ឧស្សាហកម្មដាំដំឡូង និងដំណាំឧស្សាហកម្ម។ ផលិតកម្មដំណាំនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

ការដាំដុះរុក្ខជាតិ វិស័យកសិកម្ម ឯកទេសចម្បងរបស់វាគឺដំណើរការនៃការដាំរុក្ខជាតិដាំដុះ។ មូលដ្ឋាននៃផលិតកម្មដំណាំគឺកសិកម្មដែលមានន័យថា សកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងដំណើរការដាំដុះដី។

វិស័យសំខាន់ និងកំណត់គឺការធ្វើកសិកម្ម។ ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃផ្ទៃដីសាបព្រោះរបស់ពិភពលោកត្រូវបានសាបព្រោះដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ហើយផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គឺជាទំនិញទីពីរ (បន្ទាប់ពីសាច់ និងផលិតផលសាច់) នៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មកសិកម្មពិភពលោក។

ការអភិវឌ្ឍផលិតកម្មដំណាំនៅសហភាពសូវៀត

ក្រឹត្យស្តីពីដីធ្លីរបស់លេនីនបានបែងចែកដីកសិកម្មបន្ថែមដល់កសិករជាងមួយរយហាសិបលានហិកតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីការប្រមូលផ្តុំស្ទើរតែទាំងអស់។ កសិដ្ឋានកសិករត្រូវបានបង្រួបបង្រួមទៅក្នុងកសិដ្ឋានសមូហភាព ឬកសិដ្ឋានរបស់រដ្ឋ។ យន្តការ កសិកម្មក៏បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ សមត្ថភាពថាមពលរបស់វាបានកើនឡើងច្រើនជាងដប់បួនដង (បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសម័យមុនបដិវត្តន៍) ហើយការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលរបស់វាបានកើនឡើងជិតម្ភៃពីរដងកន្លះ។ ស្ទើរតែគ្រប់ការងារកសិកម្មទាំងអស់ (ការសាបព្រួស បង្កបង្កើនផល ច្រូតកាត់) ត្រូវបានមេកានិច។ ការសាបព្រួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិ កប្បាស និងស្ករស និងការប្រមូលផលដំណាំស៊ីឡាង ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយយន្តការទាំងស្រុង។ ក្នុងអំឡុងសម័យសូវៀត ផលិតភាពការងារកសិកម្មបានកើនឡើងប្រាំដង ហើយផលិតភាពក្នុងមួយម៉ោងបានកើនឡើងប្រាំមួយដង។

រដ្ឋាភិបាលសូវៀតមិនបានកំណត់ខ្លួនឯងចំពោះយន្តការនៃផលិតកម្មកសិកម្មនោះទេ ប៉ុន្តែនេះបានក្លាយជាកម្លាំងរុញច្រានសម្រាប់ការកែលម្អវប្បធម៌កសិកម្ម ការកែលម្អបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មនៃដំណាំ ការបង្កើនការប្រើប្រាស់។ ជីរ៉ែពង្រីក​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ដី​កែ​ច្នៃ និង​បង្កើន​ផ្ទៃដី​ដាំ​ដំណាំ​ចម្រុះ។ កម្មវិធីគីមីវិទ្យាបានធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើនជីជាតិដីជិតមួយរយសាមសិបដង។ នៅឆ្នាំ 1970 កៅសិបប្រាំភាគរយនៃផ្ទៃដីសរុបត្រូវបានកាន់កាប់ដោយដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រុះនៅលើកសិដ្ឋានសមូហភាពនិងរដ្ឋរបស់សូវៀតដែលក្នុងនោះ 99% ជាស្រូវសាលីនិទាឃរដូវ 97% ស្រូវរដូវរងា 99.9 ពោត 100% ស្ករ beets 99.4 ផ្កាឈូករ័ត្ន 99 ។ 8 ជាតិសរសៃ flax ។ រចនាសម្ព័ននៃតំបន់សាបបានផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែការកើនឡើង ទំនាញ​ជាក់លាក់បច្ចេកទេសនិងរុក្ខជាតិចំណី។

នៅសហភាពសូវៀតផលិតកម្មដំណាំបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ងាយទៅភាគខាងជើង។ ដូច្នេះស្រូវសាលីត្រូវបានគេសាបព្រោះរួចទៅហើយរហូតដល់ 60 ដឺក្រេខាងជើងរយៈទទឹងនិងនៅក្នុង តំបន់កណ្តាលគ្រាប់ពោត និង silage បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំ។ នៅ Caucasus ខាងជើង និងអ៊ុយក្រែន ការដាំដុះស្រូវត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញ ហើយនៅ Altai ក្នុងប្រទេសបេឡារុស្ស និងរដ្ឋបាល់ទិក ស្ករគ្រាប់ត្រូវបានដាំដុះ។ ចន្លោះឆ្នាំ 1953 និង 1963 តំបន់ដែលកំពុងដាំដុះសម្រាប់ដំណាំកសិកម្មទាំងអស់បានកើនឡើងជាង 75 ភាគរយ។ នេះត្រូវបានដឹកនាំដោយការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ធំនៃទឹកដីព្រហ្មចារី។ ភាគច្រើន ទំហំនៃការដាំដំឡូង បន្លែ និងដំណាំ Melon ក៏ដូចជាដំណាំឧស្សាហកម្ម និងចំណីបានកើនឡើង។

ផលិតកម្មដំណាំនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

ទោះបីជាអាកាសធាតុនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយ ក៏វិស័យកសិកម្មរបស់ខ្លួនមិនដែលយឺតយ៉ាវជាងប្រទេសដទៃទៀតឡើយ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ការផលិតដំឡូងបារាំង សណ្តែកសៀង ស្ករស និងបន្លែត្រូវបានបង្កើតឡើង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ប្រេងលូតលាស់។ ស្ទើរតែគ្រប់វិស័យនៃផលិតកម្មដំណាំត្រូវបានអភិវឌ្ឍ លើកលែងតែប្រភេទកម្របំផុត ដូចជាកាហ្វេ ឬកាកាវ។ ដីដាំដំណាំក្នុងស្រុក ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់នៃរយៈទទឹងទ្វីបដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ។ កន្លែងនំប៉័ងរបស់ប្រទេសគឺតំបន់វ៉ុលកា តំបន់អ៊ុយរ៉ាល់។ ស៊ីបេរីខាងលិច, Caucasus ភាគខាងត្បូង។ ជាងនេះទៅទៀត បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មដំណាំគ្របដណ្តប់ទាំងចំណី និងបច្ចេកទេសពូជរុក្ខជាតិ និងដំណាំចំណី។

ធញ្ញជាតិភាគច្រើនដូចជានៅទូទាំងពិភពលោកគឺស្រូវសាលី។ លើសពីនេះទៅទៀត ដោយសារលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ ទាំងដំណាំរដូវរងា និងរដូវផ្ការីកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទិន្នផលដំណាំរដូវរងាគឺខ្ពស់ជាងដំណាំនិទាឃរដូវ ដែលត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងងាយដោយធម្មជាតិ និងភូមិសាស្ត្រ។ ពូជដែលចូលចិត្តកំដៅបំផុតគឺត្រូវបានដាំនៅតំបន់ភាគខាងលិចដែលមានអាកាសធាតុស្រាល។ បរិមាណផលិតកម្មនៃ barley ដែលមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗមួយចំនួន: ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វនិង រយៈពេលខ្លីរដូវដាំដុះ។ បន្ថែមពីលើ barley និងស្រូវសាលី rye ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីហើយការដាំដុះនៃ oats ពោត buckwheat និងស្រូវត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ក្នុងចំណោមបន្លែជា root ដំឡូងយកកន្លែងដំបូង។ នៅតំបន់ Black Earth កណ្តាល ដំណាំពហុគោលបំណងដូចជា beet ស្ករលូតលាស់។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការចងចាំផ្កាឈូករ័ត្នដែលជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ប្រេងបន្លែទាំងអស់ដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេស។ តំបន់មួយទៀតដែលមិនសូវមានការអភិវឌ្ឍន៍នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដោយសារអាកាសធាតុគឺការដាំបន្លែ និងការរីកលូតលាស់ផ្លែឪឡឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្លែដូចជា beets ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុតជាដើម ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ឪឡឹក និងឪឡឹកដុះនៅតំបន់ទំនាបនៃវ៉ុលកា និងក្នុងតំបន់ Orenburg ។

វិស័យផលិតកម្មដំណាំនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

ទំនាក់ទំនងសំខាន់ក្នុងការផលិតដំណាំនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺការធ្វើកសិកម្ម។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃស្រូវសាលី, barley, oats, rye និងមួយចំនួនផ្សេងទៀតកាន់កាប់តំបន់ដ៏ធំ។ នៅក្នុងកន្លែងដំបូងនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃតំបន់ sown គឺជាអ្នកដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ស្រូវសាលី។ ខណៈពេលដែលតំបន់ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ rye, oats និង barley មាននិន្នាការធ្លាក់ចុះបន្តិចហើយសម្រាប់ពោតផ្ទុយទៅវិញកើនឡើង។

ការធ្វើស្រែទទួលបានលទ្ធផលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ដូច្នេះ​ហើយ​នៅ​ឆ្នាំ​២០១៥ បរិមាណ​ប្រមូល​ផល​ស្រូវ​បាន​កើន​ឡើង​ជិត​ទ្វេ​ដង​ធៀប​នឹង​ឆ្នាំ​២០០៥។ ការប្រមូលផល Buckwheat ក្នុងឆ្នាំ 2015 បានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពតួលេខពីដប់ឆ្នាំមុនដោយ 42.45 តោន។

សាខាមួយទៀតនៃផលិតកម្មដំណាំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺការដាំដុះនៃ legumes ដែលរួមមានសណ្តែក lentils សណ្តែកសៀង សណ្តែកដី។ល។ គ្រាប់ពូជដែលអាចបរិភោគបានទាំងក្រោយពេលកែច្នៃ និងឆៅ។ ផ្នែកដ៏សន្ធឹកសន្ធាប់នៃពួកវាត្រូវបានប្រើជាចំណី។ រោងចក្រកែច្នៃសណ្តែកសៀងដ៏ធំបំផុតមានទីតាំងនៅតំបន់ Kaliningrad ពួកគេត្រូវបានដាំដុះជាចម្បង ចុងបូព៌ានិងស្រុកសហព័ន្ធភាគខាងត្បូង។

ឧស្សាហកម្មស្ករសនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីត្រូវបានតំណាងដោយការដាំដុះស្ករស ដែលការប្រមូលផលសរុបបានកើនឡើងជិត 28 ភាគរយបើធៀបនឹងឆ្នាំ 2005 ។

ការកើនឡើងនៃការវិនិយោគកំពុងត្រូវបានដឹកនាំដោយរដ្ឋាភិបាលចំពោះការដាំដុះគ្រាប់ពូជប្រេង ក៏ដូចជាដំណាំប្រេងសំខាន់ៗ។ មូលហេតុគឺការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផលកែច្នៃ ( ប្រេងបន្លែនំខេក អាហារ ប្រូតេអ៊ីនប្រមូលផ្តុំ) នៅលើទីផ្សារពិភពលោក។ ការប្រមូលផលផ្កាឈូករ័ត្នសរុបបានកើនឡើងចំនួនសែសិបបីភាគរយបើធៀបនឹងឆ្នាំ 2005 ។ បរិមាណនៃការនាំចេញប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងឆ្នាំ 2015 មានចំនួន 1,237,4 ពាន់តោន។

ផលិតកម្មដំឡូងនៅ សហព័ន្ធរុស្ស៊ីបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ 2005 ការប្រមូលផលសរុបបានកើនឡើងលើសពីតួលេខមុន 2 ដងកន្លះ ហើយមានចំនួនប្រាំពីរតោនកន្លះ។

ផលិតកម្មម្សៅនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយសាខាផ្សេងទៀតនៃផលិតកម្មដំណាំ ដោយសារគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិ ព្រមទាំងដំណាំជា root អាចបម្រើជាប្រភពសម្រាប់ការផលិតម្សៅ។ វត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់ការផលិតរបស់វាគឺមើមដំឡូង។ ម្សៅត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌម្ហូបអាហារ ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់របស់វាគឺការផលិតម្សៅ និងក្រដាស។

ដំណាំវាយនភ័ណ្ឌនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានតំណាងដោយកប្បាសនិងសរសៃ flax ដែលបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌក្នុងស្រុក។
ផលិតកម្មបន្លែក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មដែលបង្កើតឡើងពីអង្គការកសិកម្ម និងកសិដ្ឋានមានចំនួន 5,312,2 ពាន់តោន ពោលគឺខ្ពស់ជាង 83 ភាគរយកាលពីដប់ឆ្នាំមុន។

ផលិតកម្មដំណាំនៅតាមបណ្តាប្រទេសនានានៃពិភពលោក

(Cargill សហរដ្ឋអាមេរិក)

ប្រហែលប្រាំពីររយហាសិបលានហិកតានៃដីដាំដុះទាំងអស់នៅលើពិភពលោកត្រូវបានកាន់កាប់ដោយដំណាំធញ្ញជាតិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ជាងពីរភាគបីនៃផលិតកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិភពលោកសរុបកើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសរាប់សិប ជាចម្បងប្រទេសចិន (480 លានតោន)។ វាត្រូវបានបន្តដោយសហរដ្ឋអាមេរិក (360 លានតោន) និងឥណ្ឌា (360 លានតោន) ។ ប៉ុន្តែការវាយតម្លៃត្រឹមត្រូវបំផុតនៃការផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់រដ្ឋគួរតែផ្អែកលើផលិតកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ។ មេដឹកនាំដែលគ្មានជម្លោះនៅក្នុងសូចនាករនេះគឺប្រទេសកាណាដា (1,700 គីឡូក្រាម) ។

សេដ្ឋកិច្ច​គ្រាប់ធញ្ញជាតិ​ពិភពលោក​ទាំងមូល​គឺ​ផ្អែកលើ​ដំណាំ​បី​ប្រភេទ​គឺ​ស្រូវសាលី ស្រូវ និង​ពោត។ វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែកខ្សែក្រវ៉ាត់ស្រូវសាលីធំពីរដែលហៅថាភាគខាងត្បូងនិងខាងជើង។ ខ្សែក្រវ៉ាត់ខាងជើងរួមមានបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិច (សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា អឺរ៉ុបបរទេស) ក៏ដូចជាបណ្តាប្រទេសនៃលំហក្រោយសូវៀត ឥណ្ឌា ចិន ប៉ាគីស្ថាន និងរដ្ឋមួយចំនួនទៀត។ ខ្សែក្រវាត់ភាគខាងត្បូងដែលតូចជាងនេះរួមមាន អាហ្សង់ទីន អាហ្រ្វិកខាងត្បូង និងអូស្ត្រាលី។

ពោតត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងភូមិសាស្ត្រស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែស្ទើរតែសែសិបភាគរយនៃការប្រមូលផលសរុបរបស់ពិភពលោកគឺមកពីប្រទេសតែមួយគឺសហរដ្ឋអាមេរិក។ ដំណាំស្រូវរបស់ពិភពលោកមានទីតាំងខុសគ្នាទាំងស្រុង។ មួយភាគដប់នៃការប្រមូលផលសកលរបស់វាបានមកពីអាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងអាស៊ីខាងត្បូង ដោយប្រទេសចិន ឥណ្ឌា និងឥណ្ឌូនេស៊ីមានភាពលេចធ្លោជាពិសេស។

ប្រទេសនាំចេញគ្រាប់ធញ្ញជាតិធំៗមួយចំនួនគឺសហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា អូស្ត្រាលី បារាំង និងអាហ្សង់ទីន។

ក្នុងចំណោមគ្រាប់ពូជប្រេង។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យដើរតួជាសណ្តែកសៀង ដែលភាគច្រើនដុះនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ចិន ប្រេស៊ីល ផ្កាឈូករ័ត្ន (នៅតំបន់បាល់កង់) សណ្តែកដី (ដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងអាហ្វ្រិកខាងលិច) អូលីវ (ភាគច្រើននៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ)។

ក្នុងចំណោមដំណាំមើម ដំឡូងគឺស្ថិតនៅលំដាប់ទីមួយ (ភាគច្រើនដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិន សហរដ្ឋអាមេរិក និងប៉ូឡូញ)។ អ្នកកាន់កំណត់ត្រាសម្រាប់ការប្រមូលអំពៅគឺគុយបា ប្រេស៊ីល ឥណ្ឌា ស្ករអំពៅ - អាឡឺម៉ង់ អាមេរិក បារាំង។

ដំណាំប៉ូវកំលាំងសំខាន់ៗត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ស្រីលង្កា និងចិន (តែ) ប្រេស៊ីល កូឡុំប៊ី ប្រទេសអាហ្វ្រិកខាងលិច (កាហ្វេ) ហ្គាណា កូតឌីវ័រ (កាកាវ)។
ក្នុងចំណោមដំណាំសរសៃ កប្បាសមានសារៈសំខាន់ណាស់។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់កប្បាសសំខាន់ៗគឺប្រទេសចិន ឥណ្ឌា ប៉ាគីស្ថាន អាមេរិកឡាទីន និងអាហ្វ្រិក។ កៅស៊ូធម្មជាតិ មកពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី ថៃ។

ផលិតកម្មដំណាំក្នុងស្រុកមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងភាពចម្រុះរបស់វា ដោយមិនគិតពីលក្ខណៈទឹកដី និងអាកាសធាតុនៃតំបន់នោះ។ ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ទំនើប និងទំនើបកម្មនៃផលិតកម្ម ធ្វើឱ្យវាមានលទ្ធភាពរៀបចំការសាបព្រួស និងការប្រមូលផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាងមុន នៃការប្រមូលផលធម្មជាតិ ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

ផលិតកម្មដំណាំមានប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃផលិតកម្មកសិកម្មក្នុងស្រុក។ ឧស្សាហកម្មនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ការងារដល់ប្រជាជនរុស្ស៊ីរាប់លាននាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឲ្យរដ្ឋនូវកម្រិតសន្តិសុខស្បៀងគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។ កសិកររុស្ស៊ីដាំរុក្ខជាតិដាំដុះប្រហែលបួនរយប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដែលធ្វើឱ្យវាអាចបំពេញទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងផលិតផលអាហារមូលដ្ឋានទាំងអស់។ ប៉ុន្តែស្ថានភាពនៃឧស្សាហកម្មនេះគឺនៅឆ្ងាយពីឧត្តមគតិ។ នៅក្នុងផលិតកម្មដំណាំមានចំនួន បញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដែលរំខានដល់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់វា។

សាខាសំខាន់នៃផលិតកម្មដំណាំក្នុងស្រុក

ទឹកដីដ៏ធំរបស់ប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុ និងតំបន់អាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នា ធ្វើឱ្យវាអាចចូលរួមក្នុងគ្រប់សាខានៃផលិតកម្មដំណាំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ជាពិសេសកសិករក្នុងស្រុកមានជំនាញក្នុងការដាំដុះ៖

• ដំណាំធញ្ញជាតិ;
• ដំណាំចំណី;
• ដំណាំឧស្សាហកម្ម;
• បន្លែ;
• ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ;
• ពណ៌;
• ដើមឈើសម្រាប់ឈើ។

កសិដ្ឋាន​កសិកម្ម​ដែល​ជា​កម្មសិទ្ធិ​របស់​ផ្នែក​ដាំ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​គឺ​ចូល​រួម​ក្នុង​ការ​ដាំដុះ​ស្រូវ​សាលី rye ស្រូវ​បាឡេ oats ពោត millet buckwheat ស្រូវ​ជាដើម។ នេះគឺជាសាខាដ៏សំខាន់បំផុតនៃផលិតកម្មដំណាំ ដោយផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវផលិតផលអាហារមូលដ្ឋាន (នំបុ័ង ប៉ាស្តា ធញ្ញជាតិ)។ ផ្នែកសំខាន់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតចំណីសម្រាប់សត្វកសិដ្ឋាន។ ជាទូទៅជាងពាក់កណ្តាលនៃផ្ទៃដីនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានបែងចែកជាពិសេសសម្រាប់ដំណាំធញ្ញជាតិ។

ផលិតកម្មដំណាំចំណីបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់អំពីរបៀបដែលវិស័យបសុសត្វ និងផលិតកម្មដំណាំមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក។ រាល់ផ្ទៃដីដាំដុះចំនួនប្រាំមួយហិចតានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានសាបព្រោះដោយដំណាំចំណី ប្រសិនបើមិនមានឧស្សាហកម្មបសុសត្វទេ វានឹងមិនអាចទៅរួចទេ។ បន្ថែមពីលើពូជចំណីនៃដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្មៅប្រចាំឆ្នាំ និងច្រើនឆ្នាំ ដំណាំស៊ីឡាង (ពោត ស្ពៃក្តោប) ដំណាំជា root ចំណី (beets ការ៉ុត) និងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ។

ដំណាំមួយចំនួនត្រូវបានដាំដុះជាពិសេសដើម្បីទទួលបានពីពួកគេនូវវត្ថុធាតុដើមបច្ចេកទេសដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ពន្លឺ និង ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ. កសិកររុស្ស៊ីបែងចែកប្រហែល 15-20% នៃដីដាំដុះសម្រាប់ដំណាំឧស្សាហកម្មបែបនេះ។ ច្រើនបំផុត តំបន់ធំនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងកាន់កាប់៖

• ផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលប្រេងបន្លែអាចបរិភោគបានត្រូវបានទទួល;
• beets ស្ករដែលផ្តល់នូវការផលិតស្ករក្នុងស្រុកស្ទើរតែទាំងអស់;
• flax ពីសរសៃដែលក្រណាត់ត្រូវបានផលិតនិងពីគ្រាប់ពូជ - ប្រេងបន្លែដែលមិនអាចបរិភោគបាន។

ប្រទេសរុស្ស៊ីផ្តល់នូវតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនភាគច្រើនសម្រាប់បន្លែដោយឯករាជ្យ។ បន្លែ និងផ្លែឪឡឹក ផ្គត់ផ្គង់ប្រជាជនដោយដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប ម្ទេសផ្អែម ស្ពៃក្តោប ពងមាន់ ល្ពៅ ឪឡឹក ។ល។

ដំណាំសាកវប្បកម្ម និងវប្បកម្មត្រូវបានអភិវឌ្ឍនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ បរិមាណផលិតកម្មដ៏ធំបំផុតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ដំណាំដូចជា ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ទំពាំងបាយជូ ផ្លែព្រូន អាព្រីខូត ស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី និង currants ។

ការដាំដុះដំណាំជាផ្នែកនៃកសិកម្មក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវព្រៃឈើ ទោះបីជាវាមានទំនាក់ទំនងខ្សោយជាមួយនឹងវិស័យកសិកម្មក៏ដោយ ព្រោះវាបានចូលរួមក្នុងការផលិតវត្ថុធាតុដើមឧស្សាហកម្មជាជាងអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី ព្រោះវាផ្តល់ឈើសម្រាប់ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសង្ហារឹម និងសំណង់។

ចំណែក​ផ្នែក​ដាំ​ដំណាំ​វិញ វា​ជា​ផ្នែក​ដែល​មាន​ការ​អភិវឌ្ឍ​តិច​បំផុត​ក្នុង​ការ​ផលិត​ដំណាំ​ក្នុង​ស្រុក។ ថ្វីត្បិតតែយើងដាំផ្កាកុលាប ផ្កាធូលីប ផ្ការីក និងផ្កាផ្សេងៗទៀតក៏ដោយ ក៏ទំហំនៃការផលិតសរុបមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងវិស័យកសិកម្មផ្សេងទៀតបានទេ។

ភូមិសាស្ត្រផលិតកម្មដំណាំរុស្ស៊ី

មិនដូចប្រទេសមួយចំនួនធំផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោក ប្រទេសរុស្ស៊ីមានទំហំទ្វីប ដែលមានន័យថាមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។ លើសពីនេះ ដង់ស៊ីតេប្រជាជន ហើយដូច្នេះកម្រិតនៃការអភិវឌ្ឍន៍ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធក៏ប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅទូទាំង ផ្នែកផ្សេងគ្នាប្រទេស។ ទាំងអស់នេះមានន័យថា តំបន់ខ្លះមានភាពស័ក្តិសមសម្រាប់ផលិតកម្មដំណាំ និងការដាំដុះដំណាំជាច្រើន ចំណែកតំបន់ខ្លះទៀតមិនសូវសមរម្យ និងសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះតែរុក្ខជាតិមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

ប្រហែល 80% នៃដីស្រែចំការស្ថិតនៅភាគខាងលិចនៃប្រទេស៖

• តំបន់វ៉ុលកាកណ្តាល,
• កូកាស៊ីសខាងជើង,
• អ៊ុយរ៉ាល់
• ស៊ីបេរីខាងលិច។

លើសពីនេះ តំបន់សំខាន់ៗនៃដីស្រែចំការច្រើនឬតិចមានទីតាំងនៅចុងបូព៌ាក្នុងតំបន់ Amur ។ ដូច្នេះហើយ ផលិតកម្មដំណាំក្នុងស្រុកគឺប្រមូលផ្តុំនៅតំបន់ដែលមានប្រជាជនរស់នៅច្រើនបំផុត ដែលមានអាកាសធាតុអំណោយផល និងដីមានជីជាតិ។

កត្តាភូមិសាស្ត្របានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សាខាសំខាន់ៗនៃផលិតកម្មដំណាំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ឬជាតំបន់ដែលដំណាំជាក់លាក់ត្រូវបានដាំដុះ។ ឧទាហរណ៍ស្រូវសាលីរដូវរងា - មហាក្សត្រីនៃកសិកម្មក្នុងស្រុក - ត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅ Caucasus ខាងជើងនៅក្នុងតំបន់ Black Earth និងច្រាំងខាងស្តាំនៃតំបន់ Volga ។ ស្រូវបាឡេដែលមិនគួរឱ្យជឿនិងរឹងជាងនេះ - ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិលេខពីរនៅក្នុងប្រទេស - ត្រូវបានដាំដុះស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងប៉ុន្តែតំបន់ធំបំផុតត្រូវបានបែងចែកទៅឱ្យវានៅក្នុងតំបន់ដូចគ្នាដូចជាក្នុងករណីស្រូវសាលី។

តំបន់ដែលមានអាកាសធាតុអាក្រក់ និងដីមិនសូវមានជីជាតិ ដែលស្រូវសាលី និងបាឡេធ្វើមិនបានល្អ គឺជាកន្លែងដាំដុះ oats ។ នេះ​ជា​ចម្បង​ជា​តំបន់​មិន​ខ្មៅ​ផែនដី ព្រៃ-ស្ទីប ស៊ីបេរី និង​ចុងបូព៌ា។

ដំណាំឧស្សាហកម្មដែលមានតម្រូវការខ្លាំងលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងលក្ខណៈដីត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ ឧទាហរណ៍ 60% នៃផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានផលិតដោយតំបន់សេដ្ឋកិច្ចខាងជើង Caucasus ហើយប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃ beets ស្ករត្រូវបានផលិតដោយតំបន់ Black Earth ។

បន្លែ និងផ្លែឈើក៏មកពីតំបន់ភាគខាងត្បូងផងដែរ៖ កូកាស៊ីសខាងជើង តំបន់ដីសណ្តវ៉ុលកា និងតំបន់ផែនដីខ្មៅ។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតកម្មដំណាំក្នុងស្រុក

លក្ខណៈនៃឧស្សាហកម្មផលិតកម្មដំណាំនឹងមិនពេញលេញទេ ដោយមិននិយាយអំពីបញ្ហាចម្បង។ IN បច្ចុប្បន្នវិស័យកសិកម្ម រួមទាំងផលិតកម្មដំណាំក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី គឺទាបជាងប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុប និង អាមេរិក​ខាង​ជើង. ហេតុផលសម្រាប់ការនេះគឺការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនដែលបានបញ្ចប់នៃឧស្សាហកម្មពីប្រព័ន្ធរដ្ឋបាល - បញ្ជាទៅប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងផ្អែកលើទីផ្សារ។ ទោះបីជាសហគ្រាសភាគច្រើន (ដែលនៅរស់រានមានជីវិតក្នុងលក្ខខណ្ឌថ្មី) បានគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីទទួលយកវិធីសាស្រ្តជាច្រើនក្នុងការគ្រប់គ្រងអាជីវកម្មដំណាំក៏ដោយ វិធីសាស្ត្រការងាររបស់សូវៀត (និងប្រហែលជាដើមកំណើតរុស្ស៊ី) នៅតែគ្រប់គ្រង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់លើបញ្ហាសេដ្ឋកិច្ចទូទៅដែលទាក់ទងនឹងការគាំទ្រមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មពីស្ថាប័នរដ្ឋាភិបាល។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីឧស្សាហកម្មទាំងមូល បញ្ហាចម្បងគឺលទ្ធភាពទទួលបានប្រាក់កម្ចីពីធនាគារទាបសម្រាប់កសិករ។ ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេស ដំណើរការផលិតនៅក្នុងការផលិតដំណាំ កសិដ្ឋានមិនតែងតែមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្លួនឯងនោះទេ។ ដើមទុនធ្វើការនៅលើ ដំណាក់កាលដំបូងវដ្ត និងកម្ចីធនាគារដែលមានអត្រាការប្រាក់សមរម្យអាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបាន។ ប៉ុន្តែដោយសារតែ ហេតុផលដែលគេស្គាល់ប្រាក់កម្ចីរបស់ធនាគារមានតម្លៃថ្លៃពេក ហើយលើសពីមធ្យោបាយសម្រាប់គ្រួសារភាគច្រើន។

ជម្រើសមួយសម្រាប់កម្ចីធនាគារអាចជាប្រព័ន្ធឧបត្ថម្ភធនរបស់រដ្ឋាភិបាលសម្រាប់អ្នកផលិតកសិកម្ម ដែលមាននៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះផងដែរ រដ្ឋមិនប្រញាប់ក្នុងការជួយកសិកររបស់ខ្លួនទេ។ ហើយទោះបីជាមុននេះក៏ដោយ។ កម្រិតសហព័ន្ធការ​គ្រប់​គ្រង​ឧស្សាហកម្ម​ផលិត​ផល​ដំណាំ​បាន​អនុវត្ត​ជា​វិជ្ជមាន​រួច​ទៅ​ហើយ​នៃ​ការ​គាំទ្រ​របស់​រដ្ឋ​ក្នុង​ក្របខ័ណ្ឌ​នៃ​ កម្មវិធីរដ្ឋាភិបាលនៅពេលនេះ ឥទ្ធិពលរបស់ពួកវាត្រូវបានអស់ និងអព្យាក្រឹតដោយសារការលំបាកម៉ាក្រូសេដ្ឋកិច្ចក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

កង្វះខាតដើមទុនធ្វើការឥតឈប់ឈរក្នុងចំណោមសហគ្រាសបង្កើតឱ្យមានបញ្ហាជាច្រើនទៀតដែលជាលក្ខណៈរបស់រុស្ស៊ី។ ជាដំបូង នេះគឺជាការយឺតយ៉ាវផ្នែកបច្ចេកទេស និងកង្វះបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាព។ ខណៈពេលដែលកសិករអ៊ឺរ៉ុប និងអាមេរិកមានគ្រឿងចក្រកសិកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ចុងក្រោយគេ និងកំពុងធ្វើទំនើបកម្មបច្ចេកវិទ្យាដាំដុះរុក្ខជាតិជាបន្តបន្ទាប់ កសិករក្នុងស្រុកជាក្បួនត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើការលើត្រាក់ទ័រចាស់ ហើយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកទេសដែលមានអាយុកាល 30-40 ឆ្នាំ។ ចាស់។

ទៅលេខ បញ្ហាជាមូលដ្ឋានដែលជាលក្ខណៈពិសេសរបស់រុស្ស៊ី គួរតែរួមបញ្ចូលផងដែរ។ កំរិត​ទាបហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធកសិកម្ម។ កង្វះ banal នៃ granaries ទំនើប, រោងចក្រកែច្នៃ, ស្ថានភាពមិនល្អផ្លូវក្នុង តំបន់ជនបទ- ទាំងអស់នេះរារាំងដល់ការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកសិកម្ម។ ដូច្នេះ សហគ្រាសដែលអាចដាំដំណាំកសិផលដែលមានផលចំណេញខ្ពស់ ឬខ្វះខាតច្រើនតែមិនអាចធ្វើបែបនេះបានទេ ដោយសារតែមិនមានសហគ្រាសកែច្នៃនៅក្នុងតំបន់ដែលអាចលក់ផលិតផលទាំងនេះបាន។ អាស្រ័យហេតុនេះ យើងត្រូវដាំដុះតាមបែបប្រពៃណី មិនសូវទទួលបានផលចំណេញច្រើន ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ទី​បំផុត ផលិតកម្ម​ដំណាំ​ជា​សាខា​នៃ​ផលិតកម្ម​កសិកម្ម​បាន​រង​នូវ​ការ​ខ្វះខាត​បុគ្គលិក​យ៉ាង​ខ្លាំង។ អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍ជាប់ៗគ្នា ប្រទេសរុស្ស៊ីបានឃើញលំហូរចេញជាបន្តបន្ទាប់នៃអ្នកស្រុកមកពីតំបន់ជនបទ។ ហើយទោះបីជាដំណើរការនេះកើតឡើងនៅក្នុងទាំងអស់។ ប្រទេសអឺរ៉ុបនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង វាក៏ត្រូវបានអមដោយកង្វះខាតបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាពក្នុងវិស័យកសិកម្មកាន់តែច្រើនឡើង។ បញ្ហាទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើនាំឱ្យសហគ្រាសកសិកម្មមានកម្រិតនៃប្រាក់ចំណេញទាប ដូច្នេះហើយមិនអាចផ្តល់ឱ្យបុគ្គលិករបស់ពួកគេនូវប្រាក់ឈ្នួលខ្ពស់នោះទេ។ ជាលទ្ធផល បុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាព ជាចម្បងអ្នកដែលមានការអប់រំនៅសកលវិទ្យាល័យ មិនចង់ធ្វើការសម្រាប់ប្រាក់ឈ្នួលទាបជាងច្រើនដងដែលពួកគេអាចទទួលបាននៅក្នុងទីក្រុងនោះទេ។

មានពីរធំ ឧស្សាហកម្មអន្តរទំនាក់ទំនង៖ កសិកម្ម (ផលិតកម្មដំណាំ) និងការចិញ្ចឹមសត្វ។ គំនិតទូទៅនៃរចនាសម្ព័ន្ធតាមវិស័យនៃកសិកម្មអាចទទួលបានដោយប្រើសូចនាករនៃតម្លៃនៃផលិតផលកសិកម្មសរុប និងទីផ្សារតាមប្រភេទ។ ក្នុងករណីនេះ រចនាសម្ព័ន្ធវិស័យកសិកម្មត្រូវបានកំណត់ដោយចំណែកនៃការចំណាយ ប្រភេទបុគ្គលផលិតផលកសិកម្មនៅក្នុងតម្លៃសរុបរបស់ពួកគេ គណនាជាឯកសណ្ឋាន តម្លៃដែលអាចប្រៀបធៀបបាន។. នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃកសិកម្មពិភពលោក ភាគហ៊ុននៃកសិកម្ម និងការចិញ្ចឹមសត្វមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ប៉ុន្តែការចិញ្ចឹមសត្វគឺជាឧស្សាហកម្មលេចធ្លោនៅក្នុងប្រទេសឧស្សាហកម្ម និងការដាំដុះដំណាំនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។

ការកំណត់អនុវិស័យក្នុងផលិតកម្មដំណាំ ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើការដាក់ជាក្រុមនៃរុក្ខជាតិដាំដុះ។ អាស្រ័យលើមូលដ្ឋានដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការបែងចែក មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នាចំពោះការដាក់ជាក្រុមបែបនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ អាស្រ័យលើគោលបំណងនៃការផលិត ភាពខុសគ្នាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងរវាងដំណាំសាច់ប្រាក់ និងដំណាំប្រើប្រាស់ (ប្រើមិនមែនសម្រាប់លក់ទេ ប៉ុន្តែក្នុងវិស័យកសិកម្មផ្ទាល់)។ មានការបែងចែកដំណាំស្បៀង ដំណាំឧស្សាហកម្ម និងដំណាំចំណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រុក្ខជាតិជាច្រើនអាចត្រូវបានប្រើក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាអាហារ ចំណី និងបច្ចេកទេស។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំងដល់ការចាត់ថ្នាក់នៃវិស័យផលិតកម្មដំណាំ។ វិស័យកសិកម្មទូទៅបំផុតមានដូចខាងក្រោម៖

សាខានៃផលិតកម្មដំណាំត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសមាសភាពនៃដំណាំ; ប្រព័ន្ធកសិកម្ម (សំណុំនៃវិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម); សម្ភារៈនិងឧបករណ៍បច្ចេកទេស; ផលិតភាព និងសូចនាករផ្សេងទៀត។

លក្ខណៈពិសេសនៃការដាក់ផលិតកម្មដំណាំ (កសិកម្ម)

នៅពេលកំណត់ទីតាំងវិស័យកសិកម្ម ចាំបាច់ត្រូវគិតគូរថា 90% នៃដីមានដែនកំណត់ធម្មជាតិផ្សេងៗសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម (វាលភក់ វាលខ្សាច់ ភ្នំ គ្រោះរាំងស្ងួត ។ល។)។ ដូច្នេះ ផលិតកម្មដំណាំ ដូចជាផលិតកម្មកសិកម្មជាទូទៅ គឺផ្តោតជាសំខាន់នៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុ និងក្តៅ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដីកសិកម្ម i.e. ដីដាំដុះ និងវាលស្មៅកាន់កាប់ 4.8 ពាន់លានហិកតា ដែលស្មើនឹង 37% នៃផ្ទៃដី។ នៃដីទាំងនេះ 70% គឺជាវាលស្មៅ, i.e. ដីមានទំនាក់ទំនងជាមួយ។ ក្នុងចំណោមដីដាំដុះ (30%) ដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងវិស័យកសិកម្ម ភាគច្រើនជាដីដាំដុះ (28%) ហើយចំការដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ (សួនច្បារ ចំការ) មានត្រឹមតែ 2% នៃដីកសិកម្មប៉ុណ្ណោះ។

ដំណាំស្ករ

ប្រភព​ស្ករ​ដែល​សំខាន់​បំផុត​គឺ​អំពៅ និង​ស្ករ​ប៊ីត​។ តំបន់ចែកចាយរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ប្រហែល 125 លានតោននៃជាតិស្ករត្រូវបានផលិតជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅលើពិភពលោក: 2/3 ពីអំពៅនិង 1/3 ពី beets ស្ករ។
អំពៅគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលចូលចិត្តកំដៅ និងស្រលាញ់សំណើម ដាំដុះនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ សកលលោក. ស្រុកកំណើតរបស់វាគឺអាស៊ីខាងត្បូង។ អ្នកផលិតអំពៅសំខាន់ៗគឺបណ្តាប្រទេសនៅអាមេរិកឡាទីន អាស៊ីខាងកើត និងខាងត្បូង និងអូស្ត្រាលី។ ប្រទេសខាងក្រោមគឺជាអ្នកដឹកនាំក្នុងការផលិតអំពៅ (រូបភាពទី 34 នៃសៀវភៅសិក្សា ទំព័រ 145)៖ ប្រទេសប្រេស៊ីល (340 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ) ឥណ្ឌា (170) គុយបា (70) ចិន (50) ម៉ិកស៊ិក (40) ។ សហរដ្ឋអាមេរិក (27), ប៉ាគីស្ថាន (27), (25), អូស្ត្រាលី (25), ឥណ្ឌូនេស៊ី (25) ។

អ្នក​ផ្គត់​ផ្គង់​ស្ករ​អំពៅ​ឆៅ​សំខាន់​ទៅ​កាន់​ទីផ្សារ​ពិភពលោក​គឺ​ប្រេស៊ីល គុយបា និង​អូស្ត្រាលី។ ប្រទេសឥណ្ឌា ថៃ និងឥណ្ឌាក៏ផ្គត់ផ្គង់ស្ករអំពៅផងដែរ។ លំហូរទំនិញសំខាន់ៗ៖

• ប្រេស៊ីល - សហរដ្ឋអាមេរិក, អឺរ៉ុបបរទេស;
• គុយបា - CIS, អឺរ៉ុបបរទេស;
• អូស្ត្រាលី - ជប៉ុន អាស៊ី SW អឺរ៉ុបបរទេស។

beet ស្ករគឺជាដំណាំដែលចូលចិត្តកំដៅតិចជាងអំពៅ ដែលជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុ (អឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក ចិន)។ បើ​និយាយ​ពី​ការ​ប្រមូល​ស្ករ​ប៊ីត បារាំង និង​អាមេរិក​ឈាន​មុខ​គេ (៣០​លាន​តោន​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ)។ វាត្រូវបានបន្តដោយអាល្លឺម៉ង់ (26), ទួរគី (17), រុស្ស៊ី (15), អ៊ុយក្រែន (13), (12), ប៉ូឡូញ (12), (8), ចក្រភពអង់គ្លេស (8), ចិន (8) ។ ស្ករ Beet មិនសូវជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ។ ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់ស្ករ beet ឈានមុខគេទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោកគឺប្រទេសបារាំង។

ដំណាំសរសៃ

ដំណាំចំរុះដ៏សំខាន់ដែលមានការបែងចែកយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតក្នុងចំណោមសរសៃគឺកប្បាស។ រុក្ខជាតិកប្បាសត្រូវការកំដៅច្រើន។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យនិង hydrated បានយ៉ាងល្អ, សម្បូរបែប សារធាតុចិញ្ចឹមដី សមបំផុតសម្រាប់កប្បាស លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចនៃពិភពលោក។ តំបន់សំខាន់ៗ - អ្នកផលិតកប្បាស - អាស៊ីបរទេស(កប្បាស 60%) និងអាមេរិកខាងជើង។ អាហ្រ្វិកជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីបី។ ប្រទេសឈានមុខគេគឺ៖ ចិន (៤,៥ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ ១/៤ នៃផលិតកម្មពិភពលោក) សហរដ្ឋអាមេរិក (៣,៧) ឥណ្ឌា (២,១) ប៉ាគីស្ថាន (១,៥) តួកគី (០,៨) អូស្ត្រាលី (០,៧)។ ប្រេស៊ីល (0.5), អេហ្ស៊ីប (0.3) ។ លើសពីនេះ ប្រទេសវៀតណាម ម៉ិកស៊ិក ប៉េរូ ជាដើម លេចធ្លោសម្រាប់ការប្រមូលផលកប្បាសដ៏ធំរបស់ពួកគេ។ ពូជល្អបំផុតប្រទេសអេហ្ស៊ីបមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់កប្បាសដែលមានដើមវែង។

អ្នកនាំចេញកប្បាសសំខាន់ៗគឺសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ាគីស្ថាន អេហ្ស៊ីប ស៊ូដង់ និងអ៊ូសបេគីស្ថាន។

តំបន់ចែកចាយនៃដំណាំសរសៃផ្សេងទៀតមានកម្រិតជាង។

Fiber flax គឺជាដំណាំនៃតំបន់អាកាសធាតុនៃព្រៃស្លឹកធំទូលាយ អ្នកផលិតសំខាន់គឺបេឡារុស្ស និងរុស្ស៊ី (3/4 នៃផលិតកម្មពិភពលោក)។

Jute - រុក្ខជាតិស្មៅ(ម. ព. និង អេក្វាទ័រ) សរសៃ​ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​ក្រណាត់​ក្រៀម, ខ្សែពួរ, ខ្សែពួរ; ផលិតកម្មត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ី។ ក្រុមហ៊ុនផលិតឈានមុខគេគឺបង់ក្លាដែស។ Jute ក៏ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសចិន និងឥណ្ឌាផងដែរ។

Sisal គឺជាជាតិសរសៃដែលផលិតចេញពីស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូពិច agave ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ប្រទេសអាហ្វ្រិក(កេនយ៉ា។ល។)។

រុក្ខជាតិកៅស៊ូ

ដើមឈើនៃព្រៃត្រូពិច Hevea ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកសិដ្ឋានសម្រាប់ផលិតកៅស៊ូធម្មជាតិ។ ចម្ការកៅស៊ូដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក (hevea) មានទីតាំងនៅបណ្តាប្រទេសភាគខាងត្បូង។ អា​សី​ុ​ខាងកើត(85% នៃផលិតកម្មកៅស៊ូធម្មជាតិ) ជាពិសេសប្រទេស៖ ថៃ ឥណ្ឌូនេស៊ី។

រំញោច (ប៉ូវកំលាំង) - តែ កាហ្វេ កាកាវ ថ្នាំជក់ - រុក្ខជាតិស្រឡាញ់កំដៅ និងសំណើម ដែលដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិចនៃពិភពលោកដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន។

តែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងសម្បើមនៅសតវត្សទី 17 ។ ស្រុកកំណើតរបស់វាគឺប្រទេសចិន។ ហើយថ្ងៃនេះ 4/5 នៃការប្រមូលផលតែរបស់ពិភពលោកបានមកពីបណ្តាប្រទេសអាស៊ី។ អ្នកផលិត និងនាំចេញតែធំជាងគេលើពិភពលោកគឺ ឥណ្ឌា ចិន ឥណ្ឌូនេស៊ី ទួរគី។

អ្នកផលិតកាហ្វេធំជាងគេគឺប្រេស៊ីល កូឡុំប៊ី ម៉ិកស៊ិក (កន្លែងកំណើតនៃកាហ្វេ); សណ្តែកកាកាវ - ប្រទេសអាហ្វ្រិកខាងលិច (កូតឌីវ័រ។ ល។ ) និងប្រេស៊ីល; ថ្នាំជក់ - ចិន ឥណ្ឌា អាមេរិក ប្រេស៊ីល។
Oilseeds កាន់កាប់លំដាប់ទីពីរនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រជាជនពិភពលោកបន្ទាប់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ជាពិសេសនៅអាស៊ីអាហ្រ្វិកនិងអាមេរិកឡាទីន) ។ 2/3 នៃខ្លាញ់ដែលប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សជាតិមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ។

សណ្តែកសៀងគឺជាដំណាំគ្រាប់ពូជប្រេងដ៏សំខាន់បំផុត ដែលរីករាលដាលបំផុតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក (ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃផលិតកម្មពិភពលោក និងការនាំចេញសណ្តែកសៀង) ប្រទេសចិន ប្រេស៊ីល និងអាហ្សង់ទីន។

ដំណាំគ្រាប់ប្រេងផ្សេងទៀតក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ - ផ្កាឈូករ័ត្ន (រុស្ស៊ី អ៊ុយក្រែន) ដើមអូលីវ (បណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ ជាពិសេសប្រទេសអ៊ីតាលី) ដូងប្រេង (បណ្តាប្រទេសនៅអាហ្វ្រិកខាងលិច និងអេក្វាទ័រ ម៉ាឡេស៊ី ឥណ្ឌូនេស៊ី) សណ្តែកដី ( ប្រទេសត្រូពិចអាស៊ី ជាពិសេស ឥណ្ឌា អាមេរិក និងអាហ្រ្វិក) សណ្តែកសៀង (កាណាដា ឥណ្ឌា អាហ្សង់ទីន) ល្ង (អាស៊ី)។

ក្លឹបមិនផលិត

ដំណាំមើមទូទៅបំផុតគឺដំឡូង។ ស្រុកកំណើតរបស់វាគឺអាមេរិកខាងត្បូង។ ប៉ុន្តែ​បច្ចុប្បន្ន​នេះ​វា​រីក​រាលដាល​ខ្លាំង​បំផុត​នៅ​ក្នុង​ តំបន់អាកាសធាតុអឌ្ឍគោល​ភាគ​ខាងជើង។ ប្រទេសនាំមុខគេ៖ ចិន រុស្ស៊ី ឥណ្ឌា សហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ូឡូញ។

ការដាំបន្លែគឺរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក។ លើសពីនេះទៅទៀត បើនិយាយពីបរិមាណផលិតកម្ម វាលើសពីការរីកលូតលាស់ផ្លែឈើ (៦០០លានតោន និង ៤៣០លានតោន រៀងគ្នា)។ តំបន់ពិសេសនៃការដាំបន្លែត្រូវបានបង្ខាំងជាចម្បងទៅតំបន់ជាយក្រុង។ ស្ទើរតែ 70% នៃបន្លែត្រូវបានដាំដុះដោយកសិករអាស៊ី។

ការរីកលូតលាស់ផ្លែឈើគឺរីករាលដាលតែនៅក្នុងកន្លែងមួយចំនួនដែលមានធម្មជាតិអំណោយផលបំផុតនិង លក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូន. ក្នុងចំណោមតំបន់ដាំដុះផ្លែឈើឯកទេស មានតំបន់ជាច្រើននៅតំបន់ត្រូពិច និងតំបន់ត្រូពិច។

40% នៃផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផលជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅអាស៊ី។

Viticulture បានរីករាលដាលនៅតំបន់ត្រូពិច ជាពិសេសនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ។ ទាក់ទងនឹងការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូ ប្រទេសអ៊ីតាលី បារាំង អេស្ប៉ាញ និងសហរដ្ឋអាមេរិកលេចធ្លោ។

តំបន់ផលិតក្រូចឆ្មារដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកក៏មានទីតាំងនៅតំបន់ត្រូពិចផងដែរ។ ភាពលេចធ្លោជាពិសេសគឺទឹកដីនៃអាមេរិកខាងជើង (សហរដ្ឋអាមេរិក) អា​មេ​រិ​ច​ខាងត្បូង(ប្រេស៊ីល) អឺរ៉ុបខាងត្បូង (អេស្ប៉ាញ អ៊ីតាលី) អាស៊ីបូព៌ា (ចិន ជប៉ុន)។

ចេកត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតំបន់ត្រូពិចនៃអាស៊ីកណ្តាល និងអាមេរិកខាងត្បូង និងអាហ្វ្រិក។ អ្នកផលិតសំខាន់ៗគឺឥណ្ឌា ប្រេស៊ីល ហ្វីលីពីន និងម៉ិកស៊ិក។

ទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ ម្ហូបអាហារ និង ឧស្សាហកម្មធុនស្រាលបង្កើតតម្រូវការសម្រាប់ទំនិញជាច្រើន។ ប្រភពដើមរុក្ខជាតិ. ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ កសិករដាំដំណាំគ្រប់ប្រភេទ ដែលក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ពួកគាត់ទទួលបានផលិតផលជាក់លាក់៖ ពី អាហាររួចរាល់(ផ្លែឈើស្រស់/បន្លែ) ទៅវត្ថុធាតុដើមឧស្សាហកម្ម (ប្រេងបច្ចេកទេស សរសៃសម្រាប់ក្រណាត់។ល។)

ប្រភេទនៃផលិតកម្មដំណាំ៖ សាខាសំខាន់នៃផលិតកម្មរុក្ខជាតិ

បន្ថែមពីលើតម្រូវការដែលមានស្រាប់ដំបូងសម្រាប់ ប្រភេទ​ខុស​គ្នាផលិតផលកសិកម្មរុក្ខជាតិ ភាពខុសគ្នានៃទិសដៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មក៏ត្រូវបានពន្យល់ផងដែរ។ កម្រិតខ្ពស់ការពឹងផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ នៅពេលកំណត់បញ្ជីដំណាំដែលនឹងទទួលបានផលចំណេញក្នុងការដាំដុះ អ្នកគ្រប់គ្រងសហគ្រាសកសិកម្មត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែតាមតម្រូវការទីផ្សារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំង លក្ខខណ្ឌ​អាកាសធាតុនៅក្នុងតំបន់ដែលពួកគេត្រូវធ្វើការ។ សីតុណ្ហភាពបរិមាណទឹកភ្លៀង កម្រិតវិទ្យុសកម្មព្រះអាទិត្យ លក្ខណៈដី - ទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់ជាមូលដ្ឋាននៅពេលជ្រើសរើសជំនាញរបស់អ្នកផលិតកសិកម្ម។

យោងតាមការចាត់ថ្នាក់ទូទៅបំផុត ផលិតកម្មដំណាំមានប្រាំពីរប្រភេទ៖

• ការរីកលូតលាស់ដំណាំធញ្ញជាតិ;
• ដាំបន្លែនិងដាំឪឡឹក;
• ដំណាំសាកវប្បកម្ម និងវប្បកម្ម;
• សួនផ្កា;
• ការដាំដុះដំណាំឧស្សាហកម្ម;
• ផលិតកម្មចំណី;
• ព្រៃឈើ។

ប្រភេទផលិតផលដំណាំ - ទំនិញពេញនិយមបំផុត។

ពាក្យដែលតំណាងឱ្យសាខានៃផលិតកម្មដំណាំធ្វើឱ្យវាច្បាស់ថាតើប្រភេទផលិតផលរុក្ខជាតិដែលពួកគេជំនាញ។
ដូច្នេះ សហគ្រាសដែលដាំដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយស្រូវសាលី rye ស្រូវ barley oats ពោត millet buckwheat អង្ករនិងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។
ការដាំបន្លែ និងផ្លែឪឡឹកផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ៖

ក្រុមហ៊ុនកសិកម្មដែលប្រកបរបរសាកវប្បកម្ម និងវប្បកម្ម ផលិតផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងពួកគេលូតលាស់ក្នុងបរិមាណច្រើន៖

• ផ្លែប៉ោម,
• pears,
• ទំពាំងបាយជូ,
• ផ្លែព្រូន
• apricots,
• ផ្លែស្ត្របឺរី,
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• currants ជាដើម។

ដំណាំឧស្សាហកម្មគឺជារុក្ខជាតិដែលត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ម្ហូបអាហារ និងឧស្សាហកម្មធុនស្រាល។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ ដំឡូងបារាំងដែលម្សៅត្រូវបានស្រង់ចេញ) និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ក៏ដូចជារុក្ខជាតិដែលតាមគោលការណ៍ មិនត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្ស ឬបសុសត្វ (ឧទាហរណ៍ កប្បាស)។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីដំណាំឧស្សាហកម្មសំខាន់ៗគឺផ្កាឈូករ័ត្ន (ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានទទួលពីវា) ស្ករគ្រាប់ (ស្ករ) flax (ក្រណាត់និងប្រេងឧស្សាហកម្មត្រូវបានផលិតពីវា) និងដំឡូង។

ផលិតកម្មដំណាំចំណីគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដែលឧស្សាហកម្មបសុសត្វទាំងមូលត្រូវបានសាងសង់។ រុក្ខជាតិដាំដុះស្ទើរតែទាំងអស់អាចប្រើក្នុងកម្រិតមួយ ឬមួយកម្រិតទៀតធ្វើជាចំណីសត្វ។ ជាញឹកញាប់ណាស់ សត្វត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខូចគុណភាព ឬទាបជាងស្តង់ដារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រុក្ខជាតិខ្លះត្រូវបានដាំដុះជាពិសេសសម្រាប់ការផលិតចំណី៖

ព្រៃឈើមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សេដ្ឋកិច្ច ដោយផ្តល់នូវវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មជាច្រើន។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី សហគ្រាសកាប់ឈើមានឯកទេសជាចម្បងលើស្រល់ ដើមស្រល់ ស្ពឺ ដើមឈើអុក និងផេះ។

សួនផ្កាឈរដាច់ពីគ្នា។ ខណៈពេលដែលប្រភេទផលិតផលដំណាំផ្សេងទៀតមានតម្លៃជាក់ស្តែង (អាហារ ចំណីសត្វ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម) ផ្កាមានមុខងារតុបតែងសុទ្ធសាធ។ នៅ​ប្រទេស​យើង​តំបន់​នេះ​មាន​ការ​អភិវឌ្ឍ​តិចតួច។ ភាគច្រើនផ្កាកុលាប tulips និង chrysanthemums ត្រូវបានដាំដុះនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។

ដំណាំធញ្ញជាតិគឺជាឆ្អឹងខ្នងនៃផលិតកម្មដំណាំរបស់រុស្ស៊ី

សម្រាប់ប្រទេសភាគច្រើននៃពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ តំបន់ដ៏សំខាន់បំផុតនៃផលិតកម្មដំណាំគឺការដាំដុះដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ឧស្សាហកម្មនេះផលិតច្រើនបំផុត ផលិតផលសំខាន់ៗអាហារូបត្ថម្ភដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ មនុស្សសម័យទំនើបហើយក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតចំណីសម្រាប់សត្វកសិដ្ឋានផងដែរ។
កសិកររុស្ស៊ីមានជំនាញក្នុងការដាំដំណាំធញ្ញជាតិដូចខាងក្រោមៈ

សំខាន់បំផុតគឺស្រូវសាលីអង្ករ rye និង barley ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃរុក្ខជាតិទាំងនេះស្ទើរតែគ្មានករណីលើកលែងមានវត្តមាននៅក្នុងទម្រង់មួយឬមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងអាហារណាមួយនៃសម័យទំនើបរុស្ស៊ី។ វាក៏ជាផលិតផលសំខាន់ដែលប្រើក្នុងការផលិតចំណីសត្វ និងជាវត្ថុធាតុដើមយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់ឧស្សាហកម្មមួយចំនួន។

មហាក្សត្រីនៃផលិតកម្មដំណាំទំនើប - ស្រូវសាលី - ត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យនៃ Mesopotamia បុរាណនិង អេ​ស៊ី​ប​បុរាណ. វាត្រូវបានគេជឿថាដំណាំនេះមានប្រភពចេញពីវាលស្មៅនៃ "អឌ្ឍចន្ទមានជីជាតិ" (មជ្ឈឹមបូព៌ាទំនើប) ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានដាំដុះនៅស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសនៃពិភពលោកដែលអាចធ្វើទៅបានដោយការអភិវឌ្ឍន៍នៃពូជផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលសម្របទៅនឹងណាមួយ។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកផលិតស្រូវសាលីសំខាន់ៗគឺជាប្រទេសនៃតំបន់អាកាសធាតុនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង: សហរដ្ឋអាមេរិកកាណាដារុស្ស៊ីកាហ្សាក់ស្ថានអ៊ុយក្រែនចិន។ នៅអឌ្ឍគោលខាងត្បូង អាហ្សង់ទីន និងអូស្ត្រាលីផលិតស្រូវសាលីច្រើនជាងគេ។

អង្ករគឺជាដំណាំធញ្ញជាតិដ៏សំខាន់បំផុតទីពីរ (បន្ទាប់ពីស្រូវសាលី) នៅលើពិភពលោក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃភពផែនដី (អាស៊ីអាគ្នេយ៍ បណ្តាប្រទេសត្រូពិចនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក និងអាមេរិកឡាទីន) ស្រូវគឺជាដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដំបូងគេទាក់ទងនឹងផ្ទៃដីដំណាំ និងបរិមាណប្រមូលផល ដែលជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ប្រជាជន។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ធម្មតារបស់វាទេ (ដូចជាបបរ) ប៉ុន្តែក៏មានម្សៅធ្វើពីវាផងដែរ ម្សៅត្រូវបានស្រង់ចេញ អាល់កុលត្រូវបានស្ងោរ ហើយកាកសំណល់ពីការកែច្នៃស្រូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ។

យោងតាមកំណែទូទៅបំផុត អង្ករត្រូវបានដាំដុះជាលើកដំបូងនៅក្នុងតំបន់កណ្តាល និងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិនសម័យទំនើបប្រហែលបីពាន់ឆ្នាំមុន។ ទោះបីជាការងាររបស់អ្នកបង្កាត់ពូជក៏ដោយក៏ដំណាំនេះនៅតែមានតម្រូវការខ្លាំងលើអាកាសធាតុនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ: វាត្រូវការអាកាសធាតុក្តៅនិងសើម។ ក្នុងន័យនេះ ប្រហែល 90% នៃផលិតកម្មអង្ករពិភពលោកកើតឡើងនៅក្នុងទឹកដីកំណើតប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ខ្លួន គឺអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ប្រទេស​ផលិត​អង្ករ​ធំ​ជាង​គេ​របស់​ពិភពលោក​គឺ​ប្រទេស​ចិន ឥណ្ឌា ឥណ្ឌូនេស៊ី ថៃ ជប៉ុន និង​ប្រេស៊ីល។ ស្រូវក៏ត្រូវបានដាំដុះក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ - នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងដែលអាកាសធាតុសមស្របបំផុតសម្រាប់វា។

• ឥណ្ឌូណេស៊ី (ប្រេងដូង)
• ម៉ាឡេស៊ី (ប្រេងដូង),
• អាហ្សង់ទីន (ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន),
• អ៊ុយក្រែន (ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន),
• សហរដ្ឋអាមេរិក (ប្រេងសណ្តែកសៀង),
• ប្រទេសឥណ្ឌា (សណ្តែកដីនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន),
• ប្រទេសចិន (កប្បាសនិងប្រេង rapeseed) ។

ជាតិសរសៃត្រូវបានទទួលពីដំណាំវិល ហើយត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ឧស្សាហកម្មវាយនភណ្ឌ។ នៅលើមាត្រដ្ឋានពិភពលោក ដំណាំដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតគឺ កប្បាស សរសៃអំបោះ ចាហួយ និងដើម។ កសិកររុស្ស៊ីដាំដុះជាចម្បង flax ហើយក្នុងបរិមាណតិចជាងកប្បាស។ ការផលិតកប្បាសត្រូវបានគ្រប់គ្រងជាចម្បងដោយប្រទេសនៅអាស៊ី អាមេរិក និងអាហ្វ្រិក។ ប្រហែល 75% នៃ flax ត្រូវបានផលិតដោយប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបេឡារុស្សដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតសំខាន់នៃ jute គឺបង់ក្លាដែស។

ការដាំដុះដំណាំជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់បំផុតនៃវិស័យកសិកម្ម។ ផលិតផលដំណាំគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់ឧស្សាហកម្មបសុសត្វ និងប្រជាជនពិភពលោកនូវអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលដំណាំត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។ ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មជាវត្ថុធាតុដើមនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ ដូចជាអាហារ វាយនភណ្ឌ ឱសថ ប្រេងឥន្ធនៈ និងផ្សេងៗទៀត។ IN ថ្មីៗនេះមានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះឥន្ធនៈចំហេះ ដែលផ្អែកលើប្រេងគ្រាប់។ ដើម្បីដាំដំណាំដាំដុះដោយជោគជ័យ និងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព កសិករសម័យទំនើប និងអ្នកជំនាញកសិកម្មត្រូវតែមានចំណេះដឹងមិនត្រឹមតែក្នុងវិស័យផលិតកម្មដំណាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្នែកគីមីវិទ្យា រួមទាំងជី និងការការពាររុក្ខជាតិផងដែរ។ ការជ្រើសរើសនិងផលិតកម្មគ្រាប់ពូជ; ការកែលម្អដីនិងកសិកម្ម; ហើយក៏យល់ពីសេដ្ឋកិច្ចនៃឧស្សាហកម្មទាំងមូលផងដែរ។

ផ្នែកផលិតកម្មដំណាំ