በድህረ-ሌንትን ምናሌ ውስጥ ምን ዓይነት ምግቦች ሊዘጋጁ እና ሊበሉ ይችላሉ.

ዛሬ ሁሉም ነገር ትልቅ መጠንሰዎች ለመጾም ይወስናሉ. ይህ የሆነው የሰው ልጅ ወደ እግዚአብሔር ለመቅረብ ካለው ፍላጎት የተነሳ ነው። ይሁን እንጂ ብዙዎች ጾም ሥጋን ለመገዛት የተነደፈ ጥብቅ አመጋገብ እንደሆነ በስህተት ያምናሉ.

እነሱ በጥልቅ ተሳስተዋል፣ ከምግብ እገዳዎች በተጨማሪ እራሳችንን በመንፈሳዊ ማፅዳት አለብን፣ መሳደብ ሳይሆን፣ በዙሪያችን ላሉ ሰዎች ደግ መሆን አለብን፣ ከዚያም የእግዚአብሄር ፀጋ በላያችን ላይ በእርግጥ ይወርዳል።

እንዲሁም እርስዎ እየተከተሉ ከሆነ ሱሶች, ጋር ተገናኝቷል ከመጠን በላይ መጠቀምአልኮል ወይም ማጨስ, ከዚያም ቢያንስ ለተወሰነ ጊዜ ይተውዋቸው.

ተግባራዊ መመሪያ. በጾም ወቅት እንዴት መብላት ይቻላል?

በጾም ወቅት ለዕፅዋት መነሻ ምርቶች ቅድሚያ መስጠት ተገቢ ነው.

ከነሱ መካክል:

• ጥራጥሬዎች;
• ፍራፍሬዎች;
• አትክልቶች;
• እንጉዳዮች;
• ለውዝ

በተወሰኑ ቀናት ውስጥ ዓሳ መብላት ይችላሉእና ትንሽ ቀይ ወይን ይጠጡ. ነገር ግን, መብላት በጥብቅ የማይፈቀድባቸው ቀናት አሉ - ይህ ነው ስቅለት,ከፋሲካ ብሩህ በዓል በፊት። አንድ ሰው በምክንያት ጾምን አጥብቆ ካልያዘ መጥፎ ስሜት, ከዚያ በዚህ ቀን አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መብላት, እንዲሁም ውሃ መጠጣት ይችላሉ.

ስህተት ላለመሥራት እና በጾም ወቅት የምትችለውን ምግብ ለመውሰድ, ወደ ቤተክርስቲያን መመልከት አለብህ የኦርቶዶክስ የቀን መቁጠሪያ. በዚህ መሠረት የእንስሳት መገኛ ምርቶችን መብላት የተከለከለ ነው-

• የወተት ተዋጽኦዎች (እንዲሁም መራራ-ወተት);
• የቤት እንስሳት እና የእንስሳት ሥጋ;
• እንቁላል.

ለየት ያለ ሁኔታ የሚደረገው ለሚያጠቡ እናቶች, እርጉዝ ሴቶች እና እንዲሁም የታመሙ ሰዎች ብቻ ነው.

ነገር ግን ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ብቻ ሳይሆን ለዝግጅት በሚዘጋጅበት ጊዜ በጠረጴዛችን ላይ የማይፈለጉ ናቸው ታላቅ ፋሲካ. እንደ ቺፕስ፣ ክራከር፣ ኬኮች፣ ጣፋጮች እና ቸኮሌት ያሉ ጣፋጭ ምግቦችም በጾም ዕለታዊ ዝርዝር ውስጥ መገኘት የለባቸውም።

ከተለመደው አመጋገብ እራስዎን በማጣት, ከአመጋገብ ውስጥ የተካተቱትን ምርቶች ሙሉ በሙሉ በመተካት ሰውነትን ለመደገፍ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. እንዴት በትክክል ማድረግ እንደሚችሉ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ።

ዋናው እገዳ ብዙ ፕሮቲን ባላቸው ምግቦች ላይ የተጣበቀ በመሆኑ የእንስሳት ፕሮቲን ከአትክልት ፕሮቲን ጋር ተገቢውን ምትክ ማግኘት አስፈላጊ ነው.

• አሳ;
• ባቄላ;
• እንጉዳዮች;
• ጥራጥሬዎች;
• ስንዴ
• ለውዝ

2. የእንስሳት ስጋ እና ጉበት በብዛት ብረት ስላላቸው ክምችቱን ለመሙላት እና የደም ማነስ እንዳይከሰት ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ይህንን ለማድረግ በአመጋገብዎ ውስጥ የሚከተሉትን ማካተት ይችላሉ-

• • ቡክሆት;
  • ፖም;
  • ሙዝ;
  • የኮኮዋ መጠጥ.

በብረት እጥረት ከተሰቃዩ, ይህ ምናልባት በጾም ውስጥ እንኳን ስጋን ለመብላት ምክንያት ሊሆን ይችላል.

ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የቤተክርስቲያንን ህግጋት ለመጣስ ሳትፈሩ እራስህን እና የምትወዳቸውን ሰዎች ማከም የምትችላቸው ሁለት የፈጣን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

ከጣፋጭ ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ዱባዎች ከጎመን ጋር

ዱቄቱን ያለ እንቁላል በውሃ ውስጥ አፍስሱ።እንደ ሙሌት, ከቲማቲም ጋር በደንብ መከተብ ያለበትን ሰሃራ እንጠቀማለን. የተጠናቀቁትን ዱባዎች ከፈላ ውሃ ውስጥ በተቀማጭ ማንኪያ ካስወገዱ በኋላ በልዩ መጥበሻ በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ ። እንደሚከተለው አዘጋጅ. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርትእና በአትክልት ዘይት በብዛት በሚፈስስ መጥበሻ ውስጥ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.

ከጣፋጭ ምርቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - በዩኒፎርም የተጋገረ ድንች

መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ቱቦዎችበሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ. ጨው እና በአትክልት ዘይት በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። ድንች በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መጋገር አለበት. ሳህኑ የድንችውን ቆዳ በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና በመበሳት ዝግጁ መሆኑን ማወቅ ትችላላችሁ፣ ሥጋውን በውስጥም መበሳት አለበት። ድንቹ ራሱን የቻለ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ወይም ለዓሣ እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላል።

ከፖስታ እንዴት መውጣት ይቻላል?

በትክክል መፆም ካለባችሁ በተጨማሪ ፆምን በአግባቡ መውጣት መቻል አለባችሁ።ይህንን ለማድረግ ወደ ፈጣን ምግቦች ፍጆታ ለስላሳ ሽግግር እንመክራለን. ይህንን ህግ ካልተከተሉ እና በበዓሉ የመጀመሪያ ቀን, በበለጸጉ ምግቦች እና ስጋዎች ላይ በመደገፍ, በሆድ, በፓንጀሮ እና በጉበት ላይ ከመጠን በላይ መጫን ይችላሉ. በየእለቱ በምናሌዎ ውስጥ አዳዲስ ምግቦችን በማካተት ጾምዎን በዝግታ እና ቀስ በቀስ ለማፍረስ ይሞክሩ።

የዐቢይ ጾም ፈተናዎችን ሁሉ በክብር አልፋችሁ በመንፈሳዊም በአካልም የነጹትን የትንሳኤ በዓልን እንድታገኙ እንመኛለን!

ጁሊያ ሻፕኮ

የንባብ ጊዜ: 9 ደቂቃዎች

አ.አ

ከሁሉም የኦርቶዶክስ ፆም ረጅሙ፣ አስፈላጊ እና ጥብቅ ነው። ታላቅ ልጥፍዓላማውም ለፋሲካ በዓል መንፈሳዊና ሥጋዊ ዝግጅት ነው።

40 ቀንና ሌሊት ጌታ በምድረ በዳ ጾመ፡ ከዚያም በኋላ በመንፈስ ኃይል ወደ ደቀ መዛሙርቱ ተመለሰ። ታላቅ ልጥፍ- በዚያ የ 40-ቀን የአዳኝ ጾም ማስታወሻ, እንዲሁም የኦርቶዶክስ መግቢያ ወደ ቅዱስ ሳምንት እና ተጨማሪ - ለክርስቶስ ብሩህ ትንሳኤ.

በዐቢይ ጾም ስለ ምግብ ማወቅ ያለብዎ ነገር?

የዐብይ ጾም ይዘት - የዐብይ ጾም የሚጀምረው መቼ ነው እና የዐብይ ጾም ስንት ቀናት ይቆያል?

የክርስቲያኖች የዐቢይ ጾም መጀመሪያ ከፋሲካ ሰባት ሳምንታት በፊት ነው። የ48 ቀናት ጾም በተወሰኑ ክፍሎች ይከፈላል።

• አርባ-ወጭ። ጊዜው 40 ቀናት ሲሆን ኢየሱስ በምድረ በዳ ያሳለፋቸውን ቀናት ያስታውሳል።
• አልዓዛር ቅዳሜ። ይህ ቀን በዐብይ ጾም ስድስተኛው ቅዳሜ ላይ ነው።
• የጌታ ወደ ኢየሩሳሌም ገባ . የዐብይ ጾም 6ኛ እሑድ
• ቅዱስ ሳምንት (ሁሉም የመጨረሻው ሳምንት)

የዓብይ ጾም ጊዜ ነው። መንፈሳዊ እና አካላዊ ክፍሎች.

የተዳከመ ልጥፍ አረጋውያን, እርጉዝ, ታማሚ እና ተጓዥ, እና በበረከት ብቻ.

በዐቢይ ጾም ውስጥ ምን ዓይነት ምግብ ሊበላ ይችላል, እና የማይችለው - መቼ ዓሣ መብላት ይቻላል?

ውስጥ የተፈቀደ/የተከለከለው የተወሰኑ ቀናትምርጥ ልጥፍ?

ለታላቁ ጾም ሁለንተናዊ የምግብ አቆጣጠር

ታላቁን ጾም ለማክበር የአብይ ፆም ሜኑ በቀን እንዴት እንደሚሰራ - ከአመጋገብ ባለሙያዎች ምክር

ዐቢይ ጾም በምግብም ሆነ በተለመደው የአኗኗር ዘይቤ ላይ ከባድ ገደቦችን ይፈልጋል።
ያለጥርጥር ፖስት እየመጣ ነው።ምናሌው በትክክል ከተጠናቀረ ሰውነት ይጠቅማል።

የዐቢይ ጾም ቁልፍ መርሆዎችከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው-የእንስሳት ምግብን መከልከል (በጥራጥሬ ፣ ባቄላ ፣ ለውዝ ሊተኩ ይችላሉ) ፣ በአትክልቶች ላይ በፍራፍሬዎች ላይ አጽንኦት ፣ አነስተኛ ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ፣ ከፍተኛው ኮምጣጤ ፣ ጄሊ እና ዲኮክሽን ፣ ትንሽ ክፍሎች በትንሽ ስሜት ከእራት በኋላ ረሃብ ።

ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች - pickles, beetroot ሾርባዎች, የአትክልት ሾርባዎች, ጥራጥሬዎች.

ለሁለተኛው - የአትክልት ሰላጣ, የጎን ምግቦች (ጥራጥሬዎች, የድንች ምግቦች, ጎመን ከአትክልቶች ጋር, ወዘተ), ቤሪ እና ጄሊ ለጣፋጭ ምግቦች.

የዐብይ ጾም ማክሰኞ/ሐሙስ ግምታዊ ምናሌ

ፈጣን ቀናት - ትኩስ ምግቦች ይፈቀዳሉ, የአትክልት ዘይት የተከለከለ ነው.

ዋናውን ነገር አትርሳ: የጾም አመጋገብ ዋና ነገር ራስን መግዛት ነው።. ስለዚህ, የምግብ ጣፋጭ ምግቦች መወሰድ የለባቸውም. ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ከመጠን በላይ መብላት እንዲሁ ተቀባይነት የለውም።

የክርስትና እምነት ሰዎች ልከኛ የሆነ የአኗኗር ዘይቤ እንዲመሩ ያስተምራል እንጂ በሆዳምነት አይወሰዱም። ክርስቲያኖች የሚጾሙባቸው ቀናት ራሳቸውን በረሃብ የሚያሰቃዩበት ሳይሆን የመንፈሳዊ የመንጻት፣ የኃጢአት ንስሐና በትሕትና የሚጸልዩበት የይቅርታ ቀናት ናቸው። ሆዳምነትን መከልከል የዚህ ሂደት ተፈጥሯዊ አካል ነው እናም ሁሉም ክርስቲያን ያውቃል በጾም ምን መብላት ይችላሉ ።

በጾም ወቅት ጤናማ አመጋገብ እንዴት እንደሚደረግ

የክርስቶስ ቅድስት ቤተ ክርስቲያን የአንድ ቀን ጾም እና የብዙ ቀን ጾምን ወስኗል። በየእሮብ እና አርብ አንድ ክርስቲያን ስጋ እና የወተት ምግቦችን ከመመገብ ይቆጠባል። ይህ የሚደረገው በኢየሱስ ክርስቶስ ምድራዊ ሕይወት ውስጥ ያሳለፉትን አሳዛኝ ቀናት ለማስታወስ ምልክት ነው። ከመጽሐፍ ቅዱስ እንደምንረዳው በዕለተ ረቡዕ በይሁዳ በሮማውያን ወታደሮች እጅ አልፎ በዕለተ አርብ በመስቀል ላይ ተሰቀለ። በዓመቱ ውስጥ አራት የብዙ ቀናት ጾም አሉ።

1. ምርጥ ልጥፍ። ይህ ረጅሙ እና ጥብቅ ልጥፍ. ከኢየሱስ ክርስቶስ የቅዱስ ትንሳኤ ቀን በፊት ለሰባት ሳምንታት ይቆያል። ቻርተር ኦርቶዶክስ ቤተክርስቲያንበዐብይ ጾም ወቅት የአትክልት ዘይትን ቅዳሜ እና እሁድ ብቻ ለመጠቀም ያስችላል። በጌታ ወደ ኢየሩሳሌም የገባበት የማስታወቂያ ቀን እና አጠቃቀም ዘንበል ያለ ዓሣ. በቀሩት የዐብይ ጾም ቀናት ክርስቲያኖች የሚበሉት የአትክልት ምግብና ዳቦ ብቻ ነው።
2. ግምት ልጥፍ. ይህ ጾም ከነሐሴ 14 እስከ 27 የሚቆይ ሲሆን ለእመቤታችን ቅድስት ድንግል ማርያም መታሰቢያ የሚሆን ነው። የዚህ ጾም ክብደት ከዐቢይ ጾም ክብደት ጋር ተመሳሳይ ነው። በነሐሴ 19 የጌታ መለወጥ ቀን ክርስቲያኖች ዓሳ እንዲበሉ ተፈቅዶላቸዋል። በሌሎች ቀናት, አመጋገቢው ወፍራም ምግቦችን ብቻ ያካትታል.
3. የገና ልጥፍ. ይህ ጾምም በጣም ረጅም ነው፡ ይኸውም እስከ ዕለተ ልደተ ክርስቶስ ድረስ 40 ቀናት የሚቆይ ሲሆን ሁልጊዜም ጥር 6 ቀን በአዲሱ ዘይቤ እናከብራለን። የክርስቶስ ልደት ጾም ከታላቁ ወይም የመኝታ ጾም ያነሰ ጥብቅ ነው። ስለዚህ በዚህ ጾም ከሰኞ፣ እሮብ እና አርብ በስተቀር አሳ እና የአትክልት ዘይት መብላት ይፈቀድለታል። በገና ዋዜማ, ክርስቲያኖች በተለይም በጥብቅ ይጾማሉ እና በሁሉም ነገር እራሳቸውን ይገድባሉ. ገና ከገና በፊት ባለው የመጨረሻ ቀን፣ የመጀመሪያው የምሽት ኮከብ በሰማይ ላይ እስኪወጣ ድረስ ክርስቲያኖች ምንም አይበሉም። ከመልክ በኋላ ብቻ, በውሃ የተበከሉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መብላት ይችላሉ. ይህ ምግብ "ሶቺቮ" ተብሎ ይጠራል, ስለዚህም ስሙ. ያለፈው ቀንከገና በፊት - "የገና ዋዜማ".
4. Petrovsky ልጥፍ. ይህ ልኡክ ጽሁፍ ለጴጥሮስ እና ለጳውሎስ የክርስቲያን ቤተክርስቲያን ታላላቅ ሐዋርያት መታሰቢያ የተዘጋጀ ነው። ከጾመ ልደታ ጋር ተመሳሳይ ነው። የሚጀምረው ከቅድስት ሥላሴ በዓል ከአንድ ሳምንት በኋላ ሲሆን እስከ ሐዋርያት በዓል ድረስ ይቆያል.

ጾም ከመጀመርዎ በፊት በረሃብ እንደማይራቡ ለራሶት ግልፅ ማድረግዎን ያረጋግጡ ፣ ግን ለተወሰነ ጊዜ የሰባ ምግቦችን መመገብ ማቆም ይፈልጋሉ ። እራስዎን በረሃብ የማሰቃየት አስቂኝ ሀሳብ ወደ መልካም ነገር አይመራዎትም. የጨጓራ በሽታን በዚህ መንገድ ማግኘት ይችላሉ, በተለይም በአብዛኛዎቻችን ውስጥ ያለው የእምነት ኃይል ለብዙ ሳምንታት መንፈሳዊ ምግብን ብቻ ማስተዳደር እንደቻሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ዓይነት ድክመት ሳይሰማቸው እንደ ቅዱሳን ሰዎች ኃይለኛ አይደለም. ስለ ልጥፉ ዋና ዓላማ አይርሱ እና በሁለተኛ ደረጃ ላይ አያተኩሩ. አንድ ሰው ያለማቋረጥ የረሃብ ስሜት ካጋጠመው በመንፈሳዊ ንፅህናው ውስጥ ጣልቃ ይገባል ። ስለ እግዚአብሔር እና ስለ አኗኗራችሁ ከማሰብ ይልቅ ስለ ምግብ ብቻ ትጨነቃላችሁ, እና ጥልቅ ንስሃ ከመሰማት ይልቅ ብስጭት እና ትዕግስት ማጣት ብቻ ይከሰታሉ.

በጾም ጊዜ ምን መብላት ይችላሉ

ሲመጣ አብረን እንወቅ አድርግ አድርግ እና አታድርግ መለጠፍብላ። ወዲያውኑ እንበል ማንኛውም አትክልትና ፍራፍሬ በየቀኑ በማንኛውም መልኩ እና መጠን ሊበላ ይችላል። ማለትም በጾም ወቅት ሆድዎ ባዶ አይሆንም። በተጨማሪም ንጹህ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያለ ምንም ተጓዳኝ ምርቶች መጠቀም ሁሉንም ቪታሚኖች እና ከፍተኛውን መሳብ ያመጣል. ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችበእነዚህ የተፈጥሮ ስጦታዎች ውስጥ የሚገኙት። በበጋው ፈጣን ወቅት, በእርግጠኝነት, ሁሉንም አይነት ሰላጣዎችን ከትኩስ አትክልቶች መመገብ ያስፈልግዎታል. በክረምቱ ጾም ወቅት በአገልግሎትዎ ውስጥ ሁሉም ዓይነት ኮምጣጣዎች እና በእርግጥ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች አሉ, ይህም በጊዜያችን ሰዎች ዓመቱን ሙሉ ማከማቸት ተምረዋል.

በጾም ወቅት, ጥሬ አትክልቶችን መብላት ብቻ ሳይሆን መቀቀልም ይችላሉ. እርግጥ ነው, የተቀቀለ አትክልቶች ወደ ዘጠና በመቶው ያጣሉ የአመጋገብ ዋጋ. አትክልቶች በተቻለ መጠን በትንሽ ውሃ ውስጥ መቀቀል አለባቸው እና ከመጠን በላይ መብሰል የለባቸውም. በጾም ወቅት በድንች እና ጎመን ውስጥ ብቻ ወደ ዑደት መሄድ አስፈላጊ አይደለም. ጌታ ብዙ ጣፋጭ አትክልቶችን ሰጠን እና በጾም ጊዜ መቀያየር ይችላሉ. እነዚህ ዛኩኪኒ, ዱባ, የአበባ ጎመን, አረንጓዴ አተር, በቆሎ, ባቄላ እና ሌሎች ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልቶችእና ፍራፍሬዎች. የእርስዎን የበለጠ የተለያየ የእፅዋት ምግብበጾም ቀናት, የተሻለ ነው.

በጾም ወቅት የመጀመሪያዎቹ ምግቦች ያለ ሥጋ መዘጋጀት አለባቸው, ይህ ማለት ግን ጣፋጭ እና አርኪ አይሆኑም ማለት አይደለም. በሾርባው ውስጥ ሁል ጊዜ የተለያዩ የእህል ዓይነቶችን ማከል ይችላሉ ፣ እነሱም ጤናማ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ምግቦች።

በጾም ወቅት ክርስቲያኖች ከሞላ ጎደል ማንኛውንም እህል እንዲበሉ እንደተፈቀደላቸው አትዘንጉ። ከጣፋጭ ገንፎ በኋላ አንድ ሰው ረሃብ ይሰማዋል ብሎ ማሰብ የማይመስል ነገር ነው። ምንም እንኳን በእነዚህ ቀናት ገንፎዎች በውሃ ላይ ብቻ እና ዘይት ሳይጨምሩ እንዲበስሉ ተፈቅዶላቸዋል። ነገር ግን ወደ ገንፎ ውስጥ ዘቢብ, ለውዝ, የደረቀ አፕሪኮት, እንጉዳይ ወይም ካሮት ማከል ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል.

አንድ ሰው ስጋን ፣ ወተትን እና እንቁላልን ለመመገብ ፈቃደኛ ባለመሆኑ እራሱን ፕሮቲን ያጠፋል የሚል አስተያየት አለ ፣ ይህም ለ መደበኛ ክወናኦርጋኒክ. ይህ አስተያየት በከፊል ብቻ ትክክል ነው. እውነታው ግን ጌታ ከስጋ፣ ወተት እና እንቁላል ያልተናነሰ ፕሮቲኖች የበለፀጉ የእጽዋት ባህሎችን ሰጠን። በጾም ወቅት, በዕለት ተዕለት አመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለባቸው. እንጉዳይ፣ ኤግፕላንት፣ ሁሉም ጥራጥሬዎች ያለ ምንም ልዩነት፣ እና በእርግጥ አኩሪ አተር፣ በጣም ፕሮቲኖችን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘው በፕሮቲን የበለፀገ ነው። በአሁኑ ጊዜ በሱቆች የምግብ አሰራር ክፍሎች ውስጥ ሁል ጊዜ በጣም ጥሩ የአኩሪ አተር ምግቦችን መግዛት ይችላሉ ፣ ይህም ከስጋ ምርቶች ጋር ጣዕም እና ካሎሪ ይዘት ጋር ተመሳሳይ ነው። ለምን በፆም ጊዜ ይህን አይጠቀሙበትም?

ብዙ ሰዎች በጾም ወቅት ስለ አመጋገብ ሲናገሩ ጥብቅ ያልሆኑ ቀናትን ይረሳሉ ፣ በነገራችን ላይ በጾም ወቅት ከጠንካራ ቀናት የበለጠ ናቸው። በእነዚህ ቀናት ዳቦዎችን, ቦርሳዎችን, ኩኪዎችን, የአትክልት ዘይትን እና ማንኛውንም የዓሳ ምግብ መመገብ ይችላሉ. አሁንም ሊራቡ ይችላሉ? በጭራሽ! ሌላው ነገር በጾም ወቅት እነዚህን ምግቦች ከመጠን በላይ መብላት አይችሉም. በዚህ ጊዜ የአመጋገብ ዋናው ነገር የረሃብን ስሜት ለማርካት ብቻ ነው, ነገር ግን ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ምግቦችን መመገብ አይደለም.

ዋናው ነገር በጾም ወቅት ምግብዎ ቀላል እና በተለያዩ ቅመማ ቅመሞች የተሞላ መሆን የለበትም. የተቀቀለ እና የተቀቀለ ምግቦችን ብዙ ጊዜ ለማብሰል ይሞክሩ። ትክክለኛ አመጋገብበጾም ጊዜ ከቅን ጸሎት ጋር ተዳምረው ጾምን ወደ መከራ ሳይሆን ወደ ኃይለኛ መንፈሳዊ ደስታ ይለውጣሉ።

አሁን ስለ ምን እንነጋገር በጾም ወቅት ፈጽሞ አለመብላት. ስጋ, የዶሮ እርባታ, እንቁላል እና ሁሉንም የወተት ተዋጽኦዎች, ሌላው ቀርቶ kefir እንኳን መብላት የተከለከለ ነው. ጥብቅ በሆኑ ቀናት የዓሳ እና የአትክልት ዘይት የተከለከለ ነው.

ብዙ ሰዎች አንድ አይነት ሰላጣ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ወይም ያለ አትክልት ዘይት አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ጥያቄ አላቸው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ሰላጣ ለማዘጋጀት, መጠቀም ይችላሉ የሎሚ ጭማቂወይም marinade. አትክልቶችን በቀላሉ እና ያለ ዘይት መቀቀል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የቴፍሎን ሽፋን ያለው መጥበሻ ሊኖርዎት ይገባል. ትኩስ አትክልቶች ቀድሞውኑ በጣም ጭማቂ ስለሆኑ በበጋ ወቅት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ዘይት በጣም አስፈላጊ ነው ።

የወተት ተዋጽኦዎችን በጊዜያዊነት አለመቀበል ለሰውነት ጥቅም እንጂ ምንም አያመጣም. የሥነ ምግብ ተመራማሪዎች ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ሲከራከሩ ቆይተዋል፣ በመሠረቱ፣ ወተት የልጆች ምርት ነው፣ እና ለአዋቂዎች በአጠቃላይ በ ንጹህ ቅርጽሰውነታቸው በደንብ ስለማይዋጥ አይመከርም.

በጾም ወቅት ጣፋጭ መብላት የተከለከለ ነው. ምናልባትም ጣፋጮች ሰውነት ለሰውነት ከሚያስፈልጉት ምግቦች በጣም የራቁ ናቸው ብሎ እንደገና መናገር አስፈላጊ አይደለም. እርግጥ ነው, በጾም ወቅት, መጠቀም ተቀባይነት የለውም የአልኮል መጠጦች. አንድ ብርጭቆ ጥሩ ወይን እንኳን ቀድሞውኑ የስራ ፈትነት ምልክት ነው። የጾም ጊዜ የክርስቲያን ነፍስ እንዲህ ያለ ሁኔታን አያመለክትም, ምክንያቱም ጾም በዓል አይደለም, ነገር ግን ከወደዳችሁ, የአዕምሮ እና የነፍስ ስራ.

በመጨረሻም ጾምን እንዴት ማጠናቀቅ እንዳለቦት እና ወደ ተለመደው አመጋገብ መቀየር እንዳለቦት ትንሽ ጊዜ ማሳለፍ አለቦት። በምንም አይነት ሁኔታ ፆሙ ካለቀ በኋላ አንድ ሰው ከባድ የስጋ ምግብን በስስት መዝለል ይኖርበታል። ሰውነቱ በጾም ወቅት ልማዱን አጥቷል, ስለዚህ ከጾም በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ቀናት, ትንሽ ስጋን ለመብላት ይሞክሩ. ቅመማ ቅመሞችን እና በጣም ጨዋማ ምግቦችን አላግባብ መጠቀም አያስፈልግም. በፆም ጊዜ የተዉት ነገር ሁሉ ወደ አመጋገብዎ ቀስ በቀስ መመለስ አለበት, ግን በምንም መልኩ ወዲያውኑ.

ዐቢይ ጾም ተጀምሯል። አንድ ሰው ለመጀመሪያ ጊዜ ለመጾም ወሰነ, ለአንድ ሰው ግን አመታዊ ሥነ ሥርዓት ነው. ግን አሁንም ጥያቄውን የሚጠይቁ ሰዎች አሉ: "ለምን አስፈላጊ ነው? በእርግጥ አስፈላጊ ነውን? ”፣ “ምን ሊበላ እና የማይበላው?”

አሪፍ ፖስት ምንድነው?

ጾም የክርስቲያኖች አስፈላጊ አካል ነው። የዓብይ ጾም ግርማ እና ትርጉሙ ከምግብ መከልከል ብቻ አይደለም። ጾም በአጠቃላይ ራስን መቻልን ያስተምራል። ራስን መካድ አለመቻል ወደ ጥፋት ያመራል። በመጀመሪያ ደረጃ ጾም መንፈሳዊ ልምምድ ነው, እግዚአብሔርን መፈለግ እንጂ አመጋገብ አይደለም.

ጾሙ ለ40 ቀናት ወይም ለሰባት ሳምንታት ይቆያል።

ስለ ጾም ታዋቂ የሆኑ የተሳሳቱ አመለካከቶችን እንመልከት።
1. ጾም በምንም መልኩ አመጋገብ እንጂ ረሃብ አይደለም እና ክብደትን የመቀነስ ግብን በግልፅ አያካትትም። ከመጠን በላይ ክብደት. ብዙዎች, እንዲያውም ሙሉ በሙሉ የማያምኑ, ስጋን እና ሌሎች ምርቶችን እምቢ ይላሉ, ይህ ማለት ግን ይጾማሉ ማለት አይደለም. ጾም በጸሎት ፊት, ከእግዚአብሔር ጋር መገናኘት ይቻላል.
2. ዋናው ነገር በጾም ጊዜ እግዚአብሔርን አለማጣት እና የጾምን ውጫዊ ግዴታዎች ለመወጣት አለመታገል ነው። ሥጋ ነክሶ የኅሊና ምጥ ለመቅመስ፣ ነገር ግን በገዛ ልጆቻችሁ ስትናደዱ፣ በትዳር ጓደኛችሁ ላይ መጮህ፣ ወዘተ. ዋናው ነገር በተለይ በጾም ወቅት እርስ በርስ መበላላት አይደለም.
3. እብሪተኝነትን ያስወግዱ. በፆም ጊዜ የሰው እይታ ትኩረቱ በራሱ ላይ እንጂ በሌሎች ላይ መሆን የለበትም።
4. በፍጥነት በሚስጥር. አንዳንድ ክርስቲያኖች መጾም ከጀመሩ በኋላ ጾመኞች ነን ይላሉ። እያንዳንዱ ሰው በየቀኑ እንዴት እንደሚሄድ መረዳት አለበት. የፊት ገጽታቸው እና አወቃቀራቸው እያከናወኑት ያለውን ተግባር ያጎላል። ነገር ግን ጾምን በሰው ፊት ሳይሆን በእግዚአብሔር ፊት ማስተዋል አለብህ።

በትክክል እንዴት መጾም እንደሚቻል

በትክክል ለመጾም የሚከተሉትን ማወቅ አለቦት።
- በጾም ቀናት አንድ ሰው የእንስሳት ስብ የያዙ ምግቦችን አይቀበልም።
- ትኩስ ምግብ ከመቀበል ጀምሮ በከፊል መተው አለበት።
- ለደረቅ አመጋገብ ብዙ ትኩረት ተሰጥቷል (ይሁን እንጂ, ደረቅ መብላት በጣም እንደሆነ መታወስ አለበት ጠንካራ ዓይነትጾም, ስለዚህ ደረቅ መብላት ከመጀመርዎ በፊት, ከአማካሪዎ ጋር መማከር አለብዎት).
- ምንም እንኳን ቂጣው የሚዘጋጅ ቢሆንም ትኩስ ምድጃአሁንም መብላት ትችላለህ.
- መጠጣት ያስፈልጋል ይበቃልየውሃ-ጨው ሚዛን ለመጠበቅ ውሃ
- በትንሽ ክፍሎች እና ብዙ ጊዜ ፣ ​​በቀን ከ6-7 ጊዜ ይበሉ
- የተከለከለውን ስጋ ለማካካስ በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ
- ጾም ክርስቲያኖች ከርኵስ ፍትወት መራቅ የሚችሉት እንዴት እንደሆነ የሚያሳይ በፈቃደኝነት ከምግብ መከልከል መሆኑን አትርሳ።

ዓብይ ጾም ኢየሱስ ክርስቶስ የዲያብሎስን ፈተና ተቋቁሞ ሳይበላ በበረሃ ለ40 ቀናት ሲንከራተት ያሳያል። ኢየሱስ ምግብን በመቃወም የሰው ልጆችን ሁሉ መዳን ጀመረ። ዓብይ ጾም ለክርስቲያኖች ጠቃሚ በዓል ነው። በዐቢይ ጾም ወቅት ክርስቲያኖች በዋነኝነት የሚበሉት ደረቅ ምግብ ነው። የአብይ ጾም ሰባት ሳምንታት ይቆያል። በመጀመሪያው እና በመጨረሻው ሳምንት ጾም በተለይ ጥብቅ ነው. ቅዳሜ እና እሁድ, የአትክልት ዘይት እና የወይን ወይን ጠጅ ይፈቀዳል. ዓሳ የሚፈቀደው በማስታወቂያው በዓላት ላይ ብቻ ነው እና ፓልም እሁድ. ለብዙ አመታት ምግብን የመከልከል ወጎች ቢኖሩም, መነኮሳት እንኳን ሙሉ በሙሉ እነሱን እንደማይከተሉ መርሳት የለብዎትም. የዚህ ዓይነቱ ጾም ክብደት በምእመናን ላይ ግዴታ አይደለም።

መጾም የማይችለው ማነው?

ጾም የማይፈለግ ነው፣ እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ለሚከተሉት ምዕመናን እንኳን የተከለከለ ነው።
- እርጉዝ ሴቶች
- በቅርብ ጊዜ ቀዶ ጥገና ያደረጉ ሰዎች
- ከ 12 ዓመት በታች የሆኑ ልጆች
- ከልብ ischemia ጋር
- የጨጓራ ​​ቁስለት እና የጨጓራ ​​ቁስለት
- hypo- እና hypertension የሚሠቃዩ ሰዎች
- ከመገጣጠሚያዎች በሽታዎች, ኦስቲዮፖሮሲስ ጋር
- ከደም በሽታዎች ጋር, በተለይም ከደም ማነስ ጋር
- በትጋት ውስጥ የተሰማሩ ሰዎች ፣ ላይ ይገኛሉ ወታደራዊ አገልግሎትወዘተ.

በዐብይ ጾም ወቅት መብላት የማይችሉት እና የማይበሉት።

በዚህ የኛ መጣጥፍ ክፍል ለፆም የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶችን ዝርዝር ብቻ ሳይሆን በቀን በፆም ወቅት እንዴት እንደሚበሉ፣ ምን አይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መውሰድ እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።

የጾም ምግብ የቀን መቁጠሪያ

ለመጀመር፣ በቀን ምግብን ለመመገብ ራስዎን ለመምራት የሚረዳዎትን የጠረጴዛ የቀን መቁጠሪያ እንሰጥዎታለን።

በዐብይ ጾም ወቅት ምን መብላት ይችላሉ?

አትክልቶች (ጎመን ፣ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ዱባዎች ፣ ካሮት ፣ ጣፋጭ በርበሬ ፣ አረንጓዴ)
ጥራጥሬዎች (አጃ፣ ባክሆት፣ ሩዝ፣ በቆሎ፣ ስንዴ፣ ገብስ)
ጥራጥሬዎች (ባቄላ, ባቄላ, አተር, ምስር)
ፍራፍሬዎች
እንጉዳዮች
ዓሳ (በአጠቃላይ ልጥፍ ውስጥ ሁለት ጊዜ ብቻ)
ጣፋጮች (ለምሳሌ ሃልቫህ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ለውዝ፣ ጥቁር ቸኮሌት፣ ማር፣ ስኳር፣ ሎሊፖፕ፣ በስኳር የተሸፈነ ክራንቤሪ)
መጠጦች (ጭማቂ፣ ሻይ፣ ቡና፣ ኡዝቫራ፣ የፍራፍሬ መጠጥ፣ ጄሊ፣ በሳምንቱ መጨረሻ የወይን ወይን)

በዐቢይ ጾም የማይበላው ምንድን ነው?

ከእሱ ስጋ እና በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች
- የወተት ምርቶች
- ዳቦ እና መጋገሪያዎች ከእንቁላል መጨመር ጋር ከተሠሩ ፣ ቅቤ, ወተት
- እንቁላል
- ወተት የያዙ ጣፋጮች
- አልኮል

በዐብይ ጾም ወቅት የዐብይ ጾም ምግብ አዘገጃጀት

ባቄላ ሾርባ ያለ የአትክልት ዘይት

ለመጀመር ጥሩ ባቄላ, ሽንኩርት, ጥቂት ቲማቲሞች, የወጥ ቤት ጨው, ዕፅዋት እና ጥንድ ያስፈልግዎታል ትኩስ ቅጠሎችሴሊሪ. ይህን ሁሉ ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል የስራ ቦታ. ከዚያ በኋላ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና 4 tbsp ማፍሰስ አለብዎት. ቀዝቃዛ ውሃ ማንኪያዎች እና ከዚያም መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ምሽት ላይ ባቄላውን ማጠጣት አለብዎት, ሽንኩርት ከተበስል በኋላ, ባቄላዎችን ይጨምሩ, 1 tbsp. አንድ ማንኪያ በቂ ነው, ነገር ግን ሾርባው የበለጠ እንዲሞላ ለማድረግ ከፈለጉ, 2 tbsp ማከል ይችላሉ. ማንኪያዎች. ስለ ቲማቲሞች አትርሳ, መቆረጥ እና እንዲሁም በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጣል አለባቸው. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንጠብቃለን, ጨው ይጨምሩ, ቅልቅል, እና ሾርባውን ከእሳቱ ውስጥ ማስወገድ ይችላሉ, ሾርባውን በጠረጴዛው ላይ ከማገልገልዎ በፊት, ፓሲስ እና ሁለት የሴሊ ቅጠሎችን መጨመር አለብዎት, ለሾርባችን ጣዕም እና ጣዕም ይጨምራሉ. ይህ ሾርባ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ለሰዎች ተስማሚመከራ ከመጠን በላይ ክብደትበጾም ወቅት ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ሌላ ቀን.

በጾም ወቅት በጣም ተወዳጅ ምግብ ከፀጉር ካፖርት በታች ሄሪንግ ነው።
ይህንን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ማወቅ ያለብዎት. በመጀመሪያ ደረጃ, ሄሪንግ መግዛት አለብዎት, 2 በቂ መሆን አለበት, ሆኖም ግን, ጠረጴዛው ብዙ ሰዎችን የሚያካትት ከሆነ, የበለጠ ይቻላል. ከዓሣ በተጨማሪ የተቀቀለ ድንች፣ ካሮትና ቀይ ሽንኩርትም ያስፈልጋል። ይህ ሁሉ መፍጨት አለበት, ለዚህ ደግሞ ግሬተር ያስፈልገናል. ምግቡን የሚያምር መልክ ለመስጠት ጠፍጣፋ ማብሰያ ያስፈልግዎታል ፣ በላዩ ላይ ድንች ፣ ዓሳ እና ቀይ ሽንኩርት እናስቀምጠዋለን ። ይህ ሁሉ ከተበስል በኋላ, ሽፋኖቹ ተዘርግተዋል, ምግቦቹን በ mayonnaise ማሰራጨት አለብዎት. ምግብ ማብሰል ከጨረሱ በኋላ ሳህኑ እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ከዚያ ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ እና የበለጠ አስደሳች ይሆናል።

ይህንን ካቪያር ለማብሰል, የደረቁ እንጉዳዮችን ያስፈልግዎታል, እነዚህ እንጉዳዮችም ጨው ሊሆኑ ይችላሉ ወይም ቅልቅል መጠቀም ይቻላል. ለዚህ እንጉዳይ በጫካ ውስጥ መሰብሰብ ወይም በገበያ ውስጥ መግዛት ይሻላል. እነሱን ከማብሰልዎ በፊት በደንብ መታጠብ ያስፈልግዎታል, ከዚያም እስኪበስል ድረስ ያበስሉ, እና ከዚያ በኋላ ቀዝቃዛ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካቪያርን ከጨው እንጉዳዮች እየሰሩ ከሆነ እነሱ እንዲሁ መታጠብ አለባቸው ቀዝቃዛ ውሃ. ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ ከ እንጉዳይ ጋር ይቅቡት ፣ ከዚያ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ። ከማብሰያው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት አንዳንድ ቅመሞችን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ፔፐር ቅመማ ቅመሞችን ለመጨመር, ለመቅመስ ጨው እና በሆምጣጤ ላይ ያፈስሱ. ካቪያር ዝግጁ ነው ፣ አሁን ካቪያርን ለ 20-30 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም መተው ይሻላል ፣ ስለሆነም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንዲበስል እና እንዲጠጣ ያድርጉት። መልካም ምግብ!

ኦት ፓንኬኮች

እንደዚህ አይነት የተንደላቀቀ ቁርስ ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል oat flakes, ውሃ, እርሾ, ዱቄት, ጨው እና በእርግጥ የአትክልት ዘይት. ኦትሜል በብረት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ 2 ኩባያዎችን ያፈሱ ሙቅ ውሃ(የፈላ ውሃ አይደለም) ፣ እዚያ ስኳር ፣ ጨው እና እርሾ ከረጢት አፍስሱ ፣ ሁሉንም በደንብ ይቀላቅሉ እና ዱቄት ይጨምሩ። በግማሽ ሰዓት ውስጥ የሆነ ቦታ, እንደገና ይደባለቁ እና ወደ ፓንኬኮች መቀጠል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ ድስቱን ያሞቁ እና የአትክልት ዘይት ያፈሱ። አሁን ፓንኬኬቶችን ለማብሰል ብቻ ይቀራል. ፓንኬኮች ከማር እና ከጃም ጋር ጠቃሚ ናቸው, ስለዚህ አንድ ላይ ሆነው በተሻለ ሁኔታ ይቀርባሉ. ይህ ቁርስ ለስላሳ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው.

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ውሃውን አፍስሱ ፣ ድንቹን ወደ ሩብ ይቁረጡ ፣ የታሸጉ ቀይ ባቄላዎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ ፣ እንዲሁም ለሾርባው ደስ የሚል መዓዛ ለመስጠት ካሮት ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ትንሽ አረንጓዴ ይቁረጡ ። እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በክዳኑ በተሸፈነ ድስት ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅሉ ። ለመቅመስ ጨው, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ፔሩ, የቲማቲም ጭማቂ እና የቲማቲም ድልህ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው እዚያ አረንጓዴዎችን ይጣሉት.

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት በጥሩ የተከተፈ ካሮት እና ቤይሬስ በጨው የተቀቀለ ውሃ ውስጥ መቀቀል አስፈላጊ ነው. በሌላ ድስት ውስጥ በደንብ የተከተፉ ድንች (በኪዩብ) በተናጠል መቀቀል ተገቢ ነው. እነዚህ ድብልቆች ተጣምረው ሊጠበቁ ይገባል. እነዚህ አትክልቶች ወደ ኮሊንደር ውስጥ መጣል እና ከተቆረጡ ዱባዎች ጋር መቀላቀል አለባቸው. ማሰሮ ይውሰዱ የታሸገ አተርእና ይዘቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን 1 ብርጭቆ የአትክልት ዘይት እና አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይን, የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው. ይህንን marinade ወደ ድስት አምጡ። ሰላጣ ከ marinade ጋር መፍሰስ እና መቀላቀል አለበት። ለማፍሰስ ሰላጣውን ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት. ይህ ቪናግሬት በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ ነው, በጾም ጊዜ ብቻ ሳይሆን መጠጣት አለበት.

በሚቀጥለው ጽሑፋችን, እንዴት በትክክል መፃፍ እንደሚችሉ እናነግርዎታለን የአብነት ምናሌ, የትኞቹ ምግቦች ማካተት የተሻለ ነው እና የትኞቹ አይደሉም, እንሰጣለን የናሙና ምናሌለሳምንት. የኛን እትሞች ይከተሉ፣ ለዝማኔዎች ይመዝገቡ።

(ጎብኚዎች 4 321 ጊዜ፣ 8 ጉብኝቶች ዛሬ)

ሁላችንም በዐቢይ ጾም ምን መብላት እንደምትችሉ እና ሰውነትን ላለመጉዳት ጠረጴዛውን እንዴት ማባዛት እንደሚቻል ከአንድ ጊዜ በላይ አስበናል። ከሁሉም በላይ, ታላቁ ጾም ለመንጻት የሚረዳው የአመጋገብ ደንቦችን ከተከተሉ እና እራስዎን ጥሩ አመጋገብ ካቀረቡ ብቻ እንደሆነ ይታወቃል.

ለመለጠፍ ከወሰኑ - ይህ ማለት መራብ አለብዎት ማለት አይደለም. አስተዋይ ሁን እና ሥጋህን በቅንነት "በመሞት" ሰውነትህን ላለመጉዳት ሞክር። በጾም ወቅት እንኳን, የተሟላ እና ጤናማ አመጋገብ እራስዎን ማቅረብ ይችላሉ.

ታላቅ ጾም፡ የተፈቀዱ ምግቦች

በነፍስዎ እና በሥጋዎ ውስጥ የመመገብን ደስታ እና ቅድስና እንዲሰማዎት ፣ ምግብዎ የተለያዩ ፣ ግን ቀላል መሆን አለበት።

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች;የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ - የአመጋገብዎ መሠረት መሆን አለበት። በጠረጴዛዎ ላይ ካሮት ፣ ድንች ፣ ባቄላ ይኑር ፣ sauerkrautእና ዱባዎች. በቆሎ፣ አተር፣ ሰላጣ፣ ፖም፣ ሮማን ፣ ሙዝ እና የሎሚ ፍራፍሬዎችን አትርሳ። የበለጠ የተለያየ, የተሻለ ይሆናል.

በጾም ውስጥ ቅመማ ቅመም, ጨው, ስኳር እና አላግባብ መጠቀም አይችሉም የተጠበሰ ምግብ. በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ወይም የተጠበሰ ምግብ ላይ ቅድሚያ ይስጡ.

ጠቃሚ ምክር: አትክልቶችን በሚፈላበት ጊዜ ቀድሞውንም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉት እና በጣም እንዲፈላ አይፍቀዱ ። ስለዚህ በውስጣቸው የበለጠ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማዳን የሚቻል ይሆናል.

ካሺ፡ጥራጥሬዎች ሌላው የአመጋገብዎ አስፈላጊ አካል መሆን አለባቸው. በውሃ ላይ ብቻ ማብሰል እንዳለባቸው አይርሱ እና ዘይት ሳይጨምሩ ማድረግ አለብዎት. ግን ለምግብነት ሙከራዎች ተጨማሪ ምክንያት ይኖርዎታል።

ጠቃሚ ምክር: በእህልዎ ላይ ለውዝ ፣ ካሮት ፣ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ዘቢብ ለጣፋጭ እህሎች ተስማሚ ናቸው ።

በስጋ, ወተት እና እንቁላል ፈንታ;በአመጋገብዎ ውስጥ የአትክልት ፕሮቲን ካካተቱ ሰውነትዎ በስጋ እጥረት አይሠቃይም ። የአትክልት ፕሮቲንበእንቁላል, በኦቾሎኒ, ምስር, አኩሪ አተር እና ሁሉም የጥራጥሬ ቤተሰብ ተክሎች ይገኛሉ. አሁን "የአኩሪ አተር ስጋ" ለሽያጭ ይቀርባል, ይህም በአምራች ቴክኖሎጂ መሰረት, እውነተኛውን ሊተካ ይችላል.

በነገራችን ላይ የአኩሪ አተር ፕሮቲን በስጋ እና በአሳ ውስጥ የሚገኘውን ፕሮቲን ማካካስ እንደሚችል የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ያረጋግጣሉ።

ዓብይ ጾም፡ የተከለከሉ ምግቦች

ፓ በመላው ልጥፍ, የሚከተሉትን ምርቶች መተው አለበት:

• የስጋ እና የስጋ ውጤቶች
• አሳ እና የዓሣ ምርቶች(ጥብቅ ካልሆኑ ቀናት በስተቀር)።
• ወፍ
• ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች
• ጣፋጮች
• ፈጣን ምግብ
• አልኮል

ጥብቅ እና ጥብቅ ያልሆኑ የጾም ቀናት

የመጀመሪያዎቹ 4 ቀናት እንዲሁም ከፋሲካ በፊት ያለው የመጨረሻው ሳምንት በጣም ጥብቅ የጾም ቀናት እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ንጹህ ሰኞ (የጾም የመጀመሪያ ቀን) እና ጥሩ አርብ (ከፋሲካ በፊት ያለው የመጨረሻው አርብ) በጣም ጥብቅ ከሆኑ የጾም ቀናት መካከል ናቸው ፣ በጭራሽ መብላት አይችሉም። በዐቢይ ጾም የመጀመሪያ አርብ ግን በማር ወይም በስኳር ጣፋጭ የተቀቀለ ስንዴ ይፈቀዳል።

በሌሎች ቀናት ፣ ምግቦች የሚከናወኑት በተወሰነ የጊዜ ሰሌዳ መሠረት ነው-

• ሰኞ እሮብ አርብ፡ዳቦ, ውሃ, አትክልት, ፍራፍሬ, ኮምጣጤ
• ማክሰኞ ሐሙስ:ትኩስ ምግብ ያለ ዘይት
• ቅዳሜ እና እሁድ:ምግብ ጋር የአትክልት ዘይትእና ሁሉም ዓይነት የዓሣ ምርቶች.

የጾም መዳከም ለነፍሰ ጡር እናቶች፣ ለታመሙና ለአረጋውያን እንዲሁም ለተጓዦች ተፈቅዶላቸዋል።