ቦራጎ (ቦርጅ) - መተግበሪያ, ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች. በሕዝብ መድሃኒት እና ምግብ ማብሰል ውስጥ ቦርጅ

ቦርጭ - ይህ አበባ ነው ዓመታዊ ተክልየሶሪያ ተወላጅ ፣ ቅጠሎቹ እንደ ትኩስ ዱባዎች ይሸታሉ። ለቦርጅ ሌሎች ስሞች: ቦራጅ, ቦራጅ, ቦርጅ, የልብ አበባ, ወዘተ ... በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ይህንን ተክል እንደ አረም እንገነዘባለን, ምክንያቱም በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይበቅላል - በመንገድ ዳር ፣ ባዶ ቦታዎች ፣ የቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ፣ የአትክልት አትክልቶች ፣ ወዘተ. ሆኖም ፣ በ ምዕራባዊ አውሮፓቡሬ እንደ አትክልት ተክል ይበቅላል, እና ከጥንት ጀምሮ እንደ ህዝብ ጥቅም ላይ ይውላል የሕክምና ምርት. ቦርጭ እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ እና በጤና ላይ ጉዳት ሊያደርስ እንደሚችል እንወቅ።

ቦርጅ ጠንከር ያለ ፀጉር ያለው ተክል ሲሆን ግንዱ ርዝመቱ 1 ሜትር ይደርሳል፣ እሱም በትክክል ትላልቅ ባለ አምስት ቅጠሎች ጥቁር ሰማያዊ አበቦች ያብባል። የአበባ ጊዜ - ሰኔ - ነሐሴ. ከዚህ በኋላ አንድ ፍሬ ይፈጠራል - ሞላላ የሳንባ ነቀርሳ ነት.

የቅጠሎቹ ኬሚካላዊ ስብስብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል.

• አስኮርቢክ አሲድ;
• የሎሚ አሲድ;
• አፕል አሲድ;
• ማይክሮኤለመንቶች (ፖታስየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ብረት, ወዘተ);
• የ mucous ንጥረ ነገሮች;
• ታኒን;
• ሳፖኖች;
• ታኒን.

የቦራጎ አበባዎች ይይዛሉ አስፈላጊ ዘይትእና ንፍጥ.

ጠቃሚ ባህሪያት እና የቦርጅ አጠቃቀም (ቦርጅ)

ቦርጭ ለማዘጋጀት በሆሚዮፓቲ ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውል ይታወቃል የተለያዩ መድሃኒቶችእና በአንዳንድ የአመጋገብ ማሟያዎች ውስጥም ተካትቷል። የቦርሳ ቅጠሎችን ወደ ምግብ ውስጥ ለመጨመር ይመከራል, ይህም የምግብ ጣዕምን ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን ለሚከተሉት አስተዋጽኦ ያደርጋል.

• የምግብ መፍጨት ሂደቶችን ማሻሻል;
• መደበኛነት የሜታብሊክ ሂደቶችበኦርጋኒክ ውስጥ;
• መከላከል የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችበአንጀት እና በኩላሊት ውስጥ;
• ማስወጣት;
• ተረጋጋ የነርቭ ሥርዓት;
• የሥራውን መደበኛነት እና የደም ሥሮች ማጠናከር.

የቦርጅ ጥቅሞች በዚህ ብቻ የተገደቡ አይደሉም. እፅዋቱ ትንሽ የመለጠጥ ውጤት አለው ፣ ዳይሬቲክ ፣ ዳይፎረቲክ እና የሸፈነው ውጤት፣ ይረዳል የተለያዩ ዓይነቶችህመም - ሪህ, ጡንቻ, ሪህ, ወዘተ.

ወጣት ቦርጅ ለቪናግሬትስ ፣ ለሳጎኖች ፣ ለጎን ምግቦች ፣ ኦክሮሽካ ፣ ቀዝቃዛ የአትክልት ሾርባዎች ፣ የስጋ እና የዓሳ ምግቦች እንደ ተጨማሪነት ሊያገለግል ይችላል። የበሰለ ቅጠሎች እንደ ስፒናች - ወጥ, የተቀቀለ እና የተጠበሰ, እንዲሁም pickles እና marinades ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አበቦች ትኩስ ወይም ከረሜላ እንደ ጣፋጭነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ, እና ዘይት ከቦሬ ሥር ሊዘጋጅ ይችላል, እሱም ወደ አይብ, ሽሮፕ, ይዘት, ቀዝቃዛ መጠጦች እና ወይን ይጨምራል.

ከኩምበር እፅዋት ጋር ያሉ ምግቦች ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሴቶች ጠቃሚ ይሆናሉ። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው እና በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን የማሻሻል ችሎታ, ይህ ተክል ተጨማሪ ፓውንድ በፍጥነት እንዲያስወግዱ ይረዳዎታል.

ተክሉን ፀረ-እርጅናን ለማዘጋጀት እንደ ውጫዊ መፍትሄ ሊያገለግል ይችላል የህዝብ መድሃኒቶችለፊት ለፊት - ጭምብሎች, ሎቶች. ሁለቱም ትኩስ እና የደረቁ ወጣት ቅጠሎች ለዚህ ተስማሚ ናቸው. በቅጠሎች ከተዘጋጀው ዲኮክሽን, ይችላሉ እፎይታ ለማግኘት እንዲረዳዎ መጭመቂያዎችን ይተግብሩ የሚያሰቃዩ ስሜቶችእና ጉዳት በሚደርስበት ጊዜ ፈጣን ፈውስ ማሳደግ እና. በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የቦርጅ ዘር ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም በቆዳ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

የቦርጅ ጉዳት እና ተቃርኖዎች

ማንኛውም ተክል ጥቅማጥቅሞችን ብቻ ሳይሆን ጉዳትንም ሊያመጣ ይችላል, እና መቦርቦር ምንም የተለየ አይደለም. በመጠኑ መጠጣት አለበት, ምክንያቱም ... ውስጥ የረጅም ጊዜ አጠቃቀም ከፍተኛ መጠንየጉበት ተግባር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. ስለዚህ ይህንን ተክል ከአንድ ወር በላይ መጠቀም አይመከርም - አጭር እረፍት መውሰድ አለብዎት.

በጥንቷ ሮም ይህ ተክል ሞራልን እንደሚያሻሽል, ብስጭት ያስወግዳል እና ማንኛውንም ፍርሃት ለማሸነፍ ይረዳል ተብሎ ይታመን ነበር. የስፓርታ አፈ ታሪክ ተዋጊዎች በጠላት ላይ ድሎችን ለማሰባሰብ ከጦርነቱ በፊት የቦራጅ ማስጌጥ ይጠጡ ነበር። በሺህዎች ለሚቆጠሩ አመታት, ይህ እፅዋት ያልተለመዱ ንብረቶቹን አላጡም እና ዛሬ ዋጋ አይሰጣቸውም. ስለ ምን እንደሆነ, እንዴት እንደሚጠቀሙበት እና እንዴት እንደሚያድጉ የበለጠ ለማወቅ እንሞክር.

የፋብሪካው መግለጫ

ቦራጎ (ባራጋ) በቅጠሎው ጣዕም እና መዓዛ ምክንያት "የቦራጌ ሳር" ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ይህም ትኩስ ፍራፍሬዎችን ጣዕም እና መዓዛን ይመስላል, ነገር ግን በእጽዋት መካከል ምንም ግንኙነት የለም. ሳሩ ወደ አውሮፓ፣ አሜሪካ እና አፍሪካ የተስፋፋባት ሶሪያ የትውልድ አገሯ እንደሆነች ተደርጋለች። ይህ ተክል እስከ 100 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ጠንካራ ግንድ እና ትላልቅ ቅጠሎች ያሉት ዓመታዊ ተክል ነው ። የቦርጅ ቤተሰብ አካል ነው ፣ ለዚህም ነው ቦርጅ ተብሎ የሚጠራው።

ከሰኔ እስከ ነሐሴ ወር በረዶ-ነጭ ወይም ቀላል ወይን ጠጅ ቀለም ያላቸው አበቦች በቅርንጫፍ ግንድ ላይ ይታያሉ ፣ የሰማይ ሰማያዊ ጥላዎች ብዙም ያልተለመዱ ናቸው። አበቦች በኩርባዎች ውስጥ ተሰብስበው ረዥም ግንድ ላይ ይበቅላሉ. ጥቁር ሰማያዊ ኮሮላ ከካሊክስ ትንሽ ረዘም ያለ ነው, ይህም ለአበቦች ልዩ የጌጣጌጥ ውጤት ይሰጣል. አበባዎቹ በሐምሌ-ነሐሴ ወር ከወደቁ በኋላ ቡሬ ፍሬ ያፈራል. በትናንሽ ቲዩበርክሎት ፍሬዎች መልክ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ አይውሉም.

ዘሮችን በመጠቀም ራሱን ችሎ ይራባል። በደቡባዊ አውሮፓ ቦርጭ አረም የሚል ደረጃ አግኝቷል ምክንያቱም በራሱ ይበቅላል እና ከተፈለገ ከጣቢያው ላይ ለማስወገድ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ውስጥ ሰሜን አፍሪካቦርጭ በተለይ ዋጋ ይሰጠዋል፤ ለምግብ ማብሰያ፣ ለኮስሞቶሎጂ እና ለመድኃኒትነት ያገለግላል።

ጠቃሚ ባህሪያት

በዋናነት ለምግብ እና ለባህላዊ መድሃኒቶች ትኩረት የሚስቡት የፋብሪካው ወጣት ቡቃያዎች ናቸው. የቦርጅ ቅጠሎች ይዘዋል. እዚህም አለ, ለዚህም ነው በሕክምና ውስጥ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችቦራጅ በተለይ የተከበረ ነው. እና ለደም ቅንብር እና ጠቃሚ ናቸው የአጥንት ሕብረ ሕዋስስለዚህ ይህ ተክል ለአጠቃላይ ማጠናከሪያ እና ፈውስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

የቦርጅ ግንድ እና ቅጠሎች ብዙ ይይዛሉ. ከሁሉም በላይ በውስጡ የያዘው: ሬንጅ እና ቅባት አሲዶች. በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ይህ ተክል ዋጋ ያለው ነው ከፍተኛ ይዘትለሁለቱም ጠቃሚ የሆኑ አስፈላጊ ዘይቶች መልክእና ለአጠቃላይ ጤና.

ከአረንጓዴ ተክሎች በተጨማሪ የዚህ ተክል አበባዎች ጠቃሚ ናቸው. እነሱ ትኩስ እና የደረቁ ናቸው ፣ እና አንዳንድ ጊዜ በጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ከረሜላዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። የቦርጅ ቅጠሎች እንዲሁ ብዙ አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛሉ ፣ ጣዕማቸው ከትንሽ ጣፋጭነት ጋር ለስላሳ ነው።

የቦርጅ የአመጋገብ ዋጋ (በ 100 ግራም):

• - 3 ግ;
• - 1.8 ግ;
• - 0 ግራም;
• ካሎሪ - 21 kcal.

የዚህ ተክል ጠቃሚ ባህሪያት መካከል: ፀረ-ብግነት ውጤት, diaphoretic እና diuretic, መለስተኛ ላክስቲቭ. አድሬናሊን ምርትን ያሻሽላል እና የአድሬናል እጢዎችን አሠራር ያሻሽላል።

የቦርጅ ማውጣት በአንዳንድ ውስጥ ይካተታል, ለምሳሌ, Trimegavital ታዋቂ ነው, እሱም ቦር እና ያካትታል. እንዲሁም, ይህ ሣር በብዙ የአውሮፓ አገሮች pharmacopoeia ውስጥ ተካትቷል, የእሱ ጠቃሚ ባህሪያትእና አፕሊኬሽኖች በሶስት አህጉራት ተሰራጭተዋል.

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የቦርጅ አጠቃቀም

በቅጠሎች እና ግንዶች ጣዕም እና መዓዛ ምክንያት ቦርጭ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። በማንኛውም ምግብ ውስጥ ትኩስ ዱባዎችን መተካት ይችላሉ-ቀዝቃዛ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ ለስላሳዎች። ወደ ተለመደው ትኩስ ዱባዎች ጣዕም ፣ ቀለል ያለ የሽንኩርት ፍንጭ እዚህ ተጨምሯል ፣ ይህም ለምድጃዎች የበለጠ ትኩረትን ይጨምራል ።

ለምግብ ማብሰያ ቅጠሎች ከአበባው በፊት መሰብሰብ አለባቸው. በእጽዋቱ ላይ ቡቃያዎች በሚታዩበት ጊዜ ግንዱ እና ቅጠሎው ወፍራም መሆን እና በጥሩ ሱፍ መሸፈን ይጀምራሉ። አንዳንድ ጊዜ የቆዩ ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ጣዕማቸው በጣም ትኩስ አይደለም, በሽንኩርት የበላይነት. ልምድ ያካበቱ የአትክልተኞች እና የአትክልተኞች ክለሳዎች ሰባት-ሎቤድ ቅጠሎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በመጀመሪያ ጥቅም ላይ የሚውሉ መሆናቸውን ያስተውላሉ.

የኩሽ ቡቃያ እንደ ሌሎች አትክልቶች የተጠበሰ ወይም ሊጠበስ ይችላል። አንዳንድ ጊዜ በድስት ውስጥ ወደ ሌሎች አትክልቶች ይጨመራሉ ፣ ትኩስ ቡሬ ከጎመን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይህ ተክል ለስጋ እና ለአሳ ልዩ ትኩረት ይሰጣል ፣ ከቅጠሎች እና ከግንዱ የጎን ምግቦችን ማዘጋጀት ወይም የተከተፈ እፅዋትን በተጠበሰ ሥጋ ላይ ማከል ይችላሉ ።

ለመሥራት የቦር አበባዎች እና ቅጠሎች ሊደርቁ ይችላሉ ጥሩ ዝግጅትለክረምቱ. ቅጠሎችን ለመሰብሰብ, መበስበስ እንዳይጀምሩ በረቂቅ ውስጥ መቁረጥ እና መድረቅ አለባቸው. በክረምት ወቅት ለስላጣዎች, ለሞቅ እና ቀዝቃዛ ምግቦች እና ለመድኃኒትነት የሚሆን ደረቅ ሣር ያስፈልጋል.

ለክረምቱ አበባዎችን ማጠፍ ይሻላል ፣ ለዚህም ያስፈልግዎታል

• የቦር አበባዎች;
• - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• ዱቄት ስኳር.

አበቦች ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ከረሜላ መሆን አለባቸው. በመጀመሪያ አንድ ወፍራም ሽሮፕ ከአንድ ክፍል ውሃ እና ሁለት ክፍል ስኳር ያዘጋጁ እና ያቀዘቅዙ። ከዚያም እያንዳንዱ አበባ ለስላሳ ብሩሽ በመጠቀም በሲሮው መሸፈን እና በዱቄት ስኳር ውስጥ መጨመር ያስፈልገዋል. ለንጽህና እና ቀላልነት, ዱቄት በጨው ማቅለጫ ውስጥ ማፍሰስ እና በአበባ ቅጠሎች ላይ በመርጨት ይችላሉ.

የተጠናቀቁትን ቡቃያዎች በብራና ላይ ያስቀምጡ እና ደረቅ. ምድጃውን እስከ 700-900 ድረስ ማሞቅ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከቦርጅ ጋር ያስቀምጡ ፣ ለ 2-2.5 ሰአታት በምድጃው በር ክፍት ያድርጉት። ከዚህ በኋላ እርጥበታማ የሆኑ ክፍሎች መኖራቸውን ማረጋገጥ, አበቦቹን ማቀዝቀዝ እና በጠርሙሶች ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. የአበባ ቅጠሎች በቀላሉ ስለሚሰበሩ ከዚህ ምርት ጋር በጥንቃቄ መስራት ያስፈልግዎታል.

በጣም የሚያምር እና ጣፋጭ ዝግጅት ከኩሽ አበባዎች ሊሠራ ይችላል. ይህንን ለማድረግ ማር እና አበባዎችን ወደ ማሰሮው ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና በጠረጴዛው ላይ ጥሩ ይመስላል። እንዲሁም ተመሳሳይ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ስኳር መጠቀም ይችላሉ ። ማሰሮውን በተጠበሰ ስኳር እና አበባ በየጊዜው ያናውጡት። ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ውስጥ የአበባው ስኳር ዝግጁ ይሆናል.

በሕክምና እና በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ጥቅሞች

ጠቃሚ በሆነው ጥንቅር ምክንያት ቦርጅ በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል የህዝብ መድሃኒት. ወጣት ቡቃያዎች ትኩስ እና ለ diuretic ፣ diaphoretic እና ላክስቲቭ ተፅእኖ በዲኮክሽን ውስጥ ይመከራሉ።

የዛፎች እና ቅጠሎች መበስበስ የቶኒክ ውጤት አለው ፣ ይህም በጥንት ተዋጊዎች ተገኝቷል። ለ መረቁንም አንድ spoonful አበቦች እና ግንዶች አንድ spoonful ውሰድ, ከፈላ ውሃ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ, ሽፋን እና 15 ደቂቃ ያህል መተው. ይህ መድሃኒት ጥቅም ላይ ይውላል ጉንፋን, የልብ ጡንቻን ለማጠናከር, ትኩረትን ማሻሻል.

የቪታሚን ክምችቶችን ለመሙላት አዲስ የተጨመቀ የቦርጭ ጭማቂ እንዲጠቀሙ ይመከራል. ይህንን ለማድረግ ወጣት, ጭማቂ ቅጠሎችን እና ቅጠሎችን ወስደህ በጭማቂው ውስጥ ማለፍ አለብህ. እንዲህ ዓይነቱ ትኩስ ጭማቂ ስካር, የቫይታሚን እጥረት, ከተላላፊ በሽታዎች ማገገምን ሊያፋጥን ይችላል. ትኩስ ጭማቂቦርጅ እና ለክብደት መቀነስ ጥቅም ላይ ይውላል. ለእንደዚህ አይነት ኮክቴል እኩል መጠን ያላቸውን ክፍሎች ይውሰዱ እና በቀን ሁለት ጊዜ ይጠጡ.

የኩሽ ዘር ዘይት በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. እሱ ልክ እንደ ግንዶቹ ፀረ-ብግነት እና የፈውስ ተፅእኖ አለው ፣ የኤፒተልየም ድምጽን ይጨምራል። ይህ ምርት ለሁለቱም ለወጣት ቆዳ (ከአክኔስ) እና ለአሮጌ ቆዳ (ለመለጠጥ) ይመከራል. የቦርጅ ዘይት በፋርማሲዎች ውስጥ ሊገዛ ይችላል, አልፎ አልፎም በመዋቢያዎች መደብሮች ውስጥ.

የእንደዚህ አይነት ዘይት ጠቃሚ ውጤቶች በተለመደው ዘሮች ሊተኩ ይችላሉ. በቡና መፍጫ ውስጥ ሊፈጩ ይችላሉ, ከዚያም እንደ መድሃኒት ይወሰዳሉ, በቀን አንድ የሻይ ማንኪያ. ይህ ምርት ሰውነትን ከውስጥ ያጸዳል, ይህም የቆዳውን ንፅህና እና የፀጉርን ውበት ይነካል.

የደረቁ የቦርጅ ቁንጮዎች ለውጫዊ ጥቅምም ያገለግላሉ. ከእሱ የፈውስ ፈሳሽ ማድረግ ይችላሉ. ለ 200 ሚሊ ሊትር ሙቅ ውሃ 3 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ቦርጅ ያስፈልግዎታል, ይህ ድብልቅ ለ 15-20 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር መቀመጥ አለበት. ከዚያም መጭመቂያዎች (ሞቃታማ) ከመርከስ ይሠራሉ, የቆዳ ቁስሎችን, ቃጠሎዎችን እና ሄማቶማዎችን በፍጥነት ለማዳን ይረዳሉ.

የጥንቃቄ እርምጃዎች

የቦርሳ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በደንብ የተጠኑ ናቸው. አዎንታዊ ገጽታዎችእሱ በግልጽ የበለጠ አለው ። ይህ ተክል ከ 3 ሳምንታት ያልበለጠ ኮርስ እንደ መፍትሄ ሊያገለግል ይችላል። የዚህ ተክል ከፍተኛ መጠን ያለው ጉበት ከመጠን በላይ ይጫናል. እንዲሁም, እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች, ይህ ሣር መታለቢያ ለማሻሻል ይታመናል ቢሆንም, ብቻ ሐኪም ፈቃድ ጋር infusions እና borage መካከል decoctions መጠቀም ይችላሉ.

የሆድ እና የአንጀት በሽታ ያለባቸው ሰዎች ምግብ ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከር አለባቸው የመድኃኒት ምርቶችከቦርጅ. እዚህ ላይ ነው የቦርጅ ተቃርኖዎች የሚያበቁት፤ ለህጻናት እንኳን የሚሰጠው በትንሽ ክፍል ነው።

ቦርጭ ማደግ

እንደዚህ ያለ አንድ ያግኙ ጠቃሚ ተክልበጣም ቀላል, መትከል እና መንከባከብ ብዙ ጥረት አይጠይቅም. መራባት የሚከናወነው በዘሮች ነው ፣ ለመዝራት ፣ ልቅ አፈር ወይም በደንብ ብርሃን ባለባቸው ቦታዎች ጥላ ቦታዎችን መምረጥ ይችላሉ ። ቡሬን በፀሐይ ላይ አለማድረግ የተሻለ ነው, ምክንያቱም በፍጥነት ይበቅላል እና ቅጠሎቹ ወደ ደረቅ ይሆናሉ. ከተክሉ በኋላ, ዘሮቹ በተደጋጋሚ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል, ይህ ሁሉም እንክብካቤው የሚተኛበት ቦታ ነው.

ቦራጎ ምንም አይነት ማዳበሪያ አይፈልግም, በእድገት ወቅት, ቁጥቋጦዎቹ ወደ ላይ ሊቀመጡ እና ከአረም ሊላቀቁ ይችላሉ. የተትረፈረፈ ውሃ ማጠጣት እስከ የበጋው መጨረሻ ድረስ አረንጓዴ ተክሎችን ያረጋግጣል. ቡሬ በፀደይ ወይም በክረምት ሊዘራ ይችላል, በጣም ጥሩ የበረዶ መቋቋም አለው.

በአትክልቱ ውስጥ ያለው ቦርጅ ሌላ ጥቅም ያመጣል, በድንች መካከል ወይም በአቅራቢያው ለመትከል ይመከራል. በዚህ መንገድ የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ የድንች ሰብሎችን አይነካውም. የሚያበቅል ቦርጅ ጥሩ የማር ተክል እንደሆነ ይታወቃል፤ ንቦች በደመናማ የአየር ጠባይም ቢሆን ከእሱ የአበባ ማር ይመገባሉ።

አዝመራው ከበቀለ በኋላ ትኩስ እፅዋትን በሚያድስ ጣዕም እና መዓዛ መዝናናት ይችላሉ። ከተፈለገ ቦርጅን በድስት ውስጥ እንኳን መትከል ይችላሉ የቤት ውስጥ ተክሎች, በዚህ መንገድ በክረምት ውስጥ የቫይታሚን ክምችቶችን መሙላት እና በበጋው "ጣዕም እና ጥቅሞች" አዲስ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ሲን: ቦራጅ, ቦራጅ, ቦራጅ.

የበቀለ ግንድ እና ቅጠሎች ያሉት የእፅዋት ተክል ፣ በአበባው ወቅት በሰማያዊ አበባዎች ዓይንን ያስደስታቸዋል። ቦርጭ ለተመሳሳይ ሽታ እውነተኛውን ዱባ የሚወዳደረው ብቻ ሳይሆን በውስጡም አለው። የመድሃኒት ባህሪያት: ማስታገሻ, diuretic, ፀረ-ብግነት.

የባለሙያዎችን ጥያቄ ይጠይቁ

የአበባ ቀመር

በመድሃኒት

ቦርጅ በብዙ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ የመድኃኒት ተክል ነው እና የአንዳንድ ባዮሎጂካል አካል ነው። ንቁ ተጨማሪዎች. ከቦርጅ ጋር የተጣመሩ ምግቦች የሜታቦሊክ መዛባቶች, የደም ቧንቧ በሽታዎች እና ችግሮች ላለባቸው ሰዎች በምዕራባውያን የስነ ምግብ ባለሙያዎች ይመከራሉ የምግብ መፈጨት ሥርዓት. ምንም እንኳን እፅዋቱ በሩሲያ ፋርማኮፔያ ውስጥ ባይኖርም ፣ የቦርጅ እፅዋት አጠቃቀም በሕዝብ ሕክምና እና በሆሚዮፓቲ ውስጥ ሰፊ ነው ። ቦርጅ ለሆድ ድርቀት እና የአንጀት ቁርጠት፣ እንደ ጥቅም ላይ ይውላል ተስፋ አስቆራጭለኒውሮቲክ በሽታዎች, እንቅልፍ ማጣት. በሆሚዮፓቲ ውስጥ, ቦርጅ የልብ ነርቭስ, አስቴኒያ እና ዲፕሬሲቭ ሁኔታዎችን ለማከም ያገለግላል.

Contraindications እና የጎንዮሽ ጉዳቶች

የቦርጅ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም, የረጅም ጊዜ አጠቃቀም የዚህ ተክልወደ አንዳንድ የአካል ክፍሎች ሥራ መዛባት ሊያመራ ይችላል። ቦርጅ ጉበትን ሊጎዳ ይችላል. ስለዚህ ባለሙያዎች ከአንድ ወር በላይ እንዲጠቀሙበት አይመከሩም. ቦርጅ በተለያየ ጥምረት ውስጥ መወሰድ ይሻላል የመድኃኒት ክፍያዎች, እና እንደ ገለልተኛ ፈውስ ወኪል አይደለም.

ምግብ ማብሰል ውስጥ

ቦራጎ ደስ የሚል ሽታ አለው ትኩስ ኪያር, ደካማ የጨው ጣዕም አለው. የእጽዋቱ አበባዎች በመጠጥ እና በጣፋጭ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ ጣዕም እና ቀለም ወኪል ያገለግላሉ ። ቅጠሎቹ የቶኒክ መጠጥ ለማዘጋጀት ንጥረ ነገር ናቸው - ሻይ. የቡር አበባዎች እና ቅጠሎች ለሾርባ, ሰላጣ እና የእንጉዳይ ምግቦች እንደ ማጣፈጫ ያገለግላሉ. ትኩስ ቅጠሎችተክሎች በስጋ እና በአሳ ምግቦች ላይ ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ.

በሌሎች አካባቢዎች

ቦርጅ ከምርጥ የማር እፅዋት አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል፡ ከአንድ ሄክታር መሬት ከ200 ኪሎ ግራም በላይ ማር ሊገኝ ይችላል። ቦርጭ በተለይ በፍራፍሬ እና በአትክልት ሰብሎች አጠገብ ተተክሏል, ምክንያቱም የአበባ ዱቄትን ስለሚያበረታታ እና የአጎራባች ሰብሎችን ምርት ይጨምራል. ውስጥ የኬሚካል ኢንዱስትሪየበለፀገ ሰማያዊ ቀለም በማምረት ለሱፍ እንደ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል.

ምደባ

Borage, Borage ወይም Borage (lat. Borago) የ Boraginaceae ቤተሰብ የአበባ ተክሎች ጂነስ ነው, ብቻ ዝርያዎች Borago officinalis, ዓመታዊ herbaceous ተክል ነው.

የእጽዋት መግለጫ

ቦርጅ አመታዊ ፣ ቅጠላማ ተክል ፣ ትንሽ ፀጉር ያለው ፣ ከ30-60 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል ፣ ግንዱ ቅርንጫፍ ፣ ቀጥ ፣ ribbed ነው ፣ የስር ስርዓቱ በብዙ የጎን ስሮች የተከተፈ ነው። የታችኛው ቅጠሎች ovoid, petiolate ናቸው. ከግንዱ ላይ ከፍ ብለው የሚገኙት ቅጠሎቹ የተንቆጠቆጡ እና በቅርጽ ይለያያሉ - ሞላላ። በግንዱ ላይ ያሉበት ቦታ ምንም ይሁን ምን ቅጠሉ ምላጭ ሥጋ ያላቸው፣ ደፋር-ፀጉራም ያላቸው እና ከጫፎቹ ጋር የተቆራረጡ ናቸው።

የአበባው የአበባው ወቅት ሰኔ - ነሐሴ ነው. ሰማያዊ ወይም ጥቁር ሰማያዊ አበቦች ሮዝ ቀለም, የሚንጠባጠብ, በረጅም ግንድ ላይ, ከግንዱ አናት ላይ በታይሮይድ-paniculate inflorescences ውስጥ ይመሰረታል. ካሊክስ በመሠረቱ ላይ የተዋሃዱ 5 ሴፓሎችን ያካትታል. ኮሮላ አጭር-ቱቡላር ነው, እስከ 20 ሚሊ ሜትር ዲያሜትር, አምስት ስቴሜኖች አሉ. አንቴራዎች ጥቁር ሐምራዊ ናቸው. የቦርጅ አበባ ቀመር *H(5)L(5)T5P(2) ነው።

ፍሬው ጥቁር ቡናማ ወይም ከሞላ ጎደል ጥቁር ቀለም ያላቸው አራት ትላልቅ፣ ረዣዥሞች፣ በትንሹ የተጠማዘዙ የጎድን አጥንት ፍሬዎችን ያቀፈ ነው። የቦርጅ ዘሮች ትንሽ ናቸው, ክብደታቸው 1000 ቁርጥራጮች - በግምት 15-18 ግ በነሐሴ መጨረሻ - በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ ዘሮቹ ወደ ብስለት ይደርሳሉ እና ይወድቃሉ. ዘሮች እስከ 3 ዓመት ድረስ ይቆያሉ.

መስፋፋት

የቦሬጅ የትውልድ ቦታ ሶሪያ ነው። የዝርያው የዱር ተወካዮች በደቡብ አውሮፓ, በትንሹ እስያ, በደቡብ አሜሪካ እና በሰሜን አፍሪካ አገሮች ውስጥ ይገኛሉ. ቦራጎ የአረም ተክል ነው, ብዙውን ጊዜ በሜዳዎች እና በረሃማ ቦታዎች ይበቅላል. በደቡባዊ ሩሲያ ቦርጭ እንደ አረም ይገኛል. ተክሉን በጓሮ አትክልት ውስጥ እንደ መጀመሪያ አረንጓዴ እና ለምግብ ዓላማ እንደ ዱባ የሚመስል መዓዛ ይበቅላል።

በሩሲያ ካርታ ላይ የስርጭት ክልሎች.

የጥሬ ዕቃዎች ግዥ

የቦርጅ መድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች ሣር, አበቦች እና የእጽዋት ዘሮች ናቸው. ለመሰብሰብ ሣር የሚቆረጠው በአበባው ወቅት ወደ መሬት ቅርብ ሲሆን ከታች, ብዙውን ጊዜ ቢጫ ቀለም ካላቸው ቅጠሎች ማጽዳት አለበት. ሣሩ በፀሐይ ውስጥ ወይም በደንብ በሚተነፍሰው ቦታ ላይ በመደርደሪያዎች ላይ በማድረቅ ቀጭን ንብርብር. የዱቄት ዕፅዋት ጥሬ ዕቃዎችን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ, ጥብቅ በሆነ መያዣ ውስጥ, ከ 1 ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ.

የበሰለ ቡሬ ዘሮች በነሀሴ ወይም በሴፕቴምበር መጨረሻ, ሁልጊዜ በደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ይሰበሰባሉ እና በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ይከማቻሉ.

የኬሚካል ስብጥር

የቦርሳ ቅጠሎች እና ቡቃያዎች ይይዛሉ ፋቲ አሲድ, ሙጫዎች, saponins, mucous እና tannins, አስፈላጊ ዘይት. በተጨማሪም ቦርጅ በሬቲኖል, አስኮርቢክ, ሲሊከን, ማሊክ እና ሲትሪክ አሲድ, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ሊቲየም እና ካልሲየም ናይትሬትስ.

ፋርማኮሎጂካል ባህሪያት

ከፀረ-ኢንፌክሽን ተጽእኖ ጋር ለመዋሃድ አስፈላጊ የሆኑት ጋማ-ሊኖሌኒክ እና ሲስሊኖሌይክ ፋቲ አሲድ በቦርጅ ዘይት ውስጥ ተለይተዋል. ጋማ-ሊኖሌኒክ አሲድ ኦክሲዲቲቭ ሜታቦላይትን ማምረት ይቀንሳል አራኪዶኒክ አሲድየሚያነቃቃውን ምላሽ የሚያንቀሳቅሰው.

ቦርጅ በጣም ጥሩ የኦሜጋ -6 አሲዶች ምንጭ ነው። በቦርጅ ውስጥ የተካተቱት ሙጢዎች በጨጓራ እና በአንጀት ውስጥ ባለው የተቅማጥ ልስላሴ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ. ለየት ያለ ኬሚካላዊ ስብጥር ምስጋና ይግባውና ቦርጅ መጠነኛ ማስታገሻ, ማስታገሻ, ፀረ-ብግነት, ዳይፎረቲክ እና ዲዩቲክ ተጽእኖ አለው. በቦርጅ ውስጥ ያለው ታኒን የምግብ መፈጨትን መደበኛ እንዲሆን እና የሰውነትን አፈፃፀም ለመጨመር ይረዳል። Saponins ይቆጣጠራል የውሃ-ጨው ሚዛንበሰውነት ውስጥ, ማስታገሻ, ዳይሬቲክ እና የሚጠባበቁ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

የቴክሳስ ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች የቦርጅ ዘይት ለስኳር ህመምተኞች ምንም አይነት ተቃርኖ እንደሌለው በሙከራ አረጋግጠዋል። የስኳር ህመምተኛ ኒውሮፓቲ ያለባቸው ታካሚዎች አዘውትረው የኩምበር ዘይት ይወስዱ ነበር, በዚህም ምክንያት ይቀንሳል የሕመም ምልክቶች, እብጠት, እብጠትን ማስታገስ. በተጨማሪም በአሜሪካ ጊዜ ክሊኒካዊ ሙከራዎችየእፅዋት ዘይት የልብ ጡንቻን አሠራር እንደሚያሻሽል, መደበኛ እንዲሆን ተረጋግጧል ከፍተኛ የደም ግፊት, በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ይጠቀሙ

ይህ ተክል አረም ነው, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ እንደ ሰላጣ ተክል, እንዲሁም በ ውስጥ ይበቅላል የሕክምና ዓላማዎች. በቅመማ ቅመም መልክ, ተክሉን አፈፃፀምን ይጨምራል, እፎይታ ይሰጣል የመንፈስ ጭንቀት ሁኔታ, hypochondria እና melancholia. ከ ትኩስ የዱባ ቅጠል የተሰራ ሰላጣ በጣም ጥሩ የደም ማጽጃ ነው, እሱም ለ cardioneurosis, pleurisy እና dermatoses ይጠቁማል.

የቅጠሎቹ የውሃ ፈሳሽ ለ pulmonary catarrh, የልብ ነርቮች, ኒውራስቴኒያ እና ራስ ምታት ለማከም በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. የቦርጅ አበባዎችን መጨመር ውጤታማ ዳይሪቲክ, ዳይፎረቲክ እና ስሜትን የሚያነቃቃ ነው. የቪታሚን ሰላጣዎች ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋሉ ፣ በኩላሊት እና በአንጀት ውስጥ እብጠት ሂደቶችን ይከላከላሉ ፣ ጭንቀትን እና ብስጭትን ያስወግዳል እንዲሁም እንቅልፍን መደበኛ ያደርገዋል።

የቦርጅ ማስጌጥ ከ ጋር በማጣመር ተልባ ዘርእና ማርሽማሎው እንደ ኤንቬሎፕ ፣ ፀረ-ብግነት እና ለጉንፋን ፣ ለበሽታዎች ገላጭ ሆኖ ያገለግላል የሽንት ቱቦ, ትኩሳት, የሩማቲክ ህመም. የቦርጭ መቆረጥ በጨጓራ በሽታ ሕክምና ላይ ይረዳል ዝቅተኛ አሲድነትሆድ. የፋብሪካው ጭማቂ ለኒውሮደርማቲስ, እንዲሁም ለቆዳ መበሳጨት ውጤታማ ነው.

መቼ ቦርጅ በአመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል cholelithiasis, በሽታዎች የደም ቧንቧ ስርዓት, የኩላሊት እና የሽንት ቱቦዎች, የልብ ነርቮች, የልብ ድካም, ምክንያቱም ንቁ ንጥረ ነገሮችቦርጅ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ይቆጣጠራል, የነርቭ ሥርዓትን መነቃቃትን ይቀንሳል. የቦርጅ ዘሮች በነርሲንግ ሴቶች ውስጥ ጡት ማጥባትን ለመጠበቅ እና ለመጨመር ይረዳሉ።

ለሪህ ሕክምና ሲባል ሎሽን የሚሠሩት ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች በታመሙ መገጣጠሚያዎች ላይ ነው።

ታሪካዊ ማጣቀሻ

ለአረቦች ምስጋና ይግባውና በመካከለኛው ዘመን ቦርጅ ወደ ስፔን እንደመጣ የሚጠቁሙ አስተያየቶች አሉ. የጥንት ሮማውያንም ስለ ተአምራዊው ተአምራዊ ባህሪያት ያውቁ ነበር እናም ሞራላቸውን ለማሳደግ ዘመቻዎችን ይዘው ወሰዱት። ሮማዊው የሥነ ተፈጥሮ ተመራማሪ ፕሊኒ ሽማግሌ (1ኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ም.) ስለ ጽፏል ጠቃሚ ውጤቶችበሰው አካል ላይ ብስጭት. አውሮፓውያን በየቦታው ያደጉት እንደ ጌጣጌጥ እና መድኃኒት ተክል ነው. የጥንት ፈዋሾች ለተክሉ ሁለተኛ ስም - "የልብ ደስታ", ምስጋና አቅርበዋል ጠቃሚ ተጽእኖበነርቭ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓቶች ላይ መበላሸት. ፈረንሳዮች ይህን ተክል "የልብ አበባ" ብለው ጠርተውታል, ኮምጣጤ, ወይን ጠጅ ለማጣፈጥ እና ብርጭቆዎችን በአበቦች ለስላሳ መጠጦች ያጌጡታል. ቦሬጅ ከሶሪያ ወደ አውሮፓ መጣ, ነገር ግን ሳይንቲስቶች ይህች ሀገር የቦሬ መገኛ እንደሆነች አድርገው ይመለከቱታል. ከሶሪያ, ተክሉን በሜዲትራኒያን እና በትንሹ እስያ በኩል በመላው ዓለም ተሰራጭቷል. ቦርጅ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ከስፔን ወደ ሩሲያ ተወሰደ, እሱም እንደ አትክልት ሰብል ተከፋፍሏል.

ስነ-ጽሁፍ

1. አብሪኮሶቭ Kh. N. et al. Borage // መዝገበ-ቃላት-ማጣቀሻ መጽሐፍ ለንብ አናቢዎች / ኮም. Fedosov N.F.. - M.: Selkhozgiz, 1955. - P. 221.

2. ከፍተኛ ውጤታማ መድሃኒት ተክሎች. ታላቅ ኢንሳይክሎፔዲያ/ N. I. Maznev. - M.: Eksmo, 2012. - 608 p.

3. የመድኃኒት ተክሎችእና ማመልከቻቸው. - 5ኛ እትም ፣ ተሻሽሏል። እና. ጨምር። - ኤም., ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ, 1974.

4. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. ቅመም-አሮማቲክ እና ቅመም-ጣዕም ተክሎች: መመሪያ / ኃላፊነት ያለው. እትም። K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p.

5. ታንፊሊቭ ጂ አይ ቡራችኒክ // ኢንሳይክሎፔዲክ መዝገበ ቃላት Brockhaus እና Efron: በ 86 ጥራዞች (82 ጥራዞች እና 4 ተጨማሪ). - ሴንት ፒተርስበርግ, 1890-1907.

6. የኢንሳይክሎፔዲክ ማመሳከሪያ መጽሐፍ. ከዕፅዋት ጋር የሚደረግ ሕክምና. - M.: "ANS ማተሚያ ቤት", 2005. - 1024 p.

ቦሬጅ (ቦርጅ) የቦርጅ ቤተሰብ የሆነ አመታዊ ተክል ነው። ቦርጅ ሌሎች ስሞች አሉት - ቦራጅ, ቦራጅ. የትውልድ ሀገርተክሎች - ሶሪያ, የዱር ናሙናዎች ይገኛሉ ደቡብ አሜሪካ, በእስያ, በአውሮፓ. በሩሲያ ቦርጭ እንደ አረም ተክል ያድጋል. ቦራጎ በንቦች ይወዳል እና በዝናባማ የአየር ጠባይም ቢሆን የአበባ ማር ይሰበስባል። እፅዋቱ ስያሜውን ያገኘው በዱባው ጣዕም እና በቅጠሎቹ ሽታ ምክንያት ነው።

ቦርጅ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል እና በሕዝብ ሕክምና ፣ በምግብ ማብሰያ እና በእርሻ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ለህክምና እና ለመከላከል ቦርጅን ሲጠቀሙ ከተወሰደ ሂደቶችበሰውነት ውስጥ አንድ ሰው በእጽዋቱ ውስጥ ምን ጠቃሚ ባህሪያት እንዳሉ እና ለአጠቃቀም ተቃራኒዎች እንዳሉ ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት.

ባዮሎጂካል መግለጫ

ቦርጅ ምን ይመስላል

• አንድ የአዋቂ ተክል ቁመት 1 ሜትር ይደርሳል;
• ኃይለኛ ሥር ስርዓት አለው;
• ግንዱ ወፍራም ነው, ወደ ላይ ቅርንጫፍ;
• ቅጠሎች እና ግንድ ከፀጉር ጋር የጉርምስና;
• የታችኛው እና የታችኛው ቅጠሎቹ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ጠፍጣፋ ጫፍ ናቸው ፣ እና በላይኞቹ ሞላላ ፣ ሹል ንድፍ አላቸው ።
• በበጋ ያብባል ሰማያዊ አበቦች 5 ቅጠሎች ያሉት;
• ከጁላይ እስከ መስከረም ድረስ ፍሬዎችን ያፈራል.

ቅንብር እና የካሎሪ ይዘት

ቦርጅ በቤተ ሙከራ ሁኔታዎች ውስጥ ተምሯል. በእጽዋት ቅጠሎች ውስጥ ምን ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ:

• ካሮቲን (ቀለም ብርቱካንማ ቀለምወደ ቫይታሚን ኤ የሚለወጠው;
• ማዕድናት;
• ቢ ቪታሚኖች;
• ኦርጋኒክ አሲዶች;
• የ mucous ንጥረ ነገሮች;
• የእፅዋት አመጣጥ ግላይኮሲዶች;
• ታኒን.

የእጽዋቱ አበባዎች mucilaginous ንጥረ ነገሮች እና አስፈላጊ ዘይት ይዘዋል. ጠቃሚ ዘይት የሚመነጨው ከዘሮቹ ሲሆን ይህም በጤናማ ቅባት አሲድ - ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የበለፀገ ነው።

ከመሬት በላይ ባለው የእጽዋት ክፍል ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት 21 ኪ.ሰ. ሣሩ ምንም ስብ የለውም እና 3 ግራም ካርቦሃይድሬትስ እና 2 ግራም ፕሮቲን ይይዛል. የቦራጎ ዘይት ልክ እንደ ሁሉም የአትክልት ዘይቶች በ 100 ግራም 899 ኪ.ሰ.

ቦርጅ በጣም ጠንካራ የሆኑት የቫይታሚን ኤ እና ሲ ጠቃሚ ምንጭ ነው።

ጠቃሚ ባህሪያት

ከመሬት በላይ ያለው የቦርጅ ክፍል, እንዲሁም ዓመታዊው የዘር ዘይት, በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላል - ከማብሰያ እስከ ኮስሞቲሎጂ እና አማራጭ ሕክምና. የቦርጅ ጥቅሞች:

1. ቫይታሚን ሲ አንቲኦክሲደንትስ, ሄሞስታቲክ ባህሪያት አለው, ጎጂ የሆኑ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና በሰውነት ውስጥ የመልሶ ማቋቋም ሂደቶችን ያሻሽላል.
2. ቫይታሚን ኤ የእርጅናን ሂደት ያቆማል, የእይታ አካላትን ይከላከላል, የ mucous ሽፋን እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል.
3. ፖታስየም ሥራውን መደበኛ ያደርገዋል የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም፣ ሰውነትን ያስወግዳል ከመጠን በላይ ፈሳሽ, የነርቭ ግፊቶችን መምራት ያሻሽላል.
4. ማንጋኒዝ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በመቆጣጠር ውስጥ ይሳተፋል, በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, እና የአተሮስክለሮቲክ ፕላስተሮች አደጋን ይቀንሳል.
5. ብረት በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢን መጠን እንዲመልስ እና በኦክስጅን እንዲሞላው ይረዳል.
6. ቢ ቪታሚኖች ሜታቦሊዝምን ያፋጥናሉ, የነርቭ ሥርዓትን እና የበሽታ መከላከያዎችን ያሻሽላሉ.
7. የቦርጎ ዘይት ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ፋቲ አሲድ፣ እንዲሁም ቫይታሚን ኤ፣ ኢ እና ኤፍ ይዟል።

ይህ አስደሳች ነው! በጥንት ዘመን እና በመካከለኛው ዘመን ለወታደሮች እና ለእንግዶች የቦርሳ ቅጠሎች እና አበቦች ወደ መጠጥ ይጨመሩ ነበር. በሳር እርዳታ ተዋጊዎች የፍርሀትን ስሜት አስወገዱ፣ እና የኩሽ ሳር የጎብኝዎችን መንፈስ አነሳ እና ከሀዘን አስቀርቷቸዋል።

የአጠቃቀም ቦታዎች

የቦርጅ እና የዘር ዘይት የመሬት ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ የተለያዩ ኢንዱስትሪዎች- በኮስሞቶሎጂ እና በምግብ ማብሰያ, በበሽታዎች ህክምና እና መከላከል, በቤተሰብ ውስጥ.

የበሽታዎችን ሕክምና እና መከላከል

ቦርጅ የሚከተሉትን ውጤቶች አሉት

• ዲዩሪቲክ;
• ፀረ-ብግነት;
• ማረጋጋት እና ማስታገሻ;
• አንቲፒሪቲክ;
• የሚጠባበቁ.

ቦርጅ ለህክምና እና ለመከላከል ተስማሚ ነው የሚያቃጥሉ በሽታዎችየጨጓራና ትራክት እና የመተንፈሻ አካላት, ለመገጣጠሚያ በሽታዎች. ተክሉን በበሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች እንዲመገቡ ይመከራል የሽንት ስርዓትእና ጉበት, እንዲሁም በሐሞት ፊኛ ውስጥ pathologies ውስጥ ይዛወርና መውጣት ለ. ቦርጅ - በጣም ጥሩ መድሃኒትለመከላከል የስኳር በሽታእና በሽታዎች የኢንዶክሲን ስርዓት, የደም ስኳር መጠንን መደበኛ ያደርገዋል.

የቦርጅ ዘይት አጠቃቀም ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያት ምክንያት ነው. . ከቦርጅ ዘሮች የተገኘው ምርት እንደ ማሟያነት ጥቅም ላይ ይውላል ውስብስብ ሕክምናየረጅም ጊዜ እና የአጭር ጊዜ የፓቶሎጂ ሁኔታዎችን ለማከም;

• በሴቶች ላይ የቅድመ ወሊድ ውጥረት ምልክቶች;
• እጥረት ጋር የተያያዙ የጡንቻኮላኮች ሥርዓት በሽታዎች የ cartilage ቲሹእና የተሰበሩ አጥንቶች;
• ከፍተኛ እንቅስቃሴ እና የማስታወስ እና ትኩረት መበላሸት;
• የቆዳ በሽታዎች;
• የማረጥ ባሕርይ ያለው ደስ የማይል ሁኔታ;
• የሆርሞን መዛባት;
• ሲንድሮም የማያቋርጥ ድካምእና ለጭንቀት ደካማ መቋቋም;
• የማራገፍ ሲንድሮም;
• ጉንፋን;
• የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች.

ኮስመቶሎጂ

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ, የቦርጅ ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል, እሱም እንደ የእንክብካቤ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል. የተለያዩ ዓይነቶችቆዳ. ዘይቱ ቆዳን ይለሰልሳል, ደረቅነትን እና ብስባሽነትን ያስወግዳል, የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ያቆማል, የሙቀት መከላከያ ውጤት አለው, የእርጅና ሂደቱን ያቆማል.

ምርቱ እንደ ፀጉር እንክብካቤ ምርት ተስማሚ ነው. ዘይቱ ፀጉርን ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል, ከከፍተኛ ተጋላጭነት እና ይከላከላል ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች, ፀጉር የሚያምር መልክ ይሰጣል.

ምርቱን ከአስፈላጊ ዘይት አምራቾች ወይም ፋርማሲዎች መግዛት ይችላሉ.

ምግብ ማብሰል

የኩሽ ሳር ተመሳሳይ ስም ያላቸውን አትክልቶች ለመተካት ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም እንደ ቅመማ ቅመም እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል. የአጠቃቀም ምክሮች፡-

• ሣሩ ከአትክልቶችና ቅመማ ቅመሞች ጋር በትክክል ይጣጣማል;
• ትኩስ ጭማቂዎች የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ከእጽዋቱ ቅጠሎች ይዘጋጃሉ;
• ቦርጭ ለሚያድስ ጣዕም እና መዓዛ ወደ መጠጦች ይታከላል ።
• ከመሬት በላይ ያለው ክፍል አትክልቶችን ለማቆር ያገለግላል;
• እፅዋቱ በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች (ኦክሮሽካ ፣ ሰላጣ ፣ ፒዛ ፣ የታሸጉ አትክልቶች እና የዶሮ እርባታ ፣ የተጋገሩ ምርቶች ፣ ጣፋጮች) ውስጥ ተካትቷል ።

ቦርጭን በየቀኑ መጠቀም የሜታብሊክ ሂደቶችን ያፋጥናል, ይህም ክብደትን ይቀንሳል.

በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ይጠቀሙ

ተቃውሞዎች

ምንም እንኳን ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩትም, ቦርጅ በርካታ ተቃራኒዎች አሉት. ተክሉን ለአለርጂ በተጋለጡ ሰዎች በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት. በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ቦርጭን መብላት ወይም እንደ መድሃኒት መጠቀም የለብዎትም.

የቦርጅ ጥቅምና ጉዳት ይወሰናል የኬሚካል ስብጥርተክሎች. ቦራጎ የጉበት በሽታ ታሪክ ያላቸውን ሰዎች ሊጎዳ ይችላል. እውነታው ግን እፅዋቱ በጉበት ላይ መርዛማ ተጽእኖ ያላቸውን ፒሮሊዚዲን አልካሎይድ ይዟል. ንጥረ ነገሩ በትንሽ መጠን ውስጥ ይገኛል, ነገር ግን አሁንም ተክሉን ከአንድ ወር በላይ መውሰድ አይመከርም.

ቦርጅ የደም መርጋትን ከሚጨምሩ መድኃኒቶች ጋር በአንድ ጊዜ መጠጣት የለበትም። እፅዋቱ የመናድ እንቅስቃሴ ፣ የሚጥል በሽታ እና ስኪዞፈሪንያ ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው።

በጣም አልፎ አልፎ ፣ ቦርጭ የመናድ ችግርን ያስከትላል ፣ ራስ ምታትእና የአንጀት ችግር. አብዛኛውን ጊዜ የጎንዮሽ ጉዳቶችእራሳቸውን በደካማነት ያሳያሉ እና በምልክት ህክምና እፎይታ ያገኛሉ.

ቦርጭን ለህክምና እንዴት መጠቀም ይቻላል?

የቦርጅ ዘይት እና ቅጠሎች ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከቦርጅ ጋር በጣም የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች:

• የፈላ ውሃን በስሩ ቅጠሎች ላይ ያፈስሱ, ይቁረጡ እና ጭማቂውን ይጭመቁ. በ 1: 1 ጥራጥሬ ውስጥ ጭማቂውን በተቀማጭ ውሃ ይቀላቅሉ እና ለብዙ ደቂቃዎች ያፍሱ. ድብልቅው ለኩላሊት በሽታዎች በቀን እስከ 4 ጊዜ በ 3 ማንኪያዎች ይወሰዳል. ይህ ድብልቅ የቆዳ በሽታን ለማከም, እንዲሁም ቁስሎችን እና ቁስሎችን ለማከም ያገለግላል.
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅጠሎች በአንድ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ቢያንስ ለ 5 ሰዓታት ይተዉ ። የ መረቅ ለልብ እና የደም ሥሮች pathologies, አርትራይተስ ሕክምና እና PMS ምልክቶች እፎይታ ለማግኘት ይወሰዳል.
• 20 ግራም አዲስ የተሸከሙ የቦርሳ ቅጠሎችን ያፈስሱ ሙቅ ውሃእና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ዲኮክሽን ጥቅም ላይ ይውላል ውስብስብ ሕክምና gonarthrosis, gastritis, colic ን ለማስወገድ እና ውጥረትን እና ጭንቀትን ለማስወገድ.
• በ የነርቭ በሽታዎችተክሉን ጭማቂ ለመጠጣት ይመከራል.
• ለመዝናናት የመገጣጠሚያ ህመምከቦርጅ ማስጌጥ መጭመቂያዎችን ያድርጉ. ሎሾቹ በአንድ ምሽት መተው አለባቸው, መገጣጠሚያዎችን በሞቀ ጨርቅ ይሸፍኑ.
• በ 2 የሻይ ማንኪያዎች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ. እንደዚህ የእፅዋት ሻይየቶኒክ ተጽእኖ ያለው, በቀን እስከ 3 ጊዜ ሊወሰድ ይችላል.
• ከቦርጅ ጋር ያሉ ሰላጣዎች በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት መዛባት, የእንቅልፍ ጥራትን ለማሻሻል እና ሜታቦሊዝምን መደበኛ ለማድረግ ይረዳሉ.

በመድኃኒትነት ባህሪው ምክንያት ተክሉን "የልብ አበባ" ተብሎ ይጠራ ነበር, እና በመካከለኛው ዘመን እፅዋቱ ስሜትን ለማሻሻል እና የእንቅልፍ መዛባትን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል.

ቦርጅ (ቦርጅ፣ ቦራጅ፣ ቦራጅ) በደቡብ አውሮፓ፣ በትንሿ እስያ፣ በደቡብ አሜሪካ እና በሰሜን አፍሪካ አገሮች ውስጥ የሚበቅል የቦርጅ ቤተሰብ ዓመታዊ የአበባ ተክል ነው። በዱር መልክ, ሣሩ በሩሲያ, በዩክሬን እና በካውካሰስ በረሃማ ቦታዎች እና ሜዳዎች ውስጥ ይገኛል. የመድሃኒት ባህሪያትቦራጎ ከጥንት ጀምሮ በሕዝብ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል ፣ እና ለባህሪው ትኩስ ዱባ ሽታ እና የቅጠሎቹ ጣዕም ምስጋና ይግባውና በአሁኑ ጊዜ እንደ አትክልት ተክል ይበቅላል።

በጁን - ነሐሴ ወር ላይ ቡሬ ያብባል ፣ ከግንዱ አናት ላይ ባለው ውድድር ውስጥ የተሰበሰቡ ትናንሽ ነጭ ወይም ሰማያዊ ሰማያዊ የተንቆጠቆጡ አበቦች በሐምሌ - መስከረም ላይ ፍሬ ያፈራሉ ፣ ፍሬዎቹ ሞላላ ቅርፅ ያላቸው ፣ ጥቁር ቡናማ ፍሬዎች ናቸው። እፅዋቱ ከ60-100 ሴ.ሜ ቁመት ሊደርስ ይችላል ፣ ግንዱ ወደ ላይ ይወጣል ወይም ቀጥ ያለ ፣ ባዶ ፣ ጉርምስና እና ወፍራም ፣ ከላይ ቅርንጫፍ ነው። የቦርጅ ሥር taproot ነው, basal ቅጠሎች ትልቅ, ሞላላ ወይም ሞላላ ናቸው, ግንዱ ቅጠሎች sessile, ሞላላ-ovate, ነጭ ጠንከር ያለ ፀጉር የተሸፈነ ነው.

የኬሚካል ስብጥር

ውስጥ የሕክምና ዓላማዎችየዕፅዋቱ አበቦች ፣ ቅጠሎች ፣ ግንዶች እና ዘሮች በአዲስ እና ደረቅ መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ። የሚከተሉት በቅጠሎቹ ውስጥ ይገኛሉ-አስኮርቢክ ፣ ሲትሪክ ፣ ላቲክ እና ማሊክ አሲዶች ፣ እንዲሁም ታኒን እና ሙጢዎች ፣ ካሮቲን ፣ ታኒን ፣ ሳፖኒን ፣ የማዕድን ጨው (በተለይ ብዙ ፖታስየም)። አበቦቹ በጣም አስፈላጊ ዘይት እና ንፍጥ ይይዛሉ, የዘሮቹ ጀርሞች allantoin ይይዛሉ, እና የዘሩ ዘይት ሊኖሌኒክ አሲድ (ለፕሮስጋንዲን ለማምረት አስፈላጊ ነው).

ሣሩ በበጋው (በአበባው ወቅት) ይሰበሰባል, በፀሐይ ውስጥ ይደርቃል ወይም በደንብ በሚተነፍሱ አካባቢዎች, ጥሬ እቃዎቹ ከአንድ አመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, ምክንያቱም በፍጥነት የመድሃኒት ባህሪያቱን ያጣሉ.

ጠቃሚ ባህሪያት

ለ የመፈወስ ባህሪያት borage ዕፅዋት የሚያጠቃልሉት: የሚያረጋጋ መድሃኒት, ተፈጭቶ የሚቆጣጠር, antirheumatic, diaphoretic, ፀረ-ብግነት, decongestant, expectorant, መለስተኛ ላክሳቲቭ, diuretic, enveloping.

የአጠቃቀም ምልክቶች

እንዲሁም ውስጥ የጥንት ሮምአበቦች እና ቅጠላ ቅጠሎች ከጦርነቱ በፊት ሞራልን ለመጨመር በወታደሮች ወይን ውስጥ ተጨምረዋል, እና በመካከለኛው ዘመን ቦርጅ ወይም "የልብ ደስታ" ተብሎም ይጠራ ነበር, ጭንቀትን እና ሀዘንን ለመዋጋት ለመርዳት እንደ መድሃኒት ይጠቀም ነበር.

በአሁኑ ጊዜ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች በጉበት, በሐሞት ፊኛ እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለማከም ያገለግላሉ. እፅዋቱ የታዘዘው ለሳንባ ምች ፣ ሳል ፣ ሩማቲዝም ፣ ሪህ ፣ ለልብ ኒውሮስስ ፣ ኒዩራስቴኒያ ፣ የቆዳ በሽታዎችበሜታቦሊክ በሽታዎች ምክንያት የሚከሰት.

የቪታሚን ሰላጣዎች በኩላሊት እና በአንጀት ውስጥ እብጠት ሂደቶችን ለመከላከል ፣ ከመጠን በላይ ብስጭት ለመቀነስ ይመከራል ። አስደሳች ሰዎች, የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛነት. የአበቦች ንክሻዎች ለጉንፋን ፣ ትኩሳት እና የሽንት ስርዓት በሽታዎች ያገለግላሉ። በ ውስጥ የእጽዋቱ ሽፋን ፣ ፀረ-ብግነት እና መለስተኛ የማስታገሻ ባህሪዎች አማራጭ መድሃኒትበሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል የጨጓራና ትራክት. ለሀብታሙ ይዘት ምስጋና ይግባው የማዕድን ጨውእና ሜታቦሊዝምን የማግበር ችሎታ ፣ ቦርጅ ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይካተታል።

ውስጥ የአውሮፓ አገሮችየእጽዋቱ ቅጠሎች ወደ ሰላጣዎች ፣ የአትክልት ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ፣ ዓሳ እና የስጋ ምግቦች ፣ ማሪናዳ እና ኮምጣጤ ላይ ይጨምራሉ ። የቦርጅ አበባዎች, ትኩስ እና የደረቁ, በጣፋጭ እና የአልኮል ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ተቃውሞዎች

በጉበት ላይ ጉዳት የደረሰባቸው ሰዎች ለረጅም ጊዜ የእፅዋት ዝግጅቶችን መጠቀም የለባቸውም, ምክንያቱም አነስተኛ መጠን ያለው የፒሮሊዚዲን አልካሎይድ ይዟል.

ተክሉን ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ማማከር አለብዎት.

በቤት ውስጥ የተሰሩ የቦርጅ እፅዋት መድኃኒቶች

• ቅጠሎችን እና አበቦችን ማፍሰስ: 10 ግራም ቅጠሎች እና 5 ግራም የደረቁ አበቦች, በ 200 ሚሊር ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል በታሸገ መያዣ ውስጥ መጨመር. የተቀቀለ ውሃ. ትኩሳት ፣ ጉንፋን ፣ የሜታቦሊክ ችግሮች ፣ የቁርጥማት መገጣጠሚያ ህመም ፣ የልብ ኒውሮሲስ ፣ በሽታዎችን ለማከም በቀን 50 ሚሊ 3-4 ጊዜ ይጠጡ ። ፊኛእና ኩላሊት;
• ቅጠሎችን መቆረጥ: 20 ግራም ቅጠሎች በ 250 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጣሉ, ከዚያም ይጣራሉ. በቀን 3 ጊዜ ከመመገብ በፊት 1 የሾርባ ማንኪያ ይውሰዱ colitis, gastritis, ዝቅተኛ የአሲድነት, የነርቭ መታወክ, ጉንፋን, የመገጣጠሚያ ህመም. በተጨማሪም ሽፍታ የሚሆን ዲኮክሽን ጋር ያለውን ቆዳ ማጠብ ይችላሉ;
• የአበቦች መፍጨት: 5 ግራም አበባዎች በ 200 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ, ለ 6 ሰዓታት ይቀራሉ, ከዚያም ይጣራሉ. 100 ሚሊ ሊትር በቀን 4 ጊዜ ይጠጡ የኩላሊት እና የፊኛ እብጠት, የጨጓራ ​​ቅባት ዝቅተኛ የአሲድነት መጠን, የልብ እንቅስቃሴን ማዳከም;
• ቅጠሎችን መጨመር: 10-15 ግራም ቅጠሎች በ 200 ሚሊ ሜትር የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለ 2 ሰዓታት ይቀራሉ. በቀን 100 ml 3-4 ጊዜ ለልብ ኒውሮሴስ, ትኩሳት, የሽንት ስርዓት እብጠት.