Is het mogelijk om water meerdere keren te koken. Is gekookt water gezond?

goede gezondheid een persoon hangt grotendeels af van het gebruik genoeg vloeistoffen en water. Iedereen weet dat een persoon meerdere dagen de afwezigheid van voedsel kan weerstaan, maar bij afwezigheid van water voelen we ons al op de eerste dag slecht. Maar wat voor water je moet drinken - gekookt of niet, en wat is het verschil, laten we eens kijken.

Gekookt water- Dit is een vloeistof die in een bakje op een temperatuur van ongeveer 100 graden is gebracht, namelijk totdat er bubbels ontstaan. Een deel van het water verdampt.
Ik nodig je uit voor de groep op Subscribe.ru: Volkswijsheid, geneeskunde en ervaring

Experimenten en onderzoeken naar het effect van water op het menselijk lichaam houden niet op. Echter, sterke argumenten in het voordeel van deze of gene staat van de belangrijkste vloeistof voor een persoon, kan niemand dat nog.

In hun redenering zijn mensen nog steeds verdeeld in twee kampen, die elk hun eigen visie hebben op het gebruik van gekookt of ongezuiverd water.

Gekookt water

Water verversen met koken

Hoe beïnvloedt kokend water de eigenschappen ervan? Overweeg positieve veranderingen.

reiniging

Wanneer de vloeistof wordt verwarmd tot hoge temperaturen pathogene bacteriën en micro-organismen sterven erin af. Hetzelfde gebeurt met kokend water. Bovendien vernietigt koken schadelijke verbindingen, zoals chloriden. De zouten die in dit geval verschijnen, zetten zich af op de wanden van de container waarin het water werd gekookt.

Betere smaak

De vernietiging van chemische verbindingen en het neerslaan van zouten leidt tot verzachting van water, waarvan de smaak verbetert. Het is voor dit doel dat we water koken voor koffie.

Wat er nog meer met water gebeurt tijdens het koken, kunnen geen positieve veranderingen worden genoemd, en u moet erover weten.

Structuurverandering

Het water in ons lichaam heeft een "levende" moleculaire structuur. Het probleem is dat bij het koken de structuur van watermoleculen wordt vernietigd. Het gebruik van een vloeistof met een vernietigde moleculaire structuur leidt ertoe dat het lichaam, dat als het ware levengevend vocht ontvangt, geen water krijgt met natuurlijke eigenschappen. Als resultaat - Negatieve invloed, vroegtijdige veroudering vatbaarheid voor ziekten.

sediment

Zichtbaar sediment, dat zich op de wanden vastzet wanneer water wordt gekookt, kan de vloeistof nadelig beïnvloeden als het aan blijft lange tijd in dezelfde container. Feit is dat water verrijkt wordt met schadelijke zouten en het gebruik van dergelijk water schadelijk wordt. Dientengevolge lijden nieren en bloedvaten, botten.

bacteriën

Door water aan de kook te brengen, zoals gewoonlijk gebeurt in waterkokers met automatische uitschakeling, worden niet alle schadelijke bacteriën gedood, die lang moeten koken om te doden. Daarom is gekookt water niet altijd een absoluut zuivere vloeistof.

Nieuwe verbindingen

De vernietiging van chloriden tijdens het koken, eerder overwogen met de ontwikkeling van technologie, wordt gedefinieerd als de verandering van de ene verbinding in de andere. Dus tijdens het koken werd de vorming van trihalomethanen onthuld, die kwik, ijzerzouten in de vloeistof achterlaten, wat veel erger is dan de aanwezigheid van chloriden in de samenstelling van water. Verdamping van chlorideverbindingen kan eenvoudig worden bereikt door water in een glazen bak in het licht te laten staan.

Wanneer koken slecht is

Het verschijnen van nieuwe verbindingen en de transformatie van een nutteloze gekookte vloeistof in een schadelijke vindt plaats tijdens langdurig koken en wanneer de vloeistof opnieuw wordt verwarmd tot het kookpunt.

Het gebruik van gekookt "dood" water leidt tot, tot nederlaag virale infecties tot vernietiging van botweefsel.

Wanneer water in dezelfde container wordt gekookt, is de reactie van de zouten die al op de wanden zijn afgezet met de vloeistof bijzonder gevaarlijk. Daarom is het erg belangrijk om het sediment na elke kook voor de volgende af te wassen.

Gebruiksregels gekookt water:

• je kunt geen water bewaren in een bak waarin het is gekookt;
• het is beter om gekookt water na het koken in een glazen bak te gieten;
• de waterkoker moet na elke kookbeurt van kalk worden gewassen;
• als de vloeistof is afgekoeld, kun je hem niet opnieuw koken, het is beter om hiervoor een nieuwe portie vers water te nemen;
• U kunt het gebruik van ongekookt water niet volledig weigeren.

Overwegend nuttig en schadelijke eigenschappen gekookt water en zonder de regels voor het gebruik ervan te vergeten, kunt u veilig warme dranken bereiden. Echter, om het lichaam te vullen levengevend vocht ruw water nodig. Gebruiken smeltwater of zuiveringsfilters om het ruwe water zoveel mogelijk te zuiveren voordat het wordt gedronken en de heilzame eigenschappen ervan te behouden.

Artikel over goede voeding lezen

AANDACHT:

Niet zelfmedicatie geven!

Deel met je vrienden op sociale netwerken!

De site is niet-commercieel, ontwikkeld op persoonlijke kosten van de auteur en uw donaties. Je kan helpen!

Tegenwoordig is het uiterst zeldzaam om mensen kraanwater te zien drinken. Behalve wanneer de kranen zijn uitgerust reinigingssystemen. Iedereen is zich terdege bewust van de ecologische situatie in het land en de toestand van de stedelijke watervoorziening, dus velen geven de voorkeur aan flessenwater, gebruiken speciale filters of koken de kraanvloeistof.

In de natuurkunde impliceert het concept van koken de overgang van een stof van één staat van aggregatie naar een ander, in dit geval van vloeistof naar damp vergezeld van de vorming van bellen bij een temperatuur van 100 graden Celsius. Conventioneel is het hele proces verdeeld in de volgende fasen:

1. Op de bodem van de container beginnen zich kleine belletjes te vormen, die geleidelijk naar het oppervlak van de vloeistof stijgen, voornamelijk aan de wanden van de container;
2. Er vormen zich veel bubbels. Zij zijn het die troebelheid veroorzaken en vervolgens de vloeistof witter maken. Deze fase wordt de "witte sleutel" genoemd, omdat het proces lijkt op het stromen van bronwater. Liefhebbers van koffie en thee hebben de neiging om in dit stadium de waterkoker van het fornuis te halen, waardoor de vloeistof niet kan koken;
3. De laatste fase is intensief zieden, overvloedige uitscheiding stoom en barstende bellen.

De voordelen en nadelen van gekookt water roepen nog steeds veel twijfel op. Door kraanvloeistof te laten koken, lossen we de volgende problemen op:

• Het chloorgehalte wordt verlaagd;
• De vloeistof wordt zachter;
• Pathogene / schadelijke micro-organismen sterven af.

Dit is het hele voordeel van gekookt water. De meeste bacteriën sterven en harde zouten slaan neer, wat te zien is op de bodem van de container. Koken is vooral belangrijk bij warm weer, wanneer de hoeveelheid ziekteverwekkers neemt aanzienlijk toe, ongeacht de chlorering.

Het nadeel is echter dat koken niet in staat is om de botulismebacil en het hepatitis A-virus te vernietigen.Bovendien, als de vloeistof lange tijd blijft staan, kunnen de bacteriën er weer in komen, dus het is niet aan te raden om het op te slaan voor meer dan twee dagen. Door de verdamping van de vloeistof wordt de concentratie van bepaalde zouten in de container hoger.

Of het nuttig is om gekookt water te drinken, hangt af van de kwaliteit ervan. Kokende vloeistof uit een bron / put, verstoken van zware zouten en chloor, elimineert pathogene micro-organismen . Om de smaak te behouden, wordt aanbevolen om niet langer dan een minuut te koken en 10 minuten is niet genoeg om bacteriën te doden.

Schade en gevaar

Veel mensen zijn ervan overtuigd dat gekookte vloeistof niet schadelijk kan zijn, bovendien geloven ze dat herhaalde warmtebehandeling absoluut alle schadelijke stoffen en microben zal vernietigen. Experts hebben in de loop van onderzoek ontdekt dat warmtebehandeling de vloeistof niet volledig kan desinfecteren, maar alleen zachter maakt. En constant "kokend kokend water" betekent onherstelbare schade aan uw gezondheid toebrengen.

Wetenschappers hebben bewezen dat de ongekookte vloeistof verschilt van de gekookte vloeistof doordat deze na verwerking "dood" wordt, omdat er ook zuurstof uit ontsnapt samen met schadelijke onzuiverheden. Dode vloeistof brengt absoluut geen voordeel voor het menselijk lichaam, integendeel, alleen maar schade.

Het drinken van gekookte vloeistof is schadelijk, en de volgende feiten getuigen hiervan:

• Om botulismebacil en hepatitis A te vernietigen, is minimaal 15-30 minuten continue warmtebehandeling vereist. Elektrische waterkokers zijn ingesteld om automatisch uit te schakelen wanneer de temperatuur 100 graden bereikt.
• De schaal die zich op de wanden van de container nestelt, lost bij opnieuw koken op in water en komt samen met de vloeistof in het menselijk lichaam. Schadelijke stoffen ophopen, bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten van het hart, de nieren, gewrichten, en ook hartaanvallen veroorzaken.
• Bij het bereiken van een temperatuur van 100 graden in water worden chloorbevattende stoffen vernietigd en precipiteren ze, gecombineerd met andere stoffen, waarbij kankerverwekkende stoffen worden gevormd - dioxines, trihalomethanen. Deze segmenten zijn veel gevaarlijker dan chloor omdat zij de reden zijn voor de ontwikkeling oncologische ziekten. Dioxinen veroorzaken, zelfs in lage concentraties, mutagene transformaties van cellen.
• Aardolieproducten, zware metalen, fenol, pesticiden, nitraten en herbiciden worden tijdens het kookproces niet vernietigd.

Onthoud dat gekookte vloeistof niet opnieuw moet worden verwerkt, omdat koken het nog schadelijker maakt. De vloeistof wordt na herhaalde warmtebehandeling ongeschikt voor consumptie, het verandert niet alleen de smaak, maar verslechtert ook het werk van vitale belangrijke organen en systemen schorst weefselregeneratieprocessen. Chemici beweren dat herhaalde verdamping tot verandering leidt normale formule water.

Bij opnieuw verhitten ontsnapt zuurstof en neemt de concentratie van gevaarlijke zouten toe. De toxiciteit van zo'n drankje is verwaarloosbaar, maar het heeft een cumulatief effect.

Voordelen van gekookt water

Het is algemeen aanvaard dat een vloeistof die eenmaal gekookt is, de fysieke en mentale activiteit, promoot bloedsomloop verbeteren en verwijdert gifstoffen / verbindingen van zware metalen uit het lichaam.

Traditionele genezers beweren dat warm gekookt water regelmatig op een lege maag moet worden geconsumeerd, met het argument dat het kan versnellen vetafbraak en de stofwisseling te verbeteren. In feite heeft elke warme, schone vloeistof dergelijke eigenschappen, dus de "magie" is niet aan het koken.

Welk water is gezonder: gekookt of rauw? Het kookproces maakt het beter door hardheid en bacteriën te verwijderen, maar maakt het tegelijkertijd niet helemaal veilig en gezond. Het mag alleen worden gebruikt als er geen andere opties voor waterzuivering beschikbaar zijn. dit moment niet beschikbaar. In dit geval zal het de claims van vergiftiging en andere ongewenste verschijnselen minimaliseren. Maar de vloeistof moet minstens 10-15 minuten worden gekookt en onze waterkokers zijn hier niet voor ontworpen.

Houd er rekening mee dat gekookt water niet mag worden bewaard waar het is verwarmd. Het wordt aanbevolen om het in een glazen container te gieten. Wat betreft de waterkoker, het is noodzakelijk om elke keer de resterende kalk te verwijderen.

Welk water is beter om te drinken?

Als je wilt brengen maximaal voordeel uw lichaam, geef dan alleen de voorkeur aan gezuiverd water. Om dit te doen, kunt u speciale filters gebruiken die zonder problemen kunnen worden gekocht. Ze zorgen ervoor dat ruw water "correct" wordt gereinigd van schadelijke componenten, bacteriën, chloor, zware metalen. Er zijn verschillende soorten filters: sommige hebben de vorm van een kan, andere worden op een waterkraan geïnstalleerd en er stroomt direct gezuiverd water uit. Alternatieve optie- flessenwater. Het is gegarandeerd niet schadelijk voor het menselijk lichaam en doorloopt alle noodzakelijke stadia van zuivering.

Als je zo'n kans nog steeds niet hebt, geef dan de voorkeur niet aan rauwe, maar aan gekookte vloeistof.

Het gebruik van gekookte vloeistof tijdens de zwangerschap

Om de zwangerschap soepel te laten verlopen, moet een vrouw geven: Speciale aandacht niet alleen in hun dieet, maar ook in de kwaliteit van het water dat ze drinken. Erkenning benodigde hoeveelheid vloeistof zorgt voor een goede bloedtoevoer naar de foetus, verbetert de weefselelasticiteit, verhoogt het bloedvolume van de aanstaande moeder en vormt een normaal volume aan vruchtwater.

Drink geen gekookt kraanwater tijdens de zwangerschap. Het bestaat uit organische verbindingen, zouten en zware onzuiverheden, die de fysieke conditie vrouw en het kind dat zich in haar baarmoeder ontwikkelt. Flessenwater zorgt voor de vereiste hoeveelheid vloeistof de hoogste categorie die is verrijkt met zuurstof. Het wordt perfect waargenomen door het menselijk lichaam en draagt ​​niet alleen bij aan normale cursus zwangerschap, maar ook de volledige ontwikkeling van de foetus.

'S Morgens op een lege maag wordt aanbevolen om één glas warme gezuiverde vloeistof te consumeren om de stofwisseling te starten en het lichaam van energie te voorzien. Door de optimale waterbalans kunt u de slijmvliezen reinigen interne organen, evenals de maag vullen en de activiteit van het urogenitale systeem starten.

In de hoop extra kilo's kwijt te raken, moet een vrouw zeker citroensap aan een glas toevoegen. Gekookte vloeistof heeft een specifieke smaak die geneutraliseerd kan worden dankzij citrusvruchten.

Natuurlijk is het beter om gezuiverd of gebotteld water te gebruiken, maar als dit niet mogelijk is, moet de warmtebehandelde vloeistof een half uur voor de maaltijd worden gedronken, en ook 2 uur erna. Overdag moet je minimaal 8 glazen drinken. In combinatie met oefening en gebalanceerd dieet optimaal water balans zal helpen om extra centimeters in de taille kwijt te raken en energie te geven.

Let op, alleen VANDAAG!

Enorme stroom van informatie moderne man van gedrukte publicaties, tv-schermen en internet, creëert een van de belangrijkste problemen van het leven van vandaag - hoe dit te begrijpen in deze woeste zee van gegevens, hoe het kaf van het koren te scheiden? En voor onze site een van de meest actuele problemen is - hoe te bepalen welk water is beter om te drinken??

Tegelijkertijd, om er een te beantwoorden, de meest hoofdvraag:, weergegeven in de titel van dit artikel, moet u eerst een hele reeks kleine antwoorden beantwoorden, bijvoorbeeld:

Welk water is beter om te drinken - rauw of gekookt??

Indien rauw, tap dan, gekocht gebotteld, gekocht tap of natuurlijk water van een veer?

Indien gekookt, nogmaals, wat voor soort water en hoe te koken?

En tot slot, hoe kies je het juiste water uit flessen?

Laten we proberen deze problemen te begrijpen.

Welk water is beter om te drinken - rauw of gekookt?

Over dit onderwerp zijn de meeste experts unaniem - voor menselijk lichaam, omdat het verschillende micro-elementen bevat in de vorm van zouten (calcium, magnesium, koper, enz.), Die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam. Gekookt, deze gezonde zouten voor het grootste deel precipitaat, dat bovendien nog steeds de onaangename eigenschap heeft dat het wordt afgezet op het oppervlak van waterkokers en metalen keukengerei. Dat is waarom, eerste advies voor degenen die gekookt water drinken - zet tijdens het koken de waterkoker uit bij het eerste teken van koken. Met deze methode wordt het water gedesinfecteerd, maar tegelijkertijd bespaard meest mineralen.

Natuurlijk ongekookt water volgens de figuurlijke uitdrukking “ levend Water “. Deze unieke eigenschap wordt verklaard door de eigenaardige structuur van de rangschikking van watermoleculen, die, wanneer ze het menselijk lichaam binnenkomen, een divers gunstig effect hebben op zijn systemen en organen, celregeneratie bevorderen, de vorming van vrije radicalen voorkomen, waardoor het effect van "verjonging". Integendeel, tijdens het koken verandert de structuur van drinkwater en verandert het in " dood water“, wat geen gunstig effect meer heeft op het lichaam.

Bovendien, als u kraanwater kookt, kunnen de chloorverbindingen die het bevat, die in de meeste regio's water desinfecteren, onder invloed van hoge temperaturen, veranderen in stoffen die giftig zijn voor het lichaam en die de ontwikkeling veroorzaken urolithiasis en Kwaadaardige neoplasma's. Bovendien, zelfs als er geen chloor in dit water zit, verandert de waterstructuur onder invloed van koken en wordt in minder dan een dag een gunstige omgeving voor de reproductie van pathogene bacteriën. Op basis hiervan, tweede tip over het gebruik van gekookt water - drink alleen vers gekookt water, dat, dat zal blijven - giet het uit!

Tegelijkertijd is het in een situatie waarin u niet zeker bent van de veiligheid van ongezuiverd water, de afwezigheid van pathogene microben erin, natuurlijk de moeite waard om dergelijk water te koken, omdat in dit geval het risico op infectie besmettelijke ziekte opweegt tegen de mogelijke negatieve effecten van gekookt water op het lichaam.

Op basis van het bovenstaande formuleren we het antwoord op de eerste gestelde vraag:

Het is beter om onbehandeld water te drinken, als er behoefte is aan koken (desinfectie, bereiding van warme dranken), kook dan indien mogelijk niet, maar breng alleen aan de kook en drink onmiddellijk, bewaar niet voor lange tijd.

Welk ruw water kiezen?

Het is misschien veel moeilijker om deze vraag te beantwoorden dan de vorige, want als er een keuze was tussen slechts twee alternatieven, dan zullen er vandaag minstens enkele honderden opties zijn. Laten we proberen al het water dat een persoon kan gebruiken om te drinken in verschillende grote groepen te verdelen:

Flessenwater drinken

Momenteel is industrieel gezuiverd water gebotteld in flessen van 19 liter de meest gebruikelijke en handige optie voor drinkwater in flessen. In elke stad zijn er wel enkele tientallen bedrijven die drinkwater reinigen, bottelen en leveren. De waterlevering in Kiev wordt bijvoorbeeld uitgevoerd door het bedrijf AQUALINE, wiens drinkwater in flessen zelfs voldoet aan de normen van de WHO (World Health Organization). De apparaten voor het koelen en koken van water die aan deze flessen zijn bevestigd, zijn erg handig - koelers en gewoon pompen met kranen - pompen.

Een andere mogelijkheid voor het drinken van flessenwater is water in plastic flessen met een inhoud van 0,33 tot 6 liter, verkocht in winkels. Het belangrijkste verschil hier zit in feite alleen in de leveringsmethode - water in flessen van 19 liter wordt bij u thuis of op kantoor gebracht en u moet naar de winkel voor flessen met een kleinere capaciteit. De kwaliteit van industrieel gezuiverd drinkwater is bij de juiste technologie op een voldoende niveau. hoog niveau, onvergelijkbaar met de reiniging die thuis gedaan kan worden met huishoudfilters.

Het is waar dat, zoals altijd, moet worden opgemerkt dat alle fabrikanten ander water hebben en het niet altijd goed zuiveren. Als je niet te lui bent en de inscriptie op de fles in kleine lettertjes leest, die de categorie water aangeeft, dan kun je ontdekken hoe het flessenwater is verkregen - de eerste categorie omvat kunstmatig gezuiverd water, de hoogste - natuurlijke artesische. Welke je kiest, is aan jou. In elk geval is zelfs water van de eerste categorie veel beter dan kraanwater, het kan vrij veilig en met gezondheidsvoordelen worden gedronken.

Welnu, het advies hier, zoals hieronder, in het geval van gebotteld bronwater, is een must let op de fabrikant en leverancier van water hoe lang het al op de markt is en welke reputatie het heeft verworven. Koop op basis hiervan gezuiverd drinkwater en drink op je gezondheid!

Kraanwater.

Het antwoord voor ons land hier zal bijna ondubbelzinnig zijn (hoewel experts uit de Moskouse Rospotrebnadzor vaak zeggen dat het kraanwater van de hoofdstad behoorlijk drinkbaar is) - het is beter om niet te drinken, alleen als er geen ander alternatief is, terwijl je het ook probeert, met behulp van de filters die nu worden aangeboden een groot aantal van, of verdedig het op zijn minst een uur of twee (gedurende deze tijd slaan chloorverbindingen neer). Toegegeven, als het watervoorzieningssysteem in uw omgeving oud en versleten is, kan het kraanwater naast roest, wat gemakkelijk op te merken is, ziekteverwekkers en giftigere verbindingen bevatten, die eenvoudigweg niet kunnen worden geëlimineerd door bezinking.

Het advies hier kan dan ook als volgt worden geformuleerd: drink alleen kraanwater als je zeker bent van de kwaliteit(net als de inwoners van de hoofdstad van Oostenrijk, Wenen, die al anderhalve eeuw trots zijn op hun watervoorziening, gevuld met het zuiverste water van bergbronnen). Als u het niet zeker weet, filter of kook dan.

Bronwater

Vast en zeker de beste optie water om te drinken - een beter filter dan door de natuur zelf gecreëerd, heeft de mensheid nog niet bedacht. Water dat door de bodemlagen gaat, doorloopt verschillende zuiveringsstadia en is verzadigd met verschillende micro-elementen. Hier is het noodzakelijk om te reserveren - elk gebied wordt gekenmerkt door zijn eigen unieke compositie sporenelementen, daarom is het raadzaam om, voordat u brutaal rauw bronwater drinkt, de chemische en microbiologische analyse ervan uit te voeren. Nou, gewoon gezond verstand zou je moeten vertellen dat je water moet drinken uit een bron die zich in de grote stad of in de buurt van grote industriële faciliteiten, op zijn minst riskant.

Trouwens, nu in winkels heel vaak is er bronwater verpakt in plastic flessen. Het is dit drinkwater verwijst naar water van de hoogste categorie. En nog vaker moet men lezen over de resultaten van de tests uitgevoerd door verschillende overheidslaboratoria, die in deze flessen werden geïdentificeerd in beste geval gefilterd kraanwater, en in het slechtste geval - gewoon water uit de kraan. Daarom kunnen we u hier adviseren om het probleem van het kopen van bronwater zorgvuldiger te benaderen en alleen water te kopen van beproefde fabrikanten die u vertrouwt.

Dus het advies hier zou zijn: drink bronwater alleen na controle van de samenstelling en kwaliteit in speciale laboratoria(Dit is gedaan door Rospotrebnadzor). Water uit bronnen in grote steden is oververzadigd met zouten van zware metalen, bacteriën en andere schadelijke onzuiverheden en is ongeschikt voor consumptie in welke vorm dan ook.

Mineraalwater

Mineraalwater - water uit natuurlijke bronnen Met hoog gehalte zouten en sporenelementen, gevormd als gevolg van de passage van grondwater door mineraalrijke bodemlagen en gesteenten. Volgens de normen die in ons land zijn aangenomen, is het, afhankelijk van het zoutgehalte (totale mineralisatie), onderverdeeld in: de volgende soorten::

– geneeskrachtig mineraalwater met een zoutgehalte van meer dan 8 g / l, kunt u dergelijk water alleen drinken zoals voorgeschreven door een arts, ongecontroleerde ontvangst kan overlast veroorzaken mineraal metabolisme organisme;

– geneeskrachtig tafel mineraalwater, die 1 tot 8 g/l . bevat minerale zouten, ook voorgeschreven door een arts, maar u kunt het zelf drinken;

– tafel mineraalwater met een zoutgehalte van minder dan 1 g / l kun je het onbeperkt drinken, het lest perfect de dorst, vooral in de zomerhitte en tijdens het sporten, omdat de zouten die het bevat het verlies van mineralen met zweten compenseren.

Als mineraalwater wordt gedronken zonder de aanbevelingen van specialisten, is het belangrijkste advies dat artsen hier geven om te kiezen mineraalwater uit bronnen die geografisch dicht bij uw vaste verblijfplaats liggen, omdat het lichaam went aan de samenstelling van drinkwater in de regio. En algemeen advies voor alle soorten aangekocht water - koop mineraalwater alleen bij fabrikanten die u vertrouwt.

Waterzuivering aan huis

De meest economische manier om aan drinkwater te komen, is door een huishoudelijk zuiveringsfilter in uw huis te installeren. De twee belangrijkste soorten filters zijn voor stromingsfiltratie, die rechtstreeks in het leidingsysteem zijn ingebouwd, en het type kan, zoals op de foto rechts. De grootste moeilijkheid hier is het kiezen van het juiste filter voor uw kraanwater. Immers, bijvoorbeeld een koolstoffilter dat perfect bestand is tegen zouten van zware metalen, afbraakproducten van chloor en organische vervuiling zal overtollig ijzer niet uit het water verwijderen. Daarom is het raadzaam om, voordat u een filter koopt, het water dat uit de kraan in uw appartement of huis stroomt te analyseren.

Het meest efficiënte en dure filter - dat werkt volgens het principe van omgekeerde osmose, zuivert het water volledig van alle onzuiverheden en laat alleen een watermolecuul achter. Toegegeven, dit heeft ook zijn nadeel: door alle zouten uit het water te verwijderen, wordt het veel minder nuttig voor het lichaam. En de prijs van dergelijke filters is vrij hoog, vaker worden ze gebruikt om water op industriële schaal te zuiveren.

En tot slot het meest goedkope manier Vries en ontdooi kraanwater. Expert meningen over smeltwater divergeren - sommigen zeggen dat met deze methode het water perfect wordt ontdaan van alle schadelijke onzuiverheden en perfect is om te drinken. Anderen beweren dat voor het gebruik van deze methode moet worden voldaan aan complexe technologische omstandigheden en dat het onmogelijk is om thuis schoon smeltwater te verkrijgen. In ieder geval, als alle andere methoden niet beschikbaar zijn, smeltwater, zelfs behaald in leef omstandigheden, maar toch drinkbaarder dan kraanwater.

Het blijft dus alleen om samen te vatten wat hierboven is geschreven:

1. Ruw water is beslist gezonder dan gekookt water om te drinken.

2. Het beste drinkwater is natuurlijk bronwater.

3. Let bij het kopen van gebotteld drinkwater op de categorie en fabrikant.

4. Als er geen alternatief is voor kraanwater, gebruik dan huishoudfilters, bereid gesmolten water voor, verdedig het of kook het.

5. Laat het water tijdens het koken niet koken, zet de waterkoker uit bij het eerste teken van kokend water.

Drankje schoon water en wees gezond!

Er zijn veel onderzoeken die spreken over de gevaren van gekookt water. Maar het is zonder enige twijfel het hoofdbestanddeel van het menselijk lichaam. Oordeel zelf - we zijn 80% water, wat betekent dat we moeten voorzichtig zijn met wat we drinken anders kunnen we onze gezondheid ernstig schaden.

Sommige wetenschappers beweren dat het gebruik van vloeistof die voorbij is hittebehandeling, verzwakt onze immuniteit, en dus zijn we meer vatbaar voor verschillende ziekten. Laten we dit uitzoeken.

Modebladen en online publicaties vertellen ons dat we minimaal 1,5-2 liter per dag moeten drinken. We weten ook dat koken ziekteverwekkende bacteriën en virussen doodt die in de vloeistof aanwezig kunnen zijn. Het is moeilijk om hier ruzie over te maken. De belangrijkste vraag blijft echter: wordt het onschadelijk?

Laten we eens nadenken over hoeveel goed of kwaad dergelijke "porties" kunnen brengen.

Alle nare dingen en voordelen van koken

1. Bij het koken worden chloorhoudende verbindingen vernietigd. Chloor en zouten slaan zelf neer, wat we bijvoorbeeld kunnen zien aan de wanden van de ketel. En hier al vol deeltjes van verschillende onzuiverheden. En dit komt natuurlijk allemaal in je mokken en glazen terecht.

2. Het kookproces leidt tot de vernietiging van de structuur van de vloeistof, het wordt niet voor niets "dood" genoemd. In gekookte toestand is het voor ons volkomen nutteloos. Nou, behalve dat dit het meest is De beste manier dorst lessen. Maar voor de gezondheid helaas niets nuttigs.

3. Tijdens verdamping neemt de concentratie van zouten toe, die, zoals we ons herinneren, niet uit de gekookte vloeistof verdwijnen. Zodra we de ketel weer op temperatuur brengen, komt de kalkaanslag op de wanden van de ketel ons lichaam binnen en hoopt zich daar op, wat leidt tot verschillende ziekten van de gewrichten, het bloed en de inwendige organen (nieren, hart, enz.). En dit betekent dat minnaars die op het werk eindeloos thee of koffie drinken, zijn vatbaarder voor hartaanvallen!

4. Niet goed verdampen zware metalen, pesticiden, herbiciden. Om nog maar te zwijgen van nitraten, fenolen en aardolieproducten, die we veilig kunnen eten omdat we niet weten dat zo'n vloeistof schadelijk is voor het lichaam.

5. Bij het koken in een waterkoker ontstaat een temperatuur van minimaal 100 graden, terwijl veel bacteriën pas bij een hogere temperatuur of voor langere tijd afsterven. Daarom moeten vloeistoffen, om uzelf te beschermen, 3-10 minuten worden gekookt. Sommige microben en virussen kunnen over het algemeen enkele uren onder dergelijke omstandigheden overleven.

6. Hetzelfde chloor heeft de neiging om binnen te dringen chemische reactie met andere elementen, waardoor methaanverbindingen worden gevormd die gevaarlijk zijn voor de gezondheid. En geloof me, ze zijn veel schadelijker dan chloor zelf.

Dus wat te doen?

• U kunt bijvoorbeeld veilig drinken bronwater, omdat het geen chloorverbindingen bevat, die door mensen worden toegevoegd voor desinfectie, en ons daarom niet schaadt.
• De tweede optie is mineralen kopen. Ja, het is duurder, maar zeker.
• Nou, de derde manier - gebruik verschillende filters. Zo werkt de zogenaamde omgekeerde osmose uitstekend als een manier om schadelijke onzuiverheden en geuren uit kraanwater te verwijderen. Koolstoffilters werken goed en gaan bacteriën en zouten tegen.

Er is echter een ongemak: het sorbicidale filter houdt organische stoffen en micro-organismen vast, maar ze moeten constant worden gebruikt. Anders zullen micro-organismen zich snel vermenigvuldigen en de geabsorbeerde organische stoffen verslinden. Dus als je terugkomt van vakantie, zal dit filter vervangen moeten worden. Anders krijg je een vol glas "gif". Als je het echt een lange tijd niet hebt gebruikt, laat er dan minimaal 1-2 uur wat water doorheen lopen.

• Een andere, maar nogal gecompliceerde optie, die zelden door iemand wordt gebruikt, is vooraf smeltwater bereiden, waarvan de structuur volledig verandert na invriezen en vervolgens ontdooien. Zo wordt het milieuvriendelijk. Sommige wetenschappers zeggen dat het zelfs zonder koken kan worden gegeten.

Hoe kan water nog schadelijker worden gemaakt?

een soort slecht advies. Laat het gewoon een paar uur "brouwen". Na verloop van tijd wordt het het meest gevoelig voor bacteriën die zich in de lucht bevinden.

trainen eenvoudige gewoonte- bewaar gekookt water niet te lang in de open lucht en gebruik filters. Ja, en bewaar het niet dagenlang.

De voordelen en nadelen van gekookt water zijn een onderwerp van discussie voor veel onderzoekers. Het is niet helemaal bekend hoe een tot hoge temperatuur verwarmde vloeistof de gezondheid beïnvloedt. Laten we de bekende en onbetwistbare feiten benadrukken: is koken gevaarlijk of noodzakelijk?

Waarom water koken?

Water dat aan hoge temperaturen wordt blootgesteld, wordt gedesinfecteerd. Bacteriën, virussen, micro-organismen gaan dood. BIJ grote steden de watertoevoer bevat een grote hoeveelheid chloor en andere chemische onzuiverheden. Er wordt aangenomen dat deze verbindingen na het koken onschadelijk worden gemaakt. Een ander doel van het verwarmen van water tot 100 C is om de hardheid te verzachten.

Belangrijk! Om verzachting, desinfectie en neutralisatie van chemische elementen te bereiken, moet u water minstens 15 minuten koken. In dit geval zullen de voordelen van gekookt water voor het menselijk lichaam duidelijker zijn.

Meestal voeren mensen deze procedure sneller uit. De reden is haast, onwetendheid of het gebruik van waterkokers met automatische uitschakeling. Na verwarming moet het water enige tijd staan ​​zodat het sediment naar de bodem valt. Anders, chemische elementen geen tijd hebben om te settelen en het lichaam binnen te gaan, waardoor de gewrichten, nieren en lever worden beschadigd.

Koken is het proces waarbij water van vloeistof naar damp wordt omgezet. In de natuurkunde worden de volgende stadia van dit proces onderscheiden:

• luchtbellen stijgen op uit de bodem van de container en zijn gegroepeerd nabij de wanden van de schaal;
• het fenomeen is een "witte sleutel", wanneer de vloeistof troebel wordt en ziedend optreedt als het stromen van bronwater. Vaak gaan mensen er in dit stadium vanuit dat heet gekookt water klaar is voor gebruik, maar dat is niet het geval;
• de laatste fase is verdamping en sterk ziedend, vaak wordt water uit containers gespoten.

belangrijk na laatste punt wacht nog eens 10-15 minuten.

Is het goed om gekookt water te drinken?

Na de kookprocedure is het beter om de vloeistof uit de waterkoker in een andere container te gieten voor verdere opslag. Het wordt aanbevolen om elke keer kalkaanslag te verwijderen en alleen na het gieten van een verse portie water.

Gekookte vloeistof verliest rij nuttige elementen: magnesium, zuurstof, calcium, maar tegelijkertijd wordt het zachter.

Er is een claim dat gekookt water op een lege maag gunstig is als het iets warmer is dan lichaamstemperatuur. Je kunt de gezuiverde vloeistof ook verwarmen - het effect zal hetzelfde zijn. Dit is een verbetering van de darmfunctie en als gevolg daarvan een versnelling van de stofwisseling. In de ochtend zal zo'n vloeistof het lichaam opladen, de bloedcirculatie verbeteren en de hersenactiviteit verbeteren.

Warm gekookt water zal de symptomen van verkoudheid elimineren. Om dit te doen, koelt u de hete vloeistof af en neemt u deze in kleine slokjes. Zal gladstrijken pijn in de keel en de verstopte neus zal verdwijnen. Kan niet gebruiken heet water, anders kun je de ziekte verergeren, omdat de slijmvliezen nog meer ontstoken raken.

Is gekookt water slecht voor het lichaam?

De schade van het gebruik van gekookt water is te wijten aan de aanwezigheid van vier indicatoren: het chloorgehalte, de toename van schadelijke verbindingen, de vernietiging van de moleculaire structuur en de nutteloosheid van de kookprocedure tegen bepaalde virussen.

Chloor en de opkomst van nieuwe verbindingen

Chlorering van water is noodzakelijk voor desinfectie, maar samen met de voordelen is deze procedure schadelijk. Verbinding maken met organisch materiaal, chloor creëert nieuwe gevaarlijke elementen. Geneesmiddelen en vitamines kunnen schadelijk worden voor de mens. Als gevolg van dergelijke processen in het lichaam verandert de stofwisseling, treden er storingen op in hormonaal systeem, de immuniteit neemt af.

Bij het koken reageren chloor en al zijn verbindingen met organisch materiaal en vormen trihalomethanen en dioxines. Deze stoffen beschadigen het lichaam en vergiftigen het geleidelijk in kleine doses. Dioskins kan veroorzaken: kanker ziekten en verander cellen op genniveau.

Verhoging van de hoeveelheid schadelijke zouten

Schadelijke zouten slaan neer na het koken. Drink niet al het water uit de waterkoker. De bodem bevat metaalzouten, kankerverwekkend chloor en niet-vluchtige organische stoffen. Ze kunnen allemaal leiden tot nierstenen, bloedvergiftiging en andere kwalen.

Vernietiging van de moleculaire structuur van water

"Dood" is wat wetenschappers water noemen na het koken. Na verwarming tot 100 C verliest water deze eigenschap. Zo'n vloeistof kan niet voldoen aan de behoefte van een persoon aan vocht. Mensen die alleen "dood water" gebruiken, verouderen sneller en zijn vatbaarder voor verschillende ziekten.

Virussen en bacteriën

Studies van gekookt water voor gezondheidsvoordelen en schade hebben aangetoond dat niet alle micro-organismen en virussen in zo'n vloeistof afsterven. Botulismesporen sterven pas na 5 uur continu verwarmen tot 100 C, hepatitis na 30 minuten.

Veel wetenschappers beweren dat gekookte vloeistof na 5 uur virussen en ziektekiemen terugkrijgt.

Kun je opnieuw gekookt water drinken?

Opnieuw gekookt water zal de persoon verder schaden. Er zijn zulke negatieve gevolgen:

• verslechtering smakelijkheid, het verschijnen van een metaalachtige smaak;
• de concentratie van schadelijke zouten, chloor en andere metaalverontreinigingen zal nog meer toenemen;
• tweemaal gekookt water wordt giftiger en krijgt geen zuurstof meer.

U kunt dezelfde vloeistof zo vaak koken als u wilt, maar u kunt olieproducten, herbiciden en zware metalen niet kwijtraken.

Welk water is beter om te drinken: gekookt of rauw?

Als de keuze is tussen ruw kraanwater en gekookt water, dan is het natuurlijk beter om voor de tweede optie te kiezen. Het is niet bekend hoeveel bacteriën, chloor en andere verbindingen een stadsvloeistof of een dorpsput bevat.

Belangrijk! Om het chloorgehalte te verlagen, is het handig om kraanvloeistof minimaal een dag in een open vat te laten staan ​​alvorens te koken.

Gekookt water met citroen is goed voor degenen die willen afvallen. Waarin slechte smaak wordt geneutraliseerd door citrus. een glas drinken warm water met een theelepel sap een half uur voor de maaltijd, kun je het lichaam reinigen van schadelijke kankerverwekkende stoffen en de stofwisseling verbeteren. Voeg toe aan de procedure om de efficiëntie te verbeteren lichaamsbeweging en juiste voeding.

Het is beter om de voorkeur te geven aan flessenwater of door filters te gaan. Vloeibare zuiveringsapparaten zijn nu beschikbaar. Dit kunnen kannen zijn of reinigingssystemen die aan een leiding zijn bevestigd.

Om de kwaliteit van kraanwater te beoordelen, kunt u het ter analyse aan het laboratorium geven. Selecteer op basis van de ontvangen gegevens het juiste filter. In megasteden stroomt in de regel harder water, verzadigd met chemische verbindingen, uit de kraan. In de dorpen is het water in de putten zachter, maar het kan ziekteverwekkende bacteriën en micro-organismen bevatten.

Gekookt water tijdens de zwangerschap

Een schone vloeistof voor een zwangere vrouw is belangrijk en heeft het volgende effect:

• verhoogt het bloedvolume;
• zorgt voor een goede bloedcirculatie;
• neemt deel aan de vorming van vruchtwater;
• bestand tegen striae.

Om vocht aan te vullen, is het beter om flessenwater van de hoogste categorie met een hoog zuurstofgehalte te drinken.

Is het mogelijk om gekookt water aan een baby te geven?

Het is beter voor baby's om flessenwater te geven. Het is de moeite waard om fabrikanten te kiezen die water produceren voor kinderen met de aanduiding "+0" op de container. Gekookte vloeistof uit een kraan kan een zich ontwikkelend klein organisme schaden.

Regels voor het drinken van gekookt water

• na de procedure is het belangrijk om water op te slaan in een andere container - bij voorkeur glas;
• elke keer dat de waterkoker moet worden ontkalkt: hoe beter de reiniging wordt gedaan, hoe veiliger de nieuwe portie;
• meng geen rauw en gekookt water voor verdere verwarming. Stoffen van de twee vloeistoffen reageren en vormen deuterium, een stof die kankergezwellen kan veroorzaken;
• meer profijt van water dat voor het koken vooraf is gereinigd met filters;
• het is beter om de vloeistof onmiddellijk te gebruiken, zonder te wachten tot deze volledig is afgekoeld;
• kokend water in een thermoskan gieten, na een paar minuten sluiten, maar niet onmiddellijk;
• herhaaldelijk koken verhoogt de concentratie van schadelijke stoffen.

Gezien de voordelen en nadelen van gekookt water voor het lichaam, moet u zich beperken tot het gebruik van een dergelijke vloeistof voor het maken van warme dranken. Om je dorst te lessen, is het beter om gezuiverd ruw water te drinken.

Conclusie

De voordelen en nadelen van gekookt water zijn niet overdreven. Om de gezondheid te behouden, is het beter om water voor thee of koffie uit flessen te koken. Filters kunnen ook de kwaliteit en gezondheid van dranken verbeteren. Als alleen koken beschikbaar is voor desinfectie, dan moet deze methode charmant worden gebruikt. Anders is er een risico op het vangen coli of besmet raken gevaarlijke kwalen. Bij correct gebruik gekookt water zal de gezondheid ten goede komen en schaden als de aanbevelingen voor gebruik worden verwaarloosd.

Was dit artikel nuttig voor u?