వోట్మీల్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి సులభమైన మార్గం. డిష్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని

అసలు ఏమిటి వోట్మీల్ జెల్లీఈ రోజుల్లో మాత్రమే తెలుసు పాత తరం, మరియు మిగిలినవి అద్భుత కథలు మరియు పూర్వ కాలపు రచనలలో ఈ వంటకం పేరుతో మాత్రమే కనిపిస్తాయి. పోషకాహార నిపుణుల నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి ఆన్‌లైన్‌లో వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ అవి మా అమ్మమ్మలు మరియు ముత్తాతలు వండడానికి ఉపయోగించే వాటికి భిన్నంగా ఉంటాయి.

చిన్నతనంలో, నేను వోట్మీల్ జెల్లీని నిజంగా ఇష్టపడ్డాను, కానీ నేను పెరిగేకొద్దీ, కొన్ని కారణాల వల్ల నేను దాని రుచిని ప్రేమించడం మానేశాను మరియు నా తల్లి మరణించినప్పుడు, జెల్లీని వండడానికి ఎవరూ లేరు. ఇటీవల నేను ఈ మెగా-హెల్తీ డిష్‌ని గుర్తుచేసుకున్నాను, పాత పోస్ట్‌లను చూసాను మరియు దానిని ఉడికించాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

ఇంతకుముందు, వోట్మీల్ జెల్లీని తినేవారు (ఖచ్చితంగా తింటారు, అది మందంగా ఉంటుంది), పాలు, శుద్ధి చేయని పొద్దుతిరుగుడు నూనె లేదా చక్కెర లేదా తేనెతో తీపి నీటిని జోడించడం. ఇప్పుడు ఇంకా చాలా అవకాశాలు ఉన్నాయి; వివిధ బెర్రీ సాస్‌లు లేదా, లేదా తాజా బెర్రీలు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

మీ కోసం మరియు మీ పిల్లల కోసం వోట్మీల్ జెల్లీని ఉడికించాలి; అందం మరియు ఆరోగ్యం యొక్క గొప్ప మూలాన్ని కనుగొనడం కష్టం!

వంట దశలు:

వోట్మీల్ జెల్లీ నుండి తయారు చేయవచ్చు వోట్మీల్, వోట్మీల్మరియు వోట్మీల్. జెల్లీ ఎంత మందంగా ఉంటుంది అనేది నీటి వాల్యూమ్‌కు రేకులు (పిండి లేదా వోట్మీల్) మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

వోట్మీల్ జెల్లీ

వోట్మీల్ జెల్లీని వోట్మీల్, వోట్ పిండి మరియు వోట్మీల్ నుండి తయారు చేయవచ్చు.జెల్లీ ఎంతకాలం ఉంటుంది? మందపాటి,నీటి పరిమాణంలో రేకులు (పిండి లేదా వోట్మీల్) మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

జెల్లీ ఎంతకాలం ఉంటుంది? పులుపు, వోట్మీల్ (వోట్మీల్ లేదా వోట్మీల్) పులియబెట్టిన సమయం, స్టార్టర్ రకం (రై క్రాకర్స్ లేదా వోట్మీల్ లేదా స్టార్టర్ లేదు) మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. పండిన వ్యవధి, ఆశించిన ఫలితాన్ని బట్టి, 6 గంటల నుండి 2 రోజుల వరకు ఉంటుంది.

ఓట్ కిస్సెల్

250 గ్రాముల వోట్మీల్ కోసం - 3 లీటర్ల నీరు. పండిన సమయం 12 గంటలు.

ఒక కంటైనర్ (గిన్నె) లోకి వెచ్చని ఉడికించిన నీరు (30-35C) పోయాలి. వోట్మీల్‌ను జల్లెడ ద్వారా చిన్న మోతాదులో జల్లెడ పట్టడం, కొరడాతో కదిలించడం (విస్క్ ఇన్ చేయండి కుడి చెయి, ఎడమవైపు పిండితో జల్లెడ) నీటిలో వోట్మీల్ పోయాలి. 12 గంటలు వదిలివేయండి. పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తర్వాత, ఒక saucepan లోకి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు మరియు అది కాచు వీలు. ఒక అచ్చు లేదా ప్లేట్ లోకి పోయాలి.

వోట్మీల్తో కిస్సెల్

1 కప్పు వోట్మీల్ కోసం - 1.5 లీటర్ల నీరు. పండిన సమయం 12 గంటలు.

కంటైనర్‌లో 30-35 సి వేడి ఉడికించిన నీటిని పోయాలి. వోట్మీల్‌ను నీటిలో చిన్న మోతాదులో పోయాలి, ఒక whisk తో కదిలించు (వోట్మీల్ జెల్లీతో రెసిపీలో వలె). గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 గంటలు వదిలివేయండి. పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తర్వాత, ఒక saucepan లోకి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు మరియు అది కాచు వీలు. అచ్చులలో (లేదా ఒక ప్లేట్) జెల్లీని పోయాలి.

వోట్మీల్ మీద కిస్సెల్

500 గ్రాముల వోట్మీల్ కోసం - 1.5 లీటర్ల నీరు. పండిన సమయం 12 గంటలు.

కంటైనర్‌లో 30-35 సి వేడి ఉడికించిన నీటిని పోయాలి. నీటిలో వోట్మీల్ జోడించండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 12 గంటలు వదిలివేయండి. పేర్కొన్న సమయం గడిచిన తర్వాత, ఒక సాస్పాన్లో చక్కటి జల్లెడ ద్వారా పోయాలి (వీలైతే, ఒక చెంచాతో రేకులను పిండి వేయండి) మరియు దానిని ఉడకనివ్వండి. అచ్చులలో (లేదా ఒక ప్లేట్) జెల్లీని పోయాలి.

కిస్సెల్ అచ్చులలో పోసి చల్లబరుస్తుంది తేనె, క్విన్సు (లేదా ఇతర) జామ్, పాలు (ముఖ్యంగా కాల్చిన పాలు), క్రీమ్, సోర్ క్రీం, లేదా కేవలం చక్కెరతో చల్లబడుతుంది.

చాలా ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, ముఖ్యంగా తేనెతో.

మీరు తృణధాన్యాలు, పిండి లేదా వోట్మీల్ మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు, తద్వారా జెల్లీ చాలా మందంగా ఉండదు లేదా వోట్స్ మొత్తాన్ని పెంచడం ద్వారా మందంగా చేయవచ్చు.

వోట్మీల్ జెల్లీ. రెసిపీP.F. సిమోనెంకో "ఎగ్జాంప్లరీ కిచెన్" 1892

సమస్య: 2f. వోట్మీల్

సాయంత్రం 2 పౌండ్లు నానబెట్టండి. నీటిలో వోట్మీల్ మరియు పుల్లని లేదా నల్ల పుల్లని రొట్టె ముక్కను జోడించండి. ఇది పుల్లని లెట్, మరియు ఉదయం ఒక saucepan లోకి ఒక జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు, ఉప్పు మరియు మృదువైన వరకు కాచు, ఒక గరిటెలాంటి తో నిరంతరం గందరగోళాన్ని; లోతైన డిష్ లేదా అచ్చులో పోసి చల్లబరచండి.

కూరగాయల నూనె లేదా బాదం పాలు విడిగా సర్వ్ చేయండి.

పులియబెట్టినది

స్టార్టర్‌గా, మీరు కొన్ని రై క్రాకర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు లేదా వోట్‌మీల్ స్టార్టర్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు, ఇది ఓట్ క్వాస్.

స్టార్టర్‌ను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 1/2 కప్పు వోట్మీల్ లేదా 1 కప్పు వోట్మీల్ను చల్లబరచాలి. ఉడికించిన నీరు- 2లీ. రై క్రాకర్స్ వేసి 2-3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేయండి. అప్పుడు పూర్తి చేసిన పారదర్శక kvass యొక్క ½ ను జాగ్రత్తగా హరించడం (మీరు దానిని త్రాగవచ్చు లేదా బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, పాలవిరుగుడు ఉపయోగించినట్లుగా), మిగిలిన వోట్ అవక్షేపాన్ని చక్కటి జల్లెడ ద్వారా వడకట్టాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి. ఉపయోగం ముందు షేక్.

మొదటిసారి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ కలపవద్దు, తద్వారా జెల్లీ చాలా పుల్లగా మారదు (మొదటిసారి, ఎటువంటి స్టార్టర్ లేకుండా జెల్లీని సిద్ధం చేయడం మంచిది, లేదా 1 హ్యాండిల్ మొత్తంలో రై క్రాకర్లను ఉపయోగించడం మంచిది. స్టార్టర్‌గా).రై క్రాకర్‌లను స్టార్టర్‌గా ఉపయోగిస్తే, జల్లెడ ద్వారా వడకట్టే ముందు రై క్రాకర్‌లను తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.తో వంట

నేడు మన ప్రజల పట్టికలు మరియు మెనుల నుండి జెల్లీ దాదాపు కనుమరుగైంది. ఎవరైనా పానీయం కాయాలని నిర్ణయించుకుంటే, వారు సాధారణంగా సూపర్ మార్కెట్‌లో రసాయన కరిగే తయారీని కొనుగోలు చేస్తారు. అవును, ఇది వేగంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఈ "రుచికరమైన" నుండి మంచి రుచి లేదా ప్రయోజనాలను ఆశించలేము. చుట్టిన వోట్స్ నుండి ఉడికించడం మంచిది. రెసిపీ సులభం మరియు అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది. వంటవాడికి కావాల్సింది ఓపిక మాత్రమే.

వోట్స్ నుండి

ఇది పురాతన కాలంలో రష్యన్ ప్రజలచే విస్తృతంగా ఉపయోగించబడటానికి కారణం లేకుండా కాదు. మరియు సామాన్యుల ద్వారా మాత్రమే కాదు - ప్రభువులు కూడా అతనిని తప్పించలేదు. వోట్మీల్ జెల్లీ ముఖ్యంగా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు కడుపు మరియు ప్రేగు సమస్యలకు, అలాగే సిఫార్సు చేయబడింది మూత్రపిండాల వ్యాధులు. అదనంగా, ఇది ప్రదర్శనపై చాలా సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది: వోట్స్‌లో ఉండే విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్‌లకు ధన్యవాదాలు, జుట్టు మరియు గోర్లు బలోపేతం అవుతాయి, చర్మ పరిస్థితి మెరుగుపడుతుంది మరియు వికారమైన వాపు తొలగించబడుతుంది. వోట్మీల్ జెల్లీ కూడా దృష్టిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది: దృష్టిని నివారించడంలో మరియు తొలగించడంలో దాని ప్రభావం శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది.

ఆధునిక ప్రజలు వోట్మీల్ జెల్లీ యొక్క మరొక పనిలో చాలా ఆసక్తిని కలిగి ఉంటారు: ఇది బరువు తగ్గడాన్ని చురుకుగా ప్రోత్సహిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఫలితం స్థిరంగా ఉంటుంది: ఒకసారి కోల్పోయిన కిలోగ్రాములు పానీయం ఆపిన తర్వాత తిరిగి రావు.

ఇప్పుడు చాలా మంది రోల్డ్ వోట్మీల్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకుంటారు. మీరు ఏదైనా రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఎంచుకోవడానికి పుష్కలంగా ఉండేలా మేము అనేకం అందిస్తున్నాము.

కేవలం జెల్లీ

చుట్టిన వోట్స్ నుండి వోట్మీల్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. చాలా సందర్భాలలో, మీరు తృణధాన్యాలతో మాత్రమే పొందలేరు. అయినప్పటికీ, మేము సరళమైన రెసిపీతో ప్రారంభిస్తాము, దాని కోసం మాత్రమే అవి అవసరమవుతాయి. సగం కిలోగ్రాముల హెర్క్యులస్ ప్యాక్ (కానీ తక్షణం కాదు!) 3-లీటర్ గాజు కంటైనర్‌లో పోస్తారు మరియు సగం వరకు నీటితో నింపబడుతుంది. మెడ ఒక రుమాలు (ఒక మూత కాదు!) తో కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు నౌకను ఎక్కడా వెచ్చగా ఉంచుతారు. మీరు దాదాపు మూడు రోజులు వేచి ఉండాలి. అప్పుడు కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను kneaded, కాని ఎనామెల్ పాన్ లోకి ఫిల్టర్ మరియు గరిష్ట వేడి మీద ఉంచుతారు. అది మరిగే వరకు తీవ్రంగా కదిలించు. చుట్టిన ఓట్ మీల్ జెల్లీ అంతే! రెసిపీ, మీరు చూడగలిగినట్లుగా, చాలా సులభం, మరియు కొందరు వ్యక్తులు తమ స్వంతదానిని జోడించడానికి ప్రయత్నిస్తారు - చక్కెర, వనిల్లా, ఎండిన పండ్లు కూడా. మాట్లాడటానికి, రుచిని మెరుగుపరచడానికి. అయితే, పాక నిపుణులు వంట సమయంలో ఏదైనా జోడించమని గట్టిగా సిఫార్సు చేయరు. చల్లారిన తర్వాత, మీరు మీ ఇష్టానికి రుచి చూడవచ్చు. మార్గం ద్వారా! సాంప్రదాయకంగా, జెల్లీని వేయించిన ఉల్లిపాయలతో తినాలి - డిష్ సన్నగా పరిగణించబడుతుంది. కానీ మీరు పాలు, క్రీమ్ మరియు కాఫీతో కూడా త్రాగవచ్చు. లేదా జామ్ జోడించండి.

దాదాపు జెల్లీ

అద్భుతమైన రోల్డ్ వోట్మీల్ జెల్లీకి దారితీసే మరొక వంట ఎంపిక. రెసిపీని వేగంగా పిలుస్తారు: ఇది అమలు చేయడానికి ఒక రోజు మాత్రమే పడుతుంది. అర గ్లాసు రేకులు ఒకటిన్నర గ్లాసుల వేడిచేసిన నీటిలో పోసి, మూతపెట్టి వెచ్చగా ఉంచాలి. పేర్కొన్న సమయంవాచుట. అప్పుడు ద్రవం అనేక పొరలలో ముడుచుకున్న గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, మూడు చెంచాల చక్కెర మరియు చిటికెడు ఉప్పును ఉంచుతారు, మరియు బేస్ తక్కువ వేడి మీద ఉంచబడుతుంది - స్థిరమైన మరియు నిరంతర గందరగోళంతో. జెల్లీ చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, స్టవ్ నుండి తీసివేసి, ఒక గ్లాసు పాలు పోసి కదిలించు. చల్లబడిన ద్రవాన్ని నూనెతో గ్రీజు చేసిన గిన్నెలలో పోస్తారు. ఇది గట్టిపడినప్పుడు, దీనిని జిలేబీ మాంసంలో కట్ చేసి పెరుగు లేదా చల్లని పాలతో తింటారు.

మిల్క్-వోట్ ఎంపిక

మునుపటి డిష్‌లో డైరీ భాగం ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ నీటిలో వండుతారు. మరియు బేస్ చాలా కాలం పాటు నిలబడాలి. మరియు ఇక్కడ రోల్డ్ వోట్మీల్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీ ఉంది, దీని రెసిపీకి నీరు అవసరం లేదు. సగం గ్లాసు రేకులు రెండు గ్లాసులలో ఆవిరితో ఉంటాయి వెచ్చని పాలు. గంటన్నర తరువాత, చుట్టిన వోట్స్ ఉబ్బినప్పుడు, పాలు పారుతాయి, గాజుగుడ్డ ద్వారా దానిలో రేకులు పిండి వేయబడతాయి, ఒక చెంచా పిండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు పోస్తారు. పానీయం పిల్లల కోసం ఉద్దేశించినట్లయితే, మీరు దానిని చక్కెర లేదా తేనెతో రుచి చూడవచ్చు. జెల్లీ తక్కువ వేడి మీద వండుతారు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం అది కాచు వీలు కాదు.

బరువు తగ్గడానికి రుచికరమైన పానీయం

మొత్తం శరీరానికి ప్రయోజనాలు కోల్పోనప్పటికీ, డిష్ యొక్క ఈ సంస్కరణ యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం వదిలించుకోవటం అధిక బరువు. లక్ష్యాన్ని మరింత త్వరగా సాధించడానికి, చుట్టిన వోట్మీల్ నుండి సాధారణ వోట్మీల్ జెల్లీని తయారు చేస్తారు: బరువు తగ్గడానికి రెసిపీ దుంపలు మరియు ప్రూనేలతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, మీరు బరువు తగ్గడమే కాకుండా, మీ శరీరాన్ని వ్యర్థాలు మరియు టాక్సిన్స్ నుండి శుభ్రపరుస్తారు. గుంటల ఎండిన పండ్ల సగం గ్లాసు, మెత్తగా కత్తిరించి; కూరగాయ తురిమినది - ఇది అదే మొత్తాన్ని మార్చాలి. రెండు భాగాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, రేకులు (సగం గ్లాస్ కూడా) తో అనుబంధంగా ఉంటాయి, రెండు లీటర్ల నీటితో పోస్తారు మరియు ఉడకబెట్టకుండా పావుగంట కొరకు వండుతారు. జెల్లీ కూడా నిద్రవేళకు ముందు త్రాగి ఉంటుంది, దాని తర్వాత కాలేయంపై తాపన ప్యాడ్ ఉంచబడుతుంది. మరియు మైదానం అల్పాహారంగా మారుతుంది - రుచికరమైన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది.

ఇజోటోవ్ ప్రకారం కిస్సెల్: పుల్లని సిద్ధం చేయడం

గత శతాబ్దం చివరిలో, వైరాలజిస్ట్ ఇజోటోవ్ మాత్రమే ముందుకు రాలేదు కొత్త రకంజెల్లీ, కానీ దానికి పేటెంట్ కూడా ఉంది. అన్నీ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, సాంప్రదాయ పానీయంలో అంతర్లీనంగా, అనేక సార్లు మెరుగుపరచబడ్డాయి. మరియు అనేక వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణలో దాని ప్రభావం గుర్తించబడింది అధికారిక ఔషధం. నిజమే, దీన్ని సిద్ధం చేయడం బహుళ దశలు మరియు సమస్యాత్మకం, కానీ మీరు రోల్డ్ వోట్మీల్ నుండి నిజంగా అద్భుతమైన వోట్మీల్ జెల్లీని పొందాలనుకుంటే అది కృషికి విలువైనదే. రెసిపీకి వోట్ గాఢత యొక్క ప్రాథమిక తయారీ అవసరం. అదే మనం చేస్తాం.

ఒక డజను నుండి ఒకటిన్నర టేబుల్ స్పూన్ల వోట్మీల్, అర కిలో తృణధాన్యాలు మూడు-లీటర్ శుభ్రమైన కూజాలో పోస్తారు, ఒక చిన్న నల్ల రొట్టె (స్వచ్ఛమైన రై, మిశ్రమంగా లేదు) ఉంచబడుతుంది మరియు సగం గ్లాసు కేఫీర్ పోస్తారు. కిణ్వ ప్రక్రియను నిర్ధారించడానికి చివరి రెండు భాగాలు అవసరం. మిగిలిన ఉచిత వాల్యూమ్ ఉడికించిన నీటితో నిండి ఉంటుంది. వెచ్చని నెలల్లో కూజా ఇన్సులేట్ చేయబడింది, చల్లని నెలల్లో అది తాపన రేడియేటర్ కింద ఉంచబడుతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ ఒకటి లేదా రెండు రోజులు కొనసాగుతుంది; ఇక పానీయం రుచికరంగా ఉండదు.

మిశ్రమం వడకట్టడం మరియు స్థిరపడటానికి వదిలివేయబడుతుంది. కేక్ చిన్న మొత్తంలో నీటితో కడుగుతారు, ఇది మరొక కంటైనర్లో పోస్తారు - ఇది కూడా స్థిరపడాలి. ఒక రోజు తర్వాత, ద్రవం యొక్క పై పొర జాగ్రత్తగా పారుదల చేయబడుతుంది, మరియు గాఢత రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

రోల్డ్ వోట్మీల్ జెల్లీ: ఫోటోతో రెసిపీ

రెడీమేడ్ ఏకాగ్రత కలిగి, మీరు సృష్టించడం ప్రారంభించవచ్చు వైద్యం పానీయం. బేస్ యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు రెండు గ్లాసుల నీటిలో కరిగించబడతాయి - వేడి చేయబడవు, చల్లగా ఉంటాయి. గాఢత మొత్తం 5 మరియు 10 స్పూన్ల మధ్య మారుతూ ఉంటుంది - మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా. మిశ్రమాన్ని ఐదు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టి, కొద్దిగా నూనె (ప్రాధాన్యంగా లీన్) మరియు ఉప్పు చిటికెడు దానికి జోడించబడతాయి. కిస్సెల్ ఉదయం, రై బ్రెడ్ ముక్కతో తింటారు. మీరు కనీసం ఐదు గంటలు తినకూడదనుకుంటారు, కాబట్టి అదనంగా సాధారణ ఆరోగ్య మెరుగుదలమీరు ఒక నెలలో కొంత బరువు తగ్గడాన్ని చూడగలరు.

బాగా, మీరు చూడగలిగినట్లుగా, వోట్మీల్ నుండి తయారైన అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. సాంకేతికతను ప్రావీణ్యం పొందిన తరువాత, మీరు పురాతన రష్యన్ పానీయం యొక్క అభిమాని అయ్యే అవకాశం ఉంది. దానితో బరువు తగ్గడం సులభం, అలాగే మీ రూపానికి మరియు శరీరానికి కూడా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అయితే, రుచి అసాధారణంగా అనిపించవచ్చు, కానీ మీరు ఒకసారి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు ఖచ్చితంగా క్రమం తప్పకుండా జెల్లీని వండుతారు.

తటస్థ, ఉప్పగా మరియు తీపి వడ్డనలో నీరు మరియు పాలతో రై బ్రెడ్ లేదా కేఫీర్‌పై హెర్క్యులస్ నుండి ఆరోగ్యకరమైన ఓట్‌మీల్ జెల్లీ కోసం దశల వారీ వంటకాలు

గ్రేడ్
వంటకం

సమయం
(నిమి)

భాగాలు
(వ్యక్తులు)

పూర్తయిన డిష్ యొక్క 100 గ్రాములలో

4 గ్రా.

2 గ్రా.

కార్బోహైడ్రేట్లు

145 కిలో కేలరీలు.

ఎంపిక 1: హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ

స్లావిక్ ప్రాంతం కాకుండా, జెల్లీ వివిధ రకాల ధాన్యాల నుండి తయారు చేయబడదు. అందువల్ల, చాలా మంది విదేశీయులకు ఇటువంటి పానీయం ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది. కానీ చిన్నప్పటి నుండి మాకు తెలుసు మరియు ప్రేమ. అయితే, దీన్ని ఎలా ఉడికించాలో అందరికీ తెలియదు. అన్ని తరువాత మేము మాట్లాడుతున్నాముఒక బ్యాగ్ నుండి కొనుగోలు చేసిన పొడి గురించి కాదు, కానీ హెర్క్యులస్ నుండి నిజమైన వోట్మీల్ జెల్లీ గురించి, ఇది సుమారు మూడు రోజులు నింపబడి ఉంటుంది. ప్రయత్నిద్దాం?

కావలసినవి:

• 185 గ్రాముల హెర్క్యులస్ వోట్మీల్;
• నానబెట్టడానికి రెండు లీటర్ల శుద్ధి చేసిన నీరు;
• రై బ్రెడ్ ముక్క;
• జెల్లీ కోసం ఒకటిన్నర గ్లాసుల నీరు.

హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీ కోసం దశల వారీ వంటకం

ఒక సాస్పాన్లో రెండు లీటర్లు పోయాలి. బబ్లింగ్ వరకు వేడి చేయండి. దీని కోసం మీరు ఎలక్ట్రిక్ కెటిల్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

వేడిని ఆపివేసిన తరువాత, ద్రవాన్ని చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. అది వెచ్చగా మారిన వెంటనే (సుమారు ఉష్ణోగ్రత 40-45 డిగ్రీలు).

ఒక కూజా లేదా ఎనామెల్ పాన్‌లో పూర్తి గ్లాసు వోట్మీల్ పోయాలి. వెంటనే పూరించండి వేడి నీరు. కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం రై బ్రెడ్ ముక్కలను వేయండి.

గాజుగుడ్డతో కూజా మెడను కప్పండి. మిమ్మల్ని మీరు వెచ్చని దుప్పటిలో కట్టుకోండి. 36-48 గంటలు వంటగదిలో వదిలివేయండి.

రెండు రోజుల తరువాత, తృణధాన్యాల కంటైనర్. విస్తరించు. ఒక జల్లెడలో గాజుగుడ్డ ఉంచండి. మడతపెట్టిన నిర్మాణం ద్వారా నింపిన మిశ్రమాన్ని పోయాలి.

వోట్మీల్ను బాగా పిండి వేయండి. కేక్‌ని విసిరేయండి. ఫలిత ద్రవ్యరాశిని శుభ్రమైన కూజాకు తిరిగి ఇవ్వండి. రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి.

తదుపరిసారి, వేరుచేసిన పాలవిరుగుడును జాగ్రత్తగా పోయాలి (ఇది పైన ఉంటుంది).

నీటిలో (ఒకటిన్నర కప్పులు) ఒక saucepan లో మిగిలిన మందపాటి డ్రెస్సింగ్ కలపండి. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. బర్నింగ్ నివారించడానికి ప్రక్రియ సమయంలో మిక్సింగ్ ఆపవద్దు.

మీరు వెంటనే జెల్లీని త్రాగడానికి ప్లాన్ చేయకపోతే, డ్రెస్సింగ్‌ను నీటితో కలపకుండా ఉండటం మంచిది. రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్‌లో గాజులో నిల్వ చేయండి. వడ్డించే ముందు మిశ్రమాన్ని వెంటనే కరిగించి ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఎంపిక 2: హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీ కోసం త్వరిత వంటకం

నేచురల్ జెల్లీ, తయారు చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, ఇది నిమిషాల వ్యవధిలో లేదా గంటల్లో కూడా తయారు చేయబడదు. కానీ మీరు సాధారణ పాక ప్రక్రియను కొద్దిగా తగ్గించవచ్చు. ఎలా? దాని గురించి క్రింద చదవండి!

కావలసినవి:

• రెండు గ్లాసుల హెర్క్యులస్ తృణధాన్యాలు;
• లీటరు నీరు (ఫిల్టర్);
• రొట్టె ముక్క (రై).

హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని త్వరగా ఎలా తయారు చేయాలి

హెర్క్యులస్ రేకులు పోయడం మంచిది గాజు కంటైనర్లు. వోట్స్ మీద వేడి (కానీ 45 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ కాదు) శుద్ధి చేసిన నీటిని పోయాలి.

పదార్థాలను కలపకుండా, పొడవాటి స్కేవర్‌తో పియర్స్ చేయండి, తద్వారా ద్రవం రేకుల మధ్య పంపిణీ చేయబడుతుంది. అప్పుడు మాత్రమే రై బ్రెడ్ (105 గ్రా) చిన్న ముక్కలు జోడించండి.

గాజుగుడ్డతో కంటైనర్‌ను కప్పి, వెంటనే దుప్పటితో చుట్టండి. రేడియేటర్ దగ్గర లేదా ఎండలో ఒక రోజు వదిలివేయండి.

పేర్కొన్న సమయం తరువాత, లోపల గాజుగుడ్డతో ఒక జల్లెడ ద్వారా కూజా యొక్క కంటెంట్లను ఒక saucepan లోకి పోయాలి.

కేక్ మరియు రొట్టెలను విసిరేయండి. నిప్పు మీద మందపాటి ద్రవంతో ఒక saucepan ఉంచండి. కావలసిన మందానికి తీసుకురండి. హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని వేడిగా లేదా రుచికి చల్లగా వడ్డించండి.

మేము జెల్లీని రెండవ సారి రుజువు చేయడానికి వదిలివేయము కాబట్టి, వంట చేసేటప్పుడు నిరంతరం కదిలించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. ద్రవ్యరాశి చిక్కగా ఉండటానికి "వద్దు" అయితే, అది కొద్దిగా పిండి పదార్ధాలను జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం.

ఎంపిక 3: కేఫీర్తో హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీ

కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి రై బ్రెడ్ జోడించబడుతుంది. అయితే, కొన్ని gourmets వారి ఆహారంలో పిండి మరియు దాని నుండి తయారు చేసిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించరు. వారికి ఈ కేఫీర్ జెల్లీ రెసిపీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కావలసినవి:

• 49 గ్రాముల కేఫీర్;
• రెండు లీటర్ల నీరు;
• రెండున్నర గ్లాసుల హెర్క్యులస్ తృణధాన్యాలు;
• చిటికెడు ఉప్పు;
• డ్రెస్సింగ్ కోసం రెండు గ్లాసుల నీరు.

ఎలా వండాలి

వోట్మీల్ యొక్క ప్రణాళిక మొత్తాన్ని ఒక గాజు కంటైనర్లో పోయాలి. అదే సమయంలో, రెండు లీటర్ల నీటిని మరిగించాలి.

వేడి ద్రవాన్ని 45 డిగ్రీల వరకు చల్లబరచండి. తృణధాన్యాలు లోకి పోయాలి. వెంటనే కేఫీర్ జోడించండి.

రెండు లేదా మూడు కదలికలలో కూజా యొక్క కంటెంట్లను కలపండి. గాజుగుడ్డతో కప్పండి. దుప్పటి లేదా పెద్ద తువ్వాళ్లలో (జాగ్రత్తగా) చుట్టండి.

రెండు రోజులు స్టార్టర్ గురించి మర్చిపో. ఈ మొత్తం సమయంలో వెచ్చగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.

తదుపరి దశ కంటైనర్‌ను విప్పడం. ఒక జల్లెడలో గాజుగుడ్డ ఉంచండి. ఒక జల్లెడ ద్వారా పాన్ లోకి మేఘావృతమైన ద్రవాన్ని పోయాలి.

రేకులను పిండి వేయండి మరియు కేక్‌ను విస్మరించండి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, మళ్ళీ గాజుగుడ్డతో కప్పండి.

మరొక రోజు తర్వాత, మిశ్రమం విడిపోతుంది. ఆ తర్వాత కాలువ పై భాగం(ద్రవ). దీనిని శీతల పానీయంగా అందించవచ్చు.

రెండవ భాగాన్ని (మందంగా) రెండు గ్లాసుల నీటితో కరిగించండి. కొంచెం ఉప్పు కలపండి. తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి.

కావలసిన స్థిరత్వానికి ఉడకబెట్టండి. హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని వెచ్చగా వడ్డించండి.

మేము జోడించిన ఉప్పుతో కేఫీర్‌ని ఉపయోగించి ఈ ఎంపికను తయారు చేస్తున్నాము కాబట్టి, వడ్డించేటప్పుడు ప్లేట్‌లో కొన్ని తాజా తరిగిన మూలికలను జోడించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అలాగే, కేఫీర్‌తో పాటు, కొద్దిగా స్టార్టర్ లేదా లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియాను జోడించడం అనుమతించబడుతుంది, ఇది మీరు నిజంగా ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్ యొక్క డైరీ విభాగంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

ఎంపిక 4: హెర్క్యులస్ పాలతో వోట్మీల్ జెల్లీ

మొదటి దశలో, వోట్మీల్ ఎల్లప్పుడూ నీటితో నిండి ఉంటుంది. కానీ ఫలితంగా స్టార్టర్ ఇప్పటికే పాలు కలిపి చేయవచ్చు. ఇది రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. సువాసన కోసం, మేము స్పైసి వనిల్లాతో జెల్లీని అలంకరించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

కావలసినవి:

• రెండు లీటర్ల వెచ్చని నీరు;
• తాజా పాలు రెండు గ్లాసుల;
• వోట్మీల్ యొక్క రెండు అద్దాలు;
• రుచికి వనిల్లా;
• రొట్టె ముక్క (నలుపు, రై).

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

అవసరమైన 45 డిగ్రీల వరకు శుభ్రమైన నీటిని వేడి చేసి చల్లబరచండి.

లోపల వెచ్చని నీరు జోడించండి. వెంటనే సన్నగా తరిగిన రై బ్రెడ్ ముక్కలను జోడించండి.

భవిష్యత్ జెల్లీని గాజుగుడ్డతో కప్పి, మెడ కింద కట్టాలి. తర్వాత దుప్పటిలో చుట్టాలి.

వంటగదిలో 48 గంటలు స్టార్టర్‌ను వదిలివేయండి. పేర్కొన్న సమయం ముగిసిన తర్వాత, కూజాను తెరవండి.

వైవిధ్యమైన మేఘావృత మిశ్రమాన్ని ఒక saucepan లోకి పోయాలి, పైన గాజుగుడ్డతో ఒక జల్లెడ ఉంచండి. వెంటనే ఓట్‌మీల్‌ని పిండి, బ్రెడ్ ముక్కలతో పాటు విసిరేయండి.

సిద్ధం చేసిన ద్రవాన్ని మరో 24 గంటలు వదిలివేయండి, ఇప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో అది డీలామినేట్ అవుతుంది.

ఇది జరిగినప్పుడు, ద్రవ భాగాన్ని తొలగించండి. కానీ చిక్కని భాగం మా పులుపు. దిగువ రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్‌లో ఒక కూజాలో నిల్వ చేయడం మంచిది.

వడ్డించే ముందు, రెండు గ్లాసుల పాలను వేడి చేయండి, రుచి కోసం వనిల్లా జోడించండి. ఫలితంగా జిగట స్టార్టర్‌లో పోయాలి.

హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని కనిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఐదు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి. మీకు కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చిన తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి అల్పాహారం కోసం సర్వ్ చేయండి.

ఎంపిక 5: హెర్క్యులస్ పాలతో తీపి వోట్మీల్ జెల్లీ

సాంప్రదాయ జెల్లీ నీరు మరియు ధాన్యాల నుండి తయారవుతుంది, మా విషయంలో హెర్క్యులస్ రేకులు నుండి. అయితే, మీరు ఎక్కువ కేలరీలను జోడించి, పానీయాన్ని తియ్యగా మార్చడానికి ఇష్టపడకపోతే, రెసిపీకి తెలుపు లేదా బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి.

కావలసినవి:

• తృణధాన్యాల గ్లాసుల జంట (హెర్క్యులస్);
• చక్కెర రెండు స్పూన్లు;
• పాలు గ్లాసుల జంట;
• రుచికి దాల్చిన చెక్క;
• రెండు లీటర్ల నీరు;
• రై బ్రెడ్(స్లైస్).

ఎలా వండాలి

ఎప్పటిలాగే, ఉడికించిన నీటిని 45 డిగ్రీలకు తీసుకురండి. అప్పుడు మూడు లీటర్ కూజాలో రెండు పూర్తి గ్లాసుల తృణధాన్యాలు పోయాలి.

హెర్క్యులస్‌లో నమోదు చేయండి వేడి నీరు. అక్కడ రై బ్రెడ్ యొక్క చిన్న చక్కని బ్లాక్‌లను జోడించండి.

గాజుగుడ్డ లేదా గుడ్డ ముక్కతో కంటైనర్ను కవర్ చేయండి. అన్ని వైపులా దుప్పటితో కప్పండి. రెండు రోజులు వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి.

ఫలిత మిశ్రమాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఒక రోజు తర్వాత, కూజా నుండి పాలవిరుగుడు హరించడం. ఒక saucepan లోకి మిగిలిన మందపాటి డ్రెస్సింగ్ పోయాలి.

తర్వాత పంచదార, దాల్చిన చెక్క మరియు పాలు జోడించండి. ఒక గరిటెలాంటితో కలపండి మరియు హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని సుమారు 5-6 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వడ్డించేటప్పుడు, తీపి జెల్లీని బిస్కెట్లతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు చక్కెరను ఉపయోగించనట్లయితే, స్వీటెనర్ను జోడించడం ద్వారా దానిని రెసిపీ నుండి వదిలివేయండి. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌కు కట్టుబడి ఉండేవారికి, రై బ్రెడ్‌ని సాధారణ కేఫీర్‌తో భర్తీ చేయండి.

ఎంపిక 6: హెర్క్యులస్ నుండి బెర్రీలు మరియు గింజలతో వోట్మీల్ జెల్లీ

చివరి ఎంపిక కోసం, మేము బెర్రీలు మరియు రసంతో చాలా అసాధారణమైన జెల్లీని వదిలివేసాము. చాలా మటుకు, మీరు ఇలాంటివి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించలేదు. ఒక అవకాశం తీసుకోండి, రుచి అద్భుతంగా ఉంటుంది మరియు బహుశా మీరు దీన్ని ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు.

కావలసినవి:

• తాజా చిన్న బెర్రీలు ఒక గాజు;
• ఒకటిన్నర గ్లాసుల బెర్రీ రసం;
• వేడిచేసిన నీటి లీటర్ల జంట;
• చక్కెర రెండు స్పూన్లు;
• 185 గ్రాముల వోట్మీల్;
• నల్ల రొట్టె ముక్క.

స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

రై బ్రెడ్ (స్లైస్) ను మెత్తగా కోయండి. దీని తరువాత, రేకులుతో పాటు తగిన గాజు కూజాలో పోయాలి.

పైన వెచ్చని నీరు (45 డిగ్రీలు) పోయాలి. రెండు సార్లు గరిటెతో కదిలించు. గుడ్డ లేదా గాజుగుడ్డ ముక్కతో కప్పండి.

కంటైనర్‌ను దుప్పటిలో చుట్టి 48 గంటలు వదిలివేయండి. అప్పుడు చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫలిత మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి.

కేక్ మరియు బ్రెడ్ లేకుండా మేఘావృతమైన ద్రవాన్ని శుభ్రమైన కూజాలో పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

ఒక రోజు తర్వాత, కూజా నుండి kvass పాలవిరుగుడు హరించడం. చక్కెర మరియు రసంతో మందపాటి స్టార్టర్ కలపండి.

హెర్క్యులస్ నుండి వోట్మీల్ జెల్లీని కదిలించడం మానేయకుండా, 3-4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

ఈ సమయంలో, ఒక కోలాండర్ వాటిని పోయడం, వివిధ చిన్న బెర్రీలు (బ్లూబెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్ష లేదా రాస్ప్బెర్రీస్) కడగడం. పొడి.

పండ్లను వేడి జెల్లీలో వేయండి. ఉడకబెట్టండి. స్టవ్ ఆఫ్ మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

చాలా కోసం ఒక చిన్న సమయంబెర్రీలు కొద్దిగా రసాన్ని మాత్రమే విడుదల చేస్తాయి, కానీ వాటి ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటాయి. మీరు కొద్దిగా వండిన పండ్లను ఇష్టపడకపోతే, వాటిని ప్లేట్‌లో జోడించండి.

వోట్స్ అనేది ఒక వసంత తృణధాన్యం, ఇది మొదట ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది గృహ, అయితే, తర్వాత అది ఎలాంటి ప్రయోజనాలను తెస్తుందో గమనించబడింది మరియు ప్రజలు దాని ఉపయోగంతో దూరంగా ఉండటం ప్రారంభించారు. పిండి, వోట్మీల్ మరియు వోట్మీల్ ఈ తృణధాన్యాల నుండి తయారు చేస్తారు, మరియు అదనంగా పోషక విలువలుదాని అప్లికేషన్ ప్రాంతంలో కనుగొనబడింది సాంప్రదాయ ఔషధం. ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటుంది గొప్ప మొత్తం ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, ఇది కలిగి ఉన్న అత్యంత సాధారణ నివారణ వోట్మీల్ జెల్లీ.

శరీరానికి వోట్మీల్ జెల్లీ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

ఈ తృణధాన్యాలు కలిగి ఉన్న కారణంగా వోట్స్ అటువంటి ప్రజాదరణ పొందింది పోషకాలుమానవులకు సరైన నిష్పత్తిలో: ప్రోటీన్లు - 18%, కొవ్వులు - 7%, స్టార్చ్ - 40% వరకు. సంఖ్యకు ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలుమానవ శరీరంపై ప్రభావాలు:

• పోషకాల యొక్క అధిక సాంద్రత, అటువంటి జెల్లీలో విటమిన్లు A, F, E, B- సమూహాలు ఉంటాయి, దీని కారణంగా ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థకు బాగా మద్దతు ఇస్తుంది;
• డిష్ చాలా సులభంగా మరియు త్వరగా శరీరం ఎటువంటి అవశేషాలు లేకుండా గ్రహించబడుతుంది;
• తగ్గిస్తుంది ప్రతికూల పరిణామాలువద్ద పెరిగిన ఆమ్లత్వంకడుపులో;
• ఉంది రోగనిరోధకనేడు సాపేక్షంగా సాధారణ సమస్య - dysbiosis, పునరుద్ధరిస్తుంది సాధారణ మైక్రోఫ్లోరాదీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులలో ప్రేగులు
• జీర్ణ వ్యవస్థ మరియు యాంటీబయాటిక్ చికిత్స పొందిన వారు;
• క్రిమినాశక ప్రభావం;
• జెల్లీ కూడా ప్రక్షాళన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది - ఇది విసర్జన అవయవాల పనితీరును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది, సీసం సమ్మేళనాల శరీరాన్ని వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది;
• తో సహాయపడుతుంది విష ఆహారము, పనిని సాధారణీకరించడం జీర్ణ కోశ ప్రాంతము, hemorrhoids కోసం;
• అందిస్తుంది ప్రయోజనకరమైన ప్రభావంపై హృదయనాళ వ్యవస్థ, తద్వారా ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి సంభావ్యతను తగ్గించడం;
• ప్యాంక్రియాస్ యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది;
• శరీరంలో సహజ జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది.

మీరు గమనిస్తే, వోట్మీల్ జెల్లీ నిజంగా అద్భుతమైనది నివారణ, ఇది ఆరోగ్య సమస్యలను తొలగించడానికి మరియు వాటి సమర్థవంతమైన నివారణకు రెండింటికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

జెల్లీ ఉపయోగపడే వ్యాధుల జాబితా

ఈ ఉత్పత్తి క్రింది సమస్యలకు ఉపయోగపడుతుంది:

• మూత్రపిండ వ్యాధి మరియు మూత్ర వ్యవస్థసాధారణంగా;
• లో ఉల్లంఘనలు సాధారణ జీవక్రియపదార్థాలు;
• రోగనిరోధక శక్తి తగ్గిన స్థాయి;
• గుండె మరియు రక్త నాళాల వ్యాధులు;
• కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్‌తో సమస్యలు.

ఇజోటోవ్ ప్రకారం ఒక నివారణను ఎలా తయారు చేయాలి

VC. ఇజోటోవ్ ఒక మైక్రోబయాలజిస్ట్, అతను వోట్ మెడిసిన్ కోసం తన రెసిపీని పేటెంట్ చేశాడు మరియు చాలా నిర్వహించాడు శాస్త్రీయ పరిశోధనదాని ప్రయోజనాలను నిర్ధారిస్తుంది. అటువంటి కూర్పు యొక్క గరిష్ట ఉపయోగం కోసం ప్రధాన పరిస్థితి వోట్స్ను కేఫీర్ స్టిక్తో కలపడం. తుది ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ప్యాంక్రియాస్ మరియు ఇతర సమస్యలతో చికిత్స చేయడం జీర్ణ వ్యవస్థ. ఇంట్లో ఇజోటోవ్ కూర్పును సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది దశలను తీసుకోవాలి:

1. మిశ్రమం యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ. 3.5 లీటర్లలో ఉడికించిన నీరుగది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సగం కిలోగ్రాము వోట్మీల్ రేకులు (ప్రత్యేకంగా సహజంగా, "త్వరగా" కాదు) జోడించండి. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను సక్రియం చేయడానికి ఫలిత కూర్పుకు 100 ml కేఫీర్ మాత్రమే జోడించబడుతుంది. కంటైనర్ మూసివేయబడింది మరియు నుండి రక్షించబడింది సూర్యకాంతిమరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో రెండు రోజులు వదిలివేయండి;
2. ఫలితంగా మిశ్రమం ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు రెండు లీటర్లతో కడుగుతారు మంచి నీరు. మిశ్రమం నుండి ద్రవం యొక్క సహజ పారుదల ద్వారా పొందిన మొదటి కూర్పు, మరింత చురుకైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, రెండవది (వాషింగ్ తర్వాత మిగిలినది) తేలికపాటి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
3. ఒక మేఘావృతమైన అవక్షేపం పొందే వరకు ద్రవం స్థిరపడటానికి అనుమతించబడుతుంది, ఇది ట్యూబ్ ఉపయోగించి వేరు చేయబడుతుంది. ఇది జెల్లీకి ఆధారం - ఇది చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టాలి.

కిస్సెల్ సాధారణంగా అల్పాహారం కోసం స్వీటెనర్ సంకలితాలతో (తేనె, చక్కెర మొదలైనవి) తింటారు.

మోమోటోవ్ ప్రకారం వోట్ రేకుల నుండి జెల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి

డాక్టర్ మోమోటోవ్ ప్రతిపాదించిన జెల్లీ తయారీకి రెసిపీ, తయారీ యొక్క నిష్పత్తిలో మరియు సంక్లిష్టతలో పైన వివరించిన దాని నుండి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది. పూర్తయిన కూర్పు యొక్క ప్రయోజనాలకు సంబంధించి, సాధారణంగా ఎటువంటి వ్యత్యాసం గుర్తించబడదు; రోగులు సిద్ధం చేయడానికి మరియు ఉపయోగించడానికి మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉండేదాన్ని ఎంచుకుంటారు. కూర్పును సృష్టించే చిక్కులను పరిశీలిద్దాం.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కడుపు పూతల రోగులకు రెసిపీ

మూడు-లీటర్ కూజాలో మూడింట ఒక వంతు చిన్న రేకులతో నిండి ఉంటుంది మరియు 3-4 టేబుల్ స్పూన్ల పెద్ద వోట్ రేకులు వాటికి జోడించబడతాయి. తరువాత, కేఫీర్ యొక్క 70 ml లో పోయాలి, మరియు కూజాలో మిగిలిన ఉచిత వాల్యూమ్కు నీటిని జోడించండి. మిశ్రమం 48 గంటలు చీకటి ప్రదేశంలో కప్పబడి ఉండాలి.

తరువాత, పులియబెట్టిన కూర్పు ఒక చెంచా లేదా చెక్క గరిటెలాంటితో కలుపుతారు మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఫలితంగా మిశ్రమం ఉంది అధిక ఆమ్లత్వం. రేకులు నుండి "కేక్" కడగవచ్చు మంచి నీరుతక్కువ సాంద్రీకృత కూర్పును పొందేందుకు. ఎంచుకున్న మిశ్రమాన్ని నిలబడటానికి వదిలివేయవలసిన అవసరం లేదు; ఇది చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టబడుతుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ లేదా కడుపు పూతల చికిత్సకు, తటస్థ ఆమ్లత స్థాయిని పొందడానికి రెండు ద్రవాలను కలపాలని మరియు రోజుకు చాలా సార్లు చిన్న సిప్స్ తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

కడుపు పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతల చికిత్స కోసం

పొట్టలో పుండ్లు ఎదుర్కోవడానికి మోమోటోవ్ ప్రకారం జెల్లీని తయారుచేసే రెసిపీ పైన వివరించిన దానికంటే భిన్నంగా లేదు, వినియోగం కోసం ఏ రకమైన ద్రవాన్ని ఎంచుకోవాలో తేడా ఉంటుంది. అవును, ఎప్పుడు తక్కువ ఆమ్లత్వంప్రాథమిక మిశ్రమం చాలా చురుకైనది కనుక ఇది ఖచ్చితంగా ఉంటుంది మరియు అది మరింత చురుకుగా ఉంటే, ద్వితీయ, తక్కువ సాంద్రత కలిగిన మిశ్రమం అనువైనది.

చుట్టిన వోట్మీల్ జెల్లీని తయారు చేయడానికి ఇతర వంటకాలు

ప్రయత్నించాలని నిర్ణయించుకున్నారు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలువోట్మీల్ జెల్లీ, మీరు మరిన్నింటిని ఆశ్రయించవచ్చు సాధారణ వంటకాలుహెర్క్యులస్ రేకులు ఆధారంగా.

నీటితో వోట్మీల్ కోసం దశల వారీ వంటకం

సరళమైన ఎంపిక ఆరోగ్యకరమైన వంటకం- నీటి మీద జెల్లీ. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఒక గాజు పోయాలి చల్లటి నీరు 250 గ్రాముల హెర్క్యులస్, మరియు కూర్పుకు నల్ల రొట్టె ముక్కను జోడించండి. వారందరూ రాత్రిపూట కలిసి వదిలివేస్తారు, మరియు ఉదయం వారు రొట్టె తీసి ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, ఆపై దానిని నిప్పు మీద ఉంచండి. మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, దానిని ఆపివేయాలి. చల్లారిన వెంటనే మీరు తినవచ్చు.
మీరు పాలతో ఈ కూర్పును సిద్ధం చేయవచ్చు, ఈ సందర్భంలో అది పిల్లలకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.

కేఫీర్తో ధాన్యపు వోట్స్ ఎలా ఉడికించాలి

వంట కోసం ఈ రకంజెల్లీ ఇజోటోవ్ రెసిపీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రధాన పదార్ధం ధాన్యం, ఇది మొదట చూర్ణం చేయాలి. కూర్పు కూడా రెండు రోజులు నింపబడి ఉంటుంది, వడపోత తర్వాత మిశ్రమం స్థిరపడటానికి వదిలివేయబడుతుంది. దిగువ భాగం, సాంద్రీకృత అవక్షేపం, వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.

వోట్మీల్‌తో త్వరగా ఎలా ఉడికించాలి

మీరు వోట్మీల్ నుండి జెల్లీని వేగంగా తయారు చేయవచ్చు. చేయవలసిన మొదటి విషయం ఒక గ్లాసు పిండిని పోయాలి వెచ్చని నీరు, మరియు క్రమంగా, అది ఒక ముద్ద ఏర్పాటు లేదు కాబట్టి. కూర్పు త్వరగా ఉబ్బుతుంది - కేవలం కొన్ని గంటల్లో, అది వడకట్టవచ్చు మరియు చిక్కగా వరకు వంట ప్రారంభించవచ్చు. ఫలితంగా జెల్లీ రుచికి రుచికోసం చేయవచ్చు - ఉప్పు, చక్కెర, తేనె, జామ్, ఎండిన పండ్లు జోడించండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వోట్మీల్ ఎలా తయారు చేయాలి

150 గ్రాముల తృణధాన్యాలు మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచబడతాయి, తరువాత 2.5 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీటితో నింపబడతాయి. మొదటి దశలో, మీరు పరికరాన్ని అరగంట కొరకు "క్వెన్చింగ్" మోడ్‌లో ఆన్ చేయాలి. సిద్ధంగా కూర్పుఒక జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు, మరియు ద్రవ మళ్లీ మల్టీకూకర్కు పంపబడుతుంది - ఇదే రీతిలో 25 నిమిషాలు. మిశ్రమాన్ని రుచి మరియు చల్లగా తీసుకురావడమే మిగిలి ఉంది; మీరు దానిని వెచ్చగా లేదా చల్లగా త్రాగవచ్చు.

బరువు తగ్గడానికి ఏది ఉపయోగపడుతుంది మరియు దానిని ఎలా తీసుకోవాలి

జెల్లీ యొక్క ప్రభావం ఆకలిని తగ్గించే సామర్థ్యం ద్వారా వివరించబడింది - ఇది చురుకుగా సంతృప్తమవుతుంది, ఆకలి అనుభూతిని తొలగిస్తుంది మరియు దానికదే సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు గ్రహించబడుతుంది. అదనంగా, ఉత్పత్తి ప్రేగు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, సాధారణీకరిస్తుంది జీవక్రియ ప్రక్రియలుమరియు నిష్క్రమణను ప్రేరేపిస్తుంది అదనపు ద్రవ, ఇది బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. పైన వివరించిన ఏదైనా వంటకాల ప్రకారం మీరు కూర్పును సిద్ధం చేయవచ్చు. సాధారణ రోల్డ్ వోట్స్ జెల్లీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గాజుకు 100 కిలో కేలరీలు మించదని గమనించాలి; దానిని మరింత తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంటే, కేఫీర్ మరియు పెద్ద పరిమాణంనీటి.

ఉత్పత్తి వివిధ మార్గాల్లో కూడా తీసుకోబడుతుంది:

• ప్రతి భోజనం ముందు 100 ml;
• చిరుతిండికి బదులుగా, రోజులో సగం గ్లాసు తీసుకోండి;
• బదులుగా ఉదయం లేదా సాయంత్రం భోజనం, 1 గాజు.

ఆరోగ్య హాని మరియు సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

వోట్మీల్ జెల్లీ యొక్క ప్రమాదాల గురించి ఇంకా చాలా చర్చలు జరుగుతున్నాయి మరియు అన్నింటిని స్థాపించలేకపోయినందున. ఉత్పత్తి శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు దేనినీ ప్రేరేపించదు దుష్ప్రభావాలు, శిశువుకు లేదా గర్భధారణ సమయంలో కూడా. కొంతమంది నిపుణులు ఒక అంశాన్ని మాత్రమే గమనిస్తారు - అతిగా తినేటప్పుడు కడుపులో భారం మరియు కొంచెం నొప్పి, కానీ అలాంటి ఉత్పత్తిని ఎక్కువగా తినడానికి మీరు ప్రయత్నించాలి - ఇది మిమ్మల్ని త్వరగా నింపుతుంది మరియు ఎవరూ బలవంతంగా మింగడానికి ఇష్టపడరు. మరొక చెంచా.

విడిగా, ఒక దుకాణంలో జెల్లీ తయారీకి కంపోజిషన్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు విశ్వసనీయంగా ప్రకటించలేరని గమనించాలి. పూర్తి లేకపోవడంహాని గొప్ప ప్రయోజనంరంగులు, సంరక్షణకారులను లేదా ఇతర సంకలనాలు లేకుండా - ఇది అధిక-నాణ్యత పదార్థాల స్వీయ-సిద్ధమైన కూర్పును మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.

ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు

ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు ఈ ఉత్పత్తి యొక్కఉనికిలో ఉన్నాయి, కానీ అవి చాలా పరిమితమైనవి మరియు వాటిని పరిమితులు అని పిలవడం మరింత సరైనది. కాబట్టి, ఈ జెల్లీలో చాలా శ్లేష్మం ఉంటుంది, ఇది ఎప్పుడు అధిక వినియోగంరిక్రూట్‌మెంట్‌కు దారితీయవచ్చు అధిక బరువు, కాబట్టి బరువు పెరగకూడదనుకునే వ్యక్తులు డిష్‌తో దూరంగా ఉండకూడదు.

ఉత్పత్తి యొక్క వినియోగానికి ప్రధాన వ్యతిరేకత ఆహార అలెర్జీ, ఓట్స్ పట్ల అసహనం. పరిమితులు జెల్లీకి వర్తించకపోవచ్చు, కానీ దానికి సంకలితాలకు, ఉదాహరణకు, తేనె.