የፕሮቲን ሜታቦሊዝም ፣ ከእድሜ ጋር የተዛመዱ ባህሪዎች። የፕሮቲን ሜታቦሊዝምን መቆጣጠር

ሁሉም ማለት ይቻላል የአመጋገብ ዕቅዶች በምን ላይ የተመሰረቱ ናቸው? በእንጭጭ ላይ! ክብደት መቀነስ ከፈለጉ ብዙ ፕሮቲን ይበሉ። የጡንቻን ብዛት ለማግኘት ከፈለጉ ብዙ ፕሮቲን ይበሉ። ይህ ሁለንተናዊ ሥራ እንዴት ነው የሚሰራው? በሰው አካል ውስጥ የፕሮቲን ሜታቦሊዝምን ጉዳይ ለመረዳት እንሞክር.

አጠቃላይ መረጃ

እንደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች, የፕሮቲን ሜታቦሊዝም ሂደት የመጨረሻው ምርት ስላልሆነ ውስብስብ ነው, እና ስለዚህ, የመጀመሪያ ደረጃ ለውጥ ማድረግ አለበት, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ለሰውነት መደበኛ መልክ ይኖረዋል. ሁሉም ስለ ፕሮቲን ሞለኪውል አወቃቀር ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, ብዙ ቁጥር ያለው ውስብስብ መዋቅር ነው ውስጣዊ ግንኙነቶች. በሚገርም ሁኔታ ሁሉም ኦርጋኒክ ውህዶች ማለት ይቻላል የፕሮቲን ቲሹዎችን ያቀፉ ወይም በአንድ ዓይነት ወይም በሌላ የተገናኙ ናቸው።

አሚኖ አሲድ መሠረታዊ ክፍል ነው። ለቀላል ንጽጽር፣ ምግባችን የሚከፋፈለው ከግሉኮስ ወይም ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ ጋር ተመሳሳይ ነገሮችን መሳል እንችላለን። ሁሉም ካርቦሃይድሬትስ ወደ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ከተከፋፈሉ፣ ልክ እንደ ስብ፣ ፕሮቲን የሚከፋፈለው የትኛው አሚኖ አሲድ እንደ መጀመሪያው ስብጥር እና የዝግጅት ዘዴ ነው።

ስለዚህ, መጀመሪያ ላይ ፕሮቲን በተጠናቀቀ ውስብስብ መዋቅር ውስጥ ነው. እናም በዚህ መልክ, ሰውነታችን ጨርሶ ለመምጠጥ አይችልም. ጥሬ ሥጋ ወይም እንቁላል ለመብላት ሞክረዋል? እርስዎ ህመም ሳይሰማዎት ከዚህ ምርት ውስጥ ስንት ግራም መብላት ይችላሉ? አብዛኛውን ጊዜ ለ መደበኛ ሰው- ይህ ከ 100-150 ግራም ወይም ከዚያ ያነሰ ነው. ስለዚህ, በባህላዊ, ፕሮቲን በእሳት ላይ ይዘጋጃል. በዚህ ጊዜ ፣ ​​​​በሙቀት ተጽዕኖ ስር ፣ መበላሸቱ ይከሰታል። ሞለኪውሉን በተረጋጋ ሁኔታ ውስጥ የሚይዙትን ቦንዶች መጥፋት ዴንታሬሽን ይባላል።ሰውነታችን የፕሮቲን ተጨማሪ መበስበስን ወደ አሚኖ አሲዶች መቋቋም የሚችለው በጣም በተበላሸ መልክ ብቻ ነው። እናም በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንኳን, አሚኖ አሲዶች እራሳቸውን እንዳይጎዱ, ግንኙነታቸውን ለመስበር ከፍተኛ ጥረት ያደርጋል, ምክንያቱም ከተበላሹ አሚኖ አሲዶች ወደ ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ደረጃ ይቃጠላሉ.

በሰውነት ውስጥ የፕሮቲን መበላሸት ደረጃዎች

በተፈጥሮ, ዋናው የምግብ መፍጨት ሂደት, እንዲሁም የአዳዲስ ቲሹዎች ውህደት በአንድ ጊዜ አይከሰትም. በሰውነት ሴሎች ውስጥ ባለው የፕሮቲን ሜታቦሊዝም ፍጥነት እና መጠን ውስጥ የተወሰኑ ገደቦች አሉ። ጠጋ ብለን ለማየት እንሞክር።

በመጀመሪያ ደረጃ, የመጀመሪያ ደረጃ የምግብ መፍጨት ሂደት ይከሰታል. እንደ ስብ ወይም ካርቦሃይድሬትስ ሜታቦሊዝም በተቃራኒ። ይህ ደረጃ እንኳን በ 2 ሊከፈል ይችላል-የፕሮቲኖች ቀዳሚ denaturation ወደ ቀላል አሲዶች እና ተጨማሪ ወደ አንጀት ውስጥ መሳብ።

ያስታውሱ፡ ፕሮቲኖችን ወደ አሚኖ አሲድ የመቀየር እና ተጨማሪ የመዋጥ ሃላፊነት ያለባቸው አንጀቶች እንጂ ሆድ አይደሉም።

ከዚያም ፕሮቲኑ 2 መንገዶች አሉት. የመጀመሪያው መንገድ ሰውነት የካሎሪ እጥረት ሲኖርበት ነው. በዚህ ሁኔታ ወደ ደም ውስጥ የሚገቡት ሁሉም አሚኖ አሲዶች በተበላሹ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ያሉትን ቀዳዳዎች ይዘጋሉ, የተቀሩት ደግሞ ለኃይል ይቃጠላሉ. የካሎሪ እና የወጪዎች ሚዛን አዎንታዊ ከሆነ ወይም ሰውነት በበቂ ሁኔታ የተፋጠነ ሜታቦሊዝም ካለው ሁኔታው ​​​​የተለየ ነው። በዚህ ሁኔታ አሚኖ አሲዶች ውስብስብ በሆነ መንገድ ውስጥ ያልፋሉ እና መደበኛ ስራቸውን ለመጠበቅ ወደሚያስፈልጉት ሁሉም ክፍሎች ይለወጣሉ እና ከመጠን በላይ ከቀሪው ይዋሃዳሉ። የጡንቻ ሕዋስ.

ከውጭ አሚኖ አሲዶች የፕሮቲን ውህደት መጠን እና መጠን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ምክንያቶች

የፕሮቲን ሜታቦሊዝምን እንደ ውስብስብ ሂደት ግምት ውስጥ በማስገባት አዲስ የፕሮቲን አወቃቀሮችን ከመደበኛ አሚኖ አሲዶች ጋር በማዋሃድ ላይ ተጽእኖ ያላቸውን ሁሉንም ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. አንዳቸውም ከተጣሱ ውስብስብ በሆነ መፍላት እና መበላሸት የተገኙ ሁሉም አሚኖ አሲዶች በቀላሉ እንደ ኃይል ይጠፋሉ ።

1. ቴስቶስትሮን.ለጡንቻዎች ብዛት ጥራት ተጠያቂ የሆኑትን ቲሹዎች ውህደት አስፈላጊነት ተጠያቂ ነው.
2. ኮሌስትሮል.ከፕሮቲን አወቃቀሮች ውስጥ ኮላጅንን ለማዋሃድ ሃላፊነት ያለው, በተዘዋዋሪ የጾታ ሆርሞኖችን ደረጃ ይነካል.
3. ፕሮቲሲስ.የዚህ ኢንዛይም መጠን ፕሮቲን ለምን ያህል ጊዜ እንደሚዋሃድ እና እንደሚዳከም ይወስናል. የፕሮቲን እጥረት ካለበት ፕሮቲኑ ሙሉ በሙሉ ሳይዋሃድ አንጀቱን ሊተው ይችላል።
4. ደረጃ።በቀን ውስጥ የውስጥ ፕሮቲን ክምችት መሰረታዊ ፍላጎት እና ፍጆታ በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው. ከፍተኛ የ basal ሜታቦሊክ ፍጥነት ያላቸው ሰዎች ሁሉንም ተግባራት ለመጠበቅ በቀን ተጨማሪ ፕሮቲን ያስፈልጋቸዋል.
5. የሜታብሊክ ሂደቶች ፍጥነት.በቀን ውስጥ የውስጥ ፕሮቲን ክምችት መሰረታዊ ፍላጎት እና ፍጆታ በዚህ ላይ የተመሰረተ ነው. ከፍተኛ የ basal ሜታቦሊክ ፍጥነት ያላቸው ሰዎች ሁሉንም ተግባራት ለመጠበቅ በቀን ተጨማሪ ፕሮቲን ያስፈልጋቸዋል
6. ከመጠን በላይ የኃይል እጥረት / እጥረት።ከመጠን በላይ ካሎሪዎች ካሉ, ከዚያም ፕሮቲን ይሞላል እና አዲስ መዋቅሮችን ይፈጥራል. እጥረት በሚኖርበት ጊዜ ቀዳዳዎቹን በቀላሉ ይዘጋል. እና ከፍተኛ የካሎሪክ እጥረት በሚኖርበት ጊዜ ፕሮቲን በቀላሉ ወደ ቀላል የኃይል ደረጃ ይቃጠላል።

የፕሮቲን ዓይነቶች

ቀላልነታቸው ቢመስልም የፕሮቲን ቲሹ አወቃቀር በጣም የተወሳሰበ ስለሆነ በአሚኖ አሲድ ስብጥር ብቻ ተለይተው ይታወቃሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ቀለል ያሉ ምደባዎች አሉ-

1. ዓይነትየእፅዋት እና የእንስሳት ፕሮቲኖች እዚህ አሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ልዩነታቸው የተሟላ ወይም ያልተሟላ የአሚኖ አሲድ ቅንብር መኖር ነው.
2. በፕሮቲን ምንጭ.በዚህ ሁኔታ, ምደባው ከአሚኖ አሲዶች በተጨማሪ በቲሹዎች ውስጥ የሚገኙትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ፖሊሲ ይጠቀማል.
3. በማስተዋል ፍጥነት።

እነዚህ ወይም እንዴት እንደሆነ ለመረዳት የፕሮቲን ምርቶችን ሙሉ ምደባ እናስብ

ሌሎች ምርቶች በሰውነታችን ውስጥ ተፈጭተዋል.

ፕሮቲን እና ስፖርት

ለመደገፍ መደበኛ ደረጃየፕሮቲን ሜታቦሊዝም ለአንድ ተራ ሰው 1 ግራም ያህል መብላት ያስፈልግዎታል ንጹህ ፕሮቲንየተሟላ የአሚኖ አሲድ ቅንብር በአንድ ኪሎግራም የሰውነት ክፍል. በተመሳሳይ ጊዜ ፕሮቲን ለአትሌቶች የበለጠ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ, እነሱ በከፍተኛ ሁኔታ ብቻ አይጠቀሙም ከፍተኛ መጠንፕሮቲን, ነገር ግን ወደ ተለያዩ ዓይነቶች ይከፋፈላሉ እና ይጠቀማሉ የተለየ ጊዜ. ስለዚህ ፣ በተለይም በጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ካታቦሊዝምን ሙሉ በሙሉ ለማቆም በፕሮቲን ቲሹ ችሎታ ምክንያት ፣ በጣም ብዙ ጊዜ ፈጣን የፕሮቲን ምንጭ whey ወይም ሰው ሰራሽ ፕሮቲን ከፍተኛ የመጠጫ መጠን ያለው ነው። በተመሳሳይ ጊዜ, የሌሊት ካታቦሊዝምን ለመቀነስ, አትሌቶች ዝቅተኛ የመምጠጥ መጠን ያለው ፕሮቲን ይጠቀማሉ, ይህም በምሽት በሰውነት ውስጥ መደበኛ የአሚኖ አሲድ ሚዛን እንዲኖር ይረዳል. በባህላዊው, የጎጆው አይብ ወይም ንጣፎቹ ለዚህ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ይሁን እንጂ አትሌቶች ለምን ፕሮቲን ያስፈልጋቸዋል? ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. ለአንድ አትሌት የፕሮቲን ሜታቦሊዝም የሚከተለው ነው-

1. የካታቦሊክ ምላሾችን የመቀነስ ችሎታ።
2. የተፈጥሮ የግንባታ ቁሳቁስ.
3. የጡንቻ ሕንፃዎችን የኃይል አቅም ለመጨመር መንገድ.
4. መልሶ ማገገምን የማፋጠን ችሎታ.
5. ጥንካሬን ለመጨመር እድሉ.
6. የ sarcoplasmic እና myofibrillar hypertrophy ቀዳሚ።

የፕሮቲን ቲሹ ሜታቦሊዝም መዛባት

በጣም ብዙ ጊዜ, በሰዎች ውስጥ ሥር የሰደደ እና ክሊኒካዊ የሜታቦሊክ መዛባቶችን ሲያስቡ, ሰዎች የፕሮቲን ሜታቦሊዝም መዛባት ሂደቶችን አይነኩም. ነገር ግን በአጠቃላይ ከሜታቦሊክ ዲስኦርደር ይልቅ ማግኘት በጣም ቀላል ነው. በሚከተሉት ምክንያቶች የፕሮቲን ሜታቦሊዝም መዛባት ይከሰታል.

1. የሆድ እና አንጀት አሲዳማ አካባቢን መጣስ.በዚህ ሁኔታ ሁሉም ፕሮቲኖች ወደ አሚኖ አሲዶች አይከፋፈሉም, ይህም የሆድ እብጠት እና የሰገራ ችግር ያስከትላል.
2. በሆድ ውስጥ መፈጨት.ፕሮቲኖች በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ አይዋጡም. ችግሩን ለመፍታት የጂስትሮቴሮሎጂ ባለሙያን ማነጋገር ያስፈልግዎታል, ኢንዛይሞችን መውሰድ ጊዜያዊ መለኪያ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ መበታተን ለማከም በጣም አስቸጋሪ የሆኑ ውጤቶችን ሊያስከትል የሚችል ከባድ የሰው ልጅ ችግር ነው.
3. የፕሮቲን ቲሹ ውህደትን መጣስ.ጋር የተያያዘ ነው። የሆርሞን መዛባት. በተመሳሳይ ጊዜ የፕሮቲን ቲሹዎች ውህደት የውስጥ አካላትብዙውን ጊዜ አይነካም. የጡንቻ ሕብረ ሕዋስ ውህደት ይጎዳል. ብዙውን ጊዜ የቶስቶስትሮን ሆርሞን እጥረት ወይም ከፕሮቲኖች መበላሸት እና ከተወሰኑ የአሚኖ አሲዶች መጓጓዣ ጋር የተያያዙ ችግሮችን ያሳያል።
4. የሆርሞን ፈሳሽ መጣስ. ውጫዊ መገለጫዎችከመጠን በላይ ወይም በቂ ያልሆነ የጡንቻ ሕብረ ሕዋስ ውህደት ውስጥ እራሳቸውን ያሳያሉ። ሆኖም ፣ ይህ መታወክ በሰው ሰራሽ መንገድ ካልተከሰተ ፣ እንዲህ ዓይነቱ መታወክ ወደ ዕጢዎች መፈጠር ሊያመራ እንደሚችል ማስታወስ ጠቃሚ ነው ። የካንሰር እጢዎች
5. የኮሌስትሮል ደረጃ መዛባት.ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል መጠን ሲኖር ፕሮቲኖች ያያይዙታል, በዚህም ለሌሎች ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተጨማሪም ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል መጠን በአመጋገብ እቅድ ማውጣት ላይ ጥሰት ነው, እና እንደ የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ የመሳሰሉ ውስብስብ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.

እንደ መንስኤው, የፕሮቲን ሜታቦሊዝም መዛባት ወደ ተለያዩ ውጤቶች ሊመራ ይችላል. ነገር ግን፣ ከስብ ሜታቦሊዝም ጥሰት በተቃራኒ፣ ተጨማሪ ኪሎግራሞችን እንድታገኙ ብቻ ሳይሆን ሰውነትዎን ሙሉ በሙሉ ሊያሰናክልዎ ይችላል። ከፕሮቲን ሜታቦሊዝም መዛባት ጋር የተዛመዱ አንዳንድ በሽታዎች - የፓንቻይተስ እና የፓንቻይተስ ኒክሮሲስ ወደ ሌላው እንኳን ሊመሩ ይችላሉ ገዳይ ውጤት. ስለዚህ, በአመጋገብዎ ውስጥ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምግቦችን ችላ ማለት የለብዎትም.

ፕሮቲኖች - ውስብስብ ንጥረ ነገሮች በፔፕታይድ ቦንዶች የተገናኙ አሚኖ አሲዶችን ያካተቱ ፖሊመሮች ናቸው።

የፕሮቲኖች ተግባራት;

በሰውነት ውስጥ ዋናው የግንባታ ቁሳቁስ ቪታሚኖች ፣ ሆርሞኖች ፣ ቅባት አሲዶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ተሸካሚዎች ናቸው ። የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን መደበኛ ተግባር ያረጋግጣል ፣ “የዘር ውርስ መሣሪያ” ሁኔታን ያረጋግጣል ፣ ለሁሉም ባዮኬሚካላዊ ሜታቦሊዝም ምላሽ ሰጪዎች ናቸው ። አካል ። የሰው አካል በ የተለመዱ ሁኔታዎች(በሴረም እና ሴሉላር ፕሮቲኖች መበላሸቱ ምክንያት የአሚኖ አሲድ እጥረትን መሙላት በማይፈለግበት ሁኔታ) የፕሮቲን ክምችቶች (ተንቀሳቃሽ ክምችት - 45 ግ: 40 ግ በጡንቻዎች ፣ 5 ግ በደም እና በጉበት) ፣ ስለሆነም የሰውነት ፕሮቲኖች የተዋሃዱበት የአሚኖ አሲድ ፈንድ የመሙያ ምንጭ ብቻ ነው የምግብ ፕሮቲኖች ብቻ ማገልገል የሚችሉት።

አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች (በሰውነት ውስጥ የተዋሃዱ) አሉ.እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች (በሰውነት ውስጥ ሊዋሃዱ አይችሉም, እና ስለዚህ በሰውነት ውስጥ በምግብ ውስጥ መቅረብ አለባቸው). አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያካትታሉ: ቫሊን, isoleucine, leucine, ላይሲን, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine (BCAA).
በምግብ ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች አለመኖር የፕሮቲን ሜታቦሊዝም መዛባት ያስከትላል.

ከፕሮቲኖች ዋና ተግባር በተጨማሪ ፕሮቲኖች እንደ ፕላስቲክ ቁሳቁሶች - ሌሎች ንጥረ ነገሮች (ካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት) እጥረት በሚኖርበት ጊዜ እንደ የኃይል ምንጭ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. 1 ግራም ፕሮቲን ኦክሳይድ ሲፈጠር 4.1 ኪ.ሰ.

በምግብ ፕሮቲኖች ወደ ሰውነት ውስጥ መግባት ፣በመጨረሻም በአንጀት ውስጥ ወደ አሚኖ አሲዶች ተከፋፍለዋል, ወደ ደም ውስጥ ገብተው ወደ ጉበት ይወሰዳሉ. ከጉበት ውስጥ, አሚኖ አሲዶች ወደ ቲሹዎች ውስጥ ይገባሉ, እነሱም በዋናነት ለፕሮቲን ውህደት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የፕሮቲን ሜታቦሊዝም የመጨረሻ ምርቶች አሞኒያ ፣ ዩሪያ ፣ ዩሪክ አሲድ. ከሰውነት ውስጥ በኩላሊት እና በከፊል በላብ እጢዎች ይወጣሉ.

በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ፕሮቲኖችን መውሰድ, ከሚፈለገው በላይ, ወደ ካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት ሊለወጡ ይችላሉ. ከመጠን በላይ የፕሮቲን ፍጆታ በጉበት እና በኩላሊቶች ላይ ከመጠን በላይ መጫን ያስከትላል, እነዚህም ሜታቦሊዝምን በማጥፋት እና በማስወገድ ላይ ይሳተፋሉ. የመፍጠር አደጋ ይጨምራል የአለርጂ ምላሾች. በአንጀት ውስጥ የመበስበስ ሂደቶች ይጠናከራሉ - በአንጀት ውስጥ የምግብ አለመፈጨት።

በምግብ ውስጥ የፕሮቲን እጥረት ወደ ፕሮቲን ረሃብ ክስተቶች ይመራል - ድካም ፣ የውስጥ አካላት መበላሸት ፣ የረሃብ እብጠት ፣ ግድየለሽነት ፣ የአካባቢ ሁኔታዎችን የመጉዳት የሰውነት መቋቋም መቀነስ ፣ የጡንቻ ድክመት, የማዕከላዊ እና የዳርቻዎች አሠራር መዛባት የነርቭ ሥርዓት, የሲኤምሲ መዛባት, በልጆች ላይ የእድገት መዛባት.

ዕለታዊ መስፈርትበፕሮቲኖች ውስጥ- 1 ግ / ኪግ ክብደት ፣ አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶች በቂ ይዘት ካለ (ለምሳሌ ፣ 30 ግራም የእንስሳት ፕሮቲን ሲወስዱ) ፣ አዛውንቶች እና ልጆች - 1.2-1.5 ግ / ኪ.ግ ፣ ከከባድ ሥራ ፣ የጡንቻ እድገት ጋር። - 2 ግ / ኪግ.

ናይትሮጅን በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. ናይትሮጅን የፕሮቲን እና የመበስበስ ምርቶች አስፈላጊ አካል ነው. ናይትሮጅን ወደ ሰውነት የሚገባው በፕሮቲን ምግቦች ብቻ ነው. ፕሮቲኖች በአማካይ 16% ናይትሮጅን ይይዛሉ. የናይትሮጅን ሚዛንወደ ሰውነት የሚገባው የናይትሮጅን መጠን እና ከሰውነት ውስጥ በሚወጣው የናይትሮጅን መጠን መካከል ያለው ልዩነት ነው. አሉ: የናይትሮጅን ሚዛን, አዎንታዊ እና አሉታዊ የናይትሮጅን ሚዛን.

በተለመደው ሁኔታ ውስጥ ጤናማ ሰው በናይትሮጅን ሚዛን ይገለጻል. በእድገት ወቅት, በእርግዝና ወቅት እና በጠንካራ አካላዊ እንቅስቃሴ ወቅት, አዎንታዊ የናይትሮጅን ሚዛን (ከጡንቻዎች እድገት ጋር) ይታያል. አሉታዊ የናይትሮጅን ሚዛን በፕሮቲን ረሃብ ፣ ትኩሳት ሁኔታዎች እና በፕሮቲን ሜታቦሊዝም የኒውሮኢንዶክሪን ቁጥጥር መዛባት ወቅት ይመሰረታል።

በልጅ ውስጥ, basal ተፈጭቶ ውስጥ የመጀመሪያ ጭማሪ እስከ 1.5 ዓመት ድረስ የሚከሰተው, ከዚያም basal ተፈጭቶ ያለማቋረጥ ፍጹም ቃላት ውስጥ መጨመር ይቀጥላል እና የሰውነት ክብደት በአንድ አሃድ በተፈጥሮ ይቀንሳል.

ከምግብ የተቀበለው ጠቅላላ ኃይል basal ተፈጭቶ ለማረጋገጥ ተሰራጭቷል, ምግብ ልዩ ተለዋዋጭ ውጤት, ለሠገራ ጋር የተያያዘ ሙቀት ማጣት, ሞተር እንቅስቃሴ እና እድገት. በኃይል ማከፋፈያ መዋቅር ውስጥ የሚከተሉት አሉ-

1) E ተቀበለ (ከምግብ) = E ተቀምጧል + ኢ ጥቅም ላይ የዋለ;

2) E ተስቦ = E ደረሰ - E በሠገራ ይወጣል;

3) E metabolized = E ተቀበለ - E ድጋፍ (ሕይወት) እና እንቅስቃሴ, ወይም መሰረታዊ ወጪዎች;

4) ከዋና ዋና ወጪዎች ውስጥ ኢ ከኃይል ድምር ጋር እኩል ነው።

ሀ) መሰረታዊ ሜታቦሊዝም;

ለ) የሙቀት መቆጣጠሪያ;

ሐ) የምግብ ሙቀት (WEF);

መ) የእንቅስቃሴ ወጪዎች;

ሠ) ለአዳዲስ ቲሹዎች ውህደት ወጪዎች.

E የተከማቸ የፕሮቲን እና የስብ ክምችት ላይ የሚወጣው ጉልበት ነው። ግላይኮጅንን ከግምት ውስጥ አይገቡም, ምክንያቱም ማስቀመጫው እዚህ ግባ የሚባል አይደለም.

E ተቀማጭ = E ተፈጭቶ - E ዋና ወጪዎች;

E የዕድገት ዋጋ = ኢ የአዳዲስ ቲሹዎች ውህደት + E በአዲስ ቲሹ ውስጥ ይቀመጣሉ.

ከእድሜ ጋር የተያያዙ ዋና ዋና ልዩነቶች በእድገት እና በእንቅስቃሴ ወጪዎች መካከል ባለው ግንኙነት ላይ ናቸው ፣ የእድገት ወጪዎች ዝቅተኛ ክብደት ላለው አራስ እና በህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ በአዋቂዎች ውስጥ አይገኙም። አካላዊ እንቅስቃሴ አዲስ በተወለደ ሕፃን ውስጥ እንኳን ከፍተኛ የኃይል ወጪዎችን ይጠይቃል ሕፃን, አገላለጹ ጡት በማጥባት, በጩኸት, በማልቀስ እና በመጮህ ላይ ነው. አንድ ልጅ እረፍት ሲያገኝ የኃይል ፍጆታ ከ20-60% ይጨምራል, እና ሲያለቅስ - 2-3 ጊዜ. የሰውነት ሙቀት በ 1 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መጨመር, የ basal ተፈጭቶ መጨመር ከ10-16% ነው.

ልጆች በፕላስቲክ ሜታቦሊዝም (እድገት) ላይ ብዙ ኃይል ያጠፋሉ. 1 ግራም የሰውነት ክብደት ለመሰብሰብ ሰውነት በግምት 29.3 ኪጁ ወይም 7 ኪ.ሲ.

የእድገት የኢነርጂ ዋጋ = E ውህድ + ኢ በአዲስ ቲሹ ውስጥ ማስቀመጥ.

ያለጊዜው ዝቅተኛ ክብደት ባለው ህጻን ውስጥ ኢ ውህድ ከ 0.3 እስከ 1.2 kcal በ 1 g ወደ የሰውነት ክብደት ሲጨመር ሙሉ ጊዜ ህጻን በ 1 ግራም የሰውነት ክብደት 0.3 ኪ.ሰ.

ከ 1 ዓመት በፊት የእድገቱ አጠቃላይ የኃይል ዋጋ = 5 kcal በ 1 g አዲስ ቲሹ, ከ 1 ዓመት በኋላ - 8.7-12 kcal በ 1 g አዲስ ቲሹ, ወይም ከአመጋገብ ካሎሪ መጠን 1% ገደማ. በማህፀን ውስጥ ባለው የእድገት ጊዜ ውስጥ እድገቱ በጣም ኃይለኛ ነው. የሰውነት ክብደት በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር እንደታየው የእድገቱ መጠን በህይወት የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ ከፍተኛ ሆኖ ይቀጥላል. በህይወት የመጀመሪያዎቹ 3 ወራት ውስጥ በልጆች ላይ የፕላስቲክ ሜታቦሊዝም በሃይል ወጪዎች ውስጥ ያለው ድርሻ 46% ነው, ከዚያም በህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ ይቀንሳል, ከ 4 አመት እድሜ (በተለይም በጉርምስና ወቅት), በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር. እድገት, የፕላስቲክ ሜታቦሊዝም እንደገና ይጨምራል. በአማካይ, ከ6-12 አመት እድሜ ያላቸው ህጻናት 12% የኃይል ፍላጎታቸውን በእድገት ላይ ያሳልፋሉ. (ሰገራ, የምግብ መፈጨት ጭማቂ እና የምግብ መፈጨት ትራክት ግድግዳ ላይ ምርት secretions, ቆዳ, ፀጉር, ጥፍር, ላብ exfoliating epithelium) ለ መለያ አስቸጋሪ የሆኑ ኪሳራዎች በልጆች ላይ ይውላሉ. ከአንድ አመት በላይ 8% የኃይል ወጪዎች. ለእንቅስቃሴው የኃይል ወጪዎች እና የማያቋርጥ የሰውነት ሙቀት መጠን በልጁ ዕድሜ ይለወጣል. ከተወለደ በኋላ ባሉት 30 ደቂቃዎች ውስጥ አዲስ የተወለደው የሰውነት ሙቀት በ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ገደማ ይቀንሳል, ይህም ከፍተኛ የኃይል ወጪን ያስከትላል. በልጆች ላይ በለጋ እድሜ ላይከወሳኝ (28-32 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) በታች ባለው የአየር ሙቀት ውስጥ የማያቋርጥ የሰውነት ሙቀት ለመጠበቅ, የልጁ አካል 48-100 kcal / (kg x ቀን) ለማሳለፍ ይገደዳል. ከእድሜ ጋር, በእነዚህ ክፍሎች ላይ ያለው ፍጹም የኃይል ወጪ ይጨምራል. በህይወት የመጀመሪው አመት ህፃናት ውስጥ የሰውነት ሙቀት ቋሚነት ያለው የወጪ መጠን ዝቅተኛ ነው, ትንሽ ልጅ, ከዚያም የኃይል ወጪዎች መቀነስ እንደገና ይከሰታል, በ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት የሰውነት ወለል እንደገና ስለሚቀንስ. በተመሳሳይ ጊዜ ለእንቅስቃሴው የኃይል ወጪዎች ይጨምራል. ከ6-12 አመት እድሜ ያላቸው ህፃናት በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላይ የሚውለው የኃይል ድርሻ 25% የኃይል ፍላጎት ሲሆን በአዋቂዎች ደግሞ 33% ነው. የምግብ ልዩ ተለዋዋጭ ተጽእኖ እንደ አመጋገብ ባህሪ ይለያያል. መቼ ነው ይበልጥ ግልጽ የሆነው በፕሮቲን የበለፀገምግብ, ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ በሚወስዱበት ጊዜ ያነሰ. በህይወት በሁለተኛው አመት ህፃናት, የምግብ ተለዋዋጭ ተጽእኖ ከ7-8%, በትልልቅ ልጆች - ከ 5% በላይ. ውጥረትን የመተግበር እና የማሸነፍ ወጪዎች በአማካይ 10% ከዕለታዊ የኃይል ወጪዎች (ሰንጠረዥ 13 ይመልከቱ)። መጠነኛ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት (4-5%) እንኳን የልጁን የእድገት መዘግየት ሊያስከትል ይችላል, ይህም የአመጋገብ ሃይል በቂ እድገትን እና እድገትን በቂ ሁኔታን ያመጣል.

የተለመዱ የዕድሜ ደረጃዎችን የመጠቀም ምሳሌዎች.

1. የመሠረታዊ ሜታቦሊዝም ፍጥነትን ለመወሰን የማስላት ዘዴ:

1) እስከ 3 ዓመት ድረስ; 3-10 ዓመታት: 10-18 ዓመታት;

2) ወንዶች: X = 0.249 - 0.127; X = 0.095 + 2.110; X = 0.074 + 2.754;

3) ሴት ልጆች: X = 0.244 - 0.130; X = 0.085 + 2.033; X = 0.056 + 2.898.

2. ተጨማሪ ወጪዎች፡-

1) ለጉዳት ማካካሻ - መሰረታዊ ልውውጥ ተባዝቷል-

ሀ) ለአነስተኛ ቀዶ ጥገና - 1.2;

ለ) በአጥንት ጉዳት - 1.35;

ሐ) ለሴፕሲስ - 1.6;

መ) ለቃጠሎዎች - 2.1;

2) የምግብ ልዩ ተለዋዋጭ ተጽእኖ: + 10% የ basal metabolism;

3) አካላዊ እንቅስቃሴየ basal ሜታቦሊክ ፍጥነት መቶኛ ታክሏል

ሀ) የአልጋ ቁራኛ - 10%;

ለ) ወንበር ላይ መቀመጥ - 20%;

ሐ) የታካሚው ክፍል ሁኔታ - 30%;

4) የትኩሳት ወጪዎች: በ 1 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አማካይ የሰውነት ሙቀት መጨመር + 10-12% የ basal metabolism;

5) ክብደት መጨመር: በሳምንት እስከ 1 ኪ.ግ (ሌላ 300 kcal / ቀን ይጨመራል).

የኃይል አቅርቦት ስሌት የካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት እጥረትን በማስወገድ ላይ ያተኮረ ሲሆን እንደ ፖታሲየም, ፎስፌትስ, ቪታሚኖች ቢ (በተለይ ቲያሚን እና ሪቦፍላቪን) እና አንቲኦክሲደንትስ የመሳሰሉ አስፈላጊ ተጓዳኝ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን በማቅረብ ላይ ነው.

ፕሮቲኖች በሰውነት ውስጥ የተለያዩ ተግባራትን ያከናውናሉ-

1) የፕላስቲክ ተግባራት - አስፈላጊ የሆኑትን ጨምሮ ከአሚኖ አሲዶች መለቀቅ ጋር የፕሮቲን ብልሽት;

2) ፕሮቲኖች; አካልየተለያዩ ኢንዛይሞች, ሆርሞኖች, ፀረ እንግዳ አካላት;

3) ፕሮቲኖች የአሲድ-ቤዝ ሁኔታን ለመጠበቅ ይሳተፋሉ;

4) ፕሮቲኖች የኃይል ምንጭ ናቸው ፣ የ 1 g ፕሮቲን መበላሸት 4 ኪ.ሲ.

5) ፕሮቲኖች ሜታቦሊዝምን ያጓጉዛሉ.

በምግብ ናይትሮጅን እና በሽንት እና በሰገራ መካከል ባለው ልዩነት ፣ ለአዳዲስ ሕብረ ሕዋሳት መፈጠር ፍጆታው ይገመገማል።

ከተወለዱ በኋላ ወይም ዝቅተኛ ክብደት ያላቸው ህጻናት, ማንኛውንም የአመጋገብ ፕሮቲን በትክክል አለመዋሃድ ናይትሮጅንን ወደ አለመጠቀም ሊያመራ ይችላል. ከአዋቂዎች በተቃራኒ ህፃናት አወንታዊ የናይትሮጅን ሚዛን አላቸው፡ ከምግብ ውስጥ የሚወሰደው የናይትሮጅን መጠን ሁልጊዜ ከምግብነቱ ይበልጣል። የናይትሮጅን ማቆየት ደረጃ ከእድገት ቋሚነት እና ከፕሮቲን ውህደት ፍጥነት ጋር ይዛመዳል.

1. ባዮአቫይል (መምጠጥ) የሚሰላው በቀመሩ ነው፡-

(N የገባ - N በሰገራ ውስጥ የወጣ) x 100 / N ተበላ።

2. የተጣራ አጠቃቀም (NPU፣%) የሚሰላው በቀመር ነው፡-

N ምግብ - (N ሰገራ + N ሽንት) x 100 / N ምግብ.

3. የፕሮቲን ቅልጥፍና ኮፊሸን - በሙከራ ውስጥ በተበላው ፕሮቲን በ 1 ግራም የሰውነት ክብደት መጨመር.

4. የአሚኖ አሲድ ነጥብ የሚሰላው ቀመርን በመጠቀም ነው።

(ይህ አሚኖ አሲድ በዚህ ፕሮቲን ውስጥ በ mg x 100) / ይህ አሚኖ አሲድ በማጣቀሻ ፕሮቲን ውስጥ በ mg.

ተስማሚ ፕሮቲን - የሰው ወተትበ 94% እና በ 100 ፍጥነት, እና ሙሉ እንቁላል በ 87% እና በ 100 ፍጥነት (ሠንጠረዥ 14 ይመልከቱ).

ደህንነቱ የተጠበቀ የፕሮቲን መጠን ለማርካት የሚያስፈልገው መጠን ነው። የፊዚዮሎጂ ፍላጎቶችእና በልጆች ላይ ጤናን መጠበቅ ከአዋቂዎች የበለጠ ነው. የናይትሮጅን በሰውነት ውስጥ መሳብ በሁለቱም የፕሮቲን መጠን እና ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው - አስፈላጊ በሆኑ አሚኖ አሲዶች ይዘት. አንድ ልጅ ከአዋቂዎች 6 እጥፍ የበለጠ አሚኖ አሲዶች ያስፈልገዋል (ሠንጠረዥ 16 ይመልከቱ).

በአዋቂዎች ውስጥ 8 አሚኖ አሲዶች አስፈላጊ ከሆኑ ከ 5 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት 13 ቱ ይገኙባቸዋል ከመጠን በላይ የሆነ የፕሮቲን ጭነት, aminoacidemia ከአዋቂዎች ይልቅ በልጆች ላይ በቀላሉ ይከሰታል, ይህም እራሱን እንደ የእድገት መዘግየት, በተለይም ኒውሮፕሲኪን ያሳያል. ልጆች ከአዋቂዎች በበለጠ ረሃብን ይመለከታሉ, እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት በተደጋጋሚ ወደ ኢንፌክሽን ይመራሉ. በህይወት የመጀመሪያዎቹ 3 ዓመታት ውስጥ በልጆች አመጋገብ ውስጥ የረጅም ጊዜ የፕሮቲን እጥረት ሊከሰት ይችላል የማይመለሱ ለውጦች፣ ለሕይወት የሚቆይ። በፕላዝማ ውስጥ ያለው የጠቅላላ ፕሮቲን ይዘት እና ክፍልፋዮች መወሰኑ የመዋሃድ እና የመበስበስ ሂደቶችን ያንፀባርቃል (ሠንጠረዥ 17 ይመልከቱ).

የፕሮቲን ክፍልፋዮችም ዝቅተኛ ናቸው, የአልበም ውህደት 0.4 ግ / ኪግ / ቀን ነው, አዲስ በተወለደ ሕፃን ውስጥ ያለው የአልበም መቶኛ ከእናትየው በአንጻራዊነት ከፍ ያለ ነው. በህይወት የመጀመሪያ አመት, የአልበም መጠን ይቀንሳል. የ β-globulin ይዘት ተለዋዋጭነት ከአልቡሚን ጋር ተመሳሳይ ነው. በህይወት የመጀመሪያ አጋማሽ, የ β-globulin መጠን በተለይ ዝቅተኛ ነው, ይህም ከመበላሸቱ ጋር የተያያዘ ነው, የራሱ ግሎቡሊንስ ውህደት ቀስ በቀስ ይከሰታል. የግሎቡሊን ክፍልፋዮች ጥምርታ?-1-1,?-2-2,?-3,?- 4 ክፍሎች. ለድንገተኛ የሚያቃጥሉ በሽታዎችበደም ውስጥ ያለው የፕሮቲን ቀመር ለውጦች በ β-globulin ውስጥ በተለመደው የ β-globulin ይዘት እና በተቀነሰ የአልቡሚን መጠን መጨመር ተለይተው ይታወቃሉ.

በ ሥር የሰደደ እብጠትየ β-globulin መደበኛ ወይም ትንሽ የጨመረው የ β-globulin ይዘት እና የአልበም ቅነሳ ያለው የ β-globulin መጨመር አለ.

የንዑስ-አሲድ እብጠት በአንድ ጊዜ በ β- እና β-globulin መጨመር የአልበም ይዘት መቀነስ ይታወቃል.

የ hypergammaglobulinemia ገጽታ ያሳያል ሥር የሰደደ ጊዜበሽታዎች, hyperalphaglobulinemia - ለማባባስ. በልጆች ላይ የአሚኖ አሲድ ይዘት ወደ አዋቂዎች ቀርቧል. አዲስ በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ ፊዚዮሎጂካል አዞቲሚያ ከ 9 እስከ 70 mmol / l ይታያል ። በ 5-12 ቀናት ውስጥ መጠኑ ወደ አዋቂ ሰው (28 mmol / l) ይደርሳል። በጨቅላ ሕፃናት ውስጥ, የአዞቲሚያ ደረጃ ከፍ ያለ ነው, የሕፃኑ ክብደት አነስተኛ ነው.

በምግብ ውስጥ ያለው የፕሮቲን ይዘት በደም ውስጥ ያለውን የናይትሮጅን መጠን በእጅጉ ይነካል. በአዋቂ ሰው ውስጥ የናይትሮጅን ሜታቦሊዝም ምርቶች በሽንት ውስጥ ይወጣሉ መርዛማ ባልሆነ ዩሪያ መልክ በጉበት ውስጥ የሚከሰተው ውህደት. ከ 3 ወር በታች ለሆኑ ህጻናት በቀን 0.14 ግ / ኪ.ግ ይወጣል, አዲስ በተወለደ ህጻን ውስጥ በጠቅላላው የሽንት ናይትሮጅን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ዩሪክ አሲድ አለ. በሽንት ውስጥ ያለው ትርፍ ይዘት በ 75% አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ውስጥ የሚታየው የዩሪክ አሲድ የኩላሊት ኢንፌክሽን መንስኤ ነው.

ትናንሽ ልጆች የፕሮቲን ናይትሮጅንን በአሞኒያ መልክ ያስወጣሉ, ይዘቱ ከአዋቂዎች የበለጠ ነው. በዚህ እድሜ የጉበት ተግባር በቂ አይደለም. በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ, ከመጠን በላይ የፕሮቲን ጭነት በደም ውስጥ መርዛማ ሜታቦሊዝም እንዲታይ ሊያደርግ ይችላል.

አሚኖአሲዶፓቲ በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ የተካተቱ ኢንዛይሞች እጥረት ነው, ከ 30 በላይ ቅርጾች አሉ.

ክሊኒካዊ ምልክቶች:

1) ኒውሮሳይኪክ በሽታዎች - በአእምሮ ዝግመት መልክ የኒውሮሳይኪክ እድገት መዘግየት;

2) በህይወት የመጀመሪያዎቹ ሳምንታት ውስጥ ሊታዩ የሚችሉ ኮንቬልሲቭ ሲንድሮም;

3) ለውጦች የጡንቻ ድምጽየደም ግፊት ወይም የደም ግፊት መልክ;

4) የንግግር እድገት መዘግየት;

5) የእይታ መዛባት;

6) የቆዳ ለውጦች (የቆዳ ቀለም መዛባት: አልቢኒዝም, የፀሐይ አለመቻቻል, የፔላግሪቲክ ቆዳ, ኤክማማ, የፀጉር ፍራፍሬ;

7) የጨጓራና ትራክት ምልክቶች(ትውከት);

8) ፖርታል የደም ግፊት እና የጨጓራና የደም መፍሰስ ጋር ለኮምትሬ ልማት በፊት የጉበት ጉዳት;

9) የኩላሊት ምልክቶች (hematuria, proteinuria);

10) የደም ማነስ, ሉኮፔኒያ, thrombocytopathies, የፕሌትሌት ስብስብ መጨመር.

በተዳከመ የፕሮቲን ውህደት ላይ የተመሰረቱ በሽታዎች;

1) የመጨረሻው ምርት መፈጠር አለመኖር - ሄሞፊሊያ (የፀረ-ሂሞፊሊክ ግሎቡሊን ውህደት አለመኖር), አፊብሪኖጅኔሚያ (በደም ውስጥ ፋይብሪኖጅን አለመኖር);

2) የመካከለኛው ሜታቦሊዝም ክምችት - phenylketonuria;

3) የሁለተኛ ደረጃ የሜታቦሊክ መንገዶች ፣ ትልቅ እና ከመጠን በላይ ሊጫኑ የሚችሉ ፣ እና በመደበኛነት የተፈጠሩት ሜታቦላይቶች ባልተለመደ ሁኔታ በከፍተኛ መጠን ሊከማቹ ይችላሉ - ሄሞግሎቢኖፓቲስ ፣ ክሊኒካዊ በሆነ መንገድ በድንገት የሚገለጡ ወይም በማንኛውም የቀይ የደም ሴሎች hemolysis ፣ የአክቱ መጨመር። የደም ቧንቧ ወይም ፕሌትሌት ቮን ዊሌብራንድ ፋክተር አለመሟላት የደም መፍሰስን ይጨምራል.

ካርቦሃይድሬትስ ዋናው የኃይል ምንጭ ነው: 1 ግራም ካርቦሃይድሬትስ 4 ኪ.ሰ. ያመርታል, በውስጡም ይካተታሉ ተያያዥ ቲሹ, የሕዋስ ሽፋን እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች (ኢንዛይሞች, ሆርሞኖች, ፀረ እንግዳ አካላት) መዋቅራዊ አካላት ናቸው.

በህይወት የመጀመሪያ አመት ህፃናት ውስጥ የካርቦሃይድሬት ይዘት 40% ነው, ከ 1 አመት በኋላ ወደ 60% ይጨምራል. በህይወት የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ የካርቦሃይድሬትስ ፍላጎት የተሸፈነ ነው የእናት ወተት፣ በ ሰው ሰራሽ አመጋገብልጁም sucrose ወይም maltose ይቀበላል. ተጨማሪ ምግብ ከገባ በኋላ ፖሊሶካካርዳይድ (ስታርች፣ glycogen) ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ ይህም ከ 4 ወራት ጀምሮ በቆሽት አሚላሴን እንዲመረት ያደርጋል።

Monosaccharides (ግሉኮስ, ፍሩክቶስ, ጋላክቶስ) vыyavlyayut resorption የአንጀት villi ላይ ላዩን የአንጀት villi, እና ATP ያለውን macroergic ቦንድ ከ የኃይል ወጪ ጋር. የላክቶስ እንቅስቃሴ በዲስኩቻርስስ መካከል ዝቅተኛው ነው, ስለዚህ የላክቶስ እጥረት በጣም የተለመደ ነው. የተዳከመ የላክቶስ (የወተት ስኳር), በተለይም ጡት በማጥባት ጊዜ, በተቅማጥ ክሊኒካዊ ሁኔታ ይታያል, ለዚህም, ከተደጋጋሚ ጋር. ልቅ ሰገራ(በቀን ከ 5 ጊዜ በላይ) የአሲድ ምላሽ ያላቸው የአረፋ ሰገራዎች ባህሪያት ናቸው. የሰውነት ድርቀት ሊዳብር ይችላል።

በኋለኛው ዕድሜ ላይ ላክቶስ ተጨቁኗል ፣ ይህም አብዛኛዎቹ አዋቂዎች የተፈጥሮ ወተትን መታገስ የማይችሉት ለምን እንደሆነ ያብራራል ፣ ነገር ግን የዳቦ ወተት ምርቶች በደንብ ይወሰዳሉ። ብዙም ያልተለመደ የሱክሮስ እና ኢሶማልቶስ የትውልድ ማላብሰርፕሽን ነው ፣ይህም በቀመር በሚመገቡ ሕፃናት ውስጥ በተቅማጥ የሚታየው።

የ disaccharidase እጥረት መንስኤዎች

1) ለጎጂ ምክንያቶች መጋለጥ (እንደ ኢንቴሪቲስ ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ ጃርዲያሲስ ፣ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ ሴላሊክ በሽታ ፣ ፕሮቲን አለመቻቻል) የላም ወተት, hypoxia, አገርጥቶትና);

2) የብሩሽ ድንበር አለመብሰል;

3) የቀዶ ጥገና ጣልቃገብነት ውጤት.

በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ የግሉኮስ እና ጋላክቶስ ሲኖር በጉበት ውስጥ ወደ ግላይኮጅን ይቀየራሉ። የግሉኮጅን ውህደት በ 9 ኛው ሳምንት የማህፀን ውስጥ እድገት ይጀምራል ፣ ፈጣን ክምችት ከመወለዱ በፊት ይከሰታል ፣ ይህም በህይወት የመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ አዲስ የተወለደውን ልጅ የኃይል ፍላጎት ያሟላል ፣ ህፃኑ ትንሽ ወተት ሲቀበል። በህይወት በ 3 ኛው ሳምንት የ glycogen ክምችት ልክ እንደ አዋቂዎች ተመሳሳይ እሴቶች ላይ ይደርሳል, ነገር ግን የ glycogen ማከማቻዎች ከአዋቂዎች በበለጠ ፍጥነት ይጠቀማሉ. የ glycogenesis እና glycogenolysis ሂደቶች ጥንካሬ ጥምርታ የ glycemia ደረጃን ይወስናል። በጂሊኬሚክ ደንብ ውስጥ ያለው ማዕከላዊ አገናኝ የተግባር ማህበር ነው የነርቭ ማዕከሎችበማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ በተለዩ ክፍሎች ውስጥ, እና የ endocrine ዕጢዎች(የጣፊያ, የታይሮይድ ዕጢዎች, አድሬናል እጢዎች).

በ glycogen ተፈጭቶ ውስጥ የተካተቱ አንዳንድ ኢንዛይሞች እጥረት ላይ በመመስረት, አሉ የተለያዩ ቅርጾችግላይኮጅኖሲስ.

ዓይነት I - ሄፓቶሬናል glycogenosis, Gierke's በሽታ, በግሉኮስ-6-phosphatase እጥረት ተለይቶ የሚታወቀው, በጣም ከባድ የሆነው ልዩነት. ክሊኒካዊ ከተወለደ በኋላ ወይም በጨቅላነታቸው እራሱን ያሳያል. በሄፕቶሜጋሊ፣ ሃይፖግሊኬሚክ መናወጥ፣ ኮማ፣ ኬቶሲስ ተለይቶ የሚታወቅ፣ ስፕሊን በጭራሽ አይጨምርም። በመቀጠልም የእድገት መዘግየት እና የሰውነት አለመመጣጠን ይከሰታሉ - ሆዱ ይጨምራል, የሰውነት አካል ይረዝማል, እግሮቹ አጭር ናቸው, ጭንቅላቱ ትልቅ ነው. በመመገብ መካከል, የደም ማነስ, ላብ እና የንቃተ ህሊና ማጣት በሃይፖግሊኬሚያ ምክንያት ይታወቃሉ.

ዓይነት II - የፖምፔ በሽታ, በአሲድ ማልታስ እጥረት ላይ የተመሰረተ ነው. ከተወለዱ በኋላ ክሊኒካዊ በሆነ መንገድ ይገለጣሉ, እንደዚህ ያሉ ልጆች በፍጥነት ይሞታሉ. ሄፓቶ- እና ስፕሌሜጋሊ, የጡንቻ የደም ግፊት መቀነስ እና የልብ ድካም ይታያል.

ዓይነት III - የኩፍኝ በሽታ, በአሚሎ-1,6-glucosidase የመውለድ እጥረት ምክንያት የሚመጣ - ውሱን ግላይኮጅኖሊሲስ ያለ ከባድ ሃይፖግላይሚያ እና ኬቲሲስ.

IV ዓይነት - የአንደርሰን በሽታ መደበኛ ያልሆነ መዋቅር ግላይኮጅን መፈጠር ውጤት ነው። አገርጥቶትና, hepatomegaly ታይቷል, ፖርታል የደም ግፊት ጋር የጉበት ለኮምትሬ ተፈጥሯል, ብዙ የጨጓራና የደም መፍሰስ ውስብስብ.

ዓይነት V - የጡንቻ ግላይኮጅኖሲስ በጡንቻ phosphorylase እጥረት ምክንያት ያድጋል ፣ በህይወት በ 3 ኛው ወር ውስጥ ሊታይ ይችላል ፣ ህጻናት ለረጅም ጊዜ ጡት ማጥባት እንደማይችሉ ሲታወቅ። የተቆራረጡ ጡንቻዎች የውሸት hypertrophy ይታያል.

ዓይነት VI - የሄርትዝ በሽታ - በሄፕታይተስ ፎስፈረስላይዝ እጥረት ምክንያት ይከሰታል. በክሊኒካዊ, ሄፓቶሜጋሊ, የእድገት መዘግየት ይታያል, እና ኮርሱ ምቹ ነው. በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ጠቋሚ ነው ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም. በተወለዱበት ጊዜ ግሊሴሚያ ከእናቲቱ ጋር ይዛመዳል ፣ ከመጀመሪያዎቹ ሰዓታት ውስጥ የፀረ-ኢንሱላር ሆርሞኖች እጥረት እና የግሉኮጅን ክምችት ውስንነት የተነሳ የስኳር መጠን ቀንሷል። በ 6 ኛው ቀን የ glycogen ይዘት ይጨምራል, ነገር ግን መጠኑ ከአዋቂዎች ያነሰ ነው.

ከመጀመሪያው የህይወት አመት በኋላ, በ 6 አመት እና በ 12 አመታት ውስጥ የስኳር መጨመር ይታያል, ይህም በልጆች ላይ መጨመር እና ከፍተኛ መጠን ያለው የሶማቶሮፒክ ሆርሞን መጨመር ጋር ይጣጣማል. ዕለታዊ መጠንግሉኮስ ከ 2 እስከ 4 ግ / ኪግ የሰውነት ክብደት መሆን አለበት. ልጆች የበለጠ አላቸው ከባድ ኮርስየስኳር በሽታ mellitus ፣ በተለይም በከፍተኛ የእድገት ወቅት እራሱን ያሳያል ። ክሊኒካዊ በጥማት ፣ በ polyuria ፣ ክብደት መቀነስ ፣ የምግብ ፍላጎት መጨመር ፣ hyperglycemia እና glycosuria ፣ ብዙውን ጊዜ ketoacidosis። የበሽታው መሠረት የኢንሱሊን እጥረት ነው። አዲስ የተወለደ ሕፃን እና የህይወት የመጀመሪያ አመት ልጅ የደም ሴረም ከፍተኛ መጠን ያለው የላቲክ አሲድ ይይዛል ፣ ይህም የአናይሮቢክ glycolysis የበላይነትን ያሳያል (በ glycolytic ሰንሰለት ውስጥ በሚፈርስበት ኤሮቢክ ሁኔታ ፣ ፒሩቪክ አሲድ የበላይነቱን ይይዛል)።

ከመጠን በላይ ላክቶትን የማካካስ ሂደት የኢንዛይም ላክቴት ዲሃይድሮጂንሴስ እንቅስቃሴን ይጨምራል, ይህም ላቲክ አሲድ ወደ ፒሩቪክ አሲድ ይለውጣል, ከዚያም በ Krebs ዑደት ውስጥ ይካተታል. በልጆች ላይ ፣ ከአዋቂዎች ጋር ሲነፃፀር ፣ የፔንቶዝ ዑደት የበለጠ አስፈላጊ ነው - ግሉኮስን ለመስበር የሚያስችል መንገድ ፣ ከግሉኮስ-6-ፎስፌት ጀምሮ በአጭር እና በፍጥነት ከፍተኛ መጠን ያለው የኃይል ምርት።

በዚህ ዑደት ውስጥ ያለው የቁልፍ ኢንዛይም እንቅስቃሴ, ግሉኮስ-6-ፎስፌት ዲሃይሮጅኔዝስ, በእድገት ይቀንሳል.

nonspherocytic hemolytic anemia የግሉኮስ መበላሸት የፔንቶዝ ዑደት መጣስ ውጤት ነው። የሄሞሊቲክ ቀውሶች መድሃኒቶችን በመውሰድ ይነሳሳሉ.

Thrombasthenia በፕሌትሌትስ ውስጥ ያለው የተዳከመ ግሊኮሊሲስ ውጤት ነው ፣ በክሊኒካዊ የደም መፍሰስ በሚጨምርበት ጊዜ ይታያል። መደበኛ መጠንፕሌትሌትስ.

ጋላክቶሴሚያ እና ፍሩክቶሴሚያ ጋላክቶስ እና ፍሩክቶስን ወደ ግሉኮስ የሚቀይሩ የኢንዛይሞች እጥረት ውጤት ናቸው።

የመጀመሪያዎቹ የጋላክቶሴሚያ ምልክቶች ህጻናት ወተትን መመገብ ከጀመሩ በኋላ ይታያሉ, በተለይም የሰው ወተት, ከፍተኛ መጠን ያለው ላክቶስ ይይዛል. ማስታወክ ይታያል ፣ የሰውነት ክብደት በደንብ ይጨምራል ፣ ሄፓቶስፕሌኖሜጋሊ ፣ ጃንዲስ ፣ የዓይን ሞራ ግርዶሽ ይታያል ፣ የኢሶፈገስ ደም መላሽ ቧንቧዎች መስፋፋት እና ጋላክቶሱሪያ በሽንት ውስጥ ይገኛሉ ። ላክቶስ ከአመጋገብ መወገድ አለበት.

Fructosemia በክሊኒካዊ መልኩ ከጋላክቶሴሚያ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በትንሹ ዲግሪ (ማስታወክ እና የምግብ ፍላጎት መቀነስ ህጻናት የፍራፍሬ ጭማቂዎች, ጣፋጭ ጥራጥሬዎች, ማለትም ወደ ሰው ሰራሽ አመጋገብ ሲቀይሩ ይታያል. በዕድሜ የገፉ ልጆች ንጹህ fructose የያዘውን ማር መታገስ አይችሉም.

ስብ ተፈጭቶ ገለልተኛ ስብ, phosphatides, glycolipids, ኮሌስትሮል እና ስቴሮይድ መካከል ልውውጥ ያካትታል. በሰው አካል ውስጥ ያሉ ቅባቶች በፍጥነት ይታደሳሉ. በሰውነት ውስጥ ያሉ ቅባቶች ተግባር;

1) በሃይል ሜታቦሊዝም ውስጥ መሳተፍ;

2) የነርቭ ቲሹ ሕዋስ ሽፋን ዋና አካል ናቸው;

3) በአድሬናል ሆርሞኖች ውህደት ውስጥ መሳተፍ;

4) ሰውነትን ከመጠን በላይ የሙቀት ሽግግርን መከላከል;

5) ስብ-የሚሟሟ ቪታሚኖችን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋሉ.

ልዩ ጠቀሜታ ሴሎችን የሚያመርቱት ቅባቶች ናቸው ፣ ብዛታቸው ያለ ስብ ከ2-5% የሰውነት ክብደት ነው። አነስተኛ ጠቀሜታ ያለው ስብ ውስጥ የሚገኘው ስብ ነው subcutaneous ቲሹ, በቢጫ ቅልጥም አጥንት, የሆድ ዕቃ. በጣም ወሳኝ በሆነ የእድገት እና ልዩነት ወቅት በተከማቸበት መጠን እንደታየው ወፍራም እንደ ፕላስቲክ ቁሳቁስ ጥቅም ላይ ይውላል. ከ6-9 ዓመታት ባለው ጊዜ ውስጥ ትንሹ የስብ መጠን ይስተዋላል ፣ በጉርምስና ወቅት ፣ የስብ ክምችት መጨመር እንደገና ይታያል።

ቅባቶች በፅንሱ አካል ውስጥ ብቻ የተዋሃዱ ናቸው. የስብ ውህደት በዋነኝነት የሚከሰተው በሴሎች ሳይቶፕላዝም ውስጥ ነው። የሰባ አሲዶች ውህደት የሃይድሮጂን ኒኮቲናሚድ ኢንዛይሞች መኖርን ይጠይቃል ፣ ዋነኛው ምንጭ የካርቦሃይድሬት መበላሸት የፔንቶስ ዑደት ነው። የሰባ አሲድ መፈጠር ጥንካሬ የሚወሰነው በካርቦሃይድሬት መፈራረስ የፔንቶዝ ዑደት ጥንካሬ ላይ ነው።

ለትርፍ ስብ ትልቅ ጠቀሜታበልጁ አመጋገብ ባህሪ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ጡት በማጥባት ጊዜ የልጆች የሰውነት ክብደት እና የስብ ይዘት ጠርሙሶችን ከሚመገቡበት ጊዜ ያነሰ ነው። የእናት ጡት ወተት በህይወት የመጀመሪው ወር ውስጥ የኮሌስትሮል ጊዜያዊ መጨመር ያስከትላል, ይህም የሊፕቶፕሮቲን ሊፕስ ውህደትን እንደ ማነቃቂያ ሆኖ ያገለግላል. በትናንሽ ሕፃናት ከመጠን በላይ የተመጣጠነ ምግብ በአፕቲዝ ቲሹ ውስጥ ሴሎች እንዲፈጠሩ ያበረታታል, ይህም በኋላ ላይ እንደ ውፍረት የመጋለጥ ዝንባሌ ይታያል.

አዲስ በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ ስብ በአንፃራዊነት ያነሰ ኦሌይክ አሲድ እና የበለጠ ፓልሚቲክ አሲድ ይይዛል ፣ ይህም የበለጠ ያብራራል። ከፍተኛ ነጥብበልጆች ላይ የስብ ማቅለጥ, ይህም ለወላጅነት ጥቅም ላይ የሚውሉ መድኃኒቶችን በሚታዘዙበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለበት. ከተወለደ በኋላ የኃይል ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ከእናቲቱ አካል የሚመጡ ንጥረ ነገሮች አቅርቦት ይቆማል ፣ እና በመጀመሪያዎቹ ሰዓታት ውስጥ የቤዝ ሜታቦሊዝም ፍላጎቶች እንኳን አይሸፈኑም። በልጁ አካል ውስጥ የካርቦሃይድሬት ክምችቶች የሚቆዩት ለአጭር ጊዜ ብቻ ነው, ስለዚህ የስብ ክምችቶች ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል ይጀምራሉ, ይህም በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እየቀነሰ በሚሄድበት ጊዜ በደም ውስጥ ያለው ያልተጣራ ቅባት አሲድ (NEFA) መጨመር ይንጸባረቃል. . በተመሳሳይ ጊዜ በአራስ ሕፃናት ደም ውስጥ የ NEFA መጨመር ከ 12-24 ሰአታት በኋላ የኬቲን አካላት ክምችት መጨመር ይጀምራል, እና የ NEFA, glycerol እና ketone አካላት በምግብ የካሎሪ ይዘት ላይ ቀጥተኛ ጥገኛ ናቸው. አዲስ የተወለደው ሕፃን ካርቦሃይድሬትን (metabolize) በማድረግ የኃይል ወጪዎችን ይሸፍናል.

አንድ ልጅ የሚቀበለው የወተት መጠን እየጨመረ ሲሄድ እና የካሎሪ ይዘቱ ወደ 40 kcal/kg ሲጨምር የ NEFA ክምችት ይቀንሳል. አዲስ በሚወለዱ ሕፃናት ውስጥ የሊፕዲዶች ፣ የኮሌስትሮል ፣ የፎስፎሊፒድስ እና የሊፕቶፕሮቲኖች ትኩረት ዝቅተኛ ነው ፣ ግን ከ1-2 ሳምንታት በኋላ ይጨምራል ፣ ይህም ከምግብ ውስጥ ከመውሰድ ጋር ተያይዞ ነው። ከምግብ ጋር የተወሰዱ ቅባቶች በሊፕሊቲክ ኢንዛይሞች ተጽእኖ ስር መበላሸት እና መበላሸት ይደርስባቸዋል የጨጓራና ትራክትእና ቢል አሲዶች በ ትንሹ አንጀት. በደም ውስጥ ያሉት ቅባቶች አለመሟሟት ምክንያት በሊፕቶፕሮቲኖች መልክ ይጓጓዛሉ.

የ chylomicrons ወደ lipoproteins መለወጥ የሚከሰተው በሊፕቶፕሮቲን ሊፕሴስ ተጽእኖ ስር ነው, የእሱ ኮፋክተር ሄፓሪን ነው. በሊፕቶፕሮቲን ሊፕስ ተጽእኖ ስር ነፃ የሆኑ ፋቲ አሲድ ከትራይግላይሪይድስ ተለይተዋል, እሱም ከአልቡሚን ጋር የተያያዘ እና በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል. አዲስ በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ የ β-ፕሮቲን መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ከፍ ያለ ነው ፣ የቢ-ፕሮቲን መጠን አነስተኛ ነው ፣ እና በ 4 ኛው ወር በአዋቂዎች ውስጥ ወደ እሴቶቹ ቀርቧል። በህይወት የመጀመሪያዎቹ ሰዓታት እና ቀናት ውስጥ በአንጀት ግድግዳ ላይ የሰባ አሲዶችን እንደገና ማቋቋም ይቀንሳል። በመጀመሪያዎቹ የህይወት ቀናት ውስጥ በልጆች ላይ ስቴቶርሄያ ብዙውን ጊዜ ይስተዋላል ፣ በሰገራ ውስጥ ያለው ነፃ የሰባ አሲድ መጠን ቀስ በቀስ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ይህም በአንጀት ውስጥ የተሻለ ስብን የመሳብ ችሎታን ያሳያል። ገና በተወለዱ ሕፃናት ላይ የሊፕስ እንቅስቃሴ ከ 1 ዓመት በላይ ለሆኑ ሕፃናት ከሚገኘው እንቅስቃሴ ውስጥ ከ60-70% ብቻ ነው ፣ ሙሉ ጊዜ በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ በጣም ከፍ ያለ ነው።

የስብ መሳብ የሚወሰነው በሊፕስ እንቅስቃሴ ብቻ ሳይሆን በቢሊ አሲዶችም ጭምር ነው. ያለጊዜው የተወለዱ ሕፃናት በጉበት ውስጥ ያለው የቢሊ አሲድ ፈሳሽ በ 2 ዓመት ዕድሜ ላይ ባሉ ልጆች ውስጥ ሙሉ የእድገቱ እድገት በሚኖርበት ጊዜ ከሚፈጠረው መጠን 15% ብቻ ነው። ሙሉ ጊዜ በተወለዱ ሕፃናት ውስጥ ይህ ዋጋ ወደ 40% ይጨምራል. ሙሉ-ጊዜ ጨቅላ ሕፃናት ውስጥ, ከ ስብ ለመምጥ የጡት ወተትበ 90-95%, ያለጊዜው ሕፃናት - በ 85% ይካሄዳል.

በሰው ሰራሽ አመጋገብ, እነዚህ ቁጥሮች በ15-20% ይቀንሳሉ. የ triglycerides ወደ glycerol እና fatty acids መከፋፈል የሚከሰተው በቲሹ ሊፕሴስ ተጽእኖ ስር ነው.

ግላይሰሮል ፎስፈረስ ነው እና በ glycolytic ሰንሰለት ውስጥ ተካትቷል።

Fatty acids በሴሎች ማይቶኮንድሪያ ውስጥ ኦክሲዴሽን ያደርጉና በ Knoop-Linene ዑደት ውስጥ ይለዋወጣሉ ፣ ዋናው ነገር በእያንዳንዱ የዑደት አብዮት አንድ ሞለኪውል አሴቲል ኮኤንዛይም ይመሰረታል ። ነገር ግን ሰውነት ካርቦሃይድሬትን እንደ ኃይል መጠቀምን ይመርጣል ። ምንጭ በ Krebs ዑደት ውስጥ የእድገት ኃይልን በራስ-ሰር የመቆጣጠር ትልቅ እድሎች ምክንያት። የሰባ አሲዶች catabolism ወቅት መካከለኛ ምርቶች መፈጠራቸውን - ketone አካላት (b-hydroxybutyric አሲድ, acetoacetic አሲድ, acetone). የምግቡ ኬቶጅኒዝም የሚወሰነው በቀመር ነው-

(ስብ + 40% ፕሮቲን) / (ካርቦሃይድሬት + 60% ፕሮቲን).

ይህ ጥምርታ ከ 2 በላይ ከሆነ ምርቶች የ ketogenic ንብረት አላቸው. በተለይ ከ2-10 አመት እድሜ ላይ የ ketosis ዝንባሌ በግልጽ ይታያል. አዲስ የተወለዱ ሕፃናት በ ketosis በሽታ የመከላከል አቅም አላቸው. በክሊኒካዊ ሁኔታ ketosis በ acetonemic ማስታወክ ይገለጻል, በድንገት የሚከሰት እና ለብዙ ቀናት ሊቆይ ይችላል, ከአፍ የሚወጣው የአሴቶን ሽታ ባህሪይ እና አሴቶን በሽንት ውስጥ ተገኝቷል. ketoacidosis የስኳር በሽታን የሚያወሳስብ ከሆነ hyperglycemia እና glycosuria ተገኝቷል። በደም ውስጥ ያለው የጠቅላላ ቅባቶች ይዘት በእድሜ እየጨመረ ይሄዳል, በህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ ብቻ 3 ጊዜ ይጨምራል. አዲስ የተወለዱ ሕፃናት በአንጻራዊነት ከፍተኛ የሆነ ገለልተኛ የሊፒድስ (ሌሲቲን) ይዘት አላቸው.

1. የሼልዶን ሲንድሮም የጣፊያ ሊፕስ በማይኖርበት ጊዜ ያድጋል. በክሊኒካዊ ሁኔታ እንደ ሴሊሊክ-የሚመስለው ሲንድሮም (syndrome) በከፍተኛ ሁኔታ steatorrhea ይታያል ፣ የሰውነት ክብደት ቀስ በቀስ ይጨምራል ፣ እና በአንጻራዊ ሁኔታ አልፎ አልፎ ነው። የገለባ እና የስትሮማ መዋቅር ያላቸው ቀይ የደም ሴሎች ተገኝተዋል።

2. ዞሊንገር-ኤሊሰን ሲንድረም የጣፊያ lipase እንዳይሰራ የሚያደርገው ሃይድሮክሎሪክ አሲድ hypersecretion ጋር የሚከሰተው.

3. Abetalipoproteinemia - የስብ ማጓጓዣን መጣስ. ክሊኒካዊው ምስል ከሴላሊክ በሽታ ጋር ተመሳሳይ ነው (ተቅማጥ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ይታያል) በደም ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ዝቅተኛ ነው.

4. hyperlipoproteinemia.

ዓይነት I የሊፕቶፕሮቲን ሊፕሴስ እጥረት ውጤት ነው, የደም ሴረም ብዙ ቁጥር ያለው chylomicrons ይዟል, ደመናማ ነው, xanthomas ተፈጥረዋል, ታካሚዎች ብዙውን ጊዜ በፓንቻይተስ ይጠቃሉ. አጣዳፊ ሕመምበሆድ ውስጥ; ሬቲኖፓቲ.

ዓይነት II በደም ውስጥ ያለው ዝቅተኛ የአሲድ መጠን ቢ-ሊፖፕሮቲኖች በመጨመር የኮሌስትሮል መጠን ከፍ ያለ እና መደበኛ ወይም ትንሽ በመጨመር ይታወቃል. ጨምሯል ይዘት triglycerides. ክሊኒካዊ በሆነ መልኩ xanthomas በዘንባባዎች ፣ መቀመጫዎች እና ተጓዳኝ አካባቢዎች ላይ ተገኝቷል ። አተሮስክሌሮሲስ በሽታ ቀደም ብሎ ያድጋል።

ዓይነት III - ተንሳፋፊ b-lipoproteins, ከፍተኛ ኮሌስትሮል, ትራይግሊሪየይድ መጠነኛ መጨመር. Xanthomas ተገኝቷል።

ዓይነት IV - ጨምሯል pre-b-lipoproteins ጨምሯል triglycerides, መደበኛ ወይም ትንሽ ከፍ ያለ የኮሌስትሮል መጠን, chylomicrons አልጨመረም.

ዓይነት ቪ በዝቅተኛ መጠን ያላቸው ፕሮቲኖች መጨመር ይታወቃል. ክሊኒካዊ በሆነ መልኩ በሆድ ህመም, ሥር የሰደደ ተደጋጋሚ የፓንቻይተስ በሽታ, ሄፓቶሜጋሊ. Hyperlipoproteinemia በጄኔቲክ ተወስኗል እና የሊፕድ ዝውውርን ፓቶሎጂን ያመለክታል.

5. በሴሉላር ሊፕሎይድስ. በልጆች ላይ በጣም የተለመዱት በሽታዎች የኒማን-ፒክ በሽታ (በሬቲኩሎኢንዶቴልየም ውስጥ ያለው የ sphingomyelin ክምችት) እና የ Gaucher በሽታ (hexosecerebrosides) ናቸው. የእነዚህ በሽታዎች ዋነኛ መገለጫ ስፕሌሜጋሊ ነው.

የሕፃኑ ሕብረ ሕዋሳት እና የአካል ክፍሎች ጉልህ በሆነ ሁኔታ ይይዛሉ ተጨማሪ ውሃከአዋቂዎች ይልቅ, ህጻኑ ሲያድግ, የውሃው መጠን ይቀንሳል. በማህፀን ውስጥ እድገት በሦስተኛው ወር ውስጥ ያለው አጠቃላይ የውሃ መጠን 75.5% የሰውነት ክብደት ነው። ሙሉ-ጊዜ አራስ ውስጥ በመወለድ - 95.4%. ከተወለደ በኋላ ሰውነት ቀስ በቀስ ውሃ ይጠፋል ። በመጀመሪያዎቹ 5 ዓመታት ውስጥ ውሃ 70% የሰውነት ክብደት ይይዛል ፣ በአዋቂዎች - 60-65%። አዲስ የተወለደ ሕፃን በአተነፋፈስ ወቅት በሚተነተን የሰውነት ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ፣ ​​ከቆዳው ወለል ፣ በሽንት እና በሜኮኒየም ውስጥ መውጣቱ እና በዚህ ጊዜ ውስጥ 8.7% የውሃ ማጣት ከክሊኒካዊ ጋር አብሮ አይሄድም ። ድርቀት. ቢሆንም ጠቅላላበ 1 ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት በልጆች ላይ ከአዋቂዎች የበለጠ ውሃ አለ ፣ በእያንዳንዱ የሰውነት ወለል ፣ በልጆች ውስጥ ያለው ፈሳሽ ይዘት በጣም ያነሰ ነው። በሰውነት ውስጥ ያለው የውሃ ይዘት በአመጋገብ ተፈጥሮ እና በቲሹዎች ውስጥ ባለው የስብ ይዘት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በአመጋገብ ውስጥ ባለው የካርቦሃይድሬትስ የበላይነት ፣ የሕብረ ሕዋሳት የውሃ መጠን ይጨምራል ፣ አፕቲዝ ቲሹበውሃ ውስጥ ደካማ (ከ 22% አይበልጥም)። የኬሚካል ቅንብርውስጠ-ህዋስ ፈሳሽ እና ውጫዊ (የደም ፕላዝማ, የመሃል ፈሳሽ) የተለያዩ ናቸው. የመሃል ፈሳሹ ከደም ተለይቷል ከፊል-permeable ሽፋን, ይህም ከቫስኩላር አልጋው በላይ የፕሮቲን ልቀትን ይገድባል. በየ 20 ደቂቃው ከሰውነት ክብደት ጋር እኩል የሆነ የውሃ መጠን በደም እና በ interstitial ፈሳሽ መካከል ያልፋል። የደም ዝውውር ፕላዝማ መጠን በ 1 ደቂቃ ውስጥ ይለዋወጣል. የፕላዝማ መጠን ከእድሜ ጋር በአንጻራዊ ሁኔታ ይቀንሳል. ከዕድሜ ጋር, አጠቃላይ የውሃ መጠን መቀነስ ብቻ ሳይሆን በውስጣዊ እና ውጫዊ ፈሳሽ ይዘት ላይም ለውጥ አለ. የውሃ ልውውጥበልጆች ላይ ከአዋቂዎች በበለጠ ኃይለኛ ይከሰታል. በትናንሽ ልጆች ውስጥ የሴል ሽፋኖች የበለጠ የመተጣጠፍ ችሎታ አላቸው, እና በሴል እና በሴሉላር አወቃቀሮች ውስጥ ፈሳሽ ማስተካከል ደካማ ነው. ይህ በተለይ ለ interstitial tissue እውነት ነው. በልጅ ውስጥ, ከሴሉላር ውጭ ያለው ውሃ የበለጠ ተንቀሳቃሽ ነው. የሕዋስ ሽፋን ከፍተኛ permeability ፈሳሽ, ነገር ግን ደግሞ parenterally የሚተዳደር ንጥረ አካል ውስጥ ወጥ ስርጭት ይወስናል.

የህጻናት የውሃ ፍላጎት ከአዋቂዎች በጣም የላቀ ነው.

የማዕድን ጨው ስብጥር እና ትኩረታቸው ይወሰናል osmotic ግፊትፈሳሾች, በጣም አስፈላጊዎቹ cations monovalent ናቸው: ሶዲየም, ፖታሲየም; divalent: ካልሲየም, ማግኒዥየም. እነሱ ከክሎሪን ፣ ካርቦኔት ፣ ኦርቶፎስፌት ፣ ሰልፌት ፣ ወዘተ አኒዮኖች ጋር ይዛመዳሉ ። በአጠቃላይ ፣ ከመጠን በላይ የሆነ መሠረት አለ ፣ ስለሆነም ፒኤች = 7.4። ኤሌክትሮላይቶች በፈሳሽ ስርጭት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. እንደ ግሉኮስ እና ዩሪያ ያሉ ኦስሞቲካል ንጥረነገሮች በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ስርጭት ውስጥ ብዙም ጠቀሜታ የላቸውም ፣ ምክንያቱም እነሱ በነፃነት ወደ ቧንቧው ውስጥ ዘልቀው ስለሚገቡ የሕዋስ ሽፋን(ሠንጠረዥ 19 ይመልከቱ)

የሰውነት ሜታቦሊዝም ውስብስብ እና ባለ ብዙ ደረጃ ስርዓት ነው ፣ እሱ የተመሠረተው በምግብ ፍጆታ እና በፕሮቲን አካል ውስጥ በሚደረጉ ለውጦች ፣ እንዲሁም በካርቦሃይድሬትስ እና በስብ ፣ እንዲሁም በቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ሌሎች በርካታ አካላት ላይ ነው። አመጋገቢው በተወሰኑ ክፍሎች ውስጥ ሚዛናዊ ካልሆነ, በተወሰነ ደረጃ ሰውነቱ ይህንን ሚዛን በሌሎች አካላት በመጠቀም ያስተካክላል. ስለዚህ የስብ-ፕሮቲን ሜታቦሊዝም በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው፤ የስብ እጥረት በሚኖርበት ጊዜ የሰውነት ፕሮቲኖች ለኃይል ፍላጎቶች ሊውሉ ይችላሉ። የካርቦሃይድሬት-ስብ ሜታቦሊዝም ከዚህ ያነሰ ጉልህ አይደለም ፣ ከካርቦሃይድሬትስ ከመጠን በላይ በመጠጣት ፣ በሰውነት ውስጥ ወደ ስብ ሞለኪውሎች ይለወጣሉ ፣ በመጠባበቂያ ውስጥ ይከማቻሉ። ለምንድነው ያልተመጣጠነ ምግብ ለረጅም ጊዜ መብላት ያልቻለው?

ስብ ፕሮቲን ተፈጭቶ: ባህሪያት

ፕሮቲኖች ዋናዎቹ ናቸው የግንባታ ቁሳቁስበሰውነት ውስጥ ለሴሎች, የፕሮቲን ሞለኪውሎች, ኢንዛይሞች, ፀረ እንግዳ አካላት እና ሌሎች ብዙ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች. ቅባቶችም የግንባታ ተግባራትን ያከናውናሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለሰውነት ዋናው የኃይል ምንጭ ናቸው. የስብ እና የፕሮቲን ሜታቦሊዝም እርስ በእርስ በቅርበት የተሳሰሩ ናቸው ፣ የአንዳንድ አካላት እጥረት ወደ ሜታቦሊዝም ውድቀት ይመራል። በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ የሆነ ፕሮቲን ካለ, ተመሳሳይ ሞለኪውላዊ ባህሪያት ወደ ስብ ሊለወጥ አይችልም. የፕሮቲን ሸክሙ በኩላሊቶች እና በጉበት ላይ ይወርዳል, ቅባቶች ዋናውን የኃይል ተግባራትን ያከናውናሉ. በሰውነት ውስጥ ለኃይል እጥረት የስብ እጥረት ካለ ፕሮቲኖች ኃይል ለማግኘት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፕሮቲኖች ለሰውነት ምርጥ ነዳጅ ስላልሆኑ የስብ እና የፕሮቲን ሜታቦሊዝም ፍጽምና የጎደላቸው ይሆናሉ። በመጀመሪያ ደረጃ አንድ ግራም ፕሮቲን ሲቃጠል ከተመሳሳይ የስብ መጠን ብዙ ጊዜ ያነሰ ኃይል ይፈጥራል. በተጨማሪም ፕሮቲኖችን እንደ ነዳጅ መጠቀም ሰውነትን የሚመርዙ በጣም ብዙ መካከለኛ እና መርዛማ ውህዶች እንዲፈጠሩ ያደርጋል። ስለዚህ, ሰውነት መቀበሉ አስፈላጊ ነው በቂ መጠንሁለቱም ፕሮቲኖች እና የስብ ሞለኪውሎች.

ካርቦሃይድሬት-ስብ ተፈጭቶ: ሜታቦሊክ ባህሪያት

ካርቦሃይድሬትስ ለሰውነት በቂ ኃይል ስለሚሰጥ እና ከስብ መፈጠር እና መሰባበር ጋር በቅርበት ስለሚገናኝ የተሟላ የካርቦሃይድሬት-ስብ ሜታቦሊዝም አስፈላጊ አይደለም ። ከመጠን በላይ የግሉኮስ መጠን ወደ ሰውነት ውስጥ መውሰዱ ፣ በደም ፕላዝማ ውስጥ ካለው ትኩረት በላይ ፣ በመጠባበቂያ ክምችት ውስጥ የስብ መጠን እንዲጨምር ያደርጋል። ስለዚህ, ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን በሚወስዱ ሰዎች ውስጥ, ካርቦሃይድሬት-ስብ ሜታቦሊዝም ከመፈጠሩ ጋር ይስተጓጎላል ከመጠን በላይ ክብደት, መከራ endocrine ተግባራትእና ተፈጭቶ. በሰውነት ውስጥ በጣም ትንሽ የግሉኮስ መጠን ካለ ፣ የሊፕሊሲስ ሂደቶች ተጀምረዋል ፣ የስብ ሞለኪውሎች ሰውነት ግሉኮስን በማዋሃድ ለሰውነት ፍላጎቶች ጥቅም ላይ የሚውልባቸው በርካታ ሂደቶችን ያካሂዳሉ።

ይሁን እንጂ ከነሱ ውስጥ ግሉኮስ እንዲፈጠር ቅባቶችን የማፍረስ ሂደት እንዲሁ ምንም እንቅፋት የለውም. በሜታቦሊዝም ሂደት ውስጥ መካከለኛ ምርቶች ይፈጠራሉ, ይህም የኢንዛይሞች እና የኢንዛይም ስርዓቶች በቂ ያልሆነ እንቅስቃሴ ካለ, ወደ መታወክ ሊያመራ ይችላል. የሜታብሊክ ሂደቶችእና የደህንነት ስቃይ. ስለዚህ ሁለቱም የካርቦሃይድሬት እና የስብ ክፍሎች አንድ ወጥ የሆነ ምግብ በመመገብ ምክንያት የካርቦሃይድሬት-ስብ ሜታቦሊዝም በጥሩ ደረጃ መቆየት አለበት። የሌሎችን መጠን በመጨመር በአመጋገብ ውስጥ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን መገደብ ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት የለውም. በመጨመር የስብ መጠንዎን አይገድቡ የፕሮቲን አመጋገብ, ልክ እንደ ፊዚዮሎጂያዊ ደንቦች በታች ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ለመገደብ የማይቻል ነው.

የሜታብሊክ ሂደቶችን በፊዚዮሎጂ ደረጃ ለማቆየት ለሁለቱም ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬት ክፍሎች እና ስብ እንዲሁም የካሎሪክ ይዘት ፍጆታ የዕለት ተዕለት ደንቦችን ማክበር ያስፈልጋል ። በዚህ ሁኔታ, ከምግብ ጋር የሚቀርቡት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ ሜታቦሊዝምን ለማካሄድ በቂ ይሆናሉ እና በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን በማዋሃድ እና በመከፋፈል ላይ ምንም አይነት መዛባት አይኖርም.

ፕሮቲኖች በሰው አካል ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የማክሮ ሞለኪውላር ቡድኖች ውስጥ አንዱ ናቸው። ከዚህም በላይ ቅርጻቸው በጣም የተለያየ ነው-የሴል ዓይነት ተቀባይ, የምልክት ዓይነት ሞለኪውሎች, መዋቅር-መፈጠራቸው ንጥረ ነገሮች, የተወሰኑ ኢንዛይሞች, ኦክሲጅን ተሸካሚ ንጥረ ነገሮች እና ካርበን ዳይኦክሳይድ (እያወራን ያለነውስለ ሄሞግሎቢን). እና ይህ ሙሉ ዝርዝር አይደለም. በአጥንት ስብጥር ውስጥ ካሉት ዋና ዋና ነገሮች አንዱ የሆነው ፕሮቲን ነው ፣ ንቁ ተሳትፎው በጅማቶች ፣ በጡንቻዎች ፣ በሰውነት ሕብረ ሕዋሳት መዋቅር ውስጥ ይገኛል ፣ ለእሱ ምስጋና ይግባው በንቃት ያድጋሉ እና ያገግማሉ። ስለዚህ በሰው አካል እና በሜታቦሊዝም ውስጥ የፕሮቲኖች ሚና ከመጠን በላይ ለመገመት አስቸጋሪ ነው።

ይሁን እንጂ የፕሮቲን ተግባራት ከላይ በተጠቀሱት ሁሉ ብቻ የተገደቡ አይደሉም፤ እውነታው ግን ይህ የተለየ ንጥረ ነገር የማይተካ የኃይል ምንጭ ነው። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች ባህሪ ባህሪም አለ - የሰው አካል ፣ ለብዙ ምክንያቶች ፣ በመጠባበቂያ ውስጥ ማከማቸት አይችልም ፣ ስለሆነም የሰው አካል በመደበኛነት እንዲሠራ ፣ ፕሮቲኖችን ያለማቋረጥ መመገብ አስፈላጊ ነው ፣ ከዚያ የፕሮቲን ሜታቦሊዝም መደበኛ ይሆናል።

የፕሮቲን ሜታቦሊዝም የት እንደሚጀመር ከተነጋገርን, ሁሉም ነገር የሚጀምረው በሰው ሆድ ውስጥ ነው. ሂደቱ ነው። ቀጣይ ቁምፊ:

• ብዙ ፕሮቲኖችን የያዘው ምግብ ወደ ሰው ሆድ ውስጥ መግባት ይጀምራል፣ እዚያም ፔፕሲን የተባለ ኢንዛይም መጀመሪያ መስራት ይጀምራል እና ይሳተፋል። ሃይድሮክሎሪክ አሲድ;
• ፕሮቲኖች ሊወገዱ የሚችሉበትን ደረጃ የሚያረጋግጥ ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ነው። ፔፕሲን በሚነካቸው ጊዜ ፕሮቲኖች የመበስበስ ሂደትን ይጀምራሉ, እና ፖሊፔፕቲዶች ይፈጠራሉ, እንዲሁም ክፍሎቻቸው የሆኑት አሚኖ አሲዶች;
• ከዚያም ቺም ተብሎ የሚጠራው የምግብ ግርዶሽ በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያበቃል;
• ቆሽት ሥራ መሥራት ይጀምራል, ሶዲየም ባይካርቦኔት (ስለ ሶዳ) የያዘውን ጭማቂ በማውጣት;
• ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ገለልተኛ ነው, ይህም ለሰው አንጀት አስተማማኝ ጥበቃ ይሰጣል.

ሰውነት ለመደበኛ ሥራው አስፈላጊ የሆኑትን ከአሚኖ አሲዶች ፕሮቲኖችን የማዋሃድ ችሎታ እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል።

ይህ ሁሉ የሚገኘው ከምግብ ነው ፣ በዚህ ሂደት ውስጥ ከመጠን በላይ የወጡ ፕሮቲኖች ቀስ በቀስ ወደ ግሉኮስ መለወጥ ይጀምራሉ ፣ እና ወደ ትራይግሊሪየስ መለወጥም ሊኖር ይችላል። በጣም ጠቃሚ ተግባር አላቸው - ኃይልን ይደግፋሉ እንዲሁም በሰው አካል ውስጥ ያለውን የኃይል ክምችት ለመጨመር ይረዳሉ.

ትንሹ አንጀት እንዲሁ የተለየ ነው የምግብ መፈጨት አይነት ሆርሞኖች የማስወጣት ሂደቶችን ሲጀምሩ ፣ ሚስጥራዊው ሲወጣ እና ለተጨማሪ ፕሮቲን ውድቀት አስተዋጽኦ የሚያደርጉት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው። በተጨማሪም ሴክሬን የጣፊያ እጢ ጭማቂ እንዲፈጠር ያበረታታል, ይህም ተጨማሪ የምግብ መፍጫ አካላትን ማምረት ይችላል.

እንደ ፕሮቲሊስ, ኤላስታሴ እና ትራይፕሲን የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮች እዚህ ይለቀቃሉ, እና ይህ ሁሉ ፕሮቲኖች በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ይረዳሉ. እንደነዚህ ያሉ ኢንዛይሞች አንድ ላይ ሲሰባሰቡ ፕሮቲኖች ውስብስብ ቅንብርወደ አንዳንድ አሚኖ አሲዶች መከፋፈል ይጀምሩ. እነሱ በአንጀት ሽፋን ውስጥ ይጓጓዛሉ, ዓላማው ለሌሎች የፕሮቲን ውህዶች ውህደት ያስፈልገዋል, ከዚያም ወደ ስብ ውስጥ ይለወጣሉ.

በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ የሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች ሚና ምንድነው?

እንደዚህ አስቸጋሪ ሂደትየተወሰኑ ኢንዛይሞች እና ሆርሞኖች ሳይኖሩ የፕሮቲን ሜታቦሊዝም እንዴት ሊከሰት አይችልም. አንዳንዶቹ ተግባራት በበለጠ ዝርዝር መገለጽ አለባቸው፡-

• በትናንሽ አንጀት እና በሆድ ውስጥ ያሉ ኢንዛይሞች ሚና ፕሮቲኖች ወደ አሚኖ አሲድ ክፍሎች መከፋፈል ይጀምራሉ ።
• በጨጓራ አካባቢ ውስጥ ያለው HCI ፕሮቲዮሲስ እንዲዳብር ይረዳል;
• በአንጀት ሴሎች የሚመነጩ ሆርሞኖች የምግብ መፍጫውን ሂደት ይቆጣጠራሉ.

በቆሽት እና በትናንሽ አንጀት ውስጥ የሚገኙ የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች መሰባበር የለባቸውም። ይህንን ሂደት ለመከላከል የጣፊያው እጢ ንቁ ያልሆኑ ፕሮንዛይሞችን ይፈጥራል. በቆሽት ቬሶሴል ውስጥ እንደዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮች አሉ-

• ትራይፕሲን;
• ኪሚትሪፕሲን;
• chymotrypsinogen.

በትንንሽ አንጀት ግድግዳዎች ውስጥ የሚገኘው ኢንዛይም ወደ ትንሹ አንጀት ውስጥ ከገባ በኋላ ከትራይፕሲኖጅን ጋር ያለው ግንኙነት ይጀምራል, ከዚያ በኋላ ንቁው ቅርጽ ማለትም ትራይፕሲን ይጀምራል. ከዚያም ወደ ንቁ መልክ መለወጥ ይጀምራል, ማለትም ወደ ትሪኖትሪፕሲን. የእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች ተግባር ትላልቅ ፕሮቲኖችን ወደ peptides ይሰብራሉ, ይህ በፕሮቲዮሊሲስ ሂደት ውስጥ ይከናወናል.

ከዚያም እንደነዚህ ያሉት ትናንሽ peptides ወደ አንዳንድ አሚኖ አሲዶች መከፋፈል ይጀምራሉ, እና መጓጓዣቸው የሚጀምረው በአሚኖ አሲድ ማጓጓዣዎች በመጠቀም በአንጀት ማኮስ የላይኛው ክፍል በኩል ነው. የእንደዚህ አይነት ማጓጓዣዎች ሚና ሶዲየም እና አሚኖ አሲዶችን ማሰር ነው, ከዚያም በሸፍጥ ውስጥ ይጓጓዛሉ. ሶዲየም እና አሚኖ አሲዶች በመሠረታዊ ሴል ሽፋን ላይ ሲታዩ መለቀቅ ይጀምራሉ.

ሶዲየም እንደ ማጓጓዣ መጠቀም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ልብ ሊባል የሚገባው ነው, እና እንደ አሚኖ አሲዶች, ወደ ደም ውስጥ መግባታቸውን ይጀምራሉ, ከዚያም መጓጓዣ ወደ ጉበት አካባቢ ይጀምራል, እንዲሁም በመላው ሴሉላር መዋቅርፕሮቲኖችን ለማዋሃድ የሰው አካል።

ስለ ነፃ አሚኖ አሲዶች ከተነጋገርን, ለአዳዲስ የፕሮቲን ውህዶች ውህደት ሂደት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በሰውነት ውስጥ በጣም ብዙ አሚኖ አሲዶች ካሉ እና እነሱን ለማከማቸት በቀላሉ የማይቻል ከሆነ ወደ ግሉኮስ መለወጥ ይጀምራል ፣ እና ወደ ኬቶን መለወጥም ይችላል ፣ እና ይህ ሁሉ ካልሰራ ፣ ከዚያ መበላሸቱ። ሂደት ይጀምራል. አሚኖ አሲዶች ሲበላሹ, የሃይድሮካርቦን አይነት ውህዶች ወይም ናይትሮጅን-አይነት ስሎጎች ይገኛሉ.

ነገር ግን ከፍተኛ የናይትሮጅን ክምችት ከታየ በተፈጥሮ ውስጥ መርዛማ ሊሆን እንደሚችል መረዳት አለብዎት, ስለዚህ በመጀመሪያ ተገቢውን ህክምና ያካሂዳል, በዚህ ምክንያት ናይትሮጅን ከሰውነት ይወገዳል. ይህ የሂደቱ ባዮኬሚስትሪ ውስብስብ ነው፣ ግን በጣም እርስ በርሱ የሚስማማ ነው፣ እንዲህ ዓይነቱ ባዮኬሚስትሪ ከተበላሸ ውጤቱ በጣም አሉታዊ ሊሆን ይችላል። ምንም ዓይነት አሉታዊ ምልክቶች ከታዩ, በጣም ትንሽ ያልሆኑትን እንኳን, አንዳንድ ምርመራዎችን በጊዜው ማካሄድ አስፈላጊ ነው, ይህ ባዮኬሚካላዊ የደም ምርመራ እና ሌሎች በርካታ ጥናቶችን ሊያካትት ይችላል.

ዩሪያ እንዴት ነው የተፈጠረው?

የፕሮቲን ሜታቦሊዝም እንደ ኦርኒቲን-አይነት ዑደት ማለትም ዩሪያ መፈጠርን የመሰለ ሂደትን ያካትታል. እዚህ እየተነጋገርን ያለነው ስለ ባዮኬሚካላዊ ስብስብ ሲሆን ይህም ከአሞኒየም ions ውስጥ ዩሪያ መፈጠር ይከሰታል. በሰው አካል ውስጥ በሚደርስበት ጊዜ የአሞኒየም ክምችት መጨመርን ለመከላከል ይህ አስፈላጊ ነው ወሳኝ ደረጃ. ይህ ሂደት በዋነኝነት የሚከናወነው በጉበት አካባቢ ነው ፣ የኩላሊት አካባቢም ይሳተፋል።

እንዲህ ባለው ውስብስብ እና የተቀናጀ ሂደት ምክንያት, ሞለኪውላዊ ምስረታ ይጀምራል, እና ለ Krebs ዑደት መደበኛ ተግባር የሚያስፈልጉት ሞለኪውሎች ይፈጠራሉ. ይህ ሁሉ ወደ ውሃ እና ዩሪያ መፈጠር ይመራል. ዩሪያን ማስወገድን በተመለከተ, ይህ ሂደት የሚከናወነው በኩላሊት ነው, የሽንት አካል ነው.

ተጨማሪ የኃይል ምንጮችን ለማግኘት, አሚኖ አሲዶች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህ በተለይ የረሃብ ጊዜ ሲጀምር ነው. እውነታው ግን አሚኖ አሲዶች ማቀነባበር ሲጀምሩ, መካከለኛ ቅርጽ ያላቸው የሜታቦሊክ ምርቶች ተገኝተዋል. እዚህ ፒሩቪክ አሲድ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊኖሩ ይችላሉ, ይህ ሁሉ ተጨማሪ የኃይል ምንጮችን ይፈልጋል, እና እዚህ አሚኖ አሲዶች ከፍተኛ ድጋፍ ሊሰጡ ይችላሉ.

ለማጠቃለል ያህል, በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ምክንያት, ለሰው አካል መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆኑትን የፕሮቲን ውህዶች ለማዋሃድ አሚኖ አሲዶች ያስፈልጋሉ ማለት እንችላለን. በተጨማሪም እንደ አማራጭ የኃይል ምንጮች ሊያገለግሉ ይችላሉ, ወይም በቀላሉ ሊወጡ ይችላሉ, ምክንያቱም ከአሁን በኋላ አያስፈልግም እና በሰው አካል ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም. ስለዚህ, ለመደበኛ እድገትና አሠራር የሰው አካልፕሮቲኖች በቀላሉ አስፈላጊ ናቸው ፣ የቲሹ ግንኙነቶችን በተሳካ ሁኔታ ወደነበሩበት መመለስ እና የሰውን ጤና መደገፍ ይችላሉ። ፍጹም በሆነ ቅደም ተከተል. ይህ ደግሞ ፕሮቲኖችን, ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይፈልጋል.