በጣም ኃይል-ተኮር ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር. ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ጠቃሚነታቸው

ፍጥረታት በሴሎች የተሠሩ ናቸው። ሕዋሳት የተለያዩ ፍጥረታትተመሳሳይ ኬሚካላዊ ቅንብር አላቸው. ሠንጠረዥ 1 በሕያዋን ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ የሚገኙትን ዋና ዋና የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል.

ሠንጠረዥ 1. በሴል ውስጥ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ይዘት

በሴሉ ውስጥ ባለው ይዘት መሰረት ሶስት የቡድን አባላትን መለየት ይቻላል. የመጀመሪያው ቡድን ኦክሲጅን, ካርቦን, ሃይድሮጂን እና ናይትሮጅን ያካትታል. እነሱ ከጠቅላላው የሕዋስ ስብጥር ውስጥ 98% ያህል ይይዛሉ። ሁለተኛው ቡድን ፖታሲየም, ሶዲየም, ካልሲየም, ድኝ, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ብረት, ክሎሪን ያካትታል. በሴሉ ውስጥ ያለው ይዘት አስረኛ እና በመቶኛ በመቶኛ ነው። የእነዚህ ሁለት ቡድኖች አካላት ናቸው ማክሮ ኤለመንቶች(ከግሪክ. ማክሮ- ትልቅ)።

በሴሉ ውስጥ በመቶኛ እና በሺህ መቶኛ የሚወከሉት ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች በሶስተኛው ቡድን ውስጥ ይካተታሉ. ይህ የመከታተያ አካላት(ከግሪክ. ማይክሮ- ትንሽ).

በህያው ተፈጥሮ ውስጥ ብቻ ምንም አይነት ንጥረ ነገሮች በሴል ውስጥ አልተገኙም። እነዚህ ሁሉ ኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች ግዑዝ ተፈጥሮ አካል ናቸው። ይህ የሚያመለክተው ሕያው እና ግዑዝ ተፈጥሮን አንድነት ነው።

እያንዳንዱ ንጥረ ነገር የተወሰነ ሚና ስለሚጫወት የማንኛውም ንጥረ ነገር እጥረት ወደ ህመም አልፎ ተርፎም ወደ ሰውነት ሞት ሊያመራ ይችላል። የመጀመሪያው ቡድን ማክሮሮኒትሬትስ የባዮፖሊመሮች መሠረት ይመሰርታል - ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ኑክሊክ አሲዶች, እንዲሁም ቅባቶች, ያለዚህ ህይወት የማይቻል ነው. ሰልፈር የአንዳንድ ፕሮቲኖች አካል ነው፣ ፎስፎረስ የኑክሊክ አሲዶች፣ ብረት የሂሞግሎቢን አካል ነው፣ እና ማግኒዚየም የክሎሮፊል አካል ነው። ካልሲየም ይጫወታል ጠቃሚ ሚናበሜታቦሊዝም ውስጥ.

በሴል ውስጥ የተካተቱት የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ክፍል የ ኦርጋኒክ ጉዳይ- የማዕድን ጨው እና ውሃ.

የማዕድን ጨውበሴል ውስጥ ናቸው, እንደ አንድ ደንብ, በ cations መልክ (K +, Na +, Ca 2+, Mg 2+) እና anions (HPO 2-/4, H 2 PO -/4, CI -, HCO 3) ), ለሴሎች ህይወት አስፈላጊ የሆነውን የመካከለኛውን አሲድነት የሚወስነው ሬሾ.

(በብዙ ሕዋሶች ውስጥ መካከለኛው ትንሽ አልካላይን ነው እና ፒኤች ብዙም አይቀየርም ፣ ምክንያቱም የተወሰነ የ cations እና anions ሬሾ በውስጡ ያለማቋረጥ ስለሚቆይ።)

በዱር አራዊት ውስጥ ከሚገኙት ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው በ ውሃ.

ውሃ ከሌለ ህይወት የማይቻል ነው. የአብዛኞቹን ህዋሶች ከፍተኛ መጠን ይይዛል። ብዙ ውሃ በአንጎል እና በሰው ሽሎች ሴሎች ውስጥ ይገኛል: ከ 80% በላይ ውሃ; በአፕቲዝ ቲሹ ሴሎች ውስጥ - 40% ብቻ በእርጅና ጊዜ, በሴሎች ውስጥ ያለው የውሃ መጠን ይቀንሳል. 20% ውሃ ያጣ ሰው ይሞታል።

የውሃው ልዩ ባህሪያት በሰውነት ውስጥ ያለውን ሚና ይወስናሉ. በሙቀት መቆጣጠሪያ ውስጥ ይሳተፋል, ይህም በውሃው ከፍተኛ የሙቀት አቅም ምክንያት - በማሞቅ ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው የኃይል ፍጆታ. የውሃውን ከፍተኛ የሙቀት አቅም የሚወስነው ምንድን ነው?

በውሃ ሞለኪውል ውስጥ፣ የኦክስጂን አቶም ከሁለት የሃይድሮጂን አቶሞች ጋር ተጣብቋል። የውሃ ሞለኪውል ዋልታ ነው ምክንያቱም የኦክስጂን አቶም በከፊል አሉታዊ ክፍያ ስላለው እና እያንዳንዳቸው ሁለቱ ሃይድሮጂን አቶሞች አሉት

ከፊል አዎንታዊ ክፍያ። በአንድ የውሃ ሞለኪውል ኦክሲጅን አቶም እና በሌላ ሞለኪውል ሃይድሮጂን አቶም መካከል የሃይድሮጂን ትስስር ይፈጠራል። የሃይድሮጅን ቦንዶች ብዙ ቁጥር ያላቸውን የውሃ ሞለኪውሎች ግንኙነት ያቀርባል. ውሃ በሚሞቅበት ጊዜ ከፍተኛ የሙቀት አቅምን የሚወስነው የሃይድሮጂን ቦንዶችን ለመስበር ከፍተኛው የኃይል ክፍል ይውላል።

ውሃ - ጥሩ ሟሟ. በፖላሪቲው ምክንያት, ሞለኪውሎቹ በአዎንታዊ እና በአሉታዊ መልኩ ከተሞሉ ionዎች ጋር ይገናኛሉ, በዚህም ለቁሱ መሟሟት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ከውሃ ጋር በተያያዘ ሁሉም የሴሎች ንጥረ ነገሮች በሃይድሮፊሊክ እና በሃይድሮፎቢክ የተከፋፈሉ ናቸው.

ሃይድሮፊል(ከግሪክ. ሃይድሮ- ውሃ እና fileo- ፍቅር) በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ይባላሉ. እነዚህ ionክ ውህዶች (ለምሳሌ ጨው) እና አንዳንድ ion-ያልሆኑ ውህዶች (ለምሳሌ ስኳር) ያካትታሉ።

ሃይድሮፎቢክ(ከግሪክ. ሃይድሮ- ውሃ እና ፎቦስ- ፍርሃት) በውሃ ውስጥ የማይሟሙ ንጥረ ነገሮች ይባላሉ. እነዚህ ለምሳሌ, lipids ያካትታሉ.

ውሃ በሴሉ ውስጥ በሚከሰቱ ኬሚካዊ ግብረመልሶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። የውሃ መፍትሄዎች. ትሟሟለች። ለሰውነት አላስፈላጊየሜታቦሊክ ምርቶች እና በዚህም ከሰውነት እንዲወገዱ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ምርጥ ይዘትበሴል ውስጥ ያለው ውሃ ይሰጠዋል የመለጠጥ ችሎታ. ውሃ በሴል ውስጥ ወይም ከሴል ወደ ሴል ውስጥ ያሉትን የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እንቅስቃሴን ያመቻቻል.

የሕያዋን እና ግዑዝ ተፈጥሮ አካላት አንድ ዓይነት የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው። ሕያዋን ፍጥረታት ያካትታሉ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች- ውሃ እና የማዕድን ጨው. በሴል ውስጥ ያለው የውሃ በጣም አስፈላጊ የሆኑ በርካታ ተግባራት በሞለኪውሎች ባህሪያቸው ምክንያት ናቸው-የእነሱ ዋልታ ፣ የሃይድሮጂን ትስስር የመፍጠር ችሎታ።

የሕዋስ ኢ-ኦርጋኒክ ክፍሎች

በሕያዋን ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ ወደ 90 የሚጠጉ ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ ፣ እና በግምት 25 የሚሆኑት በሁሉም ሴሎች ውስጥ ይገኛሉ። በሴሉ ውስጥ ባለው ይዘት መሠረት የኬሚካል ንጥረ ነገሮች በሦስት ይከፈላሉ ትላልቅ ቡድኖች: ማክሮ ኤለመንቶች (99%), ማይክሮኤለመንቶች (1%), አልትራማይክሮኤለመንቶች (ከ 0.001% ያነሰ).

ማክሮሮኒተሪዎች ኦክሲጅን፣ ካርቦን፣ ሃይድሮጂን፣ ፎስፈረስ፣ ፖታሲየም፣ ሰልፈር፣ ክሎሪን፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ሶዲየም እና ብረት ያካትታሉ።
ማይክሮኤለመንቶች ማንጋኒዝ, መዳብ, ዚንክ, አዮዲን, ፍሎራይን ያካትታሉ.
Ultramicroelements ብር, ወርቅ, ብሮሚን, ሴሊኒየም ያካትታሉ.

የሕዋስ ኦርጋኒክ ክፍሎች

ኢንዛይሞች.

የፕሮቲኖች በጣም አስፈላጊው ተግባር ካታሊቲክ ነው. የፕሮቲን ሞለኪውሎች በሴል ውስጥ ያለውን የኬሚካላዊ ግኝቶች መጠን በበርካታ ቅደም ተከተሎች የሚጨምሩት ይባላሉ. ኢንዛይሞች. ኢንዛይሞች ሳይሳተፉ በሰውነት ውስጥ አንድም ባዮኬሚካላዊ ሂደት አይከሰትም.

እስካሁን ከ2000 በላይ ኢንዛይሞች ተገኝተዋል። የእነሱ ቅልጥፍና በምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉት የኢንኦርጋኒክ ማነቃቂያዎች ውጤታማነት ብዙ እጥፍ ይበልጣል. ስለዚህ በካታላዝ ኢንዛይም ስብጥር ውስጥ 1 ሚሊ ግራም ብረት 10 ቶን ኦርጋኒክ ያልሆነ ብረት ይተካል። ካታላዝ የሃይድሮጅን ፔርኦክሳይድ (H 2 O 2) የመበስበስ መጠን በ 10 11 ጊዜ ይጨምራል. የካርቦን አሲድ (CO 2 + H 2 O \u003d H 2 CO 3) መፈጠርን የሚያነቃቃ ኢንዛይም ምላሹን በ 10 7 ጊዜ ያፋጥነዋል።

የኢንዛይሞች ጠቃሚ ባህሪ የድርጊታቸው ልዩነት ነው ፣ እያንዳንዱ ኢንዛይም አንድ ወይም ትንሽ ቡድን ተመሳሳይ ግብረመልሶችን ብቻ ይቆጣጠራል።

ኢንዛይም የሚሠራበት ንጥረ ነገር ይባላል substrate. የኢንዛይም ሞለኪውል እና የንጥረ ነገሮች አወቃቀሮች በትክክል እርስ በርስ መመሳሰል አለባቸው. ይህ የኢንዛይሞችን ተግባር ልዩነት ያብራራል. አንድ ንጥረ ነገር ከኤንዛይም ጋር ሲዋሃድ የኢንዛይም የቦታ መዋቅር ይለወጣል.

በኢንዛይም እና በተቀባው መካከል ያለው የግንኙነት ቅደም ተከተል በእቅድ ሊገለጽ ይችላል-

Substrate + ኢንዛይም - የኢንዛይም-ንጥረ-ነገር ውስብስብ - ኢንዛይም + ምርት.

ከሥዕላዊ መግለጫው መረዳት የሚቻለው ንጣፉ ከኤንዛይም ጋር በማዋሃድ የኢንዛይም-ሰብስትሬት ውስብስብነት ይፈጥራል። በዚህ ሁኔታ, ንጣፉ ወደ አዲስ ንጥረ ነገር - ምርቱ ይለወጣል. በመጨረሻው ደረጃ, ኢንዛይሙ ከምርቱ ይለቀቃል እና እንደገና ከሚቀጥለው የንዑስ ክፍል ሞለኪውል ጋር ይገናኛል.

ኢንዛይሞች የሚሠሩት በተወሰነ የሙቀት መጠን, የንጥረ ነገሮች ትኩረት, የአከባቢ አሲድነት ብቻ ነው. የሁኔታዎች ለውጥ ወደ ፕሮቲን ሞለኪውል የሶስተኛ ደረጃ እና ኳተርን መዋቅር ለውጥ ያመጣል, እና በዚህም ምክንያት, የኢንዛይም እንቅስቃሴን ለማጥፋት. ይህ እንዴት ይሆናል? የኢንዛይም ሞለኪውል የተወሰነ ክፍል ብቻ የካታሊቲክ እንቅስቃሴ አለው፣ ይባላል ንቁ ማዕከል. ንቁው ማእከል ከ 3 እስከ 12 የአሚኖ አሲድ ቅሪቶችን ይይዛል እና የተፈጠረው በ polypeptide ሰንሰለት መታጠፍ ምክንያት ነው።

ተጽዕኖ አሳድሯል። የተለያዩ ምክንያቶችየኢንዛይም ሞለኪውል አወቃቀር ይለወጣል. በዚህ ሁኔታ, የነቃው ማእከል የቦታ አቀማመጥ ይረበሻል, እና ኢንዛይም እንቅስቃሴውን ያጣል.

ኢንዛይሞች እንደ ባዮሎጂካል ማነቃቂያዎች የሚሰሩ ፕሮቲኖች ናቸው. ለኤንዛይሞች ምስጋና ይግባውና በሴሎች ውስጥ ያለው የኬሚካላዊ ግብረመልሶች መጠን በበርካታ ቅደም ተከተሎች ይጨምራል. ጠቃሚ ንብረትኢንዛይሞች - በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ የእርምጃው ልዩነት.

ኑክሊክ አሲዶች.

በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ኑክሊክ አሲዶች ተገኝተዋል. ከፍተኛ መጠን ያለው ናይትሮጅን እና ፎስፈረስ ይዘት ያለውን ንጥረ ነገር ከሴሎች ኒውክሊየ ነጥለው “ኑክሊን” ብለው የሰየሙት ስዊዘርላንድ ባዮኬሚስት ኤፍ. ሚሼር (ከላቲ. አስኳል- ኮር)።

ኑክሊክ አሲዶች ስለ እያንዳንዱ ሕዋስ እና በምድር ላይ ያሉ ሕያዋን ፍጥረታት አወቃቀሩ እና አሠራር በዘር የሚተላለፍ መረጃ ያከማቻል። ሁለት ዓይነት ኑክሊክ አሲዶች አሉ - ዲ ኤን ኤ (ዲኦክሲራይቦኑክሊክ አሲድ) እና አር ኤን ኤ (ሪቦኑክሊክ አሲድ)። ኑክሊክ አሲዶች፣ ልክ እንደ ፕሮቲኖች፣ ዝርያዎች-ተኮር ናቸው፣ ማለትም፣ የእያንዳንዱ ዝርያ ፍጥረታት የራሳቸው የዲኤንኤ ዓይነት አላቸው። የዝርያዎችን ልዩነት ምክንያቶች ለማወቅ, የኑክሊክ አሲዶችን አወቃቀር ግምት ውስጥ ያስገቡ.

የኑክሊክ አሲድ ሞለኪውሎች በመቶዎች የሚቆጠሩ አልፎ ተርፎም በሚሊዮን የሚቆጠሩ ኑክሊዮታይዶችን ያቀፉ በጣም ረጅም ሰንሰለቶች ናቸው። ማንኛውም ኑክሊክ አሲድ አራት ዓይነት ኑክሊዮታይድ ብቻ ይይዛል። የኒውክሊክ አሲድ ሞለኪውሎች ተግባራት በአወቃቀራቸው, በተካተቱት ኑክሊዮታይዶች, በሰንሰለቱ ውስጥ ያለው ቁጥራቸው እና በሞለኪዩል ውስጥ ባለው ውህድ ቅደም ተከተል ላይ የተመሰረተ ነው.

እያንዳንዱ ኑክሊዮታይድ በሶስት ክፍሎች የተገነባ ነው-ናይትሮጅን መሰረት, ካርቦሃይድሬት እና ፎስፈሪክ አሲድ. እያንዳንዱ የዲ ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ ከአራቱ የናይትሮጅን መሠረቶች አንዱን ይይዛል (አዲኒን - ኤ, ቲሚን - ቲ, ጉዋኒን - ጂ ወይም ሳይቶሲን - ሲ), እንዲሁም ዲኦክሲራይቦዝ ካርቦሃይድሬት እና የፎስፈሪክ አሲድ ቅሪት.

ስለዚህ የዲ ኤን ኤ ኑክሊዮታይዶች በናይትሮጅን መሰረት ብቻ ይለያያሉ.

የዲኤንኤ ሞለኪውል በተወሰነ ቅደም ተከተል ውስጥ በሰንሰለት ውስጥ የተገናኙ እጅግ በጣም ብዙ ኑክሊዮታይዶችን ያካትታል። እያንዳንዱ ዓይነት የዲ ኤን ኤ ሞለኪውል የራሱ ቁጥር እና የኑክሊዮታይድ ቅደም ተከተል አለው።

የዲኤንኤ ሞለኪውሎች በጣም ረጅም ናቸው። ለምሳሌ በዲኤንኤ ሞለኪውሎች ውስጥ የሚገኙትን ኑክሊዮታይዶች ከአንድ የሰው ሴል (46 ክሮሞሶም) ለመጻፍ ወደ 820,000 ገፆች ያለው መጽሐፍ ያስፈልገዋል። የአራት ዓይነት ኑክሊዮታይድ መፈራረቅ ወሰን የለሽ የዲኤንኤ ሞለኪውሎች ተለዋጮች ሊፈጥር ይችላል። እነዚህ የዲ ኤን ኤ ሞለኪውሎች አወቃቀር ባህሪያት ስለ ሁሉም ፍጥረታት ምልክቶች ከፍተኛ መጠን ያለው መረጃ እንዲያከማቹ ያስችላቸዋል.

በ 1953 አሜሪካዊው ባዮሎጂስት ጄ. ዋትሰን እና እንግሊዛዊው የፊዚክስ ሊቅ ኤፍ.ክሪክ ለዲኤንኤ ሞለኪውል መዋቅር ሞዴል ፈጠሩ. ሳይንቲስቶች እያንዳንዱ የዲኤንኤ ሞለኪውል እርስ በርስ የተያያዙ እና በመጠምዘዝ የተጠማዘዙ ሁለት ክሮች እንዳሉ ደርሰውበታል። ድርብ ሄሊክስ ይመስላል። በእያንዳንዱ ሰንሰለት ውስጥ አራት ዓይነት ኑክሊዮታይዶች በተወሰነ ቅደም ተከተል ይለዋወጣሉ.

የዲ ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ ቅንብር የተለየ ነው የተለያዩ ዓይነቶችባክቴሪያዎች, ፈንገሶች, ተክሎች, እንስሳት. ግን በእድሜ አይለወጥም, በለውጦች ላይ ትንሽ ይወሰናል. አካባቢ. ኑክሊዮታይዶች የተጣመሩ ናቸው, ማለትም, በማንኛውም የዲ ኤን ኤ ሞለኪውል ውስጥ ያለው የአድኒን ኑክሊዮታይድ ቁጥር ከቲሚዲን ኑክሊዮታይድ (ኤ-ቲ) ጋር እኩል ነው, እና የሳይቶሲን ኑክሊዮታይድ ቁጥር ከጉዋኒን ኑክሊዮታይድ (ሲ-ጂ) ጋር እኩል ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት በዲ ኤን ኤ ሞለኪውል ውስጥ የሁለት ሰንሰለቶች እርስ በርስ መገናኘታቸው በመታዘዙ ነው። የተወሰነ ደንብማለትም የአንዱ ሰንሰለት አድኒን ሁል ጊዜ በሁለት ሃይድሮጂን ቦንዶች የሚገናኘው ከሌላው ሰንሰለት ታይሚን ጋር ብቻ ነው ፣ እና ጉዋኒን በሶስት ሃይድሮጂን ቦንድ ከሳይቶሲን ጋር ፣ ማለትም ፣ የአንድ ዲኤንኤ ሞለኪውል ኑክሊዮታይድ ሰንሰለቶች እርስ በእርሱ የሚደጋገፉ ናቸው ።

ኑክሊክ አሲድ ሞለኪውሎች - ዲ ኤን ኤ እና አር ኤን ኤ በኑክሊዮታይድ የተሠሩ ናቸው። የዲ ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ ስብስብ ናይትሮጅን መሠረት (A, T, G, C), ዲኦክሲራይቦዝ ካርቦሃይድሬት እና የፎስፈሪክ አሲድ ሞለኪውል ቅሪት ያካትታል. የዲኤንኤ ሞለኪውል ድርብ ሄሊክስ ነው፣ በሃይድሮጂን ቦንድ የተገናኙ ሁለት ክሮች በማሟያነት መርህ። የዲኤንኤ ተግባር የዘር መረጃን ማከማቸት ነው.

በሁሉም ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ የ ATP - adenosine triphosphoric አሲድ ሞለኪውሎች አሉ. ኤቲፒ ሁለንተናዊ የሴል ንጥረ ነገር ነው, ሞለኪዩሉ በሃይል የበለፀገ ቦንዶች አሉት. የ ATP ሞለኪውል አንድ ዓይነት ኑክሊዮታይድ ነው, እሱም እንደሌሎች ኑክሊዮታይዶች ሶስት አካላትን ያቀፈ ነው-ናይትሮጅን መሠረት - አድኒን, ካርቦሃይድሬት - ራይቦስ, ነገር ግን በአንዱ ምትክ ሶስት የፎስፈሪክ አሲድ ሞለኪውሎች (ምስል 12) ቅሪቶች አሉት. በሥዕሉ ላይ ባለው አዶ የተጠቆሙት ቦንዶች በሃይል የበለፀጉ እና ተጠርተዋል ማክሮኤርጂክ. እያንዳንዱ የ ATP ሞለኪውል ሁለት ማክሮኤርጂክ ቦንዶችን ይይዛል።

የማክሮኤርጂክ ቦንድ ሲሰበር እና አንድ ሞለኪውል ፎስፎሪክ አሲድ በ ኢንዛይሞች እርዳታ 40 ኪጄ / ሞል ሃይል ይወጣል እና ኤቲፒ ወደ ኤዲፒ ይቀየራል - adenosine diphosphoric አሲድ። አንድ ተጨማሪ የፎስፈሪክ አሲድ ሞለኪውልን በማጥፋት ሌላ 40 ኪ.ግ / ሞል ይለቀቃል; AMP ተፈጥሯል - adenosine monophosphoric አሲድ. እነዚህ ምላሾች ሊገለበጡ ይችላሉ, ማለትም, AMP ወደ ADP, ADP - ወደ ATP.

የ ATP ሞለኪውሎች የተበላሹ ብቻ ሳይሆን የተዋሃዱ ናቸው, ስለዚህ በሴል ውስጥ ያለው ይዘት በአንጻራዊነት ቋሚ ነው. በሴል ሕይወት ውስጥ የ ATP አስፈላጊነት በጣም ትልቅ ነው. እነዚህ ሞለኪውሎች የሕዋስ እና የአጠቃላይ የሰውነት ወሳኝ እንቅስቃሴን ለማረጋገጥ አስፈላጊ በሆነው የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ውስጥ ግንባር ቀደም ሚና ይጫወታሉ።

አር ኤን ኤ ሞለኪውል እንደ አንድ ደንብ አራት ዓይነት ኑክሊዮታይዶችን ያቀፈ ነጠላ ሰንሰለት ነው - A, U, G, C. ሶስት ዋና ዋና የአር ኤን ኤ ዓይነቶች ይታወቃሉ mRNA, rRNA, tRNA. በሴል ውስጥ ያለው የአር ኤን ኤ ሞለኪውሎች ይዘት ቋሚ አይደለም, በፕሮቲን ባዮሲንተሲስ ውስጥ ይሳተፋሉ. ኤቲፒ የሴል ሁለንተናዊ ኢነርጂ ንጥረ ነገር ነው, በውስጡም በሃይል የበለፀጉ ቦንዶች አሉ. በሴል ውስጥ የኃይል ልውውጥ ውስጥ ኤቲፒ ማዕከላዊ ሚና ይጫወታል. አር ኤን ኤ እና ኤቲፒ ሁለቱም በኒውክሊየስ እና በሴል ሳይቶፕላዝም ውስጥ ይገኛሉ።

በርዕሱ ላይ ተግባራት እና ሙከራዎች "ርዕስ 4. "የሴሉ ኬሚካል ጥንቅር."

• ፖሊመር, ሞኖመር;
• ካርቦሃይድሬት, monosaccharide, disaccharide, ፖሊሶካካርዴ;
• ቅባት, ቅባት አሲድ, ግሊሰሮል;
• አሚኖ አሲድ, የፔፕታይድ ቦንድ, ፕሮቲን;
• ቀስቃሽ, ኢንዛይም, ንቁ ቦታ;
• ኑክሊክ አሲድ, ኑክሊዮታይድ.

ችግሮችን ለመፍታት አልጎሪዝም.

ዓይነት 1. ዲ ኤን ኤ ራስን መገልበጥ.

ከዲኤንኤ ሰንሰለቶች አንዱ የሚከተለው ኑክሊዮታይድ ቅደም ተከተል አለው፡
አጋታሲጋታCCGATTTCG...
የተመሳሳዩ ሞለኪውል ሁለተኛ ሰንሰለት ምን ዓይነት ኑክሊዮታይድ ቅደም ተከተል አለው?

የዲ ኤን ኤ ሞለኪውል ሁለተኛ ክፍል ኑክሊዮታይድ ቅደም ተከተል ለመጻፍ, የመጀመሪያው ተከታታይ ቅደም ተከተል በሚታወቅበት ጊዜ, ቲሚንን በአድኒን, በአድኒን በቲሚን, በጉዋኒን በሳይቶሲን እና በሳይቶሲን በጉዋኒን መተካት በቂ ነው. ይህንን ምትክ ስንሰራ, ቅደም ተከተሎችን እናገኛለን:
TACTGGCTATGAGCTAAATG...

ዓይነት 2. የፕሮቲን ኮድ.

የሪቦኑክሊዝ ፕሮቲን አሚኖ አሲድ ሰንሰለት የሚከተለው ጅምር አለው፡ ላይሲን-ግሉታሚን-threonine-alanine-alanine-alanine-lysine…
ከዚህ ፕሮቲን ጋር የሚዛመደውን ጂን የሚጀምረው ምን ዓይነት ኑክሊዮታይድ ነው?

ይህንን ለማድረግ የጄኔቲክ ኮድ ሰንጠረዥን ይጠቀሙ. ለእያንዳንዱ አሚኖ አሲድ፣ የኮድ ስያሜውን በተዛማጅ ኑክሊዮታይድ መልክ አግኝተን እንጽፋለን። ተጓዳኝ አሚኖ አሲዶች በሚሄዱበት ቅደም ተከተል እነዚህን ሶስት እጥፍ አንድ በአንድ በማዘጋጀት የመልእክተኛውን አር ኤን ኤ ክፍል አወቃቀር ቀመር እናገኛለን። እንደ አንድ ደንብ, ብዙ እንደዚህ ያሉ ሶስት እጥፍዎች አሉ, ምርጫው በእርስዎ ውሳኔ መሰረት ነው (ነገር ግን ከሶስቱ አንዱ ብቻ ይወሰዳል). በቅደም ተከተል በርካታ መፍትሄዎች ሊኖሩ ይችላሉ.
AAACAAAATSUGTSGGTSUGTSGAAG

ፕሮቲን የሚጀምረው በእንደዚህ ዓይነት ኑክሊዮታይድ ቅደም ተከተል ከተቀመጠ በየትኛው የአሚኖ አሲድ ቅደም ተከተል ነው-
ACGCCATGGCCGGT...

በማሟያነት መርህ መሠረት በተወሰነው የዲኤንኤ ሞለኪውል ክፍል ላይ የተፈጠረውን የመረጃ አር ኤን ኤ ክፍል አወቃቀር እናገኛለን።
UGCGGGUACCCGCCCA...

ከዚያ ወደ ጄኔቲክ ኮድ ሰንጠረዥ እና ለእያንዳንዱ ሶስት ኑክሊዮታይድ እንዞራለን ፣ ከመጀመሪያው ጀምሮ ፣ ከእሱ ጋር የሚዛመደውን አሚኖ አሲድ እናገኛለን እና እንጽፋለን-
ሳይስቴይን-ግሊሲን-ታይሮሲን-አርጊኒን-ፕሮሊን-...

ኢቫኖቫ ቲ.ቪ., ካሊኖቫ ጂ.ኤስ., ማይግኮቫ ኤ.ኤን. " አጠቃላይ ባዮሎጂ". ሞስኮ, "መገለጥ", 2000

• ርዕስ 4. "የሴሉ ኬሚካል ጥንቅር." §2-§7 ገጽ 7-21
• ርዕስ 5. "ፎቶሲንተሲስ." §16-17 ገጽ 44-48
• ርዕስ 6. "ሴሉላር መተንፈስ." §12-13 ገጽ 34-38
• ርዕስ 7. "የጄኔቲክ መረጃ." §14-15 ገጽ 39-44

የትምህርት ዓላማዎች፡-"የሳይቶሎጂ መሰረታዊ ነገሮች" በሚለው ርዕስ ላይ የእውቀት ድግግሞሽ, አጠቃላይ እና ስርዓት; የመተንተን ክህሎቶችን ማዳበር, ዋናውን ነገር ማጉላት; የስብስብነት ስሜትን ማሳደግ, የቡድን ሥራ ችሎታዎችን ማሻሻል.

መሳሪያ፡ለውድድሮች ፣ ለመሳሪያዎች እና ለሙከራዎች መለዋወጫዎች ፣ ሉሆች ከቃላቶች ፍርግርግ ጋር።

የዝግጅት ሥራ

1. የክፍሉ ተማሪዎች በሁለት ቡድን ይከፈላሉ, ካፒቴን ይመርጣሉ. እያንዳንዱ ተማሪ በተማሪ መዝገብ ስክሪን ላይ ካለው ቁጥር ጋር የሚዛመድ ባጅ አለው።
2. እያንዳንዱ ቡድን ለተቃዋሚዎቹ የቃላት መሻገሪያ እንቆቅልሽ ያደርጋል።
3. የተማሪዎችን ስራ ለመገምገም ዳኝነት ተቋቁሟል፣ እሱም የአስተዳደር ተወካዮች እና የ11ኛ ክፍል ተማሪዎች (በአጠቃላይ 5 ሰዎች) ያካትታል።

ዳኞች የቡድን እና የግለሰብ ውጤቶችን ይመዘግባል. የሚያገኘው ቡድን ትልቁ ቁጥርነጥቦች. በውድድሮች ወቅት በተገኘው ነጥብ መሰረት ተማሪዎች ውጤት ያገኛሉ።

በክፍሎች ወቅት

1. ማሞቅ

(ከፍተኛው ነጥብ 15 ነጥብ)

ቡድን 1

1. የባክቴሪያ ቫይረስ - ... ( ባክቴሪዮፋጅ).
2. ቀለም የሌላቸው ፕላስቲኮች - ... ( ሉኮፕላስትስ).
3. ትላልቅ ሞለኪውሎች ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን እና ሙሉ ሴሎችን በሴል የመሳብ ሂደት - ... ( phagocytosis).
4. በአጻጻፍ ውስጥ ሴንትሪዮሎችን የያዘ ኦርጋኖይድ, - ... ( የሕዋስ ማእከል).
5. በጣም የተለመደው የሕዋስ ንጥረ ነገር ... ( ውሃ).
6. ሴል ኦርጋኖይድ, የቱቦዎች ስርዓትን የሚወክል, የ "የተጠናቀቁ ምርቶች መጋዘን" ተግባርን በማከናወን, - ( ጎልጊ ውስብስብ).
7. ጉልበት የሚፈጠርበት እና የሚከማችበት አካል - ... ( mitochondion).
8. ካታቦሊዝም (ስም ተመሳሳይ ቃላት) ማለት ... ( አለመስማማት, የኃይል ተፈጭቶ).
9. ኢንዛይም (ቃሉን ያብራሩ) ... ( ባዮሎጂካል ቀስቃሽ).
10. ፕሮቲን ሞኖመሮች ... ናቸው. አሚኖ አሲድ).
11. በ ATP ሞለኪውል ውስጥ የሚገኘውን የፎስፎሪክ አሲድ ቅሪት የሚያገናኘው ኬሚካላዊ ትስስር ንብረቱ አለው ... ( ማክሮኤርጂ).
12. የሴሉ ውስጣዊ ዝልግልግ ከፊል ፈሳሽ ይዘቶች - ... ( ሳይቶፕላዝም).
13. ባለ ብዙ ሴሉላር ፍጥረታት-ፎቶቶሮፍስ - ... ( ተክሎች).
14. በሬቦዞምስ ላይ ያለው የፕሮቲን ውህደት… ( ስርጭት).
15. ሮበርት ሁክ በ ... 1665 ) አመት.

ቡድን 2

1. ዩኒሴሉላር ፍጥረታት ያለ ሴል ኒውክሊየስ - ... ( ፕሮካርዮተስ).
2. Plastids አረንጓዴ ናቸው - ... ( ክሎሮፕላስትስ).
3. በውስጡ ከተሟሟት ንጥረ ነገሮች ጋር በፈሳሽ ሴል የመያዝ እና የመሳብ ሂደት - ... ( pinocytosis).
4. ለፕሮቲን መገጣጠሚያ ቦታ ሆኖ የሚያገለግል አካል - ... ( ribosome).
5. የኦርጋኒክ ቁስ አካል, የሴሉ ዋና ንጥረ ነገር - ... ( ፕሮቲን).
6. የዕፅዋት ሴል ኦርጋኖይድ, እሱም ጭማቂ የተሞላ ብልቃጥ ነው, - ... ( vacuole).
7. በምግብ ቅንጣቶች ውስጥ በሴሉላር ሴል ውስጥ የተሳተፈ ኦርጋኖይድ - ... ( ሊሶሶም).
8. አናቦሊዝም (ስም ተመሳሳይ ቃላት) ማለት ... ( አሲሚሌሽን, የፕላስቲክ ልውውጥ).
9. ጂን (ቃሉን ያብራሩ) ... ( የዲ ኤን ኤ ሞለኪውል ክፍል).
10. የስታርች ሞኖመር ነው ... ( ግሉኮስ.).
11. የፕሮቲን ሰንሰለት ሞኖመሮችን የሚያገናኝ ኬሚካላዊ ትስስር - ... ( peptide).
12. አካልአስኳሎች (አንድ ወይም ከዚያ በላይ ሊሆኑ ይችላሉ) - ... ( ኑክሊዮለስ).
13. ሄትሮሮፊክ ፍጥረታት - ( እንስሳት, ፈንገሶች, ባክቴሪያዎች).
14. በ mRNA የተዋሃዱ በርካታ ራይቦዞምስ… ( ፖሊሶም).
15. ዲ.አይ. ኢቫኖቭስኪ ተከፈተ… ( ቫይረሶች), ቪ... ( 1892 ) አመት.

2. የሙከራ ደረጃ

ተማሪዎች (ከእያንዳንዱ ቡድን 2 ሰዎች) የማስተማሪያ ካርዶችን ይቀበላሉ እና የሚከተሉትን የላብራቶሪ ስራዎች ያከናውናሉ.

1. በሽንኩርት የቆዳ ሴሎች ውስጥ ፕላዝሞሊሲስ እና ዲፕላስሞሊሲስ.
2. በሕያዋን ቲሹዎች ውስጥ ኢንዛይሞች የካታሊቲክ እንቅስቃሴ.

3. የቃላት አቋራጭ እንቆቅልሾችን መፍታት

ቡድኖች የመስቀለኛ ቃል እንቆቅልሾችን ለ 5 ደቂቃዎች ፈትተው ስራቸውን ለዳኞች ያቀርባሉ። የዳኞች አባላት ይህንን ደረጃ ያጠቃልላሉ.

መስቀለኛ ቃል 1

1. በጣም ኃይል-ተኮር ኦርጋኒክ ጉዳይ. 2. ንጥረ ነገሮች ወደ ሴል ውስጥ ከሚገቡባቸው መንገዶች አንዱ. 3. ጠቃሚ አስፈላጊ ንጥረ ነገርበሰውነት ያልተመረተ. 4. ከፕላዝማ ሽፋን አጠገብ ያለው መዋቅር የእንስሳት ሕዋስውጭ። 5. የአር ኤን ኤ ውህድ የናይትሮጅን መሠረቶችን ያጠቃልላል፡ አዴኒን፣ ጉዋኒን፣ ሳይቶሲን እና .... 6. ያወቀው ሳይንቲስት አንድ-ሴሉላር ፍጥረታት. 7. በአሚኖ አሲዶች ፖሊኮንደንዜሽን የተሰራ ውህድ። 8. የሕዋስ አካል ፣ የፕሮቲን ውህደት ቦታ። 9. በሚቲኮንድሪያ ውስጠኛ ሽፋን የተሰሩ እጥፎች። 10. ለውጫዊ ተጽእኖዎች ምላሽ ለመስጠት ህይወት ያላቸው ነገሮች ንብረት.

መልሶች

1. ሊፒድ. 2. ስርጭት. 3. ቫይታሚን. 4. ግላይኮካሊክስ. 5. ኡራሲል 6. ሌቨንጉክ 7. ፖሊፔፕታይድ. 8. ሪቦዞም 9. ክሪስታ. 10. መበሳጨት.

መስቀለኛ ቃል 2

1. መያዝ የፕላዝማ ሽፋን ቅንጣትእና ወደ ሴል ያጓጉዟቸው. 2. በሳይቶፕላዝም ውስጥ የፕሮቲን ክሮች ስርዓት. 3. ብዙ ቁጥር ያላቸው የአሚኖ አሲድ ቅሪቶችን የያዘ ውህድ። 4. ሕያዋን ፍጥረታት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ከኦርጋኒክ ካልሆኑ ማዋሃድ አይችሉም። 5. ቀይ እና ቢጫ ቀለሞችን የያዙ ሴሉላር ኦርጋኔል. 6. አነስተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ያላቸው ብዙ ቁጥር ያላቸው ሞለኪውሎች በማጣመር ሞለኪውሎቹ የተፈጠሩት ንጥረ ነገር። 7. በሴሎቻቸው ውስጥ ኒውክሊየስ ያላቸው ፍጥረታት። 8. ግሉኮስን ወደ ላቲክ አሲድ በመከፋፈል የኦክሳይድ ሂደት። 9. ትንሹ የሕዋስ አካላትከ rRNA እና ፕሮቲን የተዋቀረ. 10. የሜምብራን መዋቅሮች እርስ በርስ የተያያዙ እና ከክሎሮፕላስት ውስጠኛ ሽፋን ጋር የተገናኙ ናቸው.

መልሶች

1. Phagocytosis. 2. ሳይቶስኬልተን. 3. ፖሊፔፕታይድ. 4. Heterotrophs. 5. Chromoplasts. 6. ፖሊመር. 7. Eukaryotes. 8. ግላይኮሊሲስ. 9. ሪቦዞምስ. 10. ግራኖች

4. ሦስተኛው ከመጠን በላይ ነው

(ከፍተኛ ነጥብ 6 ነጥብ)

ቡድኖች ውህዶች, ክስተቶች, ጽንሰ-ሐሳቦች, ወዘተ ይሰጣሉ. ከመካከላቸው ሁለቱ በአንድ የተወሰነ መሠረት ላይ ይጣመራሉ, ሦስተኛው ደግሞ ከመጠን በላይ ነው. ያልተለመደውን ቃል ይፈልጉ እና መልሱን ያረጋግጡ።

ቡድን 1

1. አሚኖ አሲድ, ግሉኮስ, የጠረጴዛ ጨው. ( ጨው- ኦርጋኒክ ያልሆነ ነገር.)
2. ዲ ኤን ኤ, አር ኤን ኤ, ኤቲፒ. ( ATP የኃይል ማከማቻ ነው።.)
3. ግልባጭ, ትርጉም, glycolysis. ( ግላይኮሊሲስ የግሉኮስ ኦክሳይድ ሂደት ነው።.)

ቡድን 2

1. ስታርች, ሴሉሎስ, ካታላይዝ. ( ካታላዝ ፕሮቲን, ኢንዛይም ነው.)
2. አድኒን, ቲሚን, ክሎሮፊል. ( ክሎሮፊል አረንጓዴ ቀለም ነው.)
3. ማባዛት, ፎቶሊሲስ, ፎቶሲንተሲስ. ( ማባዛት - የዲ ኤን ኤ ሞለኪውል ማባዛት.)

5. ጠረጴዛዎችን መሙላት

(ከፍተኛ ነጥብ 5 ነጥብ)

እያንዳንዱ ቡድን አንድ ሰው ይመርጣል; በሰንጠረዥ 1 እና 2 ሉሆች ተሰጥቷቸዋል, በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ መሞላት አለባቸው.

ሠንጠረዥ 1. የኃይል ልውውጥ ደረጃዎች

ሠንጠረዥ 2. የፎቶሲንተሲስ ሂደት ባህሪያት

6. ግጥሚያ ቁጥሮች እና ፊደሎች

(ከፍተኛ ነጥብ 7 ነጥብ)

ቡድን 1

1. የውሃ ሚዛንን ይቆጣጠራል - ...
2. በፕሮቲን ውህደት ውስጥ በቀጥታ የተሳተፈ - ...
3. የሕዋስ መተንፈሻ ማዕከል ነው...
4. ለአበቦች አበባዎች ነፍሳትን የሚስብ መልክ ይስጡት...
5. ሁለት perpendicular ሲሊንደሮች ያካትታል...
6. በእጽዋት ሴሎች ውስጥ እንደ የውሃ ማጠራቀሚያ ስራ...
7. መጨናነቅ እና ትከሻዎች አሏቸው ...
8. የስፒል ፋይበር ይመሰርታል...

ሀ- የሕዋስ ማእከል.
ለ- ክሮሞሶም.
ውስጥ- vacuoles.
ጂ- የሕዋስ ሽፋን.
ዲ- ራይቦዞም.
ኢ- mitochondion.
እና- ክሮሞፕላስትስ.

(1 - ጂ; 2 - ዲ; 3 - ኢ; 4 - ኤፍ; 5 - ኤ; 6 - ቢ; 7 - ቢ; 8 - አ.)

ቡድን 2

1. የፕሮቲን ውህደት በሚፈጠርባቸው ሽፋኖች ላይ ኦርጋኖይድ ...
2. ግራና እና ቲላኮይድ አለው...
3. በውስጡ ካርዮፕላዝምን ይይዛል...
4. ዲ ኤን ኤ እና ፕሮቲን የያዘ...
5. ትናንሽ አረፋዎችን የመለየት ችሎታ አለው...
6. የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ባለበት ሁኔታ ሴል ራስን መፈጨትን ያከናውናል...
7. የአካል ክፍሎች የሚገኙበት የሕዋስ አካል...
8. በ eukaryotes ብቻ...

ሀ- ሊሶሶም.
ለ- ክሎሮፕላስት.
ውስጥ- ኮር.
ጂ- ሳይቶፕላዝም.
ዲ- ጎልጊ ውስብስብ።
ኢ- endoplasmic reticulum.
እና- ክሮሞሶም.

(1 - ኢ; 2 - ቢ; 3 - ቢ; 4 - ኤፍ; 5 - ዲ; 6 - ኤ; 7 - ጂ; 8 - ቪ.)

7. ፍጥረታትን ይምረጡ - ፕሮካርዮቴስ

(ከፍተኛው ነጥብ 3 ነጥብ)

ቡድን 1

1. ቴታነስ ባሲለስ.
2. ፔኒሲሊየም.
3. ፖሊፖር.
4. Spirogyra.
5. Vibrio cholerae.
6. ያጌል.
7. ስቴፕቶኮኮስ.
8. የሄፐታይተስ ቫይረስ.
9. ዲያሜትሮች.
10. አሞኢባ.

ቡድን 2

1. እርሾ.
2. ራቢስ ቫይረስ.
3. ኦንኮቫይረስ.
4. ክሎሬላ.
5. ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ.
6. የብረት ባክቴሪያ.
7. ባሲለስ.
8. Infusoria ጫማ.
9. ላሚናሪያ.
10. ሊቸን.

8. ችግሩን ይፍቱ

(ከፍተኛ ነጥብ 5 ነጥብ)

ቡድን 1

ኤምአርኤን እና በዲ ኤን ኤ ክልል ውስጥ የተቀመጠውን የፕሮቲን ዋና መዋቅር ይወስኑ፡- ጂ-ቲ-ቲ-ሲ-ቲ-አ-አ-አ-ጂ-ጂ-ሲ-ሲ-ኤ-ቲ፣ 5 ኛ ኑክሊዮታይድ ከሆነ ተሰርዟል, እና በ 8 ኛው እና 9 ኛ ኑክሊዮታይድ መካከል ቲሚዲል ኑክሊዮታይድ ይኖራል.

(mRNA: C-A-A-G-U-U-U-U-A-T-C-C-G-U-A; ግሉታሚን – ቫሊን - ሉሲን - ፕሮሊን - ቫሊን.)

ቡድን 2

የዲኤንኤ ሰንሰለት አንድ ክፍል ተሰጥቷል፡- T–A–G–T–G–A–T–T–T–A–A–C–T–A–G

በኬሚካላዊ ሚውቴጅስ ተጽእኖ, 6 ኛ እና 8 ኛ ኑክሊዮታይድ በሳይቲዲል ከተተኩ የፕሮቲን ቀዳሚ መዋቅር ምን ይሆናል?

(mRNA: A-U-C-A-C-G-A-G-A-U-U-G-A-U-C;ፕሮቲን; isoleucine - threonine - arginine - leucine - isoleucine.)

9. የካፒቴን ውድድር

(ከፍተኛው ነጥብ 10 ነጥብ)

ካፒቴን እርሳሶችን እና ባዶ ወረቀቶችን ይቀበላሉ.

ተግባር፡ ትልቁን የሕዋስ ኦርጋኔል ብዛት ይሳሉ እና ምልክት ያድርጉባቸው።

10. የእርስዎ አስተያየት

(ከፍተኛ ነጥብ 5 ነጥብ)

ቡድን 1

በሴል ውስጥ ያሉ ብዙ የሕይወት ሂደቶች ከኃይል ወጪዎች ጋር አብረው ይመጣሉ. ለምንድነው የ ATP ሞለኪውሎች እንደ ሁለንተናዊ የኃይል ንጥረ ነገር - በሴል ውስጥ ብቸኛው የኃይል ምንጭ?

ቡድን 2

ሴል በህይወት ሂደት ውስጥ በየጊዜው እየተቀየረ ነው. ቅርጹን እና ኬሚካላዊ ቅንጅቱን እንዴት ይይዛል?

11. ማጠቃለል

የተማሪዎች እና ቡድኖች እንቅስቃሴዎች ይገመገማሉ። አሸናፊው ቡድን ተሸልሟል።

20. ካርቦን የሚሠሩ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች
21. በ monosaccharides ውስጥ ያሉ ሞለኪውሎች ብዛት
22. በ polysaccharides ውስጥ የሞኖመሮች ብዛት
23. ግሉኮስ፣ ፍሩክቶስ፣ ጋላክቶስ፣ ራይቦዝ እና ዲኦክሲራይቦዝ እንደ ንጥረ ነገር ተመድበዋል።
24. የ polysaccharides ሞኖመር
25. ስታርች, ቺቲን, ሴሉሎስ, ግላይኮጅን የንጥረ ነገሮች ቡድን ነው
26. በተክሎች ውስጥ የመጠባበቂያ ካርቦን
27. በእንስሳት ውስጥ የመጠባበቂያ ካርቦን
28. በእፅዋት ውስጥ መዋቅራዊ ካርቦን
29. በእንስሳት ውስጥ መዋቅራዊ ካርቦን
30. ሞለኪውሎች ከ glycerol እና fatty acids የተሠሩ ናቸው።
31. በጣም ሃይል-የተራበ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር
32. ፕሮቲኖች በሚፈርሱበት ጊዜ የሚወጣው የኃይል መጠን
33. ስብ በሚፈርስበት ጊዜ የሚወጣው የኃይል መጠን
34. በካርቦን መበስበስ ወቅት የሚወጣው የኃይል መጠን
35. ከአንዱ ቅባት አሲድ ይልቅ ፎስፈሪክ አሲድ በሞለኪዩል መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል።
36. ፎስፖሊፒድስ አካል ናቸው
37. ፕሮቲን ሞኖመሮች ናቸው
38. በፕሮቲኖች ስብስብ ውስጥ ያሉ የአሚኖ አሲዶች ዓይነቶች ብዛት አለ
39. ፕሮቲኖች - ማነቃቂያዎች
40. የፕሮቲን ሞለኪውሎች ልዩነት
41. ከኤንዛይም በተጨማሪ, የፕሮቲኖች በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ተግባራት አንዱ
42. በሴል ውስጥ አብዛኛዎቹ እነዚህ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች አሉ
43. እንደ ንጥረ ነገሮች አይነት, ኢንዛይሞች ናቸው
44. ኑክሊክ አሲድ ሞኖመር
45. የዲኤንኤ ኑክሊዮታይዶች እርስ በርስ ብቻ ሊለያዩ ይችላሉ
46. የተለመደ ንጥረ ነገርዲ ኤን ኤ እና አር ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ
47. በዲ ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ ውስጥ ካርቦሃይድሬት
48. ካርቦሃይድሬት በአር ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ
49. ዲ ኤን ኤ ብቻ በናይትሮጅን መሰረት ይገለጻል
50. አር ኤን ኤ ብቻ በናይትሮጅን መሰረት ይገለጻል
51. ባለ ሁለት መስመር ኑክሊክ አሲድ
52. ነጠላ የተዘረጋ ኑክሊክ አሲድ
56. አዴኒን ማሟያ ነው
57. ጉዋኒን ተጨማሪ ነው
58. ክሮሞሶምች ያካተቱ ናቸው
59. አጠቃላይ የ RNA ዓይነቶች አሉ
60. አር ኤን ኤ በሴል ውስጥ ነው
61. የ ATP ሞለኪውል ሚና
62. በ ATP ሞለኪውል ውስጥ የናይትሮጅን መሰረት
63. የካርቦሃይድሬት ATP ዓይነት

ጋላክቶስ ፣ ራይቦዝ እና ዲኦክሲራይቦዝ የንጥረ ነገሮች ዓይነት ናቸው 24. Monomer polysaccharides 25. ስታርች, ቺቲን, ሴሉሎስ, glycogen የንጥረ ነገሮች ቡድን አባል ናቸው 26. በእጽዋት ውስጥ የመጠባበቂያ ካርቦን 27. በእንስሳት ውስጥ የመጠባበቂያ ካርቦን 28. በዕፅዋት ውስጥ መዋቅራዊ ካርቦን 29. በእንስሳት ውስጥ ያለው መዋቅራዊ ካርበን 30. ሞለኪውሎች ከግሊሰሮል እና ፋቲ አሲድ 31. በጣም ሃይል-ተኮር የሆነ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር 32. ከፕሮቲኖች መበላሸት የሚለቀቀው የሃይል መጠን 33. ከስብ ስብራት የሚወጣው ሃይል 34. ከካርቦን መበላሸት የሚወጣው የኃይል መጠን 35. ከአንዱ የሰባ አሲዶች ይልቅ ፎስፎሪክ አሲድ በሞለኪዩል ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል 36. ፎስፎሊፒድስ የ 37 አካል ነው. የፕሮቲኖች ሞኖመር 38. የአሚኖ ዓይነቶች ብዛት ነው. በፕሮቲኖች ስብጥር ውስጥ ያሉ አሲዶች አሉ 39. ፕሮቲኖች ቀስቃሽ ናቸው 40. የተለያዩ የፕሮቲን ሞለኪውሎች 41. ከኤንዛይም በተጨማሪ ፕሮቲኖች በጣም ጠቃሚ ከሆኑ ተግባራት ውስጥ አንዱ 42. እነዚህ ኦርጋኒክ በሴል ውስጥ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉ 43. በአይነት. የንጥረ ነገሮች፣ ኢንዛይሞች 44. ሞኖመር ኦፍ ኒውክሊክ አሲዶች 45. ዲ ኤን ኤ ኑክሊዮታይዶች እርስ በርሳቸው ብቻ ሊለያዩ ይችላሉ 46. የጋራ ንጥረ ነገር ዲ ኤን ኤ እና አር ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ 47. ካርቦሃይድሬት በዲ ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ 48. ካርቦሃይድሬት በአር ኤን ኤ ኑክሊዮታይድ 49. ዲ ኤን ኤ ብቻ በናይትሮጅን ተለይቶ ይታወቃል። ቤዝ 50. አር ኤን ኤ ብቻ በናይትሮጅን መሰረት ይገለጻል 51. ባለ ሁለት መስመር ኑክሊክ አሲድ 52. ነጠላ-ክር ኑክሊክ አሲድ 53. በአንድ የዲኤንኤ ሰንሰለት ውስጥ በኑክሊዮታይድ መካከል ያሉ የኬሚካላዊ ትስስር ዓይነቶች 54. በዲኤንኤ ሰንሰለቶች መካከል ያሉ የኬሚካላዊ ትስስር ዓይነቶች 55. ድርብ. የሃይድሮጂን ቦንድ በዲ ኤን ኤ ውስጥ በ 56 መካከል ይከሰታል. ከ adenine ጋር ተጨማሪ 57. ከጉዋኒን ማሟያ 58. ክሮሞዞምስ 59 ያካትታል. በአጠቃላይ 60 አይነት አር ኤን ኤ አሉ.

ሀ) እንስሳት ብቻ
ለ) ተክሎች ብቻ
ሐ) እንጉዳዮች ብቻ
መ) ሁሉም ሕያዋን ፍጥረታት;
2) ለሰውነት ሕይወት ጉልበት ማግኘት በሚከተሉት ምክንያቶች ይከሰታል
ሀ) እርባታ
ለ) መተንፈስ
ሐ) ምርጫ
መ) እድገት
3) ለአብዛኞቹ ዕፅዋት፣ ወፎች፣ እንስሳት መኖሪያው የሚከተለው ነው፡-
ሀ) መሬት-አየር
ለ) ውሃ
ሐ) ሌላ አካል
መ) አፈር
4) አበቦች, ዘሮች እና ፍራፍሬዎች ባህሪያት ናቸው.
ሀ) ሾጣጣ ተክሎች
ለ) የአበባ ተክሎች
ሐ) የክለብ ሞሰስ
መ) ፈርንስ
5) እንስሳት ሊራቡ ይችላሉ-
ሀ) አለመግባባቶች
ለ) በአትክልት
ሐ) በግብረ ሥጋ ግንኙነት
መ) የሕዋስ ክፍፍል
6) ላለመመረዝ የሚከተሉትን መሰብሰብ ያስፈልግዎታል
ሀ) ወጣት ሊበሉ የሚችሉ እንጉዳዮች
ለ) እንጉዳዮች አብረው አውራ ጎዳናዎች
ሐ) መርዛማ እንጉዳዮች
መ) ከመጠን በላይ ያደጉ እንጉዳዮች ለምግብነት የሚውሉ
7) በአፈር እና በውሃ ውስጥ ያለው የማዕድን ክምችት በአስፈላጊ እንቅስቃሴ ምክንያት ይሞላል.
ሀ) አምራቾች
ለ) አጥፊዎች
ሐ) ሸማቾች
መ) ሁሉም መልሶች ትክክል ናቸው
8 - ፓል ግሬቤ;
ሀ) በብርሃን ውስጥ ኦርጋኒክ ቁስ አካላትን ይፈጥራል
ለ) የተመጣጠነ ምግብን በማዋሃድ የምግብ መፈጨት ሥርዓት
ሐ) ንጥረ-ምግቦችን በሃይፋ (hyphae) መውሰድ
መ) ንጥረ ምግቦችን በ pseudopods ይይዛል
9) ከሚከተሉት በመምረጥ በኃይል ዑደት ውስጥ ማገናኛን ያስገቡ።
አጃ - አይጥ - ኬስትሬል - .......
ሀ) ጭልፊት
ለ) የሜዳ ደረጃ
ሐ) የምድር ትል
መ) መዋጥ
10) ፍጥረታት ለአካባቢያዊ ለውጦች ምላሽ የመስጠት ችሎታ ይባላል-
ሀ) ምርጫ
ለ) ብስጭት
ሐ) ልማት
መ) ሜታቦሊዝም
11) የሕያዋን ፍጥረታት መኖሪያ በሚከተሉት ምክንያቶች ተጎድቷል-
ሀ) ግዑዝ ተፈጥሮ
ለ) የዱር እንስሳት
ሐ) የሰዎች እንቅስቃሴ
መ) ሁሉም ከላይ የተጠቀሱት ምክንያቶች
12) የስር አለመኖር የተለመደ ነው-
ሀ) ሾጣጣ ተክሎች
ለ) የአበባ ተክሎች
ሐ) ሞሰስ
መ) ፈርንስ
13) የፕሮቲስቶች አካል የሚከተሉትን ማድረግ አይችልም:
ሀ) አንድ ሴሉላር መሆን
ለ) ባለ ብዙ ሴሉላር ይሁኑ
ሐ) የአካል ክፍሎች አሏቸው
መ) ትክክለኛ መልስ የለም
14) በፎቶሲንተሲስ ምክንያት, spirogyra chloroplasts (የሚከተሉት ናቸው)
ሀ) ካርቦን ዳይኦክሳይድ;
ለ) ውሃ;
ሐ) የማዕድን ጨው;
መ) ትክክለኛ መልስ የለም

በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ባዮኬሚስትሪ የተባለ የባዮሎጂ ቅርንጫፍ ተፈጠረ. የሕያዋን ሴል ኬሚካላዊ ውህደት ያጠናል. የሳይንስ ዋና ተግባር የእጽዋት እና የእንስሳት ሴሎችን አስፈላጊ እንቅስቃሴ የሚቆጣጠሩት የሜታቦሊዝም እና የኢነርጂ ባህሪያት እውቀት ነው.

የሴሉ ኬሚካላዊ ቅንብር ጽንሰ-ሐሳብ

ሳይንቲስቶች ጥንቃቄ በተሞላበት ምርምር ምክንያት የሴሎች ኬሚካላዊ አደረጃጀትን ያጠኑ እና ህይወት ያላቸው ፍጥረታት በአቀማመጥ ውስጥ ከ 85 በላይ የኬሚካል ንጥረነገሮች እንዳሉ አረጋግጠዋል. ከዚህም በላይ አንዳንዶቹ ለሁሉም ፍጥረታት ማለት ይቻላል የግዴታ ናቸው, ሌሎች ደግሞ የተወሰኑ እና በተወሰኑ ባዮሎጂያዊ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛሉ. ሦስተኛው የኬሚካል አካላት ቡድን በ MI ረቂቅ ተሕዋስያን, እፅዋቶች እና እንስሳት ውስጥ በተፈጥሮው አነስተኛ መጠን ያላቸው ሴሎች ይገኛሉ. በሴሎች ስብጥር ውስጥ የኬሚካል ንጥረነገሮች ብዙውን ጊዜ በካሽን እና አኒዮኖች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ከነሱም ማዕድን ጨው እና ውሃ ይፈጠራሉ ፣ እና እንዲሁም ካርቦሃይድሬትስ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ቅባቶች ይዋሃዳሉ።

ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች

በባዮኬሚስትሪ ውስጥ እነዚህ ካርቦን, ሃይድሮጂን, ኦክሲጅን እና ናይትሮጅን ያካትታሉ. በሴሉ ውስጥ ያለው አጠቃላይ ይዘት ከ 88 እስከ 97% የሚሆነው ሌሎች የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ናቸው. ካርቦን በተለይ አስፈላጊ ነው. በሴል ስብጥር ውስጥ ያሉ ሁሉም ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች በስብስብ ውስጥ የካርቦን አተሞች የያዙ ሞለኪውሎች ያቀፈ ነው። እርስ በእርሳቸው ሊገናኙ ይችላሉ, ሰንሰለቶችን (ቅርንጫፎችን እና ያልተቆራረጡ), እንዲሁም ዑደቶችን ይፈጥራሉ. ይህ የካርቦን አተሞች ችሎታ ሳይቶፕላዝም እና ሴሉላር ኦርጋኔል የተባሉትን የተለያዩ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው።

ለምሳሌ ያህል, የሕዋስ ውስጣዊ ይዘት የሚሟሟ oligosaccharides, hydrophilic ፕሮቲኖች, lipids, ribonucleic አሲድ የተለያዩ ዓይነቶች: ማስተላለፍ አር ኤን ኤ, ribosomal አር ኤን ኤ እና መልእክተኛ አር ኤን ኤ, እንዲሁም ነጻ monomers - ኑክሊዮታይድ. በተጨማሪም ተመሳሳይ ኬሚካላዊ ቅንብር ያለው እና የክሮሞሶም አካል የሆኑትን ዲኦክሲራይቦኑክሊክ አሲድ ሞለኪውሎችን ይዟል. ከላይ ያሉት ሁሉም ውህዶች የናይትሮጅን፣ ካርቦን፣ ኦክሲጅን፣ ሃይድሮጂን አተሞች ይይዛሉ። ይህ የልዩነታቸው ማረጋገጫ ነው። አስፈላጊየሴሎች ኬሚካላዊ አደረጃጀት የሚወሰነው በተፈጠሩት ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ይዘት ላይ ነው የሕዋስ አወቃቀሮች: hyaloplasms እና organelles.

ማክሮን እና ትርጉማቸው

በተለያዩ ዓይነት ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ በጣም የተለመዱ የኬሚካል ንጥረነገሮች በባዮኬሚስትሪ ውስጥ ማክሮ ኤለመንቶች ይባላሉ። በሴሉ ውስጥ ያለው ይዘት 1.2% - 1.9% ነው. የሕዋስ ማክሮ ኤለመንቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ: ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ክሎሪን, ድኝ, ማግኒዥየም, ካልሲየም, ብረት እና ሶዲየም. ሁሉም ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናሉ እና የተለያዩ የሕዋስ አካላት አካል ናቸው. ስለዚህ, ferrous ion በደም ፕሮቲን ውስጥ ይገኛል - ሄሞግሎቢን, ኦክስጅንን የሚያጓጉዝ (በዚህ ሁኔታ ኦክሲሄሞግሎቢን ይባላል), ካርቦን ዳይኦክሳይድ (ካርቦሃይሞግሎቢን) ወይም ካርቦን ሞኖክሳይድ(ካርቦክሲሄሞግሎቢን)።

ሶዲየም ions ይሰጣሉ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ዝርያዎችኢንተርሴሉላር ማጓጓዝ፡- ሶዲየም-ፖታስየም ፓምፕ የሚባሉት. በተጨማሪም የ interstitial ፈሳሽ እና የደም ፕላዝማ አካል ናቸው. የማግኒዥየም ionዎች በክሎሮፊል ሞለኪውሎች (የከፍተኛ እፅዋት ፎቶግራፍ) ውስጥ ይገኛሉ እና በፎቶሲንተሲስ ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ምክንያቱም የብርሃን ኃይል ፎቶን የሚይዙ የምላሽ ማዕከሎች ይመሰርታሉ።

የካልሲየም ionዎች በፋይበር ላይ የነርቭ ግፊቶችን ይመራሉ እንዲሁም የኦስቲዮይተስ ዋና አካል ናቸው- የአጥንት ሴሎች. የካልሲየም ውህዶች በሰፊው በካልሲየም ካርቦኔት የተውጣጡ ዛጎሎች በተገላቢጦሽ ዓለም ውስጥ ተሰራጭተዋል።

የክሎሪን ionዎች የሕዋስ ሽፋንን በመሙላት ላይ ይሳተፋሉ እና የነርቭ መነቃቃትን የሚፈጥሩ የኤሌክትሪክ ግፊቶች መከሰትን ይሰጣሉ።

የሰልፈር አተሞች የአገር ውስጥ ፕሮቲኖች አካል ናቸው እና የሶስተኛ ደረጃ መዋቅሮቻቸውን የሚወስኑት የ polypeptide ሰንሰለትን "በመሻገር" ሲሆን ይህም የግሎቡላር ፕሮቲን ሞለኪውል እንዲፈጠር ያደርጋል።

የፖታስየም ions በሴሎች ሽፋን ላይ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋሉ. ፎስፈረስ አተሞች እንደ አዴኖሲን ትሪፎስፎሪክ አሲድ ያሉ አስፈላጊ ኃይል-ተኮር ንጥረ ነገር አካል ናቸው ፣ እና እንዲሁም የዲኦክሲራይቦኑክሊክ እና አስፈላጊ አካል ናቸው። ራይቦኑክሊክ አሲዶችሴሉላር የዘር ውርስ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው.

በሴሉላር ሜታቦሊዝም ውስጥ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ተግባራት

በሴሎች ውስጥ ከ 0.1% ያነሱ ወደ 50 የሚጠጉ ኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች ይባላሉ። እነዚህም ዚንክ, ሞሊብዲነም, አዮዲን, መዳብ, ኮባልት, ፍሎራይን ያካትታሉ. በትንሽ ይዘት ብዙ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች አካል ስለሆኑ በጣም ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናሉ.

ለምሳሌ የዚንክ አተሞች በኢንሱሊን ሞለኪውሎች ውስጥ ይገኛሉ (የጣፊያ ሆርሞን በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ይቆጣጠራል) ፣ አዮዲን የታይሮይድ ሆርሞኖች ዋና አካል ነው - ታይሮክሲን እና ትሪዮዶታይሮኒን በሰውነት ውስጥ ያለውን የሜታቦሊዝም ደረጃን ይቆጣጠራሉ። መዳብ ከአይረን ions ጋር በሄማቶፖይሲስ (ቀይ የደም ሴሎች፣ ፕሌትሌትስ እና በቀይ ውስጥ ያሉ ነጭ የደም ሴሎች መፈጠር) ውስጥ ይሳተፋል። ቅልጥም አጥንትየጀርባ አጥንቶች). የመዳብ ionዎች እንደ ሞለስኮች ባሉ ኢንቬቴብራትስ ደም ውስጥ የሚገኘው የሂሞሲያኒን ቀለም አካል ነው። ስለዚህ, የሂሞሊምፎቻቸው ቀለም ሰማያዊ ነው.

እንደ እርሳስ, ወርቅ, ብሮሚን, ብር ባሉ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ሕዋስ ውስጥ እንኳን ያነሰ ይዘት. አልትራማይክሮኤለመንት ተብለው ይጠራሉ እና የእፅዋት እና የእንስሳት ሴሎች አካል ናቸው. ለምሳሌ, በቆሎ ፍሬዎች ውስጥ የኬሚካል ትንተናየወርቅ ionዎች ተገኝተዋል. የብሮሚን አተሞች በብዛት የሚገኙት እንደ ሳርጋሱም፣ ኬልፕ፣ ፉከስ ያሉ ቡናማ እና ቀይ አልጌዎች የታላለስ ሴሎች አካል ናቸው።

ሁሉም ቀደም ሲል የተሰጡ ምሳሌዎች እና እውነታዎች የሴሉ ኬሚካላዊ ቅንብር, ተግባራት እና መዋቅር እንዴት እርስ በርስ እንደሚገናኙ ያብራራሉ. ከዚህ በታች ያለው ሰንጠረዥ በሕያዋን ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ ያሉትን የተለያዩ የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን ይዘት ያሳያል።

የኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች አጠቃላይ ባህሪያት

የሴሎች ኬሚካላዊ ባህሪያት የተለያዩ ቡድኖችፍጥረታት በተወሰነ መንገድ በካርቦን አተሞች ላይ ይመረኮዛሉ, የዚህም ክፍል ከ 50% በላይ የሴሎች ስብስብ ነው. ሁሉም ማለት ይቻላል ደረቅ ሕዋስ በካርቦሃይድሬትስ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ኑክሊክ አሲዶች እና ቅባቶች ይወከላል ፣ እነሱም ውስብስብ መዋቅር እና ትልቅ። ሞለኪውላዊ ክብደት. እንደነዚህ ያሉት ሞለኪውሎች ማክሮ ሞለኪውሎች (ፖሊመሮች) ይባላሉ እና ቀላል ንጥረ ነገሮችን ያቀፉ - ሞኖመሮች። የፕሮቲን ንጥረ ነገሮችእጅግ በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወቱ እና ብዙ ተግባራትን ያከናውናሉ, ይህም ከዚህ በታች ይብራራል.

በሴል ውስጥ የፕሮቲን ሚና

ውስጥ የተካተቱ ውህዶች ሕያው ሕዋስ፣ ያረጋግጣል ከፍተኛ ይዘትእንደ ፕሮቲኖች ያሉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ለዚህ እውነታ ምክንያታዊ ማብራሪያ አለ ፕሮቲኖች የተለያዩ ተግባራትን ያከናውናሉ እና በሁሉም የሴሉላር ህይወት መገለጫዎች ውስጥ ይሳተፋሉ.

ለምሳሌ, ፀረ እንግዳ አካላትን በመፍጠር ያካትታል - በሊምፎይቶች የሚመረተውን ኢሚውኖግሎቡሊን. እንደ thrombin, fibrin እና thromboblastin የመሳሰሉ የመከላከያ ፕሮቲኖች የደም መርጋትን ይሰጣሉ እና በአካል ጉዳት እና ቁስሎች ጊዜ መጥፋትን ይከላከላሉ. የሴሉ ስብጥር የውጭ ውህዶችን - አንቲጂኖችን የማወቅ ችሎታ ያላቸውን የሕዋስ ሽፋን ውስብስብ ፕሮቲኖችን ያጠቃልላል። ውቅራቸውን ይለውጣሉ እና ስለ ህዋሱ ያሳውቃሉ ሊከሰት የሚችል አደጋ(የምልክት ተግባር).

አንዳንድ ፕሮቲኖች የቁጥጥር ተግባራትን ያከናውናሉ እና ሆርሞኖች ናቸው, ለምሳሌ, በሃይፖታላመስ የሚመረቱ ኦክሲቶሲን, በፒቱታሪ ግራንት የተያዘ ነው. ከውስጡ ወደ ደም በመምጣት, ኦክሲቶሲን በማህፀን ውስጥ በጡንቻዎች ግድግዳዎች ላይ ይሠራል, ይህም እንዲወጠር ያደርገዋል. ፕሮቲን Vasopressin የደም ግፊትን በመቆጣጠር የቁጥጥር ተግባር አለው.

ውስጥ የጡንቻ ሕዋሳትየጡንቻ ሕብረ ሕዋስ ሞተር ተግባርን የሚወስነው ኮንትራት ሊፈጥሩ የሚችሉ አክቲን እና ማዮሲን አሉ። ለፕሮቲኖች, ባህሪይ ነው, ለምሳሌ, አልቡሚን ፅንሱ ለእድገቱ እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀማል. የደም ፕሮቲኖች የተለያዩ ፍጥረታትእንደ ሄሞግሎቢን እና ሄሞሲያኒን ያሉ የኦክስጂን ሞለኪውሎችን ይይዛሉ - የማጓጓዣ ተግባርን ያከናውናሉ. እንደ ካርቦሃይድሬትስ እና ሊፒድስ ያሉ ተጨማሪ ሃይል-ተኮር ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ከዋሉ ሴሉ ፕሮቲኖችን መሰባበሩን ይቀጥላል። የዚህ ንጥረ ነገር አንድ ግራም 17.2 ኪ.ጂ ኃይል ይሰጣል. የፕሮቲኖች በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ተግባራት አንዱ ካታሊቲክ ነው (የኢንዛይም ፕሮቲኖች በሳይቶፕላዝም ክፍሎች ውስጥ የሚከሰቱ ኬሚካዊ ግብረመልሶችን ያፋጥናል)። ከላይ በተመለከትነው መሰረት ፕሮቲኖች የተለያዩ ተግባራትን እንደሚያከናውኑ አይተናል ጠቃሚ ተግባራትእና በእንስሳት ሕዋስ ውስጥ መካተት አለበት.

ፕሮቲን ባዮሲንተሲስ

እንደ ራይቦዞም ባሉ የአካል ክፍሎች እርዳታ በሳይቶፕላዝም ውስጥ የሚከሰተውን ሴል ውስጥ የፕሮቲን ውህደት ሂደትን አስቡበት። ለልዩ ኢንዛይሞች እንቅስቃሴ ምስጋና ይግባውና በካልሲየም ionዎች ተሳትፎ, ራይቦዞም ወደ ፖሊሶም ይጣመራል. በሴል ውስጥ ያሉት የሪቦዞምስ ዋና ተግባራት የፕሮቲን ሞለኪውሎች ውህደት ሲሆን ይህም የሚጀምረው በጽሁፍ ግልባጭ ነው። በውጤቱም, mRNA ሞለኪውሎች የተዋሃዱ ናቸው, እነሱም ፖሊሶሞች ተያይዘዋል. ከዚያም ሁለተኛው ሂደት ይጀምራል - ትርጉም. የማስተላለፊያ አር ኤን ኤዎች ከሃያ ጋር ተያይዘዋል የተለያዩ ዓይነቶችአሚኖ አሲዶች እና ወደ ፖሊሶም ያመጣሉ ፣ እና በሴል ውስጥ ያሉት የሪቦዞምስ ተግባራት የ polypeptides ውህደት በመሆናቸው እነዚህ የአካል ክፍሎች ከ tRNA ጋር ውህዶችን ይመሰርታሉ ፣ እና አሚኖ አሲድ ሞለኪውሎች በፔፕታይድ ቦንዶች የተሳሰሩ ናቸው ፣ ይህም የፕሮቲን ማክሮ ሞለኪውል ይመሰርታሉ።

በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ የውሃ ሚና

የሳይቶሎጂ ጥናቶች ህዋሱ፣ አወቃቀሩ እና ውህደቱ በአማካይ 70% ውሃን ያቀፈ መሆኑን እና በብዙ እንስሳት ውስጥ እየመራን ያለውን እውነታ አረጋግጠዋል። የውሃ መንገድሕይወት (ለምሳሌ, coelenterates) ይዘቱ 97-98% ይደርሳል. ይህንን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሴሎች ኬሚካላዊ አደረጃጀት ሃይድሮፊሊክ (የመሟሟት ችሎታ ያለው) እና ሁለንተናዊ የዋልታ መሟሟት ፣ ውሃ ልዩ ሚና የሚጫወተው እና ተግባሩን ብቻ ሳይሆን የሕዋሱን አወቃቀርም በቀጥታ ይነካል። ከታች ያለው ሰንጠረዥ በተለያዩ ህይወት ያላቸው ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ ያለውን የውሃ ይዘት ያሳያል።

በሴል ውስጥ የካርቦሃይድሬትስ ተግባር

ቀደም ብለን እንዳየነው ካርቦሃይድሬትስ ጠቃሚ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ናቸው - ፖሊመሮች። እነዚህም ፖሊሶካካርዴድ, ኦሊጎሳካካርዴስ እና ሞኖሳካካርዴስ ያካትታሉ. ካርቦሃይድሬትስ በጣም ውስብስብ የሆኑ ውስብስብ ነገሮች አካል ናቸው - glycolipids እና glycoproteins, ከነሱ የሴል ሽፋኖች እና ሱፐር-ሜምብራን መዋቅሮች, ለምሳሌ glycocalyx, የተገነቡ ናቸው.

ከካርቦን በተጨማሪ ካርቦሃይድሬትስ ኦክሲጅን እና ሃይድሮጂን አተሞችን ያጠቃልላሉ, እና አንዳንድ ፖሊሶክካርዳይዶች በተጨማሪ ናይትሮጅን, ሰልፈር እና ፎስፎረስ ይይዛሉ. በእጽዋት ሴሎች ውስጥ ብዙ ካርቦሃይድሬትስ አለ፡ የድንች ቱቦዎች እስከ 90% የሚደርሱ ስታርችና ዘር እና ፍራፍሬ እስከ 70% ካርቦሃይድሬት ይይዛሉ እና በእንስሳት ሴሎች ውስጥ እንደ ግላይኮጅን፣ ቺቲን እና ትሬሃሎዝ ባሉ ውህዶች ይገኛሉ።

ቀላል ስኳር (monosaccharide) አላቸው አጠቃላይ ቀመር CnH2nOn እና በ tetroses፣ trioses፣ pentoses እና hexoses የተከፋፈሉ ናቸው። የመጨረሻዎቹ ሁለቱ በህያዋን ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ በጣም የተለመዱ ናቸው ለምሳሌ ራይቦዝ እና ዲኦክሲራይቦዝ የኒውክሊክ አሲዶች አካል ናቸው፣ እና ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ በመዋሃድ እና በመበታተን ምላሽ ውስጥ ይሳተፋሉ። Oligosaccharides ብዙውን ጊዜ በ ውስጥ ይገኛሉ የእፅዋት ሕዋሳት: sucrose በስኳር ቢት እና በሸንኮራ አገዳ ሴሎች ውስጥ ይከማቻል, ማልቶስ በአጃ እና ገብስ ውስጥ የበቀለ እህል ውስጥ ይገኛል.

Disaccharides ጣፋጭ ጣዕም አለው እና በውሃ ውስጥ በደንብ ይቀልጣሉ. ፖሊሶካካርዴድ፣ ባዮፖሊመርስ በመሆናቸው በዋናነት በስታርች፣ ሴሉሎስ፣ ግላይኮጅን እና ላሚናሪን ይወከላሉ። ቺቲን የ polysaccharides መዋቅራዊ ቅርጾች ነው. በሴል ውስጥ የካርቦሃይድሬትስ ዋና ተግባር ጉልበት ነው. በሃይድሮሊሲስ እና በሃይል ሜታቦሊዝም ምላሾች ምክንያት, ፖሊሶክካርዴድ ወደ ግሉኮስ ይከፋፈላል, ከዚያም ወደ ኦክሳይድ ይደረጋል. ካርበን ዳይኦክሳይድእና ውሃ. በውጤቱም አንድ ግራም የግሉኮስ መጠን 17.6 ኪ.ጂ ኃይልን ያስወጣል, እና የስታርች እና የ glycogen ክምችት, በእውነቱ, የሴሉላር ሃይል ማጠራቀሚያ ነው.

ግሉኮጅን በዋነኝነት በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት እና በጉበት ሴሎች ውስጥ ይቀመጣል ፣ የአትክልት ስታርችና - በሳንባዎች ፣ አምፖሎች ፣ ሥሮች ፣ ዘሮች እና በአርትቶፖዶች ውስጥ እንደ ሸረሪቶች ፣ ነፍሳት እና ክራስታስ ያሉ። መሪ ሚና trehalose oligosaccharide በሃይል አቅርቦት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል።

በሴል ውስጥ የካርቦሃይድሬትስ ሌላ ተግባር አለ - ሕንፃ (መዋቅራዊ). እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሴሎች ድጋፍ ሰጪ መዋቅሮች በመሆናቸው ነው. ለምሳሌ, ሴሉሎስ የእጽዋት ሕዋስ ግድግዳዎች አካል ነው, ቺቲን የበርካታ ኢንቬቴብራት ውጫዊ አጽም ይፈጥራል እና በፈንገስ ሴሎች ውስጥ ይገኛል, olisaccharide, ከሊፕድ እና ፕሮቲን ሞለኪውሎች ጋር, ግላይኮካሊክስ ይመሰርታል - የሱፕራ-ሜምብራን ውስብስብ. የማጣበቅ ችሎታን ያቀርባል - የእንስሳት ሕዋሳት እርስ በርስ መያያዝ, ወደ ሕብረ ሕዋሳት መፈጠር ይመራል.

Lipids: መዋቅር እና ተግባራት

ሃይድሮፎቢክ (በውሃ ውስጥ የማይሟሟ) የሆኑት እነዚህ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ከሴሎች የተውጣጡ እንደ አሴቶን ወይም ክሎሮፎርም ያሉ የዋልታ ያልሆኑ ፈሳሾችን በመጠቀም ሊመለሱ ይችላሉ። በሴል ውስጥ ያሉ የሊፒዲዶች ተግባራት በየትኛው ላይ ይመረኮዛሉ ሦስት ቡድኖችእነሱ የሚያመለክተው፡ ስብ፣ ሰም ወይም ስቴሮይድ ነው። በሁሉም የሕዋስ ዓይነቶች ውስጥ ቅባቶች በብዛት ይሰራጫሉ።

እንስሳት በ subcutaneous adipose ቲሹ ውስጥ ያከማቻሉ, የነርቭ ቲሹ በነርቭ መልክ ስብ ይዟል. በተጨማሪም በኩላሊት, በጉበት, በነፍሳት ውስጥ - ውስጥ ይከማቻል ወፍራም አካል. ፈሳሽ ቅባቶች- ዘይቶች - በብዙ ተክሎች ዘሮች ውስጥ ይገኛሉ: ዝግባ, ኦቾሎኒ, የሱፍ አበባ, የወይራ. በሴሎች ውስጥ ያለው የሊፒዲድ ይዘት ከ 5 እስከ 90% (በአዲፖዝ ቲሹ) ይደርሳል.

ስቴሮይድ እና ሰም ከስብ የሚለያዩት በሞለኪውሎቻቸው ውስጥ የቅባት አሲድ ቅሪት ስለሌላቸው ነው። ስለዚህ, ስቴሮይድ ተጽእኖ የሚያሳድሩ የአድሬናል ኮርቴክስ ሆርሞኖች ናቸው ጉርምስናአካል እና ቴስቶስትሮን አካላት ናቸው. እንዲሁም የቪታሚኖች አካል ናቸው (ለምሳሌ ቫይታሚን ዲ)።

በሴል ውስጥ ያሉት የሊፒዲዶች ዋና ተግባራት ኃይል, መገንባት እና መከላከያ ናቸው. የመጀመሪያው ምክንያት 1 ግራም ስብ ስንጥቅ ወቅት 38.9 ኪሎ ግራም ኃይል ይሰጣል - ከሌሎች ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች የበለጠ ብዙ - ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬት. በተጨማሪም, 1 g ስብ oxidation ወቅት ማለት ይቻላል 1.1 g vыpuskaetsya. ውሃ ። ለዚያም ነው አንዳንድ እንስሳት በሰውነታቸው ውስጥ የስብ ክምችት ሊኖራቸው የሚችሉት ለረጅም ግዜያለ ውሃ መሆን ። ለምሳሌ ጎፈሬዎች ውሃ ሳያስፈልጋቸው ከሁለት ወር በላይ በእንቅልፍ መተኛት ይችላሉ፣ ግመል በረሃውን ሲያቋርጥ ለ10-12 ቀናት ውሃ አይጠጣም።

የሊፒዲዎች መገንባት ተግባር የሕዋስ ሽፋን ዋና አካል ናቸው, እንዲሁም የነርቮች አካል ናቸው. የመከላከያ ተግባር lipid በኩላሊቶች እና በሌሎች ዙሪያ ባለው ቆዳ ስር ያለው የስብ ሽፋን ነው። የውስጥ አካላትይጠብቃቸዋል ሜካኒካዊ ጉዳቶች. ልዩ የሙቀት መከላከያ ተግባር በእንስሳት ውስጥ ነው ፣ ከረጅም ግዜ በፊትበውሃ ውስጥ: ዓሣ ነባሪዎች, ማህተሞች, የፀጉር ማኅተሞች. ከቆዳ በታች ወፍራም የስብ ሽፋን፣ ለምሳሌ በ ሰማያዊ ዓሣ ነባሪ 0.5 ሜትር ነው, እንስሳውን ከ hypothermia ይከላከላል.

በሴሉላር ሜታቦሊዝም ውስጥ የኦክስጅን አስፈላጊነት

አብዛኞቹ እንስሳትን፣ እፅዋትን እና ሰዎችን የሚያጠቃልሉት የኤሮቢክ ፍጥረታት ለኤነርጂ ሜታቦሊዝም ምላሽ በከባቢ አየር ኦክሲጅን ይጠቀማሉ ወደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች መፈራረስ እና በአዴኖሲን ትሪፎስፎሪክ አሲድ ሞለኪውሎች መልክ የተከማቸ የተወሰነ መጠን ያለው ኃይል ይወጣል።

ስለዚህ በማይቶኮንድሪያ ግርዶሽ ላይ በሚፈጠረው የአንድ ሞለኪውል የግሉኮስ ኦክሳይድ መጠን 2800 ኪ.ጂ ሃይል ይወጣል ፣ ከዚህ ውስጥ 1596 ኪ.ጂ (55%) የማክሮኤርጂክ ቦንዶችን በያዙ የ ATP ሞለኪውሎች ውስጥ ይከማቻል። ስለዚህ በሴል ውስጥ ያለው የኦክስጅን ዋና ተግባር - አተገባበሩ በሴል ኦርጋንሎች ውስጥ በተከሰቱት የኢንዛይም ግብረመልሶች ቡድን ላይ የተመሰረተ ነው - ሚቶኮንድሪያ. በፕሮካርዮቲክ ፍጥረታት ውስጥ - የፎቶትሮፊክ ባክቴሪያ እና ሳይያኖባክቴሪያ - የንጥረ ነገሮች ኦክሳይድ የሚከሰተው በኦክስጂን ወደ ሴሎች ውስጥ በሚሰራጭ የፕላዝማ ሽፋን ውስጣዊ ውጣ ውረዶች ላይ ነው።

የሴሎች ኬሚካላዊ አደረጃጀት, እንዲሁም የፕሮቲን ባዮሲንተሲስ ሂደቶችን እና በሴሉላር ኢነርጂ ሜታቦሊዝም ውስጥ የኦክስጅንን ተግባር አጥንተናል.

አልሚ ምግቦች - ካርቦሃይድሬትስ, ፕሮቲኖች, ቫይታሚኖች, ቅባቶች, የመከታተያ ንጥረ ነገሮች, ማክሮ ኤለመንቶች- በምግብ ውስጥ ተገኝቷል. አንድ ሰው ሁሉንም የሕይወት ሂደቶችን እንዲያከናውን እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው. በአመጋገብ ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር ይዘት ነው በጣም አስፈላጊው ነገርየአመጋገብ ምናሌዎችን ለማጠናቀር.

በህይወት ያለ ሰው አካል ውስጥ, የሁሉም አይነት የኦክሳይድ ሂደቶች አይቆሙም. አልሚ ምግቦች. አንድ ሰው የህይወት ሂደቶችን ለመጠበቅ የሚያስፈልገው ሙቀትን በመፍጠር እና በመለቀቁ የኦክሳይድ ምላሾች ይከሰታሉ. የሙቀት ኃይል እንዲሰሩ ያስችልዎታል የጡንቻ ስርዓት, ይህም ወደ መደምደሚያው ይመራናል, ይህም የአካላዊ ጉልበት ጠንክሮ በሄደ ቁጥር ተጨማሪ ምግብበሰውነት የሚፈለግ.

የምግቦች የኃይል ዋጋ በካሎሪ ይወሰናል. የምግቦች የካሎሪ ይዘት ምግብን በማዋሃድ ሂደት ውስጥ በሰውነት የተቀበለውን የኃይል መጠን ይወስናል።

በኦክሳይድ ሂደት ውስጥ 1 ግራም ፕሮቲን የ 4 kcal የሙቀት መጠን ይሰጣል ። 1 ግራም ካርቦሃይድሬት = 4 kcal; 1 ግራም ስብ = 9 ኪ.ሲ.

ንጥረ ነገሮች ፕሮቲኖች ናቸው.

ፕሮቲን እንደ ንጥረ ነገርለሰውነት ሜታቦሊዝም ፣ የጡንቻ መኮማተር ፣ የነርቭ ብስጭት ፣ የማደግ ፣ የመራባት እና የማሰብ ችሎታን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው። ፕሮቲን በሁሉም ሕብረ ሕዋሳት እና የሰውነት ፈሳሾች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን አስፈላጊ አካል ነው። ፕሮቲን የፕሮቲንን ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ የሚወስኑ አሚኖ አሲዶችን ያካትታል።

አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶችበሰው አካል ውስጥ ተፈጠረ. አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችአንድ ሰው ከምግብ ጋር ከውጭ ይቀበላል, ይህም በምግብ ውስጥ ያለውን የአሚኖ አሲዶች መጠን መቆጣጠር አስፈላጊ መሆኑን ያሳያል. የአንድ አስፈላጊ የአሚኖ አሲድ እጥረት እንኳን የፕሮቲን ባዮሎጂያዊ እሴት እንዲቀንስ እና ምንም እንኳን የፕሮቲን እጥረትን ያስከትላል። ይበቃልበአመጋገብ ውስጥ የፕሮቲን ይዘት. ዋናው የአሚኖ አሲዶች ምንጭ ዓሳ, ስጋ, ወተት, የጎጆ ጥብስ, እንቁላል ናቸው.

በተጨማሪም ሰውነት ያስፈልገዋል የአትክልት ፕሮቲኖችበዳቦ, ጥራጥሬዎች, አትክልቶች ውስጥ - አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይሰጣሉ.

በ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት በግምት 1 ግራም ፕሮቲን በየቀኑ ወደ አዋቂ ሰው አካል መግባት አለበት. ያውና ተራ ሰውበቀን 70 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ቢያንስ 70 ግራም ፕሮቲን ያስፈልጎታል፣ 55% ፕሮቲን ደግሞ የእንስሳት መገኛ መሆን አለበት። እየሰሩ ከሆነ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ, ከዚያም የፕሮቲን መጠን በቀን ወደ 2 ግራም በኪሎግራም መጨመር አለበት.

ፕሮቲኖች ወደ ውስጥ ተገቢ አመጋገብበሌሎች አካላት የማይተካ።

ንጥረ ነገሮች ስብ ናቸው.

ቅባቶች እንደ ንጥረ ነገርለሥጋ አካል ዋና የኃይል ምንጮች አንዱ ናቸው ፣ በ ውስጥ ይሳተፋሉ የማገገሚያ ሂደቶችየሴሎች መዋቅራዊ አካል እንደመሆናቸው መጠን እና የእነሱ ሽፋን ስርዓታቸው ይሟሟቸዋል እና ቫይታሚን ኤ, ኢ, ዲ ለመምጠጥ ይረዳሉ.

በሰውነት ውስጥ በቂ ያልሆነ የስብ መጠን በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እንቅስቃሴ ላይ መዛባት፣ የቆዳ፣ የኩላሊት እና የእይታ ለውጦችን ያስከትላል።

ስብ polyunsaturated fatty acids, lecithin, vitamin A, E. አንድ ተራ ሰው በቀን 80-100 ግራም ስብ ያስፈልገዋል, ከነዚህም ውስጥ. የእፅዋት አመጣጥቢያንስ 25-30 ግራም መሆን አለበት.

ከምግብ ውስጥ ያለው ስብ ለሰውነት ከአመጋገብ ዕለታዊ የኃይል ዋጋ 1/3 ይሰጣል; በ 1000 ኪ.ሰ. 37 ግራም ስብ አለ.

የሚፈለገው መጠንስብ: ልብ, የዶሮ እርባታ, አሳ, እንቁላል, ጉበት, ቅቤ, አይብ, ስጋ, ስብ, አንጎል, ወተት. አነስተኛ ኮሌስትሮል የያዙ የአትክልት ቅባቶች ለሰውነት የበለጠ ጠቃሚ ናቸው።

ንጥረ ነገሮች ካርቦሃይድሬትስ ናቸው.

ካርቦሃይድሬትስ,ንጥረ ነገርከጠቅላላው የአመጋገብ ስርዓት 50-70% ካሎሪዎችን የሚያመጣ ዋናው የኃይል ምንጭ ናቸው. ለአንድ ሰው የሚፈለገው የካርቦሃይድሬት መጠን የሚወሰነው በእንቅስቃሴው እና በሃይል ፍጆታ ላይ ነው.

በአእምሯዊ ወይም በተያዘው ተራ ሰው ቀን ብርሃን አካላዊየጉልበት ሥራ በግምት 300-500 ግራም ካርቦሃይድሬት ያስፈልገዋል. የአካል ብቃት እንቅስቃሴን በመጨመር በየቀኑ የካርቦሃይድሬትስ እና የካሎሪ መጠን መጨመር ይጨምራል. ሙሉ ሰዎች የኃይል ጥንካሬ ዕለታዊ ምናሌጤናን ሳይጎዳ በካርቦሃይድሬትስ መጠን ምክንያት መቀነስ ይቻላል.

ብዙ ካርቦሃይድሬትስ በዳቦ, ጥራጥሬዎች, ፓስታ, ድንች, ስኳር (የተጣራ ካርቦሃይድሬት) ውስጥ ይገኛሉ. በሰውነት ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን መብዛት የዋና ዋናዎቹን የምግብ ክፍሎች ትክክለኛ ሬሾ ያበላሻል፣ በዚህም ሜታቦሊዝምን ያበላሻል።

ንጥረ ነገሮች ቫይታሚኖች ናቸው.

ቫይታሚኖች,እንደ ንጥረ ነገር, ለሰውነት ጉልበት አይሰጡም, ነገር ግን አሁንም ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው. የሜታብሊክ ሂደቶችን በመቆጣጠር, በመምራት እና በማፋጠን, የሰውነትን አስፈላጊ እንቅስቃሴ ለመጠበቅ ቫይታሚኖች ያስፈልጋሉ. ሁሉም ማለት ይቻላል ሰውነት ከምግብ የሚቀበላቸው ቪታሚኖች እና ጥቂቶች ብቻ በሰውነት በራሱ ሊመረቱ ይችላሉ.

በክረምት እና በጸደይ ወቅት በሰውነት ውስጥ hypoavitaminosis በምግብ ውስጥ በቪታሚኖች እጥረት ምክንያት ሊከሰት ይችላል - ድካም, ድክመት, ግድየለሽነት መጨመር, ቅልጥፍና እና የሰውነት መቋቋም ይቀንሳል.

ሁሉም ቪታሚኖች, በሰውነት ላይ ባለው ተጽእኖ መሰረት, እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው - ከቪታሚኖች ውስጥ አንዱ አለመኖር ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሜታቦሊክ ዲስኦርደር ያመራል.

ሁሉም ቫይታሚኖች በ 2 ቡድኖች ይከፈላሉ. በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚኖችእና ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች.

በስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች - ቫይታሚኖች A, D, E, K.

ቫይታሚን ኤ- ለሥጋው እድገት አስፈላጊ ነው, የኢንፌክሽን መቋቋምን ማሻሻል, ጥሩ እይታን መጠበቅ, የቆዳ እና የ mucous ሽፋን ሁኔታ. ቫይታሚን ኤ የሚገኘው ከዓሳ ዘይት ፣ ክሬም ፣ ቅቤ ፣ የእንቁላል አስኳል, ጉበት, ካሮት, ሰላጣ, ስፒናች, ቲማቲም, አረንጓዴ አተር, አፕሪኮት, ብርቱካን.

ቫይታሚን ዲ- ለአጥንት ሕብረ ሕዋሳት መፈጠር ፣ የሰውነት እድገት ያስፈልጋል። የቫይታሚን ዲ እጥረት ወደ ሪኬትስ የሚመራውን Ca እና P የመምጠጥ መበላሸትን ያመጣል. ቫይታሚን ዲ ከዓሳ ዘይት, ከእንቁላል አስኳል, ከጉበት, ከአሳ ካቪያር ሊገኝ ይችላል. ቫይታሚን ዲ በወተት ውስጥም ይገኛል ቅቤ፣ ግን ትንሽ ብቻ።

ቫይታሚን ኬ- ለቲሹ መተንፈስ, መደበኛ የደም መርጋት ያስፈልጋል. ቫይታሚን ኬ በሰውነት ውስጥ በአንጀት ባክቴሪያዎች ይዋሃዳል. የቫይታሚን ኬ እጥረት የሚከሰተው በምግብ መፍጫ ሥርዓት ወይም በአመጋገብ በሽታዎች ምክንያት ነው። ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶች. ቫይታሚን K ከቲማቲም, ከዕፅዋት አረንጓዴ ክፍሎች, ስፒናች, ጎመን, የተጣራ ፍሬዎች ማግኘት ይቻላል.

ቫይታሚን ኢ (ቶኮፌሮል) ለእንቅስቃሴ ያስፈልጋል የ endocrine ዕጢዎች, ፕሮቲኖች ተፈጭቶ, ካርቦሃይድሬት, intracellular ተፈጭቶ ማረጋገጥ. ቫይታሚን ኢ በእርግዝና ወቅት እና በፅንሱ እድገት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ቫይታሚን ኢ የሚገኘው ከቆሎ, ካሮት, ጎመን, አረንጓዴ አተር, እንቁላል, ስጋ, አሳ, የወይራ ዘይት ነው.

በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚኖች - ቫይታሚን ሲ, ቢ ቪታሚኖች.

ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) - የሰውነት ኢንፌክሽኖችን የመቋቋም አቅምን በመጨመር ለሰውነት ፣ ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን ሜታቦሊዝም ለዳግም ሂደቶች ያስፈልጋል። በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ፣ rose hips ፣ black currants ፣ ቾክቤሪ, የባሕር በክቶርን, ጎዝበሪ, የሎሚ ፍራፍሬዎች, ጎመን, ድንች, ቅጠላማ አትክልቶች.

የቫይታሚን ቢ ቡድንበሰውነት ውስጥ በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፉ 15 በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቪታሚኖች ፣ የሂሞቶፔይሲስ ሂደት ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ በስብ ፣ በውሃ ሜታቦሊዝም ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ቢ ቪታሚኖች እድገትን ያበረታታሉ. ከቢራ እርሾ ፣ buckwheat ፣ oatmeal ፣ B ቫይታሚኖችን ማግኘት ይችላሉ ። አጃው ዳቦ, ወተት, ስጋ, ጉበት, የእንቁላል አስኳል, የእፅዋት አረንጓዴ ክፍሎች.

ንጥረ-ምግቦች ማይክሮኤለመንቶች እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች ናቸው.

አልሚ ምግቦች ማዕድናት የሰውነት ሕዋሳት እና ሕብረ ሕዋሳት አካል ናቸው ፣ ይሳተፋሉ የተለያዩ ሂደቶችሜታቦሊዝም. ማክሮኤለመንቶች ለአንድ ሰው በአንጻራዊነት ትልቅ መጠን አስፈላጊ ናቸው-Ca, K, Mg, P, Cl, Na salts. የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በትንሽ መጠን ያስፈልጋሉ፡ Fe፣ Zn፣ ማንጋኒዝ፣ CR፣ I፣ F.

አዮዲን ከባህር ምግቦች ሊገኝ ይችላል; ዚንክ ከእህል እህሎች, እርሾ, ጥራጥሬዎች, ጉበት; መዳብ እና ኮባልት የሚገኘው ከ የበሬ ጉበት, ኩላሊት, የእንቁላል አስኳል, ማር. የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ብዙ ፖታስየም, ብረት, መዳብ, ፎስፎረስ ይይዛሉ.