En enkel måte å lage havregryngelé på. Fordelene og skadene ved retten

Hva er ekte havregryngelé i dag vet bare eldre generasjon, og resten finnes bare med navnet på denne retten i eventyr og verk fra tidligere tider. Det finnes oppskrifter på nett for å lage havregelé fra ernæringsfysiologer, men de er annerledes enn det våre bestemødre og oldemødre pleide å lage.

Som barn elsket jeg virkelig havregelé, men ettersom jeg vokste opp, sluttet jeg av en eller annen grunn å elske smaken, og da moren min gikk bort, var det rett og slett ingen som kokte gelé. Nylig husket jeg denne megasunne retten, så gjennom gamle innlegg og bestemte meg for å lage den.

Tidligere ble havregelé spist (nøyaktig spist, siden den er tykk), tilsetning av melk, uraffinert solsikkeolje eller søtt vann med sukker eller honning. Nå er det mange flere muligheter, ulike bærsauser eller, eller bare friske bær, passer også.

Lag havregryngelé til deg selv og barna dine; det er vanskelig å finne en større kilde til skjønnhet og helse!

Matlagingstrinn:

Havregelé kan lages av havregryn, havregryn og havregryn. Hvor tykk geléen blir avhenger av mengden flak (mel eller havregryn) per volum vann.

Havregryngelé

Havregelé kan lages av havregryn, havremel og havregryn.Hvor lenge varer geléen? tykk, avhenger av mengden flak (mel eller havregryn) per volum vann.

Hvor lenge varer geléen? sur, avhenger av typen forrett (rugkjeks eller havregryn eller ingen forrett i det hele tatt), tiden da havregrynene (havregryn eller havregryn) skal fermenteres. Varigheten av modningen, avhengig av ønsket resultat, varierer fra 6 timer til 2 dager.

HAVERKYSSEL

For 250g havregryn - 3 liter vann. Modningstid 12 timer.

Hell varmt kokt vann (30-35C) i en beholder (skål). Sikt havregryn gjennom en sil i små doser, rør med en visp (visp inn høyre hånd, sil med mel i venstre) hell havregryn i vannet. La stå i 12 timer. Etter at den angitte tiden har gått, sil du gjennom en fin sil over i en kjele og la det koke opp. Hell i en form eller tallerken.

Kissel med havregryn

For 1 kopp havregryn - 1,5 liter vann. Modningstid 12 timer.

Hell varmt kokt vann 30-35C i beholderen. Hell havregryn i vannet i små doser, rør med en visp (som i oppskriften med havregryngelé). La stå i romtemperatur i 12 timer. Etter at den angitte tiden har gått, sil du gjennom en fin sil over i en kjele og la det koke opp. Hell geléen i former (eller en tallerken).

Kissel på havregryn

For 500g havregryn - 1,5 liter vann. Modningstid 12 timer.

Hell varmt kokt vann 30-35C i beholderen. Tilsett havregryn til vann. La stå i romtemperatur i 12 timer. Etter at den angitte tiden har gått, hell gjennom en fin sil i en kjele (klem eventuelt ut flakene med en skje) og la det koke. Hell geléen i former (eller en tallerken).

Kissel helles i former og avkjøles kan helles med honning, kvede (eller annet) syltetøy, melk (spesielt bakt melk), fløte, rømme, eller bare drysses med sukker.

En veldig sunn rett, spesielt med honning.

Du kan redusere mengden frokostblanding, mel eller havregryn slik at geléen ikke blir veldig tykk, eller gjøre den tykkere ved å øke mengden havre.

Havregryngelé. OppskriftP.F. Simonenko "Eksemplarisk kjøkken" 1892

Utgave: 2f. havregryn

Bløtlegg 2 lbs om kvelden. havregryn i vann og tilsett surdeig eller et stykke svart surt brød. La det surne, og sil om morgenen gjennom en sil i en kjele, salt og kok til det er mørt, rør hele tiden med en slikkepott; hell i en dyp tallerken eller form og avkjøl.

Server separat vegetabilsk olje eller mandelmelk.

Surdeig

Som forrett kan du bruke en håndfull rugkjeks eller tilberede havregrynstarter, som er havrekvass.

For å tilberede starteren, må du helle 1/2 kopp havregryn eller 1 kopp havregryn med avkjølt kokt vann– 2 l. Tilsett rugkjeks og la stå i romtemperatur i 2-3 dager. Tøm deretter forsiktig ½ av den ferdige gjennomsiktige kvasen (du kan drikke den eller bruke den til baking, akkurat som myse brukes), resten med havresedimentet skal siles gjennom en fin sil og settes i kjøleskapet. Rist før bruk.

For første gang, tilsett ikke mer enn 1 ss slik at geléen ikke blir for sur (for første gang er det bedre å tilberede geléen uten forrett i det hele tatt, eller bruke rugkjeks i mengden 1 håndfull som en startpakke).Hvis rugkjeks brukes som forrett, må rugkjeksene fjernes før de siles gjennom en sil. Lage mat med

I dag har gelé nesten forsvunnet fra bordene og menyene til våre folk. Hvis noen bestemmer seg for å brygge en drink, kjøper de vanligvis et kjemisk løselig preparat i supermarkedet. Ja, det er raskere og enklere. Imidlertid kan man ikke forvente verken god smak eller fordeler av denne "delikatessen". Det er bedre å tilberede det fra havregryn. Oppskriften er enkel og tilgjengelig for alle. Det eneste en kokk trenger er tålmodighet.

fra havre

Det er ikke uten grunn at det i antikken ble mye brukt av det russiske folket. Og ikke bare av almue - adelen unngikk ham heller ikke. Havregelé er spesielt nyttig og anbefales ved mage- og tarmproblemer, samt nyresykdommer. I tillegg har det en ekstremt positiv effekt på utseendet: takket være vitaminene og mikroelementene som finnes i havre, styrkes hår og negler, hudtilstanden forbedres, og skjemmende hevelse fjernes. Havregle har også en gunstig effekt på synet: dens effektivitet i å forebygge og eliminere syn er vitenskapelig bevist.

Moderne mennesker vil være mest interessert i en annen funksjon av havregryngelé: den fremmer aktivt vekttap. Dessuten forblir resultatet stabilt: kiloene som er tapt én gang, kommer ikke tilbake etter å ha stoppet drikken.

Det ser ut til at mange nå vil bestemme seg for å prøve å lage havregryngelé av rullet havregryn. Du kan bruke hvilken som helst oppskrift. Vi tilbyr flere slik at du har mye å velge mellom.

Bare gelé

Det er flere måter å lage havregryn av rullet havre. I de fleste tilfeller klarer du deg ikke med frokostblanding alene. Vi vil imidlertid starte med den enkleste oppskriften, som bare de vil være nødvendig for. En halv kilos pakke Hercules (men ikke øyeblikkelig!) helles i en 3-liters glassbeholder og fylles med vann til omtrent halvparten. Halsen er dekket med et serviett (ikke et lokk!), og karet plasseres et varmt sted. Du må vente i tre dager. Deretter eltes innholdet i beholderen, filtreres over i en ikke-emaljeret panne og settes på maksimal varme. Rør kraftig til det koker. Det er all den sammenrullede havregryngeléen! Oppskriften, som du kan se, er enkel, og noen prøver å legge til noe eget til den - sukker, vanilje, til og med tørket frukt. Så å si for å berike smaken. Kulinariske eksperter anbefaler imidlertid på det sterkeste ikke å legge til noe under matlagingen. Når den er avkjølt, kan du smaksette den etter eget ønske. Forresten! Tradisjonelt er det meningen at gelé skal spises med stekt løk - retten ble ansett som mager. Men du kan drikke det med melk, fløte og til og med kaffe. Eller tilsett syltetøy.

Nesten gelé

Et annet matlagingsalternativ som resulterer i utmerket valset havregryngelé. Oppskriften kan kalles raskere: det vil ta bare en dag å implementere. Et halvt glass flak helles i halvannet glass oppvarmet vann, dekkes til og stå varmt i spesifisert tidå heve. Deretter filtreres væsken gjennom gasbind foldet i flere lag, tre skjeer sukker og en klype salt legges i den, og basen settes på lav varme - med konstant og kontinuerlig omrøring. Når geléen tykner, fjern den fra komfyren, hell i et glass melk og rør. Den avkjølte væsken helles i boller som er smurt med olje. Når det stivner skjæres det i gelékjøtt og spises med yoghurt eller kald melk.

Melk-havre alternativ

Til tross for tilstedeværelsen av en meierikomponent i forrige rett, tilberedes den fortsatt i vann. Og basen må stå lenge. Og her er havregryngelé fra rullet havregryn, hvis oppskrift ikke krever noe vann i det hele tatt. Et halvt glass flak dampes i to glass varm melk. Etter en og en halv time, når havregrynene har svellet, tappes melken, flakene presses inn i den gjennom gasbind, en skje med stivelse og litt salt helles i. Hvis drikken er beregnet på barn, kan du smaksette den med sukker eller honning. Geléen kokes over lav varme, under konstant omrøring. Det viktigste er å ikke la det koke.

Deilig drink for vekttap

Selv om fordelene for kroppen som helhet ikke går tapt, er hovedformålet med denne versjonen av retten å bli kvitt overvektig. For å oppnå målet raskere, tilberedes en enkel havregryngelé fra valset havregryn: Oppskriften på vekttap er supplert med rødbeter og svisker. Samtidig går du ikke bare ned i vekt, men renser også kroppen for avfall og giftstoffer. Et halvt glass tørket frukt med pit, finhakket; grønnsaken er revet - det skal bli like mye. Begge komponentene blandes, supplert med flak (også et halvt glass), helles med to liter vann og kokes i et kvarter uten å koke. Selve geléen drikkes før sengetid, deretter legges en varmepute på leveren. Og begrunnelsen blir frokost - velsmakende og veldig sunn.

Kissel ifølge Izotov: tilberede surdeig

På slutten av forrige århundre kom virologen Izotov ikke bare opp med den nye typen gelé, men også patentert det. Alle nyttige egenskaper, som er iboende i den tradisjonelle drikken, forbedres mange ganger. Og dens effektivitet i behandling og forebygging av mange sykdommer er anerkjent offisiell medisin. Riktignok er det flere trinn og plagsomt å tilberede det, men det er verdt innsatsen hvis du ønsker å få virkelig mirakuløs havregryngelé fra valset havregryn. Oppskriften krever foreløpig tilberedning av havrekonsentrat. Det er det vi skal gjøre.

Et dusin til en og en halv spiseskje havregryn, et halvt kilo frokostblanding helles i en tre-liters ren krukke, et lite stykke svart brød (ren rug, ikke blandet) legges og et halvt glass kefir helles. De to siste komponentene er nødvendige for å sikre gjæring. Det gjenværende frie volumet fylles med kokt vann. I varme måneder er krukken isolert, i kalde måneder plasseres den under varmeradiatoren. Fermenteringen vil fortsette i en dag eller to; lenger vil gjøre drikken ikke like velsmakende.

Blandingen siles og får sette seg. Kaken vaskes med små mengder vann, som helles i en annen beholder - den må også sette seg. Etter en dag dreneres det øverste laget av væske forsiktig, og konsentratet oppbevares i kjøleskapet.

Valset havregryngelé: oppskrift med bilde

Når du har et ferdig konsentrat, kan du begynne å lage helbredende drikke. Noen spiseskjeer av basen fortynnes i to glass vann - ikke oppvarmet, kjølig. Mengden kraftfôr varierer mellom 5 og 10 skjeer – etter smak. Blandingen kokes over svak varme i fem minutter, deretter tilsettes litt olje (helst mager) og en klype salt. Kissel inntas om morgenen, med en skive rugbrød. Du vil ikke spise på minst fem timer, så dessuten generell helseforbedring Du vil kunne se noe vekttap innen en måned.

Vel, som du kan se, er det flere alternativer for den som er laget av havregryn. Etter å ha mestret teknologien, er det ganske mulig at du vil bli en fan av den gamle russiske drinken. Det er lett å gå ned i vekt med det, pluss at det også er fordeler for utseende og kropp. Smaken kan imidlertid virke uvanlig, men når du først har prøvd den, vil du definitivt begynne å koke gelé regelmessig.

Trinn-for-steg oppskrifter på den sunneste havregeléen fra Hercules på rugbrød eller kefir med vann og melk i nøytral, salt og søt servering

2018-04-07 Yulia Kosich

Karakter
oppskrift

9931

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

4 gr.

2 gr.

Karbohydrater

32 gr.

145 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på havregelé fra Hercules

Bortsett fra den slaviske regionen, er gelé ikke tilberedt av en rekke korn. Derfor vil en slik drink for de fleste utlendinger bare forårsake overraskelse. Men vi har kjent og elsket ham siden barndommen. Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal lage mat. Tross alt vi snakker om ikke om kjøpt pulver fra en pose, men om ekte havregelé fra Hercules, som infunderes i cirka tre dager. La oss prøve?

Ingredienser:

185 gram Hercules havregryn;
to liter renset vann for bløtlegging;
en skive rugbrød;
ett og et halvt glass vann til gelé.

Trinn-for-steg oppskrift på havregelé fra Hercules

Hell to liter i en kjele. Varm opp til det bobler. Du kan også bruke en vannkoker til dette.

Etter å ha slått av varmen, la væsken avkjøles. Så snart det blir varmt (omtrentlig temperatur er 40-45 grader).

Hell et fullt glass havregryn i en krukke eller emaljepanne. Fyll den med en gang varmt vann. Kast i skiver av rugbrød for gjæring.

Dekk halsen på krukken med gasbind. Pakk deg inn i et varmt teppe. La stå på kjøkkenet i 36-48 timer.

To dager senere, en beholder med frokostblanding. Utvide. Legg gasbind i en sil. Hell den infunderte blandingen gjennom den foldede strukturen.

Klem havregrynene godt. Kast kaken. Returner den resulterende massen til en ren krukke. Sett på hyllen i kjøleskapet.

Neste gang, hell forsiktig av den separerte mysen (den vil være plassert på toppen).

Kombiner den gjenværende tykke dressingen i en kjele med vann (en og en halv kopp). Sett på lav varme.

Kok havregelé fra Hercules i korte fem minutter. Ikke slutt å blande under prosessen for å unngå brenning.

Hvis du ikke planlegger å drikke geléen med en gang, er det bedre å ikke blande dressingen med vann. Oppbevar den i glass på en kjøleskapshylle. Det anbefales å løse opp og koke blandingen rett før servering.

Alternativ 2: Rask oppskrift på havregelé fra Hercules

Naturlig gelé, som tar ganske lang tid å lage, kan ikke tilberedes i løpet av minutter eller timer. Men du kan forkorte den enkle kulinariske prosessen litt. Hvordan? Les om det nedenfor!

Ingredienser:

to glass Hercules frokostblanding;
liter vann (filtrert);
et stykke brød (rug).

Hvordan raskt tilberede havregryngelé fra Hercules

Det er tilrådelig å helle Hercules-flak i glassbeholdere. Hell varmt (men ikke mer enn 45 grader) renset vann over havren.

Uten å blande ingrediensene, stikk hull med et langt spyd slik at væsken fordeles mellom flakene. Tilsett deretter små rugbrødsbiter (105 g).

Dekk beholderen med gasbind og pakk den umiddelbart med et teppe. La stå en dag i nærheten av radiatoren eller i solen.

Etter den angitte tiden, hell innholdet i glasset i en kjele gjennom en sil med gasbind inni.

Kast kaken og brødet. Sett en kjele med tykk væske på bålet. Ta til ønsket tykkelse. Server havregelé fra Hercules varm eller avkjølt etter smak.

Siden vi ikke lar geléen heve en gang til, anbefaler vi deg å hele tiden røre den mens du lager mat. Hvis massen "ikke vil" tykne, er det tillatt å tilsette litt stivelse. I dette tilfellet er det viktig å unngå dannelse av klumper.

Alternativ 3: Havregelé fra Hercules med kefir

Rugbrød tilsettes for å forbedre gjæringsprosessen. Noen gourmeter bruker imidlertid ikke mel og produkter laget av det i kostholdet. Det er for dem at denne oppskriften på kefirgelé vil være nyttig.

Ingredienser:

49 gram kefir;
to liter vann;
to og et halvt glass Hercules frokostblanding;
en klype salt;
to glass vann til dressing.

Hvordan lage mat

Hell den planlagte mengden havregryn i en glassbeholder. Kok samtidig opp to liter vann.

Avkjøl den varme væsken til 45 grader. Hell i frokostblanding. Tilsett kefir umiddelbart.

Bland innholdet i glasset i to eller tre bevegelser. Dekk til med gasbind. Pakk (forsiktig) inn i et teppe eller store håndklær.

Glem starteren i to dager. Det er viktig å la det være varmt under hele denne tiden.

Neste trinn er å pakke ut beholderen. Legg gasbind i en sil. Hell den uklare væsken i pannen gjennom en sil.

Klem ut flakene og kast selve kaken. Plasser den resulterende blandingen i kjøleskapet, dekk igjen med gasbind.

Etter en annen dag vil blandingen skille seg. Etter det avløpet øverste del(væske). Den kan serveres som brus.

Fortynn den andre delen (tykkere) med to glass vann. Tilsett litt salt. Sett på lav varme.

Kok til ønsket konsistens. Server havregelé fra Hercules varm.

Siden vi lager dette alternativet med kefir tilsatt salt, anbefaler vi å legge til noen friske hakkede urter på tallerkenen ved servering. I tillegg til selve kefiren er det også tillatt å legge til litt starter eller melkesyrebakterier, som du faktisk kan kjøpe i meieriavdelingen i ethvert supermarked.

Alternativ 4: Havregelé med Hercules melk

I det første trinnet er havregryn alltid fylt med vann. Men den resulterende starteren kan allerede blandes med melk. Det vil vise seg deilig. Når det gjelder aromaen, anbefaler vi å dekorere geléen med krydret vanilje.

Ingredienser:

to liter varmt vann;
to glass fersk melk;
to glass havregryn;
vanilje etter smak;
en brødskive (svart, rug).

Steg for steg oppskrift

Varm og avkjøl rent vann til de nødvendige 45 grader.

Tilsett varmt vann inni. Tilsett umiddelbart finhakkede rugbrødsbiter.

Dekk den fremtidige geléen med gasbind og bind den under nakken. Pakk den deretter inn i et teppe.

La starteren stå i 48 timer rett på kjøkkenet. Etter at den angitte tiden har gått, åpner du glasset.

Hell den heterogene uklare blandingen i en kjele, legg en sil med gasbind på toppen. Klem ut havregrynene umiddelbart og kast den sammen med brødbitene.

La den tilberedte væsken stå i ytterligere 24 timer, nå i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil den delaminere.

Når dette skjer, fjern væskekomponenten. Men den tykke delen er surdeigen vår. Det er bedre å lagre det i en krukke på nederste kjøleskapshylle.

Før servering, varm et par glass melk, tilsett vanilje for smak. Hell i den resulterende viskøse starteren.

Kok havregelé fra Hercules ved minimumstemperatur i ikke mer enn fem minutter. Når du har fått ønsket konsistens, slår du av komfyren og serverer til frokost.

Alternativ 5: Søt havregelé med Hercules melk

Tradisjonell gelé er laget av vann og korn, i vårt tilfelle fra Hercules-flak. Men hvis du ikke har noe imot å legge til flere kalorier og gjøre drikken søtere, legg til hvitt eller brunt sukker i oppskriften.

Ingredienser:

et par glass frokostblanding (Hercules);
to skjeer sukker;
et par glass melk;
kanel etter smak;
to liter vann;
rugbrød(skive).

Hvordan lage mat

Som alltid, ta det kokte vannet til 45 grader. Hell deretter to fulle glass frokostblanding i en tre-liters krukke.

Gå inn i Hercules varmt vann. Legg små pene blokker med rugbrød der.

Dekk beholderen med gasbind eller et stykke tøy. Dekk til med et teppe på alle sider. La stå på et varmt sted i et par dager.

Plasser den resulterende blandingen i kjøleskapet. Etter en dag, tøm mysen fra glasset. Hell den resterende tykke dressingen i en kjele.

Tilsett så sukker, kanel og melk. Bland med en slikkepott og kok havregryngelé fra Hercules i ca 5-6 minutter.

Ved servering kan søt gelé suppleres med kjeks. Hvis du ikke bruker sukker, slipp det fra oppskriften ved å tilsette et søtningsmiddel. For de som holder seg til et glutenfritt kosthold, bytt ut rugbrød med vanlig kefir.

Alternativ 6: Havregelé med bær og nøtter fra Hercules

For det siste alternativet la vi en veldig uvanlig gelé med bær og juice. Mest sannsynlig har du aldri prøvd noe lignende. Ta sjansen, smaken vil være fantastisk og kanskje du vil like den mest.

Ingredienser:

et glass friske små bær;
ett og et halvt glass bærjuice;
et par liter oppvarmet vann;
to skjeer sukker;
185 gram havregryn;
en skive svart brød.

Steg for steg oppskrift

Finhakk rugbrødet (skive). Etter dette helles det sammen med flakene i en passende glasskrukke.

Hell varmt vann (45 grader) på toppen. Rør med en slikkepott et par ganger. Dekk til med et stykke tøy eller gasbind.

Pakk beholderen inn i et teppe og la stå i 48 timer. Sil deretter den resulterende blandingen gjennom osteduk.

Hell den uklare væsken uten kake og brød i en ren krukke. Sett i kjøleskapet.

Etter en dag, tøm kvassmysen fra glasset. Kombiner tykk forrett med sukker og juice.

Uten å slutte å røre havregeléen fra Hercules, kok den i 3-4 minutter.

På dette tidspunktet, vask forskjellige små bær (blåbær, rips eller bringebær), hell dem i et dørslag. Tørke.

Kast fruktene i varm gelé. Kok opp. Slå av komfyren og ta kjelen av varmen.

For så mye en kort tid Bærene slipper bare litt saft, men beholder formen. Hvis du ikke liker selv litt kokte frukter i det hele tatt, legg dem på tallerkenen.

Havre er en vårblanding som opprinnelig tjente som mat til husstand, men senere ble det lagt merke til hvilke fordeler det gir, og folk begynte å bli revet med av bruken. Mel, havregryn og havregryn lages av denne frokostblandingen, og i tillegg Næringsverdi søknaden er funnet i området tradisjonell medisin. Produktet inneholder stor mengde nyttige stoffer, det vanligste middelet som inneholder det er havregryngelé.

Gunstige egenskaper av havregryngelé for kroppen

Havre har fått en slik popularitet på grunn av det faktum at denne frokostblandingen inneholder næringsstoffer i den optimale andelen for mennesker: proteiner - 18%, fett - 7%, stivelse - opptil 40%. Til nummeret gunstige effekter effekter på menneskekroppen inkluderer:

høy konsentrasjon av næringsstoffer, slik gelé inneholder vitamin A, F, E, B-grupper, på grunn av hvilke det støtter immunsystemet godt;
retten absorberes veldig enkelt og raskt av kroppen uten rester;
reduserer Negative konsekvenser på økt surhet i magen;
er profylaktisk relativt vanlig problem i dag - dysbiose, gjenoppretter normal mikroflora tarmer hos personer som lider av langvarige sykdommer
fordøyelsessystemet og de som har gjennomgått antibiotikabehandling;
antiseptisk effekt;
gelé har også en rensende effekt - det bidrar til å normalisere funksjonen til utskillelsesorganene, hjelper med å kvitte seg med blyforbindelser;
hjelper med matforgiftning, normalisering av arbeidet fordøyelseskanalen, for hemoroider;
gir gunstig påvirkning på sirkulasjonssystem, og reduserer dermed sannsynligheten for å utvikle aterosklerose;
normaliserer funksjonen til bukspyttkjertelen;
normaliserer det naturlige stoffskiftet i kroppen.

Som du kan se, er havregelé virkelig utmerket middel, som er egnet både for å eliminere helseproblemer og for effektiv forebygging.

Liste over sykdommer som gelé er nyttig for

Dette produktet vil være nyttig for følgende problemer:

nyresykdom og urinsystemet som regel;
brudd i normal metabolisme stoffer;
redusert nivå av immunitet;
sykdommer i hjerte og blodårer;
problemer med leveren og bukspyttkjertelen.

Hvordan lage et middel ifølge Izotov

VC. Izotov er en mikrobiolog som patenterte oppskriften hans på havremedisin og utførte mye av Vitenskapelig forskning bekrefter fordelene. Hovedbetingelsen for maksimal nytte av en slik sammensetning er å blande havre med en kefirpinne. Hovedformålet med det ferdige produktet er å behandle bukspyttkjertelen og andre problemer med Fordøyelsessystemet. For å forberede Izotov-sammensetningen hjemme, må du ta følgende trinn:

gjæring av blandingen. På 3,5 liter kokt vann Ved romtemperatur, tilsett et halvt kilo havregrynflak (utelukkende naturlig, ikke "rask"). Bare 100 ml kefir tilsettes til den resulterende sammensetningen for å aktivere gjæringsprosessen. Beholderen er lukket og beskyttet mot sollys og la stå i to dager på et varmt sted;
den resulterende blandingen filtreres og vaskes med to liter rent vann. Den første sammensetningen, som ble oppnådd gjennom naturlig drenering av væske fra blandingen, er utstyrt med mer aktive egenskaper, den andre (som gjenstår etter vask) har en mildere effekt;
væsken får sette seg inntil det oppnås et uklart bunnfall, som separeres ved hjelp av et rør. Dette er grunnlaget for geléen - den må småkokes på lav varme til den tykner.

Kissel spises vanligvis med søtningsstoffer (honning, sukker, etc.) til frokost.

Hvordan lage gelé fra havreflak ifølge Momotov

Oppskriften for å lage gelé, foreslått av legen Momotov, er noe forskjellig fra den som er beskrevet ovenfor i proporsjonene og kompleksiteten til forberedelsen. Når det gjelder fordelene med den ferdige sammensetningen, er det vanligvis ingen forskjell; pasientene velger den som er lettere for dem å forberede og mer behagelig å bruke. La oss vurdere vanskelighetene ved å lage en komposisjon.

Oppskrift for pasienter med pankreatitt eller magesår

En tre-liters krukke fylles en tredjedel med små flak, og tilsettes 3-4 ss store havreflak. Hell deretter i 70 ml kefir, og tilsett vann til det gjenværende frie volumet i glasset. Blandingen skal stå tildekket på et mørkt sted i 48 timer.

Etterpå blandes den fermenterte sammensetningen med en skje eller trespatel og filtreres gjennom en sil. Den resulterende blandingen har høy surhet. "Kaken" fra flakene kan vaskes rent vann for å oppnå en mindre konsentrert sammensetning. Den valgte blandingen trenger ikke å stå, den kokes ganske enkelt til den tykner.

For å behandle pankreatitt eller magesår anbefales det å blande begge væskene for å oppnå et nøytralt surhetsnivå og ta små slurker flere ganger om dagen.

For behandling av gastritt og magesår

Oppskriften på å lage gelé ifølge Momotov for å bekjempe gastritt er ikke forskjellig fra den som er beskrevet ovenfor, forskjellen ligger i hva slags væske du skal velge for konsum. Ja når lav surhet Den primære blandingen er perfekt ettersom den er den mest aktive, og hvis den er mer aktiv, er en sekundær, mindre konsentrert blanding ideell.

Andre oppskrifter for å lage valset havregryngelé

Bestemmer seg for å prøve nyttige funksjoner havregryngelé, kan du ty til mer enkle oppskrifter basert på Hercules-flak.

Trinn-for-steg oppskrift på havregryn med vann

Det enkleste alternativet sunn rett- gelé på vann. For å tilberede det, må du helle et glass kaldt vann 250 gram Hercules, og tilsett et stykke svart brød til sammensetningen. De lar alle stå sammen over natten, og om morgenen tar de ut brødet og gnir det gjennom en sil, og legger det så på bålet. Så snart blandingen begynner å koke, må den slås av. Du kan spise den umiddelbart etter avkjøling.
Du kan tilberede denne sammensetningen med melk, i så fall vil den smake mer egnet for barn.

Hvordan lage fullkornhavre med kefir

For matlaging av denne typen gelé er basert på Izotovs oppskrift. Hovedingrediensen vil være korn, som først må knuses. Sammensetningen infunderes også i to dager, etter filtrering får blandingen sette seg. Den nederste delen, det konsentrerte sedimentet, brukes til matlaging.

Hvordan lage mat raskt med havregryn

Du kan lage gelé av havregryn på den raskeste måten. Det første du må gjøre er å helle et glass mel varmt vann, og gradvis, slik at det ikke danner en klump. Sammensetningen vil svelle raskt - på bare noen få timer, hvoretter den kan siles og begynne å lage mat til den er tyknet. Den resulterende geléen kan krydres etter smak - salt, tilsett sukker, honning, syltetøy, tørket frukt.

Hvordan lage havregryn i en slow cooker

150 gram frokostblanding legges i en multikokerskål, og fylles deretter med 2,5 liter rent vann. På det første trinnet må du slå på enheten i "quenching" -modus i en halv time. Klar komposisjon slip gjennom en sil, og væsken sendes igjen til multikokeren - i 25 minutter i en lignende modus. Alt som gjenstår er å bringe blandingen til smak og avkjøling; du kan drikke den enten varm eller kald.

Hva er nyttig for vekttap og hvordan du tar det

Effektiviteten til gelé forklares av dens evne til å minimere appetitten - den metter aktivt, eliminerer følelsen av sult, og er i seg selv lett fordøyelig og absorbert. I tillegg forbedrer produktet tarmfunksjonen, normaliserer metabolske prosesser og stimulerer exit overflødig væske, som også hjelper deg å gå ned i vekt. Du kan tilberede sammensetningen i henhold til en av oppskriftene beskrevet ovenfor. Det er verdt å merke seg at kaloriinnholdet i vanlig valset havregelé ikke overstiger 100 kcal per glass; hvis det er nødvendig å redusere det ytterligere, kan kefir og stor kvantitet vann.

Produktet tas også på forskjellige måter:

100 ml før hvert måltid;
i stedet for en matbit, ta et halvt glass i løpet av dagen;
i stedet for morgen- eller kveldsmåltider, 1 glass.

Helseskader og bivirkninger

Det er fortsatt mye snakk om farene ved havregelé, og alt fordi det ikke kunne fastslås. Produktet er ekstremt gunstig for kroppen og provoserer aldri noen bivirkninger, selv for en baby eller under graviditet. Noen eksperter bemerker bare ett aspekt - en følelse av tyngde og lett smerte i magen ved overspising, men for å spise for mye av et slikt produkt må du prøve - det fyller deg raskt, og ingen ønsker å svelge med makt. enda en skje.

Separat er det verdt å merke seg at når du kjøper komposisjoner for å lage gelé i en butikk, kan du ikke erklære pålitelig fullstendig fravær skade den største fordelen Den har kun en egentilberedt sammensetning av ingredienser av høy kvalitet - uten fargestoffer, konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer.

Kontraindikasjoner for bruk

Kontraindikasjoner for bruk av dette produktet eksisterer, men de er ganske begrensede, og det ville være mer riktig å kalle dem begrensninger. Så, denne geléen inneholder mye slim, som når overdreven forbruk kan føre til rekruttering overvekt, så folk som ikke ønsker å gå opp i vekt bør ikke la seg rive med av retten.

Den viktigste kontraindikasjonen for bruk av produktet er matallergi, intoleranse mot havre. Begrensninger gjelder kanskje ikke selve geléen, men tilsetningsstoffer til den, for eksempel honning.