Tüpürcək vəziləri, tüpürcəyin tərkibi, xassələri və əhəmiyyəti. Qarışıq insan tüpürcəyinin zülal tərkibi: psixofizioloji tənzimləmə mexanizmləri Tüpürcək dezinfeksiya edir.

Ağız boşluğunda bir çox kiçik var tüpürcək vəziləri dodaqların, yanaqların, dilin, damağın və s. selikli qişada yerləşir (şək. No 241). İfrazın xarakterinə görə onlar zülallı və ya seroz (zülalla zəngin və tərkibində selik olmayan sekresiya əmələ gətirir - musin), selikli (musinlə zəngin sekresiya əmələ gətirir) və qarışıq və ya zülallı-selikli (zülallı selikli) bölünürlər. - selikli sekresiya). Kiçik vəzilərdən əlavə, ağız boşluğundan kənarda yerləşən üç cüt böyük tüpürcək vəzinin kanalları ağız boşluğuna açılır: parotid, submandibular və sublingual.

Parotid vəzi - tüpürcək vəzilərinin ən böyüyü. Kütləsi 25 q. Xarici qulaqın qarşısında və aşağıda retromaksiller fossada yerləşir. Onun ifrazat kanalı (stenon kanalı) ikinci yuxarı azı dişi səviyyəsində ağızın vestibülündə açılır. Tərkibində çoxlu su, zülal və duzlar olan seroz ifrazat əmələ gətirir.

Submandibular bez- ikinci ən böyük tüpürcək vəzi. Kütləsi 15 qr.Çənəaltı fossada yerləşir. Bu vəzin ifrazat kanalı dilin altındakı ağız boşluğunda açılır. Zülal-mucus ifrazı istehsal edir.

Dilaltı vəzi- kiçik, çəkisi təxminən 5 q.O, dilin altında mylohyoid əzələ üzərində yerləşir və ağız boşluğunun selikli qişası ilə örtülmüşdür. Bir neçə ifrazat kanalı var (10-12). Onlardan ən böyüyü olan böyük dilaltı kanal dilin altında çənəaltı kanalla birlikdə açılır. Zülal-mucus ifrazı istehsal edir.

Hər tüpürcək vəzi parasimpatik və ikili innervasiya alır simpatik bölmələr vegetativ sinir sistemi. Parasempatik sinirlər üz (VII cüt) və glossofaringeal (IX cüt) sinirlərinin bir hissəsi olaraq bezlərə gedir, simpatik - xarici ətrafındakı pleksusdan. karotid arteriya. Tüpürcək vəzilərinin parasimpatik innervasiyasının subkortikal mərkəzləri burada yerləşir. medulla oblongata, simpatik - II-VI torakal seqmentlərin yan buynuzlarında onurğa beyni. Parasimpatik sinirlər stimullaşdırıldıqda, tüpürcək vəziləri ifraz edir çoxlu sayda maye tüpürcək, simpatik - az miqdarda qalın, viskoz tüpürcək.

tüpürcək ağız mukozasının iri və kiçik tüpürcək vəzilərinin sekresiyalarının qarışığıdır. Bu ilk həzm suyudur. Şəffaf bir mayedir, iplərdə uzanır, bir az qələvi reaksiya verir

(pH - 7.2). Gündəlik məbləğ Yetkinlərdə tüpürcək 0,5 ilə 2 litr arasındadır.

Tüpürcəyin tərkibinə 98,5-99% su və 1-1,5% üzvi və qeyri-üzvi daxildir. üzvi maddələr. From qeyri-üzvi maddələr tüpürcəkdə kalium, xlor - 100 mq%, natrium - 40 mq%, kalsium - 12 mq% və s.

Tüpürcəkdə olan üzvi maddələrdən:

1) musin - tüpürcək özlülüyünü verən, qida bolusunu yapışdıran və onu sürüşkən edən, bolusun yemək borusu vasitəsilə udulmasını və keçməsini asanlaşdıran bir protein selikli maddə; ağız boşluğunda çox miqdarda musin əsasən ağız mukozasının kiçik tüpürcək vəziləri tərəfindən ifraz olunur;

2) fermentlər: amilaza (ptialin), maltoza, lizozim.

Qida ağız boşluğunda uzun müddət qalmır: 15-20-30 s.

Tüpürcəyin funksiyaları:

1) həzm;

2) ifraz edən (ifraz edən) - metabolik məhsulları, dərman və digər maddələri buraxır;

3) qoruyucu - ağız boşluğuna daxil olan qıcıqlandırıcı maddələrin yuyulması;

4) bakterisid (lizozim);

5) hemostatik - tərkibində tromboplastik maddələrin olması səbəbindən.

tüpürcək I Tüpürcək (tüpürcək)

tüpürcək vəzilərinin ifrazı, içərisində ifraz olunur. Normalda bir yetkin insan 2-yə qədər ifraz edir l tüpürcək. S. ifrazının sürəti qeyri-bərabərdir: yuxu zamanı minimaldır (0,05-dən azdır ml dəqiqədə), yeməkdən kənarda oyaq olduqda təxminən 0,5-dir ml dəqiqədə, tüpürcək S. stimullaşdırılması ilə 2,3 artır ml bir dəqiqədə.

Qarışıq S. xüsusi çəkisi 1001-dən 1017-ə qədər olan özlü (qlikoproteinlərin olması səbəbindən) mayedir. S.-nin bəzi bulanıqlığı hüceyrə elementlərinin olması ilə əlaqədardır. Tüpürcəyin pH-nın dəyişməsi ağız boşluğunun gigiyenik vəziyyətindən, qidanın təbiətindən və ifrazatın sürətindən asılıdır (aşağı ifrazatda, tüpürcəyin pH-ı turşu tərəfə keçir, tüpürcək ifrazat stimullaşdırıldıqda isə qələvi tərəfə keçir).

Tüpürcəyin təxminən 99,5% -i üzvi və mineral maddələrin həll edildiyi sudan ibarətdir. S.-nin əsas üzvi maddələri tüpürcək vəzilərində (bəzi qlikoproteinlər, müsinlər, A sinfi) və onlardan kənarda sintez olunur. S. zülallarının bəziləri zərdab mənşəlidir (bəzi fermentlər, albuminlər, β-lipoproteinlər, G və M siniflərinin immunoqlobulinləri və s.). Əksər insanların S. tərkibində qan antigenlərinə uyğun gələn qrupa xas antigenlər vardır. S.-nin bir hissəsi kimi ifraz etmək qabiliyyəti irsi olaraq keçir. Tüpürcəkdə spesifik zülallar tapıldı - dişlərdə fosfor kalsium birləşmələrinin çökməsinə kömək edən tüpürcək və fosfoprotein - diş daşı və lövhənin əmələ gəlməsində iştirak edən hidroksiapatitə yüksək yaxınlıq göstərən kalsium bağlayan zülal.

S.-nin əsas fermentləri polisaxaridləri di- və monosaxaridlərə çevirən (α-amilaza) və maltoza və saxarozanı parçalayan α-qlikozidaza və ya α-qlikozidazadır. Tüpürcəkdə lipazlar, fosfatazalar və s. də olur.Qarışıq S.-da onun efirləri, sərbəst qliserofosfolipidlər (estrogenlər, testosteron), müxtəlif və başqa maddələr də az miqdarda olur.

S.-ni təşkil edən mineral maddələr xloridlərin, bromidlərin, ftoridlərin, yodidlərin, fosfatların, bikarbonatların, natrium, kalium, kalsium, maqnezium, mis, stronsium və s. kationlarının anionları ilə təmsil olunur.

Nəmləndirmə və yumşalma bərk yemək, S. formalaşmasını təmin edir qida bolusu və yeməyi udmağı asanlaşdırır. Nəmləndirildikdən sonra artıq ağız boşluğunda olan S. ilkin kimyəvi müalicədən keçir, bu müddət ərzində α-amilaza ilə dekstrinlərə və maltozaya qismən hidroliz edilir. Tüpürcəkdə həll olunma kimyəvi maddələr, qidaya daxil edilir, dad analizatoru tərəfindən dadın qavranılmasına kömək edir. S. qoruyucu funksiyaya malikdir, ağız boşluğunun selikli qişasını bakteriyalardan və onların metabolik məhsullarından, qida qalıqlarından və çöküntülərdən təmizləyir. S.-nin tərkibində olan immunoqlobulinlər və lizozim də qoruyucu rol oynayır. Böyük və kiçik tüpürcək vəzilərinin ifrazat fəaliyyəti nəticəsində ağız nəmlənir ki, bu da zəruri şərtdir ağız mukozası və tüpürcək arasında kimyəvi maddələrin ikitərəfli daşınmasını həyata keçirmək.

S.-nin kəmiyyəti, kimyəvi tərkibi və xassələri ifrazat törədicisinin xarakterindən (məsələn, qəbul edilən qida növündən) və ifrazatın sürətindən asılı olaraq dəyişir. Belə ki, qarışıq S.-də peçenye və şirniyyat yeyərkən qlükoza və laktatın səviyyəsi müvəqqəti olaraq yüksəlir; tüpürcək ifrazı stimullaşdırıldıqda, S.-də natrium və bikarbonatlar kəskin şəkildə artır, kalium və yodun səviyyəsi dəyişmir və ya bir qədər azalır, siqaret çəkənlərin S.-si siqaret çəkməyənlərə nisbətən bir neçə dəfə çox tiosiyanatlara malikdir. Kimyəvi birləşmə C. gündəlik dalğalanmalara məruz qalır, həm də yaşdan asılıdır (yaşlı insanlarda, məsələn, kalsiumun miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artır, bu da diş və dişlərin formalaşması üçün vacibdir. tüpürcək daşı). S. tərkibindəki dəyişikliklər qəbulu ilə bağlı ola bilər dərman maddələri və intoksikasiyalar. S. tərkibi də bir sıra ilə dəyişir patoloji şərtlər və xəstəliklər. Beləliklə, bədən susuzlaşdıqda, kəskin eniş tüpürcək ifrazı; saat diabetes mellitus tüpürcəkdə qlükoza miqdarı artır; S.-də uremiya ilə qalıq azotun tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə artır.

1. Kiçik tibb ensiklopediyası. - M.: Tibbi ensiklopediya. 1991-96 2. Birinci səhiyyə. - M.: Böyük Rus Ensiklopediyası. 1994 3. ensiklopedik lüğət tibbi terminlər. - M.: Sovet ensiklopediyası. - 1982-1984-cü illər.

Digər lüğətlərdə "Tüpürcək" sözünün nə olduğuna baxın:

Tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək, tüpürcək (Mənbə: “A. A. Zaliznyak üzrə tam vurğulanmış paradiqma”) ... Söz formaları

Ağız boşluğuna ifraz olunan tüpürcək bezlərinin şəffaf viskoz sekresiyası. Tüpürcəyin tərkibinə su (98,5-99,5%) və orada həll olunan qeyri-üzvi maddələr daxildir. və üzvi əlaqələri. S. bir az asidik və ya az qələvi reaksiyaya malikdir (pH 5,6-7,6). Bir gündə insan...... Bioloji ensiklopedik lüğət

Y; və. İnsan və heyvanların ağız boşluğundakı xüsusi bezlər tərəfindən ifraz olunan, qidaların islanmasına və həzm olunmasına kömək edən maye. Tüpürcəyi udmaq. Tüpürcək tüpürmək. Bol kənd tüpürcək sıçramaq (həmçinin: həyəcanla, qızğın, hirslə danışmaq). ◁…… ensiklopedik lüğət

Tüpürcək, ağız boşluğuna tüpürcək vəziləri tərəfindən ifraz olunan maye. Onurğalılarda tüpürcək 99% sudur ki, orada az miqdarda natrium, kalium, kalsium və AMİLAZA fermenti həll olunur. Tüpürcək yeməyi yumşaldır və nəmləndirir, bu da yeməyi asanlaşdırır...... Elmi-texniki ensiklopedik lüğət

SALIVA, tüpürcək, pl. yox (müq. drool), qadın İnsan və heyvanların ağız boşluğunda xüsusi bezlər tərəfindən ifraz olunan, qidanı nəmləndirən və bununla da onun həzmini asanlaşdıran özlü, az buludlu, özlü maye. Tüpürcək ifrazı. Tüpürcəyi udmaq. Bol ...... Uşakovun izahlı lüğəti

tüpürcək- SALIVA1, s, g İnsan və heyvanların ağız boşluğunda xüsusi bezlər tərəfindən ifraz olunan və qidanın islanmasını və həzmini asanlaşdıran maye. “Şəkərlə!..” Elya fikirləşdi və tüpürcəyi uddu, amma tüpürcək onun boğazını islatmadı, ona ilişdi, elə qurudu (V. Ast... Rusca isimlərin izahlı lüğəti

SALIVA, s, qadın. İnsan və heyvanların ağız boşluğunda ifraz olunan və çeynədikdə qidanı nəmləndirən rəngsiz maye. Bol kənd tüpürcək sıçratmaq (tərcümə də: həyəcanla, hərarətlə, qəzəblə danışmaq). | adj. tüpürcək, oh, oh. Tüpürcək vəziləri.… … Ozhegovun izahlı lüğəti

SALIVA, slobber və s. şlam bax. Dahlın izahlı lüğəti. VƏ. Dahl. 1863-1866… Dahlın izahlı lüğəti

Köpük, Rus sinonimlərinin gizli lüğəti. tüpürcək adı, sinonimlərin sayı: 3 köpük (12) gizli ... Sinonim lüğət

tüpürcək- su, mineral komponentlər, üzvi maddələr (musin) və diastaza, ptialin və ya tüpürcək amilazasından ibarət rəngsiz, tökülən mayedir. Tüpürcək ifrazı daim baş verir, lakin yemək zamanı refleks olaraq artır... Universal əlavə praktik Lüğət I. Mostitsky

tüpürcək- tüpürcək, gen. tüpürcək və köhnəlmiş tüpürcək, gen. tüpürcək... Müasir rus dilində tələffüz və stress çətinliklərinin lüğəti

Kitablar

• tüpürcək. Analitik imkanlar və perspektivlər, Tatyana Pavlovna Vavilova, Oleq Oleqoviç Yanuşeviç, I. G. Ostrovskaya Bu monoqrafiya funksiyalar haqqında müasir məlumatları təqdim edir. qarışıq tüpürcək, ağız boşluğunun homeostazının saxlanmasında onun zülal və peptidlərinin rolu. Xüsusi diqqət tədqiqatın xüsusiyyətlərinə görə ödənilir ...

Həzm artıq içəridə başlayır ağız boşluğu qidanın mexaniki emalı və tüpürcək ilə islanması şəklində. Tüpürcəkdir mühüm komponentdir, daha çox həzm üçün qida bolusunun hazırlanması. O, təkcə yeməyi nəmləndirə bilməz, həm də onu dezinfeksiya edə bilər. Tüpürcək həmçinin qida mədə şirəsi tərəfindən emal edilməzdən əvvəl sadə komponentləri parçalamağa başlayan bir çox fermenti ehtiva edir.

• Su.Ümumi ifrazatın 98,5%-dən çoxunu təşkil edir. Hər şey onda həll olunur aktiv maddələr: fermentlər, duzlar və s. Əsas funksiyası qida bolusunun mədə-bağırsaq traktından və həzmdən sonrakı hərəkətini asanlaşdırmaq üçün qidanı nəmləndirmək və tərkibindəki maddələri həll etməkdir.
• Müxtəlif turşuların duzları (mikroelementlər, qələvi metal kationları). Onlar qida bolusunun mədəyə daxil olmasından əvvəl lazımi turşuluğunu saxlamağa qadir olan bir tampon sistemidir. Duzlar kifayət deyilsə, qidanın turşuluğunu artıra və ya çox olduqda qələviləşdirə bilər. yüksək turşuluq. Patoloji və duz tərkibinin artması ilə, gingivit meydana gəlməsi ilə daş şəklində çökə bilər.
• Mucin. Yapışqan xassələrə malik olan, qidanın bir topağa yığılmasına imkan verən, daha sonra bütün mədə-bağırsaq traktında bir konqlomeratda hərəkət edən bir maddə.
• Lizozim. Bakterisid xüsusiyyətləri olan təbii qoruyucu. Qidaları dezinfeksiya edə bilir, ağız boşluğunu patogenlərdən qoruyur. Komponent kifayət deyilsə, çürük və kandidoz kimi patologiyalar inkişaf edə bilər.
• Opiorfin. Sinir ucları ilə zəngin olan həddən artıq həssas ağız mukozasını bərk qida ilə mexaniki qıcıqlanmadan anesteziya edə bilən anestezik maddə.
• Fermentlər. Ferment sistemi yeməyi həzm etməyə və mədə və bağırsaqlarda sonrakı emal üçün hazırlamağa qadirdir. Yeməyin parçalanması karbohidrat komponentlərindən başlayır, çünki sonrakı emal şəkərlər tərəfindən təmin edilən enerji xərclərini tələb edə bilər.

Cədvəldə tüpürcəyin hər bir komponentinin tərkibi göstərilir

Tüpürcək fermentləri

Amilaza

Mürəkkəb karbohidrat birləşmələrini parçalamaq, onları oliqosakaridlərə, sonra isə şəkərə çevirmək qabiliyyətinə malik ferment. Fermentin təsir etdiyi əsas birləşmə nişastadır. Məhz bu fermentin təsiri sayəsində biz məhsulun mexaniki emal zamanı onun şirin dadını hiss edə bilirik. Onikibarmaq bağırsaqda pankreas amilazanın təsiri altında nişastanın sonrakı parçalanması davam edir.

Lizozim

Əsas bakterisid komponenti, mahiyyət etibarilə, bakterial hüceyrə membranlarının həzm edilməsi səbəbindən öz xüsusiyyətlərini yerinə yetirir. Əslində, ferment bakterial hüceyrə membranında yerləşən polisaxarid zəncirlərini də parçalamağa qadirdir, bunun sayəsində içərisində mayelərin sürətlə axdığı və mikroorqanizmin bir şar kimi partladığı bir deşik meydana gəlir.

maltaz

Kompleks karbohidrat birləşməsi olan maltozu parçalaya bilən bir ferment. Bu, iki qlükoza molekulu istehsal edir. qədər amilaza ilə birlikdə fəaliyyət göstərir nazik bağırsaq, onikibarmaq bağırsağında bağırsaq maltazı ilə əvəz olunduğu yerdə.

Lipaza

Tüpürcək mürəkkəb yağ birləşmələrini emal etməyə başlayan ilk lingual lipazı ehtiva edir. Onun təsir etdiyi maddə triqliseriddir, fermentlə müalicə olunduqdan sonra qliserinə parçalanır və yağ turşusu. Onun hərəkəti mədədə başa çatır, burada mədə lipazı ilə əvəz olunur. Uşaqlar üçün daha çox əhəmiyyət kəsb edən lingual lipazdır, çünki ana südünün süd yağlarını ilk həzm etməyə başlayır.

Proteazlar

Tüpürcəkdə zülalın adekvat həzmi üçün lazım olan şərait yoxdur. Onlar yalnız artıq denatürasiya olunmuş protein komponentlərini daha sadə olanlara parçalaya bilirlər. Protein həzminin əsas prosesi protein zəncirləri tərəfindən denatürasiya edildikdən sonra başlayır xlorid turşusu bağırsaqlarda. Bununla belə, tüpürcəkdə olan proteazlar qidanın normal həzm olunması üçün də çox vacibdir.

Digər elementlər

Digər elementlərə qida bolusunun düzgün formalaşmasını təmin edən eyni dərəcədə vacib birləşmələr daxildir. Bu proses adekvat və tam həzmin başlanğıcı kimi vacibdir.

Mucin

Bir bolus yeməyi bir yerdə saxlaya bilən yapışqan maddə. Onun hərəkəti emal edilmiş qida xaricdən çıxana qədər davam edir bağırsaq traktının. Ximusun vahid həzmini təşviq edir və selik kimi konsistensiyasına görə onun trakt boyunca hərəkətini əhəmiyyətli dərəcədə asanlaşdırır və yumşaldır. Maddə də yerinə yetirir qoruyucu funksiya diş ətlərini, dişləri, selikli qişaları əhatə etdiyinə görə, bu, bərk işlənməmiş qidaların incə strukturlara travmatik təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bundan əlavə, yapışqan tutarlılıq sonradan lizozim tərəfindən məhv edilən patogen agentlərin yapışmasına kömək edir.

Opiorfin

Təbii antidepresan, ağrılı sinir uclarında hərəkət edə bilən, ağrı impulslarının ötürülməsini maneə törədən bir nörogen vasitəçi. Bu, çeynəmə prosesini ağrısız etməyə imkan verir, baxmayaraq ki, sərt hissəciklər tez-tez selikli qişaya, diş ətinə və dilin səthinə zərər verir. Təbii ki, mikrodozlar tüpürcəklə buraxılır. Patogenetik mexanizmin opiatların sərbəst buraxılmasının artması olduğuna dair bir nəzəriyyə var; insanda yaranan asılılıq səbəbindən ağız boşluğunun qıcıqlanmasına ehtiyac artır və tüpürcək ifrazının artması - buna görə də opiorfin.

Bufer sistemləri

Ferment sisteminin normal fəaliyyəti üçün lazımi turşuluğu təmin edən müxtəlif duzlar. Onlar həmçinin mədə-bağırsaq traktını əhatə edən daxili selikli qişanın peristaltik dalğalarını və selikli qişasını stimullaşdırmağa kömək edən chyme səthində zəruri yük yaradırlar. Bu sistemlər diş minasının minerallaşmasına və möhkəmlənməsinə də kömək edir.

Epidermal böyümə faktoru

Regenerativ proseslərin başlanmasını təşviq edən bir protein hormonal birləşmə. Ağız mukozasının hüceyrə bölünməsi ildırım sürətində baş verir. Bu başa düşüləndir, çünki onlar mexaniki stress və bakterial hücumlar nəticəsində digərlərindən daha tez-tez zədələnirlər.

• Qoruyucu. Yeməklərin dezinfeksiya edilməsindən, ağız boşluğunun selikli qişasının və diş minasının mexaniki zədələrdən qorunmasından ibarətdir.
• Həzm. Tüpürcəkdə olan fermentlər artıq yeməyi üyütmə mərhələsində həzm etməyə başlayır.
• Minerallaşdırma. gücləndirməyə imkan verir diş minası, tüpürcəkdə olan duzların məhlullarına görə.
• Təmizləmə. Tüpürcəyin bol ifrazı ağız boşluğunu yuyaraq özünü təmizləməyə kömək edir.
• Antibakterial. Tüpürcəyin komponentləri bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə bir çox patogen mikroorqanizmlər ağız boşluğundan daha çox nüfuz etmir.
• ifrazat. Tüpürcəkdə metabolik məhsullar (ammiak, müxtəlif toksinlər, o cümlədən dərmanlar) var, tüpürdükdə bədən toksinlərdən xilas olur.
• Anestezik. Tərkibindəki opiorfin sayəsində tüpürcək kiçik kəsiklərdə qısa müddətli ağrıları aradan qaldıra bilir və həmçinin qidanın ağrısız işlənməsini təmin edir.
• Nitq. Su komponenti sayəsində ağız boşluğunun nəmlənməsini təmin edir, bu da nitqin artikulyasiyasına kömək edir.
• Şəfa. Epidermal böyümə faktorunun məzmunu sayəsində onu təşviq edir daha sürətli sağalma bütün yara səthləri, buna görə də bir refleks olaraq, hər hansı bir kəsiklə yaranı yalamağa çalışırıq.

Ağız boşluğuna üç cüt böyük tüpürcək vəzinin ifrazat kanalları açılır: parotid, alt çenealtı və dilaltı. Onlara əlavə olaraq, ağız mukozasında çoxlu kiçik vəzilər var ki, onlar yerləşdikləri yerə görə adlanır: labial, bukkal, palatal və lingual. Dilin nahiyəsində bunlar var: dilin ucunun aşağı səthində ön tüpürcək vəzi; dilin kökündə kanalları foliat və villoid papillalar arasındakı boşluqlara axan bezlər var. . İfrazat kanalları Dodaq və yanaq vəziləri ağızın vestibülünə, alt çənə, dilaltı, palatin və dil vəziləri isə ağız boşluğuna açılır. İfrazın təbiətinə görə vəzilər zülallı, selikli və qarışıqlılara bölünür.

Tüpürcək üç əsas və bir çox kiçik tüpürcək vəzilərinin ifrazatlarının qarışığıdır. Ağız boşluğunda ifraz olunan ifrazatlar qarışır epitel hüceyrələri, qida hissəcikləri, tüpürcək cisimləri (neytrofilik leykositlər, limfositlər), mucus, mikroorqanizmlər.

Tüpürcəyin tərkibi və xassələri.

Tüpürcək vəzilərinin sekresiyasında 98-99% su, qalan hissəsi isə xloridlərin, fosfatların, bikarbonatların, yodidlərin, bromidlərin, ftoridlərin və sulfatların mineral anionlarını ehtiva edən bərk qalıqdır. Tüpürcəkdə natrium, kalium, kalsium, maqnezium kationları və mikroelementlər - dəmir, mis, nikel, litium və s. Yod, kalium, stronsium kimi maddələrin konsentrasiyası qandan xeyli yüksəkdir. Üzvi maddələr əsasən zülallar (albumin, qlobulinlər, fermentlər) ilə təmsil olunur, lakin onlara əlavə olaraq tüpürcəkdə azot tərkibli komponentlər də var (karbamid, ammonyak, kreatinin, sərbəst amin turşuları, qamma aminoqlutamat, taurin, fosfoetanolamin, hidroksiprolin) . Bu maddələrin bəziləri qan plazmasından tüpürcəyə dəyişmədən keçir, bəziləri isə (amilaza, qlikoproteinlər) tüpürcək vəzilərində sintez olunur.

Böyük və kiçik tüpürcək vəziləri normal olaraq müxtəlif tərkibli və miqdarda sekresiya ifraz edirlər. Parotid bezlər çox miqdarda kalium və natrium xloridləri, fermentlər - katalaza (hidrogen peroksidi suya və oksigenə hidroliz edir) və amilazanı ehtiva edən maye tüpürcək ifraz edir. Sonuncunun tərkibində kalsium var, onsuz işləmir. Öz funksiyalarını yerinə yetirmək üçün amilaza xlor ionlarına ehtiyac duyur. Qələvi fosfataza bu sirrdə heç bir sirr yoxdur, lakin turşu fosfatazanın aktivliyi çox yüksəkdir.

Submandibular bezlər çox miqdarda üzvi maddələr (musin, amilaz) və az miqdarda kalium tiosiyanat olan bir məhsul ifraz edir. From minerallarƏsas duzlar natrium xloridlər, kalsium xloridlər, kalsium fosfat, maqnezium fosfatdır. Amilaz parotid bezinin sekresiyasından əhəmiyyətli dərəcədə azdır.

Dilaltı vəzilər musinlə zəngin olan və güclü qələvi reaksiyaya malik olan tüpürcək ifraz edir. Bu tüpürcəkdə qələvi və turşu fosfatazların aktivliyi çox yüksəkdir. Tüpürcəyin tutarlılığı viskoz və yapışqandır.

Ağız boşluğunda tüpürcək həzm funksiyasını yerinə yetirir, həmçinin diş minası üçün qoruyucu və trofik funksiyaları yerinə yetirir. Həzm funksiyası qidanın bir hissəsini udmaq və həzm etmək üçün hazırlamaqdır. Çeynənmiş qida tüpürcəklə qarışdırılır ki, bu da onun miqdarının 10-12%-ni təşkil edir. Mucin bolus əmələ gəlməsini və udulmasını təşviq edir; tüpürcəyin ən vacib üzvi komponentidir.

Ağız boşluğunda tüpürcək həzm şirəsi rolunu oynayır. Tərkibində hidrolazalar, oksireduktazalar və transferazlar sinfinə aid 50-yə yaxın ferment var.

Tüpürcəyin qoruyucu funksiyası ondan ibarətdir ki, o, selikli qişanın və dişlərin qurumasından, qidanın fiziki və kimyəvi zədələnməsindən qoruyur, qidanın temperaturunu bərabərləşdirir, turşunu amfoter tampon kimi bağlayır və dişlərdən lövhələri yuyur, dişlərin özünü təmizləməsini təşviq edir. ağız boşluğu və dişlər; lizozimin olması - olan ferment kimi zülaldır bakterisid xüsusiyyətləri, ona iştirak etmək imkanı verir müdafiə reaksiyaları bədəndə və ağız mukozasının zədələnməsi halında epitelin bərpası proseslərində.

• Su (təxminən 99% ümumi tərkibi tüpürcək). Dad hissi və ilkin həzm reaksiyalarının yaranması üçün qida komponentlərinin islanmasını və həllini təmin edir. Ağız boşluğunu nəmləndirir. Nitqi təşviq edir.
• Bikarbonatlar. Tüpürcəyin bir qədər qələvi reaksiyasını saxlayır (pH: 5.25-8.0).
• Xloridlər. Nişastanı parçalayan bir ferment olan tüpürcək amilazını aktivləşdirin.
• İmmunoqlobulin A (IgA) Komponent tüpürcək antibakterial sistem.
• Lizozim. Bakterisid ferment, kariyesin qarşısını alır, ağız mukozasının epitelinin bərpası proseslərində iştirak edir.
• Mucin. Mucusun meydana gəlməsini və qida bolusunun meydana gəlməsini təşviq edən bir glikoprotein.
• Slime. Qida bolusunun formalaşmasında iştirak edir. Yutmağı təşviq edir. Tüpürcəyin tamponlama xüsusiyyətlərini təmin edir.
• Fosfatlar. Tüpürcək pH-nı saxlayır.
• Tüpürcək alfa-amilaza (ptialin). Polisaxaridlərin disaxaridlərə parçalanmasını katalizləşdirir
• karbamid, sidik turşusu. əməl etməyin həzm funksiyası; ifrazat məhsullarıdır.
• Maltaza (qlükozidaza). Maltoz və saxarozanı monosaxaridlərə parçalayır.

İnsan tüpürcəyi rəngsiz və şəffafdır bioloji mayeüç böyük tüpürcək vəzi tərəfindən ifraz olunan qələvi reaksiya: submandibular, sublingual və parotid və ağız boşluğunda yerləşən bir çox kiçik vəzilər. Onun əsas komponentləri su (98,5%), iz elementləri və qələvi metal kationları, həmçinin turşu duzlarıdır. Ağız boşluğunu islatmaqla, sərbəst artikulyasiyaya kömək edir və diş minasını mexaniki, istilik və soyuq təsirlərdən qoruyur. Tüpürcək fermentlərinin təsiri altında karbohidratların həzm prosesinə başlayır.

Tüpürcəyin qoruyucu funksiyası aşağıdakılarda özünü göstərir:

• Ağız mukozasını qurumadan qorumaq.
• Qələvilərin və turşuların neytrallaşdırılması.
• Tüpürcəkdəki məzmuna görə protein maddəsi bakteriostatik təsir göstərən lizozim ağız mukozasının epitelini bərpa edir.
• Tüpürcəkdə olan nukleaz fermentləri bədəni virus infeksiyalarından qorumağa kömək edir.
• Tüpürcəkdə qanın laxtalanmasının qarşısını alan fermentlər (antitrombinlər və antitrombinoplastinlər) var.
• Tüpürcəkdə olan bir çox immunoqlobulinlər bədəni patogenlərin nüfuz etmə ehtimalından qoruyur.

Tüpürcəyin həzm funksiyası qida bolusunu islatmaq və onu udmaq və həzm etmək üçün hazırlamaqdır. Bütün bunlar tüpürcəyin bir hissəsi olan və yeməyi bir parçaya yapışdıran musin tərəfindən asanlaşdırılır.

Qida ağız boşluğunda orta hesabla təxminən 20 saniyədir, lakin buna baxmayaraq, ağız boşluğunda başlayan həzm qidanın sonrakı parçalanmasına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Axı, tüpürcək həll edildikdə qida maddələri, əmələ gətirir dad hissləri və iştahın oyanmasına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir.

Ağız boşluğunda da baş verir kimyəvi emal yemək. Amilazanın (tüpürcəkdə olan ferment) təsiri altında polisaxaridlər (qlikogen, nişasta) maltoza, növbəti tüpürcək fermenti maltaza isə maltozu qlükozaya parçalayır.

İfrazat funksiyası. Tüpürcək bədəndən metabolik məhsulları ifraz etmək qabiliyyətinə malikdir. Məsələn, bəziləri tüpürcəklə ifraz oluna bilər. dərmanlar, sidik turşusu, karbamid və ya civə və qurğuşun duzları. Hamısı tüpürcək tüpürdüyü anda insan bədənini tərk edir.

Trofik funksiya. Tüpürcək diş minası ilə birbaşa təmasda olan bioloji mühitdir. Dişlərin qorunması və inkişafı üçün zəruri olan sink, fosfor, kalsium və digər mikroelementlərin əsas mənbəyidir.

Arxada Son vaxtlar tüpürcəyin əhəmiyyəti daha da artdı - indi diaqnostika üçün istifadə olunur müxtəlif xəstəliklər təkcə ağız boşluğu deyil, həm də bütün bədən. Bunun üçün lazım olan şey pambıq çubuqda bir neçə damcı tüpürcək toplamaqdır. Sonra, ağız xəstəliklərinin, alkoqolun səviyyəsinin, bədənin hormonal vəziyyətinin, HİV-in olması və ya olmamasının və insan sağlamlığının bir çox digər göstəricilərinin mövcudluğunu aşkar edə biləcək bir test aparılır.

Bu test xəstədə heç bir narahatlıq yaratmır. Üstəlik, aptekdə tüpürcək analizinin öz-özünə toplanması üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi dəstlər almaqla evdə araşdırma apara bilərsiniz. Bundan sonra onları laboratoriyaya göndərmək və nəticələri gözləmək qalır.

• Tüpürcək ifrazı prosesi şərti refleksə və şərtsiz refleks mexanizmə bölünür. Şərti refleks prosesi hər hansı bir görmə, yeməyin qoxusu, onun hazırlanması ilə bağlı səslər və ya yeməkləri danışmaq və xatırlamaqdan qaynaqlana bilər. Tüpürcəyin qeyd-şərtsiz refleks prosesi qidanın ağız boşluğuna daxil olması prosesində artıq baş verir.
• Əgər kifayət qədər tüpürcək yoxdursa, yemək qalıqları ağızdan tamamilə yuyulmur, bu da dişlərin sarı rəngə boyanmasına səbəb olur.
• Tüpürcək ifrazı prosesi qorxu və ya stress yarandıqda azalır, yuxu zamanı və ya anesteziya altında tamamilə dayanır.
• 0,5 – 2,5 litr insan orqanizminin normal fəaliyyəti üçün lazım olan gündə ifraz olunan tüpürcək miqdarıdır.
• Bir adam varsa sakit vəziyyət, onda tüpürcək ifrazının sürəti 0,24 ml/dəq-dən çox olmur, qida çeynəmə prosesində isə 200 ml/dəq-ə qədər yüksəlir.
• 55 yaşdan yuxarı insanlarda tüpürcək ifrazı yavaşlayır.
• Həşərat dişləmələri zaman-zaman tüpürcəklə nəmləndirilərsə, daha az ağrılı olur və daha tez keçir.
• Ziyillərdən, çibanlardan və qurtulmaq üçün müxtəlif növlər dərinin iltihabı, qədər ringworm, tüpürcək losyonlarından istifadə edin.
• Qan şəkərinin artan dozası tüpürcək istehsalına mənfi təsir göstərir.

Tüpürcəyin keyfiyyəti və onun tərkibində olması faydalı xassələri, birbaşa asılıdır ümumi vəziyyət ağız boşluğunun, eləcə də xüsusilə dişlərin və diş ətlərinin sağlamlığı. Buna görə də