Phosphoric acid, orthophosphoric acid, phosphoric acid, orthophosphoric acid. Orthophosphoric acid (E338)

Ang kemikal na ito ay di-organikong tambalan. Ito ay kilala rin sa ilalim ng pangalang "phosphoric acid", ngunit ang terminong ito ay maaaring ilapat sa lahat ng mga acid na naglalaman ng phosphorus.

Orthophosphoric acid at mga tampok nito

Bilang isang kemikal na reagent, ang sangkap ay pangunahing ginagamit sa anyo na natunaw sa tubig. Ang ganitong mga solusyon ay maaaring may iba't ibang mga halaga ng pH (mula sa 1.08 hanggang 7.00), depende sa dami ng idinagdag na acid. 85% solusyon nito elemento ng kemikal gumagawa ng isang kinakaing unti-unting likido, ngunit kapag ang tubig ay idinagdag, ang antas ng acid ay mabilis na bumababa. Ang orthophosphoric acid ay may kemikal na formula - H 3 PO 4 . Sa karaniwang temperatura ng silid, ang sangkap ay may mala-kristal na anyo. Kapag ang temperatura ay tumaas sa itaas 42.35 degrees, ang mga kristal ay nagsisimulang matunaw, na bumubuo ng isang walang kulay, walang amoy na likido. Ang Phosphoric acid ay may polar molecular structure. Ito ay nagpapahiwatig na ang sangkap ay lubhang natutunaw sa tubig.

Orthophosphoric acid at mga gamit nito

Karamihan aktibo ang sangkap na ito ay ginagamit bilang pampalasa. Sa internasyonal na pamantayan, ang phosphoric acid - food grade - ay may numero ng pagkakakilanlan na E338. Ito ay ginagamit upang bigyan ang pagkain o inumin ng maasim na lasa. Ang orthophosphoric acid ay lalong masinsinang ginagamit upang lumikha ng mga non-alcoholic carbonated na inumin. Ginagamit ng mga pandaigdigang tatak tulad ng Coca-Cola o Pepsi ang food additive na ito upang bigyan ang kanilang mga produkto ng bahagyang maasim na lasa. Mass (at mura, bukod pa rito) ang produksyon ng sangkap na ito ay naitatag sa buong mundo, kaya ito ang pangalawa sa listahan ng mga pinakasikat na produkto para sa paggawa ng naturang mga inumin. Ang citric acid, na ginagamit para sa parehong mga layunin, ay kadalasang hindi gaanong hinihiling (marahil ay medyo mas mataas ang presyo nito kaysa sa pinag-uusapang produkto).

Orthophosphoric acid at ang mga epekto nito sa katawan

Ang mga pag-aaral ay (at ginagawa pa rin) na naglalayong tukuyin ang mga epekto ng kemikal na elementong ito sa katawan ng tao. Ang mga resulta ay:

  • ilan siyentipikong pananaliksik sa larangan ng pagkakalantad sa katawan ng tao ng mga kemikal, sinasabi nila iyon binigyan ng acid nagiging salarin ng pagbaba ng density tissue ng buto.
  • Isa sa mga siyentipikong papel na isinagawa mula 1996 hanggang 2001 at nai-publish sa American journal klinikal na nutrisyon(Eng. The American Journal of Clinical Nutrition), malinaw na nagpakita ng pagbaba sa density ng buto sa mga kababaihan na kumakain ng cola araw-araw.
  • Ang isa pang pag-aaral na pinondohan ng Pepsi, sa kabaligtaran, ay nagpakita na ang kakulangan ng posporus (at, samakatuwid, anumang mga sangkap na nagmula rito) ay humantong sa pagbaba sa nasabing karamdaman.
  • Ang mga karagdagang pag-aaral ay humantong sa konklusyon na ang caffeine, at hindi phosphoric acid, ay nag-aambag sa pagbaba ng density ng buto.
  • Noong 2001, nai-publish din ang isang siyentipikong papel, na nagsasaad na ibinigay na estado Ang mga buto ay mas malamang na sanhi ng kakulangan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa diyeta kaysa sa pagkonsumo phosphoric acid o kahit caffeine.
  • Iba-iba gawaing siyentipiko magtaltalan na ito ay phosphoric acid na nag-aambag sa paglitaw ng maraming mga malalang sakit sa bato at ang pagbuo ng mga bato sa kanila. Ang pinsala mula sa mga inumin tulad ng cola ay pinag-aaralan pa rin, ngunit wala pang eksaktong data na natukoy.

Ang orthophosphoric acid ay may mababang halaga (kung ihahambing, halimbawa, sa citric acid), kaya mas madalas itong ginagamit sa paggawa ng pagkain at inumin. Pinsala ng Orthophosphoric acid Negatibong impluwensya Ang E338 sa katawan ng tao ay upang mapataas ang kaasiman, sa gayon ay nakakagambala sa balanse ng acid-base, kaya ang mga produktong naglalaman ng E338 ay dapat gamitin nang may matinding pag-iingat ng mga taong may kabag na may hyperacidity Sa isip, alisin ang mga ito mula sa iyong diyeta. Ayon sa mga doktor, ang orthophosphoric acid ay may posibilidad na mag-flush out ng calcium mula sa katawan, na may lubhang hindi kanais-nais na epekto sa kondisyon ng enamel ng ngipin at tissue ng buto, na nagiging sanhi ng mga karies at osteoporosis. Sobrang paggamit Ang E338 ay nagdudulot ng mga karamdaman gastrointestinal tract, pagduduwal at pagsusuka.

Orthophosphoric acid: pinsala o benepisyo

Ang citric acid, na ginagamit para sa parehong mga layunin, ay kadalasang hindi gaanong hinihiling (marahil ay medyo mas mataas ang presyo nito kaysa sa pinag-uusapang produkto). Orthophosphoric acid at ang mga epekto nito sa katawan Ang mga pag-aaral ay (at ginagawa pa rin) na naglalayong tukuyin ang mga epekto ng kemikal na elementong ito sa katawan ng tao.
Ang mga resulta ay:

  • Ang ilang mga siyentipikong pag-aaral sa larangan ng pagkakalantad sa mga kemikal sa katawan ng tao ay nagmumungkahi na ang acid na ito ay ang salarin sa pagbabawas ng density ng buto.
  • Isa sa mga siyentipikong papel, na isinagawa mula 1996 hanggang 2001 at inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition (Eng.

Ang mga nitric at phosphoric acid ay nakakapinsala sa kalusugan

Inilalarawan ng artikulo ang isang food supplement (acidity regulator, antioxidant synergist) orthophosphoric acid (E338, phosphoric acid), ang paggamit nito, mga epekto sa katawan, pinsala at benepisyo, komposisyon, mga review ng consumer.338 Functions Acidity regulator, antioxidant synergist Legalidad ng paggamit UkraineEURussia Orthophosphoric acid, E338 - epekto sa katawan, pinsala o benepisyo? Nakakasama ba sa kalusugan ang phosphoric acid? Sa katamtamang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng phosphoric acid, ito ay itinuturing na isang medyo ligtas at hindi nakakapinsalang suplemento ng pagkain. Mayroong ilang impormasyon na ang isang direktang kaugnayan ay natagpuan sa pagitan ng antas ng mga benta ng matamis na malambot na inumin sa pagdaragdag ng phosphoric acid at isang pagtaas sa saklaw ng mga karies.

E338 - ortho-phosphoric acid

Kabilang sa lahat ng umiiral na mga acid Espesyal na atensyon dapat bigyan ng orthophosphoric. Malawakang ginagamit ito sa iba't ibang industriya, na nakakaakit ng pansin.

Ang orthophosphoric acid ay tumutukoy sa mga inorganic acid. Sa panlabas, mukhang isang pulbos, ang mga butil na kung saan ay kahawig ng isang rhombic na hugis.

Ang mga ito ay walang amoy at tiyak na kulay, ay lubos na natutunaw sa tubig at maging sa ilang mga solvents, halimbawa, ethanol. Kung ang temperatura ng pag-init ay umabot sa 213˚С, ang acid ay na-convert sa pyrophosphoric acid.

Ang pangangailangan para sa phosphoric acid ay maaaring nahahati sa dalawang lugar: pagkain at hindi pagkain. Sa unang kaso, ang E338 ay ginagamit bilang isang antioxidant upang patatagin ang kulay at maiwasan ang oksihenasyon ng pagkain.

E338 orthophosphoric acid

Journal of Clinical Nutrition, malinaw na nagpakita ng pagbaba sa density ng buto sa mga kababaihan na kumakain ng cola araw-araw.

  • Ang isa pang pag-aaral na pinondohan ng Pepsi, sa kabaligtaran, ay nagpakita na ang kakulangan ng posporus (at, samakatuwid, anumang mga sangkap na nagmula rito) ay humantong sa pagbaba sa nasabing karamdaman.
  • Ang mga karagdagang pag-aaral ay humantong sa konklusyon na ang caffeine, at hindi phosphoric acid, ay nag-aambag sa pagbaba ng density ng buto.
  • Noong 2001, nai-publish din ang isang siyentipikong papel, na nagsasaad na ang kondisyon ng buto na ito ay mas malamang na sanhi ng kakulangan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa diyeta kaysa sa paggamit ng phosphoric acid o kahit na caffeine.
  • Ang iba't ibang mga akdang pang-agham ay nagsasabi na ang paglitaw ng marami malalang sakit Ang Phosphoric acid ay nag-aambag sa pagbuo ng mga bato sa bato at pagbuo ng mga bato sa kanila.

Orthophosphoric acid: mga katangian at pinsala ng food additive e338

Dahil sa mga katangiang ito ng acid, ito ay ginamit upang makabuo ng mga pintura na hindi nasusunog sa apoy, hindi nasusunog na phosphate foam, hindi nasusunog na phosphorus-wood board at iba pang materyales sa gusali. Ang phosphoric acid ay maaaring maging sanhi ng paso kung ito ay nadikit sa balat. matinding pagkalason- pagsusuka sakit ng ulo, pagkahilo, igsi ng paghinga.


Ang mga singaw nito, kapag nilalanghap, ay nakakairita sa mauhog na lamad ng itaas respiratory tract at maging sanhi ng pag-ubo. Ang Orthophosphoric acid ay isang food additive, na nakatalaga sa code E338, na bahagi ng mga inumin batay sa mga lasa.

Pansin

Ginagamit din ito sa paggawa ng karne. mga produktong sausage, mga naprosesong keso, sa paggawa ng asukal at pagluluto sa hurno. Ang pag-abuso sa mga carbonated na inumin, na naglalaman ng phosphoric acid, ay ganap na hindi malusog.


Ang pinsalang idinudulot nito sa isang tao ay ang pagtaas ng kaasiman ng katawan at pagkagambala balanse ng acid-base.

Orthophosphoric acid: benepisyo o pinsala

Orthophosphoric acid (Phosphoric acid, orthophosphoric acid, E338) Ang Orthophosphoric (phosphoric) acid ay isang compound mula sa kategorya ng inorganic, mahinang acid. Sa tinatanggap na pag-uuri ng mga additives ng pagkain, ang phosphoric acid ay may code na E338, kabilang sa pangkat ng mga antioxidant (antioxidants), at ginagamit bilang isang acidity regulator.

Formula ng kemikal H3PO4. Sa mga temperatura sa itaas 213 ° C, ito ay nagiging pyrophosphoric acid H4P2O7. Napakahusay na natutunaw sa tubig. pangkalahatang katangian Ang E338 Orthophosphoric acid ay may mga sumusunod pisikal na katangianmala-kristal na sangkap walang kulay at walang amoy, lubos na natutunaw sa mga solvent ng tubig, kadalasang ginagamit sa anyo ng isang syrupy na likido (85% solusyon sa tubig phosphoric acid). Ang orthophosphoric acid ay nakukuha sa kemikal mula sa pospeyt o sa pamamagitan ng hydrolysis (calorizator).

Ang phosphoric acid ba ay nakakapinsala sa mga tao?

sa halip na sitriko acid Ang additive ay malawakang ginagamit sa produksyon mga produktong panaderya, naprosesong keso, sausage, asukal at carbonated na matamis na inumin tulad ng Coca-Cola, Sprite, atbp. Ang katanyagan nito ay dahil sa mababang presyo nito. Sa pangalawang kaso, ang phosphoric acid ay aktibong ginagamit sa agrikultura sa paggawa ng mga pataba.

Gayundin, ang additive ay matatagpuan sa paggawa activated carbon, salamin, mga produktong glass-ceramic, hindi masusunog na tela at iba pa. Component E338 (Orthophosphoric acid) - ang pinsala at benepisyo ng isang antioxidant ng pagkain sa katawan ay may sariling mga katangian.

Kaya, sa kabila ng versatility ng paggamit ng acid, mayroon itong negatibong epekto sa balanse ng acid-base ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang suplemento ay hindi ligtas.

Ang kemikal na ito ay isang inorganikong tambalan. Ito ay kilala rin sa ilalim ng pangalang "phosphoric acid", ngunit ang terminong ito ay maaaring ilapat sa lahat ng mga acid na naglalaman ng phosphorus.

Orthophosphoric acid at ang mga tampok nito Bilang isang kemikal na reagent, ang sangkap ay pangunahing ginagamit sa anyo na natunaw sa tubig. Ang ganitong mga solusyon ay maaaring may iba't ibang mga halaga ng pH (mula sa 1.08 hanggang 7.00), depende sa dami ng idinagdag na acid.

Ang isang 85% na solusyon ng elementong kemikal na ito ay nagbibigay ng isang maasim na likido, ngunit kapag idinagdag ang tubig, ang antas ng acid ay mabilis na bumababa. Ang orthophosphoric acid ay may kemikal na formula - H3PO4. Sa karaniwang temperatura ng silid, ang sangkap ay may mala-kristal na anyo.


Kapag ang temperatura ay tumaas sa itaas 42.35 degrees, ang mga kristal ay nagsisimulang matunaw, na bumubuo ng isang walang kulay, walang amoy na likido. Ang Phosphoric acid ay may polar molecular structure.
Ang acidification ng katawan ay isang napaka-kanais-nais na kapaligiran para sa iba't ibang bakterya at ang proseso ng pagkabulok. Ang katawan ay nagsisimulang i-neutralize ang acid sa tulong ng calcium, na hiniram mula sa mga buto at ngipin. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pagbuo ng mga karies ng ngipin, pagkasira ng buto. Ang panganib ng mga bali ng buto ay tumataas, ang maagang osteoporosis ay bubuo.

Impormasyon

Dahil sa labis na pagkonsumo ng E338 sa pagkain, normal na trabaho gastrointestinal tract. Araw-araw na dosis para sa pagkonsumo ng tao ay hindi naitatag.


Mga hindi matatawarang pagkakamali sa mga pelikula na malamang na hindi mo napansin Marahil kakaunti ang mga tao na hindi gustong manood ng mga pelikula. Gayunpaman, kahit na sa pinakamahusay na mga pelikula, may mga pagkakamali na mapapansin ng manonood ... Mga Pelikula 13 mga palatandaan na mayroon kang pinakamaraming pinakamahusay na asawa Ang mga asawa ay tunay na dakilang tao. Nakakalungkot na ang mabuting mag-asawa ay hindi tumutubo sa mga puno.

Ano ang nakakapinsalang phosphoric acid para sa mga tao

Kailangan nila ng posporus upang bumuo ng mga prutas at buto. Ang mga phosphate fertilizers ay nagpapataas ng mga ani ng pananim. Ang mga halaman ay nagiging frost-resistant at lumalaban sa masamang kondisyon.

Sa pamamagitan ng pag-apekto sa lupa, ang mga pataba ay nakakatulong sa pagbubuo nito, pinipigilan ang pagbuo ng mga nakakapinsalang organikong sangkap, at pinapaboran ang pagbuo ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa lupa. Ang mga hayop ay nangangailangan din ng phosphoric acid derivatives.

Kasabay ng iba't-ibang organikong bagay ito ay nakikibahagi sa proseso ng metabolismo. Sa karamihan ng mga hayop, ang mga buto, shell, karayom, ngipin, spike, at claws ay binubuo ng calcium phosphate. Ang mga derivatives ng posporus ay matatagpuan sa dugo, utak, connective at tissue ng kalamnan katawan ng tao. Ang orthophosphoric acid ay natagpuan din ang aplikasyon sa industriya. Ang kahoy, pagkatapos ng impregnation na may acid at mga compound nito, ay nagiging hindi nasusunog.

Mapanganib ba ang phosphoric acid para sa mga tao?

Kung ang iyong kamag-anak ay gumagawa ng 13 mga bagay na ito, kung gayon maaari mong ... Kasal 10 kamangha-manghang kababaihang ipinanganak na lalaki Sa kasalukuyan, parami nang parami maraming tao baguhin ang kasarian upang tumugma sa kanilang kalikasan at pakiramdam na natural.

Bukod dito, mayroon ding androgynous... Mga tanong ng kababaihan Bakit ka sinusundan ng mga hayop sa banyo? Kung mayroon kang isang alagang hayop, maaaring napansin mo kung paano ka sinusundan nito sa paligid, hindi ka iniiwan mag-isa kahit na sa banyo. Kasabay nito ... Mga Alagang Hayop 10 kaakit-akit na bituin na mga bata na mukhang ganap na naiiba ngayon Ang oras ay lumilipad, at isang araw ang maliliit na celebrity ay naging mga matatanda na hindi na nakikilala. Ang mga magagandang lalaki at babae ay nagiging…

Kadalasan, ang metal at mga produkto na ginawa mula dito ay napapailalim sa isang katangian na "sakit", na nagpapakita ng sarili sa anyo ng isang pulang plaka na nakakasira sa metal. Ito ay tungkol tungkol sa kalawang. Ang pagbuo nito ay nangyayari dahil sa epekto sa ibabaw ng isang produktong metal carbon dioxide, oxygen at tubig. Siyempre, upang mapalawak ang buhay ng serbisyo ng isang produktong metal, kinakailangan upang simulan ang paglaban sa kaagnasan sa lalong madaling panahon. Ang paggamot na may phosphoric acid ay makakatulong dito.

Ang pagdinig ng salitang acid, ang isang tao ay hindi sinasadyang napapagod, dahil kahit na mula sa mga lumang aralin ng kimika sa mga taon ng paaralan ito ay kilala na ang acid ay maaaring magkaroon ng medyo makabuluhang epekto sa mga bagay o, halimbawa, balat ng tao. Ano ang phosphoric acid? Mapanganib ba ang phosphoric acid, ang paggamit nito ay inirerekomenda bilang isa sa mga paraan upang labanan ang mga deposito ng kalawang?

Ang orthophosphoric o simpleng phosphoric acid ay ipinakita bilang isang produkto ng inorganic na pinagmulan. Sa normal na temperatura ng silid, ang phosphoric acid ay may anyo ng maliliit na rhomboid crystals.

Kadalasan, ang phosphoric acid ay may anyo ng isang syrupy 85% na solusyon na walang katangian na amoy. Ang mga kristal na orthophosphoric acid ay medyo natutunaw sa tubig o ethanol.

Orthophosphoric acid equation

Ang orthophosphoric acid ay ginagamit sa mga sumusunod na sangay ng aktibidad ng tao:

  • Paglikha ng mga pataba (phosphate),
  • Produksyon ng mga espesyal na produkto ng paglilinis na kabilang sa klase ng mga kemikal sa sambahayan,
  • dentistry,
  • Mga sangkap upang labanan ang kaagnasan ng metal,
  • pagsasaka ng balahibo,
  • Industriya ng pagkain.

Kung ang temperatura kapaligiran, halimbawa, sa ilalim ng mga kondisyon pananaliksik sa laboratoryo lumampas sa 213 degrees Celsius, ang phosphoric acid ay na-convert sa pyrophosphoric acid. Ang komposisyon ng phosphoric acid at nito pormula ng kemikal, ayon sa pagkakabanggit, mga pagbabago.

Talahanayan 1. Mga parameter ng pisikal at kemikal ng phosphoric acid ayon sa GOST 10678-76.

Pangalan ng tagapagpahiwatigNorm
Grade AMark B
ika-1 baitangika-2 baitang
1. Hitsura Walang kulay na likidong transparent sa isang layer na 15-20 mm kapag tiningnan sa isang puting background Walang kulay o may bahagyang dilaw na tint na likido sa isang layer na 15-20 mm kapag tiningnan sa isang puting background Walang kulay o may kulay na likido na may tint mula bahagyang dilaw hanggang kayumanggi, opaque sa isang layer na 15-20 mm kapag tiningnan sa isang puting background
2. Mass fraction orthophosphoric acid (H3PO4), %, hindi bababa sa 73 73 73
3. Mass fraction ng chlorides, %, wala na 0,005 0,01 0,02
4. Mass fraction ng sulfates,%, wala na 0,010 0,015 0,020
5. Mass fraction ng nitrates, %, wala na 0,0003 0,0005 0,0010
6. Mass fraction ng iron, %, wala na 0,005 0,010 0,015
7. Mass fraction mabigat na bakal pangkat ng hydrogen sulfide, %, wala na 0,0005 0,002 0,005
8. Mass fraction ng arsenic, %, wala na 0,0001 0,006 0,008
9. Mass fraction ng mga nagpapababang ahente, %, wala na 0,1 0,2 Hindi standardized
10. Ang pagkakaroon ng metaphosphoric acid Lumalaban sa pagsubok
11. Mass fraction ng mga nasuspinde na particle, %, wala na Lumalaban sa pagsubok 0,3
12. Pagkakaroon ng dilaw na posporus Lumalaban sa pagsubok Hindi standardized

Talahanayan 2. Mga parameter ng pisikal at kemikal ng phosphoric acid ayon sa GOST 6552-80.

Pangalan ng tagapagpahiwatigNorm
Purong kemikal (puro kemikal) OKP 26 1213 0023 08Puro para sa pagsusuri (analytical grade) OKP 26 1213 0022 09Malinis (puro) OKP 26 1213 0021 10

1. Hitsura at kulay

Malinaw, walang kulay na likido na walang mga nasuspinde na particle

2. Mass fraction ng orthophosphoric acid (H 3 PO 4),%, hindi bababa sa

87 85 85

3. Density R 4 20, g / cm 3, hindi bababa sa

1,71 1,69 1,69

4. Mass fraction ng nalalabi pagkatapos ng calcination,%, wala na

0,05 0,1 0,2

5. Mass fraction ng volatile acids (CH 3 COOH),%, wala na

0,0004 0,0010 0,0015

6. Mass fraction ng nitrates (NO 3),%, wala na

0,0003 0,0005 0,0005

7. Mass fraction ng sulfates (SO 4),%, wala na

0.0005 0.002 0.003

8. Mass fraction ng chlorides, (Cl)%, wala na

0.0001 0.0002 0.0003

9. Mass fraction ng ammonium salts (NH 4),%, wala na

0,0005 0,002 0,002

10. Mass fraction ng iron (Fe),%, wala na

0,0005 0,001 0,002

11. Mass fraction ng arsenic (As),%, wala na

0.00005 0.0001 0.0002

12. Mass fraction ng mabibigat na metal (Pb),%, wala na

0,0005 0,0005 0,001

13. Mass fraction ng mga substance na nagpapababa ng KMnO 4 (H 3 PO 3),%, wala na

0.003 0.005 0.05

Ang modernong agham ay madalas na nagpapahintulot sa paggamit ng parehong kemikal na sangkap o pareho komposisyong kemikal para sa ganap na magkakaibang mga layunin. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa paggamit ng phosphoric acid.

Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng magkakaibang mga lugar ng aplikasyon ng phosphoric acid. Kaya, halimbawa, ang acid na ito ay maaaring gamitin sa organic synthesis. Ginagamit ito sa mga kaso kung saan kinakailangan upang lumikha ng mga phosphorus salts ng sodium, calcium, aluminum, manganese.

Ang paggamit ng phosphoric acid sa industriya ng paggawa ng metal ay may malaking kahalagahan, dahil ang phosphoric acid ay praktikal na kailangan dito, ang epekto nito ay napatunayan sa pag-alis ng kalawang o pagpigil sa paglitaw nito.

Ang orthophosphoric acid ay matatagpuan din sa komposisyon isang malaking bilang mga sangkap na inilaan para sa paggamit ng mga maybahay sa pang-araw-araw na buhay. Ito ay kilala rin tungkol sa paggamit nito sa medikal at Industriya ng Pagkain.

Sa iba pang mga lugar kung saan makikita mo ang paggamit ng phosphoric acid, maaari naming pangalanan ang:

  • industriya ng langis,
  • paggawa ng tugma,
  • paggawa ng pelikula,
  • Paggawa ng mga bagay at materyales na lumalaban sa sunog o matigas ang ulo.

Ang papel ng phosphoric acid sa proseso ng nutrisyon ng halaman ay mahusay din, dahil ito ay malawak na kilala na kapaki-pakinabang epekto posporus sa kakayahan ng mga halaman na makagawa ng mataas na ani. Salamat sa acid na ito, ang mga pananim na pang-agrikultura ay nagiging lumalaban sa hamog na nagyelo at iba pang masamang kondisyon.

Ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa lupa ay nabanggit din sa maraming mga mapagkukunan na may kaugnayan sa paksa ng agrikultura o pambansang ekonomiya.

Ang halaga ng phosphoric acid ay mahalaga din para sa mga hayop. Hindi lamang ito, kasama ang iba pang mga organikong sangkap, ay nakikilahok sa mga metabolic na proseso ng katawan ng hayop, ngunit tumutulong din sa pagbuo ng mga shell at iba pang natural na paglaki sa ilang mga species ng hayop, dahil naglalaman ang mga ito ng calcium phosphate.

Ginagamit din ang orthophosphoric acid bilang food additive sa ilang produktong pagkain. Mayroon itong code E 338. Ang acid na ito ay natagpuan ang layunin nito sa industriya ng pagkain sa paggawa ng mga sausage, ilang uri ng naprosesong keso, carbonated na inumin.

Dapat tandaan na hindi mo dapat abusuhin ang mga produktong pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng orthophosphoric acid ay nabanggit, dahil hindi pa nilinaw kung ano ang rate ng pagkonsumo nito ng isang tao bawat araw. Ngunit sa anumang kaso, ang mga benepisyo ng pagkonsumo nito ay hindi katimbang maliit, kung hindi kahit na bale-wala, kung ihahambing sa pinsala na maaari itong magdulot sa anyo ng pagkagambala sa gastrointestinal tract, ang paglitaw ng mga karies, ang pag-unlad ng osteoporosis.

Tulad ng anumang iba pang acid, ang phosphoric acid ay nangangailangan ng lubos na pangangalaga, katumpakan at pagsunod sa lahat ng mga panuntunan sa kaligtasan kapag nagtatrabaho sa mga acid.

Ang Phosphoric acid ay medyo agresibo kemikal kung ito ay ginamit nang hindi tama at ang mga pag-iingat sa kaligtasan ay napapabayaan, ang paggamit ng isang orthophosphorus compound ay maaaring magdulot ng mga paso sa balat. Ang mga singaw ng phosphoric acid ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng respiratory mucosa, pati na rin ang pagpapakita ng mga palatandaan ng malubhang pagkalasing ng katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang phosphoric acid ay isang nasusunog at sumasabog na tambalan. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na sundin ang mga iniresetang panuntunan kapag nagtatrabaho sa phosphoric acid.

  1. Gumamit lamang ng acid sa isang lugar na well-ventilated.
  2. Kapag nagtatrabaho sa acid, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa proteksiyon na kagamitan sa anyo ng mga guwantes, isang maskara o, mas mabuti, isang respirator at mga salaming pang-proteksyon sa mata.
  3. Huwag hayaang madikit ang acid sa mga nakalantad na bahagi ng katawan, kung hindi, maaaring mangyari ang matinding pagkasunog.
  4. Kung nakakakuha ang acid sa balat, dapat itong hugasan sa lalong madaling panahon. malaking dami umaagos na tubig at siguraduhing pumunta sa ospital.

Ang transportasyon at pag-iimbak ng phosphoric acid ay nangangailangan din ng ilang mga kundisyon upang matugunan.

Ang acid ay maaari lamang maimbak sa mga lalagyan ng salamin, gayundin sa mga sisidlan ng polimer at mga sisidlan ng hindi kinakalawang na asero.

Pinapayagan na dalhin ang reagent sa pamamagitan lamang ng mga espesyal na sasakyan na nilagyan ng mga tangke ng metal na hindi nakalantad sa acid. Pinapayagan din ang transportasyon ng ibang mga paraan ng transportasyon, tulad ng mga tren o barko, ngunit napapailalim sa ganap na pagsunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan.

Kasama sa mga kondisyon ng imbakan ng acid ang paglalagay nito sa isang lugar kung saan hindi ito tumagos sikat ng araw. Ang isang tambalang orthophosphorus ay maaaring maimbak sa ilalim ng gayong mga kondisyon nang hindi hihigit sa isang taon.

Ang orthophosphoric acid, na ang epekto sa kalawang ay malawak na kilala, ay maaaring gamitin pareho sa isang pang-industriya na sukat at upang alisin ang metal corrosion sa bahay. Siyempre, ang mga naturang aksyon ay dapat isagawa nang isinasaalang-alang ang mga panuntunan sa kaligtasan na inilarawan sa itaas.

Ang isang malinaw na bentahe ng phosphoric acid ay na sa ilalim ng mga kondisyon ng paglilinis ng kemikal mula sa ibabaw ng metal na may phosphoric acid, hindi mo lamang maalis ang maluwag na oxidized na masa, ngunit lumikha din ng isang maliit na proteksiyon na pelikula sa ibabaw ng isang produktong metal. Ang pagbuo ng naturang pelikula ay nangyayari tulad ng sumusunod: ang iron oxide ay corroded at hinihigop ng acid; sa halip, ang ibabaw ng metal ay phosphorized. Mga taong gumagawa katulad na pamamaraan paglilinis, ipahiwatig na pagkatapos ng pag-alis ng kalawang sa pamamagitan ng paggamit ng orthophosphoric acid, isang madulas na pelikula ng isang kulay-abo na tint ay bumubuo sa ibabaw ng isang produktong metal.

Sa yugtong ito, mayroong ilang mga pangunahing paraan upang labanan ang pagbuo ng mga oxide sa mga ibabaw ng metal:

  • Pag-ukit ng metal, na kinabibilangan ng kumpletong paglulubog nito sa isang acid solution,
  • Pag-spray ng tambalan gamit ang isang spray gun o paglalapat nito ng isang roller,
  • Ang mekanikal na paglilinis ng metal mula sa mga oxide, na sinusundan ng paggamit ng acid.

pinaka-angkop at mabisang paraan ang paglilinis ng metal mula sa kaagnasan ay pinili sa bawat isa tiyak na kaso isinasaalang-alang ang mga indibidwal na kondisyon kung saan posible ang pamamaraan.

Isinasaalang-alang na mayroong ilang mga pagpipilian para sa paglilinis ng metal gamit ang isang orthophosphorus compound, ang bawat isa sa kanila ay dapat isaalang-alang nang mas detalyado.

Ang buong immersion na paglilinis ng bahaging lilinisin, halimbawa, ay nangangailangan ng bahagi na paunang linisin ng mantika ng anumang pinagmulan. Upang gawin ito, sapat na upang hugasan ang produktong metal na may anumang detergent. Susunod, kailangan mong matunaw ang 150 ML ng acid sa isang litro ng tubig. Matapos ang solusyon ay handa na, kailangan mong ibaba ang bahagi dito sa loob ng isang oras. Sa kasong ito, kinakailangan na patuloy na pukawin ang solusyon upang ang acid ay gumana nang mas mahusay.

Matapos magkaroon ng epekto ang acid at matunaw ang kalawang, kinakailangang hugasan ang phosphoric acid na may espesyal na solusyon, na naglalaman ng 50 bahagi ng tubig, 2 bahagi. ammonia, 48 bahagi ng alkohol.

Ang pagtatapos ng pamamaraan ay banlawan ang bahagi ng tubig na tumatakbo at pagpapatuyo.

Kung ang isang produktong metal ay hindi mailulubog sa isang lalagyan dahil sa malaking sukat nito, kung gayon ang isa pang paraan ng pag-alis ng kalawang ay maaaring ilapat. Upang gawin ito, mag-apply ng phosphoric acid na may sprayer, roller o regular na brush sa ibabaw ng metal. Sa ilang mga kaso, maaaring kinakailangan na paunang linisin ang kalawang sa pamamagitan ng kamay. Matapos literal na mapunit ang bahagi ng kalawang mula sa ibabaw ng produktong metal, ang isang solusyon sa acid ay inilapat sa metal, na gaganapin sa isang tiyak na oras, pagkatapos nito ay hugasan ang produkto gamit ang isang acid-neutralizing solution at tuyo.

Sa parehong mga kaso, kung kinakailangan, maaari mong taasan ang panahon ng pagkakalantad ng acid sa mga metal oxide.

Posibleng gumamit ng phosphoric acid at, kung kinakailangan, linisin ang mga banyo sa bahay, mga bathtub at lababo. Ngunit dapat tandaan na hindi ka dapat gumamit ng phosphoric acid, tulad ng iba pang mga uri ng acid, upang linisin ang mga fixture ng pagtutubero ng acrylic.

Maaaring linisin ang mga ibabaw ng porselana at enamel sa sumusunod na paraan. Pre-fatted sa anumang naglilinis ang ibabaw ay ginagamot sa isang acid solution. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha at ilipat ang 1 litro ng tubig na may 200 g ng phosphoric acid. Depende sa antas ng kontaminasyon, ang acid ay dapat iwanang sa ibabaw ng 1-12 oras. Matapos lumipas ang oras, ang acid ay dapat na neutralisahin sa isang solusyon ng soda at hugasan.

mga kaugnay na materyales

Ang "Pigment" ng halaman ay nagpapataas ng produksyon ng mga acrylic emulsion at sulfamic acid

Sa paglipas ng tatlong quarter ng taong ito, ang Pigment PJSC (Tambov) ay gumastos ng higit sa 366 milyong rubles sa paggawa ng makabago ng mga teknikal na proseso at kagamitan. Ang mga proyekto upang madagdagan ang kapasidad ay ipinatutupad sa paggawa ng mga acrylic emulsion at sulfamic acid. Sa mga workshop para sa paggawa ng mga pigment, bleach at semi-tapos na barnis, ang trabaho ay isinasagawa upang mapabuti ang kalidad ng mga katangian ng mga materyales, ang mga bagong teknolohiya ay inilalapat.

Sa kurso ng pagpapatupad ng mga plano sa pagpapalit ng pag-import, isang batch ng mga lalagyan ng tangke sa labas ng pampang ay ginawa sa unang pagkakataon sa ating bansa sa mga site ng produksyon ng halaman ng Kurgankhimmash. Ang lalagyan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na 6 mm ang kapal, loobang bahagi na natatakpan ng isang espesyal na materyal upang maprotektahan laban sa pagkilos ng mga agresibong kapaligiran. Nagbibigay-daan sa iyo ang mga lalagyang ito na mag-imbak at mag-transport hydrochloric acid sa ilalim ng presyon na hindi mas mataas sa 0.4 MPa sa ambient temperature mula -40 hanggang +500 °C.

Ang paggamit ng mga coatings ay dahil sa iba't ibang mga kinakailangan. Ngunit ang pinakakaraniwan ay para sa pandekorasyon na pagtatapos at upang maprotektahan ang iba't ibang mga materyales mula sa masamang epekto upang mapanatili ang kanilang tibay.

Magsimula tayo mula sa pinakadulo simula, ibig sabihin, sa balanse ng acid-base. Ito ang antas ng kaasiman sa pagkain. Sinukat sa pH. Ang mas mababa pH, mas acidic ang produkto ay isinasaalang-alang. Ang antas 7.0 ay pH tubig, iyon ay, ang neutral na antas. Lahat ng nasa itaas o ibaba - hula niya.

Sa katunayan ang antas pH ang iyong tiyan ay 100 beses na mas mababa kaysa sa soda. Samakatuwid, hindi ito nakakaapekto sa mucosa nito sa anumang paraan. Ngunit kung mayroon ka nang kabag o ulser, pagkatapos ay mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor, o talagang umiwas sa mga nakakapreskong inumin.

Upang madagdagan ang kaasiman ng soda, sitriko, malic o phosphoric acid ay idinagdag dito. Ang unang dalawa ay malinaw. Ngunit ang huli, na bahagi ng kilalang cola, ay hindi maaaring pumukaw ng interes. Anong klaseng prutas siya?

Orthophosphoric acid

Ito ay isang mahusay na pinag-aralan na nutritional supplement na nakapasa sa milyun-milyong pagsubok at pagsubok. Ang nilalaman nito sa mga inumin ay hindi lalampas sa mga pamantayan at nakakatugon sa mga pamantayan. Kaya hindi ka maaaring matakot sa sangkap na ito. Higit pa: ang phosphoric acid ay kasama hindi lamang sa cola, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga pagkain. Halimbawa:

  • keso - 500-600 mg / 100g;
  • pinakuluang sausage - 400 mg / 100g;
  • cola - 60 mg / 100 ml.

Pinapayagan ng batas ng pagkain ang antas ng phosphoric acid:

  • sa mga inumin - hanggang sa 700 mg / 1 litro;
  • sa isterilisadong gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas pagkain ng sanggol- hanggang sa 1000 mg / 1 litro;
  • sa mga naprosesong keso - hanggang sa 20 libong mg / 1 litro.

Ang kasalukuyang opinyon ay na sa tulong ng "Coca-Cola" maaari mong i-reset sobra sa timbang, ay hindi walang pundasyon. Sa pangmatagalang paggamit ang mga ganitong inumin ay talagang may pag-ayaw sa pagkain, pagbaba ng timbang.

Ang gulo naman nun slim figure- ang resulta ng mapanirang pagkilos ng food additive na ipinahiwatig sa mga label sa ilalim ng code E 338.

Depende sa paraan ng pagkuha, maaaring mayroon ito mga opisyal na titulo: orthophosphoric acid (GOST 6552-80) o orthophosphoric thermal acid (GOST 10678-76).

AT sistemang Europeo codification, ang antioxidant ay may index na E 338.

Ibang pangalan:

  • Orthophosphoric acid o Thermal orthophosphoric acid, mga internasyonal na kasingkahulugan;
  • pagkain orthophosphoric acid;
  • phosphoric acid;
  • pagkuha ng orthophosphoric acid;
  • Orthophosphorsaure, kasingkahulugan ng Aleman;
  • Acid orthophosphorique, Pranses.

Uri ng sangkap

Ang food additive na E 338 ay isang inorganic (mineral) na substance na may kaaya-ayang lasa. Nakagrupo bilang . Ito ay pangunahing ginagamit bilang isang acidifier.

Ang orthophosphoric acid ay nakuha sa dalawang paraan:

  1. Extractive. Matipid, hindi gaanong masinsinang paggawa. Ang mga natural na pospeyt ay ginagamot sa mga acid (karaniwang sulfuric, minsan hydrochloric, bihirang nitric). Ang natutunan na pulp ay nalinis mula sa pag-ulan.
  2. Thermal. Ang multi-stage cycle ay nagbibigay ng pinakamaraming purong produkto. Sa unang yugto, ang elemental phosphorus ay sinusunog sa phosphoric anhydride. Ito ay pagkatapos ay hinihigop ng acid, condensed at cooled.
Ang food phosphoric acid ay karaniwang tinatawag na 85% solution nito.

Ang Antioxidant E 338 ay gawa ng tao.

Ari-arian

Index Mga karaniwang halaga
Kulay walang kulay
Tambalan phosphoric acid, impurities (sulfates); empirical formula H 3 PO 4
Hitsura mala-kristal na sangkap; malapot na likido sa solusyon
Amoy nawawala
Solubility mabuti sa tubig, sa lahat ng organic solvents
Ang nilalaman ng pangunahing sangkap mula 75 hanggang 87%
lasa maasim
Densidad 1.88 g/cm3
Iba pa hygroscopic, lumalaban sa sunog; nalalapat sa mga agresibong likido

Package

Ang orthophosphoric acid ay nakabalot sa mga sumusunod na lalagyan:

  • mga bote ng salamin;
  • polyethylene lata o bote;
  • espesyal na naproseso na mga lalagyan ng bakal;
  • mga cube (para sa isang malaking batch).

Ang mga punong lalagyan ay inilalagay sa mga polyethylene drum o mga kahon na gawa sa kahoy na pinalamanan ng maluwag na materyal.

Ang mga markang "Mapanganib", "Corrosive liquid" ay obligado.

Aplikasyon

Ang paggamit ng phosphoric acid ay kahanga-hanga sa iba't-ibang nito.

Hanggang 80% diskwento kabuuang produksyon napupunta sa paggawa ng mga pataba (harina ng posporus, superphosphate at iba pa).

Ang industriya ng pagkain ay karaniwang gumagamit ng thermal phosphoric acid dahil ito ay mas malinis. Ito ay ginawa sa ilalim ng tatak na "A".

Ang form ng pagkuha ay ginustong ng mga tagagawa ng mga inuming cognac, na nakakalimutang ipaalam sa mamimili ang tungkol dito.

Ang isang additive bilang isang acidifier, hydrolysis catalyst, sorbent, synergist ng antioxidants ay matatagpuan sa komposisyon ng:

  • marmalades, syrups,
  • naprosesong keso;
  • mga produktong sausage;
  • mga produktong confectionery.

Ang Orthophosphoric acid ay isang tradisyunal na sangkap sa Pepsi-Cola, Sprite, Coca-Cola at iba pang carbonated na inumin, kabilang ang mga diet at energy drink.

Ang industriya ng asukal ay gumagamit ng food additive na E 338 upang maputi ang mga produkto.

Ang Antioxidant E 338 kasama ang urea (E 927b) ay pinapayagan sa industriya ng panaderya bilang isang pagpapabuti ng kuwarta, isang mapagkukunan ng posporus. Ang sangkap ay idinagdag sa kuwarta upang pakainin ang lebadura.

Itinuturing na ligtas araw-araw na gamit hindi hihigit sa 70 mg bawat kg ng timbang ng katawan.

Ang Codex Alimentarius ay nagbibigay-daan sa 28 na pamantayan para sa paggamit ng additive E 338. Ang halaga nito sa bawat kilo ng produkto ay mula 100 mg hanggang 9 g.

Ang orthophosphoric acid ay inaprubahan para gamitin sa produksyon ng pagkain sa Russia, Ukraine, mga bansa sa EU, at USA. Walang data para sa Belarus.

Alternatibong aplikasyon:

  • pagpapagaling ng ngipin (paggawa ng mga semento ng ngipin, pagpapaputi);
  • pag-aalaga ng hayop (mga feed phosphate, mga ahente para sa paggamot at pag-iwas urolithiasis);
  • mga kemikal sa bahay(mga descaler at water softener, washing powder);
  • autochemistry (preno ng preno);
  • paggamot ng mga metal mula sa kaagnasan;
  • produksyon ng kahoy (para sa paglaban sa sunog);
  • paggawa ng salamin;
  • industriya ng pintura at barnis (mga enamel, impregnasyon ng apoy)
  • mga materyales sa gusali (nagbibigay ng paglaban sa sunog).
  • Ang mga industriyang hindi pagkain ay binibigyan ng teknikal na phosphoric acid grade "B".

Pakinabang at pinsala

Ang food supplement E 338 ay pinagmumulan ng phosphorus at itinuturing na ligtas sa mga iniresetang dosis.

Ngunit ang mga doktor ay nagpapatunog ng alarma. Ang ratio ng mga benepisyo at pinsala ng isang sintetikong antioxidant ay mas mababa sa makatwiran.

Ang pangunahing panganib ay ang kakayahan ng sangkap na mapataas ang kaasiman ng tiyan. Bilang resulta, maaaring mabuo ang mga ulser at pagguho. magkaibang kalikasan, gastritis, duodenitis at iba pang mga sakit.

Sinusubukan ng katawan na neutralisahin ang sarili mataas na lebel pH na may calcium. Kinukuha niya ang macronutrient kung saan ito pinaka: sa buto at ngipin. Bilang isang resulta, ang mga problema ng ibang kalikasan ay lumitaw: mga karies, kung minsan ay osteoporosis.

Karamihan sa food additive na E 338 ay nasa mga inumin ng kategoryang Coca-Cola. Ang labis na pagkonsumo ay maaaring magdulot ng pagduduwal, pagsusuka, pagdurugo ng tiyan, walang gana kumain.

Ang mga de-latang olibo ay isang obligadong bahagi ng mga pagbili sa restaurant. Kung paano piliin ang mga ito nang tama, basahin sa.

Pangunahing mga tagagawa

Ang pangunahing mga supplier ng phosphoric acid sa merkado ng Russia ay mga domestic producer:

  • OOO "Khimspetsializatsiya" (Moscow);
  • Grupo ng mga kumpanya "RUSHIM NN"
  • Muling pagkabuhay ng halaman ng mga phosphoric acid;
  • OOO "Component-reactive" (Moscow).

Mula sa mga dayuhang tagagawa posible na tandaan:

  • Kazphosphate (Kazakhstan);
  • Biotec (Great Britain);
  • CHEMICO GROUP (China).

Sa mga produkto, ang E338 additive ay ginagamit sa anyo ng isang 85% na solusyon. Kasabay nito, ang isang 30% na solusyon ay nakayanan nang maayos sa kalawang sa ibabaw ng metal at madaling matanggal enamel ng ngipin. Ang mga numero ay nagpapaisip sa iyo kung ang Pepsi-Cola at iba pang may lasa na synthetic na inumin ay talagang kailangan sa ating diyeta?

Ang mga benepisyo ng posporus ay walang pag-aalinlangan. Ang macronutrient ay kasangkot sa synthesis ng protina, nagpapabuti ng metabolismo, may positibong epekto sa kondisyon ng mga buto at ngipin, nagpapabuti mental na aktibidad.

Ibigay ang katawan tama na phosphorus fish, cottage cheese, nuts, legumes, carrots, bawang.