Một quả lựu có bao nhiêu calo, giá trị dinh dưỡng, thành phần. Đặc tính có lợi của quả lựu, tác hại và chống chỉ định

Chất lượng chữa bệnh của quả lựu được quyết định bởi các vitamin và các thành phần có lợi và tốt cho sức khỏe khác có trong thành phần của nó. Hạt, vỏ, cành, lá và vỏ của cây đều có đặc tính chữa bệnh.

Chưa hết, giá trị chính là những hạt mọng nước, từ đó nước ép tuyệt vời chảy ra, được luyện tập thành công và hữu ích để phục hồi sức lực trong giai đoạn hậu phẫu và sau các bệnh truyền nhiễm.

Những gì khác có ích cho quả lựu?

1. Vỏ cây chứa các chất thuộc da có đặc tính khử trùng. Sau khi tiến hành các thí nghiệm khoa học, người ta phát hiện ra rằng các thành phần hữu ích có trong vỏ cây là một loại thuốc mạnh chống lại trực khuẩn đường ruột, bệnh lao và bệnh lỵ.
2. Dịch truyền nước của vỏ cây được sử dụng như một chất khử trùng galen khi nhiễm trùng xảy ra;
3. Chứa trong hạt lựu dầu cố định, góp phần bình thường hóa cân bằng nội tiết tố Ngoài ra, chúng còn làm giảm huyết áp, giảm bớt căng thẳng và giảm đau đầu.
4. Lợi ích của quả lựu đối với cơ thể bao gồm 15 axit amin, 50% trong số đó chỉ có trong các sản phẩm thịt và có tầm quan trọng nhất định đối với cơ thể.
5. Một loại bột có đặc tính làm se được làm từ vỏ cây, dùng để điều trị viêm ruột. Thuốc sắc có tác dụng làm chắc nướu, chữa lành thận, gan và dùng chữa các bệnh gãy xương khác nhau;
6. Ngoài ra, khi hành động nâng cao trên da của bức xạ cực tím, thực sự phẩm chất chữa bệnh nước trái cây và giúp duy trì độ đàn hồi và mềm mại của da. Nước ép lựu sẽ giữ cho làn da của bạn mềm mại và mịn màng trong thời gian dài.
7. Trong số những lợi ích khác của quả lựu đối với cơ thể bao gồm đặc tính chống ung thư. Các chuyên gia cho rằng giá trị của trái cây và nước ép của nó nằm ở chỗ khi dùng một cách có hệ thống, nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ sẽ giảm đáng kể.

Sau khi chụp X-quang, hãy ăn một quả lựu để loại bỏ mọi ảnh hưởng có thể có của chất phóng xạ đối với sức khỏe của cơ thể.

Lựu - dành cho bà bầu

Lựu cũng được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai vì nó có chứa oxytocin, một loại hormone làm giảm cảm giác đau đớn. Hiện nay chưa có loại thuốc nào dự trữ hormone này ở dạng dễ tiêu hóa nên trong giai đoạn này bạn nhất định phải sử dụng loại quả này.

Lựu chứa các yếu tố quý giá có tầm quan trọng nhất định đối với sức khỏe của phụ nữ mang thai, loại quả này chứa nhiều vitamin và khoáng chất có thể làm giảm đáng kể tình trạng nhiễm độc, sản xuất huyết sắc tố và tăng hàm lượng sắt trong cơ thể. Do tất cả những điều trên, lựu nên trở thành loại trái cây ưu tiên cho sức khỏe của các bà mẹ tương lai;

Hạt lựu: lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Ngoài nhiều loại vitamin và khoáng chất, hạt còn chứa dầu béo. Đó chính xác là những gì họ có tài sản đáng chú ýđiều chỉnh môi trường nội tiết tố của cơ thể con người.

Các loại ngũ cốc, giống như nước ép từ loại trái cây này, rất tốt cho sức khỏe khi sử dụng làm thực phẩm.

Chúng làm dịu đi sự lo lắng, giảm đau đầu, bình thường hóa huyết áp và làm sạch ruột khỏi các yếu tố có hại và không cần thiết.

Hạt lựu - dành cho phụ nữ

Hạt lựu sẽ giúp tổ chức tình dục công bằng chu kỳ kinh nguyệt, giảm các triệu chứng tiêu cực của thời kỳ mãn kinh, giúp nâng cao sức khỏe thời kỳ hậu mãn kinh.

Cho nam giới

Đối với phái mạnh, hạt của loại quả này sẽ giúp tăng cường sinh lực và cải thiện việc sản xuất tinh trùng.

Tác hại của hạt lựu

Có thông tin mà họ có thể kích thích:

• Quá trình viêm và sưng nướu (do chấn thương vi mô);
• Đình chỉ nhu động ruột thường xuyên và táo bón.

Không nên dùng hạt của loại trái cây được mô tả cho trẻ nhỏ, cũng như những người mắc bệnh về đường tiêu hóa.

Nước ép quả lựu

Một loại nước trái cây tiếp thêm sinh lực với vị chua là cơ hội tốt để tăng cảm giác thèm ăn và hợp lý hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Ngoài ra:

1. Nước ép từ loại quả này và nước sắc từ vỏ có thể giúp điều trị chứng rối loạn vi khuẩn.
2. Đồ uống chứa cùng một lượng chất chống oxy hóa như trà xanh và có đặc tính phục hồi và làm sạch.
3. Nước ép có chứa Số lượng đủ các yếu tố mang lại cho nó chất lợi tiểu, chống viêm, khử trùng và giảm đau.
4. Nước ép lựu giúp tăng huyết sắc tố và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
5. Nước ép cần thiết cho phụ nữ mang thai, được pha loãng đặc biệt với nước ép củ cải đường hoặc nước ép cà rốt.
6. Nước ép lựu được kê toa khi phát hiện thiếu máu hoặc kiệt sức do bị bệnh kéo dài.

Loại trái cây tuyệt vời này đã được yêu mến và tôn kính từ thời xa xưa. Ở Hy Lạp cổ đại, người ta tin rằng các nữ thần sống trên những cây này và hạt lựu là những giọt máu của thần Dionysus.

Một số dân tộc coi hoa trái đẹp đẽ là niềm đam mê, sự chung thủy của vợ chồng, của cải và khả năng sinh sản. Các nhà biên niên sử cho rằng quả lựu đã trở thành nguyên mẫu của vương miện hoàng gia.

Trở lại thời cổ đại, aesculapius và cố vấn Hy Lạp cổ đại nổi tiếng Hippocrates đã nói về đặc tính dược liệu lựu và kê đơn nước ép để điều trị các rối loạn và bệnh về da. Từ xa xưa, con người đã biết quả của cây này có công dụng như thế nào.

Tác hại và chống chỉ định khi ăn lựu

Cùng với những đặc tính và lợi ích quý giá hiếm có của quả lựu, cũng có những điều cấm và hạn chế nhất định mà bạn cần biết.

1. Sự hiện diện trong thai nhi số lượng lớn các loại axit khác nhau, có thể gây ra thiệt hại rất đáng kể cho sức khỏe con người nếu không có thông tin cần thiết.
2. Bạn nên cẩn thận khi ăn lựu nếu bạn bị tăng độ nhạy cảm của men răng, vì axit trong nó cực kỳ có hại cho răng.
3. Các bà mẹ đang cho con bú bị cấm ăn lựu hoặc nước ép của nó để tránh chứng khó tiêu hoặc dị ứng ở trẻ.
4. Những người bị viêm dạ dày, viêm tụy, loét đường tiêu hóa không nên sử dụng lựu vì lượng axit cao sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bề mặt niêm mạc.
5. Nước ép lựu có nồng độ đáng kể yếu tố hữu ích Vì vậy, nếu có chống chỉ định thì không nên sử dụng nguyên chất.

Lựu hạt trắng

Quả lựu có hạt gần như trắng được gọi là “Thuja tish”, được dịch là “Răng lạc đà”. Hạt to nhưng vẫn chưa có màu trắng tinh. Giống này có vị ngọt, tinh tế và mùi thơm.
Quả lựu trắng có những đặc tính quý tương tự như quả màu đỏ.

Vitamin trong quả lựu

Lựu có chứa:

Vỏ lựu: lợi ích và tác hại

Trong vỏ quả lựu phẩm chất hữu ích nhiều hơn trong nước trái cây và ngũ cốc màu đỏ. Vỏ chứa đủ vitamin và nguyên tố vi lượng.

• Vỏ lựu chắc chắn có lợi cho cơ thể:
• Thành phần có lợi của vỏ quả lựu được sử dụng để điều trị chứng hạ huyết áp, cảm lạnh theo mùa và nhiễm trùng;
• Các đặc tính tăng cường sức khỏe chung của vỏ quả lựu được sử dụng khi cơ thể thiếu iốt, kali và sắt;
• Các thành phần thuộc da trong vỏ sẽ làm giảm và loại bỏ các dấu hiệu viêm nhiễm;
• Catechins, polyphenol và bioflavonoid chứa trong vỏ quả có tác dụng kháng khuẩn và chống oxy hóa;
• Thuốc làm từ vỏ quả có thể chữa loét và các chứng viêm khác ở đường tiêu hóa, tiêu chảy, giảm đông máu, nhiễm trùng đường ruột và các bệnh về răng miệng;
• Vỏ cũng có tác dụng khi dùng làm thuốc phòng ngừa các bệnh về tim và mạch máu;
• Các loại thuốc làm từ nước sắc của vỏ trái cây sẽ giúp quá trình chữa lành các vết thương và vết loét nhỏ;
• Bột từ vỏ trái cây sấy khô dùng để loại bỏ các vết nứt, vết thương trên da;
• Vỏ lựu có thể đuổi giun ra khỏi cơ thể;
• Nó sẽ giúp giảm chảy máu nướu răng - bạn nên súc miệng một cách có hệ thống bằng cách ngâm vỏ lựu;

Tác hại của vỏ lựu

Các đặc tính có lợi của vỏ trái cây lớn hơn nhiều so với tác hại có thể xảy ra khi sử dụng chúng, nhưng vẫn có những tác dụng phụ và không thể bỏ qua.

1. Những người bị dị ứng với loại quả này không nên sử dụng vỏ của loại quả này.
2. Vỏ lựu không được khuyến khích sử dụng trong điều trị các bệnh về gan và thận.
3. Không khuyến khích sử dụng vỏ lựu mà không cần tư vấn trước với bác sĩ chuyên khoa;

Lịch sử của quả lựu

Lịch sử của quả lựu Loại quả này đã được biết đến khoảng bốn nghìn năm trước; cái nôi của nó được coi là Tunisia và Tây Á, từ đó nó di chuyển qua các vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới trên hành tinh. Quả lựu tượng trưng cho sự sinh sản.

Ở phương Đông, lựu được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Những phẩm chất quý giá của quả màu đỏ đã được tôn vinh từ thời cổ đại. Người Hy Lạp cổ đại tin rằng một quả lựu đạn có sức mạnh đốt cháy tình yêu và giữ cho cơ thể ở trạng thái tốt nhất.

Hiện nay, khoa học đã chứng minh loại trái cây quý này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh khác nhau.

Loại quả có kích thước bằng quả táo tuyệt vời này mọc ở khu vực phía Đông và Địa Trung Hải. Mặt trên được bao phủ bởi một lớp da cứng màu đỏ tía, bên trong có nhiều hạt màu đỏ đậm.

Lựu chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết chất tốt cho sức khỏe, có thể cung cấp đầy đủ cho cơ thể con người tất cả các yếu tố cần thiết để nó hoạt động bình thường.

Các vitamin và khoáng chất chứa trong nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và mạch máu, thúc đẩy quá trình tạo máu bình thường và tăng cường hệ thần kinh trung ương.

Video: 10 lý do nên ăn lựu

Lựu được mệnh danh là vua của các loại trái cây, là do trong quả của cây có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất mà lợi ích của nó đối với cơ thể con người là không thể phủ nhận. Nhưng điều đáng chú ý là ăn lựu không chỉ có lợi mà còn có hại cho sức khỏe, vì nồng độ của một số chất trong đó cao và uống nước trái cây nguyên chất có thể gây hại cho đường tiêu hóa. Vì vậy, điều quan trọng là bạn phải làm quen với các đặc tính có lợi và chống chỉ định khi tiêu thụ trái cây được đưa ra trong bài viết này, chúng ta cũng sẽ xem xét chủ đề “Lợi ích và tác hại của lựu đối với sức khỏe”. Đầy đủ thông tin sẽ giúp bạn sử dụng công dụng của quả lựu một cách hiệu quả nhất.

Lợi ích của quả lựu là gì?

Lợi ích của quả lựu đối với cơ thể là rất rõ ràng do loại quả này có hàm lượng cao các loại vitamin khác nhau. Thành phần độc đáo của sản phẩm có ảnh hưởng tích cựcđến trung tâm hệ thần kinh, giúp chống lại tình trạng thừa cân, mang theo chức năng bảo vệ chống lại nhiều bệnh truyền nhiễm, cải thiện tình trạng thể chất chung của cơ thể.

Tại dinh dưỡng ăn kiêng Lựu cũng rất hữu ích, giá trị dinh dưỡng cao, sản phẩm trung bình chỉ 60 kcal trên 100 gam trái cây và 50 kcal trên 100 gam nước ép. Và để chuẩn bị một loại trà chữa bệnh, bạn chỉ cần lau khô và cắt nhỏ các mảnh lựu, sau đó thêm chúng vào đồ uống nóng.

Vì vậy, chúng tôi phát hiện ra rằng quả lựu ở dạng ngũ cốc, nước ép, dịch chiết từ vỏ và thành phần rất hữu ích cho cơ thể con người. Các loại ngũ cốc có thể được tiêu thụ tươi như một phần của các món ăn, chẳng hạn như salad; nước trái cây cũng được sử dụng ở dạng nguyên chất hoặc pha loãng với nước để giảm các thành phần đậm đặc mạnh; và vỏ của trái cây cũng như các phần của nó rất tốt để làm đồ uống chữa các vấn đề về sức khỏe.

Công dụng chữa bệnh của quả lựu

Từ quả lựu bạn nhận được đồ uống thuốc, có thể được chuẩn bị ở nhà một cách nhanh chóng và ngon miệng. Ví dụ, để pha trà để giảm bớt căng thẳng, bạn cần để ráo nước và nghiền vỏ và màng của quả lựu rồi thêm một thìa cà phê hỗn hợp thu được vào cốc đồ uống yêu thích của bạn. dược tính lựu đã được biết đến từ lâu, những loại trái cây này có rất nhiều phẩm chất hữu ích và được sử dụng tích cực trong y học dân gian, công thức làm đẹp tự chế và thẩm mỹ. Tiêu thụ lựu được khuyến khích để điều trị và phòng ngừa các bệnh sau:

• Ngộ độc, rối loạn phân, tiêu chảy;
• Rối loạn huyết áp;
• Bệnh tuyến giáp;
• Kiệt sức, giảm khả năng miễn dịch;
• Hen phế quản;
• Quả này có tác dụng chữa bệnh thiếu máu và thiếu máu.

Lựu thúc đẩy quá trình giảm cân và phân hủy chất béo tích tụ, nó được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị chế độ ăn kiêng cho những người muốn giảm cân. Do nồng độ hoạt chất cao, trái cây có tác dụng bổ và tăng cường sức khỏe nói chung.

Lợi ích của việc ăn trái cây đặc biệt cao đối với người lớn tuổi, nhờ các axit và vitamin đặc biệt, lựu có thể được sử dụng như một phương thuốc tốt để củng cố thành mạch máu.

Công dụng hữu ích của vỏ quả lựu

Vỏ quả lựu chứa isopelletierines, alkaloid và pseudopelletierines, có vai trò quan trọng trong việc điều trị nhiều bệnh, ví dụ như pseudopelletierines là phương thuốc tốt chống giun, và nước sắc của vỏ được dùng phổ biến để trị chứng viêm ở khớp và các cơ quan vì nó có tác dụng chống viêm tuyệt vời.

10 lý do nên ăn lựu:

1. Quả rất ngon và trợ lý hữu ích trong cuộc chiến chống lại tình trạng thừa cân;
2. Các loại trái cây khác chứa lượng vitamin thấp hơn;
3. Nếu bạn có chế độ ăn uống không đều đặn, lợi ích của quả lựu là bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể;
4. Ăn trái cây tốt cho sức khỏe giúp bình thường hóa quá trình tiêu hóa và giảm tiêu chảy;
5. Quả có tác dụng sát khuẩn vùng miệng, họng, ngăn ngừa bệnh tật khoang miệng và một số bệnh cảm lạnh;
6. Lựu làm tăng huyết sắc tố và chống lại bệnh thiếu máu và thiếu máu một cách hoàn hảo. Lựu đặc biệt có lợi cho bệnh thiếu máu, vì ăn nó làm tăng huyết sắc tố, củng cố thành mạch máu và giảm viêm. Lựu có lợi cho máu người, cải thiện và bình thường hóa thành phần của nó;
7. Ngọt;
8. Nếu quả chín này có mặt trong chế độ ăn của một người, người đó sẽ không sợ bị nhiễm virus;
9. Ăn ngũ cốc có tác dụng tốt cho tình trạng sức khỏe da, và nếu bạn làm mặt nạ từ vỏ, bạn thậm chí có thể khắc phục tình trạng phát ban có mủ;
10. Lựu làm giảm huyết áp và có tác dụng chống viêm.

Nhưng việc ăn loại trái cây này hoặc uống nước ép ở dạng nguyên chất là không nên, đặc biệt với số lượng không hợp lý, cần lưu ý. đúng liều lượng hoặc pha loãng nước ép với nước để giảm nồng độ hoạt chất có thể gây hại cho sức khỏe. Những lợi ích và tác hại của quả lựu phụ thuộc trực tiếp vào số lượng và phương pháp tiêu thụ nó.

Thành phần hóa học

Thành phần hóa học chung của quả rất phong phú vì nó chứa nhiều vitamin, canxi, chất xơ, magie, kali, natri và mangan. Sắt trong quả lựu chứa một lượng nhỏ, chỉ 1 mg trên 100 g sản phẩm, nhưng việc tiêu thụ loại quả này sẽ làm tăng hàm lượng sắt trong cơ thể con người. Chỉ tiêu Bju trong 1 quả lựu, nặng 200-250 g: protein – 18 g; chất béo – 0 g; carbohydrate - 25 gr.

Trong quả lựu có những vitamin gì

Chúng ta hãy xem quả lựu chứa những vitamin gì và tại sao chúng lại hữu ích:

• Vitamin C. Vitamin tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật;
• Vitamin B6. B6 có tác động tích cực đến hệ thần kinh, tăng cường chức năng và bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh trung ương;
• Vitamin B12. Vitamin này cần thiết cho quá trình tạo máu;
• Vitamin R. Tăng cường thành mạch máu.

Có bao nhiêu calo trong một quả lựu?

Hàm lượng calo của quả lựu kèm theo hạt phụ thuộc vào độ ngọt và thành phần của loại quả cụ thể, nhưng giá trị trung bình là 60 kcal trên 100 gam sản phẩm. Hàm lượng calo của quả lựu không hạt thấp hơn một chút, khoảng 50 kcal trên 100 gam sản phẩm.

Trái cây được coi là chế độ ăn kiêng và ít calo, sản phẩm không chứa chất béo. Do đó, nó dễ dàng được hấp thụ và không để lại bất kỳ chất cặn nào dưới da, hơn nữa, hoạt chất, là một phần của bào thai, phân hủy chất béo có trong cơ thể.

Lợi ích của quả lựu đối với phụ nữ là gì?

Lợi ích của quả lựu đối với phụ nữ tập trung ở thành phần độc đáo, giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Lựu cũng hữu ích trong thời kỳ mãn kinh và mất cân bằng nội tiết tố; trái cây cải thiện tình trạng tâm lýđại diện của giới tính công bằng và bình thường hóa nền nội tiết tố. Lựu rất hữu ích cho những phụ nữ có nguy cơ mắc các bệnh về vú; hàm lượng ellagitannin cao giúp ngăn ngừa ung thư.

Nên uống nước ép lựu nhưng luôn pha loãng với nước để không làm hỏng quả bề mặt bên trong cái bụng. Đồ uống làm giảm sưng tấy, các cơn buồn nôn khi bị nhiễm độc, có tác dụng tốt đối với trạng thái máu và hệ thần kinh của bà mẹ tương lai, nước trái cây còn là thuốc lợi tiểu tốt và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.

Lợi ích của quả lựu đối với nam giới là gì?

Lợi ích của quả lựu đối với nam giới bao gồm vitamin B12, giúp cải thiện khả năng cương cứng. Ngoài ra, trái cây màu đỏ và màu vàng rất hữu ích cho cơ thể nam giới, những sản phẩm này chứa vitamin, nguyên tố vi lượng và hàm lượng hoạt chất cao.

Nước ép và dịch truyền từ vỏ giúp tăng cường cơ thể nam giới, tràn đầy sức mạnh, làm dịu cơn khát và là nguồn cung cấp năng lượng và trương lực tuyệt vời. Để đạt được hiệu quả tích cực tối đa, bạn phải sử dụng sản phẩm thường xuyên.

Điều trị bằng lựu

Các loại trái cây có lợi được sử dụng rộng rãi như một thành phần của sản phẩm. thuốc gia đình bổ bụng, bổ da, trị thiếu máu và tẩy giun. Nó giúp tốt với các quá trình viêm trong cơ thể, làm dịu hệ thần kinh và giảm huyết áp. Trong y học dân gian, có rất nhiều biến thể của công thức chữa bệnh từ quả lựu.

Chiết xuất của loại cây hữu ích này và quả của nó được đưa vào một số chế phẩm y tế và mỹ phẩm. Đồ uống làm từ hạt trái cây rất phổ biến; chúng có ảnh hưởng có lợi trên cơ thể con người, bão hòa nó với các vitamin thiết yếu.

Tại sao lựu có hại?

Tác hại của lựu là nồng độ mạnh của các chất có thể tác động mạnh đến dạ dày, màng nhầy và toàn bộ cơ thể, vì vậy nên uống nước ép pha loãng và không ăn trái cây khi bụng đói.

Chống chỉ định dùng lựu:

• Giai đoạn cấp tính của viêm tụy;
• Bệnh loét đường tiêu hóa;
• Viêm dạ dày có tính axit cao;
• Táo bón;
• Không dung nạp cá nhân;
• Dị ứng;
• Bệnh về răng và men răng.

Nếu nghi ngờ, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và tìm hiểu xem quả lựu có trong cơ thể bạn hay không. Trường hợp cụ thể. Ngoài ra, không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn trái cây và nước trái cây. Trong số những người không nên ăn sản phẩm này có những người có bệnh mãn tính, tình trạng này có thể trầm trọng hơn do các thành phần từ quả lựu.

Đặc tính có lợi của nước ép lựu

Lựu là một trong những loại trái cây kỳ lạ và bí ẩn nhất. Vào thời cổ đại, do hình dạng khác thường và vị chua ngọt nên nó được cho là có nguồn gốc thần thánh. Có lẽ do số lượng hạt nhiều nên ở một số nước, quả lựu được coi là biểu tượng của khả năng sinh sản, tình cảm và tình bạn. Trong bài viết này chúng ta sẽ xem xét hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng và thành phần của trái cây.

Lựu xuất hiện ở nước ta tương đối gần đây nhưng nhanh chóng trở nên phổ biến và được mọi người yêu thích. Nó không chỉ là về hương vị, mà còn về các đặc tính hữu ích.

Thành phần của quả lựu

Phần ăn được của quả chiếm khoảng 2/3 quả, còn lại là vỏ. Hàm lượng calo của quả lựu đã gọt vỏ tương đối thấp, nhưng sẽ nhiều hơn ở phần bên dưới. Bột giấy bao gồm:

• sucrose, fructose và glucose - từ 10 đến 20%;
• chất xơ - 0,3-5,5%;
• tannin - khoảng 1,2%;
• tro - lên tới 0,8%;
• các loại axit khác nhau (citric, tartaric, v.v.) - từ 0,5 đến 6%;
• vitamin và khoáng chất - khoảng 0,3%;
• tất cả những gì còn lại là nước và BJU.

Hàm lượng calo của quả lựu

Hàm lượng calo trong một quả lựu là một khái niệm linh hoạt, vì loại quả này có thể có kích cỡ khác nhau- từ 100 gam đến kilôgam. Về vấn đề này, tốt hơn nên ước tính hàm lượng calo của quả lựu trên 100 g:

• trong bột giấy - 80 kcal;
• trong nước trái cây - khoảng 50 kcal;
• Hàm lượng calo của một quả lựu có hạt là khoảng 90 kcal.

Một loại trái cây có hàm lượng calo trung bình và ít chất béo bão hòa. Nó không chứa cholesterol, nhiều kali và tối thiểu natri, đồng thời cũng chứa nhiều axit ascorbic. Nhiều người thắc mắc liệu lựu là loại trái cây có tính axit hay tính kiềm. Các chuyên gia phân loại nó là sản phẩm có tính axit trung bình, vì vậy hãy ghi nhớ điều này nếu bạn có vấn đề về dạ dày.

Chúng tôi đã sắp xếp hàm lượng calo của quả lựu tươi và bây giờ hãy xem nồng độ BJU trên 100 g:

• protein - 0,9 g;
• béo - 0;
• carbohydrate - lên đến 14 g.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm

Giá trị dinh dưỡng của quả lựu trên 100 g là thấp. Quả chứa khoảng 5% chất xơ và 15 loại axit amin khác nhau, ví dụ:

• lysin;
• Cystin;
• hydroxyproline;
• histidin;
• axit aspartic;
• glutamine;
• serine;
• arginin

Một số trong số chúng rất cần thiết và có trong một số loại thuốc. Lựu cũng chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, bạn có thể đọc thêm về chúng trong một bài viết riêng.

Do hàm lượng calo thấp của quả lựu không vỏ và hàm lượng một lượng lớn axit amin nên loại quả này giúp các tế bào cơ thể tổng hợp protein. Nó cần thiết cho việc xây dựng các tế bào da, máu và tất cả các mô trong cơ thể, đồng thời nó cũng cần thiết cho quá trình trao đổi chất vật chất và quá trình nội tiết tố bình thường.

Lựu là loại trái cây đã lan rộng khắp thế giới từ khu vực Đông Nam Á. Tên khoa học của nó là Punica granatum. Đây là loại trái cây theo mùa nên ăn tốt nhất trong những tháng mùa thu vì đây là lúc nó có hương vị và lợi ích tối đa cho cơ thể. Tuy nhiên, quả lựu không chỉ có những đặc tính có lợi mà còn có một số chống chỉ định khi tiêu thụ quá mức.

Lựu là một loại quả có thịt của cây lựu mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó có dạng hình cầu và lớn hơn kích thước của quả táo một chút. Da dày màu đỏ sẫm màu sắc bảo vệ các chất bên trong quả, chứa nhiều hạt màu đỏ hoặc hạt được ngăn cách bởi các vách ngăn màng. Mỗi hạt nằm bên trong một chất lỏng nên hình dạng của nó giống một quả mọng nhỏ. Chất lỏng này có vị đắng.

Khi quả chín, vỏ bong ra và hạt xuất hiện. Có những loại lựu có quả nhỏ hơn và không chứa hạt bên trong.

Dựa theo nguồn lịch sử, loại trái cây này có nguồn gốc từ Ba Tư. Từ đây, vào thời cổ đại, các thủy thủ Phoenician đã mang nó đến các khu vực phía tây của Biển Địa Trung Hải, và chẳng bao lâu Carthage trở thành nơi sản xuất và xuất khẩu lựu chính. Đồng thời, loại quả này được trồng ở Ai Cập cổ đại vào thiên niên kỷ thứ hai trước Công nguyên. Nước ép được làm từ trái cây của nó, được đánh giá cao. Người Ả Rập mang lựu đến Tây Ban Nha, từ đó nó đến lục địa Mỹ sau thời kỳ thuộc địa của châu Âu.

Họ Loosestrife bao gồm hai loài: Punica granatum hay còn gọi là lựu thông thường, được biết đến trên toàn thế giới và Punica protopunica, được trồng ở phía nam Yemen. Quả lựu thông thường có nhiều loại: quả lùn mọc trên cây bụi có lá hẹp và hoa nhỏ; quả to có hoa kép màu vàng, trắng hoặc đỏ; lựu hoàng gia và các giống khác.

Thành phần hóa học của quả

Quả lựu bao gồm nhiều chất hóa học, có giá trị sinh học. Hơn nữa, các chất này có trong phần khác nhau trái cây: vỏ, màng, hạt, nước trái cây. Đó là nước trái cây nhiều nhất sản phẩm quan trọng của thai nhi và cũng là phần được nghiên cứu nhiều nhất so với các bộ phận khác của nó.

Khoảng 50% trọng lượng của quả đến từ vỏ và màng, là nguồn cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học quan trọng (polyphenol, flavonoid, elagotannin) và các khoáng chất thiết yếu (kali, nitơ, canxi, phốt pho, magie và natri). Phần ăn được của quả chiếm 50% trọng lượng còn lại, trong đó 80% là khối nước và 20% là hạt.

Thành phần hóa học Những hạt lựu:

• nước (85%);
• đường (10%) chủ yếu là fructose và glucose;
• axit hữu cơ (1,5%), bao gồm axit ascorbic, axit cam quýt và malic;
• các thành phần có hoạt tính sinh học như polyphenol, flavonoid (anthocyanin).

Ngoài ra, hạt của loại quả này còn là nguồn cung cấp lipid quan trọng cho cơ thể vì chúng chứa axit béo với lượng từ 12 đến 20% trọng lượng khô. Sự đa dạng của các axit béo được đặc trưng bởi một lượng lớn nội dung axit chưa bão hòa : linoleic và linolenic, punic, oleic và palmitic.

Lợi ích cho cơ thể con người

Giá trị dinh dưỡng của quả lựu được ghi nhận trong tất cả các nguồn tôn giáo, bao gồm cả Kinh thánh. Trong suốt lịch sử, loại quả này được coi là biểu tượng của sự thịnh vượng và khả năng sinh sản. Lựu rất giàu hydrocarbon, các vitamin B quan trọng (B1, B2, B3, B6 và B9), vitamin C, khoáng chất (canxi, kali, magie, sắt) và các chất có lợi khác.

Quả vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng trong vài ngày ở môi trường. Nhờ có tannin mà nó chứa, nó có đặc tính làm se và chống viêm, có tác dụng ảnh hưởng có lợi trên niêm mạc ruột khi bị đau bụng hoặc sản xuất khí quá mức. Nhờ axit cam quýt, lựu giúp ích rất nhiều trong việc cai nghiện A xít uric khỏi cơ thể, điều này rất hữu ích nếu một người bị tăng axit uric máu hoặc bệnh gút. Hoa của cây có thể được dùng để bào chế thuốc chống tiêu chảy.

Việc tiêu thụ lựu được khuyến khích do hàm lượng chất chống oxy hóa và chất khử trùng cao, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Và vì trái cây cũng chứa kali và không một số lượng lớn natri, việc tiêu thụ nó có tác động tích cực đến những người bị tăng huyết áp.

Nghiên cứu mới nhấtđã chứng minh rằng trái cây này chứa chất chống oxy hóa nhiều gấp ba lần so với trà xanh và rượu vang đỏ. Những chất chống oxy hóa này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tình trạng khỏe mạnh hệ thống tuần hoàn, ngăn ngừa sự hình thành tiểu cầu cholesterol trong mạch máu, điều hòa áp lực trong động mạch và ngăn ngừa lão hóa sớm tế bào và quá trình oxy hóa của chúng.

Phytoestrogen có trong quả lựu giúp duy trì sức khỏe của phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh. Quả lựu không chứa bất kỳ chất nào có hại cho sức khỏe con người. chất béo bão hòa và cholesterol, đồng thời giàu chất xơ thực vật, vitamin C và K. Ăn lựu cùng với các loại trái cây và rau xanh khác được cho là có thể ngăn ngừa sự phát triển của một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư phổi.

Đặc tính chữa bệnh

Nhờ có một loạt các hóa chất có lợi, quả lựu có đặc tính chữa bệnh cho các hệ thống khác nhau của cơ thể con người. Điều quan trọng nhất trong số các thuộc tính này là:

Nước ép lựu là Viagra tự nhiên

Được tiến hành tại Đại học Queen Margaret ở Edinburgh, Scotland, nghiên cứu cho thấy uống một ly mỗi ngày nước ép quả lựu tương đương với Viagra về tác dụng của nó đối với rối loạn cương dươngđàn ông.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành Một số loạt thí nghiệm với một nhóm tình nguyện viên từ 21 đến 64 tuổi cho thấy nếu bạn uống một ly nước ép trái cây này mỗi ngày trong hai tuần thì mức testosterone trong máu sẽ tăng 30%. Theo nghiên cứu này, ham muốn tình dục tăng lên không chỉ ở nam giới mà còn ở phụ nữ.

Ngoài ra, nước ép lựu còn làm tăng độ dày của râu ở nam giới và cũng có thể làm giảm âm sắc giọng nói của họ. Đối với phụ nữ, nó giúp tăng cường xương và cơ bắp của cơ thể.

Tăng mức testosterone có tác dụng tích cực khác, bao gồm cải thiện trí nhớ, trạng thái cảm xúc và giảm mức độ hormone căng thẳng (cortisol).

Chính những nhà nghiên cứu này đã chỉ ra rằng các chất có trong nước ép lựu giúp chống lại bệnh ung thư, rối loạn khác nhau cái bụng, viêm xương khớp và viêm kết mạc.

Tác dụng phụ của việc ăn lựu

Nếu đặt câu hỏi về lợi ích và tác hại của quả lựu, chúng ta có thể nói rằng nó có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe con người, tuy nhiên, cũng có một số chống chỉ định sử dụng nó đối với một số nhóm người nhất định. Hiện nay, những chống chỉ định này đã được nghiên cứu khá kỹ lưỡng.

Bệnh đường tiêu hóa và dị ứng

Chung nhất phản ứng phụ Loại quả này gây buồn nôn, nôn, đau bụng và tiêu chảy. Kiểu triệu chứng này thường xảy ra khi tiêu thụ quá nhiều nước ép trái cây và hạt của nó. Tất cả những vấn đề về đường tiêu hóa này không kéo dài và thường biến mất sau vài giờ. Bên cạnh đó số lượng dư thừa lựu, những triệu chứng như vậy có thể xuất hiện do sử dụng nó với các sản phẩm không tương thích khác, bao gồm các sản phẩm có chứa dầu. Vì trái cây có chứa chất làm se nên bạn không nên ăn nếu bị táo bón.

Nếu một người bị dị ứng với một số loại trái cây thì nên cẩn thận trước khi ăn lựu. Những người mắc bệnh hen suyễn cũng nên tránh loại quả này vì nó có thể gây ra phản ứng bất lợi. Dị ứng từ quả lựu có thể biểu hiện dưới dạng nhiều triệu chứng:

• Đau và viêm trong khoang miệng;
• Đau khi nuốt thức ăn hoặc nước bọt;
• Sự xuất hiện của phát ban và các loại phát ban khác;
• Khó thở;
• Sưng mặt.

Huyết áp, enzyme và đường

Hạt lựu làm giảm áp lực trong mạch máu nên lựu vừa có lợi vừa có hại đối với cơ thể, tức là người bị huyết áp cao thì có ích, còn nếu thấp thì nên tránh sử dụng. Cũng chống chỉ định ăn lựu đối với những người đang trải qua bất kỳ quá trình điều trị nào về bệnh thấp hoặc huyết áp cao và dùng thuốc thích hợp. Vì các chất trong hạt quả có thể làm giảm huyết áp động mạch, sau đó họ có thể tương tác với các loại thuốc và hậu quả có thể khó lường.

Một số nghiên cứu khoa học đã quan sát thấy nước ép lựu có khả năng làm giảm hiệu quả hoặc ức chế hoàn toàn hoạt động của một số enzyme do gan tiết ra. Các enzyme như vậy có nhiệm vụ đẩy nhanh các phản ứng phân hủy các chất hóa học, do đó, trong trường hợp không có các phản ứng đó các chất độc hại tích tụ trong cơ thể, có thể gây ngộ độc. Vì vậy, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về những gì bạn có thể ăn và những gì bạn nên tránh.

Vì trái cây rất giàu đường và hydrocarbon nên người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ. Ngoài ra, nếu một người đang ăn kiêng nghiêm ngặt với các loại thực phẩm ít calo, thì loại nước ép này không dành cho người đó do hàm lượng calo trung bình của nó.

Đừng quên rằng loại quả này có chứa một loại enzym màu đỏ khá mạnh, những vết ố rất khó loại bỏ nếu dính vào quần áo. Cẩn thận khi ăn lựu.

Vì vậy, câu hỏi về lợi ích và chống chỉ định của quả lựu có thể rút gọn thành một kết luận đơn giản: tiêu thụ quá mức nó có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác nhau với sức khỏe, tiêu thụ vừa phải sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của cơ thể. Vì vậy, nếu bạn yêu thích hương vị của loại trái cây tuyệt vời này, hãy đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn với số lượng hạn chế và tận hưởng những tác dụng tích cực của nó.

Chú ý, chỉ HÔM NAY!

Lựu đạn là một nhóm khoáng vật lớn (đại diện cho hỗn hợp của hai dãy đẳng cấu) với công thức chung R3R23, trong đó R3= Ca, Mg, Mn, và R2= Al, Fe, Cr.

Chúng thường được tìm thấy trong các tinh thể đẳng cự được xác định rõ ràng (hình thoi và tứ diện hoặc kết hợp của chúng). Đôi khi chúng tạo thành khối dạng hạt liên tục.

Từ đồng nghĩa: Garnetite - garnetite. Venisa, Garamanticus, Chervets, Yakut (Yagut) - những tên tiếng Nga cổ.
Tên của các loại ngọc hồng lựu, trong thành phần chiếm vị trí trung gian giữa các thành viên cực đoan của chuỗi đẳng hình: ugrandite - ugrandite - giữa uvarovite, Grossular và andradite; grandite - grandite - giữa Grossular và andradite; mangangrandite, mangan grandite - mangan-grandite - giữa Grossular và andradite, chứa một lượng nhỏ mangan; pyralmandine - pyralmandine, pyralmandite; canxi pyralmandine - calc-pyralmandite - chứa một lượng nhỏ canxi; pyrandine - pyrandine - giữa pyrope và almandine; pyralspite - giữa pyrope, almandine và spessartine; spandite - spandite - giữa spessartine và andradite (Fermor, 1907); spalmandine - spalmandite - giữa spessartine và almandine; brandaosite - brandaosite, nằm giữa spessartine và almandine, cũng chứa Fe 3+; gralmandine - gralmandite - giữa Grossular và almandine; magie-gralmandite - chứa số tiền tăng lên magiê; mangan gralmandite - mangan-gralmandite - chứa một lượng lớn mangan.
Những cái tên do Vinchel đề xuất (ugrandite, pyralspite) được sử dụng rộng rãi trong thực hành thạch học.

nguồn gốc của tên

Tên (garnet) được đặt bởi sự giống nhau về màu sắc của những viên đá được nghiên cứu ban đầu với màu của các hạt trong quả của cây lựu.

Công thức lựu

Nhóm được mô tả bao gồm các khoáng chất thuộc hệ lập phương có công thức chung A 3 B 2 (SiO 4) 3, trong đó A - Ca, Mg, Fe 2+, Mn 2+; B - Al, Fe 3+, Cr, Ti, Mn 3+, V, Zr. Tính đẳng hình được thể hiện rất rộng rãi ở họ.

Thành phần hóa học

Trong các khoáng chất này, Mg và Fe 2+ cũng như Fe 2+ và Mn 2+ thay thế nhau không giới hạn. Tính đồng cấu của Fe 3+, Al, Cr, Ti, Mn 3+, V, Y, Ce được biểu hiện rộng rãi. Đôi khi Si được thay thế bằng Al, ít thường xuyên hơn là Ti và Zr. Được đặc trưng bởi sự đẳng cấu không giới hạn của các phân tử Grossular và uvarovite, Grossular và andradite, almandine và pyrope, almandine và spessartine, pyrope và spessartine, có thể là uvarovite và andradite. Các thành viên trung gian giữa pyralspites và grandite rất hiếm. Khả năng trộn lẫn hoàn toàn của Grossular với Spessartine, Grossular với Almandine hoặc Grossular với pyrope chỉ có thể thực hiện được với điều kiện thuận lợi, đôi khi phát sinh trong các phức chất biến chất hoặc trong quá trình tổng hợp. Không có hỗn hợp đồng hình của pyrope và spessartine. Khả năng trộn lẫn hoàn toàn của andradite và shorlomite hàm lượng titan cao đã được ghi nhận. Yếu tố quan trọng nhất quyết định sự tồn tại của các hỗn hợp đẳng cấu trong nhóm garnet là kích thước bán kính ion của các cation. Khoảng cách về khả năng trộn lẫn giữa spessartine và Grossular có thể được giải thích bằng sự khác biệt về kích thước của các ion Mn 2+ và Ca 2+, đặc biệt là trong sự phối hợp tám lần. Khi nghiên cứu các garnet được phân vùng bằng phương pháp thăm dò vi điện tử, sự khác biệt về hàm lượng Mg, Ca, Mn, Fe và Si đã được xác lập ở các vùng riêng lẻ.

Trong quá trình kết tinh, khoáng vật có khả năng thu giữ He hòa tan trong magma. Khoáng sản trước đó chứa nhiều He hơn; khoáng chất từ ​​pegmatit chỉ chứa từ skarn. Trong đá từ các mạch pegmatit ở Ungursai, 1 g chất chứa 1,60 mm 3 He. Khoáng vật từ đá phiến kết tinh Thượng Svaneti chứa 0,002% Li và 0,013% Rb; ngọc hồng lựu từ pegmatit Kalba - 0,05% Rb. Trong lựu đạn Đông SiberiaĐược tìm thấy: từ pegmatit thạch anh-spodumene - 0,0002-0,0003%, từ thạch anh-albit - 0,0001-0,0008%; Sc là điển hình cho ngọc hồng lựu từ đá phiến (có thể thay thế Mg hoặc Fe 2+), và được tìm thấy trong ngọc hồng lựu từ syenit và pegmatit của khối núi Eletyozersky ở Karelia (0,0019-0,0027% Sc). Một lượng nhỏ Mn 3+ được tìm thấy trong một số khoáng vật thuộc nhóm; Ga (0,0455%) được tìm thấy trong garnet từ pegmatit Kalba, Ge (0,0029-0,0066%) được tìm thấy trong garnet thủy nhiệt.
Về cơ bản, trong ngọc hồng lựu canxi, Ca được thay thế bằng strontium; Zn có trong ngọc hồng lựu giàu Mn, Fe, Mg (thay thế Fe 2+); Sn được xác định trong garnet từ syenite của vụ xâm nhập Arga-Yuryakh ở Yakutia (0,0184%), từ mỏ skarn-magnetite Myshikkol ở dãy Kuraminsky (0,2%) và từ sừng thạch anh-mica ở Uzbekistan (0,13% SnO,).
Đối với loại đá chứa một lượng nhỏ thiếc, cái tên dhanrasite chưa được chứng minh đầy đủ đã được đề xuất (Marty, 1967).
Hàm lượng đất hiếm cao nhất là đặc trưng của spessartines (spessartine từ Kanozero trên bán đảo Kola chứa 3,05% TR 2 O 3); spessartines được đặc trưng bởi sự hiện diện của yttrium (lên tới 2%), điều này ít phổ biến hơn trong các viên ngọc hồng lựu magie. Andradite từ đá granit pegmatit ở Công viên Gatineau ở Quebec (Canada) chứa 0,75-2,65% Y. Almandine từ Schreiberhau ở Hoa Kỳ (2,64% TR 2 O 3 ) cũng nổi bật nhờ hàm lượng đất hiếm cao. Garnet được biết có chứa 0,001% Nb 2 O 8; 0,0004% Ti được tìm thấy trong ngọc hồng lựu từ pegmatit Sayan.

Hàm lượng uranium trong chúng thay đổi trong khoảng 10 -8 -10 -5 g/m, nồng độ cao hơn là đặc điểm của các viên ngọc hồng lựu canxi chủ yếu được giới hạn trong đá kiềm. Các nguyên tố vi lượng của một số garnet bao gồm K, Na và P.
Trong các khoáng chất từ ​​đá granit, pegmatit, mạch greisen và thạch anh, thành phần mangan chiếm ưu thế và các nguyên tố vi lượng là Ti, Y, Sc, Ge, Ga, Be, Sn, Zr. Skarns được đặc trưng nhất bởi các viên ngọc hồng lựu canxi; nguyên tố vi lượng của các khoáng chất này có trong skarns sunfua - Ti, Ge, Sn, As, Pb, Cu, V, trong skarns quặng sắt - Ti, Cr, V, Ni, Co, Zr, Y, Sc. Những nguyên tố tương tự này được tìm thấy trong ngọc hồng lựu từ amphibolit, đá gneis và các loại đá cơ bản bị biến chất. Trong spessartine-almandines, Y, Sc, Ge, Ga, Be là phổ biến, trong Grossular-andradites - Y, Cr, Ni và Cu.
Theo Ford, một phần sáu tổng số ngọc hồng lựu được phân tích bao gồm các phân tử của hai thành viên cực đoan của chuỗi đẳng hình, tức là, hai phần cuối và chứa không quá 5% các loại endamels khác; một phần sáu chứa bốn phút và hai phần ba còn lại - ba phút. Boeke đã xây dựng các sơ đồ cho thấy các giới hạn của tính đẳng cấu đối với các trò chơi kết thúc bằng ngọc hồng lựu khác nhau; ông đã chỉ ra các giới hạn của sự thay thế đồng hình đối với các nhóm oxit; Herich cung cấp dữ liệu tương tự cho từng oxit riêng biệt. Ford đã xây dựng sơ đồ ba thành phần giúp xác định thành phần của garnet theo mật độ và chỉ số khúc xạ. Philipsborn kết luận rằng để xác định thành phần của garnet, cần phải biết mật độ, chỉ số khúc xạ và hàm lượng trọng lượng (tính bằng%) của oxit của cation hóa trị hai (tốt nhất là Ca) hoặc mật độ, chỉ số khúc xạ và hàm lượng trọng lượng (%) của hai oxit của cation hóa trị hai. Stokwell đã chỉ ra mối quan hệ phụ gia giữa thành phần và kích thước ô đơn vị, giúp đánh giá thành phần chiếm ưu thế của ngọc hồng lựu bằng cường độ của các vạch bột. Fritsch lưu ý đến khả năng xác định thành phần của garnet bằng kích thước của ô đơn vị và chiết suất. Sơ đồ về sự phụ thuộc của chiết suất và kích thước ô đơn vị vào thành phần cũng đã được các tác giả khác đề xuất.

Thành phần hóa học phụ thuộc vào loại đá chủ. Dựa trên mối quan hệ giữa thành phần hóa học của ngọc hồng lựu và tính chất của đá chủ, Tröger đã xác định được 28 loại và Sobolev đã xác định được 37 loại ngọc hồng lựu di truyền.
Trong tài liệu thạch học, để so sánh các viên ngọc hồng lựu có chứa sắt, người ta sử dụng “hàm lượng sắt” - tỷ lệ FeO:FeO+MgO (tính bằng %). Những viên ngọc hồng lựu chứa sắt nhiều nhất (75-79%) được tìm thấy ở gneisses của Canada, Mỹ và Phần Lan. Trong cùng một loại đá, hàm lượng sắt trong ngọc hồng lựu có thể dao động. Do đó, trong ngọc hồng lựu từ gneisses, nó thay đổi từ 58 đến 79%, liên quan đến các điều kiện hình thành khác nhau, chủ yếu là áp suất. Hàm lượng sắt của ngọc hồng lựu tăng từ pegmatit gốm ở nhiệt độ cao đến kim loại hiếm ở nhiệt độ thấp hơn. Hàm lượng sắt của chúng có liên quan với hàm lượng sắt của các khoáng chất cùng tồn tại. Hàm lượng sắt trong ngọc hồng lựu nhân tạo thuộc dãy andradite - Grossular phụ thuộc vào độ axit - kiềm của môi trường; ngọc hồng lựu có hàm lượng thành phần andradite cao thu được ở môi trường kiềm, với hàm lượng thành phần tổng cao - trong môi trường axit.
Khi kết hợp với cordierite, garnet có thể ổn định trong phạm vi hàm lượng sắt khá rộng (20-25%) - trong thành phần almandine-pyrope. Việc nghiên cứu sự liên kết của garnet với cordierite có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định các điều kiện P - T cho sự hình thành đá biến chất và độ sâu hình thành của chúng. Thành phần của garnet và cordierite liên quan của nhiều tỉnh biến chất là tương tự nhau, cho thấy các điều kiện biến chất tương tự nhau.
Thành phần của garnet và nồng độ của một số nguyên tố trong đó phụ thuộc vào sự liên kết khoáng chất, nơi anh ấy ở.

Các loại lựu

Trong tự nhiên, chỉ có các thành viên trung gian của chuỗi đẳng cấu được tìm thấy; các thành viên cực đoan thu được một cách giả tạo được phân biệt dưới các tên sau:

1) Nhôm:

Pyrope Mg 3 Al 2 4 - màu đỏ sẫm;
Grossular Ca 3 Al 2 3 - xanh nhạt, nâu xanh, vàng
Spessartine Mn 3 Al 2 3 - màu hồng;
Almandine Fe 3 Al 2 3 - loại ngọc hồng lựu phổ biến nhất, có màu đỏ nhạt - hoa cà, đỏ thẫm;

2) Zirconi:
Kimzeit Ca3Zr2 12,46 4,0

3) Vanadi:

goldmanite Ca 3 V 2 3
Yamatoite Mn 3 V 2 3

4) Chrome

knorringit Mg 3 Cr 2 3
uvarovite Ca 3 Cr 2 3 - xanh ngọc lục bảo;

5) Sắt
Majorit Mg 3 (Fe,Si) 2 3
andradite Ca3Fe23 - titan màu nâu đỏ sẫm, đến đen - các loại andradite (viêm hắc tố Và sherlomit- đen như mực...

Đặc điểm tinh thể

Sự đồng điệu. Khối. 3L 4 4L 3 6L 2 9PC

Lớp đối xứng Lục diện O h -m3m

Cấu trúc tinh thể

Cấu trúc của garnet lần đầu tiên được Mentzer nghiên cứu bằng cách sử dụng ví dụ về tổng thể. TRONG Gần đây cấu trúc đã được tinh chỉnh bằng cách nghiên cứu Grossular và pyrope.
Lưới lấy cơ thể làm trung tâm. Cấu trúc này dựa trên tứ diện silicon-oxy và bát diện oxy bị cô lập với các kim loại hóa trị ba. Các kim loại hóa trị hai nằm trong các hốc của khung tứ diện và bát diện và được bao quanh bởi 8 nguyên tử O. Mỗi nguyên tử oxy trong cấu trúc được liên kết với một nguyên tử Si, một nguyên tử hóa trị ba và hai nguyên tử hóa trị hai. Trên khối được chọn để đơn giản hóa hình ảnh, đại diện cho 1/64 ô đơn vị của tổng, các nguyên tử Al chiếm các đỉnh, các nguyên tử Si và Ca chiếm ở giữa các cạnh. Các nguyên tử Ca, mỗi nguyên tử được bao quanh bởi tám oxy, tạo thành các khối đa diện ở dạng khối "xoắn" Thomson. Các nguyên tử oxy chiếm các đỉnh của khối tám mặt (với Al bên trong tổng); các khối bát diện được nối với nhau bằng các lăng trụ tam giác, trên các mặt vuông bên có chứa các nguyên tử Ca; các cột vô hạn của lăng kính và bát diện được kéo dài dọc theo ba trục không giao nhau. Các cột này song song với các đường chéo của khối lập phương với các góc tương hỗ 70°30" và được kết nối bằng các khối "xoắn" (có Ca bên trong) và tứ diện silicon-oxy cô lập.
Khi làm rõ cấu trúc của garnet, hóa ra các khối đa diện của nó bị biến dạng: tứ diện silicon-oxy là các bisphenoid tứ giác kéo dài dọc theo trục bậc 4; Khối bát diện Al là một phản lăng trụ lượng giác kéo dài dọc theo trục bậc 3; Ca(Mg)-ky6 bị biến dạng sao cho góc giữa các mặt của nó trong pyrope nằm trong khoảng từ 76 đến 119°. Theo Abrahams và Gehler, độ biến dạng của khối đa diện Ca trong uvarovite ít hơn so với trong Grossular, và trong andradite, khối đa diện thậm chí còn bị biến dạng ít hơn, hoặc chỉ tứ diện bị biến dạng. Trong pyrope, sự biến dạng của khối đa diện cũng mạnh như trong Grossular. Năng lượng của mạng tinh thể được xem xét bằng ví dụ về pyrope và Grossular.
Các sản phẩm tự nhiên hoặc tổng hợp có cấu trúc garnet được biết đến với 40 nguyên tố. Vị trí của từng cation trong cấu trúc được Gehler xem xét. Trong số các hợp chất nhân tạo có cấu trúc garnet, các chất có vị trí bát diện bao gồm: Ca, V, In, Sc, Al, Fe, Cr, Mg, Mn 2+, Mn 3+, Rh, Co 2+, Ni 2+, Cu 2+, Zr, Ti; Ca trong ngọc hồng lựu có thể được thay thế bằng Mg, Fe, Cd, Ba, Sr, Th, Zr, Ge, Mn 2+, TR từ Gd đến Lu; TR từ Tb đến Lu có trong thành phần của garnet kết hợp với Al (Lu 3 Al 5 O 12), từ Nd đến Lu và Y - kết hợp với Ga (Lu 3 Ga 5 O 12) hoặc thay thế Fe 3+ Si ; Si được thay thế bằng Ge, Ga, Fe, Ti, Zr. Trong số các khoáng chất có cấu trúc đồng đẳng với ngọc hồng lựu: berzelyite - (Ca, Na) 3 (Mg, Mn) 2 (AsO 4) 3, griffite - (Mn, Na, Ca) 3 (Al, Mn) 2 3 và cryolithionite - Na 3 Al 2 (LiF4 ) 3 .

Dạng chính: dạng đặc trưng nhất và phổ biến nhất là d(110), dạng độc lập n (211) thường được tìm thấy. Các dạng ít phổ biến hơn là: a(100), o(111), e(210), r(332) và s(321).

Dạng quả lựu trong tự nhiên

Ngoại hình pha lê

Các mặt của tinh thể garnet theo thứ tự độ phong phú giảm dần, theo Shafranovsky: (110), (211), (321), theo Donay-Harker: (211), (110), (321), (100). Tinh thể bị biến dạng thường được quan sát thấy. Sự phát triển không đồng đều dẫn đến sự hình thành các tinh thể dẹt - chủ yếu dọc theo (111), lưỡng cực và dạng thấu kính, kéo dài dọc theo trục bốn lần.
Các mặt d(110) thường có sọc song song với đường chéo dài. Trên các mặt (211), quan sát thấy các đường nở song song với cạnh (211): (110) và trên một số mặt có các bước tăng trưởng hoặc hình khắc. Bản chất của các giai đoạn phát triển khác nhau giữa các viên ngọc hồng lựu có nguồn gốc khác nhau. Garnet có bề mặt dạng bậc (ô) được tìm thấy trong đá trầm tích.
Trên các tinh thể uvarovite, andradite và Grossular, d(110) thường được quan sát thấy nhiều hơn; pyrope, almandine và spessartine được đặc trưng bởi n(211). Sự xuất hiện của tinh thể có thể phụ thuộc vào điều kiện địa chất của sự hình thành khoáng sản. Sự phát triển của từng mặt trên tinh thể ngọc hồng lựu có lẽ phụ thuộc vào sự thay đổi nồng độ tương đối của R 2+ và R 8+ trong dung dịch: với sự gia tăng nồng độ của R 3+, các mặt (211) chủ yếu phát triển trên tinh thể, và với mức dư thừa tương đối của R 2+ - các mặt (110). Trên tinh thể garnet từ mỏ Lyangar
(Uzbekistan), đã quan sát thấy sự thay đổi hình dạng (110) ở lõi thành (211) ở mặt ngoài. Mối quan hệ nghịch đảo đã được ghi nhận đối với ngọc hồng lựu từ dòng sông. Akhtaranda ở Siberia.

Nhân đôi. Cấu trúc tinh thể của ngọc hồng lựu loại trừ sự tồn tại của cặp song sinh. Cặp song sinh (111) được mô tả bởi Kobel và Artsruni và Hedl có lẽ là sự phát triển lẫn nhau.

Tạp chất khoáng

Các tạp chất khác thường được tìm thấy trong ngọc hồng lựu: vesuvianit, canxit, thạch anh, magnetit, epidote, diopside, clorit, biotit, fenspat, pyroxen, muscovit, amphibole, titanit, disthene, staurolite, apatit, zircon, rutile, v.v. Đôi khi có ngọc hồng lựu chỉ là lớp vỏ hoặc lớp vỏ bao quanh lõi, được cấu tạo từ các khoáng chất khác; Những tinh thể hình vỏ như vậy đã được tìm thấy ở skarn.
Một số thể vùi khoáng chất trong đá biến chất có dạng sọc cong hình chữ S nhẵn (được gọi là cấu trúc “quả cầu tuyết”), biểu thị sự kết tinh đồng thời trong điều kiện di động. Trong lorphyroblasts garnet, các thể vùi khác nhau về thời gian hình thành. Sự hiện diện của tạp chất khí-lỏng đã được ghi nhận.
Sự phát triển thường xuyên của nó với các khoáng chất khác nhau đã được quan sát thấy: (211) garnet song song với (001) muscovite], (110) và (001) garnet song song với (001) và muscovite; garnet song song với phần mở rộng của rutil; (211) ngọc hồng lựu song song với (0001) corundum; (211) và ngọc hồng lựu song song (010) và topaz. Sự phát triển xen kẽ của pyrope với kim cương đã được biết đến. Người ta đã quan sát thấy sự phát triển xen kẽ thường xuyên của garnet và orthoclase: mặt (110) của garnet gần như song song với mặt (001) của orthoclase; sự phát triển xen kẽ của garnet với thạch anh (trong các mạch pegmatit của khối núi Dzirul và Nam Urals). Sự phát triển xen kẽ xương của garnet với bytownite được mô tả (cấu trúc bằng văn bản).

Tập hợp.

Tính chất vật lý của garnet

Quang học

Màu sắc thường có màu đỏ, nâu, vàng, xanh lá cây, đen; những cái không màu rất hiếm. Màu sắc tông màu nâu của ngọc hồng lựu canxi thuộc dãy Grossular-andradite có thể được tạo ra bởi các ion sắt trong sự phối hợp bậc sáu; ngọc hồng lựu không chứa canxi - almandines, pyropes và spessartines - được đặc trưng bởi tông màu chủ yếu là màu đỏ; Màu sắc có thể được gây ra bởi các ion sắt và mangan, cũng như crom và titan.
Màu sắc của almandine là do các ion Fe và Mn phối hợp bát diện hoặc các ion Fe trong các khối “xoắn”. Màu sắc của pyrope được giải thích bằng sự kết hợp đẳng cấu của Fe và Mn, có thể được bao gồm trong các khối đa diện hoặc bát diện “xoắn”; Cr và Ti cũng có thể ảnh hưởng đến màu sắc. Màu sắc của spessartines có thể là do Mn 2+ và Mn 3+ phối hợp bậc 6, Fe 2+ phối hợp bậc 8 và Fe 3+ phối hợp bậc 6. Màu xanh của uvarovite và demantoid là do crom gây ra. Với hàm lượng nhỏ crom thay thế nhôm nên có màu đỏ; Tại thêm nội dung Cr kích thước của khối bát diện thay đổi, màu trở thành màu xanh lục. Trong uvarovite, trái ngược với pyrope, Al và Mg được thay thế bằng Cr và Ca, dẫn đến sự dịch chuyển dải hấp thụ rộng sang vùng màu đỏ của quang phổ.

Đặc điểm vắng mặt. Màu của bột là màu trắng hoặc nhạt.

Chiếu sáng thủy tinh, đôi khi gần giống kim cương hoặc kim cương.

Thủy triều thấp béo, hắc ín,

Minh bạch. Minh bạch trong mức độ khác nhauđến mờ đục.

Cơ khí

Độ cứng 6-7,5. Dễ vỡ

Mật độ 3,18-4,28, tùy thuộc vào thành phần. Ở andradite, mật độ tăng tỷ lệ thuận với việc tăng hàm lượng Fe 2 O 3.

Sự phân tách thường không có; đôi khi có sự phân tách hoặc phân tách không hoàn hảo dọc theo (110).

Gãy xương hình bán cầu, không đều hoặc dạng mảnh. Chúng vỡ thành từng mảnh có cạnh sắc.

Chúng dễ vỡ, dễ vỡ ở dạng tập hợp dạng hạt, nhưng rất bền ở dạng khối dày đặc (tinh thể mật mã).

Tính chất hóa học

Với muối nâu và muối photpho, nhiều chất trong số chúng phản ứng với Fe và Mn; với muối photpho chúng tạo thành bộ xương silica. Chúng phản ứng yếu với HCl, ngoại trừ demantoid. Khi tiếp xúc với HCl (trong vài giờ), khả năng kháng axit khác nhau của các khoáng chất thuộc nhóm này được ghi nhận; nó tăng theo hướng andradite - pyrope - Grossular. Sau khi nung, HCl dễ bị phân hủy, giải phóng silic dạng keo. Chúng phân hủy khi kết hợp với Na 2 CO 3 hoặc K 2 CO 3 .

Các tài sản khác

Độ nhạy từ tính của ngọc hồng lựu sắt-magiê tỷ lệ thuận với hàm lượng sắt. Khoáng chất được sản xuất nhân tạo với sắt ở vị trí bát diện và tứ diện đều có tính sắt từ. Y 3 Fe 2 3 có tính chất sắt từ đặc biệt mạnh; trong hợp chất này tất cả sắt đều có hóa trị ba; mô men từ bằng 2/3 mômen từ của magnetite, điểm Curie là 545° K. Y 3 Fe 2 3 đơn tinh thể có cấu trúc miền tinh tế. Hệ số đàn hồi tăng khi nhiệt độ tăng.
Trong phổ hấp thụ hồng ngoại, các dải riêng lẻ chuyển sang vùng tần số thấp với bán kính cation ngày càng tăng. Tất cả chúng đều được đặc trưng bởi ba dải hấp thụ chính: vị trí của dải 1142-1003 cm -1 không phụ thuộc vào thành phần; vị trí của các dải 1006-775 và 927-786 cm -1 phụ thuộc vào thành phần (đối với ngọc hồng lựu thuộc dãy pyralspite 1006-951 và 927-868 cm -1, đối với ngọc hồng lựu thuộc dãy Grossular-andradite 927-882 và 868 -786cm -1 ). Trong vùng 350-280 cm -1, các viên ngọc hồng lựu thuộc dãy pyralspite tạo ra các dải hấp thụ yếu không có ở các viên ngọc hồng lựu thuộc dãy grandit. Ngoài ra, ba dải hấp thụ được ghi nhận ở 4500, 6000 và 7800 cm -1, do sự hiện diện của Fe 2+ trong sự phối hợp tám lần.
Trong vùng tử ngoại của quang phổ, chúng cho một số cực đại hẹp; Tất cả chúng đều có đặc điểm tối đa là khoảng 22.700-22.800 cm -1. Trong dãy andradite-shorlomite, sự hấp thụ phụ thuộc trực tiếp vào hàm lượng titan trong sự phối hợp bậc bốn.

Nhiệt độ trung bình của quá trình phân tách từ các trầm tích khác nhau: Grossular - 393°, uvarovite - 440°, andradite - 487°, almandine - 607°, pyrope - 615°, spessartine - 646°.

Dấu hiệu chẩn đoán

Dễ dàng nhận ra bởi các tinh thể đẳng cự, độ cứng cao và không có sự phân tách.

Vệ tinh. Diopside, hedenbergit, epidot, vesuvianit, wollastonit, Actinolit, clorit, hedenbergit.

Nguồn gốc và vị trí

Chúng là một trong những khoáng chất tạo đá quan trọng nhất. Chúng được hình thành ở nhiều nhiệt độ, áp suất khác nhau và trong nhiều môi trường khác nhau. Họ tham gia vào việc hình thành nhiều mỏ khoáng sản. Pyrope là một khoáng chất vệ tinh điển hình của kim cương trong kimberlites.
Chúng được quan sát thấy trong một số loại đá lửa như là thành phần chính của chúng. thành phần(trong đá cơ bản - pyrope, trong đá granit - spessartine và almandine, trong đá kiềm - melanite và shorlomite). Spessartine phổ biến nhất trong pegmatit; Một số trong số chúng cho thấy sự garnetization của plagiocla. Garnet của các thế hệ sau được đặc trưng bởi sự gia tăng thành phần andradite. Sự phụ thuộc của thành phần của ngọc hồng lựu từ pegmatit vào các điều kiện hóa lý trong quá trình hình thành của chúng đã được ghi nhận.

Phổ biến nhất có sự hình thành biến chất tiếp xúc, chủ yếu là do sự tương tác của magma axit với đá cacbonat. Grossular và andradite là đặc điểm đặc biệt của các thành tạo như vậy. Chúng được tìm thấy ở dạng khối liên tục hoặc được bao gồm trong skarn cùng với diopside, hedenbergite, epidot, vesuvianite, wollastonite, Actinolit, chlorite, v.v. Các skarn khác nhau có thành phần khác nhau. Do đó, trong các mỏ skarn chì-kẽm và sắt đồng có andradite (kết hợp với salit), trong các mỏ skarn scheelite và molybdenite-scheelite về cơ bản có garnet dạng thô (kết hợp với hedenbergite).
Khi magma axit tác động lên đá biến chất bazơ, almandine được hình thành cùng với biotit, Hornblende, fenspat, đôi khi cùng với pyroxen, tourmaline, sulfua, v.v..
Khá thường xuyên chúng được chứa trong đá phiến kết tinh; thành phần phụ thuộc vào thành phần của đá mẹ; nếu đá mẹ giàu Al và Fe thì hình thành almandine, trong quá trình biến chất của đá vôi - Grossular; hàm lượng Mg và Al cao thuận lợi cho sự xuất hiện của pyrope.
Ngọc hồng lựu Pyrope-almandine-spessartine (pyralspites) là đặc trưng của ba tướng biến chất liền kề trong điều kiện nhiệt động: amphibolite, gralit và eclogite. Spessartine là điển hình cho tướng amphibolit, almandine chiếm ưu thế trong tướng hạt nhỏ (nó có thể chứa tới 45% thành phần pyrope và tới 23% thành phần thô), và trong tướng eclogite - thành phần pyrope-almandine (garnet). , liên kết với kyanite, chứa một lượng đáng kể thành phần thô). Theo đó, người ta nhận thấy rằng khi mức độ biến chất tăng lên thì hàm lượng thành phần pyrope tăng lên và hàm lượng thành phần spossartine giảm đi. Khi nghiên cứu hệ thống MgSiO 3 - CaSiO 3 - Al 2 O 3, sự làm giàu thành phần pyrope, cùng tồn tại với clinopyroxene và orthopyroxene, đã được xác nhận bằng việc tăng áp suất lên 70 kbar ở nhiệt độ không đổi, cũng như giảm áp suất. nhiệt độ ở áp suất không đổi. Hàm lượng pyrope dao động từ 81 mol. % ở 18 kbar đến 88 mol. % ở 71 kbar và 1400°.
Trong điều kiện đa hình (diaphthoresis), thành phần thay đổi tùy theo mức độ thay đổi của đá và nhiệt độ. Trong quá trình tạo màng ở nhiệt độ thấp, thành phần không thay đổi, nó chỉ được thay thế bằng cốt liệu sericit và clorit có tỷ lệ mịn. Hàm lượng mangan trong ngọc hồng lựu ngoài các điều kiện nhiệt động còn phụ thuộc vào hàm lượng mangan trong đá gốc. Tuyên bố của Miashiro về việc giảm hàm lượng phân tử spessartine khi áp suất ngày càng tăng là không đáng tin cậy.
Với sự gia tăng mức độ biến chất, thể tích phân tử và a0 của ngọc hồng lựu giảm, Ca 2+ và Mn 2+ được thay thế bằng Fe 2+ và Mg 2+ nhỏ hơn và rõ ràng là tỷ lệ (CaO + MnO) : (FeO + MgO) là chất chỉ thị mức độ biến chất. Theo các tác giả khác, chỉ số đó là tỷ lệ Mg/(Mg+Fe). Trong các liên kết garnet-biotite và garnet-hornblende, sự phân bố của Fe và Mg phụ thuộc vào mức độ biến chất.Trong đá phiến staurolite-garnet, sự phân bố của Mg trong staurolite và garnet có thể đóng vai trò là chất chỉ thị nhiệt độ. Trong biotit và garnet cùng tồn tại, khi nhiệt độ ngày càng tăng, Al 2 O 3 chuyển từ biotit sang garnet và Fe 2 O 3 từ garnet sang biotit. Trong các đá biến chất, quá trình tái kết tinh tăng dần đôi khi tạo ra các tinh thể rất lớn.

Thay đổi khoáng sản

Khoáng chất thứ cấp được hình thành từ ngọc hồng lựu bao gồm: epidote, micas, Hornblende, scapolite, orthoclase, canxit, thạch anh, clorit, secpentin, dolomit, magnetit, hematit, cordierit, sillimanit. Khi bị phong hóa, chúng rất khó bị phá hủy, hình thành các khoáng sét. Garnet tạo nên một phần đáng kể phần nặng của một số loại đá trầm tích.

Công dụng thực tế

Nhóm khoáng chất có độ cứng cao được mô tả (almandine, pyrope, spessartine, và ở mức độ thấp hơn là andradite) được sử dụng làm vật liệu mài mòn. Đá chứa hơn 10% tinh thể lớn được hình thành tốt (hơn 1 cm) được coi là phù hợp cho ngành công nghiệp mài mòn. Chúng được làm nổi bằng Na oleate (pH 11,5 trở lên), xà phòng dầu cao chưng cất, xăng dầu oxy hóa (pH 3,5); 90% khoáng sản khai thác được sử dụng để làm giấy hoặc vải để đánh bóng gỗ cứng, đánh bóng kính gương, đánh bóng da, cao su cứng, celluloid và các sản phẩm khác.
Các khoáng chất trong suốt và có màu sắc đẹp thuộc nhóm (hessonite, pyrope, Grossular, uvarovite, almandine, demantoid) từ lâu đã được sử dụng trong đồ trang sức. Liên quan đến việc sử dụng chúng làm nam châm sắt từ, nhiều công trình tổng hợp chúng, đặc biệt là đất hiếm, đã xuất hiện.

Phương pháp nghiên cứu vật lý

Phương pháp cổ xưa. Dưới ống thổi, tất cả các khoáng chất của nhóm, ngoại trừ uvarovite, tan chảy ít nhiều dễ dàng và tạo thành thủy tinh sơn nhiều màu khác nhau. Andradite và almandine được hợp nhất thành một quả cầu từ tính.

Tính chất quang học tinh thể trong chế phẩm mỏng (phần)

Ở những phần mỏng, andradite, Grossular và Spessartine không màu hoặc có màu hơi hồng, hơi nâu, hiếm khi có màu hồng hoặc đỏ; melanite có màu nâu hoặc nâu đỏ, uvarovite có màu xanh lục. Chúng có tính đẳng hướng hoặc dị hướng dị thường. Chiết suất thay đổi từ 1,73 đến 2,01 và phụ thuộc vào thành phần của chúng. Theo Zyuzin, có sự phụ thuộc của chiết suất vào thành phần như sau: n = 1,815-0,00099 (pyrope) + 0,00015 (almandine) - 0,00085 (tổng).
Trong các đá dị thường về mặt quang học, người ta quan sát thấy các sọc lưỡng chiết, song song với (110) hoặc tạo thành một góc 60 hoặc 90° với vết của mặt (110), cũng như các vùng mờ dần tự nhiên, có đáy là (110) những khuôn mặt.
Các dị thường quang học được giải thích bằng sự khác biệt trong thành phần hóa học của các vùng riêng lẻ của các cá thể đơn tinh thể và các ứng suất sinh ra trong mạng tinh thể. Hướng của chỉ thị quang học phụ thuộc vào hướng của điện áp, và độ lớn của điện áp quyết định độ lớn của lưỡng chiết. Nếu các sọc lưỡng chiết vuông góc với vết của mặt d(110) hoặc tạo thành một góc với nó, thì các dị thường quang học rõ ràng chỉ phát sinh do các ứng suất trong chính tinh thể. Căng thẳng phát sinh khi viên ngọc hồng lựu nguội đi sau khi nó được hình thành.
Theo Korzhinsky, quả lựu có chứa<40 % андрадита (показатель преломления <1,807), изотропны или слабо анизотропии; гранаты, содержащие >60% andradite (n>1.837), đẳng hướng; lựu đạn từ 40-60%. Các phân tử andradite có tính dị hướng cao và thể hiện cấu trúc khu vực. Những kết luận này được xác nhận bằng cách nghiên cứu ngọc hồng lựu được sản xuất nhân tạo.
Khi được nung nóng đến 750-850°, ngọc hồng lựu dị hướng từ Tyrna-Auz trở thành đẳng hướng. Màu sắc giao thoa bất thường của đá thường có màu xám; n g - n p = 0,002-0,012. Ngọc hồng lựu đất hiếm nhân tạo có độ lưỡng chiết từ 0 đến 0,002 và 2V-5-20°. Trong phạm vi bước sóng 486-656 μm, độ phân tán chiết suất của các thành phần thuộc dãy pyrope - almandine - spessartine nằm trong khoảng từ 0,016 đến 0,023, đối với các thành phần thuộc dãy Grossular - andradite từ 0,032 đến 0,034; Sự phân tán chiết suất không phụ thuộc vào hàm lượng sắt.
Ingerson quan sát thấy sự ánh kim ở ngọc hồng lựu - kết quả của sự giao thoa ánh sáng trong các tấm mỏng song song với (110) và (111). Một số khoáng chất biểu hiện hiện tượng sao do hiệu ứng nhiễu xạ do bao gồm các tinh thể kéo dài rất nhỏ, không được xác định chính xác, độ giãn dài của chúng song song với trục đối xứng garnet. Asterism thường xuất hiện dưới dạng một ngôi sao bốn tia, sáu tia hoặc tám tia, ở một số sao almandine - dưới dạng 12 ngôi sao bốn tia, mỗi ngôi sao có góc giữa các tia 70°32" và 109° 28". Trong ngọc hồng lựu, trong vùng ánh sáng phản xạ và trường tối, người ta cũng quan sát thấy “dấu sao xoắn” (kết quả của việc chứa các thể vùi của các tinh thể biến dạng “xoắn” nhỏ).
Góc quay của mặt phẳng phân cực trong ánh sáng hồng ngoại là khoảng 10°.