ለክብደት መቀነስ የአብነት አመጋገብ-ምናሌ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ለምእመናን የተመጣጠነ የአብይ ጾም ምግቦች ዝርዝር

ሁሉም የስጋ ዓይነቶች; እንቁላል; የወተት ተዋጽኦዎች; * ዓሳ; እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን የያዙ ጣፋጮች; ከአልኮል ሌላ ትልቅ ቁጥርቅዳሜና እሁድ ወይን

በቀን ውስጥ, ከመብላት መቆጠብ ይመከራል. ከሁለተኛው እስከ አምስተኛው የጾም ቀን ምእመናን ይንቀሳቀሳሉ xerophagyቀዝቃዛ ምግብ ይፈቀዳል, አይተላለፍም የሙቀት ሕክምና, እና ዘንበል ያለ ዳቦ. በተጨማሪም, ከሁለተኛው እስከ ስድስተኛው ሳምንት, በየሳምንቱ ሰኞ, ረቡዕ እና አርብ, ደረቅ አመጋገብ ይታያል. ወቅት ቅዱስ ሳምንትደረቅ መብላት ሰኞ, ረቡዕ እና ቅዳሜ ይታያል, እና በመጨረሻው ቀን ወይን ይፈቀዳል. ትኩስ ምግብ ያለ ዘይት: ይህ አመጋገብ በየሳምንቱ ማክሰኞ እና ሐሙስ መከተል አለበት. ትኩስ ምግብ በዘይት እና ወይን: ቅዳሜና እሁድ ይፈቀዳል.

በጾም ውስጥ የመመገብን ጉዳይ በተመለከተ እንዲህ ዓይነቱ የአመጋገብ ለውጥ በመርህ ደረጃ ለሁሉም ሰው ተስማሚ እንዳልሆነ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ላለባቸው ሰዎች መጾም አያስፈልግም ሥር የሰደዱ በሽታዎችበከባድ ውስጥ መሳተፍ አካላዊ የጉልበት ሥራ, ልጆች. ለጾመኞች መሰረታዊ ህጎች: አይራቡ እና እራስዎን ሙሉ በሙሉ አይገድቡ, ምን እና መቼ እንደሚበሉ ብቻ ያስታውሱ.

ቫዲም ክሪሎቭ ፣ ኢንዶክሪኖሎጂስት

በጾም ወቅት, በመሠረቱ, የእንስሳትን ስብ አለመቀበል አለ, ነገር ግን የዓሳ ምርቶች በሚፈቀዱበት ጊዜ የመመገብ ቀናትም አሉ. በሆነ ምክንያት, በዚህ ቅጽበት, ሁሉም ሰው ዓሣውን ለመጥበስ ይጣደፋሉ, ይህም አንጀቱን ይመታል: ሰውነት ስብ ምን እንደሆነ ረስቶታል, እናም እንዲህ አይነት ሸክም ይሰጡታል. ለባልና ሚስት ወይም ለድስት ዓሳ ማብሰል የበለጠ ትክክል ነው - ዘይት ሳይጨምሩ። ለማጣፈጥ ዋጋ ያላቸው የአትክልት ሰላጣ የወይራ ዘይት.

ወንዶች እና ሴቶች: ምን እና ምን ያህል ለማን?

ባናል ያልሆኑ ምርቶች

ቡና ከወተት ጋር መጠጣት የሚወዱ ኮኮናት፣ አኩሪ አተር፣ አልሞንድ፣ ኦትሜል፣ የሩዝ ወተት. እነዚህ ተተኪዎች የላም ወተትእንዲሁም በአትክልት ሾርባዎች እና በፓስታ ሾርባዎች ውስጥ መጠቀም ይቻላል. የአኩሪ አተር ወተት ግምት ውስጥ ይገባል በቂ ምትክላም - እና አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች ይዘት, እና የካልሲየም እና የቪታሚኖች ይዘት እንኳን. በተጨማሪም, በመደብሮች ውስጥ ከአኩሪ አተር ወተት ተዘጋጅተው ማግኘት ይችላሉ. የፈላ ወተት መጠጦችእና የባቄላ እርጎ (ቶፉ)።

ዶክተር አንድሬ ሞሶቭ

አት ቋሊማዎችከአኩሪ አተር በተለመደው ቋሊማ ስብጥር ውስጥ የሚገኙትን ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል-ፎስፌትስ ፣ ጣዕም ማበልጸጊያ። ስለዚህ, ይህንን ምርት በራሱ ለሚወዱት ብቻ ሊመከሩ ይችላሉ. ሌሎች ደግሞ "የአኩሪ አተር ስጋ" (ቴክቸርድ አኩሪ አተር ፕሮቲን) በመምረጥ ይሻላሉ በአይነት. በተጨማሪም ፣ ሌሎች ፣ የበለጠ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ፣ ለምሳሌ ሃይድሮጂን የተደረገባቸው ቅባቶች ፣ በ “ዘንበል” ቋሊማ ውስጥም ይገኛሉ ። በማንኛውም ሁኔታ የተመረጠውን ምርት ስብጥር በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎት.

የዐቢይ ጾም 48 ቀናት የግሮሰሪ ቅርጫት

አጃ ዳቦ (አጃ-ስንዴ) - 9 ዳቦ (እያንዳንዳቸው 700 ግ)
የስንዴ ዳቦ - 16 ዳቦ (እያንዳንዳቸው 380 ግ)
ሙሉ የእህል ዳቦ እና የተጠበሰ ዳቦ - 2.5 ፓኮች (እያንዳንዳቸው 200 ግ)
- ማድረቅ ፣ ቦርሳዎች - 2 ፓኮች (እያንዳንዳቸው 350 ግ)
- የዳቦ ፍርፋሪ - 1 ጥቅል (250 ግ)
ዱቄት - 1 ጥቅል (1 ኪሎ ግራም)
- የድንች ዱቄት - 1 ጥቅል
ፓስታ - 2.5 ፓኮች (እያንዳንዳቸው 450 ግ)

አተር ፣ ባቄላ ፣ ምስር - እያንዳንዳቸው 1 ጥቅል (400 ግ)
- ሩዝ - 1 ጥቅል (800 ግ)
- buckwheat እህል- 1 ጥቅል (800 ግ)
- ኦትሜል (ጥራጥሬ) - 1 ጥቅል (500 ግ)
- ማሽላ ፣ በቆሎ ፣ ገብስ ፣ ገብስ ፣ ሰሚሊና - እያንዳንዳቸው 1 ጥቅል (350 ግ)
- muesli ፣ የእህል ፍሌክስ እና የቁርስ እህሎች - 2 ፓኮች (እያንዳንዳቸው 300 ግ)
- የአኩሪ አተር ፕሮቲን (ገለልተኛ ፣ ጽሑፍ) እና ምርቶች - 5 ፓኮች (እያንዳንዱ 250 ግ)

ስለዚህ ለ48 ቀናት የሚቆየው ታላቁ ዓብይ ጾም ይጀምራል።

በጾም ወቅት በትክክል እንዴት መብላት ይቻላል?

ይህ በጣም ነው። አስፈላጊ ጥያቄ, ምክንያቱም ታላቅ ልጥፍለሰውነት በጣም አስቸጋሪ በሆነው ጊዜ ላይ ይወድቃል - ከክረምት ወደ ፀደይ የሚሸጋገርበት ጊዜ ፣ ​​የሁሉንም ማዋቀር በሚኖርበት ጊዜ የሕይወት ሂደቶችሰውነት በቪታሚኖች እጥረት አለ. ስለዚህ ሰውነትን ላለመጉዳት እና ጤናዎን ለማሻሻል ጾምን ለመጠቀም በዚህ ጊዜ ውስጥ አመጋገብን በቁም ነገር መውሰድ ያስፈልግዎታል ።

ልጥፉን ከአመጋገብ አንፃር ከተመለከትን, ሁለቱንም አወንታዊ እና አሉታዊ ነጥቦችን ማጉላት እንችላለን.

በጾም ወቅት ፈጣን ምግቦችን መመገብ የተከለከለ በመሆኑ ያልተመቹ ሁኔታዎች ይከሰታሉ.(ከድሮው ሩሲያኛ "በቅርቡ" - ስብ) የእንስሳት ምርቶች - ስጋ, ወተት, ቅቤ, አይብ, የጎጆ ጥብስ, እንቁላል, አሳ. ስለዚህ አንድ ሰው በቂ የምግብ መፈጨት ብረት፣ ዚንክ፣ ቫይታሚን ቢ 12 ከምግብ ጋር አያገኝም (ስጋን ከምግብ ውስጥ በማግለሉ) ወደ ልማት ሊያመራ ይችላል። የደም ማነስ እና hypovitaminosis. በተጨማሪም ፣ በሰባ ዓሳ ውስጥ የሚገኘው የቫይታሚን ዲ እጥረት ሊኖር ይችላል ፣ በዚህ ምክንያት ካልሲየም በደንብ የማይጠጣ እና አጥንቶች ተሰባሪ ይሆናሉ. ይህ ሂደት የበለጠ ተባብሷል የወተት ተዋጽኦዎች ከጾም የተገለሉ ናቸው, እና ሰውነት የካልሲየም እጥረት ሊያጋጥመው ይችላል.

አንድ ተጨማሪ አሉታዊ ጎንፖስት እውነታ ነው, ሳይጨምር የፕሮቲን ምርቶችከአመጋገብዎአንድ ሰው ከሞላ ጎደል ሁሉም የ tryptophan ምንጭ የተነፈገ ነው, አስፈላጊ አሚኖ አሲድ የሴሮቶኒን ቅድመ ሁኔታ ነው. እና ይህ ሊመራ ይችላል የፀደይ የመንፈስ ጭንቀትን ለማባባስየበሽታ መከላከያ መቀነስ ፣ እንቅስቃሴ ፣ መጥፎ ስሜት፣ ግዴለሽነት እና ግዴለሽነት።

በልጆች ላይ, እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች እንዳሉ አጽንዖት መስጠት አለበት የተለያዩ የእድገት ምክንያቶች እጥረት, እንደ ሙሉ ፕሮቲን, ዚንክ, አዮዲን, ቫይታሚኖች B6, B2. ስለዚህ ለሁሉም እና ለአረጋውያን እና ለታመሙ ሰዎች የታላቁን ዐቢይ ጾም መስፈርቶች በጥብቅ እንዲፈጽሙ የተከለከለ ነው.

በቤተ ክርስቲያን መተዳደሪያ ደንብ በሚጠይቀው መሠረት ታላቁን ጾም ማክበር የሚችሉት ጥቂት ሰዎች ናቸው።- በምግብ ላይ ብቻ ሳይሆን በመጠጣትም ላይ ከባድ እገዳዎች, ከስንት ምግቦች ጋር - በቀን 1 ወይም 2 ጊዜ, ደረቅ አመጋገብ, ወዘተ. አዎን, ይህ አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም ጾምን በጥብቅ ማክበር የመነኮሳት እና የቀሳውስት "መብት" ነው. ቀሪው አነስተኛ ጥብቅ ገደቦችን ለማክበር በቂ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, መንፈሳዊ መንጻት አስፈላጊ ነው.

ስለዚህ ዓብይ ጾም አመጋገብን ለማብዛት ጥሩ አጋጣሚ ነው።አዲስ የተፈጥሮ ምርቶች የእፅዋት አመጣጥእና ጣፋጭ ጤናማ ምግቦች. ከሁሉም በላይ አትክልቶች, እንጉዳዮች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች, ፍሬዎች, ማር ይፈቀዳሉ! እና የመሳሰሉት የተፈጥሮ ምግብየእፅዋት አመጣጥ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው ዘመናዊ ሰውበተለይም የሜትሮፖሊስ ከተማ ነዋሪ ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ፣ ፖታሲየም ፣ ቫይታሚን ሲ እና ቢ-ካሮቲን ዋና ምንጭ ስለሆነ ፣ ዝቅተኛ ጥገናኮሌስትሮል እና የተሟሉ የእንስሳት ስብ. እነዚህን ሁሉ ባዮሎጂያዊ የያዙት እነዚህ ምርቶች ናቸው። ንቁ ንጥረ ነገሮች, ይህም ከፊል ያለቀላቸው ምርቶች, "ፈጣን ምግብ", የማያቋርጥ የችኮላ ሁኔታዎች ውስጥ ተተኪዎች እና ሳንድዊች መመገብ ለለመዱ በርካታ ዜጎች በጣም የጎደለው ነው.

ለጾም ጊዜ አመጋገብን እንዴት ማቀናጀት እና በዕለት ተዕለት አመጋገብዎ ውስጥ ምን ዓይነት ምግቦች መካተት አለባቸው?

1. በስጋ, በዶሮ እርባታ, በአሳ, በወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላል ላይ እገዳ ስላለ, የፕሮቲን እጥረትን ለመከላከል, በእፅዋት ላይ የተመሰረተ ፕሮቲን በአመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት - ያ ብቻ ነው. የአኩሪ አተር ምርቶች(ክልላቸው ከስጋ እስከ እርጎ ድረስ በጣም ሰፊ ነው)፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ፣ ዘር፣ የተለያዩ እህሎች እና እህሎች፣ የዱቄት ውጤቶች ወፍራም መፍጨት.
2. በየቀኑ የተለያዩ ጥራጥሬዎችን, ፓስታዎችን እና ድንችን በአመጋገብዎ ውስጥ በሌላ ምክንያት ማካተት ያስፈልግዎታል - በጣም ጥሩ የኃይል ምንጮች ናቸው, ጥንካሬ እና ጥንካሬ ይሰጡዎታል, ይመለሳሉ. ቌንጆ ትዝታእና የህይወት ደስታ.
3. ከፕሮቲን እና ስታርችሊ ምግቦች በተጨማሪ የአትክልት ዘይቶች በየቀኑ 1-2 የሾርባ ማንኪያ በየቀኑ መበላት አለባቸው.
4. በቀን ቢያንስ 500 ግራም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች.
5. የፀደይ ድብርት እንዳይባባስ ለመከላከል ቡናማ ሩዝ ፣ ማሽላ ፣ ባክሆት ፣ አኩሪ አተር ፣ ምስር ፣ እንዲሁም ቴምር ፣ ሙዝ እና ኦቾሎኒ ያስፈልጋል ።
6. በየቀኑ የቫይታሚን እና የማዕድን ውስብስብ ነገሮችን መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
7. የመጠቀምን አስፈላጊነት አስታውስ ይበቃልንፁህ ውሃ መጠጣት- በቀን ቢያንስ 1.5-2 ሊትር.
8. ጣፋጭ ለሚወዱ, ማር እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ይቀራሉ, እነሱም ምንጭ ናቸው ጠቃሚ ቫይታሚኖችእና ማይክሮኤለመንቶች.
9. በቀን ቢያንስ 4-5 ጊዜ ለመብላት ይሞክሩ, በተወሰነ ጊዜ እና ምግብዎን በደንብ ያኝኩ, ምክንያቱም. ይህ ሰውነትዎ ከአዲሱ ተክል-ተኮር አመጋገብ ጋር በፍጥነት እንዲላመድ ያስችለዋል።
10. በጾም ወቅት አመጋገብን ለማራዘም ይሞክሩ እና የማይወዷቸውን ምግቦች እና ምግቦች አይመገቡ, ለሰውነትዎ አይጠቅሙም.
11. ፆምን ስትለቁ ስጋ እና ቅባት የበዛባቸው ምግቦችን በመመገብ መጠነኛ ይሁኑ። ቀስ በቀስ እና በቀስታ ወደ ዕለታዊ አመጋገብዎ ይመልሱት. ያስታውሱ በጾም መጨረሻ በሰውነት ውስጥ ፕሮቲን የሚበላሹ ኢንዛይሞች መጠን በጣም አናሳ ሲሆን በአንጀት ውስጥ ያሉ የፕሮቲን መበስበስ ምርቶች ለ 2 ቀናት ከመደበኛ የስራ መርሃ ግብርዎ ሊያወጡዎት እንደሚችሉ ያስታውሱ። የትንሳኤው የአምልኮ ውጤት የተቀቀለ እንቁላል መሆኑ በአጋጣሚ አይደለም. ነው። የተመጣጠነ ምርትእንቅስቃሴን የሚያነቃቃ የምግብ መፈጨት ሥርዓትከመታቀብ ቀናት በኋላ.

ታላቁ ዓብይ ጾም የምግብ ገደብ ብቻ ሳይሆን ጊዜ መሆኑን አስታውስ።እና ለፀደይ አስደሳች ስሜት ጊዜ, ለራስዎ እና ለአዳዲስ ህልሞች, እቅዶች, ግቦች መነቃቃት. ይህ ጊዜ ለሁሉም ህይወት ያላቸው ነገሮች ከቁጣ እና ከጥላቻ, ከተንኮል እና ከክፉ የፀዳበት የፍቅር እና የመከባበር ጊዜ ነው. ለመንፈሳዊ ጽዳት ጊዜው አሁን ነው!

ጤና እና ብልጽግና ለሁላችሁ!

እራስዎን እንዴት እንደሚገነቡ መማር ይፈልጋሉ? ጤናማ አመጋገብ? የባለሙያዎቻችንን እርዳታ ይጠቀሙ!

ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ? አሁን ከአመጋገብ ባለሙያ ጋር ቀጠሮ ይያዙ!

ጾም የሰውነትዎን ጤና ለማሻሻል ጥሩ ጊዜ ነው። እናም ይህንን ግብ በትክክል ለማሳካት እና በተቃራኒው ሳይሆን ፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ አመጋገብን በቁም ነገር መውሰድ ያስፈልጋል ። በጾም ወቅት የተመጣጠነ ምግብም ሚዛናዊ መሆን አለበት። ትክክለኛውን የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጠን መያዝ አለበት.

ከሃይማኖታዊ እይታ አንጻር ጾምን ካላሰቡት, ከዚያም በጥሬ ምግብ አመጋገብ, በቬጀቴሪያንነት እና በዝቅተኛ ፕሮቲን አመጋገብ መካከል ያለ ነገር ነው. የጾም ባለሙያዎች ተግባር ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ለሰውነት ተስማሚ በሆነ መልኩ እንዲቀርቡ ማድረግ ነው.

ብዙ ሰዎች ያምናሉ የቤተ ክርስቲያን ልጥፍበዋነኛነት ስጋን አለመቀበል ከተለመደው አመጋገብ ይለያል. ግን እንደዚያ አይደለም.

ለሁሉም የቤተ ክርስቲያን ልጥፎች ሊወሰዱ የሚችሉ መሠረታዊ ሕጎች እዚህ አሉ።

1. በጾም ወቅት እንቁላል, ሥጋ, የወተት ተዋጽኦዎችን መብላት አይችሉም.
   የዓሳ ምግብ ብቻ ሊበላ ይችላል የተወሰኑ ቀናት፣ ማለትም በ ፓልም እሁድእና በዐዋጅ በዓል ላይ. በበዓላት እና ቅዳሜና እሁድ ለምግብነት ትንሽ የአትክልት ዘይት መጨመር ይፈቀዳል.
2. በዚህ ጊዜ ውስጥ ማጨስ እና አልኮል መጠጣት የተከለከለ ነው.
   ቅዳሜና እሁድ እና በዓላት ላይ ብቻ የክርስቶስን ደም የሚያመለክት ትንሽ ቀይ ወይን መጠጣት ይችላሉ.
3. በጾም ወቅት አንድ ነጠላ ምግብ ይሠራል.
   ማለትም በቀን አንድ ጊዜ ብቻ መብላት ይችላሉ. የማይካተቱት በዓላት እና ቅዳሜና እሁዶች ናቸው, በቀን ሁለት ጊዜ መብላት ይችላሉ.
4. በምትክ ምርቶች አጠቃቀም ላይ እገዳ ተጥሏል.
   ለምሳሌ, አኩሪ አተር ማብሰል አይችሉም, በዚህም የስጋ ምርቶችን ለመተካት ይሞክሩ.

የአብነት ምናሌ ጥቅሞች

እና ጾምን እንደ አመጋገብ ከወሰድን ታዲያ እንዲህ ያለው አመጋገብ ለሰውነት እንዴት ይጠቅማል? ትክክለኛው የተመጣጠነ አመጋገብ በመጀመሪያ ደረጃ በፕሮቲን ምግቦች ውስጥ እራስን መገደብ ነው.

በአመጋገብ ውስጥ የእንስሳት ፕሮቲን ምግቦች ጊዜያዊ አለመኖር ለሜታቦሊዝም መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል. ሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ቀላል ይሆናል. ይህ አንድ ሰው በመርህ ደረጃ የተሻለ ስሜት እንዲሰማው ያደርጋል.

ትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ እንደ የፓንቻይተስ እና የኩላሊቲስ በሽታ ላሉ በሽታዎች በጣም ጠቃሚ ነው, እንዲህ ያለው ምግብ በምግብ መፍጫ አካላት ላይ ያለውን ሸክም ይቀንሳል. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ዘንበል ምግብ contraindicated ሰዎች ቡድኖች አሉ.

በጾም የማይጠቅመው ማነው?

እንደዚህ ያሉ ገደቦች ለሚከተሉት የማይፈለጉ ናቸው-

• እርጉዝ ሴቶች እና ነርሶች እናቶች;
• ለልጆች;
• እንደ በሽታ ላለባቸው ሰዎች; የስኳር በሽታ, duodenal አልሰር, የጨጓራ ​​አልሰር, ሥር የሰደደ መልክ ውስጥ gastritis;
• አረጋውያን;
• እንደ ድህረ-ቀዶ ጊዜ ውስጥ ያሉ ወይም ተላላፊ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በጤና እጦት ውስጥ ያሉ ሰዎች።

በትክክል እንዴት መጾም ይቻላል?

ለታላቁ ዐቢይ ጾም ምግብ

በትክክል ለመጾም እና ጾምን ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ወደሆነ አመጋገብ ለመቀየር የሚከተሉትን ህጎች መከተል አለብዎት።

1. አላግባብ አለመጠቀም ትክክል ጥሬ ምግቦችበምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ችግር እንዳይኖርብዎት.
   ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን የተጋገረ, የተጋገረ, በእንፋሎት ማብሰል ይቻላል. እንዲሁም ኮምጣጣዎችን መጠቀም ይችላሉ.
2. የእንስሳትን ፕሮቲን እጥረት እንዴት ማካካስ ይቻላል?
   ሰውነትዎ ፕሮቲን እንዳይመኝ, ብዙ መብላት ትክክል ይሆናል የአትክልት ፕሮቲን. በበርካታ ባቄላዎች, ምስር, አተር, የሱፍ አበባ ዘሮች, ጥድ ፍሬዎች, ዱባዎች ውስጥ ይገኛል. ይህ ሁሉ ለእንስሳት ፕሮቲን ጥሩ አማራጭ ነው.
3. የስብ እጥረትን እንዴት ማካካስ ይቻላል?
   እዚህ, እንደገና, የእፅዋት ምግቦች ለማዳን ይመጣሉ. ጤናማ ቅባቶች በመሳሰሉት ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ፡- ዋልኖቶች, ጥድ ለውዝ, አቮካዶ, የሱፍ አበባ እና ሰሊጥ. እንዲሁም አመጋገብዎን በተለያዩ አይነት ዘይቶች ማበልጸግ በጣም ጠቃሚ ይሆናል.
4. የካልሲየም እጥረት እንዴት እንደሚሞላ?
   በወተት ተዋጽኦዎች, በጾም ውስጥ መብላት የተከለከለ, በሰውነት ውስጥ የካልሲየም መጠንን እንገድባለን. ካልሲየም በ ውስጥ ሊገኝ ይችላል የአትክልት ምግብጥራጥሬዎች, አረንጓዴ አትክልቶች, ዘሮች, ፍሬዎች, የተለያዩ ዓይነቶችጎመን.
5. የብረት እጥረትን እንዴት ማስተካከል ይቻላል?
   ብረት እንደ እርሾ፣ ቀይ እና ነጭ ጎመን፣ ጥቁር ቸኮሌት እና የአጃ ዱቄት ዳቦ ባሉ ምግቦች ውስጥ ይገኛል።

የገና ልጥፍ

ለምሳሌ ከጽሁፎቹ አንዱን ማለትም የገናን ፖስት እንመርምር። አዲስ ዓመት ከመጀመሩ በፊት ራሳችንን ለማንጻት የጾም ጾም ያስፈልጋል፣ ይህ ለክርስቶስ ልደት ዝግጅት ነው።

ቅዱሳን የጾምን ጾም ከሙሴ የአርባ ቀን ጉዞ ጋር ያወዳድራሉ። በልደት ጾም ወቅት አንድ ሰው ካገኛቸው መጥፎ ነገሮች ሁሉ ሊነጻ እንደሚችል ይታመናል ዓመቱን ሙሉ. አድቬንቱ ሰውን በትህትና እና በፍቅር ስሜት ይሞላል። የገና ልኡክ ጽሁፍ በጣም ጥብቅ ደንቦች አይደለም - በእሱ አመጋገብ ውስጥ ዘይት ወይም ዓሳ ያሉ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ.

በቀን የጾም ምግብ እነሆ፡-

1. የመጀመሪያ ቀን:
   የመግቢያ ጾም በመጀመሪያው ቀን የአትክልት ምግብ ያለ ዘይት መብላትን ያካትታል.
2. ሁለተኛ ቀን፡-
   ዓሳ ለመብላት ይፈቀድለታል, እንዲሁም ትንሽ ወይን, ፖም ወይም ሮዋን ወይን መጠጣት. የአትክልትን ምግብ መብላት እና የአትክልት ዘይት መጨመር ይፈቀድለታል.
3. ሦስተኛው ቀን ደረቅ መብላትን ያካትታል.
   ዳቦ, ፍራፍሬ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ማር, አትክልቶች, ለውዝ መብላት ይፈቀድለታል.
4. በአራተኛው ቀን, ዓሳ መብላት, ትንሽ ወይን ጠጅ መጠጣት ይፈቀዳል, ዘይት በመጨመር የአትክልት ምግቦችን መመገብ ይችላሉ.
5. አምስተኛው ቀን ደረቅ መብላትን ያካትታል.
   በዚህ ቀን ፍራፍሬዎችን, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ጥሬ አትክልቶችን, ማርን እና ለውዝ መብላትን ይፈቀዳል.
6. በስድስተኛው ቀን የዓሳ ምግቦችን መብላት, ትንሽ ወይን መጠጣት, የአትክልት ምግቦችን በዘይት መመገብ ይፈቀዳል.
7. በሰባተኛው ቀን የዓሳ ምግቦችን መብላት ይፈቀዳል, እንዲሁም ትንሽ ወይን ይጠጣል, የአትክልት ምግብ በዘይት ይፈቀዳል.

ትክክለኛው ይህን ይመስላል የአብነት ምናሌበገና ፖስት ውስጥ. ብቻ የመጨረሻው ሳምንትገና በሕጉ ውስጥ የበለጠ ጥብቅ ከመሆኑ በፊት.

የበጋ ፖስት

ስለ አድቬንቱ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ያውቃል። የፔትሮቭ የበጋ ፖስት መኖሩን ሁሉም ሰው አይያውቅም. የፔትሮቭ የበጋ ጾም ሁልጊዜ ሰኞ ይጀምራል, ከሥላሴ በኋላ አንድ ሳምንት. በሐዋርያው ​​ጴጥሮስና ጳውሎስ መታሰቢያ ስም የፔትሮቭ ጾም ሁል ጊዜ ሐምሌ 12 ቀን ያበቃል።

ይህ ልጥፍ፣ ልክ እንደሌሎች፣ በአንድ ሰው ውስጥ ያለውን ፈቃድ ለማስተማር የተነደፈ ነው። ራስ ወዳድ ምኞቶችን የሚያሸንፍ እና የሰውነትን ፍላጎት ለመንፈሱ የሚያስገዛ ፈቃድ።

ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩ ተስማሚ አመጋገብበጾም ውስጥ, በስጋ እና በእንስሳት ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ገደብ ያለው ምግብን ያካትታል. የአመጋገብ ጊዜ የሚወሰነው በሰውየው ነው - ሁሉንም የኦርቶዶክስ ታላቁ ጾም ሰባት ሳምንታት መጾም ይችላሉ, ግን በከፊል ብቻ ይችላሉ. ከስጋ, ከአሳ, ከወተት እና ከእንቁላል ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ እምቢታ የራሱ የሆነ ተቃራኒዎች አሉት. ደካማ አመጋገብን ከመወሰንዎ በፊት ሐኪምዎን እና የአመጋገብ ባለሙያዎን ያማክሩ.

ደካማ አመጋገብ ምንድነው?

ቬጀቴሪያን ብዙዎች የክብደት መቀነስ ምክር አድርገው የሚወስዱት የጾም አመጋገብ ነው። በዚህ ወቅት መብላት ዝቅተኛ ስብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው, ስለዚህ ክብደትን ለመቀነስ የተረጋገጠ ነው. አትክልት, ፍራፍሬ, ጥራጥሬ - በጾም ውስጥ የአትክልት ምግብ, አካል ያድሳል, መፈጨት አንድ ለተመቻቸ ሁነታ ይመሰረታል, ተፈጭቶ ያፋጥናል. የሚጾሙ ሰዎች በልብ በሽታ አይሰቃዩም, የደም ስሮች, ችግር አይገጥማቸውም. በሳምንት 2-7 ኪሎ ግራም ያጣሉ ከመጠን በላይ ክብደት. እንደ አመጋገብ መጾም ዘላቂ ውጤት ያስገኛል, ከመጠን በላይ ክብደት አይመለስም.

በጾም ወቅት ምን መብላት ይችላሉ

የጾም አመጋገብ የምግብ ገደቦችን ያካትታል. የሚመከር የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች;
• እንጉዳይ;
• ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, የታሸጉ ፍራፍሬዎች;
• ማር, ጃም, ኮምፖስ;
• pickles, የኮመጠጠ አትክልት;
• ቅመማ ቅመሞች, ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎች;
• ጥራጥሬዎች;
• የአትክልት ዘይት.

የጾም አመጋገብ ዓሳ ሶስት ጊዜ እና ካቪያርን በመጨረሻው ቀን እንዲበሉ ይፈቅድልዎታል ። በቀሪው ጊዜ ውስጥ የሚከተለው ምናሌ ይመከራል.

• ሰኞ፣ እሮብ እና አርብ ላይ- ያለ ዘይት ያለ አመጋገብ ቀዝቃዛ ምግቦች;
• ማክሰኞ ሐሙስ- ዘይት ሳይጨምር ትኩስ ምግብ;
• ቅዳሜ እሑድ- ምግብ በቅቤ, ትንሽ ወይን መጠጣት ይችላሉ;
• ከጥቂት ቀናት ጀምሮ የቤተ ክርስቲያን የቀን መቁጠሪያጾምን በጥብቅ መከተል ያስፈልግዎታል ፣ እና ምሽት ላይ ምግብ ይውሰዱ ፣ እነሱ በመጀመሪያው እና በመጨረሻው ሳምንት ላይ ይወድቃሉ።

በጾም ውስጥ ምን ዓይነት ምግቦች ሊበሉ አይችሉም

ለ ትክክለኛ ክብደት መቀነስበጾም ወቅት የእንስሳት ተዋጽኦዎችን - ስጋ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ የእንስሳት ስብ እና ወተት መብላት እንደማይችሉ ማወቅ አለብዎት ። ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች፣ ዶሮዎችና የባህር ምግቦችም ታግደዋል። የጾም አመጋገብ ብዙ ዳቦ እና ድንች መብላትን አይመክርም - ይህ ወደ ክብደት መጨመር ያስከትላል። እንደ የቀን መቁጠሪያው መሰረት ወይን በበዓላቶች ላይ ብቻ እንዲወስድ ይፈቀድለታል, በተጨማሪም አሳ እና ካቪያር ለመውሰድ ፍላጎት አለ.

በጾም ወቅት ጤናማ አመጋገብ እንዴት እንደሚደረግ

ጾም ለደስታ እና ለጋስትሮኖሚክ ደስታ አልተፈጠረም። ግን ይህ ለአርባ ቀናት ለመብላት ምንም ምክንያት አይደለም የተጠበሰ ድንችበኬሚካሎች እና ፓስታ በ ketchup. ከነሱ ነፍስ ደስተኛ አይሆንም, እና ጤና በደንብ ይጎዳል. በጣም ጥብቅ የሆኑትን የአብይ ጾም ህጎች የሚያሟሉ ብዙ አይነት ጤናማ እና በጣም አርኪ ምግብ አለ! በተጨማሪም ዓብይ ጾም የተረሱ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማደስ እና ለረጅም ጊዜ በሚታወቁ ምርቶች ላይ አዲስ ደስታን ለማግኘት ትክክለኛው ጊዜ ነው።

የኛ ካሻ ለአብነት ሜኑ ምርጥ አማራጭ ነው።

የሩሲያ ገንፎምግብ ሳይሆን ፍልስፍና ነው። ከአረማውያን ዘመን ጀምሮ ታሪካችንን ሁሉ ያጠቃልላል። በትዕግስት እና በቁጠባ ላይ ፍንጭ ይሰጣል ፣ እንግዳ ተቀባይነትን እና ጠንክሮ መሥራትን ሳይጨምር ... ለብዙ መቶ ዘመናት ገንፎን በሸክላዎች ውስጥ አይተናል ፣ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ከአንድ ትልቅ ቤተሰብ ጋር መብላት አለብን - እና መመሪያዎች ለእኛ አስቂኝ ናቸው ። " የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ወዲያውኑ ይበሉ". ወዲያውኑ ከሆነ ይህ ምን ዓይነት ፍልስፍና ነው? ገንፎ ለትዕግስት መቶ እጥፍ የሚከፍል የመዝናኛ ነገር ነው. እዚህ ያለው ዋናው ሀሳብ ይህ ነው: ገንፎ መጥፎ ጣዕም የለውም. በትክክል በትክክል ማብሰል ያስፈልገዋል.

እዛው አንተ ነህ በጣም ግልጽ ምሳሌ: ዕንቁ ገብስ. ወይም "ዕንቁ" (pearl'ovka), ገብስ, የተከበረ ዊስኪ የተሰራበት.

እጠቡት, ይሙሉት ከፍተኛ መጠንየፈላ ውሃን, በብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና ለ 8-10 ሰአታት ይቆዩ. ከዚያም ውሃውን አፍስሱ, የፈላ ውሃን እንደገና በእህሉ ላይ ያፈሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ወደ መካከለኛው አውሮፓ ወንድሞቻችን፣ ሊቱዌኒያውያን፣ ልምዳቸውን እንይ - ይወዳሉ። የመስታወት ገንፎ". የሽንኩርት ቀለበቶችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት, ከዚያም በደረቁ ድኩላ ላይ የተከተፉ ድንች ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ገብስ እና ቅመማ ቅጠሎችን ያፈስሱ.

ተመሳሳይ ታሪክ ይከሰታል የ buckwheat ገንፎ, ይህም በሆነ ምክንያት በስጋ ቦልሶች ወይም ወተት ብቻ ይበላል. እና በዘመናዊው ምዕራብ ባክሆት (ካሻ ይላሉ) አዲስ የተገኘ ኦርጋኒክ ምርት ከጥንታዊ አዝቴክ አማራንት እና quinoa ጋር እኩል መሆኑን ታውቃለህ? እዚያ ግን በሆነ ምክንያት ምግብ ከማብሰልዎ በፊት buckwheat ከተገረፈ ፕሮቲን ጋር መቀላቀል እንዳለበት ይታመናል - አለበለዚያ ግን ፍርፋሪ አይሆንም ይላሉ. በቀላሉ ጥሩ buckwheat በአትክልት ዘይት - በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እንኳን - እና በኋላ ላይ እንዳይፈርስ ይፍቀዱ! buckwheat ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር በጣም ጥሩ፣ ከካሮት፣ በርበሬ፣ ኤግፕላንት ጋር በጣም ጥሩ፣ እና እንጉዳዮች ጋር በጣም ጥሩ ነው ማለት አስፈላጊ እንደሆነ አላውቅም?

ግን ምናልባት በኮሪያ ውስጥ buckwheat በታላቅ ደስታ እንደሚበላ አታውቁም! ሰኢኔ ዱ ዱ - የእንፋሎት ጥብስ ለማዘጋጀት ይጠቅማል። ይህንን ለማድረግ, ቀዝቃዛ ሊጥ ለማዘጋጀት የ buckwheat ዱቄት, ትንሽ ጨው እና በቂ ውሃ ይውሰዱ.

ይንቀጠቀጣል, አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው እና ወደ ትናንሽ ካሬዎች ተቆርጧል, በአትክልት ዘይት መቀባት እና ለ 10 ደቂቃዎች ድብል ቦይለር ውስጥ ማስገባት አለበት. ይህ አስደናቂ ምግብ በዋና በዓላት ላይ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል.

ጃፓኖች ኑድል የሚሠሩት ከ buckwheat ነው ፣ እና ገንፎ በአይሁዶች ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው ። ቫርኒሾች": ትንሽ መቀቀል ያስፈልጋል ሽንኩርት(በመጀመሪያው ውስጥ - የዶሮ ስብ), ገንፎን በተናጠል ማብሰል, በተናጠል - ሁለት እጥፍ የፉሲሊ ዓይነት ፓስታ. ይህንን ሁሉ ያገናኙ, ይሞቁ, ይበሉ እና ይገረሙ. በአጠቃላይ፣ ከደከመዎት (እና ለ ለረጅም ግዜጾም በቀላሉ አሰልቺ ሊሆን ይችላል) የተለመደው የእህል ፣ የእንጉዳይ እና የአትክልት ጣዕም ፣ እራስዎን በቅመም ያግኙ ። የበርበር ድብልቅ", የትኛውም ቦታ ሊፈስ ይችላል.

ወደ ገበያው ይሂዱ እና 2 tbsp በመግዛት እዚያ የሚገኙትን የቅመማ ቅመም ነጋዴዎችን ያበለጽጉ. ኤል. የዚራ ዘሮች, 1 tbsp. ኤል. የካርድሞም ዘሮች ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ፌንጊሪክ (የፋኑግሪክ ወይም ሻምባላ) እና ኮሪደር ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ አልስፒስ ፣ ሁለት ደርዘን የሾርባ ቡቃያዎች ፣ 5 tbsp። ኤል. ቀይ በርበሬ እና የደረቀ ዝንጅብል, turmeric, paprika እና ቀረፋ አንድ tablespoon እንኳ. የመጀመሪያዎቹን ሰባት ቅመማ ቅመሞች በደረቁ ድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከዚያ ሁሉንም ነገር (እና ተጨማሪ ጨው) ይጨምሩ እና ወደ ቡና ማሽኑ ይላኩት. ይህ ተአምራዊ ዱቄት ደስታን ያመጣልዎታል.

በአብይ ፆም የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንበላለን አናማርርም።

በትርጓሜ, በሩሲያ ውስጥ በዚህ ወቅት ትኩስ ፍራፍሬዎች ሊኖሩ አይችሉም. Sauerkrautበእርግጥ ፣ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ምንጭ - ግን ፣ ወዮ ፣ ከእሱ ኮምጣጤ ማብሰል አይችሉም። ለክረምት ዝግጅቶች ተስፋ ማድረግ ይቀራል.

ገዥዎች (ሁለቱም የምርት ስም ያላቸው እና የእስያ ወንድሞች) በ በቅርብ ጊዜያትየተቻላቸውን ያህል ይሞክራሉ፡ ማንኛውም ገበያ ቢያንስ 10 ዓይነት ዝርያዎችን ለማቅረብ ዝግጁ ነው። የደረቁ ፍራፍሬዎች. ስኳር ሳይጠቀሙ ሊደርቁ የማይችሉ አናናስ በስተቀር, የተቀሩት ፍራፍሬዎች - ኪዊ እንኳን! - በቀላሉ በልዩ ማድረቂያ ማሽኖች ውስጥ ይደርቃሉ.

ብዛት ተፈጥሯዊ ቫይታሚንበተመሳሳይ ጊዜ ፣ ​​​​በእነሱ ውስጥ ይወድቃል ፣ እና ስኳር ይጨምራል ፣ ግን የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቅሞች አሁንም የማይካዱ ናቸው ፣ ምክንያቱም ሁሉም የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በ ውስጥ ይከማቻሉ። የሚፈለገው መጠን. በገበያዎች ውስጥ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ርካሽ ናቸው፣ ነገር ግን ብራንድ ያላቸው ምርቶች ትኩስነትን እና የሁሉም ጥቅሞችን የማይጣሱ መሆናቸውን ዋስትና ይሰጣሉ። የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማኘክ እንዲሁ ፣ ከሻይ ጋር እንኳን ፣ በጣም አስደሳች ተሞክሮ አይደለም።

ማንኛውም የደረቀ ፍሬ, በተለይም በለስ, ቼሪ እና ትልቅ ፕሪም, ከቀይ የቤሪ ጭማቂ ጋር ተጣምረውወደ በጣም የተራቀቀ ጣፋጭነት ሊለወጥ ይችላል. ይህንን ለማድረግ የተለያዩ ቅመሞች ወደ ጭማቂው ውስጥ ይጨምራሉ- ቀረፋ, ቫኒላ, ካርዲሞም, ቅርንፉድ, ጥቁር በርበሬ, nutmeg, ስኳር- እና በእውነቱ የደረቁ ፍራፍሬዎች. ይህ ሁሉ በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተቀቀለ ነው: በመጀመሪያ አርባ ደቂቃ ያህል ክዳን ያለ, ከዚያም ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ክዳኑ በታች - ሽሮፕ በጣም ወፍራም ይሆናል ድረስ. በገንፎ ማገልገል ይችላሉ. በተጨማሪም, በደረቁ ፍራፍሬዎች ብዙ አስገራሚ ነገሮች ይከናወናሉ: ለምሳሌ, ቲማቲሞችን, ጣፋጭ ፔፐር ወይም የእንቁላል ቅጠሎችን ይሞላሉ. ወይም በሽንኩርት እና በቀይ ባቄላ ይቅቡት።

ዋናው ስጋ እንጉዳይ ነው

አዲስ የተፈጨውን አኩሪ አተር ግምት ውስጥ ካላስገባ. እንጉዳዮች- በጾም ወቅት ዋናው ሥጋ. በአብዛኛው በክረምት ውስጥ ናቸው - ይህ ነው እንጉዳይ ሾርባ. በጣም የላቀ - እንጉዳይ ጁሊየን. መልካም አይደለም. ግን ስለ እንጉዳይ ካቪያርስ? ግን በእንጉዳይ የተሞሉ ድንች ቁርጥራጮች ፣ከእንጉዳይ መረቅ ጋር? ስለ እንጉዳይ ሪሶቶስ? ስለ ዱባዎች ከእንጉዳይ ጋርስ?

ይህ ሁሉ ፣ በእርግጥ ፣ ከደረቁ እንጉዳዮች ሊሰራ ይችላል ፣ በፍቅር በሩቅ የበጋ ወቅት በገዛ እጆችዎ ይሰበሰባሉ ... ግን ከቀዘቀዙ ምግቦች ጋር ለጠረጴዛዎች ትኩረት መስጠቱ ምክንያታዊ ነው። የማር እንጉዳዮች፣ ቻንቴሬልስ፣ ቦሌተስ፣ ነጭ...

ጃፓኖችም የተለመዱ ናቸው shiitake እንጉዳይ- የዓለም ሻምፒዮናዎች የካንሰር ሕዋሳት. በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ግዙፉ የፖርቶቤሎ እንጉዳዮች (እንደ ንፁህ ዶሮ ጣዕም) እንኳን በጣም የተለመዱ ናቸው። ይህ ድንቅ የእንጉዳይ ዝርያ በየቀኑ ማለት ይቻላል ሙከራዎችን ያመጣል.

አንዳንድ አማራጮች እነኚሁና። ከጫካ እንጉዳዮች ውስጥ ሳንድዊቾችን በቴፔን ማዘጋጀት ይችላሉ-በሙቀጫ ውስጥ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ካፕሮችን መፍጨት ። በተጠበሱ የዳቦ ቁርጥራጮች ላይ በሚያስደንቅ ሁኔታ የተቀባ ፓስታ ይወጣል - እና በመካከላቸው እስከ ጥርት ድረስ የተጠበሰ እንጉዳይ አስደናቂ ቁርጥራጮች።

ከ የኦይስተር እንጉዳይእንደ እራሱ ፣ ሰላጣ ይነሳል-የተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ ፖም ፣ የሰሊጥ ግንድ ፣ የሰላጣ ቅጠሎች እና ጥቁር ዘር አልባ ወይን። ከተፈጨ የሎሚ ጭማቂ ጋር ከላይ ያፈሱ የጥድ ለውዝ, ጨው, በርበሬ እና ቀረፋ ቁንጥጫ. ለልዩነት ሻምፒዮናዎችን በዎክ ውስጥ በአኩሪ አተር ፣ በማር ፣ በሰሊጥ እና በሾርባ ማብሰል ይቻላል አረንጓዴ ሽንኩርት(ወዲያውኑ መቅረብ አለበት)።

በዐብይ ጾም ወቅት ለውዝ ይመገቡ

ለውዝበአመጋገብ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሚና ይጫወታሉ. ወይ ከነሱ ጋር ኬክ ይረጫሉ፣ ወይም ባቄላ በነጭ ሽንኩርት ይረጫሉ ... እናም ሁሉም ሰው የሚበላው ኦቾሎኒ ፣ የጥድ ለውዝ እና ዋልኑት ብቻ ይመስላል። ይህ በእንዲህ እንዳለ - በዐብይ ጾም ወቅት እያንዳንዱ ፕሮቲን ሲቆጠር ፣ ለውዝ - የማይተካ ነገር. እነሱ ትኩስ ከሆኑ, ይህ በተግባር ለፀደይ-የክረምት ወቅት ለችግሮች ሁሉ መድሃኒት ነው. እና እንደሚመስለው አሰልቺ አይደለም. እነሱ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ - ወይም በተቃራኒው, ሹል.

በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ የተለያዩ ያልተጠበሱ ፍሬዎችን ይሰበስባሉ፡- ለውዝ, hazelnuts, cashews, walnuts, ዝግባ. በተጨማሪ, ያስፈልግዎታል ብርቱካን ጭማቂ, ስኳር, ቀረፋ እና የብርቱካን ልጣጭ. ከዚህ ሁሉ, ወፍራም ሽሮፕ ይዘጋጃል, በዚህ ውስጥ ፍሬዎች ይጨምራሉ. እዚያም በደንብ የተደባለቁ መሆን አለባቸው - ስለዚህ ሽሮው ከእያንዳንዱ ጋር ተጣብቆ ለመቆየት ጊዜ እንዲኖረው, ከዚያም ወደ ዘይት በተቀባ ወረቀት ውስጥ ይዛወራሉ እና በሚሞቅበት ጊዜ በሹካ ይለያሉ.

ትኩስ ፍሬዎች ( ለውዝ, ቅርፊት ፒስታስኪዮስ, ኦቾሎኒ) በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናሉ - ብቻ ያስፈልጋል ጨው በፔፐር, ቺሊ, ክሙን, ኮሪደር, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት ዱቄት... አዎ, ከሚፈልጉት ጋር - በተጨማሪም ጣፋጭ የአትክልት ዘይት. እና አሁንም ትንሽ ማር, አለበለዚያ ፍሬዎቹ ይለያሉ, እና ቅመማ ቅመሞች ይለያሉ.

እና ተመሳሳይ ድብልቅ ከ ዘሮች - ዱባ እና የሱፍ አበባ. ሹል ፍሬዎችን እና ዘሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ቀናት ማቆየት ምክንያታዊ ነው - በቅመማ ቅመም ሽታ እንዲሞሉ ያድርጉ።

ለሬቭ ነት ፍጆታ ሌላው አማራጭ ፓስታ ወይም ሾርባ ነው። የኦቾሎኒ ቅቤ - የአሜሪካ ታዳጊዎች የአምልኮ ውጤት - ለረጅም ጊዜ በቲቪ ትዕይንቶች አድናቂዎች ዘንድ ይታወቃል. በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል ነው-የተጠበሰ እና የተላጠ ኦቾሎኒ ወስደህ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ አስቀምጣቸው እና በትንሽ ውሃ እና ጨው ይሸብልሉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው. በየቀኑ ጠዋት ኩኪዎችን ከዚህ ፓስታ ጋር ያሰራጩ ፣ ምክንያቱም ለውዝ የበለጠ ብልህ ያደርጉዎታል - የተረጋገጠ ነው። ጤናማ መክሰስ አማራጮች፡- የሰሊጥ ዘር, ማር, ቀረፋ እና ጨው.

እንግዶች ወደ እርስዎ የሚወርዱ ከሆነ እና ሁሉም እንደ አንድ ሆነው የሚጾሙ ከሆነ, ትኩስ ፖም, ካሮትና የሰሊጥ ግንድ ይዘው እንዲመጡ ይጠይቋቸው. እነዚህን ብርቅዬ ምግቦችን ፍለጋ በከተማው ውስጥ ሲዘዋወሩ፣ የተከማቸ ጥሬ የአልሞንድ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ማር፣ ትኩስ ባሲል፣ ጨው፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል በእርጋታ ያግኙ። መጠኑ በአንተ ላይ የተመሰረተ ነው። ሁሉንም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ማለፍ, እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ ማከል - ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ለማግኘት. እንግዶቹ ሲመጡ ያመጡትን አትክልትና ፍራፍሬ ይቁረጡ እና ራሳቸው በሾርባዎ ውስጥ ይንከሩዋቸው። ብዙም ሳይቆይ ይበላሉ፣ ደግ ይሆናሉ እና ስለ የእጅ ጥበብ ምስጢር ይጠይቁዎታል…