ለሚያጠባ እናት ጉበት መብላት ይቻላል? ለሚያጠባ እናት የበሬ ጉበት ሊኖራት ይችላል?

ሁሉም ሰዎች ለመመገብ ብቁ እንዳልሆነ አድርገው በመቁጠር በተለመደው ምግባቸው ውስጥ ጉበትን አይጠቀሙም. እና በተመሳሳይ ጊዜ ትልቅ ስህተት ይሰራሉ, ምክንያቱም ይህ ኦፋል በባዮሎጂያዊ እሴቱ ከበሬ ሥጋ ያነሰ አይደለም, እና እንዲያውም በአንዳንድ መለኪያዎች ይበልጣል. ጉበት በ ጡት በማጥባትየእናትን መጠነኛ አመጋገብ ሊያበለጽግ ይችላል, እና በተመሳሳይ ጊዜ ወተቷን በቪታሚኖች, ማይክሮኤለመንቶች እና ኬሚካል ይሞላል. ንቁ ንጥረ ነገሮችለታዳጊ ሕፃን በጣም አስፈላጊ የሆነው. እና ቀድሞውኑ ከአስር ወር እድሜ ጀምሮ, አንድ ልጅ ያለ ጭንቀት እንደ ተጨማሪ ምግብ ሊሰጠው ይችላል. ዋናው ነገር ማንም ሰው ይህን እውነተኛ የንጉሣዊ ምግብን መቃወም እንዳይችል ጉበትን በትክክል እና ጣፋጭ ማብሰል ነው.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያንብቡ

ለእናትየው ጉበት እና ምን ዓይነት ይቻላል?

በመደብሮች መደርደሪያ ላይ ጥሩ የታወቁ የፍሬል ዝርያዎችን ማግኘት ይችላሉ። ይህ የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, ዶሮ እና እንዲሁም ከኮድ የተገኘ ነው. ከህፃን ህይወት የመጀመሪያ ወር ጀምሮ ጡት በማጥባት ጉበት ሊኖር ይችላል, እና የትኛውን መምረጥ የተሻለ ነው? በመጀመሪያ ግን ምርቱ በአመጋገብ ባለሙያዎች ለምን ዋጋ እንዳለው መረዳት አለብዎት.

ምን ይሰጣል ልዩ ባህሪያትማንኛውም ጉበት እንደ የምግብ ምርት;

• : ኤ እና ቤታ ካሮቲን (ከቅድመ-መለኪያው በተጨማሪ), B, C, E, D, H, K. ውጤታቸው ከዚህ በታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ይታያል.
• የመከታተያ ንጥረ ነገሮች: ብረት, መዳብ, ዚንክ, ፖታሲየም, ሴሊኒየም, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ. ከሁሉም በጣም አስፈላጊው ብረት ነው, ይህም በጉበት ውስጥ በቀላሉ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ስለሚገባ ልዩ ፕሮቲን - ፌሮፕሮቲን አካል ነው. ከፋርማሲው ውስጥ አንድም መድሃኒት ይህን ያህል ትልቅ ይዘት ሊያገኝ አይችልም. ስለዚህ ጉበት ብዙውን ጊዜ ከወሊድ በኋላ በሴቶች ላይ የሚከሰት የደም ማነስ ችግር በሚኖርበት ጊዜ በብዛት ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. ይህንን ምርት ከ 10 ወር ለሆኑ ህጻናት በተቀነሰ ሄሞግሎቢን መመገብ ጠቃሚ ነው.
• ጉበት አዳዲስ ሴሎችን፣ ሕብረ ሕዋሳትን እና የአካል ክፍሎችን ለመገንባት ወሳኝ የሆኑ የፕሮቲን እና የበርካታ አሚኖ አሲዶች ምንጭ ነው።
• ኮሌስትሮል, ሁሉም ሰው የሚፈራው እና በማንኛውም መንገድ ከአመጋገብ የተገለለ. ከመጠን በላይ መጠጣት ወደ ችግሮች ሊያመራ ይችላል የደም ስሮች, ነገር ግን በትንሽ መጠን, ኮሌስትሮል ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው, እና በተጨማሪ, እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው, በተለይም ለወጣት እና ለሚያድግ አካል, ምክንያቱም የሴሎች ግድግዳዎች ከእሱ የተገነቡ ናቸው.

የተለያዩ የጉበት ዓይነቶች በተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ይለያያሉ.

የአሳማ ሥጋ

የእነዚህ እንስሳት ጉበት በጣም ተወዳጅ ነው ተራ ሰዎች. ይህ ለስላሳ ሸካራነት, የዝግጅቱ ቀላልነት, የተወሰነ ነው የመደሰት ችሎታምርት. በእርግጥም የቪታሚኖች ስብስብ, የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ሌሎች ጠቃሚ ክፍሎች በእርግጠኝነት ለሁሉም ሰው ጤናን ይጨምራሉ. ግን ስለ እናት ምን ማለት ይቻላል? ጡት በማጥባት ጊዜ የአሳማ ጉበት በብዛት መብላት ይቻላል?

አሁንም ቢሆን በአጠቃላይ ከዚህ ዝርያ ቢያንስ ለ 3-4 ወራት መቆጠብ አለብዎት. ይህ አይነት ከፍተኛውን የኮሌስትሮል መጠን ይይዛል. እና እንደዚህ ያሉ የሰባ ምግቦች ፍርፋሪ ውስጥ የምግብ አለመንሸራሸር ሊያስከትል ይችላል: colic እና እየጨመረ ጋዝ ምስረታ.

እንዲሁም በጉበት፣ በፓንገስና በቢል ቱቦዎች ላይ ችግር ላለባቸው ሴቶች የአሳማ ሥጋን በሌላ አማራጭ መተካት የተሻለ ነው።

የበሬ ሥጋ

ከቀድሞው ዓይነት ይልቅ ጥሩ አማራጭ. ያነሰ ቅባት, ከፍተኛ መጠን ያለው ፌሮፕሮቲኖች ይዟል. ይሁን እንጂ በጠንካራነቱ ምክንያት. ትልቅ ቁጥርበሎብሎች መካከል ያለው ክፍልፋዮች, ምርቱ ያነሰ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን የበሬ ጉበት ከስጋ እንኳን ሌላ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

ከወፍ

ይህ ተረፈ ምርት በርካታ ጥቅሞች አሉት

• ይህ ዝቅተኛው የካሎሪ አማራጭ ነው - በ 100 ግራም 125 kcal ብቻ ከ 220 እና 280 የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ፣
• ጠቃሚ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ስብስብ አንጻር ሲታይ, ከሌሎች ዝርያዎች በምንም መልኩ ያነሰ አይደለም;
• ለማብሰል በጣም ቀላል ነው, ለስላሳ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነው.

ጡት በማጥባት ጊዜ የዶሮ ጉበት ለጣዕም ተወዳጅ ነው ጠቃሚ ባህሪያት. በውስጡ የያዘው ቾሊን ይሻሻላል የአንጎል እንቅስቃሴ, እና tryptophan ይደሰታል እና ለእናት እና ህጻን እንቅልፍን መደበኛ ያደርገዋል.

ከአሳ

ጉበት በእርግጥ ጠቃሚ ነው, በተለይም እያደገ ላለው አካል. ነገር ግን የምርቱ የካሎሪ ይዘት 630 - 650 kcal በ 100 ግራም, ይህም በከፍተኛ መጠን እንዲጠጣ አይፈቅድም, በተለይም ከወሊድ በኋላ ለሴቶች, ከሁሉም በላይ, በተቃራኒው, አብዛኛው, በተቃራኒው, ለማስወገድ እየሞከሩ ነው. ሁለት ኪሎግራም ይጠላሉ ፣ እና አዳዲሶችን አይገነቡም። እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱ የሰባ ምርት ለህፃኑ በተለይም በመጀመሪያዎቹ ሶስት ወራት ውስጥ የምግብ መፍጫ ስርዓቱ የተሻለ እየሆነ ሲመጣ ለመቋቋም አስቸጋሪ ይሆናል.

ጡት በማጥባት ጊዜ የምርት ዝግጅት

በጉበት ውስጥ ጉበት መጠቀም ይቻላል የተለያዩ ዓይነቶች: የተጠበሰ, የተቀቀለ, የተጋገረ, የተጋገረ. ነገር ግን, ጡት በማጥባት ጊዜ, በድስት ውስጥ ምግብ ማብሰል መተው አለበት, እና ለምድጃው, ለስላሳ ማብሰያ, ለድብል ቦይለር ቅድሚያ መስጠት አለበት. እንዲሁም እራስዎን በጉበት ላይ ማከም ይችላሉ. ጉበትን እንደ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ካሉ አትክልቶች ጋር ማዋሃድ ጠቃሚ ነው.

የቀላል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ጉበት, ካሮት መቀቀል አለበት, ትኩስ አረንጓዴ ፖም መወሰድ አለበት. ሁሉንም ነገር በ beetroot grater ላይ ይቅፈሉት, ቅልቅል እና ወቅት ከሱፍ አበባ ጋር ወይም የወይራ ዘይት. ጣፋጭ, ጤናማ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ!

ጉበትን ወደ እናት እና ሕፃን አመጋገብ የማስተዋወቅ መሰረታዊ ነገሮች ለሌሎች ምግቦች እና ምርቶች ከሚጠቀሙት መርሆዎች አይለይም. መሰረታዊ ህጎች፡-

• ይገባል ልዩ ትኩረትለማብሰያ ዘዴ ትኩረት ይስጡ - ምግብ ስብ መሆን የለበትም,.
• አንዲት ሴት በትንሽ ጉበት እንድትጀምር ይመከራል, እና ከመጀመሪያው መጠን በኋላ የሕፃኑን ምላሽ በጥንቃቄ ለመከታተል ለ 2-3 ቀናት እረፍት መውሰድ የተሻለ ነው.

ጉበት ወደ ተጨማሪ ምግቦች ለልጁ ማስተዋወቅ ከ 9-10 ወራት በፊት መጀመር አለበት. ለመጀመር ያህል ፍርፋሪውን ከ 0.5 - 1 የሻይ ማንኪያ, ቀስ በቀስ መጠኑን ወደ 100 ግራም በመጨመር በ 7 - 10 ቀናት ውስጥ ምርቱን 1 ጊዜ መስጠት ጠቃሚ ነው. ለአንድ ልጅ ይበልጥ ተስማሚ የሆነ የዶሮ ጉበት የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ይሆናል.

ጉበት የሴት እና ልጅን አመጋገብ የሚያበለጽግ እና የሚያበለጽግ ምርት ነው። ከንጥረ-ምግቦች መጠን አንጻር ሲታይ ከበሬ ሥጋ ያነሰ አይደለም. እና በአይነምድር ውስጥ ያለው የብረት ይዘት ከወሊድ በኋላ ለማገገም ብቻ ሳይሆን በእናትና በሕፃን ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢን መጠን ከፍ ያደርገዋል. በሁሉም ጤናማ አመጋገብ ቀኖናዎች መሰረት የተዘጋጀ ጣፋጭ ቁራጭ ማንም ሊከለክል አይችልም.

ማንኛውም ነርሷ ሴት አመጋገቧን በጥንቃቄ ይከታተላል. በጥንቃቄ የተመረጡ ምርቶች እናት የምትበላው ነገር ሁሉ በልጁ አካል ውስጥ ከእናት ጡት ወተት ጋር በማለቁ ምክንያት ነው. አንዳንድ ጊዜ የተሳሳተ የምግብ ምርጫ በልጁ ላይ አሉታዊ ምላሽ ያስነሳል.በህይወት የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ አዲስ የተወለደ ልጅ በእናቲቱ አመጋገብ ውስጥ ከፍተኛውን ሃላፊነት ይጠይቃል, ምክንያቱም ሰውነቱ ተዳክሟል, ይህም ማለት "እርካታ ማጣት" በቀላሉ መግለጽ ይችላል. ይህ እራሱን በተለያዩ መንገዶች ሊገለጽ ይችላል-colic, ጋዝ መፈጠር እና ሌሎች የጨጓራና ትራክት በሽታዎች, አለርጂዎች, የእንቅልፍ ችግሮች, ወዘተ.

እንደ ጉበት ያለ ኦፋል በፕሮቲን፣ ፌሪቲን እና በብረት ፕሮቲኖች እጅግ የበለጸገ ነው። ለእነሱ ምስጋና ይግባውና እናት እና ሕፃን የሂሞግሎቢን ሙሌት, እንዲሁም ትልቅ የኃይል መጨመር ያገኛሉ.

የጉበት ጥቅሞች

ሰውነት ከዶሮ ወይም ከበሬ ሥጋ ይልቅ የጉበትን መፈጨት ለመቋቋም ቀላል ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ኦፍፋሉ ያነሰ ስብ ነው ፣ ግን የአመጋገብ ባህሪያትከስጋ ጋር እኩል ነው. አጻጻፉ ብዙ ማክሮ ኤለመንቶችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል. ሁሉም ወደነበረበት ለመመለስ ጥሩ ስራ ይሰራሉ የሴት አካልልጅ ከወለዱ በኋላ እና ንቁ ሥራ እንዲጀምር ያግዙት. ለአንድ ልጅ, ምርቱ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ለትንሽ ልጅ ተስማሚ እድገት እና እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ከዚህ ተረፈ ምርት ከአንድ ጊዜ ብቻ በቀን የሚፈልጉትን የአሚኖ አሲድ መጠን ያገኛሉ። ምግቦቹ እጅግ በጣም ቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ይህም ማለት ሥራ ለሚበዛባት ወጣት እናት ጥሩ አማራጭ ይሆናል.

የጉበት ዓይነቶች

ውድ አንባቢ!

ይህ ጽሑፍ ጥያቄዎችዎን ለመፍታት ስለ የተለመዱ መንገዶች ይናገራል, ግን እያንዳንዱ ጉዳይ ልዩ ነው! ልዩ ችግርዎን እንዴት እንደሚፈቱ ማወቅ ከፈለጉ - ጥያቄዎን ይጠይቁ. ፈጣን እና ነፃ ነው።!

ጡት በማጥባት ጊዜ ጉበት በጣም አስደናቂ ነው አማራጭ አማራጭየበሬ ሥጋ. የእሱ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው, እና የመዋሃድ ቀላልነት የተሻለ ነው. ኦፋል በፕሮቲን እና በብረት የበለጸገ ነው.

በአመጋገብ ውስጥ እንድትጠቀም ይመከራል. ይህ የሆነበት ምክንያት እዚህ ያሉት ፕሮቲኖች በትክክል ከስብ ጋር የተቆራኙ በመሆናቸው ነው-ለ 18 ግራም ፕሮቲን ከ3-4 ግራም ስብ ብቻ።

በበሬ ሥጋ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ሴሊኒየም አለ ፣ እና ለፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና ካንሰርን እና የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ይከላከላል። ዶክተሮች ይህንን ምርት ለደም ማነስ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. አንዲት ወጣት የምታጠባ ሴት 100 ግራም ጉበት ብቻ በልታ ለአንድ ቀን ሰውነቷን በቪታሚኖች ይሞላል.

ጉበት ሊበስል እና ወደ ሰላጣ መጨመር ይቻላል, የምግብ አዘገጃጀቶቹ ብዙ ናቸው. የተቀቀለ ኦፍፋል ፓትስ፣ ጥቅልሎች እና ድስቶችን ለመሥራት በሰፊው ይሠራበታል። አብዛኞቹ ጣፋጭ መንገድምግብ ማብሰል - ወጥ. ክላሲክ ተለዋጭበቅመማ ቅመም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሊሟላ ይችላል-ፕሪም ፣ ፖም ፣ ቅጠላ እና ብርቱካን (በተጨማሪ ይመልከቱ :)። እውነት ነው, የኋለኛው ጡት በማጥባት ጊዜ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ጥንቃቄ ይጠይቃል.

የበሬ ጉበት ከመጀመሪያዎቹ ቀናት ጀምሮ ጡት ለማጥባት ይገለጻል, ዋናው ነገር መለኪያውን ማወቅ ነው

በመጀመሪያ ወደ ውስጥ በማስገባት የፎፋልን መራራነት ማስወገድ ይችላሉ ቀዝቃዛ ውሃወይም ወተት. የማብሰያ ጊዜ: ቢያንስ 30 ደቂቃዎች. ከመጠን በላይ ረጅም ምግብ ማብሰል ምርቱን ከባድ ያደርገዋል, ስለዚህ የማብሰያ ጊዜውን ያስቡ:

• ሙሉ - 40 ደቂቃዎች ያህል;
• ትናንሽ ቁርጥራጮች - ከ5-10 ደቂቃዎች ያልበለጠ.

በምርቶቹ ውስጥ ብዙ ኮሌስትሮል አለ ይህም በሽታን ሊያስከትል ይችላል በአክብሮት - የደም ቧንቧ ስርዓት. በዚህ ረገድ በደም ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች የበሬ ጉበት መብላት አይመከርም.

የዶሮ እና የቱርክ ጉበት

የእነዚህ ዝርያዎች ጉበት በፍጥነት ያበስላል, እና እሱን ለማበላሸት ፈጽሞ የማይቻል ነው. በውስጡ ያለው የስብ ይዘት ከስጋ, ከአሳማ ሥጋ ወይም ከጠቦት ስሪት ጋር ሲነጻጸር ከፍ ያለ ነው. ዝይ እና ዳክዬ ጉበት ከመጠን በላይ ወፍራም ስለሆኑ ጡት በማጥባት ጊዜ ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም።

የዶሮ ጉበት በጣም ጥሩ የ ፎሊክ አሲድ ምንጭ ይሆናል, መቶኛ ዶክተሮች በእርግዝና የመጀመሪያ ሶስት ወራት ውስጥ እንዲጨምሩ ይመክራሉ. በሰውነት ውስጥ ያለው ጉድለት በልጅ ውስጥ የነርቭ ቧንቧ ጉድለቶች እንዲታዩ ሊያደርግ ይችላል. ፎሊክ አሲድ ለሚያጠቡ እናቶችም ጠቃሚ ይሆናል. እዚህ ያለው ቾሊን አንጎል እንዲሰራ እና የማስታወስ ችሎታን ያበረታታል.

የዶሮ ጉበት ለሚያጠባ እናት በጣም ጤናማ አማራጭ ነው, እና በተጨማሪ, ይህ ምርት ለመዘጋጀት ቀላል ነው.

ትክክለኛ ምርጫ የዶሮ ጉበትበበርካታ ቀላል ደንቦች ላይ ትኩረት መስጠትን ያመለክታል.

• ትኩስ ምርት ከ 2 ቀናት ያልበለጠ ይከማቻል;
• ቡናማ ቀለም;
• ላዩን የሚያብረቀርቅ እና ለስላሳ ነው;
• የደም መፍሰስ እጥረት;
• ምንም ደስ የማይል ሽታ የለም.

በጥሩ ሁኔታ, ለምግብ ማብሰያ, ከቀዘቀዘ ስሪት ይልቅ የቀዘቀዘ መውሰድ የተሻለ ነው. ከዶሮ ጉበት ውስጥ አስደናቂ አየር የተሞላ ፓት ማድረግ ይችላሉ. እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በተጋገረ ማሰሮ ውስጥ ለማብሰል ጥሩ መንገድ ፣ እፅዋቱ ከእህል እህሎች ፣ አትክልቶች ወይም ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ። ባህላዊ ምግብ ከጉበት ጋር buckwheat ነው።

ከአሳ

የሚያድግ አካል ለኮድ ጉበት ሕክምና እጅግ በጣም አመስጋኝ ይሆናል, ምክንያቱም በጣም ጠቃሚ ነው. ማስታወስ ያለብዎት ዋናው ነገር በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ነው. በ 100 ግራም የምርት 630-650 kcal አለ ፣ ይህ ማለት የኮድ ጉበት በ ውስጥ አላግባብ ጥቅም ላይ ይውላል ማለት ነው ። የድህረ ወሊድ ጊዜይህ ዋጋ የለውም ፣ አለበለዚያ እያንዳንዱ ሴት ለማንኛውም ማጣት የምትፈልገውን ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ ማግኘት ትችላለህ (በተጨማሪ ይመልከቱ :)። ከመጠን በላይ የሆነ የስብ ይዘት ህፃኑ የኮድ ጉበት እንዲወስድ ያደርገዋል, በተለይም በህይወት 1 ኛ ክፍል ውስጥ, ምክንያቱም የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴ አሁንም እየተፈጠረ ነው.

የዓሳ ጉበት በጣም ጠቃሚ ነው, ነገር ግን በከፍተኛ የስብ ይዘት ምክንያት, ለነርሷ ሴት የተከለከለ ነው.

የአሳማ ሥጋ

የአሳማ ጉበት በህብረተሰብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. በጣም ለስላሳ ነው, ለመዘጋጀት ቀላል ነው, እና እንዲሁም ብዙ ሰዎች የወደዱት ጣዕም አለው. እዚህ ብዙ ቪታሚኖች እና ማክሮ ኤለመንቶች አሉ, ይህም ማለት ሁሉም ሰው ከምርቱ ተጠቃሚ ይሆናል. ጡት የምታጠባ ሴትም ከበላዮቹ መካከል ትገኛለች? የአሳማ ጉበት ህፃኑን ይጎዳል, እናቷን በብዛት ይጠቀማል?

ዶክተሮች ቢያንስ ለ 3-4 ወራት ይህን ፋብል ከተመገበው እናት አመጋገብ ውስጥ እንዲያስወግዱ ይመክራሉ. ይህ እገዳ ከእውነታው ጋር የተያያዘ ነው ይህ ምርትከፍተኛው የኮሌስትሮል መጠን. ከመጠን በላይ የስብ ይዘት የተለያዩ ነገሮችን ያስከትላል የአንጀት ችግርየሆድ መነፋት እና የሆድ ድርቀት.

በጉበት, በፓንሲስ እና በቢል ቱቦዎች በሽታ የሚሠቃዩ እናቶች ሌላ ነገር መምረጥ አለባቸው. በዚህ ጉዳይ ላይ የአሳማ ሥጋ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም. በሰውነት ውስጥ በጣም ብዙ ፖታስየም እና ቫይታሚን ዲ ሲኖር, ኮድ እና የአሳማ ጉበት በከፍተኛ ጥንቃቄ መበላት አለበት.

ጣፋጭ ጣዕም ቢኖረውም የአሳማ ሥጋ ጉበትይሁን እንጂ ምርቱን እስከ ሶስት ወር ድረስ ላለመቀበል የተሻለ ነው

ምን ያህል መብላት ትችላለህ?

ጡት ለሚያጠቡ እናቶች ምርጥ ምርጫ hypoallergenic እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ይኖራሉ (እንዲያነቡ እንመክራለን :). ዶክተሮች ከወሊድ በኋላ ከሁለተኛው ሳምንት ጀምሮ በሄፐታይተስ ቢ በጉበት ላይ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ፍቃድ ይሰጣሉ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስለ መጠኑ መርሳት የለበትም. በመጀመሪያ የምርቱን ትንሽ ክፍል መሞከር እና ምላሹን መከተል አለብዎት. የልጁ አካል. የሚታዩ የሆድ ቁርጠት, አለርጂዎች እና ሌሎች አሉታዊ መገለጫዎች ፎል ለመጠቀም እምቢ ለማለት ምክንያት ናቸው.

ሁልጊዜ አንድ ምርት ብቻ ማስገባት አለብዎት, ስለዚህ ወደ አሉታዊ ተፅእኖዎች መንስኤ የሆነውን በትክክል ማወቅ ይችላሉ. ምላሽ ይመልከቱ አዲሱ ዓይነትምግብ በሁለት ቀናት ውስጥ መሰጠት አለበት. ምላሹን ለመወሰን ይህ በቂ ጊዜ ነው.

እባኮትን እያሰብን ያለነው ፎፋል በከፍተኛ ፍጥነት እያሽቆለቆለ እንደሚሄድ ልብ ይበሉ ይህም ማለት ለጉበት ትኩስነት በተቻለ መጠን ትኩረት መስጠት አለብዎት ማለት ነው። የምርት ቀን እና የመደርደሪያ ሕይወት ይመልከቱ። በቤት ውስጥ የእቃውን የማከማቻ ሁኔታን ይመልከቱ.

ከጡት ማጥባት ጋር ምርጥ አማራጭየዶሮ ወይም የበሬ ጉበት ይሆናል. ሌሎች ዝርያዎች ህጻናት እንዲገነዘቡት የበለጠ አስቸጋሪ ይሆናል. የምግብ መፈጨት ሥርዓትበተለይም በህይወት የመጀመሪያዎቹ ሶስት ወራት ውስጥ. ለምግብ ማብሰያ, ምንም ነጠብጣብ የሌለበት ጥቁር, ለስላሳ ቁራጭ ይምረጡ.

የምርት ዝግጅት ከ HB ጋር

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ጉበት በውሃ ወይም ወተት ውስጥ በደንብ መጨመር አለበት.

ጉበት ተዘጋጅቷል የተለያዩ መንገዶች: መጥበሻ, መፍላት, ወጥ, መጋገር. ጡት በማጥባት ጊዜ, በድስት ውስጥ ምግብ ከማብሰል መቆጠብ አለብዎት, እና ተጨማሪ ይቀይሩት ጠቃሚ መንገዶችምግብ ማብሰል: በድርብ ቦይለር ፣ በቀስታ ማብሰያ ፣ ምድጃ ውስጥ። ጠረጴዛዎን በጥሩ ሁኔታ ያድሱ የጉበት ለጥፍ. ጉበት በሚያስደንቅ ሁኔታ ከአትክልቶች ጋር, ለምሳሌ በሽንኩርት እና ካሮት.

አንድ ቀላል የምግብ አሰራር እዚህ አለ ጣፋጭ ሰላጣ: የተቀቀለ ካሮት እና ጉበት, እንዲሁም ትኩስ ፖም, መፍጨት, ቅልቅል እና ወቅት ከወይራ ወይም ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር. በጣም ጣፋጭ ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ጤናማ እና በትንሹ ካሎሪዎች ይሆናል!

እንደ ተጨማሪ ምግቦች, ጉበት በ 10 ወር ውስጥ ለህፃኑ ሊሰጥ ይችላል. የሂሞግሎቢን መጠን በጣም ዝቅተኛ የሆነ ህፃናት ከእሱ ተጨባጭ ጥቅሞችን ያገኛሉ. የሕፃኑን ጉበት ለማዘጋጀት, በግራፍ ላይ ይቅቡት እና ከወተት ጋር ይቀላቀሉ.

የበሬ እና የዶሮ ጉበት በጣም ጤናማ እና ገንቢ ናቸው, እና ጡት በማጥባት ጊዜ ለመመገብ በጣም ጥሩ ናቸው. ኦፍፋልን በተቀቀለ ወይም በተጠበሰ መልክ እንዲሁም በፓት መልክ ማብሰል.

ጡት በማጥባት ጊዜ እማማ ከምግብ ውስጥ ከፍተኛውን ንጥረ ነገር ማግኘቷ በጣም አስፈላጊ ነው. ጉበት በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች የበለፀገ ነው, እና እዚህ ከስጋ የበለጠ ፕሮቲን አለ. ግን አሉ። የተለያዩ አስተያየቶችለልጆች እና ለሚያጠቡ ሴቶች ጠቃሚ ስለመሆኑ. ጡት በማጥባት ጊዜ ጉበት ማድረግ ይቻላል? የምትመርጠው ምን ዓይነት ጥፋት ነው? ለማግኘት በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከፍተኛ ጥቅም?

ጡት በማጥባት ጊዜ የጉበት ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የእንስሳት ጉበት - ዋጋ ያለው ምርትብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ያለው. ይህ ምርት ብዙ ጥቅሞች አሉት-

• ጉበት በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ሲሆን ይህም ሰውነትን ለማደግ እና ለማደስ አስፈላጊ በሆኑ ፕሮቲኖች ያበለጽጋል. ጥቅሙ ከእሱ የሚገኘው ፕሮቲን ከእንስሳት ወይም ከዶሮ ሥጋ ይልቅ ብዙ ጊዜ ቀላል ነው.
• ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ይይዛል, ይህም የደም ማነስን ይከላከላል - ብዙ ሴቶች ልጅ ከወለዱ በኋላ የሚያጋጥማቸው ህመም.
• ካልሲየም ለአጥንት ጥንካሬ እና የመለጠጥ ችሎታ አስፈላጊ ነው የጡንቻ ቃጫዎች.
• ሶዲየም ለብዙ የሜታብሊክ ሂደቶች እና መደበኛውን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው የውሃ-ጨው ሚዛንበኦርጋኒክ ውስጥ.
• ቫይታሚን ሲ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይደግፋል እንዲሁም የሰውነትን ለተለያዩ ኢንፌክሽኖች የመቋቋም አቅም ይጨምራል።
• ቢ ቪታሚኖች ለህፃኑ ትክክለኛ እድገት እና እድገት አስፈላጊ ናቸው.
• ፎሊክ አሲድ የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር ይረዳል.
• ቫይታሚን ኤ ለዓይን ጤና በጣም አስፈላጊ ሲሆን ፀጉርንና ቆዳን በእጅጉ ይለውጣል.
• የዚህ ምርት አንድ ጊዜ ብቻ ለትክክለኛው የፕሮቲን ውህደት እና የተረጋጋ የአንጎል ተግባር አስፈላጊ የሆኑትን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ለሰውነት ያቀርባል.

ጉበት ሃይፖአለርጅኒክ ምርት ነው, ስለዚህ ጡት በማጥባት ጊዜ በደህና ሊበላ ይችላል. እና ደግሞ ይህ ምርት ከ9-10 ወራት እድሜ ጀምሮ ለታዳጊ ህፃናት አመጋገብ ይመከራል.

ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (ከ 120 እስከ 140 Kcal በተለያየ ዓይነት) እና አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ጉበት ያደርገዋል. የአመጋገብ ምርትከወለዱ በኋላ ክብደት ለመቀነስ የሚሞክሩትን ሴቶች አይጎዳውም.

ሌላው የጉበት ጠቀሜታ ምግብ ማብሰል ቀላል እና ፈጣን ነው, ይህም ለወጣት እናት ጊዜን ይቆጥባል, ከቤት ውስጥ ሥራዎች በተጨማሪ ለልጇ ብዙ ትኩረት መስጠት አለባት.

ለሚያጠባ እናት ጉበት ሊኖራት ይችላል? በርግጥ ትችላለህ! ከዚህም በላይ ባለሙያዎች ይህንን ምርት በጡት ማጥባት የመጀመሪያ ወር ውስጥ አስቀድመው እንዲጠቀሙ ይፈቅዳሉ.

ሊከሰት የሚችል ጉዳትጉበት ልክ እንደሌላው ማንኛውም ምርት በግለሰብ አለመቻቻል በልጁ ላይ አሉታዊ ምላሽ ሊፈጥር ስለሚችል ነው. ህጻኑ በጉበት ላይ አለርጂ ሊያመጣ የሚችልበት እድል እጅግ በጣም ትንሽ ነው, ነገር ግን ጨርሶ መወገድ የለበትም.

በእንስሳት ህይወት ውስጥ ጉበቱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያከማቻል እና እሱን ለመብላት አደገኛ ነው የሚል አስተያየት አለ. ተረት ነው! ጉበት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ የሚረዳ አካል ነው. አወቃቀሯ እና ተግባሯ ለዚህ የታሰቡ ስላልሆኑ እነሱን ማከማቸት አትችልም። ስለዚህ, ጉበትን መብላት እና ያለ ፍርሃት ለልጆች መስጠት ይችላሉ.

ጉበት ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ስላለው የታመሙ ኩላሊት ያለባቸው ሰዎች በጥንቃቄ ሊጠቀሙበት ይገባል. ይህ ማለት ግን ከአመጋገብ ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት ማለት አይደለም. ክፍሎቹ ምክንያታዊ መሆን አለባቸው, እና በጠረጴዛው ላይ መገኘቱ ብዙ ጊዜ መሆን የለበትም.

ከ HB ጋር ምን ዓይነት ጉበት እንደሚመረጥ

ለሚያጠቡ እናቶች ምርጥ የበሬ ጉበት. በጣም በተሻለ ሁኔታ የፕሮቲን መጠን (18-20 ግ) እና ቅባት (3-4 ግ) ያጣምራል። 100 ግራም ጉበት ብቻ የሴት አካል ለብዙዎች ይሰጣል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች. ከዚህ ምርት ጋር ያሉ ምግቦች በተለይ ጠቃሚ ሲሆኑ የብረት እጥረት የደም ማነስ. የከብት ጉበት ብቸኛው ችግር ትንሽ መራራ ጣዕም ነው, ነገር ግን ይህ ለ 2-3 ሰአታት ወተት ወይም ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ሊወገድ ይችላል.

የአሳማ ጉበት ጡት በማጥባት ጊዜም ይፈቀዳል, ነገር ግን በ ምክንያት ተጨማሪቅባቶች ለመዋሃድ ትንሽ አስቸጋሪ ናቸው. ነገር ግን ይህ ምርት ቀጭን እና አለው ለስላሳ ጣዕም. ስለዚህ የአሳማ ጉበት ነው የምግብ ማብሰያ ቁርጥራጭ, ፓትስ, የጉበት ኬኮች, ሰላጣ, ወዘተ.

የአእዋፍን ጉበት አይን አይጥፉ. የዶሮ እና የቱርክ ጉበት በተለይ ለሚያጠቡ ሴቶች ጠቃሚ ናቸው. እነዚህ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ እና ቾሊን ይይዛሉ, እነዚህም ለህፃኑ አእምሮ ትክክለኛ እድገት እና የነርቭ ስርዓት መፈጠር አስፈላጊ ናቸው. ጡት በማጥባት ጊዜ የዳክ እና የዝይ ጉበት መብላት ዋጋ የለውም ፣ ምክንያቱም ይህ በጣም ነው። የሰባ ምግቦችእና ከጥቅሙ ይልቅ ጉዳታቸው ይበዛሉ።

ከጥቅማ ጥቅሞች አንጻር ሲታይ, ጡት የሚያጠቡ እናቶች የበሬ ሥጋ ወይም ዶሮ (ቱርክ) ጉበት መምረጥ አለባቸው. በወጣት እናት አመጋገብ ውስጥ ሌሎች ዝርያዎችም ተቀባይነት አላቸው, ነገር ግን ከነሱ ትንሽ ጥቅም ያነሰ ይሆናል.

ጡት በማጥባት ጊዜ የኮድ ጉበት

ጡት በማጥባት ጊዜ የተከለከሉ የዓሳ ጣፋጭ ምግቦች ስለሆነ በተናጠል የኮድ ጉበትን ግምት ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው. ይህ ምርት ብዙ ይዟል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች- ቫይታሚን ኤ, ዲ, ኢ, ሲ, አሚኖ አሲዶች, ካልሲየም, ዚንክ, ፎስፈረስ, በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲን, ወዘተ በዚህ ጥንቅር ምክንያት, ጉበት ለነርሲንግ እናት እና ህጻን በጣም ጠቃሚ ነው, ይህም የሴትን አካል በማይክሮኤለመንቶች ያበለጽጋል. ወደ ውስጥ ዘልቆ የሚገባ የጡት ወተት.

ግን ፣ ምንም እንኳን ሁሉም ጥቅሞች ቢኖሩም ፣ ይህ ምርት በሚከተሉት ምክንያቶች ፍርፋሪ ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያመጣ ይችላል ።

• የኮድ ጉበት - ጠንካራ አለርጂ. በቤተሰቡ ውስጥ አንድ ሰው ለዓሳ እና ለባህር ምግቦች አለርጂክ ከሆነ ህፃኑ ለዚህ ዓይነቱ ጉበት አሉታዊ ምላሽ የመስጠት እድሉ ከፍተኛ ነው.
• በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, በ HB ውስጥ የተከለከለ, በጨው የታሸገ ምግብ ውስጥ ይሸጣል. ከመጠን በላይ ጨው የወተቱን ጣዕም ለከፋ ሁኔታ ሊለውጠው ይችላል, እና ህጻኑ ጡት ለማጥባት ፈቃደኛ አይሆንም. በ GW ወቅት ማንኛውንም ዓሳ እና መተው ይሻላል የታሸገ ስጋ.
• የተቀነሱ ሰዎች የደም ግፊት, በሰውነት ውስጥ ያለው የካልሲየም እና የቫይታሚን ዲ ከመጠን በላይ ይህን ምርት መተው ይሻላል, ምክንያቱም አጠቃቀሙ ሁኔታውን ያባብሰዋል.

ኮድ ጉበት በነርሲንግ እናት ጠረጴዛ ላይ በጣም የሚፈለግ ምርት አይደለም. በጠንካራ ፍላጎት, ህፃኑ ከ6-7 ወር እድሜው በኋላ ብቻ ሊበሉት ይችላሉ, እና እሱ የአለርጂ ምላሾችን የመያዝ አዝማሚያ አይኖረውም.

ጉበትን ወደ ነርሷ እናት አመጋገብ እንዴት ማስተዋወቅ እንደሚቻል

ጉበት ሃይፖአለርጅኒክ ምርት ስለሆነ በአመጋገብ ውስጥ (ከኮድ ጉበት በስተቀር) ውስጥ ማስተዋወቅ ምንም ችግሮች አይኖሩም.

በትክክል ለመስራት, ጥቂቶቹን መከተል ያስፈልግዎታል ቀላል ምክሮች:

• የእንስሳትና የአእዋፍ ጉበት ከሕፃን የመጀመሪያዎቹ ቀናት ጀምሮ ሊበላ ይችላል.
• የመጀመሪያው ክፍል ትንሽ (ከ 30-40 ግራም ያልበለጠ) መሆን አለበት.
• ከምግብ በኋላ ህፃኑን ለ 2 ቀናት መከታተል አስፈላጊ ነው.
• የግለሰብ አለመቻቻል ከተገለለ, በቀን ወደ 100 ግራም የጉበት ክፍል መጨመር ይችላሉ.
• ለሁሉም ጠቃሚነቱ, ሌሎች በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦችን ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት የለብዎትም. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማግኘት በሳምንት 1-2 ጊዜ ጉበት መብላት በቂ ነው.

ጉበትን በ HB እንዴት መምረጥ እና ማብሰል እንደሚቻል

በሱቅ ውስጥ ጉበት በሚመርጡበት ጊዜ ምርቱ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት. ጉበት ብዙ ውሃ ስለሚይዝ በፍጥነት ይበላሻል, ስለዚህ ለቀዘቀዘ ምግቦች ትኩረት መስጠት አለብዎት. የማለቂያ ቀናት እና የማከማቻ ሁኔታዎች የተለመዱ መሆናቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. የቀዘቀዘ የጉበት ስሪት ተቀባይነት አለው, ነገር ግን በዚህ ቅጽ ለመገምገም አስቸጋሪ ይሆናል መልክምርት. በውጫዊ ሁኔታ ጉበት ቆንጆ መሆን አለበት-የበለፀገ ቀለም ያለ ነጭ ነጠብጣቦች ፣ ለስላሳ ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር።

የዝግጅቱ ዘዴ በጣም አስፈላጊ ነው. በ HB, ጉበትን ማብሰል ወይም ማብሰል ይሻላል, እና ቀላል ሰላጣዎች እንዲሁ ተቀባይነት አላቸው. የጉበት ፓንኬኮችን ከግምት ውስጥ ካስገባን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ወይም በትንሹ በመጨመር ሊጠበሱ ይችላሉ ። የአትክልት ዘይት. ጉበትን ማብሰል በመጀመሪያ ፊልሞቹን እና ስብን ከእሱ ማስወገድ አለበት. የማብሰያ ጊዜውን በትክክል ማስላት አስፈላጊ ነው, በጣም ረጅም የሙቀት ሕክምና ምርቱን ከባድ ያደርገዋል.

ለጉበት ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;

• የበሬ ወይም የአሳማ ጉበት - 500 ግ.
• ሽንኩርት- 1 ፒሲ.
• ባቶን ወይም ነጭ ዳቦ- 1 ቁራጭ (50 ግ).
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.

ምግብ ማብሰል

1. ሙዝ በውሃ ውስጥ አፍስሱ።
2. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ጉበት, ሽንኩርት እና ዳቦ ያሸብልሉ.
3. በስጋው ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ. ህጻኑ ለእንቁላል አለርጂ ከሆነ, ከዚያ መተካት ይችላሉ እንቁላልድርጭቶች ወይም ጨርሶ አይጠቀሙ.
4. የተዘጋጀውን የተከተፈ ስጋ በደንብ ይቀላቅሉ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. እንደ አማራጭ, ህፃኑ በደንብ ከታገሳቸው ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ.
5. በደረቅ ቴፍሎን በተሸፈነ ፓን ውስጥ ፓንኬኬቶችን ይጋግሩ. ከተፈለገ ጥቂት ጠብታዎችን የአትክልት ዘይት ማከል ይችላሉ.
6. ፓንኬኮችን ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ማገልገል ወይም 10% ቅባት ክሬም በመጨመር እንደ ገለልተኛ ምግብ መመገብ ይችላሉ ።

ጉበት ለነርሷ ሴት ምናሌ በጣም ጥሩ የሆነ ድንቅ ምርት ነው. እና ጠቃሚ ለሆኑት ባህሪያት እና hypoallergenicity ምስጋና ይግባውና ጉበት ህፃኑንም ይጠቅማል.

ጉበት በማንኛውም ዕድሜ ላይ ላሉ ሰዎች ቴራፒዩቲካል እና መከላከያ አመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የምግብ መውረጃ ነው። በመፀዳጃ ቤቶች፣ መዋለ ሕጻናት፣ ትምህርት ቤቶች ውስጥ ያገለግላል]]>

ይህ ምርት ብዙውን ጊዜ ለእናቶች ሆስፒታሎች በተዘጋጀው ምናሌ ውስጥ ይካተታል. እንደ ልጅ መውለድን የመሰለ አስደሳች ክስተት ያጋጠማቸው አንዳንድ ሴቶች ይጨነቃሉ ፣ ግን ከወሊድ በኋላ ወዲያውኑ ኦፍፋልን መጠቀም ይቻላል እና ህፃኑን ይጎዳል?

የጉበት ጥቅሞች

ከጉበት የሚዘጋጁ ምግቦች ብዙ ብረት እና ፕሮቲን ስላላቸው በነርሲንግ እናት ሊበሉ ይችላሉ (እና እንዲያውም!)። በድህረ ወሊድ ጊዜ ውስጥ የደም መፍሰስን, እንዲሁም የብረት ዋጋን, ለማበልጸግ የሚያገለግሉ ናቸው የእናት ወተት, ጉበት ወደ ሚያጠቡ ሴቶች አመጋገብ ውስጥ እንዲገባ ለምን በጥብቅ እንደሚመከር ግልጽ ይሆናል.

ምርቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች A እና ቡድን B ይዟል, እነዚህም የነርቭ ሥርዓትን አሠራር እና ለማስወገድ ይረዳሉ. የድህረ ወሊድ ጭንቀት. በአጋጣሚ, አማካይ ከባድ ቅርጾችተመሳሳይ እክል የስነ-ልቦና-ስሜታዊ ሁኔታበቅርቡ እናቶች ከሆኑ ሴቶች መካከል አንድ ሦስተኛ ያህሉ ይጎዳሉ።

ቢ ቪታሚኖች ለልብ እና የደም ቧንቧ ስርዓት መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ናቸው ። የፓቶሎጂ እድል ዋና ጡንቻ የሰው አካልየእነዚህ ንጥረ ነገሮች እጥረት በ 40% ይጨምራል.

ከቫይታሚኖች በተጨማሪ, የጉበት ጉበት ብዙ ይዟል የማዕድን ጨው, ያለሱ የማይቻል ነው መደበኛ ሥራ የውስጥ አካላት. ለምሳሌ, በውስጡ ብዙ ሶዲየም, ፎስፈረስ, ብረት, ካልሲየም, መዳብ, ማግኒዥየም, ፍሎራይን እና ሴሊኒየም ይዟል. ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ የጉበት ምግቦችን በመመገብ የእነዚህን ማዕድናት እጥረት የመጋለጥ እድልን በትክክል በግማሽ መቀነስ ይቻላል!

ጉበት ዝቅተኛ የአለርጂ ባህሪያት ካላቸው ምርቶች ውስጥ ስለመሆኑ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው. ይህ ማለት በህጻን ውስጥ የአለርጂ እድል ከ 10% ያነሰ ነው. በዚህ ምክንያት, ምግቦች ከ የተለያዩ ዓይነቶችጉበት ፍርፋሪ ከተወለደ በኋላ ከመጀመሪያዎቹ ቀናት ጀምሮ ሊበላ ይችላል.

በጉበት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ አለመኖሩ አስፈላጊ ነው. ከወለዱ በኋላ ሴቶች መታገል አለባቸው ተጨማሪ ፓውንድ, ስለዚህ የአመጋገብ ምግቦች ይሆናሉ ታላቅ ረዳቶችበዚህ አስቸጋሪ ጉዳይ. ዝቅተኛ የስብ ይዘት ደግሞ ሆዳቸው ገና ከመጠን በላይ የበዛ ምግብን ለመፈጨት እና ለመዋሃድ (ለምሳሌ ሙሉ ቅባት ያለው የእናትን ወተት) ገና ያልተላመደ ጨቅላ ህጻናት የምግብ መፈጨት ችግር የመከሰቱን እድል ይቀንሳል።

የትኛውን መምረጥ ነው - ዶሮ ወይም ስጋ?

የዶሮ እና የበሬ ጉበት በግምት ተመሳሳይ መጠን ያለው ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ 20% የሚሆነው ብረትን የሚፈጥር ፕሮቲን ፌሪቲን ነው። በነርሷ እናት ጠረጴዛ ላይ ከእነዚህ አይነት የጉበት ዓይነቶች ውስጥ መገኘቱ የብረት እጥረት የደም ማነስ እና የደም ማነስ ችግር እንዳይከሰት ይረዳል.

በቫይታሚን እና የማዕድን ስብጥርየዶሮ እና የበሬ ጉበት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ናቸው፣ ከውስጡ በስተቀር የዶሮ ኦፍፋልትንሽ ተጨማሪ ቫይታሚን ኤ ይዟል.

የማብሰያው ጊዜ ለእናቶች አስፈላጊ ከሆነ የዶሮ ጉበት መምረጥ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ከስጋ ይልቅ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው, እና ለማብሰል በጣም ያነሰ ጊዜ ይወስዳል.

ምክር! ጉበት ጭማቂ እና ለስላሳ እንዲሆን, ወደ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ የላም ወተት. 30-60 ደቂቃዎች የጉበት ባህሪ ጣዕም እና ግትርነት መጨመርን ለማስወገድ በቂ ነው.

የአሳማ ጉበት መብላት ይቻላል?

የአሳማ ጉበት እንደ ሌሎች የጉበት ዓይነቶች ብዙ ፕሮቲን ይዟል. ጡት በማጥባት ወቅት በሴቶች ላይ አይከለከልም, ነገር ግን የምታጠባ እናት በምክንያት ምክንያት ለሌሎች ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት አለባት. ከፍተኛ ይዘትቅባቶች. እንዲሁም በአሳማ ጉበት ውስጥ, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጠን በመጠኑ ይቀንሳል.

እናት አሁንም እራሷን ከአሳማ ጉበት ጋር ማከም ከፈለገ, እራስዎን መካድ የለብዎትም. ግን ብዙ ጊዜ ተጠቀም ይህ ዝርያጉበት አሁንም አይከተልም.

ልክ እንደሌሎች የጉበት ዓይነቶች የአሳማ ሥጋ ጉበት ነው። hypoallergenic ምርቶች, ስለዚህ, ከተፈለገ, በደንብ ከታገዘ እና ከህፃኑ ምንም አይነት ምላሽ ካልተገኘ, ጡት በማጥባት ወቅት በሴቶች አመጋገብ ውስጥ ሊገባ ይችላል.

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ጡት በማጥባት ወቅት, የምታጠባ እናት ከመጥበስ መቆጠብ አለባት, ስለዚህ ተመራጭ ዘዴዎች የሙቀት ሕክምናምግብ ማብሰል እና ማብሰል ይቆዩ. የተቀቀለ ጉበት የተለየ ጣዕም እና ሽታ አለው, ይህም የሚሞተው ጥሩ መዓዛ ባላቸው ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ብቻ ነው. የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ለሚያጠቡ ሴቶች የተከለከሉ መሆናቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት ጉበትን ለማብሰል ይህ ዘዴ በተግባር ጥቅም ላይ አይውልም.

ውስጥ የወሊድ ሆስፒታሎችይህንን ምርት ከአትክልቶች ጋር ድስቶችን በመጠቀም ያዘጋጁ ወይም የቲማቲም ድልህ. በእንደዚህ አይነት ማቀነባበሪያ, ሳህኑ ለስላሳ እና ለስላሳነት ይለወጣል, ሁሉንም ይይዛል ጠቃሚ ባህሪያትእና አያስከትልም አሉታዊ ግብረመልሶችከተወለዱ ሕፃናት እና ሕፃናት የምግብ መፍጫ ሥርዓት.

HB ያለባቸው እናቶች በተለይ ስለ አመጋገባቸው ጥንቃቄ ያደርጋሉ። ነገር ግን እናትን ላለማጣት አመጋገቢው በጣም ጥብቅ መሆን የለበትም አስፈላጊ ቫይታሚኖችእና ማይክሮኤለመንቶች. ይህ መጥፋት ሰውነትን በአስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሊያበለጽግ የሚችል ምርት ነው።

ከየትኛው ወር?

ይህን ምርት የሚወዱ እናቶች ይህን በማወቃቸው ይደሰታሉ በሕፃን ህይወት የመጀመሪያ ወር ውስጥ ጉበት በምናሌው ውስጥ ሊካተት ይችላል።

ይሁን እንጂ አንዳንድ ባለሙያዎች የሕፃኑ አካል ከአዳዲስ ሁኔታዎች ጋር እንዲላመድ ከወለዱ በኋላ ለሁለት ሳምንታት ያህል መጠበቅ አለብዎት ይላሉ.

ተመራጭ የሙቀት ሕክምና ዓይነት

የበሬ ሥጋን በድስት ወይም የተቀቀለ መልክ መብላት ተመራጭ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ቪታሚኖችን ስለሚገድል የተጠበሰ ምርትን አለመጠቀም የተሻለ ነው., እና በህፃኑ ላይ የተጠበሰ ምግብየተሻለ ውጤት ላይኖረው ይችላል.

የበሬ ጉበት መራራነትን ለማስወገድ በወተት ውስጥ ቀድመው ይታጠባሉ።

ለእናት ምን ሊጠቅም ይችላል?

ሕፃኑ ከመወለዱ በፊት, ምግብ በሚመርጡበት ጊዜ, አንዲት ሴት በእሷ ትመራ ነበር የጣዕም ምርጫዎች, ከዚያም ልጁ ከተወለደ በኋላ, እነዚህ መመዘኛዎች መለወጥ አለባቸው. ጡት በማጥባት ጊዜ ከፊት ለፊት - የምግብ ጥቅሞች.የበሬ ጉበት በጣም ተወዳጅ ምርት ነው።

በውስጡም ስብ እና ፕሮቲኖች በትክክል የተዋሃዱ ናቸው-ለ 3-4 ግራም ስብ 18 ግራም ፕሮቲን አለ. ይህ ንብረት ምርቱን በአመጋገብ እንድንጠራ ያስችለናል. እማማ የጉበት አድናቂ ከሆነ, ይህ ምርት የተመጣጠነ ምግብ ማከማቻ መሆኑን ታውቃለች.

የበሬ ጉበት በሚከተሉት የበለፀገ ነው-

• ለሜታቦሊዝም ፣ ለእድገት ፣ ለሙሉ እድገት ተጠያቂ የሆኑት B ቫይታሚኖች;
• ቫይታሚን ሲ, ለበሽታ መከላከል አስፈላጊ ነው;
• ለጥሩ እይታ ኃላፊነት ያለው ቫይታሚን ኤ;
• የነርቭ ሴሎችን የሚያዳብር ፎሊክ አሲድ;
• ካልሲየም, ለአጥንት ስርዓት አስፈላጊ ነው;
• መዳብ, ለነርቭ እና ለአተነፋፈስ ስርዓቶች ጠቃሚ (ብሮን እና ሳንባዎችን ያጠናክራል);
• የአጥንት አጽም የሚሠራው ዚንክ;
• ብረት መስጠት የሚፈለገው ደረጃሄሞግሎቢን.

አንድ የጉበት አገልግሎት ይይዛል ዕለታዊ መጠንአስፈላጊ አሚኖ አሲዶች. ከስጋ ጋር ሲወዳደር ጉበቱ ምንም ስብ ስለሌለው በጣም በፍጥነት ይዋሃዳል።

ልጅ ይፈቀዳል?

የጉበት ጠቃሚ ባህሪያት ለእያንዳንዱ ሰው ይታወቃሉ: የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምራል. የበሬ ጉበት በልጁ አመጋገብ ውስጥ ሊሆን ይችላል የሚለውን ጥያቄ በመመለስ መልሱ የማያሻማ ነው - አዎ.

ለተጨማሪ ምግቦች የመግቢያ ዕድሜ

አይ መግባባትልጆች በየትኛው ዕድሜ ላይ ጉበት ሊሰጡ ይችላሉ. አብዛኛዎቹ የሕፃናት ሐኪሞች ከ6-7 ወራት ውስጥ ጉበትን ከስጋ ምርቶች ጋር ለማስተዋወቅ ይመክራሉ.

ሌሎች ዶክተሮች ጉበት ለአንድ ልጅ አስቸጋሪ ምርት እንደሆነ ያምናሉ, እና ምግቡን ከ 8-9 ወራት ማስተዋወቅ የተሻለ ነው, መቼ የጨጓራና ትራክትበርቱ።

ምርቱ ህፃኑን ይጠቅማል እና ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያበለጽጋልምክንያቱም በዚህ እድሜ ላይ ጥርሶች በልጅ ውስጥ መፈጠር ይጀምራሉ.

በማንኛውም መልኩ?

ልጆች በተሻለ ሁኔታ የተቀቀለ የበሬ ጉበት ይሰጣሉ, እንደ የተጠበሱ ምግቦችለህፃኑ ጥሩ አይደለም. መፍጨት እና ወደ ወተት መጨመር አለበት. እንዲሁም ፓቴ፣ ፑዲንግ ወይም ሶፍሌ ማድረግ ይችላሉ።

ለህፃኑ ጥቅሞች

ከጠቅላላው የቪታሚኖች እና ማዕድናት ውስብስብነት በተጨማሪ ጉበት ላላቸው ልጆች ልዩ ዋጋ አለው ዝቅተኛ ደረጃሄሞግሎቢን. ይህ ደግሞ ምርቱ ሀብታም ነው ፎሊክ አሲድተጠያቂው, የትኛው ነው ትክክለኛ እድገትበልጅ ውስጥ የነርቭ ሥርዓት.

ለእናቲቱ እና ለህፃኑ አደገኛ የሆነው ምንድነው?

ምንም እንኳን የበሬ ጉበት የአመጋገብ ምርት ቢሆንም በአጠቃቀሙ ላይ አደጋም አለ. ለምሳሌ, አንድ ትልቅ ክፍል የሆድ ድርቀት ሊያስከትል ይችላል. አንዲት ሴት ከፍተኛ ኮሌስትሮል ካላት, ጉበት ሲጠቀሙ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት, እንደ ጎጂ ንጥረ ነገርበመርከቦቹ ላይ ተከማችቷል, የደም መፍሰስን ያበረታታል.

በልጁ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት በተመለከተ የፍጆታ ደንቦችን ከተከተሉ, ምርቱን በትክክል ካዘጋጁ እና የበሬ ጉበት መምረጥ ከቻሉ ምንም የለም.

አንዲት ሴት ካጋጠማት ሥር የሰደደ ሕመምኩላሊት, የበሬ ጉበት የአመጋገብ ባለሙያ ከተሰጠ በኋላ በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት.

እንዴት መምረጥ እና ምን መፈለግ እንዳለበት?

አንድ አስፈላጊ ጥያቄ አዲስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ጉበት እንዴት እንደሚመርጥ ነው-

የዚህ ምርት ዝቅተኛ አለርጂ ቢሆንም, አጠቃቀሙ መጠነኛ መሆን አለበት. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ደም መላሽ ቧንቧዎችን እና የደም ቧንቧዎችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል.

ጉበት ወደ ሰላጣ ማከል ፣ ፓት ፣ ካሳሮል ፣ የበሬ ጉበት ጥቅል ማድረግ ይችላሉ - ብዙ ምግቦች አሉ። ለስላሳ ክሬም ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ጥሩ አለባበስ ይሆናል.የበሬ ጉበት ለረጅም ጊዜ እንዲበስል አይመከርም ፣ ምክንያቱም ይህ ከባድ ያደርገዋል።

የበሬ ጉበት ትንሽ ክፍል እንኳን ረሃብን በፍጥነት መቋቋም ይችላል።

ምርቱን በአመጋገብ ውስጥ በትክክል እንዴት ማስተዋወቅ እንደሚቻል?

በትንሽ ክፍል መጀመር አለብዎት, የሕፃኑን ሁኔታ ይቆጣጠሩ. እናት እንዴት እንደሆነ ለማየት ጠዋት ላይ ጉበት ብትበላ ይሻላል አዲስ ምርትሕፃኑን ይነካል. ከመጀመሪያው መጠን በኋላ, ለሁለት ቀናት እረፍት ይውሰዱ.ሁሉም ነገር ደህና ከሆነ, ጉበትን መብላትዎን ይቀጥሉ.

አንድ ልጅ ከተወለደ በቅድሚያ, የበሬ ጉበት ወደ አመጋገብ ውስጥ በማስገባት, የሕፃኑ የምግብ መፍጫ ሥርዓት እስኪፈጠር ድረስ መጠበቅ ተገቢ ነው.

ዕለታዊ እና ሳምንታዊ ዋጋ

አንዲት ነርሷ ሴት በቀን 20 ግራም ጉበት, በሳምንት ከ 100 ግራም አይበልጥም.ጉበት በሳምንት 4 ጊዜ መጠጣት አለበት.

መደምደሚያ

የበሬ ጉበት ምግቦች ጤናማ እና ጣፋጭ ናቸው, ለማብሰል ብዙ ጊዜ አያስፈልጋቸውም. ይህ ለአዲስ እናት አስፈላጊ ነው. ህጻኑ የአለርጂ ችግር ከሌለው ምርቱ በሴት አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት.