Niyə balqabaq toxumu istəyirsiniz? Balqabaq toxumu - faydaları, zərərləri və hazırlanma qaydaları

Faydaları haqqında balqabaq toxumu

Balqabaq toxumu da bütün digər toxumlar kimi insan sağlamlığı üçün son dərəcə faydalıdır. Toxum, belə ki, bir konsentratdır həyati enerji və hər cür qida maddələri, əks halda cücərməyəcək, ağır torpaqdan keçməyəcək və zərif cücərti olmayacaq. Bunun nə qədər güc tələb etdiyini təsəvvür edə bilərsinizmi? Bir adam çoxdan fərq etdi qeyri-adi xassələri günəbaxan toxumu, oh balqabaq toxumunun faydalariÜmumiyyətlə, bütün tibbi traktatlar yazılmışdır. Və təəccüblü deyil. Qədim dövrlərdə dərmanların belə bolluğu yox idi, buna görə də insanlar toxum və otlarla müalicə olunurdu. Və görünür, kömək etdi, əks halda insan nəsli məhv olardı. İndi də demək olar ki, bütün dərmanlar toxumdan alınan ekstraktlara əsaslanır. müxtəlif bitkilər. Amma indi biz balqabaq toxumu və onların faydalı xüsusiyyətləri ilə maraqlanırıq.

Balqabaq toxumunun bazası kremli rəngdədir və tərkibində qida maddələri var: zülal, amin turşuları, vitaminlər və çoxlu miqdarda minerallar. Balqabaq toxumlarını vaxtaşırı istehlak etməklə, sağlamlığınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və xəstəliklərdən qoruya bilərsiniz.

Balqabaq toxumları ürəkbulanma hücumlarına qarşı təsirli olur və təbiiliyi və faydalılığına görə dəridə toksikozun təzahürləri üçün yaxşı uyğun gəlir. ilkin mərhələlər hamiləlik.

Balqabaq toxumu yemək qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir.

Balqabaq toxumu da faydalıdır... Yüngül laksatif kimi fəaliyyət göstərirlər.

Balqabaq tumu yemək prostatitin də qarşısını alır.

Balqabaq toxumları da təsir göstərir dəri, siyanoz yox olur. Dəri rəngini yaxşılaşdırır, çox miqdarda yağ ifraz etməyi dayandırır, nəticədə sızanaqlar yox olur, başda sızanaqlar əmələ gəlir. Balqabaq tumları kədər və kədərə qarşı məlum olan serotonin ehtiva etdiyi üçün depressiyanın müalicəsində də istifadə olunur.

Balqabaq toxumlarının bədəndən xaric edildiyinə inanılır ağır metallar kadmium və qurğuşun kimi.

Balqabaq toxumu xaricdən də istifadə edilə bilər - bir neçə saat yanıq və ya yaraya tətbiq olunan əzilmiş balqabaq toxumu pastası (onu sarğı ilə sarmaq lazımdır) daha sürətli sağalmağa kömək edəcəkdir.

Balqabaq toxumunun təhlükələri haqqında

Balqabaq toxumlarının faydaları danılmazdır, lakin onların istifadəsi üçün bəzi əks göstərişlər də var.

• Əvvəla, bunlar mədə-bağırsaq traktında ciddi pozğunluqları olan insanlardır, artan turşuluq, zəif bağırsaq keçiriciliyi.
• Təbii ki, əks göstəriş bu məhsula fərdi dözümsüzlükdür.
• Unutmayın ki, balqabaq toxumlarının kalorisi çox yüksəkdir və buna görə də onları yeyin böyük miqdardaçəki problemi olan insanlar etməməlidir.

Və təbii ki, supermarketdən torbada alınmış, qabığı soyulmuş, qızardılmış və duzlanmış balqabaq toxumu heç bir fayda vermir. Bu formada onlar çiplərdən daha sağlam deyillər. Onları bazardan almaq daha yaxşıdır, ya da öz bağınızda sağlamlıq üçün kifayət qədər miqdarda qiymətli toxum olan balqabaq yetişdirə bilərsiniz (yeri gəlmişkən, balqabağı yetişdirmək heç də çətin deyil. Onlar çox iddiasızdır).

Balqabaq toxumlarının istifadəsi haqqında

Balqabaq tumları gündə 50-100 qram dişlənir. Çıxarmaq üçün maksimum fayda, onları qızartmaq məsləhət deyil, çünki... Bu şəkildə böyük miqdarda qida maddələri itirilir. Onu sadəcə qurutmaq və boş bir mədədə istehlak etmək daha yaxşıdır ki, bu da digər şeylər arasında xərçəngin qarşısının alınması kimi xidmət edəcəkdir.

Yeri gəlmişkən, toxumları soyun əllərinizlə daha yaxşıdır, çünki Toxumların tez-tez “qabıqlanması” diş minasına mənfi təsir göstərir.

Xörəklərə xırdalanmış balqabaq toxumlarını əlavə edib səpin qənnadı məmulatları, çörək bişirərkən xəmirə əlavə edilir. Və soyulmuş toxumları bal ilə qarışdırsanız, inanılmaz dadlı və sağlam bir müalicə alacaqsınız.

Foto: © Lisa F. Young | Dreamstime.com

Uzun müddətdir ki, balqabaq toxumları unikal keyfiyyətləri və faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. hesab olunurlar" qadın təbabəti"- həkimlər zərif cinsin nümayəndələrinə onları pəhrizlərinə daxil etməyi tövsiyə edir. Bu məqalədə bu məhsulun niyə bu qədər dəyərli və faydalı olduğuna baxaq.

Kalori və qida dəyəri

Balqabaq toxumlarının kalori miqdarı emal üsulundan asılıdır. Kilokalori sayı 100 qram xam toxum məbləğindədir 450 . Kalori tərkibi qurudulmuş bir qədər yüksək - 550 kkal. Qızardılmış yağda ehtiva edir 600 kkal.

100 qram məhsulda BJU nisbəti:

• - 24,5 q;
• - 45,8 q;
• - 4,7 q.

Balqabaq toxumlarında bütün lazımi amin turşuları (qlutamik, linolenik və s.) və bitki yağ turşuları var. Məhsulda pəhriz lifi, yağlar və bitki mənşəli zülallar var.

Vacibdir! Dairəvi balqabaq toxumları uzunsov balqabaq toxumlarından daha sağlamdır.

Vitamin və mineral tərkibi

Balqabaq toxumları zəngin vitamin və mineral tərkibinə görə qiymətləndirilir.

Vitaminlər

Qadınlar üçün faydaları nələrdir?

Balqabaq toxumlarının müntəzəm istehlakı var faydalı fəaliyyət qadın bədənində:

1. Fitoestrogenlərin tərkibi normallaşır hormonal fon, menstruasiya pozuntularının öhdəsindən gəlir.
2. Toxumlar artır reproduktiv funksiya orqanizm, baş vermə ehtimalını artırır.
3. Gözəlliyi və gəncliyi qoruyun, qırışların yaranmasının qarşısını alın.
4. İşi normallaşdırın mədə-bağırsaq traktının, qida həzm prosesini yaxşılaşdırmaq, toksikoz və hərəkət xəstəliyi zamanı ürəkbulanmanı azaltmaq, şişkinliyi və qəbizliyi aradan qaldırmaq.
5. Onlar qan sayını yaxşılaşdırır, hemoglobin səviyyəsini artırır və səviyyəsini azaldır.
6. Balqabaq toxumu var müsbət təsir işləmək sinir sistemi, depressiya və stress ilə kömək edir.
7. A, B, E, K vitaminlərinin tərkibi orqanizmi yaxşılaşdırır, yorğunluğu aradan qaldırır.
8. Balqabaq toxumları sayəsində dərinin, saçın və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır.
9. Toxumların orta porsiyaları kilo vermək üçün faydalıdır.

bu mümkündür

Qadınlar tez-tez şübhələnirlər: balqabaq toxumu arıqlamağa kömək edirmi? çəki artıqlığı, doğulacaq körpəyə zərər verməmək üçün hamiləlik dövründə onlardan istifadə etmək mümkündürmü, bu müddət ərzində nə qədər faydalıdırlar ana südü ilə qidalanma. Gəlin bunu anlayaq.

bilirdinizmi?Bir litr balqabaq yağı hazırlamaq üçün təxminən 35 balqabaq lazımdır.

Arıqlayanda

Toxumların yüksək kalorili məzmununa baxmayaraq, onlar kilo vermək üçün diyetlərdə istifadə olunur: səmərəlilik məqbul miqdarda istehlak edildikdə əldə edilir. Onları digər məhsullarla birlikdə istifadə etmək tövsiyə olunur. Qəlyanaltı kimi kiçik bir ovuc aclığı aradan qaldırır və bədəni zəruri minerallar və vitaminlərlə təmin edir.

Hamiləlik zamanı

Balqabaq tumları qiymətli mikroelement mənbəyi olaraq faydalıdır. Onlar embrionun normal, sağlam inkişafına töhfə verirlər. Hamilə qadınlar kimi problemlərin öhdəsindən gəlməyə və ürək yanmasını aradan qaldırmağa kömək edirlər. A vitamininin mövcudluğu, çünki bir çox qadın hamiləlik dövründə onun pisləşməsindən şikayətlənir.

Balqabaq toxumu var təsirli vasitələr bədəndə dəmir çatışmazlığının qarşısının alınması. Toxumlarda kifayət qədər miqdarda elementlər bədənin kalsiuma olan ehtiyacını ödəyir, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, gücləndirir və.

Ana südü verərkən

Həkimlər qadınlara menstruasiya zamanı balqabaq toxumu istehlak etməyi tövsiyə edir, lakin həddindən artıq ehtiyatla. Çoxlu sayda mikroelementlər və aktiv maddələr toxumlarında olan körpədə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Buna görə də, süd verən qadının onları yüngülcə qızardılmış və kiçik hissələrdə yeməsi daha yaxşıdır. Qovrulmuş toxumlar südün qida dəyərini artırır və laktasiyanı artırır. Südlə birlikdə uşaq böyüyən bədəni üçün lazım olan hər şeyi alır.

Vacibdir! Bir tibb bacısı üçün gündəlik toxum qəbulu 50-70 qramdır.

Hansı formada istehlak etmək daha yaxşıdır və gündə nə qədər ödəyə bilərsiniz?

Çiy balqabaq toxumu sağlamlığımız üçün ən faydalıdır, ondan sonra istilik müalicəsi faydalı komponentlərin bəziləri məhv edilir və ya buxarlanır. İstifadə etməzdən əvvəl onları soyduğunuzdan əmin olun. Kobud qabıqlar bağırsaq divarlarına zərər verə bilər və bəzən apandisit hücumuna səbəb ola bilər. Toxumları duzsuz yemək daha yaxşıdır. Onları daha da sağlam və dadlı etmək üçün onları bal ilə qarışdıra bilərsiniz.

Gündəlik norma balqabaq toxumu məbləğindədir 100 qramdan çox deyil iki dozada.

Satın alarkən necə seçmək olar

Balqabaq toxumu alarkən onlara diqqət yetirmək lazımdır xarici xüsusiyyətlər və qoxu. Toxumları təmizlənmiş formada ala bilməzsiniz - oksigenin təsiri altında onların tərkibində olan bütün faydalı maddələr oksidləşir. Qabıq quru, bütöv, heç bir qaralma əlamətləri olmadan olmalıdır. Keyfiyyətli məhsulçürük və ya qoxulu bir qoxu yoxdur. Balqabaq toxumu alarkən mütləq dadına bax - acı olmamalıdırlar.

Vacibdir! Satın alarkən, balqabaq toxumlarının nazik yaşıl qabığa sahib olmasına diqqət yetirin: bu - faydalı maddələr anbarı.

Qızartmaq olar

İstilik müalicəsi ehtiyacı toxumların istifadə məqsədindən asılıdır. IN dərman məqsədləri və xəstəliklərin qarşısını almaq üçün xam qurudulmuş taxıllardan istifadə etmək daha yaxşıdır: onların tərkibində daha çox qida var. Ancaq yeməklərə ədviyyat kimi əlavə edildikdə, qovrulmuş toxumlar dadı və ətrini artıracaq.

Onları qızardmaq olar tava daim qarışdıraraq 20 dəqiqə aşağı istilikdə örtün. Qızartma vaxtı Soba- 100 °C temperaturda 20-30 dəqiqədən. IN mikrodalğalı soba- 5 dəqiqə tam gücdə. Qızartma zamanı bioloji aktiv komponentlərin 50%-i itirilir.

Evdə necə saxlamaq olar

Balqabaq toxumları üçün düzgün saxlama şərtləri hamısını qorumaq üçün açardır faydalı xassələri. Ən yaxşı yolüçün toxumları saxlayın uzun müddət - onları qurutun. Yuyulmuş toxumlar kağıza yayılmalı və tamamilə quruyana qədər günəşin altında və ya radiatorun üzərinə qoyulmalıdır. Qurudulmuş toxumlar qabıqsız kiçik deşikli qapalı qabda və ya təbii parçadan hazırlanmış torbalarda, təxminən 16 ° C temperaturda qaranlıq və quru otaqda saxlanılır. Onlar soyuducuda xarab ola bilər və istifadəyə yararsız hala düşə bilər. Raf ömrü bir ildir.

Yeməkdə istifadə edin

Dadı sayəsində və qidalanma xüsusiyyətləri balqabaq toxumu getdikcə yeməkdə istifadə olunur. Onlar qurudulmuş və ya qızardılmış yemək üçün istifadə olunur alatlar, tərəvəz güveçləri, sıyıqlar. Qovrulmuş toxumlar fıstıq ləzzətinə malikdir, ona görə də əzilir un, souslar, gulaş, xəmir.
Əzilmiş qarışığı səpin şirin pastalar və sendviçlər. Onlar qəlyanaltı kimi idealdır.

Vacibdir!+75-ə qədər temperaturda qurudulur° Toxumlardanbütün lazımi vitamin və mineralları saxlayır.

Tərəvəz salatı

Balqabaq toxumları otlar və təzə tərəvəzlərlə müxtəlif salatların əla tərkib hissəsidir.

Balqabaq toxumu ilə tərəvəz salatı

Tərkibi:

• kahı yarpaqları - 1 dəstə;
• pomidor - 1 ədəd;
• balqabaq toxumu - 1/2 fincan;
• Parmesan pendiri - 300 q;

Hazırlanması:

Kahı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın, dilimlərə kəsilmiş pomidor, qızardılmış toxum və doğranmış pendir əlavə edin. Salatanı zeytun yağı ilə səpin, duz əlavə edin, göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Balqabaq toxumu əsasında ət və balıq yeməkləri üçün souslar hazırlaya bilərsiniz.

Bunun üçün təzə və ya yüngül qovrulmuş toxumları əzmək və zövqünüzə görə sarımsaq və göyərti ilə əzmək, zeytun yağı və təzə sıxılmış limon suyu əlavə etmək lazımdır. Sos hazırdır! Yeni dad yaratmaq üçün məşhur souslarla qarışdıra bilərsiniz.

bilirdinizmi?Qədim dövrlərdə balqabaq toxumlarından sevgi iksirləri hazırlamaq üçün istifadə olunurdu.

Kosmetik məqsədlər üçün necə istifadə etmək olar?

Balqabaq toxumları həm yeməkdə, həm də kosmetologiyada qiymətləndirilir. Zənginlərə təşəkkürlər vitamin tərkibi və mikro- və makroelementlər kompleksi, balqabaq toxumu dərinin sağlamlığına və saç quruluşuna təsirli təsir göstərir. Üz maskaları, losyonlar və toniklər balqabaq pulpasından və toxumlarından hazırlanır.

Bu məhsullar dərini tonlayır və təmizləyir, iltihabı aradan qaldırır və sızanaqların əmələ gəlməsinin qarşısını alır, incə qırışları hamarlayır.

Balqabaq toxumu maskaları saç baxımı üçün əvəzolunmaz vasitədir. Onlar saç tökülməsinin qarşısını alır, qırılan ucları bərpa edir, onlara təbii parıltı verir və saç tökülməsini aradan qaldırır.

Balqabaq yağı dırnaqlara yumşaq qulluq edir, onların kövrəkliyini və parçalanmasını aradan qaldırır.

Quru dərilər üçün maska

Quru dəri üçün maska ​​hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

Cavanlaşdırıcı həlim

Cavanlaşdırıcı həlim hazırlamaq üçün bir stəkan xam, qabığı soyulmuş balqabaq toxumunu əzmək və bir litr su əlavə etmək lazımdır. Bu qarışığı bir qaynadək gətirin və 2-3 saat buraxın. Üzünüzün, boynunuzun və əlinizin dərisini süzülmüş tincture ilə silin. Hazır həlimin saxlama müddəti 1-2 gündür.

Saç maskası

Soyulmuş balqabaq toxumlarını doğrayın, onlara aşağıdakı nisbətdə su tökün: 1 hissə xırdalanmış toxumdan 10 hissə suya. Qarışdırdıqdan sonra qarışığı saçınıza çəkin və başınızı isti havlu dəsmal ilə sarın. 20-30 dəqiqədən sonra saçınızı şampunla yuyun.

Maskanın təsirini artırmaq və kəpəkdən xilas olmaq üçün ona bir neçə damcı əlavə edə bilərsiniz. efir yağı: evkalipt, lavanda və ya.

Xalq təbabətində istifadə edin

Balqabaq toxumlarının qurdlara qarşı təsirli bir vasitə olduğu bilinir. Böyrək xəstəlikləri üçün və iltihabi proseslər sidik yolları Balqabaq toxumlarının həlimi və böyrək nahiyəsinə kompreslər kömək edəcək. Suyun bir həlimi və ya sakitləşdirici və yumşaqdır hipnotik təsir, daha tez yuxuya getməyə kömək edir. Toxumlar soyuqdəymə üçün faydalıdır - quru öskürəyi yumşaldır və atəşi azaldır. Toz halına salınmış 2 xörək qaşığı toxum və 2 xörək qaşığı qarışığı orqanizmi effektiv şəkildə təmizləyir.

Antihelmintic

Əks göstərişlər və zərər

Bu qiymətli və unikal məhsul insan sağlamlığına zərər verə bilər. Böyük dozalarda yüksək kalorili toxumlar artıq çəki artımına səbəb ola bilər.

Toxumlar sui-istifadə pozğunluqlara səbəb olur həzm sistemi, kolik, şişkinlik. Onlardakı məzmun salisilik turşu mədə mukozasının qıcıqlanmasına səbəb ola bilər və qastrit və ya xoralardan əziyyət çəkən insanların sağlamlığını pisləşdirə bilər.
Belə ki, əks göstərişlər Balqabaq toxumlarının istifadəsi aşağıdakılardır:

• piylənmə;
• fərdi dözümsüzlük, allergik reaksiyalar;
• xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsi dövrü;
• artan turşuluq və mədə xoralarının olması.

Belə nəticəyə gələ bilərik ki, balqabaq toxumu dadlı və dadlıdır faydalı məhsul geniş tətbiq dairəsi ilə. Onların böyük faydası var qadın bədəni, hər şeyə faydalı təsir göstərir daxili orqanlar, gəncliyi və gözəlliyi qorumağa kömək edin, əsas odur ki, onlardan sui-istifadə etməyin.

Bir çox insanlar balqabaq toxumlarını sevirlər, lakin bu məhsulun faydaları və zərərləri əksər insanlar üçün sual altında qalır. Qovrulmuş toxumlar maraqlı və xoş dadına görə əsasən zövq üçün istehlak edilir. Lakin bu məhsulda faydalı maddələr də var, orqanizm üçün zəruridir. haqqında yalnız xam toxumlar haqqında, çünki minerallar istilik müalicəsi zamanı məhv edilir, əlavə olaraq, yağ oksidləşməsinin zəhərli bir məhsulu toxumlara yerləşir. Yağda həll olunan A, E, K vitaminləri 60-65 dərəcəyə qədər istiliyə davamlıdır.

Qarışıq

Mağazalarda satılan həm toxum, həm də onun yağı A (100 qr-da 228 mkq), C (1,9 mq), E (10,9 mq), K (51,4 mkq), PP (1,7 mq) vitaminləri və minerallarla zəngindir. Onlardan ən əhəmiyyətlisi aşağıdakılardır:

Toxumların gündəlik qəbulu gündə 50 qr. Hemoqlobini artırmaq lazım olduğu hallarda (hamilə qadınlarda, anemiya ilə) norma 60 q-a qədər artırıla bilər. Hamiləlik dövründə dozaj dərəcəsi bədənin reaksiyasından asılı olaraq dəyişə bilər. Ən azı 20-30 q ilə başlamaq və tədricən tələb olunan hissəni 50-60 q-a çatdırmaq daha yaxşıdır. güclü inkişaf allergik reaksiya yaranarsa.

İstifadəyə hazırlıq

Balqabaq tumunun faydalı xüsusiyyətləri müntəzəm olaraq istehlak edildikdə tam aşkar edilir. Onları satın ala və ya özünüz yığa bilərsiniz. Böyük, yetkin, lakin artıq yetişməmiş balqabaqlardan toxum toplayın. Onları pulpadan əl ilə çıxarın və sonra yuyun. İndi hazırlayın. Bunu belə edin:

• Daha asan təmizləmək üçün təzə toxumları götürün və yüngülcə qurudun. Bu, toxumları günəşdə saxlamaqla edilə bilər. 30 dəqiqə kifayətdir;
• Qabıq çıxarın. Sonra ləpə və qabıq arasındakı filmi çıxarın;
• İndi soyulmuş toxumlar istehlak edilə bilər. Aşağıda təsvir olunan bədənə fayda gətirəcəklər.

Balqabaq toxumlarının faydaları hətta uzunmüddətli (6-7 aya qədər) saxlama zamanı da qalır. Ancaq bu vəziyyətdə onlar fərqli hazırlanır. Onlar sərin, qaranlıq yerdə uzun müddət qurudulmağa (2-3 gün) məruz qalırlar. Bundan sonra, onları bir bankaya və ya konteynerə tökmək olar ki, hava onlara sərbəst axsın. Onları qapalı torbada saxlamaq olmaz, çünki kif əmələ gələ bilər.

Necə istifadə etməli

Balqabaq tumu, suyu və yağı şəkərli diabet üçün faydalıdır. Onların müntəzəm qəbul lif səbəbiylə qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilər. Qlükozanın tamamilə udulmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, həm balqabaq pulpası, həm də yağı və toxumlarını ehtiva edən antioksidanlar və D-chiro-inositol molekulu mədəaltı vəzi hüceyrələrinə faydalı təsir göstərir və onların bərpasına səbəb olur. Nəticədə insulin istehsalı aktivləşir.

Tərkibindəki E vitamini antioksidantdır. Qaraciyərdən toksinləri və tullantıları çıxarır, hüceyrələrini mutasiyalardan və məhv olmaqdan qoruyur, buna görə də tez-tez siroz üçün təyin edilir.

Qaraciyərin xüsusi təmizlənməsi də var. Yarım stəkan əzilmiş toxum bir stəkan zeytun yağı ilə tökülür. Su banyosunda qarışıq 60 dərəcəyə qədər qızdırılır. Sonra möhkəm bağlanan konteynerə dökülür və sərin, qaranlıq yerdə bir həftə buraxılır. Hər yeməkdən əvvəl qarışıqdan bir çay qaşığı götürün.

Eyni qaraciyərin təmizlənməsi təbii yolla edilə bilər balqabaq yağı mağazalarda satılır. Kalori məzmununa baxmayaraq, əks göstərişlər bu üsul Piylənmədə belə yoxdur, çünki doza kiçikdir - yeməkdən əvvəl 1 çay qaşığı, yəni gündə 3 dəfə, iki həftə və ya bir ay ərzində.

Balqabaq toxumu təsirli və təbii vasitə dəyirmi qurdlara qarşı mübarizə. Bu, cucurbitin maddəsi sayəsində baş verir. İnsanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir, lakin qurdlara zəhərli təsir göstərir. Maddə qabıq və ləpə arasında yaşıl qabıqda olur. Qurdlarla mübarizə aparmaq üçün bu qabıqla toxum yemək lazımdır. Doza aşağıdakı kimidir - yeməkdən sonra gündə dörd dəfə 25 ədəd. Kursun müddəti 3-5 gündür.

Gözləyən anaların qəbulu

Hamiləlik dövründə balqabaq toxumu yemək əks göstəriş deyil. Tərkibindəki fol turşusu həm ana, həm də uşaq üçün faydalıdır. Hamiləlik dövründə ana orqanının hüceyrələri sürətlə böyüyür, çünki ana toxumalarının (uterus, qan) həcmi artır, bu da fol turşusu. Maddə körpənin sinir sisteminin formalaşması üçün lazımdır.

Həm də hamiləlik dövründə ananın bədənindən dəmirin bir hissəsinin döl tərəfindən qəbul edilməsi səbəbindən hemoglobin səviyyəsi tez-tez azalır. Bu baxımdan, hamiləlik dövründə qadınlar üçün balqabaq toxumunun faydası ondan ibarətdir ki, balqabaq toxumu və yağın doldurulmasına kömək edən bu elementin məzmun səviyyəsidir.

Güclü cinsin istehlakı

Kişilər üçün balqabaq toxumu və yağı məsləhət görülür. Balqabaq toxumlarının onlar üçün əsas faydası sinkdir. Həyatları boyu kişilər bu elementi qadınlardan təxminən 7 dəfə çox istehlak etməlidirlər. Onun kifayət qədər miqdar prostat toxumasının böyüməsinin qarşısını alır, adenoma, prostatit və hətta prostat xərçənginin qarşısını alır.

50 ildən sonra orqanizmdə bu elementin səviyyəsi aşağı düşür. Nəticədə 50 yaşdan yuxarı kişilərdə cinsiyyət orqanlarının xəstəliklərinin inkişaf riski əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bu məhsulun kişilər tərəfindən profilaktik məqsədlər üçün gündəlik istehlak nisbəti 50-60 ədəddir.

Əgər kişi sidiyə çıxmaqda çətinlik çəkirsə, onda toxumları 1 ilə 2-3 nisbətində su tökərək cücərmək lazımdır. 4 saatdan sonra suyu boşaltın və təmiz su ilə doldurun. Konteyneri isti, işıqlı bir yerə qoyun, lakin birbaşa altında deyil günəş şüaları. 12 saatdan sonra toxumlar cücərəcək. Faydalı maddələrin maksimumu cücərtilərdə olur, çünki taxıl bütün maddələri ləpədən cücərməsinə və cücərməsinə və canlılığına yönəldir.

Məsləhət! Bir kişinin artıq adenoması varsa, hazırlaya bilərsiniz xüsusi vasitə. Çiy toxumları yaşıl qabığını saxlayaraq ətçəkən maşından keçirin və plastik konsistensiyaya çatana qədər maye bala tökün. Hər gün səhər yeməyindən əvvəl təxminən bir fındıq böyüklüyündə olan kütlədən bir parça istehlak edin. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bu panacea deyil və xəstəliyi tamamilə müalicə etmək mümkün deyil. Belə bir xəstəlik varsa, bir kişi mütəmadi olaraq bir həkim tərəfindən müşahidə edilməli və onun tövsiyələrinə əməl etməlidir.

Zərər

Əgər hipotenziyadan əziyyət çəkirsinizsə, onlardan toxum və yağ istehlak etməyin, bədənə zərər verəcəkdir. Tərkibindəki maqnezium qan damarlarının divarlarını rahatlaşdıracaq. Nəticədə təzyiq azala bilər. Biz müntəzəm istifadədən danışırıq. Toxumların bir hissəsinin və ya bir neçə damcı yağın təsadüfi istifadəsi ilə mənfi təsir bədəndə yox. Bununla birlikdə, hipotenziya bir əks göstərişdir müntəzəm istifadə.

Toxumların kalori miqdarı yüksəkdir (556 kkal). Onları istehlak etməklə kökəlmək olar. Çünki çəki artıqlığı– həm yağın, həm də toxumun istifadəsi üçün ciddi əks göstərişdir.

Balqabaq toxumlarının faydaları və zərərləri həkimlər tərəfindən tanınır, bəzən istehlak etməyi tövsiyə edir bu məhsul. Hamiləlik dövründə qadınlar və kişilər üçün faydalı olsalar da, müntəzəm istifadəyə başlamazdan əvvəl müsbət və mənfi cəhətləri çəkin. Məsələn, toxumların yüksək kalorili olması səbəb ola bilər gələcək ana kökələcək. Hər birində əks göstərişlər ayrıca nəzərdən keçirilməlidir konkret hal.

• artan tərləmə;
• zəifləmiş toxunulmazlıq, tez-tez soyuqdəymə;
• zəiflik, yorğunluq;
• sinir vəziyyəti, depressiya;
• baş ağrısı və migren;
• alternativ diareya və qəbizlik;
• Mən şirin və turş istəyirəm;
• pis iy ağızdan;
• tez-tez aclıq hissi;
• arıqlamaqla bağlı problemlər;
• iştahanın azalması;
• gecə dişlərin üyüdülməsi, drooling;
• qarın, oynaqlar, əzələlərdə ağrı;
• öskürək getmir;
• dəridə sızanaqlar.

Əgər sizdə hər hansı bir əlamət varsa və ya xəstəliklərinizin səbəblərindən şübhələnirsinizsə, bədəninizi mümkün qədər tez təmizləməlisiniz. Bunu necə etmək olar .

Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter.

Balqabağın sağlam olduğunu bəlkə də hamı bilir. Üstəlik, təkcə meyvənin özü deyil, həm də toxumları faydalıdır. Balqabağın üç növü var. Bunlar yem, dekorativ və bizə, insanlara yemək tövsiyə olunanlardır. Bu balqabağa süfrə balqabağı deyilir.

Bu bostan məhsulu Amerikadan gəlir. İnsanlar onunla bir çox əsrlər əvvəl tanış olublar. Hətta qədim asteklər də öz qidalanmalarında bu bitkinin müxtəlif hissələrindən istifadə edirdilər. Məsələn, onlar təkcə meyvəni deyil, həm də çiçəkləri və gənc gövdələri qaynadıb yeyirdilər. Xüsusi diqqət istifadə olunan toxumlar. Axı onların sayəsində birdən çox xəstəliyi müalicə etmək mümkün olub.

Balqabaq toxumlarının tərkibi

Balqabaq tumlarında insan həyatı üçün lazım olan maddələrin miqdarını nəzərə alsaq, o zaman ən çox onların tərkibində yağlar var. Bu gözəl və dadlı məhsulun 100 q-da onların təxminən 50 q-ı var.Növbəti addım, yəni kəmiyyət tərkibini zülallar tutur. 100 q qurudulmuş toxumda onların 30 q-dan bir qədər çoxu var. 6 q qida lifi tərəfindən qəbul edilir. 5,23 q - su. Karbohidratlar - təxminən beş qram. Və demək olar ki, eyni miqdarda kül maddələri.

Amin turşularından danışırıqsa, balqabaq toxumlarında 12 əsas və 8 qeyri-vacib olur. Orada olanların əksəriyyəti gündəlik ehtiyaclarımızı demək olar ki, tamamilə ödəyir. Üstəlik, bunun üçün yalnız 100 q toxum yemək lazımdır.

B vitaminləri, demək olar ki, bütün seriyalarında təqdim olunur. Balqabaq toxumunda isə PP vitamini (100 qr) 14,59 mq təşkil edir ki, bu da orqanizmimizi 73% təmin edir.

Bir çox mikro və makro elementləri qorumaq lazımdır mühüm funksiyalar insan bədənində də balqabaq toxumlarını bir çox cəhətdən rekordçu edir. Məsələn, balqabaq toxumlarında fosfor 1233 mq (100 qr) təşkil edir. Bədənimiz bunu 153% təmin edir. Bir az daha az maqnezium (592 mq). Bu 148% gündəlik norma böyüklər üçün.

Lakin manqan bütün rekordları qırır. Bədənin bu komponentlə 100% təmin olunması üçün yalnız 50 q quru toxum lazımdır.

Balqabaq toxumlarında çoxlu miqdarda kalium (809 mq), dəmir (8,82 mq) və sink (7,81 mq) var. Digər komponentlər, daha az əhəmiyyət kəsb etmir, balqabaq toxumlarını insan orqanizminin həyati funksiyalarını qorumaq üçün faydalı və təsirli bir vasitə halına gətirir.

Balqabaq tumunun köməyi ilə qan şəkərini normallaşdırmaq olar və yüksək təzyiq artıq sizi narahat etməyəcək. Qan damarları da güclənəcək, həzm sistemi normallaşacaq.

Bu kiçik, lakin çox bol olan bəzi maddələr sağlam toxum, insan orqanizminə antidepresan kimi təsir edir. Odur ki, bir ovuc balqabaq tumunu yemək sizi hər zaman yaxşı əhval-ruhiyyədə saxlayacaq.

Menyunuzu şaxələndirmək istəyirsinizsə, balqabaq toxumu da bu işdə kömək edəcəkdir. Onlar qovrulmuş və ya bişmiş tərəvəzlərə əlavə edilə bilər. Balqabaq toxumu əlavə etsəniz, təzə salatlar da xüsusilə ətirli olacaqdır.

Siz həmçinin gözəl sous hazırlaya bilərsiniz, bu, bəlkə də müxtəlif yeməklərə, hətta ən mürəkkəb yeməklərə uyğun olacaq. Bunun üçün toxumları yaxşı üyütmək lazımdır. Qızardılmış və ya incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Növbəti maddələr cəfəri və cilantrodur. Onları da incə doğramaq lazımdır. Zeytun yağı Və limon şirəsi tam bişirmə.

Balqabaq toxumlarını öz kərə yağı reseptlərinizdə də istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı qoz-fındıq ilə birlikdə tortlara əlavə edin. Və özləri doldurmaq üçün olduqca yaxşıdırlar.

Sandviçlər, toxum qırıntıları ilə səpilirsə, nəinki daha dadlı, həm də daha sağlam olacaqdır. Toxumları sıyığa da əlavə etmək olar. Bu yemək istidir yoxsa soyuq? böyük əhəmiyyət kəsb edir yoxdur.

İstifadə və saxlama

Balqabaq tumunu qurudulmuş halda yeməyə üstünlük verilir. Ola bilsin ki, onlar daha dadlı qızardılır, amma danışsaq... faydalı maddələr, sonra qızardılmış toxumlarda onların səviyyəsi demək olar ki, 50% azalır. Odur ki, satın alarkən buna diqqət yetirin. Əlbəttə ki, yalnız dadlı məhsuldan həzz almaq deyil, fayda əldə etmək istəyirsinizsə.

Qoxuya da diqqət yetirin. Toxumlar küflü, xoşagəlməz bir qoxu və ya çürük qoxusunu verirsə, onda belə bir məhsul almamaq daha yaxşıdır. Ondan heç bir fayda əldə edə bilməyəcəksiniz.

Satın alarkən toxumların dadına baxmağa çalışın. Əgər onlar acıdırsa, o zaman belə bir məhsul da istehlak üçün uyğun deyil.

Toxumları özünüz hazırlaya bilərsiniz. Axı, balqabaq pulpası da çox sağlamdır. Buna görə də, bütöv bir balqabağı almağa, onu kəsməyə, toxumları seçməyə və bir çörək qabında və ya başqa bir şeydə qurutmağa çalışın. düz obyekt. Əvvəlcə bu elementi kağızla örtün. Toxumlar, demək olar ki, istənilən vəziyyətə çatdıqda, onları toplamaq və şüşə qaba qoymaq lazımdır. Parça çantalara da qoya bilərsiniz. Sadəcə polietilen deyil. Belə şəraitdə bu məhsul uzun müddət saxlanmayacaq.

Balqabaq toxumunun zərəri

Və yenə də toxumları götürüb televizorun qarşısında rahat oturaraq, ideal məhsulların mövcud olmadığını xatırlamalıyıq. Xüsusilə onların istifadəsinə nəzarət etmirsinizsə.

1. Balqabaq toxumu da istisna deyil. Onlardan çox yeyirsinizsə, alevlenməyə səbəb ola bilərsiniz mədə xorası mədə. Artan iştah oynaqlarda duzların yığılmasına da səbəb ola bilər. Bu da onların hərəkətsizliyinə gətirib çıxaracaq.
2. Toxumlar çeynədikdə və başqa üsulla təmizlənmədikdə dişlərin minası asanlıqla zədələnir. Onsuz da qabığı olmadan ala bilərsiniz. İstifadə etməzdən əvvəl onları sobada bir az qurudun. Təxminən 10 dəqiqə.Bu tədbir sizi zərərli mikroblardan qoruyacaq.
3. Digər problem isə balqabaq tumunun kalorili olmasıdır. Axı bu gözəl və sağlam təbii məhsulun 100 qramında 550 kilokalori var. Bu, əlbəttə ki, əlavə funt itirməyə çalışanlar üçün əlçatmaz bir lüksdür.

Balqabaq toxumlarını nə vaxt dayandırmaq və bir az ehtiyatla müalicə etmək lazım olduğunu bilirsinizsə, şübhəsiz ki, bədəninizə əhəmiyyətli faydalar gətirəcəkdir. Bu, ilk növbədə, özünüzdən asılıdır. Sağlam olun!