ ሩቅ ምስራቅ እና የቼርኖዜም ያልሆነ ዞን። የከብት የከብት ዝርያዎች ለመኖ ብዙም አይፈልጉም, እና ስለዚህ በደረቁ የግጦሽ መሬቶች ላይ ሊሰማሩ ይችላሉ. እነዚህ በዋናነት አካባቢዎች ናቸው ሰሜን ካውካሰስ, የቮልጋ ክልል እና ደቡብ ኡራል. በተጨማሪም በመካከለኛው ጥቁር ምድር ዞን እና በምዕራብ ሳይቤሪያ ውስጥ የስጋ እና የወተት ምርቶች በጣም የተገነቡ ናቸው.

የእንስሳት አመጋገብ በቆሻሻ ላይ የተመሰረተ ከሆነ የአሳማ እርባታ በጣም ትርፋማ ነው የምግብ ኢንዱስትሪ. ለዚህም ነው የአሳማ እርባታ ውህዶች በዋነኝነት የሚያተኩሩት በእነዚያ ክልሎች ውስጥ የስኳር ድንች እና የሱፍ አበባዎች በንቃት በሚቀነባበሩባቸው ክልሎች ማለትም በሰሜን ካውካሰስ ፣ በቮልጋ ክልል እና በመካከለኛው ጥቁር ምድር ክልል ነው ።

በጎች የመኖሪያ ቤት ሁኔታ እና መኖ አንፃር በጣም የማይተረጎም የእርሻ እንስሳት ስለሆኑ በቀላሉ ላሞች የሚሰማሩበት ቦታ በሌለበት - በሰሜን ካውካሰስ በረሃማ እና ተራራማ አካባቢዎች ፣ በቮልጋ ክልል እና በደቡብ ሳይቤሪያ።

የዶሮ እርባታ ከ 60% በላይ የስጋ ምርቶችን በሩሲያ ገበያ ያቀርባል. እና ወፉ ከውጭው ዓለም ጋር ምንም ግንኙነት ሳይኖር በቤት ውስጥ ስለሚቆይ ፣ መራባቱ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይቻላል ። በአብዛኛዎቹ ትላልቅ ከተሞች አቅራቢያ ቢያንስ በርካታ ትናንሽ የዶሮ እርባታ እርሻዎች አሉ, ነገር ግን ትልቁ ትኩረታቸው አሁንም በደቡባዊ ክልሎች ውስጥ ነው: በሰሜን ካውካሰስ, በማዕከላዊ ጥቁር ምድር እና በቮልጋ ኢኮኖሚያዊ ክልሎች.

የስጋ ፈረሶች እና የወተት ዝርያዎች የሚራቡት በዋነኝነት በአልታይ ቡድን ህዝቦች በሚኖሩባቸው አካባቢዎች ነው ፣ በአመጋገብ ባህላቸው የፈረስ ሥጋ እና የማሬ ወተት ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። የእነዚህ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ምርቶች በባሽኪሪያ, ታታርስታን, ቡሪያቲያ, ቱቫ እና አልታይ ውስጥ ይከሰታሉ. በተጨማሪም ፈረሶች በያኪቲያ እና በአንዳንድ የሰሜን ካውካሰስ አካባቢዎች ለስጋ እና ወተት ይራባሉ.

በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ የሩሲያ የእንስሳት እርባታ ካርታ እንዲሁ ቱንድራ እና ታጋን ያጠቃልላል - ለአብዛኛዎቹ የእርሻ እንስሳት በጣም የማይመች። እዚህ ጥሩ የሚሠራው ብቸኛው የእንስሳት ዓይነት አጋዘን ነው። የአጋዘን እርባታ በያኪቲያ፣ በኔኔትስ፣ በያማሎ-ኔኔትስ እና በቹኮትካ ራስ ገዝ ኦክሩግስ በደንብ የዳበረ ነው።