በፖስታ ውስጥ ለመብላት የተፈቀደው. የሰባ ምግቦች ዝርዝር

አስደሳች እና የተወደደው የ Shrovetide በዓል በይቅርታ እሁድ ይጠናቀቃል፣ በመቀጠልም እስከ ፋሲካ ድረስ የሚቆይ የሰባት ሳምንት ጾም - ከመጋቢት 11 እስከ ኤፕሪል 27፣ 2019። ውስጥ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ታላቅ ልጥፍበቀን ውስጥ ምን መብላት ይችላሉ.

በቤተክርስቲያን ቀኖናዎች የሚቀርበው የተመጣጠነ ምግብ አካልን ለማንጻት, ለማደስ እና የአንድን ሰው ትክክለኛ መንፈሳዊ ሁኔታ ለመመስረት ይረዳል.

የ 2019 የትንሳኤ ጾም በቀን ምግቦችን ያቀርባል ፣ ምንም እንኳን ምናሌው ምንም እንኳን ጥብቅ ገደቦች፣ አይሰጥም አደገኛ ተጽዕኖበላዩ ላይ የሰው አካል, ግን በተቃራኒው, ለደህንነት መሻሻል, እንዲሁም የአእምሮ ሰላም መመስረት አስተዋፅኦ ያደርጋል.

የትንሳኤ ጾም - የምግብ የቀን መቁጠሪያ በቀን

በጣም ጥብቅ የሆኑት የመጀመሪያዎቹ እና የመጨረሻዎቹ የጾም ሳምንታት ናቸው, ይህም የሚበላው ምግብ መጠን ሲቀንስ ነው. ከዚህ በታች መከተል ያለብዎት ምናሌ ነው። የመጀመሪያዎቹ ሰባት ቀናትከይቅርታ በኋላ እሁድ:

ማክሰኞ 12 ማርች 2019: ያለፉ ምግቦችን መብላት የተከለከለ ነው የሙቀት ሕክምና. እንደ አንድ ደንብ, ጥሬ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች በዚህ ቀን ይበላሉ.

ሐሙስ 14 ማርች 2019: በማንኛውም መንገድ ምግብ ማብሰል የተከለከለ ነው - በተፈጥሯዊ መልክ ብቻ መበላት አለበት.

ቅዳሜ 16 ማርች 2019: የተቀቀለ ምግቦችን መብላት ይፈቀዳል, ለእነሱ ይጨምሩ የአትክልት ዘይትእና ደግሞ ትንሽ ብርጭቆ ወይን ይጠጡ.

በ 2019 በዐቢይ ጾም ምን መብላት እንደሚችሉ ለራስዎ መወሰን ፣ ለምናሌው ትኩረት መስጠት አለብዎት ። ባለፈው ሳምንትከፋሲካ በፊት፡-

እሑድ 28 ኤፕሪል 2019: የታላቁ ጾም መጨረሻ ፣ የፋሲካ ብሩህ በዓል - የሚፈልጉትን ማንኛውንም እና በማንኛውም መጠን መብላት ይፈቀድለታል።

ከመጀመሪያው እና ከመጨረሻው ያነሰ ጥብቅ ጾም ሳምንታት ውስጥ ማለትም ከሁለተኛው እስከ ስድስተኛው (በ 2019 ከመጋቢት 18 እስከ ኤፕሪል 21) ምናሌው የበለጠ የተለያየ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን አለመቀበል ግዴታ ነው. . በዚህ ጊዜ, ምናሌው እንደዚህ ይመስላል:

ሰኞ እሮብ አርብውሃ, ዳቦ, አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, ኮምፓስ.

ማክሰኞ እና ሐሙስ: ትኩስ ምግብ ያለ የአትክልት ዘይት የበሰለ.

ቅዳሜ እና እሁድበአትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ ምግብ.

በተጨማሪም, በቃለ-ምልልስ በዓላት ላይ የእግዚአብሔር እናት ቅድስት(ኤፕሪል 7) እና ፓልም እሁድ (ኤፕሪል 21፣ 2019) ዓሦች ተፈቅደዋል። እና በአልዓዛር ቅዳሜ (ኤፕሪል 20, 2019), የዓሳ ካቪያር ይፈቀዳል, ነገር ግን ዓሳው ራሱ አይደለም. ይሁን እንጂ ማስታወቂያው ሲወድቅ መታወቅ አለበት ቅዱስ ሳምንት, ከዚያም በዚህ በዓል ላይ እንኳን አሉ የተለመዱ ደንቦችልጥፍ.

እንዴት መጾም ይቻላል? የትኞቹን ህጎች መከተል አስፈላጊ ነው? በዐቢይ ጾም ምን መብላት ትችላላችሁ? ስፑትኒክ ጆርጂያ ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ለማግኘት ሞክሯል, ከዚህ በታች ሊያገኙት ይችላሉ.

በትክክል እንዴት መጾም እንደሚቻል

ከተቋቋሙት አራት ባለ ብዙ ቀን ልጥፎች ኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያንዓብይ ጾም መሠረታዊ፣ ረጅምና ጥብቅ ነው። ሁለት ክፍሎችን ያቀፈ ሲሆን በአጠቃላይ ለሰባት ሳምንታት ይቆያል.

የመጀመሪያው ክፍል - የቅዱስ አርባ ቀን, በኦርቶዶክስ የተቋቋመው በበረሃ ውስጥ የኢየሱስ ክርስቶስ የአርባ ቀን ጾም መታሰቢያ እና ስድስት ሳምንታት ነው. ሁለተኛው የቅዱስ ሳምንት ነው, ከፋሲካ በፊት የመጨረሻው ሳምንት, በዚህ ጊዜ ያስታውሳሉ የመጨረሻ ቀናትምድራዊ ህይወት እና ሞት በአዳኝ መስቀል ላይ.

በቤተ ክርስቲያን መተዳደሪያ ደንብ መሠረት ምእመናን ለመጾም የተናዛዡን በረከት ማግኘት አለባቸው። ምክንያቱም ክርስቲያኖች ወደ ጾም ከመግባታቸው በፊት በመንፈስ መዘጋጀት፣ በምሥጢረ ቁርባን ማለፍ አለባቸው።

የሃይማኖት አባቶች ጾም የጸሎትና የንስሐ ጊዜ እንጂ አንዳንድ ምግቦችን መጠቀምን የሚገድብ አመጋገብ እንዳልሆነ ዘወትር ያሳስባሉ። ስለዚህ በዐቢይ ጾም ኦርቶዶክሶች የክርስቶስን ትንሳኤ በንጹሕ ልብ ለመገናኘት ከሁሉ አስቀድሞ የነፍስንና የሐሳብን መንጻት መንከባከብ አለባት። ለዚህም በየቀኑ መጸለይ እና ከተቻለ መጎብኘት አስፈላጊ ነው የቤተ ክርስቲያን አገልግሎቶችየዐብይ ጾም ሰባቱን ሳምንታት።

ጾምን የሚጾሙ ምእመናን በአሁኑ ጊዜ በሁሉም ዓይነት የመዝናኛ ዝግጅቶች ላይ እንዲሳተፉ አይመከሩም። በዐቢይ ጾም ወቅት አንድ ሰው ማግባት ይቅርና ማግባት አይችልም። ሌሎች በዓላትም ከጾሙ ፍጻሜ በኋላ መከበር አለባቸው። በዚህ ጊዜ ውስጥ መከልከል ተገቢ ነው መጥፎ ልማዶችለምሳሌ ከማጨስ እና ከአልኮል መጠጦች.

የቤተክርስቲያኑ አገልጋዮች አንድ ሰው ጾምን በመጠበቅ እና ለጸሎት ብዙ ጊዜ በመስጠት, አላስፈላጊ የሆኑትን ሁሉ ወደ ዳራ በመግፋት ወደ እግዚአብሔር መቅረብ እንደሚችሉ ያምናሉ. የመጀመሪያዎቹ እና የመጨረሻው የጾም ሳምንታት በጣም ጥብቅ ናቸው, እና ጸሎቶች ረጅም ናቸው. አንዳንድ አማኞች ከፈለጉ እነዚህን ቀናት ውሃ እና ዳቦ ብቻ ይወስዳሉ.

እንደ ቤተ ክርስቲያን ቀኖናዎች፣ በንፁህ ሰኞ፣ የዐብይ ጾም የመጀመሪያ ቀን እና መልካም አርብ (ከፋሲካ በፊት ባለው የመጨረሻው አርብ) ምግብን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል የተለመደ ነው።

የሚቻለው፣ የማይሆን

አንዳንድ ምርቶችን አለመቀበል እና አካላዊ ጽዳት ከታላቁ ዓብይ ጾም ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው። የጤና እክል የሌለባቸው ሰዎች በመጀመሪያ በፆም ወቅት ማንኛውንም የእንስሳት ምንጭ መተው አለባቸው. ሁሉንም የስጋ እና የዶሮ እርባታ, እንቁላል, የእንስሳት ስብ, የወተት ተዋጽኦዎችን ያጠቃልላል.

እንዲሁም በእነዚህ ቀናት ውስጥ ለሁለት ቀናት ካልሆነ በስተቀር አሳን መብላት የተከለከለ ነው። እንዲሁም የእነዚህን ምርቶች ንጥረ ነገሮች የያዘው ሁሉም ነገር. በጾም ወቅት ሊወሰዱ የሚችሉት ዋና ዋና ምግቦች ጥራጥሬዎች, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች ናቸው.

እንደ ቤተ ክርስቲያን ቀኖናዎች በሚከተሉት መርሆች መሰረት ለሊነን ምግብ የሚሆን ምናሌ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ሰኞ, ረቡዕ, አርብ - ደረቅ መብላት, ማለትም ዳቦ, ፍራፍሬ, አትክልት መብላት ይፈቀድለታል;

ማክሰኞ, ሐሙስ - ትኩስ ምግብ መብላት ይችላሉ የእፅዋት አመጣጥያለ ዘይት;

ቅዳሜ, እሁድ (ከመጨረሻው የጾም ሳምንት በስተቀር) - የአትክልት ምግብ ከአትክልት ዘይት ጋር ይፈቀዳል.

© ፎቶ: Sputnik / Sergey Nikonets

ዓሳ የሚፈቀደው በ2019 ኤፕሪል 21 ላይ በሚውለው የቅድስት ድንግል ማርያም የስብከት በዓላት (ኤፕሪል 7) እና ወደ ኢየሩሳሌም የጌታ መግቢያ በዓላት ላይ ብቻ ነው - ፓልም እሁድ።

እ.ኤ.አ. በ26 ኤፕሪል 2019 በጥሩ (ቀይ) አርብ ፣ በቤተክርስቲያኑ አገልግሎት ወቅት መከለያው እስኪወጣ ድረስ መብላት አይችሉም።

ቀደም ሲል ጾም በጣም በጥብቅ ይከበር ነበር, በተለይም በመጀመሪያው ሳምንት እና በሰሙነ ሕማማት ውስጥ. ሰዎች እስከ ጠዋቱ ዘጠኝ ሰዓት ድረስ ውሃ ከመውሰድ ይቆጠቡ ነበር። ነገሥታቱና መኳንንቱም እንደ ተራው ሕዝብ በዚህ ዘመን እንጉዳይና አትክልት ብቻ ይጾሙ ነበር።

በጠና የታመሙ፣ እርጉዝ እናቶች፣ የሚያጠቡ እናቶች፣ ወታደር ወንዶች፣ ከባድ ስራ ላይ የተሰማሩ ሰራተኞች ከፆም ነፃ ናቸው። አካላዊ የጉልበት ሥራእንዲሁም ተጓዦች እና ከሰባት ዓመት በታች የሆኑ ልጆች. ከሰባት እስከ 14 አመት እድሜ ያላቸው ልጆች ረቡዕ እና አርብ ብቻ መጾም ይችላሉ. እና ከ 14 አመት በኋላ, አንድ ታዳጊ እራሱ መጾም ወይም አለመጾምን መምረጥ አለበት.

የጤና ችግር ካለብዎ ለመጾም ከመወሰንዎ በፊት በእርግጠኝነት ጤንነትዎን ሳይጎዱ መጾም እንደሚችሉ ከሐኪምዎ ጋር መማከር አለብዎት።

በጾም ወቅት ፈጣን ምግብን ብቻ ሳይሆን ምቀኝነትን, ቁጣን, ጭቅጭቆችን እና ቅሌቶችን መከልከል ያስፈልግዎታል. እንዲሁም በእነዚህ ቀናት በተቻለ መጠን ብዙ መልካም ስራዎችን መስራት ያስፈልግዎታል, ምክንያቱም ያለዚህ ጾም ትርጉሙን ያጣል.

ቀሳውስቱ አንድ ሰው በተወሰኑ ምግቦች ላይ እገዳው ከተደናገጠ እና ከተናደደ, ጾምን ማቆም የተሻለ እንደሆነ ያምናሉ. ምክንያቱም ይህ አመጋገብ አይደለም, ነገር ግን የመንፈሳዊ የመንጻት ጊዜ ነው, ይህም ያለማቋረጥ በተበሳጨ ሁኔታ ውስጥ በመገኘት ሊገኝ አይችልም.

ደንቦች እና ወጎች

ታላቁ ዓብይ ጾም በቀጠለበት በሰባት ሳምንታት ውስጥ አማኞች የተወሰኑ ወጎችን ማክበር እና የቅዱሳንን ዋና ዋና ተግባራት ማስታወስ አለባቸው።

የፌዶሮቭ ሳምንት ተብሎ በሚጠራው የመጀመሪያው ሳምንት የክርስትና እምነት ተከላካዮች ይከበራሉ. ቅዳሜ ምእመናን የሰማዕቱ ቴዎድሮስን የአማሴያ መታሰቢያ ያከብራሉ, እሱም ምንም እንኳን መከራ ቢደርስበትም, ለአረማውያን አማልክት መስዋዕቶችን ለማቅረብ ፈቃደኛ አልሆነም.

ሁለተኛው የጾም ሳምንት የሚከበረው ጎርጎርዮስ ፓላማስን በማስታወስ ነው - በሃያ ዓመቱ በዘር የሚተላለፍ መኳንንት የተተወ ድንቅ ተስፋ እና የቁስጥንጥንያ ገዥዎች ንጉሣዊ ፍርድ ቤት ሕይወቱን በአቶስ ተራራ ላይ በገዳማት ታግዶ ለማሳለፍ እና ሄደ። እስከ ተሰሎንቄ ሊቀ ጳጳስ ማዕረግ ድረስ፣ የኦርቶዶክስ ሃይማኖት ሊቅ፣ ፖለሚክ እና ፈላስፋ።

ሦስተኛው የጾም ሳምንት ስግደት መስቀሉ ይባላል። በዚህ ጊዜ አማኞች ሕይወት ሰጪ የሆነውን መስቀል ያመልኩታል። የጌታን መከራና ሞት በማሰብ የሚጾሙትን የጾምን ጾም ለማስቀጠል ቤተክርስቲያን መስቀልን አጋልጣለች።

የአራተኛው ሳምንት የጾም ሳምንት በዐሥራ ስድስት ዓመቱ ወደ ሲና ተራራ ለመነኮስ የሄደው የመሰላል ዮሐንስ ሕይወት ነው። በመቀጠልም ለአርባ ዓመታት ያህል በበረሃ በገዳምነት ኖረ ከዚያም በሲና የገዳም አበምኔት ሆነ። አማኞች መንፈሳዊ ፍጽምናን እንዲያገኙ ለመርዳት የተነደፉትን የመሰላል ደራሲ የሆነው ዮሐንስ ነበር - መንፈሳዊ አሴቲክ ጽላቶች።

በዐቢይ ጾም ወቅት በመጀመሪያ ክፍል ሦስት ናቸው። የወላጅ ቅዳሜዎች- ሁለተኛው ፣ ሦስተኛው እና አራተኛው ሳምንት የጾም ቀን የሟቾችን መታሰቢያ ለማድረግ ተዘጋጅቷል ።

የዐብይ ጾም አምስተኛው ሳምንት የሚከበረው ለንስሐ ኃጥአን ሁሉ ደጋፊነት ሕይወትና ተግባር - ግብጽ ማርያም ነው። ከኃጢአቷ በቅንነት ንስሐ መግባት የቻለች የታላቁ ኃጢአተኛ የቅድስት ማርያም ሕይወት እና ረጅም ዓመታትበምድረ በዳ በንስሐ ያሳለፈችውን የእግዚአብሔርን ታላቅ ምሕረት ሁሉንም ሰው ማሳመን አለባት።

© ስፑትኒክ / አሌክሳንደር ኢሜዳሽቪሊ

በስድስተኛው ሳምንት (እሑድ) ኦርቶዶክሶች ታላቁን አሥራ ሁለተኛውን በዓል ያከብራሉ - የጌታ ወደ ኢየሩሳሌም መግባት። ይህ በዓል ፓልም እሁድ ተብሎም ይጠራል - ኢየሱስ ወደ ኢየሩሳሌም የገባበትን ሁኔታ የሚያስታውሱበት ቀን። በአል-ሌሊት ቪጂል ላይ የዊሎው (ቫያ) ወይም ሌሎች ተክሎች የሚያብቡ ቅርንጫፎች የተቀደሰ ውሃ በመርጨት ይቀደሳሉ, ከዚያም ለምእመናን ይከፋፈላሉ. ከአንድ ቀን በፊት፣ በማቲን እና በቅዳሴ፣ በኢየሱስ ክርስቶስ የአልዓዛር ትንሣኤ ይታወሳል።

ፓልም እሑድ የዐብይ ጾም ያበቃል እና የቅዱስ ሳምንት ይጀምራል። በጣም አስፈላጊ ከሆኑት መጽሐፍ ቅዱሳዊ ክስተቶች - የመጨረሻው እራት ፣ ክህደት ፣ ፍርድ ፣ ጎልጎታ እና ተአምራዊው ትንሳኤ ጋር አብሮ ስለነበረ የዚህ ሳምንት እያንዳንዱ ቀን ታላቅ ነው።

ስለዚህ በመጨረሻው ሳምንት ጾም በተለይም በቀይ ዓርብ - ኢየሱስ የተገደለበት ቀን ይከበራል. በዓመቱ ውስጥ ማክበር የምትችልበት ቅድስት ቅዳሜ ብቸኛዋ ቅዳሜ ናት። ጥብቅ ልጥፍ. እነዚያ ለቅዱስ ቁርባን የሚዘጋጁ ሰዎች ከምሽቱ ስምንት ሰዓት በኋላ ምንም ነገር አይጠጡ ወይም መብላት የለባቸውም። አንድ ሰው ጾሙን ቢያበላስ ንስሃ ገብቶ መቀጠል ይኖርበታል ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ መቆም የለበትም።

አት ባለፈው ሳምንትበዚህ ሳምንት ኢየሱስ ለሰዎች ሲል ጭካኔ የተሞላበት ስቃይ ደርሶበታልና ጾም ከፈቃደኝነት ወይም ከግድያ ኃጢአት ንስሐ መግባት፣ ኅብረት መውሰድ እና ከኃጢአተኛ ነገር ሁሉ መንጻት ያስፈልግዎታል።

በዚህ ሳምንት አማኞች በተቻለ መጠን ከዓለማዊ ውዥንብር ራሳቸውን መጠበቅ አለባቸው - የቴሌቪዥን ፕሮግራሞችን አይመለከቱ ፣ ሙዚቃን አይሰሙ እና በተቻለ መጠን በቤት ውስጥ ይቆዩ ።

ጥቅም

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጾም በዋናነት ለጤና ጠቃሚ ነው። ደካማ ምግብ በሚወስዱበት ጊዜ ሰውነት ከኮሌስትሮል ይጸዳል, ይህም መጠኑን ይቀንሳል የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች. ጾም በሌሎች አስፈላጊ የሰውነት ስርዓቶች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, ነገር ግን በትክክል ካደረጉት ብቻ ነው. ነገር ግን የጾም አመጋገብ ደንቦችን ከጣሱ ሰውነትዎን ሊጎዱ ይችላሉ.

© ስፑትኒክ / አሌክሳንደር ኢሜዳሽቪሊ

በማንኛውም ሁኔታ, አመጋገብዎ ሚዛናዊ እና ሁሉንም ያካተተ መሆን አለበት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች. ስለሆነም ዶክተሮች ስለ ምርቶች ትክክለኛ ምትክ እንዲያስቡ ይመክራሉ.

ለምሳሌ ስጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ አሳ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች በጥራጥሬ ፣ለውዝ ፣ዘር ፣የተለያዩ የእህል እና የእህል እህሎች ፣የዱቄት ውጤቶች ይተኩ። ወፍራም መፍጨት. በዚህ መንገድ በአመጋገብ ውስጥ የፕሮቲን እጥረትን ማካካስ ይችላሉ.

ፓስታ እና ድንች ወደ ሌንተን ምናሌ መጨመር አለባቸው - በጣም ጥሩ የኃይል ምንጮች ናቸው, ጥንካሬ እና ጥንካሬ ይሰጡዎታል, ይመለሳሉ. ቌንጆ ትዝታእና የህይወት ደስታ.

በቀን ቢያንስ 500 ግራም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች.

በዚህ ጊዜ ውስጥ ብዙ ፈሳሽ ለመጠጣት ይሞክሩ - ጄሊ, ኮምፖስ, ውሃ, ሻይ, ወዘተ. በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ በትንሽ ክፍሎች መብላት ይመረጣል.

ቢሆንም፣ የጾም ዋና ትርጉም በመንፈሳዊ መንጻት ውስጥ ይኖራል። ጾመኛ ጣፋጩን እምቢ ብሎ ከእግዚአብሔር ጋር ለመገናኘት ራሱን ያዘጋጃል። በዚህ ውስጥ ነው። ዋናው ነጥብእና የፖስታው ዋጋ.

ቁሱ የተዘጋጀው በክፍት ምንጮች ላይ ነው.

የተበላው ምግብ ልዩ ምልክት ነው, በአመጋገብ ውስጥ አለመኖር አለበት የተወሰኑ ምርቶች. ይህ ጊዜ ለበጎ ተግባራት ፣ ጸሎቶች ፣ የተሻሉ ለመሆን እርምጃዎችን መፈለግ ፣ የነፍስ እና የአካል አጠቃላይ መንጻት የታሰበ ነው። የዐብይ ጾም መጀመሪያ ለመንፈሳዊ መሻሻል እና ከእንስሳት ምግብ ማረፍ እድል ነው።

ለመለጠፍ ትክክለኛው መንገድ

በ2019 ታላቁን ዓብይ ጾም በደስታ እና በልዩ መነሳሳት እናከብራለን። ይህ መንፈሳዊ ህይወትዎን ለማሻሻል እና እንዴት በትክክል መመገብ እንደሚችሉ ለመማር ጥሩ እድል ነው. ይህ ምናሌ በቀን ምክሮችን ይረዳል, ከዚህ በታች ተሰጥቷል. ከመጋቢት 11 እስከ ኤፕሪል 27 - የዐብይ ጾም የሚውልባቸው ቀናት ናቸው። አንዳንድ የአመጋገብ ገደቦች እንደ ቅድሚያ ሊወሰዱ አይገባም. የጾም መንፈሳዊው ክፍል በዋናነት ራስን መሥራት፣ የሚወዷቸውን ሰዎች መንከባከብ፣ ከውግዘት፣ ከቁጣ፣ ከውሸት፣ ምቀኝነት እና ከመጥፎ ሥራዎች መራቅ፣ የምግብ ክፍሉም እዚህ ግባ የሚባል አይደለም።

ጤነኛ ካልሆኑ፣ ብዙ ከተጓዙ፣ደካማ ከሆኑ፣ ጠንክረህ ከሰራህ፣ በማይመች ወይም ጉንፋን ውስጥ የምትኖር ከሆነ ራስህን በምግብ ብቻ መገደብ፣ አመጋገብን መለማመድ እና ጾምን መለማመድ የለብህም። ጂኦግራፊያዊ አካባቢ, ጡት በማጥባት ህፃን ወይም እርጉዝ. በዶክተሮች ምክሮች እና ፍላጎቶችዎ መሰረት ሁሉንም ነገር መብላት ይፈቀድልዎታል. ልጆችም ምግብ እንዲጾሙ ሊገደዱ አይችሉም፣ ከአንዳንድ ምግቦች መከልከል የሚችሉት ራሳቸው ለዚህ ጥረት ሲያደርጉ እና የጾምን ትርጉም በሚገባ ካወቁ ብቻ ነው። እንደ አማራጭ ከፋሲካ በፊት የህፃናትን ጾም ለማቀድ መሞከር ይችላሉ ምግቡ ያለ ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ጎጂ ምርቶችያነሰ ከባድ ምግብ ነበረው. ይህ ደግሞ ለማጽዳት ጥሩ መንገድ ነው.

ዐቢይ ጾም ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆይም መነገር አለበት። ጠቅላላበውስጡ ቀናት - 48. ትክክለኛ ዝግጅት አመጋገብዎን በተቀላጠፈ ማብራት, የእርስዎን መተንተን መማር ያካትታል ውስጣዊ ዓለምእና ስለ ኦርቶዶክስ ባህል የበለጠ ተማር። ይህንን ተግባራዊ ለማድረግ እንሞክር ጥንታዊ ወግወደ ሕይወታችን. ምንም እንኳን የጾም ዋናው ነገር አመጋገብ ባይሆንም, ትክክለኛ እና የተለያየ አመጋገብ ጉዳይ አሁንም ጠቃሚ ነው. ኦርቶዶክሳዊነትን እንደ ዓለም አተያዩ እና አኗኗሩ የሚቀበል ሁሉ፣ የጥምቀት ሥርዓትን እያወቀ የሚፈጽም ሰው የጾምን ርዕስ መረዳት አለበት። አንዱ ምርጥ የቀን መቁጠሪያዎችአመጋገብ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በተለይም ለእርስዎ ምቾት ቀርቧል ።

ለእያንዳንዱ ቀን የገዳማ ሌንታን ምናሌ

በአብዛኞቹ የኦርቶዶክስ ገዳማት ቻርተር መሠረት በጾም ወቅት ምን ዓይነት ምግቦች ሊበሉ ይችላሉ-

• የተለያዩ አይነት አትክልቶች (የተቀቀለ እና ጨዋማ አትክልቶችን ጨምሮ, sauerkraut);
• ወቅታዊ ፍራፍሬዎች;
• እንጉዳይ;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች በሙሉ;
• በውሃ ውስጥ ከተዘጋጁ ጥራጥሬዎች ውስጥ ገንፎ;
• የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶች;
• በደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ የተመሰረተ ኮምጣጤ;
• ተፈጥሯዊ kvass;
• የቤት ውስጥ ጄሊ.

በጾም ውስጥ የማይበሉት:

• የስጋ ውጤቶች;
• የወተት ተዋጽኦዎች;
• እንቁላል;
• የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች;
• ሁሉም የአልኮል መጠጦች;
• ከረሜላዎች;
• አሳ;
• ማዮኔዝ;
• ነጭ ዳቦ.

በሳምንቱ ቀን በጾም ውስጥ ያለ ምግብ;

• ሰኞ - የደረቁ የመብላት ቀን (የአትክልት እና የፍራፍሬ ምግቦች, ውሃ, ዳቦ, ኮምጣጤ);
• ማክሰኞ - ትኩስ ምግቦች ያለ ዘይት (የተጠበሰ የአትክልት ምግቦች, በውሃ ላይ ገንፎ, የመጀመሪያ ምግቦች, ለምሳሌ, የሾርባ ሾርባ);
• ረቡዕ - የደረቁ የመብላት ቀን (የአትክልት እና የፍራፍሬ ምግቦች, ውሃ, ዳቦ, ኮምፕሌት);
• ሐሙስ - ትኩስ ምግቦች ያለ ዘይት (የተቀቡ የአትክልት ምግቦች, በውሃ ላይ ገንፎ, የመጀመሪያ ምግቦች, ለምሳሌ, የሾርባ ሾርባ);
• አርብ - ደረቅ መብላት (የአትክልት እና የፍራፍሬ ምግቦች, ውሃ, ዳቦ, ኮምጣጤ);
• ቅዳሜ - በዘይት የተቀመሙ ምግቦች (የአትክልት ሰላጣ, የተቀቀለ የአትክልት ምግቦች, የመጀመሪያ ምግቦች);
• እሑድ - ምርቶች በዘይት (የተጠበሰ የአትክልት ምግቦች, የአትክልት ሰላጣ እና ሾርባዎች).

በዐቢይ ጾም ውስጥ ልዩ ቀናት አሉ፡-

• ንጹህ ሰኞ (በመጀመሪያው ሳምንት) - ጾም;
• 2, 3, 4, 5 (ማክሰኞ, ረቡዕ, ሐሙስ, አርብ) የጾም ቀናት - ዳቦ እና ውሃ ያለው ምግብ;
• አካባቢ - የተፈጥሮ ወይን አጠቃቀም;
• የቅዱስ ሰማዕታት ቀን 40 - ከአትክልት ዘይት እና ወይን ጋር ምግብ;
• በዓል ፓልም እሁድ- የዓሳ ምግብ, ካቪያር, ወይን, የአትክልት ዘይት.

ለቅዱስ ሳምንት ምግቦች (የመጨረሻው ሳምንት)

• Maundy Monday, Maundy Tuesday, Maundy Wednesday - በተቀነባበረ ምግብ ላይ እገዳ, ጥሬ የምግብ ቀናት;
• Maundy ሐሙስ - ምግቦች ከአትክልት ዘይት, ወይን ጋር;
• መልካም አርብ - ጾም;
• ታላቅ ቅዳሜ - ጾም ወይም አነስተኛ አመጋገብ በወይራ, ዳቦ, የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• የትንሳኤ በዓል - በዚህ ቀን ሁሉም የዐቢይ ጾም እገዳዎች ይወገዳሉ, ማንኛውንም ምግብ መብላት ይችላሉ.

ሊታወቅ የሚገባው ገዳማውያን ከጾም ውጭ እንኳን ሥጋ አይበሉም ነገር ግን በገዳማት ውስጥ ይሰጣል. ጥሩ ምግብእና አመጋገባቸው በአልሚ ምግቦች የበለፀገ ነው።

አሁን በፆም ውስጥ ምን አይነት ምግቦች መመገብ እንደሚችሉ እና መቼ መራብ እንዳለብዎ ሀሳብ አለዎት. እንደ እውነቱ ከሆነ አመጋገብን ለማቀድ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም, ለዕለታዊ አመጋገብ ቁጥጥር, ብዙ የገዳማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያሉበት ልዩ የቀን መቁጠሪያ መግዛት ይችላሉ. የዐቢይ ጾምን መብል በቁም ነገር እንድትይዙት እና ከመንፈሳዊ ፍጹምነት ጋር እንድታዋህዱት እናሳስባችኋለን ያለበለዚያ መጾም አያስፈልግም።

ለምእመናን የተመጣጠነ የአብይ ጾም ምግቦች ዝርዝር

እዚህ ምርጥ ምርቶችከታላቁ ዓብይ ጾም ማዕቀፍ ጋር የሚጣጣም እና ሰውነትን ለጥገና ፣ ጤና ፣ ጉልበት እና ጥሩ ስሜት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርብ አመጋገብ

• የተለያዩ የጠረጴዛ ኮምጣጤ ዓይነቶች;
• የሚበላ አልጌ;
• ዘንበል ያለ ዳቦ (ላቫሽ ወይም ሌሎች የዳቦ ምርቶች ከገለልተኛ ቅንብር ጋር);
• የቲማቲም ድልህእና ኬትጪፕ;
• ዘንበል ያለ ማዮኔዝ;
• አድጂካ እና ሌሎች ብዙ ሾርባዎች;
• ሁሉም ዓይነት ፍሬዎች;
• ሁሉም ዓይነት ዘሮች;
• የፓስታ እና የዱቄት ምርቶች ያለ አላስፈላጊ እቃዎች;
• የደረቁ ፍራፍሬዎች;
• ሁሉም ዓይነት ጥራጥሬዎች ጥሩ አማራጭ- ገንፎ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር;
• እንጉዳይ;
• ጥራጥሬዎች (ለምሳሌ ምስር, አተር, ባቄላ);
• ዓሳ እና ካቪያር (እንዲሁም ሽሪምፕ ፣ ስኩዊድ ፣ ይህ ሁሉ በ ውስጥ ሊሆን ይችላል። የተወሰኑ ቀናትእንደ የቀን መቁጠሪያው)
• ወቅታዊ እና ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች (የበለጠ የፍራፍሬ ዓይነት, የተሻለ ነው);
• ወቅታዊ አትክልቶች (ከአትክልቶች ውስጥ ብዙ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ጤናማ ምግቦች, ኮምጣጤ, ጨው, ለምሳሌ ጎመን, ባቄላ, ካሮት, ሴሊሪ ይጠቀሙባቸው);
• በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮች (ፍራፍሬ እና የቤሪ ጃም ፣ ጃም);
• ዘንበል ያለ ቸኮሌት;
• ወተት (ኮኮናት, አኩሪ አተር እና ሌሎች ዓይነቶች);
• መጠጦች (ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ፣ ሻይ ፣ ቡና ፣ ጄሊ ፣ ኮምጣጤ ፣ ጭማቂዎች ፣ የፍራፍሬ መጠጦች) ።
• የአኩሪ አተር እርጎ እና አይብ;
• ዘንበል የማርሽማሎውስ;
• ማርሚላድ;
• የቤሪ ፍሬዎች;
• የቱርክ ደስታ;
• halva እና gozinaki;
• ስኳር እና ሎሊፖፕ;
• የኮሪያ ምግብ (ሰላጣዎች).

ታላቁ ሲጀምር ኦርቶዶክስ ፖስትአመጋገብዎን በከፍተኛ ሁኔታ መለወጥ እና ለረጅም ጊዜ መራብ አያስፈልግዎትም. አስቀድመህ እንደተረዳኸው ምእመናን ከሥጋና ከወተት ምግብ ሁሉ በመታቀብ ራሳቸውን ማሠቃየትና በጾም ወቅት ራሳቸውን መገደብ አያስፈልጋቸውም። በተቃራኒው በዐቢይ ጾም የቤት ማብሰያ ውስጥ ልዩነት እና ብርሃን መንገሥ አለበት. ከባድ ገደቦች የታቀዱት ከፍተኛ መንፈሳዊ ስኬት ላላቸው ሰዎች ነው።

የኦርቶዶክስ ጾምን እንዴት መጠበቅ ይቻላል?

ጾም በገዳም እና በአለም

በፆም ምን መብላት እንደሚችሉ፣ እና ምን መከልከል እንዳለቦት፣ እና አመጋገብዎን በቀናት ውስጥ እንዴት በትክክል ማከፋፈል እንደሚችሉ ደርሰንበታል። ገዳሙ ልዩ ቻርተር እና በምግብ ላይ በጣም ከባድ የሆኑ ገደቦች ስላሉት የገዳሙ ምግብ ከዓለማዊ ምግብ በእጅጉ እንደሚለይ ይገባችኋል። እኛ ነን ተራ ሰዎች, ጥብቅ ጾም ለእኛ አይደለም, ልንጠብቅ እንችላለን ፈጣን ቀናትበራስዎ ምርጫ, ምክንያቱም ሁሉም ሰው የተለያዩ እድሎች አሉት. ስለዚህ, በትክክል በመመገብ, ጤናዎን ለመጠበቅ እና ለመጨመር ይችላሉ.

ልጥፍ በመተው ላይ

ዐቢይ ጾምን በትክክል መጀመር ብቻ ሳይሆን በክብር ማጠናቀቅ አስፈላጊ ነው። ሁሉም ሰው ከጾም በኋላ መቼ መብላት እንደሚችሉ ይጠይቃል. ብዙውን ጊዜ, ፋሲካ ሲመጣ ሁሉም ኦርቶዶክሶች በመደበኛነት መብላት ይጀምራሉ. በሐሳብ ደረጃ, ከቅዳሴ በኋላ የበለጸገ ምግብ ይዘጋጃል. ከመጠን በላይ መብላት ሳይሆን ቀስ በቀስ ወደ ተለመደው አመጋገብ መቀየር አስፈላጊ ነው. ልጥፍዎን ከጨረሱ በኋላ ወደ የትንሳኤ አገልግሎት መሄድ ያስፈልግዎታል። የኦርቶዶክስ ክርስቲያኖች ልዩ ልምድ አላቸው። ሃይማኖታዊ ስሜቶች, እና ከዚህ ቅዱስ ቁርባን በኋላ, ቀደም ሲል የተደረጉትን ጥረቶች ሁሉ በማካካስ, ሊገለጽ በማይችል ታላቅ ደስታ ተሸፍነዋል.

ፍላጎት ይኖርዎታል ስጋ የሌላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች, ከዚህ በታች እንገልጻቸዋለን.

ከእንስሳት እቃዎች ውጭ ስጋ የሌላቸው ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

Lenten የመጀመሪያ ኮርስ - የቲማቲም ሾርባ

አካላት፡-

• ውሃ - ሊትር;
• የተከተፈ ቲማቲም - 450 ግራም እና ቲማቲም ፓኬት - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• የታሸገ ነጭ ባቄላ - 420 ግራም;
• ሽንኩርት - 1-2 ቁርጥራጮች;
• የወይራ ዘይት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ቺሊ ፔፐር - የአንድ ትንሽ ማንኪያ ሩብ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ወይን ኮምጣጤ - 1-2 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• የፕሮቨንስ ዕፅዋት - ​​2 ትናንሽ ማንኪያዎች;
• ስኳር - 1-2 ትላልቅ ማንኪያዎች, የፈለጉትን ያህል ፔፐር እና ጨው;
• ለ croutons - ciabatta ወይም baguette, ጨው, ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ, የወይራ ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች.

በድስት ግርጌ ላይ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ፣ ሽንኩርትውን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ ፣ ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት ። በመቀጠልም ዕፅዋትን እና ቲማቲሞችን ያስቀምጡ, ከዚያም ውሃ ያፈሱ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. ባቄላዎችን ጨምሩ, ውሃውን ከእሱ በማፍሰስ, ለሩብ ሰዓት ያህል ምግብ ካበስሉ በኋላ, ጥቁር ፔይን, ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ያዘጋጁ. ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል - ዳቦውን በዘይት ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቅቡት ።

Lenten ሁለተኛ ምግብ - የተቀቀለ ጎመን እና እንጉዳይ

አካላት፡-

• ጎመን - እስከ 1 ኪሎ ግራም;
• ሻምፒዮናዎች - 400 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - ወደ 3 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• ጨው, በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ - 2 ትናንሽ ማንኪያዎች.

በዘፈቀደ ጎመን እና እንጉዳዮችን ይቁረጡ, ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ይሞቁ. እንጉዳዮች መጀመሪያ ይጠበሳሉ, ከዚያም ጎመን ይጨመርባቸዋል. መሙላት አይደለም ብዙ ቁጥር ያለውውሃ ፣ ምግቡ እስኪቀልጥ ድረስ ሳህኑን በክዳኑ ስር አፍስሱ። አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ይጨምሩ. የበሰለ የማብሰያ ጊዜ ነጭ ጎመን- አንድ ሰዓት ያህል, ቤጂንግ ወይም ወጣት ጎመን ከሆነ - 20 ደቂቃዎች በቂ ነው. የተጠናቀቀውን ምግብ በጨው ፣ በርበሬ ይረጩ ፣ የሎሚ ጭማቂ, እርጥበትን ለማስወገድ ለ 3 ደቂቃዎች ያለ ክዳን በእሳት ላይ ይቆዩ.

ለጾም ዋና ዋና ምግቦች አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ እና በእነዚያ ቀናት በፍጥነት እና ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ ትክክለኛ ምርጫምርቶች የአመጋገብ ዝቅተኛነት ስሜት አይፈጥሩም.

ዘንበል ያለ ሰላጣ

አካላት፡-

• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች;
• ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች;
• ዱባ - 1 ቁራጭ;
• ፖም - 1 ቁራጭ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ሎሚ - ግማሽ;
• የአትክልት ዘይት - ትልቅ ማንኪያ;
• ዕፅዋት, ጨው, ስኳር.

ካሮትን በኮሪያ ወይም በቀላል ግሬተር ይቅፈሉት። ሽንኩርት, ቲማቲሞች, ዱባዎች እንቆርጣለን. አረንጓዴውን መፍጨት, ፖም ቆርጠህ, ቆዳውን አስወግድ. ዘይት, ጨው በስኳር, በሎሚ ውስጥ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ - ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ልብስ ይለብሱ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.

Lenten ኩኪዎች

አካላት፡-

• ውሃ - 200 ሚሊ;
• ዱቄት - እስከ 400 ግራም;
• መጋገር ዱቄት - ግማሽ ትንሽ ማንኪያ;
• ጨው, ስኳር, ለውዝ, የደረቁ ፍራፍሬዎች ባሲል ወይም ሌሎች ዕፅዋት;
• የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊ ሊትር.

ዘይት ወደ ውሃ ውስጥ አፍስሱ. ዱቄት, ጨው, የተጋገረ ዱቄት ቅልቅል, ቀስ በቀስ ፈሳሹን ከደረቁ ክፍል ጋር ያዋህዱ. የተፈጠረውን ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያቆዩ። ከ 2 እስከ 4 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያለው የዱቄት ንብርብር, ማንኛውንም ቅርጽ - ክብ, የአልማዝ ቅርጽ, ካሬ, ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው. ኩኪዎችን ጣፋጭ ለማድረግ, ከተቆረጡ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ፍሬዎች ጋር በስኳር ውስጥ ይንፏቸው. ለጨው ኩኪዎች, ባሲል በጨው ይጠቀሙ. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ከ 15 እስከ 25 ደቂቃዎች ውስጥ በፎርፍ የተወጉ ኩኪዎችን ያብሱ.

የኦትሜል ቁርጥራጭ

አካላት፡-

• ኦትሜል - አንድ ብርጭቆ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ድንች - 1 ቁራጭ;
• ካሮት - 1 ቁራጭ;
• ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች.

ዘንበል ያሉ ቁርጥራጮች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንጉዳዮቹን ወደ ውስጥ ይቅቡት ሙቅ ውሃ. ቀይ ሽንኩርት, ድንች, ካሮት, ነጭ ሽንኩርቱን በነጭ ሽንኩርት ይደቅቁ, አረንጓዴውን ይቁረጡ. አትክልቶችን ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን ከኦቾሜል ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ (ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ማከል ይችላሉ)። ማንኪያ በመጠቀም በሁለቱም በኩል የተቆረጡትን ቁርጥራጮች ይቅቡት ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንጉዳዮችን እና እንቁላሎችን ፈጣን ባልሆኑ ቀናት ውስጥ እንዲያካትቱ እንመክራለን ።

የዐብይ ጾም አመጋገብ ያለ ድንች ምግብ፣ የተፈጨ ሾርባ የማይታሰብ ነው። ለምሳ, ጥሩ ጎመን ሾርባን, ለእራት, ለፓንኬኮች, ፒላፍ, ፓንኬኮች ያለ የእንስሳት እቃዎች ማብሰል ይችላሉ. ምግቦቹን የበለጠ አስደሳች ለማድረግ, ዘንበል ያለ ማዮኔዝ ወይም የተለያዩ ሾርባዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለበዓል ስሜት የጋራ ቀናትበጣም ጥሩው መፍትሄ ዘንበል ያለ ኬክ ወይም ዘንበል ያለ ፒዛ ነው።

ስለዚህ, ስለ ሁሉም በአጠቃላይ ተቀባይነት ስላላቸው የአመጋገብ ባህሪያት እና ለስላሳ ምግቦች ዝግጅት ተነጋገርን. በጠረጴዛዎችዎ ላይ ሁል ጊዜ ቀላል ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ይኑር ። በቤተክርስቲያን አገልግሎቶች ላይ መገኘትን አይርሱ, ወደ ቤተመቅደስ ከችግሮችዎ እና ችግሮችዎ ጋር ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ነፃ ጊዜ ይምጡ. ታላቁን የክርስቲያኖች ጾም ማክበር አስቸጋሪ አይደለም, ዋናው ነገር በትክክል እሱን ማስተካከል ነው.

ጁሊያ ሻፕኮ

የንባብ ጊዜ: 9 ደቂቃዎች

አ.አ

ከሁሉም የኦርቶዶክስ ጾም ረጅሙ፣ አስፈላጊ እና ጥብቅ ነው። post በጣም ጥሩዓላማውም ለፋሲካ በዓል መንፈሳዊና ሥጋዊ ዝግጅት ነው።

40 ቀንና ሌሊት ጌታ በምድረ በዳ ጾመ፡ ከዚያም በኋላ በመንፈስ ኃይል ወደ ደቀ መዛሙርቱ ተመለሰ። ዓብይ ጾም የዚያን 40 ቀን የአዳኙን ጾም፣ እንዲሁም የኦርቶዶክስ ወደ ቅድስት ሳምንት መግቢያ እና ተጨማሪ የክርስቶስን ብሩህ ትንሳኤ ለማስታወስ ነው።

በዐቢይ ጾም ስለ ምግብ ማወቅ ያለብዎ ነገር?

የዐብይ ጾም ይዘት፡- የዐብይ ጾም መቼ ነው የሚጀመረው እና ዐቢይ ጾም የሚቆየው ስንት ቀናት ነው?

የክርስቲያኖች የዐቢይ ጾም መጀመሪያ ከፋሲካ ሰባት ሳምንታት በፊት ነው። የ48 ቀናት ጾም በተወሰኑ ክፍሎች ይከፈላል።

• አርባ-ወጭ። ጊዜው 40 ቀናት ሲሆን ኢየሱስ በምድረ በዳ ያሳለፋቸውን ቀናት ያስታውሳል።
• አልዓዛር ቅዳሜ። ይህ ቀን በዐብይ ጾም ስድስተኛው ቅዳሜ ላይ ነው።
• የጌታ ወደ ኢየሩሳሌም ገባ . የዐብይ ጾም 6ኛ እሑድ
• ቅዱስ ሳምንት (ባለፈው ሳምንት በሙሉ)

የዓብይ ጾም ጊዜ ነው። መንፈሳዊ እና አካላዊ ክፍሎች.

የተዳከመ ልጥፍ አረጋውያን፣ እርጉዞች፣ ታማሚዎችና ተጓዦች ብቻ፣ እና ከበረከት ጋር ብቻ።

በዐቢይ ጾም ውስጥ ምን ዓይነት ምግብ ሊበላ ይችላል, እና የማይችለው - መቼ ዓሣ መብላት ይቻላል?

በተወሰኑ የዐብይ ጾም ቀናት የተፈቀደ/የተከለከለው ምንድን ነው?

ለታላቁ ጾም ሁለንተናዊ የምግብ አቆጣጠር

ታላቁን ጾም ለማክበር የአብይ ጾም ምናሌ በቀን እንዴት እንደሚሰራ - ከአመጋገብ ባለሙያዎች ምክር

ዐቢይ ጾም በምግብም ሆነ በተለመደው የአኗኗር ዘይቤ ላይ ከባድ ገደቦችን ይፈልጋል።
ያለ ጥርጥር ፖስት እየመጣ ነው።ምናሌው በትክክል ከተጠናቀረ ሰውነት ይጠቅማል።

የዐቢይ ጾም ቁልፍ መርሆዎችከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-የእንስሳት ምግብን መከልከል (በጥራጥሬ ፣ ባቄላ ፣ ለውዝ ሊተኩ ይችላሉ) ፣ በአትክልቶች ላይ በፍራፍሬዎች ላይ ትኩረት መስጠት ፣ ቢያንስ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ፣ ከፍተኛው ኮምጣጤ ፣ ጄሊ እና ዲኮክሽን ፣ ትንሽ ክፍሎች በትንሽ ስሜት ከእራት በኋላ ረሃብ ።

ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች - pickles, beetroot ሾርባዎች, የአትክልት ሾርባዎች, ጥራጥሬዎች.

ለሁለተኛው - የአትክልት ሰላጣ, የጎን ምግቦች (ጥራጥሬዎች, የድንች ምግቦች, ጎመን ከአትክልቶች ጋር, ወዘተ), ቤሪ እና ጄሊ ለጣፋጭ ምግቦች.

የዐብይ ጾም ማክሰኞ/ሐሙስ ግምታዊ ምናሌ

ፈጣን ቀናት - ትኩስ ምግቦች ይፈቀዳሉ, የአትክልት ዘይት የተከለከለ ነው.

ዋናውን ነገር አትርሳ: የጾም አመጋገብ ዋና ነገር ራስን መግዛት ነው።. ስለዚህ, የምግብ ጣፋጭ ምግቦች መወሰድ የለባቸውም. ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ከመጠን በላይ መብላት እንዲሁ ተቀባይነት የለውም።

በፎቶው ውስጥ: ውስጥ የአትክልት ሰላጣ የአብነት ምናሌ- ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው

በፆም ወቅት ጤናን ለመጠበቅ የሚረዱት ምግቦች እና በፆም ውስጥ ክብደት እንዳይጨምሩ ምን አይነት ምግቦች ናቸው?

በፖስታ ውስጥ ምን ሊበላ አይችልም?

አጭጮርዲንግ ቶ የኦርቶዶክስ ወጎችበጾም ወቅት የእንስሳት መገኛ ምርቶችን መብላት የተከለከለ ነው.

አት ትልቅ ዝርዝርምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ: ስጋ, የዶሮ እርባታ, አሳ, ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች (ጎምዛዛ ክሬም, ጎጆ አይብ, kefir, አይብ, ቅቤ, እርጎ, ወዘተ), እንዲሁም እንቁላል.

ስለ የባህር ምግቦች (ሽሪምፕ፣ ሙሴሎች፣ ስኩዊድ፣ ኦይስተር፣ ወዘተ) የተለያዩ ቤተ እምነቶች አንድም ስምምነት ላይ አልደረሱም። ስለዚህ, በግሪክ ቻርተር መሰረት, የባህር ምግቦች የእፅዋት እና የእንስሳት ሴሎች ስላሏቸው ከእንጉዳይ ጋር እኩል ነው. እና አልፎ አልፎ የባህር ምግቦችን ይመገቡ.

የአትክልት ዘይት (ከሱፍ አበባ እና ከወይራ) የሚፈቀደው ቅዳሜ, እሁድ እና በህዝባዊ በዓላት ላይ ብቻ ነው.

በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ማዮኔዝ እንዲሁ ከፖስታው መገለል አለበት።

በጾም ወቅት ማንኛውንም የአልኮል መጠጥ አይጠጡ።

እንዲሁም ከአመጋገብዎ የበለጸገ ነጭ ዳቦን ፣ ከተለያዩ መጋገሪያዎች ውስጥ ማግለል አለብዎት የስንዴ ዱቄትእና ጣፋጮች.

በፖስታ ውስጥ ምን መብላት ይችላሉ?

ድንች ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ካሮት ፣ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ በርበሬ ፣ ድንብላል ፣ ራዲሽ ፣ ባቄላ ፣ እንጉዳይ ፣ ለውዝ ፣ የተለያዩ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ።

በመደብራችን ውስጥም በዳኒሎቭ ፓትርያርክ ገዳም ቡራኬ የተሰራውን "የአብይ ጾም ሜኑ" ማህተሞችን ማግኘት ይችላሉ።

በጾም ጊዜ ሁሉ በተለይም ለመጀመሪያ ጊዜ ለመጾም ከወሰኑ የአመጋገብ ገደቦችን ለመጠበቅ ለሁሉም ሰው አይቻልም።

ዶክተሮች ለዚህ እውነታ ትኩረት ይሰጣሉ-በጾም ውስጥ, አንዳንዶች ... ክብደት ሊጨምሩ ይችላሉ.

የሚመስለው: ስጋን እና ሌሎች የእንስሳት ምርቶችን ሆን ብለው እምቢ ይላሉ, ነገር ግን በወር ጥቂት ኪሎ ግራም ክብደት ይጨምሩ.

በጾም ውስጥ ክብደት ለመጨመር ምክንያቶች

1. ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ

በጾም ውስጥ የመሙላት ምክንያት: ከፍተኛ መጠን ያለው ፈጣን ካርቦሃይድሬትስ.

ረሃብ ይሰማዎታል ፣ ይህም በጣም ተፈጥሯዊ ነው ፣ እና ሻይ ከስኳር እና ከረጢቶች ጋር ይጠጡ ፣ ፈጣን የአትክልት ሾርባዎችን ይበሉ ፣ ነጭ ዳቦ በቤት ውስጥ ከተሰራ ጃም ጋር ይበሉ። ይህ ሁሉ ወደ ኢንሱሊን እንዲለቀቅ ያደርገዋል, እናም ይህ ሆርሞን, እንደምታውቁት, ስብን ያዋህዳል እና የምግብ ፍላጎት ይጨምራል.

ረሃብ ይሰማዎታል ፣ ፈጣን የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ይመገቡ ፣ እንደገና ይራባሉ እና እንደገና ይበሉ። በመጨረሻ - ከመጠን በላይ ክብደት.

2. ቁርስ መብላትን አይርሱ

ቁርስ ለመብላት እርግጠኛ ይሁኑ. ጠዋት ላይ እራስዎን ያብሱ ኦትሜል, buckwheat, millet, bulgur, yachka, couscous, speled እና polenta ይበሉ.

ሰላጣ ከ quinoa ጋር ለመስራት ይሞክሩ ፣ ዛሬ በጣም ፋሽን የሆነ ተክል ፣ መጀመሪያ ደቡብ አሜሪካ. ኢንካዎች “የወርቅ እህል” ብለው ጠርተውታል።

Quinoa ብዙ ፕሮቲን እና ወደ 20 የሚጠጉ አሚኖ አሲዶች ይዟል። በተጨማሪም በዚህ ተክል ውስጥ ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ አካላትብረት, ካልሲየም እና ፎስፎረስ.

የወቅቱ ምግብ ቤቶች ሼፎችም እንኳን ሞቅ ያለ የአትክልት ሰላጣ እና ሾርባ ከ quinoa ጋር ያዘጋጃሉ።

ያስታውሱ ቁርስ ላይ ከዕለታዊ አበል ውስጥ አንድ ሦስተኛውን ምግብ መብላት አለብዎት።

ቁርስ ለመብላት ጊዜ ከሌለዎት ለምሳ እና ለእራት ሰውነትዎ ከሚያስፈልገው በላይ ይበላሉ ።

ለሴቶች ያለው የካሎሪ መጠን ከ 1500 ኪሎ ግራም አይበልጥም, በአካላዊ የጉልበት ሥራ ላይ ለተሰማሩ ወንዶች - 1900 ኪ.ሰ.

10 x ክብደት (ኪግ) + 6.25 x ቁመት (ሴሜ) - 5 x ዕድሜ (ዓመታት) - 161.

3. በተደጋጋሚ መክሰስ

ብዙ ሰዎች ረሃብ ሲሰማዎት ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መክሰስ እንደሚችሉ ያስባሉ። አዎን, እነዚህ ምርቶች በተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በጣም የበለፀጉ ናቸው, ነገር ግን በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ናቸው. 100 ግራም የለውዝ ፍሬዎች በአማካይ እስከ 600 ኪ.ሰ.

በዘይት ላይም ተመሳሳይ ነው. በሁሉም ምግቦች ላይ ብዙ የአትክልት (የወይራ) ዘይት አያፈስሱ. እንደ ዶክተሮች ገለጻ, የዘይት ፍጆታ ደንብ በቀን ከ 1 የሾርባ ማንኪያ አይበልጥም.

4. የምሽት ምግብ

ከመተኛቱ በፊት ቢያንስ 4 ሰዓታት እራት ይበሉ። ከአትክልቶችና ከዕፅዋት የተቀመሙ ሰላጣ, የዱረም ስንዴ ፓስታ, ከአትክልቶች, ከዓሳ ወይም ከባህር ምግቦች ጋር ጥብቅ ባልሆኑ የጾም ቀናት, ባቄላ, ጥራጥሬ ገንፎ በዱባ - ይህ ሁሉ ለተለመደው የምግብ መፈጨት አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ስለ አረንጓዴ አረንጓዴዎች አትርሳ: parsley, dill, mint, አረንጓዴ ሽንኩርት, arugula, አተር ፓዶ, ስፒናች መርዞች አካል ለማንጻት ይረዳል.

እና የስብ እና ፕሮቲኖች እጥረት በዓሳ ዘይት ሊሞላ ይችላል ፣ አሁን በካፕሱል ውስጥ ይገኛል። እንዲሁም በፋርማሲዎች ውስጥ መግዛት ይችላሉ የዓሳ ስብበስንዴ ጀርም ዘይት, የባሕር በክቶርን እና ሮዝ ዳሌዎች.